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草莓乳酪塔
1 a" P7 U" x) K; C# y6 W【材　料】
( e5 \& L9 ]2 {+ A2 t7 b4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
6 ], c  B  [, N* I0 N. G& B450公克: Y  o6 A- V5 q: Y
B.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 u$ G/ `) H2 N* V
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J+ F1 b, J' Y4 P* @% D
　奶油乳酪         ( ^* W: o! ]' ~  c  Y2 Y
150公克
& o8 E, c4 _+ l, p! K" {　原味優格        
) V: G. \, y, Z1 a30公克1 U$ F6 y% n$ z
　細砂糖        
  X% \2 l* D( L, M- _15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( |: L5 o4 m0 Y% o
　草莓果泥        
8 k5 w  `1 t2 i' K! \tvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.76& M5 L& B5 V" r1 b$ \( V
　打發鮮奶油        
! K6 N- w: z( C( _7 }4 t6 Q. |! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# @* S- @  T' f6 i4 W7 t1 Ztvb now,tvbnow,bttvb　白蘭地酒        
& s4 L$ |! A( C3 b+ @6 Ctvb now,tvbnow,bttvb10公克
7 E$ |( w% c$ q' a0 c, u. v裝飾：
7 Y7 F- `8 V% c& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
; E5 \8 r6 O  N) j公仔箱論壇8粒
0 F# _4 j9 L" v. |' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　打發鮮奶油         . S* s2 ~* D( t' m( |7 l* I
適量tvb now,tvbnow,bttvb4 K( V' {( m  p1 k7 {
        ' s  P! ]; R: {  o
【做　法】4 W2 s8 B( k1 ^+ @6 u& y( g7 v
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。5 Y" L8 n2 T2 K; K1 F3 P1 o: X
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
2 J, Y0 ]2 Q  S6 P) H公仔箱論壇3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
. f6 V- `+ q# c% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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  ~; m' j* s3 E1 V6 x+ `: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔
6 ?: |2 ~2 o' U# O: f5.39.217.76【材　料】0 M: Z$ X4 P' \1 v; P+ V' k+ f
杏仁法蘭酥粉         $ Z! |) t. e. j; y4 G
125公克tvb now,tvbnow,bttvb: `. N+ k5 O* |
奶油        
- g9 Z$ O8 ?8 y0 L25公克1 [$ }6 Z# Q7 h! v$ m9 }8 E1 B
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, |' ~( j% R
30公克3 M2 `+ Z& n% E* ?2 V
克寧姆餡         $ N. D0 q1 |. u5 N4 s1 b
180公克
8 O8 }1 ~3 f( }塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, Y. W" c+ \- k* T% H
10個公仔箱論壇5 h! l1 y7 n  D8 G& o$ l0 p: Y' l7 d  ~
        tvb now,tvbnow,bttvb6 [/ X! N+ c- {- s" ^1 t0 O7 r0 d. s: \" F
【做　法】5.39.217.76' M: V) U( @2 x5 D; W
1         奶油置於室溫下軟化備用。
) a6 h1 E# s8 f4 htvb now,tvbnow,bttvb2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。5.39.217.768 `( ], x/ V% ~
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。7 m# i/ `" G+ M  }
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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3 a) G0 J7 s4 b5 `5 G" ^7 G' k" ]草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- ^1 r, y1 \% h$ m1 R& n$ b" I/ G
【材　料】公仔箱論壇8 c: X) H, O9 B/ _$ e  y* A
A.巧克力        
% B" C( D! g1 `公仔箱論壇200公克
; |3 E- A' Z' P0 w0 u' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油起士         公仔箱論壇! g  z  t, b3 J: C0 K) F
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" F5 O% S9 p" M6 n8 _( z/ D
　卡士達粉        
" U& D5 P3 p5 N! m1 Atvb now,tvbnow,bttvb60公克
7 C) V) O* n9 ]( X$ c; }　牛奶         8 A" a6 D6 v$ y
150公克! x1 X% _- c- h  l/ D5 }
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" a& [2 q# j! K% f; M
150公克5.39.217.76& q. d9 x6 e' u1 p9 x  @
【調味料】
5 o1 o% e: ?' {4 \/ x2 w- ~# M& i裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J( _4 B  F8 w1 e5 j! T' ^# O7 X- k
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d0 R, E/ B; A: |1 |$ D
9個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z* n9 @: h& U8 P! P2 ]' z4 _
糖粉         . ^- J0 i. I4 g) `( h
適量
/ p4 L2 X, w( U+ d        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u% J. d+ m7 C8 t) X2 a
【做　法】
8 F+ Y" ?+ x: ]tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。$ N2 R; \+ o: \! k
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。tvb now,tvbnow,bttvb, l, c; e# f" \6 k2 S
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。% }2 _0 n& w- j" \
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
5 u% _7 H( g0 K5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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5.39.217.766 f& U# n# i8 b+ f$ L
南瓜小塔
0 U8 I! d# n1 E% G3 ~8 P: {公仔箱論壇【材　料】
* D- G/ k" Y# n( ?" m0 l- g/ L5 h公仔箱論壇塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb+ `# Y3 C' O( S4 B1 a) x
低筋麵粉        公仔箱論壇  ]* X; t1 j! u- ^$ v3 u
230公克
$ U* Y+ C; z3 W8 ]; T公仔箱論壇奶油        
' j6 m( V; v/ g4 f  q: ]公仔箱論壇120公克
: w0 C$ L9 ^* p+ y4 B4 [2 T糖粉         7 t8 y' H/ [1 ]- u+ Y1 U
55公克5 n; P" r( E: a3 L
蛋        
! [) y% h8 \3 g8 {0 B4 a公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 U. S: z, ~, A5 M0 q9 J. P
餡料：
7 H5 B+ i' K5 l( H! _) H- xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
, ]6 ~; c% r' G$ h150公克
" v9 j7 G; L9 H! R- Y: E# J  c8 Gtvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         5.39.217.76- V2 ?" o0 A3 f; g9 x3 _
80公克
; i; Y+ x6 ?( V5 F1 C9 v5.39.217.76打發鮮奶油         5.39.217.76! s/ {8 l3 B/ Y
100公克
$ C! u4 K: {! E: n; u7 l南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 t; B2 G  i$ Z- |7 [1 ^# F
300公克! |4 v- }3 D6 m" z1 S0 r
       
9 p0 h$ z7 }* o7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 c1 @% E6 w/ W, G! y0 ^公仔箱論壇1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
7 G" }# R! i* a( A/ c: b+ u2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。5.39.217.76. ]! ~2 n. ^# {9 g( ^( @/ n  C* t  K
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
! i4 q& ~% F4 E& `5 @& R公仔箱論壇4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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1 f; E0 p1 W6 U- }& f7 @8 N9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司蛋塔5.39.217.763 {/ C8 O2 ^/ L5 [( ~, G6 W
【材　料】5.39.217.76. W1 M, [; R& y' [/ c
去邊土司         & a2 Y+ J+ i* D' ~: [  j9 |! w1 U
6片
$ X0 a. b& [. J0 h7 q! K" S雞蛋        
  v% k/ `2 ?1 E- X& C/ p# ?tvb now,tvbnow,bttvb3個tvb now,tvbnow,bttvb8 U7 {/ `4 ]7 F/ c+ C9 Y
糖        
7 B( S- G/ [9 I: k6 _公仔箱論壇1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]- |5 M- h7 ~
鮮奶油        
" a. P; l3 e3 K1 c75㏄
( R3 T! r/ f/ D5.39.217.76       
( S/ @# U2 k3 u7 m2 {5 ?1 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76% G* d# q/ `" v6 @% S/ t
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
. G/ e9 d9 v" u4 y4 G( Y; _5.39.217.762         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。公仔箱論壇+ |2 o; M; W! W3 k. F* ^% c3 c9 O
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
/ b! r; A* ]& j( G/ i, U, |4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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7 d) i9 j, Q, w( P8 L4 r; D- N
2 w- @4 C& o" t0 n$ ]! ltvb now,tvbnow,bttvb
) i% C( G. w1 I+ o) E4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪塔5 o8 V( G. j# |- v8 K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* m% Y1 n) X1 `- M( Z
原味塔皮         
  x& Y2 I, K; i1 V* p5小個5.39.217.76" b' Z5 i6 {; a6 M- y/ f0 D# A, _
內餡：
+ l  N( G0 G, z0 ^( x奶油乳酪        
5 `. N' B/ |3 f5 \tvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ q! }' a+ k9 y/ k* I% s
細砂糖         6 t4 q4 w' W+ h8 e# j3 a' \# ^$ {! v# g
45公克
& \- U1 m3 a  h8 H公仔箱論壇蛋汁         5.39.217.763 S+ {" W! B' I* J3 F2 Q- W
100公克5.39.217.760 _  ]8 w/ K% s; Z
        
5 `1 F1 v1 R) L, L【做　法】
2 V4 A# r/ E3 g1 {- E# |: l! n0 B5.39.217.761         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。7 W6 z6 N& a+ ~5 W
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。公仔箱論壇( C) a7 V" n  N* r; l2 o8 h# {

! [6 D; ?9 J2 R+ M$ u. Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. U! K' q- h( _4 f' D0 Y( X
原味塔皮
' ]7 G( z) V2 T+ F8 w+ h  L0 z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& D: E  k3 j: I% q7 W( }5.39.217.76高筋麵粉         75公克/ A; x  p3 x- h$ G% _2 B! o. f% g
低筋麵粉         140公克tvb now,tvbnow,bttvb) g  r2 F  a" N) a7 a0 f5 s
奶粉         10公克  [$ R. n. Y, i
泡打粉         2公克
8 [& q) g% [! U+ o, ntvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         140公克
9 S) p8 |/ a- E  J5 r- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         75公克公仔箱論壇4 O5 [; w/ x% l2 P1 I( |/ L
鹽         2公克
; l, L: ~! [* D3 m  P蛋液         43公克公仔箱論壇- t: o, G: ^$ ]7 h  A: N
水         10公克
5 F) k0 V& ~# r7 j
% a6 f* S% H% n. c* ?8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  e) _! I/ [: `5 [: B  _* {2 dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
  x7 n" ]' F, s3 y; T9 X: K2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。5.39.217.761 k) T( i& x5 m* l. s$ z# G
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
9 V7 ]* \2 F5 c4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
6 w: ?( S- Q  s  |" z# z, a( b1 R公仔箱論壇5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M: S' E# Z- x2 d* \

! g+ Q9 G% ?3 g; r公仔箱論壇甜味塔皮
+ _9 Y% B6 S' ~8 H0 R% C; n【材　 料】
; ]' i+ L  R7 I+ ~$ d5.39.217.76低筋麵粉         210公克  o  O3 U0 q  R! ^. k
杏仁粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 K/ |1 @- w& i3 g/ n! C( W
無鹽奶油         145公克
7 q" m3 Z* C, a0 ~糖粉         80公克
  Q' F  B/ G/ ^# R3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         40公克
# E2 n) N  `$ P- n公仔箱論壇鹽         1公克
' L* K- P: Q" ]& x( {( {公仔箱論壇香草精         少許( y! o5 N1 d! B* q; u" m

" s& o3 r9 U& j- h/ D8 j+ g5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇4 h2 {9 k4 t- `- K% z# ]
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
1 P9 g: b  A4 d) I! Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。
( I8 k; @$ y% X& ?5.39.217.763.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
4 [4 B, c8 c- F公仔箱論壇4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
% I7 Z' |/ M! V+ V5 |; _5.39.217.765.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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. V: l4 u% u/ f; @tvb now,tvbnow,bttvb雙果奶油塔
* D/ y. j- A0 C' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76$ b9 y0 Z  M3 q3 T3 O- P; u3 \
原味塔皮        
: V9 O+ V' \3 u7 ]/ d, x- }4吋2個
1 H' J% \1 j2 `3 H/ l2 p& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
7 }" c+ n" t$ C) ztvb now,tvbnow,bttvb百香果汁       
8 Y) C+ V+ b: X. \7 p, W9 @$ Ztvb now,tvbnow,bttvb130公克& [; q5 E7 H( U0 v
細砂糖        
6 b8 z9 Z0 T5 E2 ftvb now,tvbnow,bttvb40公克
; w' N, M& R! A4 r$ G  d全蛋        
( U* u# x: o7 I公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \9 K" n1 ^$ y: E
蛋黃        
9 `. z8 V. V( D: N9 U公仔箱論壇40公克) ?/ y7 ^6 `$ v/ y* D- p
奶油         公仔箱論壇/ A& N  o# P4 N7 V& {! h1 J
50公克
7 a; n+ Y5 q( r( T$ p5.39.217.76吉利丁         5 w# H6 U/ N1 f. Y  g1 g
2公克公仔箱論壇8 g4 T) i) u/ |
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& ~0 ]1 V( O) a' m+ q' N
奇異果       
  c1 Y6 O% d# N* i  M/ g$ b1個
$ i! F/ \% g4 ~& T  g4 E5.39.217.76草莓        
+ W6 O( \( z% L: [' E; y9 k1 l( J2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 D7 N+ o% H% t( l+ F
杏桃果膠         5.39.217.76  N0 _' b% F% [% C$ c- ]
適量
+ J) I4 ?8 i$ H1 O7 u        1 |3 \& D7 r, r3 O: n
【做　法】
9 }, H" {8 T) V" r/ I- M5 D公仔箱論壇1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
6 Z3 _( A: A* z% k& o5 P" f5.39.217.762         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 X) s& R, l) {) Y/ E5 |
西西里迷你塔
+ p/ E+ }9 G+ ]0 I- k【材　料】$ o: P/ w. N# a! x3 p; e8 j7 ~
原味塔皮         # B) ^" R6 L0 k5 {2 x5 M
迷你10個
" D4 |# |  V9 J  Z8 y. T+ g內餡：公仔箱論壇/ O/ ^9 c! h& B; t- }1 Y0 k/ P
細砂糖        + h, j( e3 z+ b5 b# e  p
85公克公仔箱論壇+ ?# c. W: e# L- B1 {
蜂蜜         公仔箱論壇2 s, C% D  D' \( o- R9 R5 t  x
100公克
" [3 C! n, O1 U5.39.217.76鮮奶油         * I. r, }6 h' H
40公克
' h5 i0 m, c1 p* h8 Y公仔箱論壇奶油        
8 F2 h# S) |+ m) S* J+ t3 Mtvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb; S, n0 q( H4 x& x6 I6 ]! J
南瓜子         8 F) E2 B9 O& |# c, c4 P$ J
300公克
8 s- }: X$ V; a$ b9 @. H( q: Qtvb now,tvbnow,bttvb       
' e1 [1 E- }0 k6 D7 \【做　法】& T5 r* L5 @1 C$ H$ J6 r
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

& J! w* T8 E- X1 {3 \芋頭塔4 `5 f/ }) `8 m6 w' r1 M$ p
【材　料】
& w2 J5 Z" h) c! Z塔皮材料：
' F9 A6 |8 E  k: qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
3 f  g$ n# s6 `- }! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇1 V% P/ I9 J* I; e
植物性奶油         + ^# [" s! G7 g$ n
100公克
8 d5 P( D( @9 \6 v( ]5 R, |; C5.39.217.76奶水        
; h3 F4 m& Y4 Y8 j( ?& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50cc
6 u. k/ |" L5 m7 U5 c  \! M0 u公仔箱論壇鹽         9 V; R' I* O; U* @; b
2公克
% F. f1 Z1 V9 t' D3 ^6 z0 f5.39.217.76細砂糖         : Z& w# M3 {7 r0 Y- g
3公克5.39.217.76. T( N: X8 T6 ]6 z, u
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb( G/ z+ G6 d+ d+ t1 X
芋頭       
1 Y4 n! D1 r, K% Y$ h公仔箱論壇300公克
( ]- G0 s3 s5 w& I- S! T8 w' U" q2 y0 `公仔箱論壇植物性奶油        
8 ~- h0 J/ H" J- Y! Y# s5.39.217.7640公克
& i& {( u- G  t9 b6 ~* `奶水        
9 l+ N+ j) d: `: I! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cc5.39.217.76$ f9 k, M6 C2 R6 b) J2 N1 p( A: l
細砂糖        
+ r# r5 y& e7 {! G' n9 f% W  K5.39.217.7660公克
" C& J3 `1 B" O+ Y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油         5 S0 ~3 t2 k5 A! T
100公克
% p4 X* W& t; l5 Q8 K) ltvb now,tvbnow,bttvb       
7 g0 n- s8 L6 V; n5.39.217.76【做　法】公仔箱論壇$ M9 M6 c6 V! y, Y
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
; l1 J- H2 T" S( j/ ]2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。( |6 o: N/ Y' R( t7 k' m! q
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
2 M2 i& O! D0 }; k6 O1 q4 b5.39.217.764         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。, X3 J, y4 }, R+ p; v& k. T
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。; I; r* x5 z+ f5 p7 G: {
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇( w1 i' [' l, N) K+ K6 ~
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
4 I8 |% B) k6 L- J- N, c. K5.39.217.768         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I9 K( L+ |9 P$ n% ]; ~0 ?
【備　註】5.39.217.762 Q2 b& E" B+ e1 t- j
數量：15個

BeiDouChef

4 V5 a7 J5 |4 _! N. S
什錦水果塔# `0 V2 Z1 |# C  O- o
【材　料】5 d7 T  V1 ~' t! d7 ~
低筋麵粉        
, ~) r# {/ P' I# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克6 `4 O: D0 w6 B* \/ ^
植物性奶油         公仔箱論壇+ H1 d% y5 K% z9 a4 ~: f
110公克
# x% @1 u# ^& w8 l; a+ g2 J1 S) f6 A公仔箱論壇細砂糖        
# v/ r# F$ K/ \. @2 Q8 n, x& Y3 z60公克5.39.217.76- T4 J. K& X& d5 E
鹽        
% D* Q6 k7 n' y# ]+ ^公仔箱論壇2公克- f& N- V. H; S- Y/ s; S
水        
# i* B, G3 s' j' n3 D! Y2 t40cc
* \' s& V4 \0 |/ `- P公仔箱論壇植物性鮮奶油         5.39.217.76. s% G6 J) D1 m# s1 [9 j& _
200公克% d8 q2 W% c+ q" o! V7 E* |
各式水果         公仔箱論壇- E" k) L3 w. g) b: R
適量5.39.217.76: N' i  U- w& c
       
6 h5 l& S3 _4 ~0 o% ^- d) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, y$ A7 Q& W1 D. x9 C1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; c# Y7 I- v4 `& @
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, w) l- o. }, G( }! `
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
& J) ]0 H: {7 o/ `( P4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 D" g/ _' C$ g
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
2 a) S/ a  p* f公仔箱論壇【備　註】
$ q5 \% h2 }. n6 {# j5.39.217.76數量：15個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 L- P* x$ Y" ^4 o  r
南瓜塔
* \; j# z- u, E9 s, Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ e  ^- f% g% ^' ~1 A
塔皮材料：
' E% p3 C2 L% |, otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        5.39.217.76* f. I7 _7 F0 F( n( ?- ^( y
150公克
. q. I% m8 T( g# @; U& H, ^5 I; p! S公仔箱論壇植物性奶油        
* f: x' |7 ^* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  ^, ^6 O) T5 n5 ]& d/ \5.39.217.76奶水        
6 h6 A1 ~2 C4 s! b+ p) M50cc
% s7 i3 g7 t" O細砂糖        
8 A! ~$ J7 X, i7 i3公克公仔箱論壇" o  S; u8 I6 v9 D3 i5 V
鹽        
! F6 I/ O2 a5 e. j2 x6 q5.39.217.762公克
0 W: [% P* j! S" T公仔箱論壇餡料：
: G5 n- p. Z1 B  f4 K8 O4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜       
0 K5 S) q  `1 h0 {公仔箱論壇300公克
8 f7 \4 C) S+ I& k. P! Z高筋麵粉        
+ V) S$ Q  ~/ A' k5.39.217.7630公克, y; O: T' X& h% A
玉米粉        
1 W" a- L2 _; Y  n, K# H; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克. Q0 E- s) u. a* l0 |4 H
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~) ^/ W. ]/ e: l0 u. l; Q
30cc公仔箱論壇4 c4 I# {; ]& Y* ^. Z2 L: i& O4 q
植物性奶油         & H" y# j# K: k* o" [
20公克( S: ^5 m2 m: |! g( C3 a3 _4 X0 t
細砂糖         5 K  f' y& Z' u
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m# E& \/ f7 _3 ?4 H
鹽        
; g/ i0 O2 S; J3 J" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇/ V. g, M; a! \' u( A# x
南瓜子        
7 ]/ q( z8 b4 {$ o. k, }適量5.39.217.764 m, }: o  G" ?
       
  O' `$ \% S6 ?& e1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l( V5 \7 P$ _" K+ Y, T" w. ?: N* k
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
$ F6 l' I& K/ y2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
0 m- M3 N6 {. b" e& w; t: U* S公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。6 B; j+ B1 s0 ?% K
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb! M" H+ V* _5 \: U1 z% @6 J9 H
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇+ _5 `1 K! o5 N  g( A* e
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* @9 M: {8 z0 d8 p1 _3 u
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
$ w9 O8 w: f  [5.39.217.76【備　註】公仔箱論壇# W/ R' u: `" t! q$ Y
6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇8 S0 W# D& K8 J
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
8 ~" y. c% G) P! F2 ?, R% U; E5.39.217.76【材　料】
/ W/ I( q" p- t: T比利時原味鬆餅        
# e  P7 N5 O$ |2 P4 U8個
& `! ^$ _( a- l* L1 N: z2 M( L蒸熟搗碎的地瓜         5.39.217.76. x& {+ B, H3 M: ~
400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 A% i/ V/ H3 h& c7 _% s9 C: ]
白蘭地        
" f& r" p& v5 x! wtvb now,tvbnow,bttvb25cc
/ n3 [. c+ |8 ]6 H; P$ r# W5.39.217.76鮮奶油        
4 t( h3 F3 \" S# T250公克! z9 z8 P* y8 i4 H" i& h' `
彩色巧克力米         7 C; `* y/ W: J) Z- X$ V" h# @7 h. J
少許
0 j% Y6 i3 `  ?& l/ S4 M8 Ftvb now,tvbnow,bttvb        0 q4 p* L1 O( B0 k
【做　法】9 F% `2 L; N* ?, U# k+ g" ?* b
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。; S! i6 \% }0 X4 I$ s: Z4 Z
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
( y/ I. a/ B( I* y. ~/ Stvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5.39.217.765 X& o, ~* @" x( R& h
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, t$ p" B8 g9 `  O# g" D
雲石乳酪塔0 r+ r5 O' G' z# k* Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. e- d1 y" ^4 ?) Z
原味塔皮        
6 Z& |: `. _# I2 n* m7 v8 Y6吋1個% q/ O+ U" b: ]& v
內餡：
9 H  c4 B0 m. f4 A( @1 Z6 U7 R奶油乳酪        7 L% t" a& q/ v" a! s
200公克
) `% X+ ?' @( @1 x  {+ ^5.39.217.76蛋液         5.39.217.76* U. Z" _) i; L, M( x5 t% E
120公克4 y/ y! @1 t) n3 W3 l* p1 B0 }
細砂糖         & r- x$ t8 p5 Z4 k$ z, C
50公克公仔箱論壇* y1 b, J" g6 S. x
巧克力         5.39.217.76$ a$ n. _' F$ t+ S. L5 {
適量
6 v5 z: Y2 n$ G, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇$ F5 ]$ G! {8 J/ K$ C6 q9 M
【做　法】公仔箱論壇" Q* M! z. l) L+ o! {4 ]
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
% J  ?9 O4 B& N/ O9 R" x7 C- P2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。/ B, B5 f, B- |7 b/ _4 X
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76  [# [; q- U# e' C5 a
杏仁塔
. \% R$ A: ~4 r8 V, Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" C, z. Q3 ^  `# ?+ S
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb" m; c7 J( Z( ]/ m& z8 T  d1 h6 I2 \
8吋1個
3 N9 l2 A4 I  K. o- c  Z+ ktvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡：
( j7 n" y$ K1 j6 ^tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        5 U( d: L% o( h! y$ ^( Z) I
75公克
; N& t  O& E  a  a: b4 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
9 D& U8 L# y9 g% O; e4 ?5 Utvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 q  \- [9 k6 d$ b! N
無鹽奶油        
% v# G3 Z# D  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克/ H' p" c- C; L& F7 H: W; C3 u
砂糖        
- r8 t) \! m& s3 i100公克
7 e4 b; s0 k% x4 w( a5.39.217.76蛋液         # i# N$ |) }4 O9 x3 W3 s: t: V4 x
100公克
# y0 H5 A0 d- s& }  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E! m5 K  {7 W$ t
杏仁片       
% f6 t) W" \( n- j# y" J5 p( x4 Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
) M0 U) ?/ t4 W. m5 ~8 N- d2 ]5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb+ W8 B. c9 H/ B) }
【做　法】
* a1 y) o  N8 C/ K公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( ]* i4 Z* X  [: e0 d) q
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。7 t9 V/ a% Y( L# i, b% a: O
3         表面撒上杏仁片，入爐。5.39.217.768 `4 D  v+ Y; R* I  u
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

0 b3 ^+ @( c: q/ }tvb now,tvbnow,bttvb松子塔
1 {; o3 d6 h) m% m) k公仔箱論壇【材　料】
$ k5 i* b% q$ z5.39.217.76原味塔皮         , E/ Z$ {7 f0 N8 }8 X- t, N
5小個5.39.217.762 J2 A# g7 N5 y) H
內餡：
) J) p: I. y4 l' V4 f- k* }2 I奶油        公仔箱論壇  b/ F# [( I2 n0 d3 a) u0 i  \
50公克
: U) T* i! C+ N7 e1 ]2 D$ [' atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.76. W, Y( I+ l1 F4 S/ w
50公克
9 L# e) w& H# g/ ~( I- I# z5 K5.39.217.76蛋液        
* k  j! u3 g! L1 }60公克
5 L; R0 K3 o* O. P& R& R公仔箱論壇杏仁粉        
5 E8 }1 V# R+ N4 m- q  m+ S1 p4 p( rtvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.761 R" s  h  r: l7 h* ]! I" Y
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb4 E) ~7 m) F) v# f" @
15公克tvb now,tvbnow,bttvb) I/ }2 [9 y' Z# g, Y, e7 P( U3 _
松子         # j' u2 i2 G" r; u/ ?. _  T
300公克tvb now,tvbnow,bttvb- l! W7 B+ R, k& a/ j) |2 E
       
+ @+ Z; h: u9 A公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇* E4 V8 U1 Z  X6 [& X5 r  o
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
8 Z& @# F6 z  R公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.768 l2 ]- f% e- {
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。