BeiDouChef

* f# d% @8 Y( ttvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔
- N2 w7 |* u: e【材　料】
/ @# e. e; ~" `$ {6 }5 r: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
) E0 d4 P$ O/ {+ E2 f450公克( C7 J2 s- }& e9 @& ^9 O
B.吉利丁        
4 y: g) k& L, [9 w& V/ \7 s/ x4片4 m& }/ g! y9 ~' d" a5 ]" S
　奶油乳酪         * w4 |  d: \8 e; P
150公克
& q) j# t, B2 ~) [5.39.217.76　原味優格         + K) u- Q3 x7 V% Z4 [
30公克5.39.217.76! P# {& U7 `5 S& r; Q
　細砂糖         3 E; @  k. v0 |( W# ^+ i
15公克
' \! e# x- x* I% t3 y0 y. Ktvb now,tvbnow,bttvb　草莓果泥        
# y, a2 q% a2 f/ V/ |100公克
  N% D2 L2 k5 Y9 c* k* a. W　打發鮮奶油         5.39.217.76( o+ e2 ^$ |: r+ [  c3 @* R* z0 X
100公克
- w: I. z% V4 v# i+ j5 d' utvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒        
* X4 t+ A4 A( `1 |4 X5.39.217.7610公克
) n# B1 x+ J# t# v" s4 U裝飾：
) I; z% \3 w( E  j+ d  L8 W! v# Jtvb now,tvbnow,bttvb草莓       
- I0 q% N) F8 V7 d6 O5 A! p8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8粒tvb now,tvbnow,bttvb' H* [* x4 Y2 l
　打發鮮奶油        
: m, J7 ?" w& D$ P) p/ u5.39.217.76適量) x, F; D( F! T/ d: u* x1 i
        / X' ]9 x0 Y2 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n8 U3 \3 J" `  @
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
. o! A$ H3 ]  Ptvb now,tvbnow,bttvb2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
* N$ i  n; Y5 N# l4 t3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
! k3 J* k% v: d" @3 J( T4 n  W4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U$ p+ ?6 O- f6 F( i
杏仁酥塔
# j2 B" G4 X3 F. @# G$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 e2 O: o  F! z: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁法蘭酥粉         5.39.217.761 y$ a' Q9 ~- s0 `1 V
125公克
/ J0 @" O1 p8 {2 K$ x3 _奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' [7 o* B4 l' \. ~, k8 }$ X
25公克
5 o! ~3 Q6 o+ A; W蛋        
: v2 C, C% C; J  W公仔箱論壇30公克$ d6 X$ Z. l* w1 l3 \* G
克寧姆餡         tvb now,tvbnow,bttvb+ l0 W9 x% S8 N! u& ~7 L9 G
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t7 O; d3 `# w- x) @; C  m" }3 i
塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb$ P  y3 D8 f0 I5 k$ c: Y
10個tvb now,tvbnow,bttvb; `- B8 H7 p9 W0 X
        # L$ T5 L7 \2 C# w4 ?2 |, p
【做　法】公仔箱論壇; a: a7 O- |' I
1         奶油置於室溫下軟化備用。- @: l$ ]; k1 D/ w! A+ g# `+ Q% y; u
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
+ F! P; M/ C, [* c5 K# e公仔箱論壇3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。% W: p. y( v, B7 Y1 ^+ x8 N
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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$ ^1 E# }! v" d0 q! {7 I8 O
草莓起士塔5.39.217.76% j$ f- M' R. B2 B4 G
【材　料】, ^* \6 ~! ?! g4 e: r& t7 U
A.巧克力        
4 v+ H" N; Q0 a3 i5.39.217.76200公克
- b6 _: i! f5 z& d( y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士        
4 J5 Y' a1 o5 t" a1 W- `公仔箱論壇100公克
1 `. y" @/ K9 @+ ^% {  E* H公仔箱論壇　卡士達粉        
- X* h3 v% m2 z+ m8 m; Y$ r$ k公仔箱論壇60公克公仔箱論壇6 L0 o( z/ m  W* Q3 j
　牛奶         ( K& S+ n/ d/ q& e7 h
150公克5.39.217.76' L8 g: `/ [; W: @4 A3 V; a
　打發鮮奶油         5.39.217.768 S' |* \4 J! s: {& r) {0 I- j
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t' `) s8 m  V% l% m+ @- a( P# [
【調味料】
  Z) `  y" a0 @' K5 l9 Itvb now,tvbnow,bttvb裝飾：" H" ]+ V8 @8 z' a
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w8 z! ], m* x5 y9 H, f
9個
5 n+ F" O. k& n) k; c2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
( `  T" X5 j7 }: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 P+ I3 Q+ d1 W2 ^. k          H" j: I; W7 r1 \  \2 K
【做　法】
2 C+ q5 C/ y! V% S( W8 B0 y! f1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb& [8 q: V  p! D1 x5 o
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。5.39.217.76, B8 G. B  F7 J- X( y/ Z6 a9 @
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D& z, l9 b3 e, k
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。公仔箱論壇, Y+ A4 _+ u. x6 S" l! D
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5 n2 t  a$ j9 S3 i南瓜小塔) L- f5 i2 ^  p2 N7 l5 O
【材　料】# u* g+ l6 a& @, d# ]
塔皮：公仔箱論壇- Z- N( O9 i4 \; {$ h7 E' U8 m
低筋麵粉       
. J0 |& u* ?4 D0 {$ E, p7 V: U230公克
$ i1 t% e. C. g, x* ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油         5.39.217.76$ _7 w. r6 A  f, ]
120公克
+ |( B" `2 E5 y/ d+ U糖粉        
0 ^& Z& T- _5 Q6 o; N: V5.39.217.7655公克
, P+ H1 {7 q, ^4 o) i蛋        
5 ?9 Z; [8 x  D+ h' f# g公仔箱論壇50公克$ Z, C3 `$ p# I1 h8 i# c+ m
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb& T; n6 P: H. T; A5 ?; m
牛奶       
7 ^# ~2 A4 _' E( P5 q+ B9 G5.39.217.76150公克
) E! ?/ @1 J3 e" P5 i9 dtvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
- r1 @1 B6 c4 ^  ~8 b5 ~- ]8 k0 u公仔箱論壇80公克
/ ^& N  x- G3 m) D4 X+ m7 \公仔箱論壇打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P( x% G$ v/ ~; i: i" h
100公克7 v' E9 U4 A+ A& [$ M' ]
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y- ~1 }& [: Z: e+ ]4 t( [
300公克) I' ^" X* I, `# U7 M* e) Z
       
( p7 ?6 f2 Q) P- f& N" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 ^4 o! _, m# Q0 K# y0 |5 }5.39.217.761         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# a+ H8 q- c1 U5 }3 e
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。) r+ D% C1 U. L0 y5 P/ I1 B1 E& J
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. P% S2 J# U* G0 X$ w5 W  i
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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土司蛋塔5.39.217.763 [; ^7 e; {/ i$ o+ e# N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z) b3 W) j$ O: `: ?
去邊土司        
  w: ?' I1 Z! I" r5.39.217.766片
, {4 z/ d" x4 a) [  `- H5.39.217.76雞蛋        
% ]4 Q4 z, ^' {) ^4 Mtvb now,tvbnow,bttvb3個
8 G' K  N* ?7 R' y! I- D' O7 L公仔箱論壇糖         tvb now,tvbnow,bttvb* a/ M( B% C1 g; p! J4 j
1大匙5.39.217.762 n) Y# l7 x* V( K, X
鮮奶油         ! N5 Y1 \3 v5 F# X% F
75㏄
  y' e$ B) Q$ e3 U2 Gtvb now,tvbnow,bttvb       
0 N% Q7 d2 t; Q0 N公仔箱論壇【做　法】
9 A0 b1 F( |' y) ]6 z4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。1 w/ K8 {% o0 ]( C( Y: _
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。1 C6 h- {7 H$ a' z% h6 P1 w
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。  O* Y: T) A+ ]8 C0 d- v3 [
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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1 ~- A7 `+ X! F5.39.217.768 D% F3 Q& z  S7 |# i) ?& R) f
/ H% k3 {8 S" z$ B) `
乳酪塔
( x" G( Q* T. V4 f- htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. b' v3 l; r7 s9 f& F% h原味塔皮         公仔箱論壇6 Y6 \) K4 N4 n% D  N
5小個4 ]' y  M8 x3 s/ c! j
內餡：
. K  c9 a1 a2 S5 d  ?6 ~6 k5.39.217.76奶油乳酪        
/ A; |7 T- X! g4 R9 R公仔箱論壇200公克! f& X5 A; |2 J- G; Y  {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- E6 b! L) M& C$ ^
45公克5.39.217.76# z- h# h  K8 B, V2 V
蛋汁         
$ `% B4 ^8 w% k6 g; b2 `6 \100公克
# N7 K$ \, \) ?; x( M, e        
0 T, P- v0 \  T! N' t6 \- j公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~1 R* W: s4 a6 n* Y9 [
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
. X6 s/ I" J1 q2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。公仔箱論壇8 ^! I  c2 r; R
公仔箱論壇/ G) `7 r" W, k& i: ~4 t- h
tvb now,tvbnow,bttvb% Q, P" A! Y4 S+ j# {3 I/ S
原味塔皮tvb now,tvbnow,bttvb7 k+ J, P/ Q- ]; t) g
【材　 料】
- T8 k0 I; B- n8 s. ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         75公克
# N! f7 {; k. F( b+ N% Q低筋麵粉         140公克
  L6 n/ W! I' a3 D! g$ }! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h! x! _4 S" y* X
泡打粉         2公克% i5 A  W' J0 B  P
無鹽奶油         140公克$ n/ E8 t' f; e/ K& F' w
糖粉         75公克
5 P# k5 I1 m( h' ?鹽         2公克
+ G8 \& Q- j( K" Q8 ^$ C0 x& V公仔箱論壇蛋液         43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 ~6 ?. @( J0 o0 S
水         10公克
0 ~6 K+ ~$ o+ {: x& w7 }' d" u6 H7 w% U3 J$ [- L
【做　 法】
+ H; T4 Q. G6 t' a4 S) w公仔箱論壇1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
. ^" \6 N( L* H! Q$ q9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
7 U# w! c  c8 k& ]5.39.217.763.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W  H4 h$ V0 f2 G# B9 R
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。5.39.217.768 Z$ a1 c0 B/ J' e
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。8 o+ C% ?; d" ^- w
公仔箱論壇, q) o) S& S  m1 z
甜味塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. a/ u' c  x  \* ]
【材　 料】. G. L; v, q1 v( ~- f
低筋麵粉         210公克5.39.217.766 T7 S, |/ @/ h8 L
杏仁粉         25公克
* Q7 q; a8 l. _0 i公仔箱論壇無鹽奶油         145公克# T: h8 C  U  N- m# G9 l
糖粉         80公克
8 c6 l/ x' D; z% S! k- Q公仔箱論壇蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n) h: |5 t; Y
鹽         1公克
& M4 @2 P2 l) I  v) }tvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
- ~% I3 j' G/ w' }  J# O
: N6 r: q# m7 h0 F$ D8 ]公仔箱論壇【做　 法】
2 [) ?6 t4 r/ s/ \- t: `9 O5.39.217.761.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
6 W7 ?7 t  _+ f* Y  Y4 m3 W: z' G, a, k0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。tvb now,tvbnow,bttvb- ^$ I8 V% ]" q/ Z& k4 Y, }# U
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚6 l" O/ e2 g. L( \; z  {
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
* F9 C4 O( J4 ~1 z  k# A: L公仔箱論壇5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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雙果奶油塔
5 P: P9 N+ }0 u" {4 B; O+ N# l2 t; qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  H* {) ^7 y) L, e0 }7 p3 |公仔箱論壇原味塔皮         公仔箱論壇" `1 N+ f# m+ `- h9 Z
4吋2個2 A9 r9 ]& P( u0 P" h
內餡：
. }! N: W- U9 K  s( `2 z5.39.217.76百香果汁       
/ c# q' r# w( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克公仔箱論壇" e- {1 p- B/ t" {2 R8 a+ d
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 n' V4 H( Z9 G) L' b% }1 T
40公克
! g% {% X1 {0 z+ w全蛋        
! a7 j" u; v0 ~; m, [4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
" w& _! o& Q4 c/ F- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
* ~/ J- T( K5 v6 G3 G40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( `; H' j/ |6 `7 n, I/ i: e
奶油        
' |: F9 u! b9 Y$ v1 \% J3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
3 l; I4 p6 R- ?6 Q- u3 s5.39.217.76吉利丁         ; d. C4 W9 Q* {
2公克
- O6 u, @$ s0 f( P7 c  e# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
! Y: `$ B3 `/ g/ L5 v9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果        tvb now,tvbnow,bttvb& `  W0 A! i5 |# |/ Y3 `% T& o
1個
, S4 i* C  K, w$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
( L2 Q0 v' @$ O公仔箱論壇2個
/ h% A( j; s- ?$ b2 c* L公仔箱論壇杏桃果膠         tvb now,tvbnow,bttvb" l+ I- \# A) y. H  {
適量
/ Z$ @0 V' {5 J公仔箱論壇        $ q4 C1 E* @& f; Q: Q
【做　法】
& Q5 O1 w1 e+ z3 N3 G7 O4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb: Y! d3 O- m8 i5 v- y9 @( D+ f
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ c& \& r: h$ s3 M
西西里迷你塔5.39.217.76# \$ o9 F& m% Q3 u! L( c
【材　料】7 y3 a: A; |) z  B
原味塔皮        
: [* K  V2 ^3 X. }9 S9 p  v5 j5.39.217.76迷你10個5.39.217.76: n( t" R) e% o( i- P4 b8 f
內餡：
( k/ x# o* Y; |4 [8 h! Q1 K! H0 G5.39.217.76細砂糖        - a6 }" {- o7 E, x: p: ~, c
85公克
3 X% d) _& j3 z0 a公仔箱論壇蜂蜜         公仔箱論壇5 b% B  ?: O2 m( ~3 `; x( T- G
100公克
( i7 a& t9 z/ J$ Z! ]. w鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l  U. W2 {8 [9 s
40公克
7 D" j9 P5 A1 m, v  a% Q. y, H公仔箱論壇奶油         5.39.217.76* d9 y# Y% g: x0 d2 Y  K
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X6 k: `$ E, F# B
南瓜子         公仔箱論壇6 @" d$ ~( e" q) R* a  g! F
300公克
5 K& Q% |! y6 W. H公仔箱論壇       
2 }2 j# C- _1 Z  E6 [; A7 U2 v8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' u" W0 u6 x6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

8 J8 Y4 Y7 `+ o0 m2 I% [芋頭塔
2 V% g% I6 s( W4 `0 `% @$ y' Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* G& t* B9 r4 |5 y5.39.217.76塔皮材料：公仔箱論壇' y) ?1 i) }" c" V: @! o* C9 _
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& a7 C0 [9 j$ H  t/ I$ Y$ Y
150公克& \$ U7 J& T4 y9 |( D# v1 P, t
植物性奶油        
9 w% \6 k0 b* l  g/ L5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o+ T! ?' Y. M1 {. n0 M# ^; C3 }
奶水        
" V9 T: k. T, M( ^- y' E/ Q4 ^5.39.217.7650cc
$ Q/ a# e- ?9 a鹽         $ f5 `/ y8 n2 e: S5 h
2公克3 s9 K1 v% M; v: ~3 |* `9 A
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 k; Y4 z1 z% p
3公克
; E5 B! R: C" g# o% G: _! F) Stvb now,tvbnow,bttvb餡料：+ ~1 p, k# Z& x! D
芋頭       
5 n1 L5 m  T1 I$ i# }4 v300公克公仔箱論壇6 @. S; L) D5 P/ |8 F' x# }
植物性奶油        
9 l% T, ?  D" d2 K0 P$ B4 X5.39.217.7640公克
7 Z$ i/ l/ a0 \$ K奶水        
' C; ~1 I! p/ B' O. u- g20cc; K2 n% R3 x1 L- `% K  ?3 y% \
細砂糖         公仔箱論壇2 B5 O  p$ N8 N% A7 d8 q
60公克
; y& a! m$ A9 ?+ T公仔箱論壇打發鮮奶油         公仔箱論壇7 l) y: z. A- V6 `% Z% T4 p5 \
100公克
6 F- \3 ^/ X" Z! b) e1 K9 @8 w" Z2 [1 g       
9 I  z" T) E& L% o+ k) [: Q; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 P" A& ~6 [9 v9 N1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。, X3 q8 u- e0 @; ?3 T$ N
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
/ S2 @, ]% |7 i! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
  l) W& H! W% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。) `7 I" j& H0 i, ]% c- m, J
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
  s6 K. S, y3 r7 O$ K/ d9 R/ C0 R5.39.217.766         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
( L' o" x1 r  g3 [/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. w! B' }! r3 }, K
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。公仔箱論壇' E7 ]1 X0 y  c2 C0 y- y
【備　註】5.39.217.765 h, d% k' b, p+ p( d4 J6 ]
數量：15個

BeiDouChef

/ @9 m1 y; L6 P公仔箱論壇什錦水果塔
" N7 x% }, ]/ g; Y) e( m# ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 T" H% C: p" q8 A- E5.39.217.76低筋麵粉         5.39.217.764 I+ r+ Y+ u# U. g6 O
170公克
) }9 ?5 S8 p- \5.39.217.76植物性奶油        
1 m5 ?) O/ |- v$ l# D: T4 F1 otvb now,tvbnow,bttvb110公克tvb now,tvbnow,bttvb6 A( f7 L9 i% f! `( v7 }
細砂糖        
8 R4 V2 Y% K/ ]60公克
: u4 o/ w5 l: _$ C3 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.76! p* S+ U2 v; m' X" `! a& U# N
2公克
5 ~6 {! b  y0 w( x9 J- ]1 `; ktvb now,tvbnow,bttvb水        
+ U2 Q+ V" b) C5.39.217.7640cc
9 U8 _) @/ b+ y5 v/ ?" @6 e公仔箱論壇植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 o/ j9 B  w5 e9 K0 K( z4 I
200公克tvb now,tvbnow,bttvb& e! k# t& }# \8 Y5 M
各式水果        
+ a; c9 x$ l% v) w' `8 `5 [$ w公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb. i6 f6 f' b* z! r# Y2 r; Q
        7 h" L4 n" \  x1 R  i& R. E
【做　法】' m$ e' L, X5 ~7 L: q. O! |
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
3 N# v+ y& j# G& R2 J2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。% }8 y& k. {4 f' P# v' P
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
# M2 J  l+ ]& @0 c: x) J1 A6 k- _4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! B( }. b1 H/ N6 [
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇8 ^0 m. x' j9 J' `# J7 I+ L5 N
【備　註】
7 A: x: s& Z6 y- ^數量：15個

BeiDouChef

4 C( V( Z4 J* f( ~( a& T: e5 b& [- ?5.39.217.76南瓜塔
% `+ Y3 S9 f9 a: Y' p$ k5.39.217.76【材　料】
) x4 G/ ]0 i2 Q塔皮材料：
2 ~: _, D7 k9 [9 Q2 ^低筋麵粉        - X$ l7 o2 J2 @8 N: a
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O# }/ m7 H% ~3 ^
植物性奶油        
  ]2 q3 v0 ~$ L# e! r# p$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ J* O4 w& d$ s" s# ^* _2 X奶水         tvb now,tvbnow,bttvb. k# ^+ z3 f' Q, M! {6 p; |
50cctvb now,tvbnow,bttvb* E, r' n2 v! E3 L  `/ z: k
細砂糖        
( |+ x" C( I; l0 [tvb now,tvbnow,bttvb3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?% Z& {; b/ q# X/ N' J4 [1 y% Y
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L4 x! ]: f- A2 }% }8 t$ V: y
2公克
/ V( O& p' e3 [4 E7 V8 f餡料：
2 {: N7 O: ~  g) q: ~tvb now,tvbnow,bttvb南瓜        tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 R; y: w+ L, c7 s
300公克
" ]; m( R" P9 ]# h( `& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         - Y# K" e1 E. B& z; `
30公克
, `  v# k' ^  L* J5.39.217.76玉米粉         5.39.217.76! g9 O9 _9 P# n& N% j# [
15公克
" w0 @( e! e% ~4 W( ^; l0 g5.39.217.76奶水        
- z6 y% `  u- ^0 D5 y( r/ a4 r; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30cc
9 g5 L+ ^& z/ e) K9 [: u% w5.39.217.76植物性奶油        
9 a: _  E- j* \公仔箱論壇20公克5.39.217.76- N* b+ ]) {1 l/ G- g$ b$ W0 v
細砂糖        
, w7 h6 t0 G: T$ E% ~; h& x9 T80公克
5 @6 j3 h5 ~! s5.39.217.76鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* L" ~/ M! i: a7 e7 K
1公克
. d! [! k% m. p' z. @5 F4 m3 q/ B& `南瓜子        
; }' M7 {( ~+ P公仔箱論壇適量5 U4 x& v4 k; l
        tvb now,tvbnow,bttvb# p+ W" W. n# D1 _1 ?9 E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- P# V6 j$ a& S9 S( v- t2 E
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `2 Q3 B1 ~2 Q3 H8 i  w- u
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
9 B: {+ ~/ D# n9 t公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。0 P- Z. Q7 B# N# F; Z: A
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。, S$ \% u. O3 x5 i
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。0 y7 k% M) d# ]' }
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
; r6 Z! H/ ]2 q. h# c1 R公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
8 ^% Z& V8 ?! n* {1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇2 S# v( h1 c* Y3 t  y2 q. ]4 A
6吋1個

BeiDouChef

% u/ {8 V& m7 f* T0 l8 [6 Ktvb now,tvbnow,bttvb比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \+ s5 B$ s6 w
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) t+ {) z' |( a+ d
比利時原味鬆餅         公仔箱論壇$ a9 G# R9 g% L$ j. P% E. [" g
8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }  w2 `: t9 N
蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb( S+ U$ }0 l  f& K& a! A2 W
400公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 n0 h" s# ?( X# t
白蘭地        
" _6 G! Q, Q$ D) e# l2 Q% \" [3 Mtvb now,tvbnow,bttvb25cc
2 [; b( K, u5 W6 ttvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         / v; e; I& {% |/ r+ v- i/ V
250公克
& m0 `2 }( N: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩色巧克力米        
, }- Z6 ~2 K1 O3 @2 _" Mtvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 I4 X% }& i' g( {
       
$ Q6 a( n' H4 q5 w1 f5.39.217.76【做　法】
  ?* ], W3 T! k6 j  J" ~8 l1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
( x0 S& p* i$ ^2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
! {  n# N- n3 U# N3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
" ]% q- u% C. o# }  l% Ttvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 e9 ^# i) K/ B- H3 ^
雲石乳酪塔
$ r$ p( @8 _3 c5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇( D5 N6 ]; s9 Y* n$ I
原味塔皮        
1 `2 D! j( L- |% q+ @/ c6吋1個0 E& ^) r; O9 A: |% [' T2 w
內餡：
0 W3 R% z4 k; B& X  ]# S. dtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪       
" K) K+ x7 m/ h+ U2 u200公克
1 s' g: E6 A  x2 U. utvb now,tvbnow,bttvb蛋液        
& u- o8 J( t& d% l3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.769 t- b$ ~1 R# r/ R: P/ s2 C* p
細砂糖         公仔箱論壇4 {! v, y; ~  p( r# K/ Y( d
50公克
" b: C2 R& T! `# q, ]& e. @: k5.39.217.76巧克力        
( U) B) F- H3 j1 s. Z, `5.39.217.76適量公仔箱論壇0 J% y, V9 y+ K2 G4 u7 g
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y  ^# E$ z- d$ [1 W* h0 C8 g
【做　法】
9 A. }6 C' V* k. D& g5.39.217.761         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
7 R( s. n& t; ]* c2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。tvb now,tvbnow,bttvb! z: h* B1 Z' p5 B" l: p5 |
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

) }: c& W, w; S( d9 A8 k% [
杏仁塔5.39.217.76) ~2 |" v7 Z$ n8 d1 r% g
【材　料】
, T, _7 Q' T  h3 K原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e' X$ |) f% A8 c2 B. h* X& w
8吋1個6 X6 ^9 {$ n5 h+ a/ ^& a/ R
杏仁餡：公仔箱論壇& I  H& \" [; L6 J
杏仁粉       
5 K4 u6 _0 r; E6 X4 `+ ?75公克
& z* t' o" E7 ]+ h% U5.39.217.76低筋麵粉        
3 n+ H- }! O$ V* y: z5.39.217.7625公克& ^* f8 o- s/ T# T2 m% j
無鹽奶油        
/ U' _. f) ]: ?* F+ j6 w% q' |7 v100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 `$ y0 z/ u' A; n3 l
砂糖         ) ?) ~$ m6 C: |" T) J1 w& P0 k# d+ d
100公克5.39.217.76- A; M7 _* W. q5 j! y  P
蛋液        
: k1 [2 f% T0 r5 t- X. a& \* A100公克
. S# i: @( z$ m' h! o, }8 ~裝飾：
' Q$ v5 ^7 a5 E& |) J6 Htvb now,tvbnow,bttvb杏仁片       
2 R' _0 s2 g( Q公仔箱論壇適量
5 A/ I; O1 m! x) n9 ~' Ztvb now,tvbnow,bttvb        4 O# ^9 M8 p# O
【做　法】
4 @0 V2 C& z  q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5.39.217.76' f9 }5 ~+ \' H& E6 r7 b
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。( F" Y0 }3 F6 e
3         表面撒上杏仁片，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb) {, s: [" Z% L) f7 Q& I& a- D$ X
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

! I3 M1 Z. I: Itvb now,tvbnow,bttvb松子塔公仔箱論壇. \+ ^! T8 I. v' C- ^& Z( B
【材　料】
1 k; M7 v/ p) m& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮         ) u: ^/ }* f/ X. Y' B4 E" |9 F$ i
5小個
5 @# y  O1 P2 D內餡：; [. L% n$ c7 }( P5 G$ O% y, f
奶油        5.39.217.76: L- w/ h) ]+ R" O
50公克
. R- M( ?. f! o! \* _" d公仔箱論壇細砂糖        
" N# |* z4 y4 V, \5.39.217.7650公克5.39.217.767 k; z( j0 |$ r6 U! ]. f
蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [! Q+ G8 z% e8 l: J( ?" j( e8 L
60公克  u$ D/ a$ d! n5 Z& v
杏仁粉        
6 R- a4 V/ F9 ~# a! o3 e120公克3 e: ^& T6 C; O. y5 v
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p- X; a6 w/ F% N& }  b
15公克5.39.217.763 b2 U9 v% y- J/ N- w# Z
松子         公仔箱論壇  ?: `" e  Q0 U  _
300公克
# I" X% o1 y: |$ p, w5.39.217.76        5.39.217.76$ |$ X! w  l% c1 Z; M
【做　法】
# T. h3 J; T& H8 F: r; s1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。公仔箱論壇% N6 f3 h7 _& s
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
, ^& i9 C% u7 d4 ?) ?/ w& y3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。