carrienearu

thank u

carrienearu

thank u

MagicAndy

材料
! B) r1 V) j5 \2 }1 _% Btvb now,tvbnow,bttvb
3 W$ N3 y: j1 S! Y鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒( `0 D# }* h( `  s

; n( n- k2 L. m1 c( ctvb now,tvbnow,bttvb
8 [* z$ A9 `; o, \1 B5 C6 etvb now,tvbnow,bttvb" L% ^# \4 D  c* z

0 g  g0 B. _: l9 w: h* A! [& D$ ?: `醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, \+ x1 F% @/ V7 d% U  o) |2 ?
5.39.217.76$ y6 x* U6 D2 n: Y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
# l/ A2 L% W1 @6 F! Y2 S& P+ F" D4 C* _" G( k
tvb now,tvbnow,bttvb" l4 N+ H1 ?* V2 I7 [
做法
( [% @' s4 Q3 O1 h* K9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 V; U/ o7 }5 q' x
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。0 h6 Z/ j% x: _" c/ I+ y$ Q
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
: U( K1 ^$ T% M* }5.39.217.76
, l" U2 _* ?; k% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q0 h# }, y# i! I6 Q  n5.39.217.76可做12串。

MagicAndy

4 Y5 l$ q6 F% R  r材料公仔箱論壇# E* W2 }! E- `' ]9 B9 o' h
tvb now,tvbnow,bttvb+ J6 y  v& U% H& c
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" t! E: n+ M/ C
tvb now,tvbnow,bttvb! u% K) L5 X5 K- I' C
  n$ t* R$ c  s: {6 B# R$ l) O

" N1 T6 U* l3 R9 y  E: Y# S. G公仔箱論壇
; g( J+ S0 `5 \4 V; |5 ^公仔箱論壇醃料 * \) X6 f- x" ?% [2 b* E3 X6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K0 {7 o* ]0 e6 L6 E2 {
舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇! t! H: }' `( d. X# s9 J; T4 E
5.39.217.76& g% Z+ X7 A; \
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; J' t: |3 m- o  F' N

, O8 l- d5 K6 L2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 l6 y7 a: Y3 ]! M
芡汁
- z8 R/ u0 Y" X5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w8 T* _/ b8 J( @! t舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙' S; U- L; y& Z+ O

( H4 e+ Q: N) r' a# p7 s: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R  M# U5 N8 Z6 b6 p: X3 R做法
! d- O: b: I7 q0 D9 z0 G  X' ?公仔箱論壇1.  牛柳與醃料拌勻。
4 b' Z9 k: B# W/ a0 W$ t8 Z! w2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
) P1 U6 r+ g5 ?+ ktvb now,tvbnow,bttvb3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，5.39.217.76) f+ ^( e* U9 p8 ^) f- _4 q
    灑上番荽碎。

MagicAndy

3 Q4 r$ \& X) C/ v9 V" h% O# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* v+ ~1 i/ [6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g) E3 c+ n& p# `8 Y
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
. F' T8 T; t  |( O5.39.217.76
4 o5 X- J2 [% M0 [- k% C! V% P3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* b! m; s  l) h% c4 B( H

" U1 i6 R" U  F公仔箱論壇
% o* C" s3 V7 Q+ V; ~& h' a5.39.217.76醃料
: ?! H2 t+ k0 t( F$ t) r  J
2 c3 i! Y# Y5 d5 U( }4 m" p舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
& A8 K3 v- @7 Q* d8 X# Z% C
7 ?9 {( z7 ?% Y( L; B; T6 g& btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ N, b' m& Y& B# w  x
芡汁 # }7 C! H/ M, M- q; `5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 N: R: S5 L) j! q
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
1 d8 C) w6 J' D2 ^% e- f公仔箱論壇
  H- \6 _3 l) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }" a& T4 e1 x  b. C  X
做法
# @" M$ L& B# I% _3 e2 Y1. 羊架用醃料醃2小時。4 C0 n( q6 O% m$ {2 S2 t/ L
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
/ Y: j1 N4 x/ V" K5.39.217.76   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
* W' f$ w3 p' G# K, l3 W% Mtvb now,tvbnow,bttvb   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
* k. w& S: f) i8 t! V5.39.217.763. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
4 X- A' j) C6 Z, z0 c/ Z- f" c   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 j; B) h$ o# B1 p
I don't have time to cook this week.
' ^( L8 |$ t- EP.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

' c# A% w5 S5 D2 M9 C
材料9 q! S4 u9 E5 {
5.39.217.76& n; z# ^0 ^" g! l- w. y
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用
& a$ C5 {3 Z# l; q+ n) ~) V5 s& z# ?公仔箱論壇
1 Y0 u/ e' @& u' |# \$ g; v2 }, k( ?( i9 x4 a  U
tvb now,tvbnow,bttvb! q% P, x5 m* n6 U# |; z- I

' X' K, |, Q! h1 a$ b# D公仔箱論壇芡汁 公仔箱論壇! j0 K$ \4 ^: V; g
5.39.217.76" ^4 b8 }, |/ A6 e! O  _! x
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
, a1 r. f: y. ?+ a) i  F' E# k& @0 l4 W9 l6 r8 J4 y
舊庄特級蠔油 1 湯匙
. ]- b  `: }, w5.39.217.765.39.217.76$ C* d2 S. r0 L
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z' ~" b( c3 d3 a3 s7 U( u
做法tvb now,tvbnow,bttvb, u% h+ D; x4 k. Z' l2 g
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
) P+ E4 B5 t! g$ B7 K3 R, Q$ mtvb now,tvbnow,bttvb2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
0 Z4 v6 ?0 B3 h) _, x. B6 F3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Just say hi , Andy borther.: |$ m) N- d( I+ N7 v
I don't have time to cook this week.
" N6 m" A1 ^& t  z. dP.S. I would like the 羊架.

5.39.217.76( W1 O; l5 L2 M5 J( u- x

  l, K9 t" l& u/ Z0 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. C! e5 N; h. V: K
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。+ A2 e# k' W% c- ]+ x; ~. m
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ C2 c" m. I
材料tvb now,tvbnow,bttvb- w  f6 o) q" M8 u( C- N

) `& @$ u+ u# b  l牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
4 [- k6 D( M- T% H% t' }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 _9 ^1 h1 i" f: O* ]$ g8 j

; F7 R1 u' Y& |  E
! `, Z# ]# O( x  x
9 @! r) m$ f$ E5 h$ y& a; w. c/ F醃料 $ {# m) |. O" w. j' a
公仔箱論壇7 |1 i0 j# r- Z+ i6 X
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
0 f7 H( ~$ ~& q/ W- b5 f9 Y+ Y8 W- c: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, `# A% J4 ~. b3 f3 `
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙5.39.217.761 H9 f; G: D" y2 A$ z" b

6 ]8 O) S4 S$ t* F" [3 D# Z  \& k( g9 K' ~2 n" Z6 d3 x7 K8 U# M
芡汁 4 P% F- R' w4 d3 U2 g& S# u8 H3 `% Y
! i# E% M5 O. @9 u) x2 P
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇* P# g  \( P4 @2 r! u3 t, G- D

+ z7 K5 q  n2 U' htvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙5.39.217.76/ K9 ?1 J& v' h- l/ I: |7 [  p# Y

1 v3 {& Q8 v# z2 q5.39.217.76舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]5.39.217.76/ V' `# ?3 n& z! `6 u
公仔箱論壇; ^. k* K7 |6 d- e

, s7 S5 w& D$ p做法
+ X7 W/ J: W& M3 M  e. ]7 O0 L& }公仔箱論壇1.  牛柳絲與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |  K# `* R9 d4 k% {! ^0 I
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
0 W4 k) K* [" K! R" l% C8 k# H5.39.217.76    熱飯進食。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 b: b; X9 v$ B0 G& r) v
材料' [& ?0 b2 ?' h9 h* j+ R
公仔箱論壇8 v4 s; [0 Q# z
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
# S+ ~+ }7 K6 Q4 R2 }$ u+ {5.39.217.76
; Z: y& _  z& H; d- d公仔箱論壇
% Z' N  N6 b6 X/ b# j
$ M( m; L. i/ r5 }  ~黑椒汁 2 湯匙
( z% U% ?1 r( Q% [6 ^公仔箱論壇
  u9 a5 F4 o9 r% n$ f5 I0 C. J$ r- y公仔箱論壇+ @5 x  }0 q7 E0 N; M
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ |! B8 ]) y6 f. F2 k& F# ]1 L

9 F6 j9 L" Q# J$ @, C/ }蒸魚豉油 3 湯匙
# _6 s. W, y6 X0 k, D9 x# L6 _# xtvb now,tvbnow,bttvb7 ]& K( y# N1 K
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙5 B3 p3 y; r4 f, \

1 W! t5 E+ A: R0 L) u" b/ _3 a/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 M" f- y2 m& g8 W  i) k  j
做法
0 Z; a# j" H$ E  ^. B1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
+ U) d( _' J9 J+ {, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

5 ^$ K+ D3 \4 _& }" T材料
! ]* ]3 M* M- D! u  htvb now,tvbnow,bttvb2 R7 R9 w' F' {8 y+ f( q2 K
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
  D. q, n( W. o1 r7 Y公仔箱論壇& x  D* _/ E7 {8 L7 H9 K: w# Y1 u' M

, K: [+ N: m) {; {7 Atvb now,tvbnow,bttvb$ _, a& a2 T) V
/ w# X- ~, B+ E5 s8 c6 X
芡汁
" A, W2 v% L! l4 R3 k
& V  L% X4 o$ Z# @2 ctvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 y/ A$ D6 m/ v% J& @0 L) ]; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S8 x, T6 S, e3 r% i
8 \% @; {! k2 a
做法
+ y( _7 _" a& L. }1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
8 {6 H; p: l' C& j0 B2 {  @% t5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
8 f9 b, s  u! R# j9 G/ Z" W' ]   至熱透。

MagicAndy

* q' J$ S+ ]0 y& q4 a2 E1 ~材料
7 _2 g: e1 N7 @% Z3 C. O
% A1 A, o3 e9 q2 U5.39.217.76嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
" F# w' K3 l: r$ ]9 C% K公仔箱論壇
0 U( Z( u, S3 M! X* l1 n  w  A3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N  ]) l8 p  P% @. g7 v+ Otvb now,tvbnow,bttvb4 S* h6 m1 k+ X4 z5 h
公仔箱論壇. j4 M( H1 L; L$ K% q( Y  A
調味料
( o2 L+ {; S/ R7 b% L5 J; i5.39.217.765.39.217.76- w% q# R: R6 |
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.76, ?( G/ A& j; M. [; S( y
5.39.217.76" |) j1 c: p! @2 `$ H0 w# ]
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
- |" O- I. G( |; e6 q: ]/ x, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 A8 g7 R9 k: I8 w8 c; f

6 X0 A( y9 Z4 j3 T) {; K4 P芡汁
+ w6 D; ~: h  ftvb now,tvbnow,bttvb
8 a3 X% @6 @7 `tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N/ P* e0 c  \% h* j
9 x; A1 r, _9 `' I/ q* Z6 W
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙5 m8 T/ d) D+ }2 |& s

0 g9 Z$ X. P  o! |) a0 ?# ~; P( e. V) _- G$ g

1 R$ B1 E" h. I% stvb now,tvbnow,bttvb做法2 G# Z( s5 d! d) }0 S% ]
& ~( B/ G% g, c$ m" [# [5 W
5.39.217.76# \+ Y) z% b' J' H, q0 S
公仔箱論壇! f- T* e: A# I9 [1 }* {& |7 s
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 {% P# I4 |& h8 d
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
, b# Y' e8 ?2 d& [; r    蛋汁。
* m4 x4 Q, Z7 k) j5.39.217.763.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  - E; x: x2 R' \' v. M% O
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

* C! y$ O, _- b% X; ?, h5 ]. f! e5.39.217.76材料
. `6 R- u* n' t  Z5 \
9 K4 g2 R! L2 |tvb now,tvbnow,bttvb上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
  P3 ]) O' e3 }' l/ @+ w- C公仔箱論壇' `/ s  A4 R: |; m) @

: T1 C8 |7 o8 V) l- e公仔箱論壇9 Q2 J2 Z1 T7 ~: w7 m: Z- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X* d$ e3 H, a1 r
醃料 公仔箱論壇5 t/ ]! x2 d5 n
tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 g8 a# J* _4 S) y! c
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量6 F( A5 Y3 M$ |6 y- f4 Y

) V3 A$ ]' o( f" |4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c( O3 f) |. i. A5.39.217.76芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' r2 w; T, e1 j% Y& l' z
公仔箱論壇' V& Q7 ]9 R5 p, z, s+ T
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
; E/ A- b  C! \0 _, G1 @
- K, n& i4 |( L$ R" G* E$ g- i4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }, K% z- o, E, Gtvb now,tvbnow,bttvb3 P/ x/ M3 U+ t2 M* |% `4 N
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# a" F* p' k- Q8 T9 t

7 s& ^7 n4 r9 A5 f0 y' Q& i& F公仔箱論壇
8 p; }6 Y2 X, b  o6 c& G$ V* }: }2 @公仔箱論壇公仔箱論壇3 H8 A" d0 k' I  Q
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 p' G+ v1 x( z: K. y
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁9 o9 A4 g/ ~' A( n; W; t0 u
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。# \% N& n/ X: y+ `

: U" N# {: b3 m5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ n2 w) [% o" }8 _; p
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^