carrienearu

thank u

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MagicAndy

材料
( e, u6 O  w  r% L7 H& m0 F; |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v4 S5 o/ P/ ?# ]
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒tvb now,tvbnow,bttvb# B! _; K" \3 X2 E; I  `# W
. W. a0 G8 f, A- g2 d
tvb now,tvbnow,bttvb3 _# m- D8 T, J

5 F# k% C  l% n  f4 E4 N公仔箱論壇
/ Y) v5 ]7 p. w/ s5.39.217.76醃料
" E# t: @- I+ _- |$ Ntvb now,tvbnow,bttvb. ?1 N3 q0 @$ Y* _, ^
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
$ V- C# n: [) x% ?/ ~& i1 B5.39.217.76
. p, F6 ~/ q) ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 `# r: b0 m" ]' x7 P8 Q8 ~+ M
做法5.39.217.76) b- ]' \. a0 a. f
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
. q- |5 G4 B  ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料用燒烤針相間串好。! f; j8 Q" {: O5 e6 T
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
' p# J8 J; \- v( o5 K. S3 z
, O0 \* I2 k- L8 v. m3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# L, x  F& c0 f% x+ B% `4 }( f
可做12串。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g( Q, F# |. [# o% F+ k. n
材料tvb now,tvbnow,bttvb1 T9 o0 n6 q, \/ ]' M7 L5 w% n5 J

+ s( s2 W" J0 U! h  L牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用- u$ O7 ?! c* p+ o
5.39.217.76% w: \- Y6 ^$ d& D' D

' s: S4 ?: S& X  M8 o" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 S9 y% b! Z7 \/ `. v
4 ], R5 _$ E; z- s. M& a) I
醃料
$ a5 a# P' @9 `8 ^$ L5 V, ]0 {) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~' D# }) k2 M; X3 v
舊庄特級蠔油 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) _5 _$ U! \1 K# Q

6 T. E+ D5 i* @# v' E/ r- stvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
# j5 S0 s0 N4 Z0 j9 C% ^: P5.39.217.76
3 H3 v0 d  b2 e. w/ K+ A0 m( Z) Y* \tvb now,tvbnow,bttvb  C- ?! x5 d. |& F$ |$ O
芡汁
; k9 x' F: {& {" htvb now,tvbnow,bttvb
; x5 f: E3 s4 @  a. W) D- o7 B舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l; o* c* b9 D. N' v0 b
公仔箱論壇7 a: b, F. q0 F
公仔箱論壇( y( d- A2 ]/ [' ^" b6 u  H6 I
做法
0 q$ X4 F+ i( b% v; T3 W* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% a. l9 }, r! o
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
# B8 X+ o/ C$ T. m2 r/ e3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
5 c' u7 d- Q0 ]' [" E7 u, _5.39.217.76    灑上番荽碎。

MagicAndy

公仔箱論壇1 o8 J$ _# k$ F5 D
材料
/ |8 S4 l" d9 W; v- s) [, ^* I公仔箱論壇
+ ?$ d& Z! v% K% M/ l. u$ _羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用公仔箱論壇% C; `4 C! F$ j6 b& t

/ ]0 d5 J* L# U: p  l( Y- h5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 m* O  N( h( l: p

: X" f7 e/ Y/ x5 j5.39.217.76
4 D6 k! L# n% w1 v, E. N" N% K+ @5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! M# v6 W& ~- ?! c
+ @- \& C6 U3 ^# t, A舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
) ~) U! h# U0 E( w$ n
+ ^4 s  O% V. E9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _# @: }5 o( o  A7 {8 o
芡汁
# F1 w% j  K. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K" `" O3 }( }1 T9 P' o9 `- g公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
( l/ @1 Y; S* L
+ }) c' u4 v6 \! F0 z2 L& \5.39.217.76
/ r6 f$ N+ I% V4 g% t  J8 f' Y% a公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 k! Z  Z* O' S5 k0 I8 @
1. 羊架用醃料醃2小時。  d" Z0 q* p3 @$ u
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至公仔箱論壇: I3 t. H( p$ j/ V: F
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
- O5 P1 K% K6 A8 B6 @   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
* ]7 P8 q9 a/ g* G0 w公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋! W' S: `* a6 ?
   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.
! c/ n0 l( R0 l- X7 @  XI don't have time to cook this week.公仔箱論壇- b  Q3 c5 g$ g) K# r, O9 b
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 a' Q* r' P2 B
材料
, S" }2 a+ N% P7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u. S- [# m6 f" ^: }( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用公仔箱論壇' y3 M/ v, b, X6 d5 p  O

1 M" ^7 |" N! u公仔箱論壇
% @4 ?4 R! }1 Y5 k/ v! R; k5 V2 N3 b* v7 Q
8 ~- M! Y3 v) V8 d0 \
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _  ~& r) G5 U/ ^  c+ u

: F' G8 S  \9 \1 Q' [  s$ z5 M' f公仔箱論壇特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
2 E3 d9 b2 e2 P# `5 O5.39.217.76: e0 @0 ^+ {6 l2 g
舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.76: t( K8 Q7 \6 x7 ?2 g

" ]' J# _' M' b$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 {! [5 J" H. S7 m5.39.217.76做法
1 l* i6 l" x- V2 s( |7 R' s, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
3 e5 `8 w1 r% ?: Q7 R. \  a公仔箱論壇2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- L4 v7 m  t* K/ C
Just say hi , Andy borther.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `  w+ ]2 C& `; v* {; A
I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g3 Y6 |4 q* u9 u: }. F5 ?( l+ q
P.S. I would like the 羊架.

公仔箱論壇8 x& T5 Z* O1 A( Y

1 f, r. i( m$ [3 y, Y- c5.39.217.76
1 b: T! q, R! H5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。tvb now,tvbnow,bttvb, g/ l2 H) c4 @' k% g# l8 U6 v/ I* H
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

- j# D) ~/ U7 P* i5 [) B0 M5.39.217.76材料
3 P  v* f4 C' h$ U' s5 o6 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 l# c2 `8 o% `9 Z
牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
+ F" ~9 |; A8 B7 O5 A6 p
" `! _- o9 P6 x# K3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% Y# d3 B1 H* r

3 I4 d$ z# k6 H) ~& N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 q" p8 V( |! f+ `; G
醃料 公仔箱論壇+ Y0 d0 K. b2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb, s" V# Y, N. p9 S
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量( M" x- \2 ~% T4 k
tvb now,tvbnow,bttvb* K1 v$ s* [' Z8 y+ p) w/ v" D
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙
/ ~0 o9 n4 B* d6 F0 k7 Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 I& |$ A9 k8 z

- i9 Z  [& f. g5.39.217.76芡汁 4 b' Y8 L% f2 Q+ t' u

1 X8 ^. k9 b/ \蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. x* [1 s3 m9 z8 k

/ o' H5 L' p  X6 ]番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
2 a# `4 M, e4 [: @4 n2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T* H! j& \7 V- S5 {5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
+ r! N% z) M' n1 z- ^公仔箱論壇
! U7 l7 q2 _- u" n- }
' C; K) S& [5 v" L- W9 v/ M5.39.217.76做法
$ J( C  B9 g7 A5 {' O2 atvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳絲與醃料拌勻。3 M% R& ]- x2 P5 P  L& e
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以5.39.217.76: }% u) y0 U- q; @  B5 M/ `
    熱飯進食。

MagicAndy

& p2 D; r. K' K6 q" ~' a3 f材料5.39.217.765 z$ g3 g3 u' p, p  i9 g
5.39.217.762 V4 D6 }+ g) u- \7 x, U9 r4 r
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
( [$ u) b) i. S$ p# ?; ], A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 B2 F5 `8 c- I/ A$ ]+ U
tvb now,tvbnow,bttvb7 W% F: F* ]* `6 t( c6 Q0 w

2 R5 k7 U# \% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙
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. b: l4 G' e% l. v4 M- v! L
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb" g' t! J- ?- L: d

7 q, }  [7 c5 H2 ]' H! \) f蒸魚豉油 3 湯匙/ j: i2 e+ i# i2 L& n

8 o# X& z7 h7 a公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙5.39.217.762 L. K) C7 |. U9 w
5.39.217.76' N# Q) \& T- t) I. \( T7 j8 I9 V

$ w8 S2 u* L8 o. g% t) o" F做法公仔箱論壇' d7 y! C9 Y6 X8 x
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
% l0 v+ f9 M8 t: H) t, p) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb" l" t6 m9 x7 F
材料
1 q6 v- s5 W0 C3 V, \( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \) A; x. ~$ M, H- E公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]2 C- W( F2 }6 Z5 L+ v8 `
公仔箱論壇7 |2 {) Z  N; M8 P* b! Q3 V0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 O- }' B! J- b

  W/ O  m) A( P9 n& y+ y8 f( X' Q( E) O+ [6 _
芡汁
& p6 p9 j- e; w: }3 D( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P3 {) y# l' ~( G/ R2 i" P( }& ~
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.767 a* N! Z1 Y1 X' G" G7 V
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- T+ ]3 R! I0 r2 b4 y. ytvb now,tvbnow,bttvb做法
# O$ X  X8 @6 B% N' o5.39.217.761. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
. ~& G! O8 v& a. j$ `2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻. \" O5 t1 Z$ s! S% p" e$ X
   至熱透。

MagicAndy

; Y4 {$ y6 b/ t1 {3 y8 f
材料- f4 k7 d/ a* i, y9 p9 z

) f' \* ]( m; w& Z: n/ q嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
2 A# J9 y: [9 F5.39.217.76
. D* }6 v: M" M5 @; u) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V) L8 I. k7 \  O) r3 [: {. r3 _  F6 ?) M9 t
* g# j8 T( L; c# @" h# z: F
調味料
' v' |$ ]* ]  L0 r/ y公仔箱論壇5.39.217.76  \. h9 H+ ~# Q8 ]) F
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙' c- {: n# @' j! Y
% y6 o/ m& s8 n
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]: \0 M+ ^. x/ s. E- D4 a

3 B& N+ U3 g3 p  {- ]0 \5.39.217.76
: ?3 ^) y1 m1 P+ S* H! \芡汁
& h8 z0 y0 s/ Z8 Z2 ?公仔箱論壇
' q; Y7 E* X/ z/ D4 H" g+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙& w$ }, z( m, Z+ w4 A& _

: m0 \4 ]  s6 [2 q公仔箱論壇XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f& @6 A4 G2 p

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% j8 L; Q  d, T3 V8 Btvb now,tvbnow,bttvb做法
$ B+ H& R' S6 F( _- h
! d; X8 {& @/ U+ R! P! j  p公仔箱論壇
& |7 u- d9 ]8 i: R7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  I$ O: h+ {, i; B7 n5.39.217.761.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
+ Q: p# Z! A$ U( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上公仔箱論壇7 D6 ?! z1 T" T( \' U
    蛋汁。
% w7 k, o9 a3 @5 R3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  . X8 C6 f5 w, V$ r
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

! E% s* l- z. o& k% V$ X- C5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb; J1 S* X. ]3 P

( T8 x# P; G: w9 n, e6 Y2 U5.39.217.76上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用公仔箱論壇- W9 m& l+ L+ t

6 Z! D$ e& P4 |. r8 g' B. ?tvb now,tvbnow,bttvb
( [, S8 w% S6 V; G/ w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 b, p) d9 o1 w* m8 L4 _2 _3 j
tvb now,tvbnow,bttvb  Q. A, u4 Z* G1 B/ Q0 L
醃料 7 S1 t8 R3 c" ~1 C# C% M& C
0 I8 u2 j! {, N' k* w+ ]. E
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
* t$ q% ?, d/ _( ~. M. G% Q/ F. h# S1 c& I. V2 m

" f0 R2 ^1 g7 I, }% E+ t- n& ]6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb: c- \- p) y5 S2 X2 f# M
tvb now,tvbnow,bttvb. P4 D/ X4 a% P8 L/ r
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ o# w  D7 p/ i

; H, G/ r' K, E  z  B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ m( }% J5 n1 X3 ?; L2 r' O6 h
tvb now,tvbnow,bttvb) X1 W' L7 b- X; Z: A
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 ^4 I1 E1 F' v
5.39.217.764 r  ^  G3 B) X9 v# _1 D) ~

$ g! M+ L3 B8 ?9 e5.39.217.76
1 S/ i/ b# g0 }" ^: L1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
, O! C+ f* |& L1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
8 p8 b: N. H; l& T. ^5.39.217.76    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
# [' S' y+ n& ~5 c" g( H公仔箱論壇
  f  y. n8 _% i% n4 m' `: L[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
: v+ x- Y* X. ?4 a/ S# h! @公仔箱論壇        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^