BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( }6 i, d0 ?  n0 H
玉米火腿乳酪塔
# l  f! D% J4 K  B$ d【材　料】
$ h7 l" u4 P! @5.39.217.76原味塔皮        
5 V9 _: n* Q7 M# F公仔箱論壇8吋1個公仔箱論壇; |# V. c: k% u8 K1 N3 x3 t  I
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a# m& u6 l. D
奶油起司        tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ L4 B3 }* v' l7 \3 f
100公克
* v2 A. K1 `1 C5 ?1 n" m動物性鮮奶油        
) `( T; K" K6 B, d( _( t$ f3 Q公仔箱論壇100公克公仔箱論壇/ g- o0 t: J! u' Z6 J  l$ w
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @# ]6 h+ }( _# N: x4 I1 _4 O! U
100公克5.39.217.76' r' N) U: _1 n3 |
蛋液        
  j* f+ u; w- f# m2 w180公克tvb now,tvbnow,bttvb: G2 c1 y2 u+ `5 G# d: s' u
鹽        
! Y9 [) }! `4 L# _公仔箱論壇少許
& n9 ?/ y5 Z) D6 a. i菠菜碎         公仔箱論壇( H0 F$ b5 i2 ~8 L) d: Z
適量
% k$ V0 g& \: b4 _( _; L: {9 A9 p火腿碎         * s/ V& a- a& x& i4 ~: t! K3 X- F
適量
6 {, t4 \- {$ x5 A# J  q5.39.217.76黑胡椒        
' q! h7 K7 d9 I( Q9 g5 L5.39.217.76少許) Z; {+ @- f6 _/ O5 }7 F
        5.39.217.767 |- ?! @1 p! J' f5 d
【做　法】& P  O+ X$ k/ K$ Q0 h
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。公仔箱論壇! W; w- d# `' H  y, b2 r) O8 z
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
; c# x" y7 m) K8 r9 o- a" z: R6 [* A! B+ z3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

6 W5 P) n" u% n: {( M9 A" a0 |
洋梨塔公仔箱論壇# P5 ^. s# {7 A$ C# I, r6 e+ X7 a* I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 d3 k0 N: d2 _2 O7 O
甜味塔皮         5.39.217.76) ?& L* u9 z  Y. Y
10吋1個
0 N& M: |' E! I. o" dtvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb% p9 N- G7 b3 G" P3 \# [& j
無鹽奶油        ( L4 l( a) ]/ P" W8 S
75公克& Z. }% o+ M* z8 C  N* z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f; M' A( U. E
15公克' G; ~/ D' E3 t* w4 @7 A
杏仁粉        
3 F9 M# W' G! T9 c. W2 k- ~& P5.39.217.76140公克
7 P  I6 R* c" Z( t0 U0 U糖粉        
" b8 R- o) p1 m5.39.217.76140公克
1 e7 U4 B( q" O; g( B7 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
* B; Z+ c2 D6 |! p6 N" n4 ?公仔箱論壇130公克
  w/ @$ w: q/ c2 G$ t( f蘭姆酒        
. R" s# I* h6 Q3 itvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb7 m7 i" a0 f# [  _. v
裝飾：9 @2 z2 V& p/ L
罐頭洋梨       
1 _( X) N+ S) d1罐
3 n" |3 u" f: r5.39.217.76杏桃果膠         公仔箱論壇& ^* v+ C8 a3 M8 C
適量公仔箱論壇+ A+ D9 m) E; t
       
8 J6 P9 d, y7 l5 Y, c5.39.217.76【做　法】
2 @, v% N4 d% K" }! i公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 g. A  [* v( M: ^0 B
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
& v" j5 E3 h; ?& O5.39.217.763         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
5 k$ k, H% _, d& a- l. X+ l公仔箱論壇4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。4 G2 c% s" ~6 p/ G0 j
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

5.39.217.76. V; D, J0 Q; X0 y1 `- W) ~
鳳梨塔
8 x4 d  ?; r. i5.39.217.76【材　料】
1 w0 Q( G' J, s7 v' T. q公仔箱論壇甜味塔皮         公仔箱論壇/ ^* u$ u- a, p. O9 R7 I- ?
10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb2 r4 f2 c' x: p+ l+ d' o4 z0 w
內餡：
  H% T/ J1 w/ v: i2 h+ j4 y+ k; R9 ^( ?鳳梨罐頭        5.39.217.76% t' V$ x1 r) f" I' ~+ C
1罐
: k) L( O  ]! K7 ?, @鮮奶油         - y% Q0 R/ v3 P$ ]
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Z" m7 Q$ v/ h$ ^" I; y' i& s
牛奶         5.39.217.766 ]) J" @, }' m5 q: S  `
100公克
3 G4 y' Q. Z( W* ?& a公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.764 K5 m. X4 E9 @- w
80公克5.39.217.76$ N7 K# ?/ F9 E* B: v( m. O) a% \
蛋液         ( B8 G# }: z( a8 x5 F1 n/ M. M( E
60公克8 G& Z. U4 F3 H
蛋黃         
$ w9 ]% Q5 X0 ~6 B0 @& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克! k9 w" c5 ^' ~% u3 Z% l1 D
香草精         / ]) c% ~: t: z6 H1 H0 \" H
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 ~) N5 u5 `2 t7 W
裝飾：
- o$ n7 R# C8 O' z) K. O7 J1 J杏桃果膠        
( h0 F" b6 P) m1 Y適量
9 a& ~- L# [- l0 _* r, ^        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B& M  I# e9 a: ~; A4 x4 D
【做　法】公仔箱論壇( ]3 |  W) t+ s; p& e; n: T* u
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O( P) s. T" w) S7 F$ D
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。tvb now,tvbnow,bttvb; I) `2 \9 L9 d  p: k! z' l
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 d2 n; Y$ ^1 e' A/ x: G7 r$ J
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

2 |3 ~1 Y- t& D2 J) a! C4 {# A
杏桃塔
- W. h; k% J! h' y公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 Q3 }& ^. |0 S# J
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb' l, V5 Z/ O( K( n& F" Q
8吋1個
% X+ t( ?. {# m. u" G+ ]7 Q, c. j5.39.217.76內餡：
9 S4 k8 d! j" `# `- O, J2 F$ i! Z/ C杏桃罐頭       
6 |1 L$ ?% D8 g- F1罐5.39.217.76, t- X) n" o( K0 X
蛋黃        
  l  p3 @1 K/ y, Z- e3 K公仔箱論壇40公克
& k$ y# ]1 j0 o+ N, Y. ~5.39.217.76細砂糖         5.39.217.76, Z2 D6 L0 P8 }5 x
40公克0 a, `% k" x# Q( P8 t; o
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ {. d8 J; N( z
30公克tvb now,tvbnow,bttvb  |3 y* o: p! _& b6 q+ _
鮮奶油        
6 z$ y& X4 A! H$ }, ?70公克
& o1 m3 }; I4 b$ P公仔箱論壇檸檬汁         公仔箱論壇# A  v; L# ]4 @
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 o/ g' A% w, r' E# b, o
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; D- F5 ^; B) r" B: ^
50公克
; a; D9 t. w: l; e5 s: E) ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
% R1 D/ w  J; M- e; e公仔箱論壇60公克
5 R$ _7 {! B# v  jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76$ q$ p: e& I' S# _  d" e* {
20公克
- O# x5 x) z! i4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
  }, t( s, `+ Z$ W$ \3 ?% G5.39.217.76糖粉        ) I5 s5 S& X( Q' n7 l
適量
! E, f& i9 V, |       
# }+ d0 m8 K0 J' X1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇, j2 Q" l0 s" `2 y1 |( {+ v, i
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
5 z; K3 Y% F9 ~4 w9 ]5.39.217.762         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。0 X1 i! K( I( E
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
& O6 w. W8 F! F% ^' E9 c$ ?公仔箱論壇4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

2 n6 u/ I$ O4 X0 u- ttvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾塔公仔箱論壇: A- M0 H; I. S1 J, E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. a# l  q- Z
原味塔皮        
! H' m7 H, C( u& Ztvb now,tvbnow,bttvb5小個
" {5 L& U  _$ y- k+ J內餡：
) e$ I( ~- G8 |公仔箱論壇牛奶       
% ?% [, R& x' n! m5 [% E$ @tvb now,tvbnow,bttvb400公克公仔箱論壇$ @6 F& j) H! k
細砂糖         5.39.217.764 k; V9 k' u* h; U; ?* z, s) f
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U/ V$ ]* @0 ]+ _, B1 J/ b8 h% x
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 W& D" j/ S& w& O1 e5 G. I6 [
3公克公仔箱論壇* w+ s# G' G6 N( r& R
全蛋        
* B2 D# |3 q+ i) b9 }/ o( ]( y+ @240公克
8 L$ i5 Z2 r. K% A+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
  H; B& A1 d& ^) }9 R0 X5.39.217.76100公克
( Y% ^$ O2 u: U. m* [) n# b, V# btvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉        
$ H! Y# Q9 v& D/ E+ K" m, d, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
/ y8 D/ U5 a2 f0 E# otvb now,tvbnow,bttvb熱水        
8 ^/ P, Y, n9 p& v# \" ?& gtvb now,tvbnow,bttvb適量5.39.217.76$ d1 B( P- J9 [! y
咖啡酒        
$ M! N2 r7 u: v9 |' Y1 Q& t4 p$ s; x15公克
+ B% ]& S6 }2 c公仔箱論壇       
7 S+ |1 Z, W  C- [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( v9 q" Q1 v& X8 K
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
$ W6 e& S( W- C- y! r) T; z2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
3 S; v/ u  c' m( ^/ O/ X; Q5.39.217.763         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

" u: n( R" d5 R/ t: l9 f巧克力蘋果塔
. O2 V  ]1 m0 ^' M. c; r6 U5 k4 _【材　料】
) n1 F7 Y! F( G3 z公仔箱論壇甜味塔皮         公仔箱論壇# I8 A( f- P# W
6吋1個' f. ]" N5 z, a$ u
蘋果餡：
; B& |# q9 v2 F' F0 V* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        : s8 j4 ?' @( E3 [
2個
9 \6 _; ?1 T4 P# d9 Q+ p# Q5.39.217.76無鹽奶油        
% ^, |& d% E) w9 [  q5 X5.39.217.7630公克( e& R6 @* J1 }( J" u6 b
細砂糖        
8 [# U7 j8 o/ b# U6 v9 Q公仔箱論壇30公克6 }( }! b1 U% `: h, J# U9 N
肉桂粉        
8 A3 B0 w/ E9 C  z公仔箱論壇少許
. V8 X7 \4 j7 d6 w: [# j9 ^/ I蛋奶糊：
( b; u: w) w( r5.39.217.76蛋液        公仔箱論壇9 g! E% A1 \! y
60公克
+ C% h( G. f" k1 p5 ?  u% @' P& h5.39.217.76鮮奶油        
7 ^( m6 y- ^7 w) _% U125公克- {9 E0 ~8 i6 _! A* z, p
櫻桃酒         5.39.217.768 @* J+ i2 f4 t# w
15公克公仔箱論壇1 @* s9 U" ?  I8 o0 K
苦甜巧克力        
0 ]% k' d. K% m6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇/ a% S! w- C0 y4 i5 _
        - T9 }3 N4 q7 B* ]/ K
【做　法】
, K' W: z; X: z+ q! k5.39.217.761         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。8 b' h- H4 ~0 \4 Y8 I  t! n
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。5.39.217.762 s, i% ^# Y5 D; A& I9 D- o
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

; s- R" [4 V; @: e5.39.217.76巧克力塔
2 ~* \2 m+ z% T% }( x2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76, Y" c, R% r# s' j: p
甜味塔皮        
* |( {. ~/ b! C% B8 U  z7 H5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k; J/ J& U% @8 }$ n# ]
巧克力布丁餡         5.39.217.762 t- J% E. U4 ~# i, h( x- @1 r, u: k$ G
適量tvb now,tvbnow,bttvb* g: e- D& C  Y/ y% k( N
苦甜巧克力        
9 {" d  H" P. `* j7 A0 _7 v100公克
$ h  y% c2 P2 u$ Z: Z1 \- y5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇' X* X1 x, W! O8 ]0 L* H# s
150公克
) y! N  D( b) T0 }  K7 P        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |: w$ y6 W. i( T2 j, e
【做　法】; @: T4 Y! v' X9 w4 f
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。公仔箱論壇1 e. u9 `& T0 z" Z: F/ C
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
: e. s& m* V' i/ C0 q  w- B0 I& mtvb now,tvbnow,bttvb3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
' |+ l/ y# y; O( H3 P" Utvb now,tvbnow,bttvb4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

. Y. t  ]" A( c' c: Q0 p6 o水果塔
' Q, r# v9 z- Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.761 O; j0 m9 d8 @0 _$ j: @
原味塔皮        
) _% i) ]8 e2 f3 k2 V0 W' Z5小個
2 S3 J2 w+ W# B+ V5.39.217.76裝飾：
2 I, O! T( q, N0 y+ W! t) w巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb% ^" c0 N! f* ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb* P7 W' t6 C9 `* U) v
法式布丁餡         5.39.217.76+ R) C" e0 [, |6 s
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 {! F1 c- N4 z* k" _' }' o
季節性水果        
; p! x* Q5 r7 \1 {3 `適量
6 N3 y9 ~( T8 Z& K0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  C& J/ [, H# r1 n公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x, I( _- T3 B# |4 V
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

- r3 F$ H( v' Y. x" Z- Rtvb now,tvbnow,bttvb披薩塔
3 j7 {: G" i9 i* X" r【材　料】1 }) z1 L, w! o9 U' M
塔皮1：
9 M( z- P# q) C! n- j6 P1 W0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油       
& g4 D( v8 u1 D0 @; _5.39.217.7680公克5.39.217.76- f, I3 E! X4 D- \% w& l5 a: c
酥油         tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 B+ _2 k1 ?, n
80公克5.39.217.765 [0 ^- Y) x/ K
糖粉        
( N  U: d5 Z/ x( K9 c9 C7 r7 i) G90公克- F9 a$ g) l1 `) T, [
鹽        
  J8 H+ M  e+ s/ n1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb; }) `# B/ D9 d" F! b
塔皮2：
' o: A) k& z5 a0 E5 p" B" T' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        : o* y4 u' ?* l5 y2 C
27公克tvb now,tvbnow,bttvb: k# d% T! h) w* @7 m" A# c/ d# c
塔皮3：
9 Q) D' a2 v* E9 s/ C7 o# ^0 q9 M( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        5.39.217.765 L# U3 b7 \) q7 k9 |( m
50公克% v; y9 c2 \2 C7 h+ L, q
塔皮4：
3 K( V( q+ y. s* {0 h# r5 l0 d公仔箱論壇高筋麵粉       
2 P8 g% J- W. ~* H2 D; {# q, u135公克
7 X* ?: `) X$ c7 Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
% W. H4 D" j4 o1 P5 P9 C1 i- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' V9 T: V  p; w% H; e
配料1：
: L4 K" r3 H" w0 k# b8 J% G5.39.217.76番茄醬       
( m; \: q( m! M- e1 |6 j9 d6 n1罐8 \: ?/ a# R. n0 R+ k& n$ }
配料2：
) S; F- a9 u  g1 _- V/ S5.39.217.76起司絲        ; F' z- x) [% ?/ L0 R0 n; y
1包
* D# O$ o) r; j7 R  O- i& x7 Y0 K配料3：8 r! |" `& t8 [% v) h5 l' a
青椒       
1 H& w" {$ D5 P( V, V. L5 @5 N: Btvb now,tvbnow,bttvb1個公仔箱論壇9 a% L4 n8 c) n0 W' o, j# S) I
罐頭鳳梨片        
  s1 h0 E/ W" D- h' f6 i  o( a! ?公仔箱論壇6片
* n! ]$ |9 I5 Y- y9 s5 ~培根        
7 P9 [! X. e/ T9 S- n公仔箱論壇6片
( C& w& y; Z) \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁        
1 L9 k# r6 H2 S2 H. j5.39.217.7618尾( J+ R1 l- G2 ]( i0 M
塗料：公仔箱論壇! ?+ r# h$ T/ _$ K7 s
沙拉油       
4 w0 R& h8 y' J+ W5.39.217.76適量
' k. A1 q- @# b5.39.217.76       
( b4 F6 G$ l" w' H1 a9 Q公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇( p/ r4 ~! J$ y& C1 h. B& X. m
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
7 [! v" k0 Y6 Y1 F' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。公仔箱論壇9 r3 e( n7 @$ @; e: z
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
% k2 `& L: A. G# m, h5 ^  j: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。+ |- {( [( e$ w- o3 O9 Y
【備　註】
8 a/ i1 n5 r0 [7 q/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

4 i1 _! E5 ~! D' i( {- }( H公仔箱論壇蘭姆葡萄乳酪塔公仔箱論壇$ q& J4 y) Y7 u; V2 W& G
【材　料】# k, u8 X$ B, Z* y0 f: T$ K
塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* \7 l0 @  `3 H4 Q0 U! z* V
200公克
" w' z2 G0 G) ^( W0 r/ E( o1.奶油乳酪        
5 B: B/ ]0 O$ p4 o( O0 b& z5.39.217.76230公克
: j& M8 I* M# j* H3 P, t5 }　細砂糖        
' @: r4 f7 P8 U) T20公克2 Q( I. n  l, j* h2 L" b3 g0 Q6 G
2.蛋        
2 f6 @6 \* ?. X. Z" Ftvb now,tvbnow,bttvb1個5.39.217.765 F8 u2 G+ S# D% r* k9 X# ]. j9 W: @5 _
3.檸檬汁         ' ?3 \4 z1 {' T" R6 S6 ]/ H5 A+ t, P
10公克公仔箱論壇( B  Y9 F/ _+ Z" x
　檸檬皮屑         5.39.217.76; c1 |3 \# T! o! a3 h1 y
少許
& X* ^) Q  g- g. p( d; M5.39.217.764.葡萄乾         5.39.217.76) I% J  }6 {- k0 ]+ x
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 D1 A$ |* I$ d
　蘭姆酒         公仔箱論壇+ }* x  q; t5 a( n8 u+ z
30公克
1 g, p2 _) c+ h' u8 _       
9 l' V% a7 ?+ p) p! v! K' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) E. }0 K1 }* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }: }: W* U" V3 v$ q- P- s& g. g
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! H0 u9 p. n0 z+ E3 f8 E  |
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
+ {. W: _  g6 H! K2 U$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
' c( _; x4 Y+ X1 T9 C公仔箱論壇5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
, h+ e% w2 P; C# n5 q  ?# _1 E% ~6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
  G. Y1 v3 Z3 }+ A公仔箱論壇【備　註】
% K- D# v$ x: L公仔箱論壇檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

' _: \: I# O3 ~& S5 _0 Z) z# V! W葡式蛋塔
3 M; m0 w5 g- U, W【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 a  O! S8 @- P4 i8 k) i5 `
塔皮Ａ：
( X& E/ ^. O9 S. J: J公仔箱論壇白醋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( v9 ~; C; {5 I8 u  A1 ^
12公克/ e3 @. F) Z6 C
高筋麵粉         公仔箱論壇, V2 g4 b# N( c9 h' r1 C
472公克tvb now,tvbnow,bttvb  N7 Q; |/ ~9 v- r$ g! P' P8 F9 D6 m
低筋麵粉        
3 H; T7 p# M" Q; X9 L0 \6 B/ Y公仔箱論壇118公克
7 Z* d( k, _" x0 L$ }7 p6 O9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 f) J& U  u6 T! U4 }18公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j, ~  }7 s6 h
水        
9 c$ i2 ]) |+ Z0 h2 c, p  v, ^tvb now,tvbnow,bttvb295公克
& L) |! S% M$ V) \- I. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         - _8 N7 v  c' V: H. C& W1 L7 ~3 h
40公克# y" Z' t% ]8 O& q8 L# h
塔皮B：tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 U& a8 Q" F+ ^
奶油        . k, n1 W% M; Y( Y, \9 y$ D& e/ a
90公克
3 l3 ]. ~3 d3 n! A, m& J# `5 |公仔箱論壇塔皮C：
+ e7 d: z1 U& C+ H7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥片        公仔箱論壇3 I6 D6 x; A' ?# y9 G
500公克
9 s# m# B9 S3 j/ ^+ M; [內餡材料：公仔箱論壇$ [; A1 L$ ?/ I1 U1 X! B# s
蛋黃       
2 q5 B5 j: `/ s公仔箱論壇90公克
8 j9 o1 T6 T3 D2 [公仔箱論壇動物性奶油        
6 x9 B$ S5 `3 U* }" `! k7 \# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
) {+ |& o8 Q$ x0 P2 v+ s鮮奶        
- X7 x& q' Z& j180公克# v5 X4 h% G5 Q/ d" V5 N$ }
細砂糖         , N" j, R, m; |7 x* {) H8 B
90公克
* j& L0 A# w% ?) P+ c4 t6 E3 X7 j       
6 U# g4 a' P' H6 |8 Y9 |5.39.217.76【做　法】
; T3 O# Z( H, J" E7 [" ]! N$ z1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇: H/ R! |4 y8 h( e7 p
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。公仔箱論壇( e+ t1 a0 X( g
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。公仔箱論壇# r! F" K( |* m1 r
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。6 N; O+ n/ f, W" D  M: l8 l, w5 N
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: J& B) t7 p. q+ _0 v/ w
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
# P6 M6 C# m  g( Utvb now,tvbnow,bttvb7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。
4 s3 ?7 l% a! d( p* I- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* T, @' C  Y; k4 W5.39.217.76作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 i" Y8 J0 O  x
黑森林葡式蛋塔5.39.217.764 ?8 H  n+ U/ h5 p- K, X
【材　料】
  O+ a7 p7 ~' n. W1 h" T- y葡式蛋塔塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q. ?, I, o4 D) R4 Y" J2 P0 m) b
10張/ F6 u  V# |6 K4 J4 F
苦甜巧克力碎屑         : A# T7 f  h$ _  m8 q
適量
& b3 G0 I* W# [& d+ {6 M罐頭醃漬紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb" v; S: ?4 I" v6 [8 L8 u; Y8 H
5顆
, A% e- O, I- g, p, v內餡材料：公仔箱論壇" y6 D/ v3 J2 W7 b1 U+ C6 k) p
卡嚕哇酒       
  L5 n: N8 W& U9 S2 V10公克: k* {& e( a' k6 @9 u; v
鮮奶        
6 \' l6 ]: V$ i/ g5.39.217.76120公克
% y: z7 T, \5 Z5 P8 E  M9 a7 I" ^5.39.217.76細砂糖        
8 S' g) E6 j3 ], _7 x. n60公克
( y$ L$ F6 G+ R蛋黃         6 w- X# P, s+ S. y
60公克
  \' W, p4 a' u4 p可可粉        
7 T* o2 `6 M, @& J7 H3 [$ z5.39.217.7610公克
# \6 u4 x- U2 |! `: P6 G* V% V動物性奶油        
9 q% E; m& R' V  w" _120公克
+ T6 P+ s% v- L% u1 @        公仔箱論壇, G) G/ j" n0 K% L0 S! m' x/ n
【做　法】
# V5 X2 ~3 \4 w1         可可粉過篩備用。6 G. k3 b0 N' R
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
5 I+ i, k4 J/ V2 q3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
" m* K( p; {% k0 X. D. }公仔箱論壇4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

- X6 g* \3 A5 h5 g公仔箱論壇柳橙水果塔公仔箱論壇/ S4 Y- f1 r5 c" e7 S' D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- D' T) s* a
A.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb" t& a3 M6 \1 H) ^
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) |) j* m/ I1 J0 v5 E' {1 V8 F* r
　奶油        
  O) o, P/ O$ O8 ~! @% ^; m4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' ^2 l; Y: J$ {7 ]
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 w% g5 p9 U3 e" Z4 }5 {
60公克) m2 T: o, N* u$ q2 c) x6 R
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ X+ s" g+ O4 ?  L# ?) B
1顆
! g0 I  p$ N% \5.39.217.76　蛋黃         - x7 M. @0 a6 [7 W. j& p
1顆5.39.217.76+ i9 L6 L( Z$ l& m
　新鮮柳橙汁        
+ }5 Y+ x* F3 W/ B/ E- r0 o5.39.217.7620公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 y& @2 W3 w1 f" M7 c8 F* Z1 U
B.基本塔皮        
7 k8 C; i/ Q( t! p% K* A9 s300公克
% Q" ]2 e# K1 `6 j- K公仔箱論壇C.蜜之果         % p! \; d& l3 A& Y  z9 F8 X
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- M! V* V/ y# n" ?
　柳橙果醬        
. d) o- Z4 X7 {3 V6 b適量4 @# x2 o& |  x1 m$ a
       
9 o4 V0 e, G' }( ~- k2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】6 Z8 |. ?7 V6 t. l$ P
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
: @- k2 v+ s. G' I' _/ s8 K1 e公仔箱論壇2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇$ n4 }5 M& \' M) a6 _1 z8 Q- {
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
+ X' k( @( }; g, N- j1 Z4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。公仔箱論壇4 Y4 S! {, c* ?1 W2 u2 A
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成tvb now,tvbnow,bttvb' l8 t  ~3 r0 p. G7 d, Z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 w4 M3 W5 Q
約25份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- v, {2 J/ D8 v
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 _. x  j) N) [  ^
核桃杯塔公仔箱論壇! }  r/ z3 q& ]: y+ t+ N2 X, J
【材　料】& A. T- w& `* P
A.蛋        
+ i) i) O: `6 t" ^1 q& ^1顆tvb now,tvbnow,bttvb" A' m* r* ^+ w6 a
　核桃        
8 `1 P! [5 I0 R3 e7 n公仔箱論壇50公克
$ W- c. c7 b7 Z9 C5.39.217.76　奶油        
" a( g8 B* u2 z7 n$ F5.39.217.7615公克
& J' M! a+ `- G3 `# |$ [5.39.217.76　紅糖        
- C9 d# y9 I2 T6 E80公克公仔箱論壇6 C) s9 [# X. |: {$ ?
B.低筋麵粉        
, I- M* @# {% \* b: _公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J4 S# {/ s8 _
　鹽        
, F8 q. E: G3 m- R  c7 q! D% R6 Z( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇7 Z2 R2 j2 n# A& a, O9 c
　無鹽奶油         5 a( Z6 C; b6 P2 m+ [+ T
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 Q1 C& K4 Y  s; t
　細砂糖         7 Q3 i0 z/ O  z2 J5 z
5公克公仔箱論壇2 z' A7 g3 D: \, c# D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 R9 l2 o) \3 X
【做　法】公仔箱論壇" e3 _6 b) {4 k" f  T
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
( ?( ?% S* m& {: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
7 l( {# S( p  h) c! w  k/ q$ X3 q3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。: _$ @( \- h3 G: J3 |
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb# |6 d2 N' [3 M+ i
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。公仔箱論壇  q) r& E9 i( m3 o' Q
【備　註】
" J" c; K3 u9 d, r& a, ftvb now,tvbnow,bttvb約10份

BeiDouChef

5.39.217.76* s+ ]' R' j& c3 H# V
椰汁鮮奶塔tvb now,tvbnow,bttvb9 @6 H; A, a( X$ \1 k
【材　料】) Y2 K# ]- I6 p. N. `  U
A.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l9 _* M# M0 t8 n! Z; I; ?
100公克8 g) Q# r6 }6 ?7 y6 [; ~+ z4 l# T
　瑪琪琳         * p; A% w+ A7 F) Y3 D) a" n
300公克
9 B7 V9 N! Z+ V; c8 C1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
4 b& h" W' ]1 i200公克. W& a! i- v' @6 ~) k5 ~; y
B.中筋麵粉        
! Q& m9 r5 G) B( r. z( f' x4 @9 f公仔箱論壇200公克
, |( B( B4 h7 }/ |tvb now,tvbnow,bttvb　雞蛋         公仔箱論壇* b6 `+ {' L# k- K$ `
1顆0 D% C; Y( f  K+ u! u
　豬油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ B* r! R  g& V5 ~
50公克
6 U' _# e/ q2 @7 G: Z0 h$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
0 }) _# d- V8 u) B5.39.217.76100㏄
! J! U  m, c; k" o0 B! `5.39.217.76C.細糖         6 W/ M8 b% K0 J1 m$ o
100公克" [1 n2 n: w. \  B  e& Y
　開水         tvb now,tvbnow,bttvb! M+ @, E8 h( }9 X. n3 t. B( c
50㏄2 `/ P; w9 t2 f2 e# N
D.蛋白         公仔箱論壇7 `- N& I% e) F2 x9 D! A6 U# W6 X: j  B
200㏄
& k* ?% [" w2 k/ B& Z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; m7 @% E0 B9 g" G
100㏄. i5 Q0 W0 U- x! A' Q" q; ^
　椰漿         5.39.217.768 _+ \/ O$ ?. x( E% x
50㏄
7 f# ?. Q% W; a) c# ^0 o5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. J5 `7 C8 z' r* t: g, n! }$ o5.39.217.76【做　法】4 i  U3 l- N7 X7 Q8 j8 i
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
' s) k& _& ]8 Y" }/ ^; e6 G公仔箱論壇2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 W9 h0 }+ ]
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。8 f$ H- {2 b& ?7 j/ L5 `
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
$ A- P0 D, F9 d) r9 r1 }- g- m2 d5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。