材料
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛],髮菜 3 克 [少許],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],熟生菜 適量, N1 L+ U% W6 D/ \$ r: D, m- @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W8 c) |, [% Y4 O4 o7 y2 l6 n
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* ]! n) j" N- l) Itvb now,tvbnow,bttvb6 F$ N6 v) w) z* L
醃料
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鹽 1/2 茶匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' G$ x# t/ W" P1 \6 V
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb2 i1 U3 @9 v7 o' {$ |4 x
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙,糖 1 茶匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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" e# H" Z: \8 |6 s* q$ @& x埋芡用料
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4 E! i$ s7 U* K4 b. y* b: Xtvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙,粟粉 2 茶匙
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7 y4 Y5 _6 N2 s) O% @ a做法
8 T7 h1 }. h' n3 y, g6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 髮菜浸軟後用油浸洗,用水沖淨,瀝乾後切碎。
7 S1 \( F9 I5 M2. 魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻,造成球狀。
1 t; k% [6 t2 T0 N" F公仔箱論壇3. 用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色,加入調味料,慢火煮3分鐘或至TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( ?: x( {2 s+ Z" K- L
魚球轉熟,下粟粉芡煮至熱透,上碟,旁邊圍以熟生菜。 |