BeiDouChef

# J7 @7 P' B% h4 Q公仔箱論壇泰式咖哩雞絲炒河粉
0 C$ i- u; c8 X' s5 j) j) N【材　 料】公仔箱論壇' }% o, d4 \" b
A.泰式乾河粉         1/2包4 `# l" r! Z$ N; }1 S% e
雞絲         80公克3 T, e' R$ v3 v- m
綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g4 ~/ H, s' e+ y
洋蔥絲         1/5個
9 }: E7 K1 _% s* D$ r$ h5 F/ D9 K青蔥段         2根
2 |- }! z, f5 w蛋         1個7 e' Y: G$ T/ }  Y! h
沙拉油         適量5.39.217.76/ ~; w/ S/ J  F, ?# i
B.蒜酥         1茶匙公仔箱論壇" T0 Q1 x, D6 P4 m/ U9 y8 W
紅蔥酥         1/2茶匙+ e6 L) H7 T% n% n1 ]/ Z1 @
檸檬汁         1又1/2茶匙公仔箱論壇) _( A' J3 w. p9 b

, L' }. `# i% X# T- k/ @! n$ z% ?  L9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】, V4 M% G; z% X4 n" W/ m
紅咖哩         1又1/2茶匙5.39.217.765 V4 g) X+ Z1 T# ]6 w6 O
鹽         1/2茶匙
9 H/ f9 O3 {- P$ B, ^3 itvb now,tvbnow,bttvb糖         1又1/2茶匙5.39.217.761 D* _- Z5 i. K! I% ]
魚露         1茶匙
9 |0 l; N& s* i3 a4 W  ]* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ \+ z8 F9 V. Y- _3 @6 k
【做　 法】5 L( J- S$ y% k2 ~! J
1.泰式乾河粉泡冷水至軟，撈起瀝乾；蛋打成蛋液，備用。
$ d( Z2 {  x8 B( O3 D公仔箱論壇2.雞絲入滾水汆燙至熟，撈起洗淨備用。公仔箱論壇1 @  p" q) u7 E' M2 Q& x! o: _
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。
& E! l. v4 @3 n6 b" @( [+ `& G4.在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油，放入洋蔥絲、青蔥段炒香，再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B，以大火快炒，最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。

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8 u8 y* Y6 |  g0 a$ o% I甜辣涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D- _& n; f+ [& Q5 i3 ]5 j' F
【材　 料】
  G+ K# q1 ?( h$ R' n公仔箱論壇熟涼麵         150公克
* Z# s; @; s4 U2 d: I5.39.217.76雞胸肉         20公克! S, r- j: V/ y7 T" A! h9 n* B
小豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 Q5 @( V. r+ Q, h- a
紅甜椒末         1小匙) r9 }; l  B" m7 q( n; n6 z( c! {
甜辣涼麵醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ O  S7 A: i7 }) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l3 |# z% H, x! R% H: w5 K+ m8 y# Z
【做　 法】
, O" Q9 H% g1 d$ ?1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。
5 X/ P( e* \- ?; E7 \( Z4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。
, T' |/ B8 r: ], l/ d3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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" r" s' m# I7 Qtvb now,tvbnow,bttvb咖哩炒米粉公仔箱論壇) [% j  z# }* b1 }9 i8 s" |
【材　 料】& `9 V- w% }  p  M
乾米粉         250公克5.39.217.76+ |2 K9 m5 P3 I
吐司火腿         2片
( v: |/ p) B% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {7 U# f, m  ~  B) n& ?. r8 l3 |
洋蔥絲         20公克- P$ F. h1 n7 {. x
紅甜椒絲         15公克公仔箱論壇3 }- a+ e1 J2 P8 s' R
青椒絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]8 J2 l- P' t& `! c6 ], C6 ^
綠豆芽         50公克
7 f- u6 I# R/ P7 k0 ?3 O; M公仔箱論壇水         80㏄
$ g6 k% l. N6 I* |$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& Z( W/ t8 J1 c5 C0 k/ F
【調 味 料】
" Y0 [1 l$ P9 L2 s咖哩粉         1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, S) P+ g; ]: D
鹽         1茶匙
: Z. Q/ \( Y2 n# ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {9 x. {; ~4 s# N* p0 G4 C; J

; P$ v; m1 r2 `1 c* [【做　 法】
; n5 I1 P! P8 w5 L/ e公仔箱論壇1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。5.39.217.763 Z# N; @! a" P5 }
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G& P! s# |( x+ \1 F
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇7 k# }: m8 P/ x; l
4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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2 F( q- L" K+ i8 i* M; }3 `
乾炒火腿雞絲米粉
# V5 |6 ^! ]$ j0 [. f# itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 k0 t8 s0 y* ?: ^3 M  N7 t8 F% h7 P7 \
細米粉         1/2包) y: ^; }$ a! ^- Z! H# F
燒雞肉         80公克
0 M  W$ E6 }) M% X( h! U" Q- F公仔箱論壇火腿         2片5.39.217.767 {) @* z# H' I; P; u3 m
韭菜         30公克
; l! I; H" m& Y' K9 m+ V5.39.217.76銀芽         80公克
7 m1 y5 e5 Q' t5 W* Q1 Q公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙( S# o. D) V0 d4 I% N- t& F! O3 U
熟白芝麻         少許
; |; K1 K8 b* r+ O( l+ }5 ~! J, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         100㏄! Q& r; R/ i# i& o

9 u9 r8 T" U% A1 z4 K0 b【調 味 料】
& N9 T0 X: c% _: Q( i/ s6 o( E蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ G# m" g9 Y9 Q  R" f
醬油         1茶匙8 l( Q) L/ Y' ]) p9 D
糖         1/2茶匙
* a% v+ V2 i$ H" N' h( j) B5 U5 ]  E胡椒粉         1/2匙
" v# A+ O- T* \9 s& ~# h( \" |& }5.39.217.76
. K( F# I1 v9 l8 e7 B  P【做　 法】公仔箱論壇0 e8 o; R/ L( M1 H5 s4 i! ?, H
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
. O. ~9 _% Q( R: p+ W. [tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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, E! F  F' v( K8 ]& Utvb now,tvbnow,bttvb泰式炒米粉
& y/ n- T2 ]7 H, b【材　 料】5.39.217.76# I% T0 M. p( G$ D) f
細米粉         1/2包
9 Q. `1 e3 \) l- F- @- S" |; f- @公仔箱論壇肉片         80公克5.39.217.76# _. y. u! V+ r2 y
紅蔥酥         15公克
" U* J" a3 J4 k9 f5 l0 U9 ^+ u/ k蒜酥         10公克
3 o+ u) J- m! t4 u0 [. `' y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         3根
% P. j9 j! a0 @8 n& [tvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條公仔箱論壇1 _3 ^  V6 ^% n
紅椒絲         1/2條
; w) Q- @1 b# U% ~  ]0 F公仔箱論壇水         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 l6 V& N/ n+ ]6 R  u% x% _$ h

4 l- Y1 [, r: q0 y: vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇6 [/ u3 i- L. |  P2 K
蠔油         1大匙/ y' V6 ~" J5 K6 s8 J7 h
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K) C7 t# K5 j' m$ u4 r; F0 r  H6 ^
糖         1茶匙
2 x0 {1 x$ s/ R# G4 |: H9 M羅望子醬         1/2茶
1 R6 e+ C% g" b5 _7 ]6 ?  B/ R5.39.217.76
+ |1 c, M/ d1 @4 M- m【做　 法】5.39.217.760 r5 s- j$ _/ i: z0 Z; k
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。5 q5 D+ o3 t6 a
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
& w! k8 h! \, x1 S4 F/ [5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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5.39.217.76  e( a( l/ G0 I" {
廈門炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W( p. g3 s# ]
【材　 料】5.39.217.767 t# x/ i) v: v  {9 j: q' ~
細米粉         1/2包
& j5 d8 f2 K/ Y* k5.39.217.76火腿片         2片
/ E% O) y( P/ G* N# L* [% @tvb now,tvbnow,bttvb韭黃         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. s" ?" q) ]7 H5 M7 Q( c7 T
蝦仁         50公克
# a% O' \- g' q. V  x3 j公仔箱論壇銀芽         30公克. w7 w. j* G& Q4 u
青椒絲         20公克
5 J& O7 E8 L5 l: S紅椒絲         10公克
1 D6 e6 E% q: i公仔箱論壇洋蔥絲         40公克5.39.217.76' ^1 k4 O3 N& U4 x8 _5 o3 g% c9 x
蒜末         1/2茶匙5.39.217.761 {% Z' ]! f! Q. f4 l
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 o3 |. f: u4 ~8 M

: ^9 `: Q4 j" V7 ?) ]: i5.39.217.76【調 味 料】5 h. R5 r2 l; Z% A
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- A$ _& m3 {* J
鹽         1/4茶匙
8 k# M- U* ^- H) Y& {9 h3 k% x  V公仔箱論壇蕃茄醬         1大匙
  z1 K& Z6 r8 Etvb now,tvbnow,bttvbTOBASCO         1茶匙+ c" q+ r4 z3 b9 |# a# Z2 I+ |
糖         1茶匙
9 ~: N/ ~) O, G& {4 L, X胡椒粉         1/2匙. v- p  R6 ~" O5 e  M( v
tvb now,tvbnow,bttvb( F  O* y/ Q5 E( [+ g$ p8 l
【做　 法】5 Y; v0 S, f7 E* R
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G' w5 ?9 P! @( O3 d( X3 b' A
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。
8 v0 V5 S9 q5 N% a1 j公仔箱論壇3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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0 ~# S' b. l7 V& H% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋蝦膏炒米粉
/ k, V$ P: ~7 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇' R$ u! e8 _8 {7 e# ~) S
細米粉         1/2包
4 f8 L2 H( B! Y" e$ D/ U; |tvb now,tvbnow,bttvb叉燒         30公克' `% }4 R0 z, {; l- S( N
透抽         50公克
4 x; P1 h) K# T8 l0 O; D, Y青菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& ^. _2 L% [9 m' H
蒜末         1/2茶匙
$ b8 W2 U2 L# y) d5.39.217.76蝦仁         30公克
, v: [2 Y4 i% i5.39.217.76紅蔥酥         20公克+ J4 S, C: W1 _5 g# Q8 |
水         100㏄公仔箱論壇3 }  n; \8 [1 M! t- W

$ U% L  J% N' M2 C- E, Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76* T: C% ]: X5 s* c- q  C
蝦膏         1/2茶匙公仔箱論壇9 z* q: `0 V! z( B
蠔油         1又1/2茶匙
. {* d- D" H9 J; R4 _- l# Q/ Ztvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇) b' x! p' ]# N, w1 p4 }+ g
甜醬油         1大匙
: f  v, Q+ d7 Y! c2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z- ?/ F2 ~2 }. \  d  P, qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; w' k. f3 e% v1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。公仔箱論壇9 q( R2 E$ o* Z% X
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# c% ^& u( J
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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  n+ _0 [' }/ D2 x4 b5.39.217.76櫻花蝦炒米粉
, [9 D$ ^) A8 H0 P( K1 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇& d$ {$ L2 M6 T9 ?
細米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb6 G, v! m% _- {# v' j1 A
蔥         3根  x9 y6 T% i6 k/ u" V1 `2 w; U1 L
櫻花蝦         20公克
: h" q+ c8 L/ w& ftvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 ^# [1 ?: D' Q' w! m& j- v
水         50㏄+ X% o* ?4 X/ _" M- F9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' x3 M( g  r3 N2 G# v
【調 味 料】8 E* d5 G$ W: e9 p
鹽         1/2茶匙
5 t: y* A) }! I( k+ L1 F" y4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙5 d- ]: c9 M' Z5 ~9 u
胡椒粉         1/2茶匙' H$ l, @6 b' f5 T: V9 N- a# I! l* N
5.39.217.766 C' p$ ^& }# v1 c. s/ E: C
【做　 法】3 A6 |1 e6 y% w6 r3 @& D
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- m- _, u5 W
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
$ T/ `, ~7 {4 t3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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# p, {2 z' Q8 L# \/ j" x! s+ U5.39.217.76芋頭肉絲炒米粉
7 x3 s" p+ x2 I9 O% z% ]【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 e, K# s2 p8 A  R( ~8 f* n
細米粉         1/2包
) R3 l0 u# k! Y# E* O& a' t豬肉絲         50公克6 {, A) Z- R" i
蔥         1根- J' Q2 j6 A# b8 N6 b4 i' m
芋頭絲         80公克5.39.217.76( ^! Y# p( Z* c: v; C
蝦米         15公克
! {, Z2 x! X6 F# Q( b油蔥酥         1茶匙
4 G' j, |4 x; U1 Q) Z水         80㏄
2 l+ J* X/ f* |3 C7 t7 @* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u  u: d4 q2 I' I% X$ U【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' o) p. k" T, d, H% v0 Y- K% A/ i
鹽         1/2茶匙
% I+ T9 W7 u1 ~+ g糖         1/4茶匙
4 Y# C* Y) t6 F# ?胡椒粉         1/2茶匙
3 S( k# |3 n" a4 h8 T7 z7 D7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y. n* b4 e) T  o公仔箱論壇【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! R5 G/ m) o0 `+ ~* [5 b  i
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 r% @6 \' |: n
酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 V6 J0 u, [3 \. v
胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇$ e& r7 h6 t9 i  s0 c( P4 R& O
太白粉         1/2茶匙5.39.217.76+ s1 Q4 U0 J2 o! M) ^

! \' r# |1 Y& G; N, z# X, u' ?【做　 法】
( V7 @, U( {2 J4 ^8 G7 u* u1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。1 j1 h5 U$ w5 C9 e1 M0 v
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。tvb now,tvbnow,bttvb" t9 W0 t- P' A! r/ k  k
3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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( L7 y% g6 d4 k# O" u6 ^叉燒韭菜炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb& e, N( ~5 K5 E" ~, j9 C0 A
【材　 料】0 H! m& Q' h& R# b9 U
細米粉         1/2包4 ], G4 {) G5 }8 i, W
叉燒         60公克3 j( {8 j7 r, {& T# ]
韭菜         30公克+ v0 K: H( i# d) e/ ]( \& @
洋蔥絲         20公克
4 G; N. o9 \5 y5.39.217.76水         100㏄
3 ~4 o5 O) |* E$ Y- o【調 味 料】; L1 U+ ~. L! j7 Y5 J6 j. c
鹽         1/2茶匙
* a3 D! Z9 R' K! @, ?5 F5 [  }醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ I) o+ O7 P) Z' A# [7 E  Z* Q
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, e2 G8 g  T
胡椒粉         1/2茶匙
7 J4 e+ c- W3 }* @公仔箱論壇. i+ a: r8 c5 E7 x+ [7 J& r
【做　 法】
( k" \; K3 g7 u% L! v1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。/ I6 g; P8 W8 d: d
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

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韭黃肉絲炒冷麵
( n" H5 v" q+ m* ?$ S0 R【材　 料】1 t; @4 O! \9 J; }; A
細陽春麵         250公克5.39.217.769 `* O( P; K, S4 ]( p" u
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb* e6 Y* ^/ |, ~: s" t; ~- n$ C
紅蘿蔔         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. k4 ?& F" j1 U, {
洋蔥         40公克5.39.217.76; {" q  |; o4 ~. g. [8 J* T3 r
韭黃         30公克
2 _" \: z( m# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) m* k5 w# E# v
【調 味 料】
# x3 a, G) r% t2 R鹽         1/2茶匙
) B% v& y# y5 |8 V( ?公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n, d% U! V4 _
胡椒粉         1/4茶匙5 }6 ~6 o8 Z, c/ j6 f4 [
+ `! U8 |" o3 J% @7 i6 U
【醃　 料】
! }5 U- Z- m8 j( L6 G0 b5 P7 k1 \' d) Z公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
* G  Q3 ?5 c  S8 L9 d% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ F5 w, f9 `0 i9 g! Q6 _. I
米酒         1/2茶匙
( C; x! g* ]( q) K7 H5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V3 M! \0 `5 I& y7 R1 L5 o) {
太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 k) o2 J7 l3 l, C1 g: T3 Z
; X9 I2 k1 b* m' m7 a- U+ L) a# d
【做　 法】+ }, Y0 J" d1 _6 Q/ j/ t* [
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。  Z% `7 n. v9 K. W7 l! h
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
- `8 a+ t# {; V4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

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馬來炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb+ b! Q  m  n1 d3 K0 e2 n
【材　 料】公仔箱論壇  F: }+ q% ^% `6 m
濕粗米粉         200公克
4 H  q; N" g1 `. {叉燒         80公克
7 z0 e( T$ X; q1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
$ A  U# G$ Z6 L' W1 e0 I5.39.217.76韭黃         3根tvb now,tvbnow,bttvb" F  p. C; Y2 T" a
蝦米         10公克3 T, \" L9 z$ x7 v
綠豆芽         30公克
0 E5 K) y$ H% U7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         100㏄
2 t! u+ |: ~8 k  [# z+ L7 L/ M& utvb now,tvbnow,bttvb$ J; M9 z$ S# C2 c2 W
【調 味 料】5.39.217.76% X( i0 e; @' e
蠔油         1大匙
! [8 ?) r, _  {6 p! i公仔箱論壇醬油         1又1/2茶匙5 N, z6 o8 K6 k$ B
糖         1茶匙
* I4 G+ z& i2 U: U) l/ E; K2 rtvb now,tvbnow,bttvb黑醬油         1大匙公仔箱論壇0 z) F  ^  o0 V1 i. Q0 O# u# [1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, |  \; ~0 x1 O$ E2 Y
【做　 法】
6 o- ^9 d8 m4 W& M; M- Y# Z公仔箱論壇1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。5.39.217.767 s* \9 G, n4 @8 [+ k
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。
) F6 a& v, H" `8 B2 q( Y. Btvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

BeiDouChef

/ _' n, i* t: W8 t4 M) Jtvb now,tvbnow,bttvb回鍋肉炒粗麵公仔箱論壇  i0 i4 v3 z- @* O6 W( s' F8 |
【材　 料】# b" [6 {+ C1 q
粗拉麵         250公克
9 k( m1 N7 O6 m: V& n+ q公仔箱論壇梅花肉         120公克
( b# P( D/ l( F  e" w高麗菜         30公克
, ^' b/ i6 H. R# ~4 X- n8 H0 b紅蘿蔔         20公克/ |4 g% G3 w, G# A2 c. a3 h% q- q
青椒         20公克
) Y! C0 D1 z6 y蒜苗         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^3 X- Y* Y- h) n. W2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w2 n& O5 V, U  a
【調 味 料】
& T8 O4 H" |2 B2 q& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙
: y6 T4 v: c2 l" u% W  |蠔油         1茶匙
- q" G  ?9 _" I' L" ?醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I( j- m  Q* Z0 l
糖         1/2茶匙
, w( d3 m4 X. E6 e2 Z/ x6 F" ~香油         1茶匙
2 k9 \! N  ^+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t9 e% J3 w; h) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. C  E# J( I. o. c. w% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用
8 p0 W7 t8 O7 g& z5 \: S* E9 y. Z' ?2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。公仔箱論壇) k& E1 y9 k( H( s6 @
3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

BeiDouChef

; V! ]2 G+ t9 X+ ?( s: {0 J4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉炒麵
$ h: a8 B) Z) o" K7 E; j. l% G【材　 料】
( H( _) U6 B1 L7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         200公克
. H' E; ?$ Q+ n5 K公仔箱論壇蟹腿肉         1盒5 p! t3 @' q0 u/ [! c+ U) _
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P  a1 ?% Z" z! Y$ ?
鮮香菇         2朵5.39.217.76/ @. H% H  H& S5 `! V
韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ g  }4 V1 F. i1 J
小黃瓜絲         30公克
  n7 N2 a3 t% A1 @銀芽         30公克2 X- u( O& A) j, R* P8 V
公仔箱論壇$ z8 w+ S# ?# Y1 r  X2 n
【調 味 料】; O$ c8 t9 C; y
鹽         1茶匙
1 N# t, f! b9 ]3 R; p/ T% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
) d# |; b4 R3 [9 D4 W! _5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
+ J5 L8 T, R3 f6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I- n2 Z/ [) [! j+ W- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇5 Z- h; U$ K+ ]9 f
1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
: w& i( a% N' W$ B( ]& B2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。公仔箱論壇  U( G2 p* \' G
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

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9 z; |# a4 b0 a, H$ I& `% o5.39.217.76豉椒肉片麵% ?: I: Q6 E6 {0 N+ A/ T" U# |
【材　 料】2 a' H6 b7 D# @" B" E
廣東炒麵         150公克
% d; N4 O* D& |5 M4 U! B豬肉片         100公克, F5 A* [* L# T5 a
豆豉         1茶匙公仔箱論壇, E: U$ R8 T, S0 K8 N: i5 k! j
薑片         10公克5.39.217.76& ?6 S, x4 F8 F" p
洋蔥         40公克5.39.217.76: l, p) P' r/ c  t
青椒         20公克
7 \4 e0 _$ [5 x- I5.39.217.76紅辣椒         1/2條公仔箱論壇9 v  G1 y+ `+ j3 m* a1 w+ E
蒜末         1/2茶匙
/ G5 E  b! G" T* ]# O8 Y! P. E太白粉         1大匙5.39.217.76/ ?. }, a2 O! o) f+ u& Q, Y
水         200㏄
0 W' j" I6 c4 Q5 d4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @+ l4 |8 h+ M$ D7 M0 W5.39.217.76【調 味 料】
' i2 f: [" ]+ ^蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 X* r8 J2 K( g5 B8 \
醬油         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \* k6 @( Z6 R3 S9 t" C
鹽         1/8茶匙公仔箱論壇3 g" ]0 b8 D$ m* [2 o* j: ]9 j
糖         1/2茶匙
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( a5 t7 \# [/ H" B9 [/ L! Q【醃　 料】
* t3 N$ d7 s7 s9 Z, C醬油         1茶匙公仔箱論壇1 E+ t4 e, X! R' h
糖         1/2茶匙
2 S3 L( A9 N0 O$ b9 Z! T太白粉         1/2茶匙
; e& z! G8 J6 S( |/ Y  m7 U# |5.39.217.76米酒         1/2茶匙
/ F0 M  F! i( o1 j( W胡椒粉         1/4茶匙
) S  ]: j5 M! t$ {+ J3 `tvb now,tvbnow,bttvb. V( ^$ j3 d  m" l6 @/ a4 R
【做　 法】
: O( x/ W" t) o1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。
2 Y' c+ p' v9 i; l+ [公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
" G) _1 z3 S: S3 d" }" `6 J3 u+ [3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.76, C" D* e0 c+ O% r* {
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。