1. 經常在餐前吃西紅柿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" U8 P+ K' I" i
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, @4 D2 k% r- U7 J/ ~9 P
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2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
" h* n; ^# I( }- K) ]不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
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3.過量食用胡蘿卜素5.39.217.76: V! K+ @! I% u
雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。公仔箱論壇& d8 [ o& ~5 D
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4.香菇洗得太干淨或用水浸泡公仔箱論壇& ^& i3 I; A. V7 @1 C# R
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 7 X1 F% Y4 @( c' f8 N, u1 k0 I
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5.吃未炒熟的豆芽菜公仔箱論壇7 d, H3 V2 a+ V2 N
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 5.39.217.761 Y3 G3 Z* d1 Q% ~1 S& x q+ S
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$ |" j1 X! j1 \* ]( ^9 R公仔箱論壇6.給寶寶過多地吃菠菜$ t2 x1 C! w! m: H6 K1 s$ q- t* \5 ~
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。 / X/ J4 |* c- U: ]0 Y& h# ~5 u# G
7 @% I; a+ N9 K公仔箱論壇7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜5.39.217.76& h* ~3 Q4 L/ L
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
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8.韭菜做熟後存放過久tvb now,tvbnow,bttvb) {9 ^& d) N) Z
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
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9 p$ k) D5 x% b9 u公仔箱論壇9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃7 T$ e% L' U5 y5 Z" l3 V8 T
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ {* F! ]4 r4 l3 F S
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4 U' p+ a, n( y公仔箱論壇10.速凍蔬菜煮得時間過長 公仔箱論壇3 P% N8 e; X7 L; y5 {, o
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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