BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 L) _4 \3 ~- p  |- J
輕乳酪蛋糕
2 y$ Z2 @+ [5 y0 E6 ?7 P7 H【材　料】
  w$ u1 v) i6 j, |$ I& u! ^tvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司        
, T1 _' M$ Z( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
  j. W* h% Y" Y5 p0 _tvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# h* B' b- }4 h8 N
250公克公仔箱論壇' w3 A& B: c: {! E0 ]7 r' Q! {
B.蛋黃        
8 z, a/ K% d0 z( z7 H( y( u4 h3 Z3 l! v100公克5.39.217.764 l9 m3 |4 r1 z. s; H+ _3 E
　奶油        
: w7 Y3 k% d+ a0 E/ [公仔箱論壇100公克
0 t0 g' P& C* z. }2 I' U& VC.低筋麵粉         5.39.217.76% Q) O% [. ~6 V- U& N3 y
35公克
3 z" p3 ~5 M5 V& W公仔箱論壇　玉米粉         0 N9 q" Y# M) F  f4 H! h8 j
25公克
, k, g$ y" b' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ ^) d! E. i  H6 O! n% Q
225公克
: G' U2 L! Y! O5 o, C) ktvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* N  _5 f1 K; W$ [
120公克公仔箱論壇% M$ |9 P) y+ E
E.檸檬汁        
# ?( y6 N3 q% Z1 o5 g. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i! @6 Y: Q6 @8 F. r4 q8 I$ ?
        5.39.217.76+ C: V  D% t: ~: {
【做　法】
+ e6 u2 N! x0 s' j% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
3 D0 e1 {; s! o( |! m6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
( ~3 o1 i: m' o0 }/ E) `3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
! a4 ~! u6 _6 u6 `4 Z- R3 }7 S公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。3 }& h1 K! b5 G
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇/ v9 F$ V6 I) |& t! O, V' N( G
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
+ F& w, \/ {% L; Q: A$ E公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: G4 {4 ?2 u$ c$ U$ T1 J
酸奶乳酪蛋糕+ O  Q) ?/ H4 X( ]3 [& i5 l
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" P( f- s6 F% Q, `8 M: W
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb( f" O* g. ?+ |7 |( h
牛奶       
6 X$ i, S, f7 t" |8 \* C15公克
; E' l# \7 h" I3 z: Q公仔箱論壇消化餅乾        
6 F- c/ Z: f# ]8 w150公克
" @  R/ @' p, |6 L糖粉        
( Y0 ~! m# Y+ ^& M  B# |tvb now,tvbnow,bttvb10公克
3 w8 R& Q6 y9 c$ m, d公仔箱論壇奶油        
" Y1 f7 K4 f0 X! i! ~6 m7 `6 A) z公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g& `( z+ g6 l
蛋糕體：
$ j* e& `7 C2 r( M' p8 H酸奶        公仔箱論壇3 \: t/ i, o' y+ Q8 r( g
適量5.39.217.766 Q, ^# B3 O6 L  s. ^+ H
動物性鮮奶油        
' Y: c1 ~+ R: B+ N; m* p31公克公仔箱論壇5 |2 ]  e% D4 q$ b
奶油起司         公仔箱論壇7 X8 l4 S$ [! b  w) o
314公克5.39.217.76+ B: o  H! g% [* p% P# ^" R
細砂糖         ' l& n# a2 F$ ~) ?! U
63公克5.39.217.76- O; G& }  y* X5 u+ W5 M% o
全蛋           f6 ]+ r( n/ J8 }7 s" Q" ^( B
35公克! X% X- p/ I- Z2 K8 I+ P- \* D
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 T" g) e# A( x3 x. @
25公克
4 v+ K+ i- }) o, |牛奶        
1 X( a; ?* l9 `4 \8 j公仔箱論壇126公克
+ u! L1 i! S( {# s! O       
9 t  y3 k. D. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. f2 ~) K5 Q9 P# y! ^3 T5 g1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。( Y0 J8 q! N% h! M! X9 @: H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇! F5 d6 K" x5 h, V
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76" \+ z5 Y% y" k% \( k
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇- o& O: M7 ^1 W# M& ^, |1 H6 E
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。  a& q) `9 b& C- e
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
! ~- L; F0 y! |, E, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 U7 j. z7 e. @; l4 |/ J3 v" V+ ]
藍山乳酪蛋糕
5 K4 Y8 a7 l+ }% q0 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】& t6 F1 o. h2 `5 V& w
底層派皮：5.39.217.76- K7 p9 N  C9 u9 I9 O+ P
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y4 g" J% ~! o' Q- B/ V
15公克
, y) D& W* |2 _5 F" J# K- Ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         " t4 {9 ~. |7 Q2 D/ G; |$ X
150公克
$ z, n! g; F; Y5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 y1 ~3 d9 X" K8 A9 [0 k6 m
10公克
' m& T; F, P* A0 T6 t7 Z公仔箱論壇奶油         5.39.217.760 u0 Q' u, z" s  _& p
30公克- T, W0 z7 }: ~" r. h, B
蛋糕體：公仔箱論壇3 [# w6 f) J" Q) G5 R" q% j: l7 N
藍山濃縮液       
. m+ v0 Y3 S/ I8 v6 Ytvb now,tvbnow,bttvb20公克
) X& l0 Z. E2 otvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         , L# M8 \5 f; @1 f$ S, {: y8 ?
31公克
" ^, b- g( }. i) J5 L, Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         5.39.217.766 n) K& Z+ v9 r, F1 l* u
314公克5.39.217.76) h' H% a4 g; }( c9 M0 Q! ~
細砂糖         5.39.217.768 V+ |# x7 W- [0 G& Y
63公克: h) L* V, x3 ]. p
全蛋         ! Z; p- q1 m7 T* m% }; F6 H; T, b( K
35公克
1 e  O. t+ o- Q3 I4 }* G* }$ n玉米粉         公仔箱論壇. o0 s6 n! g  d+ e& x3 X0 B. X
25公克/ x" U1 F. z( H) L% P* i6 V2 ^1 M9 D
牛奶        
/ _. y% E6 z6 Q/ v% H6 j9 m, ptvb now,tvbnow,bttvb126公克5.39.217.76% U6 N3 X' t9 c& p
       
. ^1 @+ c2 f; K9 h8 O6 f5.39.217.76【做　法】
# F2 {- v: }+ M+ J! w公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( c: j/ m" E* m0 k; g; qtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
: b% M, U) V( j2 z! E$ A- g% L- T( E3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76  g. r2 T2 y  y5 S
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
2 i5 f8 _. v, `2 e% N1 F9 Vtvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb! ~" O, b, X0 B- ~5 ?% B
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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5.39.217.763 E+ D) i5 v& N) u1 _$ S" h$ R5 \
丹波黑豆乳酪蛋糕公仔箱論壇/ P( q. U" o# A& x  R
【材　料】
( S% x* r6 |+ }  @0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb% b6 p& F* E+ k+ N9 u, U! f
牛奶       
8 L% ?7 _$ Q/ U0 X15公克
8 f$ i( t5 f- C  b2 Q8 e$ z消化餅乾        
: _$ r4 B* C8 R& t: m5 [0 y150公克; ^9 E6 c6 J) w  {. I
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 ]# ]/ l, Z- c& y' k, Z, I
10公克( [1 \" w( ?% {; u* h2 C6 y. _
奶油        
8 X! X6 c6 K0 }; X( x6 U" T% x5.39.217.7630公克公仔箱論壇* }) m1 K# r& ?# ?' P. P
蛋糕體：7 T/ n4 L; F0 V) k5 i- B8 x  {9 U
黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v4 ]2 H! L" i; t3 X  v+ G9 {3 X+ S
30公克
& ?$ m2 u5 p1 d5.39.217.76動物性鮮奶油        
* H. e1 S* t9 h  f( q' A31公克5.39.217.766 _( N) g7 m' p
奶油起司        
+ W2 u" X. v' g# i- A9 Q5.39.217.76314公克
) x# `. M* ^( h) ~9 `9 Z: P細砂糖        
( }, I1 H- A  h0 @5.39.217.7663公克
$ q0 k: Z- F. X# W+ i全蛋        
. }- R+ E. c) p# u4 M, @& |公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r, H, O+ J8 G; a# p, u: h+ E2 s
玉米粉         : m( m6 w8 P# @1 [7 L+ ]  J1 o. _
25公克
( L0 \/ k8 H/ w: h! [tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         + y0 V9 Z5 U. j: S5 R- o& R
126公克
  L9 S3 A" q2 U- jtvb now,tvbnow,bttvb       
4 t# c/ `7 [8 s) Z1 \8 F: u【做　法】
5 D# i& x  }* D公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
& T4 N7 M" }, O6 {$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 m1 Z6 T4 F* i) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" I$ {# h4 O4 ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。% I: }2 E1 R4 w
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
' }' L5 u' U: f5 g, _( L! w6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

/ W0 r$ |3 s# A5 g5 @: m1 z
紫山藥乳酪蛋糕
9 x( Z2 ?3 P# R/ y  e, J& x( w【材　料】
$ X- c5 I4 K) |# l/ p" q* i- Q5.39.217.76底層派皮：
- [! C3 B. g. e* ]6 qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
! D' S; g4 c3 M* Y- ?0 @/ K/ `) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?4 Y, i# S  \9 S! f* w
消化餅乾        
) z% y" g* o! B: g150公克公仔箱論壇' o/ H" M( f; I& k' I" k
糖粉         公仔箱論壇) r" V1 Z4 N  M
10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 f% M- O- G
奶油         公仔箱論壇1 x8 T  i+ h% i3 A2 F) W
30公克
: y3 E- q  `/ j6 ]9 P1 b蛋糕體：
1 H7 E4 Z" s; y9 l8 v. I公仔箱論壇紫山藥餡       
+ v) [) n( ~: l1 Q3 e" z# Btvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b  g% }* D0 g6 R
動物性鮮奶油        
, R; r  U5 `; V4 m0 K0 q7 N5.39.217.7631公克
9 R0 K  Y6 p; R7 _5 i公仔箱論壇奶油起司         5.39.217.761 o' T0 R8 v  u4 [: O9 d6 @
314公克5.39.217.764 H1 [$ W3 W( }# E5 k
細砂糖        
  ?5 I' Y1 ?* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! N. b# I. M2 \( Z( N$ n1 I" L
全蛋        
4 N2 y" y. E! m) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb- z& @3 ?4 E* ~- }: j
玉米粉        
  M$ u+ [- v/ @' k, Ztvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.76" d0 x3 T+ F6 F$ K
牛奶        
' n+ Y7 E* R! ^& A" I: Z( j126公克* P* A! O) q: i" N% x' x* ^
       
, f0 h: D3 S; H9 h' q+ C【做　法】
* c/ N1 Q- K2 L- E3 p& u* Q5 _# @tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
# i" i1 ?2 V  K5.39.217.762         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇+ @, v8 _$ C7 q" v5 D0 i5 N* c& [
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 f  \3 x( O: X# U8 q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 L# H0 R. ?1 O1 T7 s: Y- X, i
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
) M! f$ i$ ]: @+ G3 v5 i# v公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

7 x# \. K1 K9 w, _公仔箱論壇醋罌乳酪蛋糕
% ^3 _3 {' e) G. k* H% Z  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】6 `1 x* p! u. D5 Z' D
奶油起司        
; Q/ Y5 q* e2 g$ T7 y300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H' Y4 h/ @& H! E$ R
細砂糖         公仔箱論壇* O3 [, k6 y2 _: M5 f$ N9 m* ]9 s
100公克
+ R% C' H$ N& S& v7 t+ t6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇6 i2 Z; H+ o5 N2 y1 M3 G
90公克
+ b# u  h% C9 Q3 s4 Z+ a# V6 [5.39.217.76吉利丁        
* s6 ^  z+ [9 }/ Z* ]2 e; Dtvb now,tvbnow,bttvb4片tvb now,tvbnow,bttvb: F: b6 q5 ]3 _
動物性鮮奶油        
, |8 k7 a5 P0 ~8 h7 ]- `+ ]公仔箱論壇200公克* m$ m: f& K8 y
醋罌         * h  k: @7 F4 S+ W; D
30顆) @% b% g  O+ e. I% o
       
2 I' e3 l6 b5 u: ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" b. ?8 `5 \$ J" a3 o1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
' L# T7 R5 H( }- t  j* k* ?2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇3 f" I* x0 T( m- c' S
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 S, e0 x. R7 j+ {2 Y) B4 n
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。tvb now,tvbnow,bttvb* C- h, X4 S1 m, i& a. N
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

+ d- l% v; w" B. ~  H1 Q藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 @% i; r5 p7 V4 t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. I0 w* H: L8 v! a, `
底層派皮：5.39.217.76( X* U- {$ H6 \; F, J) M
牛奶       
+ @2 ^$ t" w" c4 y" Y3 Y' y5.39.217.7615公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- q& E( g( D$ _- x8 }5 w
消化餅乾         5.39.217.76& E6 q1 A8 P, w6 N
150公克公仔箱論壇; H2 q4 z5 p7 Z, J$ u* _
糖粉        
  ^/ h* s2 P7 c0 ^9 P' m5.39.217.7610公克" b2 L6 o+ r& H6 \2 i0 @
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P  S0 Q! Q7 c+ x0 e( E  y
30公克
* r$ r( R1 x9 V2 I內餡：
. x. w1 Z- Q2 b& A; g% E藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |5 s" s: I& X! T9 Y% M* H
100公克; y0 S9 j5 c4 C. b. z* G; c
動物性鮮奶油         # ~4 {9 o' C( K: u) ^5 O9 C+ M
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ n3 H; X+ f, C( H7 D* q
奶油起司         ; t4 @! `5 e3 H& [, Y# t
314公克$ V3 q8 W! j2 |" `+ Y8 D. ~& k. A
細砂糖        
7 x( G* t. e9 K9 T" ^& U+ Y. dtvb now,tvbnow,bttvb63公克% g( x/ v! a) }& b* @0 Y
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 e( u) y, W" ~/ C" S; \  j3 u
35公克
" l4 G2 f, |* o9 F( Q5.39.217.76玉米粉         公仔箱論壇3 I# h- Y! V! L
25公克公仔箱論壇9 P9 @  l7 u) q, w# n  B9 T
牛奶         " R; o7 L, |+ E  S( }
126公克5.39.217.769 J# q+ G. ~+ I) m/ N9 x
       
# C7 T2 ?4 h% S/ a4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 P( X4 C0 B1 g7 q. w5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。  o2 f. t+ _1 b3 a+ {8 e, F( r
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 l  y; ]9 t" ]
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
7 P5 Y: ^9 I$ \/ D* e2 E1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
0 P" e7 [4 `' y0 ~+ v' x5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
* J8 ]9 i6 e" d6 J& _tvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

6 D$ n& x5 g& o; q3 A6 Z  _
核桃乳酪蛋糕
" |' B/ i9 ]# ?公仔箱論壇【材　料】
2 B" q( Q- p% W# M5.39.217.76底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb% p. ?( Z! n# C2 @9 o* W! M
奶油       
5 D% V$ n) F5 Qtvb now,tvbnow,bttvb30公克
  v+ k1 w$ f6 q消化餅乾        
) y$ U  J) X9 h公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' s  _* ?3 x' y" O
糖粉        
' i* d5 c/ ]! @7 u) `10公克
# W. f0 A  d! m/ p/ P) y9 o2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
* G' b$ I7 ^- }' Y3 N& w核桃       
, o$ a/ Y6 P6 @5 y# i公仔箱論壇50公克5.39.217.769 ]  u  O! u$ f1 k
動物性鮮奶油        
; L( s$ @" _3 t& C/ Y' _0 p* J9 A5.39.217.7631公克, Q0 ~% n- h1 T2 U/ r" d  q
牛奶         5.39.217.76  {3 [/ s' u; Y4 ^9 c
15公克
+ g3 y! w3 O4 b奶油起司        
9 Y. J4 P8 p$ D' B8 y314公克
% R, W& f5 [8 G公仔箱論壇細砂糖        
" b( p+ q2 W/ Vtvb now,tvbnow,bttvb63公克
& A, M. ]" J/ [% X! y% q5 E  Z公仔箱論壇全蛋         5.39.217.76+ G/ @# q. b& _! E4 A' K
35公克
. L6 g* X. _! O6 @/ b5.39.217.76玉米粉        
/ v9 Q- R' `' Q/ R5.39.217.7625公克公仔箱論壇0 A, A6 H0 V& u
牛奶        
% _; ]' T0 f. \$ O' c! K& s; n公仔箱論壇126公克
6 B; {- y, z. b* x) e& e- O2 U8 ]公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb# [' |5 [" ]1 L+ j) o
【做　法】
# K0 A$ T# }2 X' g  u1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
+ W6 Q! S- x  f5 ]& {2 F- t. F5.39.217.762         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, V$ K2 L3 m3 Z9 O+ j! y
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
7 b$ L: J) G( R4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
/ f  C7 W8 n2 B公仔箱論壇5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z2 i8 W  v3 h" F' M8 j
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。. f* f; V! n% S
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

* r3 [. M/ M0 ?" C
舒芙蕾乳酪蛋糕
/ h: C, \# J5 m4 @3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】3 S9 Q2 Y5 w* m2 f1 a- a
A.全蛋        
2 g5 Q$ `6 r4 R) U  k8 V10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w5 S% Y3 v( ]. n- ~" Q
　砂糖        
2 p, O  c$ d+ f250公克
. y7 z% e) T/ I- O6 J2 U　低筋麵粉         5.39.217.760 l- g. J* X0 h$ T2 y8 q* q
190公克
* z. I2 @- k$ Z" u3 {7 V　沙拉油        
& ^& P- h' J& ~$ Y4 E( F9 S公仔箱論壇60公克5.39.217.76* h# j7 }1 T6 M/ j# L- [
　全脂鮮奶        
9 D; m4 j: m# d9 j* _tvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q; _$ f/ O# T5 u% N
B.奶油乳酪        
6 C. \7 E0 v) J" w, d5.39.217.76375公克
; h4 L+ T7 N5 X, L4 D3 n9 Z公仔箱論壇　無鹽奶油        
7 R, k4 e2 ?2 z9 B( C2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克5.39.217.769 K  g; K* e- r5 E, U4 ^% v- q% Z
　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb; j( C5 D/ F: n# a
330公克公仔箱論壇& \/ X7 G7 V% U+ d
　低筋麵粉         5.39.217.76* `) P' P( x( E
55公克
' A% u1 Z/ r- ~0 }  Z# `# Dtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 P) M) U$ \2 S7 k3 u' P3 q
5公克' n: X* R& [. C4 G. Z
　蛋黃         5 ]! K6 T! B6 W( o* \
8顆
/ N3 n6 r# d, t  A1 k9 G　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. a7 F$ t) B- f* r6 P% J5 T3 i& T
12顆( K/ S, Y9 n2 v( A6 W; g8 ^% w( w* K
　砂糖        
6 x3 A' a, j2 h$ D5.39.217.76200公克$ q% V% |. I; s( D" u
       
7 D7 y: ]; p$ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: L& j& L- O+ }1 _' S. D& d8 U1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
- W' |! u) @! D, x# T4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
! P: H: P1 z' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
, n6 h" F7 H: x8 e- q6 w- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
' v$ l* ~- N. r% W6 A% M: J5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb# l3 g( \9 Y9 L, \' J4 ]
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f" E$ }! E& b- o9 z
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
; U& B+ E  e) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。9 h- E5 j/ p& Q: [9 R! ?; L
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
" K9 {# i6 H3 d- X6 D; [; J公仔箱論壇【備　註】
+ c/ Q- m* y$ _, _/ o) a- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

* }) m% b+ v1 h6 u
草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J$ U; a' A3 S; h/ h2 N6 c& t7 e
【材　料】
, M' z( J6 f7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         5.39.217.764 v; g- k) l$ m8 A4 [5 p
300公克' \2 C' q  M$ k5 R+ ~5 }) W
細砂糖         公仔箱論壇% q! z2 q2 N; q2 X/ i: T
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]9 b& c+ k1 H$ |& M1 m8 ?! g; X& `: c
牛奶        
3 f0 E! Y8 U  O+ Q$ u) c90公克+ E6 z7 u. s9 L8 G4 w+ f5 p
草莓優格        
) m7 G3 ]& Q7 @2 W, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 p# J3 [" C! _; O! Utvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         公仔箱論壇5 b  M% m9 J% ?7 g( ]9 n  f
4片
6 N, J4 R* }0 n1 E6 R  U1 H! i公仔箱論壇動物性鮮奶油        
8 ?% H, i  F+ v0 Z6 Y2 b1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
! v8 J: ~" S; L6 a1 j8 E* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, Q3 y' L& B* k+ b4 O5.39.217.76【做　法】5.39.217.766 u" n# I& e; g% m
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- {( F/ E% H- F, O. g1 E* ?/ X
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
+ c( M' [0 ?! B  L' m; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 d- d$ a7 }* E) ]
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

8 I# f9 a9 m' e黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇; O' D; @  m- F  T; s' M" J) [5 V
【材　料】
  O+ N  w% G! c, o- \& N4 ?, d奶油起司         公仔箱論壇( R. P" |2 z" b) m, K9 a. ]( e4 z
500公克tvb now,tvbnow,bttvb, q3 ~! P9 p; j. Z3 \
蛋黃         ! c" z0 a* ?7 U8 i( H& `& k
4個
: Z1 D- V; N( d# @2 Q; J5.39.217.76玉米粉        
* `6 D  i) T! M$ e* A$ D, M5.39.217.7625公克
$ G# U0 Y4 y. c: c苦甜巧克力        
4 X% r' ~6 J4 ^. e3 y* wtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇) e" Q6 v  |, a3 e8 w" C8 E+ U
動物性鮮奶油         ) E4 u( M. B2 |8 o, z. @7 U# |) K% F
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 E" e" l8 Q4 i7 \: M
黑啤酒         & b& H9 z- d6 j; n8 a& U
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 b5 `& X9 T; [$ ?. ^
蛋白        
) a5 z( Q$ T! ^( |7 A4個
: r0 G8 F3 t/ ]5.39.217.76細砂糖        
% U/ F  d/ `' P3 F6 @+ ]公仔箱論壇125公克
, `' @' P  P$ X  J. @* R$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮         ) _$ I* Z3 d0 B6 n$ R! e  A+ q
8吋2個公仔箱論壇9 x+ L" x" z) z. U) x* ?
       
/ T9 f# [5 e$ }" @# m2 |/ q5.39.217.76【做　法】
" H1 Q0 M; N# m1 k3 I( O' q5.39.217.761         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
+ c: W4 x* }$ R& Q3 U$ t5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
- b: `: y% X% p: `3 U3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。& \; `$ d# _/ Z( E* Y  V, a$ l: r
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
! x5 ?  Z( q9 ~" c1 G. }( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。) y8 o) P) E0 |0 _. u! j
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。! c+ o7 g$ ]& N
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
$ C9 V6 _# m: P* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。7 o' z. @5 m! k  m; C2 E
【備　註】
* g% G3 j4 s) S* @/ g- ]tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

. u' |/ n# U) d+ i8 r德式茅屋起司蛋糕
' ?* y" A' C7 j7 }9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 x. a9 o- {6 a$ Y0 U6 ^4 S: Q
COTTAGE起司         ; L3 `, x' X8 u6 |
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J& p  I# V& Q! t/ I
蛋黃         $ t. C8 c6 s4 q- L; |  z
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# S' {) O! {- `' Q
蛋白        
) T* D3 P9 y& ~4 |3顆5.39.217.76  {8 M3 K! i; _6 G. v- h# [4 O
細砂糖         . K& w; b' y4 W; R8 [  |
80公克/ ^1 X7 ^6 {' E0 E9 d( t3 Q
牛奶        
! l+ S& S4 p7 x  u' c! o# D! c# F# t  K100公克
3 M" ~( X; D' V吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb3 c% e8 F/ t, k3 P$ l: b8 _) f5 v. ]
6片5.39.217.76  W+ i1 I8 X# X0 D% f" g( L5 _
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 N8 K  S! h3 m6 Z: t: N* G
200公克3 H' c- _! F4 u( z' D3 z6 Y1 Y* h
底層餅乾        
3 D9 `0 \& n, u+ A9 c- H$ i適量3 X: r% i  u8 v) r1 |& ]; \) k
       
* ~+ _- R' L6 ~【做　法】) e; c) j9 Z' Y( K9 {3 i
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
% D, p5 D; x- U$ ^公仔箱論壇2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
( P, C& j9 \) X5.39.217.763         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。5 r$ k" |+ k0 {: G: k
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
9 J/ G$ \( u: l  c$ ~/ f( Q* c/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。5.39.217.76( X# [( R. W. r/ y- k) |' U
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: U+ Q& A5 p9 Y7 k
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
2 G" |8 j$ U# z6 x9 U& M1 M5.39.217.76【備　註】
. v% _2 D! m7 r& utvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

9 T. I1 R# ?  V, [. e1 x0 U0 D% W: L0 f

2 @+ Q, d. v3 Q, x8 e& I: Ytvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕
& Q# n8 P2 F1 |【材　料】5.39.217.761 B# A3 q6 J$ L* S
奶油起司        
( K) F! \  @  o: {  ~% @500公克5.39.217.76' I5 `5 e8 w4 G$ ?* G( R" L
細砂糖        
4 R- H* l7 Q1 stvb now,tvbnow,bttvb135公克$ E  Q. _3 S- `! T: A
全蛋         8 E) J) R! n; t9 R) m
5個8 P2 ]3 J- L4 p! N% N
動物性鮮奶油         公仔箱論壇: E1 B" w- `& G- m
30公克5.39.217.76( e3 m* |% k6 y9 P0 X
苦甜巧克力         4 o! ^, g6 G4 R- c6 K% L
75公克
( y/ I7 }, x; H8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: d& b4 D5 K% a; z  \1 b/ V) Z  z
45公克
! x7 [' \6 f1 w( r" |& z; T: @6 ?tvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾        
( D4 ^; \! ]0 D0 ?  u適量
- h; ?  K0 z: Z( A$ Ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬        
0 e: a& c5 F5 u. i, ?( {5.39.217.76適量5.39.217.76; m" @) D3 C* @+ l* |  Y; B$ w+ G
       
% E6 h- `- o" q9 e5.39.217.76【做　法】
/ n# d1 X' J+ W# q8 y2 Y公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇& q7 |2 c- v; n9 e! b& o5 n- h- i
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& a4 z. B% u
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.76* e& d- R( R! q: E, T. M
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
# O# t) l0 A1 i- o. T$ a5.39.217.765         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。) X$ c) z9 C* p. S( S% K8 g
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
8 {" c3 E2 O6 f6 c6 @7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。6 e/ i+ V: N2 ~  Q
【備　註】
! ?; f. ~: R6 {! S- z# z* B# y份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

& A; z+ V4 {5 E

3 b" t' f) Z" n& b5.39.217.76, [0 e6 P; S6 }0 b0 G! B
大理石起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 \$ a5 L6 z+ o3 I/ h/ P+ [& K/ k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; e1 d! D6 @5 ]3 Y, B+ D
餅乾底：8 M7 _# D2 a: W( ]
消化餅乾        5.39.217.76, Y" c2 k$ k, n& l' y6 T# m
146公克5.39.217.76) O/ D; `% t  F, |/ n+ S
牛奶         
: ?# t, {/ J, M( P3 `/ D14公克5.39.217.766 o7 m( ]+ J+ l; ?: h2 i7 B
糖粉         
" T  E9 o5 l) l, }4 z7 ]( L, z. b5.39.217.7610公克
0 }$ e, A) p2 d杏仁角         
: E4 n! \( q% U  x* c. `; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
" l3 S' O2 a1 w5.39.217.76奶油         
# }: {1 J# K7 W+ O5.39.217.7630公克7 l  U7 q) t! B: D+ M) T6 M
起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb" K  [- u( T5 g% H, N5 W% b% B; V
奶油乳酪        
, ?; _8 {3 h' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克& \- c0 \( u; I, P% S. d, h
細砂糖         
' [- `4 V; H, y3 c0 e4 f& F/ Ztvb now,tvbnow,bttvb110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 T) J& H- E8 B
全蛋液         公仔箱論壇- E! ^+ u  y9 h+ E+ A: [$ q
239公克
* `* h% }  N- E/ ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         
: H6 X; @  f% w( d24公克
! n. |+ D: N6 {% _玉米粉         
1 v1 w" K: Y6 {7 u+ f- u0 w4 ~19公克
. k% L- k5 a0 w$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb, X5 F. J8 m; @  E( b8 w
10公克
0 y# s% A- |8 @3 G; [' E2 M) F) j1 I可可粉         公仔箱論壇! m9 t2 m, V/ G( h) U; H
10公克
5 x% w/ T' p4 w9 {, a2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         
0 j3 L- M1 X6 I2 |$ q8 p" T# [5 rtvb now,tvbnow,bttvb20公克5 a; F' Y& p; a8 B8 i7 _; n
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q; ]4 G3 k( h& \# H& T6 D
【做　法】8 H7 J* B! G. P% I6 Q- M
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
; s' Y, g' W* d5 i# P1 D3 o# y5.39.217.762         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `9 S2 |8 O0 M4 P0 A, a
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。7 P% N' r0 {" P% {+ E2 o
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
& c0 o0 T/ J8 R# H公仔箱論壇5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ H" Q; E, `! r) h. p
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
+ d* s) T( q' ^% y% S2 Y6 j4 l公仔箱論壇【備　註】5.39.217.76$ w9 Y3 y) C* u/ n* F
份量：6吋2個5.39.217.762 F! C5 |8 j  y& O3 F! u
tvb now,tvbnow,bttvb/ M. X9 a5 {( N

# z7 e3 x0 K7 x$ t3 o- u" h& y5 G6 ]) V" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 G/ s# d' A/ D
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb& M" Y' x3 m! P1 o
【材　 料】6 ~* T( W' o" k8 L) a
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 F& S& w, ^0 ]) P8 a
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ K6 j7 E+ t! k  {; N: j
細砂糖         150公克$ z+ j7 ?" ^& v
全蛋(1)         245公克
- {. q* R0 N# o低筋麵粉         220公克
* H& F6 x! S& o5 M0 R9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d9 {7 Z& }% j3 ^
牛奶         580公克
6 X' A* L6 }8 u3 H7 e; t! z即融咖啡粉         25公克5.39.217.763 j  A9 L: B) R; R  ]9 i
香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; T# n: o8 f8 s4 D: k7 I
咖啡布丁餡：
6 h& v  f% R/ j6 [  \' t" Z咖啡酒         30公克: s4 M4 M0 W9 U, P3 A- R
鮮奶(1)         500公克5.39.217.763 v9 o" O/ X- s! d8 Z) _" H
北海道牛奶醬         18公克
, [# e5 I& ^  y  g8 z公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]  V! L9 I( N$ Y3 B& y
蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^( X2 a+ w" V/ a0 W
細砂糖         85公克
- k+ y2 ]" c% a; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許! D. i3 L2 s& h! @  M
玉米粉         20公克
/ ?/ a. E4 m# L* K8 T公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
4 Y2 \3 Z$ y# C8 q* d公仔箱論壇奶油         25公克( c. f/ @3 V/ C/ p7 b9 u3 c  U
鮮奶油         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: a3 y9 s5 p$ [. y1 L* z

0 D: z9 @8 ~8 v/ n! K4 O; rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 Z" c" P8 c& c, j# T公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
) i2 _+ e1 q+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。( q9 _% u3 F  n7 h8 \" g4 ~5 K
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
0 [+ y+ D( P9 j( Htvb now,tvbnow,bttvb4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。tvb now,tvbnow,bttvb! C7 n1 L0 c, L9 p
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 m& Q- m! V% g# C
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。$ T- I- o- Q* u. X# n
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

( B7 l& d; O6 r1 u# L
5 l7 v5 Z4 z* P. X, K/ Atvb now,tvbnow,bttvbTarte 餡餅9 h1 J( y. {- [6 E- N8 o

7 _; Q1 ~# O% F/ k- L9 f/ E5.39.217.765.39.217.76/ P; A8 ]4 D6 p  E9 y

/ _$ O3 Y' Y( C- A5 `" P9 M8 y公仔箱論壇草莓杏仁塔% k+ d4 |/ h- P. a
【材　料】
( Q2 b2 d3 Y. d& F塔皮：5.39.217.76( s1 G3 k; m% n3 `% e  p
奶油        2 z. ~$ q: J# }
120公克
' ^! T3 v/ S- h; o& S公仔箱論壇糖粉         + n: P4 e4 h" ?0 B3 d* G( t
70公克
; v3 Y5 z# b9 W$ ?& h5 S( M- c# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ' \; P$ f6 a" b/ H9 ~: R1 J
1公克
( L' x# W& {1 c- G& W0 f: D3 C  f7 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋         
2 Z* M& F0 S; i* O+ \5.39.217.7620公克
9 I6 P7 Y2 D( |  T& }2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
& i+ t+ ~( C' h" {+ u100公克
2 `- [9 c# ?4 U; G9 V公仔箱論壇低筋麵粉         
6 h. t- Y: L; u8 a+ U9 }3 J7 v100公克
9 T$ B- ?7 i$ L4 f5 x3 Q公仔箱論壇泡打粉         5.39.217.76; z: D( l: y* g! n9 \" W
1公克
+ t* ]  j4 m% q$ {0 d7 y公仔箱論壇奶粉         
1 x3 j2 f- e7 C" {' s+ M( o公仔箱論壇8公克
& I% x4 h: x) P4 |, t1 ?水         公仔箱論壇# K. j5 I6 @, c4 L* E
30公克. _8 _1 o) S7 }% b4 M6 `
杏仁粉         5.39.217.765 u4 s3 }2 J: f$ i) q9 L" J
50公克
0 Y1 h1 z( O( m4 @公仔箱論壇內餡：- \$ I- Q3 C1 _* N* X4 }5 ]$ I
草莓片        + E+ b8 l7 e6 O: h" h
適量
# p+ s4 W7 H2 V8 Y" [2 O5.39.217.76打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 \# `5 C$ B
適量
' |" ~" k: }9 Utvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb) n& _7 @2 V% a  ~' [8 E
少許
2 I! G5 u' j. v( x5 j; X4 o- {; |tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇. m) `4 c. `6 |, u
【做　法】
& g, Z, O8 E# Y+ G公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
' f& ^- Z: ]. g9 w: Y8 |( e. G7 Y1 xtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。5.39.217.76" d1 v' o) q7 e! s/ {4 D% u
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
/ T6 `$ P$ H3 y+ a4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ S/ Z# A$ C% \
份量：24個