BeiDouChef

0 I% y0 X+ M' K+ E
草莓乳酪塔
' g% I% ]1 X- x, |5.39.217.76【材　料】5.39.217.76. g. c- ?' n% r& F! v5 k: n
A.塔皮        
+ b1 Q1 g, o; W3 a0 D0 G: ltvb now,tvbnow,bttvb450公克
" U/ _1 j9 M4 @0 X# ~3 BB.吉利丁        
( [6 b' c- g- W. _, Xtvb now,tvbnow,bttvb4片7 g' P' n. o; N; g9 B4 n, V+ p
　奶油乳酪         5.39.217.76( Q/ r) s4 T" ~2 C) ^
150公克
( [% v+ Y2 n8 }) C# q8 i* N7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 x* m7 W5 U3 h2 s+ O
30公克5.39.217.76) h# E- G% _6 ?) D
　細砂糖         9 u9 g4 g! ]3 [: P: ?/ h$ y
15公克
: n2 Y/ v$ [- u3 }% x8 }8 V公仔箱論壇　草莓果泥        
* |$ d# c6 m1 h; C9 Q& H+ Z* B5 Y3 f100公克
, c+ V  L. P7 N( [. m7 |公仔箱論壇　打發鮮奶油        
/ ^* e8 P8 ]' ~, {" d$ Q% s' A/ D; ]0 J5.39.217.76100公克
8 t* t4 m, d$ u' o& ]" h公仔箱論壇　白蘭地酒        
3 S. R' p) K: S公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {! R8 u2 X8 F, U' l
裝飾：
; {8 B: y4 N0 ~5.39.217.76草莓        % K5 u! Y' A- h5 s; v
8粒
- Z& a; E1 J! k# j5 ?, \- X2 }% o　打發鮮奶油         5.39.217.769 k3 q) f  E: j6 |
適量! J! r+ l+ X2 f2 S$ N
        公仔箱論壇1 g0 Z8 o8 J$ \- H2 I7 N) ]
【做　法】
$ N0 b5 {2 u' Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
+ g' T4 v0 |4 k8 @4 ]* }公仔箱論壇2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W  Y4 V- }5 v
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
! J- {9 K/ E" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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* E0 Q! ^' _" b5 |" M) C' l: ?公仔箱論壇杏仁酥塔
! W3 `3 k; ?1 G# d. s5 y【材　料】
7 [1 R* }: ]: Z# Y5.39.217.76杏仁法蘭酥粉         5.39.217.76& B: ~* M" J4 W- J# c# i% L6 ~9 f
125公克
+ b8 l3 d  K  F公仔箱論壇奶油        
: u1 E1 U. X4 A7 q, ]) D; g" E. I6 Htvb now,tvbnow,bttvb25公克: b' [7 h& r5 c) _# a
蛋        
& ^, j! S' W& t" ^8 I3 r6 }! R' C+ n30公克
1 ]+ a- o7 v# {- v! t* b5 |, Y, \公仔箱論壇克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb5 ?' U- k$ l4 `' T2 C) j3 T  D
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K% C. g( D. q9 J. ]2 v
塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& y% {1 I: }: i8 @  W
10個
# ^1 a4 P9 p0 {& F% {9 a公仔箱論壇        公仔箱論壇4 T) ^. a( Q! ^" B6 Q4 `) p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H6 E9 v) m5 x# b
1         奶油置於室溫下軟化備用。7 c2 o# j' ^% T
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.76( ~3 k* [6 C* A1 V4 v
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
9 j/ ^3 v; C5 o. b4 W" z$ q' o4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

/ o( i7 W/ ]' a9 A7 K* N9 \公仔箱論壇草莓起士塔
$ t$ A8 z! i/ r5 F+ `公仔箱論壇【材　料】# q6 M$ W6 k& C' O, a# Y
A.巧克力         8 i! `$ I( ]2 E7 h( a' G0 a9 ^. P+ b
200公克
6 p$ s: ~( F( h: ?5.39.217.76B.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G. u3 W, q8 H3 F0 A) G
100公克5.39.217.769 [. n! R' n0 A7 Q* e/ E/ d
　卡士達粉         公仔箱論壇& |: y$ C# Z7 `5 A. C' f' {; o
60公克
+ I0 \0 R' [6 V- D3 e- E2 B7 i: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         5.39.217.76* J* I% }& [7 t9 N# b6 i
150公克5 Y- p" c. j! U1 g7 n* k
　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 r/ Y0 {* e& Q4 t1 L
150公克
6 x2 k/ a. c7 i* r+ K4 Z3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】2 D/ N! r+ s, D( d7 o( T
裝飾：
" S( p$ o9 A) Y5 `9 s9 v* Qtvb now,tvbnow,bttvb草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~- N" ~8 U* K: \! y$ q. N+ @
9個
( @+ ]( w% B, P* p# Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉         5.39.217.760 p, I  G* L- Z# Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 }4 X; ~" w
       
, i# q! _# i% k* K0 i  H- ^" {/ y【做　法】
1 i4 Z( W  p7 T* z1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.76. q4 G" W2 I3 ~/ T% H
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
9 g  I. H, O- Ltvb now,tvbnow,bttvb3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
/ E% a1 E; ~7 Y1 i8 O, ~3 Y公仔箱論壇4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
. T" W1 L) T3 a( Ktvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

" e) W5 {, r7 F+ x5.39.217.76南瓜小塔
8 u4 P0 L$ M6 |- v# L6 M& S" A公仔箱論壇【材　料】
5 p1 x) T6 U" U6 @. z& V7 Z6 [5.39.217.76塔皮：
8 s+ G: h! F' v* S9 g) \8 @4 _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
- ?: k9 \$ G+ d& p. Btvb now,tvbnow,bttvb230公克
* n3 X& i8 F1 z# y9 N& ~! c$ h奶油         8 E+ n8 T1 r) l
120公克5.39.217.76: Q5 }7 D2 \" y0 M+ G
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P5 D3 l1 B5 i. i
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, B0 P8 i/ {
蛋        
( m7 a6 N; a2 z3 T50公克
# `' Q# G1 T/ J" M- H! ~- n  M; L0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
+ Y8 F+ h8 y# |2 x4 G/ O! o$ ^* V8 Z5.39.217.76牛奶       
) Z* q* g& d, a% X: Y. K" u4 L5.39.217.76150公克
7 ^$ `3 F( C2 g; Utvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
5 C5 f5 ~. r; e) e% U! @80公克
1 A! _$ E3 l. r4 ?" |) J% H5.39.217.76打發鮮奶油        
9 Q) p# ]6 ^" Z, n/ t5.39.217.76100公克
7 R3 L* [2 F) v+ L- H  f; o6 f) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥        
  _! \0 N( [% h+ [$ e' e300公克
& c. {% y0 [$ `8 B" E* P  R8 qtvb now,tvbnow,bttvb       
1 \% e) [7 w9 z2 H5 N  Y* G3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.76) |/ ^- t: {) B* R, S
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。公仔箱論壇" ~! u3 W% |" ?. Y1 q9 B& n  ~
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d0 C; X3 O' u0 j3 f* k& s
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
( a4 [) V" k/ Q公仔箱論壇4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

BeiDouChef

5.39.217.760 C& Z7 t% M. o$ d; r
土司蛋塔
3 p6 S( W& ?# j$ C1 R7 g; Q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. O2 ?: X& {: M3 Y) x/ y% w去邊土司         4 ?* x: s6 k$ b. _7 r; T
6片* }3 C# H! w6 j# |0 }
雞蛋         5.39.217.762 g7 Q" e$ k* ?  C& @9 g5 i: g
3個
$ W+ @8 |: [9 X& Q+ M( |公仔箱論壇糖        
# \' ^* \- w& K) g' I; ]- |1 ?# ~tvb now,tvbnow,bttvb1大匙
0 X( }2 z" U0 [: H6 n3 I0 D鮮奶油        
( d7 T6 K: ?4 _6 Q75㏄
! Z1 C1 c/ x/ ]8 v0 N1 d+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' q0 X4 U( K1 b8 J5.39.217.76【做　法】& i: I, c+ _! }
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
& ?" ]/ `" q- A8 Y# I0 @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
  Z3 @' }8 f" v$ otvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
( e5 }! [) L6 [" F2 [5 htvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

& N7 E  J( Y- l5 y; g+ X0 c6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" @, e8 n% E) F8 ?. Y+ @

& P5 G! \1 V4 g公仔箱論壇乳酪塔2 E9 q8 w# i: I0 T4 x0 |4 y
【材　料】
# |4 g/ `% b' g0 k1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         
4 n2 N. R4 P! E, x5小個
' O' M, v. S( U3 d$ K5 r$ c內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 x) K' O, _! S+ T+ X
奶油乳酪        
3 f( ^4 u% l3 l3 U200公克5.39.217.76. c7 q4 ]- ]" W  Q8 |1 O
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, w4 U* d2 b( b  U# S# O
45公克
1 b- G: {, D6 R* T, ]$ j$ v# P蛋汁         5.39.217.76' m+ j/ ]1 t. G! E# x( F
100公克
0 S2 F! y) _- A) }/ O1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
& I9 ]) ?/ U2 l3 t4 Y8 j; W5.39.217.76【做　法】
& e) j' Z: s2 ~4 |- J3 o" F# F" C2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
0 y) w& l" V( G5 n8 E$ `1 K公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。5.39.217.76) c  `% l. E9 H& v0 t
7 z5 `) i' M' {
tvb now,tvbnow,bttvb" _! v. J, O. o; `8 @0 c
原味塔皮5.39.217.76' D- \5 _' i! Z: v3 c! N9 z# Y
【材　 料】
+ j5 t" O/ ]5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         75公克
% p# e( D8 F) ]; r; j低筋麵粉         140公克公仔箱論壇3 C  ^* l, @- X/ Z2 r
奶粉         10公克5.39.217.767 z& O3 G  C. ~( A* h' g8 x6 U5 N
泡打粉         2公克
1 B  ]! |- `& M無鹽奶油         140公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \# ]! |% t* p9 h
糖粉         75公克" R" J8 _  y* u: n% w! l
鹽         2公克
& G- j4 O5 T5 b% etvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克
$ w8 \; x! O6 P( X6 n5.39.217.76水         10公克
9 E+ L4 c7 D7 C0 gtvb now,tvbnow,bttvb
6 F: J, p& E1 ]' W% W1 W& D( W  B' W公仔箱論壇【做　 法】
/ J0 b2 }/ G5 c( e公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i3 C  a3 l5 ~
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。tvb now,tvbnow,bttvb; M: Z4 H/ W7 w* o- [8 K
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.76- d: X* Y7 C- ]: U# Z
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# B6 S" U6 w* m% T: A* S7 Y
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。公仔箱論壇  U0 f4 l: B* e; Q2 p
公仔箱論壇4 A, Q% e& a& I% a" E
甜味塔皮
: Z* C. A4 c- h- W( p5.39.217.76【材　 料】5.39.217.761 f$ `: J  u, a1 W- G; B( E
低筋麵粉         210公克
3 V% z+ h4 }3 E( t; I杏仁粉         25公克公仔箱論壇- l9 G' o5 D4 j( T# U6 q
無鹽奶油         145公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 i/ H; y$ u6 J* P. ^
糖粉         80公克5.39.217.76( ?" e2 X( z! r& |9 l* {
蛋液         40公克
, X" A; \8 `+ x  V$ m* _+ F# mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1公克5.39.217.76! \& T* h/ I9 H  ^
香草精         少許0 S4 }3 R: X2 P  Z8 n  q3 M
7 t3 p4 j: N( _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ B$ @) w' y. J. J- H
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
: K/ }5 W: W0 M+ o& z* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
- h7 X' D& w" @. X' T& A& O/ ~& Q. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& }  u+ Y/ x6 @7 Y) |
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 K8 X8 E; z" T+ G/ E& ~4 {
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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7 b* g5 Z4 J4 O7 w雙果奶油塔" k1 w( J6 j4 g  t3 A0 C& q; @
【材　料】
. P+ {$ x5 H5 v! h1 g- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
1 w) n' b3 h! b  J; B8 [. z5.39.217.764吋2個
* t2 p  d' ?+ o8 r( i: C內餡：" l: z& g7 e6 [# C; Q* [1 d
百香果汁       
. `, {9 X2 g8 _9 W3 a130公克
8 L/ n# g; q& x. k. x) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' ^  B9 S: x! D) Z% ^+ T. }- c40公克tvb now,tvbnow,bttvb  M$ i0 n$ K: X
全蛋        
6 m  k# Y* V$ b& J3 [tvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇7 Z* Q, d9 I0 t# m
蛋黃        
! o5 ^& z( I( X0 X) E! B1 L7 C5 C! @5.39.217.7640公克
. m" @) \5 t  x" @& H- H$ v公仔箱論壇奶油         & c  d2 ^, M7 P# L
50公克5.39.217.76! ~7 ~% b  H3 b( u$ I7 r2 {
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb% ~- {8 e/ ]7 P( Y  `
2公克
' W7 s" _6 I. V4 ?' P裝飾：
9 K  K4 P* T  z, u7 Dtvb now,tvbnow,bttvb奇異果       
. Z" f1 @/ G; j: A0 y: Q公仔箱論壇1個( ]& ?) j( }! i
草莓         公仔箱論壇5 }" B( U; \5 A# {! X
2個tvb now,tvbnow,bttvb% s( @+ X7 y, A" k6 ~/ g
杏桃果膠         5.39.217.768 {5 w( E4 M1 @' Q8 B
適量tvb now,tvbnow,bttvb, R7 T4 e( l: }" e
       
% ?9 u) q: L; O: u' W& @公仔箱論壇【做　法】# Q; H+ ~5 @2 g3 v8 A
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
8 o0 }7 q: J. Y8 @/ e( k2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

9 m6 f, ]; x. D, w. o公仔箱論壇西西里迷你塔, Z8 F5 J* a) |( Y8 V7 _9 c
【材　料】! C2 u8 v$ e/ j% v+ c  U5 P& B/ x
原味塔皮        
* i5 x% ^% E( y; z5.39.217.76迷你10個5.39.217.76, r+ M2 q" Z  }* L$ b/ f% f9 k1 |
內餡：
: }  d) y2 B4 r" l# d3 t, L公仔箱論壇細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: b9 b+ Y  Y# L# t
85公克
$ {# b7 F' J. f4 I! P) `4 z5.39.217.76蜂蜜        
! J: Z6 |7 m5 u( s( @9 Z1 Ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 G$ K4 [- T4 S0 Z3 v/ l5.39.217.76鮮奶油         5.39.217.76/ x* S: x" _0 m5 _) ?" K
40公克
. h. N( e3 |; ^, j" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76# ^) D; P' S- R5 k( q1 q8 R9 z
20公克公仔箱論壇1 `, X0 I; t, }  z1 v
南瓜子         公仔箱論壇: F( \- j7 @5 V. b7 r6 v4 m
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r* b. T" p, M8 D
        1 V9 {9 p8 S* ~6 ^
【做　法】* F! T3 {9 `( V
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  h( ^8 q: A  y  P% b, o
芋頭塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G9 h) X/ B& ]! W" d- A+ L( u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e" t. \, C, N
塔皮材料：
9 f, d+ P  b/ K* W! X  b9 a5 V低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# ^# Q6 }2 @7 ]) M
150公克
% M* D9 i2 X! x. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         - w* O" a% s1 v( z; c* H
100公克6 F) y/ g! j' {7 R- h% T
奶水        
( x" h) r4 C2 s8 F! a5 N7 d5.39.217.7650cc# P, J( U+ |% y/ ~( e: R
鹽         5.39.217.76# N. n0 ~- C0 N
2公克
# d3 K. e. h6 c3 K4 Q( {5.39.217.76細砂糖        
1 B* b' d* O2 o; d7 qtvb now,tvbnow,bttvb3公克
9 t. [, H1 _6 B) K6 e餡料：tvb now,tvbnow,bttvb# ~7 u+ {& T' D$ o6 q. o( W
芋頭        5.39.217.767 S) L  a, T5 N: `5 @1 O
300公克tvb now,tvbnow,bttvb# B3 P( j7 }) T5 {3 W4 ]
植物性奶油        
* M0 J0 i# X1 E+ W3 y: [" W40公克公仔箱論壇' K3 G+ n1 o: U$ g. @
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y% H% ^, c' K. u
20cc
+ G8 @4 v9 R' A$ ]% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         0 N. T9 ]- M3 R9 P
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: G/ c& j  F+ W6 U$ ~; i$ v
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! s! ]( ~2 d/ d* [6 t
100公克
" ]7 ]* z, W8 G) A5.39.217.76       
; o/ ~$ B1 u  W. E* J" s公仔箱論壇【做　法】
3 [  P- `6 h" j' Y. Htvb now,tvbnow,bttvb1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
; {$ A8 ]9 L, A+ D: y6 `5.39.217.762         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。: [& A. f# J( O4 v
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
$ M* \1 `4 Y: V9 B公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。- s3 H! z( T7 D2 C
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
& A, @0 i% W$ b& U/ p; P3 B6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 I+ L# v) E. `: H
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。5.39.217.763 H4 K8 x7 Z0 }$ s3 c( a; Q
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。3 ^. s3 k' m; B4 S
【備　註】
4 M2 j5 b' q+ j: K1 c9 u6 M數量：15個

BeiDouChef

1 s, c9 s+ O" ]% ~, a. p" D
什錦水果塔
' i' ^. E9 r$ Z" g( O8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# A; f4 j& c7 D# t公仔箱論壇低筋麵粉         ) W! J8 r' v# D, e6 p
170公克# o8 A4 j, e$ t2 _: ^+ N1 K8 `( Z% m
植物性奶油         + i9 P  m0 D4 f9 W' x9 H
110公克
0 d& Q) P% Q4 e; M5.39.217.76細砂糖        
& C! u' G' d" u$ I# ]8 U5.39.217.7660公克
) c' m9 d) b/ y6 \' c  s' o7 I5.39.217.76鹽        
* q* N& s" {7 M$ Etvb now,tvbnow,bttvb2公克
% y' `) d, C! T% B: R, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
( B/ S. x, T6 V4 B40cc公仔箱論壇+ S7 l2 c# m, `  d# @& {
植物性鮮奶油        
& R  s1 C& u+ F& U5.39.217.76200公克
( ^) Y0 g/ d: l. ~8 y5.39.217.76各式水果         公仔箱論壇+ R3 D+ I/ \2 g( n, x$ \% `
適量
8 J6 T0 Z& A5 Y6 F8 }' |公仔箱論壇       
' B! q: `; k) I7 \& b. L9 K' {( X【做　法】
3 `0 Q8 r, U* K6 m" D1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。5.39.217.769 E; s0 v9 g" m
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
0 Q* |8 k% U0 ~% _8 E3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
# R0 c9 p! F7 V& }) h+ n4 p4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
% z/ o! P" Z, d( {$ Xtvb now,tvbnow,bttvb5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。5.39.217.76% T1 r! ^; N2 U! e/ ~( C8 |
【備　註】
, a0 A: f0 M& u# R數量：15個

BeiDouChef

" O+ ]. E' ^$ @+ i南瓜塔; q; j- n) I3 R$ G6 Z9 }
【材　料】
0 w/ C, t4 s# {' Y' f$ [" w0 e5.39.217.76塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb# ^6 h2 f: i2 e* d
低筋麵粉       
. P( T0 F" ]  I. S% k& V" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
9 B9 o2 |2 o8 `9 T, J$ u) d' R公仔箱論壇植物性奶油         ; K% l) \5 v+ V7 x' \& R% {* X
100公克
2 Q; A7 L5 Y/ ^tvb now,tvbnow,bttvb奶水         , A" N0 ]4 z4 O" T, D  n+ `- I* C$ \
50cc5.39.217.764 a2 b5 I. r( i7 Y0 l
細砂糖         公仔箱論壇% d- A3 M; ]0 b. F' v$ E
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i4 x5 u: r/ m8 ~  o
鹽        
! j, U$ ]& }( W* A* C# l% k6 O公仔箱論壇2公克
& R/ k! j3 D9 _, k! a* Q/ V餡料：tvb now,tvbnow,bttvb/ h3 a% W$ d9 o& g3 R$ O& [" X
南瓜       
; Y7 p% p# B9 u: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
+ d. F. p) s, d5 B) k+ X* Ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         公仔箱論壇5 z+ ?/ l; Q: E! l
30公克tvb now,tvbnow,bttvb* C. ]$ Z+ E( O7 J9 u  A) M
玉米粉        
* A6 _; ]* A. h& q9 N8 f' ^5.39.217.7615公克
" R3 H5 R, P2 a( q* z: ?tvb now,tvbnow,bttvb奶水        
2 C6 Z9 L& `: A5.39.217.7630cc
0 Q2 O9 p& `; K. n5.39.217.76植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- Q0 d0 Q7 y; T2 x9 N$ k+ }+ ^' H2 S
20公克
4 y* I" w0 U1 w2 W細砂糖        
! [4 c- e4 O4 x& @/ F* l公仔箱論壇80公克
% O! Y1 z: F: m5 \' z* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ R0 C* ~! t6 y' c& }5.39.217.761公克
) H- o) e3 N' ^# Jtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb7 ^6 z! R' v& Q5 X$ N4 L, ~
適量
1 d; W: f7 Y1 w+ [0 e0 m& i" m公仔箱論壇       
/ @* r' {8 R9 h& [/ R【做　法】
3 ]9 F6 E/ `: Y7 L' |1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
6 S" s* j& }  U  y# H% n0 z2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
: v/ w# y5 u0 d3 t' _: g1 E5 C3 c! Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
3 l( k8 @0 @$ Y: n: v! {  F. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。2 N3 ^( W  g. j* \2 M
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb% v7 H9 z/ a1 ]' O3 J6 [. s
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
  }( d% T( o9 n; f公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
8 t; W! w+ F/ f: q. Z3 S, H/ L【備　註】公仔箱論壇$ ~/ [' n3 P+ Q  e6 e- q& P2 C
6吋1個

BeiDouChef

: k" F: c' h7 F1 G5 _$ {( S3 W, ^
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔5.39.217.76- m* ~: l1 V# j9 P
【材　料】5.39.217.76: o5 C1 E: M0 c, d3 m6 Z4 r
比利時原味鬆餅        
; v  n/ p' ?: V9 T& {公仔箱論壇8個1 r+ K7 y" |! v7 h/ j* @$ A( Z; k# ~
蒸熟搗碎的地瓜        
7 ?0 \4 f! u+ A: [400公克# q$ i; s& G9 W
白蘭地         ! ~+ F- C. @! J% z
25cc
; m; o3 ~. N2 l" K  t! k  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \* ?3 L4 Q% f+ |4 Z; \. I( Y
250公克
" y4 e% }3 N6 [* v+ n: `彩色巧克力米        
, Y" q0 j3 Z! s+ a0 l# b! B5 J公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb) m# A# D  X( c
       
" X% ~0 T7 `; y5 P: a% Y. Y【做　法】
8 p" \& H7 A. H1 m6 B公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 i- b; {1 v7 ^  |$ S7 |$ ^8 W
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
( I, A' u4 t/ A6 s( ^% v8 t+ H5.39.217.763         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K) }8 A- O8 Y& K
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

2 f, ^. N, c5 z: @, X
雲石乳酪塔公仔箱論壇. l3 _& d# ?" O, _
【材　料】
" v5 y7 ]0 h  W0 ctvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         5.39.217.76- }) A0 ?. h8 w; w7 S  w
6吋1個
9 \1 E2 K7 L$ ]. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇5 a5 |' S  C1 G4 k- N. @
奶油乳酪        0 G: z7 R) n; t. p+ x/ R
200公克
/ X3 H+ u6 G# M. P, t; i; }2 z蛋液         公仔箱論壇% K( Q$ x. r9 j4 F
120公克公仔箱論壇& Y! U! K9 V; ]+ D" C) |* M
細砂糖         公仔箱論壇' q" q( J6 |0 u2 V0 G0 |" {0 M; `3 H
50公克
7 p& E! @8 z, U  X4 {4 h+ I  j; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力         5.39.217.76% M; c9 B& v3 r5 w, m7 Z4 z7 _
適量
) ~7 |9 m+ p$ ?0 w1 \  g; X4 f        公仔箱論壇" P! h% ~, ~) z, W
【做　法】
5 D( o2 K& N% Q公仔箱論壇1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _4 N! p1 N5 ?# \0 [
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
' b/ V" x: S6 D) c; V7 ^+ w$ q* f公仔箱論壇3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

6 f* Z" H( |, mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁塔( x) q! H0 V6 a0 L# ?
【材　料】
, n  ^( ~# L) H# E2 p: y  F9 }& i公仔箱論壇原味塔皮        
. ^' }, X: N" }+ }) I: c公仔箱論壇8吋1個
( M; M- r/ i" G3 z, K2 _tvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ p& p+ w5 x7 ^
杏仁粉       
, Z% h  G6 Z! `# _. Ftvb now,tvbnow,bttvb75公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |2 B. ?! Q% c1 r" N- _4 R8 i9 c
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 }6 m9 T8 g. v5 Q' _$ T
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F5 s4 g6 \+ d9 c5 M  d8 e: v/ e
無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 u# [4 r- t& t3 \. q0 T
100公克公仔箱論壇) v6 `  W% u* `
砂糖        
8 f1 ?; [0 i" @7 o0 x; N3 ]100公克
5 o9 c! p5 Y- D3 O. Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
2 M; f7 a7 r  e3 _: U" @7 Q! }' }公仔箱論壇100公克5.39.217.76, n* @. o3 l( W6 C
裝飾：! `$ \' T) I- t# r
杏仁片        & e" T1 Z# y) B8 @& S$ ?- V
適量tvb now,tvbnow,bttvb* H4 w0 n8 q% o/ P
        5.39.217.76! \: k# f* \4 O5 X/ y9 t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c' Y0 i9 n8 |0 O) Q
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
5 W$ I( ~9 e- z( r! d5 ]: Z0 j' t, M公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
6 D, m) K2 W/ o- ?9 V/ Y, |8 H0 z/ a6 C5.39.217.763         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb: x7 J/ ~. F# J, ?& Z8 o4 x
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 ^6 r! |6 T, P
松子塔公仔箱論壇7 D+ e7 j' W, A: c
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 j; h4 z+ p2 B) t# `0 K  r/ K( A3 J* H
原味塔皮        
$ C. j( ]1 D5 _1 H9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個5.39.217.76- e% U" ^( o: f* x6 ]
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ `: K1 _5 t
奶油       
4 O0 Y3 y- @' X& K. W" ktvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.76; X( N  R& M# G  t  Z
細砂糖        
* u) \" u2 w2 A' F) g, w4 s1 K2 p50公克  _* W" z/ h! G- [
蛋液        
' D  d8 G2 [3 G; P60公克tvb now,tvbnow,bttvb- c  H( F" V7 G" [. t
杏仁粉        
* s+ K$ y3 k6 j8 |+ P3 X4 d, B. ^5.39.217.76120公克公仔箱論壇: F1 _7 H7 X' Q# j! m6 {5 D
蘭姆酒        
5 U' X' d' J. J. E' j5.39.217.7615公克
: f+ l. Y- T" c  ^  n% L5 M; h0 E5 E: \松子        
* g1 |3 g7 {  C公仔箱論壇300公克
! y6 p4 \3 O$ Q( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% W* k/ i" n0 k; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ Z0 F3 Y2 S6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
& |2 R, }( l- W: f6 ~- i) Y5.39.217.762         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
/ d: V6 ]) x/ {( q% _/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。