BeiDouChef

+ h* B( P& T& r$ x公仔箱論壇草莓乳酪塔公仔箱論壇# P7 e6 x, G' X( @
【材　料】, l1 u. c" `4 n
A.塔皮         : e" L3 J7 F3 i& _8 ~. n9 S" V
450公克
' Y. R: T5 Y) P2 P; ~1 g8 K% gtvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁        
' T$ ?8 Z! F  E# \+ @4片5.39.217.76# {- B  ~) t& P
　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H; O+ }( [" F3 v! J$ u
150公克公仔箱論壇8 B9 Z! @- R7 |
　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb3 E  a) h, _0 a4 Z- P0 Y3 u% ?  E
30公克
- i( n. e, {4 ~8 i' Mtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         ) L5 |* K/ z; v6 B: ]7 \
15公克
# B7 v  I- Z: R7 O# m　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb0 X" ?. R5 {# C; }+ a- V+ z7 H4 Y
100公克- ?: L: _9 e+ M4 q! A+ O+ z
　打發鮮奶油           M" ?) e) c' X  ~  `
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A  k5 w4 E1 I$ s
　白蘭地酒        
) N9 l; ^/ l  u: L+ R3 r6 t, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
5 G$ N  ^; ^& O/ J! o1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
2 z5 O& {& a' K5.39.217.76草莓        5.39.217.767 R5 h# `( Y; l( L
8粒
; h+ i. u- c0 q: K( i! ctvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
8 c( j* g; q7 }$ a- D, Z( c3 K5.39.217.76適量
0 d0 h: @! O; r" i0 G6 S       
( ]4 }! [" c& a$ t& l+ H公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76* P) ]# {( L& \$ m
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
2 M3 r! C0 O7 e- i$ \1 Y: M8 @( x- {tvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. t1 m4 I7 A) l# K
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。+ B- x, w& ~# p1 }
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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7 j3 U! Y& Q5 w9 q- Z8 L& E* E5 _
杏仁酥塔
2 a. ~- O" S0 s+ qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76& k, P5 R' a- w$ p7 m* ^, e/ R
杏仁法蘭酥粉        
& l! E( V# W  T0 y! l6 K' w! b5 ]$ n125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T% f/ ]/ t; O, _( s* u' q& h( d
奶油         公仔箱論壇2 t4 X, @& Z. g- `
25公克
2 n! E0 r- }$ ]' A公仔箱論壇蛋         , M; ^2 K7 z6 {* n+ ^
30公克
0 |' u% x4 |. X! w3 _7 m: A5.39.217.76克寧姆餡        
! A% J9 e6 a- q% G, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* }# R, Z2 Y+ k; [: s
塔皮        
: s0 r4 p+ s. A6 L公仔箱論壇10個
6 Z# A. [4 x# w, `- y        公仔箱論壇: ~/ I+ o7 N& z5 w
【做　法】
% Q( U7 F. M& v! X6 k公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
, Z+ I4 {' D* O% y1 S5.39.217.762         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
) e) t9 o6 b. t9 I3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。" G# p, Q$ I5 j5 B8 }
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ f# Y3 S# ~) E; u
草莓起士塔( N1 [/ @# j- j' |
【材　料】公仔箱論壇  Y) O4 {7 v. N9 h
A.巧克力        
- L; Z' s1 c1 F9 d( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: y: B" G, H9 Y# E: s. ztvb now,tvbnow,bttvbB.奶油起士        
: X4 T# w3 s# H/ P& L100公克
1 K  |7 ]( i# J) X. @+ I0 S公仔箱論壇　卡士達粉         公仔箱論壇- G2 ~; o5 l2 p0 L+ l
60公克5.39.217.768 |+ t( K, o) ?  Y$ l: y
　牛奶        
" k  `0 b0 k/ u! S: m公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O) t9 ?, c3 U/ q
　打發鮮奶油        
1 ]3 G1 x- V# i9 d- n9 |5.39.217.76150公克公仔箱論壇6 D  K) I# s5 {0 f4 b$ ~& U9 ^
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 X' Q0 F9 R+ Q5 u9 v1 F1 U6 x
裝飾：
+ p# a7 ]+ m/ q* W6 e1 }# Q9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
/ O- C/ a/ X# e! a: W: X9個tvb now,tvbnow,bttvb' e. n9 O/ }- A* a9 Y4 |
糖粉         1 w% E- P* D8 D6 Z- M( K
適量
- {$ d- c0 q& n' _8 m' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76) m+ x/ I" D5 h3 S! [
【做　法】5.39.217.76( P# R. Q8 |- B( b6 g. @/ j
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
0 I5 b% H9 g$ z: ltvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
; j+ `5 E% B5 O* l/ t- x3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m4 p0 {# l9 j7 a2 B, x1 L
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
5 Z$ }% ?  A2 U' v; R1 x1 L% ?+ A: J+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5 L8 y+ _, B8 k% v$ `; T南瓜小塔
5 r- [( R4 g6 o$ V! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 A  U# |2 H+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：5.39.217.76- v9 U# |0 Z. M
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 H( K' I3 k& m* o) j( c5 R
230公克5.39.217.76( f, A8 A4 O0 `  @
奶油        
, p  ^+ x/ u; f* }8 R9 B# Otvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.76; o2 o' c' T; J7 e: ]
糖粉         公仔箱論壇' }; V5 G' l* S& T( D
55公克! i6 n9 q  j  Z  \! X- I, ?
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb6 z: B8 [0 J1 i, ]( T" z2 k' |
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j+ g# i* S/ Z
餡料：
; {1 }* }. ]' g. G; c) q, {% V5.39.217.76牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb- E7 C, m; p8 m( h: X% m. U
150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 y. Y4 x1 T7 V6 E& @) B2 z2 K" u
卡士達粉         / L% A2 y+ q" A# F! z& i, m
80公克5.39.217.76% O' {/ M. ?, ~- n. G3 B' W- h7 P) }
打發鮮奶油        
3 Q1 {6 D) T/ b; k100公克
- R7 T! ~# P0 k8 F$ e+ c" W) U- q南瓜泥        
0 T7 ~6 J/ Q# G# x% v6 a( f% F5.39.217.76300公克
9 i7 ?- d/ P$ S, m% x1 ttvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇6 u3 I- Q! R3 W; c2 a
【做　法】
( i) v2 B/ p! J1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
, W  m4 D" g# F- ~$ _, {6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
( g, S' K) k/ z4 t  K3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。  {* Q  e6 z: m9 D& f* g
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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. Z' h0 X$ o/ d0 k  M土司蛋塔5.39.217.767 K5 k7 k0 v) K, {  F5 w3 J2 g; J/ k
【材　料】
2 M0 [- f# e$ R去邊土司         5.39.217.767 z7 [# d# B4 q) ?: c
6片1 H  |/ n( |4 v& t) S4 K0 y
雞蛋         5.39.217.760 G* g! O3 l6 \" @4 C8 G
3個tvb now,tvbnow,bttvb  {& t( n8 O6 T1 f
糖         tvb now,tvbnow,bttvb) z: e: Q" o* l% i) _+ `6 f1 q. r
1大匙
  L% k# y0 w: ^9 X  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- B, r9 W( s( Z2 F5 u
75㏄9 o8 H. C# v$ E# A' k8 b9 f. D
       
  C2 a' [7 x1 U% i" e. @2 A% }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; O/ Q/ ^5 H2 j7 a8 r8 J" S公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
/ v5 R. R4 }, V. ]' \* K/ Y% K2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o' o, j, Z7 f8 ?) _, {: a5 m
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。  `/ {4 \& w/ P  \
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 k" ~* H  A9 V- C& w: ]" k
公仔箱論壇( |2 \3 |( K* A: k6 c1 n- [
; z& r! o, o  \0 A7 Z* U5 n7 f
乳酪塔
) o3 [3 q1 q. Y" m! T( C' g公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76* M1 H! X5 a" v
原味塔皮         
/ E- g1 g* g# d: m) @* V+ u  A5.39.217.765小個
. T( p) ?0 J; e! S! \) H) ?+ vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：: n, ?) y. Z8 B; w
奶油乳酪        
8 V4 b2 m/ A$ E$ h0 l" h9 e200公克
5 }4 N) P( q- A4 M7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( H4 j3 {0 ^* P! S4 J$ B1 F4 }
45公克
1 `8 A. c  ]2 |, E& u; J" o0 N0 Q5.39.217.76蛋汁         5.39.217.767 @3 }5 C9 l+ F5 ^' e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 e* [; x0 G- ~& p' U" M& b( m
        
- f% ?) P5 @' y9 x& e. [' }" |5.39.217.76【做　法】
% V. i8 |0 U$ p  W$ ^6 J! o) {! y公仔箱論壇1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
( U4 M5 x) w" U, _0 r公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" H8 R& t4 ]$ ]& ^

3 p. ~, m2 c' ?- \5 Q( U; L' I! [( P" w% M( B' B# O* j& K& d
原味塔皮5.39.217.76) {" o6 z! A- x2 r! N: ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; H! E$ d8 o8 c; |* s+ n
高筋麵粉         75公克5.39.217.76- C8 E+ o4 i6 ]/ [0 ]
低筋麵粉         140公克
/ x2 B* K8 y  M9 w) x- \  M奶粉         10公克
1 E: O$ e9 A' l3 k  {" \4 qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         2公克
( S2 C1 D9 H# n3 U! ]2 Dtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克公仔箱論壇+ O* x* b( V. S) |7 Y3 f
糖粉         75公克5.39.217.76: p# z6 Q3 X9 r1 Y3 Y$ w! A2 r
鹽         2公克5.39.217.76/ @2 r5 M- m& L' ?1 h: f; Y; i& r4 M
蛋液         43公克
2 j3 [: e, w, Y5 R5.39.217.76水         10公克
6 U# w) `/ I- `, X; V2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f4 H2 B7 ?, p9 [8 g1 Z* @
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# A: K- s) K8 p; D6 l
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
1 _# e9 P9 ]" {5 v3 A$ U! ?+ Z2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
& j/ e) v. ?" p0 H3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
& H8 n8 V5 z' j' y6 S7 _+ Z) L公仔箱論壇4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
. @2 d+ K4 `& v' X- k% ^5.39.217.765.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。& R6 b! Q/ N3 W- D" D
. ^# _3 e, x8 I7 Q
甜味塔皮
+ T% ]/ X1 J+ _1 X" R( o% J. etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ Q$ D" w# G4 S/ f% |% c公仔箱論壇低筋麵粉         210公克公仔箱論壇2 e9 i7 m4 y# T0 G/ c0 x
杏仁粉         25公克
/ m- J0 ~, r  K' c公仔箱論壇無鹽奶油         145公克
( b* C' Q2 `8 t: z% i4 U. O5.39.217.76糖粉         80公克( y  u- y( \! u" ?3 j5 m
蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 ]' Q( g) S' i+ r7 W1 p) d
鹽         1公克5 ^* ?- ]; L, n! J
香草精         少許
' N/ L- |( a7 c" w0 E5.39.217.76
$ L! A" }% G% s. i5 X/ k; r" Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76( o9 s8 W( H9 {) J
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。! J. Q) S2 s1 F1 v' y2 k+ v4 U
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb& H' p% Z, k9 m2 s3 p+ L
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚5.39.217.765 a3 x: a3 m+ n
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.76/ b) C- b6 S/ r+ @/ G
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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4 P: J- _0 A( S8 J, K' I雙果奶油塔: k- Y. t1 X) }; |, m# }2 @/ h; r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 v! d2 t5 N( ]3 h- J
原味塔皮        
' x- u0 m: c' w  C# J4吋2個; v% Z0 R& t) D( @% P. b
內餡：公仔箱論壇4 c1 ?9 \1 `* W; _% i3 m1 U
百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb- a1 v" J1 C+ b/ J
130公克
7 f. p4 h4 \" c9 A/ V公仔箱論壇細砂糖        
9 M4 ?! |) J9 x7 G2 H; @6 U7 t5.39.217.7640公克
- Q; f! U! K) stvb now,tvbnow,bttvb全蛋         % n% ?( H$ b2 @% _/ X( X
60公克. d5 \! S7 `+ y. R; `  V4 h
蛋黃         公仔箱論壇0 \( _& b/ t; _* `
40公克( \8 o: Z- @8 M7 J+ m
奶油         , y$ L/ Q" P6 ~- E: ]$ U6 u. z
50公克公仔箱論壇& [& C" b0 G0 J* b& ]& q- s; f4 n
吉利丁        
% ]; N4 R2 ?. b8 s* g& C; R! B5 b2公克
4 t8 ~& \$ w& v: R/ v裝飾：5.39.217.764 J6 g: I8 K( k* O; p2 C1 w5 X
奇異果       
. E# W; x1 {% |( v9 r1個
7 g9 D- L" g, Y. m% T9 r公仔箱論壇草莓        
$ ?5 z8 j" L" w8 ?5 i5 r3 d( a/ Y# ~2個& {- p: y3 Q/ R0 l) F
杏桃果膠        
) z/ Q( Z' C, q! @5 e- O6 C- Y6 }公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb: W# Z1 R" \4 v& s1 ?
       
: x0 t) j4 x$ U4 s- w2 V5.39.217.76【做　法】
. p" ~; T* y! r% Y7 T+ A: |( K6 L* Ptvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。& s. j/ {% T% n& y& @
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 a: U: e7 Q/ ~9 n5 ]
西西里迷你塔5.39.217.76' C. O- K6 K" S% N4 [
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% n9 }6 p+ W2 l( a: I0 Z5 h
原味塔皮         # I6 \0 H- T6 }9 p
迷你10個  D1 ~# m5 o! \9 s5 t# @/ k5 k  V
內餡：
; u* J! ^1 d9 ^. `$ r7 v- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb1 e& Y- O4 a; i& z
85公克
4 i  I8 O& b/ Y( O; n7 `% O/ n5 W5.39.217.76蜂蜜        
! A! `" f# x" V- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" i( L5 P4 G3 b1 j* k' u0 \公仔箱論壇鮮奶油         公仔箱論壇: \. ~/ p! B! h6 j" b* _
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @6 e' x5 F! A( j# w' r; u. x
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# ^) E$ Z3 i2 N# T  _, N
20公克
2 Z/ q: n# Y8 B( }南瓜子        
# g9 r( ^/ q6 v2 O' g300公克
( g. d# x& i( E# c' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  k  ^, U" h5 M; x, W' {4 O【做　法】
0 j3 }5 U7 k3 [* Z1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

/ G* n1 A* C) c3 t6 A' r公仔箱論壇芋頭塔
8 n* h" \3 L; \4 ^5 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, l; \+ h- P; Q5 G4 U$ j- D: b- Q塔皮材料：
$ o0 K2 l% ?9 n! o) _7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        ) m5 \" B% \. B6 x4 C- e
150公克
$ H0 [) P! I+ g& B  U/ Dtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
) l- K3 ]4 W( c$ x5.39.217.76100公克
. y$ s' ~" N7 I& |# c6 n/ R奶水        
( Q1 K# F% e8 v8 x' O' k& h# S* X公仔箱論壇50cc
0 O9 o& d/ U4 X& Y, }鹽        
/ \- ^+ m. M0 Z公仔箱論壇2公克5.39.217.76* k  T. R6 q4 H  C
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G( @: j5 C! b* F% \- G
3公克
6 V3 M+ j& D2 t  _+ v( ^7 `餡料：
0 N3 o1 z2 y' C& k& Z, ~4 o0 F2 G芋頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v8 Z. q( o; c: d1 P, B
300公克4 c' u; R0 K, S- \1 ~9 ?4 C  T
植物性奶油         公仔箱論壇+ B/ `% ?5 p% V/ N' \) H& g/ v
40公克0 D+ n, e% u) T' E& S- z% D
奶水        
$ y4 L6 ~! X2 l' _4 I2 I2 B; ]20cc
1 [( n+ X! y) o; [: g9 x5.39.217.76細砂糖        
6 Y- ~3 N( B* @3 ^8 C4 c, T$ ?8 b0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克5 w4 d& Z. l- [/ t/ s2 X9 ]) A
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 K% C7 b0 r& m( }
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L3 @- [0 J$ G5 q: a* }# J# A
       
3 \" p9 `2 B) C公仔箱論壇【做　法】
8 U" x$ j# C1 |0 g" z( D! t1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K5 l  [* U0 K: N/ r3 s. z
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
: a3 R3 _" L( ^9 Q0 N' P- Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。- T1 o" g3 a# T0 G' Z. ~/ O
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
; Z" G( c$ s: S; }/ r- x5.39.217.765         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
  F; v! U$ c' p0 O% @6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `4 F: ]7 b! q& s  v9 O0 M. u
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
4 {; B& M0 O' P4 Q8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
7 E. y6 q7 q# j; s- k; B. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
4 u; E6 W& G) ^; h! ]' p5.39.217.76數量：15個

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6 U8 a6 c1 ]1 b  k7 K2 ^# S4 H2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔) l  R1 ?5 N; c) j5 r
【材　料】& N' i3 \  N$ O# P: I4 o
低筋麵粉        
; a1 ~# J9 ^% b( h8 v170公克公仔箱論壇) e: ?. S3 H, w0 k( h
植物性奶油        
0 r& c' C' h. O  w! x' X- Ltvb now,tvbnow,bttvb110公克
1 [- z, k7 A+ qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 ]; b4 b+ \# _% N, p公仔箱論壇60公克
+ H1 c8 x# F$ N2 Y8 F8 q+ A鹽         公仔箱論壇* i' V% I, V% ^2 I, Q! P$ i4 ^
2公克
2 V1 J* E2 d8 I% o5.39.217.76水         ) E0 j4 Y8 v/ R1 X+ E* w% H) T$ |
40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K9 l- h. _, k( y* S
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* u7 V* d2 Q, C: t4 A. M
200公克
0 y/ o* V/ W- K8 O# ~9 U5.39.217.76各式水果         % \  s! [3 \- u, v' [
適量tvb now,tvbnow,bttvb; T4 \& N: T, v+ C7 B
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 R6 S; @6 J8 }2 u
【做　法】
% c6 X3 o- z/ _0 ?6 w1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
' t0 h9 \) A/ k4 l; t/ Y4 l! d" d5.39.217.762         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]. j! j9 o& [7 f* Y
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。7 X% k  U# a5 L/ }7 d) s
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ h/ Q' g4 j# q# `
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
& m. H2 c3 H  V. P$ G6 C, ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
- J/ [: Z' a( R7 Z5.39.217.76數量：15個

BeiDouChef

" k4 b! N3 \* h
南瓜塔9 C7 `+ a! |* d/ o& o7 z: ^( u
【材　料】
" `# a# d/ `+ B% M2 a( E! u3 a塔皮材料：
- w7 b( z& s$ i: @/ ^; ~0 ?8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉       
3 f8 u* n& B. A7 r) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
9 r/ v, g' ~1 a: U! W6 Ytvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
; _# O" j0 b2 c( Y" }3 Z/ J5.39.217.76100公克
; v. Q' n$ P+ [/ i' V7 V& Ftvb now,tvbnow,bttvb奶水        
: K9 m7 _3 ]3 }. u! U- m( A) n: otvb now,tvbnow,bttvb50cctvb now,tvbnow,bttvb- X6 H- e3 ~1 J6 t2 T
細砂糖         公仔箱論壇9 \) }- ^, k+ J4 w! M0 t; L" w
3公克
: [1 t# [. j! J鹽        
( V2 |) V4 D2 I$ q公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 g. p" x+ ^/ P. S! V
餡料：
2 x" G& G8 O) {7 l! y% ^tvb now,tvbnow,bttvb南瓜       
1 l8 W8 J6 C& V4 J. B8 F300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W! Z5 w) o3 {1 B# B' T. Y5 ?  y
高筋麵粉         公仔箱論壇- A! X3 P3 a: g+ M
30公克
5 B7 a; C/ l1 [1 Z6 h+ ~玉米粉        
$ n' R0 ?, }9 G+ z15公克tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 ^( {3 @2 B  p: c
奶水        
9 d- D5 h9 }! l4 ]公仔箱論壇30cc
" R7 ^7 k# i; W" |3 C) s5 Q! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?  `! u. Z2 `9 H( d
20公克5.39.217.762 S' `4 N/ u. T) k; T9 \8 _. y
細砂糖         $ |+ i. R2 h6 b6 x, p9 V& B% u
80公克
- b9 m2 `" [1 w3 {5 c% Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         ( R, f7 T" y! t+ a: Y" J9 j' H' _
1公克$ y/ ?/ U0 u: {+ c$ A( d! v% W
南瓜子         " Z! x' y" h0 H. |0 ^
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h+ ?- V7 W5 }, ?3 x
        + e; @  a  c8 O8 w+ _: \9 G
【做　法】公仔箱論壇/ x1 b- l9 \! l: o
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。公仔箱論壇! y' }- q& n! ^" n! p
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
- |- K* q  b4 n& `5.39.217.763         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。5.39.217.769 r! m2 t2 M- S1 U& u( i
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇( x0 ~! V* O$ A  S* O
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: \! A; _; {
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
  d$ o: E! ~  M6 c* @* v, N3 z% {( G4 utvb now,tvbnow,bttvb7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
' r1 t; s, L  ~; d* `公仔箱論壇【備　註】
5 L* r' f0 j+ ^$ ]1 F公仔箱論壇6吋1個

BeiDouChef

( ]  _3 t1 M: t' o公仔箱論壇比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb( B4 b  y% q  C. p- F
【材　料】
' c4 }, v$ O- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅         公仔箱論壇- l6 u$ ~  r8 A) R. Q
8個
/ s* \, T( R) E  g2 X3 N. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜        
3 c( q5 Y! N  x& o  ~8 h5.39.217.76400公克. ~- P2 ]: a- b# m0 K
白蘭地         tvb now,tvbnow,bttvb# @4 P( {2 c7 i7 @$ u
25cc
* ?( B9 q  Q9 o, p$ E0 d: D7 x鮮奶油        
3 F: n1 ~5 t# _* R, i# X9 h5.39.217.76250公克
3 v- \3 t3 Y5 I+ d& D: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩色巧克力米        
9 M" w( X8 X4 \2 d4 R  v少許
% B1 y7 q, f( u! D1 d        公仔箱論壇( x) H7 F2 G) R( F
【做　法】
( E" T0 w3 X( c6 b1 e  P) etvb now,tvbnow,bttvb1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb, i! v$ P/ M9 @4 \
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 x* K1 W( d- A. L% O1 b5 C; f" [1 E* R
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5.39.217.76+ ]/ F0 `* H% p
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

5.39.217.76. C, m3 s8 x, c- |# w+ ~
雲石乳酪塔
. z: {# _. l& W& u+ h公仔箱論壇【材　料】/ i) H& v! A7 |6 Z4 q' t' J3 }1 w
原味塔皮        
, O$ I/ c  q% ^# G5 v9 P6吋1個
2 y1 g0 F# R) A6 ~/ O* V* b- k9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：3 t- |# i6 D+ e% ^
奶油乳酪       
1 L* r) U; C3 C/ f' J. ?( z200公克tvb now,tvbnow,bttvb( k1 O" p6 B9 t/ P2 B8 ]- z
蛋液        
; V- F" X) F' ~; ]) X' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克+ Y$ @& Z" a2 D7 t! H
細砂糖        
5 f* B- R  ^, b! `' X) ?9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.76: f  f6 K+ s9 l7 W. ~# @& [
巧克力        
0 G2 a" K  ^% @: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- t- n! t2 R8 [0 {; B公仔箱論壇        ; M* P' w9 t% j  e4 }% f' F
【做　法】$ P# S: ?7 I. x! z7 d& R
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
( j; W3 \- D( A2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5.39.217.76- V0 f; |- R( N/ M9 p# z& h6 a' {
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76- u# O( s! U& S$ l2 k/ P% p" R
杏仁塔3 X7 z. u# o2 @  E0 M2 K0 s$ k& S
【材　料】公仔箱論壇" `3 A. h+ ^$ G* w
原味塔皮        
3 @( \. w/ T6 i' g4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
( H7 z' G% `3 Y( n4 s% Z公仔箱論壇杏仁餡：5.39.217.76( B# S9 D; V* ?1 `+ H/ N" c: D
杏仁粉       
8 [) f3 V6 N+ N# Ktvb now,tvbnow,bttvb75公克
1 S( u) z( S+ x! r/ ~8 B低筋麵粉        
8 `. Y1 Y6 d: c8 s1 s5.39.217.7625公克( ]0 h8 {) d- y7 H5 `
無鹽奶油        
8 p3 I; i' c4 M( g0 m( X公仔箱論壇100公克
! f8 Q1 m) l0 {6 C8 Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖         公仔箱論壇7 D; M  p% E, q9 z' m: C
100公克
4 v: u4 p( L# i( n7 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
% d8 g- ]3 G2 Q8 [6 `5 E  K100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 V/ c; ]- f& }- k* _$ m) _
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. P- ]) a( w% l" V% q8 U
杏仁片        - a8 r! [' u4 [% T4 y1 ?
適量; s- q# a& J/ \& X" s* u. G+ n) P
       
* p1 h4 b+ N+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 E& Q, g' }* U& r0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
6 z/ Y8 z+ f! X5 K6 x公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
6 r# S6 M3 u8 X$ J  T9 w) r2 v! m3         表面撒上杏仁片，入爐。+ `) s4 w* O4 c% n  p7 r. r
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ N! N! U1 M6 F
松子塔
8 h% m  ?0 l7 A9 K- n! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 y2 X1 R+ P0 `" w: k* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb$ V7 @- T3 L8 w. N6 R. R
5小個5.39.217.76" W4 r# i  _; j+ I+ U
內餡：5.39.217.76  v$ I0 L1 H, F
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb+ z4 M) w. p+ L2 P8 G  F3 G
50公克
; @( k$ z) H6 G  {5 b5.39.217.76細砂糖        
: a/ Y/ \; y2 Z, I2 M8 @* C1 a$ C8 J1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
: W1 {1 t3 t. b  u. \  R2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
* m! ]% t, _& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇+ [: y! F) d" d- g
杏仁粉         , X/ K7 {+ R7 p1 }
120公克公仔箱論壇  V" ?& a$ l- {( W7 I$ i" Q) N# M
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# k9 J; s0 p6 T$ [5 A! T$ w' x
15公克: i2 p- V7 A2 @1 w7 _
松子        
: I. e5 c; Z+ J" l6 w7 Etvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {' x! c' T$ j5 I: Y
       
* c3 E# P3 o9 V( K9 A) }6 q- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" P8 T$ p4 e7 f* f. g
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.762 u- w% q/ z5 y0 r3 h5 \" d1 P5 `: K
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
7 C+ W4 o% D  c. K& [公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。