BeiDouChef

5.39.217.76) O% _4 u; a+ o+ w7 s* r! P
培根蘆筍捲tvb now,tvbnow,bttvb% _+ k5 I9 X5 w$ b: x$ G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O: [! G, l4 Z# Z$ X0 e& a0 ~
培根         5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^0 }& E- B  p5 L2 e  n
蘆筍         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 \- V3 d! m9 I
薑絲         50公克
3 Z8 h% {- ~4 v) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙公仔箱論壇7 P! b0 ?: v/ _  Q5 |# o
- |9 p/ R& e+ F' G  z8 R
【調 味 料】公仔箱論壇* }- P' o6 i8 M, X
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {( p0 q, M1 ]. a
黑胡椒         1/2小匙5.39.217.76: F6 V; x7 U& Y6 I# m% _' f
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 v, `( H- V2 w) P: W* T0 H

; u7 \& a. B2 c0 o6 @, O" _" \【做　 法】! P" D7 U. E3 J7 H5 l
1.蘆筍切成5公分長，放入滾水中燙熟撈出，均勻分成五等份；薑絲均勻分成５等份備用。tvb now,tvbnow,bttvb, e8 ~+ S; e1 X% L# U% F8 o2 b/ \
2.取一片培根包入１等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲，捲起再以牙籤固定備用。
" N, i8 F; k3 O6 S; h" F公仔箱論壇3.將所有調味料拌勻備用。
: L: m) Q4 d' W: @9 g4.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱後，放入作法2處理好的培根捲，以大火煎至外皮的油脂成透明狀時，加入作法3調勻的調味料，蓋上鍋蓋約10秒，開蓋取出排入盤中即可。

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5.39.217.768 F' E4 q" L( ~4 f6 L. n  D
* c0 e8 `3 N  J: `2 e* O
4 Q7 z8 h, m( c" m$ |- v% G# O
焗烤紅酒燉肉丸
! [" d8 f# c( H【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Y1 x) K# H: |$ E/ y0 [
牛絞肉         300公克: y$ q" b6 h) A7 l5 Y/ E
豬絞肉         300公克0 w; p. A( ^2 S6 C% e# K: _
洋蔥末         50公克
3 O8 Y8 y# V0 s) `& ~! R) F紅蘿蔔末         50公克
( |6 z  {6 J0 b& X0 T2 D公仔箱論壇麵包粉         20公克
& Q( L, F; B" E+ ~7 y9 b/ L公仔箱論壇雞蛋         1個
& {+ _: ]: T1 |7 W* ?5 |麵粉         適量
8 ]2 G' c0 H5 m" W5 z+ i# D5.39.217.76橄欖油         1大匙
: [5 i9 D% F+ S公仔箱論壇紅酒         250cc
6 D" H& S# g; r0 M' k* i5.39.217.76蕃茄紅醬         10大匙: r6 U6 O/ @$ t9 I! |7 i0 J' C
焗烤雙色起司絲         100公克& O7 f" l3 O; m2 G- W

% E9 K: T; T' A7 e9 R% [( r. X【做　 法】' E2 T7 [& p2 A$ ?; @4 D
1.取一深盆，將牛、豬絞肉分別放入，加1小匙鹽（材料外）攪拌至黏稠後，加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。9 I; o) l0 [# j3 E; t0 @9 Z
2.手先沾乾粉（麵粉）後，將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。
6 K' B# B7 ^  b! H公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，將作法2的肉丸放入，以小火煎至兩面金黃色。
; I1 w2 |7 c0 h& w$ Q" F公仔箱論壇4.將紅酒加入作法3的鍋中，續以小火燉煮約10分鐘，直到汁收乾熄火，並淋上蕃茄紅醬，倒入烤盤，再撒上一層焗烤雙色起司絲，即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。: ?* s/ X( R9 q% W8 x) U
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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$ y) h( A" U& j/ r' e* H2 m8 z0 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# N" _9 }/ ~; k) r/ ~9 j; |

, ?( C: k( D6 W焗烤咖哩鮮蝦豆腐
) u5 \" B- O8 v) ?) q. i% i* b【材　 料】
1 L. r& o1 B  i" T# l5 K, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木棉豆腐         1塊
, J/ t9 r% r2 ]( P鮮蝦         12隻公仔箱論壇/ [0 E$ k/ `- |3 z( j
橄欖油         1大匙
$ H: v* G# s+ U1 i! W4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         50公克
, {7 P, O- A( N1 Q5.39.217.76蒜頭         1瓣
" m# Z$ n* W) ]白酒         1大匙
) f9 ~) x3 ]( ^4 x公仔箱論壇咖哩醬         2大匙公仔箱論壇0 W) q, T1 u2 d& x# j6 g$ O) d1 b
高湯         100cc公仔箱論壇0 a" n0 e3 F' |8 U" X" h
起司絲         100公克
9 }6 d8 T- K1 e  @! o5.39.217.760 t! B1 k  d+ t
【做　 法】
  [7 X9 z: Q2 ?5 F5 O1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。
3 h% t+ t! \0 U: c1 K公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾，蝦背用刀切開（不要切斷）備用。
1 m8 F" y5 g# R) @3.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香，再放入作法2的鮮蝦、白酒，轉大火煮至酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb3 [6 P5 e7 Q; L( t
4.將咖哩醬放入作法3的鍋中，轉小火拌炒均勻後起鍋備用。公仔箱論壇. C5 o& l, p- _9 G
5.取一烤盤，在表面抹上一層橄欖油（材料外）後，先放一層作法1的豆腐塊，依序淋上作法4的醬料，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。3 t9 m4 j: M; f$ H" [
6.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! z& ]1 T: S0 J2 h' u* n6 l9 N焗烤德式香腸青花菜
/ t' h7 R$ L" Z2 L- a5.39.217.76【材　 料】
" M4 _0 ^, c# k: k0 M) xtvb now,tvbnow,bttvb青花菜         1株公仔箱論壇" J  K$ a/ b. O# x  {
德式香腸         100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L% R1 h; d- o% Q; F1 p" h
蒜碎         1瓣
6 f, q% m* h+ k4 T. t公仔箱論壇奶油         1大匙
* s( g; B5 S8 n* }- z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙公仔箱論壇# p: D! v' X4 c+ W
高湯         100cc
* Q9 E- L0 n3 y8 r. ?3 Ztvb now,tvbnow,bttvb起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: q# Z; i( x! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# }! U4 w( E+ ~
【做　 法】
/ n- d; d( P4 ^3 v- w" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青花菜洗淨切小朵，放入滾水中汆燙至熟；德式香腸切斜片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X) G' d, O, F* t6 [
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜碎炒香，再放入德式香腸片煎至香味散出。公仔箱論壇8 e1 }/ k2 ]+ i2 m. k+ t6 t
3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。tvb now,tvbnow,bttvb- j/ p4 g0 j' _+ u3 ?/ L8 _# N
4.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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焗烤奶油鮮菇7 x. r' _: T: k. I
【材　 料】# Q% B: r* N3 ]) g! [$ V
蘑菇         100公克
9 A( V+ g5 C" _" c$ c* V. L鴻禧菇         1盒
5 X& i& ~8 I: ~草菇         100公克
& x# M% Y( I1 ~9 a& g) r0 t蒜頭碎         1瓣tvb now,tvbnow,bttvb6 i; l$ g% j! G
奶油         1大匙
  I7 `& s5 b9 C5 itvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         2大匙, {1 S! y. S' ?; A! w
高湯         100cc
" g* H/ m+ P$ x# G' }9 ?+ A1 j! C5.39.217.76起司絲         100公克
9 ?, h' z5 K# c5.39.217.763 x7 X: o. r/ r5 B3 \, N1 e
【做　 法】
2 |  y1 L& ?. Z1.將所有的菇類洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z3 P) _  _3 s" n  |! `8 S* U& K
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
* Z: b  E9 `, h$ K( Q! v- N+ x公仔箱論壇3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。6 z! k' P9 r) J; }
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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: \0 _' l  ^1 p; k5 |: f
焗烤咖哩甜椒
2 U) W4 ?- t, |【材　 料】公仔箱論壇" Y8 P5 f+ L* I( q" s
甜椒         2個
6 U- g6 C( q! [艾曼達起司丁         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 z+ i9 @# g- g% l
洋蔥丁         30公克
# k; _+ Q. b" U: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇丁         30公克
4 Z2 i+ [' _5 h, f  q* I! P- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁丁         50公克; T* J. H  ^4 |8 V- k% r6 V
白酒         1大匙8 U$ y; }  P; u: r3 W8 A/ ?; |' w
咖哩醬         2大匙
2 D& T3 R. P) W5 x6 Y5 Y. c公仔箱論壇高湯         50cc
8 ~) Z! f8 K, M: f; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
  l/ x0 e% A0 O# B! M; ?0 X  F* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N9 z1 j* _3 ~3 i/ g7 H. ~, O
【做　 法】
- Z: w0 Q' ~& v& ^% \: g2 U8 k# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。
: `* I0 D, \3 r* _公仔箱論壇2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。
' x8 `/ J$ s) d  |$ w) z; N3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。
6 y5 r5 j& ]9 J& h8 c* Q公仔箱論壇4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。tvb now,tvbnow,bttvb* P  ~: |  j! i& w, ]
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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5.39.217.76! a9 k( }, \1 ~& O
起士蕃茄煎餅tvb now,tvbnow,bttvb$ D: n9 H! L* W5 C! e! ^6 I
【材　 料】
, i. ~5 G7 }6 V6 {, |' `/ `% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         4個
8 d+ e" b- a: ?' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸         3條
: w- F- P) j' p2 J8 vtvb now,tvbnow,bttvb青椒末         1茶匙' q0 W+ p. I7 C% y, b
芝士條         15公克公仔箱論壇+ O$ Q' r$ x! r" t9 f4 v
沙拉油         2大匙
( ?2 C5 W% T( ^0 g* `+ a5 a1 q& d5.39.217.76麵糊：
! S& c; R8 o! t& Q9 ]0 d+ T低筋麵粉         100公克
$ \$ k0 S. a2 m, f* W) x在來米粉         50公克; S3 f! v$ U* E% q
水         150㏄公仔箱論壇4 U8 W$ x. l) Y; k# O6 i
鹽         1/2茶匙
! C; y9 v% l  h8 e0 v% |1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b$ a3 @7 c9 q; L2 E  l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; o5 o- A2 g- L+ f$ P
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( U6 [) D7 x7 o. z! g8 S3 v* w
2.小蕃茄洗淨切圓片；熱狗腸切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S. b9 {) K! o- c- `9 `
3.平底鍋燒熱，加入沙拉油，倒入作法1的麵糊（留下兩大匙備用）。
) ~8 {; v+ n  |8 h4.將作法3以小火煎約2分鐘，依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末，煎約3分鐘，並不斷用鍋鏟轉動麵餅，最上方再淋上備用的2大匙麵糊，翻面續煎約2分鐘，最後翻回放上芝士條待融即可。

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, e5 U3 s6 n0 h- p- I0 S! c1 z
法式炒蘑菇
; l* X$ S- G& Y5.39.217.76【材　 料】
% |7 F& M) r; I: r公仔箱論壇鮮蘑菇         160公克
( ?: Y( v( |- Y8 z  h$ S蒜頭         2粒6 w5 Y, L- X2 w2 J; F; u
乾蔥         2粒
" S  e4 _6 j8 |3 @5 r4 N小豆苗         少許! z. H1 k- h" F+ f
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb  o- P- D& \# m4 e. `( a/ B) Z
公仔箱論壇$ f  q9 f, O( Z9 ~4 P1 l1 ~8 w
【調 味 料】+ z- Z4 s2 C/ ]" m+ z* C
荷蘭芹         5公克5.39.217.765 S0 h! d- ~8 |3 F
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ @% [6 t! f; s' ]' O( u
白胡椒粉         適量
" v6 l/ ~: X. G, t6 x5.39.217.76公仔箱論壇4 g2 I% o* s; K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 m% }1 y9 w" a
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
0 A9 k# D+ D- t$ d! L8 m5.39.217.762.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
4 R2 h! Q) I. @9 A+ f( }公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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: U9 v0 L3 T( E; Y
火龍果海鮮盒
% i# F! ?8 ~( O/ P: j8 W0 T7 f公仔箱論壇【材　 料】
3 m9 f5 Q& R( P1 z5 f; z透抽         50公克5.39.217.76% r% c& W% S  }. u  u
蝦仁         30公克
3 c, F/ N+ ]7 \: K  V8 _& U文蛤         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s: O" l, @, h+ B. l" c
火龍果         20公克
0 @  X" L( u1 K* Y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜         20公克
. a! G6 I# o! m( w$ a5.39.217.76小黃瓜         10公克公仔箱論壇6 @5 ?% h+ [0 v# f( ]
酪梨         10公克
$ n* [! A7 j: O0 q0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _: n/ X' S9 }3 M' L* M8 }【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; U; X4 Z; b
檸檬汁         10公克( ]5 l0 ~8 Q' ]2 x
淡色醬油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb, S3 N/ T8 f, P+ Y4 U7 V( L
醋         5公克7 K1 k. k- J% F$ T/ I
蒜末         5公克
* O) \! E3 r+ s. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末         5公克5.39.217.760 `5 o0 W8 n. Q: B
3 V1 T4 u7 [0 {% x0 Z
【做　 法】
7 P( e: e( j: O% h公仔箱論壇1.小黃瓜洗淨、切塊；酪梨洗淨、切塊；西生菜洗淨瀝乾、切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 p6 d; P3 d, j/ l
2.火龍果洗淨、切半，將果肉挖出後再切成塊狀，並保留外殼備用。
8 p8 Q( E/ N* T1 M$ k5.39.217.763.透抽切花；蝦仁洗淨、去腸泥；文蛤洗淨放入份量外，可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。
, c3 s( Z9 }+ j! L4.取一深鍋，放入適量的水，將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。
# ?7 E$ E; v6 Z. o; J/ P0 c3 f  k公仔箱論壇5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後，再加上作法4的所有食材備用。
3 ]! T) |9 N2 @* G6 X4 c7 G" ]6 |" [tvb now,tvbnow,bttvb6.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

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9 ?% @# }# F1 s7 l" r' z$ E公仔箱論壇龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( |$ v8 C; D8 V( y& v
【材　 料】
& o% k% h4 t9 U1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦         80公克5.39.217.76) j! [( J4 {2 ?! @
節瓜         20公克
5 E4 g; b% X. P# p( U彩椒         20公克公仔箱論壇1 S1 [  _6 n# w2 B
巴西磨菇         5公克
9 B- H( e$ v% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         10公克
- Y9 t3 y1 o1 _) K2 z' ]公仔箱論壇
' d# K# h7 Y7 @8 c+ d5.39.217.76【調 味 料】
7 o* K, @' [, I1 l6 w1 @鹽         3公克
$ G# B& J0 a' ~+ o公仔箱論壇橄欖油         5公克+ [) f, e: @( W/ B! X7 c
義式香料         3公克公仔箱論壇8 N, z& d1 J# Z" Q
tvb now,tvbnow,bttvb; D" }6 t  Y; |7 a# I, F; m
【做　 法】$ w8 q# K/ f3 r4 c2 h
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。5.39.217.76- U: J, {% [0 m/ _7 c8 K0 e
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
4 G2 O" c" s7 _' d4 S6 e3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。& |6 C, `/ f$ P% @# }
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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公仔箱論壇  u% G$ L* }( n: u# W
菲力豬肉捲
, E* w) x/ k, V8 m3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 r% z2 k5 S* D- T& w
小里肌肉         200公克
) L: D5 n0 Q. V6 o% X  d; J  w" _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         1茶匙3 [9 z3 ~% l* U
蒜頭碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f8 R2 @7 I9 n9 y- U9 a2 R5 }0 o
蛋         1個& k/ Q! Z  I3 h; |" N8 Z/ f, v
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& j. ^$ H4 \) p
白酒         50cc
/ e( g! t/ n- X' C麵粉         適量公仔箱論壇. ^- ^& m/ X8 Q/ x
0 o3 b5 m+ K/ f; C& Y6 A
【調 味 料】  B+ c) k* a+ s/ Y% j
黑胡椒粗粉         適量
+ f( W/ z  X# N( k8 V鹽         適量6 T9 e. X2 a- L' L& H) R
糖         適量
9 i; P: e  k( @7 [6 [; j3 V8 ~6 Dtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1茶匙
. `8 w, M' q5 H5.39.217.76
/ V1 }" c3 c$ b( k: }7 A1 L5.39.217.76【做　 法】( b9 E6 w* c8 F% x4 M% R$ \
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘；蛋取蛋汁打散，備用。
$ u$ H! F5 J. @2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀，備用。
) s! A5 @+ F: [6 n: ?3 G! |. b公仔箱論壇3.熱一鍋，放入適量的油，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。- V; O; K) X7 A- n
4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上，捲起固定，沾上麵粉、作法1的蛋汁。" S0 X; r0 f  I  j
5.另熱一鍋，將奶油放入鍋中燒熱，再將作法4的小里肌肉片放入鍋中，煎成金黃色，放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟，取出切厚片擺盤裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.769 |6 w4 V2 {% F
迷迭香焗烤海鮮飯tvb now,tvbnow,bttvb' m8 L' \1 g" x2 Q' l
【材　 料】
# t) t, \/ b4 }! i' U4 i8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥丁         少許
5 W+ ^! F4 }' [" Z9 ~公仔箱論壇蒜末         少許" p9 ?# F! N7 N, ~3 b6 p
新鮮迷迭香         1枝
3 h5 `' u9 R! P7 M. u2.蛤蜊         適量公仔箱論壇4 c6 t: {) a4 [
花枝圈         適量tvb now,tvbnow,bttvb( D! z" R" h' U# q
干貝         適量公仔箱論壇+ n0 @; S( h& b$ z% `- m( \7 D
去殼蝦肉         適量
1 p. h4 K2 O+ ^- ~tvb now,tvbnow,bttvb扇貝         適量
9 B" @4 v# V/ A- V% P4 T3.青椒丁         適量
7 t+ n) [# s( x  H5 rtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m' W  K# m! A7 M: r2 l3 V
黃甜椒丁         適量5.39.217.76" n8 w* |; g3 |! m1 U- f( m
4.白飯         1碗% o( R0 ~5 B2 v) k- E) s0 U) k
玉米粉水         少許5.39.217.769 [5 C" i2 u! Y' ~1 }
起司絲         適量
" H; I; x* ~# A8 i+ O/ S3 k& d3 ]公仔箱論壇+ w: k8 z: n" I, q" _, {. I* ?
【調 味 料】
0 s9 s$ k* b9 Ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb* q8 c% L+ U7 N2 ?+ W- @+ L  @
白酒         少許. M* M7 W1 R8 g7 q/ d
香草高湯         240㏄公仔箱論壇* m9 B& x, C" W& A" g( m
鮮奶油         2大匙+ k) u  O  v( [8 K3 r
鹽         少許9 ]* Z2 j! X* o" R
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^% f5 q% s7 o. p7 L5 O0 `* V( V: ~
【做　 法】
! H2 ]% P: [' {, V4 [tvb now,tvbnow,bttvb1.製作焗汁：鍋中倒入適量橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒勻，接著加入所有調味料拌勻，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。; B( Z* x- m' m
2.將白飯盛入焗盤中，先淋上焗汁，再灑上起司絲，送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。

BeiDouChef

5.39.217.76/ P7 ?* g- G# b( {- Z' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ t0 I8 r& A/ ~6 P9 z

) P0 b; u( G$ L1 F- v1 j煎培根香腸
/ O' P. k+ b8 V/ f- {- M/ ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) V+ @! D# W3 N3 a- w& P
豬絞肉         300公克
4 ?' }1 d1 K5 ~  y, w8 q培根         4條
+ n8 ?. s  d) H  f紅甜椒丁         適量
/ r* {2 Q. T. r公仔箱論壇培根香腸醃醬：: h( v" P, A2 B/ y4 w5 D
鹽         1/4小匙( z$ W4 h. g- z$ V
白酒         1大匙
( n5 ^* F" q+ Y, Y0 W公仔箱論壇橄欖油         1/2小匙1 d3 g- O. q- \( K
百里香         1/4小匙公仔箱論壇4 l* e2 W# p2 c5 `/ S8 Y
迷迭香末         1/4小匙
& x: i1 r8 H( y! p- H蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) G+ v& u7 W+ b/ ~
洋蔥末         1/4小匙
+ _$ B& x: A9 G/ @2 `$ K: htvb now,tvbnow,bttvb1 a0 P) ^2 P$ ~7 u
【做　 法】公仔箱論壇" ?- k! i, x' A4 G8 U
1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。/ F  s- R/ o  r- Q
2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻，稍微摔打一下，醃約20分鐘備用。公仔箱論壇# k2 E; A1 y: c) M5 P. U
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根捲起來備用。
6 z& K+ k" M$ V9 P2 R4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。
. b9 ~+ m# b" v' m1 U! S公仔箱論壇5.熱平底鍋，將作法4的培根香腸放入鍋中，以小火煎熟。
# w! J  x4 j! t! l! R2 z5.39.217.766.取出作法5的培根香腸，打開鋁箔紙盛盤，再灑上紅甜椒丁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 u  b) x& G, n. N9 s8 m4 s

4 Y4 V* b8 ]" q9 q* r/ o- F. `
6 N4 ^9 Z9 m+ a脆皮魚派
0 R/ Q) K2 V% A- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 i* z1 N/ N/ X, d1 x  y3 S* H白肉海魚         1片
! d. t; M* d; [# C9 V8 z: p$ {胡椒         少許
' b- N( q' g; ]# h9 I5.39.217.76鹽         少許5.39.217.767 c) d. W" |* `
麵粉         少許
! Y/ [9 {' g/ `( ~tvb now,tvbnow,bttvb披薩麵糰         150g
) ]9 b2 f, F  x' ^5 ^公仔箱論壇紅蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( o0 o+ G  O
碎香菜         1湯匙
5 |& |# A( S1 k. g5 P$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         2湯匙/ V7 Q/ i% \. `; c0 w/ b* M

4 K( w4 Q1 C; Z! Q# h* b公仔箱論壇【做　 法】
. Z+ @9 _- ~9 \4 d( z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽，再沾裹少許麵粉魚肉。, x: s: T  _; O6 J. w
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱，將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。! |) ]4 q8 [3 h
3.將披薩麵糰桿成薄片狀，擺上切片的紅蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的魚肉，最後撒上起司絲。5.39.217.766 Q3 e6 j' T+ y& U" @* B/ N  e
4.將作法3的麵糰皮包裹成型，放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。

BeiDouChef

3 }( V( `7 H1 x+ H* \9 l& _  v7 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 [8 X8 @" y0 `# w8 I- x

; f4 a) `6 K9 J( P蒜香鮭魚捲
; n& n$ k* p. ^' _/ B2 t. @+ s5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76% ~' l. X* ?5 x" V
鮭魚片         10片
9 j% G& j' x. p" o! @! p; b5 a/ m) h公仔箱論壇洋蔥絲         50公克
7 o1 E4 x. B1 ^4 Gtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇絲         50公克
6 O0 V0 z) P+ R  A5 w" V0 C公仔箱論壇小黃瓜條         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. f9 P) k! T8 P  l4 P& Z
紅蘿蔔片         50公克
2 Y0 _$ e6 n3 N6 c' b- Y5 M0 b4 z公仔箱論壇白芝麻         適量
; L$ {/ M6 Y7 a# c. d2 O公仔箱論壇檸檬塊         2塊
, e' P/ H& \8 \. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
+ Z) [; K% W9 N" g5.39.217.76  F1 c  L* M+ D8 L
【調 味 料】
- ]& P: ]" F/ w3 utvb now,tvbnow,bttvb蒜片         3大匙7 o5 S1 q7 h, A: n7 k5 j, l. C0 r
醬油膏         3大匙
$ b1 I- o0 C' P' N/ \3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙6 O0 ^# I# B2 k
鹽         1/4小匙5.39.217.76% y& A* M6 ~& n" E0 p2 }
米酒         1大匙
1 J. K- H: q% c5 z味醂         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G) U6 l' v4 Y- C( S3 L
水         120cc
% g$ @, W0 ^, e+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v& W+ H! b, Y. g1 r9 J$ stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 I* {9 V4 q  {6 F3 n
1.鮭魚切成4X10公分長片狀，於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起，再以牙籤固定備用。
6 e0 ~" V' e  ?# W2.平底鍋以大火燒熱，放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。公仔箱論壇- C/ t# Q) M+ w2 t5 g; P) c) U) J  s
3.取一平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，排入作法1的鮭魚捲，以大火煎至表面呈橘黃色後，加入作法2的調味汁，蓋上鍋蓋以中火燜約20秒，開蓋、關火並撒上白芝麻後，取出盛盤，再放上檸檬塊即可。