BeiDouChef

2 ^# |& f7 C5 C% r! \4 \) @$ L8 Q6 p公仔箱論壇草莓乳酪塔
- c2 _) e, f5 j+ s6 n, r( ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ h& @3 l% v1 ]6 E9 t公仔箱論壇A.塔皮         公仔箱論壇8 N& {  p2 b- _3 q- L9 D2 e; n
450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 u0 @9 m: J4 w+ s, r
B.吉利丁        
7 s6 j0 Y. V& k+ c* F+ p& H& Ntvb now,tvbnow,bttvb4片
- S* B8 {# ]9 V* U' }4 e; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油乳酪        
2 ~# [& Q8 k8 g+ i5 i! o1 O. Gtvb now,tvbnow,bttvb150公克
- t. ?3 e: v* M" q1 ttvb now,tvbnow,bttvb　原味優格        
0 h  F4 j; r( e. _* q  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb. C- s( Q: x. N7 C9 v
　細砂糖         0 g0 H/ _) g3 \2 X9 B/ ~0 z0 S" w
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I0 w! b. |. U& e! f( i# P
　草莓果泥        
9 e3 s4 p: P+ d! P) j; q* w; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" f4 a$ S9 s6 F8 {7 U$ z　打發鮮奶油        
) C/ O$ _  D8 o4 [1 L7 C公仔箱論壇100公克5.39.217.767 V- l7 W7 K, n) l: @5 {: v
　白蘭地酒        
. }* M2 e2 X4 r/ r; Rtvb now,tvbnow,bttvb10公克
& h& a: D) f. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
; k- P. H+ ~6 P3 H草莓       
7 l; n4 R3 o7 o8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ v$ j5 c9 Y- u4 R' v0 ~* Z
　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q* p. F0 h) H6 T' v1 O
適量5.39.217.766 F1 v6 N) U5 i$ }9 P" c( O
        " T# L3 J+ I( ~% X! d/ T- D, B. N
【做　法】
/ Z, V6 [6 Z# C' W9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F# r1 n( u5 Y  g
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
  o$ `- a5 k( I+ n( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 d' P: L/ ~4 b5 x: Z9 O  d* d( ?
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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! n- b6 f1 @1 M5 b/ `' l9 ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁酥塔
# ~  o, ^3 S' s, g' f3 Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 J( L/ U0 h5 W0 u2 Ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉        
4 k& U8 j  n) K0 T5.39.217.76125公克( u9 s7 @( _( j1 x5 E
奶油         5.39.217.761 z0 U+ b5 b4 A
25公克
" P# z* z5 g$ G7 {7 g蛋         * u3 A# G) M) d& v4 s
30公克
6 Q% {* p. J8 k$ W6 v5.39.217.76克寧姆餡         5.39.217.762 _: x1 @  c7 p6 ]. w  }
180公克tvb now,tvbnow,bttvb# y* ~5 l3 O1 _3 a
塔皮        
0 w2 O) o# h) s: j公仔箱論壇10個
0 n+ `9 C2 @+ D3 \tvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76- Y8 o" c9 ?6 v
【做　法】
, [" F; A. j+ J. Q$ S% D) w公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
  O. Z5 k* @% j8 ]3 `& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
- A- T$ P% z2 N& F5.39.217.763         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
& B* G/ ~! t7 f* `+ a3 |- Htvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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& |8 W* N/ B" T* j1 }7 L  b1 g
草莓起士塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R2 G/ R. Y* d# l; Q- R
【材　料】
  k$ Q& r6 A! Z& P& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.巧克力        
! I- }* ^/ o6 c+ y! @tvb now,tvbnow,bttvb200公克
3 F: T+ ?" m  d8 C+ g8 T+ BB.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* U5 B2 C9 E9 e4 r+ Z5 |: W* Z
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O! c& a5 q5 k; R+ ~% f% B# T, `% H
　卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c, ^0 `: i' X$ B3 f' k
60公克6 j1 I. d0 v/ ~1 @9 L5 @7 a6 m8 C
　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: k9 ]" F' a* P4 n
150公克公仔箱論壇& |! r/ g" @( J8 H3 y
　打發鮮奶油        
8 `2 R* ?, ^1 Q; C1 c) |150公克
( c$ ~) w# v8 T! l( c* ?公仔箱論壇【調味料】
+ K) d/ X/ A1 w+ y. ?& y5.39.217.76裝飾：5.39.217.76) P% o2 M& y6 ~
草莓        公仔箱論壇0 b* i2 P( d* x6 Z: q
9個5.39.217.76! }' D$ i% T' M8 a4 T
糖粉        
7 W9 f. E* Z  l0 ~' S適量5 b/ i4 g' H6 u% x! C
       
4 t5 l: I* |& D+ ^* d9 H/ [【做　法】
9 s0 n1 K6 R6 ^. t; d6 a" @tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。公仔箱論壇. Y% c- {) k: g* R! F
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
3 ]" g# C$ r: G. G2 I2 j* d3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
$ L* L2 E: k" V) }7 Z* P6 i5.39.217.764         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvb now,tvbnow,bttvb% h& y! t4 ?% d1 A* I4 e- W
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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( @( E8 y8 F7 V+ l南瓜小塔5.39.217.76! y. H# y6 s  }* Q: M+ n6 S
【材　料】$ m+ H$ S5 K( f4 {: Q6 p6 V
塔皮：
# R+ p# i* ~1 l1 T低筋麵粉       
7 O+ Q! W% x" ptvb now,tvbnow,bttvb230公克: f: W" \' C; L* b
奶油        
! M7 n/ ]3 \8 l' C7 ~) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克" ]0 m7 H/ W' t) n7 l5 Q
糖粉           m/ Y4 |' c* N0 e6 i# {+ r- s
55公克. T( S, L: A" ^$ e$ J
蛋        
# ~( h: r' L( h公仔箱論壇50公克
7 F7 |$ R' G5 b% k: H; _2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
' x2 \8 y7 v$ ]9 `# m- V0 F% u公仔箱論壇牛奶       
; ^: N8 h1 j8 g公仔箱論壇150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ m7 r0 G2 q2 T7 I/ p% t
卡士達粉           \, b: f) g/ S( [" U
80公克
$ b6 Y/ q+ F: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油        
& _" o9 F  ?3 ?8 r" Dtvb now,tvbnow,bttvb100公克$ ~  X8 f4 a$ e# J- b# w  C
南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y( E0 [) f* Q# e
300公克* I) g( ^6 x8 o6 J, W
        5.39.217.769 r4 G! z- f' n) f
【做　法】
& b4 X# `+ P" i5 _& S  G8 M& r1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
- _' j. E- k" g  G% i' }tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
5 D6 ~3 t2 [1 }$ G5.39.217.763         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
, \# d, C5 t4 `, t2 g% x8 M2 @6 K4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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3 U2 }* w1 R2 ?, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司蛋塔
  r  X  i$ ?- R) D' m6 T5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: b$ h2 n: N* T: H' n: n+ a
去邊土司         公仔箱論壇# Z! W0 I/ d% F( z1 e
6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a3 V- W, t, H7 A
雞蛋         % _! z8 f$ m# N* y
3個
& B# L6 F* M  r% w公仔箱論壇糖        
' G8 s' s& M3 P. E3 m4 v" W1 s! g4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
0 ?2 C: b/ c  ?6 V4 Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G5 b( }  I' M0 R# Z
75㏄tvb now,tvbnow,bttvb! ^  H1 C& ~* c- F+ T0 ~
       
7 {) ~+ B4 U6 a* ]& G4 v# i$ W; V【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z$ L! z! `9 K1 [
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
# G4 v% a1 c7 x6 R2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。7 _; m: T( b6 C  h5 v, M1 g' X; Y5 K
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。5.39.217.763 O! w' l4 R0 g+ x% y# t
4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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' `) P. z3 T" `# _2 n1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~0 W9 C3 }6 M
7 \# N9 N' Z, x" C$ O
乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb6 g' j& Q5 Q8 f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 c4 c3 W, q; k* W
原味塔皮         & X* I2 y' O/ f2 Y+ t
5小個5.39.217.76* c- v8 f) U! f" b: m4 V3 P) b
內餡：
- W! M8 |& o+ d  T2 ~奶油乳酪        
# h# G& z. f. z+ M$ L5.39.217.76200公克
; l2 Y1 R5 h* ~) o7 \  e( Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         " r* x, I7 j" h2 @) K
45公克公仔箱論壇% Z, p" O7 m% L* Z, c4 E, w
蛋汁         5.39.217.768 V8 l2 C) w4 @  B, }6 {3 A
100公克
1 z2 v% r  Q3 n( m' N8 n        
: t* z6 L. N) W6 G! P* C0 P公仔箱論壇【做　法】# _" x" ?, Y' ~
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。9 e+ p6 i! O) s2 z# U
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。8 f8 w2 o, j- B( Q8 O- a7 w
公仔箱論壇- z& M) b9 w: n1 f" N

. a& N3 |. f( H* j" K5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮+ y% _6 ^+ N: @# ^" |
【材　 料】' p4 X$ d, _. C$ R
高筋麵粉         75公克5.39.217.767 _& U8 ^& @. b) D& K; n) _; g2 k
低筋麵粉         140公克
* K2 v8 z9 C- t5 D9 w奶粉         10公克
9 H4 a' i' ]- W. L( X) ]4 |泡打粉         2公克公仔箱論壇2 ^* y3 y9 S# n/ P. G" _
無鹽奶油         140公克
8 w! h5 A) K/ e8 Y. \7 m糖粉         75公克
, o  l! D& T7 G; p) a! x鹽         2公克
+ r3 S* w5 Z3 y6 q- l5.39.217.76蛋液         43公克
3 r+ K3 d9 b( s' K$ C- g5.39.217.76水         10公克
, R" W! v  N2 K! E. q) {  b1 T; Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% j" L! V% J# O/ h0 Z- ~. Z
【做　 法】
- v% c) A" u$ W0 J/ u5 D0 Z5.39.217.761.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
4 g  @/ {9 l( T, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
+ |% u  D& w' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb" J+ \3 q9 `* Q0 z4 l' O4 W7 r
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。! }+ W" u# a5 Q( e# I# u
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
  n. Q: B6 ^- E" D) p' W公仔箱論壇' L. N' _! j0 p$ I: {4 k  B# @' ]
甜味塔皮5.39.217.767 ]9 q, ~; b3 P
【材　 料】
! H. D) Q8 c1 p4 Q9 d6 Z公仔箱論壇低筋麵粉         210公克5.39.217.76% I7 W" y8 x; d8 }5 Q
杏仁粉         25公克
5 U0 B8 Z( F1 h0 ~5.39.217.76無鹽奶油         145公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 D3 B$ E/ h5 Y. `" l4 Y% J
糖粉         80公克
, E  ~! e. Y" ~) [8 f0 _: d蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb% |' X( X  A- `( l! g# B% N! v
鹽         1公克
6 x2 O' R8 b) ^% h) ztvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ c  a( E" \$ K, x& }  }0 v0 z
公仔箱論壇+ {* J. J" M" l& e3 t
【做　 法】公仔箱論壇" u: `( o* M2 f: [# \: [
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
0 t; v3 V  Z5 ?! ytvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。; `: L2 M( n* H
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
( X$ ?% _8 a2 {+ y6 s& M3 I7 J4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb3 c: M$ Q0 Q# A% u4 H. x/ l
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

$ ~0 c4 \2 [9 y5.39.217.76雙果奶油塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 G+ H! y) K  V! k# f! E
【材　料】
2 Q0 g7 |, ~6 K! q2 n公仔箱論壇原味塔皮        
* g3 ?) p8 G- j* M- E公仔箱論壇4吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `. m6 Z* w0 A; |! ?0 j8 H
內餡：
7 X4 Z. O" t, P: e" Y2 otvb now,tvbnow,bttvb百香果汁       
+ d4 O8 m0 e; f% Xtvb now,tvbnow,bttvb130公克% x/ p! h* U; ~* O- c: U1 x
細砂糖        
1 Q  i2 D) e0 {+ ^tvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇$ g+ Q* X0 }% j" s
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H3 [1 l9 b: n
60公克公仔箱論壇* k' }6 y# x% J% c" h) |" G
蛋黃        
, f* [* J0 a1 l0 f% k% G公仔箱論壇40公克5.39.217.769 N2 H: h: t: I' o
奶油         ! w* a$ L  s3 ~& _
50公克% O. L' E6 p5 R( y6 [4 `- e2 W8 J. V
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! N5 s  I) i8 k/ A
2公克
2 N7 u6 }, m4 n1 ~& N1 n裝飾：
' r& e; C6 U+ O' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: y( ?1 a  s" l' H; @$ d8 W% X
1個
* G" @4 O* t3 H7 M- l公仔箱論壇草莓         公仔箱論壇& l8 J1 l2 U. e4 {
2個
, B2 \! N' G3 T. \7 C' s5.39.217.76杏桃果膠        
% o, g9 B/ T- e0 _1 @; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* S0 J. O, ~) ]+ K9 Z) V" n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- v/ \5 Z) J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 p; H3 ^" [* l6 L8 B
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb# S; E2 i; _& v) x
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

4 q% Y' E2 `/ B/ \/ `$ |2 q5.39.217.76西西里迷你塔5.39.217.76- ^+ b* }' J# X0 C0 j
【材　料】
7 y6 h, q; {, C, ]/ e3 h5.39.217.76原味塔皮        
. ~& {$ b. [' A# D5 ^* x& R, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個3 v& C; q# V- z4 h0 X+ q
內餡：
* }! u, X7 o! D9 L; x; U. l9 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
) u% e8 R: \! C& A% ?85公克5.39.217.767 \: ?) |! d5 X% C+ ~/ p& T
蜂蜜         " h4 [1 m) Y2 {
100公克
4 I: D" D$ s/ k# ~, l. }% M2 J& t5.39.217.76鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! I* V( E* d$ k$ z% g7 @# _- C
40公克
: e0 j' v2 g& G5 T! o; s" P4 [% u' z  f5.39.217.76奶油        
1 N7 u: `" d* a- b" y! A" P3 Ftvb now,tvbnow,bttvb20公克
/ N; _* T7 Z4 T% D公仔箱論壇南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r" |; I% [/ N3 \$ O, q* m
300公克) B- _, v' }- c/ I/ _
       
4 f: Y2 G/ m: f【做　法】5.39.217.76+ }1 l+ z3 d  O1 N' \  t+ `% D/ T) K
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

& w1 M9 V3 f+ F  Z芋頭塔( p; C* B3 |8 w9 `3 {- B
【材　料】
6 n" @8 e9 j( h) O* R' Q  a0 A& K5.39.217.76塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?, P! r2 o4 u! A5 _& }- H
低筋麵粉       
5 U9 z! N2 \4 k" w2 h) F/ v& f5.39.217.76150公克
# Q6 l7 [+ e5 B  t& t+ s3 T. ]2 f植物性奶油        
- G8 K2 Z, P/ F/ f' g( E100公克
8 |7 ~& J* z6 r2 n& ~! V' k/ c8 ?+ u公仔箱論壇奶水         : b' A7 M- C+ }) h- o8 I( s! h- Y
50cc) G6 g5 G0 K9 L6 j* N! l, V$ n1 r
鹽         7 e& k0 k7 G) h4 C! b3 h% m+ H; R
2公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o) x  M0 Q4 \# b1 }
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- Y0 E5 s. @/ [
3公克
3 g8 S, O/ ]6 j! N7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d  u+ g8 T  }
芋頭       
& J9 A3 P. ~* n4 f4 utvb now,tvbnow,bttvb300公克- \: {; b1 y. e" G/ C% j
植物性奶油        
; ^  {4 u  k: n) K+ f, l) z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb* G2 [2 V9 ?8 T9 }9 q# U# \- c' \
奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @3 w, f6 x3 f$ y: J, W
20cctvb now,tvbnow,bttvb9 k0 G6 y' q/ e
細砂糖           o7 m; q+ ?2 j2 Y  n! Q  t  k
60公克
& H) g& J7 n: ~% g4 ]" z- x打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ x) m' M% c2 M% g1 C, x* v( G/ K
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [6 ?! g2 S+ X( p# v
       
- D+ e. l9 x, @/ v! l【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ G! `/ M# y$ g5 ^: x
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
9 W5 \( t9 [$ U. b7 @  C  v' E2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
8 Q' J; V+ b) t+ ?& V0 V! e0 K. K3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
6 i$ g3 R$ V! w4 o6 |' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。6 s$ F+ Z* m, q
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
! q5 P) u0 U) ~6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
) X; q% b* t" [公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
+ J( H( D. y1 A. w) [8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。  A' V/ |. U: k8 ]" K
【備　註】
( x' [* A& U( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

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什錦水果塔
( I4 H+ i; }1 T) P, N$ f6 M% i【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( m* t, m* w' a  l' h; Y
低筋麵粉         . b7 D/ D; e- |2 y6 D
170公克
8 a+ K4 G4 `  }2 [& j# Utvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
9 g  a5 G: c; T, ~  D3 N110公克公仔箱論壇8 z  G2 y" e$ `9 `3 f- v: j: W
細砂糖        
0 y0 r9 j; W! U6 Utvb now,tvbnow,bttvb60公克
* D  d1 d! A& U9 I) K& s, N公仔箱論壇鹽        
" {7 g3 I1 V( y# Y  `! x3 P* D公仔箱論壇2公克公仔箱論壇% U) T+ x  s% f5 Y
水         tvb now,tvbnow,bttvb0 M! }# C3 R/ S' Z8 Y
40cc5.39.217.76: m- _0 f: K' o; t+ e4 Y
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 |/ s/ r/ e: \$ M: t0 Q
200公克5.39.217.76* W- r1 g: L$ _3 k
各式水果         tvb now,tvbnow,bttvb' K, k1 a3 z9 l7 U
適量
+ R* V! q3 A  B( h# ttvb now,tvbnow,bttvb        7 Y6 `# c- F  N: ^. Z  e7 w9 ^
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ e6 s$ ?0 O* Z
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
9 A# K/ ^: ?8 L$ x8 S公仔箱論壇2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y8 a! j$ O6 j
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z3 s9 H  U. w2 u0 _0 e
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
! I0 z3 _1 h# b2 {0 [9 Z  O6 x5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T7 {& L: [+ D7 m/ P  N( k
【備　註】
' V3 F2 s3 D* D7 R4 G9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：15個

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南瓜塔
+ B$ b6 S; R7 r7 t/ X- `$ Q, Y7 v  d5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. I% Q# s3 z( u- S
塔皮材料：
) m# d# ?3 W2 N; c, W# J  {公仔箱論壇低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 {. G# Z  [$ i1 j; E
150公克tvb now,tvbnow,bttvb% r0 |( L# ~0 S
植物性奶油         + q/ h) Y" E1 d$ z0 N4 `, O
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) D% D6 e* S0 w7 u/ q
奶水        
3 I2 Q4 i5 z! F1 a+ ktvb now,tvbnow,bttvb50cc5.39.217.760 Q2 Y6 P8 d8 p; D" _6 x# g
細砂糖         ( u( p" S! H( F2 ^4 |9 N/ C
3公克5.39.217.769 _. Y3 h& l9 ~
鹽        
7 O- `' H& e6 C$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克5.39.217.76% u# R4 Z7 T& F( r
餡料：
' {( B) p8 ^  S8 i. U! U! L5 |tvb now,tvbnow,bttvb南瓜        5.39.217.76; \3 o9 L7 J6 ?4 f! D
300公克" B0 V0 C. i- ^( e% w7 T7 K4 v
高筋麵粉        
' E" t) g) z! c( x$ @4 L. \& c2 Y30公克  _9 p4 p) _5 X
玉米粉         1 {, q- i# W0 w- z9 M" G+ \
15公克
& L0 e/ P9 P3 c# b4 d1 \2 x  r! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb/ b- }9 j9 d) i3 C/ ^
30cc公仔箱論壇. {: v) \  E0 G4 F9 G- j
植物性奶油         5.39.217.76" R0 k" P' z/ V$ X! h" s9 `' M
20公克: w+ Y, r8 s, X  m
細砂糖         , t9 B8 T  R8 X
80公克" r7 t: T; `3 F- Q
鹽        
2 @; B, Z1 S$ m. q7 x1公克
" E- I. B9 i5 Y) C, Q公仔箱論壇南瓜子         5.39.217.76$ |. c* e" [  s) v6 T+ Q
適量
6 t# [% Z1 ^+ M' P: h, o公仔箱論壇        5.39.217.76- Z1 b; S8 N8 p1 }
【做　法】5.39.217.768 P+ j: a* v: l2 Y
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.76# x, P3 ~% v7 s' V* b
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。" A% `6 D0 d" C3 h
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
! F# l. C- Q; E0 H4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
- }* A. ?4 o6 ?! A9 l# @  s% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a; W: s# t. K7 E% D4 l4 N
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
/ i8 |' e6 r& ]% s5.39.217.767         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。5.39.217.76# n. Q. |6 B& b4 S! I% r
【備　註】5.39.217.762 J5 J& ]! o# r+ }$ j  G; A8 Y
6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 P5 z! h* ], r- l! P0 D
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔3 @& q6 t9 E" x, e( M- F
【材　料】
9 I. f3 h1 q3 y0 j0 M' D( @( vtvb now,tvbnow,bttvb比利時原味鬆餅        
2 v& K/ N: D' ^$ F2 C+ t$ L+ g& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8個
) m  J5 f  @; ?. |) e: xtvb now,tvbnow,bttvb蒸熟搗碎的地瓜        
. w7 U/ t# ]3 V  _( G400公克
2 f7 c) y; \7 I9 e/ R2 G' L  `$ \公仔箱論壇白蘭地         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 t. [1 `3 t( B- G! G* x' D
25cc
# x6 e. w/ z7 z; c8 A+ x鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P8 B7 o3 w/ M
250公克+ J- k6 c+ M2 [4 ^  U; ^
彩色巧克力米         公仔箱論壇0 c. ]4 i# R% c7 D
少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ `+ g% j# D% h% c2 E% {. A  w
       
8 C, Y# x) u  k( B. w4 K1 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! m/ [2 z5 I8 O8 y
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z1 @/ b$ a! Z
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
" h) t- e, \0 E' q5 O公仔箱論壇3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
# f2 L1 J8 K* z/ z5.39.217.764         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

" {3 O& }# z0 y# X+ w4 h雲石乳酪塔' T7 o/ f# e+ o1 l1 S' }
【材　料】5.39.217.76* N4 g9 B; t+ K; E- t) l' q7 J2 e
原味塔皮         5.39.217.76* q, `" X, j  }, M
6吋1個
  [% Z+ g- c) Z公仔箱論壇內餡：
% H' L! p: [6 i& y8 G0 ctvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪       
5 a0 Q. y. f& u; C200公克
$ U* a  W9 X7 s: u# `公仔箱論壇蛋液        
" H* D. W" I. ^4 x# jtvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- Z! l6 E. ^; }# u
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 w) q7 D. |+ b, I* Q
50公克4 `9 ?) s8 V# T$ X" a; ]5 L& u
巧克力         公仔箱論壇. w8 n5 I* ^& Y- G" T
適量
# d5 y. c' E# c" u3 b5 E( K, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " e* w% X; [! e* D3 [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 W- c3 k+ p0 F
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。! R5 C% B+ l* r2 l1 ^" D, b. u
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。5.39.217.760 s" e. Q8 [, H/ S0 R! ]' ^9 g
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

& n' R, L! f; X
杏仁塔
6 q! C, p: d) R1 d2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76$ R. w/ S& X" t" a
原味塔皮        
( Z& V7 m1 I1 stvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
- n' ]- m$ r/ c3 V6 C3 `0 y, }5.39.217.76杏仁餡：tvb now,tvbnow,bttvb# f1 V: b4 ~8 c: D8 C# f4 i, f. l
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ a4 V! p0 ?, i, i$ T: _5 D
75公克
2 }  G( W- n5 E( {* `" [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ) U+ z1 c# O. ?0 N  Q
25公克
2 V, {0 V! Z; ~1 R& _tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
& b5 d1 L! H/ q2 q( [tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇8 D7 V. s, y8 U  J$ l) G8 w
砂糖        
0 S4 U: O; C5 m6 b  s1 R" T100公克
% @& ?; m, r2 J6 etvb now,tvbnow,bttvb蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H1 d- M5 E- \0 L/ o+ z* ^6 D# Z) K
100公克5.39.217.76' t* s4 A& ~* {0 }
裝飾：
; O  F" ^3 M) b9 xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q3 b& W4 c( ^7 A% O% l5 T
適量
6 |4 G+ ]7 o7 J0 G- jtvb now,tvbnow,bttvb        7 I. Y* k' f3 f# M! F
【做　法】
* @$ b( W1 w$ `& z% n/ f6 v公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
: b1 f" k4 u( ]+ U/ b4 S2 Q公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
: F2 ^' ?  h! r1 r* `/ J6 c+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         表面撒上杏仁片，入爐。/ Z# C9 A' q- t
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

: R' C9 E4 P! ?2 K) A公仔箱論壇松子塔
2 y1 K9 E9 g/ t1 G/ H【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k  O. P" e2 I1 ~: a
原味塔皮        
& R0 F0 }5 i/ V0 X5 k. ~4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5小個tvb now,tvbnow,bttvb* f* r' X( ^9 {2 A! C
內餡：
3 Y: d+ o  b0 \2 f( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. P- o/ L& ]0 |$ H$ ]
50公克
- b4 M" F1 L' ]! Z, |細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ [" D0 l+ P  v' M' C/ H
50公克
; Q$ z& |% P- s6 b& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; X  b5 Y- V' y' G3 F
60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m: \$ T3 P# }. \  l0 k) s  q! B
杏仁粉         5 ]# R/ D8 v8 F* z, m
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~6 A8 ]0 m  }) W5 R) I
蘭姆酒        
# _# x0 M8 @. d+ E1 Z15公克
+ |$ t! H! q1 D6 a5 Y" Y, l9 s公仔箱論壇松子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" L8 q. T0 }/ d( e
300公克
: s) C+ F( H  r) w公仔箱論壇        5.39.217.76- ~" f5 T& V6 k2 c. p" r) \
【做　法】
/ c. R8 Z' L" k- a5.39.217.761         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
% g& Z3 B  u7 h: u; R5.39.217.762         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。5.39.217.76- }' V0 c# `; `1 ~" I, R6 {6 [
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。