BeiDouChef

/ J! `& |4 ]3 x+ A5 @( V草莓乳酪塔
4 W3 @: J4 n/ T+ T5.39.217.76【材　料】
8 T/ M/ Z$ I  @* bA.塔皮        
- E* U& t/ e2 q( W7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。450公克公仔箱論壇" s% r# U% E  @' o
B.吉利丁         公仔箱論壇9 G# N& L+ w) k7 T. d
4片' ~' i2 l% e1 I9 ^! Y- k
　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb/ d. i7 ^6 T/ i1 J; r) b( b$ l
150公克3 L' R7 K, P' E
　原味優格         5.39.217.765 Z1 t# k4 t5 N. T
30公克
5 R6 M/ @- T& t7 R4 f" h3 L　細砂糖        
" E" \. S7 Z5 ?1 f. {5 rtvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.76' }) Y% }0 l* ~# I; F8 n( @; Y; B* F
　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb. @  g( H+ a5 q+ Q( {6 Z
100公克
- V7 b7 G4 ?( t) h; O5.39.217.76　打發鮮奶油         5.39.217.76% U' c* D/ `' a/ [9 E7 {
100公克
3 g1 s% y% N+ Z3 V4 a7 l8 o　白蘭地酒        
! R3 y4 h4 w5 i0 x" B5.39.217.7610公克5.39.217.76/ Q' Y8 C+ J; x, a" @, C# X* v
裝飾：; k# s5 @5 d: h: L
草莓        ' F! m/ P5 n6 Q' W% |
8粒5.39.217.76* u) V. O5 e! x  G  v
　打發鮮奶油         5 }/ L# O7 U' v* Q5 n
適量
8 r( {( n; S) O# ]& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ I; ?% }# X0 k  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇0 c4 J- D4 K2 o- L' S: A; d
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K2 H: B9 m1 g2 E% d: g
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。+ E& n8 d: Z' r+ h' c8 K
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
2 k) u2 u5 V4 [8 Z+ O4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

; h- d. `7 L2 E. U+ X
杏仁酥塔
% ?7 ^( v) n+ c" ]* x4 Y  ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇; ~, a# k) _) w$ u/ S
杏仁法蘭酥粉         公仔箱論壇; \% r- U. T1 J+ {2 {: \# u, [
125公克; ~, c9 Y2 m4 ?: b  g1 Q
奶油        
2 d0 d% K# ^" k2 ?* g( U; V5.39.217.7625公克公仔箱論壇( c* d/ W" e/ \0 N
蛋         2 |4 \5 |/ M9 p' O+ x* O; |
30公克5.39.217.769 C. q# ?# _& R; T7 Q
克寧姆餡         8 T2 ?6 m4 p8 C) ?
180公克
( F3 G! I1 Z* a2 D( x5.39.217.76塔皮        
, e- f9 t3 n! S% Z2 V/ z) Q; y9 N10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z# J* C& l) F0 d. G
        5.39.217.76: S! c& A7 W4 h3 K' r+ A; t# X' x
【做　法】公仔箱論壇% y# l; B- B) {  o, m
1         奶油置於室溫下軟化備用。6 k; d  Y8 t# g0 w* i9 m# X
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
4 l2 i$ u( i/ `* q7 r" B5.39.217.763         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
8 m" s& |) O* z) ~6 v5.39.217.764         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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3 Z" S, [- }/ \tvb now,tvbnow,bttvb草莓起士塔
0 N% i8 `; M/ E: ~3 q# x, l5.39.217.76【材　料】
8 @* J: j7 Z& d, b4 VA.巧克力        
5 r% ~1 K( F/ }- g5.39.217.76200公克
& Y2 g/ ^0 `$ W$ \6 S* y0 h2 DB.奶油起士        
/ h" l9 g' H/ t  ?; f/ K: u公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb: S* \/ p" S; @; C2 J5 M) X- c) O
　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q2 G- N' R$ E
60公克
) }& [8 }9 Q" t: R( w3 x: a7 g3 h公仔箱論壇　牛奶        
: ], d9 W/ S( c, P150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 \2 ^2 b2 b
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. ^  l/ T6 H, W
150公克3 c. U4 k- ~7 Q9 T4 m5 g( ~$ u
【調味料】
" M, O& ~+ A8 Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：' r' A! V' e3 F( \5 x( C
草莓        公仔箱論壇& G$ P0 k6 g+ C# q
9個
- P% K. X$ I1 P3 p5 b; \公仔箱論壇糖粉        
" \7 ]/ u8 \; J5.39.217.76適量5.39.217.76" l& s$ ^0 i4 G- Y0 R2 M
        . t" f+ [( N. V; K8 F5 Q8 \
【做　法】
# `" Q2 d5 Z* @: @& i1 N1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。公仔箱論壇0 @1 Z( D0 S7 f
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。公仔箱論壇+ L4 k" P' [) }. M  E5 p
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇2 H+ m* p9 z% T4 v* w. @
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
" x$ M  b! o1 r! H4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76  F2 X- V3 e0 Z/ l+ \5 ?! w" L
南瓜小塔
1 a8 }' b9 }$ P9 K: A" Z公仔箱論壇【材　料】
9 Q0 G( `" g1 x; K0 R  ?) H公仔箱論壇塔皮：
) U' T% n0 j* T. a0 b公仔箱論壇低筋麵粉        公仔箱論壇+ S. O# K3 W* e/ W, N0 c' ]. b$ z5 i9 J
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d, V9 h% Z. p0 {  n6 E4 b
奶油         7 R1 @/ X. A$ L1 W8 J$ e2 N
120公克
  X' @0 [# w' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
! f7 m& w% E3 q55公克
. F0 G8 ]! w2 N+ e8 l, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
) q" r9 Z' O. Z) stvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.76! h. A8 u' [% |/ m
餡料：
' A, m# j# u% w$ m3 S7 i公仔箱論壇牛奶       
( D+ Y# @& Z3 m& x( Z150公克公仔箱論壇- G  r( ]# i$ {- e3 D" H
卡士達粉        
1 ]. u. ?0 v( c7 }" [! D80公克
3 c% L$ x$ |/ u; L9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ e; \& l: Z; F# w
100公克
9 f" P+ ^0 M+ m- I$ s$ ztvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
6 ^* i. Y* }" Q# ^; q6 @2 |5.39.217.76300公克
' v) F% K" ~( {$ `3 t6 V# N$ f       
, c- Z; c4 [9 ^9 w9 u' L" N' @【做　法】0 P- [1 u$ ]( R  [/ B, x$ n
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
: u' |( {8 P1 ltvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
) h; o& X5 e$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。5.39.217.760 K' Z/ |% Q/ P* A3 D0 O$ L. J
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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. w- ^$ b: p0 R8 U& B
土司蛋塔
2 U, Y1 v+ v+ W$ @% F【材　料】
. s+ v* w+ ^  t& }) h4 |9 z' Htvb now,tvbnow,bttvb去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c6 J1 a) W+ \9 m6 \5 Q4 P
6片; i5 m+ R) J  G5 u% C7 s7 L
雞蛋        
2 l" f  Y  W) h  S2 j5.39.217.763個: M9 u* N- l+ O/ V3 D& O& v
糖         tvb now,tvbnow,bttvb! |  Q: {. P6 b" h6 Q  u2 W6 N
1大匙
. ~& d0 B6 B2 {. _& O: k鮮奶油         公仔箱論壇: z  [+ t) C# n
75㏄6 g& q& h( Z9 N! ~- U* L
       
* n  K+ c& w2 g  r: n( F【做　法】
) `- p7 P0 Q, `4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ V! V4 c- v
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l7 Y% p* V! U) T9 U
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 I8 G  H( w8 J4 u- W
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

1 s& {1 j4 x8 X7 V9 Y# W8 Q' `公仔箱論壇8 q0 {+ G5 r+ L1 R" P# L# v8 h

& [& T" q! H3 X1 O0 l- _乳酪塔. k$ {: e8 c- L9 P- M  K
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }6 c1 T5 z* w/ H' y
原味塔皮         
* u+ s/ u3 I; }$ H0 H+ D公仔箱論壇5小個
) [) V) P7 T$ I. z/ d0 S5.39.217.76內餡：5.39.217.762 W6 Z1 d0 g( y: t( q2 v
奶油乳酪        , o1 U& o: n' D( v' y9 a! }
200公克
1 v6 w$ g  s0 K細砂糖         
; J9 _9 V5 o0 o( ]45公克
2 e- F( F4 ~( L( @1 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋汁         ' n; O& b2 L0 Q( W3 T
100公克
+ o2 ~% ?3 {! I* t1 [6 M2 ]+ x        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t) L- o* g+ T
【做　法】
) n  U) x- \$ v+ Z1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
" z3 H- I0 B  [- K/ P公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
4 i, W. ]4 }  k  \- Q6 ?( h+ N+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l8 ?0 f" s# A& s6 |$ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `: L1 J$ C* M2 t
原味塔皮
0 ?( b; I8 R  K, ~* i! r公仔箱論壇【材　 料】
! S6 |4 ]' w& Y- E# I0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         75公克3 Z) R, N2 U; M* V0 [
低筋麵粉         140公克
& M8 w+ H8 I3 T公仔箱論壇奶粉         10公克
$ k3 t- ], h. N+ l' P+ v5.39.217.76泡打粉         2公克公仔箱論壇& i, p, y+ f4 w- l  u5 g3 v2 f
無鹽奶油         140公克
+ {& {. w6 y2 [6 W/ l公仔箱論壇糖粉         75公克
( Y2 a+ J  L  w- d鹽         2公克
, D4 u( {! `% g% a5 d  r2 D公仔箱論壇蛋液         43公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ l% E& F9 E3 t6 G+ q$ i" A
水         10公克; U6 d$ l% u% |: L6 i
( F: e# V# ]0 w1 O* O* _
【做　 法】& ]/ r" u! }* H' F
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。" Q5 j9 @) i" h5 H9 C3 z) i9 @
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
6 D$ H' w, B* j9 l( [- k- I3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。公仔箱論壇( ^  L7 d2 n! P3 X! W' E* t) V9 `
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
9 {9 T: o. t5 N( ]# U( m5.39.217.765.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I) I- B' \, w# b; v, M3 p
2 |2 {6 X6 Z/ y8 B$ G5 B2 o, C/ F
甜味塔皮! G1 E0 N$ _7 [
【材　 料】
3 y7 }' x; ~7 j  y5 S! b7 rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克
" b9 G0 L" e! e5.39.217.76杏仁粉         25公克( c9 k( T  M( |& \. m' {/ E
無鹽奶油         145公克
' m7 g6 o9 C9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         80公克% E; o) t8 q; z! l" l
蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u3 W: F1 f) n" e# _- y( g/ ~
鹽         1公克5.39.217.763 e4 M8 o# r9 i0 _* e+ e
香草精         少許
9 n/ K. ?- B, M# {3 q
; F; f9 l5 b* F  z0 Q( ?9 E' @' {公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M9 D4 r6 a* ^) D1 z; T  N/ j
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
- L3 g+ z0 ]$ C2 b# ]4 C2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, G3 W6 D% G7 E/ l) }
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
4 W1 H8 O3 D: _4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
" Y# r( \3 R& J( j5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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% Q2 T% P0 Y! r# N; f
雙果奶油塔4 ~" ]4 C8 Y2 V
【材　料】9 ]7 A2 v* o6 Q+ [/ g! H
原味塔皮        
  V: s* E% R: p+ e' o7 T4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 P6 l: H1 [7 P
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb  e2 m: O4 c. E
百香果汁        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z9 b' i  A% `$ e( U# n
130公克
4 N6 R( A) q$ M' v4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  b9 q+ G4 J( j6 Z5.39.217.7640公克
: p) L( q2 t% ^9 q4 u* ?7 u( b% U5.39.217.76全蛋        
3 C, u# M& m; o2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇$ U, K) M) a% \7 J2 t  q
蛋黃         5.39.217.76$ w8 z% x+ ]9 c+ b4 L- K0 L4 r
40公克
8 Y' d+ ^4 V4 U6 s6 \/ Q8 o奶油         5.39.217.76* {0 ^, g' H2 G: I# T: F
50公克
1 {( e; S: l+ E, f, H' I吉利丁         1 R4 ^6 ]6 i) L5 D" }8 C
2公克
& u8 N5 K. x4 E& |! @1 k裝飾：" L: Y% q6 [( j8 U$ C
奇異果       
+ U+ _  }: _1 ^' b! j1個
% j3 a% z! w9 ~! Z9 `. p, E草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, z. x9 P' }/ [. r) b; _: r
2個
/ ^, w& n  @2 j9 Q# Y; Ctvb now,tvbnow,bttvb杏桃果膠        
; @3 \4 |+ R/ Q公仔箱論壇適量公仔箱論壇( g2 Z) r( w1 s" r0 t
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% F4 N) i6 z! F( }( Z0 O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* W, B- g! F2 z2 X# T3 U
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb  y, w5 C- B" ~, q* b! z+ U
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

5.39.217.76& q: _9 o4 |" E
西西里迷你塔! l! y" Q; ^7 e7 {9 V) t, t: Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H3 z- ?. @; D& ^8 a/ D" k
原味塔皮         / J' D: V4 |! L! G
迷你10個5.39.217.76+ t' {4 z$ n! p+ w% {4 L2 d
內餡：2 U: T# E0 m, T* z8 y
細砂糖        公仔箱論壇9 J: \5 o9 N9 L5 y! p
85公克
$ L4 a  t3 w( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         / a3 c( ^0 R: ?% U5 I! M: T$ J* p
100公克
' ^$ `. L$ ]* r! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
7 r2 V' X& ^: P9 P40公克
: ~7 e" k/ ^$ f: B  |$ o奶油        
$ @" x( R" {$ ~2 @; K) x. A" I5.39.217.7620公克& X# B, j8 O* b: S0 l( R3 C) [
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v0 C/ K2 Q9 A6 E2 L
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m; N7 h; Z% H! E% r( m( W4 r
        5.39.217.76! d5 c1 o0 s% c8 x3 N0 s7 w" I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 ]6 s/ j8 z# \+ M) B. e
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' B$ E1 d) U) O
芋頭塔' R7 G5 n9 e6 m; X" b
【材　料】
3 R" _' W: ?1 b0 y4 O2 Z  z% [- T8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：1 U$ |5 Q6 V* i$ I' ]! }% q
低筋麵粉        5.39.217.76# X* X8 U0 I* v' T- I: Y
150公克
7 n7 R  w7 |2 T" M, L/ K5.39.217.76植物性奶油         5.39.217.76" @, N1 T6 T  V1 V
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U, q2 y- E: r8 I4 O
奶水         5.39.217.76& ], W! b% ^1 U% ^2 d
50cctvb now,tvbnow,bttvb" N2 h1 ?* e! j! c
鹽         & s0 h* b: q+ E1 U. W* c
2公克8 n# c, `) ~: }
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^, l" A) R- H' F0 ~! Z3 [
3公克! ]# n4 E4 V( X+ R5 ?
餡料：
' o/ G4 n/ o. ?7 }8 g: ^1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U* P* I. q5 d" s/ q. b
300公克
2 @' a9 J1 a2 H! `& z, x公仔箱論壇植物性奶油        
2 t- w/ q; P* K, e) |! t7 z$ z# k3 F# |7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
" b- d- h9 N7 M# x0 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶水         公仔箱論壇% z- E% J( ?: X2 y* _
20cc
  |! X4 g& O$ h5 A% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w& m& b3 I! F) p/ f$ x2 N# C
60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A( d; k; j: V7 J1 ~0 ?
打發鮮奶油        
' E* K1 Q4 t! b7 Z2 e  o0 M/ k5.39.217.76100公克
7 A, U  X! C4 m* x) ?, u4 a. n公仔箱論壇        - W& S( b$ H5 z* H( ~6 S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 n# X8 A: o4 {) [- X  @
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.766 ]9 d. ^1 i' m; S0 w6 U
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
5 c8 V; V3 y! E3 i! u% ~5.39.217.763         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。公仔箱論壇9 A, v% y4 |7 N+ c5 |; |7 u
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇, \& i4 |) E' x
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 y2 G: {' L* `. q; P
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。2 O+ J& b3 y2 J" ~
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
. X5 @& x, i! i' y! g" W) n5 L3 otvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。8 J- _9 B: r9 v; M& p4 f3 r+ G
【備　註】
- h* H) D) z+ h5 Utvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

) n( f- ~1 _! Z- d  h) J% x什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb& T6 ^; v+ p( E$ A9 Q, ?8 D/ F
【材　料】
  V8 S6 o5 o( C5.39.217.76低筋麵粉         + I) x, X3 S+ \; C
170公克
4 m& y7 C. b8 d7 j. L9 g: h- d2 a. o6 G5.39.217.76植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* }0 @5 i% u0 g! i( s
110公克6 U' F! ^" ]: y; Z3 ^7 t
細砂糖        
1 H5 C$ H+ U9 v6 V! _" W! G/ c9 m, C60公克
" p0 w3 C* o5 [  U+ E6 i8 I5 F鹽        
7 U0 i  ~; b3 p/ E1 u4 b; @, x; ntvb now,tvbnow,bttvb2公克5.39.217.76( |' E2 s( t( h! |& w9 z+ U% {: v
水         tvb now,tvbnow,bttvb; ?3 o( z. b! c$ A8 ]# I
40cctvb now,tvbnow,bttvb& |% |+ _( m) c7 I  a1 k
植物性鮮奶油        
8 q3 C/ B+ J) x5 G# y, z: P8 k# Dtvb now,tvbnow,bttvb200公克
$ d* D, t: G7 w, `# qtvb now,tvbnow,bttvb各式水果        
! y4 ]- B8 x" e' k公仔箱論壇適量5.39.217.76% H' V1 V8 K8 a- m
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" n5 b- y9 s% `+ g- ]4 }
【做　法】2 @2 R& Y$ a% U7 [9 m
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
- Q9 U& t2 [/ {公仔箱論壇2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb( l& V+ O# m, s$ W4 M, r
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
5 ?2 y4 j& u# j* ?, S& t) q4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
' y( j6 q$ `& ^  {1 N- r公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s  _  A, B4 T
【備　註】
# f3 n1 J0 T9 N. Btvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

( z' G/ M' }( [南瓜塔9 t+ g1 _- e+ F- E; @
【材　料】
5 i- e$ d! W9 F+ ?2 L: t; T- d% ^tvb now,tvbnow,bttvb塔皮材料：
2 I+ G% V& f( K' l3 P: r3 P低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ o, a% r: ~3 A9 j- V
150公克
0 E2 O/ }6 q3 Z( z公仔箱論壇植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T4 h* O3 N" }$ L$ \: f
100公克
, s! ]5 [3 K+ L* U4 q9 C公仔箱論壇奶水        
" _( h5 A  C6 x% W+ \8 R& atvb now,tvbnow,bttvb50cc
8 x% [  D  U& z. G5.39.217.76細砂糖        
/ z# \: U8 N6 l' I7 H1 H5.39.217.763公克# ^. K4 @3 C' [) h$ O3 F
鹽        
# f9 X0 {/ B1 p. W- R4 D/ r2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D* P: P7 t: X9 K2 c
餡料：- ?4 r- Y6 P" w
南瓜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& T4 @# t& K+ M' U
300公克
, f, c+ Q6 c& b& `0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
' p9 G( _% g8 B9 b5.39.217.7630公克
& ~; ]9 Y5 a$ M/ k$ }4 j% q玉米粉         5.39.217.76$ ]* ~# c7 K$ I6 w- B1 Q9 D% U0 s' Z
15公克
, t3 A) `- s7 g9 t% Q/ K; [+ t5.39.217.76奶水         % u2 @- x: j6 X" j4 E" e; X
30cctvb now,tvbnow,bttvb: d7 E- i7 |" S4 D3 Y
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `9 P; a+ p1 ^5 Z
20公克
7 H" J$ H. T8 k* D. Z細砂糖        
+ T3 ^$ h0 r; r' l3 Y2 M公仔箱論壇80公克公仔箱論壇' R1 K* T  U3 w+ }
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, A5 C" z! i* {0 M
1公克
0 K5 ^8 ]8 T7 _南瓜子         3 o5 H2 v  ?7 E% h' H
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# _" q3 g( D. E% k! q" v/ ~
       
( a2 @& _  Y$ ?6 ~& F! i+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, L; a: b. ^* h# x! W
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。" [  `  b1 g, u1 d2 d0 G- I
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
8 J. c3 `$ @8 ?+ Q1 M! M3 [, F% s5.39.217.763         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
, x% |3 r; g: H  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 P) x; V( g6 Y8 `- A
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
9 t- e/ ^5 p2 J- C$ m1 i公仔箱論壇6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb0 m. ?) G7 p8 ]- C' T  U
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
7 a3 P) A$ d" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 s$ p* b) v9 b  h( d9 A( @6吋1個

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比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔5.39.217.76' L" d' w* g) ~: y
【材　料】
! z" @4 B2 U! P$ ~  s" n比利時原味鬆餅        
' P4 `3 |  n2 ]  [8個: I! k# Y5 e: y. c$ @
蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ P) R6 o. `, l3 D
400公克
$ L& R. g, b2 e- m; S. y9 m公仔箱論壇白蘭地         tvb now,tvbnow,bttvb) o% n& @' o2 @; i! Q. k
25cc公仔箱論壇2 A+ C7 L) W- u3 S$ @; Y# x4 }; E
鮮奶油        
4 Y% m- u/ o* y) h' f+ \3 }250公克公仔箱論壇6 L9 F" ?  h1 \- C( I
彩色巧克力米        
' g, e3 W8 L2 M  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
' }4 x9 I+ _; I$ }        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e4 G" U  x% T- C; h+ T
【做　法】
4 d/ \; ]( M1 f' R$ ~! h公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。# Y) T. V$ t8 Y1 e" l+ r
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇# c# Y+ v2 r7 ~) g6 L" v& C
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
; z! k: N' I8 L; w% }, [" S! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

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雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n9 w& o1 ^3 g6 v6 e: k7 C0 S
【材　料】
1 E+ M  `- H2 C2 _& ?  K公仔箱論壇原味塔皮        
/ N2 ]* l) ]- }3 w6 l1 ?2 V5 n0 ~6吋1個7 G/ V2 t5 ?( J" ?
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 y9 d* ^# e3 Y
奶油乳酪       
, }1 e! L3 o. i& I0 \tvb now,tvbnow,bttvb200公克9 p" W% h/ A( S( f: e6 W
蛋液         9 F1 {) x# i6 ]; s" }- j2 l
120公克
) Q  u& A+ f4 R" btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         : ^# k; _' Q3 v6 Y
50公克
5 j4 N1 F. J" u9 H$ m8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
. D' c. Z- o3 e- e# ?5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% ^% F5 L$ j  H: H2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' v! M% v8 }! A' W4 u【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ F4 \( I* D% w, K  X) L
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。5.39.217.761 G* r" ?( K) u7 l+ b1 y+ s
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。9 S/ W" T, \& Q0 r! e
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

1 s5 y2 H. v% O# k) G1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁塔
7 E' q! A' W& F+ X8 _0 f/ X+ g! M0 t+ gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】8 `$ }% M9 c/ D: d/ M' p. |0 A
原味塔皮        
$ W& [* b3 n$ W+ B; f0 |tvb now,tvbnow,bttvb8吋1個. N' T: x! O9 \* a! F$ V
杏仁餡：
8 [" {  {' H; {: |7 O杏仁粉       
7 R  o* ]7 R4 Z3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克' E( o/ z' b% F0 b
低筋麵粉        
% k- Y! m1 J: E! n25公克
9 h; E0 }) O! u0 U0 T1 ?公仔箱論壇無鹽奶油        
4 w& _" ^- Y$ W' ]$ _100公克公仔箱論壇3 O; W& v+ i4 }  K0 a) Z1 o  ?
砂糖        
- K& ^/ B7 `' i$ ^6 L5 y, @( _100公克
% K9 x6 X$ B! \* G) l, vtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
8 f/ u1 k" Q! ^5 i" ?$ btvb now,tvbnow,bttvb100公克
% I5 R7 Y3 C' Y8 R裝飾：
$ F7 L7 c1 [  L. I0 s$ I公仔箱論壇杏仁片       
9 G9 T. ?8 H7 }5 ^適量/ E: S. O) v" P+ A4 |- \, J
       
+ c: ]& I# ]8 @. v* I/ e+ V. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& l+ _% s! e; r3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; T7 P. V+ |2 {7 V, E
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。/ U+ p& o9 S5 c. y0 N  y
3         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇, ~0 [- a- B  V: |" Q
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

) G6 U/ h. A+ B  K8 N! d0 U7 {5.39.217.76松子塔, b0 D( M5 o. F9 s+ j' D7 i5 L
【材　料】公仔箱論壇9 f, F, [% z' L: I+ _+ T
原味塔皮        
& w0 {! x- Q) ntvb now,tvbnow,bttvb5小個
! u, F! t# S1 b( n. z( [; a9 w; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
* K7 L0 t5 x+ M8 Z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油       
9 t; [" M7 _5 i9 x1 u5 [公仔箱論壇50公克
0 H) n0 X; P+ p; }* r細砂糖        
7 M$ `1 Z9 O5 M9 m; H* }8 rtvb now,tvbnow,bttvb50公克
, h8 {1 G! a' x$ X3 S! Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         5.39.217.76+ j, U$ l, g, N9 C* C3 Q
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 G5 P! J3 b+ f' @0 |
杏仁粉         公仔箱論壇6 `# c* C9 o3 b. s  ?
120公克
- }! C! Y: E( n' a- Z7 V; y, |5 c蘭姆酒        
) _( h: e- s4 l7 t6 B% v15公克
* @9 w5 E0 `# i7 X# q$ j5.39.217.76松子         公仔箱論壇/ {) P" S% f3 h2 V/ W* T' r
300公克
( A0 L, ~* R/ H: B8 t0 z4 e( w1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 `' D& ]9 r% ~& e+ i7 b5 N* L【做　法】5.39.217.76  v: S* e0 m& k0 K- f( T7 o" x
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
* N8 Z9 x: r$ ^+ r2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇7 t5 r! t: _; t+ I
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。