BeiDouChef

# V- L% D# j$ T8 \+ S# C7 H3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 X3 @/ G9 t, {" h; I; @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  W( F2 S  K- ]# s& J4 ?
A.奶油起司        
/ ~3 Z( e. ?1 }! P$ _5.39.217.76250公克5.39.217.76  R4 K6 \' \6 H' `
　牛奶         5.39.217.76+ g0 w1 Z8 U2 ?7 ]7 @
250公克
9 l8 P$ _1 m3 t$ {3 o. i( q) DB.蛋黃        
6 l0 p* n- o5 o& z" s公仔箱論壇100公克
. m/ Z, L& |4 N3 F& D0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
* r) t- a, f, t* K5.39.217.76100公克
" t; F$ T' e6 M( h1 t: t5.39.217.76C.低筋麵粉        
) }3 `7 W) t  Stvb now,tvbnow,bttvb35公克公仔箱論壇; x- F! `' {* U+ H
　玉米粉         5.39.217.76# B  E7 t8 H) z$ Q
25公克
9 b* C. H4 \2 w- C5.39.217.76D.蛋白        
5 {: @- B* ^7 o! |9 b9 s9 O225公克* G  P/ U7 U- c3 L
　細砂糖        
1 P' l; s7 W1 w! q" B* V; m* i! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
2 N) ]* V+ n# S' HE.檸檬汁         公仔箱論壇, T8 ?; b4 P- q" c" m
10公克
, D1 r0 n8 W" a; h# _% H4 p) x        3 l. ~& U# `& m  R- v6 o$ G
【做　法】& h: q1 v* S2 |$ s; \. u8 l4 [) j
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇" S( J% ^% ~7 F6 g3 V9 q7 s0 ]
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇8 Q; c/ D8 G0 ~  s
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。3 T. t1 o% u0 o; M' i4 k+ y3 J1 {7 {  ~
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
# k* L7 E) V( P$ S# o5.39.217.765         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb& o/ ~" L* K" L! L- o
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。( t7 O+ T7 H7 l. R
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

$ Y! M4 x3 U7 w3 M. }' v* J" p
酸奶乳酪蛋糕
6 F* K; z3 N4 Z( B: }' a: d5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& ~  K- i" Q5 a1 f6 D底層派皮：
  @8 s6 s+ K3 A3 ~8 G# x2 J公仔箱論壇牛奶        5.39.217.76( m( i' \+ C* ?" j$ ?
15公克; z" o; J+ Q  H3 ~& Q& U
消化餅乾        
+ C( z' [: _( W0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
. t) x' Q" O& btvb now,tvbnow,bttvb糖粉         8 L: `0 h7 @1 v
10公克
( |% q7 ]2 |" y4 j2 Z奶油        
0 y7 w! p2 n6 l( |; P/ T: Y' c( q5.39.217.7630公克5 m6 T# V. y- C. j: J: J
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! K8 R" Y, Z! Q3 o
酸奶       
5 w+ }- o; C% c: E% X7 U公仔箱論壇適量
( w( ?$ d' Y9 d6 K. G動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  H0 r  t$ ^4 Q0 f. t9 E* h
31公克
& ~  d$ F9 u) ltvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
0 t3 q4 P3 U+ W3 Y2 |9 d& r314公克
9 z4 l. ?7 K$ r  k6 l9 \5.39.217.76細砂糖         8 i3 f1 Y* P; S" ?: M
63公克5.39.217.76' u# K4 W6 [, ]8 B+ I* `
全蛋        
, a0 s! R2 U8 b* V7 B  P# d35公克
$ R9 i5 s' _: F# c. u9 Itvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3 O9 k# k( e' n: L
25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \6 m9 {$ F6 A0 r
牛奶        
6 P* H% A* w5 J1 T3 n7 ?8 O4 `/ P& w126公克
6 s& U5 A$ r! o, f: F9 j5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c) c  Q8 A) I! c% y  c# C% [
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [2 o# i/ K: M. |( ~! {; J0 X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
* R( s5 u( N7 z, f% P+ {8 H% G2 v0 ~% _公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.766 N) r: x# g& O% I1 G1 E% }
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; M- D  s5 @& L& M" t+ P+ S4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ _* [, W+ a* @  h2 d7 j! ]3 M5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 n( B+ V7 z2 o; u* g公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w/ f. w' b$ T0 U
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

% b& d8 [' |7 A% F- }7 D9 I公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |, N" W/ s( O& V/ F6 a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; w' ~$ m. W
底層派皮：! Y, e5 G, x: G+ [  G
牛奶       
5 `" h/ g2 H% _  K1 [; s) a15公克) ~2 I  s, B5 f' z* G
消化餅乾         8 {8 P* `2 U1 Q- t& q6 t
150公克
6 g+ }) R1 o+ ?. F  a# {糖粉         9 F4 x& z* t+ r7 N7 X4 }
10公克: K. e3 G% ^1 Y( B- i2 _
奶油         公仔箱論壇+ C: ?: Y5 L; |8 }: W5 C
30公克
* C: U  X% v) X+ y* ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
/ `. {3 Y! s" v. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山濃縮液       
) m( n6 |" Q; q  Ftvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 Q) W4 D2 f' \* f8 w( m2 e
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& J6 z6 S, F0 n) N
31公克
+ w' D) G/ m8 [( c' x奶油起司         2 }- E. ?. r- ^( b" Z
314公克公仔箱論壇$ R1 e" K% S0 C1 y( h1 Q: y) ]
細砂糖        
  @4 q# |* v# v/ N1 ?2 P+ Y+ Z3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克" l3 N. k5 y6 [2 M5 w
全蛋         1 Y5 u+ ]4 U( r
35公克公仔箱論壇+ E7 G1 h% E$ g
玉米粉        
0 P/ A/ G4 \+ n0 m$ O/ Ytvb now,tvbnow,bttvb25公克
, C+ _/ \: k# V/ l7 _# O牛奶        
! D2 e( O" D) a$ _! otvb now,tvbnow,bttvb126公克
* @8 s2 n' ?+ l0 k+ K公仔箱論壇        公仔箱論壇; }. m1 y0 d9 z7 I- `  ~
【做　法】# d5 g8 `+ Q5 s* ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 L4 T0 w2 J; i( M
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76. ^+ a( V4 K0 O# x0 L, f9 B
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76% v; B3 U4 G4 o! e. w/ M" E
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
) t# H1 P; A% A2 @$ w9 `5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇( a! c( O4 a7 d( s+ ?: ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

& p" [! Q: u# C# {* Q丹波黑豆乳酪蛋糕
: S+ _5 E, r) Z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ ]6 v" x5 g% o% Htvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
5 `3 d2 ]9 d, U. Y$ x- E牛奶       
+ v  p) @+ A( W5 f$ P) r! r- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
. r  d/ o0 j3 U4 @7 M- H4 W# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
( j' r* o. \3 a. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
3 f: j) M7 G% f1 h( S糖粉         5.39.217.76( k1 y0 l' e8 b
10公克
9 Q. @1 h: Q6 _0 u奶油        
& z- f  V: i) V  m) \. x5.39.217.7630公克
6 R2 v) s: m1 X1 v6 a蛋糕體：
0 ]& D; P& ~1 u: z  d黑豆       
; N! A) e0 I# g' ]5 M: T3 [30公克
! K$ S& a# h* f) V0 W, Q$ utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         4 N6 y- f& I2 p! N$ h
31公克
' R$ P3 `: H3 T; S; w4 o4 K奶油起司         8 |: z- V  O3 G% y" R+ E
314公克* g3 v7 x0 ^: K/ ?1 L4 ?) q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, p6 w, j7 ~4 T& D) `1 Z; Q5 v
63公克# I1 A" A  L+ u  B5 b1 V
全蛋         2 t5 ~8 e* ^, o- g( ?+ R$ c
35公克
/ V* W( W% J5 {( |/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         & S& Y0 Y9 K% R$ c+ e% u
25公克5 e  B, i9 U' ^3 c2 I
牛奶         ! C) x' U  b; a) m' \) }* {9 z+ ?
126公克
; `0 o  u6 Q1 g5 x, y       
: X+ n' W) X7 u1 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" a0 J. `" P7 S3 {
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
0 {5 y; h. n! w' ?6 J% r* w$ O( ^( k公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。3 {) A. ]% B" p; t1 T! e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
2 N+ R* X  ^6 T: j" {公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
9 a) \6 e" u; S% `( rtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
- \! V+ l' |! ^  X/ z5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

5.39.217.763 t! S% i2 U$ R# D
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 f8 u1 M1 b. m' S* s1 G+ a
【材　料】
# R# y! F7 Y8 o2 H, y& f5.39.217.76底層派皮：公仔箱論壇- B7 e+ ~3 l* z2 j
牛奶        公仔箱論壇  i& E- c' _3 V' Y4 L% o" P6 r
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: c; O" ?3 j0 d5 B$ t* K
消化餅乾           H6 q8 R! m% ?. B8 ]' ^1 X4 ]
150公克
8 F' s7 Y9 @! v: w公仔箱論壇糖粉        
% A3 O, h  q  D  s: w; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
; K5 {% C% T; G, ?  {6 Y1 O公仔箱論壇奶油        
: T; y* j6 J+ S- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
/ n" f  j5 \7 F% g  x公仔箱論壇蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- _/ ^4 |0 T' f
紫山藥餡       
/ t) c1 ^0 R/ ^100公克
+ n4 n0 v2 Z! l" utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇8 T' b& c# i9 X8 Z% r- |$ E
31公克公仔箱論壇( ?9 Q# s/ f2 U! E7 i1 ?
奶油起司         公仔箱論壇1 u5 n" `! [$ u/ l
314公克
3 |) B$ E0 S5 t3 D- F! A  _2 r5.39.217.76細砂糖         5.39.217.765 u* W" m5 T; A8 f$ ]5 J. l' i
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( Z4 P! T% s, X8 r" I6 D* W
全蛋         公仔箱論壇# ?/ u: D- X6 t0 D
35公克
& ^# t4 }/ X) `5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
' u0 a( c3 C/ K* {4 l4 w5.39.217.7625公克% B& k# P. r5 u- J) o
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 ^7 v* c- C" B* S) ?
126公克
" `/ p; K+ O5 m4 x6 t       
1 V9 l5 v3 p3 n$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇& ~  X( v) W+ @7 {9 L2 x( f7 N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.76# ?3 x; P. i' J, b/ E  Q( D5 |: l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
" d2 ]1 e( y& z* ]- V2 H" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。+ u% }; {0 _5 m" w
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
7 y! e0 Q. b9 [1 d/ g0 o5 v9 p公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
  Z& }  O4 d5 Z8 Y  U# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

0 x$ g! r1 y2 [7 l1 {醋罌乳酪蛋糕3 h  f3 X! W+ j& J& I
【材　料】
  W9 Y8 I9 A& j& N+ y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
  s) |* B- v( r3 K; o+ g2 X  ]公仔箱論壇300公克
8 I  T' |! a8 M( R. G$ mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 S3 ]3 G* I0 i& k4 |2 _5.39.217.76100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 x- A  l, S1 z
牛奶        
& k! b( k& H* G# e1 M公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m' m3 k! X3 K* X7 x6 K  e0 q6 n
吉利丁        
8 m' O6 j. T, w2 R5.39.217.764片公仔箱論壇, H; G. E  j! c" U
動物性鮮奶油        
! K5 ^  q( s$ Jtvb now,tvbnow,bttvb200公克5 X6 r4 L, w: J& |5 n
醋罌        
* _3 q0 a/ ]3 r8 jtvb now,tvbnow,bttvb30顆
' F3 h0 e  A! W+ F5 }: |5.39.217.76        5.39.217.76  [# ~$ w; X6 n- j
【做　法】" V' e; o7 C$ n6 v) \, b5 s
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。公仔箱論壇; r3 w% G# Q, i9 C( E" U' ?0 v7 u5 {9 H
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。% H& ]/ A  k5 p& s
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。公仔箱論壇& C2 A& F) \( Z
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
) P: N2 O8 i$ Etvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

6 n; {: P4 E/ a3 y藍莓乳酪蛋糕
5 N5 l0 I; h" x$ Q1 d8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 R9 r- t5 B" X0 u) [0 b/ \公仔箱論壇底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( N3 u; o6 T+ w* o- R6 l7 E
牛奶       
" r! h" }# L( |- r2 I- w+ H, _6 M公仔箱論壇15公克
0 A$ p3 ^2 l9 H. z! _3 H5.39.217.76消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb! v- h7 K4 j/ T6 @6 R% a
150公克
: F/ _; U' C' P+ C9 ~# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
3 R3 a5 x8 F. h: @% \, c6 L, W公仔箱論壇10公克
$ d/ ?. P5 f/ e: ?5 q公仔箱論壇奶油         : ^# ]/ |1 b( X& @' f
30公克
  j- G& ^, i* Y4 T0 u5.39.217.76內餡：
) S$ z! g: O4 m4 wtvb now,tvbnow,bttvb藍莓粒       
, r  G6 n) @3 P$ V& dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
) E% Z* h# t# u% T3 y8 h( o* htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
) e( d. P: ~) ]4 Y* F! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克- x0 w3 @" W3 P+ R5 h' L
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb2 ?0 ^4 Q- p% V0 f9 R) l; B
314公克公仔箱論壇0 k3 `8 o; e% j6 G
細砂糖        
, L& M, w( P) r& A63公克
! }1 d/ J7 x! q( F5.39.217.76全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ J$ Y+ g* a* Q% D1 M! l
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u( A- c4 A1 o
玉米粉         * _3 U6 `6 J" h7 i( I( p" _
25公克
6 n+ g9 W: M4 O% `牛奶         & Q) b+ ?# u* n  U
126公克/ O) l& U( [- ]
       
( ~4 C' l& y+ w2 O- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( D/ d3 f* k9 K$ `0 [5 q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
4 F- L+ e; r7 E" [' T7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。0 f/ D- m( s6 J0 H4 E
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
4 L0 v: k  h# z8 R' G4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
+ ~* ?" N2 q6 G6 m4 W9 G6 H, L5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。* q6 z; o  I" T" l! P
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

" W1 u) V* y% l: P/ itvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕5.39.217.76. F) \$ x/ |8 l) Y! r3 g7 p
【材　料】
  O  q1 |9 z' ?) P: S3 M1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
2 A0 ]( X( B0 f4 W1 H( c; m公仔箱論壇奶油       
: }) R0 H( h, Q. {5.39.217.7630公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 V( o7 h  m, L( {8 u" ?* |& ?
消化餅乾         & `3 K0 ~( e" O7 x3 O) n8 a
150公克
* i4 U* z$ m2 @- Q5 i. ^! d糖粉         公仔箱論壇0 }# J, O3 t' z0 V4 P1 n( e
10公克公仔箱論壇6 y/ N2 A: M7 i3 N" G
內餡：* a" Y5 G8 Y" n$ F% H
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb2 s. m% ^- |! H- M% Y+ Z
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# w' d. }) D: W! W1 l
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* J# y% \- |4 ^  o6 Q4 {6 Y8 p
31公克5.39.217.769 o) V, C. p& g3 V1 V! F
牛奶        
2 Z  S- q2 m: t公仔箱論壇15公克
' _) i" F; F) A8 Q奶油起司         7 j5 }2 ?# ]$ Q6 z- X8 K# G
314公克
1 j, D5 _) ~& D7 T4 |2 k* rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V- ?% u5 L: r
63公克
+ h9 ?* r2 Q0 e. T公仔箱論壇全蛋         5.39.217.766 D5 e% o! J; u9 R" j( V
35公克
# J% L5 m6 l) i) V5 [玉米粉         4 {$ e4 ~1 [! }5 L8 B
25公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?! K, f# ?$ a& ~: I  |, D
牛奶         8 r2 Q' H# X2 r, J0 \5 K
126公克- m. ^( F/ h& ?; e% {: }
       
/ m' \5 }% N# x) F& {) }; @1 O1 ], Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 @* \& f: _% p, l5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇5 a0 g5 j( k) w6 y
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N9 D9 w( g2 U3 u$ G
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
4 m5 B9 B0 w! Y7 Z# {& _# Htvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
# C" L  l, `1 z7 ^4 ^7 P公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 Z5 e" l7 [  g1 n" x1 G. ?+ G6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
8 ]% P4 e0 S$ L; K. Otvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

4 q& L2 @* w; r1 V# b  b3 Y舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇6 w* v+ C1 k4 m8 r6 G0 }8 R5 M3 c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [7 g2 ?% u7 l4 r  K
A.全蛋        
2 b( ?; a; f  l" H3 j- e3 P$ e/ a5.39.217.7610個# b  `8 p/ ?% L" z
　砂糖         5.39.217.769 s% t8 O% m) B  ^9 y
250公克
6 V9 `/ p5 V' j公仔箱論壇　低筋麵粉        
0 p3 O0 F7 V' D, e  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克& S4 X2 C) y/ y1 W
　沙拉油        
. D! Z2 k0 g# i% d9 Stvb now,tvbnow,bttvb60公克
1 C( E: Q- W" x& |5.39.217.76　全脂鮮奶        
  J" w$ {, E8 e& J" ~: d3 H" L60公克公仔箱論壇" }9 O& z4 Z$ G: \7 d& ]
B.奶油乳酪        
: ?& u3 k% p) P2 ]0 h! m4 d) h4 N5.39.217.76375公克6 M9 n4 H" [, X7 e* X0 a) J
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 Y" e2 D7 m' E
120公克5.39.217.768 C+ q7 m( _( p% B4 K/ x$ x4 @
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb: B- q" n" k5 b7 a
330公克
0 d( P( F1 o  U5.39.217.76　低筋麵粉        
4 b' k$ y4 {) Y; q. t$ \1 P公仔箱論壇55公克& D5 M! a$ j) N& P  ^2 F% s
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 z- J" q5 x# H, M! j
5公克1 V; e5 _. E5 K8 p( m& I: k5 W
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! Q$ {. K* a4 r: k7 F
8顆
, F( {5 d+ i, `" f. x0 `- Q公仔箱論壇　蛋白        
8 y! T' F+ ]& K6 U, Xtvb now,tvbnow,bttvb12顆5.39.217.76' I  C/ N0 d2 Y' U
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ _8 e" }5 n6 M( S8 E. L: ?( q
200公克
5 F1 |3 b* f. ^, l1 \! _, ]) |5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. x2 y4 E5 w% J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 g5 [! \( Q! z3 \
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
0 a7 c' _) j* }8 o) W2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
) s* {2 @. s" Q" o) A& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。$ |. Q5 r0 e! m4 L0 X* ?- l
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
7 u# k( _" ~/ L+ x0 ]8 [3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; V- W: ^+ |6 A
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `# ?: E! a5 ]& ^
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。; F- D, U. F4 q
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
" i8 q& R! F" M" M7 W; @% t公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 G- L7 d, R" E& m
【備　註】
6 F7 P& ^" I1 D, C2 g  a5 u  ~tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

9 }; }* _( x5 X9 c: s, U  C3 }公仔箱論壇草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]8 j6 R! Q( |
【材　料】" f) Y/ Q  O- Y# r7 E4 _. g+ D* t
奶油起司        
- ~5 z: p2 B3 I* i/ D! t- j8 X! D6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
5 [% \' S: J9 Y$ r- a公仔箱論壇細砂糖        
. H+ p  Q, t% T2 w6 L9 W100公克& a. Z+ X" _1 K. Y2 b
牛奶        
% [$ S# M: t1 m' H* X0 A) w公仔箱論壇90公克
+ m# H9 D: t2 M# u( x2 }* |7 Q  p5.39.217.76草莓優格        
& m, L' o4 f4 Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ A" e7 k$ J# W: p4 t% F5.39.217.76吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 R5 L. _( T' E7 Y
4片5.39.217.764 Y" T& a' c; m9 i% v3 S
動物性鮮奶油         / e% {$ f1 I' {
200公克5.39.217.76# Y4 S3 q' _7 ]- _
       
/ q& V  n. a; ~【做　法】公仔箱論壇0 T% Z  f- F  _" O
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇( Q4 g" R5 ?5 J4 n7 x" C' O
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, |2 X% j$ N
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
* o0 x: I0 v9 R' j) n3 z$ n4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

  V$ b+ U% l* K黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ d& l* j/ w7 v9 ?
【材　料】公仔箱論壇9 }1 K7 s( i- r5 m' H
奶油起司        
6 @& q5 ]$ [* [500公克
2 ?- \* q" I' Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
, O" X2 }: ~2 r4 A3 ?5.39.217.764個
: J* n$ j& Q4 O) W) v5.39.217.76玉米粉        
& J% R; ~3 Q* L! G4 R5.39.217.7625公克
# t, [9 X! i9 w# [1 j4 M# ]苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% h0 q: h. P% N5 l
50公克
# \) i5 v1 d5 |! j, r. |' m4 w1 B- n5.39.217.76動物性鮮奶油        
2 m3 c2 V( f5 E, M  R% J% m4 O* ~公仔箱論壇50公克
& V9 `9 D; w% e  Q0 }+ l黑啤酒         ! c* K; ~0 C7 R  V
100公克
5 }. N0 J6 A, X0 k公仔箱論壇蛋白        
; ^2 j  a% y" D5 Y+ q9 xtvb now,tvbnow,bttvb4個
4 Z; i: ~0 m& z4 d! C) \細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( a9 E2 E5 H8 `& Q/ x
125公克5.39.217.764 I  f3 X& v9 e( [- B* a
甜派皮        
% C! R) H+ X' @# p; W; P( Y: ?  X8吋2個
% L- g( ], R2 t, N$ W: @        tvb now,tvbnow,bttvb% \1 R) K  A9 H& N) M. M+ R
【做　法】
1 r# O2 S' W0 s& m& W# ]' A1 N公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。! G9 X" W9 A; ]1 d7 u
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb' H, Y7 E* g' G5 ]1 O: `0 M$ p$ Z# c3 I
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
. o& Z4 s/ T, @公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
% l+ a( {* Z' W公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.76, u6 V% P0 D. p: b# g- u
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb# C" V* W* h$ s. g
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
) }# J( i' i4 T: p5 F$ \8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。' l$ B% r, I9 x/ w1 P
【備　註】5.39.217.76+ g# h' a! p. W; b% ^
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

2 y% T$ F% u) }0 ^; Z0 P4 X. K5.39.217.76德式茅屋起司蛋糕5.39.217.768 U: s$ ?8 a8 t) F
【材　料】
; Q# x6 o- l5 i% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司         9 d5 k) B8 C! o: }5 m
300公克5.39.217.762 D. I6 r) S+ z, y: y) g! f( c
蛋黃        
+ |( ^4 Z1 D& v0 n7 B; R3顆
. n% h1 k, u* e: T3 h; S4 {5.39.217.76蛋白        
, `+ u: s. j) e" }( V- Z5.39.217.763顆
8 U% _, M) N) j, t& }$ q細砂糖         公仔箱論壇! P; g& y" `: N
80公克tvb now,tvbnow,bttvb& S8 z# k% J6 @  w5 g
牛奶        
: }- j( S" P8 ~) ~* @7 Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克! p4 F* J+ Y8 Y6 K$ A" E
吉利丁        
2 P$ Q' ?2 V/ f% v6片5.39.217.766 `& h" q6 T5 Y" w
動物性鮮奶油         , q. _0 w8 X  L
200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i4 C) F% s6 Y( T
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ p# i: z- x, B) z
適量
8 g. p. x; W5 Z  x6 B8 O5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _' R! D/ A2 M  a
【做　法】: y+ X$ ?$ z% M
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。公仔箱論壇4 \. K2 y3 t) d6 F
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。2 O! R( e9 Y3 ?' H" e
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。  N5 K6 d3 d9 w8 f! e
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
; _6 f: R8 A: w% o5.39.217.765         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
6 ?) g1 [# ~! s! D( `+ N6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
' M# \9 k/ s" S- I! L公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。5.39.217.76) {* w- K& S, W$ @* P1 [
【備　註】
/ R3 ]& a4 M2 {) U- e份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

+ O- _( I; C$ ?7 _# A

7 ?, Z% S2 m& j. U$ I) G
9 {2 I" H* _, {( m% o# `  }5.39.217.76Kahlua起司蛋糕
' L2 I: q$ g3 t3 l3 f- ?【材　料】
3 S" K& p& D: C  r4 N/ c* _奶油起司         & v! b2 ~- @9 E" a6 j
500公克
# Y! X" O1 ^2 Q' C- M: t$ Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% _- S# h$ Z$ s0 ]9 [/ d135公克tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 Q; m+ }+ v8 q
全蛋         公仔箱論壇$ R# Y  [; i& s! g8 G
5個tvb now,tvbnow,bttvb* t* {. k, n& `' \" b9 @8 }, u, p. x
動物性鮮奶油        
! E" F. U6 a. s% i2 ^公仔箱論壇30公克: j6 U0 S9 d$ K. j9 P3 S
苦甜巧克力        
2 \/ ]  D6 J- W8 y: V4 y- h75公克" M  C7 p0 h0 i- ?. U; m
KAHLUA咖啡酒        
* ^; }& \! `0 [1 `( @4 Y45公克
0 `- o5 V; t( t$ u3 W5.39.217.76底層餅乾         公仔箱論壇- x2 T+ X5 K0 v7 N" k
適量
, {& u$ q% o% A1 y巧克力醬         : _8 d& }; |7 v9 y$ B8 J
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, @2 P+ R- q
        + N$ ]+ h6 H5 o9 s9 l/ c
【做　法】
+ ^6 v# D& ]% ~公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f, y2 j- I& P7 C0 ]: r
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇1 g! Q. Z* E1 A
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
* v( D3 ]/ g9 m! Q, Z8 b4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。7 D3 p$ j5 M. a% h! D
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。* J" i, `# R/ M9 C7 _
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。2 b0 P& R/ E7 |; a0 v' T0 X
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。6 l( h* W% }2 |8 x0 H- q7 d# g
【備　註】公仔箱論壇! {* h3 E/ i3 o" t# ~! v) W
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

& q8 E- Y3 C6 W/ wtvb now,tvbnow,bttvb* M5 X$ Y8 E! ]+ U
tvb now,tvbnow,bttvb( c; k; K" E* p5 z2 d# J1 i  v
大理石起司蛋糕
  Q" c# }, C3 f7 m2 N5 R5.39.217.76【材　料】
$ o+ i# i' W9 R/ t7 j' Z5.39.217.76餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb% f  b$ z/ T/ E5 J
消化餅乾        
$ L7 L9 d, D4 [+ o+ w/ M146公克
2 m6 Y" @$ b* ?牛奶         
; q, p1 G3 K9 |0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克
( y9 `# N$ W8 w0 b' R2 E4 wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
' Y6 ?( U5 |- p" C  Z( Gtvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb, X' ~0 ]* k, n
杏仁角         
+ L9 ^& y* [) u4 \; J9 F% d# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
* ~/ g# M8 Q! B奶油         
! A5 |- v1 E" q$ E% l5 ]2 @" ~  I公仔箱論壇30公克公仔箱論壇8 \1 x& _! \& Q, r0 k0 Q' L+ Y. X
起司餡：: K" f: z3 }, F7 k) x
奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F. }1 h; N" k* O9 x
479公克
" r- v6 ]! N# `3 }7 v" L. J公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, T# H* L- }7 ^- q5 n/ P
110公克9 q  k, v6 Q" q$ j' {' L
全蛋液         5.39.217.76# {5 }9 u1 j: \7 {( I# B" q
239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" c$ ^3 }$ H* `
奶油         公仔箱論壇$ W1 Y8 g1 P( g  p. E5 A/ _
24公克
; [0 t' g) u* i0 ]2 S" ?2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.76. t. V2 K  ~2 T' t0 g; g/ }
19公克
$ J  j+ y; f- O5.39.217.76柳橙汁         
7 x) w  _1 G. z5 Y10公克tvb now,tvbnow,bttvb) r/ [0 s! [' v. L1 C
可可粉         
- x* z! D3 J0 S2 w10公克
6 ]2 a% R7 v: J+ Z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         5 T7 j; z1 Z0 V. {2 t
20公克
9 D0 e. ^5 F8 v* u1 H& [公仔箱論壇        
0 |+ C& {" i$ B% i5.39.217.76【做　法】' D" w1 z( w' l( p
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
. c1 s8 `2 A2 p2 ^( ?公仔箱論壇2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# n% U# O( o: c$ \# _: J0 v7 c
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
" k# P7 y- |5 j. o& b( @* |公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
3 b  I1 P/ F8 R! d公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇8 T' R+ k1 }& |: o2 H) m
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。8 a' y2 @* Y) g, P! F3 l
【備　註】' s9 @/ I: t( [
份量：6吋2個
* _, @$ B8 U: M/ K: N5.39.217.76$ |0 ?! C- \5 F

( u+ T4 ?6 Y# v, J) o3 E1 K$ ], s7 m5.39.217.76
5 i/ i9 O9 ]1 }+ Z- J; |5.39.217.76咖啡千層派TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' ^; {5 P" Y- s
【材　 料】
' w4 @( m# Y  b* o& Stvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
( h5 `% w; o/ w* E& s$ d奶油         75公克
; k& G/ p$ H. `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  }. q" R- Q) }+ c9 b
全蛋(1)         245公克
% V. ?, L2 Q' ~! T, w5 z. l4 Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         220公克
$ F8 A$ @% l9 k& K3 w) w全蛋(2)         245公克5.39.217.76$ g8 l0 L3 s( f7 |4 i3 V: `( j
牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb! \* H1 R) S% }
即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g6 c9 H  U/ O
香草精         少許
1 N4 w9 \2 `5 y# W咖啡布丁餡：
' U$ P" k3 ~) J) q- |6 P5.39.217.76咖啡酒         30公克公仔箱論壇8 e; _' u2 k7 i- A, I5 g
鮮奶(1)         500公克5.39.217.76, z. j8 \, q9 O
北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* L* C/ }& c
鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 j: ^9 k3 q" |
蛋黃         70公克
0 |' W) N6 h! ^. \0 E4 Z5.39.217.76細砂糖         85公克8 ?  r- B5 Z! e2 m8 O8 q
鹽         少許
' s( M% `* S2 U$ i3 u, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |( m& Y( {5 S! T- i1 e
低筋麵粉         45公克5.39.217.76: ~: C) G* Z; ^5 _( S8 E
奶油         25公克
2 B* p2 t, @9 h9 I/ S& }) x: g鮮奶油         300公克
9 d) [2 g2 ]+ u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 e& T/ u) r6 H% l/ c, `5 A6 m) ^
【做　 法】
: `# e- T3 L# i" |9 P& L2 E2 g1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f( p: i( _% H% X7 n% ?) v
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇3 i4 S& j7 e: J; s5 q9 H( y; l
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
. S* I- ?# U8 m! X( M4 W8 y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
5 k9 m  Q. u: j" Y3 o2 u! o/ |tvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 V5 G% Z: R9 \
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
+ K) x7 x7 b: f7 q6 p: W% ~5.39.217.767.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

& J1 F0 x% [6 b# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. B8 r5 C. H6 c
Tarte 餡餅
2 `( [% [$ w' I# q7 ~0 e3 N0 u8 m, Q; u# M' A

# h7 f' g& l, l% ?( Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* N: ^1 _. D5 P9 g9 x
草莓杏仁塔公仔箱論壇" G# r( j0 @  H2 F6 }/ A' L2 N
【材　料】
. _0 c- O9 N& i1 Wtvb now,tvbnow,bttvb塔皮：5 _, o* E0 U+ o; ]6 G: T$ K* q
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb" X; k6 I& C# o& w7 H/ x4 a
120公克
$ Y; \0 e( h& z5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 a, I" Z1 Q: ?/ `* A- Q
70公克
/ Q8 M) V! S3 `9 M! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
7 v8 F* ~; |( w9 @0 {/ D* P5.39.217.761公克公仔箱論壇& E- l# c$ b& g& ~. c2 G
蛋         
# e3 B! I5 L' x5 x20公克
. B. Y: m$ M" z/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h- v, d* P2 W1 p6 ]/ Z
100公克公仔箱論壇; w+ q& l. n" ?
低筋麵粉         
6 }3 b  n! D0 v& X- j3 V5.39.217.76100公克
" N7 r/ ?# R6 ]0 T9 m% ~3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
/ L1 U6 d5 k% z0 t* }, S8 t6 n6 v2 G5.39.217.761公克tvb now,tvbnow,bttvb: A8 t: B% b# q$ N# D0 N& E
奶粉         
2 s- |) v2 w* n! e7 O0 Q6 l) y3 K8公克$ X. I4 c. b$ B% R3 F2 G
水         
7 f$ \1 k/ R3 j' W公仔箱論壇30公克5.39.217.76$ O. {" K/ z# ], j
杏仁粉         
# v  U( n3 J. M1 H- L! W* V$ `tvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 {+ y/ R! L& w# K/ N5 etvb now,tvbnow,bttvb內餡：
, N3 v" p9 K- @9 a) ^草莓片        5.39.217.76' P( r+ v  x: P0 Y. o
適量
, O! k# X/ K3 P* _% H打發的鮮奶油         
) J* b, z6 Z) x$ \) d5.39.217.76適量
, E, H# j6 E3 i4 _5 E6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎開心果         
& a/ Y' G5 x8 c% itvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) H0 ~% B: v  y& h
        公仔箱論壇2 x, S6 y3 \  I6 Q, _1 _8 o
【做　法】
* X: ?! t8 r& M$ o9 o5.39.217.761         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。3 s6 S2 o) M2 U; y
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
* I# C' _! F5 C公仔箱論壇3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。; t' R" I# s+ Q7 E' c
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: |1 L  N9 ]% F* y$ @9 \- B9 a
份量：24個