BeiDouChef

; ~" l+ O7 z; H$ c5 K6 m* i/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米火腿乳酪塔
. c: S3 A- P* c" t2 V- v【材　料】
  X5 i. I) v1 g& A9 W7 m( Mtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
+ m- L" i8 e# C公仔箱論壇8吋1個
9 Z3 r8 b3 \* x) a內餡：
- N) l; F; V% V4 z  i5.39.217.76奶油起司        tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 P/ M; v8 J; A2 @
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t- M" h7 l6 N+ M- b
動物性鮮奶油        
+ n7 r) h. z. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克$ X1 |. y4 N  m3 v* c% P  Z3 k1 {
牛奶        
7 D# ^/ T( E" z/ Z. C+ o3 J公仔箱論壇100公克
5 O- r9 J- x1 s/ J% ?蛋液        
9 Y( x' h0 l* ^5 e& R180公克
/ M' J8 {* F' z6 Q0 y, {公仔箱論壇鹽         * x. d: q* B' m% n
少許公仔箱論壇4 _, k' V" l6 i( Y
菠菜碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J0 s. K7 D' E, o# T7 T9 o
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" u( v7 a+ v" F) J8 ]
火腿碎         公仔箱論壇( ]9 t& L* J, N. d  t7 G
適量
; G  Y# O1 c  B$ ]0 k, o+ V公仔箱論壇黑胡椒        
9 m2 j' a& h' S1 ]2 n9 M5.39.217.76少許5.39.217.76. T, c/ z/ ]0 T/ I" S8 d  t+ r$ o
       
0 D# Y" J, q7 b. Y2 ^8 t【做　法】公仔箱論壇& ^& O. d1 C: K* m
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% x2 y' _6 c& v& S
2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P, i1 P3 `' {# W0 w: H! o
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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8 Y- J/ k8 o( z/ t5.39.217.76洋梨塔
) A7 @" ~0 c. N% F; X5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.760 P. I$ H+ Q3 Q5 U& \
甜味塔皮        
1 g* j. L0 U4 {$ P0 k* B4 _10吋1個公仔箱論壇# T9 A- [3 a9 @
杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x& d2 \  W) _3 n$ B$ I" j/ S
無鹽奶油       
) G8 e5 A6 s9 G; X5.39.217.7675公克) l6 S2 t! w% A- M/ f# X
低筋麵粉        
* u5 l- Q8 e3 X6 B* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.768 b  u6 ?+ U$ E& A
杏仁粉         / o5 d; W$ j! o+ }# c1 ]
140公克5.39.217.76( e4 d. g: A' z2 w, f
糖粉         公仔箱論壇5 I! @' W7 v; t  b6 D8 j
140公克
  d4 a' ^' N' V- y; |蛋液         . C' C3 g8 W3 r4 m: a9 M/ L
130公克公仔箱論壇$ K# \  b. G* L% b4 {( A* n" j) f
蘭姆酒         公仔箱論壇; }" z) H7 ]. k% h& X3 x- Z/ A
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V* o" J( R8 J" u% N5 y6 A
裝飾：公仔箱論壇; W( m6 z8 Y% h4 O
罐頭洋梨       
( x: J. F4 ^5 Etvb now,tvbnow,bttvb1罐
: v8 l7 X5 V& L# g8 [杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 C# _$ q4 C7 J/ l
適量
- `# a4 T* d* Y$ P! `        tvb now,tvbnow,bttvb2 u& n4 k; p' V  g
【做　法】
! p, z# @! H; n公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。9 q( V# H$ O8 |  q
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。公仔箱論壇5 f+ z0 i& K: t9 b/ P
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。5.39.217.765 P3 U! o3 f+ ~6 D+ G& G# w7 }
4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 `1 ~0 ?/ }/ o
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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' s8 h+ v5 \' I6 F' q2 M1 utvb now,tvbnow,bttvb鳳梨塔
1 s3 e5 o% C; f" D) G' U( Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' ?% |3 m; I  \, A0 f0 z3 u) {公仔箱論壇甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& q5 M9 R3 |
10吋1個
/ ]) E7 t3 ^5 Q& N# x內餡：
2 _2 C5 N: U% ]tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨罐頭        
; X8 q9 N) u9 t$ A7 G! C4 H5 F* h1罐
0 }5 {+ w  w" n2 f4 O鮮奶油         
  m7 L' G& b$ v6 u) atvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 n7 S8 i& ^9 _0 w" g
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) |, k* b& c/ @+ h, }) D& K
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {( v$ R# {' M( l" `
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! y) o0 O0 @9 i, u/ L
80公克0 L( I% `" ^6 ^% P' Q4 |
蛋液         
! M7 _! k% G; M( W, k5.39.217.7660公克
$ c$ c0 [5 ~: B. i, O6 |; L+ ^7 b公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇2 C" o8 z0 I5 I( W5 P
60公克
2 @$ c3 d7 J# r  y& |: e3 B! }tvb now,tvbnow,bttvb香草精         
7 I6 u5 n4 t6 |9 b5.39.217.76少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( W6 M$ r# i' y# g( t
裝飾：
  j; s, U# U+ M2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
2 B( W7 b! D+ s: `& {公仔箱論壇適量
: B/ {( W. _" g6 B3 ~0 A% d9 n) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g+ b; Q8 M8 m9 x0 T
【做　法】
& G) [9 b9 p9 A$ }: ]$ g1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
; ~+ o) x  I, w+ G3 x2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。" l6 q, c8 `+ e. h6 ?
3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。公仔箱論壇0 C5 h- d- ^& D& @: I& C
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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/ U$ y2 [0 R! r; q) Y5.39.217.76杏桃塔$ I3 g; P7 p1 c0 F
【材　料】* T- i  ?& F- V3 x" l& b
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb- L+ `, i# }3 a$ Y& |
8吋1個
5 X. n7 g3 T# l! g6 @公仔箱論壇內餡：
5 q4 u9 g! _. X$ Y1 q公仔箱論壇杏桃罐頭       
" N' O: T) V/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1罐
/ f7 i  ]6 O4 j- g5.39.217.76蛋黃        
9 F  K( f1 `3 n- ?! D4 m* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
5 Q# e+ u1 I8 J/ N% y: t- p% W; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( L8 l9 U0 G8 [* Q
40公克
. [( L: E, y& P) I8 o( C; Q. c9 b無鹽奶油        
0 Z3 B$ K( N" ]+ e30公克
" B- n+ i, A, [" E# I" Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
3 e# u2 r" n9 _公仔箱論壇70公克
' n2 r# v) w2 I# A  u4 O5.39.217.76檸檬汁         5.39.217.76. Z" T; S6 n( n3 h, E
10公克5.39.217.76( Q0 `) b" o, W0 D: B( o- I% M. [
低筋麵粉         $ |$ B0 {" i( L
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' q# }/ F' Z& J& t
蛋白        
& ?! w' k" l3 _, ^$ y- g3 H& ~60公克
$ Y7 j0 K6 a  T) o1 w; i" ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 [* a% T- g$ ?20公克
! V: O$ B/ {2 O9 @- C2 [( Ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.764 ?, g4 A/ U) k! b/ @' Y
糖粉       
; h9 o) U. f$ m/ ^% W6 P' P公仔箱論壇適量5.39.217.767 O% s/ G. w' T. \; S* n( [* A
       
4 x# r3 ^- k  c5.39.217.76【做　法】
; c) k5 ?6 [/ f! ntvb now,tvbnow,bttvb1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
/ M* U8 j. i0 h公仔箱論壇2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb( s  I7 A3 D3 B$ b7 \3 a% Q3 ~
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。* Y7 a0 J& @' I, i: s
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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0 O/ ^1 n/ r" l$ v
卡布奇諾塔
: i9 C( J' w' L4 S% \1 z* L4 u* A5.39.217.76【材　料】* ?! A' K# R( Y  y# \. H
原味塔皮         . k! z# D: y! f2 f8 J
5小個
) v, G+ G! ]$ u5.39.217.76內餡：公仔箱論壇7 n1 e2 o/ `& W+ y
牛奶        5.39.217.76( ~5 }- o* x; H7 r% y7 C, Q- M
400公克5 I4 d5 Q+ {# N2 U. [7 I5 a/ C
細砂糖        
; V4 L. a8 B, L275公克
4 u5 |/ v! f8 R) @* ^' \tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" q: d' f5 i: g; l) @% Xtvb now,tvbnow,bttvb3公克
4 |, m# M# h* T- D7 U7 q0 {公仔箱論壇全蛋         & y; W7 p4 M% {, S4 m# j
240公克
% y* U: X! b/ b3 k4 F  `6 s* M, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         / X% ^2 n) C7 }/ u9 A
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 m' M0 w, x, b! z
即溶咖啡粉        
4 T+ T+ W6 f# ~! C' _) J2 q公仔箱論壇10公克
# }! N8 D' K5 q5.39.217.76熱水        
5 M: o: l: ~) h- t5 g0 r$ U適量5.39.217.76: `. I: m/ P- O
咖啡酒         3 |. d0 a1 w3 j. B( T: \8 \
15公克5.39.217.762 K9 D% `5 g  W- }- L
       
+ m0 E2 H. h/ y" _/ S【做　法】
3 a2 `7 r5 q! w' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。5.39.217.76/ `6 J5 w9 m: e$ P
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n! u- d1 S6 ]8 v8 ^6 e' G/ i
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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! b( Y0 O/ n% s. btvb now,tvbnow,bttvb巧克力蘋果塔
; n$ Z+ f$ g  T+ N1 g* `( w/ v【材　料】公仔箱論壇, L+ H5 J* S1 x, A
甜味塔皮        
  p6 v: I; F! `/ J! V2 _0 A6 f公仔箱論壇6吋1個6 K* t% J% @, J% l9 c* p
蘋果餡：* @( Q5 V* q# ^) a+ W3 F
蘋果       
" B4 O1 u0 _7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2個
% z$ Q1 L7 F' F! X5 {" p% v" j無鹽奶油        
9 w- N. e2 P5 }9 N5.39.217.7630公克/ S0 b' H; j$ z: M6 _( n% g3 f8 W
細砂糖         + Y! m; |+ T6 G* x7 B6 }7 Y4 c8 q
30公克
& p8 n5 H& K! N9 {- `5.39.217.76肉桂粉        
& \$ h8 h' i7 R& z- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
6 z9 [4 C" S8 K: |tvb now,tvbnow,bttvb蛋奶糊：
' d. j3 h. j* H2 w5.39.217.76蛋液        tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 Y+ g& ?5 U  J4 p  H( g" k
60公克
: J: f2 L. O# m% ^. ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
% ]5 Q6 o- d/ ~% M- j" B; H公仔箱論壇125公克
3 {. Z2 R$ |+ I櫻桃酒        
) e0 K2 s  z1 b+ o" s公仔箱論壇15公克
. Y1 C- e! Y3 ?5.39.217.76苦甜巧克力         7 A. @9 W6 _2 w& E
150公克
7 o( B. N# e+ x9 u7 O& w9 Z( h# I5 p5.39.217.76        ( H/ O% f+ E- r) m% N
【做　法】
" C) T0 z: f8 ^  N  C公仔箱論壇1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 w& S9 k& B; }
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。- A8 q0 l" q/ \. o. e
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

- f# A# U2 w! o8 o. g9 L7 P
巧克力塔. X1 c8 h, F% e6 B% a% z
【材　料】5.39.217.76( X0 i. v$ M* T6 U; M6 F: E
甜味塔皮         公仔箱論壇9 g" Y+ z! P0 D+ y) a; ~" f
5小個
8 v$ D8 |( f. S5 y' j& i5.39.217.76巧克力布丁餡         ; n% R  T6 S- B) Q
適量, s; o  B6 [6 L% p3 s2 D/ y9 k4 _: B
苦甜巧克力        
5 d' a6 o' r: a! C* W100公克
7 n8 d* w2 T  c! D+ W; k0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
8 M, i3 W+ D6 Q- K- O150公克
, E7 F+ f4 l( u* P  M& N6 m$ w1 v5.39.217.76        5.39.217.76/ X3 S( J" l/ ~6 {
【做　法】
% A1 R' M" c1 w8 m9 ~4 ~. ^5.39.217.761         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H7 x, P& x2 k6 |+ E3 j
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。
5 V8 e9 L/ a' x  e2 k+ X3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 w% P& o9 x- ]* O
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

8 _) E/ F; @- C- ]4 |% ^水果塔
+ n' p* i" ?* ^9 z2 K  g1 v. Z# ^公仔箱論壇【材　料】
) v3 |" w* [; `tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
! O6 S  G8 D- E! b2 }6 ?/ F" K5小個
8 n3 u7 O" N$ `- y公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% j. `$ ^5 b2 F1 R# j) J
巧克力       
' n! c6 I4 F' h4 q1 j) Z5.39.217.76適量
8 g) r+ [0 H4 _# |% `公仔箱論壇法式布丁餡         公仔箱論壇( M( Q9 L" P/ C, c0 O/ C1 g9 S6 f
適量
8 r9 J; W+ Y) Y$ c) E9 Q5.39.217.76季節性水果        
8 @$ s  |7 V- C" i適量
; d1 h$ {) H  D: A- J5.39.217.76       
4 q* J8 h- p7 U6 b. S9 w' Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76' y9 H6 u3 B$ E3 e- R
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _7 F/ s) U3 I
披薩塔
' E- z$ j: N. D) _9 Z: p* `【材　料】公仔箱論壇- ?3 _; S  t" M" u3 b
塔皮1：公仔箱論壇( ?# m8 A- y. l* @( |: J  f$ v% r
白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F3 M+ o7 p. g" |% K/ N# L
80公克
& Q" }3 X6 m, I5.39.217.76酥油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F8 s( j: W5 y) b4 b5 ]6 z
80公克
0 r2 t* W2 x% u+ u8 w6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t2 Z& j* h" O7 ?. }
90公克
7 o/ c5 ~* X4 B5 x& B) [鹽         # d; s( U8 _7 _+ O+ A: K- t
1/3小匙
2 J( H% B, C$ j5 J, c; [5 k# t塔皮2：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% D! ]# D8 d' `- {; Z. Y
蛋       
' J7 N( K+ l4 n/ Ntvb now,tvbnow,bttvb27公克公仔箱論壇) ~- V/ Y  |( c4 m2 t& j6 m
塔皮3：
. A! y% @# }/ F! q  V6 W5.39.217.76牛奶       
* x4 ~8 W- E- z50公克
9 t4 i" d% U9 v  Atvb now,tvbnow,bttvb塔皮4：
4 A2 T: U, N! j( G" z9 a7 P6 {, xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
% `& ~0 g# S. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克1 X4 b# L( d5 u  N) |! L
低筋麵粉         ; A2 X* ^$ \' s; u3 {- N
135公克
# y" i/ H0 }- i7 {7 O5.39.217.76配料1：
, N1 W9 W; X$ C! s番茄醬        3 N& m. P, Z: l) T/ H
1罐- ~( l* p- G% V5 b7 _6 L6 U
配料2：6 r3 X9 q/ d3 H5 h! J. H/ `
起司絲       
) T( K( F% ^5 C+ I3 P1 I8 z公仔箱論壇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% _1 m8 [: U! `; ?) i- y
配料3：公仔箱論壇) [3 D0 x# {+ M' q, K
青椒        tvb now,tvbnow,bttvb) J" ]( w1 s5 b1 o6 y# K
1個
& O( y9 H( S  R) ^6 `) x5.39.217.76罐頭鳳梨片        
( N" e- Z5 \/ \: J( e$ C& F0 W+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片3 [/ l% L' G. ]2 M
培根         tvb now,tvbnow,bttvb( i! o1 Y, g( p/ V. Q+ U
6片公仔箱論壇/ G4 X& Y, [" K
蝦仁         公仔箱論壇# t3 a  ^4 Y# K$ D6 o
18尾
6 g, X- e# E: K( o& M公仔箱論壇塗料：
$ i5 \9 k- m# H" o  D% o沙拉油        : T% q' n- h' u
適量
) T5 ]) G+ Z2 Y$ V4 s. Utvb now,tvbnow,bttvb        ; ]4 E& @' P& d. C; @1 ]4 S& I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& y; A7 s( z6 N3 F- i
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。公仔箱論壇% p8 f  M4 o* {+ ~1 Z# |
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
6 @$ Y9 V  y8 k' M4 G9 D6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。tvb now,tvbnow,bttvb& [( Z" n/ s5 [- u% ~0 Z8 z$ [& s
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
/ L- E3 v2 l7 X3 o6 n- R) n. j【備　註】8 w. h' p( j6 J1 j3 |% w
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ U, ^5 ?; D" @; a; [( X  V4 y1 {
蘭姆葡萄乳酪塔
+ E9 ?8 c+ g; W$ Y+ {$ o2 G! ^【材　料】
. A/ J+ ]8 G- ?- u  G" A塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb. q' r5 I; D  I
200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s4 f1 T  n# R2 U  }( Z
1.奶油乳酪         公仔箱論壇$ v+ l+ N$ ^5 h5 {- ]
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& I* h+ a# G- |
　細砂糖        
6 ^, P/ q; G& C* i% utvb now,tvbnow,bttvb20公克公仔箱論壇. E6 s# Z. b7 Z
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z, |/ U  |: e2 w" I( |; c
1個
+ g, H! a* \/ J' wtvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 x, E" {8 j4 I7 G
10公克1 n: w3 \1 x3 {
　檸檬皮屑        
  m# H( Y9 p2 ^; y. E- T. ]+ f; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許- d- a( F( S% y& m/ m
4.葡萄乾        
, t" e5 }4 Q, I50公克5.39.217.76  z* `0 y0 {) g: o
　蘭姆酒         5.39.217.766 U+ W) A; S/ X" u' _2 Z. `( {- e
30公克
6 Y% U4 g  u( [) J4 K       
8 P8 U- d* }& T9 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 A4 V, j! l" I+ ?, T. p- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
1 q  K4 N* i% @' l* U2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
( J1 h3 l+ H; b9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。3 |/ k6 s: K, A" L/ z% z# O" H  ]
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]' u$ W1 _! b( X
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
  n6 O% b8 u2 o, t5 q6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 k( X- B; {
【備　註】( `5 G. h. ~3 i: u
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

5 w! c. l; t, H0 H9 P2 Y5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡式蛋塔
/ N4 C1 u0 ], a6 s【材　料】* w. f6 n# k3 g/ b
塔皮Ａ：
7 Z; L2 E! {. v( I4 a! f% z白醋       
+ p1 M% o& U' A$ F5 T' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克
9 P: W0 Y/ J+ W6 @4 B, ?9 Stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5.39.217.76; P# J6 G" x7 {
472公克
5 j& E: R! a; s+ B公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; Z# Q; m7 ^3 x0 V$ ?; w/ q
118公克5.39.217.76- T$ L8 M' ]& v1 q, r3 N
細砂糖        
3 \/ h3 |% q8 ?* x; \18公克2 a' m: {8 L8 v, n6 A
水         5.39.217.76* @* p6 j9 k. m5 u
295公克5.39.217.76& k9 \1 n: B* r& ]  t
全蛋         6 u& j/ I0 e6 a# i
40公克
8 @" B  ?3 v- U2 Q; K! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮B：5 b* b0 Y6 x7 R8 C; n; C
奶油        : |/ N% ]$ s: w( `' W5 Y. \% f$ c5 I' s
90公克
  H3 P4 D% y7 Z塔皮C：
  I- |1 Z! _! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥片       
+ ~2 x% T0 v; M) }; l% Y0 i, O: S/ `tvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb" R+ j+ j# ?( X1 ^6 K3 c7 p1 @5 m$ ~( [
內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 t  V; e- _$ a  ?! u! v- n0 @
蛋黃        5.39.217.76/ _* w' S! C' m. C& V
90公克
  M0 n' |% s; Q3 J動物性奶油         公仔箱論壇0 T) j. a. Q+ D' X, b
180公克
. ~8 P0 l: Z6 W% E  v鮮奶        
7 l2 J1 C: w* m$ `9 B公仔箱論壇180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, y: T& ~' R+ Z6 P5 Y" k
細砂糖        
2 y+ l4 |7 C  k* J5.39.217.7690公克公仔箱論壇. R1 c" O6 C* W3 K$ Z5 c9 D9 A! A, S
       
0 j' V7 P5 ^0 |* etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! @; C7 S' m; h7 s1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
1 ]2 Y% u  f7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。公仔箱論壇1 w+ N  Z1 Q# |
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
1 J" b3 ~3 I! Z4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。+ i" f1 ?5 K9 z- r$ G' A4 q3 g
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。5.39.217.76- i/ C1 u# C) p! J) s) Q
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
5 r( U) F" ^+ itvb now,tvbnow,bttvb7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。( T; |" T8 a$ C" Y; w- [
【備　註】
) J# }% n/ u" ]  ^* q公仔箱論壇作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

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黑森林葡式蛋塔
* I! T' j8 H$ }9 l7 A# W5 _5.39.217.76【材　料】
0 E4 J7 K3 G' V7 L, N+ ^& c. Y% E# j5.39.217.76葡式蛋塔塔皮        
8 }2 ]1 i; k/ k: g  g+ V公仔箱論壇10張5.39.217.76: ^0 U0 X+ p. x, |1 |% @8 F: _
苦甜巧克力碎屑         5.39.217.76/ j, Z) g) z8 t9 @: V: N
適量3 W& I- N- Q3 B. o
罐頭醃漬紅櫻桃        
/ P- j! E# x) l9 i, r% w" P5.39.217.765顆
; ]# S3 X6 @+ e9 K4 d6 {7 C& Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t! P& x# r! c) n/ A" c% y+ Q. z
卡嚕哇酒        ) [* q! e% s4 R* D- Q
10公克5 L! ~1 R. e: A% j3 j* ~
鮮奶         公仔箱論壇! H% L  {  c$ A- ^
120公克
' e! G$ t5 k  ], @6 q* w  atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 o  d4 T6 {& \  v4 [) T9 Q6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb" W2 u- L0 o0 B. {
蛋黃         公仔箱論壇# b* ^) Y6 a8 V
60公克
& C; o  Y; c8 L! o" |5.39.217.76可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, t) G$ P( B% @6 Y0 G( v
10公克4 S& ^/ s# M9 v9 h* O  ?$ i
動物性奶油        
7 N8 s/ m5 V3 d% w0 L120公克
* I5 h1 g5 D" l% Z8 f/ ?7 M3 itvb now,tvbnow,bttvb        ) x$ y# o$ U1 g* k  B
【做　法】公仔箱論壇- D* S' L2 Q0 Q* q' ?$ Q8 G9 }" f
1         可可粉過篩備用。
9 J( k- Q1 M* M5 Y2 l公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
% U6 Y8 [9 |# H: Y- r; ^3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。8 N: y7 G  n" K
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

9 y1 C1 {4 y0 o/ `" R. l& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙水果塔
  l  Z7 ]& H% C0 b! |3 ]5 m, d【材　料】
: K9 C4 {' K: R2 ]. Q1 c5.39.217.76A.杏仁粉         " ~4 @8 {2 X" n0 N8 E" a1 F
70公克
6 [2 v( N' s1 d' E- q* K7 l: g# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
4 S, s6 E( ]& n2 O( u: v, k' S7 @' Rtvb now,tvbnow,bttvb70公克, Y7 u) o% }* D3 w7 E
　糖粉        
4 N6 i3 Y" B9 ]" Y5 [* }公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' Z: @- ]: F; q8 h6 C
　蛋         公仔箱論壇% G3 \2 c- [! }+ D/ ~* S
1顆
; j* p8 W1 R: Z5 z! v, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         9 Y; V/ {, N* r( D8 b" B, a2 Z
1顆
8 g+ e  o* G+ V+ e- u2 M　新鮮柳橙汁         , H3 ]: e3 y& P* f3 u" ~1 I# E
20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 @9 e7 G1 _  m3 @
B.基本塔皮         5.39.217.76# w6 |- Q4 R( n6 ?8 x' Y
300公克公仔箱論壇& z' D5 q( ?6 l
C.蜜之果        
5 y- G) h- y$ Q7 h適量公仔箱論壇7 c2 e) g1 `0 E
　柳橙果醬         tvb now,tvbnow,bttvb) x8 D, G0 j' E/ Z$ j3 @& \
適量
. v' I! e) V7 `       
1 Z- }1 d8 k1 @( G, n/ @1 s【做　法】
4 A$ h) `& ~- x- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
2 w0 ?9 p) E% j0 z2 v; n3 O2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。5.39.217.76: F9 l+ M& p! ]+ r
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
) L7 f% n4 J. Z5.39.217.764         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
0 ^& c& O9 D5 Y% t! L+ V8 }% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成5.39.217.76! y# t- ^: d& M& V8 H2 K! B
【備　註】
3 V& u& X& @9 B+ {8 x1 p約25份tvb now,tvbnow,bttvb$ `! O1 M* C, P  [: ^' |
基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

4 J/ d0 ?  A; }4 S( }5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃杯塔公仔箱論壇) @" ^$ Z% g; `/ N, {  [5 m1 K
【材　料】
. Y# ^) [9 c0 k5 I0 k" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋         ; g5 ?  l/ M1 n5 l
1顆. ~- C5 f; N- u  i1 z+ ?
　核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 P, O( ~* h, d+ i
50公克
% S- W  U/ m2 M6 B- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油         * i4 E+ |9 g! \$ R- t5 {
15公克
* p1 M& N% U% Y　紅糖        
/ s* Q! G) I1 g) ?" F5 c, F. a( ]2 U80公克2 \& g* O: V- o! J  a& G
B.低筋麵粉        
+ j! L8 _: i! @) W9 Y* @100公克
: V. G, a( c5 u公仔箱論壇　鹽         公仔箱論壇9 F6 _8 ?" u0 i7 g- J" J$ s' q: I7 P
1公克tvb now,tvbnow,bttvb! ?7 U0 c2 x( y6 u  a7 G; o( x1 _
　無鹽奶油        
( L4 i* N" l+ \: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇9 p4 F; Z" w1 Z  P/ E; P
　細砂糖        
% @# L' e# e: o2 P0 }2 ^5 j, K! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克: j' H# D, y7 Q& I% O. M2 ?; Z  ?
       
  I3 }# K. x# Q/ s9 O【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% s# x' W5 u4 y4 b" P
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
! J; F" l& t+ H4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。公仔箱論壇. _) p# j1 J% I' ~( ]8 C' P
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! h1 w6 @: t% V: i
4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。, ^( @5 N' ?) B0 e4 }. y
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb* {+ ]) s- e' y% R$ f, f+ x
【備　註】公仔箱論壇/ A+ b, R6 a  W# d6 _: S. ~
約10份

BeiDouChef

0 F# `+ w. E, K- R2 o
椰汁鮮奶塔
- k% ~' S  x% Y0 ?! K+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  E7 j. O1 y3 G* Y: O6 XA.白油        
7 u, [) ]* c! l+ i100公克公仔箱論壇* @0 f  L7 Y4 v2 X+ K
　瑪琪琳         tvb now,tvbnow,bttvb7 F2 X9 G% k, ^9 Q; L: w- t. c6 f
300公克
0 R3 ]& u! ]( ~; P7 x+ o9 |公仔箱論壇　低筋麵粉         5.39.217.766 B  ]9 l* s: E' ?3 ~
200公克
/ v( D/ |' j9 X  O公仔箱論壇B.中筋麵粉        
9 @* ?  I7 f. O- u: j0 Z/ [200公克公仔箱論壇, X# H( P! s3 c7 p
　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 j2 ]' D% d
1顆
- m& I5 r& _; s0 K+ \$ Ytvb now,tvbnow,bttvb　豬油         公仔箱論壇) |0 z4 w% B& R  B
50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) g+ H( s" E: \7 Q+ j
　水        
3 r; Y- i( b. f6 Q3 g# A100㏄
3 \- k0 x4 f' S" e+ x; N公仔箱論壇C.細糖        
; ?- s; d" d* Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 C- p5 ?+ z+ w4 t! ]
　開水         5.39.217.76; Z+ `1 |9 x8 o) E+ S+ S( G
50㏄5.39.217.76. Z2 R) u1 \6 @- i' g
D.蛋白        
* F! e& y7 }3 z/ O. N" C8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄
! a& m# J2 N( s$ s( V　鮮奶         5.39.217.76" ]: E) r0 F& n- K5 |% v
100㏄
, d  ~  _3 C- b, qtvb now,tvbnow,bttvb　椰漿         & _3 T6 s2 W( z7 _
50㏄
/ V( b+ W0 R; y& r公仔箱論壇       
9 ]" N: s, q9 [# B公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, _8 h* a) ^" \1 m  ^2 a8 v
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
7 y2 i# Z0 Q) P: H* X" z; w# Stvb now,tvbnow,bttvb2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q$ N% m  W& C& B; J. j1 j9 C
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ F9 ^; T% i) d
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇; `0 f0 ]  N/ H3 l0 y( X: g
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。