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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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33.治部煮煮汁
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8 d/ T6 J. A- U: |; ^公仔箱論壇【材 料】 4 J1 [# D6 N; i- I
柴魚高湯 100cc$ s" E e7 }+ W
醬油 25cc
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砂糖 15公克
7 r' ^5 @! l0 |5 t; D2 F$ B: ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" r" @' w/ j6 y# q! R- d5.39.217.76所有材料混合煮至糖溶即可。
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! Z+ z4 i3 y7 g, V備註：治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉，再與煮開的煮汁一同汆煮，並搭配蔬菜一起煮熟。* v1 k& b3 U: N; G4 W+ |
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