BeiDouChef

# l# C% a+ A% L8 k1 @( l* N( ^5.39.217.76草莓乳酪塔
0 A' U3 r6 r8 g9 p4 W5.39.217.76【材　料】
! ~. A  z$ K# \9 ?9 ?6 J" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
3 L3 J. C" B( F9 q. @) W2 J6 m450公克
: N, Q/ \* t4 s( UB.吉利丁        
; m. Z% `) A" a2 d' h2 y4片
* [" z: x: D9 k6 J" t) R0 a  }tvb now,tvbnow,bttvb　奶油乳酪        
7 `# L6 F) Z' @# f: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
5 A7 X& }" X  `3 ^7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格        
$ X6 t% X9 W, t. n- X+ H公仔箱論壇30公克
$ E& ^: z( B' G4 n. Z5.39.217.76　細砂糖         # s5 {; R% e. `0 @5 ?
15公克
/ ?: x+ b+ y$ F" m0 M公仔箱論壇　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb% s' C( X  X2 z. u6 D" |- \
100公克6 B2 F' Z$ w  }# c2 w
　打發鮮奶油        
5 c' c$ L! N1 g* A- i) P. q100公克
, r0 ]* x. o; otvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒        
  ~8 y' p$ W0 I0 |9 \( M4 Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 a$ j8 t7 S! H, M7 B! T6 H0 J4 z
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 z% m1 N( r+ _) M5 @
草莓        公仔箱論壇7 c3 }- Q- `  ~8 u& I+ v; F
8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 ]6 m# |. n( f$ G. h7 _, {
　打發鮮奶油        
+ A6 y$ }3 q3 E: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 \+ E1 I5 f6 z! t0 k
       
0 r" |; y0 [. Z' V& a5.39.217.76【做　法】
1 f0 F& N6 p( _0 L5.39.217.761         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
. _( Z# g4 }7 b( l2 {; qtvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。5 L# A0 _; q# s# T
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
& }$ @/ b4 m4 h1 X. G5.39.217.764         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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! s& B3 s  i/ B( H7 W, atvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% S7 j) @) W/ D5 @; a
【材　料】' D6 @- F" r# J, C
杏仁法蘭酥粉        
* e  k8 b  {- T: Y5.39.217.76125公克
2 j8 c6 K5 h' _) o; a3 V! }1 I奶油         5.39.217.76# ]. i. t# ?1 v: t) i3 ^
25公克
4 X7 Q9 D& ^& F& V7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) u& U5 l; z- G  C- C) T& |+ R
30公克
. a$ x# Y! a) B% ?" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡        
% v; X+ B+ g! ?5 T# a, Q180公克5.39.217.76& T7 P5 [" h' s' @1 d  E4 n
塔皮         公仔箱論壇! S7 A+ m" I5 ~8 Y) q, Q7 h
10個
- ?, R' J) h! m# S$ Z       
. O0 Z0 z3 G. o( e$ C3 K5 V公仔箱論壇【做　法】
5 i( V  u" ^. F1 l4 {+ t6 A  b1         奶油置於室溫下軟化備用。/ _( c, x& x2 r  l, @
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 [# d" k0 v8 Q5 [
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。- Q  r  a/ F( t* m2 J- R
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ ~2 h+ r. O1 y( h5 s4 {
草莓起士塔
8 A6 V2 o. S  p  |: e公仔箱論壇【材　料】
7 J- V" |( {( }公仔箱論壇A.巧克力        
6 ~$ T9 F# x, e( R& z公仔箱論壇200公克
  E7 C: ]3 m/ u& @7 m/ @7 o, B公仔箱論壇B.奶油起士         " _* o. b7 Z+ j+ f& A+ k
100公克
7 y5 l$ i6 P' b/ }" Ztvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉         # {) F* y( ~' `# J6 l  j
60公克; R& @# U' k) T9 T* W: m
　牛奶        
0 l0 ~, m# k% j$ c公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb( D1 j0 e& M5 n! V3 o
　打發鮮奶油        
* Z1 \1 ~' y/ F, I5 d7 m150公克
9 ~! w0 K8 r7 H+ [  M5.39.217.76【調味料】
- g  v, J5 R; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
3 E: ^0 A+ b" ]" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        5.39.217.76+ k7 q) d5 u7 v$ s2 [: `' T
9個
: d6 h2 l! M6 `4 ^! e* d公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! M- k2 }, d- e# a3 p1 h
適量
( O1 |; W2 i. z2 K, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇2 h% L2 w2 s" D* b6 `% l
【做　法】; \& {$ ^( E4 R5 X% M
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
& c. H$ O# V. J1 g1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
; ~5 a" B/ \% ]* O* `5 G3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
. _# _7 Y' f9 i9 i: l# P5.39.217.764         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
4 b4 G' n7 ?8 T0 O3 t, ~" ~) E公仔箱論壇5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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) _: H6 l2 c. m6 _* K% j: W) ]0 ]
南瓜小塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ d, C  [3 M( }' O3 H+ ]: G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' e' s5 @) f( m+ h' E9 `
塔皮：6 q" x0 L4 L: a
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i  z4 v. P6 P
230公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E5 G6 c$ s5 T  j: M, G1 g
奶油        
! _8 g3 ~* u1 C1 p: z6 C" \120公克
$ W* T, e6 u( y3 g# P" Htvb now,tvbnow,bttvb糖粉         # p5 _( M4 H& D* v# W
55公克
4 c4 b# z( e# C/ w公仔箱論壇蛋         6 U- h# K" u; Y( H+ G" |
50公克
2 P( ^6 I, B) m% q( Z( k; B* I公仔箱論壇餡料：
3 Q5 A- R: ^* t/ y3 |7 I( i1 ?公仔箱論壇牛奶       
+ P- t, j, J7 l- V  z  r公仔箱論壇150公克
  g6 G- S- l$ S1 @( btvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
5 P9 J/ b. C2 O3 `: m. }: z% }80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x2 c$ {9 Y" [* @
打發鮮奶油        
6 D0 Q  d" @' x/ H% A' Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
( k" o$ s0 G7 Q) e1 R4 ?南瓜泥        
# b" ^7 ]/ ?+ @$ ?3 stvb now,tvbnow,bttvb300公克
. n' }  B0 v. O) O2 Wtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.764 Z5 {" W- w' M$ A
【做　法】$ i$ O3 m0 c4 x
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇9 E3 C/ i# ^) I! h2 X
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。' H! i1 H3 E) d2 q
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
! n! d4 z# V0 K# h1 s- i) K' J8 {: d5.39.217.764         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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) |1 c% E6 @) F) x) d# I5.39.217.76土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' |* I) S& w& p' Q
【材　料】
3 F1 U  H* I) j0 ^" X3 Stvb now,tvbnow,bttvb去邊土司        
: d6 J9 Q! |, g; Z5.39.217.766片1 Y; Y; {, F6 v! B  |
雞蛋         " J% R' R6 X9 H: s0 \* w3 `
3個tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) q5 R3 g! H3 W" p' I: p5 l
糖         公仔箱論壇! `+ q8 s" m7 I. |% u& z
1大匙
+ {) M  C; _4 Q2 l7 M6 T5.39.217.76鮮奶油        
6 I! |$ `; t- k6 b' r, S5.39.217.7675㏄- S! e9 d1 E  E& y
       
# p9 b2 q7 d0 Y5 a- z: Z! K8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& k8 v( s# `3 Y6 n
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ y; V* _' m. f- O
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
& L+ c7 X  c, D1 Itvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
: n% g& T' B+ x5.39.217.764         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

2 A' m: i6 n$ k8 Y
3 H% p9 E4 C. ]  C# l  B

! X% b; M  a9 F) {- [9 E5.39.217.76乳酪塔
  D5 |' S6 D% ?& i8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ i: L# p% w+ Y4 P1 Y原味塔皮         5.39.217.76  i; o, W; A* [9 h
5小個tvb now,tvbnow,bttvb2 |! J: j. o; S( i
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]3 i6 }' z8 M3 n( v: ~3 y# i
奶油乳酪        
" j9 k8 _8 ~, k4 H7 A2 V) |3 l, [公仔箱論壇200公克* a" k1 \/ @4 x
細砂糖         8 T- Y9 f0 t5 W- I- ?' X) D
45公克公仔箱論壇3 r: M: b) ?5 }2 o+ g  V% E! D
蛋汁         
6 ^; x+ j& d/ v5 z; p. a100公克公仔箱論壇$ j' M0 H1 F! p- G+ Y
        
( c8 [, g4 g8 r5.39.217.76【做　法】
, ]1 B8 F5 D% {( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
: o& ?$ D  M3 L公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。公仔箱論壇2 n" x! J) V6 _- {) A/ @

- ^0 A2 T. d! s: Y) V/ k0 M( u# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 m; g* O. }. b
原味塔皮
( g1 l$ e2 W2 x: b【材　 料】
* b$ O9 t8 V7 \- E' M$ N5.39.217.76高筋麵粉         75公克
+ M' }# L" C9 p' p, I( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         140公克5.39.217.762 x. G6 ]2 o8 {0 ]. D) r
奶粉         10公克
' z& L  t: [5 M) F1 K; K公仔箱論壇泡打粉         2公克
; m1 V8 g/ l' _3 i5.39.217.76無鹽奶油         140公克
+ m! P  K' Z& d5 V: v1 H6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# f$ i3 ?+ a0 H# }8 z( v+ b
鹽         2公克
% R( s+ r& K( ]5 o2 I$ b: Q& _蛋液         43公克0 t( H$ K  K% e& A( ]; h
水         10公克
- M5 o' m1 t) }( C8 |  p3 ltvb now,tvbnow,bttvb
4 g% q# t! R2 l2 [1 d【做　 法】
/ [+ n; [* F6 [( ~: l9 b5.39.217.761.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
; Y6 I# [+ d0 e4 E- N# v) ?. R' gtvb now,tvbnow,bttvb2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
2 Z6 p! ?+ J5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J7 }! g  `9 m' k4 h4 S5 H
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。1 T- q. R8 r- H0 b
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
, `0 s' K9 b; f) i6 g1 Q6 Z5.39.217.76
/ K% g- k" ~# d7 O甜味塔皮
9 l- e! `7 P( `5.39.217.76【材　 料】
( h0 t; p4 \; x) @' c7 @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' @0 j8 [# i$ Y% ~
杏仁粉         25公克公仔箱論壇3 g9 c% h7 x6 s$ W. \3 t0 [
無鹽奶油         145公克5.39.217.76/ d# _8 r! G9 U3 T; N5 {
糖粉         80公克
: M5 T( s" d$ S+ ?7 G7 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ ^1 O' k: m& Q' A$ o  Q! l- a
鹽         1公克
8 U8 M( [7 z( S, x香草精         少許
0 K) f: A0 {6 _, k- K5 y( A0 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ k" `1 K; z+ a+ q! {0 K
【做　 法】公仔箱論壇1 G) G3 O7 k! f. U
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
$ j' U0 L3 t$ q" k公仔箱論壇2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ L9 n4 J% _7 X" X. z3 C
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚0 ?& n* F( I/ w/ ?! n. I
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
! x$ c  a9 t/ V+ ]7 c* f" o5.39.217.765.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

3 O/ X; W+ x8 k6 Y
雙果奶油塔5 Q% y$ k! \" k
【材　料】
3 _- P5 y: k+ K5 G- v1 ]  A4 Q原味塔皮        
8 G. I/ B7 }4 Y4吋2個
/ h7 @! R+ \# {. [1 F公仔箱論壇內餡：
# b  s7 ^- j* `  O; R  V百香果汁        tvb now,tvbnow,bttvb( }0 T- {  k8 y( r" C3 W7 L
130公克5.39.217.76# m7 H6 c  V% w$ I7 Y
細砂糖        
0 F2 y2 x! Q2 l7 [: o+ b5.39.217.7640公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 Z" [! z) ^6 T' s
全蛋        
+ O1 a3 Y3 z, S/ z2 S, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t. A) b7 U$ ^, w4 q) G
蛋黃         ! `" C1 Q+ p4 H; l
40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?( u. C0 ^$ f" }0 R3 j0 L0 ?' s
奶油        
/ e" l3 m' v5 w& ?8 ~1 d0 i  Y9 q) O9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
1 E+ u# M3 _2 ]( n' h* D8 p吉利丁         ' O4 K5 b! {; D4 {! j. l. q2 u" ~
2公克公仔箱論壇: k$ j+ z- f/ \
裝飾：
1 K6 R! b- j2 F/ c奇異果       
' ^$ Q$ |3 Y' X: u' S! J$ U1個( D. S2 f! }6 z/ l  D
草莓        
' }+ }) m+ C, i9 w6 p, r. |公仔箱論壇2個
" i  {# v! R1 ?" |& k杏桃果膠        
  t) S1 K7 Z$ ~) f  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  z2 m; P) H1 f4 H, h7 ntvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C5 T$ e; C* }6 g" Z
【做　法】
5 U, Y' F; q! m# ?7 u  G- Ntvb now,tvbnow,bttvb1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
" h! o. n! r5 Q' k# `$ h' M# Itvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

! [3 W4 [! y! j* V
西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb/ M* ]0 X: S3 D, Y
【材　料】
$ E- D; ^2 n8 wtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb$ O& E2 V8 y9 [  {) ~9 {" m3 N: [
迷你10個公仔箱論壇2 _0 O& L- q+ S" _* @
內餡：
' M+ E# F  |) `  X5.39.217.76細砂糖       
6 }  q) u+ ^/ d5 T! ]* M+ Dtvb now,tvbnow,bttvb85公克
  b4 |' K3 t1 q+ }( J蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O" U& v1 ~. _! n: p) V! m" `
100公克5.39.217.76$ j3 Q/ ?5 n  h
鮮奶油        
2 E$ f6 P! ~2 g0 ^+ R- [公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 r0 g0 Z* t1 }. R
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E7 Y6 ?2 O, _/ T5 C: y  t9 Z
20公克# y- D5 F% X) D. ?$ V/ v6 o4 a8 q0 M# C
南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 [9 m' e6 P1 j7 B
300公克公仔箱論壇  F4 ]$ S) R4 M
       
) k$ `$ m5 X6 v2 t. d) Q5.39.217.76【做　法】
" m( q5 @2 _. Q, z" y7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

5.39.217.760 K; j5 ]3 y0 Z0 N" T1 L
芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P- ?. q. w  N" V4 J7 Z$ c' {
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 U- o( N3 b% Y! D
塔皮材料：
2 V+ i' p4 P5 r1 @* D' l: o: y低筋麵粉       
2 L$ C% t# V+ ~" D, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
" P; l& E  `& \6 P植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j% h5 ^: \/ y
100公克* z/ B  F$ _; {) M
奶水        
2 O7 c& l7 T9 _- ^6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc, a2 ?' a& x" q" d0 ?9 f5 |
鹽        
4 O' F( Y( d8 @; T/ P+ H  G2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
% F- A& X- v9 n2 Q5 |5.39.217.76細砂糖        
/ O  l( ]" ?  M( f. \0 T5.39.217.763公克
" s" s* i1 {- p6 R! P, `: \5.39.217.76餡料：
8 v* b- Q9 _/ v: l; o2 s, e芋頭       
- T' d( i1 v  D! Qtvb now,tvbnow,bttvb300公克
4 W# d" z# {7 }+ P; i$ |+ vtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
( a! B5 H1 C$ v4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
7 B$ p7 H9 V  F5 D2 {* t7 r% y5.39.217.76奶水         公仔箱論壇2 o% O0 ]$ a2 I% l
20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _# D1 y: ^7 ]/ ?5 R0 N: C
細砂糖         5.39.217.76% r$ o& v) H$ A' v8 I. q0 _
60公克tvb now,tvbnow,bttvb& a/ Q/ l3 g8 ~- l: w) j
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& w- |, Y3 b# h9 F& K
100公克
  j1 x/ V3 Q2 g' f0 c5.39.217.76       
, j2 t+ ?8 i2 |9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! S0 i% C$ t- O( o9 s公仔箱論壇1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W  L  O0 V+ }) m" z
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。; |+ ^5 m6 O/ z9 }7 E4 N
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& G- Z0 K2 I) d
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
  _, O* t' [2 T) V+ \- f5.39.217.765         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) y) I1 V" U4 O9 E4 r
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
0 l$ L0 ^  a. z4 xtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
* k% M2 l; m' Itvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。+ a; E/ N( J6 C' \
【備　註】
% }* q9 `) p6 s2 ]0 d' S( _5.39.217.76數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 t7 ]* ^: e2 `
什錦水果塔
/ {0 r8 R) T, z! `公仔箱論壇【材　料】
+ x/ M5 \, z4 `2 f4 f5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.76& n; \; U; S3 @& h& l/ z
170公克tvb now,tvbnow,bttvb* U6 y0 q( N( k5 G& J# x7 @$ v
植物性奶油        
, F$ _- I4 H7 F3 M# r110公克5.39.217.766 `' t  O- V8 L. d" o* m
細砂糖        
0 k5 C$ A& }% y0 C1 D1 w( G60公克tvb now,tvbnow,bttvb  b: C- H: q4 v# V
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- y2 I$ V% ~$ j' `
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D; ^1 G  q0 t9 E% i2 E
水         * `. n# a6 O' K  Z/ X7 j/ m2 O
40cc5.39.217.76; w: ~0 R6 l- d5 ^/ ]
植物性鮮奶油         - F6 R6 B. c5 L; X
200公克7 H+ n. P- q7 b: {" F
各式水果         公仔箱論壇; {+ ]8 z5 m: C, W. T. j* w" i
適量
' j# v8 W  x3 Y0 y        tvb now,tvbnow,bttvb* [8 ^- y- \; l
【做　法】
  _; z7 T+ ]+ H* D& {tvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' ?! z% z8 y
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。5.39.217.761 b; s- |, C  B$ o; W1 q
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
: A4 ~2 Q/ o8 W8 \5 F5.39.217.764         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。6 P; B" w) j: `. i
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
# m$ o1 q1 F4 b7 {2 a/ E【備　註】+ }& X3 p8 a# I* R
數量：15個

BeiDouChef

$ D8 g. w1 B$ n' e% Z/ ]' k南瓜塔公仔箱論壇; U) _3 G& @3 h/ [! h3 J' F
【材　料】公仔箱論壇0 ^1 I0 M! b% E
塔皮材料：
- }. b. P" r. c& e2 V5 H公仔箱論壇低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ I' N" V/ i# y* _
150公克4 @5 W- e8 r# W  l( _; R) R
植物性奶油        
8 U" [) Y. _( a2 {. F6 d* ?# i公仔箱論壇100公克
0 H; m5 |. M; u& N- s9 @5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         5.39.217.76% Q" T; Z/ s0 ~
50cc$ B* @6 T: F1 g
細砂糖         ! D; n9 n: k2 h8 t" O
3公克
5 X5 K. k, S; Z1 Z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ( }; t- j: E$ r* P
2公克
1 w3 C5 \  L! P2 E0 q3 T7 m餡料：
; x9 F+ j2 J9 z5 ~/ O5.39.217.76南瓜        5.39.217.76: a) M1 ~  C; b: d! a$ ~
300公克9 E1 g" [2 H" V7 }. s7 Q
高筋麵粉        
  o  H; e; X) k8 R) Ktvb now,tvbnow,bttvb30公克4 D0 v" x8 n" p9 [! _  C! N
玉米粉         公仔箱論壇* j" Y9 _" e& w& b1 [0 g1 j
15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y! u6 m' t! ?: I0 B( @- A  w
奶水        
3 t0 s+ v. n+ Z  p2 k0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc5.39.217.76. I& @0 Y0 S) a2 @% l
植物性奶油        
/ A; Z) k+ O& \' w0 D1 K7 n# Q公仔箱論壇20公克: w9 S# `+ z9 e# e9 M, @8 S
細砂糖        
1 ^8 P! u! X, ^80公克1 p: k, f* Y. n, y3 |
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [* Q0 B! {+ c/ R# M
1公克
) q# V6 I8 ]* `  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子        
4 i# ?- b6 ]$ o) X* u9 ^公仔箱論壇適量
/ ?  D+ b' q5 J( _       
6 _. B  g4 w+ L/ C【做　法】
& M$ M( T8 M0 b  k2 ]$ X' A+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
6 m1 J/ |& y' A5 n" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
/ H. j- F! G, `: l4 u9 K3 _5 d3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
' s3 F( R! _: L( Y1 v+ Q公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。" `' O2 h; S# N
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ q' K- F0 u7 {3 D1 t  I0 Y
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
2 u3 E6 A3 r* L* `7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。5.39.217.76% [: E% _, P/ s- M$ s
【備　註】
5 a' b1 A& g/ U$ I0 Y5.39.217.766吋1個

BeiDouChef

% X$ X2 t" O- M4 k7 h5.39.217.76比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
2 q) i, H& U% Q' @0 c. Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; p' f1 A  I/ O5.39.217.76比利時原味鬆餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \0 S6 F  N' V' J3 j
8個
% V$ p- z) R# a( P5 v$ G5 E( c, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ @: k7 X! t& _1 R' w* T* Z
400公克
/ P6 `) Q- X" q* `+ v4 W% s6 stvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         # m) k+ `2 O) J# e  d
25cc
; F7 U- G/ r, W2 Z. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
& X# x$ B/ M' i" a! U! ztvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇1 t$ A4 o9 l" X* e5 f! \( s1 G
彩色巧克力米        
5 ^' `9 E4 W, u9 }5.39.217.76少許  F* l2 F; A8 U% J
        0 X3 F! [8 r5 x$ H& N& t! _
【做　法】
# y$ H. _  u. f# R1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。" Y6 h( _" |# E- Y& G) ?2 V
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
: ~) c! X" a" v8 O0 C, D- b5 |公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
# l! N/ Y7 V9 B9 s9 D% D4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

' d! X( G. ^$ a8 ^% M7 [5 _& J
雲石乳酪塔" y4 R0 P3 l7 l6 A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; a" m: L; U9 \- S! F7 w9 \
原味塔皮         # k& U, X* C0 o9 z
6吋1個公仔箱論壇* _. q0 o; l8 B6 D' f) o# R
內餡：公仔箱論壇$ H7 B/ V3 q) z" v4 I# z; g) ~
奶油乳酪        公仔箱論壇1 b( J# \: a7 _! ?0 F# U+ l# A+ H
200公克5.39.217.76, N9 E3 S3 c* h% P( P! `/ ?/ |
蛋液        
- O" m. T2 y+ u& K2 U3 F: F  z120公克5.39.217.761 Q8 Z* g" y" ~6 S$ ~  Y
細砂糖        
, h2 T' N# Q/ V2 @5 [5.39.217.7650公克
& F: E7 Q3 ?; h  g; ?: x8 a公仔箱論壇巧克力        
- Z+ U$ a* f3 v* V6 ytvb now,tvbnow,bttvb適量
, E* @4 Z& J/ c2 C5 R$ X公仔箱論壇        6 A4 y0 L1 F4 Z6 W" E  Z
【做　法】5.39.217.76+ e) O, O6 s! _$ P# K4 _1 E* i
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。公仔箱論壇  B0 |( k3 |" Z( U
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
' g9 B9 x% u& O" }+ n' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" J# X2 L: }: a/ d0 g+ {# ^/ \
杏仁塔
0 t' P. T) d1 f; ~9 n9 I【材　料】
% @% B/ Y5 B" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t4 T. H( S9 V3 g- }1 p0 x3 }
8吋1個5.39.217.76! j0 B, j- P. f. U8 @9 }
杏仁餡：
* [! _, R. z. C. }5.39.217.76杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W/ W* g$ p- M/ x& U. c/ Q( R
75公克8 N& ], ^4 r  ~8 d4 m$ `
低筋麵粉        
' F4 B; k0 U7 I5 C( p# g5 v% q% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇( J0 V1 e! Q' ~0 j8 n: s+ d: |$ a
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( f9 h' o. t$ G) Q! F
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 K; a$ {- K7 t/ l
砂糖        
* g$ }( `" G  q. c* _" T9 F8 I7 Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
5 \2 M, v+ O/ p3 e蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb) N0 R; `& R7 V! t
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I* E0 M8 U9 S/ ^- j7 z
裝飾：
9 j+ n9 B4 j3 q" Z% w6 Q, K公仔箱論壇杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }3 J6 f7 b2 L4 S# v9 g! r% s
適量  v: @) Y* o) J# b9 j5 R
        ; k1 y6 c2 _: x; _
【做　法】5.39.217.76; l3 o# B* z; C; b
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。. ?. Z  e. [; W, o( ~) ?
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。5.39.217.76/ i! c6 n) z% @% Z+ T1 O" [2 t
3         表面撒上杏仁片，入爐。! k. N1 X8 {5 g7 C
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

7 \4 I/ ]. S/ Y# F, [公仔箱論壇松子塔
/ {! x: i6 G$ f+ z+ N, D公仔箱論壇【材　料】
4 W. E% y. P+ U. W9 V( i9 q$ U公仔箱論壇原味塔皮        
* a2 ~! {$ Q4 O  v$ w3 C& n5小個
/ R# l0 D+ \8 z, q% htvb now,tvbnow,bttvb內餡：; U3 e) l2 C/ `
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 X* C! V* q1 y3 x
50公克5.39.217.764 l9 P- C) {. Y  k
細砂糖         5.39.217.76) }) l' g# P$ O; q) Q3 J1 b# w' d* N6 Z
50公克
2 ~5 T$ M* \% `* S/ h' ]蛋液        
, q1 G. S% `2 K; b! C2 B! E60公克公仔箱論壇# {) q2 x( b5 k: ~9 k
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb! p! N7 N6 d* J7 e$ y
120公克
) z9 z. ^6 H; R6 S' [, r5 Y5 D- Ltvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
6 Y- S/ D6 R* f0 otvb now,tvbnow,bttvb15公克
0 i9 _9 v% J6 I' M' R松子        
& R1 r# U6 ?& @; {; E6 x5.39.217.76300公克0 C4 B1 e3 k8 P
       
3 p* A: K4 @7 m5.39.217.76【做　法】
/ F+ o3 q' ~* l! H& y2 w" u公仔箱論壇1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
& S1 x% \3 y, E5.39.217.762         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
6 x+ ?2 W3 N" @* C, f4 i$ q公仔箱論壇3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。