材料
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# y, X8 @3 U; n% x7 J5 r豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條],洋蔥 1/2 個 [切成長條],甜椒 1 個 [切成長條]* P6 {( J/ M2 _. x" R4 E
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醃料 9 T6 J) U8 Y8 e# H: T4 I' S
1 `5 E7 y# n1 g! m, e, I( ~" q黑椒汁 2 湯匙,香茅碎 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K9 _7 E: M1 ^4 `% A) Y; c* B
! P/ v0 l4 m4 K# h& o; ]/ J舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙公仔箱論壇: V2 q4 U- _1 I* g7 h
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芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.766 v7 k6 D y& P3 |% m P0 A' p
T' w- J! ~$ c1 C- G; o5.39.217.76
3 u; o( Q" q) C芡汁
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水 6 湯匙,粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y# m, ]* T" b3 i- I$ U6 v; ~
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黑椒汁 1 1/2 湯匙,糖 1/2 茶匙5.39.217.764 P7 y7 ]. I3 l, |0 w i
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做法5.39.217.767 `$ w, i. h8 i# D' E
1. 豬頸肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 o& U+ x# i5 Z5 x5 S3 \
2. 將所有材料相間串在烤肉針上。
' o4 T, p4 E7 z9 V+ D( J公仔箱論壇3. 用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至汁濃。 |