carrienearu

thank u

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MagicAndy

材料公仔箱論壇+ B, ^- v- L: w  @1 h* W7 `) q
5.39.217.766 R: U8 m  A. }
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
% ^3 c, i  x( N! C  ]1 O) z
! x2 O4 G) o3 R8 V1 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 {3 ]# Z1 N0 l. U3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# o" Q; y# }3 ]: r5 y% h
5.39.217.764 b0 S7 t* c  `. A- s/ V4 n: J
醃料 公仔箱論壇/ T! `" I' N: p' Z- v% C9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) Y4 [* \" ^5 W- A$ |
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
" R; k* C* G. Q0 A: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L4 r' ?- H- t. ]$ T+ [/ J5 e5.39.217.76
8 K8 V2 |" B" F0 y& d7 \3 O3 f5.39.217.76做法! \# Q) \) j4 w0 C" a+ Y
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。5.39.217.76: L4 t8 t" C4 P% c0 U
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。tvb now,tvbnow,bttvb7 d( m- l7 ?0 |0 P
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
- x# @+ d) m( u; q8 p3 u8 ^/ F: ~6 G5.39.217.76* L3 Z5 R0 d% E/ }2 F7 m/ T
tvb now,tvbnow,bttvb! A- l* k) w9 z! K( f9 v6 Z4 P7 v% r* F
可做12串。

MagicAndy

7 a6 \) Q. e  r. V7 m, L* ?材料$ P* V5 F( X9 c" b5 ^
5.39.217.76. h: U4 x& p. D7 U# s9 {5 A( b# ?8 J
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 W* A, a1 V% J- {8 P* |, d& _  I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 b3 Z- C3 Y. y

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! H, D+ `9 i! B( k4 ^5.39.217.76醃料
* Y' E* }1 P5 _9 f0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B; I( }2 @, J6 S5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 茶匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 ~* {! `2 m6 u- h- ?4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D' K9 p# p0 J
公仔箱論壇; p2 c  \* ]; X
芡汁
6 e5 m8 d- _, G) C4 k8 Q& N! s0 `公仔箱論壇/ l' `1 r% A4 N; J0 k3 H) {
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙公仔箱論壇4 x' Y5 ?8 R8 f1 J4 H; U4 X$ d0 R' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. d1 ]" r# e. @8 d) M

7 K% x7 H* J3 e" [tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 h& A. T" `; ~+ S5 F
1.  牛柳與醃料拌勻。
1 {0 {- t1 g7 ~公仔箱論壇2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o& l; D. v0 c3 W$ l* X5 H
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
/ `) g- E' p) l8 P    灑上番荽碎。

MagicAndy

; j  X1 g- }  c: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料; z4 w2 {& i8 h' \$ i( u

5 O) Z: v$ A$ v8 G5.39.217.76羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用3 i3 g& P# r) p. U. R9 [; V
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5 g: P9 c  i9 X: O! Q0 D' }tvb now,tvbnow,bttvb
8 ^3 I, h6 j' W6 m4 E7 t/ N, \0 z+ b0 `7 E
醃料
0 |5 w/ E" W' N- q- ^; ^. Y% t7 h# H% B% G$ X# \/ s8 v3 j& G
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙1 v! g1 H3 ], f% H
tvb now,tvbnow,bttvb8 F. z# x) ~7 c% p" ]4 n
5.39.217.769 C* p+ U$ r: \# T* E  p
芡汁
0 k* f% ^: T' V! t) O- Z公仔箱論壇
+ y7 h5 z0 Z3 b8 j! E/ O舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙5 s; Z: `& C) s! v% A

4 [5 |) ~# \7 C
* q1 V# s; D; w7 S- \, h7 t5.39.217.76做法
* ^& m7 I7 o. z3 h6 q( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊架用醃料醃2小時。
6 C5 _' ^2 ]5 s2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至+ ^) y4 G- O/ N* i
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切公仔箱論壇$ \- S8 k3 `" n" v" j
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 r6 L( P8 e8 M  @
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
' z1 i8 x/ T& p9 z: T% P# w. ?   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.7 r0 v0 K' D+ O) c. X! q
I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& \# A) f  @1 \- b# u1 o9 L8 b
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb! B4 e- o+ @" P: Q# ]# b" F
材料; I4 c3 Y8 }& B1 @
5.39.217.763 c6 H0 P. g( d4 Z+ i
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用: m3 A' G9 E' t1 {3 @

' _! Z" s' ~) J: e  s$ s, l- ?tvb now,tvbnow,bttvb+ C( \/ V8 G. J+ x

, h( g' b, d4 g公仔箱論壇: K* A5 _: L1 ]
芡汁
2 h, O4 w" D' H/ h* {0 ~tvb now,tvbnow,bttvb; }% W* W# C) @; u$ Z- ?) Z( R/ w
特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升5.39.217.764 [) w1 A' D: A8 I4 s5 O+ _
3 c, y2 V, D! \6 A$ E, E. B* w
舊庄特級蠔油 1 湯匙
! S6 {- @% F) f1 O6 e) qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 y9 p% o% ~) d! [0 p' h( c+ _) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- |: l6 h4 z/ S
做法
6 Z8 A& [% A& c. n5 K) _+ h1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
; u( J  o. x: l1 K/ Q4 m& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
9 c) {' g* }3 wJust say hi , Andy borther.
/ R" H0 e; t( t) [2 S4 yI don't have time to cook this week.
; x8 w# H7 V+ t, GP.S. I would like the 羊架.

. ?1 D; v, S4 w公仔箱論壇
: B3 O0 s$ `& O# z5.39.217.76$ \8 ~. z+ @, H( {  y7 D
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。( ?! C  h" [" |3 |" ^6 h
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb% l! K2 F  f1 a. e
材料
. c2 \: k$ ~- Z; @5 K* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N, G# a. X. r8 z牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
' }& x+ @' d: f, S4 `tvb now,tvbnow,bttvb2 d, Q6 j* U  |) Y4 g, V  X, p3 `. [
5.39.217.760 J! C0 e8 k0 T. E0 @
公仔箱論壇% G6 a  K* A4 s; J" n) y

& [' m% U6 R+ t1 ^$ v' Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料
. {. u+ {& ~5 ^; [' \tvb now,tvbnow,bttvb
% k' P' |3 l( _1 C粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量公仔箱論壇- Z$ D+ {: g! k! T' u( r
( p: n1 [* [0 b* k
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W7 ?; o( ^5 W$ v& p/ a0 ]
9 @- K7 V  F, c

; ^* j: ?" Q, X" Y5.39.217.76芡汁
/ q7 i9 y4 Y1 l8 P  W6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b& n( @1 S# [7 V! J" qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
, J- a5 m! Q" G, W# N8 q5.39.217.76
" E* u& [6 ^7 a( R番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙  A/ H2 ]: q. c2 B& K( ~5 `6 K0 x2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~# G5 v. K" t7 w- x5 F
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
3 e8 ^. y' f* F0 z2 h7 Z5.39.217.763 t: t& M$ `+ }

# @: R% i, Y3 H5 b( q1 b5.39.217.76做法
* Y2 E7 k/ u6 c' j- f" |1.  牛柳絲與醃料拌勻。( v0 S  ~: c3 Q4 u' H0 K2 L  t6 ]
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以6 S% B; W: B' _  f" i1 B
    熱飯進食。

MagicAndy

, p% ^. e7 i7 u1 Y' o公仔箱論壇材料
. Y# a! q( T; i% J5.39.217.76
- h9 O2 s6 H% K' n" b5 V: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
4 {! @$ L# m. ^/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A. l, n7 t" X; Z) T! k3 `tvb now,tvbnow,bttvb) k* m1 C+ T/ w& s# ~/ s
5.39.217.76" H( R3 m. g: O$ N6 X! A; h
黑椒汁 2 湯匙
3 o% D1 g- {5 _5.39.217.767 @3 s0 v' R5 _; f; a8 H3 Z( S
tvb now,tvbnow,bttvb& H3 J/ `  `4 P# W) O" L4 i
芡汁
( g. P  X9 C! X* h2 }$ S- n' P& _5 P" t6 x0 G
蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r$ H, W& R! y% N) H
tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 N% I* ?7 t8 X& x- W- o& ?- X
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W( j$ {. n1 S1 Y) _
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1 J6 }. \2 z+ n/ a+ J" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! r# ?- I* L5 B" g" U; Otvb now,tvbnow,bttvb1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
  }( w! h& r, N2 l2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

5.39.217.76, Q! D- A  c7 S- ^5 O
材料
( x$ D; D9 S1 N7 b# ~6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W) N$ |! x: Ntvb now,tvbnow,bttvb魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
0 ^# R; p$ P' a1 s1 Q& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u' T' A7 t/ E2 ]* e: {5 f8 g公仔箱論壇9 r% E3 b) U, Z8 Q% `7 W5 j0 J

$ R3 b1 o8 a3 @3 t2 ?+ W2 s$ @# @8 H- ]$ V6 X0 \; O7 \1 F% ]
芡汁 5.39.217.76, k$ ?2 G4 U* K4 s' q- ?

: F, O( O/ b& T( ?舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
, v8 n, x& \; Q/ c0 @5.39.217.76+ j9 l% `9 W! C6 W6 M; z
tvb now,tvbnow,bttvb( [8 D1 n# ?1 f% w! J
做法
6 u1 H- q+ W% c+ `' o1 T" r1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
- S1 @/ u; q) i# A2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
8 O! J' I( N- S$ Z, n; }   至熱透。

MagicAndy

公仔箱論壇2 o! ?# A* |5 |" r( H4 A" E
材料
& v; m' _+ C2 r* ^$ J, mtvb now,tvbnow,bttvb
/ |4 [* U$ A( \5.39.217.76嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用5.39.217.764 S' V$ U, i) w* y

7 [( M5 m4 D! j6 f3 l7 p公仔箱論壇' f1 {+ g5 B3 j$ T
: I% a  T, U% W. h3 b, `! D

  z2 N( B% Q' \3 b' y調味料
" G. j) y1 ^: f& G' O' itvb now,tvbnow,bttvb
0 u3 {1 }3 g! T* w6 l舊庄特級蠔油 1/2 湯匙8 J- H% P( T/ c" v6 m! r( ^9 i. t
. l' _% @" j- K& N
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.76, p: A( `. t# i: n# t

1 i8 q( j; G0 w: w- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  }& U+ a8 w4 E7 G9 @5 g
芡汁
  J% o6 |$ z3 B) D" Q& k+ c; I  A8 D5.39.217.76
& h9 V. y0 r" F5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
# X, B+ U# D% y4 J1 R6 x& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e! g% \. j1 V/ _% b8 q3 t* j
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
+ z4 [9 g7 i( }9 J) G- t, r5 I0 Z公仔箱論壇
0 T, Z' J2 Q# }, w& `公仔箱論壇: h5 W# O9 W; L3 M& G' Y# C5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p$ {3 c8 w( M: d/ Q
做法
* Q, M& s" y4 T. qtvb now,tvbnow,bttvb
$ @8 e- ~2 I1 f+ R3 H4 @
- F& v$ Z' G$ Stvb now,tvbnow,bttvb
) {2 C1 d4 h3 X& i- k: V5 Y" h公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
" t* Q' ^% b, D# J3 g: R公仔箱論壇2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上5.39.217.76. I2 e  s, d( V! K; e
    蛋汁。
" l/ V6 c5 q: p  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
9 }, \5 |% Z- C5.39.217.764.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

! |" i9 j, l1 c# o  [5 y( N. W材料
: M1 P+ a$ V) _* }
9 |# _' H  h1 ~4 v" F公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用公仔箱論壇; v6 n' J5 x" x" a

# ^8 c* E& k0 h3 T; U公仔箱論壇
( w, k- j  Q9 U: i& z. \% L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' B# l3 V, ~2 _$ z) E7 y
公仔箱論壇; M& s7 y* r6 }- ]  ^
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb7 m* I5 n6 g* s1 b' |& {& |+ P
公仔箱論壇2 T$ {( B: J% i' m( k
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
" Z7 K4 `* `4 L# v! G8 S% w4 r
! r4 i  H: j% O: D  e
3 m' K+ w$ p7 {- x$ Z5 }$ E5.39.217.76芡汁 8 M" w) j8 l! T/ j& ~- k

0 c9 b) i  ^& ]/ w0 o' U, ?# N舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
; [7 c, e* B4 R/ @1 [# n! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; A) B6 t; H/ ]
公仔箱論壇* n5 d2 ~6 o+ g6 L! F
6 |% b3 i9 @% R% Y
做法
0 [* Y" h  M% Z% M' S. W
( e7 j, e2 y1 N/ B8 ktvb now,tvbnow,bttvb
1 h& S& f+ X9 W% t公仔箱論壇$ Z: O) @* X" O0 O
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |  e; y! e8 L" O/ R8 A
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
* z( X- F" C! d) q- [    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you   z2 r* L% h6 B( o7 N/ e4 `
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^