BeiDouChef

/ Z9 ]! [' W/ k9 q* L2 r公仔箱論壇涼瓜牛肉麵3 }7 O# T# K: p( l" B$ S
【材　 料】
5 b6 q& v+ d9 c, c1 L7 g廣東炒麵         150公克
: `+ L! o. u8 l$ J公仔箱論壇牛肉片         100公克
5 Y, h+ r8 t: ftvb now,tvbnow,bttvb青苦瓜         100公克4 ^+ Q$ N6 k% W$ `9 Y, a
蔥         1根/ w; u0 e- e* R5 p  O  k' t) P; P
蒜末         1/2茶匙
9 v' w; T, L# |太白粉         1大匙
* n, }# n7 A% x3 \! c5.39.217.76水         200㏄
/ B2 ?+ i/ X& |$ [1 C  y* p3 @: \/ K, ~# a% q. [  j
【調 味 料】
  I% [; Y& W: ?, K, J' ]1 Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' s+ T' B" G% `. [- C; p8 _! I
鹽         1/4茶匙7 q( F5 h7 p5 V3 x- b
糖         1/2茶匙' L6 h2 Z7 Y2 k7 E3 e% b0 F
公仔箱論壇, `* H& s' }# `9 I: F  N1 `; f' {
【醃　 料】! T  y. x1 b* F- Y9 [! w& }
小蘇打         1/2茶匙' C" k, J3 Y0 V9 n9 }; i
醬油         1茶匙8 L0 `$ @' J/ X9 u# R( k8 V% K) l- b
鹽         1/4茶匙5.39.217.76* _1 x8 ^5 I7 X/ t/ [" `4 G
糖         1/2茶匙5.39.217.76- O# U+ x* u  g6 W2 p- [
水         2大匙
5 ~2 u2 b/ b9 q2 x9 r$ `6 Z5.39.217.76太白粉         1大匙公仔箱論壇; D% l4 U* X2 h/ q3 n
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇. q2 p3 k" i, I8 s; }1 J! K
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇' t8 Q. C* m5 ~7 m4 M& v% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n" B9 u- ?9 e  L" W
【做　 法】
0 ~, s, k& X- P6 ?0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。公仔箱論壇3 }3 ~! _) `, M9 Y% a0 e' J
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
6 U7 R( w- b/ qtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。5.39.217.76+ s+ J0 F- S+ Y& v, r1 N8 J& m
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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: [; y& M, i4 p1 R# b% W. ?公仔箱論壇鮮魷豆腐麵
, u& ^& h% S8 @: z6 Z【材　 料】公仔箱論壇/ [& ^  \, D  U  Y% q9 {
廣東炒麵         150公克5.39.217.76; y& J& P  K0 w3 H6 H, J5 `
透抽         1條
! I/ I$ y, ^( F. H* l) E5 }公仔箱論壇大四方油豆腐         1塊
8 i1 g! y2 U+ A7 R洋蔥         20公克. ^: R4 D- n& k) O) ^9 p  S3 Y* W
青江菜         60公克
% I( S- O, Z  ^5 I公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 T; x! Z  q: W+ |
紅蘿蔔片         15公克/ D# Q( ?/ O; {" K* G
太白粉         1大匙公仔箱論壇. q, z* D% V1 @
水         200㏄
" {( ]% E& w& C, k公仔箱論壇
; \  ~8 |  K1 m; Q+ t! k5.39.217.76【調 味 料】
( Q3 m$ l9 `- m6 ^, ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. P0 g$ @5 c1 G
鹽         1/4茶匙
& s; L( b# i6 ~2 I8 y1 f" q% Z8 ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
9 i0 s) j, H0 m) \% \  Z# H6 g- O( F- \7 \4 R' e2 N3 J
【做　 法】公仔箱論壇$ a; D  ^1 ~. r9 o! t
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
6 P" l8 r- v) G( vtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。3 x1 w$ K* t3 V8 M( l9 l9 k
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
! l  _1 o) v9 S1 ~+ ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇8 |& ?/ J) s  A- M$ r! R& {
排骨炒粗麵% E$ I6 h8 V6 c; e" _8 o2 ]3 J7 q. Q
【材　 料】
! e9 c3 n9 ~' \% L/ F) C7 x( k- ~% X粗拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: Z8 k) P, `
五花排骨         120公克5.39.217.761 S" |: f" n1 n
薑片         20公克
2 U' e# a" j  g* q3 c% H0 V公仔箱論壇蔥         1根5.39.217.76  B4 w$ F3 ~. P$ e! J
高麗菜         50公克4 K) s% p/ ~* Y0 A$ ?
紅蘿蔔         20公克
! \: k) F7 W; ^3 ^4 F& A蔥段         20公克5.39.217.76, v) K4 M4 u2 b& d8 i2 U

! N5 P* y2 `8 Z3 h5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
+ c4 }; C/ Q! v( k2 S# L/ x公仔箱論壇A.鹽         1茶匙5.39.217.765 M+ L4 @( _0 F" a* ?1 m% m0 V) Z
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* F7 m0 F- R+ i; Z
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, T" H5 ]: B0 h4 Q0 Q/ R
B.鹽         1/2茶匙7 E8 m$ p7 k' Z% i$ d9 e
醬油         1/2茶匙
( X" i# J$ r/ N) t/ d+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
& b( _! h! Y8 j. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ t$ m' \* x/ m
香油         1茶匙0 e- v* Y* o3 }6 l! x( N3 H
; C+ S' F7 ]- ~' w1 s
【做　 法】  G* t, r3 S, {1 Y
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。$ r( q4 q( r+ `1 E4 m
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 P' L: L( l  X
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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0 d* o3 G4 U& W7 S雞絲炒麵
' Y6 f8 l& D# m/ f& G4 g% Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 y' h1 I4 t/ K4 [$ }+ s
細陽春麵         250公克
5 F. M8 M; j7 u公仔箱論壇燒雞肉         100公克
2 n7 n. e  [7 X9 ?7 u5 u9 w5.39.217.76高麗菜         30公克
$ N. G4 q1 a9 E' j  L4 qtvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵
$ p; f  t( A4 d0 [$ Q( u: K紅蘿蔔         20公克
7 n1 {& Z9 l- p5 @  e9 ~  [; utvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
; y( e9 F- `2 E/ |5 o. b2 q+ k0 N
/ [( f5 o4 |; M2 `5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇  Z# t8 b, E+ i" j* D  x
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇4 U) a8 R* m  v; |' l
醬油         1/2茶匙
+ N- q7 D3 M4 H) m- c  X# m. J$ E公仔箱論壇糖         1/2茶匙/ h7 @3 S  k, _1 {/ @2 M$ r
胡椒粉         1/4茶匙
1 l* B' }, l* e" z7 x4 K3 ]5.39.217.76+ D, {1 f! k: x) |; J* _: l" k
【做　 法】
' r" M! @4 K6 v" Utvb now,tvbnow,bttvb1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
* V* [1 ^1 [" q6 U& l+ Q公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
! S5 F  m" h5 v0 g! Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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' f9 o) W+ b4 t2 S3 B* Q2 C8 W' [/ f4 N5.39.217.76肉絲炆伊麵
5 d6 L( B+ u& C2 ~: L5.39.217.76【材　 料】0 L! Y. L/ A' Q( O  [4 {
伊麵         1個
- W6 l; x2 b% [3 ~$ H' x/ I公仔箱論壇豬肉絲         60公克
5 O, {( U1 X. Q( Z$ i, g  b! K韭黃         40公克
- U9 {% C3 \! O: Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克7 y) [( n! t7 D) S* m' t9 m
綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) O1 p$ S+ x3 Y# j
水         250㏄
* C5 T% P9 ~* X0 t2 N) b! d8 h. [公仔箱論壇金針菇         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 q2 m3 C8 ]$ K# `5 l, _6 \
紅甜椒末         1/2茶匙
- D( @, J3 A7 A3 ?6 k: f* [- q; F- X  \, r: ~; o
【調 味 料】
& T; e6 g/ D* t3 m( F8 G( v; U4 J, ]5 g公仔箱論壇鹽         1/2茶匙# d& I. C8 V, a. ~
蠔油         1又1/2大匙
/ E) i1 ~7 T, d5 W公仔箱論壇糖         1/4茶匙5.39.217.767 Q! K5 \+ Y8 P' _( y7 n
4 @9 j# A) J% c- `
【醃　 料】公仔箱論壇% C* d8 J+ T; b5 p! \
醬油         1茶匙
4 p9 i# b4 W+ m6 F, Q3 _/ @" g糖         1/2茶匙
( X/ F$ O& T1 `! Z( m太白粉         1茶匙
# o6 z! C$ P6 S1 B- A" c! v% h米酒         1/2茶匙5.39.217.765 L. i0 S2 t. g4 \' `" C2 f; W
胡椒粉         1/4茶匙! {; U4 }; V" a) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P6 n6 n9 G0 k$ D# }
【做　 法】
5 l4 W' y" A; j/ E1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。9 q9 s6 h' B: N0 `4 E
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。tvb now,tvbnow,bttvb- i7 I) v. \! \+ G+ M' e" h! N4 J
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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2 Z0 W5 \. o9 d8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d) H! A7 u9 v( f, E8 n
【材　 料】
- @" p4 i: K5 @- @+ @9 B- ^公仔箱論壇伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ T: G5 o/ z+ E- e
牛肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ O2 W) o, k. [+ N8 Q
青菜         80公克
) O2 u2 }% E& F& F1 ^1 S香菇         3朵3 m4 x7 k% u* m+ n% n  v8 ~( D8 _
洋蔥絲         20公克) z/ r. l) y5 S- @/ Z& d  j
水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 ]2 G; g2 z9 ~% y9 Q4 T# a

# m% I, w4 I- j4 Z9 n【調 味 料】
+ J0 ?( }6 m* ]鹽         1/2茶匙
  A+ H, v. c, I5.39.217.76蠔油         1又1/2大匙
# J6 L6 H& h4 }9 w9 g4 u. H公仔箱論壇糖         1/4茶匙公仔箱論壇/ m5 A; p& ^, `% [
  G. [* |! B' p* d1 c
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 C: I* A( v* a) E; y6 T
小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* n% @/ o5 m0 u
醬油         1大匙+ d& v/ P  V5 u
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, _' F1 w: v! P& D
糖         1/2茶匙
  _  Z+ C1 R" C7 R水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 w9 m% n9 Q- w3 j/ _
太白粉         1茶匙
# G$ C% o! y9 [/ r1 ?& g+ p3 ]5.39.217.76米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% L7 P* |4 c4 i3 V; R. i2 q
胡椒粉         1/4茶匙
/ C& Z+ T3 q3 k4 z' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x' R. e0 w2 b! Z8 w0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 p: p' m1 ]1 S4 w) H) t# n
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。公仔箱論壇  B' h4 x/ w# q+ i" P
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。/ E3 I  r' k1 y, d% v5 v7 r
3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( W1 p7 V7 k3 N
沙嗲牛肉炒麵
8 M/ C, F; h' {. h4 C, z8 t* [! H【材　 料】公仔箱論壇4 u; u3 \4 }- S' u( u0 q6 f
公仔麵         2塊9 I1 F, I4 `8 R$ u: H1 \) @) W
碎牛肉         80公克; g9 j, p* B4 W- T# T6 K
紅蘿蔔         20公克
/ u3 V, \9 ^8 m& \: x公仔箱論壇紅甜椒         20公克8 B4 f$ |, y4 h( ~6 [
香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb! m2 ^/ U; q( x, W4 E
蔥花         20公克
* b8 @0 w" X6 V2 l2 U) J& t, o5.39.217.76水         150㏄$ X9 Z$ k- x8 Q' H- Y) e

% C  a: f" ?3 U1 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ m/ }; ?$ s, d2 C. M1 A9 M5.39.217.76沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; T' Y' _3 {* f% `
咖哩粉         1/2茶匙
1 L) n" l; _0 s9 Z) Q% S% }公仔箱論壇花生醬         1又1/2茶匙& h2 w. r$ E$ R% n( M+ X
蠔油         1大匙5.39.217.762 i& g: q' d9 W% \+ P. C. G; ~
鹽         1/4茶匙
$ y) o+ D2 c# G2 A3 k1 U3 V9 ]糖         1/2茶匙9 m: j- ~- i% n" a. Y. J
9 B( W* }5 j. \+ t8 d5 \- g. @
【醃　 料】
( Y1 O, Q, g3 z  w2 W! W5.39.217.76小蘇打         1/4茶匙6 G% |2 L, E, w$ M4 ^
醬油         1茶匙
$ ^3 z: a9 ]5 I0 o2 _: m4 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙5.39.217.76- R6 P  i- }6 I( q
水         2大匙7 K8 g' k/ v/ u
太白粉         1茶匙7 r8 w" |4 t  X* T6 h. m
米酒         1/2茶匙5.39.217.768 u: y$ R! n5 i1 p, Z# P9 D
胡椒粉         1/4茶匙3 H6 b1 _4 Q6 e3 K, M) f0 L" K
" h0 R4 w7 g: b" r0 l3 V7 O
【做　 法】
$ }! w6 l' C' f5 V% J- {1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。5.39.217.767 \( v% i0 k4 J
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
2 b/ Q! W% [5 M- ^tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 d3 ?6 r0 r8 B$ N+ B8 V2 D& q4 T# ]7 e
火腿雞絲炒麵5.39.217.76; R! a2 N8 z( b. W0 x+ ?8 g0 ~( [
【材　 料】
6 S& m7 Q2 W- I5 p: \5.39.217.76公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb& B. d. R( V( I! u, h( @
雞腿肉         80公克+ B2 p; {& h" x. q, \
洋蔥         30公克公仔箱論壇7 p7 O6 L, C# O( e( S/ S9 _6 p! E# p
火腿         2片
6 o& ^2 B( m* l! J公仔箱論壇韭黃         3根
/ G( P- Q6 I' J; d
4 ~) w5 Y( H9 ]* P- z0 {7 m9 W【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* |$ x9 ~+ G5 _6 m# _
蠔油         1大匙4 D- a$ X$ \" n, w
醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w+ F- C4 J) v) u" \+ e
糖         1/2茶匙" k" O) g% K/ E1 o( l2 I. a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, G" l9 m# Z6 O/ U
【醃　 料】( l  A) u0 g. m" @2 B( V  `8 _) a
鹽         1/4茶匙
; j$ s9 i1 W7 n# x5.39.217.76太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇! u& G# G( ?, Z6 C9 [
米酒         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j/ \8 Z' @0 K, Q9 z
胡椒粉         1/4茶匙
1 F, x! q8 t- H5 n0 q/ T8 [公仔箱論壇, I2 J5 S/ m" j6 D
【做　 法】
( {7 T+ ~+ [+ u" [/ n( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
$ ]* M$ G- P9 P公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，! j' ^8 E; h+ G# e/ Y# E
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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* N# W& q% m" y% V# x& a腐竹牛腩炒麵公仔箱論壇  D" l& G! {- ]$ j4 S3 c9 e1 N
【材　 料】" ^$ t! y2 T7 @+ p4 v
廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m* ^6 F' T8 H' f/ d3 ^
牛肋條         200公克
4 L* J* x' D6 n0 p5.39.217.76芥蘭菜         40公克
1 H- Q. v) u: n. y炸腐竹         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- V; B8 H+ V7 ?. W+ q
薑         20公克
! b+ N  o5 F1 \$ v$ j- `蔥         1根
$ t, d7 |; u4 l* Q; H/ Q公仔箱論壇水         600㏄/ |  E" c) m" y! X9 o1 X; S7 G! Q7 t1 y: w
桂皮         10公克
: K! f# M0 w# K# y5 w, H八角         3顆
: `) \& }1 p* `# H, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
$ m0 ~3 k+ z$ K; V& Y# Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# m4 x0 M4 [+ j2 w2 z( c
【調 味 料】( o- D# n4 k5 I; j
米酒         1.5大匙% p5 m$ @! N# ?& y" C
豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, |( t" h0 w  M; b: m
蠔油         1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ }  f6 w- [. A. n4 _
糖         1/2茶匙5.39.217.76& E9 A' H! {! {4 a1 F0 \
醬油         1茶匙公仔箱論壇, g3 X6 E# n* l8 _) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& S8 M$ `4 V( F7 l9 {3 D
【做　 法】
* i3 t2 y* B5 O  U8 y& E* b公仔箱論壇1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
" X' ]! Q+ F) ^: S2 |2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- [8 K4 g& a  y
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。3 V# m' t) K3 [6 D
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

0 D5 a0 \) w5 O) z# {" O7 J% C公仔箱論壇酸菜鮮魷炒麵
; o' n- O0 r/ v5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76* \5 g1 ?2 j5 u2 C# O6 b
廣東炒麵         150公克. c, e+ Z0 H& E3 e. b  M& {; F* M$ k
透抽         1條
0 G1 i0 H+ I9 n, e% R公仔箱論壇酸菜         30公克
5 F% B% `4 U3 U2 k# A: O6 c7 X洋蔥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" k6 A$ d7 t5 N7 A
青椒         20公克
( g) N. i% J4 Q4 ~& v+ {薑         10公克
4 m  ?" v( e' N' J+ K2 e蒜末         1/2茶匙
% a' `: u9 T- Q* X$ V& N公仔箱論壇太白粉         1大匙
  i2 I5 S1 e1 X' `* o; I  x水         200㏄
: N; a# m. M# G1 l$ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T" q. t: {  P% ~
【調 味 料】
. P5 H; u% ?6 x9 C$ r5.39.217.76蠔油         1大匙
, E, M! ^  g4 q: d# B) ^3 c5.39.217.76鹽         1/4茶匙8 C' N, M. N' d7 X3 e3 |
蕃茄醬         1又1/2大匙
" q3 ^( G% Q( x( x" F0 V7 q糖         1茶匙
4 t8 R/ s, t$ C: Z% m公仔箱論壇5.39.217.762 k& K0 z; {3 `. `
【做　 法】公仔箱論壇1 a/ b" t9 e5 w% j! j8 @
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X" v% z# C. U$ R2 \& f$ a
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- _8 s$ w3 d3 f2 ?$ M; s9 E
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
/ @2 N/ O. H2 q& J& ?9 B/ x公仔箱論壇4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# F: C0 J% x0 q8 z/ Q! s* O8 E
蚵仔炒麵
" z$ h; e0 h/ I0 k$ g. `9 v7 G5.39.217.76【材　 料】
, G) R: `7 [3 h: F9 V- X7 @: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb, P2 y( p! a9 L0 I' G7 D  A: n
蚵仔         150公克/ Q2 L8 t' S" P; v* n( E6 }
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" z# g5 e, y! ?  D% R5 @1 [
洋蔥末         1大匙
0 y$ S& p* V, ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.76( H7 w4 y" U1 _1 C) D
九層塔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 _9 t3 Q. ?( Q5 P% J# V
水         200㏄/ @3 x# E4 P. V) l
tvb now,tvbnow,bttvb, m; o. z9 S3 t- D
【調 味 料】3 g% N$ s9 B8 {- d
鹽         1茶匙# H* G: Y; s" C/ s
蠔油         1大匙5.39.217.763 U' r) k# _+ v$ V; c4 W
胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C& r' |2 n) \
香油         1/2茶匙
3 \" E1 v- ~& Y3 d8 l" y) v( b5 y" g公仔箱論壇公仔箱論壇# ~# U4 f' o8 f' M6 f
【做　 法】
5 ]( n/ F* l1 R2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。公仔箱論壇- e7 u  {$ J) ^$ Y! N
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。/ Q" l) Z5 u% X8 O$ Z) ^9 R6 v
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

% k; E* ~( d: b7 e& S) I
魚香肉絲炒麵
, i" t0 B6 P1 ]7 n* a9 p2 p5.39.217.76【材　 料】
0 m( M" Q# r5 k: h* Ztvb now,tvbnow,bttvb熟麵         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {6 g7 C" Q  Y* i
豬肉絲         100公克
' K. Q5 Z5 E( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         80公克5.39.217.76: L& ]! P! P7 u$ ~2 `/ Z' _7 v" ^3 C
蔥末         1/2茶匙! N0 z$ W6 ~7 B0 O7 Z# H
薑末         1/4茶匙
, J, K0 D: k7 L# g2 L& o蒜末         1/2茶匙5.39.217.76$ O6 C* W# ^) S, {3 a+ h" b
紅椒末         1/2茶匙公仔箱論壇" P: `9 c, ?$ K6 V
木耳絲         50公克3 M! k# c' S. n1 s0 ?& N
水         200㏄
2 s! Z$ w: p+ n$ ytvb now,tvbnow,bttvb. E* ]: s4 ^" k; g- q5 i
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 }3 T: Z$ l/ O  [
辣豆瓣醬         1大匙5.39.217.761 i! j5 x( P' ]
白醋         1大匙
; m, @' U5 q9 |% m/ ]* Z, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙9 D1 N6 }; x, ~. \/ ~
糖         1茶匙% x0 n5 }+ D% [  W5 X# }' h
辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 I( _7 c5 F" ^- B! ^4 g
公仔箱論壇0 J2 _1 w# K' n; T( ?9 _8 C
【醃　 料】
" Y3 b% A, g! T' d1 f7 F3 v3 ?公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
4 C. w' E& L8 m* S0 c+ E8 @米酒         1/2茶匙. h4 j4 f/ \1 E/ s6 N/ X8 ]
胡椒粉         1/4茶匙
- `6 _4 {- c0 A8 l" |/ Q太白粉         1/2茶匙
% g/ O( @# Y8 P7 Z( m
5 h+ v, C1 P' W8 a% F( V3 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇; Y% V% S2 w& h" Y  w1 x
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J3 K' U# B/ X9 C0 s, a
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
7 s' S6 w; S6 X% j) ]) N! |. }5.39.217.763.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

5.39.217.765 K& q8 t8 ?% ~( p  _, i, J
海鮮炒麵) Z9 _. t' d8 U: _$ g
【材　 料】
. {, t  P# [- D+ Z2 j1 K7 N5.39.217.76油麵         250公克
: a* p! E6 S/ q. ^: C( b- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6顆5.39.217.76; \2 r% a! P" E3 t
蚵仔         50公克! _& `! L0 g. S3 \8 f
魚肉         50公克
7 ]- y6 A5 _( ?3 [. D蔥         2根
. r1 |/ @0 `0 P. I0 ltvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         30公克公仔箱論壇/ m0 c, e, ~$ X, P# l9 L# M) m) c
紅蘿蔔絲         30公克
% {" M! [' o. ^& t, [7 ]- w2 e1 R5.39.217.76水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U4 w* R5 G) p! j. ]
& x, [. O. S' D( K% @# j$ y: }# A; I
【調 味 料】
3 e: U" l8 ]6 p4 }" m( w  @% H3 e8 j鹽         1茶匙
) t' q* |: s4 o7 O2 z5.39.217.76糖         1/4茶匙5.39.217.764 J9 y4 x( o( |" i
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% c# @" {9 u# F- @
tvb now,tvbnow,bttvb7 X( y% _# ~5 h/ w: T; B9 u+ w' m
【做　 法】+ U: j9 c3 [, m/ \9 Q; T
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S1 \) j! ~- V- C
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。5.39.217.76. F* P6 p" Y$ k, O* T
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

$ h! S% p% i' m( g' R! S' e8 |黑椒牛肉炒麵
8 H8 x  G2 H5 t# b: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) b2 @2 E1 E: W
粗陽春麵         300公克
  c5 N, c* a  v& Z- b8 w5.39.217.76牛肉片         120公克
7 {' K. ~& `, u* [  i, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克
3 {' e6 @( O7 E2 {7 Mtvb now,tvbnow,bttvb青椒         30公克公仔箱論壇: j, q; {: K# k8 S
蒜末         1/2茶匙% o3 P, a; [* t$ ]* M0 a
奶油         1大匙1 J* \& j5 S* m: s
水         200㏄5.39.217.76' n, u# C: L% S3 T2 }- D3 W" P

, V% f% P2 L0 r! n& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇2 u$ n' ?8 [) e+ S6 f* |0 l
蠔油         1大匙
, }1 V' r0 _7 k; X! H鹽         1/4茶匙# ~% k! W) j! P- F1 @
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e% G# K5 a; c0 }8 A# x. W
糖         1/2茶匙
0 C+ [6 M2 F' V黑胡椒粉         1.5茶匙
( k/ l' q6 Y" A& g9 z7 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* b) y! |4 @# q. W: A+ ^$ f
【醃　 料】5.39.217.76& B6 i; g8 c- R! a  Y, [
小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( y8 Y3 `9 y& r) k/ p) F8 _% o
醬油         1大匙# ^( G: d4 S. r* W: Z2 ?
鹽         1/4茶匙5 ?4 _8 O. I9 P. x% M; j
糖         1/2茶匙
6 `. F0 `5 L7 ^: N公仔箱論壇水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 ^! m# _7 [5 }* ^7 E9 l, @
太白粉         1茶匙
" ^/ l- U! j& M: K- n) a3 @; P6 M% d! [8 d* K米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! X$ e$ S" b0 t' X
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇- k. y) {2 D5 t# T

- Y! O  B7 H9 r% t; q8 X: R2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 x$ N( `* v: h5 l, ?
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
1 X, _* h6 k5 d. J+ p2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。4 U; q! z0 y: o+ x) w5 w
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

0 Y. }3 X  U& {5.39.217.76客家炒麵公仔箱論壇1 ~% O% d% t- z7 X1 t4 W/ @" n
【材　 料】
- y) a: I8 l  h; f3 R公仔箱論壇白油麵         300公克
( J9 Z  O) m, m0 D/ g+ y7 T5.39.217.76豬肉片         80公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q; S4 z3 H7 }( Q' h
圓甜不辣         2片公仔箱論壇. \9 f( Z# S1 _% L  w# ^" y
蔥         2根
) t/ F4 ~- p- B& i. vtvb now,tvbnow,bttvb芹菜         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- g* C5 x* o8 q" \% ^- a4 e  z
蝦米         10公克6 j2 b5 a7 x5 m" e+ X. F$ @8 }5 }
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.76, v: h1 Q3 [5 K
油蔥酥         1大匙
0 \; K! Z" \* q' d: o/ d' I公仔箱論壇水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S  M# P4 Q" K6 Y# L) E
沙拉油         3大匙( X. i( ?' T+ D* P* V3 I5 w- }

4 w3 }& X; [4 g/ m  {, F8 W& Q& j【調 味 料】
4 \+ g( |0 c: t) U/ }( V3 D( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙公仔箱論壇6 l5 s; r( C" Q& Y  }4 \
醬油         1茶匙
3 I/ ?9 p  Z$ ], Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, p! h: o7 J6 N0 m- W8 I
【醃　 料】
2 b/ }& C# N% H! ]* I4 E鹽         1/4茶匙
; t  _, X4 c" w. i3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
; d8 ^0 l$ q* m( \' L公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
- F1 m$ \! I; G3 V5.39.217.76太白粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# C9 T" X& H  E5 a

& @& ]) x, ?# g" I% l: i) x" K9 }5 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) S, {' z3 |; x2 k" k0 |
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
8 M# @) I* |" q2 T! |5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
* y# e2 K: l- g7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
2 |% \: N3 {4 S* x8 K) B公仔箱論壇4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。