BeiDouChef

7 h& Q4 }$ V' ^" dtvb now,tvbnow,bttvb玉米火腿乳酪塔3 k# [- h3 d6 u  Y" Q, y7 h$ m! w2 Z
【材　料】
; H5 X5 _; O' r5 y3 r1 K1 [原味塔皮        
3 j: l' o5 h5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
3 t% u; e  x9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 b7 F. _+ {. L; p& |& J$ P+ g
奶油起司        * W* L0 a8 d. S9 f. ~! h' h
100公克2 X# @/ @: O" s# K9 g
動物性鮮奶油         9 C5 X1 x# M$ m  F
100公克
* c# W) @. `+ o# r$ Y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; {9 Z% K2 J3 {
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `  f" g- Y6 ]  Y& W* ?
蛋液        
& R7 ?5 [' ]5 F, Q1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
. g0 _7 b) V' Y, M, T( v5 p& Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; S  w; `: {: L. k2 P& q5 D公仔箱論壇少許
5 X* W  G/ _6 X4 W5.39.217.76菠菜碎        
6 _! G/ x# ]- M0 _( Ktvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb" v- ?* V' h, |2 S( V! b$ M. K0 K
火腿碎         tvb now,tvbnow,bttvb6 F, Y, P+ n/ P. D, F& ?
適量9 k- w' A6 n7 R2 e0 G2 o' N' U. t  e
黑胡椒        
% G& E8 y8 d2 Q' g- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許# k2 \% D/ f' T4 A3 [" Z0 D( T* {- Z
       
/ ~0 S# u; ]" p1 P【做　法】
# {; A# a% X- t2 ]) i5 q1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。+ o' @0 S- i" _& v
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
2 b" E3 C# f* q. U, O# b/ Y3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.764 Q3 ^5 H0 _4 D  t2 a7 K7 M! E% N8 T
洋梨塔
6 k8 r0 E8 \1 F! L8 F1 E5 w' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ z5 ^( @5 z* N! M公仔箱論壇甜味塔皮         公仔箱論壇; c/ B  _$ N8 S
10吋1個
/ a) ~3 S8 \2 v: \' p杏仁餡：
: D% e, i- q6 H" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        6 S) X+ i  y+ Z% G& J
75公克
& e% H+ G; H$ w5 s. vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.76  n6 J' w0 b6 t' _& ]  U
15公克
- U) m3 D# J7 |* K7 Y0 k杏仁粉        
( C7 E% E, k2 _% b/ h4 \140公克: V$ s' W1 U- ^% }
糖粉         + K. O& `$ y2 `3 A( h( k  a
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G. A3 d+ ]. I5 d
蛋液         2 Q# p* k* W0 |/ Y) u
130公克
. h7 ~3 j* L- g- b  f7 q: utvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B* e3 p0 k% J1 j% Y% ~) ^
適量
8 M( A- c" X) b) A/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
3 D5 }9 V& z# M9 ^* ~( a5.39.217.76罐頭洋梨       
& c0 v, x* i$ a$ m5.39.217.761罐5.39.217.76  D9 i  b3 q1 R7 i7 ^2 v& C
杏桃果膠         公仔箱論壇% \4 x3 O5 |) o! I, x% p
適量
/ o$ g$ G( y, a# U( B' ~5.39.217.76       
) y' Y" t! t% |% f【做　法】
/ Z9 ~' N" |; L' n' p; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
7 B7 U1 Y& X: Y+ e+ d4 d2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。3 b, t/ j2 [! L  ?+ n
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。公仔箱論壇& ^3 p+ i8 F7 @" C/ p+ K6 o0 e
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。5.39.217.76* a: ]+ m1 B8 s5 Q- q
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

# O- l2 }+ Z) Q! }8 e
鳳梨塔
: d6 ?* W" G2 Y9 }9 A【材　料】
! J+ L6 L% r, c6 b公仔箱論壇甜味塔皮         
; n) V0 r3 B7 o' X2 k, Xtvb now,tvbnow,bttvb10吋1個
5 r9 S7 @3 N5 _/ S/ G' X+ }7 S( N$ Ktvb now,tvbnow,bttvb內餡：
8 X$ l7 q% t+ e; S- G2 h公仔箱論壇鳳梨罐頭        
4 u' l1 b$ B: `, L( b2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐tvb now,tvbnow,bttvb4 R: [  m  x0 `- c: J
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ U) a- R6 B8 o- S
100公克
3 i$ l0 a- g. Y3 ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ z1 z* w1 t9 K1 P; N
100公克
8 q$ ~$ B/ x' t5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' u  i. d7 d* {1 s; K  f
80公克1 u1 Z& m* x: C3 O0 P2 y
蛋液         
& h: Q4 v8 _$ t5 n+ w( h- G60公克公仔箱論壇4 s4 R# T0 L% |% S2 j
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G) \" Y7 O5 G' {8 g4 d. P8 U
60公克$ e1 ]- X7 j' H( ?8 n
香草精         2 V# H+ K+ {1 `1 W
少許
* `0 l1 G" S" u5 d9 ~+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
8 Y! k/ o& m. b3 qtvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        * M" K. r9 w" L" H- P; X3 \4 E
適量
3 x. K* C4 ]4 a; \$ E6 a公仔箱論壇        0 k: n$ u) [; r" j+ U+ [
【做　法】
# }# f* [/ d. U2 }' ], lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。5.39.217.76) |4 s; j( ?4 q# u. R
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
  c9 |3 V" g0 m( Etvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
6 q3 X+ _# y% ]% Z7 \) ?6 I4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 v1 v1 A/ l# E
杏桃塔
4 u" M% ~6 k* m# T4 q5.39.217.76【材　料】5.39.217.76' e( q' O! [* Q; Z3 H4 T4 ?
原味塔皮         公仔箱論壇+ x: p. Y- L! P0 H1 a
8吋1個3 G' @6 b5 ?; u6 ^9 R# h. `$ S3 ^
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, w9 A0 l$ C3 ?% T
杏桃罐頭       
, Q  L+ z6 h4 |; h公仔箱論壇1罐
# f6 Z2 }7 {( e* D4 K, ^% ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
' R3 z  U, v6 o$ |7 ]# Otvb now,tvbnow,bttvb40公克
7 \# r4 F2 D# J8 |/ h0 e細砂糖        
3 V+ ?: E9 F& ~8 w: e5 T; g3 B( ^$ T9 n公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ Q0 F: d/ k9 Q8 B
無鹽奶油        
8 m* u& |, l) W7 k2 ntvb now,tvbnow,bttvb30公克
/ }+ `. n9 Y! G# O鮮奶油         5.39.217.767 O$ ]* [/ n- Y. f
70公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C. _* v- [0 [: r0 Z
檸檬汁         * v6 n+ A7 s6 H0 f1 ?) Z
10公克
) n% _5 r  z$ \; T& C) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
$ N9 G$ I! h4 Y3 Y! y50公克
2 W3 C8 I6 g# @, u公仔箱論壇蛋白         5.39.217.76& e6 k$ k9 e, r% V
60公克
& o3 n+ K" V$ W/ F9 A3 q% ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ s. J5 Y! c: T5 f2 u; D; J7 otvb now,tvbnow,bttvb20公克
" ^2 g* I( M+ p6 u# [5 y0 ]5.39.217.76裝飾：  Z1 [: ^5 i: B: O0 k  A) p2 O
糖粉        & V. T  x" l  g
適量
7 l$ f/ D% w3 n6 m' W1 r  j/ m3 Jtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb9 T: Z3 M8 C' G5 w4 n7 t- o
【做　法】
" |% R2 |2 M' m2 }公仔箱論壇1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。6 Z1 G2 z3 |( K8 K* Y/ [& D; f
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
; w% a6 F2 x. Z0 U# j4 k7 ~5.39.217.763         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。0 T- ~) I8 R; f
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

/ t/ r5 `6 c# G/ C2 h& X) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布奇諾塔, T4 y0 i; r: r# D5 L! g) w
【材　料】
, l3 R" K: y0 @4 S5.39.217.76原味塔皮        
6 ?8 w8 G, A7 W- x: W' k/ k& Y5小個
1 W* _2 ?/ {3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 a6 Y0 C0 q7 X2 U& Y
牛奶       
2 {7 |9 C, o( u1 S9 R0 ]400公克
; C) C) `2 h; ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 M  C) }. W/ v, @1 L8 p275公克
0 V1 k" W% B  Z% L5.39.217.76鹽        
, m' m& Z; `- h+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) O4 a) `$ H+ a
全蛋         % C0 q$ E: V7 U& [! v
240公克
2 j( X- r+ Q$ R5.39.217.76蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o* R5 G: p$ K" f3 w/ ?9 p
100公克5.39.217.76% k( P- H5 S% |8 }1 h8 x. d. e9 y' @
即溶咖啡粉        
( Q; C" [" b# [tvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 G( \, S8 m: k7 O. o公仔箱論壇熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F0 C+ H# R* A0 I
適量5.39.217.766 o* G! u/ J) C8 H1 l* z
咖啡酒        
$ X6 G" Z7 q4 T, V5.39.217.7615公克
! `+ |0 @4 ?3 h' v! `, I9 {公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb- D  n( f$ ~+ H
【做　法】
/ e7 v* {0 J2 L$ Z) K公仔箱論壇1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
' L1 D0 _) c3 w: E- f5.39.217.762         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 A1 v, \: D2 O1 g0 d( o
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 }1 Y( l7 p2 w8 e* I
巧克力蘋果塔公仔箱論壇4 i! i* p* P5 X$ s2 _$ Y. K5 n4 ~1 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" t9 ~6 F* o7 I8 H  D/ w
甜味塔皮        
5 M- H8 G) O( u$ d6吋1個5.39.217.76" Q7 D  j4 j+ X
蘋果餡：5.39.217.760 O3 r& v3 }& m% v$ l
蘋果        0 o" r; c! p* I2 ^
2個
- U& f* j7 j+ R! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
: i6 ?0 O, j; ?2 X2 S公仔箱論壇30公克
/ [+ m0 M- @. K) b細砂糖        
: k6 T9 D) Z) x) G0 ptvb now,tvbnow,bttvb30公克
) V: Y9 l7 A3 Mtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         公仔箱論壇8 H( }8 M: c7 H5 D! Z. S# E
少許tvb now,tvbnow,bttvb7 d( b. H; k+ v5 @" I( [
蛋奶糊：
/ n8 I* Y# y# c+ O- P1 i3 R: J) M. b公仔箱論壇蛋液       
8 p. Y* F, {+ o% u2 J3 b9 M$ _. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
- E+ B, y. `$ [' B0 S) f" T5 X9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
2 A7 t1 F/ L! A% ]8 N. x5.39.217.76125公克
( O1 _5 x: o* r  H+ b" @+ ^/ d櫻桃酒         5.39.217.769 x$ R# ^% Z; H8 s
15公克6 w! K% p7 b  T* }7 a! `6 G9 m( e
苦甜巧克力        
+ x# g% L  L+ o2 e; g! K150公克
7 P5 W3 H2 e  C# F公仔箱論壇        5.39.217.76, `7 S" V, V( z) U% B
【做　法】
# ~: J9 `5 W1 G+ f1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" d# e: w9 X
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。% r- a1 I1 z, R: W  K
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

5 P: a  F% Y5 ?) Z2 Y公仔箱論壇巧克力塔5.39.217.76$ g. u7 R" s' `  P* Q; h% [
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n* K" X9 {0 s/ Q: _5 z
甜味塔皮         5.39.217.76' P1 x3 |8 l0 n, q( [
5小個
$ a  G' \" k* T/ h& U: s1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁餡        
3 _- s) x* E6 ~  t) ^0 b) Otvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% r( j5 n6 O
苦甜巧克力        
1 P1 J% Q; ^# y; Y0 w# o( z. V% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
9 f$ X) I3 N. ~  H4 J# ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         $ K' Y$ R. O. `: \* z, n6 H. D; [9 x
150公克
. H8 Z6 W0 q: C4 @4 k5.39.217.76       
$ r' `/ k% z3 ^! O( K( ?5.39.217.76【做　法】/ P9 w" M8 M$ y! w' j8 u
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
6 d- e1 W( ~7 C8 r3 r2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
8 M+ B: G0 R7 |) F' F( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。, y3 ]/ A/ O* o! ^# P! b% O, A
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

! f0 e$ X& G0 v8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果塔- \3 k; d  b0 w0 b5 Z9 d1 b
【材　料】
* w9 H  h/ Q3 C; D7 y2 ]tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
& K8 \# _; \  X: C5小個
  Y/ x6 w7 f8 \& Gtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
& w% X7 R7 Q" p; Z公仔箱論壇巧克力       
/ h  k: a6 y2 V6 k+ X/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量. M5 {: d+ y5 C6 T  n9 V5 _
法式布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. f  X1 d' i) C8 y; J0 k( @! I5 E
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 X+ ]+ ~! \& O- P. s
季節性水果        
8 t$ H9 T( T/ X$ N+ Q( V' F公仔箱論壇適量
: b. B2 c5 Y- W3 ^! e! n# R  Z        tvb now,tvbnow,bttvb- C  ?$ V" L! `/ B- T. g* V
【做　法】
/ P8 k" L! p6 \3 f1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

/ \- f( N7 Y- D, z4 J9 f9 u5.39.217.76披薩塔
( |" Z: \8 T# `' |% p& U5.39.217.76【材　料】
1 D0 w7 v. e5 d1 N* i$ W塔皮1：  }  T/ C1 t1 o/ H0 v
白油       
4 D+ N3 W: u) i$ f' V5.39.217.7680公克8 {% Y4 C$ |7 @+ U  P  i% I4 J
酥油         5.39.217.761 ?9 I. B9 A+ E. I
80公克) x3 E, \# E! O% h
糖粉         公仔箱論壇' a2 j& F% O" e+ J# F+ l& M
90公克
$ s3 O4 V5 p8 g鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ r- F* l* l, s2 `! Q& \
1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb& {" k) b, }4 G" X' ]" V9 ~3 f0 C3 ^
塔皮2：tvb now,tvbnow,bttvb0 f; x) F0 n* y3 P$ w3 E
蛋        tvb now,tvbnow,bttvb3 l* g4 l/ Z6 x( K5 t* G
27公克
" E0 e& D( f2 n( u( B' V6 }& vtvb now,tvbnow,bttvb塔皮3：公仔箱論壇. ~* B8 k7 @4 U4 M* g
牛奶       
, V- d( G! h& @8 j# Ctvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 D. ^! Z0 D( x& h5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮4：" A' C9 p+ r+ s  R# B
高筋麵粉       
* ?9 Q  D+ N) g1 b4 z135公克% ^8 m# w& N2 X; q' q1 B0 E
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. T  E: \) B2 s1 G6 n! H0 ^
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s% J  V0 v* }) `# e
配料1：
7 c: i: H% D, \# I$ H5.39.217.76番茄醬       
5 u( r8 M- @2 {& qtvb now,tvbnow,bttvb1罐
4 n$ f" P: E: h: b/ q配料2：
! o4 v6 r: n0 \- `  v2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲        5.39.217.76  \5 A, X- P# L; b3 p
1包5.39.217.760 l3 f& ~- e5 K" d: V
配料3：5.39.217.76( V. i$ `+ T- j+ s7 y
青椒       
7 b; t. ]/ \4 M6 d0 c5.39.217.761個+ z" B1 A! P. h* ~
罐頭鳳梨片         tvb now,tvbnow,bttvb/ ]8 O( M$ t2 s7 ]
6片
, T6 ]$ k/ N, z6 u' S培根        
( P# h4 O' s. t. _/ h- ^5 O% U4 C6片
+ Y3 f% {& X3 S2 X3 Z: H5.39.217.76蝦仁        
+ m. T2 k6 b  v' b: T3 _" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18尾  D# v/ Q1 f" {( R% P
塗料：
- p( O# I& ?/ S. S4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油       
, N% r/ C9 K- z1 E. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ ^/ ^* U- B  [+ x4 k" b* L- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb" |" `) t4 d' ~, P6 o) A& h
【做　法】5.39.217.76( ]; S3 d7 ?' L1 E$ f
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
# J/ I" {- |8 c6 F( X5.39.217.762         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。公仔箱論壇; e4 c# b7 v8 H
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。公仔箱論壇; ^* {: c9 K& B* \! H( D3 t2 y+ P$ o
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; s& M( N% R# [
【備　註】* f& o2 W" N& s; D- R
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

, O5 W  T* r# [蘭姆葡萄乳酪塔
; y0 L5 d0 W# a  }( ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 q* @5 z/ L0 V' h7 H: y3 ~( ]+ Q
塔皮        
' q2 u" _1 f2 C" Q+ n公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ }! Z% O% E, Q& d) Z/ P
1.奶油乳酪        
- V( ^3 @3 g0 k  n+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _) s/ y2 W! H7 [& X0 q
　細砂糖         5.39.217.76) ^) Z0 J3 E* g* l4 D4 C5 \; l$ P
20公克
& l3 N$ y% l: w2.蛋         , L/ D& i* P; [7 c/ K' r
1個5.39.217.760 P# s  S# ?  k& g0 N
3.檸檬汁         5.39.217.76, g  R& }1 n( ~! B7 q. E$ H" c
10公克公仔箱論壇8 U5 U: ]- ?5 r
　檸檬皮屑         tvb now,tvbnow,bttvb% o0 T$ G' ?- e
少許5.39.217.767 ~$ X# X( \. x2 {3 {2 y" D& I
4.葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb  [( \6 Z9 ~* }: z
50公克
2 ~6 [5 v( o( L( K  L: |( ^　蘭姆酒        
  W9 x! S6 f) V/ X6 b4 W; U. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
% n( Y) j5 z& J9 C% n) X* d5.39.217.76       
- z! w; Y, s  I, G【做　法】5.39.217.76( S! q$ j& {+ k: A2 Z* s
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
: `% \+ K7 s& S/ d* i  _2 J# [1 ^2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, R2 [" w- K& }/ z7 K" B+ O
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
( O5 m; R5 t- X# @1 J* k5.39.217.764         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
, h: b; H2 U" }) Q) a5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。, _! i  p& S4 T! H
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
1 U/ p" }4 Q* E8 e% \5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 {6 u  g0 N0 v) V9 q5.39.217.76檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

6 N/ Y/ W" c& r8 o9 n
葡式蛋塔
* e. s* `# _8 v8 ?. Y5.39.217.76【材　料】
8 D/ c; b2 I) z9 ?# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮Ａ：
0 T8 v& R4 y3 d) R& Q( P8 d白醋       
( D5 H3 C- F- S, m! t* f4 w5 H12公克
4 G; {1 p9 a1 J- G9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
, l5 h2 I" R2 C' m5.39.217.76472公克
7 z! K- A% V5 }4 U3 v$ [  a2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         4 b, ~. v2 X  L; _
118公克
2 {$ @' M/ A, K( z& H公仔箱論壇細砂糖         9 Q1 C7 Q! J$ J: c& |, U
18公克公仔箱論壇: h5 s+ P- z2 ]: V' @
水         tvb now,tvbnow,bttvb( s8 D( ?" {( R7 W
295公克
" j- K- g, Z1 {9 X. j' N8 C* F- N7 o公仔箱論壇全蛋        
# y8 O5 F5 K0 v# h1 l1 g- j( ptvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb( H& H. N9 V2 _$ g7 R+ t# v6 }9 F
塔皮B：
* K8 u* K4 r+ }% w- M9 }5 U* b奶油       
9 q0 x  H5 \! H- `5 Y* [$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
: ~: Q7 i$ P# F) R8 c) o  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮C：tvb now,tvbnow,bttvb0 S3 g* o' i  _7 c" ]; w" ?
起酥片        公仔箱論壇' e$ T: Q  K; R+ y
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 [3 O* n3 d2 C& \
內餡材料：# B, m+ R/ L2 a7 T# v$ R3 n; ^1 K
蛋黃        tvb now,tvbnow,bttvb+ f0 \, J' Q& S( d9 S
90公克
& @. B8 J0 D4 a! F: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性奶油         公仔箱論壇7 b7 {6 Y& @( U  d& Q/ b- `3 l
180公克
2 ~& x( L+ |0 a2 t. B# n5.39.217.76鮮奶        
6 b( ^* {2 D4 ntvb now,tvbnow,bttvb180公克
! s7 y$ t+ f: R# @3 ]+ \/ n公仔箱論壇細砂糖        
& D, N2 {6 u2 o8 f3 atvb now,tvbnow,bttvb90公克
" U% Y/ e! |. f& u- h- X) m9 Z5 ]       
; e: o: p/ ^) W4 n% \5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- k; i+ ~$ Q) p* l
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
" p5 B; j6 ?& I" T2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
, T8 q+ C/ T' M$ _  a- ?tvb now,tvbnow,bttvb3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
0 \5 t' ^. _! ?, x2 [4 V! ktvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。5.39.217.76/ I9 v; d0 i; d' n) v
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。公仔箱論壇' H3 u0 f7 O9 C0 H, g  z
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
4 a0 z0 g: D0 Z, P- N/ J7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
* X) ~2 s1 H2 ^5 a# w, @, ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】: \1 @: c0 g: ?3 m- `
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

" w! `. M! c, g3 V  e' o5.39.217.76黑森林葡式蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l# n) }6 C4 }  c  \( G! ~# M; M
【材　料】公仔箱論壇( A+ Q: }: F7 D# |
葡式蛋塔塔皮        
9 O7 M0 n( ^. d) o7 \( H" A0 d# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10張tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 k/ X+ R5 _* N' o8 e/ s! a
苦甜巧克力碎屑        
4 n" P  X7 G* A4 H6 ]適量5.39.217.76& e5 L. s0 {) l- h, x+ {9 K! @
罐頭醃漬紅櫻桃        
" B& G( `* R' S  X公仔箱論壇5顆
' M% V1 |7 Q2 @6 s* M# Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
* c) [0 I+ g) Ltvb now,tvbnow,bttvb卡嚕哇酒        ( L3 j1 i- R6 \/ \  o! L% u
10公克
6 d: Y# I- v' b+ x& I5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
/ c2 _% x3 A9 t+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克' A" |8 s. l* o- T& ~( `; v& F
細砂糖         $ u7 q# N, w4 g% d! n. F/ _
60公克4 [1 ~/ K  R# j
蛋黃         ) B( L) X, w  E+ J. R
60公克
( w# f  T# ~) Y' I' T& x6 D可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb! [) N! B4 B: Y  S. Z: O: p7 Z
10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M: e7 `8 j+ ~# Z3 V
動物性奶油        
* _  D. E" j% K- R% k9 f5 o公仔箱論壇120公克
: @% H% {( Y" C6 d+ ytvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _  V: V; _, s/ n0 U
【做　法】5.39.217.76/ X3 t! g: Y; A1 |* c, a
1         可可粉過篩備用。, q( m3 P$ m% S4 }6 G
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。公仔箱論壇# m+ U* b; ^. {, ^0 W
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
* A7 |0 @. x9 F5 `1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

7 c: }& R! m5 @2 B' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙水果塔# ]8 {: S# t/ W$ d& B8 p2 F
【材　料】
) j1 d, A+ [6 U0 {1 w5.39.217.76A.杏仁粉        
+ q; C9 j" h, \( _$ x8 ftvb now,tvbnow,bttvb70公克
7 ^4 y& ?+ w2 V+ w1 f5.39.217.76　奶油         公仔箱論壇8 V1 d' b2 t* Z+ O! H  c
70公克
+ r" n; o1 t7 S* ]5 M- H公仔箱論壇　糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w, ^0 P# Z, E8 ?" h) F5 g9 ~# f
60公克
9 }! g, D+ c6 j, B% [5.39.217.76　蛋         公仔箱論壇2 q4 k; X+ _: q. _& V4 f) [; `- E7 `
1顆
+ k% p. l) ^& Z# j; \3 V+ e) f, ?5.39.217.76　蛋黃         : D7 `% @3 A# ?
1顆
, V5 M2 `4 O4 p! l$ K9 |5 gtvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁         * x4 r+ W) h( s1 N( ~( }
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t2 w6 ], J& `, ^5 ]8 U
B.基本塔皮        
7 }; O) s4 ]% Z, t# Q- O3 ttvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H9 G3 {" V% W9 s1 f
C.蜜之果        
. Q0 v. e! `4 e% T5 _1 f公仔箱論壇適量
0 `( \! o; s0 f/ K8 a5 l" K3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬         公仔箱論壇5 }' L1 N. J8 A% W, e, g
適量( k/ m9 Y% J5 m' W5 t( e: e& m
       
. E$ W$ N' l, S  f) l" h2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】7 V$ \, }  y0 z* o$ d5 ^
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 ~5 B. C7 K7 j7 F0 b, I
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇  r; @6 n9 e# U
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。公仔箱論壇# I; j# p1 y3 l, q/ ?. E
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# {; I; p( p8 ^
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
/ a$ C8 {' A, x5 Z4 ?* u8 k公仔箱論壇【備　註】
6 T* s! T! `5 d) u, r  y公仔箱論壇約25份公仔箱論壇+ b1 f/ e: v* l# V8 b! u
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇9 I/ D8 W# b% V# _1 u+ ?% ]: d% B
核桃杯塔5.39.217.766 a3 w% R" F! H' S
【材　料】
) e0 {& c; q; ptvb now,tvbnow,bttvbA.蛋         4 J5 U( v$ S% Q3 T2 p! D2 l
1顆- L0 |0 j+ j* d5 \! w
　核桃        
) g3 U" V$ z& ttvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \6 l# q' z  a5 B6 F. v
　奶油         公仔箱論壇$ S0 |  A1 e$ l( ^. d
15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l( a" x7 p3 {8 L* D
　紅糖        
" F! J  z% y8 n$ d" N/ Q7 l80公克
" Q6 S  }. p; S. g% e公仔箱論壇B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 _2 T! j" Y0 v
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 w9 c+ j2 N7 b# a1 C
　鹽        
" x3 \0 H' r9 l" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
; j6 ^& a3 k, s0 T; H3 E　無鹽奶油         4 m+ s0 e# C) |. E( ]  r% P* R
100公克
2 Q1 d( o- x4 g5 Y- }0 \8 d0 ^# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
9 t- I- ^4 h) N! n" X4 {% @! Ltvb now,tvbnow,bttvb5公克
! V" h/ N6 f" I: o+ M. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 |8 d# T  o5 n. D! ~- n; E【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 g% L) \, i0 Z: c
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
0 k, i# S8 [" x* Y+ R5.39.217.762         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
. E' `; g6 E8 l公仔箱論壇3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。公仔箱論壇- F  O2 ], X. x
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。; ^4 j7 k. x, q1 e
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。7 W7 o# w" Z. X+ ]
【備　註】
3 b: X$ K2 z$ o/ W  o約10份

BeiDouChef

$ F# v3 W) y' ~7 F椰汁鮮奶塔
  C. i2 j7 r5 K8 V; n( _' f7 A# L; D【材　料】& @* B0 d' G7 U$ R" R' ~
A.白油         5.39.217.76& C9 p6 @* S, o7 @1 n  O, }
100公克
8 {9 \1 K% k, F, O公仔箱論壇　瑪琪琳        
3 S8 \  N# X, }- X( B  w$ F300公克+ Y" `* Z, n- @5 {2 h" @/ ?
　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 z0 l. ~$ Y0 N
200公克
6 E, o) Q( M$ o- e公仔箱論壇B.中筋麵粉         + r& f/ R# s5 h% ^% Z" m* y7 A
200公克5.39.217.762 n# }# N' Q+ D5 ^5 c: b
　雞蛋        
$ {  ]; I0 Q4 q# s- I" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
/ f* R- a& }+ W" y7 j0 F) Z5 ^7 L0 E　豬油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p- s' B) f- P7 `
50公克
, s! f4 K) P, n% ^6 G1 u9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
! I; z( N$ C9 x! Htvb now,tvbnow,bttvb100㏄5.39.217.76! z! }& J+ O% F
C.細糖        
' a- c# M; H) g100公克( D% Y8 g' e! j! E- s
　開水         tvb now,tvbnow,bttvb: H, C1 U2 }* o* M
50㏄
! q4 r- z, b3 Vtvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白        
3 i, ^9 N7 Q1 J8 F' W200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z7 |* r  y, a
　鮮奶        
/ U! F6 ?6 O/ n$ o7 O* c/ W公仔箱論壇100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 |6 B: @9 o( J+ J
　椰漿         4 u, E. ?& n0 x: f
50㏄# t& V( u% g! v& v+ c! A6 a& j& m
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X% n8 J) w! ~+ i# i
【做　法】8 d0 X  U) b) }( s& R
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。/ r3 @2 B3 h8 S1 P9 ^
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
1 Y) D- r1 [3 V3 _! F6 y# p. ]  h+ b公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。; c& Y3 f% C, s! u$ f
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。: Q6 l7 ^% V, N
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。