BeiDouChef

5.39.217.76* j7 j) B0 X" V1 _0 v8 ~
青醬雞片捲餅        
' R' G" z/ q- q4 n. U% z6 R, a公仔箱論壇【材　 料】
4 M1 I( M" V! x蔥油餅         1張
! Q% \+ _: Q# L! [. E; S  B# R  i% `* B公仔箱論壇雞胸肉         80公克
) M2 M( n5 S" b2 V, w蘿蔓生菜葉         2片
( }" i/ ]$ y, f6 W; t, r紅椒         適量
. q: |; k# a) G+ _, `( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
6 C1 \1 G' _( k, y/ v5 f5 Y8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
! T6 j: D( n4 U. E2 e5.39.217.76
3 E, Z3 E2 \4 p" u7 w' }0 s) A5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76" }! `; q4 r& y1 s  x
青醬         適量
9 a- O4 W8 J/ ]8 w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 o0 O. j# c) p6 s
【醃　 料】. P0 d# w$ f; j: H9 Z
水         15cc公仔箱論壇0 R' |. ^4 W7 R2 {" G
米酒         5cc7 p9 O& H5 z: `/ \
白胡椒         少許; e4 a. w/ w+ l2 N+ g! a4 _6 n% O
鹽         少許
: _1 p3 _7 }% J( Ztvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
% {, A, D% S0 b! h$ y香油         1/4小匙
- ?+ Y; e: Q2 d5 F4 p) C2 Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙: u! s. c; `! K4 _) k' m9 n0 R

7 p" K) X' \7 D7 p1 r# U! M4 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' t# h, G- c  M: D+ f# L' @
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。4 Z6 a8 w4 r8 h4 r6 [& |! s
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。# v9 w( M& n4 _- |/ H1 O% l+ ]
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& t4 C' b6 S$ ~" @+ Y
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
+ y0 `5 n. R: R' |" @/ ^! X5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

) O" t/ z$ P- h% B* W雞絲捲餅        
' R( U$ e" c2 l) _* N1 X* r) z; ^0 @5.39.217.76【材　 料】& t8 k. v6 M+ w
印度Q餅         1張
) J& E- m- c5 N7 R雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m. H, b& H& G( u' P
蘆筍         4支公仔箱論壇4 \3 m* O- _7 r8 j- Q
紅椒絲         適量
5 D- N7 |# \. ^) j7 W+ [" Utvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量# \# d- v0 R2 t' Z6 ]* k
苜蓿芽         適量
, m6 P- [4 `: d9 ~  G- Q, h. X沙拉油         少許
- S) L* S2 h0 \9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o5 a0 o% Z/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% P  D4 ~+ n& a+ e! v: H$ x鹽         少許. B1 i9 y4 A: c8 T5 x7 [
優格奶油起司醬         適量
( n% ]1 ~8 J0 V2 p, g! W( Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 }6 Z4 `+ D; S9 V1 Y+ w* s5.39.217.76【做　 法】
1 o# r7 P6 j4 N( E* A- c公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。公仔箱論壇. g' K6 Y3 A" j
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
. F' p& D4 t( \; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
# g5 Q- \" X8 a# x" Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

) V1 ~7 v$ a1 X. O- w" g( \洋蔥雞絲捲         tvb now,tvbnow,bttvb& d; L' H% ^$ t+ j" |
【材　 料】0 o  _; X/ h. |8 B" C2 I
燒餅         1副
% q3 y, M, h+ b. w' [公仔箱論壇雞胸肉         80公克
! t; m. ]6 z& W. t: h+ p; W+ Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
! r, ~. A9 z- j/ F0 q' E# l5 J5.39.217.76紫高麗菜         適量
3 S  p/ D. `) G& {3 E+ e$ q( [( P公仔箱論壇紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! Z! Y+ g1 ~
西生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 Q1 q" u5 ?6 v+ D- `9 w. |5 t
沙拉油         適量
- j. o; C6 e/ v) e5 I. {公仔箱論壇5.39.217.760 ~, a4 i" P. n3 j* r
【調 味 料】5.39.217.76: {' W7 N8 s" J% ]5 s
鹽         適量
; o4 x4 u5 l2 p公仔箱論壇黑胡椒粒         適量
& h, O/ ]! U! N" _梅林黑椒醬         1大匙
6 n* I; C# v& c0 o- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' P- Z, [5 g$ L8 t0 U$ Q
【醃　 料】
% @/ R$ ^# Q3 V3 y% d; M5.39.217.76水         15cc
9 Y6 `/ b4 U; j$ p' v% T米酒         5cc, X3 p+ g2 u, N% i" G. ?
白胡椒         少許公仔箱論壇9 |* F' g+ ~- X& e. C- O, X- I
鹽         少許
, ?$ X+ M2 u* R  M白糖         少許3 _2 l9 Y$ J' Q' q! _% Y
香油         1/4小匙
, S  y% u3 l, K) Y! D$ t5 L公仔箱論壇太白粉         1/2小匙
+ n6 U$ q) t% h# {' gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& s9 K; M# q% f" n2 T. Q# i0 t
【做　 法】公仔箱論壇" x/ E7 K+ `( X- ^: K
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
& E% M0 Q8 S7 o4 _2 H2 r5.39.217.762.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 R  H6 d: d- d$ W2 h$ }
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。公仔箱論壇2 O4 ^. @  e8 K: o# A! _
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z( W/ k3 y  d2 C
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 ?7 Z- t" m- g' R
橙汁雞腿排
+ K" ^, x. H' N+ P% S3 A" y  s  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q* B0 s0 X( Z5 |8 h" r" T! ~- |- ?
雞腿肉         2塊
- a0 @$ z! G3 a8 l$ c* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
4 |1 h+ S6 |$ x( C* _( K$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量
- b! n7 I& {7 Q! `tvb now,tvbnow,bttvb
0 \6 n1 t0 Z: e1 @【做　 法】2 L. s6 V3 P9 X1 m6 ^
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。) O* C! f- B& b8 [
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

5.39.217.76  v, h4 e3 i2 Q8 w
煎雞片松子沙拉         5.39.217.766 I5 `, d1 M0 P$ P' b5 B
【材　 料】/ A, B* o0 m* x4 h7 M# K
雞胸肉         60公克/ ~: A* S) _0 c( K* n) Q' G! I' Q
捲生菜         2片
, ~6 n: z2 o5 G9 u+ e苜宿芽         5公克
9 L! n; S) U- D$ A) Qtvb now,tvbnow,bttvb松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \" e5 y+ X$ z% t1 @& S
羅勒松子醬         適量
6 w% [. Y/ ~# R2 V4 K7 q# s$ M* mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 c8 W; f2 ]# R8 E* m& w( H
【醃　 料】
. f) x4 T# E. u$ a/ `/ D白葡萄酒         1大匙
$ U! C  s: R9 f鹽         少許
# U- h/ h% k6 [; Q8 z# ?黑胡椒粒         少許
0 i5 K, k/ T& d+ T7 z4 w+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G$ M+ j8 R- }2 H! Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇* I% y2 m, j3 Y7 ?
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。9 P$ [# L8 v  j9 y+ f% O
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 q# q5 p3 g& P, u, U" G
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

$ V7 D) `$ B) B6 y8 u意式雞捲        
' j) w( a# a, R  ^7 g0 x% \2 U+ c【材　 料】& Y+ a7 V9 J: p  q# \' v8 o& P
雞腿肉         200公克
3 R# f9 ]. _2 ~! ?: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙) ^& B# Y& E& Y% m2 s% _
蒜頭碎         1茶匙5.39.217.76. ~' d6 J- U& p8 n
蕃茄碎         3大匙
$ M  i8 {2 b6 B' t1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個
$ |* q4 q7 ]9 N$ d- v+ i公仔箱論壇奶油         50公克
  ~9 `5 N$ h6 Dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量5.39.217.76" ^0 j" y. A6 B5 _9 W6 S
白酒         50cc
- ]$ g. o* S# W8 n: t) r公仔箱論壇
+ e% P& R7 f# Q$ r7 [【調 味 料】+ ~% e1 m1 T7 m& V# o! Y
義大利香料         1茶匙
0 ?/ f! Z: A+ L7 Q5.39.217.76黑胡椒粗粉         適量
" W. r. N7 j' n7 `" l6 i) h& Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
6 c+ L: a/ P, `5 z0 U. v公仔箱論壇糖         適量
% H) ?1 l) a6 z9 K" M+ ]5.39.217.76公仔箱論壇3 M) p6 s4 Y/ h) J- F+ K
【做　 法】
, P& P6 `& m4 k' q5.39.217.761.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
  i( n: E; m: C8 d0 V公仔箱論壇2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
, S" g+ v5 P; U9 \+ s+ t8 k' [4 P4 o公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。4 \7 J: @) e  V
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! R& O" J. y# T2 l1 W% x" R" G' h
【備　註】
& `2 b- e4 y: o; ~6 e! e9 |0 @+ i' L公仔箱論壇建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q/ R* r8 N- z! s$ g
蒜香雞排燴飯         4 o( E1 `5 z6 k5 i
【材　 料】5.39.217.766 a8 D' s0 t1 w& l# E# t
去骨雞腿肉         1付
% ], D( A# u' D0 }5 c公仔箱論壇蒜頭         4粒7 ^5 X$ Y' c$ q  F6 }$ p; G
蘑菇         3粒5.39.217.76; f) m  \' H2 g. d
洋蔥         1/4顆
5 `+ I/ n* r8 r% w7 V青椒         少許: r* e' ?7 ?8 j; `. w/ I9 T; V, [
紅椒         少許3 N+ p9 w* @( N- V
罐裝蕃茄         1顆
/ \2 n# C2 }7 U* u. X5 `  s$ J! G5.39.217.76月桂葉         1片! t3 g" i9 O; k) C
低筋麵粉         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |5 ]/ t; @& l$ Z, \
高湯         200c.c
( b5 f1 v, Z! }0 G( [
! h5 d% k+ I* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇' a2 z7 n' d3 u% J
白酒         1匙
9 C3 L9 K! a1 j4 B/ F黑胡椒粉         少許
+ Z' J8 f  I4 i& ]0 A- j匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e( \3 y( f, U/ P, g. K- l
鹽         適量
4 g" y! D# E4 J' R( G) N公仔箱論壇糖         適量
& T  X5 M0 A3 g0 s公仔箱論壇5.39.217.76' h$ z. E1 ?# i3 s$ k3 Z* L* P
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% O. Q, K- S9 f1 r
米酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) l4 F& d+ |, o$ c
鹽         少許
! }' w6 F) D! y2 k3 ~蛋白         1顆公仔箱論壇# `5 k1 D* E% ~8 s
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 q- @! Q/ ^, ^) z( Z
醬油         5～6滴
$ t! G4 d. ?  m3 W$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙8 i; q: K4 K4 P2 ^7 c1 |5 h

9 l' [5 d9 J1 F) m【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 T) |& M& V) {9 K% a* w! V
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。1 `! B9 u# ^9 r- Y5 M9 y' \  @
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇2 b- Q8 P6 |, Z7 W0 p6 k1 _
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
# c$ E/ C0 b  {( Q4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
" y2 H! \/ V. @& B2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X* g9 x9 @7 Y, H7 X! S
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

/ ?+ H& b: R; @0 v3 v& Q公仔箱論壇藍帶雞排        
( N# U* l; E% x6 B【材　 料】
% e8 p! _, U. E3 L- M* P- i5.39.217.76無骨雞胸肉         1塊5.39.217.76- w, e2 l0 B+ O
鹽         1小匙5.39.217.76- s: [' n6 w+ [
馬芝拉起司絲         10公克1 ^: A0 _) V5 W3 H! x
沙拉油         200cc' u5 |# ]4 K# g% ~; O, ]
麵粉         適量
1 D; k7 `2 j9 _" P' n  A蛋液         少許公仔箱論壇& m# s. O$ Q1 _9 [# O! _; b) d
麵包粉         適量" F& |4 \& _0 |# J% X
鮮奶油         1大匙
& j& ?2 N$ g; |5 L- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V, j( n; M' l+ s【調 味 料】5.39.217.76# I! w  S& O2 o
烤肉醬         3大匙公仔箱論壇8 `: M$ {, c, q! `+ J" j/ K
蜂蜜         1/2小匙
  @; ^  w% R% K4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙  Q9 U1 U" t4 _5 u
5.39.217.764 F# }( g3 T9 j6 `! \! h4 G
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( U( p( c% p: U
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
- @& H8 e4 @6 {! Y& u2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
- d. [  F1 r8 x6 x3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

4 r* j6 C6 c% l
蘆筍雞捲         & }' o0 g8 _/ ^
【材　 料】公仔箱論壇7 U  N! G- }* p0 \7 G* P7 J( t
去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇9 z0 v% \  c, G6 w- J# j5 n
鹽         1小匙
, D  \# K" {" ?0 r白胡椒粉         少許5.39.217.762 P/ K, g$ K, D, _
火腿片         1片( J' f2 n) ?* R  H$ H) f
蘆筍         1/2根tvb now,tvbnow,bttvb. T$ x4 v: @' _
鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb  ?' u& z8 _7 c: D
麵粉         適量5.39.217.76; C3 g3 r- {/ w( S5 k
蛋液         少許公仔箱論壇# E1 S+ j) s8 M! X" Y) ^
麵包粉         適量
/ d; H2 r6 z: m3 u) D( ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) k5 z* s' Q4 r8 v- _/ x8 H
【調 味 料】
9 f5 D7 l  g9 D3 X6 P2 p9 t7 g. O* r黃芥茉醬         2大匙
  p2 y- O) U- i1 p( \綠芥茉醬         1大匙5.39.217.769 Q  N, n. l7 M6 g6 E5 X

8 L. P* T- a4 n7 P4 J0 \* a( Q【做　 法】
0 Q+ B+ P' H% O- g% e0 r7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。tvb now,tvbnow,bttvb/ M5 @3 H/ }$ N$ {8 M9 j
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
. C  i- q" \) s" Y* @! [3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]6 }+ X6 |( m6 R+ M
火烤雞腿佐香橙醬汁         ( \4 e5 s. f. V0 A
【材　 料】
: G/ t; C+ f9 l! S& [8 W. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿         1隻- r: U' W) p9 ~* K- q
柳橙         4個5 _& |  C  a* ?
【調 味 料】; [% x; w) b* @7 e. V9 R
A.白酒         1大匙
7 O, v: j7 B0 ^8 R  ]3 g4 O/ F公仔箱論壇百里香         1/4小匙
' d/ t$ Z9 Y& Z, D$ {' ^- H* E. X公仔箱論壇醬油         2大匙
& ?2 `# f! \5 b7 j. \* ?/ W鹽         適量
% u% V6 e6 ?, H# v% B0 f% q1 Z4 |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量% I, s/ p. j9 R* a9 \( t) u
B.橄欖油         3大匙
- |( H; r4 c) T/ j6 i: K' h低筋麵粉         適量
/ [: Z) m2 Z" T! Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R* C" M% [: X( ~6 U
C.玉米粉         1小匙
' F2 E6 n2 N, O( Q! A% {  k# |水         2大匙公仔箱論壇# p3 @7 V( y$ p! k( x8 y2 m

: L. V, S+ Y4 A! i) e3 [* L: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.768 j3 o+ X2 k8 D+ R; V0 ^* m
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。1 b2 j* x; W, D- [5 i
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。5.39.217.76" h4 r% }7 ^9 K( d4 a: m1 x7 R
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
2 u/ Q/ N2 Y+ a5 [5 l1 `3 K3 l5.39.217.764.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。5.39.217.76! t3 S8 ~, s- X; o
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
8 a8 c, I0 o$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.柳橙洗淨後榨成汁備用。2 K( V3 T9 o5 E2 J) F# c
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇8 q8 t! L" N; e! x/ X. L
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 c5 F5 O8 c' e% U+ A8 |: R' r% ]
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

) q$ U6 t, M2 p* U芝士雞捲         公仔箱論壇. J: r$ }6 g0 Q( H
【材　 料】. {; l+ G9 [- I
去骨雞腿         120g5.39.217.762 t6 V# Q: d& c5 L5 c3 d: }
菠菜         2葉5.39.217.766 z1 V% K, A1 U4 B' p( s: ?
馬芝拉起司         20公克
3 `& v( d+ d. X! q3 n麵粉         適量4 p1 K- l; T& {6 t5 D
麵包粉         適量
  G( x8 b3 |7 Y9 D) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆
7 X( P3 }% V, X) O/ D* S  F公仔箱論壇錫箔紙         1張5.39.217.760 s5 D& Q+ O0 e, K2 M: N; U% o% H
5.39.217.76+ X  {0 H# m, T, v, y& A+ S0 X7 O
【調 味 料】
3 S# E; t8 O# {) _8 v% K鹽         1小匙
% n: _/ `2 A# a' R公仔箱論壇雞精         1小匙
  C( s' v2 m5 Z8 r: C5.39.217.76蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `5 z4 M; F5 Z( u; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h* k  u0 |/ `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- K, S/ X; y9 e4 y5 }, \
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。公仔箱論壇; q; v3 Z$ b! M) {
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。公仔箱論壇& z4 ^% t5 e: |
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
4 @8 E7 q0 p, Y3 G) vtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* a5 J  `4 b1 H% ]0 y' ~" F; _
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
1 X/ s+ z  Y6 ?& T, y; a公仔箱論壇6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
$ F1 F) C& O* q% \) n1 `tvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g$ [# U. G0 [& _9 D0 r
起司吉列雞排        
( y# R% w+ S$ Q1 d2 T【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" d' f' b7 _
A.雞胸肉         1/2塊
/ ~& _/ P3 J& e) h# N/ T5.39.217.76B.鹽         1/6茶匙
) o# g1 F* s* X0 Ttvb now,tvbnow,bttvb味精         1/6茶匙
) a! y/ @; s8 j; `  A3 l洋蔥末         10克
7 L, m1 D3 c) d2 Q2 y蒜末         5克
8 N  j6 S0 \3 d4 o: l; @) f$ ?' p馬茲拉起司片         2片
3 J. m8 b( ~3 B  yC.雞蛋         1顆
* e" g: u0 ~$ X6 i: d: w% M9 z9 f$ ~公仔箱論壇玉米粉         50克, t' B# L& P$ A( e
麵包粉         100克. e7 E" R6 R/ F1 r: m
5 G* A4 e( m; `6 U
【做　 法】
# `, T4 ^' K5 s; Y5.39.217.761.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。1 G( V8 c- ]8 q) T3 l5 o
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。5.39.217.76, V# o7 j1 z4 o$ l
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇$ _: `$ M3 m8 _0 Y" k
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
- o4 j) N9 o1 |5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
5 A" P- Y7 q4 r, a' J公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

( p! ?8 E2 I/ J: Y/ h# X公仔箱論壇炸雞沙拉         公仔箱論壇- ~+ }# f- l# D4 U& X
【材　 料】
3 W4 W! m" T3 O$ N' G香酥雞肉條         8兩
* u4 l# n% |& J4 o* [西洋生菜         3片5.39.217.766 [0 o- I- c; C1 i+ ]8 p( i
紅椒         1/2個5.39.217.76  E3 g: l% d4 [6 a
黃椒         1/2個
. u& s+ U3 c. a% A/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片+ q8 D7 J: N0 ?1 e$ l* w6 t
蘆筍         2根5.39.217.76, b( m% O& @6 t% ]4 @
美奶滋         適量+ f- x3 s; B2 L7 o" C, z) F

& A7 ~/ l$ k$ Q* v3 V0 T6 K公仔箱論壇【做　 法】
. |3 ?% o. y  o$ }# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb- S9 V- `. x" H4 n: O( \' H
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
% ]. ^/ y! I) |) j* P公仔箱論壇【備　註】: e% U& f1 R' p/ }# U
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

  W: S5 A# `$ ^* I7 H5.39.217.76紅汁雞肉餅        
) `8 v; K, H  G+ q" Z3 }% e$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' O: ^7 B7 S0 f/ x) _; k, ]( b雞胸肉         200公克% c8 M5 R' W5 u- i/ T/ L  R
荸薺         5顆5.39.217.764 g, O. t  J0 F( J( w% C
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- x) ^# l% @6 b$ s5 s
蔥薑水         1匙
8 H( J0 R1 M/ d. o4 U- Q! qtvb now,tvbnow,bttvb巴西利         適量
+ Z( a& g6 `* n# L& Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許5.39.217.762 w0 E8 L. |4 J2 Z! g1 y
奶油         1小匙
: `. w& O& B* P" j+ H, \tvb now,tvbnow,bttvb熱開水         2杯
( W% Q, j8 ^# L, e7 C# T公仔箱論壇醬汁：
+ E' s/ t  |9 X" C! etvb now,tvbnow,bttvb百里香         少許公仔箱論壇2 H+ L# m1 w; s% U9 v
紅酒         1大匙
  N- J) X; F, z0 }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 \% \& `8 e8 w' a" U
蕃茄汁         1/3杯$ I7 O/ \* |8 E* W6 m

8 |# i+ u. Y! Y! e2 B3 A公仔箱論壇【做　 法】
: Y2 n! l  o1 s9 a# R5.39.217.761.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
  r; f; Q7 V# s; s6 Y  j7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇) k1 Y! L; Y/ ^$ E
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb6 _* R) E7 G. A+ Q7 c) T
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
) H5 _0 X/ N1 k9 stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 C1 ^+ w2 `/ z3 |; Q  n( S公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

; c) O0 B6 N* S# Q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb咖哩炸雞         5.39.217.76% _4 h& e! C# Z( ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 c5 f! X; u6 g+ G$ v
A.雞胸肉         1斤
% `# o7 H4 D# ktvb now,tvbnow,bttvbB.脆漿粉         1大匙
+ I: U2 x: _! Z- `% X8 w  u公仔箱論壇蛋         1顆
1 Z9 K0 S. n5 m# {5 H0 [tvb now,tvbnow,bttvb水         少許
2 V2 f: Z1 V) p8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許
# C- _, B; l7 y4 h/ y% {蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z4 R) z! |7 I8 x" }
牛油         少許
* H( ?% C  w! |; w5 I9 k5.39.217.76咖哩粉         1小匙
. }4 T7 d3 d3 w$ v4 Z8 n砂糖         少許
+ ]' I( S# b" _( X+ m! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1/4匙' s# o. t- f$ H5 p5 [0 ]
水         1大匙. U0 H: z! }7 n
太白粉         少許
7 U% [3 X9 F0 g3 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 {" Y, g/ z( u: @7 F
【醃　 料】5.39.217.76/ G% c0 S$ a2 T( R: c6 U& j
洋蔥末         1兩
' i. s3 _; {( m8 Z  _# ~公仔箱論壇蔥末         1兩5.39.217.765 g! u5 B! G/ T& S5 j7 g
薑末         1兩
/ W4 M7 V# g/ N1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉         1小匙
9 S4 E; V: L( o. I8 N5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
/ {/ X- J( K$ S& s5 ]4 N公仔箱論壇酒         1小匙5.39.217.76$ k1 M% P& y, D: W
鹽         1/4小匙5.39.217.76/ z- R0 O; |" ]# W4 H
公仔箱論壇5 m& \2 z- I8 B- L9 p
【做　 法】
& S1 U. \  Z9 d, U7 v(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇7 A. r' [9 H8 o+ y( c, |  P
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* K- L: |5 T9 q0 [- @' A
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
! `" T9 z9 R/ z5 D2 F) i9 a公仔箱論壇(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。