BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
6 K9 d4 i2 U( M$ A2 n5 Y, Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `) I( `$ g' v
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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) }. D3 c' a+ c) {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& Y: R. L' _1 v% ~2 `- D
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調味料 公仔箱論壇6 g# x3 L6 ^/ D+ K+ B
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; V5 e7 i& Y, H1 u
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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5 [3 [5 b  A; q1 E" S# Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ r/ m, ~0 S' L+ L5 K2 q1 t
做法
' p7 ]+ s% U* X7 a( o5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。& X: g6 e. _& d) B, u  Q# V
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb+ V" p! X) ~' H( E0 ~( c
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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1 c8 D9 f! d- S8 J7 H1 O公仔箱論壇
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5 M* X5 N+ z4 i+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _3 G( U  q7 a8 e% {4 P
醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \, o. |& H2 B
公仔箱論壇8 D! t- I8 T: [

& z  f/ ~+ n1 Y( a公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( l0 q$ t2 A* v

3 g8 g9 d% k' [1 d3 m舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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. a) I( s1 t  ]1 L公仔箱論壇
% M) O6 C5 _) _& |+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
' l, y# Y4 _4 @tvb now,tvbnow,bttvb
; E5 K) O( f. N, h; |9 s水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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  E/ d1 q" |7 g, r5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb, b8 ~- _: Y+ {& a
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ J( `' c7 W+ V# |- K9 s$ r: e
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇5 m# G$ y$ i( d
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至公仔箱論壇) r$ o5 k  K2 |: w
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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1 D/ ?6 k: v5 s" ^' H; e公仔箱論壇
0 G4 u5 ^& h  T. k, k6 C- ^$ I* `8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D# k. S( p) D) }0 B, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b; B8 ^8 A1 m公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

0 E! E7 J  p3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% c" s  J  @: u" {
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
2 W  X9 b4 D: M. U, |% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。
4 [" Y3 u5 m; K3 @公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料# _; y; c0 d8 a2 ?; D2 |

( T) t9 l% |$ w/ N4 _. Ctvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
; h( B6 }- ?" b9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C+ c0 P' c! ?' c公仔箱論壇
, Z4 B& q2 _7 h! ~% b  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
1 [* R" `- v0 A7 V% U' E* R公仔箱論壇5 `/ Y& R% y  K4 ^! v2 \
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙5.39.217.76% N. N) C' a/ W+ j. f1 h

* _9 g2 b' q1 T# {3 jtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R: v; h( Q" a9 ^

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- ^/ h# M4 w- C

  T/ _* ~7 W2 ~$ B. }% O) S5.39.217.76
6 [( e! Z' w# }- ~5.39.217.761. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
, s: z) {2 ]% A2 d$ O7 G2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
- n8 I, k5 J7 y4 U; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. m& P  m; h3 b7 {
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 ?% V8 }2 s# v3 q# C# G& L

" s9 i& d. w$ m9 E+ J& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ! V  a+ i) j$ T0 t' `& b

7 q! g& J! Q& V8 V* j- P; R舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
/ U; d9 Q& n) F9 {公仔箱論壇
1 f0 o0 U  C" U; ^7 ?- D' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k, u1 a+ o( h5 z做法
+ ~& ^7 Y8 \% S8 \: ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @; B. F# g* [" W6 r4 `7 Z6 k
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p) e) [/ B3 n7 j5 ]
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐# x* Y# h. h0 ^! ^4 ^+ d( W( B
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
: y9 {( t2 `% U4 q7 P. V5.39.217.76再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
2 V% \6 `7 N1 Z1 h' J8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝ANDY﹐感激萬分﹐5.39.217.768 q7 ?) b' Z6 [% R6 R, @
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。5.39.217.76: W. ?# G% `- _: i0 Z. Q
再多謝﹗^:)^

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/ V6 s, p2 H/ `. A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# ]- S( f% ]' Y
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
3 I; e8 I9 A) ~# _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 V  R5 f+ c4 Y: N1 L" Q
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
( k) o! R! I9 }. T, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 I5 e! j, |2 K5 m% t+ z' a  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( Y& G/ ?( p2 \: |, H9 f0 `
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]4 O: V* ^# C$ m8 d; l1 u0 [# s9 K
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調味料
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" o5 g1 u: X. P8 T8 }2 Ltvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q( _6 M- [$ d* ~6 v

# D* r: N" J% b# g" k公仔箱論壇公仔箱論壇3 ?5 `  r5 M7 m* G) K
做法
1 z) s. @, y! t2 o" n3 a1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
2 ~+ v: ~& ]7 U# W4 E$ w6 G    12份。5 O+ G- v5 z# }; f& L0 I* }
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
1 P# S" e8 l+ q6 b0 |8 Ftvb now,tvbnow,bttvb    再沾上麵包糠。5.39.217.762 R+ C6 V+ J3 S% N9 A! u+ X
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇# \4 k& X- h- Q$ L# P' t
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
4 T1 D$ D3 P: u) R3 F! j/ i  }5.39.217.76
1 g: \# ~8 _6 q2 itvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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; l4 L( ?; {; ]1 L. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w8 d! @# Z' E( k! u( J: g
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
8 d7 o4 X5 D2 C7 S" M( I7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 T' w' t3 j) ^9 h3 v5 |

4 P& D& q4 X% G: L3 w9 F5 Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 j, L; B. v- n) D. m& e

( ~( x9 i) r% h, Y  u舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇. t) Z$ u; b2 ]) c
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做法
3 N5 t, B- P3 g公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
" \2 N  X( S. `" V公仔箱論壇    用高火煮1分鐘，瀝乾。
. I$ L! f+ O& p4 L0 M7 p公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
% H8 c0 n( Y9 x2 C# N( R2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料
" J. H3 b! B2 _( i- F2 \4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
  J) g  C* @) x/ T. Z5.39.217.76芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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9 T7 o0 D7 A; a: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: r$ K: M  ]- g4 Q7 u) r" \
花椒辣油 1 湯匙5.39.217.76( @4 _) {) d& I- c$ `7 V

5 X* X/ s: H$ w1 E' z' N6 w  h* {4 `5 m
調味料
' G/ B! k! B( C0 qtvb now,tvbnow,bttvb& v+ e3 \7 E! [2 N6 q2 ?8 J! ]
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇( e; W, l' G5 `- X
tvb now,tvbnow,bttvb; c6 W' e) a5 C- M; s/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ l6 E; ^4 v# R0 r9 D1 A+ z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c3 |- V  D& e7 F; r: K8 v
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb* `' ^( _3 g! \2 O
    拌入李錦記花椒辣油