carrienearu

thank u

carrienearu

thank u

MagicAndy

材料
5 B6 Q7 {* q+ I7 N  t) f( S, Itvb now,tvbnow,bttvb7 r3 [; y4 J; p
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# p$ t, @% X

" @; g1 |1 |0 M3 M$ s1 w
. r2 s1 N, b$ p  s4 }; ]) Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 C+ D# s) ~, W3 Q

. L' t* x% Q' {+ u: p  k公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇$ y# {' o0 ?/ c/ l9 e; Z4 W$ @  h
5.39.217.76$ E6 [- w1 v% e) U
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ z4 P: v0 W+ F2 }6 y

" v6 G. s9 T) J1 g: _; X" E/ L$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M6 F# a+ p( {. r9 ^
做法
8 x* B( N7 G! v3 _1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
5 k, P: s3 ~5 ~- a0 R2 z: m1 G0 T2. 將所有材料用燒烤針相間串好。公仔箱論壇1 `# |4 U5 x; `+ ]5 c! e. [
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。公仔箱論壇" _' E$ k' P* h& x4 v2 s# K6 W
公仔箱論壇' s% Y9 O0 N, Z7 ~6 a' \2 J
tvb now,tvbnow,bttvb0 j4 \3 [; e; `. p" s, v
可做12串。

MagicAndy

% w5 P0 K7 }& Z' |材料5.39.217.76) z& Q4 [3 \* @) {! J& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& M( |2 a0 ~; G# w7 ~
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用
! l' I% K" f1 G5 G4 ?. ]; p; B公仔箱論壇
! F- i, b* D- F! e, ^- i& G3 e# r8 @6 R
5.39.217.76: }5 F- U0 M1 e* C" J/ N
. F8 [! I( W. r' g
醃料
# r5 Q2 ~( ^, k' W. Etvb now,tvbnow,bttvb6 I# h% M% i, g# e) g9 N5 w( r1 ~
舊庄特級蠔油 2 茶匙
$ O5 p1 V2 s! E, e5 r7 l$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }1 S. i- @. E% I$ f# \1 l6 x
芝麻油 (混合) 1 茶匙
, `2 N. `2 v& z% G! Z公仔箱論壇. v2 \; f8 W2 q- f
3 a* v- f7 A: {0 w( \. l9 _3 {6 f
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb% g& l+ F% J( Y7 ]7 y2 j& c

8 `5 b. H4 [% l舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙# b# ^4 _. G1 }' A6 G% k' c% o

3 o! Y- p( k7 f) j; V. F/ G4 g
' B8 Q' h; [2 {5.39.217.76做法
. Z1 p- G2 U% T* v公仔箱論壇1.  牛柳與醃料拌勻。5.39.217.76- c7 [( v) ?# s7 i4 B1 X
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
9 y& y( D4 H  ~; h0 W公仔箱論壇3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
( Q& K2 t: A" b8 c0 [! d, u    灑上番荽碎。

MagicAndy

6 h' X% q- T% K0 A: W1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.765 s4 S0 o7 }6 M) J* R# j
: b5 ?; q! m9 c& I  h* K
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用+ q* X& R3 i6 \

+ p! V6 J9 {) E6 n: g2 f公仔箱論壇
) H9 e- a1 e* a3 q5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~& f# r5 E* C9 c. D5 Q+ \公仔箱論壇
4 a. I  P. b( ?3 G/ ltvb now,tvbnow,bttvb醃料 4 b9 K5 T& O7 ]# Z
1 w+ r# {: }0 D. U/ W. i/ j
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙# ^9 I8 k! N; L+ ^
5.39.217.763 z( p+ R& E- h( t# o
tvb now,tvbnow,bttvb/ R$ l# q8 P8 \  V' q1 J( Z- b, T5 I
芡汁
/ L8 j% H6 c' H) m! V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) b( Y  ~6 p5 {4 a" m. _* g
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙! X; i6 Z# E3 V- j3 ?* T* ^' O. ?
tvb now,tvbnow,bttvb- x* E. `) Y# S5 E
5.39.217.767 x. T  o4 l% a% `6 M
做法
, M' [7 Z8 G6 [4 @8 t1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊架用醃料醃2小時。
9 ]2 S) O' @1 X; s& @2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至
9 [5 i9 u# f% D  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y8 ^0 }9 Y2 v  G$ F
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。  Z1 N& n  l/ [
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋( b& l7 f- p$ Q' L$ q
   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.4 V3 E$ }4 l, S- U/ _% n
I don't have time to cook this week.
7 f( `3 N; F& c9 p& v. ntvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

# \2 m% a* w$ p3 `1 f. t
材料公仔箱論壇% v3 r9 m. @8 R! V/ N( ^) t' }) S

* V- S5 C  _1 e9 P& ]2 l- Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用公仔箱論壇) I) r! Q6 b- N

4 }8 y* i9 F) m* s5.39.217.762 s) `' y: ?2 o6 k( n( d" E1 n

- ?, B; h3 U( a6 u" n: ]; l0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \: g. R! }/ M) ^8 d. r# @5 I芡汁
) W+ F* L* k2 _8 o
# _2 P& s5 ?5 k$ Y5.39.217.76特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
9 K# i: A& A' I" F  J: d3 n8 M$ y( n5 h! [8 u' l/ d3 N
舊庄特級蠔油 1 湯匙
4 U* f. M& T  D) s! ]1 E
) V6 D+ w  d7 d6 y- j3 x
9 F) D' [5 n# B( e公仔箱論壇做法
: d6 C6 ^! }: utvb now,tvbnow,bttvb1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
1 V. h/ x/ h7 d+ z+ d1 G; O5.39.217.762. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 ; t% u# v4 c  l* J9 M4 H% M9 g7 F' Q
Just say hi , Andy borther.
! t: |: O+ n' ?$ D8 atvb now,tvbnow,bttvbI don't have time to cook this week./ r" j; i4 H2 n6 i& `
P.S. I would like the 羊架.

: ?5 B! y5 ?, i: e& h. t6 }公仔箱論壇. t; h+ o1 L% X: p$ u
1 X2 ~) X  r0 V+ N: v
我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
- t. ]$ g2 u; H1 L- R; C公仔箱論壇ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# C  \+ z3 J+ L( H+ [
材料+ }  p+ h9 M3 c/ ]6 _

2 G2 `! G" }# E* V公仔箱論壇牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
+ y0 [. A3 V8 v! p7 M: n9 m) S6 m: q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: l: D. S4 u# J3 u
tvb now,tvbnow,bttvb- k! }  i! }+ V, [" y9 I
tvb now,tvbnow,bttvb1 B( j" F0 R- _. x7 d9 n
5.39.217.76- C# t# K8 Q& Q! f
醃料
0 m8 x# \- `0 G3 }. e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! l; ?1 z2 X1 S
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
5 ~* d+ U/ t, x; _7 i* Ttvb now,tvbnow,bttvb
" F9 q( o; c& s" a舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙公仔箱論壇# @9 @  _8 ^  F" x! a

7 a% H) _( A( w7 Z# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \% D* M( }. N2 [: z公仔箱論壇芡汁
" Z9 u# |! E+ Z. y7 d/ t
/ x& g# \' P' [) u1 x$ l) l蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇, q' S3 ?" [5 A( }. v

& z& d9 I* c7 Ktvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
( R! {" z9 m* b# P8 H0 J3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
( M- S9 S4 b) Y- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]  _! Y+ @' C& V: O
公仔箱論壇/ x7 S+ k" R2 \/ B7 ?# |2 D* e) m

" R  M: Y8 d5 b: i) j- X) z5.39.217.76做法
5 l9 @- I1 C! W: @/ G  Ktvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳絲與醃料拌勻。
& a" o) |3 p% R$ Z  }2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
' v  H- c+ F+ F5 |# |8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    熱飯進食。

MagicAndy

4 H. ?9 Y* ~" B* U3 c- j
材料
+ Z' B6 H/ o7 U1 K% }* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n8 ~/ [+ q, X9 G5.39.217.76蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
' j3 S- W( L" ^0 Q/ D( V
. t1 `0 ~3 C: }9 y: ]; o% ~6 Z
8 X( _  G* G8 L& @公仔箱論壇5.39.217.76- B7 N, C1 [3 _0 ]% R/ M
黑椒汁 2 湯匙
; X+ j; Y0 ~& z# D% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 n  i# I8 L; x0 m3 g$ Q3 J
/ P8 |6 O% T  f( b2 B
芡汁 公仔箱論壇. g% D) O. t) W; c* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g# ]5 X/ p3 T6 m/ ?# c
蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }: U7 e& i$ D+ `5 I1 u$ `' R( d# u
公仔箱論壇  \: Z2 h0 x! B4 }
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙$ z4 f5 `3 n% k) q" E3 n2 b0 x3 b

  Z* _( A' I4 J# @公仔箱論壇5.39.217.76+ i/ O. v* s5 L$ C: e- L/ F0 n1 ?
做法8 Q0 m9 C: G* a2 }/ E) S
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
, H* L! M. B9 ntvb now,tvbnow,bttvb2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ x; @5 S. F0 z0 `
材料
1 g) u/ E, m6 r( Xtvb now,tvbnow,bttvb* P4 u5 ]4 J/ u7 |: J) a2 x4 T
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]5.39.217.766 t* d2 m, k0 ^( P0 w5 V5 T

2 _/ {$ n2 q) u7 i- @7 H5 X5.39.217.76
! E7 w* U. H: w5.39.217.76
7 i8 U, e6 v3 G* b) o9 ]  i
4 S# a% b' V6 v1 Y. y: ~6 m芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 j' `7 w2 L: [2 G. k6 ~

( L( Z& K! a0 s! `( `7 Z& e舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙( I6 a, _' q% I' ~- P# z
% X$ D+ U& D$ e4 B- \+ _* E
7 n3 C! \6 l6 y; Z$ n$ O: w
做法
+ t2 \: X) S( |3 I8 x! `1 D  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
+ [# `+ G3 E# c' \& _7 F5.39.217.762. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻tvb now,tvbnow,bttvb8 n& q9 M% M8 j" w, d' d1 A
   至熱透。

MagicAndy

0 l9 _, {% Q, e6 a& N+ V: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 w) E8 d1 i. ^1 Q
5.39.217.76+ ^% L5 t) F* {% U& w
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
# U9 u1 A& a, D; p
) p  h, a) Q$ F, t+ r公仔箱論壇
4 C( E& n% W/ e5 E- i公仔箱論壇# |) X/ o9 @* J+ o( ~

! F' r, ~: F: h7 ^' `tvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q  f( t: y$ o8 i4 i- I" W$ X
公仔箱論壇8 `4 _, m4 W2 l: @; u* F
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
6 ]+ R; L- H) jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 u5 v. _8 C/ G
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
4 w7 a' l# z% @, l( ~8 w) I9 s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 b6 `$ d7 _+ n7 m5 G$ {+ S9 a4 u

* m+ {# y# M+ j; \5 M( n( }( k$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
8 ?2 n7 S1 c9 I. O: ^' p  _$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G+ d( @5 D6 M' c- `舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇0 j# J- J, `( U

8 f% o" I. I! ?; C$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
" l" L2 \5 R* d7 C8 C+ r5 q( s5.39.217.76
( Z6 o& Y, u( i4 G3 t5 @7 j9 Y5.39.217.76
9 a& u8 N; b0 B0 S! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M- Y; \  A, |7 C
做法
1 s) ?9 N5 E; Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# p3 V2 R. |& n) Q; M

& ~/ A% p8 J$ n- X, Y+ v6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @5 F# W% T: ^" p8 e: c, ~; G4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。1 f" E# q* j7 J# M0 E0 ?9 o
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上; `+ Y& j, n2 h! @' x( M; B
    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb. [: J+ j( g9 o+ g
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
/ ~1 s' u' [" K2 ~5.39.217.764.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

公仔箱論壇6 d. p0 R% @6 y; G+ U  P, O
材料3 m" J" I0 A$ S  `- B  e( ~& L& N( ]

4 J; U0 t. B4 |, e2 G" o! _上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
0 T$ {1 g, [0 A9 Y2 M; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& Q) \: O& F7 v" b; X4 M3 p
6 W, Z. f* q. c: s( _0 B

+ o/ D; @+ x' @$ _5.39.217.76/ S8 T- R8 b& B: k  o
醃料
% u- ^* m- C4 m# O4 b0 [# H5.39.217.76
  n% x# l/ C* v$ h6 b/ S% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
% |7 _8 \& W% ]/ D3 r公仔箱論壇& e6 d' D1 V9 f! Z/ U. u) F, b
tvb now,tvbnow,bttvb$ P5 b; t+ B1 r( l4 l
芡汁
1 |# {# n- a4 X3 ]# h. N; m0 `) y" j- D% h
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升0 p  i' `, [8 T# l

& F7 M3 v% Z9 Z, |% D% f0 v' o公仔箱論壇1 w2 K( H8 J  i" [
公仔箱論壇( I; m; E: w3 G% P6 m
做法5.39.217.76! @8 `! p- ~* L0 a0 j  [
tvb now,tvbnow,bttvb9 h0 o8 B, q9 |4 v

9 i( a+ V+ o" b& n& y6 {' k3 ]
9 P/ G. L$ ^3 q1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
( R* k( F6 ~& t8 O7 ]7 r9 @: J! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁, F& A6 Z. k  ?& J  `
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
+ r% d0 V; c8 }. X) W' Q* N
/ ^8 s9 o4 j% \# W% C; E' ~, O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
$ z$ y! c$ K4 K, B( I. [* V5.39.217.76        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^