1. 經常在餐前吃西紅柿
N( s( b: W; B0 ~$ ]西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。
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2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬5.39.217.769 [% t* e0 p# m2 [6 h X
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
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3.過量食用胡蘿卜素5.39.217.76& I2 I3 m+ d3 E* S, g
雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。0 b' |7 @3 k6 u9 Q6 W8 Q/ g( R
) u3 b* P# B0 m4 P) ^/ W. m5.39.217.764.香菇洗得太干淨或用水浸泡
. Y- f0 i. l4 J$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 公仔箱論壇% i# I7 T& O: Q3 O2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! W, T; I7 {/ ?0 m* j) b% L
5.吃未炒熟的豆芽菜- |' g- z* L ~3 h( X
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 5.39.217.767 ?/ `7 t0 s/ ^% R6 Y) q; {" r
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6.給寶寶過多地吃菠菜
1 |1 e2 F# l$ x; _; I, F- Z菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。 * W- w0 {( U9 ], f# p
3 ~, X4 T+ M0 s7 a7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜5.39.217.76; J8 `3 Q1 P$ G6 s$ ?
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
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8.韭菜做熟後存放過久5.39.217.763 Z4 ?) k' b& J% D7 |: ]* D# p" {
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。 tvb now,tvbnow,bttvb5 b8 r1 a: r2 E7 R+ k; z
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9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃
8 ^( N" v1 t7 E) z3 vtvb now,tvbnow,bttvb綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
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! q! K, v5 y! B: L$ D7 W5.39.217.7610.速凍蔬菜煮得時間過長 公仔箱論壇- B( v5 P1 e; v( p4 h
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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