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公仔箱論壇, }4 q) S  M! \; h$ n, z7 c: R. b2 Y
玉米火腿乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 ]7 K1 K& V: g# J
【材　料】公仔箱論壇! i) h2 K  P" U, I. T
原味塔皮        
8 ]! @: l4 `7 @6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個5 o  |4 [4 R9 U! L  F. q
內餡：
( l9 M; s+ u. [7 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        * e# O/ M0 l8 F7 ]0 P) P* {
100公克
; M: Z/ P9 }* p) J動物性鮮奶油         + l6 @- u; y2 Y$ q
100公克
0 b9 V4 x, p- Y/ s0 |2 q( ~. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
5 |: z( d8 }; `+ G& K100公克5.39.217.76* `) p( X5 N7 n& g
蛋液         / u6 s; O. z1 n* F5 H9 S
180公克公仔箱論壇, B/ _1 F/ ^% b+ I
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 R' \8 f) X8 I% o
少許: X3 S( Z' J# f( [4 I
菠菜碎         公仔箱論壇1 @; y; @- }/ Y0 }; N& w! V
適量
& c5 l3 c3 p% v! b7 G公仔箱論壇火腿碎         tvb now,tvbnow,bttvb+ K# V1 d# X1 L: m: W
適量( j/ F2 c) O7 }% r: V0 V
黑胡椒         公仔箱論壇, t( Q# Q7 F8 m) P# N0 T' E$ Y
少許# l9 o! v  N' K0 K; Y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, w% Z+ r& A7 {
【做　法】公仔箱論壇2 q+ f! J0 u: D4 n5 Z4 Q& F
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。5.39.217.761 X- b4 Y5 e* [
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
$ V% b. Q, O% b: p0 r9 B- K, q, Utvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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7 o2 I- c# w! o9 V' h5.39.217.76洋梨塔
, G4 F/ \# q: T$ o" i5.39.217.76【材　料】
1 u" ?. D& h  s2 Z5 x5.39.217.76甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 z7 o" g  C1 ?; @) B
10吋1個
0 v4 `' C- f* B杏仁餡：
! g9 o/ g4 E' b$ [" ttvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        5.39.217.76( M+ V/ A7 V, {8 \$ R
75公克& G. i" e# M& U+ E$ ], Z' J
低筋麵粉        
# I. {9 H  T- ~1 n5 h5 q1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q+ \' [4 M0 z' O2 C, o
杏仁粉         ! r( C; X* v! E" |0 `; k$ B; k4 o
140公克
" b/ H5 a) m: {9 Q! _糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" G2 Q' A( J' K
140公克5.39.217.766 n3 s! E- x/ A; ]3 P& R* n. B
蛋液        
' @' `' c# l% _. e' y- Ltvb now,tvbnow,bttvb130公克* ^# b. Z0 A1 l8 Y! e
蘭姆酒         5.39.217.761 o3 Q* ~7 _; w: n
適量
' y4 |5 d3 R3 W+ V/ J6 Q, j$ y公仔箱論壇裝飾：& H2 I3 R: t5 m/ e
罐頭洋梨        * ?) H0 y) y' [, l% ~
1罐  e! ?6 y" T9 y2 ^. ?
杏桃果膠        
% W. ?, l: i: }3 wtvb now,tvbnow,bttvb適量
' w' F  a: c- }* ^% s- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
" D# B( c2 s! O4 i% a5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 C$ P9 I2 w1 \0 c6 d( l. _1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
: k3 T7 [1 h. U3 Z& L+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb. J7 F% ?3 z- d" ~" b7 T$ x
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。公仔箱論壇# q' V( ^) L" f7 `( ~4 T
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
/ w6 t" F9 v# y0 H0 Y5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ ^0 l  r. n! b, s, b* ^) S* L
鳳梨塔tvb now,tvbnow,bttvb  A4 G6 @' N0 V. u) Z6 k$ N
【材　料】
4 F9 {- [' \8 Q' \' ]' F& j公仔箱論壇甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 b5 ~% X0 _7 v/ W
10吋1個公仔箱論壇! j# v' u& H/ {! s
內餡：公仔箱論壇, T4 V3 K  A# B  [
鳳梨罐頭        
- R: N2 n/ ]$ s) S# P0 u1罐
( h$ w1 p9 b9 H. U/ A) M" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         
1 O  [5 n& D3 B/ j/ y100公克
. V# g+ N9 [# ~( K; |5 Y: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         
/ q# j0 j8 O9 V9 ^. C0 o& ~5.39.217.76100公克公仔箱論壇. _% X$ S2 q% y8 ]+ f# ]
細砂糖         6 a: t& X, R$ b( _; N
80公克公仔箱論壇- h3 U, i) h6 P& R
蛋液         # \7 _7 i6 @6 X, ~, |) Q% p
60公克/ y$ g1 v' v, m2 I8 _1 Q4 v& `. q$ W
蛋黃         
+ ]$ S( O2 ^$ [! P; h& I5.39.217.7660公克$ i5 y! o& S2 X  v8 ?, ?9 W
香草精         
& e% M: t  o" b3 M8 h  U; L公仔箱論壇少許5.39.217.76& i/ t: r( V! o5 e' `  G2 C# ~
裝飾：
$ F1 |1 `3 Z/ j1 T4 c' L) Y0 |杏桃果膠        
) I! L( D* \+ H2 r  [7 w適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j$ Z! P" {" j! C: j
        
/ Q* q$ ~3 Q0 ~! y  w. n【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 r7 R! b3 ]$ y6 @/ k
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
9 E6 D7 P4 c& W6 V3 L* j( B/ |( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
3 q- F/ D* H2 P0 h) [tvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。5.39.217.76& ]* M1 A# R) o9 i6 D( v/ M# n/ j
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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5 b4 p0 c* d% Q
杏桃塔公仔箱論壇  Z: H  W$ J2 E" G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 Q- U- n/ a
原味塔皮        
5 h# l/ K. x$ B! R! y9 X2 jtvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
: ^9 q6 C, E% z; C  Xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 c: S7 `- n/ |1 y; Y% Z
杏桃罐頭       
4 T5 U4 N; a2 B: I1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u6 Z( G1 K4 u
蛋黃        
4 M/ Z4 Y" a& B8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
) \. p* P! }" e) [; n細砂糖        
. {; h# P7 ?( h6 y  x, w% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
5 X3 [3 H1 C0 r7 c: H' p; B1 v公仔箱論壇無鹽奶油         5.39.217.766 E: ~9 B5 {  G
30公克# K% C; E: |' x% q. b5 t4 a; A
鮮奶油        
/ p3 y2 w+ i+ j" l) j* p5 ?' ]70公克公仔箱論壇4 n# X1 Q% O4 m% O; g- c
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, c, ]4 G3 z5 x4 Q) y& d
10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 U& s4 K! A2 `) I0 @
低筋麵粉        
$ G% X. T: m% |2 {50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 j" B3 _$ B
蛋白         2 q4 L+ A5 u% G: o
60公克
. _& x( D3 h- n( W: M/ Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, V4 z6 d6 E- ]& K5.39.217.7620公克
$ Y, u$ D' v) B" @. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ d! W# F; T- R2 ]4 Z* H' a公仔箱論壇糖粉        1 u! l0 C" R, T% `, H3 C/ v6 M
適量
9 R" H6 \0 Z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 P6 r9 i/ \% j& H9 B) z
【做　法】
4 F/ x7 [* C- u- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' F$ ?5 E- {& g/ L! j3 r8 I7 _
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。) o! f" f7 |: d4 I6 i1 x" `/ b" u
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
9 }; ~& S4 ~6 C) ]tvb now,tvbnow,bttvb4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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公仔箱論壇8 }7 A8 ?3 k# |# J& ~5 k- ]+ Y
卡布奇諾塔
0 T! B* k( P7 [9 D【材　料】
* \( }$ t6 J" d2 ]5.39.217.76原味塔皮         公仔箱論壇0 a6 S4 |- M: A7 k( I' b
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G3 \  P1 ?3 g$ E% \7 Y
內餡：
7 d0 _. g& i' ]7 p# Q. {6 v公仔箱論壇牛奶        公仔箱論壇' I- M+ j: Y3 d
400公克
, f1 a3 `! X6 o. K* X3 C細砂糖        
' p" S- a2 M! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克
/ u5 U7 x% _8 g& |; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
1 D% z2 e& S9 ?* J8 X' H3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B& E6 I$ g" N% ]( e- S5 _2 ?5 y
全蛋        
9 d0 N5 j3 Z7 o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克tvb now,tvbnow,bttvb% b7 [" L1 X% a% e3 c/ E
蛋黃        
% [, a3 G2 P3 J3 u( ~: Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.765 X. r8 }2 G' T
即溶咖啡粉        
5 ]( D4 F+ _6 r2 N$ v; q+ c5 ]10公克5 q2 G- ?( @* A& _) Q* ?' D
熱水        
; W% i6 a2 X7 w4 ptvb now,tvbnow,bttvb適量
) P5 z2 M7 m5 I8 z, S, s4 W2 Ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb. ]! U# ], l( v9 [9 d% K/ U4 P
15公克
. P3 V! K* N* Y9 A5.39.217.76        % \( v) e% p) t$ s
【做　法】
4 y# E0 g3 \" w( {& H! U& W5.39.217.761         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
* a! c7 C6 x7 \2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# o+ {+ o6 p( d4 `3 d
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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8 A2 [! a, q$ T: v5 H5.39.217.76巧克力蘋果塔
) h, u9 B( |! A8 D) L3 j【材　料】5.39.217.76# f% {* @: H% ?1 O
甜味塔皮         公仔箱論壇8 ?" X! q  h* X: d
6吋1個
- b' B8 D# T- F5 l- x* R蘋果餡：3 m, ~; g5 j3 s! c$ W, X% n8 ?
蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb. r" L2 I& Y: x
2個
5 [) V$ D# b, w7 e! u3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
; [9 P; Z! e& _+ X8 @: x30公克公仔箱論壇4 B! |& F$ i7 A+ }
細砂糖        
! I  Z2 B$ H. g4 U; E% U5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
$ ?. Z3 M4 Q) Q* K& D5.39.217.76肉桂粉        
( J) }' n& {8 G1 @少許
6 w9 M) }8 i' _+ O4 f( b蛋奶糊：
% g( s3 I8 F; G0 l% P! ~0 t蛋液        4 k! G/ F! n# \+ n+ ^/ A/ F# o
60公克tvb now,tvbnow,bttvb# |6 ~* V. ?" q: C' T6 r+ g
鮮奶油        
) C: s% I2 Q1 j$ {: T9 ctvb now,tvbnow,bttvb125公克  ^  A5 G# R4 Y& U) H% t3 G% s
櫻桃酒         . G7 G1 e3 q. k4 u- V( m
15公克
. ^/ K# |6 I( i2 @苦甜巧克力         3 m6 x  y  |; W4 v9 f
150公克
% D8 ^' o" r( J, f! z# c& e6 Mtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇; g0 \5 _. X! t" e2 ^" {
【做　法】
) g+ w1 }8 \, n. U# F9 q. Z$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j+ T- A. e6 L( x& [
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
  V# D) q- i, |# s% J, ~( ^5.39.217.763         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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, ~$ R# D. G( e9 D) w* O2 f8 x  P巧克力塔
- p( C/ O; ~% J- H4 V+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- t, r- y3 j4 q4 I5 t' E  l: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味塔皮        
5 ^1 U6 B' U/ X& x4 t, B, t; z5.39.217.765小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; [% `# ~3 r& J
巧克力布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n0 L7 N* H  O
適量
) Z! _2 u7 m4 e. D' W! c苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y0 F8 X4 V8 M& v* G, Y  N
100公克
9 H: P8 ], E4 C. f: ?8 wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ! U# G3 O, y3 N2 W8 q9 @) m
150公克
0 s0 z7 J( M& J. A3 d. \3 @        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J9 P) C% `; g, J6 G
【做　法】
9 ~# e$ [  M, K( K$ }  B. }tvb now,tvbnow,bttvb1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ A! b) y+ S$ J( M$ `% I5 |8 I2 }
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( j4 U+ h; h; C5 @* Z4 t
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。5 W/ f  F6 W8 U# P/ u
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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# |3 \+ u" n1 {公仔箱論壇水果塔0 J: ?1 H: t% b8 D4 W* l, j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 |/ `, U- h; H" P
原味塔皮         公仔箱論壇$ z' p1 \: A+ d. }# G! A" j
5小個
  P5 V- |. C8 Q2 ]tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
4 `- C0 I2 T, z, p  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        , ~$ ~$ Z- z9 B) K4 Q) ?
適量6 ?$ w4 r6 R; d& P! ^) ^% n7 g
法式布丁餡        
2 E  z# G0 C1 r5 _0 w公仔箱論壇適量
- P% Y- J! R1 B( C  Ktvb now,tvbnow,bttvb季節性水果         5.39.217.762 H/ d. }* n7 W+ A" i- Z* O
適量
# M: L5 G6 z7 o* n7 f" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* }- `! Q) [; y8 H【做　法】
% N% W9 P# M8 ~6 ^/ H  V0 `, M% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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/ R7 o% `% Q2 M$ d6 _, Y
披薩塔
, ?+ F8 d: F' t; H5.39.217.76【材　料】
( B: K. x6 P1 r! o: W" ^tvb now,tvbnow,bttvb塔皮1：
) U# a$ `, r' W( O6 w6 c5.39.217.76白油        公仔箱論壇# W4 B+ y' e: ]' C; n' S
80公克! A9 \( O% h+ d7 D3 e9 n+ F' c! E
酥油         6 ^+ v7 d% _7 ~) M& _
80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N! {) S/ {( W* `  j% l- E
糖粉         公仔箱論壇7 y5 t0 N' A0 i& {$ K+ |/ o8 D+ U9 f
90公克
7 c) n6 U; h% g: a' k鹽         5.39.217.766 H4 m/ s" m$ \' H( m7 p6 `2 p
1/3小匙
( j+ m) A- Y0 q% c公仔箱論壇塔皮2：tvb now,tvbnow,bttvb* `+ u; m7 @1 w8 D* r
蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b' {, n9 a  q' M, i8 S
27公克
: u: w" O  X. u) J5 W+ T塔皮3：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 i: x) S9 F% |7 u
牛奶       
5 M/ f& h4 y" s0 J5 ltvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.765 w; M4 X! @: o' ^9 s; N  @( F" r, L; M
塔皮4：
: n5 j" y, x6 ^& B" O6 i高筋麵粉        0 s$ M4 U1 J+ x0 b$ z
135公克tvb now,tvbnow,bttvb, v+ Z" z2 n' f
低筋麵粉         * W0 o/ x7 ]/ o7 q) P# M: V0 R
135公克
! _1 m, W0 \/ T4 C/ \" h4 P( a4 P公仔箱論壇配料1：
- z' q/ [0 p4 o8 V* |9 ?0 l2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬        2 b6 U; H8 P- B: f5 N
1罐5.39.217.76. T. q2 @8 L7 z5 T
配料2：公仔箱論壇7 ]8 o8 k7 f) Q% e
起司絲        tvb now,tvbnow,bttvb8 `) g4 n9 q# @( T
1包公仔箱論壇9 i0 \+ _' r5 }/ e% `1 z+ p
配料3：5.39.217.76) W3 z9 l! M5 @
青椒        ' v7 t  ?1 e, s. W* }
1個公仔箱論壇+ t, h, T2 g; x6 h$ l. c, ]
罐頭鳳梨片         - u( j! u0 Q0 F
6片tvb now,tvbnow,bttvb! y1 h. J4 h# E6 m7 z. f% s
培根         : x( {! ~: C+ j5 k, L' w) |$ k( q
6片
, D+ ^- `% c+ W  N蝦仁        
: h2 J- h& v% e2 c4 Z5.39.217.7618尾
/ }, W, n# Y" T  h塗料：
# q2 C: b  `  K% ^公仔箱論壇沙拉油        4 B2 v. f# D9 X- Z6 F2 ~& U
適量公仔箱論壇( A# L) k2 e* z' o9 u8 F, m$ p! E
       
% o2 v( P( M- t) Q4 o! q【做　法】
$ a5 H  z, r- P- {+ y0 C5.39.217.761         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
' h# n9 p1 M% H+ m, X: i2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
3 e6 u% `5 U, Q. i7 k. q# ?3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。5.39.217.76) T- C( O0 G5 }
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。公仔箱論壇# a5 R% }$ _3 U) [; B& }) }
【備　註】$ N. g; R9 g" D4 }
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

8 x! x6 a/ M/ }0 ]1 V$ t, m
蘭姆葡萄乳酪塔
  B! x2 P9 S. f3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ p1 R) j1 i" g9 _% _* n塔皮         7 R. g9 }8 [/ v& E, U
200公克
% Q. d* n8 T8 D( M; x* z1 g1 b$ Y1.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb: [( \0 l, z/ E
230公克
4 {$ g! f5 T2 [/ [4 J0 p) t, ~; e公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 z4 g' ^' g$ `( T' [5 {
20公克
4 q/ ?! N; R. ]9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# f+ h0 f" @. f" |
1個
6 y- A+ t$ m' t3.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 w) z) z/ e/ |" V
10公克
' |2 W( @/ ]0 {! M) Ttvb now,tvbnow,bttvb　檸檬皮屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O& _% U0 b# [* p" h$ p: E
少許
/ v  v' ]) W! J+ S5.39.217.764.葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb) ?& O) ?8 t& T( T
50公克
: U( r' h5 U# G5 i　蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb6 k$ K$ ~' {4 h% {: _
30公克
: K% r# a1 d) l) W       
5 Q% v$ e: J* _- Y/ ]. [# X, p7 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 b# C3 h- y, h+ }& O- d4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。$ T) d, s, k7 ~, Y; a
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。! n- E3 N& z3 p' W' z4 Z) b! P
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。% W- G( m9 s* n3 ^6 A6 ~4 ^) D
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
1 V8 t' s& L; {; c' \- A" O1 h1 ~tvb now,tvbnow,bttvb5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
, q7 e# U" I. ]& B5 E6 ~! w5.39.217.766         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
6 V" l6 l/ }4 o/ h# d; z【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; k& l5 U& O" V( m
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

% ^8 L; T$ Y6 t葡式蛋塔
. G: s) d) U+ I6 z! V, t' P: jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
1 S2 a% b& h5 `tvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：
+ W/ c& ?3 K" J/ J' [! g白醋       
( l& H% K& B% x0 b3 f( L! w3 |公仔箱論壇12公克
. Z% y) T1 z8 y2 Z- s高筋麵粉        
& v* b) ?6 Q5 v6 @$ R472公克5.39.217.763 \. n. D: B: Y0 M5 Q; e/ ^3 L
低筋麵粉        
2 J5 X4 C  r$ R. E& X& {. \# M公仔箱論壇118公克
" c" }4 ?8 B% d* G+ J$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1 ~( c8 g. E7 f) w1 w$ s
18公克
" I% I4 @% |6 i3 i. \6 D水         ) C4 a# `4 q; i- s) B: l+ Y
295公克1 i0 m3 Y# R$ F% l( _7 y5 d: f: {# L
全蛋        
5 F; _. W  f( M  B+ q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g8 g7 k% t0 i- e! C
塔皮B：/ |7 Z! e9 T+ s# k& O
奶油        公仔箱論壇% K: ~" y! u. e. w4 W' T7 ]
90公克
5 K3 ~. ^: s7 L9 a+ utvb now,tvbnow,bttvb塔皮C：
1 U6 O. ~8 g; _/ ^, P) }5 O公仔箱論壇起酥片       
; w1 J! _3 T, |' R& {% [% I5.39.217.76500公克& u2 k+ p% T  b1 U( G
內餡材料：
" B) i; f3 F& e) d" f6 |- r; m( W) ?5.39.217.76蛋黃        tvb now,tvbnow,bttvb# P/ m1 a4 w% D, g& \/ [3 T' k4 g: V
90公克5.39.217.76& u  x6 D3 w! Q$ h9 L
動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v; l1 _$ q4 n  v$ p! y" o& L
180公克, F: q6 g: D: r3 r: _! x4 `
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb* A2 e' r: r- O* O+ q
180公克
7 r; ?4 I: d6 ^. T8 }5 q細砂糖        
! N7 i% Z0 c3 s' {. z5 @5.39.217.7690公克
+ n7 G3 r4 O+ p- a1 r4 ]        tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 L+ F( Z+ p- j+ D  t
【做　法】
2 C$ R1 X7 J, U& s, F" b4 F1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.76* q1 k8 x; w2 Q4 p/ \
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]3 F: O) p; D+ A5 H% s. t$ ?
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
3 k. g% {( |9 y9 I6 ^5.39.217.764         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
9 w9 f4 v: q2 T1 f( C公仔箱論壇5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
; f" v' N- l5 n% w& N# ~8 _5 Jtvb now,tvbnow,bttvb6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
% a; ^! g+ @7 M  [/ E$ F5.39.217.767         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
: p+ a  s: V; g( N7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.764 j  s* _- {; y
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

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黑森林葡式蛋塔
" `' f! I. {( c1 [公仔箱論壇【材　料】
+ [3 S# ?/ U5 `: n4 _- f2 Vtvb now,tvbnow,bttvb葡式蛋塔塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k0 h0 D8 p; a& N" j/ J6 N0 J8 x
10張5.39.217.76/ v  n# h% q# @3 n7 Q
苦甜巧克力碎屑        
9 ^8 \8 k+ A' U- X$ U: [3 ?+ Y5.39.217.76適量
, I- P2 G5 d5 p5.39.217.76罐頭醃漬紅櫻桃        
* A; \. T! }0 f) l5顆
' v! {6 V) l5 k# J2 P5.39.217.76內餡材料：
8 {8 [5 b' t0 M( [卡嚕哇酒       
0 y/ I7 D* a0 v; wtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.76; C* y9 e" s9 J
鮮奶        
; e. J& W& R! x6 V公仔箱論壇120公克
4 i$ k! s" l, ?: K/ b+ `, j4 ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         6 \  v- T6 `. q! [
60公克
3 X0 u. ~+ y- B" ^' Y& B  k* |. o公仔箱論壇蛋黃         / u6 q8 }/ L7 a" ^+ `+ p
60公克公仔箱論壇* f3 B/ K5 A$ p, X: n8 m
可可粉         5.39.217.76; d) ~9 W2 }' J3 F( t5 b0 `4 K
10公克
' ^- F9 x! g2 P) O# F1 k/ G動物性奶油        
7 I0 M2 X  u' Rtvb now,tvbnow,bttvb120公克
% X. u& w. E6 H1 etvb now,tvbnow,bttvb        / u1 ~3 Q1 q9 }6 Q; T1 |# N
【做　法】
* I* Z& N. D  O) p5.39.217.761         可可粉過篩備用。/ w+ x) c7 m2 I. F
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
( [7 `% E4 J! y: {! y& I3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! H3 Y- D# E% D0 m
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

2 i( v9 f% h& o0 ]3 W6 K公仔箱論壇柳橙水果塔) [' R8 y6 Z) B9 I- {, V- U
【材　料】5.39.217.760 t; x: ?$ K% s, Q; u& g, h* ]
A.杏仁粉         2 _8 w" Q4 e7 |7 @5 ?( x: t# F! _
70公克
7 b6 x# y8 d5 X5 Z- Z' Z. H8 D　奶油         ! q/ ^  {- w" S- O6 W6 ?, G3 [
70公克
/ H, `  A$ ?1 c6 `1 itvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
7 m6 m, ~6 f# ?4 ^8 {9 Xtvb now,tvbnow,bttvb60公克
1 n/ j- K- ?$ k公仔箱論壇　蛋        
% M( H) O! i- H4 ^: D2 c3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
  t0 W4 \3 g2 ?, p  }# j  P; v9 atvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
) l0 ~2 q9 b7 d# S! m1顆
- O2 I- D* T* K2 K+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮柳橙汁        
3 a2 \  ]  R3 a公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb( I6 x4 x3 Z) G
B.基本塔皮         & C4 u2 c0 t' P3 j% W2 V1 D1 ~9 F
300公克
$ H' F* Z: {$ Q4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蜜之果        
; K% R( _( N5 ~" `" Z. @tvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb9 k$ Z& z: |( X0 }
　柳橙果醬         % Y( X% t) t- H5 L4 C
適量
+ b0 {+ E7 B: e5.39.217.76       
, D2 ^! F' f: ]【做　法】- K5 L! V, z4 u( e1 i5 p
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
! X2 i7 `. @* W8 Y! p$ b- [公仔箱論壇2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
# Q) K; M) t* r' `tvb now,tvbnow,bttvb3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。% W5 r: m# T. W8 F- n
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
  d9 G  n9 S7 q$ r8 V公仔箱論壇5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
3 K% p7 Y$ [2 z! t; x8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 k2 V# ~. v! g' ]% L約25份
7 q6 s) J: A: M3 ~# o2 M9 N" e基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

( k; u2 p* k: C4 ]5.39.217.76核桃杯塔
" s  k: a4 V; s- B, r# [【材　料】
) U9 e, f! P  V5.39.217.76A.蛋        
% ?9 I1 M  w+ A" u; S1顆公仔箱論壇( _0 x% H1 f4 V) W
　核桃        
6 b/ `9 I; {" D- x5.39.217.7650公克$ w( d# P6 L  \" w& s2 F/ y! o, V
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 ]7 v( F7 I
15公克
9 p+ |' A, `6 ^/ k' }7 R4 g$ v　紅糖         5.39.217.76" y" K$ D, W, F; B  ?; S8 Z8 V
80公克公仔箱論壇- |0 J& ?6 c# z
B.低筋麵粉        
5 H* e; [5 a6 v7 m! J# q100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! l6 Z0 m3 I+ E4 N
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& U1 `: G9 p3 P! ~
1公克5.39.217.760 ^- N  H2 L+ ~6 ^
　無鹽奶油        
6 N: o9 M7 w+ [) P* |! l5 X& c4 g- C100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 b" k; D+ [0 b
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T5 ~0 j6 W+ Q5 E8 n, ?: O4 @1 h
5公克
6 s8 w& J" T" u! V4 T! L" I       
$ h) h* F) A: u' o1 `/ V6 b公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76) x, o# Q4 k% e% Q! L
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。1 F  R% m) e0 |' f# }, K2 C
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb8 S# P9 H1 R1 [1 ]3 D
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
/ g" G4 ]: I& n" [  e2 o# q. {5.39.217.764         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
- I5 W5 u  ^6 |* r  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
. [& U  J" ]* i. c4 g2 i【備　註】公仔箱論壇4 A+ D) v# C# {. _1 ~4 X
約10份

BeiDouChef

* P- ^+ X) ]( r# `2 F2 e, l椰汁鮮奶塔
# @" S7 C* X/ v$ E【材　料】
5 [1 E4 C4 x3 B) v  y( W' G( v2 A公仔箱論壇A.白油         9 Y$ A4 o! c9 a9 K! Q8 E: ?4 C
100公克
+ r' Q* i. b6 L公仔箱論壇　瑪琪琳         ; H5 k& g/ Q4 O
300公克6 u/ k- d) d' H7 g+ f& S$ f
　低筋麵粉        
, z+ a2 R$ m. |& _9 k; E! v200公克
: Q# q" c' @$ K0 `: |" B( W9 l# j5.39.217.76B.中筋麵粉         5.39.217.76) r! q! C2 y3 l. h. A) Z4 N9 f
200公克
) Z0 v- r$ g) o& c6 ?5.39.217.76　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' `- c) ?1 j& _8 H6 n( y. B
1顆
/ Y  m6 U& w" K5 f+ x% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬油        
# A' x$ {, f( U- f公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb, P* ~7 @! i. f  @
　水         5.39.217.76: Y/ P  y& Z9 Z4 d8 ~
100㏄公仔箱論壇8 C2 s* G% W# q! x, }
C.細糖        
% j- H& d  t; y! |1 f- B5.39.217.76100公克
8 ?4 j% \8 K! Z: M# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　開水        
4 }: D5 \  K7 D- b50㏄
% w  ]! ^6 r, Y% h1 F# E公仔箱論壇D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb" b: J' X# a4 q3 c4 ^3 |
200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O  P- j, M; X; r  G) k
　鮮奶         + ?# c' Q" U  u( G1 B
100㏄
; g3 k$ |7 M+ C& I8 e1 B　椰漿         $ p8 l# D0 w% O0 ?$ a  t
50㏄
9 ?$ h" R1 T/ V5 A5 I4 K9 c* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        : m4 q9 r, R9 I0 j( ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 s; k) q: Y( r5 m9 p1 A: z" e
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
. |7 I0 V# F+ J9 @' x6 Z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
" u: B- {0 m3 k* g: ktvb now,tvbnow,bttvb3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。公仔箱論壇9 u; j- c' D0 \0 J8 a  F
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
- f/ Z6 t, c& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。