材料
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛],髮菜 3 克 [少許],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],熟生菜 適量
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5 M* X5 N+ z4 i+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _3 G( U q7 a8 e% {4 P
醃料
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鹽 1/2 茶匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \, o. |& H2 B
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& z f/ ~+ n1 Y( a公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( l0 q$ t2 A* v
3 g8 g9 d% k' [1 d3 m舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙,糖 1 茶匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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% M) O6 C5 _) _& |+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
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; E5 K) O( f. N, h; |9 s水 2 湯匙,粟粉 2 茶匙
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1. 髮菜浸軟後用油浸洗,用水沖淨,瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ J( `' c7 W+ V# |- K9 s$ r: e
2. 魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻,造成球狀。公仔箱論壇5 m# G$ y$ i( d
3. 用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色,加入調味料,慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇) r$ o5 k K2 |: w
魚球轉熟,下粟粉芡煮至熱透,上碟,旁邊圍以熟生菜。 |