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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j: |6 }1 I) `# V0 ?4 G! K
輕乳酪蛋糕公仔箱論壇3 y9 n% ?, w3 Q, P
【材　料】3 A7 ~$ ~5 [5 v" x
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [/ d7 x( Y6 G  E& |* U
250公克
1 i+ Q) o5 q( N! e# l　牛奶        
6 \9 O- R) m, V2 i! v3 L9 r250公克公仔箱論壇+ v4 a/ F) G/ v' \6 Z% Y: z
B.蛋黃        
' Y7 c" M$ r2 M. X& @1 t. N& Z公仔箱論壇100公克
# F8 z0 R8 v1 X: u) U3 w5.39.217.76　奶油         5.39.217.76# X+ t& d+ {* `1 j# D
100公克
  a/ |1 j% ~: F公仔箱論壇C.低筋麵粉        
# U$ F5 ^8 y. u9 u5 y* g; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb. p( H# ]& j/ E- Q2 T/ m8 H/ ~# K( b
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 F1 a" Q2 `
25公克
' s$ w$ E, I- `. z( u. P5 hD.蛋白        
5 C. Z8 y1 B- E# m% c! o. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克
, c7 h$ ~: m- i4 s; m! P1 }6 o5.39.217.76　細砂糖        
/ n" n5 L: B' f* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
* X, [3 F7 b4 Y$ S9 i2 j+ V- ltvb now,tvbnow,bttvbE.檸檬汁         , k- _% I9 f) p& Z
10公克
3 R+ x, ?, e+ T% `; r       
5 u" c. q$ C! m. G5 b公仔箱論壇【做　法】
& P6 P3 y* Z. y7 ntvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
6 i6 m/ N8 ?, g% T: c8 ^5.39.217.762         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 B: L6 m+ v, V, w
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
' w- A  X! X* ]% F% Btvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。& ~: v& v- V( J8 F8 U
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
  Z) K( S: r  U5.39.217.766         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
9 c6 t) A  \4 p6 I7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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- W9 E' H1 A3 S7 n* u1 L公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕
' r5 n; S4 }3 ?6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
; A; F3 s' O, i2 ?2 q* N5.39.217.76底層派皮：5.39.217.76% ~' a9 v7 C5 B4 r- h& Q  H# t
牛奶        公仔箱論壇% T, H6 R, t1 N/ y
15公克
; K5 V* I# a7 T) n, Htvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
/ F) [1 N3 i: g$ ~8 u* B$ C公仔箱論壇150公克
. u' c0 m0 f4 Q- }公仔箱論壇糖粉         . Q: }6 m, ^) h6 A
10公克
! Y& M/ K, I# d2 z; O. V& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
( g. ]9 w9 Z3 r: I公仔箱論壇30公克: }7 q3 s8 @/ T
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb) ]: n( h) s2 A8 m5 e
酸奶       
0 o# l9 _" ?- G, [+ S適量
* l$ w: V( j2 v3 h# y7 U動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 {% n$ u+ \9 j7 q2 F% r( {1 h
31公克
, e* R5 b$ {' R; l# Y: l0 Utvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
4 I* O  @1 ]8 n# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
6 d  t8 X8 L0 R- S6 e/ Z細砂糖         ' A. S8 v5 ~. y% ~8 M+ N0 C1 _
63公克- V* Y' q0 o( O4 X2 ^6 T6 Q/ k
全蛋        
- B7 Y4 h' A: ~1 m  R3 n35公克5.39.217.76/ ]3 [; W9 V4 M8 y% V
玉米粉        
" N# i8 @. C& Q  q" M25公克
- \& G5 z2 O7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         ( W5 N5 K* B. @4 W1 z( W5 J. _% K
126公克公仔箱論壇/ D7 Z+ j5 j+ S/ o: C, y+ p6 g7 Q- u
        5.39.217.76+ o9 x' T5 L3 u; c2 V' x  h* f: l
【做　法】
# r, S6 O/ H8 v* H0 ytvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
% [. S  r, N- H! I' J2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.762 A* |1 c2 i; j3 U8 z7 J1 `  x
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, p# w3 Z0 ^- s5 d, H2 f: O* k公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.76, e' k1 E1 g6 M& n
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
- ]/ o, `. i, e) s5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
; D" D8 W5 h/ F0 f5 X7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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' X& [' ?, g9 X* x& f藍山乳酪蛋糕
- b/ c  }4 J1 Q( B, s/ W/ `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m8 v/ w  o# u( n  ~+ J
底層派皮：
! }: C9 s' n0 F0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C  i, b5 A/ i* b% v0 |/ l
15公克5 z1 M+ b0 t% R1 s# V
消化餅乾        
" B4 |' a4 }" r- I! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
+ ?, r" [4 `5 ^  Y/ E0 J5.39.217.76糖粉        
. _) N* g" @! B( @0 ^1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb' U/ B+ e- L1 l2 a2 e; b/ t: y
奶油         ; c9 T; V$ w9 o
30公克
% k+ O5 z2 u  a# ]1 x公仔箱論壇蛋糕體：
/ q  Z+ @& m% b3 R公仔箱論壇藍山濃縮液        " Z# A" F  m, F2 u
20公克
, h3 t) |4 B: d& H% K- Q! \5.39.217.76動物性鮮奶油         6 ~' L! V) g% R- P) ?. z
31公克
/ p+ G/ J: b7 B# B$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
0 E( K- I. l& O* K5.39.217.76314公克7 N+ B1 x+ o9 N9 X6 m
細砂糖        
1 e* E* V3 D" L" w7 ]. v) u  C公仔箱論壇63公克, Y, _: n' B$ i) y7 O, P
全蛋         ; D, J  X: q9 B( D
35公克
. j+ p" r5 d. i0 @9 ~- I6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         1 l/ |2 z8 j/ M: G$ N. b" K; D' E
25公克5.39.217.76# y" M; J' H3 {0 m0 v
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O! K6 \9 t4 {4 `6 h. K- u
126公克5.39.217.76! e1 G/ d( y$ F: U1 V! Z* w4 q
       
6 x+ E0 l/ Q& f【做　法】
9 Q6 w/ p- H) l# s# j6 k5 b公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# R( v; W0 z2 |% b3 W* U2 U
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 q8 o/ h7 A" w; {2 Q3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 l9 V5 D9 u# ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.76" N% K3 @' Z3 ?5 W, {; N( p
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
  E; {/ ]) A) {" y1 \公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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1 \7 T2 X6 L( V( W: x5.39.217.76丹波黑豆乳酪蛋糕
% j& B5 O1 X9 V( g5.39.217.76【材　料】
3 C* ?8 T1 Q8 y底層派皮：公仔箱論壇3 A' k) R+ C; Y% Z
牛奶       
% |: H, W" ~8 V, H" J# K) i% S15公克公仔箱論壇3 ^6 T$ L. c: `, x' |
消化餅乾        
- h" y# M' m( D" [# Q6 T150公克
7 |6 _+ X, H+ q) u/ s- Y$ r( v糖粉        
) {) y+ O4 s$ ]4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
* ~# H* t2 S- ^" T, m) u) V2 ?奶油         公仔箱論壇: T% t5 c3 v& g! N3 A
30公克
5 Y4 e' y/ r, V) C5 m% S公仔箱論壇蛋糕體：
# s4 S- T$ D1 I) X1 t/ E+ V9 Itvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
3 r2 O) t$ Y9 C4 w/ ?# k) P7 O5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb; T$ P8 r/ E0 c! d; z  H
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X" }; M9 i9 _+ a2 h- U- N1 T
31公克5.39.217.761 d% C- c4 ~5 x2 |. y; S: b5 T
奶油起司         5.39.217.76  C5 U3 u  M* o# ?
314公克
( d7 c, Z( b0 r, L# {1 I公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ b) L! S" {  C& n
63公克2 Z2 e- E0 Z6 V; [
全蛋         公仔箱論壇8 p# s/ Q) H, B0 L' ?# ^% r
35公克
# Z/ T' M0 U) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.76! @% y: t% Z! ?# p2 [5 P5 |: `1 Z
25公克5.39.217.767 K/ O3 i9 g. ~
牛奶        
) r" ~% ?8 o& o9 u0 D; o公仔箱論壇126公克5.39.217.76$ a' N7 t  s1 q, w# S, \
        ' G/ i1 `6 p4 Z: t* i
【做　法】
# ~2 X. ^- L, n3 ^( q3 |. d9 S7 R4 p1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- _( u0 F/ @$ O' `, u6 f
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, J+ l: U7 G$ K5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ t& [/ t2 r2 E7 s9 o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 O+ z' E. Q5 C1 G  r' ~) M0 u; d
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb# o' O8 P1 b" y7 b/ P1 I
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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5.39.217.762 n$ Z! P1 X8 |
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H& p; C8 r& l- S# \6 D
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 G" s; _4 ?
底層派皮：% K' Y4 b5 m) H
牛奶       
) y0 _3 J0 [2 n# y1 q- a! j15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h- P: v( N% \2 a4 y3 h8 `
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb" t0 q, I% i3 h
150公克# m  u' v4 A( J$ i4 ^
糖粉        
) @0 W% S3 Z# c' z/ X公仔箱論壇10公克
- P0 x0 S' I. j- ttvb now,tvbnow,bttvb奶油        
# S1 k* G6 S+ ]; [6 ?9 `4 ^* ?7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
0 x$ x  g/ o/ D* g, W蛋糕體：* v% I, p0 _& q& m
紫山藥餡       
6 ~# \( z+ s. P- D100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; ]+ o3 E& J9 d& ~$ Z' l/ V
動物性鮮奶油        
7 B" ?2 r: m6 w6 f6 [31公克
. ~; r# X* f, y! O5.39.217.76奶油起司        
- i  L4 K5 @1 l) \% o314公克
( K( q  h7 o4 p( q公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 x- t5 Z1 H) U
63公克
9 g7 @" S' P7 b' o5.39.217.76全蛋         5.39.217.767 i! o# G8 E5 t! L
35公克tvb now,tvbnow,bttvb; M6 Z( z5 R; G3 F: N
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* O/ p: ^7 |4 ]
25公克
/ G& n- m6 t8 ?! I, O# h5.39.217.76牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, e/ v/ \! ~; b" B. {. f; e$ g7 S
126公克: D, t9 @0 ~$ p/ t# R: ]
        公仔箱論壇+ S% o3 w6 D$ f2 }
【做　法】
( g  l5 [& H" N公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C! l" }0 Y$ W9 e" D( ?3 L
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 a4 X$ B' G& \* C. m5 t. Z3 g* O3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T# M5 A4 O: \5 A
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C6 ]+ ^3 z/ h2 p
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.76; u" L/ S% S, ^  [6 V
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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) Q, N! c$ A$ q
醋罌乳酪蛋糕公仔箱論壇6 r' i0 A* H" F1 ~8 S  ^
【材　料】
9 v. m3 K; H* y公仔箱論壇奶油起司         公仔箱論壇$ D# x$ S) Q' L0 j' Y+ `8 w
300公克
- [  o5 K' X8 ]5.39.217.76細砂糖        
3 l9 |$ N  v3 o# I- _100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( }" W% y, R# ?, a. f
牛奶        
& U+ c8 U2 N7 a/ x" H) J90公克5.39.217.763 _' Z. a+ y5 O5 O: X+ C2 g$ h
吉利丁         - b$ i; z& l( A3 {0 v4 x& R6 \$ w
4片tvb now,tvbnow,bttvb- c- n$ j# C# ?
動物性鮮奶油         ' N6 N- [. Z: X0 Q$ o0 G" c0 D! g
200公克
) j2 b  Q4 G/ R2 ~/ ~公仔箱論壇醋罌         5.39.217.76- Q4 O! j9 M* |! o9 Y: ]  z
30顆
3 E5 f" b$ ^5 |: d* c       
4 c* G/ B" C: W8 m4 P【做　法】& E+ G( k/ ~+ l
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。; J, w3 y& @8 W) U  {
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇8 u, A9 x2 H, b$ E1 R- I( q
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
1 K9 i+ ?- U) N5.39.217.764         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
% B0 u! h# l  g公仔箱論壇5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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5 H, a" z) ]9 K- E: R7 p# D
藍莓乳酪蛋糕公仔箱論壇' L8 d8 x/ G2 o) q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ ~* R7 s+ G$ _' A- M
底層派皮：
+ r- e& _2 u2 W4 c3 X) `- y# ^公仔箱論壇牛奶       
1 [* H, W6 ^2 Z0 ntvb now,tvbnow,bttvb15公克8 b8 O1 \) P* b( G& B
消化餅乾        
& _6 _" z1 ~. |' t* y8 W( ]0 {5.39.217.76150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _0 f: O* X; G, j
糖粉        
1 S* v6 k7 V& }% H1 I; b5.39.217.7610公克tvb now,tvbnow,bttvb, _$ k( `# x0 p; W  s' l) E) Y5 ]
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g2 ^7 q# q% I5 a& v5 O
30公克公仔箱論壇/ Y0 E8 E& I! P+ J2 a& K
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v5 Z; P$ H+ ?# z+ `
藍莓粒        5.39.217.76$ u% X6 V. n9 P' M" N% \" Y6 c' M# M
100公克
, p6 T8 \4 A* l公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ W  Z5 J8 W+ h7 R0 P/ U3 M' u
31公克
& C2 n$ r7 ^5 f5 H' U公仔箱論壇奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- P- O% y. H& E0 C5 G
314公克
/ {( y+ i  Y( ]; d' x細砂糖         $ b7 y0 ~; B* y+ ]
63公克tvb now,tvbnow,bttvb: }' g% M1 e- t0 ^. y9 k% F
全蛋        
' ?/ A( q3 F% K( q+ T5.39.217.7635公克
! L: D- g. r9 A- {# [% r玉米粉         公仔箱論壇; X( E5 U, ]& L: H  c4 R$ J
25公克tvb now,tvbnow,bttvb! x9 e' M* B& k5 T; Y" D& u& q+ w
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [5 ]9 e  g& X2 Y
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u. s3 l& y+ g
        , p- I- @( |, q, [" T1 m
【做　法】6 b' w4 I# Z% x. Q
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
- v8 Q; W2 i' Rtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
, V0 e! p$ u7 D% e6 `2 u公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
4 i6 I1 R/ }/ v5 Z9 Y, a5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。% ]6 n' I; b; q$ z+ O
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
" H" ~7 T  G( ]+ S$ k! Q6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

! c, N7 J4 J' t% z* m& k3 G
核桃乳酪蛋糕
& Z  o- ?! v! y, ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
. d( K5 W7 G% t公仔箱論壇底層派皮：
7 C& v% E# C/ \- _% `5.39.217.76奶油       
, n* ^- b  R4 q/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
& E0 ]/ s( S4 Y0 M# A2 E) P+ G消化餅乾         5.39.217.769 P/ A# S" y: a3 j) U! B5 T
150公克5.39.217.768 Q! _5 g+ {. q
糖粉        
. x" R2 {- S$ l% t/ S! R7 H公仔箱論壇10公克
. S  |0 B6 Y: U內餡：公仔箱論壇6 r" }! w& A: J; Y7 k. d
核桃       
' O) }- P1 `" @* y9 V- }/ f0 H公仔箱論壇50公克公仔箱論壇  u2 |. U4 @# e5 z4 P4 g! a
動物性鮮奶油        
2 ]. X! m* I+ R& @31公克tvb now,tvbnow,bttvb. h- y1 ^  a, r; @6 B( c( |
牛奶        
7 C& b. ~) J, z* I% D5.39.217.7615公克
" r% N9 J0 f8 R9 f3 c* T奶油起司         & c3 l/ Z0 q( G7 P; |+ A  ?: G; |6 c
314公克5.39.217.76+ |# c+ C0 _% u8 q3 V4 p
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) S/ M8 ^9 h+ f$ o
63公克6 n6 W$ w( e: n- T( u" K
全蛋        
/ G: A1 ~2 Z/ D: _公仔箱論壇35公克+ Y1 E6 H, |8 Y( A- M! _8 l
玉米粉        
" Z" I' I) X& o4 ]25公克
3 m+ G2 X; l8 t% M6 ?9 d, V6 ?4 s6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇' C& L0 s0 y9 g" Y* h
126公克
. ~" Y) K$ m% h6 O- Q8 \2 s" U5.39.217.76        : s; s7 Y8 P+ F$ Z8 N% [: F
【做　法】7 S1 p- S; I. G* s; a  q6 u: \0 E- l
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
/ z/ s2 D( r% v# A: S7 r1 z5 R( M2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
! S! {* B- H% Y% O) w! U8 M3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
' y2 @8 u: {/ p0 _; W6 Z! n7 ~- E5 h, u5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.76" C5 ~# Z4 b) H6 d
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 ?) ~3 G& p  i+ \5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇. R7 K- E# x. b( r' [
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

/ |& d3 ?, @% dtvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \# ?0 u' _& a/ ]) T6 E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ e* S+ y. q% T0 B5 J. K$ O) A
A.全蛋        
# I6 m, n, h) t6 S* d9 r公仔箱論壇10個8 r  t% W0 R/ y) j- E# e
　砂糖        
/ I2 R# v( z6 @tvb now,tvbnow,bttvb250公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I7 w' j/ }* W/ D( G
　低筋麵粉         5.39.217.76& W; e* l# m+ f7 P; N
190公克
  L. r' \+ ~8 K7 `3 J: ?　沙拉油        
7 W- d3 C# e1 @, ?60公克
3 |( w- E5 A$ }5.39.217.76　全脂鮮奶         1 E/ i* r2 e+ f
60公克
7 w7 K8 d) d7 A3 d) J公仔箱論壇B.奶油乳酪         5 M6 Q* U- r4 ]1 J
375公克公仔箱論壇) v4 i) ]+ M3 e3 ?' c- s
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 n& f; x; j0 f0 S! {( J
120公克9 ~$ A( C% Q/ c$ \$ J* ~+ B* B& t
　全脂鮮奶         公仔箱論壇7 z8 g0 ~: w: T$ p9 M, l
330公克
- W0 }8 T  L! d" p　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ n+ ?7 o; H: x/ T# [, o% F
55公克5.39.217.76. Y+ Z# J7 n) U# j
　玉米粉        
, d: |  u# R  R3 R8 ^3 O5.39.217.765公克" H* w( W6 C) o- ^, S
　蛋黃         公仔箱論壇& f% x4 ~& z7 A! D; u
8顆# S2 t4 j8 v6 f- h( {% z6 k& g2 ~
　蛋白        
- Z5 q$ P0 B0 y' i/ r' \6 ftvb now,tvbnow,bttvb12顆
+ [4 g4 {% q& ]* A0 g  I& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         . A$ F9 I1 L/ W/ f. q9 @
200公克( m- Z. c3 b$ _0 C, O( t
       
( Z  F9 m% I; w# w: r+ {2 j公仔箱論壇【做　法】4 l6 N2 n' }5 S/ b' p7 |
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇; f: }  ^+ m- Y9 T; \* V  N' \% s
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。, T' y" V" r4 J
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。% W6 P( Z3 u/ F; j  y
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
% g/ y: \1 Q5 E& z# B# w- q5.39.217.765         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
6 E5 F1 c( x1 i7 l+ g* j' otvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。) }4 u* s) @4 q0 j& `
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
/ N  i" |6 S# k$ z3 E5.39.217.768         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
4 z# O) t# z3 Y) X7 y8 r8 |" b9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
- B  Y+ f; b1 S. H* btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% T8 G: n6 l. d7 \4 [$ v  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋2個

BeiDouChef

" z7 ?# r- q1 G- u9 _
草莓起司蛋糕2 t3 {; ~9 K3 t" _0 U, y
【材　料】
5 l+ @: s. V% t" ~# X6 w* H4 C公仔箱論壇奶油起司        
: V3 v# F6 l1 O- Ktvb now,tvbnow,bttvb300公克tvb now,tvbnow,bttvb, g3 J  e9 D( [+ F, S
細砂糖        
: J& H9 D' G- Q4 V. ^2 ^; D. h- H+ u5.39.217.76100公克1 `- }  ~  s' r( ?
牛奶        
, Y* Q; d) ?2 j90公克
/ [) G" l, t0 q* [/ ^* U% i, j草莓優格        
% X, F' W: ]; ~$ z4 L! w" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.76, o8 T& k, o9 }8 w; Y- e. q
吉利丁        
* s! @5 i( [0 m6 I, B* i4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# Q. K1 ?! y; |) I
動物性鮮奶油         5.39.217.761 u5 l7 G3 i/ P/ h8 B; K3 G
200公克, p, r; i, m# B) L6 e
       
, m6 v% N( c; A' k5.39.217.76【做　法】
3 q# y& i8 \$ H5 L1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。6 G( g7 I4 }3 v, w% O, n+ J
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
, C/ [8 z5 ^% k( t" }* N! N* m" t公仔箱論壇3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
5 L" Y4 q/ c5 K2 [$ stvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

- o5 p: |5 T+ `2 j' K1 O7 x( {  b黑啤酒起司蛋糕
" A  u; i- T1 k& C, w9 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( H& h& |5 Q5 |9 f9 c# h# e5 o" |3 f0 N
奶油起司        
2 U; j. J( R+ T+ |( W500公克6 g" V; r8 v4 O
蛋黃        
# n: n, H8 o5 o- R7 T! G8 I公仔箱論壇4個
$ ?5 S& l% S. H3 t$ {. @: U# ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
/ L; X+ a1 s" Vtvb now,tvbnow,bttvb25公克6 |4 y: }% _) z6 v* z
苦甜巧克力        
+ _% w0 W/ \& O! T% \; \50公克
& f" n1 W9 G0 X% x動物性鮮奶油        
/ l9 ^0 ?" E. O  }) }7 K. X8 Gtvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb. b/ E/ f! D; h# o* q- p: s$ L
黑啤酒        
7 u. p9 s) J' \, n4 y& H  s5 C100公克
- i( H+ K+ {1 ~4 y4 Q9 o, c蛋白         公仔箱論壇9 J% l+ k; Z6 l' O4 B
4個5.39.217.76) ~4 M! M4 O/ P' {' _+ |
細砂糖         * `# O( g" F" i) h( J  _
125公克
5 S& e9 d/ }# l- E8 x9 M2 V2 X公仔箱論壇甜派皮         5.39.217.76( r; h6 g. N- ^$ w/ |0 ^3 ?) z
8吋2個
( Y) f$ V( r  c6 p5.39.217.76       
: `2 @# I0 Q4 k, V$ Z0 X' [5.39.217.76【做　法】5.39.217.76* i2 O: s5 {+ c& P+ m
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
7 N( F' P$ R; Z! ]; u  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。公仔箱論壇. l7 q& Q6 H$ d8 {' ], O- G
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }/ }2 Y7 v0 ?6 P0 A
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& c1 ^7 T- N+ `5 [9 t! s: d, d
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。5.39.217.76$ ?4 P& l4 i" N" N' S
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
6 w# j: R# r; u% L+ `6 o; t, y1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
5 z! T2 R% V" D4 k( W8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
+ O8 s) V2 q( Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( g$ D8 h" R% P  v# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

/ {7 Z7 D3 n+ A; w; g# Htvb now,tvbnow,bttvb德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" M$ l* V' v) d# |. n5 a; Z* n
【材　料】公仔箱論壇/ h+ c+ i) H! U8 t* I: A: m
COTTAGE起司         2 V+ }% C, B+ ~1 C
300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J* L" v) [. C/ p4 \7 d4 B8 u
蛋黃         & a: {; l& \& u
3顆+ x7 N6 x/ z" l* W( `
蛋白        
, ^" @* h% w) \$ h& P- I+ h& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆5.39.217.764 [2 d) q' o( c$ B! L
細砂糖        
0 \( Y) a; A, U' Rtvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb. b5 T' C# h* x& e2 C; M0 k
牛奶        
4 [  n) n* B2 V1 T$ l3 i* u5.39.217.76100公克公仔箱論壇. l' x- y0 D& f  |9 T2 c
吉利丁        
1 A* m. t( T9 o$ j5.39.217.766片
& A' H. l! h# ]% p  t5.39.217.76動物性鮮奶油        
/ x1 {1 T* M" V0 b4 X. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
1 j( J/ u; p! T' N2 t' y; o) Z9 W/ o公仔箱論壇底層餅乾         公仔箱論壇0 ]- S7 _1 O+ L
適量公仔箱論壇# B( A; z% A5 c
        tvb now,tvbnow,bttvb! x% B. l! @& \' m' y/ `: D3 \# u
【做　法】5.39.217.763 {) K5 b8 \. F: C# h0 C1 i
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
; a0 o$ W2 E% }% P  c8 R* b0 ^* Y5.39.217.762         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.76# c( P+ B3 z  [% Q: c3 ]) U
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
+ {5 t* |" a6 l- H" Q2 `) e& h4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.76# O- h) @9 U" S
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
/ j# A: U7 L! s; Z4 p( m1 `7 |7 a公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 a# i2 J/ f: b3 |' b5 g' M$ [: \
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb% R3 J, }4 Z! }; C; [% Y
【備　註】5.39.217.76" a1 ^5 X" ^( b3 I
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s$ N# ?& @9 u6 N2 x, W

' Y7 i& O- q: N: ~4 J8 D1 z% Q
: B- h8 P3 \' o# i: _) j. \. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕5.39.217.768 M5 f( o- u$ z7 C% @
【材　料】
" R- o% A8 e, ?5 R; Z: S0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
; L  P! Y; @4 N# ~& ^0 x' ^/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( n4 V; j5 B- O
細砂糖         * V. M% o9 b& `+ s/ W
135公克
0 p$ y! G+ [% ?5 ?, Z7 a公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇# v0 o7 [5 B5 f  l3 ?1 Y' h
5個
6 q3 P. T* n1 t2 a  [: c/ F- @9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
+ ?6 c# |8 h$ U# U' _4 q9 @" x30公克6 _. [0 p4 L: \7 n. o5 q8 s( S
苦甜巧克力         公仔箱論壇, z1 w* G4 t& x" W2 W
75公克公仔箱論壇4 z9 B" V  {( v. Q, \! S; u
KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb2 q3 g2 w7 O! E$ y
45公克5.39.217.76/ w2 o1 a. x+ I0 T! w
底層餅乾        
! k' `: N( f0 n公仔箱論壇適量7 R; q6 [; q2 d# K  A* n4 p
巧克力醬        
. m8 X4 [7 K4 C7 u1 k- Z8 ^適量5.39.217.76) g8 P3 h3 w& u' A7 c+ @
       
4 ~6 \( j" w! S1 K5.39.217.76【做　法】
6 y4 Q6 b: \0 i公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
) P7 \3 B( b! W/ ctvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇4 r/ w; w: ?* s: c& o' G. Q7 A
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U; f0 ]( h  @: E2 U
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb. c, q, M8 D% h0 Z8 V& L4 \# O. v
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
" I: j8 ]7 c5 T! R. n6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.76& p; P  C  \. t6 F+ {  v. u. D
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
5 J1 R. e' n; R6 w3 v3 @9 ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 e- W4 T) a; c% p: K, U公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

2 ]; _7 U/ @: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B; o+ m, H# v: S/ U) ]: H) f; T4 M
大理石起司蛋糕公仔箱論壇" V, M5 i( `% W
【材　料】
; _0 Q: n( z3 n0 s; s% \0 wtvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
5 o6 K6 [6 O+ u4 O& y消化餅乾        
  G  u% q# \/ U/ F$ Q公仔箱論壇146公克5.39.217.76' U4 L3 _# j& i* a& Y1 O
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ T- R! h% i) q8 p5 L  O% D
14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* {8 L, {3 ^- B5 z6 F
糖粉         
: t6 W# h3 q8 H5 k5.39.217.7610公克
: `8 y- V9 V. Z  |0 J- z8 z$ A! I杏仁角         公仔箱論壇$ Z- C5 S: x# s. h
30公克
; t' o' y; S* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
+ A" W9 A% a, v) i/ X30公克tvb now,tvbnow,bttvb. n! Q* q7 @/ N& t
起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb& _# l3 O+ o( f
奶油乳酪        
( E+ s' m& Y- Z7 I4 H8 i479公克6 \( Y4 V& X1 }) x: r$ Q6 t) I6 M3 W
細砂糖         5.39.217.76$ `; N& J5 a7 |- t- ~( u4 [7 ^
110公克
8 |) u) P6 E) ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋液         
+ i4 ]3 `. Y; D, w( J239公克5.39.217.76( W3 f5 `! H' F9 b
奶油         7 R7 I1 N( U' E8 V; O
24公克tvb now,tvbnow,bttvb( N; h$ ^: P1 ], e- q! j( I$ T& Z
玉米粉         3 s+ g* Q. m. Z  S
19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 b( N$ a4 w) G/ z$ Z) C0 j! B
柳橙汁         
5 V- c2 G: w, Q, j* `7 d1 I2 e6 L10公克& j8 k" N3 d$ X7 Z/ B& R: x: e
可可粉         8 V8 i0 U: N, x+ G6 {( y' Y: X
10公克5.39.217.76& L1 A, U% a& T0 x/ R8 Q
熱水         
: [# S% I$ \5 O1 Q20公克
/ k$ M0 ]8 J5 `- w        公仔箱論壇, Z% D, G( B) [
【做　法】
- L8 {: l% T- D5 H' d1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
0 E2 u* F4 Q/ y! d0 N1 Etvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
$ T, X; M( p5 Q5.39.217.763         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
) J  `  [! R% Q5.39.217.764         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。5.39.217.76# l; O, ~: y' F4 y
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( A2 n( b7 O$ H1 C& w& J, A
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
( x; d0 M! K% \/ u+ l【備　註】
% o6 L* ]& o1 B& \tvb now,tvbnow,bttvb份量：6吋2個
" K' S( C0 V: {3 ctvb now,tvbnow,bttvb
" Z$ r' R, z- q5 C; b+ e$ h7 G1 S
$ Q7 b( S% _% g* |; \' \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" y- }$ E, z* E/ c
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb- D& a+ V" m& m- o, B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- V0 R3 B% I! X
咖啡餅皮：
$ w% \( B0 D) H# v奶油         75公克
3 j8 q! q  m2 w2 n細砂糖         150公克# ^. u( Z: l4 W$ ]$ w, W, M
全蛋(1)         245公克% U5 L3 w& Q" `) [; B/ Y7 u$ Y3 A  W
低筋麵粉         220公克
# h7 `, s% T/ n2 utvb now,tvbnow,bttvb全蛋(2)         245公克
' N+ T1 j. g) V/ _牛奶         580公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z: t9 K' Q1 \: N: d
即融咖啡粉         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s5 q: t* W9 _; f& J/ Q
香草精         少許
+ w+ `( k( i3 M8 B+ N/ Y$ \咖啡布丁餡：$ s6 [3 q9 r$ t7 p# M8 n
咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. R# L* ?% K" H: S4 E5 Q' C
鮮奶(1)         500公克
, a- y- E* }! {# Z+ t3 L5.39.217.76北海道牛奶醬         18公克
8 v6 c, Y& Q2 |! b7 @公仔箱論壇鮮奶(2)         85公克5.39.217.76" W, V* d) s6 M$ I! j% f% c
蛋黃         70公克
6 C; M4 x$ D' G; c9 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克
! m# H" e" T5 L( _2 i( l4 h鹽         少許" j4 N# N) ~; J
玉米粉         20公克公仔箱論壇, w0 Z/ j6 W* s5 W
低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 T' K- x  \3 o
奶油         25公克
  M8 z$ ~: U7 l( I; ]鮮奶油         300公克5.39.217.76# X7 q2 g% V# l8 Q+ I" j' r
5.39.217.76$ W4 M0 J) q( l( f0 _/ y, L
【做　 法】
9 M. n4 {! L* u% b1 o8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
8 B2 H. Q6 F# J: W2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
7 o( H1 ~6 u( btvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。公仔箱論壇: O; p6 z/ Z7 |0 Z
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
' S/ C2 L) I$ |  X2 Utvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。5.39.217.768 f4 I, G* Z( e& w
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。公仔箱論壇: u! p3 t" c; J+ F6 f( k/ X
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

2 v) Q4 S) |- n2 M
7 V, f  q1 a: o) b% m, R9 t! m5 N
Tarte 餡餅5.39.217.765 ]/ z' ^& G# Y
7 P/ L8 |: Y8 J# W: d- s
tvb now,tvbnow,bttvb, {7 f% L: O2 f, B* ?: z. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q) Q0 `0 r0 [0 y3 Q1 r! K& q
草莓杏仁塔公仔箱論壇' O, L- F" i. D
【材　料】
# O7 W5 {: k; S; O' U3 h, ttvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
6 a9 v9 x' i7 f- z. ~) c5.39.217.76奶油        
2 I* Q+ m4 x, R, s6 n$ G- k3 Z) S0 ]tvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.76; u$ B8 a! C, W5 _  h
糖粉         
6 C' y- g/ f9 n' Y2 \1 \( c% j6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
6 a1 N* j3 w7 Q2 ]公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E+ l8 z3 [" |1 Q7 w1 K4 m
1公克
! C/ |  N' s# P9 a) l* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         / |; M8 A; m. f
20公克
2 f3 a4 S# D' T* A; d& N# v高筋麵粉         
3 Y4 ~' O3 E" d' }6 C100公克
+ z7 ~" V2 w7 l5 X) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% N9 K: [3 [& y( s2 N4 @
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ {$ V* {, l' _& [- B
泡打粉         公仔箱論壇6 l, ^4 I1 \9 E- v- L1 g9 C
1公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v% Q2 z9 f. |' E. O% s
奶粉         
3 L& h1 k/ D7 ]" v" R8公克
7 C7 J( s, E. ~; l: h水         
4 O$ d8 I  S2 R, a- C! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
0 b+ f% g: |$ R( s杏仁粉         5.39.217.76, V7 Y3 P' H  Q$ o" T
50公克
- C: m2 f% W) ~3 {2 Y+ Xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.76  i% i$ ~/ G. m1 Q7 U% a5 b
草莓片        
' |7 i) P: q) }: ^9 q- b0 Jtvb now,tvbnow,bttvb適量9 s# t& f; P/ q4 U
打發的鮮奶油         5.39.217.76  V4 t1 A3 g6 p; j; R& _/ L2 ?
適量
7 K: P: X$ d; [6 U9 e! p5.39.217.76碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 `5 y' f0 O  z
少許8 C# M% D& n  s5 o
        5.39.217.76. ~8 r& p# p1 C
【做　法】4 F1 U( H2 I4 V& `/ J' u8 Y
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 B  `1 J- J6 Y& g0 B) f
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇8 Y6 n* _4 o. _* f+ ?/ w. P- ?' e
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
" T- H$ ?5 z2 [! U* C8 Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.76+ W4 c# j0 N" ?* V
份量：24個