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公仔箱論壇' y6 w9 k6 c# z+ ]2 e, y
草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R  j3 J) u3 V- `0 a+ ^1 v
【材　料】
( {+ W" Z" R: {4 }5.39.217.76A.塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 V3 E5 z) ^
450公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~' x/ r. p- z& p3 A- l1 h
B.吉利丁        
  {# n: d/ l4 x5.39.217.764片公仔箱論壇: l* D8 t- J. k3 S
　奶油乳酪        
  E: t5 f* f! W$ U% C1 q6 \7 ltvb now,tvbnow,bttvb150公克. Z! o& y9 t# g+ T0 ?2 ^
　原味優格        
+ t9 T7 z0 O' {; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
1 |- [4 c7 _* d. T2 {5 ~tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* Z4 m) B- |- Y' z% I5 H; q
15公克
8 c! v* E* ]$ l( O! ^  G# ?  ]　草莓果泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 A! ]; e* H4 K% x- v
100公克
) _3 i5 ]# s# y. c* k2 W公仔箱論壇　打發鮮奶油         5.39.217.76+ ]4 ^9 d( n. O# f" ?" @
100公克5 r" U! g; ]7 U# F* Z" g
　白蘭地酒        
6 k1 A) K' ^- }' l6 J$ J公仔箱論壇10公克
7 l0 A+ Y/ ~! {3 |公仔箱論壇裝飾：
5 ]. M: R  ~6 P& t! e" A5.39.217.76草莓        4 N/ ]6 p0 {- B
8粒% U; d$ F% a2 u5 k( `) K
　打發鮮奶油        
0 L+ s; O# d1 w5 C' o" x0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 p$ z& V) o- u3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# F  f! L* R! @1 h8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?: @2 Z& w+ d* l9 f& r  n5 i- X
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
* l0 w9 H; Q! ^4 W% K4 y4 a( N/ ktvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇2 {2 b) m% _. J
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! a' B/ S9 K4 p; h( ^
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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3 H7 e$ Q* m/ Q3 ^' ^; b! ~) r8 F5.39.217.76杏仁酥塔公仔箱論壇4 q! D& `" ~& z# t* b+ N
【材　料】
' Q5 _, u& R9 B/ W3 o1 u/ j4 Ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉         公仔箱論壇9 b' H$ g4 A( N! @0 {/ s1 P
125公克/ L- s2 l- A$ Y2 o) b+ `
奶油         ' S0 U$ I! X8 D
25公克
2 r  x4 F: ^; V1 x0 V蛋         " w5 n4 {& G' S
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a0 G) C$ C6 x* L
克寧姆餡         公仔箱論壇& C8 N6 M. d( K7 b/ @5 \1 c
180公克" P' Z( l( \2 ~& V4 `/ @
塔皮        
( U; N( X9 P) m. h' C公仔箱論壇10個公仔箱論壇# g: B) O4 u) Z5 l9 _
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _5 w7 w6 p# G" Y
【做　法】9 c, @* g; {2 L4 G+ t4 g! L% \' a+ D
1         奶油置於室溫下軟化備用。; d3 ~* x# ^3 ?4 ^
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
+ ?/ l% H' h  _  j* m1 w7 c/ m3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
. \" X" i3 P2 d4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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( F% B. p1 B1 L, a* C) I草莓起士塔
, C% o& M  i# b/ c公仔箱論壇【材　料】
9 L. E7 i4 M$ k* {# p/ Z公仔箱論壇A.巧克力         公仔箱論壇7 E" q8 N/ S" y6 y% o
200公克) \9 `/ a. |8 G1 {; E
B.奶油起士        
- D  Z+ A0 u" l" S, X' v# F" X100公克
9 r. z8 p# f- _+ B! Y: c% \tvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 M+ z6 |- @& |+ _* x
60公克
8 @. G, C/ f, W$ l9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
- w& d4 R; S: \0 t' C150公克tvb now,tvbnow,bttvb' V( p2 c' X: n: n: Z+ `7 ~
　打發鮮奶油        
& ~; i. U* w& {7 D$ E5.39.217.76150公克
+ Y% ]" p- K3 {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇) X' l' o- n) r" m4 z4 z
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S) ]) y  n# r0 L* `6 x2 Y
草莓       
, L+ n- C5 w5 U' W7 w& u4 [( L/ P9個
! j' u. V8 o3 s2 L2 o) t- T2 E公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇* p$ {7 p+ Y* W( O; {) z
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 r+ t2 ^3 p6 J
        / [4 G. k. H2 v9 [
【做　法】8 k6 ?" Z) }6 R: V# t3 `$ e+ h- H( c
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。公仔箱論壇2 B  q5 `, C- U; _1 T5 i9 i
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5.39.217.76; j5 G7 r/ }  F3 a) L
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W; ?; H' l7 z# e8 i7 P
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
2 ]4 d% d1 c2 _; \# c5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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! m: s( M6 ]5 p$ p! J2 |+ J, i公仔箱論壇南瓜小塔* n7 a9 I9 I' G# U9 H4 ^
【材　料】
: `; v6 n9 C# ^' f* e( ?% `tvb now,tvbnow,bttvb塔皮：公仔箱論壇' B% f7 \4 E, B. K5 P
低筋麵粉        公仔箱論壇0 q0 j' U# i( z* |6 E) ]. w
230公克1 x: |/ b. P) l( e- O9 E
奶油         - V, k! n3 S8 y, s0 k9 b
120公克
4 f) R9 Y$ O; j! _* `- l5.39.217.76糖粉        
# V% L3 B+ q6 P) K/ w8 L( A, ?5.39.217.7655公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 p* h  X, f2 o: i& W
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' ]4 q* |4 j; T' F0 d- ]8 E
50公克' `0 U# D% X) U( {) A
餡料：
4 u4 E: S$ F1 d! O% Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
6 j! ~+ `' R, _% p9 q- N公仔箱論壇150公克
* V: u) n1 l) y5 v  q5.39.217.76卡士達粉        
" u) g1 l" w$ r, _  s5 a( E) p公仔箱論壇80公克% _* {# i6 F/ i6 W' ?/ V
打發鮮奶油         & V/ w3 u$ _* R" `
100公克
" Q% ~# M+ s0 L南瓜泥        
3 r8 p( V, i  @, W" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
+ O( u6 |  o! {7 Z) b6 {5.39.217.76       
6 L/ [4 S7 h/ j7 ^( m3 t: x; Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 e: m8 l; Z$ V  O6 `+ M
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' [" y9 t2 [8 l: A) L, X) p
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
% j/ M0 P7 Y0 f  h; ~3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。3 P, C' m1 [  c' T7 j+ c
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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土司蛋塔
3 b5 G8 {8 Z- s6 y' a! P2 v! `【材　料】9 \4 [( `- s! J) F( A6 \
去邊土司         公仔箱論壇* r0 \5 t8 |8 g4 k
6片公仔箱論壇, Y/ H& l0 z! d
雞蛋         ; x% z: m/ f& [" V) j
3個
, f  ]# v4 E8 i0 y& V% H: Q糖        
% v; h% M6 m0 I; ?7 x2 d1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' s; A: o( [% t0 b! E7 f
鮮奶油        
/ h8 g% S4 g# |/ F* H公仔箱論壇75㏄+ K% F& X, r8 z* N# x  W2 d
       
* W! \  V# K, ~2 A5 {  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( v% D9 l0 g) d( H公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u7 `# b+ m7 _. x* g& @3 T
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
1 G3 n" Z% e, O公仔箱論壇3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
7 A1 q6 }, D' R" Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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& w* F2 f! O5 {" Ztvb now,tvbnow,bttvb, b" f; D: N: T

5 @. J8 b5 N! V2 k  j  i6 h5.39.217.76乳酪塔* w. _2 Z! v# Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 X7 Y+ O  v4 X; d* T' Z" j
原味塔皮         
( F- o$ b! V  j+ p) L  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個
0 A8 n1 n; p( Y( }0 f5.39.217.76內餡：
! z! q* ]- D" A9 I# C* o2 ?  _% C奶油乳酪        公仔箱論壇/ H1 ?; d. q: n# s6 k
200公克公仔箱論壇8 i1 U3 C% Y( G, G& o# f2 k
細砂糖         
& y' \% W! W0 y+ O: _* utvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ \: A; T; a" W# _4 W7 k
蛋汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: O4 H( ]# ?' L* _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 T, y- x1 ?9 F) b/ v. `3 ~" a
        
9 y0 m  w6 `" I. n$ Y( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) V) J5 Y7 L0 O8 H( Z1 w1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。公仔箱論壇7 ^, j1 _5 @0 [9 ^1 G  E8 W4 I
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
6 `  M# i  }  E; }' e/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q0 x1 N+ X* B6 P$ A6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f/ T' N# G+ Z! I" ~, I& `: Q# A5.39.217.76原味塔皮
/ x! p# `: G) I, b& K* atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; j. e3 P) K" z8 i" h2 p: y公仔箱論壇高筋麵粉         75公克
$ w( n/ `/ s5 b- I# _, atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         140公克
, P9 [* E6 a" g. H" w- \公仔箱論壇奶粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; [; [1 f; b  F- }3 {% h
泡打粉         2公克
% L2 i+ [1 N, g+ d+ o2 _& M無鹽奶油         140公克* @) v# \' L5 V
糖粉         75公克5.39.217.76& z8 A5 z: q+ k5 x; a3 N$ k
鹽         2公克
( E/ ^4 E. v/ }; f# g' c; o5.39.217.76蛋液         43公克# ~4 k$ ?9 l$ t, q; k$ l
水         10公克
* S$ e% r- m& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ |# g. i0 o) w7 }& a, r
【做　 法】
. m& N: W( M' W1 z1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
! p) ?4 x* D0 p  a) e: ^2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
4 m( a( i! d# A: A  o3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。5.39.217.76! |' H) g8 d9 s- F1 O; v/ y
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。: c9 ^+ Y+ I, E% n! }) P/ k5 |  k
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 ^& x( ^5 w  N$ ~
- S- r3 L( K) V1 R; \7 d' s3 Q/ C9 [
甜味塔皮3 h9 M7 s9 q1 H
【材　 料】. O7 y' t* i% R5 ~$ a+ n
低筋麵粉         210公克/ F' I2 F5 u, Y: C5 z
杏仁粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 ?! Z( U: [* O! _
無鹽奶油         145公克
. E( C5 V0 p) I& F% ^6 a6 X5 ntvb now,tvbnow,bttvb糖粉         80公克5.39.217.76; h6 Z& J8 o$ o
蛋液         40公克公仔箱論壇, C; }5 X# e* @8 Z
鹽         1公克5.39.217.76, ?/ y0 [6 m" r, ]1 U7 s9 J
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 V/ }  f5 X5 j2 X

. u2 v5 b3 ?8 E2 N$ w【做　 法】
7 \! D+ S; Q; B; F0 [tvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。5.39.217.76. E; G  `3 [, |
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。: I  a( K' w9 t( a; I- {
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚% C/ M' r* b# u: ], C! k6 B7 S" x3 _
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.767 H. S! i- W& ~6 u% H1 [
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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5 Q& u/ [$ w: W* o* ^, ?+ ?5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙果奶油塔
9 L+ s6 [' W9 f" s. ?4 ?公仔箱論壇【材　料】
( L; G/ D: K1 j! ?: H5.39.217.76原味塔皮         公仔箱論壇4 ^" D2 O0 D: T% D' Y& n/ a
4吋2個
8 b# x$ f* j+ n4 l8 k內餡：1 e! ?  o# Y& E* q5 {+ x! C" S0 w# ]
百香果汁        - V* M: P. h% j* F' I# I
130公克
! H6 h0 X& n& R4 J' R6 s: V2 L細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# |$ ~9 M2 V, B& c, h- r1 G
40公克公仔箱論壇+ ?7 Y3 R7 c/ J  G  M1 U
全蛋        
! P4 @- u5 m: a# h+ a5.39.217.7660公克5.39.217.769 I# ~' b) O( x; ]9 u2 I5 a2 r
蛋黃         公仔箱論壇! w- g+ C0 b- @7 {+ H8 C
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @  e$ U( e2 ]3 A8 `
奶油         公仔箱論壇. V$ H' U/ A9 V% h
50公克
) x  A" F2 H% p: `+ `tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
' S% \- f8 G2 S) k* r# E% O5.39.217.762公克. J) ]% _8 |, N# A6 y8 _
裝飾：
! E6 F/ ~- ^7 u5.39.217.76奇異果        3 D( v) v, o" o
1個5 _8 K0 w: Z% ?, z* Y# o& ~
草莓        
- _5 t4 Z6 a9 J2 ftvb now,tvbnow,bttvb2個
( s! N  Y  k. L, F. Q+ x7 K/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
  @. F( j4 D; G$ btvb now,tvbnow,bttvb適量
# f6 J7 T: T0 z# F        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f9 ]/ f# n' m2 N, V. q/ {
【做　法】
7 N; n% h& H) ~$ Q7 l" j, ]) h4 O. z1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb; R5 d0 A! c. X& o. J
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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公仔箱論壇) e& R& L8 g( d( }( [2 |! ~
西西里迷你塔tvb now,tvbnow,bttvb+ b: @7 w; K! E: Z  d: D
【材　料】5.39.217.76- o/ V  {! Y: L/ g9 e
原味塔皮         . d7 N' K7 W4 s7 I# n& ~
迷你10個
% w' p* [1 v; Q0 G0 I5.39.217.76內餡：$ X9 h; V3 C2 l7 y
細砂糖       
! p0 x: X: @% f. p0 T6 B1 r85公克
4 p0 d+ I% g/ |公仔箱論壇蜂蜜         5 H2 n0 Y& t/ D8 `, \0 }2 O+ w" o
100公克
, N5 Z! R/ g- K/ m鮮奶油        
: i: g, s$ ^" A1 o2 m/ |tvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d9 B  `6 [4 N1 p+ k0 [
奶油        
/ [3 h' h+ o. V2 U: _5.39.217.7620公克
, C2 E% ?9 l. i# Q0 x: E5 ~南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb: V+ p+ d+ m$ b" r  E: q
300公克
( `, D) \3 H0 C- K) x4 ^: q        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g  D# Q& a/ L3 |  |1 e, s
【做　法】
9 `& m( r2 P' i  P/ L6 L4 J5.39.217.761         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 B( o( K/ @8 @+ F4 L4 g
芋頭塔
, A& V1 j9 Z* ~  E, _$ ]5.39.217.76【材　料】
: f7 j; m  S0 V; }tvb now,tvbnow,bttvb塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb" y. S$ p) l" L' e: i$ z$ Q
低筋麵粉        ; G6 O$ G7 B1 S4 h1 G1 S1 [; I$ |
150公克; X/ }, K6 l9 z
植物性奶油        
, Z6 q; P6 @7 V9 _9 u& Y" q5.39.217.76100公克( q) n3 L, G. N* D1 I# N( D9 t/ u
奶水        
" f+ H" M$ l6 b7 z9 l0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc公仔箱論壇7 s- G$ G$ S/ c7 x3 `" z, K
鹽         5.39.217.76. p) ?0 M9 M. ?
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 ?/ A9 ?4 Q: x6 O* T% f; G/ L3 W
細砂糖         公仔箱論壇8 t% J( u4 z( X7 V4 [  O
3公克公仔箱論壇5 B3 S* B+ U3 j# @! [1 [
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb. q' V& H, W5 U( ~) o. Y9 R% f
芋頭        公仔箱論壇3 T6 R: R2 J+ ?# m1 ~2 X
300公克5.39.217.76) F( A& k1 Z( E  a- I, \9 ?, Y
植物性奶油         5.39.217.76* a4 k2 E! M6 o& ^% u8 E2 p
40公克5.39.217.763 J  h' x; z  T8 q
奶水        
1 ^5 H1 X  z0 R4 Q9 @20cc1 \! a: q6 J7 V8 U' v$ h$ g
細砂糖        
! q  K' |0 f( B+ N6 M, F60公克
" A# w$ j8 ]) B' t5.39.217.76打發鮮奶油        
* H6 E( |! ?0 z* q; ftvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 ]& _6 t4 ?4 y$ ]8 f
       
" t  q/ x6 D* P公仔箱論壇【做　法】
$ B/ O( Z* N- I公仔箱論壇1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
# |6 e0 \! L" W0 Y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
3 B6 H: l- @0 f0 T2 B3 t3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
8 ]1 |& I; x" V- {5 G2 j) V& P4 b4 ^tvb now,tvbnow,bttvb4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。0 Z9 o5 ^8 q5 m5 L  b# N+ K4 h
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。5.39.217.761 P0 k# i9 X9 _( l4 m
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
/ P! S8 A7 N3 T0 O5 x5.39.217.767         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
+ p5 @' W+ ]- n1 t1 }8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
& x0 U% A) s& A4 P5.39.217.76【備　註】
3 w* h: `& Q- Otvb now,tvbnow,bttvb數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇; n/ k- |+ D+ {" k; M/ I. c
什錦水果塔5 [8 B0 W$ K3 a/ o! }
【材　料】
1 S# P' n& b9 e0 }& E5.39.217.76低筋麵粉        
7 a- d, p( \) |* S9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
& X0 ]) F7 }: N6 j6 G公仔箱論壇植物性奶油        
% {- c( P) M9 ?1 {8 S1 J公仔箱論壇110公克
0 {; W$ E: K8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ d3 X8 x% `! w  h
60公克
6 p# A' G6 @5 s) u  V& }鹽         0 F+ b& V  C0 x  M, @
2公克
/ `. h) |4 D- n7 Z" v. G水        
: Y$ g2 ^- m8 L$ M' p5.39.217.7640cc
* g$ Y, j# C/ \. J  A植物性鮮奶油        
) U8 j6 h/ D, b. x0 z公仔箱論壇200公克
) g+ A8 B  S3 q- D% b: P, M公仔箱論壇各式水果        
1 H( b1 P9 k) C; S0 u, Y5.39.217.76適量
4 B( @- P+ K& L* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76$ f7 t1 Y1 U3 I: t
【做　法】2 \2 `1 E4 q( ?( C" L
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
% s4 v: |( T5 F  s. V公仔箱論壇2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。# |3 \4 n! h; t% W9 E' \+ F0 o
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
% I/ D; k. R! Q0 s- G4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
+ j3 n- }3 `8 w6 B5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
1 N/ q& w- p, S& {4 G2 O  J5.39.217.76【備　註】5.39.217.76: d7 U5 @) n4 i8 T2 Y+ N
數量：15個

BeiDouChef

( f: y9 D5 N7 J5 k' v; ]1 e2 q  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜塔5.39.217.76! j0 M$ t7 W. {. l/ v
【材　料】
4 s& Y3 z4 {, @  L6 E/ w' ?5 A' r公仔箱論壇塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 o# O' M! b* k# H' B
低筋麵粉        公仔箱論壇  I! v$ H1 D) O
150公克
# e' l: @: A2 Y( E5.39.217.76植物性奶油        
( Y+ x& F  `3 x2 C* j! C2 ^5.39.217.76100公克
- S' j* n9 K1 q, ^% t) Ptvb now,tvbnow,bttvb奶水        
) w5 u9 N" g3 b6 C4 B5.39.217.7650cc
9 v# ^$ C4 M5 {' v% j5.39.217.76細砂糖        
. ?# W" ?, q; w9 F9 C5.39.217.763公克公仔箱論壇, a/ E) B$ ~$ {  Y. p
鹽        
$ I3 l+ a8 F8 X9 e8 C  `公仔箱論壇2公克5.39.217.760 }$ `! X9 X9 W* D' s# m
餡料：
- E2 p$ E- U; n7 D. O, N2 p' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜       
) U- y  ]% }6 D; j0 F# t2 H& ~% z5.39.217.76300公克5.39.217.764 X5 v( A! p7 d& ?/ V/ _3 _
高筋麵粉         % X5 X1 S4 |' D' M: q
30公克
' J. M0 n/ \# G8 l' {5 {5.39.217.76玉米粉        
3 M3 C4 ]0 f+ d0 |) }/ y6 |公仔箱論壇15公克
) `) e! d0 D; o/ k  j$ q奶水         tvb now,tvbnow,bttvb8 J; }2 Z7 [5 L6 e, P, s* I
30cc5.39.217.760 B* [; T) l6 t0 G/ R
植物性奶油        
+ L7 E* Z/ M* B- l公仔箱論壇20公克& W( X/ ?8 R6 ?9 E0 T
細砂糖        
" F+ C& t% R. F) U2 Otvb now,tvbnow,bttvb80公克6 S' q; @4 v, M8 M; Q( k
鹽         公仔箱論壇# \! K: k! m! U1 G
1公克5.39.217.765 l; }8 W& s/ R
南瓜子        
* Z3 @7 V0 l1 z4 Dtvb now,tvbnow,bttvb適量' E3 E2 B( O  i. A6 [' c
       
& E5 {6 j, V; Z! k* y% Y5.39.217.76【做　法】
9 U9 G5 H( s/ Z' W+ A, w6 @1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。8 o$ f& P8 P) j$ ~: g- k6 s) t
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。5.39.217.76! n4 D4 E6 V$ \/ I
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。公仔箱論壇7 {6 D  L0 n) g+ j: M) Z2 K
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.76% J+ u: |. E  c* R- r. o
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇1 J! H$ J9 n# ]7 w
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇- ~- O5 G5 X; O
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
( M. s. ?9 O( \: }2 |9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 p$ C. L; ^0 _( T" h9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

BeiDouChef

$ {0 s% g6 o8 a/ T6 f! b+ N4 M
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
+ A7 m( D  P3 O5 N$ ~( p【材　料】
: X) D6 F) O! u# Y公仔箱論壇比利時原味鬆餅        
7 ~& ?$ I2 P( j  u3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8個5.39.217.76, Z- ?" s; ?  r9 T
蒸熟搗碎的地瓜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y: E. u3 K) @7 ?: ~
400公克
0 h: j9 r6 e& @/ Y8 Z& f0 P& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         ; h" t+ U5 e1 r% P1 \" N
25cc8 q) s3 p& V( D0 W
鮮奶油         3 x; v4 d. M. t# `/ h
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _* E' D( I. ~/ u# U( \9 j
彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb6 i- W# J; m, ]! q
少許公仔箱論壇0 P; T! \) s! V# O" p0 i9 N
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# s) D: d! t9 u* O
【做　法】% ]9 s5 Q0 G. s. |$ a  g5 O
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。5.39.217.76( B( |7 X% e8 Q; x% Z+ _$ u( T7 V. Y
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。公仔箱論壇0 d+ L* w/ c! h3 X1 V9 a
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
1 x! V" f, J$ ~- qtvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

, v* _3 g  K+ t' Htvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔* L/ U2 U$ B6 z5 A7 X
【材　料】公仔箱論壇/ e! ^( K# _  @/ v3 r2 B7 b
原味塔皮         4 e' u, u$ U3 S% ^: `
6吋1個5.39.217.762 V. c9 u! `8 b3 `; v+ m' L' O5 I
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb: W7 ^& ?/ T8 l6 N
奶油乳酪       
3 `! w6 M9 Y, O公仔箱論壇200公克
; S/ C1 d% ^' a& d& `% U/ t7 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         5.39.217.76( F, k% h' y* b. F/ H
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y+ z0 `) q1 \* O
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k, y, w, {0 J
50公克5.39.217.76/ J6 X! z" K6 j- [" P; ?1 k
巧克力         公仔箱論壇9 X! L0 S5 M' E& m9 v7 Z+ W- ~& K* N
適量
+ T7 e; L4 p8 f        % W. Z  K1 L1 ^
【做　法】
4 F. L5 c; [0 P* p4 x0 L) g/ H1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。# [8 |) K* Q# q: ~9 a1 T! N
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。$ k& h+ a! s& a% [3 c" g. V
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

( \1 Y% ^! `" f& @杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb. e) b8 ~( ~. b& J3 U* _% r
【材　料】
4 Q. b8 c5 V  |9 X* U5.39.217.76原味塔皮        
1 X$ q) Q; }6 z5 v6 ]8吋1個公仔箱論壇' ~/ [9 g- W( [$ y
杏仁餡：
& u2 n" O/ F2 i杏仁粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 H( c, F, j! o8 T7 t/ T
75公克
/ c" T/ F: {1 i1 ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5 T9 v4 ]9 O8 x' c: C" K$ O* A
25公克
5 J* l6 a* l; N無鹽奶油         1 Z/ L5 ?4 i+ n/ ^" b* [( P
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L/ s. H! q" t5 i
砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j; P* V; O0 P) n& e
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w: t3 B8 M# W- e2 s
蛋液         % U9 _! R; c8 |
100公克
* P0 Y, [+ U! {! M公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ z4 |/ @+ O, |
杏仁片       
0 r: V) b% D* [3 a適量
5 V5 p* o7 y! Q5 g5.39.217.76       
7 U0 ^& Z9 [: [2 G) `, z0 r【做　法】
/ d; ^; e9 _: F9 f; Q! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
! x6 D% j% y" v5 B2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
1 _, x" o6 o- F0 T9 jtvb now,tvbnow,bttvb3         表面撒上杏仁片，入爐。
; G1 T" }6 J9 V: \tvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

* f# Q; K6 R' A8 C
松子塔
. `$ q- e7 i& ]【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g" M8 D) G' q' q  b: B
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' |' d7 S' Z$ ~
5小個1 J- S+ t' o! `2 d
內餡：& Y0 _- P  ^# K7 T0 `' ?
奶油       
7 c: ~5 D1 F! j公仔箱論壇50公克
' G) U) v$ m, O' D( H$ h! j7 {公仔箱論壇細砂糖        
6 ~1 R! C9 w% Q' N( }, M  P0 e" r8 j50公克5.39.217.76' K( E7 R% T) N, a# X7 g3 S
蛋液        
/ u6 q) u$ R2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 t' L0 Q& T1 J& k# U. z
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W* q* r0 e' \: M
120公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y4 H- Y2 h: S! G, L
蘭姆酒        
$ r) K! p" r7 c& i0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! y, z# N$ T8 Z5 b! }# s5.39.217.76松子        
: k4 [1 p; m: Z* `300公克tvb now,tvbnow,bttvb- a" I6 A! L, b8 w& r# y" X6 W
       
& K/ A1 Z5 |' Y  `/ ~0 L7 A5.39.217.76【做　法】1 j4 \1 G8 z! u
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.764 i0 \' [( K1 U9 U
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。公仔箱論壇, }, a4 _4 z; V
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。