BeiDouChef

& _0 J% t" _+ U5 H6 Q$ d% o1 r
玉米火腿乳酪塔4 d0 q8 V7 `& [) l
【材　料】
3 h( i/ `$ o1 z$ G5 A1 u/ i7 R  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         公仔箱論壇% p# Z0 E- D. y: ^) C5 a# P/ b, G
8吋1個
# a) G9 D% `( `& w3 U, R! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
7 C" P$ R' y- r奶油起司        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! n0 h. q  E
100公克
4 p7 `4 p% p9 P1 f* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 D% G( S; Z; d# d! N" |' T
100公克
# Z( F. R2 P/ W+ e% O' J公仔箱論壇牛奶        
/ d+ h: y1 o8 t- m* u, t; v- U5.39.217.76100公克
& U% O# Q; D- e. z* _蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {  Y6 _- x2 U& b; k
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v" W& h% H3 C6 ?1 g
鹽        
# s' F1 R" u* X3 w0 ?tvb now,tvbnow,bttvb少許2 e' V5 o* H$ c  |( C9 d
菠菜碎         5.39.217.76' l: r- c2 A7 b& \! {
適量公仔箱論壇" e8 U7 c! E2 m; l3 y6 X7 J( a) x
火腿碎        
) s- ^+ z% u; z/ b' L+ x% K. D適量
) u' p2 L$ K9 H4 W8 N8 c, utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒        
& q  T+ I" f- v3 P/ M1 B少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# F) @& \0 P) f4 ^
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& S3 \8 m2 D$ ^3 W
【做　法】
, Z4 L/ T6 B- B: p& _  L1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p  T- ^& s# E$ K; d6 m4 `
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。5.39.217.761 [5 Q2 M/ ~8 b9 J- V
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 }6 \, Z4 v% @8 n. b+ A) R
洋梨塔
' _# `" u; k  j3 f* C6 p1 a1 o【材　料】5.39.217.76+ c' Y8 p7 @) s% o, I6 U8 I3 [. a
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb' I0 Z5 ^/ C. ~( G
10吋1個公仔箱論壇3 l1 o5 t" D9 C
杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i  y/ d' B  V. M' i
無鹽奶油       
  V' H) b& c5 e: G% Q75公克
% D% @) P) S- L0 a, g' H! [7 h0 otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
2 ]  Q* K& L' Z公仔箱論壇15公克
) W5 T4 ^% ^7 ^, p杏仁粉         公仔箱論壇! I' v, t  V4 a+ H3 |+ T) J, {
140公克
) F0 c/ ?( M* l- w糖粉        
  }' Q. z$ X0 Z- z% Y5.39.217.76140公克公仔箱論壇  U& R# q6 g0 r! Y# _9 D8 x
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 U2 s3 Y4 M
130公克
7 D/ y* E1 h% v/ f3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒         9 m* {) s/ H: C& S3 j
適量
9 X; O1 u7 ?0 L# E: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
+ j, B/ D) @& ]! b9 ztvb now,tvbnow,bttvb罐頭洋梨       
4 a' @; ?% d/ d8 @* N6 v+ vtvb now,tvbnow,bttvb1罐
: c; O3 W" u  A% s4 ]+ U0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
' z' M% w, [% ?- ~4 |tvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.76" o0 \1 P. ]7 U" g0 Y
        公仔箱論壇; w1 f0 ~+ H, g0 w$ O# x
【做　法】
/ [* u! P; s& w; c: ^1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
; e4 t9 e7 O, q% I5.39.217.762         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇4 S/ V$ E( t* A7 {! M0 v
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& k/ w# r7 @! Z0 V
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ e" V; i; s8 z2 w2 N# _3 n" _
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, Q4 x  ]4 c( w  t
鳳梨塔& K% p, H2 A: P* e7 b0 a
【材　料】5.39.217.76' U4 i/ Z; r* ~) D4 d
甜味塔皮         
' q. T( ], [) ]1 @公仔箱論壇10吋1個5.39.217.76! T$ [  @; _2 D; _0 O1 v
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# B. g, z8 ?  P3 \2 m
鳳梨罐頭        5.39.217.76* j, F1 X6 e8 M# p& O; O; U6 z
1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o0 H) t% z$ D* V, n4 H) ^
鮮奶油         
( |: Z' \$ G$ E) h( o$ N公仔箱論壇100公克公仔箱論壇# U3 C9 {  h0 B# U. m. P+ G: m; i3 P
牛奶         ; d. h  j: x) J+ P3 \) f0 o
100公克
# f2 n& m. P8 T  }細砂糖         5.39.217.76! X" C; W3 ?* B2 ]- Q- }( d
80公克
  F5 I# O% [# q5 s4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         
/ B# K7 b3 J0 |# d* G  w* B5.39.217.7660公克
- M, w1 h! @6 C# S$ vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
0 Z" T8 O$ K1 g  a" _# a5.39.217.7660公克
0 N1 ?) N, D3 y5 @$ ^1 s5 b4 U  |1 Y香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M+ }& Q3 s2 y5 Y, H  A
少許
! i& W- S- w( w+ M5.39.217.76裝飾：5.39.217.76+ e4 V( `. ?8 y3 x
杏桃果膠        
' U( d) D4 `, }& n; rtvb now,tvbnow,bttvb適量
" s, r. O' L8 _) `. F+ ktvb now,tvbnow,bttvb        1 S6 m# d) U1 u  v! h
【做　法】
1 p; p7 P* z! `! U" P8 ?6 @1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
0 M0 Y" N1 D% Q8 Y" t' atvb now,tvbnow,bttvb2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。公仔箱論壇' I( v0 ~) q% v2 i3 [/ E
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。公仔箱論壇& u9 T; ~8 O! h
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

  k  d4 o( Z: ^. @& A7 f( j9 V% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃塔5.39.217.762 ~8 j% J5 N0 X9 ^8 }. I
【材　料】
# ]3 j5 P$ F4 V5.39.217.76原味塔皮        
  i  ~: m) J  B! j$ o2 @5.39.217.768吋1個公仔箱論壇5 M5 J; w; F: M  L9 Q5 z1 H
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb1 @: F7 q, y& r5 O% S
杏桃罐頭        公仔箱論壇6 @" `% O5 E0 i3 B
1罐
2 }/ N) ~* b8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
$ ?" _" _4 L) _3 A! D5.39.217.7640公克
7 c7 T! h. I8 s' V; X細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^3 g$ T/ `; ]
40公克公仔箱論壇& `' o; s7 `" A5 a
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" t/ ~5 U. ^/ [0 D
30公克
  v( Z& v+ G: j/ t- ^9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 Y9 H$ O  v% B  Y
70公克9 y) z. R1 _. ^& X5 ~8 t$ a) h
檸檬汁         : @9 P3 X) J8 Y; |
10公克公仔箱論壇8 _6 k7 y7 r( c! O+ h( ~/ }
低筋麵粉         : \/ g/ P4 |* a) c5 z$ B& P+ i
50公克
% I1 T, U  c4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
- u. }8 j2 }( xtvb now,tvbnow,bttvb60公克
% }, b+ f# w9 q0 G9 j# N* i) k( D: e細砂糖        
& z  F( F$ d* P" f1 ^4 Ltvb now,tvbnow,bttvb20公克
; b! r: ^/ W8 Q; p5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ u* Q) g) z4 R7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
9 S8 w! Y" \! k" @公仔箱論壇適量+ }3 D) t# }: W
       
7 k* J7 v/ ~% m5 E9 d( ]. W, M公仔箱論壇【做　法】
+ k6 N- a+ I1 G* h1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。公仔箱論壇" U4 m0 H6 B6 ]6 d5 `
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
6 M8 x) I" p0 ]" M  Q. r" d公仔箱論壇3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
6 H0 v6 Q! h% ~* |) n+ {5.39.217.764         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

' R& Y; X( L6 v' j$ k$ `tvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾塔tvb now,tvbnow,bttvb" u3 z* E) W  X  y% i  g4 |. R
【材　料】
, `/ h( K: `& S0 O原味塔皮        
0 l7 o: v" H/ N% Btvb now,tvbnow,bttvb5小個
0 y6 [$ C8 E0 ]( V+ z5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 N' c* D; }) j; B
牛奶       
$ D4 e: E8 K* M公仔箱論壇400公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z- H6 Y8 e2 n' O0 n2 A3 M
細砂糖        
( g, H5 u# d) W0 ]$ t8 p; g$ A3 p5.39.217.76275公克公仔箱論壇  Y$ ]* X+ W* Q, K" ?, t# P
鹽        
& d) J% |' U/ D1 D3 v, r( |& l3公克
& _" j4 w( {& M& j全蛋         公仔箱論壇& x# {2 a- V6 ^9 W6 Q
240公克
2 v: b1 b5 V' t2 D! `公仔箱論壇蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' X( X& A( X4 @( g
100公克% `( I$ R5 t1 x+ b% Q# B1 n, F
即溶咖啡粉        
: I7 O% B9 M3 Q# F10公克
$ @$ i" m/ a- C, r3 ^  y熱水        
& X& G' e4 s& z1 ]( X. S0 U適量
# P4 ~# M" f; c3 B3 c+ ~" {咖啡酒         / t9 i. ?9 T9 T- c
15公克5 C0 R/ k  v7 d9 v2 L
       
! ~  z8 K2 M' j9 N* j! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ g7 h- X5 P! f4 {$ `. a$ i1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
( i1 ~, C' n4 G$ M/ s  N, q2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。3 W/ W* t7 B& k/ p  e' ?; Z
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 |: t' h9 U+ [( w$ S. K) |" D
巧克力蘋果塔
' J/ B  g' D4 u3 i/ S0 A% f公仔箱論壇【材　料】- k4 X1 y% }- }+ S5 y
甜味塔皮        
: C# ?& ]0 l* ^9 K% T公仔箱論壇6吋1個
& Q1 d$ @7 \% L: e$ Y公仔箱論壇蘋果餡：
% S) ~0 x9 ]! s. }, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果       
* v: S+ `" K% i1 Q公仔箱論壇2個5.39.217.76* `  V. n8 t4 }
無鹽奶油         % k2 i$ @/ p& R1 Y4 y# m6 S( [7 [
30公克
7 u( C/ n' R0 |. Y% f2 g5 K0 L6 U9 B細砂糖        
2 ~9 ^. Z# x3 ^+ M8 T5.39.217.7630公克
- Q, K$ z0 v0 R- e7 b! M  I公仔箱論壇肉桂粉        
4 x9 T% K% ~1 z# U2 e' @7 o5.39.217.76少許
" D- Y. ?& y; B) M& l/ M蛋奶糊：
6 F, K7 b, d; b3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液       
+ t6 g6 e, ], W5 H60公克
8 I& M( d( S; h5 `3 s: k6 Q+ C2 K5.39.217.76鮮奶油        
! l8 x5 u9 M1 A& j4 ?$ ~6 I8 u% v9 mtvb now,tvbnow,bttvb125公克0 y; J8 H# [+ K4 A% \
櫻桃酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U) Z# H" G8 A1 e; v# ]
15公克公仔箱論壇. `- Y1 G+ S) p) a, r  o
苦甜巧克力         5.39.217.76+ |7 K# o( t  k: x/ P8 D# p& ^
150公克
  e; V: X( q8 `  Y6 h/ _公仔箱論壇       
  T' A& i6 Z( z! {& J2 B【做　法】
- N: k; `3 ?6 {9 `) Etvb now,tvbnow,bttvb1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。公仔箱論壇: u# S* N) y+ L" p% d8 y, [; `6 \
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。公仔箱論壇! ^3 ^' W) P) ]' {
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

" K; {5 u% \$ T7 M+ c6 V$ o! ~tvb now,tvbnow,bttvb巧克力塔5.39.217.76. Z9 |9 a: b6 ~$ L2 {
【材　料】
3 W! z1 u3 u0 K9 H1 N4 Z5 [甜味塔皮        
6 A, S6 e/ g! K. a' u) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
0 ]3 a9 @* U1 s2 j9 C公仔箱論壇巧克力布丁餡        
% b8 g" v; s1 |0 R公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 S: U) ?7 F& [# W2 l
苦甜巧克力        
2 L7 G6 {) G) o# c" e* qtvb now,tvbnow,bttvb100公克
( B: s4 K% L  F+ r% F1 p動物性鮮奶油         5.39.217.76" B* R" F3 v; Y4 m4 L4 U$ h2 P
150公克公仔箱論壇7 a! G+ a7 o8 X. G) A. a  {6 s  R
       
2 Z1 s1 F4 m( _6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G# g$ L6 U4 M; P5 k
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
* u& c$ D  ]+ F6 G: T& p公仔箱論壇2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
* W9 r! x, j3 ~( O" I6 x. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q/ m& y* ~. Y
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

+ d0 }/ E2 ?& R6 ?$ _: Y
水果塔* @3 H7 o$ N$ ~/ x- k1 B
【材　料】
/ N7 F4 Y9 h5 f, B9 H3 L原味塔皮         * m( M8 k/ _( H. L
5小個
0 f9 U2 M: V" L3 `7 `- w( a) `' L! `5 x5.39.217.76裝飾：
( Y* x, ^: S1 K5 W公仔箱論壇巧克力        ) k# Z6 i7 C/ }
適量% M  W& v' Q, g# y9 l* R
法式布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb  ~. O8 F- z" Y7 E8 n2 k
適量
, A: v7 J6 L6 Q1 l" U" E' P0 d季節性水果        
; D! F7 L# A* O8 k! y" g5.39.217.76適量8 S9 P5 \% j. ?4 `  ]
        tvb now,tvbnow,bttvb% m0 O! D4 V# m2 q3 u
【做　法】
5 Y6 K1 L3 O$ \公仔箱論壇1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% v' o$ Y: U7 d3 a! f9 q
披薩塔5.39.217.76- @: H5 F1 Y: ~6 z4 ^
【材　料】
: ~  C: m: {/ t/ t% q7 R8 h塔皮1：0 x* T+ U6 u, L3 H4 l9 d* l" r( U
白油       
3 ]( h! }. X3 g! v( S5.39.217.7680公克
) J4 W* v) p* ^. s( t0 f酥油         ; o- s& q# g9 z$ S
80公克
) q# @" S4 o& r; [9 ~! _糖粉         公仔箱論壇0 ^, }  J2 E  {. |7 t
90公克公仔箱論壇% W- [3 O& e+ x) z
鹽        
& _) U9 f+ b2 V* {& A1/3小匙
) x# m' O# d+ Y; L) n5 U# v塔皮2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; T$ N) C2 {& O3 A5 K, M
蛋        5.39.217.769 K7 T3 G0 _5 N* D
27公克
  Y& T8 r: p* e  K' F公仔箱論壇塔皮3：
2 _. `$ u7 d' P; I5 e牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( g: o! F1 K- C; `# S8 H
50公克
& c& u# g  c# [; G* A. Z* i6 utvb now,tvbnow,bttvb塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb/ L' t. M; g4 w4 M" U  J
高筋麵粉        5.39.217.768 l/ R9 C; x# [2 m  H
135公克' Q: ?% P% \2 W3 Y3 M* L# ?
低筋麵粉         公仔箱論壇$ e& P8 x( W8 b) C
135公克+ e1 b. p" p9 f7 x3 R
配料1：5.39.217.76% W& j! }. R+ t# u; G
番茄醬        " K7 P1 w. n8 y2 H, X7 V) y2 @; }
1罐5.39.217.762 N. U! v( v( b( S; T
配料2：tvb now,tvbnow,bttvb5 m( \" A/ H6 U
起司絲       
( o4 @7 }  L. }) D7 n, G" ?7 E. Q1包
9 R& I4 g1 h7 {0 a. @" q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料3：
* {# t* I4 A0 K& I5.39.217.76青椒        : Q( z4 e$ V! }7 F. ~8 _5 Z) N
1個: z0 S: A% \/ {0 O$ x( R8 U" c
罐頭鳳梨片        
0 |3 w* [% U1 i& I6 w公仔箱論壇6片
& i* H5 D$ P& {% _! y8 F* \) F5.39.217.76培根        
7 S9 Z, B0 G; E( m0 F/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
# ^1 v; R9 W6 }  A5 C) A: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁        
: S* a$ ?( ]# L  g1 t9 htvb now,tvbnow,bttvb18尾
8 y2 V, u5 i) ]3 o% Htvb now,tvbnow,bttvb塗料：
* T" I, s6 V4 F! Y$ ~" a* t7 a公仔箱論壇沙拉油       
9 H0 h: T# d: q" N: s( v5.39.217.76適量
9 D5 J. ~9 {+ r+ c, y, xtvb now,tvbnow,bttvb        : b, m0 R/ _# Z
【做　法】公仔箱論壇' E3 d: A0 K8 `+ [# i- C+ c
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。1 Z7 J/ z3 K7 @8 N
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。% p$ u1 K" ?" d
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。/ U+ }! B: {# Z4 }9 M
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* G2 P5 I. o# X# t% `
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l+ H$ H: \+ C; T
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

6 g# B% z- E  P( W/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔
; U9 D8 A" n9 }: r. [【材　料】5 f1 W/ Q7 E  ?( u0 s
塔皮        
8 Z% Y% i" Y8 |7 ltvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb- N' o) q$ O4 Q. J& t9 r
1.奶油乳酪         5.39.217.76! H) C7 `+ U3 i  n; l1 J/ M1 E
230公克
1 E) z" u; E4 s% k7 U& _* N　細砂糖         5.39.217.76: w$ Q( m, c1 p( `0 B9 t0 ?: k
20公克' ^/ a! I8 z# ^/ r) A
2.蛋        
& w' I2 M. H. n6 h/ r! D1個
. [1 r. i( ~4 H, t8 m3 d, Stvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁        
# y' E, q2 l6 P! s/ O10公克5.39.217.760 g9 N( c5 m# x0 K: e; v* d
　檸檬皮屑        
+ n* O7 O' T% B6 K; J: N少許5.39.217.764 [3 h7 d7 N' q, i
4.葡萄乾         ; ~3 T1 V) L1 |# \
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |0 E/ a5 Z! c+ S! E; d5 Z
　蘭姆酒         公仔箱論壇* o: z+ h( X7 F6 w' `
30公克
+ z4 @7 H+ \) p0 o. Q       
* H. @  A5 z& M4 n0 y8 e1 A公仔箱論壇【做　法】
/ X1 q# S/ K& k" x: P7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。5.39.217.76+ n' t0 B" {; j
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W; [, X  K/ }( S
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。) F# }! ^8 D% e0 d( o
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
+ k- Q$ Z1 T3 |. C5.39.217.765         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 ]& G2 c, U2 O. l1 v7 x" W- W
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
7 W7 h! p+ o0 Y2 k. ?+ ^, }3 w【備　註】
6 `& Q4 C# d, _2 R5.39.217.76檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

& b7 \& U( i" l# x/ [2 ~3 p5.39.217.76葡式蛋塔
) n2 Y% u4 q+ X0 [( G) C6 htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& V; D' _& [7 J+ G& z7 p8 Z塔皮Ａ：
: C" ^/ z1 B+ q  Ftvb now,tvbnow,bttvb白醋       
! |0 Q1 }& s, L9 j* _! I5 e5.39.217.7612公克
- h3 D9 ]) w. J  U高筋麵粉        
# S! _( u$ \# J) V2 `; z, v* ^( Y472公克
, u( s( y# w! [$ [- {1 A低筋麵粉        
0 f$ b. B6 n( U+ ~! l0 w; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118公克
" h+ @( \5 A# ?& D' c0 \細砂糖        
& i; r( j) W9 A7 f# T7 _# ^/ F18公克5.39.217.766 x  U4 X, x- c
水         5.39.217.766 {# [2 w8 X1 b, T1 K; N
295公克
1 ~- [8 k) w$ A/ L5.39.217.76全蛋        
" C" V1 {+ W% T; b2 Y( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克+ y1 }' h# P. o0 N% X8 M+ |
塔皮B：, U- K, y) H+ ?( }4 s$ m4 I
奶油        # c; ]' C  m8 W8 Z8 M
90公克
; `, s6 R& O) h! a$ a/ x2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 [6 H" C4 e+ g  m! X, ]3 k( _9 h
起酥片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* H/ s7 F, x# \+ _3 l  U  B
500公克5.39.217.769 V1 z, J+ _* }& h3 i
內餡材料：5.39.217.76. o) S; U% Z/ ~% p$ O( @% {0 K
蛋黃        tvb now,tvbnow,bttvb2 F) B- _6 L. Y2 x! q5 ?
90公克, w' T! o" D8 z" w$ |8 Q$ I) I6 L
動物性奶油         5.39.217.763 U" M  O0 K8 @* P3 I0 l! i
180公克tvb now,tvbnow,bttvb  u' a3 V! o8 p" U: a% }
鮮奶        
0 y) Y: B& m0 I4 }7 B: s5.39.217.76180公克
# B6 T: a, O( B5.39.217.76細砂糖        
. }: e1 y! E$ i90公克
  ^+ p. y& U" L/ u+ S, d# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% K& G+ a- [, ~4 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" r/ P  t  }" o1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
$ i% {1 V+ O4 P( |5.39.217.762         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。公仔箱論壇0 h7 R  X& z5 O) J; U8 G& s+ R; l
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
" L" J/ T1 m2 Y9 E+ O! B公仔箱論壇4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
7 S& g1 B* \9 h, ?9 Q" F+ W3 S5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
: r( D1 |5 @" Q4 ?tvb now,tvbnow,bttvb6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [& R  \& A7 l! L# P( ~( Q# w
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。5.39.217.76- z! n7 r* l3 y% d
【備　註】公仔箱論壇3 Q( j8 h5 Y9 d4 ?
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

' s1 h. l5 V" ~( a) E# Q黑森林葡式蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b$ W9 P9 y: t4 E' Z5 \# e: Z
【材　料】
' n* V3 p" _6 A4 o  J: E5.39.217.76葡式蛋塔塔皮         5.39.217.769 r! o  }; c4 y9 ~2 O  \
10張公仔箱論壇. I8 m8 C6 J0 U/ p: W# }
苦甜巧克力碎屑         2 n$ z6 b  F( `! I) T2 @0 v
適量公仔箱論壇  U1 J) i3 N! |! u: _
罐頭醃漬紅櫻桃        
$ @9 F. \3 o& b% ?* \1 @1 }" `tvb now,tvbnow,bttvb5顆
. N! g1 P) n4 k( [內餡材料：
) y' B- m* V+ |1 b8 }  k! P* c4 ]% ltvb now,tvbnow,bttvb卡嚕哇酒       
4 w8 Z9 g% r8 [. N10公克6 v$ K; x- U0 ?7 V; l
鮮奶        
& Z  W( x6 U3 p120公克
' U' ^8 M7 v4 G/ e細砂糖        
, R. {9 a/ F7 P60公克* R. Y2 m8 j. ]
蛋黃         * X' F6 j9 Z& Y) Z3 H: j7 e; G
60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }" [9 `/ n6 R# n& s3 H0 m0 Z/ A
可可粉         : I8 O: Z- [- @& I% y: x) P
10公克7 n1 ?- C0 \% u  b( W
動物性奶油         5.39.217.76" B0 |+ I- C1 y" ]3 o' O
120公克5 w! l( B5 v0 i0 Z. O  O* F
       
; N* W5 T3 a$ ?6 x4 X3 F3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, |. b% I6 K# ~* [公仔箱論壇1         可可粉過篩備用。: `2 Q9 {' l3 [' I9 Q  _8 n
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。公仔箱論壇* J- ~- a' x, Z6 ?4 ?
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。5.39.217.761 Y+ p& ?$ \1 ~6 k' c2 j7 _
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

) E2 w5 Y  C/ _: R% Y7 L0 O2 m
柳橙水果塔
( v3 S# I) H- y0 R【材　料】
- I) s4 y. \4 Z. r# x( Z: }) xA.杏仁粉         " ?7 l/ k* X0 F
70公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }2 L! O$ W1 b, g; D5 a/ V2 W$ I  K
　奶油         5.39.217.765 Q2 W9 [0 q, S1 K& l& }8 X2 a
70公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q$ }9 g  n7 c# F' ?$ d  q
　糖粉        
; `% w8 p- w+ n4 S# c. G60公克
4 y6 _  {& s4 `4 \0 ytvb now,tvbnow,bttvb　蛋         : J! X( |  p8 ?% P2 g7 i3 p2 ?( ?8 g& I0 y5 b
1顆* u7 h7 Q: q9 Y$ z
　蛋黃         ; R5 G( `$ x5 |5 z2 u
1顆tvb now,tvbnow,bttvb: P  @0 F4 A( @. o2 v
　新鮮柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. G  p" J- J
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# A& w' o& e3 E, P0 _
B.基本塔皮        
/ W' n+ K2 f; C& i4 Gtvb now,tvbnow,bttvb300公克
3 D0 L  y. w+ G/ u. Y5 r+ dC.蜜之果        
1 R; u. s, g. n6 C公仔箱論壇適量
, o6 q" O5 _7 X. ]9 o5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柳橙果醬        
! E2 @1 P, L7 f/ p適量
' L+ }$ i* M0 _- ?8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 D' m3 c7 }4 \  V5 s) c公仔箱論壇【做　法】
2 a2 [$ W9 ~' g! ^2 u4 z2 h9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
8 d, @2 y# h) y5 z) a! o& X5.39.217.762         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
) \4 ?. e  P# C; K) B9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( x+ ~7 [5 J5 P. {7 W+ `
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
7 ?* E" j- d4 ~6 `5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
/ ^$ u* C' C) i+ G  w* k" }  @) c' Ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" e5 U+ I+ h0 J7 L, V& o4 P/ W5.39.217.76約25份
( I2 p% O% j# o$ b. G5.39.217.76基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

" z- Y" ^1 A2 m' D公仔箱論壇核桃杯塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% l( }" b$ t( A! V5 e# C
【材　料】
* F$ `4 Z* V. n* f) V5.39.217.76A.蛋         # i1 h3 T" ]' A# ~' T8 Y
1顆4 a( s5 i3 J$ c7 f# _; f
　核桃         tvb now,tvbnow,bttvb! y% ~5 U4 ]/ t6 w8 V$ b
50公克
: b9 U5 C. e7 w0 `8 Rtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C  X7 _  T+ k; e
15公克
9 B, R( a, Y: Q　紅糖        
" w( m# B" d( x& ~$ @/ V- F80公克
1 ~3 x4 o) @. K: N8 V0 N8 [( }B.低筋麵粉        
; R$ S1 x  e: c$ c, c& U$ e' L5.39.217.76100公克
. Z2 j# ], j3 z# \& H5.39.217.76　鹽         - M5 ^; B: d" J/ [9 O  V
1公克
3 w; |. m: q# a5 K$ _5.39.217.76　無鹽奶油         5.39.217.76, ?$ c% \) i$ d3 b  `1 ~8 P7 |' w- ?; U
100公克
' D) _" c1 W" k7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇9 W) z7 b0 `- g6 l- E
5公克
8 `# e1 F' x7 k1 ~$ P2 I- [4 T4 e. l; \        5.39.217.76+ A* U! n* C0 k5 S3 e8 H
【做　法】
4 z. f" R2 Z: Y) ]) j1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I4 j+ g+ L0 c. ~' F
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
2 j6 A4 |5 y+ W) n5.39.217.763         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N& r1 K0 A9 w& O  C* |2 x8 }
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。
6 o+ F# P' L4 |5 e公仔箱論壇5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
6 q& {. _9 R" B! V9 _$ P; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b4 V& M$ n( a3 e0 {4 _% p1 B
約10份

BeiDouChef

! S9 Z8 K  j( L3 P5.39.217.76椰汁鮮奶塔3 z2 Y6 N' k. d
【材　料】
0 T" }  \1 h0 g/ w4 L9 e  ^公仔箱論壇A.白油         tvb now,tvbnow,bttvb5 \4 @$ i3 ]1 K: g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 m. v% r9 r! C
　瑪琪琳        
6 ?* `- K" m& k3 d% q! t. V  {! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
8 @, u) d" x, j3 T) p5 `* q& f8 \8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
" `' m3 `# f6 y6 _; B) U公仔箱論壇200公克
) j% w" V+ ]; M9 A9 `) g/ @B.中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 _" E* A, `- ^% h
200公克
( [" E8 {, F5 G& f* J　雞蛋        
3 V2 }% V5 d' b# v1顆
7 {/ J3 F2 |+ @9 {2 _0 \4 C0 V! @tvb now,tvbnow,bttvb　豬油        
+ m8 g7 N# X* f/ t! Gtvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.76% I4 U0 e- Q  J* p5 V3 R4 v
　水         5.39.217.760 d" f4 s0 Z9 v7 @
100㏄
  v& b2 @7 g1 x  U公仔箱論壇C.細糖         公仔箱論壇% H( N6 Q% O0 E5 u
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# c3 F5 W' \9 `* e' u1 b
　開水         5.39.217.76( s& u# ^% N8 X! Z2 C
50㏄
" R# \8 S8 Z  f$ u( Q5.39.217.76D.蛋白        
  q+ q/ d. }% [6 N' [/ J200㏄3 F4 W  v" r, n- @+ t: v# r% M
　鮮奶         公仔箱論壇9 Y" i; W4 x7 c7 o
100㏄
& B- \: H* P- Y6 o% `" ^7 y公仔箱論壇　椰漿         公仔箱論壇. Z; ~  }- \6 W4 _" I' O
50㏄
+ D  U; n/ k! b! ?        公仔箱論壇# U# ]! y( \3 q3 u
【做　法】
- n3 {  W1 e: k: M! y& O/ i6 W公仔箱論壇1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
+ h5 m* s) `8 r- R" ~4 @tvb now,tvbnow,bttvb2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
# ^) u" X/ `" h; g6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。tvb now,tvbnow,bttvb: V# k$ e1 F6 u: l2 J
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
4 f9 f; Z) V( E  R' [, _公仔箱論壇5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。