BeiDouChef

8 ~' @+ ?$ J1 P. ~" [
青醬雞片捲餅        
/ o5 i2 O/ l) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! a4 A( q+ t: L. s) a
蔥油餅         1張公仔箱論壇% `% n7 ]; P# y
雞胸肉         80公克
6 ?: a' v1 j% l7 x! o  V5.39.217.76蘿蔓生菜葉         2片
, S/ \1 f5 ]" W+ w' E' g紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; D  ]% D, U3 a
熟松子         適量5.39.217.76, _2 }' l5 v9 t, h$ W0 e* @
沙拉油         少許5.39.217.76! `5 d2 m7 k4 Q" v$ P7 x

. x* K8 U# C; J4 ~$ h3 C, A【調 味 料】
/ o5 G" o1 f- A! f  m" z  Y5.39.217.76青醬         適量
) j3 ~+ Y  G9 m+ @# R" ~8 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: V; C, j- r8 _8 L# V3 p
【醃　 料】6 A0 F: e# F! [
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( E7 A0 Q2 x2 Y
米酒         5cc5.39.217.76' r" T+ R, m8 a" M( D+ s; \2 j) x
白胡椒         少許
) [) ]9 X3 F/ L9 G# s, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許& W6 \: `) }8 v7 p' {4 m; E& g
白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb! Q; }7 i9 u# s4 x, H; e
香油         1/4小匙
% y' a' J- r: K: P8 ?& atvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙5.39.217.76. m$ S2 l5 x& u4 `# A7 P# |% t3 y/ J, {

4 b3 L3 r$ H! m5 X' q# l5 f8 j【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( L# E% _. _8 o, j* H
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。5.39.217.76! c6 x9 g( z( m, ~0 v: q/ ?5 y
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
; X: z: ^. P3 [! h+ V3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
# K( Z( O3 D: W$ e* y" k, H. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。# S. ^. l' h! s# g, Z
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.769 x, G. D/ ?/ P6 I5 j/ O
雞絲捲餅         : m0 P8 U- e! ]8 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ y% M1 F1 c$ z! c9 Z# P' h8 M3 @/ e3 Q
印度Q餅         1張& M; K. c; {$ w; A
雞胸肉         80公克5.39.217.76) y( m9 a9 S: w) m: Q9 ]
蘆筍         4支5.39.217.761 P. d; H+ k) c$ R+ M
紅椒絲         適量" L. s9 r" C9 W/ [' j2 v+ S
黃椒絲         適量公仔箱論壇# |* n; a7 \' w/ ]8 O
苜蓿芽         適量
& z" |6 X) c* }7 c; b5.39.217.76沙拉油         少許5.39.217.76( }2 D+ W: {$ L( T! g' w# r" N

" @8 x$ X% U5 N8 g1 {5 F$ p【調 味 料】5 L7 V* u: o! d% t
鹽         少許
/ T& m1 ^! @$ k9 w: V" U; Y公仔箱論壇優格奶油起司醬         適量
7 I, b+ }; W1 n2 e0 `3 V# C5.39.217.76
: G% i: A  E& l5 o1 V. ~) F【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: F9 N: ^& M+ S  t
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
5 |3 C0 W) ^/ A6 m% stvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 ^- {+ Z2 f( b& d
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
$ R, N5 H7 j1 W0 @, l: [5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

9 u$ E9 T  K. l1 m& m7 \5 e洋蔥雞絲捲        
$ k* C* d( h/ h& |6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! Q4 R* _8 J# L$ K6 f& v
燒餅         1副
/ p' m% n$ E& n* B, @8 V$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# B0 Z' f7 }# B+ T
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. C- J5 ?! |) k
紫高麗菜         適量
1 Q. e- s9 Q" p1 s' Q  |( A) A紅椒         適量
& x0 X3 O, U! T5.39.217.76西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 w: c8 f$ N* @) ^
沙拉油         適量
8 Z4 O+ h4 W8 y9 s# x1 e公仔箱論壇
$ S5 T! i' J- f4 V; `公仔箱論壇【調 味 料】
+ ]/ Y+ t' k3 k6 W5 h2 Y4 g鹽         適量
; m, R; g& _, p  w: y8 D黑胡椒粒         適量
4 K, }, r$ ^% f# r  ?$ Wtvb now,tvbnow,bttvb梅林黑椒醬         1大匙
; S# s# P( a8 J8 u1 ]6 \- S4 l! p( C' o
【醃　 料】
$ i3 k: o+ b4 j5 t5 R5.39.217.76水         15cc
: i: X- @9 {$ n" T# A! {& c5.39.217.76米酒         5cc
/ [! Z9 |% z# J. [- V% Z+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許9 R, O: _5 ?$ s# J1 W
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q3 J% g! m9 w7 \
白糖         少許
0 ^# @5 ]2 c8 }; Z/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 i& r2 Z# W3 e
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 z  _) f" H( [- _
公仔箱論壇8 F0 g$ G$ Z% \4 y3 Z/ M
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i( t4 ]# m) f" x
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
' O  h( f) e( r& c$ t$ ]7 w+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
; I% l8 G/ ?/ {2 q; F# b' g5.39.217.763.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |; D, H+ q# H! }9 z3 |$ ?0 g
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
6 @5 ]9 \5 I, a5.39.217.765.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

; y: Z8 o# I# r; V# Y) c5.39.217.76橙汁雞腿排 公仔箱論壇9 l+ X* [" L: p
【材　 料】
6 `' ]' H/ Y. {; R2 w. L5.39.217.76雞腿肉         2塊
# P( Q$ P. v' x( \" x) X/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量公仔箱論壇, e1 j( `  }6 ?$ W+ i) [
橙汁雞腿排調味汁         適量
) h; P, w* E9 R: i. M- s/ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e( t; J8 X5 Q7 o" B% H/ D
【做　 法】+ E2 w/ B/ e6 a2 }: {1 ?  f3 V5 g' j  t, }* u
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。8 \( X6 h& i3 m9 C' r7 X
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

( K3 u; ^+ l- l煎雞片松子沙拉        
6 l( t; ^0 o5 G/ r5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 _  H/ o2 u' |8 w% F: U
雞胸肉         60公克公仔箱論壇, I7 P" _& @! c5 D4 z
捲生菜         2片5.39.217.765 x0 C2 F  u4 B( e
苜宿芽         5公克
+ A* M( P# R# b7 T$ ]* `. d2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子         5公克
/ v/ o# E' l  k5 M* ^, \( A羅勒松子醬         適量
$ \1 _4 ^6 f8 M+ F4 w8 G2 g9 mtvb now,tvbnow,bttvb' |# g; n* w7 ]8 Q8 w9 Y8 |6 J
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, C8 f3 R& l
白葡萄酒         1大匙% Z) @. ^' P- ^0 \( }1 p
鹽         少許
4 h- |6 ]5 f. J9 S2 I$ ?0 f6 ~黑胡椒粒         少許5.39.217.769 u4 j1 C) Y( z$ l, e5 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* x- |. o  @+ V7 P" Z+ c
【做　 法】
- F+ B1 d" w+ [  C0 O5 G2 P8 l" M5.39.217.761.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
) a: k3 K  j9 I6 p8 Q2 _+ F2 q5 K5.39.217.762.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
$ w1 I5 D+ j& c1 u' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

3 D) W; v" l. T. s/ v5.39.217.76意式雞捲         公仔箱論壇7 x; E; a( G" t7 V( |) z2 m& I  f, a0 H
【材　 料】
9 Q# ~6 E7 v' `雞腿肉         200公克
) V7 T0 b5 y/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙
8 H# O8 T. O+ T) X1 W% }7 b, p; e蒜頭碎         1茶匙公仔箱論壇3 O! J. J3 H: Q) K: W  O% Q
蕃茄碎         3大匙
; s3 ^- l! ?4 A/ P; c公仔箱論壇蛋         1個
* M4 G4 t1 Y, m( @5.39.217.76奶油         50公克5.39.217.76* w2 V. [/ ^. I0 N/ N
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb" k/ b7 F2 A; ?8 H- O! m
白酒         50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j/ i( N2 v" R" e6 U! [, p0 G
8 Z5 o0 C: P% k& B$ J$ }/ D$ O' s
【調 味 料】
% ~+ J& f8 F& p7 W義大利香料         1茶匙公仔箱論壇% V  P* u1 R2 }$ |  N$ d
黑胡椒粗粉         適量公仔箱論壇& i; H$ _& E. K. i: k: s$ u6 K
鹽         適量% \/ U$ ]' d: i! N' C$ t
糖         適量
0 V5 O- |8 r6 p$ m$ H% X* `公仔箱論壇
* z3 z6 \- F) m, j/ e% p公仔箱論壇【做　 法】
" C; a: J) |) Z: l' ?0 g1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇6 B/ Q6 T* p$ @  I& m7 s, B: N3 }
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。5.39.217.76) D- b# I# [9 W8 B6 _( ^
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。公仔箱論壇0 g1 Y* G) z# H+ C4 p
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。5.39.217.765 V; L2 p- M+ `* Y9 W' N/ o$ S
【備　註】
+ m- r8 k7 q3 t5.39.217.76建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

5 _( |& S' x# G. A; v! D$ l蒜香雞排燴飯         # m2 Z) u1 `+ ?) c
【材　 料】
  C$ d5 m% I+ [3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉         1付
5 P9 n% `# z+ N: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒
! M* j$ M) }& O! N+ x; ^公仔箱論壇蘑菇         3粒
3 G& p; q7 L: u1 stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
4 Q+ w0 g8 p1 V$ R$ G& G公仔箱論壇青椒         少許
8 o) Y9 j# p* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許5.39.217.768 g: M' U: f' b& ]4 J* v
罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~% [: z- t2 }( P) i# D' `5 v
月桂葉         1片
+ }* m, z7 x2 H5 H公仔箱論壇低筋麵粉         1匙5.39.217.76+ v: |& i8 C8 G$ D  c
高湯         200c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. x! }- o/ N3 b' F5 I$ q

% Z) U, x# v2 q5 Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 p! b5 c0 h7 c1 t& K/ H& ~白酒         1匙5.39.217.761 x- F( }! q0 E- r0 U( r) Z
黑胡椒粉         少許
& d1 c! B. z9 ftvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許
8 b* M4 g1 G! w8 J5.39.217.76鹽         適量
% ]  F2 Y; [4 {4 Z, g; Itvb now,tvbnow,bttvb糖         適量2 W: T" s$ d! A- \. W

0 o. U# q4 S, S' q5 c2 M( Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
. S9 A, |3 h- e  [公仔箱論壇米酒         1匙
7 Z% W- O$ `) W# }$ a4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
1 L5 \- d# ]# g" C% k蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |! C/ j4 W: j6 ~4 G  E
太白粉         少許
/ }5 A* h. G3 R5 g: q3 B9 p! a醬油         5～6滴) q6 W* n" q7 R# J# a
糖         1/2匙
( m3 c& g3 V$ Q& C# m- J5.39.217.76
, D$ K/ Q3 p3 a7 l7 t0 W# e【做　 法】
' _3 @7 [# }6 t& ?' I5 {tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。2 k1 P. A6 v2 A
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
9 [5 S: R/ w+ B$ G6 \8 o. A5.39.217.763.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。5.39.217.764 N* {3 n1 `& Z3 ^1 v
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {+ z8 v, A( U5 c& E- R+ T
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
5 n2 a: l4 n/ u1 ]1 {tvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

" f& P. A* n3 N藍帶雞排        
: n" g- f) }& Y9 b  s/ O/ z5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 m  }9 s3 u" m! ^
無骨雞胸肉         1塊
! M$ S, w3 Q1 a% m鹽         1小匙5.39.217.76. Y0 z4 d5 A  v, |( x! g
馬芝拉起司絲         10公克
2 O# s; [" R( u. f/ n' W0 Q4 w' C$ h3 Q公仔箱論壇沙拉油         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s9 t9 T0 c+ x" Z' Q1 y$ Y
麵粉         適量
5 s7 X* S* E  f& _蛋液         少許
+ ?+ Z6 }# m* i) A5.39.217.76麵包粉         適量5.39.217.768 m0 }0 ]8 [! W0 f
鮮奶油         1大匙公仔箱論壇# `- N) E/ a/ l
5.39.217.768 ?0 N6 Y- p7 Z$ J; l2 y
【調 味 料】
1 `0 B3 F/ ~( a: c烤肉醬         3大匙2 V* I' S9 H# C7 K# F
蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y& T7 a4 o1 ~9 \) C9 N
礦泉水         1大匙5.39.217.76/ Y! N+ a# x) B  {! B6 h
公仔箱論壇! D' G( c6 k- z+ ^2 [  V7 a
【做　 法】
* F8 i4 W/ V; V  I2 z0 p& F3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
+ w' t. y/ o  R2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。$ L  t! n, x6 A
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 j6 R' M7 Z' Y% o% r
蘆筍雞捲         公仔箱論壇% x% p3 L* }8 G  C4 l
【材　 料】
$ B8 q3 e0 c1 e/ n5 w- R& @3 \公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻8 P. p3 `3 a( [: h4 J5 Q
鹽         1小匙7 p3 a6 f6 @6 j6 d
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' k4 y5 \2 F: \# `7 A
火腿片         1片
  G8 z. `( }# S1 }" wtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根0 D0 A2 K: m" w# L) n
鋁箔紙         1張3 ^1 Y- q! p4 F1 k1 _0 d4 R
麵粉         適量% ~3 V  p2 x4 c1 G
蛋液         少許
. w: e$ x4 J5 S' a; U麵包粉         適量公仔箱論壇7 X: ?% L- |+ r* h* }# A
公仔箱論壇4 R, b5 S5 O. D
【調 味 料】
& z# b- p8 r0 s, vtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙公仔箱論壇/ ~/ G! m5 l7 n6 m
綠芥茉醬         1大匙
& J# \: [+ _+ }0 J  |公仔箱論壇" t2 V) L8 N+ E. }4 E, W
【做　 法】
1 h; ^( J3 J- v/ D9 V7 U& `. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
- o. k! `* ?' j, C2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
/ |5 _; G* r3 l) b0 K" o! {5.39.217.763.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

1 F6 b. p$ r" {, ]; @8 t5.39.217.76火烤雞腿佐香橙醬汁        
0 n4 z! d* N/ _/ w公仔箱論壇【材　 料】4 y8 E7 ~+ {; X' D0 [4 v
去骨雞腿         1隻
. k1 c" [3 `: g# G& K) c2 X5.39.217.76柳橙         4個tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 ^( ^0 e  O1 I" ]" ~& P
【調 味 料】
0 q& g, n# _! P0 Y3 B5.39.217.76A.白酒         1大匙
' ~# p8 \! j4 W- P6 S5.39.217.76百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) b& @6 t8 g+ }: {( `
醬油         2大匙
+ e, x% A0 k# E8 v+ Y! Z鹽         適量
3 _( |9 F# R! U7 t) J$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
8 N# v4 m) e* z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K3 H' w( B+ U! E* l
低筋麵粉         適量
8 `! R" W. C5 O; v# l: ?/ y3 Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
/ ~7 D0 s. n' l) ~5.39.217.76C.玉米粉         1小匙8 i, l( X, m% Y) c9 m
水         2大匙2 {& L" z& F) C" a8 y7 p

* C/ }  u- Q9 y. S【做　 法】
1 H) v/ u6 T' E# x1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。公仔箱論壇2 l+ Q: u# i# ?9 i
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。, a1 V% \, x5 `
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇1 o2 u5 H, U# i' k
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。( j* Z( ?: v; a- t6 S
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
- w/ g& q( l0 W$ R9 S: D5.39.217.766.柳橙洗淨後榨成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E" A2 [3 M7 N. ?9 J
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。2 t7 @' Z: N8 M$ T; i3 D& {: y
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。: C* H9 @1 ?3 W" w/ i+ a- q8 x
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.765 K# ~% s7 o, @
芝士雞捲        
+ _: _9 u# \6 U; f2 l! M* v# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 J  G# p$ O7 Z公仔箱論壇去骨雞腿         120g
! d- l) h2 \& |% Q9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉
' o* N2 V! e5 Mtvb now,tvbnow,bttvb馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇0 m# q) `: e4 I4 \% C
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! M. v2 s' h2 d, g4 m
麵包粉         適量
2 Q' @& ~/ ]8 j1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 c$ b, T& T0 z& Q
錫箔紙         1張
) B6 A- e, t7 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& |; u5 P( Q) z) \1 N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& e+ ]$ r4 p; J
鹽         1小匙: i/ f! O5 S9 c" D1 W9 ~
雞精         1小匙) k- Z/ [# V  T8 D0 i
蒜味芥末醬         少許
8 [% A; l% A5 ?! G( r* D1 ]$ `+ Z4 V' h/ u: X: t' N
【做　 法】
  X) S" h4 J: j6 l* a( q4 f6 F公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
  J( v1 Q$ H; a0 |/ u. L3 H0 G4 q5.39.217.762.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
/ m7 |% w; [# x$ R/ `7 e3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
: ^& I8 K: J+ _, k8 K7 N1 ?9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
- M* ?2 p/ P" D. ]3 D0 r# Q5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
0 e7 C, d) \2 d6 q, o7 y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。8 `+ o' T" Q2 ?& e- i+ h* m" j& P9 q* n
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ W  g2 l  Q* Z% l! \! U5 M
起司吉列雞排        
/ n' _2 ^3 H% u6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 X- P0 `$ e. Z# f" y8 Q8 h
A.雞胸肉         1/2塊
. q" W! b$ v. \  G. t# J. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙
9 ?/ g7 J# a5 m) X' P5 v味精         1/6茶匙
. Z, Z3 P  V. R( Y, [4 _2 u5 D& R5.39.217.76洋蔥末         10克
0 Q; t5 a. D4 g8 q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5克
$ F- z. F$ {" g. etvb now,tvbnow,bttvb馬茲拉起司片         2片公仔箱論壇9 u4 p6 s- `$ w: F7 @
C.雞蛋         1顆
' l% _) Q. L" e: k/ q玉米粉         50克5 g3 b8 ]7 x! @" D3 t; b" t- N
麵包粉         100克公仔箱論壇+ Q, S; s0 ~: `8 b) O& e1 X, J# l

+ G! M% q, E6 H0 O1 }公仔箱論壇【做　 法】5 I- K0 T% F& N# I; \
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。5.39.217.762 ^% m+ {- r6 ~& j$ A
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
) y: C7 F1 n; j" j0 [3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
8 a% \8 b4 [% a! a0 b( S( vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
$ {* M# K+ S! ~1 s4 B6 Q! ~5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。5.39.217.76) d2 X% M3 S* h5 k6 {
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

+ ~2 }& L/ H) {# b9 U0 d2 E9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉         5.39.217.76- y& C: Q) b* }2 J' p+ P7 b
【材　 料】公仔箱論壇0 B. U! c; \) t- b4 \4 D) o
香酥雞肉條         8兩5.39.217.76( d! o& k" m% j, m
西洋生菜         3片公仔箱論壇) `2 M( Q3 l: ?+ `
紅椒         1/2個
3 z6 _4 Y) T- o: k% }: y9 |tvb now,tvbnow,bttvb黃椒         1/2個
: ]2 E# z4 W9 y8 g0 E9 b公仔箱論壇紫色生菜         3片
1 w+ j3 o( J0 K公仔箱論壇蘆筍         2根( b( C9 g6 x: f+ L- M" w
美奶滋         適量2 ?0 ~7 R& h  l- q* D# D
tvb now,tvbnow,bttvb0 V+ \6 B. _+ M
【做　 法】5.39.217.763 e! r% ^$ K+ F) R* S$ ^
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
7 o* O/ A$ {% a5 G) e" E4 K$ k1 `(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
& x5 G4 E( E' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, _+ p+ H/ T+ ~+ C1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

7 a- _  t  C0 B: _# N  @- w5 Y紅汁雞肉餅         公仔箱論壇9 `: H/ x* X5 a
【材　 料】5.39.217.764 R5 k$ r3 A( C* g$ _, @
雞胸肉         200公克1 e3 D' W$ W& o5 ^
荸薺         5顆3 w0 B1 E, s% }
鹽         1小匙
. m+ ?# I- u0 \& F8 t9 F蔥薑水         1匙5.39.217.760 J0 W) N! A5 R; X* J1 [
巴西利         適量
2 o/ y( m) C2 |; y" O- p6 L. h$ ?太白粉         少許8 ?; N) ]* _8 O/ v+ @' l6 _" B
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @7 b8 N7 }( s0 f
熱開水         2杯
, R% W" w1 {5 |/ J2 Y! I+ A醬汁：8 U  b  p* ^( }2 N% H8 e
百里香         少許
% F2 Z; y) N5 {6 e6 ~公仔箱論壇紅酒         1大匙1 j3 ?0 V7 a3 q  f4 K6 {% e
蕃茄醬         2大匙
2 W9 ^) v' ]3 f+ ?  c- |+ c- b/ ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁         1/3杯5.39.217.76: M$ {& I2 m0 ~. s. P$ \* Z# U# O0 c

1 h  K0 F4 F7 R$ N" O5.39.217.76【做　 法】
, h7 N: v$ \5 p* k# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。公仔箱論壇6 R. s3 }7 C$ [* ~5 x4 y
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。5.39.217.76+ u; z- ]6 a* u/ I( Q9 ~
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
: y9 K) J( `& x, f' h( l/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。5.39.217.76  Q- Z; _# K8 J( w4 S5 \
【備　註】
  a. k' b# i% h: c8 g3 z+ s; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

6 d" K4 C( }7 a- I; d' f2 U5.39.217.76咖哩炸雞         5.39.217.76/ }* f" x3 X  ]: O6 Z
【材　 料】5.39.217.76( X8 Z- ^% V" y  x5 X
A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A6 O2 N4 T- C, B
B.脆漿粉         1大匙* y' z8 Q2 R# s0 b2 E, `
蛋         1顆
) v  m3 {8 q! x8 T% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ E+ Z+ m# h; w7 [
C.洋蔥丁         少許
3 v/ G' g  F& A蔥末         少許5.39.217.769 k" d1 ?0 W* K6 \$ d1 ?
牛油         少許5.39.217.760 z: E. D9 M" o1 Z5 Z# }
咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \  y* X% h% v$ d
砂糖         少許
2 n1 c/ }) L9 `$ ^& h5.39.217.76牛奶         1/4匙, q7 O3 s' z7 D( @. l( M% O% t( S
水         1大匙
. h7 a4 l5 k% U3 Z# C# q5.39.217.76太白粉         少許1 ?+ X" X% m; ]' T- T

( E9 ?0 D8 P- n3 c! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
) I" r9 s4 }% K8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb- U, D& I4 V! s5 q7 U
蔥末         1兩
$ e/ [' ]. W2 E- y1 k5 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑末         1兩
+ J5 K7 G6 \& V$ U. x咖哩粉         1小匙
9 L9 g( {. V7 C0 y1 |# S( f; U公仔箱論壇雞粉         1/4小匙
! {; ^1 I- z9 W2 O" {1 _5 @tvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙公仔箱論壇, s' D2 A5 G! ?3 V. M/ ]1 a! ]5 l8 f
鹽         1/4小匙; `0 n' O# A9 {" W, P

2 E2 \3 E  E5 [' k公仔箱論壇【做　 法】
' I7 D; L1 R( p! n! H2 U+ I2 P公仔箱論壇(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。5.39.217.76) U6 d0 ]/ X0 f1 N" A
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇; \$ `5 J" j/ ~; G
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。公仔箱論壇7 e4 L: L+ h$ o% |
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。