BeiDouChef

" m$ ^$ o. o8 n/ y. d公仔箱論壇玉米火腿乳酪塔1 H7 M2 h6 ?7 b2 L, g& W+ g9 T
【材　料】
$ z) `9 ?( ?/ `0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
, k7 ^& Z4 W, o" Itvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
; V: I" {. M; t" _內餡：5 i( Z5 C: @3 k( |8 c  K
奶油起司        ( a4 a+ H+ d0 c7 S, A9 m
100公克5.39.217.766 B4 O. s7 r; e- d
動物性鮮奶油        
! j2 z8 N% K- \' R100公克
" f7 a+ D' ^. s6 m$ h3 j) s5.39.217.76牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 o' T8 f7 h% a5 G" o
100公克
# {6 g: y- F4 R! n6 S蛋液        
1 y& v: P) \+ W: Z, o9 \% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
+ {8 l2 L2 c) b8 E: Q) J鹽         公仔箱論壇* K4 Q- C1 @1 {4 h
少許5.39.217.76& P! y) Y( B3 j+ [' d  V
菠菜碎        
" B% B. F- w- k5 t- M# m適量5.39.217.761 U, a# z! w, h( M5 R2 a
火腿碎         9 Q( B1 E. j- a4 h( ^7 ]
適量
- f: ?: a: D2 T( {, n; v/ q黑胡椒         公仔箱論壇7 |5 Z% W, x; {0 n. X
少許
0 p+ {6 |; `& \6 `tvb now,tvbnow,bttvb        , |- S8 X9 C  ]8 ~; }) r* h( o
【做　法】; m5 [9 i' y  a% z7 E8 b! t
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
" r+ _! d( d% ~& ktvb now,tvbnow,bttvb2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。公仔箱論壇5 T' C3 _, c* E1 h% g, e1 K1 z
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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1 S' U8 b4 h8 F0 i" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨塔
0 A/ v* r; o- m( z: Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, \5 u8 l) ~% ]' y" O/ ~甜味塔皮        
3 e' ^% G) [  f公仔箱論壇10吋1個
9 D( U$ m; Y  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁餡：! \2 G: H. i7 s- L, c. q5 l. _$ B
無鹽奶油       
3 O) E- Q% r' Y" F+ x2 w5.39.217.7675公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* _  @3 R2 U. D
低筋麵粉        
3 w2 z9 F9 `' Y4 a) d" A" G公仔箱論壇15公克- s( G( n/ s2 m& `0 @
杏仁粉        
+ \3 L7 |2 \" H5.39.217.76140公克
0 z6 N8 {7 t- D0 B0 \/ i! _! x糖粉        
6 o# G" R- l) S140公克公仔箱論壇' k, J4 G7 _* X2 C/ p, A6 C. z/ ~, z
蛋液        
+ K4 y3 I% ~3 L2 U5.39.217.76130公克
$ F0 `' o, i, E5 ^公仔箱論壇蘭姆酒        
2 S6 C5 `+ \( k/ D, I& d) {  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ]) r/ t* S" N- l: S# R8 i8 C$ _3 n
裝飾：
5 t7 K+ M! }# b4 M% g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭洋梨       
% w" }; Y! C6 X7 ]8 Q5 x: i& ~( x公仔箱論壇1罐公仔箱論壇" ]; Q1 K9 Y4 W: V# A* F
杏桃果膠         5.39.217.76, a4 M: L4 g2 s9 Y
適量5 I3 ?6 S& G) B. Q1 f/ A6 C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ E( V9 s; \, r3 ^) {
【做　法】  K' `: g1 N; ]3 I
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
7 \/ f% `) E; B8 o# O) B4 R# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
/ i  g# M* c' \6 S* p3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。% E# e5 p1 A8 {9 j' A" a9 F6 u
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。公仔箱論壇% M3 B; }3 k5 E7 W+ l! T' Q
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

$ h- O9 V  E8 k5 M
鳳梨塔
" s7 Q7 i6 o" r. @- H5.39.217.76【材　料】; h' P/ g- q6 k& ^( Z$ S0 j# m
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O, s1 D( `* ~. k, M1 {8 y+ ?
10吋1個
! |+ v0 _8 p) m# Jtvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( l( M& g; q4 Q) h9 z: ~6 ]* d
鳳梨罐頭        
: `6 J" T+ Z, G; H9 w& s1罐5 ?$ s$ l# @" h+ L4 E+ p" L$ M+ f
鮮奶油         
, P& s+ O; g( c; ?100公克
% H8 f' c. s: }  ~公仔箱論壇牛奶         
2 ^& g' G- _, l2 Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ f7 G  K( ?, |6 w( p' m細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y1 D# d; C) K1 s* E4 a
80公克
5 _8 V5 r2 a0 J1 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋液         ! D0 p2 u  B4 f, K, H, g, o, j: d
60公克
  S1 s/ ?# M* G蛋黃         * y$ x2 w* H+ j4 K8 n; d
60公克
) i' M1 }7 E' u  r香草精         
/ l8 u0 U: U9 r少許
0 p+ l9 E/ U2 P/ z9 M8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
8 t+ D, S* Q/ N" v1 i杏桃果膠        公仔箱論壇! S. \( @0 K: B: y8 M1 S: I" ~  m
適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ D- n& C7 }+ A* w7 i
        
& M0 `7 p& p  itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' Y4 z) b/ H1 y0 P
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 x3 S0 z( V% p7 \4 M2 i/ N" f' x
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
- X4 s/ L* t$ a$ N2 M- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。公仔箱論壇# t0 \: {/ R% D: Q1 n" r
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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( n, A/ P0 ?7 b  l5 W5.39.217.76杏桃塔
- f( e, d1 O& [7 O  m% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 S* a/ V$ L& u8 i7 B6 t$ ktvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
8 e- Z. Y" @) i/ C4 w2 ]. z& S; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
. {, y# r1 i' C5 F1 c3 J% p. r8 h% |0 ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：
8 q. w+ Z1 ^$ d* ]tvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 @. C; Y# j: V" Z
1罐
$ j5 S& }' d( B# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
! |5 B' f$ N: l" c0 ?) Rtvb now,tvbnow,bttvb40公克
) g' j7 S0 E- P) N! b9 [" E5 Q( d, w3 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         4 d2 i, Q* I  O& I
40公克0 {( {* f; Y/ ?' b; r
無鹽奶油        
3 W* I) ]) k* l7 d/ @( otvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 V" {' j8 L6 l# S
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- ^/ N" X- T% ^$ r$ D9 m2 \
70公克
5 r3 u2 _; |/ E6 C, f# ]/ B檸檬汁        
  k' w' Z+ ?/ e! q: D' H- H10公克
$ o7 V- \) V8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
1 e9 \- T' U/ q" J50公克
% d% |9 e# q# q4 j! G2 C1 N; T蛋白        
: X( d  }( O8 C7 K) f: ?公仔箱論壇60公克公仔箱論壇. O- F5 y* X8 @" I+ J
細砂糖         5.39.217.760 F& G2 o0 C6 ?. l5 W: F
20公克" ]0 u7 [, T  Y: D
裝飾：
6 }) g3 ~+ h/ ~) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
# }6 o/ f! k" m4 v0 M; z& p  E8 P7 |適量
8 E  s. y. I9 _2 ?$ k8 l) R5.39.217.76        5.39.217.765 h1 u" [6 u9 b$ J/ j, b8 X* D: k
【做　法】" S+ f* N/ s; r/ q% `, z
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
5 F# ]/ S4 d1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
  a' P; z( `+ `0 W( I: Q3 h/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。: ^) W6 T6 u! M3 j. H# `5 J# `
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

) G4 d1 Y3 ]( R9 ?5 d- F
卡布奇諾塔5 M" I+ h. I( N5 w, |
【材　料】
8 S' R% {5 \6 C* W公仔箱論壇原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 r4 d& A" b# K1 F8 w
5小個5 H( l1 n8 B4 K8 a
內餡：
- @/ w3 O& r' _1 X9 _. [, ~3 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
/ t! V! T. }8 F# E8 Q' z5.39.217.76400公克
) ~/ b. @; h7 f2 E公仔箱論壇細砂糖        
5 _# W( R/ w; H$ e2 v1 Y275公克公仔箱論壇& j2 [4 m$ _( e. Z! e
鹽         5.39.217.76! }7 @, H- Q' ^' X* b/ L1 _0 B. N
3公克
/ ?, `, j. {/ C9 C公仔箱論壇全蛋        
5 h4 M' n* W% ]% e- z& L公仔箱論壇240公克5.39.217.76; `" ~: O! U! F, R& G# T2 j  m
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- e/ K1 f' v; C5 W1 m7 Q# J
100公克
4 D9 z0 h; c) Z+ f2 X, Q  N( W5.39.217.76即溶咖啡粉         ) Z: p. ?( t; j! b: e
10公克
$ U" Q7 J% A5 z0 q0 }5.39.217.76熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* H* x7 Z* n+ L% s
適量5.39.217.76$ h3 h0 L0 Y& B  Q% d
咖啡酒        
3 G* D7 \; M: k; {( _- E, l公仔箱論壇15公克
2 T# w7 R- s9 ~" L/ I       
7 |( N0 K# O, A1 R) B+ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 r% B( C) ?  t* V% a; F1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。公仔箱論壇" S; g% A5 x5 U  f8 f6 M& j4 d; f7 o
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
' A9 E. j0 _: ~$ N# Y7 _' A+ Htvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) s8 f6 H; G+ W
巧克力蘋果塔
/ Y$ U/ f9 M5 j2 B' ?【材　料】
) T' t4 ?! }0 l2 stvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; [+ g# r; P  E2 K9 J% f
6吋1個$ _) J  O( V5 S4 q. n8 b
蘋果餡：. ~  `# v+ h' u8 q
蘋果        7 v7 G$ |1 Y' H& g3 U" \& v& ]
2個
- A) j5 x  L! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
  ]6 E6 z, e  r( D30公克
+ t: d$ e7 B2 }1 }! A5.39.217.76細砂糖        
2 s6 R# f' _. H4 o$ m; N  B公仔箱論壇30公克
1 k" J6 m6 a* H% j" x  `5.39.217.76肉桂粉        
8 J9 E" i6 @. x) o- Z! c8 `( Z公仔箱論壇少許
3 L% K" V: a4 C. C3 ?5.39.217.76蛋奶糊：
  g# C; |. c  W蛋液       
* Z- R4 X2 }/ K- f7 y+ Y# y# H" q60公克
: p, @2 Q5 ~6 Y# t2 D  jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
+ x; W% z0 B: y/ Q公仔箱論壇125公克
- z2 W) C3 I; I* C4 Atvb now,tvbnow,bttvb櫻桃酒        
9 H( x0 o. d# E+ o7 t% E15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. I' _/ r( x0 w3 v, D  |, G
苦甜巧克力        
9 b/ B4 S$ W* l2 C  @, f+ g* D! e7 I公仔箱論壇150公克* R* I' O! A/ ?/ W  A$ N1 U
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% M/ E, r  j5 m
【做　法】+ {6 S/ b4 w5 |6 ^( a. ~6 t* _5 `0 O
1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
$ ^1 O! k; |" N& S# Z7 k# k公仔箱論壇2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
- J) C% n, r/ c$ D9 l3 }; E* Ktvb now,tvbnow,bttvb3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

7 }* G2 f# p) _1 Z0 M- `5 [公仔箱論壇巧克力塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J8 A1 _& L& X1 R, q- K; x# [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( `, a! E: i9 ~* M+ _  d$ g; F
甜味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb  C, }" C7 e5 J. M" U% _. ]! \/ N  z! c
5小個
+ D5 C- F" e- Q; W; m; u巧克力布丁餡        
: T- h2 v/ L* F6 _適量8 w1 J5 }9 e7 ]. E- v0 H
苦甜巧克力         7 Z) i  h: V/ ~+ C4 Z( R3 N
100公克
# a$ Z" [# z% v' e* t動物性鮮奶油        
6 C8 T' C: X1 t2 r% ^& Z% L: R公仔箱論壇150公克
2 i/ A7 Y: A& g" _0 K6 b& s       
% }1 O7 M$ f0 \2 l! mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 ]  Q' ^, J& [7 I8 ?8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb' o1 y+ ]9 G2 R4 Q6 y
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。5.39.217.764 I) l6 j0 S+ z
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
1 n  K- q8 x5 o0 }2 p6 v公仔箱論壇4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X4 H# M: @6 p6 A& N. U* g  r" ~
水果塔
  P, h' [. T' M* P! g3 L( D7 k: D$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( _! j( T: s, _0 D! a
原味塔皮         ! ?3 B8 {8 f, n; C3 w6 l6 h
5小個
2 |0 g+ w1 \) h  c: x' U0 M) S7 S5.39.217.76裝飾：1 j$ W$ O  G' ]  p+ f
巧克力       
* h6 s, i' M% m& |3 j& v適量
5 K$ H' |. b! q7 ^! S0 e, m% J1 q公仔箱論壇法式布丁餡         9 Q& n3 D9 q$ r" d4 q' [. l
適量: `+ O4 M6 g, ^! h! s; d
季節性水果         公仔箱論壇" F1 k+ Z- a' D# ?
適量5.39.217.76$ U: D% g/ h5 h% |& z% }
        tvb now,tvbnow,bttvb* |8 Z8 m7 h" j0 b9 l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, I$ x* ]; w2 N* z! M
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( g9 L2 R4 u% a/ D. e- R) r
披薩塔
8 Q8 E9 o! b. F- D+ ~3 u" p' ^5.39.217.76【材　料】
# l5 A  ?( R' p* _1 m塔皮1：tvb now,tvbnow,bttvb) z8 N+ }5 v  C! ~* `% m  Z: X
白油        公仔箱論壇; W- m, d3 S& p3 n
80公克公仔箱論壇! F% s8 }  Q: z
酥油         . j0 y4 n" }; r, L- G& ~( G
80公克
6 S5 `4 {- w2 e$ S0 _: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' s. d/ x: {5 C. g/ \
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q. L: |/ |7 M1 U& r
鹽         公仔箱論壇) N6 V1 f8 g4 D+ L  F
1/3小匙
; s- U/ T; X/ k: L8 M8 D# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮2：tvb now,tvbnow,bttvb1 O) E& ~- Z& {, b0 }/ U' V* g
蛋       
& X; U1 }) m, d: y' }& m# h27公克
2 U$ R7 F9 u; l/ q, J塔皮3：% |' z! n/ R6 x
牛奶       
: H3 a9 u: F' E. V" itvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p/ i# q6 C' R3 d- p
塔皮4：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l, v6 A7 ]$ K& l. Z
高筋麵粉        3 `: q3 }, ]/ r0 M& ?
135公克公仔箱論壇" v" c' N- T* m$ X9 c7 u' k/ n) E
低筋麵粉        
. _$ h; \4 g* C( e: N4 l135公克
2 h" S) n  y; m  z1 [tvb now,tvbnow,bttvb配料1：0 b& i8 N/ u: p7 c3 t3 o; `7 o
番茄醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# p6 W' _0 W( n) c( J% W
1罐公仔箱論壇# l. H/ B$ \! J3 I6 k: M& u; x
配料2：
1 |6 r' `% C: F  ]* z8 c5 S5.39.217.76起司絲       
4 S3 B9 R, I8 [* M4 f- q) {0 o* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包tvb now,tvbnow,bttvb% P6 B7 x- @1 h8 i$ I/ A# a
配料3：公仔箱論壇% |  w# ^. q% L& N# n
青椒       
: y' g1 Z  D' a" |) {公仔箱論壇1個
, G6 Y5 B( E4 ^. j- W. I  x罐頭鳳梨片        
% ~# R0 y" h5 @; e+ _/ V5 K, `6片
/ Z, s. V# Y# ~2 w7 N* w( m1 _公仔箱論壇培根        
9 ]/ p) O+ L2 F- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片' P$ m% x/ G" a/ _/ a7 [
蝦仁        
) G, o  n! Y3 z' `) C5.39.217.7618尾5.39.217.763 M- @1 I2 _( G0 j; m$ `, a
塗料：公仔箱論壇% f3 @& `$ C8 Y; d- w- \7 |; v
沙拉油        公仔箱論壇+ n" w0 F. h, h3 r( N
適量2 \# _% m/ d1 W0 A) _
       
& t5 n( r2 @4 J0 j【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( Q" m; t. f9 L" X9 T
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。公仔箱論壇7 F, ~% f3 K! [. r
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。公仔箱論壇0 l; u$ w8 B! K& Y  y5 ^4 v
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
# S( c& B! ^' D- e4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。# H, d) b; b4 [6 E
【備　註】
# ^# Z& I+ J: c" i4 U9 m5.39.217.76記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

# T- G& {, `3 O: P! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆葡萄乳酪塔
5 Y3 K; o/ B' O  O6 R3 e0 u【材　料】5.39.217.763 K4 \5 ^7 Y* v6 }3 }7 V# U+ E. C
塔皮        
& u  \& X* a4 V: t; i( {; o公仔箱論壇200公克5.39.217.76- o5 v8 [5 P! u4 v- R+ A5 q
1.奶油乳酪         公仔箱論壇4 {7 X) l8 F. z' f! ^3 r7 K7 C8 y: B
230公克公仔箱論壇& z4 E! ~$ \9 e# S, F
　細砂糖        
0 m9 F- I* X8 a& c! x0 S5.39.217.7620公克. t) Y6 |' t% R0 o4 R
2.蛋         公仔箱論壇9 @4 Y/ @7 U* x3 \
1個公仔箱論壇) ^7 a: {# v* j" {" i0 l/ M
3.檸檬汁         ( j% g0 {  L! x% i5 p
10公克公仔箱論壇- z8 g' Y; K' |( g  g# s
　檸檬皮屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ W, J6 s( L" T+ N3 s: {
少許
  I, b, B7 n7 Z0 T% p' R/ z3 ]4.葡萄乾         ( P1 u0 g( L! s0 g
50公克
+ W- B) Y6 \! r7 H* u6 E+ `8 D5.39.217.76　蘭姆酒         ( W) `) E, Y8 b8 N6 i' V* L
30公克1 z! }5 b; o8 Y; P$ V5 _6 l3 J0 f
       
* u0 Y8 f) ~" h+ O6 F# ^【做　法】' S' J! v, p5 v/ N0 W. U
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。5.39.217.766 d7 k& v0 S" Z- d5 H- C
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
: A' E# S* W; L- k0 I& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
5 a! b4 C0 P6 x9 O. I0 E$ x( e5.39.217.764         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
4 A) d8 g7 {$ j2 h5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
( J* j' T/ t, O! m: P/ {$ J1 b5.39.217.766         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
) b2 T  I: d% g2 Y+ }/ E" Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& W) U, |. G% Z  q5.39.217.76檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! V" {% C, @% [
葡式蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' n/ `+ n3 g+ V. l! K
【材　料】
8 g5 l% K/ T" Q, K& {1 K# Gtvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：
  ]6 z2 y3 a; Q9 n; K6 T白醋        6 \& q3 G5 d) ]/ J- ?& r: }
12公克% q( [, Q: E/ r
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 z0 D: E) @5 m) C
472公克  V( g) a. H# K7 U
低筋麵粉         公仔箱論壇# H: R- A5 \% m) W; e6 j6 r
118公克
) f# w4 p; |( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇2 a5 {7 t( a/ e
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ W* C& V" S- x* u$ o
水         1 L( J$ h) q: i% O
295公克$ s1 S, y# s) B* v" _/ W
全蛋         : k! z# M. Q& l# X3 N
40公克
- |4 O+ [2 O- o5 o公仔箱論壇塔皮B：
4 P  I3 B5 s' u: g9 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油       
+ e# |. t4 z8 G* S. S90公克
* c) F) u; D8 m0 x5.39.217.76塔皮C：
- N* d0 c) R* _# O公仔箱論壇起酥片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 A! h% d* x* b2 z
500公克
9 p% q- d* E! m# c! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ y8 B; T8 A4 M/ L
蛋黃        5.39.217.761 ~# q+ q+ |3 t7 S' f
90公克
7 E, ?5 t* z5 Y/ s3 w公仔箱論壇動物性奶油        
: O8 |, w! H# Y. u7 D! F4 x) K  p180公克
8 E! Y1 C; k5 p鮮奶         3 W- p1 ?8 O& n+ Y& S; a5 k3 L6 k
180公克, c1 q. D, n; F: b9 Q# M- z+ D
細砂糖        
# V- {" ~: L1 T. _% I; q$ @公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y9 p: l- m3 G% ?9 V: x
        5.39.217.76- G+ c! ^' P5 n5 E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( J# P. W9 t& H) S( G) _, A
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇6 b# ]& O4 H0 J# g
2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。
4 k3 Y0 f- W  Y. Y" j- A3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _$ G' h+ V# E+ I
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。9 }7 q* @: P% i7 n2 y
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。3 S$ B+ v/ `. H' L6 k- y5 ^
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。公仔箱論壇3 T6 _/ m3 K1 k; H  q6 E, b7 n7 g. c
7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。1 E  W( O! Z. W4 @8 N" g
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 R7 r  Q0 g  M0 v$ g
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

" O2 F0 i" T( L- U" G4 `
黑森林葡式蛋塔
9 A4 v- {* r+ ?& j- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  K. C4 I* u/ |" H4 u  j公仔箱論壇葡式蛋塔塔皮         公仔箱論壇$ j2 g5 _: \0 M2 m; \0 W& B3 ~3 ^
10張
0 |. k5 w8 v8 T, y. jtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力碎屑        
3 w( m3 C7 x1 q3 z. L/ G/ W6 P0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量. T7 j( Z5 ?( Y. t2 ~. ]6 D5 t6 d+ I, d
罐頭醃漬紅櫻桃        
$ O: Z) |. T7 E; rtvb now,tvbnow,bttvb5顆$ n2 c  W8 k& Y7 ?
內餡材料：
; M. v! ]& y$ W1 Itvb now,tvbnow,bttvb卡嚕哇酒        & W6 n5 ~+ z2 \9 _9 W7 t
10公克0 \& G  o, }# T6 k$ O$ E" L. G
鮮奶         公仔箱論壇3 ]& E" b! M  U+ P  S& e
120公克tvb now,tvbnow,bttvb, x' w7 [6 `! `/ n7 C( K; E
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 a# ~& L+ B# H; t2 |2 }+ R0 D
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [# ^+ E, V9 U
蛋黃        
* e1 U, _/ l# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
* }) {) \6 M2 g" g$ w/ ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
3 g# d7 Q" a+ j$ V# l10公克
, ?; k" p' T3 {* t公仔箱論壇動物性奶油        
) _$ H' \+ d6 y7 w5 h: u$ T+ A% H公仔箱論壇120公克5.39.217.764 C6 E5 _! X, X& [- O& I
       
, K: A- ]  T- F; [& [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! M8 m' j' k8 L2 \8 v4 Y3 U  G1         可可粉過篩備用。
1 N+ W& \9 l. @. w7 M4 T公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
6 J' I0 g- w! F+ a. f5.39.217.763         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
& C/ p2 f4 n; U# R( D9 k4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  [4 A8 ~( h& B# g
柳橙水果塔
! Q% S. M1 {. Y% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 U  u& D8 s+ U- @A.杏仁粉        
, \, p' r( r" X, s* t; ^" v  U/ F  @5.39.217.7670公克
1 b( q: `; ~1 C3 s& \/ m1 M; Y　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I1 W$ }7 L5 h- i( \' S
70公克公仔箱論壇4 |) s, G1 U* D( N3 ]! k
　糖粉         公仔箱論壇1 S. b6 n; A2 I" M
60公克8 W- j# w# s+ A
　蛋        
' y* Q" p0 ?4 C' B0 ^1 j, k1顆
! ~' T- T$ r6 j3 r( b4 C8 H4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         公仔箱論壇7 b7 M& ^' O; y, [4 ^
1顆tvb now,tvbnow,bttvb* A' g( h# q3 R$ Q  ?3 v" B
　新鮮柳橙汁        
$ U9 Z% T( L) Z/ d# Q) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇6 V9 v* m  Q! X. ?& t8 H
B.基本塔皮        
% x% q% ?8 y& d0 y4 u3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
. H; s- j2 d6 H; YC.蜜之果        
' L8 ]. q# L2 V$ k- @" `tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇: W5 U0 I* e5 n5 b
　柳橙果醬        
  m- P$ s! C' u3 G" H7 M適量
9 k1 b* ]4 i  }; H1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        9 T0 G2 V" l' g/ R9 D7 C& U
【做　法】5.39.217.76$ x+ K5 y4 ^. R+ b
1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
/ g& v' ~3 H; f' K' X3 mtvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。5 p, v% C2 v/ h% E+ u1 W
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
( n! B/ S' g, B4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。1 {* V+ I: o- U* N
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成1 W2 S0 K; V; H5 B
【備　註】公仔箱論壇) @' e% f7 U8 ?+ }
約25份
5 v: ]3 Z# Z/ V# W基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

$ u0 b8 S2 h* P1 J, {核桃杯塔tvb now,tvbnow,bttvb4 \, ^$ A% a: Y0 G, C. X
【材　料】
( f  i1 q- J4 w6 n) XA.蛋        
0 J+ A/ [$ P# E! h7 e; Q0 S7 `tvb now,tvbnow,bttvb1顆5.39.217.76; V& X$ R3 ]* h0 q9 N2 ]2 v1 D
　核桃         tvb now,tvbnow,bttvb# h  W' A) T2 X5 |
50公克
) W4 ~! h1 i: _( _5 P$ b6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
, ^: _4 c7 B  b! |/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
6 ~1 ]4 W, N( y; Z( {( t$ i, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; l. J  |& l; h+ I
80公克公仔箱論壇6 J& n4 q# r& v. @! q
B.低筋麵粉        
. `, q/ q- I; a/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克7 ^/ z# p( F3 k
　鹽        
- ]& A7 M, u% _! u1 C1 O" |% S& ?4 I- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇, f8 t! T& p  ~& R
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% D7 h: ~; k8 {1 y4 h
100公克
# h* j- g# G8 O. X& W2 }' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         , U  g5 T* E, F2 C5 G
5公克
9 n: V1 A% c9 s$ H3 |7 Rtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.769 W# E! ^. j% `% W) |. b* k
【做　法】
/ p4 E, U( B- k  p3 ^- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
; q! E8 i8 Q# v2 `; {7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。6 e# _& `, j" N" L( Z
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
+ P- w) F; _+ j& o, p4 V  J5.39.217.764         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 J3 [1 C7 u, S; P3 F# r
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 w2 s* |! T5 s' @! e
【備　註】
/ T8 [, ]+ Q* i1 P( F0 S, t$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約10份

BeiDouChef

1 R4 i0 l0 `6 J& u5 z1 }5.39.217.76椰汁鮮奶塔+ `+ V% ?9 g$ f0 H1 W! w
【材　料】公仔箱論壇( N/ M( C1 F0 p8 ~2 ?/ Q
A.白油         公仔箱論壇0 W! J: b# @6 o' U
100公克公仔箱論壇! A3 k7 E4 d& S4 h1 U  U
　瑪琪琳         7 ]  `5 J8 C' Z! z3 y9 C
300公克; P6 S6 M% w9 b0 [, G
　低筋麵粉        
: }7 U9 g+ _# x' [+ j$ A公仔箱論壇200公克1 k. _  j- f3 J4 H
B.中筋麵粉         . {4 C8 r( `" S
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q2 @* B* |, G) O) `0 X+ @9 H
　雞蛋        
# y8 u& b5 y% N8 w* c- G+ h8 B* m5.39.217.761顆8 E. e" |! m; M1 s8 A6 j
　豬油        
) Q: ]: J! f! A+ s公仔箱論壇50公克
! z/ D4 V0 T- z, ?& t& i$ j　水         ; B6 y3 X' l, X  k
100㏄
  D. t4 U) }1 H" o- sC.細糖        
8 B9 L& y2 g! Q1 X, d% M3 U5.39.217.76100公克公仔箱論壇2 Y) `% y1 i3 k1 c0 i& K: r$ m
　開水         公仔箱論壇" l7 f; Z3 W' y; z5 i2 H/ n
50㏄
) s5 l9 p2 v* }. X5 F" Z% DD.蛋白        
/ Q' q8 z0 e) v5 I9 \& f5.39.217.76200㏄
* M0 }% J& B: A& N' K- q$ n0 e7 o　鮮奶        
+ K2 L3 Y7 o7 j3 w/ {1 p& ~- n! ~tvb now,tvbnow,bttvb100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w" s  }2 a( [/ H
　椰漿         tvb now,tvbnow,bttvb4 S+ g- U% t! Y' ?
50㏄4 z/ P3 d; H! Z( w
       
6 Q) i  _# R% u: i7 J1 D公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76% v& m( n  T/ u  n" v- G' q  I
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
% D% V  `# K9 K, C4 g7 t) c- A2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
. j5 t0 T) u; c; V5.39.217.763         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。& ^& z5 a" N  P( V/ f$ j
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。
) z" h; W* [9 N0 }& M9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。