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材料
; N2 s" @# w+ j. R  \tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; a7 V# U+ U' H: g% v+ B( E
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒
  K8 N. @4 \# R7 p1 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D, R+ A! Q7 q& e

0 M: o2 o. M" f" o7 H: J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 O/ T. j0 j  b
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醃料
: X7 E8 W* d* o' s5 e* v! I. ^5.39.217.765.39.217.76+ c" U8 T. A6 j$ |! \0 b
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量' i; x! b& A+ G4 Z' |: g0 f' _

: i2 s5 `; o1 l1 G% s& I5.39.217.76
# [6 ?1 i* z7 H. x: j1 v. [* Q. \6 C做法
3 V: L5 O: z& y1 B2 T2 }5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
, a8 i2 p3 {3 P# _9 D2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
# I; S% ]: P+ _4 ^/ q公仔箱論壇3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
, g) P( @/ H# g: o- N3 \) d9 ~% G" ntvb now,tvbnow,bttvb
7 W* }( }% |4 N) H公仔箱論壇7 @5 {& V) f5 ?) m+ |7 N) A+ K( r! O
可做12串。
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材料
" Y/ k: ~( o, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T4 Y0 k! ]; `$ }7 o+ c) rtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D, }# d; u/ I0 }! n2 ^8 w

) l5 t2 s6 j* O0 v& V% m, gtvb now,tvbnow,bttvb
) x0 X" c+ `' o8 G9 R1 J" b+ S8 h4 S0 }$ `7 m% l' k
公仔箱論壇  {5 w+ i$ \4 h
醃料 6 G1 p3 Y- t0 L) D

  C0 l& F+ s; L$ p! E, B6 ]tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇( o2 m0 K$ I6 u# \0 ~4 V
tvb now,tvbnow,bttvb: \! u' _8 ?  C; n
芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.76  P6 G$ _0 _" l0 e1 u

. _4 L& U, N3 q6 n' s5 p5.39.217.766 a0 N  c4 p; K5 p8 O
芡汁
9 i. ]+ Z' `1 [( n: x: O5 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s5 ]: E6 V- h' S
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙- o7 r+ p. K+ q$ o( h& D
5 V/ l/ F  F4 I# t% ^8 O, n

% k& n5 G( \, K; J- f7 y  q做法
1 [4 W9 i6 c/ Z9 `0 E1.  牛柳與醃料拌勻。
6 o6 l+ o2 A. S) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
. C% O& w! \$ ~$ d8 G$ x3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
6 g+ E) B% I- z& }1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


6 j0 m# F5 i- D材料
2 e) x- e: {2 q+ j4 ~1 X7 m公仔箱論壇. u( I3 e. u( \! w. C" P
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用+ x+ ~. J' p; w, l. U

1 Z5 h2 [" r- u# M: k# q0 d
& }# q; K1 k5 c, t公仔箱論壇
/ ]+ k0 Z: ^0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E7 N/ \0 b. ?- G7 y7 `
醃料 7 ^- u* v4 Y* \  S# w: f
公仔箱論壇+ G9 l: [6 s0 U/ y% O$ \5 a# Y
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙公仔箱論壇9 ]' _+ M0 Q. W) |8 ~+ w8 V

2 \! s; ?8 E; z; W, t5 H& V1 f7 m2 d
! e' i! Y* R0 a0 ]; ^: H/ b芡汁 : {9 \: g1 k/ x" X0 C, N5 a
! a' `) v6 G- h' i% i
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙5.39.217.76+ Z4 P1 g+ f$ o# O6 P4 I
1 K. f& a7 {1 Y: s6 s2 N- t

- n8 }: Y- D3 \4 ltvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb5 {# C" @! r, a* h7 T7 o$ |# ^- r9 o; p
1. 羊架用醃料醃2小時。6 l/ L: a6 U; u  S9 x: w) h
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至公仔箱論壇" _$ B8 `0 Q0 L! s& }
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
" t7 l6 p, T! }& }3 n$ \4 y; K   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。
* C# Q% Y9 r6 x& o$ r# I4 |& t5.39.217.763. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]5 r4 M1 W8 v7 I
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
# ~4 R( F0 }4 @2 X6 m8 z6 w8 h5 X$ \tvb now,tvbnow,bttvbI don't have time to cook this week.
9 ?, b/ C8 H: R! _, s  r7 Ltvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

: W) X8 t- o" v& U
材料
" r* t3 \; Q+ K# r: L. Z* B$ \/ l公仔箱論壇
+ I# n6 g  B0 N. O2 ?公仔箱論壇豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
! a! n! F# R1 `3 E2 q) J; \% P* z# F# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~8 U' y1 l4 v& O; \$ c9 y5.39.217.766 k0 l0 L, j; q

; a6 I' L  T8 K# k2 z
+ _5 w0 B1 z# o5 {) ?6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb! i, M, r) }  A

( F+ U) N$ `, }; q特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升5.39.217.769 `. S4 [& X( O! U# L9 C4 z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T; z+ Q9 j3 L
舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.76$ r& z( f6 e/ W0 W
: f0 y0 y) ?* ~% i5 O# }. L$ N

: l" t$ ]3 R4 B+ e3 p2 F$ [tvb now,tvbnow,bttvb做法
: Y! B$ i# a1 A' e$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
; R. s: d  `* z8 L" Z( v0 M2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
2 u  L- r% p: b, p2 `# X( A+ h' ftvb now,tvbnow,bttvbJust say hi , Andy borther.
# o+ ^/ r! Z) P& ?* YI don't have time to cook this week.
& Z$ J5 [4 b! }5.39.217.76P.S. I would like the 羊架.
公仔箱論壇* b4 p% g( G  B4 {  T4 f# z
公仔箱論壇! f, _+ {4 d+ g4 F& x

7 t. [5 O6 T* g' B5 j- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。6 N2 i5 S: v( ~, V% k$ w
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

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材料公仔箱論壇/ l9 p5 a- n- p: R/ {  ?2 k

5 o2 `& p: }; h9 z" j1 N公仔箱論壇牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
9 B7 R$ |- T2 I  P" ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ~! H0 L+ ~5 `  g6 y, ]9 \9 t
tvb now,tvbnow,bttvb* e" o3 b! Z5 O  H3 N+ O/ m
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8 D1 I0 N: N' g5 C- B5.39.217.76醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# c7 y# b) k4 C4 P" f$ `% y

: N! d2 _9 a( ?- y5 }( @( T, J3 itvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
3 D3 X0 L# [- j$ o4 ?0 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" W7 u; N* E
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
$ ~& a3 J5 g$ R5.39.217.765.39.217.769 Y! Q$ R' P3 e& h+ v0 b6 q

0 h4 g+ w9 X' _5 v9 [5.39.217.76芡汁 & L4 x5 `2 I4 D( w, _( b5 u

' \' j/ M' w; @5 e5.39.217.76蒜蓉 1 茶匙
, F3 V; |: k) C& Q0 q公仔箱論壇) {' G) b6 g# S; L+ U; w
番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
+ x; w1 W$ W$ O' p& Wtvb now,tvbnow,bttvb6 N& X+ ^5 C" V2 C  A" {) m+ D
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
9 j% C7 p! i5 P5 \# v; H2 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- p" t- b% U  D* l4 J

" i! @  G/ N- x2 S) Gtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb1 V- [/ v* o) z
1.  牛柳絲與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! U/ q6 ~, Y: w9 \2 f7 E+ o: f
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以8 h* ?2 S0 Y( I- n8 I
    熱飯進食。
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+ ^9 i) @0 N8 {6 J5 q' o/ Btvb now,tvbnow,bttvb材料
4 j+ d3 s) i1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ A0 K# D7 u% K9 Y
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]公仔箱論壇, @3 n$ ^# e; u" l1 T" \

8 W. L0 V" `5 V8 d) [8 `1 m! ?" ?; l9 [; `8 y8 O
tvb now,tvbnow,bttvb. l$ V: G- G; x0 z8 }
黑椒汁 2 湯匙
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# _& L: C6 s0 r% m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ W* A( N3 [7 k+ w! v
芡汁 5.39.217.76/ g. e- {3 ~/ N) k( e
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蒸魚豉油 3 湯匙
3 v/ }- {% I/ }, Q' X
/ Y( y- Y6 d# ~) v% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙, x1 ~; o) G3 `" L% w* m
7 q' c* j  p0 a* |2 P; F
, m* r# c5 T; \
做法
& b* e+ N0 B* z0 j( J3 `7 |1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x- l/ H: l2 _! l: \
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

公仔箱論壇/ t1 z8 i5 z  i1 ]4 n
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 b: y- z/ }  v8 v4 T% u

5 K9 }! L5 L$ V8 w* @$ j6 A7 L5.39.217.76魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
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: \! y/ J  w- `$ f9 Q- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& T. ]  w7 Y0 P( U; P3 J

- j5 V1 s6 g3 b; {2 V5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5.39.217.76- x3 j5 b  D, Y7 P8 U6 b

& z: Z6 \9 j2 {/ A. U8 R舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
7 j* N$ Y! q& H# I! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B5 N4 l  Y: g% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e5 j/ {" [) R4 |
做法; L+ @# `2 |' f/ b* P
1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
7 e- V' Z1 ?/ F' |5 F2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻公仔箱論壇7 g' {+ S4 k  N3 z7 b
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

公仔箱論壇* ?- r) x+ h, y" f
材料
7 L0 D0 N  v0 h公仔箱論壇/ Z- [7 x. ^6 B7 }
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
. `- x7 y& N7 V8 S
1 Z9 X) n$ s/ Q7 K4 E  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J+ d0 H% Q! ]3 K7 z& k  ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" H" i2 @& l3 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& z8 A& h4 M2 m
調味料
) m! x% p8 x- X  f6 W9 Z1 d5.39.217.76
$ d, C* L7 a$ C2 }' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
  G% j/ i9 |- c; u  x: A: A2 n: u公仔箱論壇+ e* e& k1 g: s3 o4 m
XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
# u! H# l0 N0 `* v2 L% ]0 b
$ _/ w2 f# Q1 E8 j# S2 _; o  y4 _. S1 d
芡汁
, ~$ @* q6 ~' N- }$ r, ^; N3 [- S  M0 }+ c& `' Z6 C: p3 O1 C
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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" Y0 k5 e: b" J1 i& P公仔箱論壇XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
- s2 R/ H( l2 qtvb now,tvbnow,bttvb
5 m5 ^3 p/ c' F* F
1 Q. V+ B# t6 S2 k1 q( Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# W7 b$ z$ L" O
做法
7 Q0 |; \' m4 Y8 X5 E1 q3 F7 [% L公仔箱論壇
' Z" {6 d# |  p* y6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ d8 S$ ?  q' y5 V$ q+ E
' ?' a9 K! V  i. x1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q2 G# x, z( Q. v3 {4 y3 q" a9 X
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
% Z* `  [# c& ]; n- i7 t9 x    蛋汁。
3 U/ W" `: ]* P2 A  x3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q. B7 ^, y" t# I6 y/ o" f
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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& [% }, J9 w+ D4 o" g& w0 u/ M5.39.217.76材料公仔箱論壇2 j: m) i6 ~# e1 K
公仔箱論壇' k, k) u/ e2 K' |8 l4 ^: r1 t
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
* d* p% z* I# E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 j) l7 [' P  u0 T  s
公仔箱論壇- H+ D: \$ Q3 o  m) _: T* O

; {$ M% M0 i0 ?8 ]6 ]! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 o7 W. g; ]: [& _+ p* N& P
醃料 ; ~% j+ A' n& C2 S3 i# g2 k6 e

" W- i% S6 M1 L4 x$ [; B舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U9 B2 K% o/ C  S- P

' m9 {5 o3 U2 ^$ M4 p+ j/ |公仔箱論壇; {6 p* H2 ]; X
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- c; r6 \+ Y
3 M( J& J4 m/ Z) \
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |6 L  c4 u' z; W

; D1 N: P2 L+ ^7 Q( `: o公仔箱論壇
# \) s( E1 K2 u5 D
* N6 ?1 V% Z, X' B5 T0 h做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 z& q0 y/ K# _1 y

- q# A- {5 j& K" V公仔箱論壇
& D$ M; Z. G8 {7 q( htvb now,tvbnow,bttvb) r1 {1 O' G4 T7 X2 {7 |
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 m; y/ _8 g$ |: W
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R3 ?4 x- l0 \2 Z& W( F1 {
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
; w5 ^9 R1 k, E, U4 q, s5.39.217.76公仔箱論壇# d$ D: ]9 m% ^8 W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you 公仔箱論壇, F, i5 J& _8 E6 }1 D6 D- k, y
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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