carrienearu

thank u

carrienearu

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MagicAndy

材料公仔箱論壇0 A% D$ R. I* T, y% \0 ~5 ~
2 V+ N/ P4 R; N  g5 y) ?5 s# t
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
8 H2 v' {* W' ^' U' n& C5.39.217.76
5 ~1 \9 O4 S) W2 G9 Atvb now,tvbnow,bttvb
% Z6 i4 h2 E: v3 z; ~
2 c) x% O( }$ J. x, U5.39.217.76
/ q" C3 C/ |# K9 Q4 Y# D( A) `tvb now,tvbnow,bttvb醃料 % z& `' a6 T3 s. l* u( x
tvb now,tvbnow,bttvb/ g! [/ M; F8 |- X* W' w$ `: }0 G/ e6 }, S
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量5.39.217.768 K, p: i, O6 s7 i# F
公仔箱論壇, [/ V( W( K9 m

1 {/ z# J& I% `3 N) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 J' V' w" x: D, s
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。公仔箱論壇6 G& A7 M# J1 k1 v
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
! o- f% ^9 B* U, `) x8 c8 k% j+ N3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i: {5 [6 M+ `# G8 U3 _' i  E# l
5.39.217.76+ Z$ x  p& J- A. T& W0 b) B1 ?

0 ^: r- h& D6 i公仔箱論壇可做12串。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb7 P& v- S! P4 e( `! `# Q. W9 F. T5 K
材料
8 q6 X$ |" v; O. w+ J
" O. h  z, d, P% d$ M牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用公仔箱論壇+ _7 k& @, z, F' f6 u8 q* Q

' S! N* F" V% ttvb now,tvbnow,bttvb' J% d; D8 c/ |" W
6 c! X9 S2 `+ s; y6 e

3 D; D. [. O0 l5 b. a$ ^+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ V" o- P% ~, Y9 j

/ x, k* M( l& F7 A7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙
* O) d: a" N' e
3 Y4 S: w* z2 X, W& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
% @7 |" \3 @! P公仔箱論壇( w* y5 L+ L5 @# }& S
tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 U% r  t$ p- E/ q" {& d8 B
芡汁   {) R" B1 X. I; i# V3 W% u

' u1 O* ~+ L: g0 s舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
6 m4 @3 G* d- ftvb now,tvbnow,bttvb1 V& o* y1 J+ x8 V3 i% h/ _

! q2 W, `8 a4 j6 D. Btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 D, W; ^2 z3 T
1.  牛柳與醃料拌勻。; X/ j3 X1 u7 R$ E  R
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
) {/ d2 a+ x' K9 q; _1 }: x4 }3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 j4 e! u% X! o: q$ N/ L
    灑上番荽碎。

MagicAndy

, s: n9 X% s' `" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ d. Y& M* x/ O6 S+ W. C% n5 }# [9 k0 H/ n
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb* C0 S& Z. @8 i" [7 V# w9 l

- B  e9 H" S3 E6 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q' T, ^% w5 [3 z! Z' Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l; p3 [2 f2 n$ x8 f( `
4 m% ~, I$ [* M' a. ?) E: p
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb+ |+ |& |5 l& m% [5 K# ]. b, @

  Y: S% s7 {8 j% c3 \舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
  y9 ^! t* [3 V! gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K9 I( O9 u( E* O- b
5.39.217.76$ y0 r, M: h; ]
芡汁 $ w7 b' p: N. \: `. r( A

, @0 Z7 F$ G! Q* w! A  }  r5.39.217.76舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
( t8 ?9 i0 l6 p* W  ?# U5.39.217.76
5 j8 {! N6 A9 c; o. Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 T: a, @5 p) E7 S. S做法
6 O# Q( y9 Z& g1. 羊架用醃料醃2小時。公仔箱論壇- G; @) t+ v: b  `
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至5.39.217.76/ d1 a: t0 Q: D& f+ K3 U/ }) s9 d
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切5.39.217.76! U0 I: s) i0 i  ]# O6 `
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。( x. }) ?( {) X4 b
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋; U- r& h6 V6 z! O- O7 T& _
   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q3 }: h" J8 d9 H: z
I don't have time to cook this week.tvb now,tvbnow,bttvb; }( Y- ~8 b; _0 m  x! S4 T- f2 L
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

0 {) [, ]- b6 S. v5 J. r
材料
/ c9 O' w) u# x) v1 ?# d4 p
+ Z4 g7 j# K  X豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用; [$ l. |- r( R( }/ w' p
2 J) X* M) N, ]9 ^, e

( K1 V! f0 L6 S2 k公仔箱論壇) F: m8 C$ g. d2 Y" }

; ?+ ]1 `5 X9 B芡汁
3 ~. [9 b! S6 g& H5 @/ O. h, t3 Mtvb now,tvbnow,bttvb# O/ y8 q* M: D4 L
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升, \& n! w9 k0 P7 J* k2 U

# l0 h( D: D. V# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇& y7 T/ ^0 `. \! q1 }2 R# a# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R0 Q8 I3 N: S2 }, _1 V& |
5.39.217.76( Z9 z. n. b" D' J8 _2 ?
做法
! `% R! t! y( R% I9 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
$ U% m5 P8 x: X' e4 f5 p2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
$ h+ G; j9 B8 q8 H+ ~" t* U2 Q2 K. tJust say hi , Andy borther.
  ~) M; O  r) e) htvb now,tvbnow,bttvbI don't have time to cook this week.
/ C0 C0 Q: P! \0 T  E! A5.39.217.76P.S. I would like the 羊架.

# j- P% ^# Z: x' Qtvb now,tvbnow,bttvb% V0 u1 K' s& x. u5 s$ v

  T' l$ |1 [* G. p: V我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。tvb now,tvbnow,bttvb; C- {6 i1 `1 Z+ s' i! W  W
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

  n# Z' T* {) H
材料5.39.217.764 L* F( X  i, M6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& |0 \9 e; N" T' s+ n7 p% C) O
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
0 ~+ K* L* u! {- J. l5 o5 j
# s9 R$ w! Q/ {9 m
% E9 d0 n! ~2 F, d* R' v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ U) Q  |. p$ x; g. f

  K5 p, M- `7 [+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* O9 E0 S1 ~$ Z, U3 P8 A0 H公仔箱論壇
# m2 X5 I' O, J+ p, b, t) Y+ @粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
8 ?7 s, R  s8 @1 l7 u4 }9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M8 ]. g2 o" |: j
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙
8 q8 P: n6 H: Q8 N公仔箱論壇6 K8 K+ b# T7 ?$ b9 M7 f3 L" C' f

+ i. u3 @9 F2 X2 d- |; j4 h公仔箱論壇芡汁
" G) `% U3 Y% M: `4 [! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x; X& z$ J# S% N" u公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙
8 I" }* P( h; O: n1 [) L公仔箱論壇
) i7 X7 t" y: ?  A5.39.217.76番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
; w" T9 p* H' I  w5 F% _1 u
4 L$ b6 F* a* l1 \! C8 W舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]# I1 w: W7 m: P: n* j
5.39.217.76" j5 L% J8 n- v% h  y9 `' H

! x" Z8 d  j) @1 ~5 U( b做法
& n0 s. ~. e& ]) n/ \( I" e& F1.  牛柳絲與醃料拌勻。公仔箱論壇/ |/ M5 G9 U9 {+ ~' p7 N- Z
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. O' X' p& C1 h: {- g/ q
    熱飯進食。

MagicAndy

0 c& w3 O, G' ]" o
材料/ w! f& Y0 [% e: n
/ G5 A! Z4 `3 H' s  w
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]公仔箱論壇2 l; l0 p- {) j# t; Z
+ d0 e+ m6 Z3 W) L
公仔箱論壇5 m) A" S2 t( {! m  s
  s5 a$ F$ c1 k
黑椒汁 2 湯匙
- {8 M3 S7 s& Q. h, v# _5.39.217.76
& v8 ~, V' q2 p4 H2 U9 T# R
! p& k9 N  a8 I( O0 b: c2 |5.39.217.76芡汁
' _: M9 \& b. [8 ?- Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ]7 N; O, X" R0 W  D- [& R& T
蒸魚豉油 3 湯匙
3 `7 k0 U; \% ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ r1 |+ e0 p# E9 L
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
9 T+ k; i6 C9 D1 D0 F$ H% j8 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Q. b4 B: w: ]' @
tvb now,tvbnow,bttvb1 a8 T+ h% R; I2 P: x1 P
做法
8 G9 N; R! W1 |+ s9 C  C! r" z1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
3 Y- P& Z5 z. G  M1 w# k2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

; |. F) ]' R5 d7 H公仔箱論壇材料
. F. u9 l: k9 T7 f) v# ]
! _( o$ b7 I4 [0 Z1 T- W! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇$ e+ y6 p8 X) F
- N# S- w* P4 |* N8 I2 L, h) k
5 B! Z' c- {' s

' d# b9 Z5 t# ^! K: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 U1 A$ A$ J' C8 `
芡汁 公仔箱論壇0 q/ n# r, P$ C3 [) n- l5 y
5.39.217.76" h5 u4 @+ I0 K9 {. d4 A( ]
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
! B4 b6 A1 z3 h" E6 ]5.39.217.76
6 d2 U( I$ m) ]; k5 \. @7 h# J
6 H) H! x: v% e1 W* u/ P7 R5.39.217.76做法
2 P! m2 u8 W7 t- A* n5.39.217.761. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。8 e4 v) y. t7 A5 A# Q; u4 C
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
9 C! K1 {8 |) O- _; `: W+ [   至熱透。

MagicAndy

6 v2 i" Z6 f, I2 V' U+ H材料
( a6 c. Q1 \0 i7 V" v) i2 t
3 Z7 c5 X" a/ K$ M# U嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用2 Z1 w7 `7 S% A' z0 v' U
  d& f; Q" r& c4 V) `

, I: S4 N6 M. Y( p8 H3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O" s) u( l0 ~$ f; T; C
+ ~% t$ j9 S0 f9 L/ n) j調味料
' n& S# n* _4 Y1 ^* p5.39.217.76
6 {' S$ Q8 L! t4 f舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
  t! ?/ g6 S! |7 C, _/ P" o& Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ b! |, l! b/ R7 K" c4 B8 Gtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
0 A& u( W% K* U6 T6 i" A0 L5.39.217.76
  Z/ P5 w, j. N( r) _7 ]9 F* Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# Y' F5 E; x
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb: Q- ~0 a  L6 M7 x& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F. m# k+ k  b/ M
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙8 y6 H( }* D5 @1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |: h8 e+ Q5 T, g
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙+ l6 D+ S: A  T4 I; M0 f5 j3 F

4 b5 ~" a, z" a6 e. X( Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" D, I6 O$ J) F, z$ P
+ W6 T9 C) A5 E. r' K& _
做法
( I7 q6 X4 \, L2 {. G# F& \) B5 @! Y

! |% G9 d, t2 P1 I) J. h) r5.39.217.76
5 i& f! A' j3 ?公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( v  \( p2 L7 _" Q8 X. ?! J  T
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
# E; a6 }; ?" O( S1 i- x公仔箱論壇    蛋汁。
: r4 K2 C/ C5 F+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  6 f% q) g1 R5 V4 a8 v7 d4 y- ]
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' b( H" Q: M2 m9 d
材料5.39.217.76- R& |9 \6 `/ W

% y. Y' Q: I# v2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
* N, z+ `0 O7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D8 m: T! s' n, |公仔箱論壇; U8 ]: m" y9 x9 [3 t
, ^# p% H; v) V- ~

( n1 e5 X& L* w* J& |, @( s& r醃料 " M% r8 S: r' B' p6 E. r; {! z: ^
公仔箱論壇6 V* U6 p: K6 }
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
; m% g% l- {, V+ F4 ctvb now,tvbnow,bttvb
3 g0 i, E5 \6 P公仔箱論壇+ Q, g* l+ m+ ]2 `
芡汁
* P$ H1 Y# n  ~  ]9 i0 M( n8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) S5 k$ l# _& ]
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
+ N: w& j6 w' J6 `. Ytvb now,tvbnow,bttvb& B$ U8 K0 C% o: [

0 f# N; N+ w/ |$ Y$ |tvb now,tvbnow,bttvb8 b6 U7 p& K# Y: e
做法tvb now,tvbnow,bttvb) C/ J' [/ t" J7 S
7 P( ^/ [( {( s7 a* R8 C% r
tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ f$ d4 A1 ~) z. J4 y; O$ r
5.39.217.76# j5 j, q, R* H& ]1 L
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
/ l) s; Y! T! |2 L; M( \$ |! E2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁+ g! N7 X+ y' b
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。5.39.217.760 R; H  G1 R) T# o9 e
tvb now,tvbnow,bttvb" ^3 O8 j& B4 J- O" ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you ) r3 p6 B* x9 E
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^