BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
- v& {' W$ _; H6 N' X0 ^3 B
# o! I; h6 k8 l' W4 b8 O公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇+ e" X" s; Z9 J  ~% @. d

# g: |  H0 F5 X- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]. m$ T5 V, y6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y0 _4 Z: b( i. w  I- f  K/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U1 ^3 u! {4 Q" q' K2 q5.39.217.76調味料
. G6 x7 U" k$ X" K! H公仔箱論壇
9 s% ~# }/ a8 F2 itvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙1 q( d2 M* D8 o! B+ X% \

  u$ y" }. i4 R3 T8 `) j. D舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
0 ~6 p- h* x+ ^1 Q& |( x# {/ T# f2 K% [- t% V

" y; y6 [2 g* ?( V- C! l做法tvb now,tvbnow,bttvb9 D& ]! B1 o: G. s
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇4 ]# P2 V( D5 f1 a0 Q
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
5 j( L6 q" U) g  H% b: E1 w; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
4 m1 T. x  t# D; Q
; N1 P1 I. _/ e公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
8 L6 C; z. x; J: P# Z4 x0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Y4 h  S% L3 n1 M) I7 z7 X

  o8 [4 w4 _$ T- Q) j* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- X9 k; z& B7 E; l8 S

) C/ E  e% L4 G5 M5 I! u4 J& i+ f公仔箱論壇醃料 / r$ P9 Y$ f% E
$ f& B# N* S1 K, Y
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
% S8 n3 Q0 o; q- L- g% S# y8 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 O3 ]! k, S* C, Q3 g

/ e7 A$ j. T* T/ q6 E5.39.217.76調味料
7 O" O/ C! \% v
: V0 D, p4 n5 ^/ Ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
# e2 [( k2 M( A) \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: p, `, V& @- f  H/ }

: A& u0 t& w0 i% vtvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
+ m. Q' B6 @1 }, j& D; `% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M( S2 o" x/ D' E9 F0 a+ D7 G' l
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
9 U1 D) U8 b# O/ c公仔箱論壇( f/ P( {5 D0 \

8 m, s- D" f" _; L. ?+ L- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& n' X: N7 R# ~' _0 l
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
! O* W8 W2 F0 E' c2 U公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
/ D6 v+ i% F. E! ]% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
7 R; C; {2 j; o5 ^) }+ e$ B    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 7 G5 ^7 ?5 G2 O9 u, t

  u! K% S1 B( P! N5.39.217.76
! M' F& `9 K/ Z: q1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O$ g# r3 y0 l; b1 s; e/ W

7 O# n% E1 V- K. w' Q. L2 h: B公仔箱論壇哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

/ S- ~! d- g% q1 `% u! M1 X( Rtvb now,tvbnow,bttvb200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。公仔箱論壇4 u( N2 j( H9 b! Q- u- i  \
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
$ d& r  |# y3 |公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
7 W: s& V- x6 q* d) p$ j/ r! Z6 p拜託~﹗

MagicAndy

材料
: N* w+ ?! H) g+ I4 `. S$ k5.39.217.764 V# K# F, J# k4 P2 ^2 ]) A
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇7 n  G. k+ |" R( ^  X+ }* Y
) \% i- O" \+ L6 W  B$ O3 x# }

; P( O4 F7 }7 T2 H3 Q2 B芡汁
! ~/ k$ c3 M- G8 H6 f( `+ I* J8 i
5 b" O9 V# C! p2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
* {. k' x7 ]' d: t. p公仔箱論壇
, A/ v, w* V7 o+ z" G- j7 D: b/ E公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
6 V' A% |: f. T* M公仔箱論壇
0 D' A7 H0 Y( b$ f" [* ~2 y5.39.217.76
2 S: u- M5 T) F: S  v, ~+ H5 g
* x  [2 _  S' k) @* w7 e# H5 _: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% L( ~9 s' q0 I公仔箱論壇
+ e& l1 v) u; p  h0 S, ~1 y6 p5.39.217.76
# J: D/ r. ~# r1 b. d4 A1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇) M% h' \& D- R) h' j  P
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料$ \9 w7 e: L( V; \  k7 q
! \3 i, T, H( W/ j
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
3 E8 ^8 w) ]: H+ c: Y5 {
% v: r5 G! d' J4 D公仔箱論壇8 b. l8 p" H5 q
公仔箱論壇- t% \- X  m0 l3 b1 [  c2 u6 k
公仔箱論壇. G  B1 @# z2 i, Q: W' b, q% `
調味料 公仔箱論壇+ ?' X9 \& q$ d$ Y
公仔箱論壇  V$ Y1 u7 o) ~+ y" e
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
7 q! k* K- F0 H5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b+ _, }4 D& [  C3 e9 I: p! o  z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b2 q  l' f9 S2 F5 w' V& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 b% E5 \7 w% o' D! H( J. m8 ?1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起8 i# y9 \7 z" r- q# a3 N8 e  F
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J. K- Q1 [1 Q9 \
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐1 \- b; ]% P$ L* }, X) }+ \
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
. R6 g/ S" J5 E$ {  U再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb. u/ S9 V8 [: s# }! q! g
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
7 G" z( l! Q. q" z$ @  y) k公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇0 z- P' S9 J! K
再多謝﹗^:)^

) p/ g2 p. n' n; W公仔箱論壇5.39.217.76- e8 x. c7 G8 h0 j# j! }3 e2 c$ T

+ B/ V  c! b* i+ v1 p, A, C5.39.217.76ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb% P9 u: G  H, K1 t; n7 H

0 J$ A) v6 }' _' @9 k7 B. U- V, b5 ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
; m& C3 ?6 Q. O" R公仔箱論壇
8 \; t3 |. k5 b+ Z
" G- L: G' s6 |1 T# n; p2 w6 K5 \) Ytvb now,tvbnow,bttvb
# h, U- `# Y) \2 ~4 z0 w冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇) }* ?. Q& d) c  b% a$ o6 ]2 E
公仔箱論壇" d" J# R, a8 ]3 p; E/ e
# R& D* w( H  n
調味料
# c+ l( J: Z; i0 Z+ I4 d; s1 i: H5.39.217.76
" o; N7 ~& G7 ^& itvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
# ~+ @! R& t7 _9 |- C/ w! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 V; D, @* n1 }% J$ q

* i3 q" s, I: i5.39.217.76做法
# D" @0 ]2 ?7 q  H2 d1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成' U8 q1 i" q% O! q
    12份。5 g; q$ y0 S) D% F" V( b
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s8 P; D* {+ F, h) P
    再沾上麵包糠。0 k& b3 ]0 d3 q" g' m
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
# J8 S. l1 f  x: {% ?好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
' P$ e: C5 H& O# g0 X* K$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 d( a7 L; s2 @: K# [: w
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片' n6 s: Y- B" ]* Q; S, Y0 A6 D
5.39.217.76, \* ]+ I% ~% n& P' i, n

( \3 g* Y7 M: W5 w- ^5.39.217.76
# `/ s& C, k- G罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
/ G/ G- U9 f. J# {$ U( a7 Z9 x5.39.217.76
3 V8 ?- X  n& F; Y8 {/ ?% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o3 T! b4 z: i. f2 z芡汁
7 }3 W$ G/ u0 D& n5.39.217.765.39.217.76% x) k2 J1 |  F
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
$ D, P; I) G2 W) U* ~+ |2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 J6 o. d9 n  ^' q# @3 p
5.39.217.761 e6 v" f1 Y% l+ B4 Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 [& b. d% m6 J
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
( S: U% J, ]( {  ]" `5.39.217.76    用高火煮1分鐘，瀝乾。# f2 A0 \$ _8 F' e, J) ^
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
  |. s5 O' R9 Y  X$ _5 A' a' w) I& @2 j好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb/ M: R7 O: J% w; @! e" }
4 O- K& v7 v9 Q% n
材料
" t7 R- d. M9 c  t1 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {& C& w! H4 C+ x9 e) R
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
5 ~3 v. r$ y% X2 e4 S$ V: s1 ^1 w$ G公仔箱論壇, R0 t- ?' F& y/ s2 E* e# o* \# }. F
5.39.217.76+ Z- H2 c6 r' K9 t* i
5.39.217.76- l. c1 Q0 |2 a+ I4 e- i
花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  ^7 F' n0 q/ m  z& Y% a

) s9 E8 N( P" @5 c* t7 b% O4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 K8 L. M; ~$ a' C
調味料 公仔箱論壇! T- O& a! I' j# n/ j

3 T/ ^& [& \  e" R( z公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
0 U2 U: _0 F3 J5 r/ E1 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D; I* n' j: ~3 y+ }, b% g
& c+ {! A3 b! e- i; D: N  J3 ~! m: [
做法
2 _: W% g  C- ]2 k. q& b/ r" A3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
! m) r! D5 d3 Y2 d/ o! Xtvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油