BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 h: e6 y' @# P7 }" l; v

3 X7 ~8 E8 Y* a- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
" b3 W! Q& @0 D* a5 `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( h9 E2 Z  r; r

" D1 B# x2 V: Z9 l5.39.217.76  S6 n5 O7 E8 P/ d

* T+ _  V) k3 x1 e6 ?調味料
8 V9 y3 ]8 Y" T' c$ O5 P
2 |# T+ M7 {4 d3 E蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
) B/ O) a- C  S# k" k7 U
3 Y. u1 l/ D0 ?- A3 |' [舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
& n' x" j4 d8 k( t7 k# G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A6 c( h* V% |0 b; C$ l

( P. ~: e- Z0 E: P+ ftvb now,tvbnow,bttvb做法
- \9 M/ V7 H  J5 f: a3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。/ e6 q4 g2 `: V$ H
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
! N* Q/ \' e* ~3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 w8 B1 N1 h7 N5 ?0 q

. U% a) K( D0 b0 B/ ?) Q魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% ~5 [: l: d7 W3 s  s
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, z% y. r# y/ j) Ftvb now,tvbnow,bttvb0 o  e* M  k2 y' D( [" x- _) y7 }

8 t; j; l3 v% g7 q1 A! V" {醃料
! R% p2 ^4 W3 F  S$ ^, p
% w% Q: l1 Z( J% ~/ Y6 I1 K* [0 _鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
% s. p. e& P. B  o4 f公仔箱論壇公仔箱論壇+ J( \4 k7 I0 N
公仔箱論壇3 O" M. Q; u& n# i9 T9 r+ I, g
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ k/ ]$ n- g. L6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 |) j1 x) e+ B5 }2 ~+ x4 f
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇8 L8 r7 D& G$ w0 r8 k. E2 H
公仔箱論壇2 v9 \5 G2 I& `/ s
  B6 J+ [, r# Q2 Q
埋芡用料
! n1 o0 \- h/ F8 E8 y5.39.217.76
  e% Y8 I' _) l' S: z& ~; {- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
+ A7 t1 g' G/ a% c( @7 b# U公仔箱論壇+ d9 E+ v3 X  R/ B: ^

$ L% e! S  z9 _: S: c3 T3 C+ Z做法tvb now,tvbnow,bttvb: t& t6 c2 u0 a  E( E# U0 S  Y
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇- x# I4 R7 k3 z" U& D4 E& C
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。. k$ ?  H, L8 ^
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
, J3 g: L/ x4 A2 H& e. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J  [$ X  x/ v& \2 B+ v

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公仔箱論壇# K5 N2 n' s2 @1 N& b% T- h0 b3 b& v! f

2 `+ W# z4 p) g3 B  B+ e8 a- ?哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( U4 r$ j1 P7 _/ g; p9 l
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。% [: \5 d8 X" b7 J
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
3 Y$ j( ~* X5 ^  k- F但可能的話﹐會盡量滿足一下。
5 j. j) ~. g6 [! @tvb now,tvbnow,bttvb拜託~﹗

MagicAndy

材料
9 Z* t% |6 ~) \& a& v. u' l0 R公仔箱論壇
" q  A, t2 E2 A5 s炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
) H* M; I3 B$ ~0 j$ |5.39.217.76公仔箱論壇6 N" t0 h; T3 L5 J- g  o4 P" {% m3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# y) N4 z* C! h% N/ {# y
芡汁 ' r0 Z8 c; n7 J$ L8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb( x" A# _% Z% X  y
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙5.39.217.76$ |  }- {( H. e: ~$ ]2 B

; l( i0 E8 ^- [3 l8 ^! {舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]tvb now,tvbnow,bttvb/ v, F6 Y+ q- V

1 ~: |9 U+ x% V- O+ a5 y
' r0 G$ m% ?) v7 \: j& V* g2 L1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i, O+ K! ]$ U! q) v公仔箱論壇做法. k% [. I% Q2 ?& P) A; t0 B+ g. f

: `- _  k. }0 N5 \, }
, X# D% z% n* L9 R* ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* i  a, P! F, X3 t5 c) V
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
* s5 r  J: X; l3 u$ i- u- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) ^0 r. i$ t9 g0 R
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條5.39.217.766 Y3 k; A$ Z/ d1 Q+ o& X

+ s5 O8 w. n/ K0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g1 W; d) p2 x& C" a" a; P) Y5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?3 M- V. I3 s3 e

  C4 ]/ Z3 v) A* i! @) i1 n3 `調味料 tvb now,tvbnow,bttvb: p* s( D; |; \* l0 _) O" K3 D, B

" w! p3 \; }- Qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
* b3 f# X  h/ ]+ T1 J& ?: z% G, ctvb now,tvbnow,bttvb; S- x6 ]" f* z8 j9 q2 {; r
tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 A" e1 V+ }% e8 O! t
做法
$ q4 U# Z- p6 H/ m, Z: L. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
3 k2 V1 r# a& U$ g   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
4 Q' e# o2 O0 D4 e4 P1 @4 H2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.762 ]& V0 a& f0 Z% y# S
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ r# w; ]8 p* S  \5 }) O( B
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 : G' y. c! V8 n5 S  O& R6 ~) A4 S
多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.76& Q7 T+ u' Z) ?0 W" G6 g6 B' Q
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。+ W2 V7 q3 E( h
再多謝﹗^:)^

7 I  ~8 i# Z& a" i1 N8 vtvb now,tvbnow,bttvb
* K" l7 w; K8 P# q$ e1 k5.39.217.76
4 `. }" J+ j& _- j$ }( Y) Itvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.765 E  t: ?5 k4 B/ {# U5 S

, F8 o3 G2 y" N# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
. g+ `9 v+ D# ]8 ^  Y" A! E5.39.217.76
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8 b: [0 B8 a; \! s" }公仔箱論壇
! a+ Z! c; T" E1 F( Y: ytvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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1 }7 m7 g! L5 O% m7 H公仔箱論壇$ X- S) Z7 `4 I$ Z! G; b
調味料 # {! W" Y( Z7 u8 v  R  r3 p+ O
  k1 d5 L5 V) e5 L5 D% Y: d( ^
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~  D  T$ Y6 V7 Z7 n$ D4 f2 A7 b! D$ f

1 j; ^# J1 `  \3 J8 o1 }tvb now,tvbnow,bttvb( n7 w" Z) Q- h4 V: a) Z2 G
做法
" Q0 |2 }; Z6 q! A# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成5.39.217.769 L9 B$ X2 Z! g' B3 n  p/ n  ]# y
    12份。
  Y; _1 b6 q8 n, ]2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
* i  y7 f4 I4 n% A    再沾上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R4 G9 f5 _9 B: D: V6 X- @
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......% H  j/ F4 h; |# H( f0 ?
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料& W! |8 I7 r; H+ n$ p. t: x

+ N1 O/ P& [& C" [tvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
# B! Y$ M/ `+ T1 l% T+ D7 m  b* ~6 q5.39.217.76
8 z( l$ |; G9 r; j7 J! ?% T9 V% e公仔箱論壇
1 h( K% ]; S* Z9 T, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^! {; U5 N9 O& k9 R$ Mtvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇) _- N( V4 y' g) }# j5 L
tvb now,tvbnow,bttvb# D% I$ u( G9 U  j
tvb now,tvbnow,bttvb+ e/ |0 g# t+ ^7 P4 Q% d" N
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 g9 h* _' H5 r

& M+ C- u: y5 ~# S2 x& X5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
; W6 z6 C* R+ M' w9 K8 V8 @5.39.217.76# J& u6 X9 U5 q  q, j; }

$ R8 K; j% C, z8 P4 S公仔箱論壇做法
! e# U& X4 n9 K: f( b- P- [9 Y公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
# `0 E6 a9 m% H* f4 _) t" F6 H  i    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~2 e5 N, C$ }* M& ?
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much& e$ _( Q3 K" [7 v6 O6 `
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲5.39.217.76* c9 [; N$ V4 B( q
5.39.217.767 n. ]) K! d6 ?) o4 Q5 b
材料tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ E8 \, I+ K7 V) X
公仔箱論壇& `( P1 D4 b- ~4 m
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]+ _; `  d8 K  o, x2 V3 t
5.39.217.76% ^- I9 D0 \4 h3 z# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" |& d8 ?; v+ e: _; x" T$ i# K
tvb now,tvbnow,bttvb( @6 F% v, B' l- b; W. q- n
花椒辣油 1 湯匙+ h  K4 P% }7 ^& d9 ?9 }. n  a
公仔箱論壇6 H7 v0 L" G  ?* L  j
tvb now,tvbnow,bttvb! Z& i5 N+ y  i# u6 j# O
調味料
) J5 ]5 ?2 K, P6 P! Ytvb now,tvbnow,bttvb
) F2 e, u' ^% f# v" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙% X( E( e0 A. U6 p: j! Y2 p. k
公仔箱論壇4 c/ E+ q( P# h- |6 p* d8 A

# e4 ?" ?: l: f. c; x6 \5 x) p  T; b做法5.39.217.76$ Z: @( g6 B' {' X5 Q, }
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
* r5 S1 A: Y3 H4 k: }) r/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油