BeiDouChef

- g" @; y+ |# t$ _. Y, G公仔箱論壇焗烤雞排         & n4 v  o; {. Z( Y  D, N
【材　 料】
! {. d$ O2 j7 [2 ?傳統雞排         1片
- k# G! f3 d5 d( A2 M# ~6 X5.39.217.76青椒絲         40公克公仔箱論壇. J4 w% p+ z, W- ^
蘑菇片         40公克5.39.217.76% ^7 z, N8 E3 |0 S+ h* t5 x  N
洋蔥絲         20公克
* P' T' g9 }# n9 f2 w6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         50公克公仔箱論壇. ~; k- ]- \: N5 @" F! H! H* h7 x5 z

% L9 w3 L: s( o. S% [/ i! f3 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* h1 J9 X8 D4 Q* L5.39.217.76蕃茄醬         2大匙
' r! v+ h5 O$ b  ^. p, Q5 |8 h; i) ^. k
【做　 法】公仔箱論壇8 Z, g; E* S/ D: p
1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
3 E9 M" \) O. k8 P公仔箱論壇2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 n3 U& a7 j( E
法式松露炸雞捲        
& p7 t/ j1 k. X9 Y: `: O. d0 o, i公仔箱論壇【材　 料】
7 S2 O; r5 A* ^1 ^" d: [雞腿         2支公仔箱論壇4 j# B! z$ D% Z3 }
西芹         10公克
' R) j$ U. q  I  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松露         少許
2 _( N) I, B2 J6 G$ K9 q公仔箱論壇洋蔥         少許公仔箱論壇5 \2 M! y9 s! J( N
紅蘿蔔         10公克
% y) x& h% I4 w- }& Q5.39.217.76
% |5 C9 m( \! V/ _5 O% b公仔箱論壇【調 味 料】
1 j" ^  o" r! K7 _9 {( W# F公仔箱論壇A.鮮奶油         20㏄
& u9 p0 D" ~$ v/ k5 _+ o* T+ T; J雞粉         1/4茶匙1 B+ J* ^' t/ L& e
B.蛋液         20㏄; X0 z+ _$ v, w3 g; R
美式酥炸粉         2大匙公仔箱論壇0 g. e6 J, u7 n

: B. ]* Y4 a5 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: N. I. N1 y; r# n9 @
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。; l3 ]& \- S7 ]$ R6 f. N, n
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
5 ]5 I6 e/ H- L/ e5.39.217.763.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
, A) q5 w  f. N3 D, J5.39.217.764.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 x9 U3 ~  G  p
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
; T& F# E' q; I0 ~: j0 a6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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: _+ D( C) S5 e; Q巧達起司酥皮炸雞        
. T- ]# a6 `. `7 K( i, H1 g! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" M, B) h% I9 A0 [% T+ O7 f雞翅小腿         4支
' b, G# E! L: W; w) _5.39.217.76巧達起司         1片tvb now,tvbnow,bttvb3 |. _7 P' d7 [% \
0 {4 B8 s& |) Q4 y, w. z0 o+ H
【調 味 料】公仔箱論壇# e  Y6 b1 [) d! A
起司炸雞粉         2大匙/ J5 b- |7 N/ D
鹽         1/4茶匙
0 c9 O3 Z  h; z水         1大匙
! i6 R" [4 e; U$ v# H, |. G7 E2 A1 i$ z5 l
【做　 法】
' ]* B4 j" k1 ^  f% I8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x- h7 ?4 o. f% R# `
2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l) A0 m" Z& n: \
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
# F0 y  R! ^5 d& N8 M8 o% s8 D( d& g4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 }, o( Q4 q- L7 J3 B; c1 i
起司雞排         公仔箱論壇. t& E* ?  I1 h2 z6 v5 x
【材　 料】8 P1 D( p& w0 V! a$ |+ m" D
雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 a0 f" r. r2 M
起司絲         30公克
! _- ?9 P- {/ G5.39.217.76蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S: v- k: {% ^
高麗菜絲         適量
0 B3 J- i' g8 |( |, J" F5.39.217.76蕃茄片         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M: s, u. a$ b

& E9 ?2 z* ]8 P3 a$ r8 w2 k5.39.217.76【調 味 料】
9 k0 G% j0 `$ ^A.鹽         1/4茶匙
! d5 i7 k* B- M5 `  t3 U公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙公仔箱論壇- Z$ r+ _: h% h" @3 @) p: t8 D
蒜香粉         1茶匙
2 Z7 ?- |0 V' Z  z, h. S. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙! ^) t: x  n8 O2 h+ A
蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e* X# W$ Z  U5 u$ I
太白粉         1茶匙
9 v" s6 K, w1 i. U8 m0 G# P5.39.217.76水         2大匙1 @( [: a( @% k
B.玉米粉         50公克
! q4 Q4 w+ Y( r' ]公仔箱論壇蛋液         2顆+ g' f! h) `! J
麵包粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 f; ?( ~( d: V" o
tvb now,tvbnow,bttvb# }) P+ x; h* [3 |
【做　 法】1 T4 a$ o' E3 q
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。+ d4 b- e8 Y9 N% L9 C# b
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
% g4 }( w. ]: M( o0 d5.39.217.763.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。公仔箱論壇3 O( U4 e( x% h/ B9 f. A
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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公仔箱論壇+ }! Q1 a: Z: A/ Y9 M& \
金香酥炸雞排         tvb now,tvbnow,bttvb8 {  \3 }7 g% H" W0 m- A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. w4 [) i  X+ B2 s6 X
雞胸肉         160公克4 T' P* E9 \) [
中筋麵粉         20公克5.39.217.76: B: o/ o+ H, J3 |$ F/ y
麵包粉         20公克公仔箱論壇% g" _  g) }8 N2 O* V. _3 v
青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb) J4 Q% b5 {3 Y8 x1 d1 Q  \: Q
紅椒丁         適量
) r+ _& Z& a, u% ]+ {tvb now,tvbnow,bttvb黃椒丁         適量
) m4 [* y9 e; c4 m& g0 p* x羅勒葉         適量
0 y. @+ N3 P  h- k. ^6 P1 H沙拉油         500㏄
7 k" ?" H) X- H7 R- i+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         1顆
& G% j. @! T4 ~' k7 jtvb now,tvbnow,bttvb
+ B; d/ X; }; s2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; c4 b2 M% k$ N$ |9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金粉         15公克0 a+ m: [$ y! |  M$ k8 S$ `0 ]
白胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% t. j6 u# @7 A5 E- @/ u: Q
鹽         適量
7 S2 d! l' R: v- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         5公克
) c3 y8 o& t! W" ]. m8 t
. B+ f9 b; x7 }0 p【做　 法】
/ o  W, s' R) z* n+ D公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。* T/ O; ]$ S9 E' A/ y- N
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
/ j6 A) X( ~% z) t# ]  r3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。* I& p% Q7 v$ ?2 C3 v# r
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
% b3 J) i+ w3 R! U2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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, V$ y# m8 K2 M% O公仔箱論壇焗烤雞翅        
, s1 ^- ^1 B/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇' K) {! s" P* U* S
雞翅         6隻
& ]$ b5 J& {2 C& {鹽         1小匙3 r# n" D- d2 N  u* }9 W5 w1 [
起司粉         1大匙公仔箱論壇3 o* _1 m  _3 `+ X
洋蔥蘑菇醬         2大匙
. P* L6 w: d4 K% b- x/ k起司         100公克1 \3 t) J# r2 Q3 f: i" C

$ A: }" t) G) r/ I" i. L3 n- j5.39.217.76【做　 法】
- ~/ E& Q2 ~" T8 l; ^tvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
" l, n/ G4 ]$ w: b$ L/ f6 e% P0 w公仔箱論壇2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 O, i0 x0 p; s% L
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。tvb now,tvbnow,bttvb, [/ V5 J# q3 H% [1 T5 E$ c
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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9 k; n% r: \  q+ [) g: i9 j; i5.39.217.76奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb8 B. y2 E; l* R
【材　 料】公仔箱論壇. l# ?, K# ~$ A
蛋餅皮         1張
7 X: B7 o. U& O5 v雞胸肉         80公克& D+ @" n8 P7 U% |- f* a( b7 y
豆芽菜         適量
6 H% N" f# t3 ?# M$ B5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         20公克7 k! k/ ]' I  ~+ Q
紅羅蔔         適量公仔箱論壇% ~" A3 _6 X: E; u
豆苗         適量. T8 B& a% Z/ p  r$ M- L( ]" x; b
奶油         5公克5.39.217.76) W" g1 v( L8 f5 @2 t. _
沙拉油         少許
9 t2 W% H( [- d5 C6 n3 n" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a7 @# V  H6 @
【調 味 料】; I, H" Q$ F$ b2 S8 D0 W7 g
白醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb* S6 d) v% B; c- f
公仔箱論壇4 b2 ?; e" A( I: p: b9 @8 ~& L+ g
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' v' n& I- s6 m5 P5 W; c
水         15cc
7 J% g# u' n9 \, o' m: [- S% u米酒         5cc5.39.217.76& q" v' k+ T# W
白胡椒         少許5 T- I7 u; z+ v4 j: T
鹽         少許
& A6 z! Q- _% B7 E, I7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
8 D4 U/ B% z; _) g2 \香油         1/4小匙
; G9 ~  N5 i9 L7 x' w  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
: t* D4 R, b% P% K, u0 f公仔箱論壇
+ o8 Z4 F# c3 H$ ]' stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& h0 u# x: M' L0 E( ~2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
. p2 y& D9 s$ ]2 x% P; W2 etvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
& ]* Z% W5 R5 w/ K$ _! Q+ V$ h3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
8 n  J9 f& ~9 b% {% g( Y! g+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
" y' K) s7 d- T8 M* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
+ U# t* g2 i' E3 L2 T+ T1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
( R  {* S/ M7 I) @7 ~' n* x7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
# c, x2 M+ N$ q6 W公仔箱論壇8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76' K' ]$ e& D5 U5 U4 Y
黑胡椒雞片捲         & d$ N5 _' i% C% w$ G( x. G7 O
【材　 料】
5 C1 I" Y/ r; f1 \5.39.217.76起酥皮         1張
" X4 r8 N! C( e' l4 G9 E& C) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉片         4片tvb now,tvbnow,bttvb  v3 ~7 X2 R& |! ?3 g) \
洋蔥         適量5.39.217.769 {' }3 t) p5 [
青椒         適量
6 {1 \% b" k. ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ A7 B; d$ t9 n5 e# [
蛋液         少許) _, Y% l5 A4 c" V- _
沙拉油         1大匙
3 z" O# o1 S7 _# m
+ a* G+ f8 }, a5 T/ Z公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 k; V4 E; `  Y6 h1 p8 `1 x( s
蕃茄黑胡椒醬         適量
# V0 Z, T4 E' F" o5.39.217.76蜂蜜芥末醬         適量
+ m; s1 a6 J0 o+ T. K3 [* D1 s7 Ztvb now,tvbnow,bttvb. d1 F  m- K4 [
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R  z5 }5 |) M5 s1 u
水         15cc
: b5 Y% e  [9 c. }  Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
, w+ n+ A0 ?! C5 R4 T黑胡椒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* _7 |/ [/ t: a0 M" j+ O
鹽         1/2小匙5.39.217.76# j7 A4 I8 |) o& c. h
白糖         少許6 I% M- n" X$ {4 X. S5 A  K# Y
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f7 U% l# u7 u! [+ s
太白粉         1/2小匙5.39.217.76' M5 O) f! N7 C1 S0 A! [% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& P8 O$ K" C/ r
【做　 法】
2 G& ^2 V9 @1 u2 n7 Y6 u/ a9 K0 v5.39.217.761.將全部醃料材料混合拌勻備用。
7 f# g4 o/ k' p! H0 i; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
, {0 u) q/ y' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
2 }: h* |/ f9 M3 n4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
; h- k. O# [# o$ K' n公仔箱論壇5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
5 Q- n3 e. ]$ y7 d5.39.217.766.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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2 I" L* {/ X6 f4 E- q" I# r/ m  m青蔬雞絲捲        
1 u4 z, u+ h* i0 }/ e8 L  {2 O【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& i: a' i- p5 J, O% I
海苔片         1張
! v8 ?& K, m- g7 ]! _; S- U/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( t( i$ A" Y, k
高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 j- C' B) \# K# M  e6 h
紅羅蔔         適量$ Y! E, v/ `$ ~6 c8 \- V' U3 F
苜蓿芽         適量4 s6 c9 L; l) t6 |0 q
蛋         1顆
  `3 G! ?  o6 `5.39.217.76沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u3 f9 e+ u( q( Y
公仔箱論壇3 a% s7 S& `- W9 q1 y. `) N) e
【調 味 料】
, _. p9 I* Y6 [- `- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
" \( o7 n/ o9 d4 @7 ~7 G7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式美乃滋         適量公仔箱論壇7 S) A8 G# g" E- T* u; B
+ h4 k' S" u: y( [& P- n3 F
【做　 法】
$ s/ P5 M0 Z0 Q% C" T- _tvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
, B4 c+ F' z* t. v$ S2 C) D公仔箱論壇2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
* D1 S/ }. x- n( K% [  Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。5.39.217.76. L# p/ l" _0 e7 p# {8 B
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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+ f* g; n  F3 s/ F( `
雞粒蝦捲        
: z. `. ^) ~# c) G* N9 s- f  I) C5 s【材　 料】5.39.217.768 Q3 @5 [  {; O/ m& l9 \8 n
潤餅皮         1張0 z' l: d' q' }4 a% s
蝦仁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 B; L9 a$ ^  h
紅羅蔔         10公克
% Q/ w( G1 H2 I3 o; {6 E: N7 V0 J芹菜         15公克
# |+ v  l! t6 U  }. I: R+ ]老油條         1/4條
0 Y6 Z: _/ `/ a! k5.39.217.76蔥         5公克tvb now,tvbnow,bttvb, W4 j; t$ X- U4 a
蒜         4公克; y4 p" W$ _' {( T
香菇         2小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f6 j2 [( F3 O& H
沙拉油         3小匙
  t' U. y8 B" l- x- J# U: c! g$ ]5 l3 p& J8 K
【調 味 料】5.39.217.76# W5 E) @) ]. c+ L/ l5 @/ R) X
鹽         1/3小匙
$ p( A( x4 v; P$ ^! b0 [( {5 a白胡椒粉         1/4小匙- Z$ g% t: j" [; L
tvb now,tvbnow,bttvb  L6 c  F. y9 T3 s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 D. `  j. H& p
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。5.39.217.76/ N+ ^# n) ]- L- n$ ~$ A
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
9 I% w8 t" W' H( o( ytvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb& v) n# _# f0 w  r
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
0 V8 y/ x; r( O- w! c5.39.217.765.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。公仔箱論壇% S7 q) h. d# l
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

# Z. ?# @( A) y7 g- [5.39.217.76炸雞塊捲餅        
- p3 b8 U( C' p【材　 料】" i- Y' a0 D0 V  V. Z5 C
蛋餅皮         1張5.39.217.760 n! Y% z/ o( W1 c% y; ~+ Q
冷凍炸雞塊         3塊公仔箱論壇! p* e1 p6 h0 b* l- V0 j: w4 ?
蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o1 E9 E% C3 C) \' S- C
小黃瓜         3片
# H$ u" [6 s4 Q' w# h5.39.217.76西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( q# ~" {- E: s
起司片         1片
# c/ l9 P% |. l% @9 d% a5.39.217.76沙拉油         適量
! B( B* l6 Q$ O, Y& {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 h8 Y' Z+ o# n6 l7 w, C& a
【調 味 料】5.39.217.76  I0 y1 P: I% f
胡椒鹽         適量
* x4 S) Y- L7 T& x$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑椒醬         適量公仔箱論壇, r% g6 ~2 P. ~8 b+ X! a
. J( i/ I/ g; \- e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O* n/ I' }; v$ n' B1 w
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T# E& ~6 k- b+ s7 r: K9 M2 ?4 j
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
' r0 f; n6 u% L" _% V6 U# C; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
- K% i* w& e5 K8 _. vtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

; ]1 Z/ m7 A" ~* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司雞肉捲餅        
0 T  N4 D3 x( z3 V【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; Z8 E3 p7 z& n. y1 o
土司         1片公仔箱論壇" {" z% q6 b8 [/ d
燻雞         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& ^3 J2 c2 e5 Q! a5 |
酸黃瓜         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h# x5 L# L$ o. O. o0 m
起司片         1片
$ M9 ^# a, o" f8 K' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣葉         2片
4 E' u6 C9 o( K" a! C0 v1 p; Q% e1 P公仔箱論壇紫洋蔥         適量
5 \: t, S! Z4 N& b, s8 z8 I  p公仔箱論壇紅椒         適量
" _9 B% d6 A5 R  r9 L; h4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽         適量
  b/ v2 h4 U* I* j" f+ U8 I% z/ [公仔箱論壇8 a+ a2 u  R7 ?) o9 f
【調 味 料】
6 b# {, N) l: c" _" g美乃滋         適量
+ |, g5 j6 C8 g! @" R3 [公仔箱論壇
% E% r* ?/ Y7 v, h& U) c【做　 法】9 f5 \: W+ f+ O4 b) d& A
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 \3 V: I( a
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
  ^; P: G0 |8 r' q+ N9 U5.39.217.763.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

3 r5 e  D4 c' I5 m0 y! |$ i5.39.217.76燻雞捲餅        
" h# l+ {7 n3 ]【材　 料】, l% s  O$ t0 C
印度Q餅         1張5.39.217.76! @0 v! e9 Q* T
燻雞         20公克
4 Z7 x' L$ O" Q8 E4 gtvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         3片
; p& W. E- ?; ~  `& e0 Ztvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量8 `# f. C' ]. A2 J' x2 N9 R
紅椒         適量
! F9 _  {; J( B8 E公仔箱論壇起司片         1片% N+ {; [7 w- K" u4 d
紫色高麗菜         適量& g" D* ^8 Q* Z# o) h
沙拉油         少許
5 G3 R% E8 D7 d% x: Z" g& ^) u, u
1 B* O( j: E& w$ s7 H$ K3 z& M8 I* qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 Z. L1 j- }0 b% k9 J0 t( g) Qtvb now,tvbnow,bttvb芥末蕃茄醬         適量
1 W6 R9 Y7 Q: a7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  a7 ^: b* i" X6 W. c
【做　 法】公仔箱論壇2 D; t5 Q& {1 y; v" g' T
1.將燻雞切片備用。# R# s! q* q1 |
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
& t# n* g* W% ^+ L3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
% y& C8 \  [# e) E9 [, j& p5.39.217.764.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5.39.217.76+ _4 [- x# B6 a% g
柳橙雞丁捲         5.39.217.76: v, y1 _% p$ W' f* e# y
【材　 料】公仔箱論壇0 p, `9 c' V$ p/ n& U! v! I
蔥油餅         1張
1 v0 U/ @! U  Q4 p: s雞胸肉         80公克
3 j& Y! P( x8 y' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 N7 p+ Y$ r% H+ z4 O
黃椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 l0 |: N" b" S# i
青椒         適量
6 T9 ~- |& u( M) }9 e9 u公仔箱論壇紫洋蔥         適量0 R8 m& `2 y! m! x: B6 s, m
蘿蔓生菜葉         2片
- i/ r' g; J, u5 ?" L' n沙拉油         適量
( o# m+ Y3 L# t' w% ^8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 C2 u% _( z( l
【調 味 料】
9 x+ Z9 w+ v. c" F; f+ e1 \0 k太白粉         2大匙
& T9 j! R. `: w8 h地瓜粉         2大匙
! Y) k* O5 M5 Y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb柳橙糖醋醬         適量
+ F: P1 x9 N0 S/ m1 E5 @公仔箱論壇
" ^& e+ m: V5 s5 p. ~0 d* F8 C# t5.39.217.76【醃　 料】5.39.217.76% Q/ p) d" |- c! s& u% L
水         15cc
7 ~8 X, `8 q+ P/ ctvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
: M8 h) }( s8 W" w+ }9 N白胡椒         少許
' `6 U# @: V3 a0 {1 l5.39.217.76鹽         少許
( @/ x( x' O  Ntvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許公仔箱論壇( \* K9 H; Q- F& H7 Z. [. B
香油         1/4小匙
$ ~( K1 A5 _# c9 V' Y2 r1 S太白粉         1/2小匙) F, \$ R0 ], G

: c% B1 U" L* S% P* @; T【做　 法】
1 p+ m& G# H" W  k1.將全部醃料混合拌勻備用。
" A0 u  I; m+ q: k/ V  Q! a* i7 A2 x2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
( H) C* w: p6 p+ {+ c# v7 R3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
. V4 h* @; N  `; a6 r" t( ~  X4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
; b$ a, _+ K& v$ \- g! Wtvb now,tvbnow,bttvb5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。9 U6 U0 D. U) q9 Y% W% p' k
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
% U  z7 r% r6 ?. s6 `/ p7 T, n1 H公仔箱論壇7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

* m  P# W4 A- m4 Y+ Z+ u  C" p2 H
五味雞柳捲         ! u/ a! j9 B" }/ B
【材　 料】
6 G! k3 B% Q3 l/ e( t& L; I& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb" g  |7 w, L3 H2 M5 d: n# Q
雞柳         3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a: a  W# ^% p. u& F5 I+ S9 V& f( C
高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 u3 @3 j% r* P
豆苗         適量
" _1 F" w" K2 \沙拉油         少許5.39.217.76! K. m! T5 Y9 e7 t
公仔箱論壇: K1 t4 `+ O" l) \. s1 X5 b% ~! c
【調 味 料】/ E4 @7 Z/ I2 U$ ]$ n
五味醬         適量
% N- O8 w: R7 m6 Y# @0 ]5.39.217.76
# a0 ?: a0 {$ W) M4 u【醃　 料】
3 q! l! Z! K5 E6 v7 F, M5 u( [公仔箱論壇水         15cc; Q! Z" G9 H1 j7 y0 ~( H1 p
米酒         5cc公仔箱論壇& d0 V% p4 U! b  v$ F/ f
白胡椒         少許
- a1 d4 a# R1 r, e5 h, ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
. G7 u: m. I' R/ `4 i$ J# o公仔箱論壇糖         少許: _2 h8 i9 N& O
香油         1/4小匙! t8 M  }% O3 h$ h
太白粉         1/2小匙
  s! p$ r- z& p4 i* h! |8 ?5.39.217.760 |/ t" S' p! u
【做　 法】
4 @1 U- ]5 W- E$ G) ?* A公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ b: v0 s! Z0 W$ J3 L7 I+ o
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* q$ Y/ I* r7 l
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。' O- ?& C: u6 }
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。公仔箱論壇1 ?6 D. a  i  O5 C
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇# |- V, q( E. A; e
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。