材料4 {* F( x# d/ u9 ]0 ~
豬扒 /豬排 6 小塊 [約 350 克] [輕力拍鬆],番茄 2 個 [切小塊],洋蔥 ½ 個 [切絲],雞蛋 2 隻 [打勻],鹽 ¼ 茶匙,白飯 450 克 [約 3 飯碗]
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醃料
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財神蠔油 1 ½ 湯匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
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4 ]9 Q- K7 h3 X2 k5 q, h- gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁公仔箱論壇/ C" _* @$ @1 {# z" _: T
+ f, e* R* H9 ktvb now,tvbnow,bttvb糖 2 茶匙,粟粉 ½ 茶匙2 C' E9 X' W+ s; D
3 p9 B! D$ z" r1 f% j6 j公仔箱論壇番茄醬 6 湯匙,水 5 湯匙
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" S, ]1 W4 U& B' [4 Z8 D9 Q做法
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& d, ]$ @2 W- _0 A3 u1. 用2湯匙油將雞蛋炒熟,加入白飯及鹽炒勻至熱透,保暖待用。8 G- m# a- l: y
2. 豬扒與醃料拌勻。
! j8 r" h, z Z8 {$ l0 R4 A5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油煎熟豬扒,放在炒飯上,保暖待用。: _# X) M3 i# c$ T9 h1 d
4. 用1湯匙油炒香洋蔥,加入番茄及芡汁炒勻至熱透,淋在豬扒上,趁熱
: \3 w8 Z7 N1 \/ W, d公仔箱論壇 進食。
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2 q8 c1 C$ k0 `9 f7 ]! Ktvb now,tvbnow,bttvb註:可將番茄豬扒飯改為焗豬扒飯,只需將飯放入預熱焗爐攝氏230度[華氏
7 t8 ]! L9 L( H3 A3 A* Atvb now,tvbnow,bttvb450度]焗約10分鐘至金黃熱透。 |