BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料- S) V# M+ n& c( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) Z' H- c2 ]! s
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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1 |( m& A3 V% C0 I$ A8 K+ `  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- A  P$ n& I/ F+ P8 h

3 \9 r& x5 n0 s2 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( p" W- c0 p1 r* M& ]
* \4 z; k: y. [
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
3 F1 T* L8 @4 a0 p公仔箱論壇
( @- S" c7 p8 j( z, b$ M, ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
5 V9 Q. E' U  n. ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ a4 X4 n1 a3 S8 z; x$ L, w

$ k& ]) M8 S' |, ^' I" h5.39.217.76做法
1 j) ~4 a7 g3 |) \/ q0 g0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
$ J6 D. a2 x4 T1 P3 W) p+ |/ I5.39.217.762.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
' P: f  }+ p; ]    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
5 |  ^2 @# U9 }+ l' @1 qtvb now,tvbnow,bttvb# v( ]: f: N; F; Q
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 T  q0 r! L  s

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3 Y' O6 E, m9 v8 p+ _/ F! B# T公仔箱論壇
- A7 R4 c) K+ H0 G) Y7 W& G/ o5 D0 stvb now,tvbnow,bttvb
3 Y* `, `1 \5 ]- a% D醃料
0 j- |# J" {' X- A: ~3 s( ~$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 F$ n: _$ p' G: W6 M. H
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z* g+ `5 c* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" l  P7 O7 K2 x3 _9 H! b

9 R; \' N3 C( _6 l調味料 , g7 ]4 X; y" [$ X; J% R
公仔箱論壇. A  y5 u: F2 M" H: N6 _) ]* t  E
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
3 W% {4 n' |/ L& @6 ]' t) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( I. A6 c' a' J. D" }" ?
5.39.217.763 f3 k" J/ q6 W
埋芡用料
  U7 X& ?  B1 p/ c1 B7 C5.39.217.76
  Q' ^9 d* {* [( F: q7 e) @" v0 M5.39.217.76水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
5 ^( S9 a% H+ n/ y公仔箱論壇5.39.217.76# V, K' B7 L; n7 ^

, \0 }9 e, o$ M1 D. `& ?) J, B: s5 W  Y做法5.39.217.764 I( [# [/ B2 X+ p. k/ ~
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; o* V: d. o% Z4 v; W, O* ?
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
& E3 d% l4 {/ O% h8 Q) x: E: N3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
$ l7 \% ?8 V$ ?3 `; V, f# G. _tvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇0 s9 _, i  E. M

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, N5 Q* A: M" X9 d- g3 [$ [
, U$ u/ I# N" ^9 Q) K公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇' `+ ~  b, F& _) ^9 A- b
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
7 {6 Z! W0 g  L$ g  k: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐# Y4 ^8 Y4 o4 a* T  I2 p
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
- c. M' B& @& \6 e3 _公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料
% J) P: _; O6 L) d$ r' {5.39.217.76# j; w0 F3 `/ \! R$ Q
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
7 G8 Y. o( p' t( y& v" [3 T5.39.217.765 U# ~6 M9 W$ R7 e, z' P& T9 h
5.39.217.768 G8 [) B! q8 P. N# s& ^
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb- T0 G' V1 G4 m* F3 Q

5 i; T/ {7 c3 J1 |) p0 c7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; C7 S; ?* m) R% L7 _: K

5 }0 K- M. o* Y5 S$ V) `4 f) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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3 n* ?0 r. g# o. q7 D( Z' Y公仔箱論壇
# j% R  ~  W* p/ n5 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ C" f& [  ^( [4 r* \
做法
9 h( }1 e; i: E! V: L1 N. wtvb now,tvbnow,bttvb1 B7 Q! I, a9 @; r
tvb now,tvbnow,bttvb& a% N5 T8 Y4 ], e- F8 {( ~# ?. I
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. j: Z/ Y( H4 ^9 V  Y
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料5.39.217.76. N. r4 B* k6 k4 N% i

+ S) M% I6 v" F五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條公仔箱論壇$ f# g4 c7 c/ Z
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& A& K  {+ r/ f' O! f- M公仔箱論壇
1 P- T0 e3 o1 t& T9 i- o, {! C
0 `& U, o; \. Z6 \調味料 $ i- t; M4 m  t0 h; n( y+ y! c; C

' Q/ N( G4 Y  z( H1 B5 M( z舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇4 y9 d, j7 ]9 W

5 P) O8 k, R) {  f, d9 k! {  z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n4 {! m5 q* ~+ V
做法
) F, D( a: a: D& N0 x+ W9 g* _% r1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z, P& p; B* i! r3 C- E* J# ^, A
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 v$ f5 C9 C/ f
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U7 `& o+ H: X2 O
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
7 N6 Z8 E; x) p9 ~- N9 }$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
+ T; M9 Z+ Y4 W: w+ }  i5.39.217.76多謝ANDY﹐感激萬分﹐
7 X$ A, A- S$ Z4 P+ a2 T% z* V個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?0 a" C( Y* ]( ?+ B5 Q
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇- w6 }7 s) ]5 v
公仔箱論壇7 \$ a. ]8 [; i4 d. {
公仔箱論壇/ R. v. I( n8 \( H, b, p6 C0 }
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
3 A; R: }- {  y2 W9 L7 Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ g( J, H. D1 u3 e& f  ?5 G' q
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯5.39.217.76* }/ C/ f4 {: N5 R4 {1 L0 y
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+ O" Q' v$ h, D& ]1 J9 Y; J
* z3 y& \, ], S  b5.39.217.76冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 e' Y; A; ]3 S1 B9 h. J

) W, S% h& m/ V! j) y公仔箱論壇
; P, d! x: T: {0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇- s+ z) H: j: E

  H: S9 c2 }+ q0 n+ Ctvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 W; a( M3 Z. ?6 w) m
公仔箱論壇. O% z1 O' |4 E6 u& ?

7 J" }% \1 z( ptvb now,tvbnow,bttvb做法
6 s: R$ u* V6 B# n4 F公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 N1 z/ c! G! k
    12份。公仔箱論壇/ g. q( D' M) U+ g1 X
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
8 X; k2 u$ l# n! x4 {$ {* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。& q1 ?3 B& `& X+ r) h6 Y
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb3 f+ }9 G9 ^4 N% y
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
1 S7 u, Z. W+ y+ L  t公仔箱論壇
4 F7 I$ P' N- p" r5.39.217.76西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片8 O5 e8 r; L. d& Y5 g( K

2 m. X& i! j  y6 t+ i: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P3 H3 J4 y$ M! Z公仔箱論壇
/ B: ^: U( [- @0 P( i  @罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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4 x' k; a: |; e' w* I5.39.217.76芡汁
0 o* g; O% U& T
) J1 m; V% k3 G. ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙; O+ A' v+ F) f- f7 {7 J( e

. p6 B# j2 p* w- l2 X5.39.217.765.39.217.76( P# U4 y7 q. k
做法
; Y" o1 }$ L3 U4 w3 S1 `) t. F公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
3 h) ~  k. W4 k公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。4 l% ^$ b8 Z9 e! c5 ~, f
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
0 t3 _0 l* z" w( F2 l/ v! o' {3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲: x$ G* n4 W) C7 g1 `3 ]- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. R+ m+ d' K( U- E0 X0 g
材料
% ^& k9 T5 u$ j8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L; f) K. X3 d+ O
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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  X# A$ y9 A$ F( R! C9 ?5.39.217.76花椒辣油 1 湯匙
  P5 Z) f" y4 A7 a" x- b公仔箱論壇公仔箱論壇$ Z8 n! o) S2 z0 y' q9 W
( [9 X* R6 n, p+ Q( j0 U
調味料
1 Y9 ^* d$ @9 I' B' K
; P' O2 O4 L* `/ A( V舊庄特級蠔油 2 湯匙
$ h2 E8 g/ J! [& a5.39.217.76
) G2 U4 h% h9 `& w% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e" u0 @0 ]1 d9 y( I  r做法公仔箱論壇9 h' U4 Q/ u  l9 k" H
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
+ v: Y. A8 Y" ~# p* n1 w    拌入李錦記花椒辣油