carrienearu

thank u

carrienearu

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MagicAndy

材料/ e( N9 d5 ~( f8 T5 G8 `7 X* a
+ o8 ?8 z4 U, F5 m$ |
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒+ @; ~# ]2 ]# T

) Z# [2 l, [" c& M$ B( h* c5.39.217.76% f$ l# f' c6 m: c7 y$ r

: ^8 ^9 P  N8 c5 L5 F+ k& p
& E: L% O! W7 R. htvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb! d! E% b+ D4 U) H" x7 E8 \# a

' o2 b* G: c3 l5 t6 B舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量0 }- z$ @! X: |; i: b/ u  G

" k1 L8 u; Z/ I1 m  [5.39.217.765.39.217.765 \7 u8 g# u0 k9 g
做法5.39.217.76: H. t1 e7 s4 S0 t3 A
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。, R# o: G, k7 z# d  F
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
9 q! n3 O! Q5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。% F1 Y8 x& B0 k9 B% c
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& T1 C7 Z' m+ F
公仔箱論壇2 W9 F) ?/ b- B
可做12串。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 E0 v) |4 E! h$ h0 D! D
材料
1 b: \" s" f3 Y. Ntvb now,tvbnow,bttvb
" M: R. C2 O# g. W& Z牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用
# Z: P) c5 Z8 p. M2 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j3 k6 D& ~: g: a

" D4 m, F9 l3 f, v0 V; e5.39.217.76
6 X3 s0 h) N; ?! V2 P4 p) h公仔箱論壇: }* U7 \! `2 X. [
醃料
8 @' ~. r. _- r5 }; d5.39.217.761 ]9 G' e! r: u2 `: K
舊庄特級蠔油 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]  H% F; n+ v

0 i7 z0 z6 ?, u8 e4 {  y芝麻油 (混合) 1 茶匙
! Y: K/ a$ N) Q0 G6 I公仔箱論壇4 e0 N0 p6 c* @2 \( b

) l! r/ [6 E  p8 i7 {* Utvb now,tvbnow,bttvb芡汁
2 M1 |# R6 T6 }; x3 L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" I& r: k$ W+ |
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
) f4 k1 O% Z( E公仔箱論壇
- t0 ^, X( h( a( k, Ltvb now,tvbnow,bttvb7 Q7 _4 L# D( v
做法4 R5 i7 r6 S5 A; c2 W9 O  M
1.  牛柳與醃料拌勻。5.39.217.769 n5 T* H( o4 g8 h8 B: I- N- u1 ]
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]+ i- X, W% C- h3 C4 H  a
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，tvb now,tvbnow,bttvb) E1 F" y* N8 x5 N2 n
    灑上番荽碎。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb4 J1 I3 m; F; b& j3 J5 L
材料8 R1 v) T  q7 y1 D! v9 F) r# o4 k
* K  K/ g8 [4 ]7 m
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
% m& ^6 P" Z) g* Q5.39.217.763 G) {+ I8 b8 G" w5 h
tvb now,tvbnow,bttvb: V/ E  H, m# o! F  E% [8 x! t
  \; Q) B; B+ S. i

; p( p6 x5 j2 G; P/ n9 N醃料 5.39.217.761 t5 S4 V/ L3 |* K7 k$ \. T
tvb now,tvbnow,bttvb* U" c1 U5 @+ }7 w! I) ^
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙5.39.217.76/ {) k4 T5 X+ v
tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 ?2 p8 k/ U* Y  u- G: D
7 f$ u3 k' ]% t
芡汁
6 o7 x7 {# t' G+ C! w0 I
% U. X; W& v; T( ~4 s, U0 h) ~公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙5.39.217.760 q# B; R  _% [9 C% Z8 h5 W2 r6 ?% P, c
tvb now,tvbnow,bttvb( G8 X/ B$ w7 F8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 M+ o& L2 h! l+ f% A% t  j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x' c2 J; u( r! T! H
1. 羊架用醃料醃2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" v8 V7 R6 ]
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
/ Y8 e4 V5 F- ?6 ?8 ttvb now,tvbnow,bttvb   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切tvb now,tvbnow,bttvb6 \. c0 }; S4 p- J# A
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。$ x) A7 ]- W& [8 L! g5 t: U0 c
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 }: M* j2 y3 q
   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.5.39.217.769 J; s/ U$ C- r1 H% ^$ h: z0 b' U
I don't have time to cook this week.
, N4 `' m& K0 stvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

* i5 S2 r0 b+ l1 D, `4 s
材料
+ G) l8 q% L) Q# r+ o0 ~0 u  n7 D) o/ B. o
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用公仔箱論壇" c) N8 a( F* |0 |

$ g' C* R$ M1 |7 e+ w$ n: |+ Q. y5.39.217.76
7 N+ k% ]- }* U% M7 v; m公仔箱論壇
3 P3 k2 u% I3 `* _/ G/ E- Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ O2 J3 t. e3 @tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇2 O7 r/ k8 O! W% G

7 s2 E' ~1 Y! D+ }* k1 Z特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
2 F# F2 d0 }. ~% K  O) t公仔箱論壇
; G* G7 E5 k0 @2 w, @7 c$ [$ C  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
* z4 Y4 H5 F  I2 [& ]tvb now,tvbnow,bttvb
; d7 p9 e- |/ U# B' T
8 b& r. c1 h( u, N9 xtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76( W( n; ~. P, V' n
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。5.39.217.762 s  ?, g! F/ Q/ v
2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
# a) ?  x; I! f- M/ v$ }: ]Just say hi , Andy borther.
$ [4 @8 G9 x% \. J/ V, z5 mI don't have time to cook this week.
- I0 z2 m+ J; g5.39.217.76P.S. I would like the 羊架.

公仔箱論壇9 u0 }1 E( D7 {: J
公仔箱論壇  h0 \5 _( ^- u/ B
. H+ X9 F: r  J0 b
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。tvb now,tvbnow,bttvb* ?+ z' X# ^5 D" h) z3 q! P6 @( R5 A( g
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

) y3 ]9 A# q& K' z: w9 q
材料
: s  W% l3 D! ~$ c公仔箱論壇公仔箱論壇+ W) s! {1 l5 \+ O0 R, m, c! t
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用5.39.217.766 b3 U9 {& A2 s( S  q

/ J$ Y0 F+ G, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T; u9 P6 V7 L- B
9 M; |* ]/ a3 G  G  g! F4 B% s

& T* ^  j8 Q! W# U0 ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇/ C+ P! D! t& b/ n8 p2 l

# o) C) D; X" ?2 \: E9 O- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb: m3 @) [' w) T3 ^4 `; V- ^5 y

! \" _8 d& f  ^, `, s( F( i* U公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙
6 ~5 L4 W/ [, k9 j: w* c公仔箱論壇
/ J8 W( W' Q' H7 q公仔箱論壇
5 d. M# h2 r6 i# j- G3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
: x; j; `/ `$ ?1 {) T3 j3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 Q/ \1 q; Y
蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d$ V# N4 [& U/ T

+ l+ o, ^: ?( |/ ]7 i" U/ z8 ~* |tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
. [) N5 B6 q) l# d0 u& \5.39.217.767 S- |: _! Q' B5 ?4 ]
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
( Y# m  s% M8 a- a公仔箱論壇$ D( N" z# N) A4 Y
0 w5 |% g9 s% e' r6 }% z
做法
5 f; U* s. e8 }# j2 o) ]+ r8 P公仔箱論壇1.  牛柳絲與醃料拌勻。9 o$ p# p, d. o% U8 q
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A1 e8 t, {; Y& ~& @: v2 n$ f( m' B
    熱飯進食。

MagicAndy

公仔箱論壇, \% c  P4 J9 E$ X7 e0 j' U
材料
+ ^% `6 I9 j# N. k  P" R+ E- l5.39.217.766 w! p; y# V# _# l+ U$ A
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]公仔箱論壇& t7 a" L1 `+ Q+ D
tvb now,tvbnow,bttvb8 N) v9 t; w$ T8 m: t8 m

' ~$ i$ b9 m+ k) ]# z7 Y, {( b4 ], E+ z
黑椒汁 2 湯匙5.39.217.76, R! p1 f& g4 b5 q( J8 P! J

0 z2 \5 K# P; ~  r5.39.217.76公仔箱論壇! H# d: L4 K3 V
芡汁
4 _! q' \- J: ~, Y1 A* e' r公仔箱論壇
$ `8 p, K7 n1 r, k; {$ J4 o# d公仔箱論壇蒸魚豉油 3 湯匙公仔箱論壇! R6 V+ ~* i: T2 W7 r* O
公仔箱論壇( A  g+ B* v4 B* L
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙$ K1 J# w6 G4 ~# u

5 e8 X. |% h% O7 ^公仔箱論壇5.39.217.76& x+ s9 p/ S! y) V; R
做法
. F* m$ K/ ~) Y/ N3 Z/ E8 vtvb now,tvbnow,bttvb1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。# D# Q9 o3 c4 c; d0 a3 t
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

( O% B* d2 Q$ ?' E. Ttvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?+ g" o: W+ ]/ T" n: S0 H
公仔箱論壇3 c$ p7 u" p) {5 p/ L) e) R
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇" ~" G" v2 k2 Z" G2 Q
/ ]; ]* X: p* _1 ?2 ?

2 h1 J2 V1 ?$ Y! B9 e$ v0 v# Atvb now,tvbnow,bttvb
3 _1 E- r1 m' H8 z' q  \tvb now,tvbnow,bttvb- W4 s- s) ?, F5 _* J
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B, c: ~) S5 y: w# {

5 `9 K$ n! o" @1 e& s- E  _舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇( ~! x" ?7 C2 P& K4 _* Q$ d& l8 O* q

1 J: `- y. {! k5 [5 @7 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' N* N) Q4 m6 j2 Q5 Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb; d, g- j, B. w8 E( i! B; j+ U
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。/ }7 z2 Y% p0 W" @7 Y# k1 q
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
; `- ^+ e- B* M/ E" S5.39.217.76   至熱透。

MagicAndy

4 O$ z# U% J4 e+ L- m
材料4 q! C$ ~3 |7 E9 i1 o$ [

4 |% n# ]9 H! H: r0 {1 B5.39.217.76嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
4 B6 B/ b1 v1 ?4 I3 _, {' X4 Y
, E! ^9 ^- }3 H% E7 Q9 }
+ l% K, E# k1 t& Y6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 v' j, m, E) ^0 B$ g6 \4 C( V  o) B
. A6 s9 p+ Q. V: ?: K3 t7 {調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z" J+ @2 T. ^

! a4 h3 |0 a  ^3 Y, K1 _公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
  F; e) s0 ^: U" E0 g7 l
8 q: Y- F( P) N, W* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇" x3 b+ [6 F3 K- }: D( V
/ V/ i. H/ \; u
5.39.217.760 N" b% m" P" @' V+ D# X
芡汁
# {! o9 y- }5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l+ b1 R. v5 P3 C( P舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
: t3 G5 Y) C% Z
* [. ]( `- h& H+ T: D% K' X5.39.217.76XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
+ j2 _" @# {+ a( f& J5.39.217.76公仔箱論壇5 m  S3 g* ^( ]8 s9 q

. ?9 \  ^6 j  @2 A( n公仔箱論壇
0 p! c- U  S: G0 Z2 `做法tvb now,tvbnow,bttvb0 D  z2 W" |( Z4 A6 H8 ?
! D- C! i6 c* P

% b9 S3 z# [. E8 K5 _- @/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U  Z% c3 |! x& z" v7 F  s( ntvb now,tvbnow,bttvb1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
9 F' p  ?: Y  h4 ]2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上公仔箱論壇( L4 \/ g8 ]7 c' A
    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb, d! q( P) ^, C/ d$ s
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  ' V; S+ g! Y2 O. v9 H! w
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" t" {8 }" V( Z
材料
: D* ~! T$ O) l: L# s% ^1 c" q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 [3 {( B# b; I; s( A! E) c
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb% K! E0 V  C1 e, s% A$ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 m& T! W+ v' H  O  ~$ A! ]
5 G7 l6 K3 g5 y7 ?5 b8 J
tvb now,tvbnow,bttvb& @8 I. Q( G4 \- R2 f4 f* q4 Z

3 J3 ]7 V9 r* s4 o! {1 B0 I  @醃料 tvb now,tvbnow,bttvb* k% F$ n7 l# s  k4 j
; j7 s- Z- k9 ?! M% H6 e
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇( Y: Z% {( B- I" `. I. r1 B6 Z. P

: h1 G6 P+ |( a' n! t* F# J9 M
! C9 ]$ }- k- u' Mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb+ `# Y) M0 z" l% C& `, x
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y: d5 M9 J$ e3 V# x
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
3 `+ e4 {4 i( Q* P4 F8 i. ~4 C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- O2 b0 n+ A- z7 N8 n$ V3 v4 K

. \- k8 `. o8 ~. l/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
& j5 R9 N5 X' B6 T4 N- s做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 B3 @: Z( [" R  U8 D5 G  ]
5.39.217.76* z+ |: ]1 u5 B+ ~, \) B: @

& N; u6 T: h: K( s0 o0 qtvb now,tvbnow,bttvb
) x8 {+ `' y) {( U$ c/ a. I- W1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
) ?1 c* k6 @) v0 ]2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁5.39.217.764 I/ N; H+ U# R5 ~% }
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。8 a8 T# V8 Q% s; v7 l0 ~  o& w$ J
5.39.217.76! J" o$ v, E# x
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 公仔箱論壇/ Y. O$ l3 E* i8 w; g
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^