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材料7 H8 J" t7 N! x7 k+ s
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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用公仔箱論壇) W! @; g% N9 m8 Y8 m
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調味料 5.39.217.76- S7 l, y0 L' B& Z
& Z9 [6 b& S' q5 `; V舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇7 T) _3 r- |: K1 _" U
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XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]/ O: U8 d \( P [ a" f) k
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芡汁
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$ A; h& W5 }" Y' i' [+ S* B- O. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" E8 X) m" A5 f7 {! Y8 k+ u# a
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XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.76' R9 a* E# i2 k: a% D, s& p* s! }
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1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
4 r8 b* v$ K9 s* c7 Z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上7 ~. K; _0 {2 y3 V& c- S
蛋汁。
2 |. O& C, V, U* F5.39.217.763. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 + K; u8 ~+ t+ s* K
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。 |
發表於 2007-1-29 09:25 PM
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