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發表於 2010-7-9 11:32 PM
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本帖最後由 kwplee 於 2010-7-10 02:28 AM 編輯
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I believe the correct recipe for 33.治部煮煮汁 as below:
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33.治部煮煮汁
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% g) w) x* B% W* y e! ?5.39.217.76【材 料】
3 _3 L: Y) k- A! d( O% e公仔箱論壇柴魚高湯 100cc5.39.217.76- H& _8 v! V2 d# w O# m
醬油 25cc公仔箱論壇1 v5 }' C& l3 ^/ k( e6 ^
酒 50cctvb now,tvbnow,bttvb+ F- p* ~( x7 c
砂糖 15公克
) m) u" E2 g/ ]. |【做 法】 $ u0 x5 d1 G1 S
所有材料混合煮至糖溶即可。 ) E. D5 c2 a& N1 J2 y0 c
5.39.217.76+ ~% k# ^: A5 Y6 g8 B
備註:治部煮為日本石川縣金澤市的代表鄉土料理。其烹調方法是將雞肉或鴨肉塗上薄薄的生粉,再與煮開的煮汁一同汆煮,並搭配蔬菜一起煮熟。公仔箱論壇2 A/ ]2 }$ S2 G% D2 i8 J5 u! S# a
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