本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-9 03:48 PM 編輯
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6 W" C# w1 s+ A3 n) b5.39.217.76Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! `- `8 |# y a
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 L- w u# h# x' C
奶油起司 : v( q# u3 L2 k# `$ P$ Z
500公克
D3 ^' P/ Z, T5 q) C# K; O公仔箱論壇細砂糖
6 y- _2 `6 p; I! n) ~) Btvb now,tvbnow,bttvb135公克
/ l/ \+ c% P* H( O. `( M: V! Q6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋
' v, G, S8 S3 w3 a5個
f5 b% N" m1 O. }( ~7 _, i動物性鮮奶油 # [& B8 T! ^# [' q K! f
30公克
$ G M$ _$ K1 `) D, X2 v& h# Q- M苦甜巧克力
+ p: f7 b2 v, p+ I* |( ftvb now,tvbnow,bttvb75公克
0 Q% h0 W& G/ @KAHLUA咖啡酒
A' \9 s! P3 e l5 i, Dtvb now,tvbnow,bttvb45公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i5 o% n, B4 ^2 G; m m
底層餅乾 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x3 p# [9 @9 @4 t: y/ H& Q
適量公仔箱論壇0 U& t, ?4 _6 B; w- c0 |8 s( f' `# q
巧克力醬
" _6 ~6 [4 f! D1 Jtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇; H- k1 a$ U3 {* t9 w
& b3 h* X1 D: U( Q, n. T/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) d6 ]9 X, x2 \4 i* N# n
1 將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後,再加入全蛋拌勻,備用。! P- O9 P8 ^3 i6 o' i# P
2 動物性鮮奶油加熱煮至滾沸,備用。3 p$ q3 y# T" [" f! R
3 將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時,沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻,再加入作法1的材料一起拌勻。; L5 y$ O( w5 ~1 P/ J
4 將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻,即為起司麵糊。
- n$ b7 H' S3 G8 u+ {- Ftvb now,tvbnow,bttvb5 蛋糕模內先塗刷上一層薄油,先將底層餅乾鋪於底層,再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
" X/ o' G$ T0 }, ~tvb now,tvbnow,bttvb6 倒入適量冷水在烤盤中,將作法5連同蛋糕模放在烤盤上,送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後,將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb" \2 B; F" {% \# m- p4 _! {9 [0 H, c
7 最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。8 i% T9 k) p* j; \+ a' n( S- {) Y
【備 註】
* d8 U. L% s# a, h- G! ]$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量:9吋蛋糕1個 |