BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
4 B, Y7 j! S8 [5 {: Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& p# H, o1 g( i% h* Y
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
6 W# j1 a2 M7 `* a$ L: I5.39.217.76" @4 v. p' K6 |% F+ C& Z3 ]: h
5.39.217.767 g8 c7 h% [, m5 D

7 L7 f$ z" }1 J+ ?2 e' Q
* j/ ~" Y+ m, j1 |$ Z% b: D調味料 ; l1 C# `$ s2 C' B4 X  K
公仔箱論壇9 Z% [/ n9 ?' J7 y3 d* p; k
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙! T1 T0 p7 Q  O7 H! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 A' q3 O, \3 C* t% t( _; s  `/ ]* Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r  ^5 Y! x6 m
5.39.217.761 S0 d- F" n4 A' A- x2 M" v

0 }4 d; C, G$ H8 I! S( s5.39.217.76做法
" ^6 T) h8 }: w5 a* ]公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。; `4 V; o4 I  k, p
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
; J! q- h+ m1 z$ T公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.76! M' [- l1 k+ k/ L8 @7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f4 l2 g0 v1 Q0 `+ W+ @" V" z! p
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
8 d. e7 B" v. U+ I3 _# ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: M/ u5 v7 v2 O- _; g
5.39.217.76# R' C4 D6 w& d( j

% T# w  [$ O/ x1 n+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h+ D' m- U4 P+ w. q: L' `, v- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
6 M! P4 M3 I) x公仔箱論壇: K8 c, E6 d, Q. K. j. I; Z
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.760 n+ Y+ \# x0 J
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5.39.217.769 b8 G0 Y; {, T: R# B
調味料 5.39.217.76' J* g% @7 ^) d; U* s) K; g

) L& y& Q# y1 ?4 }7 V& B3 P公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
# r8 w- i2 e" T, n2 k公仔箱論壇2 Z# G# H; Z: L) [8 W
公仔箱論壇2 D/ u2 k& x/ c2 h- K  {
埋芡用料 1 V2 K4 j+ E! j+ s) f

2 D  e5 c+ Y2 Z- Z5.39.217.76水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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1 f; m4 r6 ~& I4 @0 Y' j( Z" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n) k" T6 u; J  t公仔箱論壇做法
# N$ u) V* l* `/ M* x2 S( Z5.39.217.761.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
" f* k5 @: X: G4 f+ _5.39.217.762.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
6 w( H3 B3 q5 y0 ]% S) r% P5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至5.39.217.76: @1 j4 `. r. Q, ~+ z' W
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
" ]2 M$ P) O1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! t# u4 O" S) a' ^& k" A4 M

0 _) f( i0 s9 h7 _- E/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 k/ k$ L& o+ |

, g! w) \; h" n2 r哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb" P5 _0 M2 s1 O$ U0 N" Y
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。5.39.217.76! n. \4 L7 E3 p8 m( G! W5 `4 B
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
* @# Z/ j/ W; K! ]' e+ e8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。5.39.217.76) {3 o; p/ R6 }% O3 w- m) ^
拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇8 `( l2 B0 P5 f& D: q. X2 i8 f0 L
5.39.217.76( e" b& ~& q* \1 ~: T9 C$ j3 z- c: o: L
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]5.39.217.76. c( l/ Y* s! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 b, |& o" Q9 ]& F4 Y) ]5 ?7 q7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V  D  ]2 ~$ T+ M
芡汁 ( j* e% U; E: d1 E& h" c

: x( M9 r, T  u  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- P, U- f9 ~6 y0 T% j2 k9 n

! d$ q% T  @+ q1 u: i$ d+ V5.39.217.76舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
- ?, r# O+ T* S, O, _. h9 m公仔箱論壇- Z4 r  h+ P2 R' L& B! f
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! h$ e" _  f. b2 m) }公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb# _8 G) r& ]) V' J6 e# K2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a. I0 h3 c% N' v$ a2 Y8 F
公仔箱論壇+ i% r$ i6 _9 ]9 o2 i1 C
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。% v: `' G5 [) V
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
, p! @' G% B! Y1 u) r: v* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H( _$ x. R  F五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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) d- W  {7 a" b. z4 [3 T/ i

9 F5 u/ U4 Z" j7 g6 j# \6 c! X5.39.217.76
! W9 G8 _4 G3 m: I  w5 Y8 Y$ _; R公仔箱論壇調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  [% o9 `+ @, b1 e

' a1 S3 Q9 F( M/ j* l5.39.217.76舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
3 w) r; ]; x+ U3 i: F; W5.39.217.76
. i* ]- ~3 ^( O) ~& q4 `  y& ^; Etvb now,tvbnow,bttvb% A) B8 W5 x, ^: o* k  {" |
做法
1 G# u. S# |- H4 R+ F  O1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
. ?6 Y0 z) l* A! b7 s: w. q   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' ?& ~+ L/ F% d7 P1 n
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* U! f9 I% ]7 f
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a4 B: I  {6 z6 P" a0 ]' z
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
& A5 u$ y9 a) x0 L: L3 l  M. D7 B( Q5.39.217.76多謝ANDY﹐感激萬分﹐
6 O! p0 `+ F9 f4 a3 z5 W個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
; I+ l. L1 ~( a& T' h( ^再多謝﹗^:)^

0 m6 A, Q6 B. F) J  L0 {9 c; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i$ A8 [( Z; G% F- h4 B: g% U5.39.217.76
( B* Q2 g9 R! M0 b5.39.217.76ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb% k  c& M5 w3 i3 A& K2 X

+ L7 j6 q! ^: |+ i新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
0 h/ d: b+ a' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; I4 ]* T3 p8 B
公仔箱論壇) g( c" j7 O% B9 w, u8 q4 X6 ?
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
& Q0 C7 f, \, q/ d5.39.217.76. t$ i3 J9 }. P9 z( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 K- Y2 K, ~9 s. R' u0 t
調味料 " T) r+ G$ ^2 E7 J% x4 d4 a
公仔箱論壇: k: h$ w/ R0 X7 u( E% P6 L& H
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.769 X7 B+ ^* l1 Q+ S5 h) s

2 K1 A) J" U& B7 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# N6 S; h* ^, ]
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @* ?+ @/ D" p* b, A2 i
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
4 q) k3 b0 G! _1 p5 ~7 }: A    12份。
8 p0 d6 C2 o# a0 _. \1 h. ytvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
$ P# W" @& ?* V: \5 g9 M2 s# o    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 X1 T4 Z. k, o# W% A9 D
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
$ O! N# R+ {0 {2 Q/ J公仔箱論壇好想睇阿。。。

MagicAndy

材料" o4 P6 }. H2 R& q6 t! \

( n6 S: I7 X4 e; R5 V4 s1 B" Dtvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片* z2 u( ]  L" [; E

7 D+ s$ W5 T. \3 D) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s! k8 f& R! s- e

# t3 j' r: f' Z5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y1 i, W& A) S7 Y% J' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 c: }; s/ J% _- |  J9 t

9 R6 b3 T( x: E5.39.217.76芡汁
# F* g3 }8 z3 d& B' [4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  a' C' Q! H4 k% E
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇0 Z3 \, `7 }  Y$ o. b( W
公仔箱論壇5 _- ?1 \/ u* C! {
5.39.217.766 A& o( g( W/ O" p8 D
做法0 l. t" F, U0 S8 I
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
) R* z7 ?! X3 R# d1 u" [    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- e+ z& K: F: _+ O  p$ E
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much5.39.217.762 T" Z% y2 x5 _3 \2 j6 x6 R6 C
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
& a' V. Y- I  g) H. x公仔箱論壇
$ i) |+ L" s5 x/ G, _1 J材料
! H+ o# I( j+ ?/ ]. Q; c1 _
! R  m' t# }% W* u3 I: l芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
: {3 R& d, r3 l' P0 o* r. Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& k, f$ i: M3 ]& F( I
公仔箱論壇7 b9 Z, ?( g' U( f. Z& r

1 |, p2 x! l9 M) q3 m& rtvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙
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6 _6 P3 p3 i- m3 i1 @/ O) i2 Q
# X$ h5 H9 _# |5 G. [/ w調味料 tvb now,tvbnow,bttvb" ~& o* x+ G' `5 U  f5 E0 o% `% x' ]

5 h3 {3 a7 Y; L  _; Z( V5.39.217.76舊庄特級蠔油 2 湯匙
8 j6 @$ t% h, @! N# f公仔箱論壇
9 `  t/ w) J; A1 b7 p; Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 `, I* }) W! f) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# D- j. p) y# P4 C  r: Q. q' o) w0 R! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb( h8 h1 }6 r  w6 `2 y
    拌入李錦記花椒辣油