BeiDouChef

公仔箱論壇* a2 b1 ]% w" {5 |+ A* D/ ^. Q' _! ^
玉米火腿乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb9 E, @9 Y5 v0 P# T! v
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 U4 y2 |2 ?: ]& V$ l: l4 b
原味塔皮        
) b/ @, Q' U% f) S6 j公仔箱論壇8吋1個
3 e2 H" a! j  Q. b內餡：
- x" K: d2 J  {$ j& I  f( Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油起司       
8 h) O5 x& H2 a/ X100公克  T7 d/ \" R: F* b3 J7 [
動物性鮮奶油        
+ i$ U/ o6 D, I' X, |: }3 i0 atvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇/ k! r) A" Q7 ]+ i* s7 O1 k9 x
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) X  b9 F' S; N  K# i+ m& X
100公克
- ]- b0 {5 I' |2 r2 b( G$ U5.39.217.76蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb( o7 f" M5 j, u! M0 c
180公克
, l$ V4 f' \/ t; ~: s) `0 y3 f- |: m0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
: t' j' H( }. W* k( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* z& l' ]. p* ]
菠菜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; Z7 u& _! y; l$ A  B
適量
' U9 c* e6 A* c; ^  s公仔箱論壇火腿碎         5.39.217.76+ e. D: k+ M) v& e3 t2 v6 J% u" P: H
適量
' L6 Z# h* H9 |  ~! B( }9 ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
  W" u0 e2 `9 e1 y, J# W5.39.217.76少許) d0 C$ v$ `( A" ?/ ^
       
# U4 H4 \! f0 s+ P# e5.39.217.76【做　法】
0 x7 Y8 d8 ]# a( ~  itvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。公仔箱論壇# q$ G" _1 ^$ I% e
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
0 Y7 u/ L6 K! ^& t5.39.217.763         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O) R9 ^/ P  T* C" h1 z. o) y; A
洋梨塔
3 D& g& {  X1 u6 c7 G" G3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" v2 O4 u6 k" F% Z; ?; @6 F  ]0 Y7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮        
$ i2 h* J/ H! {. z+ }tvb now,tvbnow,bttvb10吋1個
  _" m. E& ?+ [8 |' K7 H6 H公仔箱論壇杏仁餡：
- j# _0 ]9 G) B5 _4 l7 c5.39.217.76無鹽奶油       
& O. S. {0 q7 q& O; D75公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p- k7 B1 p# j/ n2 s5 ]- o8 @
低筋麵粉        
2 v, v5 f% k- o15公克5.39.217.76' Q* W$ P  @4 a
杏仁粉        
% @+ t( l( S. h$ j/ h5 R; O公仔箱論壇140公克
/ N1 X, O+ F) {3 G, b/ H糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h; N. t4 r6 q' b' W- X
140公克公仔箱論壇# E" k1 \- |4 N! w% q8 X
蛋液        
' F  `5 v# o0 t! V& A公仔箱論壇130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 _- p* o/ P% P' e- ]
蘭姆酒         公仔箱論壇9 r. Z2 L& _4 n% L' Q
適量公仔箱論壇" o& J2 o& A+ U0 p& z% M5 Z
裝飾：公仔箱論壇' ^& O' }9 }& N
罐頭洋梨        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q3 u: e. t6 c
1罐
: i3 j2 {2 g0 x; G' U8 e公仔箱論壇杏桃果膠         5.39.217.76$ o1 @' ~. U1 p; k
適量
% {  o. E% e+ ?% o/ D& R公仔箱論壇        5.39.217.76! G1 E  d0 V5 ]; x
【做　法】
0 J/ e. v3 u9 O$ x- f1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇& `/ z; n$ z; O' _6 `5 K* m$ `
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。7 O2 C: D. W4 P
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
4 ^7 {3 Z. R7 z% v. n% O公仔箱論壇4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。3 c" \, @4 n: R, j3 a+ ^
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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tvb now,tvbnow,bttvb& `" z$ x$ g1 N2 r5 A: s8 j
鳳梨塔tvb now,tvbnow,bttvb6 y! e! R# ?8 J7 t" \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 }: p, y+ _/ E1 k# `
甜味塔皮         
. H. Y7 v, y' G4 _% [- F- x% K5.39.217.7610吋1個
2 n% J) S1 Q4 M& L2 H3 P5.39.217.76內餡：
2 n- R0 `$ b1 i- Q2 \8 j8 o5.39.217.76鳳梨罐頭        
" o$ S8 R! o9 H公仔箱論壇1罐" q% ^0 G( G7 z) e( q5 B, n& g
鮮奶油         
9 N. Z0 |( n( M$ j9 [) g100公克
+ k) j) P' C. P4 o' L. i牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a4 ^: n. l# w$ n- P% v
100公克公仔箱論壇8 P0 E  t- {7 o, I
細砂糖         
9 M/ F( t& U. z& etvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' V, p/ U3 u- ?! _: b! ~
蛋液         
  e& c/ |' v9 h' O: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇8 i0 j4 Z+ D9 H; T) P* d# S
蛋黃         # j/ ]$ }* d8 Z2 G9 d
60公克
# B8 P2 k" R4 \+ A公仔箱論壇香草精         
% O" _# o% ?. N! y2 h) w) Ztvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇; u5 K: Y' W0 i  R$ E9 b& ~
裝飾：
; j- B' E5 G8 D; Z7 m" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        公仔箱論壇9 q$ ^0 \. [1 z& l+ U+ d& j
適量公仔箱論壇! S, u: n% J1 C5 G4 p  s( ?
        
8 K) Z# k; b8 c5 ]: [【做　法】# H5 z9 J3 I! z; F
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
0 o( Y- b& C% K: `% t公仔箱論壇2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。tvb now,tvbnow,bttvb$ }) {; {8 Z  R/ S+ Z
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w  D7 U' G$ E6 M4 C* g3 D
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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& C( K2 v7 H- L: A$ J; O7 J! _tvb now,tvbnow,bttvb杏桃塔7 `8 V% v8 }3 V+ Y" s" V4 q$ W
【材　料】
# @5 z  k  Q: k  V: f公仔箱論壇原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s8 B! p1 `9 v% ~. b0 M' q
8吋1個公仔箱論壇+ q, x7 ^  f9 y
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# v; Z% X$ U+ ^" R
杏桃罐頭        公仔箱論壇( }0 K, m4 L4 x/ P+ D9 _
1罐
' h. T7 j& `) I( j3 h* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
& q0 X# |. l$ a( `  _2 v( i. [# @; W公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 Q/ J: W& A% s
細砂糖         公仔箱論壇7 D+ x( i3 N! H1 y" n& M2 {5 ^, v' H
40公克
3 f; k5 h$ G/ t$ L% w7 M6 Ftvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) w0 a4 S- H$ V! g
30公克$ a  {0 L- u' x# Q
鮮奶油        
2 `/ M6 |% {9 J- n; V6 l. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克tvb now,tvbnow,bttvb( E1 N" d6 `2 Y4 ~* P5 v' A$ t1 O
檸檬汁         4 x; m) |- }$ V/ X# v
10公克
6 u6 a/ X0 U' Z3 \  u3 Ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         % a  [; {/ I. T8 f
50公克
2 R# x5 ]* J+ |5.39.217.76蛋白        
8 e: d, N# A2 c# m60公克
0 N& N+ e+ }7 o- t7 {0 V3 y5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇0 I) `* u% t2 F2 `
20公克
* P  }# z* a* a: W! Q裝飾：' T4 n. U3 _  U+ @. V7 |+ h( G' S
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?5 E% j- n# |/ D
適量
# M4 ~4 w) Y7 L" E# T+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% `5 j( E4 u5 d) w  b' T! o1 V( G, z
【做　法】5.39.217.761 u2 W1 h  K" k; s* _7 v
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
! |" M. `% L. K4 D0 t3 }tvb now,tvbnow,bttvb2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇% w, e1 K- d) V2 _& c5 O! A* ?: v$ H
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
6 J! p5 _5 T8 C, I% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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tvb now,tvbnow,bttvb# U: M# A, J3 e; _3 L  D
卡布奇諾塔
2 ?2 G' T+ g& Q; M3 Y: m. P公仔箱論壇【材　料】5 E' V: N. q! p* e7 w9 A9 Q2 P
原味塔皮        
- G, K& F. ?/ z% ]  |- T9 ~5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z  X1 |$ {' |" L6 ?* _
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- D: p& ^1 Q4 S3 o3 x6 ~" V' E
牛奶       
3 O. p2 m7 c1 A5 }0 h# v公仔箱論壇400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 R! t9 E! y7 y* M" a2 W1 I% q7 j+ i
細砂糖        
+ J7 R8 |) d7 k275公克
4 _/ S' e9 u8 l. c5 I! g& `鹽         公仔箱論壇; T3 O  n3 M' M3 c' X
3公克
! ?) E( |& i: p8 L) S7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         2 K7 `7 o2 m2 z! z; p3 y5 L
240公克
$ M% c& h8 }& R; T# b蛋黃        
" a; g$ u' W) o% e3 h100公克; I7 S7 t4 n6 \6 F; r, `: P) {7 A
即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 d. i- S" M1 \4 Q
10公克5.39.217.760 A8 j  ^  v0 k6 j; r8 y
熱水        
6 h' w0 u( W! l' J) A6 Rtvb now,tvbnow,bttvb適量
; _0 N6 U: v$ l5 O7 B# R9 H5.39.217.76咖啡酒         9 u" ]" |, |/ w" _& @
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* o! b; J: l! p5 ?- P
        公仔箱論壇# M" B& a3 d# G2 `  [. ~. V
【做　法】公仔箱論壇1 }' q/ k/ Y9 s- p
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。" Y/ }2 c! D! h% B7 l9 d
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }! Y# K0 b& C5 d  w  L
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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! b) M& u% p- M& k) f; o' K, D公仔箱論壇巧克力蘋果塔5.39.217.765 \* G( A- }$ \1 W4 H8 {
【材　料】5.39.217.76+ b' g$ _& t- J
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb; t( r  D! D: M1 v. Y- G! O! W
6吋1個
5 c  o$ ~0 ?: g4 l5.39.217.76蘋果餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ B) z( ^' Z& t
蘋果       
& L4 ^/ G* |! f! @% i2個5.39.217.764 c! g  y) I, ?0 a7 m0 X
無鹽奶油        
" k( N. a+ o) d( Q; ]6 r2 `5.39.217.7630公克
4 |( Q6 Q; w! `1 e; [! L細砂糖        
- j6 h' A! ]/ K. i. @2 Z0 W# e5.39.217.7630公克公仔箱論壇- s" V* ]. D7 G$ M7 s  h
肉桂粉        
3 l5 C  [  p$ Q# {0 g# y少許8 t: _8 C) P" K0 \1 n1 ?$ B
蛋奶糊：5.39.217.76: M1 q/ m& w% S7 V: p7 _" B
蛋液        5.39.217.767 `! d# s, i5 y9 X/ j: c+ B
60公克
) \2 i7 |7 I$ R  A1 O公仔箱論壇鮮奶油         7 s5 }  D6 n' O2 m0 I; U& u
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 Q; a+ P) @, Z% N9 k, j; i
櫻桃酒        
: f8 {2 M4 F# X# l/ c5.39.217.7615公克
9 r2 b3 ^9 U+ z" b4 F2 Q# Etvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
/ V0 X6 C6 Y0 I( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( d8 y3 B7 K1 ?, b) A0 a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U7 U; A4 L7 T# i  e% ~
【做　法】
: T, |9 |8 O$ f' B6 d1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
( ^# u# s; Q8 `  t1 _  r' K& I3 _2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' g7 f# r0 K- H3 k
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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5.39.217.76  c4 G) g  ~2 [4 B* B2 L8 z$ u
巧克力塔
) c  m) {% Y: j% k' T1 a公仔箱論壇【材　料】
/ f7 m0 n' C. N% S- g" |& z6 Itvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; U! R/ z, `, a1 J  f
5小個
0 M$ t! u7 W, F; Q, Y5.39.217.76巧克力布丁餡        
: _$ e6 F  V+ w3 i! X適量
! A6 b) E- }2 O' \( s4 t4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
. n/ r# N$ G3 t+ v9 m% Y$ H7 m100公克5.39.217.76* A$ z6 V8 C' Z- }4 ^5 c3 C$ ~
動物性鮮奶油        
" b$ Y6 j4 Z7 _* R4 d150公克: `. Q% m7 \" J( m2 `9 Q
       
) \! R8 i( I) d; e+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 y5 n& o& _$ i) ^& j  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。/ W' s1 t! R) ]2 i5 e3 i" [$ G. R
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 w! c; ]" ^( d
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
$ a1 w9 V; r5 v6 J& \) Btvb now,tvbnow,bttvb4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 q- g# S4 |3 Z* s- g
水果塔
' K! k; O- p) Z* s( l* k# }) e5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H( m& O$ e& c- S% {7 E" Y) P
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c- W" O8 X: f+ b  R/ z0 ]- r
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T. z2 ^/ W8 c/ T& R1 E, m
裝飾：
3 c4 U" y$ ?2 y' A9 C公仔箱論壇巧克力        5.39.217.76; z1 c/ G9 K: A
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o  X& \" @4 P! h
法式布丁餡        
* F" R3 m1 V0 [4 H- l; J8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) M1 K2 j2 m/ l) G/ C' M; ?
季節性水果        
! D) J/ F4 r3 t, |$ j5 {- M適量
/ p$ C1 l! i$ `, x4 z  Z        公仔箱論壇, {, K1 e/ I# g& C5 W
【做　法】1 N# D7 S( ~+ M& ~: N5 C
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ x! }  m/ N# A' T
披薩塔
4 G2 c& ~* J9 N& c【材　料】
8 M' b6 p, C5 ]; `6 h3 d公仔箱論壇塔皮1：
! a$ p8 Q- t1 Q, a& [9 n# C' y( {! B白油        6 {, M0 u* ^: m) Z' C
80公克
1 M# L# T! z# [+ \* L6 `2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油        
6 ?9 M* C8 O. D+ t1 E2 ttvb now,tvbnow,bttvb80公克
" b6 X1 G4 v+ P6 F  \5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: b# Y9 u0 W  x0 N- q: h% n9 M8 N
90公克
3 k; R% v1 c7 \! f8 d鹽        
2 ^3 k4 _7 V/ G1 ?; [5.39.217.761/3小匙
& i7 `- c( a( O& Z: Y  e公仔箱論壇塔皮2：公仔箱論壇% [4 S& b4 j$ R  N  J  A
蛋       
' V$ `4 g  P, {8 b" v" S5.39.217.7627公克公仔箱論壇* L) J+ ?% X- G
塔皮3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; X. T. w* ^( w' P4 r% ~' G
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb  W- L1 X. I* n' ?0 F) ~
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 o; @" e; R/ ?0 T" P( R
塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A$ m$ C! Q" r+ y7 R+ O
高筋麵粉       
+ {1 W+ ~' V% U: p% l6 \0 j9 c& _4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克
4 b) D. _: q% Y6 @' L低筋麵粉         公仔箱論壇) ^2 C6 l( S% a8 y& f6 U
135公克( a# K+ Z  h  ~0 s" P( P
配料1：* p. V$ C# Q$ [: N; X
番茄醬       
* L& w* O( ~/ B( `9 ~6 S9 f: ?公仔箱論壇1罐
* Y$ M  C+ _4 o公仔箱論壇配料2：
' J, D3 J, |; O; R' J# F起司絲        5.39.217.760 ^9 X) g; H/ n' }
1包
6 k( m* p! `7 ^公仔箱論壇配料3：
& s) m, ]- H1 E& O6 N, w青椒       
- N8 q6 ]; B- i! B1個
, T6 |/ N* B" z$ b6 b  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭鳳梨片        
/ [  F; f" `: q) w8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e! V+ s+ B4 {7 K  \+ e2 E
培根         公仔箱論壇7 |4 R* B) n0 m$ ]8 y! W
6片
  g' c9 l4 F6 w! Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁        
# i3 p0 {. Z5 H4 M& |% b. \' g5 K6 l公仔箱論壇18尾
' x% w9 A3 P9 n" t) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
" N' S4 @4 i, s) T公仔箱論壇沙拉油       
+ U9 [8 s4 r( k( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 y* g5 B0 ?& L, Z       
( o1 s% {- S' f% N; n5.39.217.76【做　法】
  u* m0 ?& ]( D' l1 I4 q1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
1 J* s* T* K, E" r2 f5 W8 x( a2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
7 j8 f# [" j; ?/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
. g* y2 S5 I5 u0 u% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p, r" i# a' D; V2 Q& D$ s
【備　註】公仔箱論壇% I: U" g5 t* o
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 K0 Z$ t  e3 K- q% h
蘭姆葡萄乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k! E, Q+ T' u( f1 u, I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }# b6 p/ |0 X6 ?/ S
塔皮         & ^% s- ^7 o+ h. |% a* `$ L
200公克
" C* M2 [! [' D! d: S, t/ E( @1.奶油乳酪        
% ?: }0 G1 D1 V, x* }9 _230公克5.39.217.766 I5 G. P3 z9 W! h0 e  d
　細砂糖        
5 ^$ Q0 t& P" u  d5.39.217.7620公克
* c  d) i% I1 b; O$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋        
& `4 Y3 S( ^5 L5 N2 a3 F' d公仔箱論壇1個/ r# v0 t" r8 m! E1 y$ F9 F* S
3.檸檬汁        
. O0 a9 F% z% s) R5.39.217.7610公克
$ S0 p- q' }+ ^$ O: @( m7 Stvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮屑        
; @: l5 C" k$ D4 V7 k4 D4 S: F) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
: R$ z1 T- A& t. n( ?4.葡萄乾         1 {3 d# M% i5 x; d
50公克
, B( M8 I- q( @9 f4 p3 U+ i0 K　蘭姆酒         9 \, S* T1 f9 q' `/ L
30公克
$ e3 L- S" D. t) t7 l6 v        8 |: r% P. x1 M4 V$ K6 I2 f
【做　法】
% A% r& K! [( _3 Q" c9 y: S3 a1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。5.39.217.767 f  ?' y7 K( m' p7 s. w2 O
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
; V* \  R/ w& otvb now,tvbnow,bttvb3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。公仔箱論壇; ~3 o6 ^6 V% d, e
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
" r: ]+ L% i9 T% Y$ m; m" Dtvb now,tvbnow,bttvb5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
0 d9 k0 y" }& H: Y' L, e- I& Q6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。" ~3 ~4 G+ m& v- n  V
【備　註】
) l* @6 A2 P, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

% s/ [" [3 b: C) G! T( [% ?tvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔
. I8 n6 V" }0 v9 w3 k公仔箱論壇【材　料】6 Q* \8 w3 x1 G! u. A6 H0 j* C8 g
塔皮Ａ：
+ k0 Q% j, Q; p* ^+ S1 P: v& T. qtvb now,tvbnow,bttvb白醋       
! L) w* {! j: ^( R5.39.217.7612公克
- z6 P$ V. m# T5.39.217.76高筋麵粉        
7 i$ Y4 {" P& J472公克; T( h  H6 l! x! Q/ x+ G- J
低筋麵粉        
" t' [# b$ _% I1 U0 q4 ^118公克5.39.217.76  S) E% A4 {1 c- i+ |$ E, o
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( v5 o$ i2 W7 ?" \: T% u, l3 a& P; H
18公克5.39.217.76: O# X4 w2 ~6 v7 D- m% l6 ~
水        
& }* s/ z7 T3 R! S5.39.217.76295公克
5 K. D  B, @) R$ K$ {7 M5.39.217.76全蛋         公仔箱論壇0 _* W% y9 d; G0 Y7 x, ?' y8 w
40公克
, A+ F  r( N6 U) ?% x( Z( L/ {塔皮B：
9 w( W9 f1 ]* s& x& m奶油        tvb now,tvbnow,bttvb+ l( Q# F" j. Q: k5 w# ~- X
90公克
+ B; [" s2 D: I/ x/ j3 D7 o, ?公仔箱論壇塔皮C：
/ ^4 T6 B+ J8 h5.39.217.76起酥片       
- g* i! z3 d1 F& W5.39.217.76500公克
2 h6 Q, e3 N, G. C& F) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：公仔箱論壇1 n8 V$ E( Y/ L- j# F+ a. `2 Q
蛋黃       
9 v- |1 H9 b* w; _; N6 i. D& K5 k0 L公仔箱論壇90公克$ p8 J* X2 X' F# h6 ~/ ^8 Y2 H  \* ]
動物性奶油        
" b' w- S& e/ R. F8 b9 A5.39.217.76180公克
. I9 T6 e! Q3 w) Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
& J" ]& X7 e  s' R0 j( e! D+ N1 Y公仔箱論壇180公克tvb now,tvbnow,bttvb% _/ _6 j$ I. e- z8 M' ?3 A- D- S6 [2 y
細砂糖        
" e% X, Q5 Z8 P( r' Q, P1 y2 H/ O$ r90公克
# |6 ~, N" D* U0 c公仔箱論壇        5.39.217.76; z. Z  m$ h2 s& D- ?: Y( A, B
【做　法】
; ]2 T! O% O2 ^1 I1 Z8 B7 N; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇$ T9 A1 j' r* A, r
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
* r  N1 @3 ^6 p  x5.39.217.763         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
0 s' ~* ?3 J4 Y) u0 L) i4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. N8 P) d$ A0 B- x
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。$ _7 b0 z/ W" o% F; ?- O
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
& F; j8 d! [' H, r* X' z7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。: g# N/ q- r+ W( x! u; b9 m" Q: l
【備　註】4 t5 {0 h' L$ m6 m* E' p
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 ]1 D: u3 Y( F# M! I
黑森林葡式蛋塔
7 i& V& T0 v1 \' A5.39.217.76【材　料】
. S  t. x0 B$ s+ ?; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb& ]  c5 P, q6 c3 S9 K9 Z- J
10張tvb now,tvbnow,bttvb& \/ \1 Z7 R, v) \$ l
苦甜巧克力碎屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [7 _$ H* O- O) X/ x: S+ |2 O
適量5.39.217.766 ^1 N2 V1 w1 o! q; f
罐頭醃漬紅櫻桃         5.39.217.769 t3 p2 `1 T  c" {- r
5顆
$ [! B6 @7 h; h0 q) ?4 n9 _6 t4 Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
. B, @0 a4 u9 ?, F$ L2 Q+ `5.39.217.76卡嚕哇酒       
9 P. A9 s6 L5 H0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 J: F+ K" K3 P, stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇' b# T* a2 ^8 H% _, _  H; S4 Y
120公克5.39.217.76& @) o: s! F: c3 P2 m8 z5 V% T% d
細砂糖        
' [: J- H. O7 A8 A5.39.217.7660公克
& O, ~' r1 C- u$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         1 p/ u  I/ ~' e7 p2 v" S
60公克
% s" r8 T" K  v5 d8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
, U  m7 q- w+ G9 f" y公仔箱論壇10公克
/ Z& c' R9 p, j2 [/ Z" L" B/ Q動物性奶油         1 l  D3 q! A. g3 \; ^  {
120公克5.39.217.76' ~- t9 y2 L5 ~7 j# W( J  T
        tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ W( ?* z/ q3 d) @# F! c3 o
【做　法】
* v7 z1 C" H+ Itvb now,tvbnow,bttvb1         可可粉過篩備用。5.39.217.76' U" @+ u* t; Q9 \/ s% g
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
2 m8 H. a+ N) b1 `6 k  e5.39.217.763         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {3 W% I$ l. P
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

8 Z% h2 c7 J4 I+ V" Z& x' B
柳橙水果塔
+ t( i: k% c8 ~; T公仔箱論壇【材　料】
3 \1 E% k0 D$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.杏仁粉        
! d- f* [8 W0 C9 Stvb now,tvbnow,bttvb70公克
' M  p, H% a! O* ]$ k　奶油        
# e( Z/ j( r+ |8 U2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
0 I: I8 e5 i; s$ Z' j1 t, B0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
" h1 [5 E) q" p3 \5.39.217.7660公克
! P& v4 i; {& N　蛋        
& t- p$ e$ w0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1顆
) \# d$ `4 n7 Q. Stvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
; L# {9 [; K! `7 d1顆( V9 V4 P, g  q+ b
　新鮮柳橙汁         4 L+ p8 d1 V, Z; ]
20公克: K4 c0 k8 L3 O" q" Y
B.基本塔皮        
( L# j! `, U8 ]& `5 Y% t5.39.217.76300公克5.39.217.764 m5 j( N6 s& l* {& I4 `
C.蜜之果         公仔箱論壇" H; e8 s0 p4 _6 k2 w
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 {. ^5 |# j3 V# R& r
　柳橙果醬        
3 r$ ~. Z) G' K6 X) U$ n1 u  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 p# P( G4 D0 s9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb& c! o; y; p' a7 c1 I9 l( W7 W
【做　法】
2 s0 b) P# v$ t+ x1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。  W( a. b$ |% Y9 U  i7 u
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. p0 e7 q, l( @# P! d3 k% w5 D
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, X" K, O' M, }
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。公仔箱論壇" N2 ~5 h) F8 X
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成公仔箱論壇5 b' z. D( P( e/ Z! h( h' l/ x
【備　註】6 _9 r# G8 b, g6 d7 [
約25份
- H$ c/ d! b) O+ f6 }公仔箱論壇基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# w7 X! R9 G4 x+ X
核桃杯塔, l' d1 S  x) V6 R3 E9 z" h
【材　料】
: B2 ^9 v8 w9 m* x公仔箱論壇A.蛋        
9 w# P, @3 Y& I9 |* J. l1顆1 o; D9 N! h; w( x; \+ t/ n+ G% P
　核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ a( O' ?, ?9 l
50公克公仔箱論壇& J0 N2 A8 V, p( w
　奶油        
. e* h2 b2 U: Z- b. m15公克
$ }; i. M! L) ~) a# z: C　紅糖        
: s' y" q2 O* g) F2 p  {7 Vtvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 w0 W) b* J. L6 M  J
B.低筋麵粉         $ {4 K, o' B  }- F/ a
100公克& ~6 {# ~* b  Z* }4 X" [5 F
　鹽         4 u! Z( O/ e$ D- L" F# ]
1公克5.39.217.76' W  Q$ _- J3 X7 j6 t6 t; g! o
　無鹽奶油        
1 [) e/ ]1 s* e: T100公克
8 l8 f8 X; ?8 X& H9 b/ l) Otvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
  [# y! c- N1 }5.39.217.765公克公仔箱論壇$ K( u1 h( W3 W3 q7 K
        公仔箱論壇5 M; M, {. p; _+ w; ?, f
【做　法】
2 d" f/ a  F, D# ^, ?3 X5.39.217.761         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
! `0 M, @; g" I公仔箱論壇2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
: F4 l& E; y. I! A  g3 b公仔箱論壇3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。公仔箱論壇  u4 G: ~8 J0 X! F8 o. C
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
, |& w( |! x& {5.39.217.765         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
$ x6 P; o8 m* c; s+ v【備　註】5.39.217.763 \" Q/ ^+ n/ Q; L$ G
約10份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 ~9 Z6 }2 ~1 T+ f! o" u
椰汁鮮奶塔
9 D- @' ]; b; `3 m8 c/ I! c【材　料】公仔箱論壇4 z2 F& G; p9 H6 J9 a8 C" O2 B
A.白油         7 O5 K9 K4 B/ c
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# V! b2 s! q5 T. j, Y
　瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb4 U: I0 r  J* z" h1 O/ Y# q1 q
300公克, G: B' [- u6 K
　低筋麵粉        
3 ?/ V6 I9 R9 M4 O$ l7 C# r200公克
1 U* ?3 x- w( r) Y' j( q5 }tvb now,tvbnow,bttvbB.中筋麵粉        
6 u; y# L# G) I: |& E6 r公仔箱論壇200公克5.39.217.76) D" s' D0 A3 c. ~  C* z
　雞蛋         公仔箱論壇& e3 ~9 x, M' U& p, s8 @6 T/ K5 b
1顆tvb now,tvbnow,bttvb9 ^& j% F3 v* j
　豬油         5.39.217.767 a$ T  n' ]0 f6 q/ \
50公克
8 X) r' x& ?7 @* w  w# U; g　水        
  x# D4 @4 D/ s- n# W& N公仔箱論壇100㏄
! y9 x& c+ p0 f( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.細糖        
6 z' h  g; B; J. ?1 E" S  S+ h6 u100公克公仔箱論壇4 l; f: Q2 i3 O3 i
　開水         $ D+ y) e) X! C. @0 ?' Z( O
50㏄
3 \5 U5 v4 j4 S0 {: [! Q5.39.217.76D.蛋白        
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【做　法】" \2 C$ N" |- j* c3 V
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
2 G7 f0 `2 b! ~9 p  T2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。; i0 c( H. u4 m$ F* X5 t
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。5.39.217.767 ]  j( }3 Y: _1 b
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb2 e) [2 d* O! G% b
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。