BeiDouChef

5.39.217.76( V) O0 V8 ]9 J7 @/ D
草莓乳酪塔
2 h+ H! E+ a: X【材　料】
: A8 Y  v. I4 d! D$ b+ A) l. z, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
- d# _% I) O; ]8 U' Q公仔箱論壇450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p. _' D9 W/ h2 W$ L. H8 I
B.吉利丁        
  Z$ c8 {$ J/ S! n* [5.39.217.764片
: T4 v- g3 G* c) ~8 }% l- D　奶油乳酪        
' l! |! t. [4 O6 }150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ n# y2 G8 O
　原味優格         9 o* C5 x4 i' p0 l3 `6 f7 j
30公克
: h8 l8 x' H5 v- l8 i公仔箱論壇　細砂糖        
8 f: n. W' q9 o. N9 c' G15公克! N! v0 `2 ]9 w* i) G
　草莓果泥         2 a' M! Y. [6 N$ ?
100公克; n- ]: j+ u. C5 r
　打發鮮奶油         5.39.217.76: q% A2 M( g% p- u$ B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o. E8 z5 `' w" u
　白蘭地酒        
4 e) i. p3 }* J6 h) x+ b10公克$ Y2 @/ f/ p9 c$ _
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o7 h4 J/ \# {9 [
草莓        tvb now,tvbnow,bttvb5 q5 d; V" M4 a# J- N0 e6 U& I
8粒( @) L: D" M* f+ ?
　打發鮮奶油         公仔箱論壇5 t% E6 |/ b) D& s7 b
適量
3 W9 o  h# F/ C5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ }" K4 b7 V0 }0 }
【做　法】
& T/ Z" l% z- L& G$ u( m! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇: M/ B! F1 `* {+ ]* d/ S3 e& P5 u( f5 ^
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
7 L# M$ R% Z9 j+ l5 p5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。6 B! A+ r* u. p6 e( o8 o! ?% i
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

% S4 `0 u6 H4 d- g3 j
杏仁酥塔/ k* p1 I: E# a* l
【材　料】/ o  r# l! N  J6 S3 x& O
杏仁法蘭酥粉        
7 D6 }! f- C: M7 Z2 C125公克5.39.217.76# W; F8 |7 t& ]5 P( k" ?$ {
奶油        
+ T0 y: F0 f6 M6 S# \( R4 A9 {tvb now,tvbnow,bttvb25公克
( o  y# n: c! Y7 |9 |公仔箱論壇蛋         公仔箱論壇' R2 L& j; y$ x# x+ D/ e9 r
30公克
$ e5 h/ i" ^# y' [tvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡         5.39.217.76& u3 F# B2 C: f1 h
180公克
( X8 N: g, h3 \6 _* g7 B: b, k塔皮        
" Q) W0 q! L" H7 d1 i+ S  ntvb now,tvbnow,bttvb10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R! P3 w) n; q: U" u7 Z6 E7 n3 W
        ) Z, J1 a5 L. H/ r% ^+ x- l9 {
【做　法】
8 J! d4 Z4 ^" R- Y4 n9 D1         奶油置於室溫下軟化備用。
5 c/ P7 O4 P4 N5 P2 N5 z" E9 m" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
% o8 ^5 T1 D) N& Mtvb now,tvbnow,bttvb3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。公仔箱論壇  s  H0 k5 d5 W9 w
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 x9 j# g! C5 i
草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T* d! [3 D- f) E5 ~/ M0 S
【材　料】
! B6 V' y. k' X公仔箱論壇A.巧克力         公仔箱論壇. S: J; [; u: Y. B0 ~
200公克
/ a6 @! V/ q7 s8 o4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v* J  X+ Q5 s9 G
100公克
  Q, c4 f7 B2 t( Z% Y* ]　卡士達粉        
4 d+ z; [2 D$ q8 h- U0 X9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
- a. ?7 e( G2 w% M  t7 n# A$ n5.39.217.76　牛奶        
; T( `$ ~; ]# a% V( w5.39.217.76150公克5.39.217.767 v0 k) X- y2 b( `" Q
　打發鮮奶油         : @# F% }# r* b7 L
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 X( i7 }% h9 G: p& U1 v7 x
【調味料】
- f) c0 z0 ?8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
# }1 O- [! k7 r5 W% z0 d- ?公仔箱論壇草莓        5.39.217.767 C5 v* ]4 f& l$ B" {' O0 r
9個
$ d& f& D# P( U( v糖粉         4 Z1 T  n- I/ {( r. ~$ W
適量tvb now,tvbnow,bttvb( }9 y' w4 r' i
        5.39.217.76+ y0 B8 _, K3 ^$ h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 l8 u/ ~* y0 |) U( T
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
. G! T! k# q6 u# ^5.39.217.762         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。; O' m! @- Z( g3 h+ ?( A# t
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, ~$ z( h! u! p
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
* r0 @* @# ~: Atvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

* X' s2 q9 q5 x- H: ~5 L& Z- I2 ltvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔7 x: k9 `4 @2 ?0 [0 [5 u3 e
【材　料】
: f) H5 ?$ n' E5 U* p  J9 Z+ [5.39.217.76塔皮：
# O+ ^0 _; z2 k公仔箱論壇低筋麵粉        9 H* d' a! u" {+ A4 }; H( y
230公克
' O7 _% q9 T* o  g1 L4 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油        
# p7 [# S: H" z8 M& btvb now,tvbnow,bttvb120公克; N9 i; p) L, M* d
糖粉        
' H: v; G; `+ N1 e8 h公仔箱論壇55公克2 J) q# d# J. X  W# y  n. c: W
蛋        
3 x9 R6 y0 a8 Z9 j! ]5.39.217.7650公克: R! d5 m: k! w1 G2 G2 [" O- q
餡料：
& \$ V. P# ~# _) y0 E& p. i7 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
: D+ j2 O1 u- e; [1 r' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
$ L# Y0 ^. M8 F4 i; Z卡士達粉        
: J# U& \: r/ @$ H; W80公克5.39.217.76/ h- r' [& Z9 V0 w: {; v
打發鮮奶油        
4 `' r1 w. a5 l* Q0 j, e8 ?" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. N* a$ K8 E+ b1 x  [tvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb) M- ^+ E9 e4 P" `* q! X
300公克公仔箱論壇8 Y7 s8 B+ Y$ c* k  T- U3 [
       
. U2 @: N1 a5 N7 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. y. s; R% u! D3 g5.39.217.761         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
+ C0 s4 t* p( q7 R7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \5 I; T' N' G# c  D  |
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
3 c8 B# m9 G9 {3 h- |4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

5 T# i5 ]- G0 A6 M: |3 F4 jtvb now,tvbnow,bttvb土司蛋塔
2 W! M9 A/ h: O0 h, t! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" [' a2 z) ]0 U. ]7 A9 R% u: Btvb now,tvbnow,bttvb去邊土司        
! D" R+ Z! }, k0 Z9 Gtvb now,tvbnow,bttvb6片
5 `# \% E4 g7 k1 [6 n  \  @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
7 C9 i& K& B: L* o/ C# \! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3個
$ b8 M1 @- E  p$ R# Z6 J  i公仔箱論壇糖        
5 t' q. F9 l7 m. q" h0 F) z公仔箱論壇1大匙0 [. j% y) }+ e  \
鮮奶油         5.39.217.76. l5 s4 j: ^' G7 F
75㏄
# Y6 Y+ \% W+ t) y5.39.217.76       
2 H1 w) `! G. S5 v( a公仔箱論壇【做　法】
* H4 r2 N! s  x$ b' ^& L5.39.217.761         取三個布丁杯模塗上少許奶油。5.39.217.767 ?* p5 x7 \1 @
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
4 ?: M/ ^2 P' m1 v( ]' m6 C5.39.217.763         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 Z8 \5 _7 |
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

" ~& V7 Q6 h$ a9 e& B公仔箱論壇
+ j( q& j1 H" R( x: ~7 i1 ?* w2 j2 j& q5 l, O
乳酪塔
$ v9 H' g; H7 k5.39.217.76【材　料】
7 z+ g+ M" q" R. w5.39.217.76原味塔皮         : N- y3 s% W; b- {8 P. H9 t; m
5小個
$ N: u+ L% R! }( Q" Q. e( Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：6 M1 K1 B7 {1 g3 A+ b
奶油乳酪        
* `/ l8 E5 d6 q& e200公克
, C8 R# ^9 y0 `! [# L5 g2 h- m. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
3 w0 M! z+ Q& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克5.39.217.76# Q: Z5 V) u. t4 O" j
蛋汁         3 ^* }% e7 t1 G9 n" x
100公克
8 V) e# S: D  ^" p! t" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
, W) {1 [& z! r4 F7 @2 a+ `; n3 N# x% Q【做　法】* T% y' H. [/ {& T/ K
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
5 W4 y- C/ X* B2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。/ F2 X% l. p, p* C# ]% M" A; v

5 A  z& b4 U3 S2 v5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( ^5 X& Y5 M- c1 j8 m9 a
原味塔皮
- u$ H3 d0 z2 l( W2 Q7 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 ~/ l1 |. w' o& d0 M/ h高筋麵粉         75公克
% r9 E4 j* g, V% h2 t. o! G  l1 n低筋麵粉         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]- u5 ~/ G" \/ y
奶粉         10公克
/ J  ^* O- P% j# a9 o0 L6 w9 Z. ktvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb, w, i+ h' c, W0 o  F
無鹽奶油         140公克
& O8 w. [" }5 [- \' b公仔箱論壇糖粉         75公克公仔箱論壇! O" l0 ^  g. D
鹽         2公克公仔箱論壇. Y; p1 a4 i1 G
蛋液         43公克' b0 d8 m# D8 L2 Q
水         10公克5.39.217.76% |. g! i1 x- {# d. w
( Q% h, P" O# q! L" I" n: E! r; W/ `
【做　 法】- g) L4 }! e) j$ o
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。5.39.217.76% U# P6 P& l, D1 i
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R( a4 X0 I- t4 [% P4 @% h
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇7 ?9 g* V7 b0 H
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。0 y5 }. h: E# {  ?- e0 K4 Y3 i4 P
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ R  n* ?( ^/ i1 {9 J* k

3 J) @2 c* F! q, r, i9 |" Z甜味塔皮
4 u$ {$ E" l% Y! Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L7 z) R% U& w- P7 ?
低筋麵粉         210公克
" [0 i# F2 g4 h杏仁粉         25公克1 j2 N3 ?+ K6 y& y, E
無鹽奶油         145公克7 Y( {4 P- G4 `: f
糖粉         80公克
, P1 c* H$ x& m+ O) c5.39.217.76蛋液         40公克
1 n! `, J4 t& w$ ^2 t) T鹽         1公克% h/ g% N; A. u5 F% J
香草精         少許
4 P; M! I, m+ q( m4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( F6 ]! t! A# J) ]/ _【做　 法】9 g/ r0 D+ B$ z
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
8 C* l/ u1 o7 T% |9 c' A公仔箱論壇2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
9 _) x  T5 o# D5 M9 k/ j* F3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚5 }" y- o! n5 Z+ Q% T
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.761 D% a1 Y7 i% s! {8 e
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

% u& y" M5 w. y2 ]0 R+ n+ p$ j+ Z雙果奶油塔
& [4 ^  d0 F, O8 v) ]4 l2 M5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇& x0 z- k$ k* R9 c- A% m1 \
原味塔皮        
8 Q  J* G0 |* ^6 ?. X) @3 wtvb now,tvbnow,bttvb4吋2個0 w; i' ?* {$ X% @' t; ?
內餡：
3 h+ @* B2 y* P- E2 i8 dtvb now,tvbnow,bttvb百香果汁       
6 q  m  a. Y# p/ X130公克: {4 j1 F) L1 m' _' v
細砂糖         ! x& ]2 O( M3 f6 y1 Z3 J. n1 B
40公克5.39.217.76  a+ j6 p. b# d+ W$ ?7 ?
全蛋        
2 |7 D9 a4 X* ^  L  U4 P60公克
' M# t/ P2 `% r, v. ]" D2 D# M5.39.217.76蛋黃         公仔箱論壇: M3 q+ a$ L( g" l, }  Q  l  p) |: \
40公克
3 [. A8 K, ]( Z, E# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
! W% l3 v% m5 I: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇9 X7 _' B9 j1 f: z5 s. E
吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- a+ a- x* t" \& f/ E& l
2公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g& s- l  j% i$ S; c
裝飾：
) ]8 K6 t& A: h. h1 G5 H公仔箱論壇奇異果        / H5 r( [8 I0 o/ Q. E  Z
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 {0 i- o) v; j, y5 A3 ~
草莓        
( s$ V1 a' k# z) utvb now,tvbnow,bttvb2個0 L6 z( o$ W% |2 z0 Y; v1 e/ ~
杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb" a( S! T5 |0 P$ T/ @
適量
6 ~3 u8 d4 ]& r5 Q! M. Q! J+ Ytvb now,tvbnow,bttvb       
& @. Q( b- A( X! ~) E& d. }& N, w; i公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( j6 p0 I$ R# F: F0 W% {4 v5 ]
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb* b% h: d8 s; l* `! T; b- z
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

: S  u8 R* `# U6 l2 e6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西西里迷你塔
4 G! k4 s4 g; {! l$ ?7 c* _  G5.39.217.76【材　料】
  @+ ~3 ^% Z9 W  i7 I" I# Xtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: |+ V- Y0 o
迷你10個8 {* L# F" h- G: I) ~1 K
內餡：
5 j7 z: a" b  e3 |細砂糖       
: Z. V  U0 K2 j8 m# g. m85公克
9 q! n, n5 U- H# Q: ]: R5.39.217.76蜂蜜         公仔箱論壇% ~( O5 u3 G$ E8 ]
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. H) F+ J/ D4 @7 l
鮮奶油        
, n2 i# V% ?8 z2 W5 p3 d7 @) R公仔箱論壇40公克
4 M3 Z# z) b5 B* I% N% U6 d奶油        
5 m+ ^; W) |) c2 Y2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
0 A) z% @% g8 V南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb& d- E) z" E% d1 O
300公克
. i  H) y1 v/ C3 m; I, {. n       
5 e; e7 S3 f3 H$ }; o, H/ Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇2 [5 W* x5 s" X0 v
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

& H4 n2 P7 U0 S& C# y" w7 i5 V7 u* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭塔
3 t% e, u/ W3 o, U9 c公仔箱論壇【材　料】5.39.217.766 f) Z8 ~/ w! S* [) \3 G& T
塔皮材料：; U/ {$ o/ M* T2 U: u8 o
低筋麵粉       
; i( [3 X% @! }  h* W150公克
, B$ \) u* {. u5 \" ~7 Btvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
0 M* \! T* c6 s5.39.217.76100公克
) M; a( A5 @) Z5 r, z奶水        
* l0 W' ]2 `4 Z. u9 r5.39.217.7650cc
9 o( C! @& o6 G8 y鹽        
0 w. }( N; D3 u" ^3 X; G公仔箱論壇2公克
1 F% M* ^6 f" t! _' ~# X% x6 |6 u公仔箱論壇細砂糖        
  R6 D/ g5 p8 N3 \7 s) G8 J4 k公仔箱論壇3公克
" ?1 u: m3 }# O& i, w2 ~餡料：" f0 {2 y5 f5 @) @" t9 W% S7 a- b
芋頭       
6 x$ y$ W. A, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克tvb now,tvbnow,bttvb  \6 b8 h, N2 N! C4 U
植物性奶油        
& m) f7 j( c6 K) w: g5.39.217.7640公克公仔箱論壇6 g4 R" o9 l" v8 @' ?3 @* ?
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb! z1 m9 m/ t1 A% k9 f3 h
20cctvb now,tvbnow,bttvb' s5 p" U, g$ {3 [8 b$ r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# i0 k8 y" a& l9 I% t
60公克
; D) {) j4 s+ z( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
( G! u- H9 T- W9 M$ @3 p100公克
* E" U- a* R, h7 Q0 z( b$ M' I* d% z        tvb now,tvbnow,bttvb2 M! I" }1 l2 P1 X+ `" L8 s
【做　法】% w1 V+ h7 D$ I
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
: _7 }3 e( D/ S% P2 N2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 O0 A  L' o' Y# I& e; k
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
6 D6 F, J/ g  F% C- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb) k4 C: Z4 M4 x9 f8 z
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.764 j4 R9 ^, q4 Y0 X* ]  y
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。& c- r) }4 g' F. ]. K
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.761 r9 o( g3 M3 E4 k4 _8 v# a! X
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。' g' l+ u& x& }+ l! p- o
【備　註】
. _0 x' K0 C2 t6 e6 n1 l2 D數量：15個

BeiDouChef

1 h" g/ D) U# C( V7 e什錦水果塔
" {+ e/ T8 f, w+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 g1 q9 b7 y5 m& I低筋麵粉        
8 M+ ?& f1 p2 |4 g+ Y5.39.217.76170公克
8 q7 s4 I/ |  C/ D0 l7 r3 @- btvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
8 u0 k3 v' P  n公仔箱論壇110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" q+ M4 x5 D4 m3 g8 \4 p5 \
細砂糖        
4 |- D7 t4 {% K' X: ]! j/ D  S( Dtvb now,tvbnow,bttvb60公克
- d3 w. d. E- p0 ^! a$ e4 x鹽        
4 t  A( h. b9 F% {, [# C0 y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb: F3 V# J% i( S, }3 q
水         % W2 H" X0 D) P; s0 ~
40cc
. u5 m3 n# _! x  q8 I4 R% i% h; Mtvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油        
* H; J6 }# [3 s3 |' m) `' h+ T" x5.39.217.76200公克5 @& a% J) ]. K" y
各式水果        
  T+ d. w. w" B3 |7 y( ^tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇0 ^# k: j, ]  W& D- ]
       
1 E+ c3 t1 ]  Y$ R# L5.39.217.76【做　法】2 z2 B* _: c' [1 V) k' [4 ~" |- t
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.76( g9 z8 X+ R3 v/ N3 ]
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
5 C; W0 r4 p2 y! N7 K* qtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。2 u" ]  ?+ D( c5 z
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇, I# {$ @8 k4 h+ F
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
; f# m% E& x: p5 z0 G2 X2 G【備　註】
6 X: ]! l  s4 L0 p1 y數量：15個

BeiDouChef

" k& ?8 Z- @8 I" C" Z南瓜塔5.39.217.76+ o% A( ^" [/ }" d
【材　料】
  L3 J# a! q& U7 \7 \; A塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb- }4 F6 t! D2 W" @" X* H4 i6 l
低筋麵粉       
" F6 f% f. u: e4 N6 M5.39.217.76150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 D( |4 D% W) _; J; G% T
植物性奶油         公仔箱論壇. F' Y9 ?0 f* U* Z2 S! y$ r
100公克! x$ P) X1 }5 \6 x$ h( }
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 \( @  r: }; \9 Y  x
50cc
  J# l! K- s  p. d5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇* t1 z$ n  o8 @
3公克
$ I* R; J8 c9 `! {$ v( A鹽        
0 J1 t- X# A" ~( a) C2 j2公克0 t2 O/ b( _5 y( K! R1 M
餡料：
( a9 k$ s9 a/ e* h7 ]4 Q% T9 O4 xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜       
; G2 }+ G. ?% ]公仔箱論壇300公克1 f* ?. K: [" Z+ z, }9 z9 t6 v: e
高筋麵粉         + M) u5 r, [8 C- o# e' q
30公克公仔箱論壇8 S# V/ Q3 V3 z; Z6 B% U; a
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `) L9 ]! x- L2 _" w
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- c& G# e6 m3 h+ M
奶水         ( p- u" N% O) ~0 P: |1 v. ?
30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# M9 }8 j8 v$ w9 _+ R; P
植物性奶油         公仔箱論壇" j  B/ ~% O' }9 k6 Y
20公克
6 q0 p. u* t& G9 ]公仔箱論壇細砂糖        
" v( K% L) }  O+ R& z0 s; w80公克
& Y( l& u" H- U. g2 {) q公仔箱論壇鹽        
. [( `$ P. P0 i. T' B公仔箱論壇1公克
: q! Y* S# a/ }% Jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
  f/ h! r& R% u5.39.217.76適量
* j6 t( D( [5 F7 D& ~6 o9 p/ |" Q       
8 P0 @0 \5 A1 k' {1 I& G& @; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇1 O8 v) L+ h5 r8 L+ G- u
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。2 A  j% R& f6 J% f+ ?, |$ L# l7 {
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
& I5 `7 U: N. L) Z: k; U) Ntvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
  {+ k# l1 o6 j! [" e4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇5 \2 w' O/ G$ ^: d  Z
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。1 r( B" Y$ t: h4 _5 r  c$ S, k8 O/ G
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
& [, s; ~8 E( C% v1 R9 P! w' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。" V8 o$ v, ]; T
【備　註】
& z% f( |& I3 V3 h0 p$ G, m6吋1個

BeiDouChef

) y  F! r/ L( c" Z: O2 e6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
0 `6 n( Z& b% U0 u+ E# r- G3 t【材　料】& Y1 \/ [% w8 H0 ]
比利時原味鬆餅         ; ^4 j. g$ A+ N, P' C7 e3 a5 f& S5 y
8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V) |/ N. F( v! r4 R. U/ h
蒸熟搗碎的地瓜         公仔箱論壇; E7 t4 S2 w& a' j. c; ?. Y
400公克
/ g( T- f* g  D) Q+ ~3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         5.39.217.762 n  L9 l+ ?/ F- m& I2 Z& n6 O
25cc
/ G' \+ |; N: T  F% ^" L* J公仔箱論壇鮮奶油        
; J* j$ J0 n" i# s, i9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5.39.217.76  t* v( R/ t7 R" H5 G. ?
彩色巧克力米        
' a% m, j( J2 `6 V# \) U' [5.39.217.76少許
! b3 M& O: z/ d( p- J, N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# l& G+ F# R8 ^! c0 ^, G- D5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇+ h& }/ U. X8 `8 S, d$ H6 T; u, ?
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
' \) r  N7 C5 l* [* `' {/ X6 Z% Q5.39.217.762         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。5.39.217.762 W4 N* V0 Q' ~
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
  f% v7 P& u+ o" j5.39.217.764         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

, {4 U! W1 f2 M* @. A- K) v公仔箱論壇雲石乳酪塔5.39.217.76& z0 H7 d8 X) P# V$ s
【材　料】
/ q7 I: {7 g& W% i7 M! i原味塔皮        
: O0 x1 M5 g( G' etvb now,tvbnow,bttvb6吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 O6 h, N# z. y9 w0 |
內餡：
1 J3 P; _& l: |" l- R: q2 [& B奶油乳酪        5.39.217.768 S' s; z+ l/ |% r6 Z3 W
200公克
8 k' w7 g" s) X5 I# E) b9 G0 x公仔箱論壇蛋液         / K. n/ E0 b$ o% r0 J6 \3 V2 \8 H. l
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 i4 `2 V4 v7 x) X* K0 i
細砂糖         公仔箱論壇" F8 S- a" i% k8 l
50公克
9 G6 w. E' ?; w/ c6 I巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb" Q2 S% A/ \6 P! _* ~* S& X8 @
適量tvb now,tvbnow,bttvb' l! k, D, v# t2 ^
       
3 A  n0 j( s8 h- C4 Y* [5.39.217.76【做　法】
: B2 l; j6 m, d5.39.217.761         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
1 X1 \' R/ J: `公仔箱論壇2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb. |( }3 `6 V" I: A3 {: p1 W6 I, W4 y1 ?
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

  Q, y# j8 o* Z. K5 q
杏仁塔+ p; @% D/ b7 T/ d7 C' V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) u1 n7 V8 J2 ^' ^3 [9 y
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 \6 O: o) D1 X+ k2 R) Z
8吋1個
/ L. g; o; D8 }. w' l8 B: e6 n  ]tvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：
% U$ k* [$ U- q+ A公仔箱論壇杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ k3 J% O% }: P2 j! l* _% b
75公克
4 L# J+ Q4 R7 [( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
, ~: i0 B8 I- P! M2 C0 W7 Itvb now,tvbnow,bttvb25公克公仔箱論壇  N# t* M6 f$ Q5 W7 s
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# ?* ~! K8 X" S' ~
100公克公仔箱論壇  o. z/ W# L( G% h
砂糖         5.39.217.76% x0 a) @! j5 V$ B6 n
100公克
& E, E5 p9 G, M) ]蛋液         9 S- I3 f" q8 k3 ]& g; X/ r
100公克
0 C0 J! T  {+ S0 r: u; ^tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
/ H7 g, q! [9 D$ E" x# w公仔箱論壇杏仁片       
' d) w' X+ U4 S/ r  g% j# C/ Qtvb now,tvbnow,bttvb適量
9 b# C* [3 U5 p( ], G$ [, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- `. \) |& Q/ u/ ^! m& T0 V* Z/ |' O5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 J4 g: g% D# h) Y
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J  N0 K  X2 u8 k
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
4 J2 U' T! g7 l* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         表面撒上杏仁片，入爐。
/ r; ~+ j( \" _4 x+ G4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" k" f. o6 V4 I+ e
松子塔
4 R9 [. M1 A% J. U* r( r8 [【材　料】7 Z/ Y2 P# y+ L  \
原味塔皮        
1 C5 ?* w; P: k5小個5.39.217.762 S3 \, P8 {+ n' t0 U6 {- e+ q
內餡：5.39.217.760 N% F1 F* ~' @' M5 c
奶油        公仔箱論壇7 u  i5 |" K* {1 I: b; U" A7 F' s
50公克
$ T0 a4 y) Y: R1 \, N公仔箱論壇細砂糖        
: t! n$ b" h+ _* P* Ttvb now,tvbnow,bttvb50公克
( a) o2 P% S7 ?" n* @2 h8 q2 U9 s蛋液         公仔箱論壇" I+ ?* e6 z- x4 ?
60公克
6 T1 c3 J& X9 }& P3 j  ~tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
, m8 {- F8 |% g, H7 Z' f+ p0 t120公克
; s" A0 T; B( u  g' R# M蘭姆酒        
/ y0 w5 H% |8 s& j1 q, G) e5.39.217.7615公克公仔箱論壇! r8 e2 r, q8 {- t1 W9 }( l7 L& F
松子        
  j4 {/ a' p- X) C' I5 F1 \公仔箱論壇300公克
0 v% W; ~% o0 S, g' v& ~tvb now,tvbnow,bttvb        " I% X/ V# }+ X+ e; p: g& E* N7 x& J1 j* ~
【做　法】
0 S. ~$ A2 ?  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。! x  R* G1 ]" o6 r0 V% e9 C) R2 y
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。( f0 @/ N0 Y2 O
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。