BeiDouChef

/ F1 n  R& `4 x/ t公仔箱論壇草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb) Z8 x) i1 T1 L+ g* f0 v1 {
【材　料】公仔箱論壇! y3 X, p8 \- s. o! C( e# o5 y
A.塔皮         5.39.217.76' C6 d: K! @' H6 Y2 t- P
450公克4 f" M  m( `3 [0 [- o
B.吉利丁         5.39.217.766 M  ?+ Y9 ~$ n; O; H% l) t
4片
1 K: K6 y7 Z6 N/ r( ]" s　奶油乳酪        
0 O8 m' X- Q5 P. j; x" Z150公克公仔箱論壇* u3 X) q8 b. e3 X& F6 m
　原味優格         tvb now,tvbnow,bttvb+ @7 I1 _+ w% }. m8 P
30公克
6 H2 \8 i/ b5 Z$ o0 M+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
7 D* w" l! n7 s: B/ Y15公克
/ C3 m8 x2 a2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^+ c0 y+ D' j8 t
100公克tvb now,tvbnow,bttvb& j& h' V4 {4 Y2 Z  F  N- W
　打發鮮奶油        
/ E& p# P" J; o9 Y0 Z% A$ k100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 L$ d! x) b  @" \. z
　白蘭地酒         ' c( R! c2 i0 V0 x, B2 }) n
10公克7 |/ H6 L4 Q. x  Q' G. L$ k
裝飾：! Q2 D" t- u- T" |: f# z' K
草莓       
: g% |0 _1 X  d$ O5 Z% L8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D, M9 Q' z7 t- A0 q- z9 H. e  n
　打發鮮奶油        
2 A5 R9 ], @" ?" p2 U適量; J  {8 a+ E) @: H2 a( K1 S
       
  \# O6 L9 G! a; j【做　法】
0 w0 v7 f" S5 l& Stvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。5.39.217.764 B/ S# B; Q, d. F1 A( `
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
7 F' B* V. n+ F9 ?! ?5.39.217.763         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。% G( M8 `# k" h
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

BeiDouChef

( A/ B0 v6 V. C. {! j' v$ ~1 v* R杏仁酥塔
& A# J/ n/ L( _& R' ~2 E/ o2 [; Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ P, ?7 `# h7 b/ s' L杏仁法蘭酥粉        
* I+ i& l! c% B0 y6 i125公克
' C1 z" F3 g" q# j4 C* f奶油         ) w3 ^% x# E, U& \! x3 O# @
25公克
, C# E: {- |. \5.39.217.76蛋        
& D& m+ B8 [! C5 s# D6 o4 {30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 f% M: }0 N( l/ ?) t5 ~/ Y
克寧姆餡        
0 Q- r! g- Z+ U180公克
' e* a. u4 y5 Y公仔箱論壇塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb% C- ~- i+ \3 q4 b. Z/ U) ~
10個6 f" }# g3 k/ J% n, X- o5 n
       
9 o) _& e4 G/ @- p- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, F8 H" P# Z  B( z2 |
1         奶油置於室溫下軟化備用。
9 @! Z6 J3 K7 R" c5.39.217.762         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
: w/ R$ M/ J9 a* X6 w! y/ M2 e! P5.39.217.763         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
( a/ z' b  f% j! ?% r9 n: k4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: Z  N) n3 t8 d8 S3 q: ~
草莓起士塔9 A' e* U6 g; l; G3 p
【材　料】7 n* r: i* R  I8 g, l* v3 s
A.巧克力        
7 r( U: ^5 t" ?* Q# G公仔箱論壇200公克# W4 `% [; y+ g
B.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t0 g% H+ J3 P: R4 h
100公克
) Z) N; X3 S% ^% j8 A: e+ C7 O　卡士達粉         4 ~" q5 [: ^, M0 @
60公克
2 ^3 I6 `3 |4 k9 N0 k& j7 {. L0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
9 b% P5 I  R% Q3 t" L5.39.217.76150公克
) W* d' j' R& A　打發鮮奶油        
& H! e+ M- A5 K+ @  M. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
0 @2 I% {, f' s) e$ [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】5.39.217.76# a+ t. z% l! E( A1 m8 L' @# L0 L0 [9 ^. _
裝飾：
9 P. h1 j& n, u7 s/ k# i/ N草莓       
6 j: R8 U( e! X, z' o) O5 f5.39.217.769個
0 o& \! w( @, w  s$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         6 x$ f% w; r& d+ D' Q+ J
適量
- m7 b7 W2 [7 j) P# @/ b: Q6 c5.39.217.76       
. G/ R) x; x* xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ A1 J# R3 L1 ?1 n0 U- G& L6 r5.39.217.761         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.76. n8 T1 o: x  N
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
' [' a% V4 W' \9 `* [. P. q* Z公仔箱論壇3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B/ ~9 A9 N3 u6 I/ ?  }. k9 [
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。  b" ]  t! {) x* H2 l
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

/ T: ]/ W2 {6 }6 D! c, S8 V公仔箱論壇南瓜小塔3 L# A2 [& C, U$ i% S, m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U, S* X( c: p* E7 b9 ]
塔皮：5.39.217.760 ?5 U3 o6 N. w# E% O- O4 w
低筋麵粉        5 Y3 @+ a4 ~  y$ W
230公克
9 `6 O1 C  j  ]( i' e- F2 H+ d奶油        
7 H# h# v% B# M, @公仔箱論壇120公克2 F, x+ R; L6 V# x
糖粉        
/ g' H, E: X4 O# k& T- s) v公仔箱論壇55公克
/ V; a9 B7 l2 p8 L3 e9 o. Atvb now,tvbnow,bttvb蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _; s% w3 G( p" W9 h
50公克
( [7 r- v7 {  @# {5.39.217.76餡料：, d) I' L- h  k* R) \: b
牛奶        ) F! O, s5 |- A, ?9 q7 m/ Y8 y
150公克
% k' V; W5 d- f( E7 p公仔箱論壇卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k3 C% }1 q; G* }  w
80公克tvb now,tvbnow,bttvb- O! G. i2 ]: \- R
打發鮮奶油        
: p9 p- [( x) _& ~公仔箱論壇100公克
+ l/ `" f$ R* P( ^4 k1 V3 j3 @( etvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
" v" s  I. ^0 i4 }3 {300公克
9 @4 m' m( \6 n( H% Q; k        - H/ p5 U  x: S' \5 V7 A
【做　法】公仔箱論壇/ F/ g; a* f+ A9 w5 E6 \) G
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q/ t8 Y0 b! S
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
; L8 M# z0 u7 j1 r公仔箱論壇3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
; Q; |' y. z" K7 ?2 a3 W/ |  K4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

' \5 Y+ K) {+ u. b7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V( ~$ _2 {6 j8 V1 o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s1 c" U' B; w3 H- o
去邊土司         . [( T7 h# R. \. a# A% a
6片
8 r( ?( ?* }0 h1 [" F8 d公仔箱論壇雞蛋        
7 J" T4 c( q% S  j/ Q公仔箱論壇3個( C) `/ [- y; |( A" `7 o5 u
糖        
0 a* p  h: y: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
& y4 M; s  j* I; c+ J  D/ m" e公仔箱論壇鮮奶油        
# E* L' _# f$ e! z! G5 N% f% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75㏄
# Q1 H2 t, d0 y6 Y" H5.39.217.76       
; [/ X# ~" V5 u5.39.217.76【做　法】
! A  {- g1 q. B" H% {- g8 l! s5.39.217.761         取三個布丁杯模塗上少許奶油。tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 R# ?& d3 O& ?0 y
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
) n6 B& [1 b" E3 M3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
' S3 a0 ?: p7 J! D. \" R. A4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

7 k6 a. v- v# L0 [* F公仔箱論壇
8 s# {. R, |, F8 Z9 t" c3 h5.39.217.76
# B) k2 T! |& Y0 A+ O1 _公仔箱論壇乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb! \. E- G" h4 E* H5 T* V1 n1 T
【材　料】
$ Q# r" F# q* Y0 ]+ d; E7 B原味塔皮         
, }. z  }) p7 [& h5小個tvb now,tvbnow,bttvb/ i, g  P* _% L
內餡：公仔箱論壇/ Y* D' t# y! h/ A* ~6 o
奶油乳酪        5.39.217.76* m' m: l7 S; ~4 u8 {- @7 c
200公克( n( \6 w/ X9 c6 T# Y  W0 f) i4 s
細砂糖         
, ~# p  i* w. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克公仔箱論壇  z. B0 V1 U0 h% J  h3 [/ O5 L
蛋汁         公仔箱論壇3 g0 h2 b, r: z6 P7 |; S
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {: i3 K6 F: I+ h4 V  h4 N
        
  x: N% \9 L- f0 a【做　法】5.39.217.76$ e5 ~9 G8 X# K4 q* ^1 m/ u
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
. K3 s, m+ E/ ]8 W' B2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。7 Q" p' h. D; Y2 @3 I; E

* b" b% h; {3 p6 G. D: \5.39.217.76
- ~& S6 j9 e7 y% D" I6 p5.39.217.76原味塔皮/ E* v* {) E* o! C
【材　 料】
) U" ]' D0 Y4 K1 a2 Z公仔箱論壇高筋麵粉         75公克
+ c, G- K9 G, b' H/ }; b4 j低筋麵粉         140公克  H: }0 Q' ~( J$ l" d4 M! r4 u
奶粉         10公克
' h2 [; `% Y$ E, a7 R! n, Q泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C' z% ?9 Z7 T/ m6 D, U
無鹽奶油         140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 G. T* |# J
糖粉         75公克公仔箱論壇" G2 X0 X+ W6 q. {" W
鹽         2公克
8 D. @( n2 m$ C8 F2 c1 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克
* O5 E" ^* ~  x7 Ltvb now,tvbnow,bttvb水         10公克
7 M' U1 W1 v! N8 ?' t0 _4 b9 @9 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  i  q" ^' V( c
【做　 法】
. F4 M% p! v$ R; z2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
% L2 {6 Q! }% E( J  F% m' k% U2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。, t& a  K  P9 X& u, z  Y* b
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
" m0 [. X+ u8 |4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.764 L/ L* _# h4 K4 w, J
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。5.39.217.76. r  b9 C9 L" h! ^9 T7 P" G% Z- O/ C
; H+ U; X2 u6 [
甜味塔皮
/ Q9 x, `1 |9 e- }7 |0 D8 q7 E% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( i  ?5 `. [8 K: f: [: I低筋麵粉         210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) R% A$ D, U+ N! h
杏仁粉         25公克公仔箱論壇7 k$ g5 ^9 V- z2 L$ i
無鹽奶油         145公克
8 b+ q+ {0 m3 R. Y8 {8 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克9 J1 j8 m, I8 c7 L; n& l1 E6 K
蛋液         40公克- X* {- c: E5 y  j# p3 D1 ^1 G
鹽         1公克
- n  s$ v2 q* Q9 qtvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
: Q, V- `- Y" h/ utvb now,tvbnow,bttvb+ L/ |6 |. T4 v8 ]
【做　 法】5.39.217.76+ {! ^9 X$ y: P( l. B+ d$ V3 {* {
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
% c) l7 a! `0 x7 V% N; k% Z2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
) ?0 L. {: J3 J+ P: \) b3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚# B% A' K* S( g- h2 A
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( {) U. Q) k8 V6 l; r
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

: ^7 t5 f: N+ d  Q. k雙果奶油塔5.39.217.763 I& w" A& n5 `( M/ i5 L7 M1 _! Q
【材　料】
$ s$ p" x, q9 G( b5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
) {% J) n  ]5 @; t3 e# e7 R1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A" T" K0 C  e/ Q
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* J+ V5 H0 M
百香果汁        " i; @4 P; a4 |! \. T
130公克
! `$ r8 ~, R/ l) A+ ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76" b) V) l3 S6 z9 r! ~+ C* t
40公克
* v# l0 ?( B' L% Itvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇# P5 t* t" j8 z/ f* @& O1 m
60公克
, e9 ?% @+ ~. Z' J+ Y蛋黃         公仔箱論壇) ?1 k5 R& v7 N0 D3 c: l% O1 q
40公克
3 l$ F  _4 f8 e3 D) T5 v9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
0 X8 P& b2 x" {! O公仔箱論壇50公克0 c, O& g+ i3 R$ B- B" Z) ^
吉利丁         公仔箱論壇. k0 B5 n5 O1 w8 `! Q" v# h; L  N! S; G
2公克tvb now,tvbnow,bttvb! f4 R( [! Z9 ]" S; k
裝飾：
, E# l9 i. r" o: G: C7 s& h9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果        公仔箱論壇9 ?9 p$ u6 i) {
1個
( N" V6 `) v) Z) W, o+ I; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
0 R4 H  E7 q/ n. e) x( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
- W# M$ P( H% [( x4 w/ S, E杏桃果膠        
% W  z( f7 ~: G+ ]5.39.217.76適量公仔箱論壇- D: m: w/ K1 M8 U& L4 P1 j, b
       
0 |0 V, p9 v1 L8 W3 |9 X; @【做　法】
. g4 a8 R: |) j* r5 _0 ?! y, o1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb9 |, @1 r) }, m
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

! o7 i2 Q( w. u8 z0 }' G$ ?西西里迷你塔
# K$ Q: M6 k: F1 }9 t3 @: X. ?5 Q( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ v+ M  K- {0 R& Z( e5 t
原味塔皮         ( v; O* [) f+ {7 K1 W4 D
迷你10個
3 m( ?+ J8 t% d0 s! {7 [5 T8 g. @公仔箱論壇內餡：9 g2 j7 q2 ?- A8 r! ]
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb- t) u. @; ^, X$ x0 H! T) `* u: S
85公克公仔箱論壇& N* t0 o& P/ u% O+ W! {
蜂蜜        
' u7 W5 G9 X: n& D/ Q5.39.217.76100公克3 k, B. N% O; S/ v, r: o
鮮奶油        
! G# H7 M% ~4 W! F) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.76" [8 m2 s$ H- F1 K7 r
奶油         ( T+ w9 g8 O: L0 t1 i" z1 M
20公克
" w: U% e) k# x9 e5 xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
7 U" a" c, o8 J0 t  Htvb now,tvbnow,bttvb300公克
' N7 M9 ]1 S& s0 D/ ~6 ^: g  e5.39.217.76       
  i- W+ y3 Y5 C8 T: p* \公仔箱論壇【做　法】
6 M0 e& W% A( G" p  j" [# y0 K5.39.217.761         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

' }9 t' C3 C( }+ o' w( J  r6 }5.39.217.76芋頭塔公仔箱論壇6 G0 Q3 P! i! A3 f5 s- ^
【材　料】
# L8 g" }$ O% F4 S; Y' n$ b5.39.217.76塔皮材料：9 x5 d4 [4 B: [, x" ^( A6 ^  i
低筋麵粉       
( W1 g. R8 S6 u% vtvb now,tvbnow,bttvb150公克3 z& q6 I$ [( ?
植物性奶油        
7 ]) z5 v( N+ c0 a100公克
+ v+ {7 q  w- t3 j2 N. l5.39.217.76奶水         tvb now,tvbnow,bttvb1 K) ^. K& r1 k3 H1 J. \
50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S+ l2 e0 }* x" |1 |* x2 N
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p3 Y8 R! i1 h4 Q) f* j
2公克
3 V1 t$ H1 }7 g; c; x5.39.217.76細砂糖        
- _# z( s( M0 r# G9 N6 y; s5.39.217.763公克
7 I0 @5 C0 @$ [! k餡料：公仔箱論壇  G0 n- s" f1 j: s5 W- X
芋頭        4 ]+ g  Z2 {8 B" {+ T/ H) T0 ?
300公克
% t" V! N: w* f) V" v; d( y/ r$ R公仔箱論壇植物性奶油        
) d: F, w9 ~1 ^' p40公克
% v5 d% ^* d' {9 C公仔箱論壇奶水        
2 ]9 l2 b7 d5 e8 S0 k# A6 H20cc
1 A( ]6 T$ p! z  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; e$ j5 q5 Q) F/ c: l
60公克
  Z8 ?5 \" f6 [+ o/ {* G5.39.217.76打發鮮奶油        
, K! A* V$ d/ u$ U; ttvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇* v+ z2 W6 ]3 [; P# `
       
- w% d7 h7 h( N5 @! H1 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' c- K- B0 q1 \% {5.39.217.761         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
; p* ~% J* i- g! Q0 v9 o1 Y2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。+ c# O" w6 X3 c$ G+ D
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
& B( u# K( C2 z& O5.39.217.764         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
! g: Z: D: r/ d/ x3 V) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。2 F4 f: _8 H/ X  S; E
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
( t: ~! Y- z. O* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.76: H7 ?# \4 k3 P. }+ l" |6 e
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。2 t, d. u% L+ i6 N* _7 _+ ]1 a# D
【備　註】
% i. K+ N5 g' @  t, B- W數量：15個

BeiDouChef

" P$ c5 E+ [  R9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦水果塔
7 X0 q5 z: Q3 w% o( X* i' H公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76" y4 R: B  v& L
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 m, ?7 k1 [# i
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k0 G+ j4 n* C+ R5 [
植物性奶油        
1 a* w0 |# _3 i' C8 h" a7 Y0 w) M5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
! f5 Y8 g+ {+ A8 \' ?4 ~細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" S* z5 o( ]) U3 }. }0 b% H# D
60公克5.39.217.764 n$ d5 p3 a) f) r' r
鹽        
8 A1 Q- z  x) z# m4 I+ p( I2公克# ?) a- `' n/ `( W! ^7 b' C3 w( `- c
水        
/ b6 \5 Y: L# s公仔箱論壇40cc5.39.217.76+ Z$ ~# B: t, p& ~2 B
植物性鮮奶油         2 a- k6 {7 A' L+ W8 l4 d* n6 v; u  Z
200公克tvb now,tvbnow,bttvb. m6 H, f0 ]+ Y1 R" n( U
各式水果         6 R( P) T; i7 |$ B9 I1 x
適量
7 K% R" \$ l) z+ m7 x        3 Y) {  W0 s9 K1 ?4 F) |
【做　法】公仔箱論壇8 R& [, g. w4 R2 @- w, h6 }
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
  K' s9 c, g" t1 |$ w& b5.39.217.762         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。0 O) g; K1 d; X, q1 u
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。' R9 J7 [( Z% Z! h
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇- i, j* i3 f% q6 l, _/ o
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
& S, P  N" z& j$ Y+ Y6 s& c4 _: r" j" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m, G, C& m8 o
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- T) o4 t( C. e1 I
南瓜塔公仔箱論壇0 d+ V; M+ g; g# G
【材　料】
+ h, L9 s9 E$ M1 t7 `  P塔皮材料：2 k) j6 }. M+ B
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ c: W  i  M" B  |
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 v: j* t1 Y6 q3 H
植物性奶油        
3 w! v. K, ], B5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p- X& P# V5 \  ?- ]0 u9 ?
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" |6 A5 X$ \& L
50cc; H: w. V, p8 Q- B. Y1 f5 B
細砂糖        
1 j$ H- z5 m1 @& p7 e1 j9 |) F5.39.217.763公克
5 A6 s( A+ f% Y+ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽        
# p" Z& j( [& i. E+ M/ z2公克5.39.217.766 K2 ]5 v! S' }& a- |
餡料：; H9 n$ b, p1 P9 J) p8 @
南瓜        5 U1 V: u  i" J8 h8 `) s: e* D; Z
300公克
1 ^- r, P9 ?6 s0 wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         5.39.217.76  R5 S8 X" H  h- X2 V
30公克9 P5 a% T- o0 C7 S8 |+ q# d7 W
玉米粉         公仔箱論壇) g' }# g) U, d2 ^6 G! m3 H# Y* ~
15公克6 H  c/ z: t3 p/ I! [; t: h
奶水        
; `4 b! l# Y9 N/ e; k9 l( T0 V* htvb now,tvbnow,bttvb30cc
3 V3 E9 D9 Y" E8 j' Q; v5.39.217.76植物性奶油        
9 c2 [7 @8 J0 A0 q' p/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克5.39.217.76- T2 [1 i( U8 ]9 P9 Z: X- G
細砂糖        
5 j: f! _, z0 w) y, V; c2 w% [公仔箱論壇80公克+ T; J: b" i& r3 ]
鹽         ) a# ~' e+ s: l4 R9 h4 K7 c9 _- t
1公克5.39.217.76  l% r1 r$ v# c
南瓜子        
2 ]( C0 C% H/ I適量
# O. _/ E1 [7 P+ H' E* s7 {  s& X        + H  X/ T2 s; r7 F% \7 w
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U8 h# O  S5 N  d! ]& Q& M" |
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! r, C0 z5 {# i) k1 o( Q
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.767 k7 w7 q! X" b6 L, S
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
) ]0 ~3 W: C0 c& H' |4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。公仔箱論壇: s) p' d$ n# ?) S- N2 _) p5 \
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
% K; O; N0 a3 f4 g4 K0 f4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 h8 p1 L' n: b
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
1 t  `6 O5 W3 S- o: J1 W; P【備　註】3 A; j) l. R6 n9 M4 z6 z
6吋1個

BeiDouChef

5 i" \8 r' U5 w! k) \! @( Z# N比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇) J+ H/ w  L: `) ~
【材　料】9 |$ S1 _2 l$ v4 p) K' g! P( }
比利時原味鬆餅        
5 H% ^' @8 V  U) Z" j5.39.217.768個5.39.217.764 S( w/ |; S6 Z6 F3 K* R6 h. f, l! {
蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb, Y: i- ?' Y* X1 @
400公克5.39.217.762 M! t+ _( o( o
白蘭地         5.39.217.762 S. E6 Y  k4 [+ D
25cc
  u. @5 w9 z$ d% \0 `鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 P0 }0 c& f) R3 H  y$ V8 L
250公克
# S9 Y: ~) v1 k, T* b; O8 v彩色巧克力米        
0 o# U! |9 o# b& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
+ w7 {0 Z7 v1 o5.39.217.76       
# o9 ?* o5 X& T: Y$ p【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( c! @) G& E' o' o; A" a
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。0 A$ v# F) G9 Z# V1 c* T
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
/ t" J+ K* W. A" P5.39.217.763         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。tvb now,tvbnow,bttvb& O7 c6 \/ d- a; U  g
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

) G# ]9 i7 u: b& h/ G  t
雲石乳酪塔
& b$ F, V2 ?/ t2 T+ Z+ \5.39.217.76【材　料】
4 h$ w& H* _0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
) T- |7 t- C( e6 _6吋1個公仔箱論壇* J+ ]4 f, w) q- h# `) p1 D2 ~. d
內餡：
2 ]% d/ v4 s! h1 N8 y& @4 ]8 z奶油乳酪       
. w) _3 }. Q/ S  p- Z& t7 P5.39.217.76200公克
+ {5 j, X% V0 h- _0 W5.39.217.76蛋液        
) q: k) i9 l  |; J- Z/ L! z5.39.217.76120公克" W& h! Z2 s( z7 [4 _) O
細砂糖        
( B& Z  ]$ |4 {. v50公克
8 M2 \% Q4 o. C0 h) Y2 ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
1 Z) ~% b- L5 T+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.762 k+ B" [6 |8 t/ t+ ?. t6 G+ N4 ^
       
5 P6 E/ S5 {! I; Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】$ }7 K3 B& C( d9 x2 {6 L
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
- L6 ~  s. I/ i3 z# m, [5.39.217.762         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
$ Y8 V$ I% w. W( e% s3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

7 _7 p% L2 T# `* A/ N! d公仔箱論壇杏仁塔# S, N8 S! U, x5 C  r! u. C7 r
【材　料】
* D# F9 C& {) q0 q9 n% k; y5.39.217.76原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [: R/ w7 r9 g
8吋1個公仔箱論壇! x) I% K: d) B2 G) E; C
杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb% D5 u% O6 T, X# z
杏仁粉       
/ [( R1 C! x, l' a3 [; I! w5.39.217.7675公克' P2 U; F; E. f2 ~7 J
低筋麵粉         公仔箱論壇. O! z! `8 ^( ^. d4 s, |
25公克
, x8 G0 L% e$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        
. V) y* b5 {% ~100公克$ d$ C% _4 U2 M" C+ z$ a
砂糖         1 S: W' P$ ~: T) \3 S1 `" d5 Y  z1 N
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V. T6 G" q% r& S8 w1 D9 s' j
蛋液         公仔箱論壇  X. z" q, Y5 V- |, Z& S% X
100公克
1 h% C  P% c. q* g5 f! F% D; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
. C& r6 g/ F" J! e( [杏仁片       
1 d+ c3 W( e7 [1 c% N+ j7 vtvb now,tvbnow,bttvb適量
8 d+ t: |. ~: w+ c+ ?/ R: f& M, L* _公仔箱論壇        9 A! B, t3 W/ M
【做　法】( s8 B) C+ h( p/ \
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。公仔箱論壇  I' \* p" H. v( i% l; y
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。) C! K6 [) U! B' V8 N; J$ k0 M
3         表面撒上杏仁片，入爐。
+ C7 d3 x3 ]: w% |4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇  ?* [3 r( `  k$ o+ b2 Y
松子塔
; l* O* {. t) V【材　料】
: d1 u4 E$ T# }& Z! f( h& b5.39.217.76原味塔皮         公仔箱論壇* N. j' F2 i8 B# d! T
5小個
5 T  k( e' p" S8 M內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g  s7 R8 Q$ t' j$ @
奶油       
9 ]7 ~! R8 j+ T* v$ v50公克
* \- \6 R5 T* b8 N4 k5 T5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 ?8 d* Q! ?: L  g
50公克
5 n2 b* S* h& ^5 [) p! p% c& A5.39.217.76蛋液        
7 a, V+ d- R! {3 h; [公仔箱論壇60公克公仔箱論壇" o1 A- v* \- s$ X2 l, v" F
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U' x. f) f( E4 O2 r8 W- F
120公克
- E$ {0 v+ n) c, A* M蘭姆酒        
# V0 o6 i6 |* ctvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb( T% Y% [. h1 J: x6 i: S
松子         tvb now,tvbnow,bttvb" c7 ~* @, ~* R
300公克
8 U( m6 m5 q) N% i+ b# K3 ~5 Ltvb now,tvbnow,bttvb       
. U# z5 c2 p* l6 `) E* I4 m4 _. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇5 y* c' l: n) I4 U0 u
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
3 V9 h, C4 ~  _& D: K9 H* f5.39.217.762         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。0 N! i+ I# B/ ^5 E
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。