1. 經常在餐前吃西紅柿
% w$ b" M+ ~: P# j$ x0 C; z' K* Q( j& L5.39.217.76西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。
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2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
7 g7 ]! ]4 Q/ h9 [- J1 j! `不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 . M8 Z2 f, h- q
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3.過量食用胡蘿卜素
2 d- Q% f4 y' p' ~5.39.217.76雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 F0 a4 P% Y8 R0 \' Y
1 @( U( i4 i. R) ]# U9 H4.香菇洗得太干淨或用水浸泡
- E; ?+ J" T2 Y: K/ _. u+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 tvb now,tvbnow,bttvb, C% t/ f( z+ g
$ ]6 Z1 ^. K& I: ]1 v5.吃未炒熟的豆芽菜
" \0 y+ Z) V. T, o/ a% a2 S atvb now,tvbnow,bttvb豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* D+ y, w1 K7 U" E. K
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( p0 o8 ^6 L1 i( h6.給寶寶過多地吃菠菜
1 u- `4 v0 L* F" S公仔箱論壇菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。 5.39.217.76* \ {4 ~( D. n' n8 ?5 @* Z
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7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜) H2 \1 J$ R1 D% ? N7 Y) o
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
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8.韭菜做熟後存放過久
% {, A3 D+ b# Z4 j5 P3 m公仔箱論壇韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
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9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃tvb now,tvbnow,bttvb, [3 V0 e t+ P8 ^$ U' d
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
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8 Y$ z ]! w- e公仔箱論壇10.速凍蔬菜煮得時間過長 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z6 L* Z, A0 h+ t! ]& I' O
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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