BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
, |9 v$ ?( Q; x. ^4 J  ytvb now,tvbnow,bttvb+ K# h! L' e1 Y, a7 j- S6 q5 u( h- F
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇2 R; `! p  m& J# _+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 N/ d' s! C/ {3 a# {6 R$ ^, P" d

6 x* d* q4 C: _& K0 h$ J4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 i1 D. x: D* c9 K# \/ K

* O  h4 A2 I! p5 s% d8 [6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E' z" B# h. o
4 x0 I3 n3 ~  l3 s$ }3 B
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
* D7 l' @! j1 X0 d% |) j+ Q+ N! |
2 G" W; c: D" e4 Z) d5 R; D% X舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) y5 v) }) N" n& U% V, u# i; v

1 Y5 v) y) _" X% h5.39.217.76! p' e7 B1 w( A. W. v' G% ^
做法公仔箱論壇( l; h0 A+ ?% n' R. J$ j
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇6 t, @6 B4 A  W. a/ o1 b) b2 M; f" E8 v
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
- Q- Y- G9 t0 x' D9 i9 A# \" f: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料# I8 P* D6 Q7 z4 Z

) T) e: c& ~' I. _$ f$ U魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量5.39.217.76' |9 U! |. D7 z  Z

9 [/ D3 m/ W2 p7 _  a; z5.39.217.76
+ `, ]: e2 C9 f: _+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
% p6 {9 s* `* e3 U3 y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) M% k1 `4 T4 \" T5 t
醃料
( N% h+ R5 l& k, V+ r& S/ N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 F$ @' l/ Q# }  Y
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙" k' r( b4 ~" Y
5.39.217.76* A4 F  u6 I) ^: U, v# d# n& l6 |
# L1 h% ?' F1 [
調味料
7 k% `; _1 ^+ K& x& d5 q, t5.39.217.76
$ Q- p( C- U( B( I( k; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
3 S$ U; `' I% B  d9 a3 z2 xtvb now,tvbnow,bttvb
6 L- z' l0 Q  p5 R# k8 gtvb now,tvbnow,bttvb
' P6 E1 D7 A. Y5 h. H7 ~- {4 m, [5.39.217.76埋芡用料
8 i2 H. ^( r2 x5 Q3 Z+ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _+ X* y7 m4 _
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙! y* [! X3 w+ R& `

2 }9 Y7 @# W- Q公仔箱論壇
0 c" [6 i, K4 P公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ e8 w$ g0 X( @& s' P
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
/ j4 {( g; B. M2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l2 \/ Y- Z& y: ^. x, w, {  g
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& P" }1 L# n0 Q. |) {
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
! B" H9 m& W$ }( K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M, n( `. y  P, V9 R0 M
5.39.217.762 {& @# T$ X; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {8 \( X  ^: L: Y0 i# [; C$ d

# C4 @8 ]+ ]1 d: @0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

tvb now,tvbnow,bttvb; g; F% p4 S4 M6 o! h
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! E. y+ {, F0 {4 e- r
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
! `0 h1 G# h, x, u但可能的話﹐會盡量滿足一下。
/ u+ W& t, B. e9 Y拜託~﹗

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G6 B/ b1 ~3 ^& P1 B: y7 [( a. a9 z

( i, {+ F% V' j公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇* f! Z; [5 L! N" u% e2 q

, Z: j8 P* i7 z4 |5.39.217.76
" ~: i; ]0 P* w5 ~( C! Dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
  ^& s! j. A5 h
" @/ y) ?" I; m8 o" }" q1 w公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
% l# u# e1 R5 S: otvb now,tvbnow,bttvb# D8 l6 |+ C& h/ ], ]
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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0 {1 Z2 R) \  Y5 z2 z7 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- B, t$ T4 h2 {+ ], k

) N1 P& t- D4 _- Z5.39.217.76做法
* {. m0 m3 C8 E. ~7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 K+ ^, q4 v( N; ?3 e! X

0 i& T- z, p% }$ l1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。4 g; I, i8 X5 ]- Q8 e8 ~
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
- X/ N3 [; N% H( _5 i' c公仔箱論壇2 I0 p; \6 O( V& N! @1 P
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條$ B& @) C. O, |5 T4 c. d3 J
2 p8 n/ X" c* W

. ~( ?6 n" X. e5.39.217.765.39.217.763 `' y% Y3 M' S& S7 G

; r% ?$ P1 Y5 a2 [8 v6 B: Z: J調味料 5.39.217.764 v& Q5 v; R/ r) `

0 Z4 Y  C2 Y4 s. Q3 |5 O舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]5.39.217.76& E- n- c% g  O! m' c/ @
: p" e6 w0 H6 ^& r' h" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( a* M6 I, ?- w! e/ O
做法公仔箱論壇; v5 O6 C9 J" F, U5 a5 s, j& V1 j
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @7 A; y( i# y" ^
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
# s+ n! e1 w' r6 [1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb7 j6 g' \# x. A% j2 C
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
1 d5 P, b- J* t7 y# p( u. Z  Stvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇) C8 ~7 o4 K7 d9 Q" O; T- A
多謝ANDY﹐感激萬分﹐* x4 [- `, R& |! m) L2 x7 D
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb, ~9 S1 M4 U, h+ v3 l
再多謝﹗^:)^

* A3 r: u; P1 I+ J* |. ~9 a8 |4 q* O8 n" Q/ F  i

  ?: r3 B( P' v. l* X: L: Ntvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb: V' N" T2 g1 I
tvb now,tvbnow,bttvb2 @' F9 w4 A' K7 ^1 y3 a! ]
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. h3 `2 V% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) C" X4 o" X! q5 i9 D. i/ |1 O/ ^
1 J: O+ T# i: O, ~+ x9 U% J7 u* A
) ~: Z$ [/ k1 i7 q
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
2 |' ]' ?/ q6 d" b0 Y3 [公仔箱論壇
! ]% s; O8 o8 F) s* Z' Q2 ^2 a/ ], w$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y- u  d. C* @! ]; E+ c
調味料
) k; D1 {# P( [: J5.39.217.767 F+ M5 {  [! X0 u5 @, K" o
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.76% {; _) J/ ^1 n9 T4 h

: A, q. `: M# y, {1 l5.39.217.76
& G) v2 H( p$ V3 f7 O做法公仔箱論壇0 [: n# y+ A, W: M% o% ~
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
7 |: j+ m+ t& l/ v公仔箱論壇    12份。
4 Q0 I# \" j0 N! I2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇  P- k' b% ~8 O5 g
    再沾上麵包糠。
$ a4 B. f) i, E. C) P公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
! C" ]; A, j+ j, \  W& a) [5.39.217.76好想睇阿。。。

MagicAndy

材料3 Q0 [# F- d" y) v+ A' r
+ \2 G: Y# r) ]* ]
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 b% j4 x* P! b( f
4 u: |' ~( J) a" z$ a
公仔箱論壇* \% z, w/ b  [

# z; J* E$ x9 U/ O罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
# X: g0 }3 I* j3 f% `2 I公仔箱論壇
7 C) F+ n; k3 j, ?" N3 C5.39.217.76公仔箱論壇* \$ S# `4 _  m( l3 H) `
芡汁 5.39.217.766 l: `7 `) }5 |$ {! a% U
; F6 E0 i$ w& s- M1 @
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
* W( }6 M. K/ X# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^, u, i5 h0 B2 {6 q. I5 t( w+ l7 ]
2 M/ u, ?5 R% @4 o, Q
做法3 x9 ^+ r8 H' ~) @% K# A3 C
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
- P: @+ D- y( ttvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。" L# I2 j7 |" G) a, D: r: f( G
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇! M/ }, _% a! w) s( w
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲2 Y8 U; v6 d' F& W# Z4 F

% ]' X. S$ A7 t8 B+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料9 A" V. W; m" |8 w2 }3 i' P- k
公仔箱論壇" }" Z; ?) u. X& r
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]! P- y1 d" |; w) x

: V4 z- O# C$ W公仔箱論壇
( o, _$ Z5 O  N* n# M! r5.39.217.76
# a/ S( o& b  W8 X9 T公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙5.39.217.760 U- C; s# b0 ^; U

4 p% L$ f  c; o- @, ]0 a0 ?6 B5.39.217.76
, W: H2 I; Y' l) F+ O調味料 $ M" H  i& N! O$ j/ H# L2 J! s" o
公仔箱論壇% @5 N3 O: j1 Z' y: ^% t/ y% m
舊庄特級蠔油 2 湯匙
: @$ Q6 S1 W: Q  N公仔箱論壇公仔箱論壇: f5 ^( r( V7 ~" u; |

' w. a2 W, T8 K9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 G( m* D' S4 c9 _tvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，$ V& F8 H3 K5 E
    拌入李錦記花椒辣油