BeiDouChef

1 g1 X6 J9 @* \% C4 }) O# Z* ^
泰式咖哩雞絲炒河粉5.39.217.76: {9 G, ~  i6 z; [: G; J. Y
【材　 料】, v* a, a+ \2 u- J$ D% l
A.泰式乾河粉         1/2包
' C3 E. v6 h6 T( e3 D9 W' K, M公仔箱論壇雞絲         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# k  U2 I  N: J" b  K
綠豆芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. }  Z' G; @$ N" ~# n" G
洋蔥絲         1/5個5.39.217.76  \; r* g+ I0 L, _
青蔥段         2根
" x5 p  z% Q! v5.39.217.76蛋         1個
  K; b  U  Z/ j- H5 M沙拉油         適量5.39.217.768 L# R4 i# M- c: g- n7 ?
B.蒜酥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) `# l6 ?% t& I8 T+ w! A
紅蔥酥         1/2茶匙5.39.217.766 ^; S) W2 x0 s4 J! X
檸檬汁         1又1/2茶匙
8 }+ J, s: H1 _8 E& g: T/ {& B) ^
8 `! p3 e# \0 `/ B: t: ]1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W" {9 I. G2 b  V
紅咖哩         1又1/2茶匙
% i% M5 `, n/ s( n公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
9 q0 g; a; q; h/ P0 |( h糖         1又1/2茶匙
2 F' ^3 t5 w  Q: E# P公仔箱論壇魚露         1茶匙
  x( T, m$ {- Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 B6 Y' q- _$ h* _$ k) [
【做　 法】
2 u  u$ C7 s+ u7 w. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰式乾河粉泡冷水至軟，撈起瀝乾；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P  _/ Z8 g3 }) g6 T8 u0 J" l
2.雞絲入滾水汆燙至熟，撈起洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R$ s, O3 P, ]3 O; R
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。7 \% C4 |7 ?* m" }6 k1 y
4.在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油，放入洋蔥絲、青蔥段炒香，再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B，以大火快炒，最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。

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3 _; b. X- S4 ?2 }3 u+ K甜辣涼麵' O" V) t0 }2 B/ W! H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' J: X4 [, w3 M7 Q
熟涼麵         150公克5.39.217.764 x& c7 C+ [( t& L- ~6 ]
雞胸肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H" o( Q8 D& u; g
小豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I% _1 R: i" m
紅甜椒末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v- s8 i3 ^$ Z2 N" `9 [" I
甜辣涼麵醬         適量
/ |6 r+ C8 a. \3 h4 J7 B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e8 f5 j) C% O
【做　 法】
% q0 g' _& _0 p) w) F1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。5.39.217.76) r* f# B# f& e, u, J% s/ e, V
2.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb) n: C! U; ?% M. z9 G
3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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2 G1 _/ c" w4 W5.39.217.76咖哩炒米粉tvb now,tvbnow,bttvb# `  f+ w! k8 W! z, [/ O
【材　 料】5.39.217.76! k& K1 h+ l* f1 `1 \" r- z2 |9 U
乾米粉         250公克
- H# ?* V1 i3 _! h* l; s/ |: ^公仔箱論壇吐司火腿         2片
  q' b8 U! @  Y% ^4 `" z0 J/ A蝦仁         30公克
# _- t9 X+ l' U( F' F! G- c3 J洋蔥絲         20公克
( R+ F! @+ p1 ^5 btvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒絲         15公克
# }! [# L$ r( p( s& m$ A* R青椒絲         15公克
& w6 d  Q  E- O綠豆芽         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ e/ L# C! _0 \+ p
水         80㏄
$ T: I# j/ b- |/ K' A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 r$ |2 O9 Q( d
【調 味 料】5.39.217.76% f2 r" E$ c. ?' K% Q5 R
咖哩粉         1又1/2茶匙0 D% H" F$ N' V
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o5 E9 U, s( L2 P7 z
細砂糖         1/4茶匙公仔箱論壇' x( [$ q9 C: q# _/ }' p, a& R9 `

" U. ?) T# N0 `6 V+ a# F【做　 法】公仔箱論壇+ |% }0 {# V6 |, w
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。/ E3 P' `7 r6 D' v2 b: d, c
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" I! @) c) M" N0 j+ z: B3 i) J" o  G
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
8 |' O5 D  K/ J/ P/ Z+ [  f* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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/ H7 U+ }: Z( [0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒火腿雞絲米粉tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 y* D( Q( m& L2 s
【材　 料】% [# Y* D- t0 j  d
細米粉         1/2包
! K5 R$ z, t1 b2 l# b$ i9 D  u5.39.217.76燒雞肉         80公克
; ], B! C! E8 @: r# \公仔箱論壇火腿         2片+ |: C2 [& \$ L! o9 P
韭菜         30公克3 c7 t5 [' }, x
銀芽         80公克- d) r7 j/ Z1 h4 j& n
蒜末         1/2茶匙
1 y/ Q% Z( @: f2 o2 \熟白芝麻         少許5 r% A! k/ P4 R' w4 |
水         100㏄% x3 X3 g# c% T* S" q
5.39.217.76" o  q/ K0 j; i) N1 u7 J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B8 ?! x! S% [+ m
蠔油         1大匙
  p, \  @0 ?9 b- s; qtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
7 a8 N8 S: c  g5 @* {5.39.217.76糖         1/2茶匙5.39.217.769 j# h7 ?! _: y/ `) ~
胡椒粉         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb. B+ Q0 ]- x( u  }) a2 V

9 P' j6 N  T$ p- m& S/ ?【做　 法】5.39.217.76- B+ U! k* y$ o6 k
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
; @7 f# o* ^& j7 ?: Y1 |2 e6 u5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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, V1 J! F3 X' T# H泰式炒米粉
1 {; P4 L9 d% K. `' q( w【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" N; w+ |" f* D7 o! T- T
細米粉         1/2包
& p+ _) v8 _$ K0 F2 \2 q8 }# ^9 v9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉片         80公克5.39.217.760 a' V/ J) q" e9 z
紅蔥酥         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; b+ j* M2 a3 G; Q" }4 H: O
蒜酥         10公克# P2 a5 |( ]9 X$ a
韭菜         3根
" d9 v; I& o0 G7 Q( [tvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條
: i- ?8 t- M% L8 p# N3 d% ]" t5.39.217.76紅椒絲         1/2條
) b4 R& t7 u" [7 {5.39.217.76水         100㏄% U1 e5 ^! G* T* C) i$ x
5.39.217.76  ~' Q2 p' p$ m3 W; \! U% q& `2 z
【調 味 料】公仔箱論壇) P. R; A) O! i: d+ ^' P
蠔油         1大匙
& N+ M- ^2 X. R/ b1 n% e公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
$ ~5 q8 j4 d3 o% `糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w& c7 Z$ C: [9 ?+ x  g
羅望子醬         1/2茶公仔箱論壇% b! c& L6 F' A  e, S$ o+ k
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* b* @* N: v8 _% ~/ b* O
【做　 法】
+ x: p8 I5 s8 [/ k  Q" V" ?$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。) K1 S+ r1 g/ F, v! g- T& l9 x; m8 g
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
* W' ]6 D' H0 c" T公仔箱論壇3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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. d7 a1 G8 [; \2 h7 Z' w+ u) M/ `6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廈門炒米粉
3 z7 x5 U4 q  M8 A  J: S* ^5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X; _* m# V( L6 R' t5 h2 B9 r
細米粉         1/2包
, D$ m5 u- D, V* G5.39.217.76火腿片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q2 N/ }6 n- S4 H' S! [1 I
韭黃         20公克: z# P& |; Q$ x* p
蝦仁         50公克
2 o/ l) c: e2 C! Y. {& n( {5.39.217.76銀芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v, [1 g. @2 d6 y
青椒絲         20公克
$ X6 n$ f3 Q9 t1 ?4 h) c; q公仔箱論壇紅椒絲         10公克
7 ^. S4 }6 e3 G! I8 k, A公仔箱論壇洋蔥絲         40公克
" h0 R6 g4 g* X5 o& N* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
: r+ f1 q9 b  ^6 S# R+ Q6 H5.39.217.76水         200㏄
( L  l# F/ J) P1 o8 z: h
1 s) U0 Q. ^; @& Y% ]8 d【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]! S5 R* i# i0 J- x8 ^0 D
蠔油         1大匙
: m$ c8 f; ]: I$ _鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& S5 u5 [3 v9 ^+ ?2 l$ l! @
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇8 i0 x2 o7 U  F# F( n
TOBASCO         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L0 r9 c3 R! Z: t
糖         1茶匙
: P! h  t2 o6 |! z+ k9 P- A6 h公仔箱論壇胡椒粉         1/2匙
2 V3 W6 V" l; R% `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 k* p9 F; Q/ v0 f* {
【做　 法】
. e- j8 s9 L7 b. c* x& F5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。公仔箱論壇7 m. Q0 b8 G5 l. b0 o; ]
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。
7 x6 z6 m+ Q) n$ K+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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3 {+ ]4 ~: Y! [, z! Y2 H- F5.39.217.76南洋蝦膏炒米粉
3 c& v5 ?( \) d: B6 x7 j  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】+ k& P/ N; e  Y& x
細米粉         1/2包) @; T% `; b; e* @0 \% B: A8 |* n
叉燒         30公克
0 W: H/ o, f" f1 L透抽         50公克! Q0 w% G: K1 W: d
青菜         40公克
/ |$ K, w" I5 p6 s3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇7 G# C$ [2 t" [9 ^, P
蝦仁         30公克公仔箱論壇( @* ?# t+ z5 s; c% X4 o4 b
紅蔥酥         20公克
/ `3 [6 s; H9 G" }; {9 K7 j5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         100㏄5.39.217.76* V, f* j% m, C6 g' ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 p* o! N4 Y* u( y3 ]% x! Q+ n
【調 味 料】
2 O" O! J. ?7 `/ ]! B2 j公仔箱論壇蝦膏         1/2茶匙5.39.217.762 h! J1 N* |  ], ]$ A
蠔油         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ G, g" E/ N, @! t# \9 T/ I- a  B; l
糖         1/2茶匙
& {3 U3 @/ K$ ]* Z, a8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜醬油         1大匙5.39.217.763 E# u* {5 B- t5 a( c

9 j1 `7 c7 P( }, E! a) i2 G5.39.217.76【做　 法】
% [3 S' w2 {( T1 W5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。
* w$ S/ c" I  u5 U( D3 z3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
5 u4 ^7 w2 `, O3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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9 t5 X) N4 Y. L" Y6 {6 M公仔箱論壇櫻花蝦炒米粉
6 _9 ]1 U5 K' y$ t; ]【材　 料】
! e' S) T8 H$ _/ w: |$ [" K細米粉         1/2包公仔箱論壇. O: h* `3 l% @* B' ^
蔥         3根公仔箱論壇6 B; _( m# a+ m7 j4 U# T5 y" ]
櫻花蝦         20公克1 R% v1 O. U8 d; g
蒜酥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^. W/ T# B+ @  m. x
水         50㏄
) P, |3 o% W0 M' r  n- ^公仔箱論壇
5 a) `# V0 A, D% C) l- `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】0 k/ O$ Y/ D" A! m
鹽         1/2茶匙  W0 T0 N/ t; z2 p4 F
糖         1/4茶匙
! G, Z' F4 U$ y/ {3 ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇- m# v5 ^2 T. B$ q, T

! t$ t* |+ B, x3 j5.39.217.76【做　 法】
# Z' F8 ~, @1 H) q5.39.217.761.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
" ]0 ^* x" i% [. q( z! R! G3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。
. r! f$ _% G% u8 c9 ~4 ?3 G3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i' P  I) q" O5 f, R4 ?4 u
芋頭肉絲炒米粉
7 b( N0 F: d+ ]! D. X5.39.217.76【材　 料】
' w0 z0 p) G. n6 y& j公仔箱論壇細米粉         1/2包5.39.217.762 L% C4 ?6 G4 h  B
豬肉絲         50公克
8 e. u$ r2 O6 s) L  F5 Z3 M4 X& ]9 M1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根公仔箱論壇5 k; f0 b9 A7 e4 `
芋頭絲         80公克公仔箱論壇. ~* n' N8 S$ \7 @; }
蝦米         15公克
+ R3 R1 i" K& A& |5.39.217.76油蔥酥         1茶匙
7 ^- T+ y4 c* G% j3 X5 n* n水         80㏄5.39.217.76* B. m) P  ?9 V9 i! b( j
5.39.217.76: M4 }. L* W8 {. {; A
【調 味 料】
6 l. \8 f; _+ i6 I( p/ a5.39.217.76鹽         1/2茶匙+ y* d! E% E% P+ T; L8 P* l
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U. K* ^* n) q% s; j% v! x2 l
胡椒粉         1/2茶匙
2 l9 d4 v$ g& r/ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 o* `( y) |' o2 P' m+ L
【醃　 料】
! ^; w0 [3 |- g; w* ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙5.39.217.76, T. l3 `2 u. |5 P. e+ l" I2 {
酒         1/2茶匙
& {. _: a: Z0 h* ~  }' {# N' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G3 z! A1 Y- P2 C$ ]* t
太白粉         1/2茶匙
& J- J* _- b5 z( j- S5.39.217.76
1 x, |( Y* d- ]( t- v+ [公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 ~  t" ?! I* p$ o4 ?) z  C
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。
1 r; K: f3 p# }4 L/ y# u5.39.217.762.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。% ~' r; O, l! w5 p7 w0 P
3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

BeiDouChef

) B1 h& q  h- |tvb now,tvbnow,bttvb叉燒韭菜炒米粉
. c- ^: T# v# V+ a! M6 I! R" @5.39.217.76【材　 料】
7 m2 o0 b' Q8 S細米粉         1/2包! C: R" `2 }6 V# W( y* K3 {  H& C
叉燒         60公克% @$ g- |+ j0 c. `
韭菜         30公克
( ~! e' b' S, h2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         20公克
; _" w4 o5 n% ?/ W公仔箱論壇水         100㏄
5 y) }* c' c9 R. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 a( i& W" O/ k7 e5 _$ ?; ?+ [公仔箱論壇鹽         1/2茶匙! W* T# k' b" Y, @' t
醬油         1/2茶匙5.39.217.76# A( s+ w. g* r! Q+ Q
糖         1/4茶匙
, o" q: u1 Q1 B- _$ R$ ?5.39.217.76胡椒粉         1/2茶匙
' C  l9 o: q6 S- P' q! v) b. i+ r/ z5.39.217.76
6 v* T" u3 n* N; i5.39.217.76【做　 法】
5 w# {0 {$ D! @1 V: |$ h+ T1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。5.39.217.761 h5 J, z1 r( Y& Q0 B
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

BeiDouChef

8 p/ F  \* }. `5.39.217.76韭黃肉絲炒冷麵6 M7 K. R( E) v% T
【材　 料】
0 O1 b- b5 b: d: F3 L細陽春麵         250公克! a: _1 j9 J' K
豬肉絲         100公克+ M6 h. M8 O6 ?7 G" {
紅蘿蔔         20公克
# R/ A, V. v- X5 |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         40公克
  o; Y" [; f7 i' r韭黃         30公克
# {2 k2 b7 E4 w/ J/ _8 w; Y2 I, `
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- U% X) Q  C4 I, D7 e
鹽         1/2茶匙
0 j/ P( p; U2 t6 Z% F3 N糖         1/2茶匙
  N: w+ L5 @& h4 _7 c- v. K' Y- k5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙& p" ^# c8 s+ h, B% v& R. C: r; ^
5.39.217.76) q; @) F2 v$ v5 V: W: v3 c
【醃　 料】5.39.217.76" Y6 F$ {3 a( a' I( a& m1 C
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' y8 T4 o+ B' b9 Y
醬油         1/2茶匙
; ?2 a/ M! h- ~0 M5 x' W/ b. Z米酒         1/2茶匙
0 }. h0 v# r  B0 J5 S4 E9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙/ E& j: V$ A3 C, v
太白粉         1/2茶匙9 t! T8 C3 f( p6 i' M

0 o0 Y1 Q* d! B8 \3 a4 t2 B5.39.217.76【做　 法】3 B1 Y+ r* U! h$ _; k1 H9 |6 C
1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
! r4 h1 I8 s. Z  X9 @9 w8 p2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
# c3 e; R* I1 K8 v1 I% ~  K5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

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" }- N$ j9 Q9 b! e6 f7 E9 j2 s5 ~5.39.217.76馬來炒米粉* X% e$ n7 d/ [" j, M8 U: |& w% E5 e
【材　 料】
+ g, a9 _1 i, K) Qtvb now,tvbnow,bttvb濕粗米粉         200公克
# x7 ~  J: @) ]' h6 @9 a叉燒         80公克
. Y' X1 r) `7 W! R8 p, \5.39.217.76洋蔥         30公克
# E8 L: g7 h3 h9 v2 D& o韭黃         3根
" T: C. K% u2 Etvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克
0 \9 N& w. J7 D7 [tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         30公克
6 U0 O% q* d. y1 k. j水         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 R" ^: ~. t
tvb now,tvbnow,bttvb! g3 M' P2 P) y
【調 味 料】
8 |0 s" G7 H/ q/ ?3 t' U2 [8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
9 b* o1 I6 l5 Z- }+ M醬油         1又1/2茶匙
' _" a2 f7 ]# O7 q) E2 Y( Z; B5.39.217.76糖         1茶匙
. U1 n* J0 s) h3 Q1 i/ n5.39.217.76黑醬油         1大匙
1 T% S+ \+ k: W! H( J! ]. V
8 Q% Q8 p2 o& c9 O% btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 h# n7 n# H5 |: H$ C8 P. S
1.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。
  R" V; D( {, \' ?! {2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。
4 ^- q2 i* a4 q( @9 A) J7 K7 x# |9 L# c5.39.217.763.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

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' ?& @2 g- g, }/ Z* Y
回鍋肉炒粗麵
# E; l6 [8 e! I- O$ T【材　 料】
$ ]1 z- t" |" f- V- f6 u- U  s; jtvb now,tvbnow,bttvb粗拉麵         250公克
" c3 g( I! E$ W& o5 W! k梅花肉         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N# R' _5 Q3 E: ~! J5 D! {9 z
高麗菜         30公克
. p) E/ q' S1 f3 H) x, w5.39.217.76紅蘿蔔         20公克
. p6 j7 K0 E. c4 N* H* T) qtvb now,tvbnow,bttvb青椒         20公克
* X; [% ]$ n( t, l- ^7 a% z. g2 F5.39.217.76蒜苗         20公克5.39.217.767 T& j- B% t/ e# G: Y3 u; n" ^
公仔箱論壇- E/ A% F4 v% V
【調 味 料】
* T$ G1 l- T: L! L5 j辣豆瓣醬         1茶匙
) v; \1 u: R% z蠔油         1茶匙公仔箱論壇. G3 z4 I) q+ e4 z5 T6 }9 m2 \. z
醬油         1/2茶匙
& s) {$ Q, i0 x% d% D1 I! ltvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
  r  i7 D9 I( p% G5 q: r香油         1茶匙
/ l& o8 s1 B/ \3 _, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- _8 t  h8 c+ }& P; g
【做　 法】
0 S* w9 {; `7 D1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用公仔箱論壇7 K7 `+ F- n& ~, G  s
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
" Q# l) v. t4 A) H3 O$ c3 ttvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

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4 O6 ?2 D, ]( e9 w) O+ V$ O9 ~% e) @5.39.217.76蟹肉炒麵+ P1 S- e' a8 H# l8 i/ H# v
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" @' v) N& y6 I' X3 a
雞蛋麵         200公克
" n. c8 P3 `+ V公仔箱論壇蟹腿肉         1盒. `" Y' m% @6 j) |. ?% k
洋蔥         30公克5.39.217.760 S1 x; u2 |# S3 ~; N2 ]" m1 b# S1 I) h
鮮香菇         2朵
+ y5 l) B8 H& `) R5.39.217.76韭黃         30公克5.39.217.768 F2 [# a0 e' J; j6 B
小黃瓜絲         30公克5.39.217.76, u2 l7 v- g  x3 U) s/ [: b
銀芽         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w( s& t- F# U! R& P" s- ^
公仔箱論壇" |" D1 F8 L* P' M
【調 味 料】5.39.217.76! e% A9 M6 E  a2 Z4 p
鹽         1茶匙
' a- ?, M: k! Y# m3 u1 D糖         1/2茶匙
0 P2 `8 ]* E  v  Y! L) |4 u  A9 Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
- ?: F6 w* h( b; V" U! G1 v  G
【做　 法】
, ?+ B1 p# r& ^3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用
1 s' K& J' \  W9 F0 U+ W2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; m5 z+ B* O0 z# f8 ?' ~
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

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5.39.217.76; P3 F9 W: P  e' L
豉椒肉片麵0 D3 ~5 c3 A$ C9 v$ U
【材　 料】  i/ R( d: U1 D( ^: ~2 g
廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb- L7 R% M3 h6 d7 p; e
豬肉片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A. [0 n9 I- Y9 }( F8 P
豆豉         1茶匙
7 [# z6 E2 g6 P: D7 N5.39.217.76薑片         10公克
- l/ H1 p' c; X洋蔥         40公克
0 S8 d+ u$ K/ x; I青椒         20公克公仔箱論壇% Z) b- G+ h, U1 L
紅辣椒         1/2條
( M& U# ^9 e2 L- ctvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙5.39.217.765 u& F6 j: @( g0 {/ h
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& f, u% u- K1 u# U7 z  z. m7 j
水         200㏄
% Q' h( T  h; l3 g/ }5.39.217.76公仔箱論壇# J) p8 f, h+ Z) D* D, g
【調 味 料】, b+ R4 N( q  }: Q% S5 o6 F
蠔油         1大匙0 ^+ S, X" |8 \" j
醬油         1/4茶匙5.39.217.766 N5 [1 i& r9 k; k( K: f
鹽         1/8茶匙5.39.217.76+ e/ @! {% g$ Y
糖         1/2茶匙
0 p$ a& _6 V3 `) [# q2 S; W: b3 @9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: D. E- f. E* g% J& t
【醃　 料】5.39.217.76# b7 ]$ K$ U7 p2 {8 S
醬油         1茶匙公仔箱論壇8 z1 r  B/ i1 N% x8 O" }
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; B: X! x  v( a& }
太白粉         1/2茶匙: C1 C# B7 D* ?% U! l/ G, D+ [
米酒         1/2茶匙
) l+ C( Z9 g1 E; ?公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
% L0 o4 f4 C1 x& F  s, ~tvb now,tvbnow,bttvb
, S  o" p5 \! p6 j1 v2 b7 I5.39.217.76【做　 法】
) R, a, i$ O  S% W+ g& d3 x( |1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。
3 z3 N6 m# L0 P. b5 w" _1 b& {公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
' K. _$ ?$ n  k' a  g- k$ I3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.76# m% J% c& J! @+ t. c  X
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。