BeiDouChef

5.39.217.76  K. N; ^: X. K# e& N6 C$ \6 |2 f& t
玉米火腿乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f0 q3 n" k! L, U
【材　料】
' _7 C6 J/ A7 I' A1 n5 l. g原味塔皮        
: e+ T3 W. t* ntvb now,tvbnow,bttvb8吋1個公仔箱論壇# P0 V- a% y- `$ W! x% r
內餡：公仔箱論壇9 k0 `8 Y2 B* U' e: L1 Q
奶油起司       
0 R+ A$ t2 Y6 b5.39.217.76100公克
3 C  Z; r5 M8 R* b4 A; p+ M% U5.39.217.76動物性鮮奶油         5.39.217.76! [, n4 f+ ~. U; V- i+ K" J! s
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! c+ k5 I, M5 a
牛奶        
7 B9 Z; y# M6 s2 D3 W9 d( o% A公仔箱論壇100公克
7 F' x$ X% Y7 K% Y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb0 B( F! O  X9 l: X3 g9 ^/ r  `
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# f) I9 G' Z  T  R
鹽         ! C8 ^) G( |# g6 h7 J, m: N# H
少許
4 w, P8 }! P2 g7 o- c7 Htvb now,tvbnow,bttvb菠菜碎        
6 N3 W5 k% V8 v1 rtvb now,tvbnow,bttvb適量9 ^: c9 o1 ~3 v; p. H# ^
火腿碎        
4 y7 t4 p9 U& g% X% y: w3 f6 n* P6 f# `公仔箱論壇適量5.39.217.769 z+ G6 ^( w7 N6 ?0 E# R( g
黑胡椒        
2 S1 t0 K, `( J1 n, R+ rtvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. W& T9 `; b& E4 d, p
        tvb now,tvbnow,bttvb0 q- h- ]( s8 B+ _) Q, `
【做　法】
# K$ x) A' u" q7 N1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。6 x9 s3 w% F' m5 P& p4 `/ t0 S
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。5.39.217.76# y# m+ m+ p8 E, e4 @( E6 q
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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5 X0 C2 j! X5 y公仔箱論壇洋梨塔' p1 Z0 E, k9 ?  F
【材　料】, W5 B8 o. \# g9 `$ h
甜味塔皮         5.39.217.76$ z' y9 P: o4 v5 f* G
10吋1個公仔箱論壇+ B  r7 Z2 K: N: l3 d1 W2 R- E
杏仁餡：8 Z/ X) \4 L; I. V: U& n
無鹽奶油       
) t9 ]6 g  y& Ytvb now,tvbnow,bttvb75公克
, R8 F, G' |: D6 U1 Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
$ V) x$ X9 _' r15公克
: ~5 n* i  B# N$ u# I5.39.217.76杏仁粉         1 |" P! V  U) M5 h8 c
140公克2 H! a" I8 ~8 c( U, A& Y, M9 g" \
糖粉        
5 O9 c" K( P# D+ G& r140公克
( N  [. v. Q2 [( U5.39.217.76蛋液        
& h: l. W1 ]% b& P0 h7 z/ u5.39.217.76130公克
) G. D( I% [% f( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 S2 z  K( b, ~9 D! W. e
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 b9 e5 n0 Q
裝飾：
& R& p2 [0 l* E2 @公仔箱論壇罐頭洋梨        5.39.217.76) U' J& B% N& M  L' R& C3 m
1罐公仔箱論壇- o( H: y' F% J
杏桃果膠        
% `5 c0 R, t/ Ltvb now,tvbnow,bttvb適量
5 g3 Q* a) k+ I* T3 D       
8 |# P8 ]# w/ _9 x9 K5.39.217.76【做　法】
) i; F6 B5 a1 ?9 f" A( g0 c; q, Btvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
8 f4 Q# O6 Z  v0 l- c8 L/ p8 `2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。: k. j, E5 F3 W' n, a) @
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
0 f. O6 A$ A* s$ c4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。公仔箱論壇( Z- a0 H8 W& A
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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- j+ x# E2 u0 u/ A+ R公仔箱論壇鳳梨塔
3 c3 r1 \( P9 |' b1 e! F5 o( O公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇0 \; p6 Q0 \$ p  D
甜味塔皮         
7 J% p) i) O3 v" [  z. L10吋1個  J3 z/ U& k8 x2 n% _( E) F
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J% m# y2 m6 @3 j& i4 p
鳳梨罐頭        
: T' x2 t2 g% a3 F3 {公仔箱論壇1罐
, m" Q- O3 e: _5.39.217.76鮮奶油         ' m7 u- f- X) y6 |8 L5 w
100公克& ^0 J9 r# P, N7 i; ~
牛奶         
5 g  u. N: F$ m8 @( Y" f( q- a( c公仔箱論壇100公克
, m6 u7 M7 ^/ D8 F; V細砂糖         公仔箱論壇: L3 E6 c& \! n5 Y. L. f! p2 m3 K( q
80公克5.39.217.76# I, F; R& L: l7 Q% b
蛋液         公仔箱論壇/ @6 `" K4 ^+ E0 J
60公克
  a3 ^, u6 S0 A# A蛋黃         5.39.217.76  D- n2 c% ~. v  k9 ]0 [# i; ~
60公克
& s/ v0 K  C" e" G9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         公仔箱論壇  O$ z4 k/ L  y4 W' A+ y0 ^( O6 O
少許
4 L) x( Q4 b8 O2 p/ D0 f6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# c! _# t0 B
杏桃果膠        
  d; r' d% |' ^) U6 j. S! I  v" C5.39.217.76適量
2 b" p2 h6 L( G* |) i5.39.217.76        
. ?+ ?; Z$ p+ Y3 q( }  atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.765 I8 ~  P4 c1 W" Y. A# l! s
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
: F; ?8 w& q3 S公仔箱論壇2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
; f4 s7 w- q* |1 d, F" z公仔箱論壇3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。+ V" t/ v! X8 I$ A
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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! s0 l% w$ m2 r( ^5 H# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃塔
) t* R8 J! K7 z3 T5.39.217.76【材　料】
5 d0 E2 p9 Q. {8 h1 F% j" W原味塔皮        
: c6 P; F0 y0 `5.39.217.768吋1個5.39.217.76$ e( C# M/ b; H# S7 H& R
內餡：
+ O0 _8 z' E/ g8 n/ n) V杏桃罐頭        ' d; j( t# \6 g3 B% [& {
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c  o+ f' K! B; O% b5 v  `( `
蛋黃        
+ o* M( y) ]% g9 G7 q7 [; s40公克
( s6 [: y9 ]$ |: \細砂糖        
( m7 W7 r0 O/ J/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.76' d$ [" l$ _! x. \2 e5 f( C% H4 [
無鹽奶油           I: J$ w! d0 c2 S! k' O
30公克
& H. K- T! h+ k  T) g4 `9 F. S: z* @公仔箱論壇鮮奶油        
8 ]- R' n3 G$ k5.39.217.7670公克
. T" [+ E0 ]5 f! |* t檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb$ Z# b/ u! A$ y  ~7 G& }! X" K+ v' T
10公克5.39.217.760 V" z! h; J8 t/ t0 p4 X
低筋麵粉        
: ?1 _# X: r! c- i& Z/ b50公克tvb now,tvbnow,bttvb! F; ]! M5 @$ l" ^) w
蛋白         公仔箱論壇9 M$ s! K4 I: R1 Z/ A+ k/ N' j
60公克
9 P8 I  O5 y  q4 c# p' l公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇- T# M! y- B, d- z! J& [
20公克
# O# V$ {# ^* _7 _裝飾：, I2 _! ^7 W" i5 z! f3 d* A
糖粉       
/ P" G; P) X! ?4 {公仔箱論壇適量
1 j: J9 k5 \$ a2 d        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 B8 R5 c6 e3 s; Q1 [1 E& m
【做　法】
! ~* j+ i0 l) h6 c8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
  g8 h$ o# g' @1 [2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。- h& @9 l; N4 y* b2 d7 z) Z, I1 A
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。5.39.217.763 M7 _3 I" ~! P, ^  u7 |
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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/ Q; J! I" M5 a! ~卡布奇諾塔5.39.217.76# W$ Z8 \; ?; }# i1 M
【材　料】
- u( [, K/ l5 P- w. E$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
# a/ m8 N3 }# @: v6 ^5小個
" @2 Y# Z+ |3 X0 d+ V. F! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
4 g9 W  a; T# {% X牛奶        2 `) A  ]/ J6 Q3 n7 o3 R6 {3 B
400公克5.39.217.76; n5 A7 Q$ {8 p% u2 i' v( \. s
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 \( g8 ^# r
275公克
% i1 n. Y: u" A8 q鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* E9 X: x) `+ E6 O
3公克
$ `" Z  F/ {9 b, k' X4 u6 C4 B5.39.217.76全蛋         公仔箱論壇, ^4 P! i/ ~2 G* o6 `; |' s6 K
240公克
( d) q0 v# b7 K9 Z' `- @# ^蛋黃         8 k  W% ^$ B; K+ t
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 O0 Z) u+ Q' Q( V, b
即溶咖啡粉        
+ B4 ?4 G4 G( U" J% w10公克5.39.217.76; e, W* m+ L/ i
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb  j6 Z" L3 r" G- ^  }, B0 D
適量
, {) ~* J- r  ?" I: K$ ^9 ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡酒        
) O# O7 ], V- T15公克
, y6 k* v. V  z. s' F$ A5.39.217.76        3 o* o) B4 L3 E7 h- d  g
【做　法】. e6 S. ~& \. C1 ?
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
3 o2 k5 U9 i" Y, h1 z9 a. S! K2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
8 W/ F/ D  D+ s: b) C9 n! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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公仔箱論壇! u- t. Q/ ~8 _% t# M) p) W7 d
巧克力蘋果塔
' z, d* F5 {) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】6 a- K' _" ~. ~* ^
甜味塔皮        
! F% G8 [" L4 E8 w6吋1個
1 Q5 U, ]. q! {( P" N9 w* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡：
5 [+ R: h4 T- y+ {% G3 Htvb now,tvbnow,bttvb蘋果        ! [' R+ D9 X- r0 l3 U- L# F9 A$ {
2個& Y" T# ^. j- V9 q
無鹽奶油         $ K8 w( q" j5 C! V& Z; j  L# J
30公克
" M& P. k8 b* z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& _8 ^& w- S' S& |7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克, r% ^) y$ ?3 W( I
肉桂粉        
5 b' W, ~, v3 B' p$ y5.39.217.76少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \, f# s/ Z5 {2 F
蛋奶糊：
0 b$ ~4 t* {6 o& g1 t& Q2 u; W2 y蛋液        tvb now,tvbnow,bttvb' U' j7 S1 f0 w0 ]
60公克
. D3 O2 X/ E. b$ n. ?+ K2 Y鮮奶油         5.39.217.768 \6 x1 z4 \1 Y3 z- I; j
125公克
0 R' z- C7 q- f4 [- [4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃酒        
$ ~' E+ B5 t: j! v公仔箱論壇15公克' _1 F: J  o3 {3 @
苦甜巧克力         6 w% G3 ]3 j7 p) Z! O. w# @( |
150公克  a3 J8 `2 c6 m1 W/ D/ [  Y. S
       
4 @+ y' L. t4 B+ T  d4 ?" T+ M( r公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇5 ]0 X/ G+ q# D1 r) p
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
- q, V, Y- Q* g  s- n' A; T/ ^2 R! d2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。5.39.217.76* a+ e* [) M* a% Z+ Z! }* O8 _3 C
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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5.39.217.76- ~" Y* ]$ }0 P/ ?( Y0 M, p& A$ {# L
巧克力塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v- V7 q; \" Q3 D* K
【材　料】5.39.217.76& J- Z" a, ^' q" M7 `4 r7 e
甜味塔皮        
3 @  O9 Z% z; a/ |2 x7 h% f5小個* z* ]4 @3 u  S) I) O/ i( @
巧克力布丁餡         公仔箱論壇, j. U1 k3 t" b- N1 [# A5 |$ L
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Y& \* s/ ^5 y0 H, {. U
苦甜巧克力         5.39.217.766 H$ R# x  @' b1 u6 v* D2 M
100公克
1 _# F  }: P7 q公仔箱論壇動物性鮮奶油        
3 U$ v2 }2 R! F! @! W3 N; u3 L0 a1 X150公克( |4 q* o" [7 v# m  |; o
       
7 ]% k8 f7 P* r. H& stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ |' H$ \/ T# j! t$ k
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
  _+ p& ~( d1 c% q- d' {tvb now,tvbnow,bttvb2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 `4 ]# m  G2 o! O  h# W5 s1 _7 @5 y
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
! r8 i' _% A1 H; @8 E9 f+ _4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

* Q% J$ S# U& v! z5 I水果塔
# w* d! x5 ~: c, J2 C1 ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; T$ A& `) z4 A9 m% J% ~
原味塔皮        
: F6 Z, [8 J" f  @2 b; Gtvb now,tvbnow,bttvb5小個公仔箱論壇& o- ^6 H, |( @$ T: ~2 J
裝飾：
% m  I. l! R9 u0 h5 e2 p/ |巧克力       
, ~+ K/ `' N, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ z% O3 N1 M6 J% R7 o4 t4 }) c# T6 r5.39.217.76法式布丁餡        
3 R: C$ O$ w) W5 K# ztvb now,tvbnow,bttvb適量" G/ m6 x) B6 P; C
季節性水果        
9 K% L. h3 b; I- R4 O7 e適量
( [( r$ ^  a  w5 P, d+ ]tvb now,tvbnow,bttvb       
$ v! i, j* ^' n6 K  }4 i5 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ G% h9 A0 t6 x! F; v1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. D" Q. w# W5 n( D
披薩塔& H3 c% L( N( {1 X/ e
【材　料】! {: S6 T( j. y* A; K. m
塔皮1：
0 z+ q# q# J$ i7 t. etvb now,tvbnow,bttvb白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# Y) B/ ^0 E5 b
80公克tvb now,tvbnow,bttvb; O8 S  g5 M( N( V! f: ?% [
酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 G8 z3 i# C3 }
80公克
4 v) U$ C# ?% q7 @5 b公仔箱論壇糖粉        
* a- s% S) A: u; t0 E% ~5.39.217.7690公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 q+ t! d* M8 f
鹽        
& D0 {6 `' T* p# t2 t; J5.39.217.761/3小匙
6 r% L$ p, G& `0 z# V$ u/ Z8 m塔皮2：
6 c8 k$ |% q+ b! w- f, c/ A公仔箱論壇蛋        ! O6 C# i$ F+ v/ e) Y3 P
27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z2 w3 a% y5 K7 l
塔皮3：公仔箱論壇! z' W# f: z0 a- @( @* M
牛奶       
& R! A6 V, y( S* g+ G7 B50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% ?0 y: l( |) l( `' X' R
塔皮4：
4 Q" q3 c1 a1 W' g; d高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ n" T' c1 i# f
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ h) f+ S- C- \
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# e: N; ?: T# w' I% l( `
135公克5.39.217.765 L( A2 r0 I2 @! [
配料1：5.39.217.76# s' ?6 r* M( \( C
番茄醬        5.39.217.76& y& T0 V- G# w+ X
1罐
8 M/ [4 v6 s# Y) }4 O3 H  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料2：
2 l4 q1 v- l# B4 G公仔箱論壇起司絲        tvb now,tvbnow,bttvb! i! a) m- `+ [7 Q2 c, z  G7 h
1包% o5 J: W, T/ Y
配料3：5.39.217.76, ]8 l! C3 A2 |
青椒        公仔箱論壇/ w% T. f! ~' g5 d
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 m7 {, O& F3 a0 I
罐頭鳳梨片        
; N& c. G5 e2 o5 s) i9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 r2 S! @' U0 h2 n5 ?
培根        
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5 Q, c4 G  R+ ?公仔箱論壇蝦仁         公仔箱論壇1 t1 X% x, e, D/ G: ?7 {9 c+ u/ Z1 E
18尾公仔箱論壇# b) ?0 l5 f2 x- P
塗料：
8 w) c4 Q: T# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油       
# ], m& ^; Q$ T適量& @; \  \  f: W) }' f$ [7 N
        公仔箱論壇3 T' H( N% C4 q' {8 E, P) a6 W
【做　法】
! `$ e: P6 z; q1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
9 m! l% ?% U; h8 qtvb now,tvbnow,bttvb2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。5 r4 F% C, l- o9 }( S
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。1 Z0 N" q; ]8 }% Q" z9 P& v
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
% `. H: j9 w) V公仔箱論壇【備　註】
+ a1 J4 j: q, _! x3 r# g1 z公仔箱論壇記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

. A, c& e- ?: F2 B; U8 h! O' @$ Ktvb now,tvbnow,bttvb蘭姆葡萄乳酪塔. }8 \" |) [, X8 E$ ]7 D
【材　料】公仔箱論壇. S3 d  _1 g2 T7 u5 Q- b
塔皮        
9 v7 z" {$ j2 s+ |200公克
$ L3 \$ Z( o5 z$ {; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油乳酪         公仔箱論壇" p6 J, {. z; N$ Z
230公克
  b( S# |) |" t" gtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 e( y2 G- ]: c% M7 y
20公克
) i) O. s0 x5 u: _/ l5.39.217.762.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^  I" k% @% p/ e
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 M: F3 R  i9 Z
3.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 Y4 {2 E" q1 g+ w: s
10公克
6 y% G- ?7 e( `0 Y. [$ ]1 B# u- `. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ _( ]9 O4 d* L9 X0 \- t1 C
少許tvb now,tvbnow,bttvb- y/ E' U8 s. Z: c# ], _: L
4.葡萄乾        
- ]+ y( N2 E4 M, }  |# g5.39.217.7650公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G- f2 g1 j8 W- r
　蘭姆酒        
) v# q2 T. M& z7 ctvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇; p9 K1 Z3 I$ L+ L/ _- u  {8 }; b
        " r# J  I: |, d
【做　法】1 P5 J: D2 M5 i9 N: C9 ~
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
* y5 u, [9 D( Z$ M. u, U6 u2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
% ]: j+ c; U% ]" w9 a4 T& M8 ]8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
" e4 e. S) A& P9 u( C$ m; M7 V4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。5.39.217.766 o+ w4 a) {; ~( \# {) `
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
0 ~: G; E) C3 P0 V6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。公仔箱論壇) v" Q4 E9 s# [- Y- c$ v" o/ ]% F
【備　註】
& J5 {" r. K/ i& m7 |( J5.39.217.76檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

5.39.217.76' [( w, I6 L$ W' n5 b* @: {* H2 E
葡式蛋塔
# P" S. l1 P7 D) a4 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# J0 z8 s# }: o2 {# |- ~" Z+ M塔皮Ａ：
' o) Y# q0 Y/ K, |0 s! Htvb now,tvbnow,bttvb白醋       
6 S4 Y. v: b$ b9 b12公克
& U+ b9 S0 l  L2 o  atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇9 b3 f& u' k& l
472公克
- I. b( w# T/ o8 X* _公仔箱論壇低筋麵粉        
4 g) i' C3 v! i, v% W公仔箱論壇118公克
/ b6 K, A0 }/ m/ [$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 y) Q) u) t% G4 etvb now,tvbnow,bttvb18公克
; O& W- o4 q( g" G6 E5.39.217.76水        
9 v- f' _  I4 J0 W5 y% y1 h3 v9 }295公克
0 s# c: B5 }% ^2 K全蛋        
1 F7 d& h; j- k3 R1 f3 ^公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 P( W) ?0 n; f
塔皮B：
* B: A9 C9 S- a/ A% F' g% x+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        / p2 G5 Y; P: Y+ U) t- h6 v  ~$ b
90公克. _1 n( g1 n# l( @, f
塔皮C：
  V3 n7 ?) @' M公仔箱論壇起酥片        . a, u" v+ E) Q) H: m
500公克
# _0 l8 X& q" m  f內餡材料：
; ]1 ~% D$ z9 H* {0 H5.39.217.76蛋黃       
* _! a6 Q6 r+ g7 I, O0 @* _公仔箱論壇90公克
7 O& g" @% U) \0 a" U公仔箱論壇動物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" T) _+ w# `2 ?
180公克
' J. d6 A! U+ E5 _6 j# H* x公仔箱論壇鮮奶        
: b1 R/ y7 M. u, s- U公仔箱論壇180公克: E' E/ V& W: b- W) z  Z
細砂糖         9 s1 y, e5 B# @4 n3 H
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r! t$ U4 ^. r
        5.39.217.76" r, j+ O7 f1 v& _7 h- B7 q
【做　法】公仔箱論壇7 m: V! T; h2 s$ Y4 B1 z
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇; G7 x$ Z  P2 b* j* K" B% n9 y
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
& Y, `0 G" p1 M3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
5 S4 T+ Y+ Q9 k$ p% |# }8 l" G$ f( n  rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. O0 x8 n% J" V
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
& M( Q. ^' Q2 |1 f5.39.217.766         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。公仔箱論壇: D! S. Y5 A6 O. _$ g: y
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
: z+ V& j: M: e【備　註】公仔箱論壇% b- d& P: K* }% s+ E! t
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

$ l" X$ p# C7 r5 G) b1 e: e
黑森林葡式蛋塔
5 v8 `" E. u2 \! G+ \7 f公仔箱論壇【材　料】+ x5 t: t& k( T+ o9 b  j
葡式蛋塔塔皮        
) R9 S9 Y/ @0 t10張
$ |4 t  O/ K" E; s+ l6 e/ w, n3 J9 {* Q( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力碎屑        
( D- D& G9 G* c; ~% v1 m適量
, X% k) c  e" Q8 {- E+ A9 L  H罐頭醃漬紅櫻桃        
6 ?+ G+ {2 D$ |6 |2 J5.39.217.765顆
9 t# p  a! o. S2 h. T% b公仔箱論壇內餡材料：8 T3 Q+ Z* v3 w1 Z3 Z8 l
卡嚕哇酒       
( p0 d# z8 R5 d, Z( _- A( etvb now,tvbnow,bttvb10公克
% E- `4 M8 \/ A' v* H2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         7 b3 i# @9 P4 j8 l
120公克
9 i. r+ g0 ^: l, ^5.39.217.76細砂糖         7 p5 F, u/ g% Q4 q; q0 d4 U7 N
60公克& T; x) t  m! r. V+ z7 D1 F' _
蛋黃        
( \. S6 f8 \! N# p  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇* W/ {3 |* b" O+ B  e
可可粉         5.39.217.761 g' A' O1 H: S, }9 }
10公克5.39.217.761 L% K5 o2 V. m1 X/ w' R; H& p
動物性奶油        
2 b5 y! Q4 G2 }* B" {2 ^1 [120公克
7 t- M- \) m9 m: F8 o' w       
3 |* g( K, I4 Y5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 i4 ~% `" q$ p" w1 n
1         可可粉過篩備用。
0 i( ^  w8 O2 [( M2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
# s7 u; K' @+ F9 j8 ~7 z0 m4 N( @公仔箱論壇3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
5 J9 @; d$ [* |, t+ B4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

3 n2 Y1 R: Z4 }柳橙水果塔
3 a1 a6 j% @- U  Q+ H0 y7 P【材　料】
) c- B: N8 _7 Rtvb now,tvbnow,bttvbA.杏仁粉        
1 u! \; X4 {+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克7 L; C, `/ S8 Y' g# @, a1 u2 }
　奶油         公仔箱論壇5 r5 T& Q2 }% ?1 ^" T! v& w
70公克
$ T6 N6 W9 q* \2 }) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉        
7 Y. c$ C9 _4 u2 T公仔箱論壇60公克
9 X5 o3 Z3 w, v9 i5.39.217.76　蛋        
1 v) f# R' O: ]* e9 |% Z- H% I1顆
# B9 U3 B% `# l: ?3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
3 I& E& f/ U1 j- y1 H1 V$ k4 N公仔箱論壇1顆5.39.217.76  Y0 p2 j; e9 w. `2 C. V
　新鮮柳橙汁        
* W* p, D/ s6 r9 m  e6 \5 H20公克公仔箱論壇! W- d( v) ?3 B5 i# e
B.基本塔皮        
9 h5 A( {2 D) j  l! u5.39.217.76300公克公仔箱論壇- o" M; N( R; X% B& M
C.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb% y& @1 x) ]* W: D0 X! V' r3 l
適量
. x# F, p& Z) @9 x　柳橙果醬        
: I7 B. f2 {* g; h3 c% l5 u, f  G適量
/ A# G- b1 g- S! m+ }& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇1 s( v# d. h" ]/ S1 O3 n
【做　法】5.39.217.76$ k* l# e1 [6 X( g  a; G
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
' e" O& O* J8 h* o1 T+ p5.39.217.762         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
7 b" j5 t8 a9 _4 o) d) j3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。5.39.217.76" w; V4 |* g8 J; Q  T
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。( B  H5 I* D. P3 n! \6 _9 n
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& N7 {4 K! Z
【備　註】
& z9 A+ Y7 W: U: p7 U約25份& Y) `' @2 O& N# j5 k
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

% v/ ~) c0 X5 R: O4 M! }
核桃杯塔
; @4 h8 S" ^1 O1 z【材　料】
' ?, v3 t0 w6 QA.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& O2 p; M; G, k# u; _
1顆公仔箱論壇. k9 |5 |. i; H( D* R
　核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `! i, [: G+ @- T. T4 s
50公克) B8 V, _  _  C! t9 Y% R
　奶油         5.39.217.761 J4 |# R' ~0 I4 r6 E6 }1 t1 U- z' e
15公克5.39.217.768 v' s6 [! |& f
　紅糖        
2 \& S' [; P+ a0 m  g* P80公克公仔箱論壇' \  J# q4 Y) ]$ S: r" }2 _; L
B.低筋麵粉         公仔箱論壇4 h' w+ r3 Q9 R
100公克
" r- c/ S* r# Q* P　鹽         3 q' K2 i3 S5 Z  s9 ?; U
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 O5 \3 G0 L% j& Y6 o8 W) H
　無鹽奶油        
) @. {- d- B  ~" q" [4 i" V100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D* H* n. u; N; L! F! o
　細砂糖         3 G, t; q3 Z' Y% S5 p  r0 c" C) J
5公克tvb now,tvbnow,bttvb% N3 x. P& y8 n' I" Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _; q. s* N8 z9 R
【做　法】
' x9 n3 ]: J/ s; r# ^+ W; ^1 `6 f1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
1 }5 T) Y6 p1 |; i5.39.217.762         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。! Y7 p, _2 i3 f& J& v  c
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
+ W$ H/ A: `3 R; J5 m% z% {* P公仔箱論壇4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 E. N# \! d0 O
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。( w' U# A& ~+ ^4 S6 K( q
【備　註】
3 Z) p% J! h! g  M3 w+ {  E' stvb now,tvbnow,bttvb約10份

BeiDouChef

0 ^0 b3 Y+ \' K- i; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁鮮奶塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 a) D4 ?. z, n5 `! |5 f
【材　料】
1 L7 u8 c) ?) N& UA.白油        
' I! r, L1 e. s( P9 U- ]5.39.217.76100公克
" I. {1 z+ o9 e( Q" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　瑪琪琳        
2 Y- N/ h) `; a* j3 Z& ?' u( \9 ?300公克5 r: y! h2 S7 B) U
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( I$ e" y. H& c' |9 K  l0 @9 V
200公克
* V7 e( j) e6 xB.中筋麵粉        
, f% i- t# K& y" w! w0 H公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }6 B2 O( E4 A1 X, U9 L
　雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb# D7 l+ D. ]3 A( i$ O7 m% O
1顆
  l3 {& W- A9 B6 H# h8 ?公仔箱論壇　豬油        
7 ?( T# n0 Y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ G- A0 c- H! ]) {5 D0 Z5.39.217.76　水         ) \6 J) t5 @3 |, F, L6 `2 W
100㏄
3 k' ?# _+ C1 I4 }6 Htvb now,tvbnow,bttvbC.細糖        
1 ?3 C1 c2 b8 H, o100公克
" o1 u, y- C. x5 y- t% ?! v/ ~* p公仔箱論壇　開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 ]! _4 Z8 b7 H8 ^, J  i! i+ E
50㏄. w3 n) ~- p9 A8 B5 o* Z9 }
D.蛋白        
: x  a/ ?. Q1 S200㏄
5 P) y* Y, W. h- x* z# I: Q) e　鮮奶        
* q: B" c$ f' `" w5 @" c  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100㏄
0 a- a- }+ Y* t6 B公仔箱論壇　椰漿        
7 Y! ~' c) w& Y$ y3 e: Y4 D. `50㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ X3 S1 f. m$ _& ^  k( |7 v0 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 _+ H' l0 u) l% v% l. ~. k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J: x4 @4 K: H* M( K9 v' X# w
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。' o" ?& U$ A% k/ t
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。5.39.217.76& n" ?/ I# P: A+ u  h
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
" B9 \/ A" [4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。5.39.217.76# ]- [* I0 E' s
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。