1. 經常在餐前吃西紅柿
' d3 b9 k# C* T3 M. r西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。 * t9 y, U2 Z# u$ G
: |/ @4 \& r, v- G8 M+ I9 [) H$ Q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬公仔箱論壇" l V( z, f: N9 o8 _5 v
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
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' d& A0 Q8 L9 ?2 b. f6 [3.過量食用胡蘿卜素tvb now,tvbnow,bttvb4 d$ B9 r) u% ~- I
雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。! E' _5 b I7 t9 q
$ K5 Y3 ^: t7 M- T8 U# y5.39.217.764.香菇洗得太干淨或用水浸泡tvb now,tvbnow,bttvb8 y& g3 i$ A$ ^9 R0 G9 w c q
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
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- f8 W6 o' D/ P1 m; a7 atvb now,tvbnow,bttvb5.吃未炒熟的豆芽菜# T5 I2 s4 ~2 A" Z8 r1 k
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 5.39.217.76& e. P' I; _+ e5 z2 S& V5 l
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) Y- H1 O( d7 ntvb now,tvbnow,bttvb6.給寶寶過多地吃菠菜
2 ^( u4 s: v' S; z: g3 b公仔箱論壇菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。
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& ?* b5 v. _0 m+ t/ L$ b7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U2 g! S' i9 r* O* }; D+ }. J
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
% E* K9 K( M: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J0 q1 l+ _6 R( `2 o公仔箱論壇8.韭菜做熟後存放過久4 a) p8 |$ q. a/ @6 R) T7 R
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。 公仔箱論壇2 k0 @$ Z- a6 b6 \) R$ q$ k3 `
& w0 f9 i3 }1 G0 F, U5.39.217.769.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
P6 s# J# Z9 h綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb# d4 W: W. t' K1 C! T6 {4 m
- u: ~/ X& \2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H, m" @, t# Z5 o) d: K. b6 ?
10.速凍蔬菜煮得時間過長
' i; [) {! Y) s, f* Z! l公仔箱論壇速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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