
W: S5 A# `$ ^* I7 H5.39.217.76紅汁雞肉餅
) `8 v; K, H G+ q" Z3 }% e$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
' O: ^7 B7 S0 f/ x) _; k, ]( b雞胸肉 200公克% c8 M5 R' W5 u- i/ T/ L R
荸薺 5顆5.39.217.764 g, O. t J0 F( J( w% C
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _- x) ^# l% @6 b$ s5 s
蔥薑水 1匙
8 H( J0 R1 M/ d. o4 U- Q! qtvb now,tvbnow,bttvb巴西利 適量
+ Z( a& g6 `* n# L& Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許5.39.217.762 w0 E8 L. |4 J2 Z! g1 y
奶油 1小匙
: `. w& O& B* P" j+ H, \tvb now,tvbnow,bttvb熱開水 2杯
( W% Q, j8 ^# L, e7 C# T公仔箱論壇醬汁:
+ E' s/ t |9 X" C! etvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許公仔箱論壇2 H+ L# m1 w; s% U9 v
紅酒 1大匙
N- J) X; F, z0 }tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 \% \& `8 e8 w' a" U
蕃茄汁 1/3杯$ I7 O/ \* |8 E* W6 m
8 |# i+ u. Y! Y! e2 B3 A公仔箱論壇【做 法】
: Y2 n! l o1 s9 a# R5.39.217.761.荸薺以刀背拍碎,並擠乾水份;雞胸肉剁碎,加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
r; f; Q7 V# s; s6 Y j7 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻,再拍打至有黏性時,拌入太白粉並壓成圓餅狀,放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇) k1 Y! L; Y/ ^$ E
3. 於快鍋內加入2杯熱開水,將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮5分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,取出雞肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb6 _* R) E7 G. A+ Q7 c) T
4.將醬汁材料全部攪勻,放入蒸盤至於瓦斯上,以小火煮開後,淋在作法3的雞肉餅上即可。
) H5 _0 X/ N1 k9 stvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
8 C1 ^+ w2 `/ z3 |; Q n( S公仔箱論壇在蒸盤上抹奶油,主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上,不利於取出且會影響外觀,而且抹了奶油後香味更濃郁。 |