BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb' P9 W. n7 W* Y- d4 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ H' ~) ]- F" v4 c6 y
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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' I& P7 M+ K6 P0 k/ j( s# R5.39.217.76
" u$ @2 @0 ^/ l9 ~公仔箱論壇
4 h! L# T/ p" g" U9 L) L公仔箱論壇調味料 1 ]+ Y6 C: s2 H! l7 ]

% t8 W( H' E7 G2 h# {) j' O6 i/ S: F2 @蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ s* d. D* L" O% H5 `

6 A% g( c) M# S7 e& Htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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, H/ G! D$ @; {. n
6 h1 W/ J$ A  L/ b5 B做法
8 f1 \5 _) {, ]2 D& g4 R; {$ K# `tvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 q- l! G) i6 T3 x7 A# N  E
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A& T0 ?6 s# k, Y. I% U3 B
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb  \* a$ ]4 W1 ~) l( _0 J, K" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. l* }8 F7 E+ {3 @" C
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇3 M: t8 C. k2 ?$ S' j/ I

; s: n, e: n. ]* i. p0 E) ~7 f公仔箱論壇5.39.217.768 c" ^. g" I7 ]# T9 X

- c, {: Z0 S+ g3 n8 s公仔箱論壇4 r' Z: h) [$ V- r! ~
醃料 5.39.217.764 t5 ?' i0 i) O3 Y. g+ n* n1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) f. Q% V6 P; D) a- `, B
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
2 E2 A6 T2 A- [) Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 x# x! |: E2 D" D- q. c
. g0 i5 v) E7 G7 a) E) s
調味料 公仔箱論壇7 y7 Q6 @$ H7 R+ a8 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 r& p6 H: J% b8 J2 B* ]
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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2 E# z: p. S7 h4 Q$ v2 G; O( L. q埋芡用料
( J9 p" S' }4 |& l7 a0 S/ f5.39.217.765 ~4 y; E: k9 F( j0 c$ j7 H; }( M
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
' K2 H# @' D8 w* `! F4 O- ]7 f" M* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @* L/ S& z$ i  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x. u7 w& ~1 _; s公仔箱論壇做法公仔箱論壇( B; S- m  w1 E, `1 Z
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
% e( X& H1 u9 |2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
! A  ^" @4 j+ W) l5.39.217.763.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
, H9 f+ Z" p" T7 N# r( ^$ a    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 ~( s0 a- ^8 y# T
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! C8 E4 t' ^; _1 p& i& Y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

$ N) k2 k0 ]* \200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P" v) c  Q! L$ x$ @# l
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
& D4 a1 c# B5 q. }3 t% s但可能的話﹐會盡量滿足一下。
' J+ w0 z5 N# M. `/ G2 ~拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇6 J# H! _3 @# R' G. E
1 G' T- S. `# j3 U  z
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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1 \1 e8 P! T; t# N, |/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 m0 q5 `# A8 K* r- G" h2 otvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i0 [  q5 s) J
5.39.217.760 N! `8 U$ e  d6 q
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙5.39.217.769 `+ e1 ~' Z- s& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 `/ \5 X9 B2 W9 Z
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 o# a1 y. O, S/ |1 h: k" k

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2 W* c4 k) v5 r& D5 v% R9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* W3 T2 m& \+ y' Y4 x4 _5 @
公仔箱論壇$ H$ R' d# U- S6 r! ^& Z
5.39.217.763 C  G# p1 I! Q- N/ F/ l
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
: R+ I; a" [  K0 O6 Q2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
9 U  E6 \( @: s$ V- Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 U7 ]3 O+ D$ @" B, z1 |
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條, k9 m7 R+ n, T# Z. v2 X8 Y

; d" _' Q; {: H" V$ |: u' r5.39.217.76
* I* Y* Q9 T- X, L, `4 U6 ], \2 H& J  u
tvb now,tvbnow,bttvb# |( m, v  f# W# [2 [0 ~
調味料
  Q' @( _% F; L4 r4 \
7 I/ D! n7 q8 J+ l) D. i4 u5 atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]6 u9 Z3 L& R$ ~9 |- {$ A
tvb now,tvbnow,bttvb3 E' b! s+ ]) u9 [7 p1 d) h, u: M0 h
公仔箱論壇- k8 u1 R- O$ J3 |5 q
做法公仔箱論壇5 p+ B+ b/ R$ r: D! r2 _  h
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起9 y# `, o$ |% w/ B
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 a' Z) c4 d
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b. I9 s" S+ i; S
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
1 w& V5 ~, w; y+ R& Q, O再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇# p) T; S9 |" _! x' w! _
多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.761 k( j- v1 X; i7 G2 z; o6 }
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
" Y/ A4 D8 d& g; C( I再多謝﹗^:)^

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2 t( I0 L6 D% V' g* ?: A" h5.39.217.76ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb# j& }5 @6 f( [

4 W6 y+ Y6 V$ F* H6 L/ v新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* o# [4 ]' ?( ^% Q: o' m% s, g

9 d7 I! \! g# Y+ a& E# t5.39.217.76
5 U  _) T. Q* Z, }1 ?6 d. C7 S/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S3 {  m( h# E
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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3 K6 v% s. L" A/ V! `公仔箱論壇
6 d" R1 H+ G% m- n* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 " q* P5 c) l6 }5 x6 C
5.39.217.76' y# T, P% v$ m3 Q" c0 z7 c
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5 Y# k) v' J, }1 I' v
公仔箱論壇- E3 Q6 o, e; e

. k1 D6 D4 S1 a! u* {/ y% t( C! p" L! m& x# J做法公仔箱論壇- Y2 F* I% H* S, d9 w
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇, c& J3 f- u. _7 c; d: n- r
    12份。
, A1 @9 ^% e# y0 d2 W# N' z" Q% x2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
8 Q( b, R6 T1 @9 Z    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]3 _8 M# c- H+ f( E+ A6 B
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
( ]( V( ]% r/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
# X6 h7 J; ]7 f/ ~8 `) V" xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. x8 U! O6 u' a+ p9 ~: R
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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5.39.217.76) d9 ^, H& e5 ^9 J9 x4 R6 @# X2 l, }
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `/ M, _0 A9 N) O# b- Z
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0 `- C! ]& J# u  @5.39.217.76芡汁
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! L2 n# r1 G0 Y. O9 g5 |5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
- p/ g3 s# _* X# l8 u: x" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u/ w9 C# c7 P& V$ ]& m: H. H

3 n5 C* l1 a9 k9 Y! {0 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 n8 B3 R1 C  G9 Y8 U
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐5.39.217.76" p: V2 j' A. Q6 V
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
" y5 t5 f5 |9 o( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
6 o$ s8 Y$ d. v% Z; ]  A7 T4 b好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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5.39.217.76) R' ^# @3 l! e
8 g# @( s* N+ U& S
花椒辣油 1 湯匙
1 s+ h- S; G0 I8 L6 Z! U) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a3 T4 y: r( V2 W6 D4 I

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# U/ r2 X' @3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s# ?3 h( k! R4 J3 `
舊庄特級蠔油 2 湯匙
  k. f) Q" d0 H% C* ~- ~( a8 ], Htvb now,tvbnow,bttvb2 `- N" n# g8 v7 H7 d" Q5 ^( q/ Z- Y

% Z; r8 Q) O. ^' D  htvb now,tvbnow,bttvb做法
5 _% N/ y6 d+ ]$ f1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i/ r- z0 j& _4 Y' \6 v: p
    拌入李錦記花椒辣油