BeiDouChef

+ s/ `  a8 h3 [; X6 }7 e公仔箱論壇焗烤雞排        
8 ~! r; E8 T. [( l# V6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* e$ ~0 E; H) r" o( V4 ]8 K6 }傳統雞排         1片tvb now,tvbnow,bttvb6 N1 |" |  l4 q1 F  Q8 S: x/ y/ ^
青椒絲         40公克
) q! X; `4 G* S$ l' h) N5 `( j4 f0 qtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         40公克
6 Z0 g4 v5 V% B9 e" [  s) Y4 k5.39.217.76洋蔥絲         20公克
1 ^  F( V2 c) L& V6 s- t. t* s起司絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; B5 z' b. v. ?+ X! _& J
1 |; ^8 }* `* t! v; V1 p' Z
【調 味 料】5.39.217.766 S3 I% M( }3 ]( E8 F% D9 k
蕃茄醬         2大匙
' t+ f& f' }  w. {; W* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 i& b8 S% `
【做　 法】; t5 [) U# _' X% c
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。公仔箱論壇7 Z. Y& D! F; D
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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. n+ g0 B9 U: p8 Y法式松露炸雞捲        
, f9 K# C5 O" d公仔箱論壇【材　 料】
) v3 [+ ~5 S! Y5 t5.39.217.76雞腿         2支
6 @0 N2 {- X3 A- s7 j# i2 B5 u公仔箱論壇西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% m4 a1 C3 v$ O2 b  M
松露         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) F$ c- H! g; C& c4 z( u
洋蔥         少許
0 W1 F# _8 [) _8 Z- G5.39.217.76紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k. ?% E5 j" V: N
) K; {* L4 l6 D! `" i8 v
【調 味 料】
# P+ l7 _* Q; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鮮奶油         20㏄0 S7 G: [5 Q, B- k
雞粉         1/4茶匙
; K) `; x0 u: VB.蛋液         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" {, W( }) S' y- [
美式酥炸粉         2大匙2 Y8 |# t' g" n, \1 q6 ?+ a7 l( x
( t) M4 F% o, ~; R$ D4 t- i8 S+ Z$ w
【做　 法】
6 u& H9 ]- m& Z$ }tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
" q" ^3 a! q' @5.39.217.762.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O! s) T2 i$ C3 y7 c
3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。公仔箱論壇& j3 o6 T- f2 T( v5 b: e
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
; |8 t8 B6 J6 m$ ^( v- b公仔箱論壇5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb" x2 m) M3 O( @$ D" n, Z( Y1 z* V
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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& ~0 [4 r) [( `; ]  K
巧達起司酥皮炸雞         2 O) ^9 g/ I7 M' y  f0 ^0 d
【材　 料】
# W9 x  Z5 @& q+ `8 Q* N5 r5.39.217.76雞翅小腿         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T  b& D0 l& B
巧達起司         1片* K$ F4 m1 n  \! _& w/ q

/ V# {  C5 ~- I  n' W0 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】) _- b5 U3 k( t/ x4 t5 x" N
起司炸雞粉         2大匙
% y; ~4 ^; s, I8 ]$ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙公仔箱論壇* D6 V9 k7 a# _& `
水         1大匙公仔箱論壇5 s/ a. _6 I6 k

$ e" d& u; {7 q0 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- x+ ?0 q7 f, O) E* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
  j$ c; j+ d4 G/ r( G% E! Otvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
7 x7 ?4 [. L, a公仔箱論壇3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
7 J( }+ Q, r/ U7 f: n, W( `公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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2 n) h6 G5 J9 b2 K
起司雞排        
7 G7 Q* w; M1 o7 w; g+ A: z公仔箱論壇【材　 料】
% W: N" _# A# {! C5.39.217.76雞胸肉         1/2塊5.39.217.76, l3 S" j, y) w7 f% z+ I: d
起司絲         30公克' @( ]3 F( W, b$ n5 c1 u
蒜末         5公克
3 N. V+ ]& S, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲         適量
, }  h5 o: N+ E* D  P蕃茄片         適量
0 F; i( [5 w# Gtvb now,tvbnow,bttvb
/ J1 r) ~- ^* t7 f# z5.39.217.76【調 味 料】
& f( I# Q0 N% \3 U, A! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/4茶匙
2 W/ o( U0 q1 t公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
3 L2 z/ X3 |$ N+ s4 otvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉         1茶匙
5 K' s: h4 n' h' g2 Z, F5.39.217.76米酒         1大匙7 r9 e. R& P6 y
蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; V6 G2 U5 ~4 h
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P! X8 c: B( S! j
水         2大匙
% o4 M. W( @6 a/ X. D, J( b( vtvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉         50公克
! _- p( V5 o$ ]) q; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         2顆
4 a/ d" G, P( `% A$ j7 J  p8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100公克
5 \% A  l5 a* _  [- _2 }$ f5.39.217.76. A; U2 ~7 ~: r; K  U9 ^. O8 s
【做　 法】7 w6 i: W+ x) Q* z6 B, D
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
7 ]+ R8 A. _* U公仔箱論壇2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。8 s( }7 v6 e+ K: _8 @& R+ z
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。公仔箱論壇( U! A1 R* T2 w. X* O' k2 z6 f9 m
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a9 a8 s8 H' A* T3 W
金香酥炸雞排         公仔箱論壇( Y% m1 {7 ^7 ]
【材　 料】5.39.217.766 r% D" t# l/ U
雞胸肉         160公克5.39.217.76- p; d  c) I5 `, J3 f, T+ k
中筋麵粉         20公克
0 O" C$ Y2 o- t$ q* O麵包粉         20公克
4 X+ V/ P1 i+ r; I2 v+ I6 G5.39.217.76青椒丁         適量
( V+ K  q$ I& }! L/ ~7 @2 I- \! _" Y5.39.217.76紅椒丁         適量
5 u. t) L/ O7 Y5 M: V% Ltvb now,tvbnow,bttvb黃椒丁         適量+ c) h2 L9 ?; ~& b( X) W! |" L
羅勒葉         適量
- p( s) D1 v( S8 c7 j9 n公仔箱論壇沙拉油         500㏄8 L* b/ _  x! f8 b6 \+ ]3 D! b
雞蛋         1顆5.39.217.76# @& p9 K/ ?; S! R% b+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h: M; A( @- H5 s4 b
【調 味 料】
3 Q- G8 E2 }* t0 `5 l, o( \tvb now,tvbnow,bttvb鬱金粉         15公克
( e$ ~, {! ~! E4 A- X! M- n0 j公仔箱論壇白胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ B, d  K" v2 E8 C
鹽         適量/ Y# K$ b( A8 j8 ^4 L
糖         5公克公仔箱論壇$ ^  r! D/ N: k  h* w& D

+ Z. \+ }9 D/ M2 [, N5.39.217.76【做　 法】5 B+ a+ w% w1 C2 x
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。, W+ w3 w* T) L, B1 B% [  d# {) k2 h
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
5 f4 S: C" h4 t. M2 G9 d  X7 @& T3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。1 s6 k7 {9 C* b2 `: c
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。公仔箱論壇( N# \3 g) c& _
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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6 }# v- Z# B! S6 U1 ^焗烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s) _1 {2 u3 |& k" M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; w+ K2 ~8 S7 p  m
雞翅         6隻公仔箱論壇$ K( e& c3 U2 j: n: v
鹽         1小匙
. C% T0 m4 [; i& s公仔箱論壇起司粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 G6 m- b' I  v! s' Q6 f: i  g. K
洋蔥蘑菇醬         2大匙" g2 H/ K. q  d* m7 E9 t2 }9 b6 h# N
起司         100公克
: h* t: |9 G! s% z8 o5.39.217.76% @* Y8 G" R. M1 P( |; Q3 F
【做　 法】
  P  X, p, }& g7 w5.39.217.761.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。公仔箱論壇5 z' z; y5 `4 V! @& f: e. q
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
1 G/ g- ?, ~1 j& O8 X) \% d3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。5.39.217.760 D  l/ A( ~7 g7 r  V0 a
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇4 a9 |! h1 [) g( ?
奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 t2 m- p" Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- y: ^5 [/ H! M. b
蛋餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 {4 n! L- R1 @
雞胸肉         80公克
. z. R0 }+ G  d+ k1 G! E* O豆芽菜         適量
3 `6 h  V8 V$ u) Z% C起司絲         20公克
5 {4 T8 k4 x2 E: f. Z$ @% n紅羅蔔         適量
& |8 S( N. q) J" d0 _" N+ @3 \+ w* K7 `公仔箱論壇豆苗         適量tvb now,tvbnow,bttvb% S/ I/ p+ H+ @/ |3 `) c  [2 \6 U
奶油         5公克
& }. q+ O9 d9 ^% H$ Y1 K" V' d- _7 f沙拉油         少許0 Y3 [. \& {# B6 r* G, f% \

; \' n  I/ Y1 N+ v, c- t3 g5.39.217.76【調 味 料】
0 K( W' S$ z  Q5 `; S6 Y5.39.217.76白醬         適量& G* E' e5 b/ q1 {7 B; V/ @% \; S9 s
# `, |( r- I0 T1 F
【醃　 料】公仔箱論壇% u* U+ ?# O6 ]7 S
水         15cc
  t& }0 x% S* F+ P& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
2 Z: x' f- N. ?6 N: N5 D公仔箱論壇白胡椒         少許
8 F# y+ y7 z' ~" i5.39.217.76鹽         少許, t/ E2 g" a) m# q! o" j
白糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( X5 p/ W# J$ I$ z5 y
香油         1/4小匙6 m; Y1 @: A) N0 p7 ]$ R! E4 A9 u
太白粉         1/2小匙* b; x$ @* o9 G1 t9 S
. L! P* l+ n7 D9 h
【做　 法】6 @) n8 \! V) ?9 c$ M
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
4 Z5 z+ A. @& n; p! {2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.76" C) p1 V4 c; D
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' t+ S- t* e6 ]' z: T$ e4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。/ ~% T6 f/ m5 S1 S4 a8 }4 i9 e' @' k
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。4 P, \$ _; l8 x- H9 S- m
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。" x! j4 ^- ]3 N4 c' E
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇. G& g% o) _8 ~' Y( F
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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公仔箱論壇, m& [$ W& m3 e5 H+ Q
黑胡椒雞片捲        
$ _. l; s' R! G! F! k9 L2 X【材　 料】
! q9 v1 t- y: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮         1張& j' H; J" C& J6 J
雞胸肉片         4片5.39.217.765 f1 T) D9 r4 D+ C: r* V! R: H; q
洋蔥         適量5.39.217.762 z& [. \: k; w1 S" }: f' \5 e. ?
青椒         適量
' p9 A4 g6 f" z% s* F5.39.217.76蕃茄         3片
" e% _7 l5 S- O8 e' ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許公仔箱論壇! m/ w2 g/ g) a2 x) i# `8 i; W
沙拉油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 H) d/ O/ G! @
公仔箱論壇- v  e5 h5 |: E  f' S9 ?, Z- {
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u5 ^- m% U# R  m; N$ D9 ~' A
蕃茄黑胡椒醬         適量
& \$ F+ I: x% U* X3 s2 H9 [- Itvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜芥末醬         適量
+ H3 H) `. t6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F9 P' d/ R+ Q+ b! d8 x  B. Q) n【醃　 料】5.39.217.762 @8 _  z7 a% [& U5 a) l8 Y- A
水         15cc& i- i& f' \( H6 H% g  V! J& |1 G
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 p7 M! ?2 `. M. U' O
黑胡椒         1小匙
: h7 |! {6 j& f# m8 n" m/ H" }; J公仔箱論壇鹽         1/2小匙. S6 c6 U0 b5 }1 F
白糖         少許
; F7 X( z/ t% C. [: ~. g) x3 R香油         1/4小匙5.39.217.765 Z( P5 o% T+ I4 {& I6 r0 t
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇  ]: g8 `+ U+ }2 n3 ^" y* V3 X4 L
公仔箱論壇1 m5 _3 Q$ l0 G" \: e# b
【做　 法】5.39.217.76; @; X( Y7 f* K/ O1 O2 h
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U0 o3 p6 s( Q1 _
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
" t1 T$ A, j0 B$ u2 g公仔箱論壇3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
' X6 @! S+ E1 Q# B0 j8 ~- H公仔箱論壇4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。5.39.217.764 L0 g9 }1 I$ n/ ^
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, y  I  A( Q0 n- N0 j: H
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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, l4 @) e( r, Y6 }: {青蔬雞絲捲        
: @" L! a' U6 ?3 B3 x, @5 G0 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 g. u2 J5 v5 I- o公仔箱論壇海苔片         1張5.39.217.76  e; D$ L0 w4 ~7 \+ J* A" h
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N/ {' r" O' L1 T: S5 p( C
高麗菜         適量) d$ e& b, c+ J! A8 O+ B; Q
紅羅蔔         適量公仔箱論壇$ h& X# N/ K+ p( T; P, v
苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 @5 z9 y" n, Z* A% Z, [: S
蛋         1顆
! w8 [2 v+ `, g! p6 f1 l沙拉油         少許5.39.217.761 k5 c" w  U1 ~# M' u& ^* E% B
# y3 H& _4 N! X2 w5 v
【調 味 料】
9 D  o0 e$ M. W& \/ n5 B' V) c鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B  d9 N- A4 w, |/ W" _
日式美乃滋         適量! G( z2 ?3 V; j2 o1 Z$ L
2 P3 U1 `6 P7 O' t% O
【做　 法】% y  W0 {4 I9 L% @- g1 N/ _
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。  F" e% \! O) Y+ }6 ^* w3 L0 _
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ a: _+ h6 I* P
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。9 ]9 |  u3 h; b  c$ Q5 v
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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2 {! A. U7 U5 o, I雞粒蝦捲        
) }$ p0 ?- ?) `6 Q' A; j5.39.217.76【材　 料】$ m% \& V5 ]8 u6 x
潤餅皮         1張5 B6 O& B. `9 d1 V4 U" ]. b
蝦仁         100公克
3 [/ S. ]; s; mtvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         10公克
& {) Y8 O- r; B, i8 B芹菜         15公克: k" U# }" A& k9 v% _
老油條         1/4條: |5 T  P! x4 ?& F$ _! P  `6 o
蔥         5公克, p( `5 i/ l5 [* ^+ x6 S
蒜         4公克
- \+ D0 n: Q8 `公仔箱論壇香菇         2小朵. h3 B7 L+ f9 Y" t$ v) C
沙拉油         3小匙- L" k! J6 n& _. f: E/ d: c& S2 z
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M% r. O! L3 }. x( m' b) i
鹽         1/3小匙
/ t" F- O# ^6 _7 \' H6 s# E白胡椒粉         1/4小匙
$ D7 G9 N' j. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P  H; {! Y' z, G6 u
【做　 法】
8 N; s  H2 }( P1 J& w7 B) {9 ~1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。& o" |3 v$ E4 L; h5 s4 g
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。% u$ ~1 |$ ^7 B- p, r  D
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
: O. \$ b* M/ M3 ?0 t. h5.39.217.764.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
! l/ N' I$ `" O' B/ F. I公仔箱論壇5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
9 N; r% q+ G0 L  _: c/ Q* Z5.39.217.766.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 E, n/ R1 Q' v3 ^7 W( b0 P( q
炸雞塊捲餅        
/ _9 J0 _0 q  o# ?6 e) ]【材　 料】
) H' u* ?5 t0 p# f6 G# L! Z蛋餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# I. F% W) S' C  X
冷凍炸雞塊         3塊
% R+ }* W. k0 R- ~. n$ `, U  Ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片
) ~! c0 z5 y' G; `- G( ?& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         3片+ J. Y+ \  c0 T
西生菜葉         2片
) L  L$ ^* z1 C: u) E5.39.217.76起司片         1片
- c4 {( O! U" k6 S7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量
+ t6 i$ h" f; _- N' {& o5.39.217.76
3 u/ V+ }9 N" n* d/ P5.39.217.76【調 味 料】: g6 J1 ~$ D# Q* U- p. ^
胡椒鹽         適量公仔箱論壇3 |% W# f  Q3 d/ g) G  g3 w+ z
蕃茄黑椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% W0 R2 W( k; O" }

- f' I$ I1 e9 o2 f  f1 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' T9 E' d5 E( n9 _6 ?2 O2 A0 I
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。公仔箱論壇0 Q( a$ g4 ]: ^3 w0 G7 X0 u5 W
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) K) ~/ q' Q4 H% X8 |) g+ m) \! ~
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。" m  R7 A( U5 k# G: i/ \
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

. H) t4 ~& v4 f* _) O
土司雞肉捲餅         公仔箱論壇# A2 o! q: M. ~; q, S" u/ R
【材　 料】
- `; P- q" J. B; K  Xtvb now,tvbnow,bttvb土司         1片
) b! j( t1 V' y1 @, |" v5.39.217.76燻雞         適量2 q) M+ w! t. o, D
酸黃瓜         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o* W" \& t4 Z; y
起司片         1片5.39.217.767 e2 O* U, M/ u7 C2 H8 ~( S7 y2 z+ z0 H
萵苣葉         2片" \. h5 r8 |/ N3 a( Y, I3 P7 n2 ]6 T
紫洋蔥         適量
$ r) O( A4 l. B& L4 H" G公仔箱論壇紅椒         適量
6 t2 B, R7 H  L- U  ^5 }8 ]苜蓿芽         適量公仔箱論壇, R5 \* g( _% y: ~# o0 h
8 L( S) S$ p) Y. e) m; H
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% S3 q1 ^+ |0 c! N( u0 i6 ~
美乃滋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e* [) s+ o. W
公仔箱論壇6 v( g. J4 m0 k" w- t- O4 o9 _! J
【做　 法】
8 j  e# }( Y( F; J" ~公仔箱論壇1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。5.39.217.76* _, A8 D6 r. B. m3 r# T
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
: I4 S# U: x# w2 r2 z3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

8 D9 {) T: G3 o公仔箱論壇燻雞捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 B5 G! D6 A$ E! e
【材　 料】
- ]4 Q- W8 f3 ]* L/ h7 b/ ]6 }8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張
$ ^8 \# u8 z8 g* j公仔箱論壇燻雞         20公克
- \+ ]' F3 O0 q$ e: l1 Q; ltvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         3片
7 [5 e4 K1 G3 {9 D青椒         適量
- d  @$ d1 ^6 e2 V, H+ e2 R5 N0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
* h" F6 S, @' _" B9 ^, @5.39.217.76起司片         1片
0 x: P# S2 q# g3 T( v4 _5.39.217.76紫色高麗菜         適量
4 S6 S2 d, U) G5 l' u; Z, _沙拉油         少許6 r( q- b3 `1 d1 T; n, a/ a: E

- d! H0 F5 [4 e6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 I2 P" S! Y- p! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末蕃茄醬         適量
7 n4 |3 v! W, Q) Y- A5.39.217.76  j2 @+ ^, L" {: {
【做　 法】5.39.217.76% A! _& K' ]+ W
1.將燻雞切片備用。
; z6 F* T, k  {! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。5.39.217.76& B/ i6 ^) K2 ^) {- Z
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。7 _* R3 ~0 g0 ~' x; ^' e
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.760 b; x* F2 P' R: l8 F& z9 l
柳橙雞丁捲        
9 @% x6 C  O. g2 H  b5 Q5 s3 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 l: Q/ z! n# G) J蔥油餅         1張5.39.217.76: a  H1 ]! i& t$ z$ q
雞胸肉         80公克, v+ R, ]% |1 l1 F) l# \2 Q5 O% b
紅椒         適量
. M$ m( b7 x% L# m# w( Jtvb now,tvbnow,bttvb黃椒         適量
2 T1 V8 [  G7 v  u1 P+ v青椒         適量
7 n: ?& P1 i6 |$ l. t5 R紫洋蔥         適量公仔箱論壇3 o& ]4 _9 x* ^
蘿蔓生菜葉         2片- V$ f" O% ?5 c5 P5 C+ D
沙拉油         適量公仔箱論壇. H! Q" ~0 B, W9 x+ F, F% R
- E2 K1 ~# b3 m% {8 z; g2 G
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- I* ^5 L8 |4 G( m7 W) K& L
太白粉         2大匙
  o$ W3 d- K/ k  J2 [% u地瓜粉         2大匙
' F7 D+ b7 A; d, I5.39.217.76柳橙糖醋醬         適量
, S% x0 f9 F/ T* o: l5.39.217.76
+ r3 R% l3 T  a* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
8 E, @" v' P1 C8 \: d* ~3 }tvb now,tvbnow,bttvb水         15cc
/ [  v8 m* p* n: F5.39.217.76米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: h7 K7 a- C! K
白胡椒         少許
( I  [! \: k4 w5 k2 P* P& _- {5 |: j鹽         少許
7 X- `7 C4 f) a, L0 v4 ~4 w5.39.217.76白糖         少許
; v2 {* c  f3 u  j* [1 U* Ctvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙5.39.217.765 R+ e+ @! r6 O! p# b! S* t0 O0 ]7 n
太白粉         1/2小匙
8 t2 p7 B" M/ q% s3 i7 Z8 r  u& _' U+ s9 ^7 \! w' Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 g- s$ K5 S: w; |5 ~
1.將全部醃料混合拌勻備用。# a8 y: `+ v" |: K3 U
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
& g! s- y9 S+ `- Z  Y! v/ U3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
; Y+ w: o3 s* W) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。4 P# F) p0 P7 r0 ~9 j
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
3 x* h. }0 B' p) S: ~8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
7 L% |" t- i. W: A1 I. Q" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

1 Z0 Z- O$ i# @tvb now,tvbnow,bttvb五味雞柳捲         ; E+ c) U7 G/ H1 v# ^
【材　 料】
  m" g" z3 F' p2 ^公仔箱論壇蔥油餅         1張
- _" k' ^/ ]! {0 J) Ytvb now,tvbnow,bttvb雞柳         3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( ?4 V0 U$ b8 V5 |5 }
高麗菜         適量
) f3 ~( N' \! {. v0 Ztvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @6 m7 p$ m  l! a
沙拉油         少許  B& D  X7 r# s' Q' ~' p

+ s' W1 t; F9 t" r7 S& Q公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇* J( Y  B6 X: Y4 V3 h% l1 g" _2 A0 ^
五味醬         適量
4 [( ?% T0 ]. _. w& ?/ E5.39.217.76
9 ~2 Z6 D" M' N7 ~: ~公仔箱論壇【醃　 料】
* ~5 w6 ?) L, k5.39.217.76水         15cc
- V* E2 R8 Z0 y4 C1 I( @; c+ z3 N米酒         5cc
; H; H/ l$ v" \5 k: t3 A8 z. d5.39.217.76白胡椒         少許( ?3 H! ~: {5 U
鹽         少許
# E* q6 l$ L) u2 r* l) r$ O( Q5 otvb now,tvbnow,bttvb糖         少許3 ?" {3 F' M& a$ \: w7 V$ Z; p, t
香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q: L& U8 }1 e% l5 x- E2 A
太白粉         1/2小匙5.39.217.76: t8 D: x; I' X( T$ d) w, W) ~

: X0 n6 l  t. B$ L- N8 a: [: Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 |& b; Y. \/ y4 i, r' {公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇. o! ?7 }7 t6 h6 K
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
+ ^. A' \7 k- m5 `& o4 j  m5.39.217.763.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 R4 L2 \/ \4 }, @8 a
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
; E- @2 ^1 e/ J) x1 X: \5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B1 l* c: p/ Q' k; a! l! q
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。