BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料7 s% I; f6 ]: K8 k2 m
5.39.217.76$ |& q4 V- S. J( S8 a
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R4 p. E% g1 Z0 Q0 J& w
tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 @8 q" X: @- [2 X! I

' I. @# W; E, Z5.39.217.761 E9 D$ I9 E) d. K1 L. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f+ |$ C( P  ]+ b2 Y3 S9 Z- Q. f! \" V
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ y9 g. e. A1 C

3 J5 @* t2 K( E# ]& Y. ]2 H1 }# J/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙, I# a/ A" ~( F5 s9 b+ ^. v/ c) }+ L9 t

, x8 N& m; h) E1 s舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
3 E* n$ _7 ?! I" T9 V# ^5 p/ B- B6 Qtvb now,tvbnow,bttvb5 W% f& s8 b: Q; p6 E8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ t6 F/ A2 X1 }3 j: c% E, X/ L2 x
做法5.39.217.76  ~+ C  r3 [; E3 Y) [. [, X( K
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。% T% F" k2 X# T. i( M5 G4 g
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
, @- @5 y! F6 J: o* S3 F# A; Q* ]    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
  B) D. I: ^0 ~# i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 E2 k, U6 Q% l! a
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
) M9 ~" P7 {, {  z% m/ W( p公仔箱論壇9 [- F8 F3 i5 D0 Q8 F; l" [) }

8 Z4 _% h( i* `tvb now,tvbnow,bttvb
! u+ p  i: N5 x公仔箱論壇
1 W4 c5 G0 G! E4 z公仔箱論壇醃料 5.39.217.769 r# L; R1 R4 B# S4 R% i5 p, Q

& |0 J* Y6 m/ _  X; n公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% j: b2 R+ o6 A/ N) m

2 X/ Q, ?- k; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- p  K2 R% t
調味料
- D4 J$ Q. R( M* D. x9 j* O5.39.217.76; c, o  k, o: \3 ]6 C; ]' k8 a8 U
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
% o8 u) y% }2 c* u7 F' m5 C5.39.217.76
3 t$ T1 h& Y% c! D: z1 Utvb now,tvbnow,bttvb
" T9 W1 u& c# X埋芡用料
. ~" p4 N) A# V: e: @5 u& G' _公仔箱論壇5.39.217.76$ T" s- H6 @8 O0 V) t
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
/ N* A5 z' v, }" X- y1 W. L
3 o2 L* S# o% q4 w/ f/ n公仔箱論壇
* y% p8 i) X) H' V做法
2 E7 x8 Q- ^( x5.39.217.761.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ `4 n1 X2 S  c2 ^! [+ V) V2 Y
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。6 @) w; J0 {8 C. F2 ~1 N6 S3 g
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇" ]  X; F0 F' N, l
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
; O$ ?* R. j# G  Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 i3 F1 C, [8 h. [  i& o

' N! q; a$ l4 U" ^$ Y" f+ _5.39.217.76! K! Z; @; s# Y6 w) v. w0 u# h
公仔箱論壇: h- z- g1 a  n7 h7 x7 s! k$ B, |
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

0 w' w  k) @( L8 w2 ?0 N& Q* c/ o6 L* n200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
. v2 U5 n+ E, z5.39.217.76我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
; u& U; }: P: H2 |8 Z但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇  F( ]( S2 x, B: z- s
拜託~﹗

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- `* u: O  B

: D; F# @) H' D( x  ]5.39.217.76炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb' ?. N8 w. R) `6 p

& h( P6 ^8 [! z1 }: i* G5 wtvb now,tvbnow,bttvb
8 _9 `. z* n2 Q' j1 v% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 J% N) a$ {. {+ b" ~' V/ n
公仔箱論壇! B+ r# o7 v/ R( m7 l1 K
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
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9 Q/ k/ q9 [& P- w- C5 ~tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
2 w, {* q, G+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( p# g  B7 d' K2 U9 w" T: u
公仔箱論壇7 E# G* o$ I5 S* W( M3 D3 ^

# f& b( c  b% [6 C: Q) B& o公仔箱論壇做法
; E- b3 m/ n* R) z# ]" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j+ {; p0 r7 J: i# xtvb now,tvbnow,bttvb
$ r- u- W! q) g1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ ~* k; N: e9 |
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
& d5 v* {! i. W
( n8 m" v; [0 Q五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
% N+ ?: W1 [$ n5.39.217.76
9 ?" R% ]" i$ ~; B5.39.217.76' h7 L, z( T" u& x; T: E+ R0 P

$ h* n7 N% H7 M' T$ l- E& t. ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 o/ o% C+ q! D3 |) w8 X; q
調味料 & Y8 d! h0 w' [' \

% ~! i* k4 ~6 t* ~$ H舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
, P! j/ i% G( }  J公仔箱論壇5.39.217.761 ~& M- o2 x8 d/ T, e3 e
9 k& i/ f0 y- ~# r$ C, s. h6 Q
做法
2 a) W- Q* G5 Z& J+ Y5.39.217.761. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( C) B! m! [( g* f) L
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
6 m$ X$ X2 u% D! o' j/ E0 ^2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
. X4 k2 r; L, ^/ x6 g/ Y% Etvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 M; I- Z# H
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 s1 @& k$ ]% |  K- x, S
多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb+ I" n) H. l/ f. G' Q9 ], F
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 x& \0 F8 ?# ?* x% b) P
再多謝﹗^:)^

) M. X& r' n4 Z7 W( Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! V6 T1 h! D% y& A' G

1 Q. ^2 Z1 S8 r0 k! d5 c" K) q9 pALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb) }" ^6 X$ @) d0 X# x8 h

0 j5 q  ~" ?4 P  X* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o  D5 [' l, [+ I  e9 m0 w. F
tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 b7 u% [$ z+ X0 d& q9 F+ R/ M/ b( t

' q! p% v8 ?( r7 x: ?$ }, Q! mtvb now,tvbnow,bttvb( ~8 @( A2 i: D
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
7 `( y/ B8 t, p5 k3 Y0 M1 ^6 E1 T1 D- `tvb now,tvbnow,bttvb
6 E( |) Q$ T+ U! z3 E! R5 A# Ftvb now,tvbnow,bttvb
  ~- v+ d! s3 o* i9 O5.39.217.76調味料 公仔箱論壇' e. w0 x- l& a/ _/ n7 O
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~* P2 l4 D' C: Y; m3 w6 a1 Y
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 Y- B$ p, v8 J" D! L; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R/ J2 X7 b" l9 Y5 f/ x) }1 ^

& L& R. a. l: U7 A# M* ~tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb" N4 ^! G' b2 O0 e
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
% F  [: s1 }! I% d    12份。
6 x& _+ G0 H5 C" ~( a( J$ U  q公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，6 c2 D: c# ^2 i8 S) f" G. ^
    再沾上麵包糠。1 _- m4 t5 M2 O5 Q! ^: p
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇4 e7 F2 `$ `2 b
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料5.39.217.766 l: ?/ `  c" v9 d" z

+ N, I, R4 J8 t  d9 ~1 r2 n' N4 u4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇$ v2 {  i( p$ h

% o0 }) D! H2 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m! W7 Y7 s3 h. v7 }
1 A1 N3 p7 j) H; k
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
1 {; b; b" r* p2 L. Dtvb now,tvbnow,bttvb
. K3 B( A; V, F+ y. Ntvb now,tvbnow,bttvb
. o( j1 @$ U- atvb now,tvbnow,bttvb芡汁
# k9 x$ W; z* J) `8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D, \2 D& _7 v, h* o  N公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
! M; n4 `) C! X: q! G, l3 t. Y" Y公仔箱論壇6 M$ A1 S. D( w9 e0 _2 m

' j! R5 X( B; R) V# H; s, D  F9 N5.39.217.76做法
6 {( Z' P4 C! i9 t" Z. y1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
8 t$ }1 b4 |# {2 o5.39.217.76    用高火煮1分鐘，瀝乾。
* |# B: }- y; L. W( t- Y; S: q" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
' [! w$ b5 G2 f+ u$ Q: E7 Y公仔箱論壇好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
) J" T6 O$ F2 W3 Z5.39.217.76) y% t( `* o! Y
材料
  g, y6 w/ o+ I' j" G
/ X4 v5 \2 b* |( z3 ?6 \- }公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb5 D- s% _1 _3 m* L, Z; u% l9 w! X7 f
tvb now,tvbnow,bttvb" k# v+ t- T9 n& ^9 Y2 b4 G$ q
5.39.217.76/ R. N0 u; H' L

6 a2 z& L. M/ \: `6 i2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙  h2 Q( i" s7 Y! F- {# X! H
公仔箱論壇2 t+ s- `# N) k, e: d  A
公仔箱論壇+ u, _- ~3 Y* F+ \6 _' I" O( U
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 N. S; x% K0 |7 t$ ]+ r

9 v; z+ Y1 Z$ rtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙
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2 y, |6 A+ g& X5 c  _公仔箱論壇! y! U& Y: X7 b' b) n" {. U% H5 y0 A
做法
& n# N+ T7 z$ ?+ p6 h5.39.217.761.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，$ h: p/ n) V8 e/ a3 d
    拌入李錦記花椒辣油