BeiDouChef

公仔箱論壇: M! U9 M: v6 j8 Q& a/ \4 ]5 [
味噌炸雞         5 H! H* Z( t7 a, J% e( {
【材　 料】2 `9 i& \; E- q! e# Q7 W1 p
A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' [! d' Q! L1 X2 V
低筋麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb  c* u# G! p  B0 y6 S8 x6 P
B.味噌         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: P# g" E3 h/ E: F& {
水         1大匙
( P4 v, S8 Y# X9 S  c0 @柴魚片         少許tvb now,tvbnow,bttvb, M! w) u0 F& J
砂糖         少許
4 `1 l" k# n) D* W( v# |2 E雞粉         少許5.39.217.76& A; ^  ?- L4 P
太白粉         少許
$ b  k% [3 ?3 B& xtvb now,tvbnow,bttvb( j0 R3 ^& @5 E1 `
【醃　 料】
8 @6 H! r0 I, ^味噌         1兩# {7 R5 G& b6 A" L
砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' U6 }+ R! |
胡椒粉         少許
  X  t) X: T1 _: {* u9 g8 C雞粉         1小匙公仔箱論壇8 b( s' Y2 i; M2 S5 b. l/ K$ D5 |

* P0 }+ G& b' ]6 N! x+ @. e【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ O) q9 }" Q+ w9 n+ T- h4 W
(1)將雞胸肉洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉加適量的水調成太白粉水備用。
0 L8 {6 G) e! c* y- `. X, o(2)將作法1的雞塊拍上少許低筋麵粉備用。
+ T8 a4 T* Z, g2 [tvb now,tvbnow,bttvb(3)在鍋中放入1大匙水煮熱，加入味噌拌勻後，再加上砂糖、雞粉煮至滾沸時，再以太白粉水勾芡，最後撒上柴魚片即完成醬汁。公仔箱論壇& K9 _, v: W& u: f8 W' ?" I/ I
(4)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘即可撈起瀝乾脂，並與作法3的醬汁搭配食用。

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: Y- Q2 w, c: j. f2 p5.39.217.76香酥雞肉條        
" f, U  m0 Z: m$ c, W公仔箱論壇【材　 料】
* p* Z' S& u6 d. C, {" C* n7 }! g雞胸肉         1副, P' l; y9 y# Z3 t
蛋         1顆
9 |( L7 g6 z" N0 V# E3 C低筋麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* J: k' v) t* v
太白粉         少許
% l( p# w) V- g6 G1 R水         適量+ i. g: E1 ^! @( O9 @! s6 \( `9 m) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: i- R, |4 Q* U7 \: N' \9 s
【醃　 料】; g. ?7 P1 x3 g! E. D% b
玉桂粉         少許公仔箱論壇( e+ |9 P9 ~/ ?' W
蔥         1根
% e1 j4 c. x1 k( h# p5.39.217.76薑片         2片5.39.217.76) n: Q" w7 \+ [* ]
麻油         少許
1 @! M4 L2 s: K' G, `) i: w- O公仔箱論壇酒         少許
4 l" ~' w5 Z  X0 `4 z5 s0 {8 r5.39.217.76胡椒粉         少許
% x) c: Y/ e$ r! Y0 F$ X公仔箱論壇鹽         少許
0 D2 H" {/ A8 V3 O' H: ]公仔箱論壇
9 i! S- ]/ m0 \/ `0 Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 I) a# m: z0 U* g4 B公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。5.39.217.76# Y1 z  k# Z; m! i- W8 U
(2)用太白粉、低筋麵粉、蛋和水均勻調和成麵糊，再把作法1的雞胸肉裹上一層麵糊。$ B5 I8 P% F! m* ]
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。

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" N6 i: j8 O; D) b( L1 k公仔箱論壇迷迭香雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 v- }/ n* C( M, _! }
【材　 料】
# O$ L& D. K4 R1 h( o  M公仔箱論壇1.去骨雞腿         1隻
6 O" y5 h# i  }# w4 @! h; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮迷迭香         6枝
) ?! X' h' ]2 C  t% b  J* o; _公仔箱論壇義大利綜合香料         1小匙公仔箱論壇6 n3 i1 K! K3 |; C0 M) J. D) z! G& X
檸檬汁         少許! I- k) K) [* T5 U  Q
蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h2 D! C+ B* D, W6 b8 \
橄欖油         少許
  t) y- f3 ]) V) \' h: q公仔箱論壇鹽         少許
4 N! \0 K8 T" C1 a1 f7 q5.39.217.76白酒         少許公仔箱論壇% p7 y9 O/ w( G9 e6 r$ [
胡椒粉         少許
+ D6 Q- K* o6 J8 ^* @: Y- w5 N  o, E/ i+ _; q9 I  Y- C
【做　 法】5.39.217.76$ P: H& X; \$ }# L' w% F1 p: m' M
1.雞腿先用刀輕劃幾道十字，如此煎雞腿時肉才不會緊縮，醃料才能入味。
$ n& a* y# ~* d2.用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上，醃的時間越久，雞肉就越香越入味。
5 W0 i( _  w* r( h# ]. Y5.39.217.763.起油鍋，將雞腿放入鍋中煎熟，因為雞腿肉較厚，火不要開太大，否則表面易焦；此外，也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10～15分鐘即可。

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: n1 }3 o# k4 o0 T1 i5 a
雞肉起司卷         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c7 u5 @+ c2 c) Q- M4 P3 J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( {8 t- s7 `, _' J4 U# q, n
雞胸肉         6片
  @+ J. v5 W4 J& Z; etvb now,tvbnow,bttvb火腿         6片
0 F; F  \9 L! {: y+ n, w# W5 ~tvb now,tvbnow,bttvb起司         6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i; d9 F( o1 h- z
蛋         1個公仔箱論壇$ A' K$ b, Y3 _# s% Y, X9 u! T
麵包粉         3杯tvb now,tvbnow,bttvb, D" p3 E* b5 ~. A( ~

/ Z' A7 i; }8 n# l/ w% N公仔箱論壇【做　 法】
1 i8 o- j* M0 o公仔箱論壇(1)雞胸肉切薄片。
2 J( V' p6 k  O* N8 v5.39.217.76(2)把蛋打成蛋汁。
4 c% E$ [" K# n: ~+ i/ T+ P! l/ M公仔箱論壇(3)將每一片雞胸肉疊上一片起司，再疊上一片火腿，整個捲起成筒狀。
' W  y( B9 r" a9 t" G! Z. Y, r3 k公仔箱論壇(4)捲起後沾蛋汁再裹上一層麵包粉，用慢火煎至表面金黃即可。5.39.217.761 d( u0 ^6 H: e9 \) ]) j
【備　註】$ `+ `* E1 W$ m6 ]
食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。

msiongho

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tvb now,tvbnow,bttvb+ G3 m* T3 L9 u+ q
酥皮烤飯捲
5 ^4 O+ t1 N, m1 r9 F- l& A; W9 o$ t' ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. ]( @0 a: p7 f% M) b( F( O+ E) p, }5.39.217.76白飯         180公克
6 Y0 B) G0 r( F  x( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         80公克( s" q5 f, }; u5 R
洋蔥         100公克
# ]+ r5 R# l" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色蔬菜         80公克公仔箱論壇3 N% G! C3 [6 I" G3 H
市售酥皮         6張" N9 D# |' a5 \% U' b' N1 {9 J
蛋黃         1顆3 C" N, F- U6 Z
5.39.217.76; H1 t$ c! e2 ]6 U0 m9 [
【調 味 料】
* W& B/ u( U) @* W- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油         1大匙5 }) E/ G: d$ G; X( W5 ]5 R
咖哩塊         1塊
) Z% ?- ^" w( K( C水         180㏄
/ M* A8 k4 ^+ \1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 R' W) J! r' L0 r" @& L
【做　 法】
2 k3 ^! K/ W: {% T1.熱鍋，加入奶油融化後，用小火炒香洋蔥丁，再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白，續加入三色蔬菜炒勻，再加入水及咖哩塊，用小火慢慢煮至咖哩塊融化，接著放入白飯翻炒拌勻後，盛出攤涼，備用。
! f$ K/ u- l) ]! Q) c2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些，再放入2大匙作法1放涼的餡料，舀至酥皮中捲成長條，並將兩側開口壓緊，接著用牙籤在飯捲上插孔，並於表面均勻刷上蛋黃液。
5 n2 e5 x8 n( S4 n8 N' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上，移入已預熱的烤箱中，用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘，至表面呈金黃色即可。

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1 x" J- X6 G7 J: ]
羅勒烤雞胸
/ L- p5 ?5 f. a0 g- D4 N3 L1 H5.39.217.76【材　 料】+ g  \8 q2 e* A/ ^7 c
雞胸肉         1片5.39.217.768 t: X/ o: w$ [' c7 {$ {% B
紅蘿蔔         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 t# H% J/ p, A) @6 K# h# v1 \
新鮮九層塔         2支公仔箱論壇; l3 K8 r1 h7 \' U1 Z, [

- r, A* ^: D8 T4 d公仔箱論壇【調 味 料】
) z# Q! M( ~+ X- V' B% Gtvb now,tvbnow,bttvb羅勒醬         3大匙5.39.217.760 {0 v$ Z+ k% u  w
tvb now,tvbnow,bttvb# ]. N( X' c" Z' `& ?8 E$ b5 v! U
【做　 法】
( R2 P' ?# U) A8 w  k: v1.用刀在雞胸肉上，劃出交叉的十字花刀備用。5.39.217.76+ R7 L, u( o4 _* S9 ]
2.使用挖球器將紅蘿蔔挖成圓形；新鮮九層塔洗淨去老梗備用。
3 B5 b# z& E: d公仔箱論壇3.將作法1的雞胸肉放在圓盤中，再加入羅勒醬均勻的塗抹在雞胸肉上面。
1 P) [8 f' X) e; G+ z公仔箱論壇4.續將作法3塗好醬的雞胸肉與紅蘿蔔球、新鮮九層塔放入烤箱中，以溫度約200℃烤15分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) @% @9 [3 }9 V- f, b
馬鈴薯豬肉餅
9 O4 B- P( X+ ^- ?* B1 c公仔箱論壇【材　 料】4 x! i1 Q- o2 Y
馬鈴薯絲         30公克! U, P- {& B. X9 z& _! Y
豬肉絲         20公克6 t$ n( P- l2 k
雞蛋         1顆
8 r8 n2 e: l" a, n3 h& n8 N/ ]tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 u' d0 V+ l6 y9 H2 g, {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i  z3 h: q% Y* y- C- {5 q
鹽         少許
7 y: x4 q+ V  t# ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉         1/2小匙
' ^  @  `( f& }% `- ptvb now,tvbnow,bttvb# b* r2 c7 D: k# _/ y7 }
【做　 法】5.39.217.76: ^. k1 S8 j+ t) S
1.雞蛋打入大碗中攪散，放入所有材料與調味料充分拌勻，捏成圓球狀備用3 C% y! q4 U; ?% T( a* I( _
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1並以鍋鏟稍微壓成肉餅狀，以小火煎約3分鐘至熟透且兩面均呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, S& H+ y  D3 m6 U# |) s
檸檬雞柳盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R, _$ N9 h1 w3 p2 A* Z( S
【材　 料】
: a. i# O+ X4 h& J0 X$ t' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片
) B8 W2 Z8 H! l7 n4 U- {tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
& {" J- n; s9 d, U; J9 m公仔箱論壇美生菜         2片
  b4 o% I( C/ t$ e7 Z4 {tvb now,tvbnow,bttvb起司條         20公克公仔箱論壇2 J/ H/ u0 s+ b6 u- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 P2 D% L) q/ Q
【調 味 料】1 @9 T& E( g  r$ T, X( K4 Q+ A2 q
檸檬汁         1茶匙
7 Q8 ^+ O. Y; X醬油         1/2茶匙$ c. q) j& C! w" q( C$ o
沙拉醬         2大匙
. K5 j4 x! x% S2 b) R' j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) \4 D+ F0 K' h
【做　 法】$ s8 v6 k; ~, I$ z- \& Z! I2 `
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
% y: u, o4 A* h7 A! e# g$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 D. k% T) O5 T4 W; n& D
3.美生菜洗淨切絲。
7 w* X6 S$ {: l( y, {公仔箱論壇4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
' m: z! D! I  @# y; X" I2 v6 x公仔箱論壇5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。, x" T" c3 S- k- ]1 d. a
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 |4 T, u9 k3 C* q# V5 _8 b" I
藍紋起司焗烤花椰菜
7 @5 Q) Y3 G, i6 r' }3 D公仔箱論壇【材　 料】
# h! P9 s2 P& N# Z, atvb now,tvbnow,bttvb白花椰菜         100公克
/ Z, \3 F8 J5 ]/ K% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         100公克
. E" A7 h* S! E7 P3 l- N# H) X* }# \! b' _起司絲         100公克+ P9 p& |# M% C: j* B
5.39.217.76! @! Y) ]1 r3 \
【調 味 料】
3 h; ]  X" O7 I* m藍紋起司         50公克公仔箱論壇2 g4 ?% Q9 `( Z1 G
白酒         30㏄
9 C+ _- L; ^* ~
( |, V$ i( n9 G; N【做　 法】公仔箱論壇! n, H! }$ ]  I- B2 o8 h# S/ K
1.白花椰菜、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，放入焗烤盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 w9 b, M+ f, l5 F/ C4 ?, l
2.將所有調味料拌勻，均勻淋入作法1中，再撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約5分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇: _! ~- k) n  q  `3 o
法式燉蔬菜
/ M8 E' |- T: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" Q& c$ l2 t: c5 \, i
紅甜椒         25公克
: d- L, f9 i+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         25公克
- H1 {( r/ Q# _! x# d! R0 F6 p7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克
+ p  _. R$ ~4 }3 Q' R4 N% @5.39.217.76馬鈴薯         100公克! }0 P* [" f7 p! T1 g1 Q9 ~
紅蘿蔔         30公克
2 @$ H/ Z; q  `) B: ~1 m2 n# ]小型鮮香菇         30公克公仔箱論壇' ~7 j5 v* c+ Y( s
玉米筍         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 w5 h6 K8 P& F+ |" V+ `
西洋芹         30公克
' ^7 R6 E+ k9 X# M公仔箱論壇橄欖油         1大匙5.39.217.766 [9 q$ j  u# `( E

% o* F( }6 b3 h) _# z+ R' X5.39.217.76【調 味 料】
( T- k! S1 N) ^tvb now,tvbnow,bttvb水         2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A& p" F' x$ K8 a( Q$ _
動物性鮮奶油         200公克
8 f: a( P2 ^4 I: E5 e) w: |5.39.217.76起司粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; q: e3 \# O; J1 K( ~& W4 }+ ]

0 `( }! }5 a3 J. b2 j: ^2 L" F2 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 Z- ]  S+ }- W1 b; f1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。
! Y9 C! Q$ P5 }( H2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

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公仔箱論壇0 h2 S$ ^) w  f% Q
焗烤蒜香明蝦
7 V4 T4 i4 R' f9 J【材　 料】
0 t/ e. l- S3 z+ \明蝦         3尾
* _( `: ^! [! q, X8 Z. s, k5.39.217.76起司絲         適量
( d; Y, h4 }" E9 O公仔箱論壇蒜碎         適量
+ ?( f+ @' j$ y" b! X0 Q" R檸檬汁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 f9 c- C: t+ [) v" j# _2 ]
白酒         20㏄
: M/ g$ \5 k' _tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 b, h5 Y: F1 b$ L/ e' t0 T
5.39.217.76! A5 a2 w6 r2 t* E, q
【調 味 料】
9 C0 t6 k: u% W/ Z! T& g% G. S1 @tvb now,tvbnow,bttvb義大利什錦香料         少許5.39.217.76$ m/ \* U. O5 Y2 w/ R3 q
鹽         適量
1 Z) c/ o; k( e* N7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 \  \# V$ C9 X1 b. d/ J& w
5.39.217.76% s2 _$ Z9 h( z$ T+ ^% j% O
【做　 法】
4 ^! l  r' D4 s# U公仔箱論壇1.將明蝦去殼剖開、去腸泥，洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& g' y9 ]7 L6 r' p
2.將作法1的明蝦放入盤中，淋上檸檬汁、白酒、橄欖油並鋪上起司絲。$ @1 j- e7 c+ j4 o# V8 y  H$ o
3.將作法2的明蝦盤子放在微波爐的蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定9分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，再按“燒烤”鍵，時間設定8分鐘，待烹調完成後取出即可。

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培根千層捲tvb now,tvbnow,bttvb  h# S* d: a; t! x
【材　 料】
  g7 L8 u( u7 U: c% B  ztvb now,tvbnow,bttvb培根         3片5.39.217.761 Y( L7 b; U. W
小黃瓜         1/2根
' r7 N, e3 g( M/ O* E公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2根
6 y' N$ z: i+ c5 d8 {  k! o- s# S公仔箱論壇白蘿蔔         1/3根5 k4 y+ H) p( G3 L
四季豆         3根公仔箱論壇0 U, y! ]7 G) i0 o' g
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 p# n; @9 C2 L5 ~1 i
牙籤         數支
* x" b- N* P% f% w$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
, m  x6 r& m+ L7 W. h0 v【做　 法】
! B2 p$ q8 S( L1 m7 _* K公仔箱論壇1.小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，皆切成約5公分長與培根同寬的薄片；培根切對半；四季豆切小段。6 }2 T  O! X# n6 X4 S
2.取鍋，將作法1的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段放入沸水中燙軟後，泡入冷水至涼。
. I. @% J+ I6 E8 i) c2 xtvb now,tvbnow,bttvb3.將培根攤平，依次放入作法2的紅蘿蔔片、白蘿蔔片、四季豆段和小黃瓜片後捲起，用牙籤封口，均勻撒上太白粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* V* R$ a4 n
4.熱鍋，加入沙拉油（份量外），放入作法3的培根捲，炸約2分鐘後撈起瀝油。: s: g1 n; {/ x& X' [" o
5.食用時可沾著茄汁吃

BeiDouChef

; f9 _  o! e; e: U+ `) r& W* D- }5 M公仔箱論壇拿坡里豬排
7 a0 j+ s  N4 Q0 k$ g, a* z/ S, F( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _: ^3 `5 E0 n6 D  ?, ]: B' h
豬排         80公克
, A% w) J6 F0 g公仔箱論壇起士絲         10公克
% t$ _; R, x. u- R- C/ ~5.39.217.76迷迭香草         1支
/ p4 e  F3 t8 v! D, ?公仔箱論壇
$ r# h, }- Y- z' m. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; V+ A& C8 |% y/ {5 f公仔箱論壇A.蛋汁         10公克5.39.217.76; _( `7 h& I7 Y. }) H
鹽         1/4茶匙5.39.217.76  K0 Y7 n0 Q7 X$ ?3 W( {% e
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
- E  ?1 I4 S; a. Y1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
% m' C6 S  y' C1 E* e5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B* d8 {4 A3 V: D【做　 法】
% c" n7 ?( n' N4 u; @' Z" f2 i& N1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用* ]+ B4 Z6 q% K! i2 K& R& q" Z
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
9 w7 r2 h7 K" y# v5.39.217.763.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
( W) g3 s) v7 _" W( l6 y7 H【備　註】
1 P( e  n# t" H0 {" s+ ~- Z製作時間10分鐘

BeiDouChef

6 Z0 {4 b$ T' O" I5.39.217.76起士肉丸( z: j/ K4 F: @, f7 q4 t# _
【材　 料】5.39.217.763 j2 b4 k* ]5 o  A; Y! \5 L
A.絞肉         200g
! b, S! s& O& m4 [2 L" N' C蛋         1個
  U" ~  b9 B8 v- G5.39.217.76玉米粉         1/2茶匙
/ N+ k, U  V9 i# i/ R! S" U1 Y/ H. W5.39.217.76麵包粉         25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h9 V9 v4 ^! C7 S% m9 I9 I
紅酒         少許
- y2 W6 m; n- m) H) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ x5 u0 x+ @2 K" P$ G& h
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 N: e2 J0 k8 Y8 ]6 Z  l* r
黑胡椒粉         適量
, {* g9 \! a* }5.39.217.76布瑞乳酪         20g- g" h- j4 d8 Q7 m: K& x
B.洋蔥絲         20g
4 p# z7 d3 g: a5 K0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高達起士絲         20g
* M7 g: F* u" |' d/ P牛奶         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" B3 C7 K5 j7 L8 P
披薩用起士絲         20g
. r! E/ A. H- U( ~1 [7 _
) ]  l* x% f; `% X0 O& |0 |' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% R: W- R2 B. K1 A! Z5 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將絞肉、蛋、玉米粉倒在碗內攪拌至呈黏稠狀，再加入麵包粉、紅酒、橄欖油、鹽、黑胡椒粗粉攪拌均勻，最後加入布瑞乳酪攪拌均勻。5.39.217.76! k& _3 @5 Z6 D  C9 g
2.將作法1的肉餡捏成一顆顆肉丸子備用。; S# ^# z9 V0 f8 E" _# [7 Q
3.取一鍋倒橄欖油，用小火將肉丸煎至表面呈金黃色後，排入烤皿備用。
6 ]' q5 Q9 c. N* vtvb now,tvbnow,bttvb4.取另一鍋，將洋蔥絲炒至呈透明狀，加入刨成細絲的高達起士和牛奶煮溶，即可淋在作法3的肉丸上，再撒上比薩用起士絲，放進烤箱內以180℃烤約3～4分鐘即完成。