BeiDouChef

; R" n  a% B% p+ _/ R% ^8 m輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! r! C  w- k) m: n- p! }1 `! F9 _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: |7 p2 Z: K2 E' C: f0 n! e
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb; e5 U  @+ `- _
250公克/ ~) j6 v; u% d( ?
　牛奶         7 R9 N0 m& J* {. a/ {- G
250公克
( f- O: w6 S# f0 l7 J8 ?2 c公仔箱論壇B.蛋黃         5.39.217.76* }- t' G7 s( r+ F
100公克5.39.217.76  n' H$ b# `: S+ p4 O; W! D
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W" o. A% U& D7 w7 u# C
100公克
7 m/ i2 }0 O% V/ [: n5 h( ^5.39.217.76C.低筋麵粉        
; u  A( w  j, p0 z' _35公克
: j) B5 \+ ?; n+ H1 |　玉米粉        
- C# k6 A1 k/ i5.39.217.7625公克tvb now,tvbnow,bttvb* D1 f. G/ O. k; B, Z* Y0 [
D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. i2 l# ^  y& P8 E4 M
225公克公仔箱論壇0 b/ l! z: R# o  Y( k& \9 K
　細砂糖         公仔箱論壇/ U3 Z( d8 `0 k3 J4 Y
120公克
" x8 Q3 k- h- i9 oE.檸檬汁        
$ y1 h0 Y+ M& b4 g+ R7 a10公克
) X+ d2 b: a4 }) _0 S& F+ `2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- D/ i2 K% R$ [; P/ [4 W: ]0 H公仔箱論壇【做　法】
- H# ^  c6 ], l. `+ m. K) v5.39.217.761         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇4 u8 u" O4 V' w- g7 W/ {5 `
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
7 B5 d, d3 l$ c( O4 \# l) D3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
, F) [5 p2 B. |8 h4 S公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
! i0 a! f! q: m" r5 I# J& D5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。1 R6 ?7 y' m/ o9 g
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。$ c( ^. r8 P3 r# _1 Y+ P
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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+ f, g+ d0 q$ `2 o" l7 |2 `. G2 Z公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕/ n* i5 h( P% ?/ x9 {
【材　料】7 x  x8 u0 v/ a; T' ?
底層派皮：
0 C, V  q1 O2 N- a5.39.217.76牛奶       
4 j& L( D* w6 \6 R$ j15公克公仔箱論壇& [) Q, v; S9 b# f
消化餅乾         % {' I2 S: k( ]: L' a  o. c( |
150公克公仔箱論壇  L. s9 n# {1 H5 q8 L
糖粉        
% g1 H8 U  d5 ]8 s- t! k# r10公克: V% _/ i5 G2 [% x& U
奶油        
( p/ T& b8 t; \+ b( T5.39.217.7630公克公仔箱論壇6 d+ B3 g  C! U
蛋糕體：
6 r2 _! q- |3 I" z2 z1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶        5.39.217.763 U' {" P/ [+ _3 c9 x# V9 `
適量
, u. x% d; N: w7 @7 ?2 y, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
" h' Y3 [4 L1 n31公克
) H. z: H. A! F$ n5 a* J! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
& ]& }& q) J2 v% m+ l1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
1 d% b% ^0 [$ B2 [8 r6 R細砂糖         8 B! V0 ?# B* _2 E; Z0 b7 D
63公克% t7 m! v7 V) Y, x, \0 \
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [  x/ N$ I: N2 l( f! ~
35公克" [2 @6 c7 k" [9 x! U6 h
玉米粉        
+ E1 d( F7 k) h, f0 b' W# _1 e公仔箱論壇25公克
2 T0 ~  r) }1 x) i7 k. c/ d牛奶         公仔箱論壇3 n8 ^* W4 r6 y9 u7 \! i7 V& M
126公克
1 e* k3 ~% I0 r+ P公仔箱論壇       
6 `/ o1 [; E2 G7 T5 |( r1 q) ?1 j【做　法】
9 o/ h: K: K) h/ E" m( G; k公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5.39.217.763 M, k( a2 K9 e
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( |+ Y" ^0 A' M' h4 T3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
) I, A% J7 [: d' N9 l3 Y* ?/ H/ p: Q4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。; v/ j4 r0 T' U7 y( F' T
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
& J7 x7 J' V) r) o6 W) z) s6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。3 O1 T* H' Q/ A% w5 l* p& u6 i
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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& F) |  I+ [, f, G$ D公仔箱論壇藍山乳酪蛋糕" G" K9 o& I% j! Y
【材　料】
. _! F9 D/ [% W4 C% z  F% M: s5.39.217.76底層派皮：公仔箱論壇: T" A0 r& y1 s8 }3 s' K
牛奶       
# W% U+ W4 `1 n" k: D' S9 ~0 y15公克
8 ~7 ?1 u* |7 [$ B' A消化餅乾        
5 j8 \' `" j0 |' f& I4 Q5 b/ g) g! g- {150公克
0 Q5 c# A' ^7 U% i! u2 G公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇# L+ ]" I3 d% C+ v
10公克
1 c4 n2 J6 _5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇1 |) \7 G: ?* I2 ]8 o( [
30公克公仔箱論壇! F! i' ?# K7 ?4 H: X* z
蛋糕體：
  ~, D. p# x3 t. T! a! t藍山濃縮液        6 n0 h# K& Z# e. C
20公克
- P/ @0 [* b' E  U6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 @0 x0 Y- ]% E1 u' R' T, y4 o. mtvb now,tvbnow,bttvb31公克
3 a! i8 U: L4 F5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
! L2 @/ }. h( ^& d; N' P; y5.39.217.76314公克5.39.217.76$ R8 ]! h' S0 T- \0 `4 u1 V
細砂糖        
4 G: z; H4 _+ a" J7 A公仔箱論壇63公克
1 x6 Y1 ^9 d5 j# Ltvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 u  S" M3 `
35公克
. G% |1 ?* Q0 Q! G* N' z1 E# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
# q- S# m2 ?9 f6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.767 I1 U0 x5 s  |' W- T
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~1 N6 A/ q: p3 ?8 a+ S
126公克# M# b' X& G9 n+ q
       
4 m, d- I6 n# s' \/ z# F【做　法】公仔箱論壇3 W. a! j7 h6 D& Q! F) s  ^
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
3 B% M5 L' w( J5 U- D0 T公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; z( J1 M6 v6 s7 b! atvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* g9 s% e) f* X7 f4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。1 ?) @! O; O* O& |& S! }$ Q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇: x, W, U3 S8 v( ]; }' @
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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) C) U! @& w2 y5 g/ p/ M7 N丹波黑豆乳酪蛋糕
  s) j7 t3 _- {公仔箱論壇【材　料】
2 o0 k1 f; s8 ?8 u6 v* k' x1 G  }底層派皮：
/ d0 }8 j, o( n! H  D8 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶       
! N1 p2 L. R/ p" J9 N15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I. e) D& ?/ O1 H
消化餅乾         公仔箱論壇' g9 @" l/ s4 c: r4 \4 V: T/ h
150公克公仔箱論壇; m- Q, s  W* Y5 |! F( c5 o
糖粉         ! R3 O, b: T5 A! p# f% I! s4 e
10公克
. f0 p& \5 _# U3 u' |: O8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
5 ]; Y" M& g3 y% U  S30公克
; I7 C* G  Y7 y( S5 I$ ?5 H公仔箱論壇蛋糕體：
& Z3 N( k0 `& s4 y0 g* K黑豆       
( N( `+ I* B0 R' v9 W; D5.39.217.7630公克tvb now,tvbnow,bttvb1 L% a3 h& J% S0 {5 X
動物性鮮奶油        
8 Q+ q  t) X; a1 k公仔箱論壇31公克
$ U6 f% O2 ?. K) B2 E3 o9 }  d公仔箱論壇奶油起司        
0 q2 O1 f" T; L% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克5.39.217.769 O4 v  n. o# Z9 R! k( `
細砂糖        
6 W: ^3 B8 ?+ U: R0 O" @" N5.39.217.7663公克tvb now,tvbnow,bttvb# P$ Q5 t5 W2 w$ x" m' ?
全蛋        
6 F0 e' x) k; J) I" }7 r2 N/ P5.39.217.7635公克( X( q3 n3 ~" |& B( h
玉米粉        
4 N; V: E5 w+ ?( E* e公仔箱論壇25公克
% \0 @1 V* p9 N% J. ~' _; t5.39.217.76牛奶        
) H9 F: M) l/ g' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
* n$ |+ [. c+ J, y0 o( m2 K        8 ^2 @- L# E; o8 ^7 D. v6 v
【做　法】
3 I& ]; R9 G; P$ ^) K7 h, ztvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
; V; C6 T+ D- F- m% h& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5 C+ B5 v2 k/ |; E1 M+ h1 |
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. _2 T1 D  _7 F4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
5 T3 j" \% K9 z" @5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。0 r& C7 y- A5 Z1 v7 W7 z9 L0 o/ U5 ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

7 a7 }9 w8 R7 l5 L2 W0 j# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 Z9 h% T7 _* \0 n
【材　料】公仔箱論壇) U6 c) i6 e4 x: \+ ?1 Y
底層派皮：
5 Y' l6 Y- {& {5 B% F" A5.39.217.76牛奶       
% _+ p& t; W4 y9 Q) a+ R公仔箱論壇15公克
; n, H& z  W, x8 U1 O公仔箱論壇消化餅乾        
+ F2 h+ i1 }2 d" _: i% P3 z150公克
* @9 V  V; z7 [/ I7 c# x" t* {5.39.217.76糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w# {: p/ F' e4 Z7 P) W9 x) V
10公克
7 T8 N% k6 {5 M; ^( [" O5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
/ j7 |2 G4 \8 B$ m* ?公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: ?3 m# [! w' }- ]0 K$ T) }
蛋糕體：公仔箱論壇3 n4 m' l6 O, ]" \& ]3 o2 C
紫山藥餡        公仔箱論壇( O4 ^- e- k" i) |* l
100公克
0 _' S' }: A+ r. e. j) b: J動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 D- U: F9 {2 V2 h  Z6 G
31公克tvb now,tvbnow,bttvb7 @& U8 B2 Y4 O! L2 b0 w
奶油起司        
0 t& u' [6 [; S, ^公仔箱論壇314公克
0 S" a* J* E$ a- R) }/ F細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 N: v4 M0 n8 w7 Z
63公克- x' k1 H: B* n/ ]8 Z9 D0 v7 w
全蛋        
( L$ z+ H9 x3 g& ~: D$ z5 T, E5.39.217.7635公克
( E4 y% }+ y2 U4 f# y; h1 s3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B/ i' u- _8 Q8 \5 W
25公克
9 K" q3 ]  j" E$ L5 \5.39.217.76牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. Q, j: ?$ l) Z* _
126公克( h/ t% e8 G2 j7 Y
       
) l& X; d6 M4 t1 `( ^2 H2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 e- a& m4 s8 z7 V: b1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
) L1 F9 \' D2 V5 @, j; l: @  U2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 b* N7 R" N+ X0 N  _9 I7 Z9 w
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇7 Z% Q1 h2 c# ~' U
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。' l8 @# I/ ^% }- m8 G* }* F
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。. {* o8 O! @1 J! g* R! j/ Z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q3 m# t- s8 X
醋罌乳酪蛋糕
$ Z3 p  e: m7 j! O9 ~; p( t8 {! ^公仔箱論壇【材　料】
( {* A  u% K8 }+ ~" i& w5.39.217.76奶油起司         & g' x7 O. Z  q0 }# O8 p
300公克公仔箱論壇) a& Z' U, w+ ~" U) S
細砂糖         * _; }- k4 U3 N8 \
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  P/ U5 P: R3 O# ?
牛奶         , L5 x& @* g3 Z9 |9 m" ?# I
90公克4 l" r6 [, Z( y# M( @) \
吉利丁        
9 c8 ], X! {2 R; r. D6 G% J, Q2 f4片* g! f  t9 C6 p7 B) v8 u% @, f" L
動物性鮮奶油        
1 |* X. `) o, F  b( ^. n. U  N0 Q; ^9 h0 Y200公克" n! o8 ~1 x3 M: c
醋罌        
1 @' l( t4 v6 d) p+ X, d公仔箱論壇30顆tvb now,tvbnow,bttvb1 Z, d7 m% n( ~  M
       
$ n/ v: [7 _: I& g公仔箱論壇【做　法】
& _) q: q7 |8 m# f/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
2 U2 N1 J  c3 p. \. [4 @2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
+ e# H$ D5 h3 q& g4 b) V" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R( W, h1 x) d9 Y- t' {- L8 S- i
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
- i& ]" w1 [# u; Z! S  k6 Itvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

4 r: Y. L  K# v3 K
藍莓乳酪蛋糕
7 `) [; f: j% c4 k& K9 ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.763 ^( f/ ^' z0 V5 b: l
底層派皮：
' Q3 ^* v& \  J4 H) n: M公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb  R& F4 \7 G, ?" o( `: H6 z4 n
15公克
4 G5 ]7 m. }8 i# x公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p1 b3 J& b  y) V4 m& J
150公克6 r" O+ O  ~: H7 H8 }
糖粉        
. d$ T5 k. h/ N" Z" `8 Z. s( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
+ p: A( I, d* I# v& K公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 D1 G8 P' `9 \! A
30公克1 c( \5 @/ P+ `/ c/ q& m& L; ]
內餡：公仔箱論壇& U7 o& e. g6 ?/ Z) I: d
藍莓粒        公仔箱論壇, q$ C( N: u+ _2 u3 b0 j; _
100公克5.39.217.76$ j' a' h' n2 d; I6 X0 Y' V
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 y# r. O( G- v1 F. I- J5 E
31公克
! r0 j. D' n; i3 t奶油起司        
' M* U+ H; _" ]/ k5 W' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 b0 m1 c3 `' S1 ?" p! s2 Q* o
細砂糖        
. y$ ~, X  G7 C8 Q8 \5.39.217.7663公克
6 ~% s$ w  p& h6 R3 R; q公仔箱論壇全蛋        
, N# ]. g; B4 c( \2 ~0 q5.39.217.7635公克
2 I3 c# w* Z* c' D  `! A+ d8 {玉米粉        
+ }$ Y: z, d# A7 N4 n25公克5.39.217.76# Z, W) r! f* @9 F  t# ~' c! q2 a# N3 M
牛奶         1 o& f& c5 _* H# Q5 J7 A" P
126公克
/ M/ P  B( N" [) D; v* R0 Q公仔箱論壇       
" w; [  }# N/ G' ]+ S% e# o& c【做　法】
2 F1 H4 D2 ?. e9 A) k9 c1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。5.39.217.76; E7 [8 ^# [  |- p
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
. _3 q/ b- Y( n9 ?) |& g5 b, T公仔箱論壇3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
! r4 s% m# v6 e) N( G% atvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
5 _4 X' ~% n# z" l& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
" w/ O7 q) @( W% k7 k2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

6 z( U/ N& c0 A. l7 a核桃乳酪蛋糕
; J9 T$ D' j5 A& P9 s【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% t4 |1 {4 W7 y' P4 W
底層派皮：5.39.217.765 A( X6 I( \- ]9 X6 A# P
奶油        ) T9 S4 ]% h: P8 D- e2 B1 g$ ~
30公克/ z$ X5 H; b0 @' x) s, p$ i
消化餅乾        
" S- d8 d) ?7 ftvb now,tvbnow,bttvb150公克! c" q8 w; G* @$ d, N5 e* a) ^
糖粉         # A# t1 Z7 {/ ~  Y1 d$ g5 ?
10公克
1 J6 D# m- U- ^  z6 G8 x/ U5.39.217.76內餡：- e4 U/ p# Y& |0 g( H6 Y0 k) R# F
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb, Z. _8 ?9 H8 b1 Q3 j+ _5 G
50公克% \9 d% ?9 ]3 \5 I/ Y
動物性鮮奶油        
: z2 U6 _7 s  j9 R' S- J" v公仔箱論壇31公克
9 ~/ r( c+ ~8 D  _/ w' @$ O; |牛奶           W8 {3 a, m  ~) W+ W( j1 U5 O' h- |, O
15公克
# ~+ {, C; `4 D公仔箱論壇奶油起司         . ]5 ]& Y! _. L0 P( h
314公克
' D5 w" Y. I! N: h8 {5.39.217.76細砂糖         4 D# h( G9 M4 V  @7 X
63公克: I5 X; d: U. c$ l. B% `5 w
全蛋           S: g9 B% u) u8 a/ O, U" {) c
35公克tvb now,tvbnow,bttvb% T& o" ]$ i: v
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb' o! C8 z# z! O: O
25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 D& R" p  _& n; g. X# i
牛奶        
/ o% I2 j2 w" E& u公仔箱論壇126公克公仔箱論壇( @* o, q  h! |+ \( U
       
) m$ L" [! \$ a" z4 K【做　法】
' ~$ G( ?& v7 ], S, E: |1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* L/ M" ~4 m' [1 F( q: ^, r) E" _6 M/ |
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
  r0 A4 A, k7 ]+ @; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
9 b& U% S8 W' p8 ?4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
- N/ `+ z7 @9 y& n6 G5.39.217.765         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
; \/ m/ h4 g" k" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
% ~  V+ F: H' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

! y* k; ]( W/ xtvb now,tvbnow,bttvb舒芙蕾乳酪蛋糕
2 ^' t( ^  z8 g8 u" ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76. E* i* R9 S# s( p% \  l0 ?
A.全蛋        
* m" R7 N' t5 K! ^; X3 c5.39.217.7610個
5 V+ d5 e/ f3 }' b) M. Y3 N! f公仔箱論壇　砂糖        
; X; h! a( E8 i0 `5.39.217.76250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H; U, j8 s% n9 N6 R# _
　低筋麵粉        
  e1 B0 l2 U6 j+ a! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克
8 Z  m8 _7 Q- x9 ]2 H% y% f4 m公仔箱論壇　沙拉油        
0 _( M# N& E* Y5 j7 v5 f公仔箱論壇60公克公仔箱論壇  }( L, Q" T5 x. e
　全脂鮮奶        
& W9 i4 T/ q% |+ }60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z5 X% k/ a$ ^# j& R% x% i: Y9 w9 [
B.奶油乳酪        
4 ]$ _; H8 }0 o. L" P6 ~: s, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克公仔箱論壇5 P1 `6 ]% N5 S& |/ N
　無鹽奶油        
, j/ C. d) F" j8 z$ o- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
9 a- C" y1 \5 w/ D　全脂鮮奶         公仔箱論壇0 ]" ~/ n  I. h. k
330公克5.39.217.76# {' Q+ d% |) ]/ i
　低筋麵粉        
# I" U2 V' n5 O- z$ {' @/ m2 A5.39.217.7655公克3 S: T9 n2 p4 O1 z) e0 a, f0 ^
　玉米粉         公仔箱論壇; t8 N" P2 G1 T9 g
5公克
, {8 Y; u- u* F- h# d　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 ]5 v, T' f' r7 b
8顆tvb now,tvbnow,bttvb1 p# L1 J% ], ]4 A2 E1 e- Q
　蛋白        
" E  g9 L/ a+ Q5 z8 b9 v. M) p$ K2 r5.39.217.7612顆
: u) p+ E% O1 x# H. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         公仔箱論壇: G. o3 }* c* N; k
200公克
+ A( N& C& G# Y  t5.39.217.76        : W4 U7 L. a' X: w( q4 c
【做　法】
' Y" S* R, d+ n3 i6 c6 T1 K, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb* Y, ?  t5 c; `0 k' x+ U- \% [
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。/ v; N7 S# H' Y$ x9 y
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
: w: u& r5 A, `' q公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
6 C! M& s2 H; R$ k( `- a3 \tvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。5.39.217.76, }. ~. f6 U! s; w+ |
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。1 A: M. L3 X) B
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
% g  c$ z# K' Q9 r7 {6 T' ?8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
8 t3 X5 {# s5 V' stvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
# T0 v* k; ^% s' t; t公仔箱論壇【備　註】9 `# Z' o# j7 R; k7 `- ]& R
份量：8吋2個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W$ B1 h" t+ Z
草莓起司蛋糕
  y+ x( u" h" W, y1 }+ h【材　料】
1 V& y* ?6 X0 Y) J0 u奶油起司        
7 N, |  f- i6 Y300公克
% j- c5 }, q! x公仔箱論壇細砂糖        
: h; i/ v3 U6 Q1 k3 l公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. x; m( d3 F. y
牛奶        
# f% q- u6 z: C  X% A$ J$ o90公克tvb now,tvbnow,bttvb1 s/ K' j  R8 x7 `
草莓優格        
3 ]3 K1 u/ H' \tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb- I% P/ a9 f- T" H$ P6 o& ?
吉利丁         公仔箱論壇7 B( \: o" S9 S. a7 Q( `/ O# y
4片5.39.217.76' Z1 Q4 Z1 ?. V5 S1 J+ S
動物性鮮奶油        
) q( {( ?1 j2 M0 s2 R% L5.39.217.76200公克  q/ `6 k& I5 E, y
       
2 w& e* z9 {8 u* q" x' d. [+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5 p( w/ a4 `" e8 \
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。9 Y- T. |0 X' d" n* X2 H# Q( I8 t
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
. S5 h2 Y: u+ @! i/ @tvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。5.39.217.76! e7 T( d4 \% U) A# @; k/ ^
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

1 X4 a5 ^. F2 u6 v$ U8 x
黑啤酒起司蛋糕5.39.217.768 D0 H% {" |& e$ \
【材　料】
& l  V" w" S" ^% m& W6 @奶油起司        
+ m; V& W, \7 Ntvb now,tvbnow,bttvb500公克
% k2 ]6 _0 u" J5 {- K, t6 ~蛋黃         % D5 T8 D4 ?$ }5 Q8 `% h" H
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G5 c( p- d5 A- q1 k2 x9 {! _
玉米粉        
$ d: N. O$ {9 B. z' j5.39.217.7625公克
! q* H, o7 l0 X1 q0 F9 ~( z苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb% o2 [2 v; w: E! h6 o# t! ^, {
50公克tvb now,tvbnow,bttvb- S. i6 _+ e5 W9 I  `  [0 j
動物性鮮奶油         公仔箱論壇! e5 \% T1 o2 ^* I5 @  S
50公克
- p0 e5 l+ c% i0 S黑啤酒         公仔箱論壇# z9 M1 r- ^8 X& H
100公克公仔箱論壇6 X' ]& N3 M' P5 j: [. Z
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb5 P$ Q( w: l+ @% K# `
4個3 ~! n& d1 P( M) E
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 J" I- |0 f1 w. T% s9 t6 }5 i
125公克! M! f8 T" s* I6 q+ k' h0 g
甜派皮        
+ Q, L/ `# x' \4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個
" @2 B4 E: l* z. |4 U       
1 q: V/ W# G% r2 I7 a  u) x公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 k2 T0 f( s/ X# O0 O+ I! @$ E
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I7 o4 x$ [# ]
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。5.39.217.76' i" W: L) b5 i7 N& c0 P- G+ Y
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
% D1 i. G! r! k! p7 ^! s4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
# w, [7 Y. X" S: s# l, dtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。1 t. e' @% W+ p2 A0 q; o; B. M* c
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。- V6 G; M: K, z
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。: _) o  l0 @! C& A& b
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。4 x1 D" k; F( w% @8 B$ S6 t: M
【備　註】
' i/ \* E/ K& i! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

; b: _# R- `& \% j( M德式茅屋起司蛋糕
, ~4 s; m$ N5 f' {$ ]  \4 a【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 o5 m- G; d; `' V1 Q3 d1 Q
COTTAGE起司         % ]. x! L/ |8 Q5 X; v
300公克
$ y8 P3 \  e% _5.39.217.76蛋黃        
5 l4 u- J; P6 X" A. o公仔箱論壇3顆% Z; s& U5 L3 g! U9 o/ Z* _
蛋白         ) x) V3 v7 c0 T, A# k
3顆" U: f' n' l0 p& E
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- {! o: t: V8 t( Z% s& u+ K
80公克
3 t. q5 c9 \* z: k4 E5.39.217.76牛奶         0 H: E+ n. V7 Y3 h5 m' X
100公克
+ K9 k$ O$ f5 P吉利丁         公仔箱論壇: l7 q& m) x* d& L/ P0 g6 u
6片5.39.217.76' q$ `0 S6 k+ K, r5 d
動物性鮮奶油         6 @' V, m: a/ D
200公克
1 t- \4 k8 K% l' l3 Q5 a" N, _( ^底層餅乾        
$ b3 D9 c5 j) K  l1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: y9 i0 F; |6 o6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇. Z6 D' M9 `' r0 v1 d. a8 X
【做　法】公仔箱論壇0 z5 {3 O: V5 r! I% s4 ~. s
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。5.39.217.76# V' O9 b% j8 Q/ N7 K; ?' x  x
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb3 S6 a8 C. n9 Q) X/ f
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。7 C& D. y) \9 Y& ~
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
1 G- p4 E' D% l( a! _2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; M# [# J% J! s
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 T$ p  z4 c+ t- y& @' n$ N( |
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
) y" g  E8 }/ Z% b6 [9 d公仔箱論壇【備　註】
; C" @6 k# b* d; g$ r5.39.217.76份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ V$ Z: q7 r3 ]( l3 w6 {

3 @# I& J% N) \+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# W( X% B. }7 t, p& @
Kahlua起司蛋糕5.39.217.76, k: ^  H' b( s- v
【材　料】3 z7 v& }" z+ c) E9 f( o* i
奶油起司        
3 g% c4 k+ c8 l$ t/ C500公克
3 {" T" S# |* V1 ]1 O5 w9 L細砂糖         3 ?7 }' T. z' [2 Z9 Y. d. w
135公克
. {; c* a# O/ E  R7 M, U5 _: N全蛋        
" V; O! A+ M3 W) E+ M* P5個
! n$ K! R/ l, [公仔箱論壇動物性鮮奶油        
$ m7 |# q, r7 Y" T& f/ P( utvb now,tvbnow,bttvb30公克
) w& x* Y5 j  w' Q8 E% P; U  m5.39.217.76苦甜巧克力        
. r& Q: \8 _& Y; Y) H3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克5.39.217.767 B& M( C- i6 o, t$ F
KAHLUA咖啡酒         5.39.217.76* B, f+ F0 m0 Y5 j
45公克
( u& ~- x  _& E2 ~3 A+ w! P公仔箱論壇底層餅乾        
8 j+ a$ W5 y( Q1 h% Q4 O0 V適量
' ?: R( f) Q% z2 n巧克力醬        
; H$ g; X; v% W7 U4 k$ `5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
# n% D5 D8 _" z* l       
  Q. ^; Y" Q8 l$ o% ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. W# Q' K7 ]  i4 _公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇5 T0 C7 f8 t7 t' P0 C* S0 }4 e
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。5.39.217.76* i) f# _1 Z7 ?1 ^
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。: K7 ^3 B$ p1 |- d4 A
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
2 c; X& x; _! S5 l0 ~$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。+ J7 ]6 ?4 V7 b
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
5 }* _  z/ [. k2 }/ G( f7 Otvb now,tvbnow,bttvb7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! T2 O: [: g9 a, m" H: G
【備　註】
$ F/ Y9 w+ e% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

" V* j& _# d3 l4 x' m& r公仔箱論壇, w$ `; T& S7 E4 h

9 T% }- A$ M8 I# Y$ k6 {公仔箱論壇大理石起司蛋糕
" |* u. `' b0 p7 u* I3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】& b1 C0 a9 o+ ]
餅乾底：
2 G8 \$ L. O% B" C$ L7 g/ ~9 k5.39.217.76消化餅乾        5.39.217.76) a& i) h0 v  @! @4 p7 D
146公克
' P) h3 C, ]9 ]. atvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J  K% T3 c( ~. B0 m
14公克
. w% q) o; l3 ~& \# @% E9 \2 i公仔箱論壇糖粉         5.39.217.76! J- h  w6 D5 l- T& t
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 C8 A' H& F" y; B* N) h
杏仁角         
) J- D% c/ ~4 |4 v9 |, ptvb now,tvbnow,bttvb30公克
+ P: Q5 Y- k4 b* F奶油         
9 O8 r( x# h7 C' Ltvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇- ?6 ]; I4 Z" Y# c
起司餡：
1 `4 T. v4 g- g. J. Y. _  Y+ A公仔箱論壇奶油乳酪        - M& n) L' O9 \6 [- p$ E( i
479公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J& P# z8 i2 r- h  T) `; _
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% O9 l& D& N- C6 O4 x2 z
110公克
( h8 a5 c# c4 L4 h# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         
, }" k5 y# P% u( \1 c' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克
! R  J5 Q$ }4 O# z5.39.217.76奶油         . D* b# c9 N( d& b6 E& O
24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?( K* z8 j7 O5 a* m2 r6 _
玉米粉         " K7 _- e8 Z9 G
19公克5.39.217.76* `4 H4 N% b  r: x+ }
柳橙汁         
2 a- G# u  F4 d, [8 q5.39.217.7610公克( ~3 l- g+ F4 ^2 r( \
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]" g" ]( H; N' Q2 b# V
10公克; o4 r% H$ _+ C  y4 v
熱水         ; ]' B4 m0 R* x. u- M( n9 M$ e
20公克5.39.217.76+ C! Z3 c" v- l8 \
        
& l$ o% _" U, E2 R+ p" _1 [; U  ]【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 a/ p/ ~; ~% K  r" D* T+ T7 h
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
/ _& ]% y( @( r: i' n: K) I) |6 E' }2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
! x, Y+ N* M1 H3 s5 s/ `3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
  Q1 R  M5 t7 c. T' p7 j4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。9 ~/ M' _1 b. t5 }. a4 Y; U+ e# W
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。公仔箱論壇! S/ X7 q& J- K8 \
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
8 Q( t5 X4 `; I& M, f5.39.217.76【備　註】
6 g5 P+ V+ C* Q( E9 N# F9 ~5.39.217.76份量：6吋2個
0 E' A: \5 }% Q: H- k  y& X& I
/ ^' W* X+ b+ ?, J$ _5 L, l2 x1 Y0 |1 Z% J. C3 `" Q
tvb now,tvbnow,bttvb: [& F' u2 |, u6 F; P. L3 T
咖啡千層派
" v/ b; b- [( j7 x: ?【材　 料】
! [& X- e0 R' Y2 k- t- c. K公仔箱論壇咖啡餅皮：
3 @: z' {: [: l8 `( i, }0 C* Etvb now,tvbnow,bttvb奶油         75公克# H2 W8 H4 `( g2 d
細砂糖         150公克
( a5 B" I' K" M( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克公仔箱論壇/ v' d2 j. U# }" I, }& t9 l, H7 m
低筋麵粉         220公克
9 W1 K# _+ E2 f9 ?: P9 W" y公仔箱論壇全蛋(2)         245公克9 F- f7 N+ j6 Q) B! E
牛奶         580公克
2 h, w, `4 X+ H! B( \3 A7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克9 [3 r. S: x2 m7 e5 f
香草精         少許
* u/ O# M/ f% h8 g. R* g5.39.217.76咖啡布丁餡：公仔箱論壇- \6 E7 U% }- p! n  C
咖啡酒         30公克: ^( p  l1 y" u+ k
鮮奶(1)         500公克
( W5 J1 L+ A) {* N8 Ytvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克
. I0 o! s$ g3 N+ U7 n* T鮮奶(2)         85公克
0 {7 @- |) j: T6 Q& K9 F$ o蛋黃         70公克
- U4 [2 @; z; ?* b. n5.39.217.76細砂糖         85公克
& Y' x" {5 N' r0 t* Y" j5 C鹽         少許
+ w  C( J6 U* K" A公仔箱論壇玉米粉         20公克- H3 K- \4 A7 \4 G; W; l  M& k" k
低筋麵粉         45公克
1 {: s1 o( o/ O/ A2 \奶油         25公克
( V% E* u* V9 l* R6 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克5.39.217.76) @5 H4 c: Z8 r0 @% D6 k& z- U( `
4 N5 J9 o, S& n7 H2 e  k9 I6 E( a, x
【做　 法】$ C3 l2 }' P: D% @1 c8 V
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
, D3 q  N' }4 q2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
% H: c* w, d  u; l公仔箱論壇3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。# O9 U* F) K3 m- m
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇. M* t- g8 @& M9 s/ k
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。5.39.217.76' w4 O/ q  V/ g3 ]; ~* s3 R
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。& J& g$ Y! L0 h" D. j
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

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6 F8 F9 Y4 k% G3 A6 Qtvb now,tvbnow,bttvb) E7 X: s7 G6 t6 A( ^0 E3 ~
Tarte 餡餅tvb now,tvbnow,bttvb: o% `/ \: o' i" M+ Z$ X

- ^. ~7 E) c; V+ o( [  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J3 X3 }5 D& D, d9 G2 [5.39.217.76
* j2 u8 k* d+ H" B: D公仔箱論壇草莓杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb$ y! n: K! w- O9 ~( N) V( S) E- A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C  f' [2 f! z3 I5 n1 C5 n6 n3 V
塔皮：5.39.217.766 P; Z4 T( p9 Q
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb/ E/ X1 [5 c' ]& E
120公克公仔箱論壇+ u% }/ e; Z6 o
糖粉         
1 w8 C6 K# O/ j: ]9 E* itvb now,tvbnow,bttvb70公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V" K. P$ ?; H2 D; U9 h" C
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 m2 ?: K0 e7 }2 z8 I
1公克公仔箱論壇* g6 Q+ u1 \5 a/ t  ^- x
蛋         公仔箱論壇1 |3 k; ?7 t& O; T$ y
20公克
( e, r# m+ ?2 m( f$ b' m9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& f" k1 y$ i* v& D  Z
100公克
2 i+ B7 E% V  U2 Z9 s8 F+ F5.39.217.76低筋麵粉         ! t* v4 J4 J# P% Z2 }
100公克
; K/ }8 m! J" K3 t泡打粉         
/ S0 B% T3 G# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
! D9 s9 p& f3 g6 f6 T5.39.217.76奶粉         
; A, R5 Z7 W$ H  m8公克公仔箱論壇1 F) z; g* f8 }# ~
水         5.39.217.76% N( [; E  Q; ^3 L( N3 R$ ]3 H
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 n1 g& j- g
杏仁粉         5.39.217.76. P  b% V% R0 J9 c2 C, |
50公克
0 g' G, S2 R& E' {/ [( m內餡：, ~/ Y, x: [/ T# x; ?
草莓片        ) K' y$ ~0 V8 P# T. a
適量
" G. h4 l8 e) R2 ftvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         
6 e" h2 z8 |; M+ s1 S適量
- i- C. m) B# o# L公仔箱論壇碎開心果         4 b7 h0 t) q  D# T3 V+ E
少許
$ t. a7 K% o% y) I1 E4 e公仔箱論壇        
$ x- a/ b# p7 G5 D$ _1 P公仔箱論壇【做　法】
4 i; D, I0 T* H+ O* j, M公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n: [$ [+ P1 N$ M
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
. i, N1 J: o! o5 k- |3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
6 H  M; {  X3 d  |2 ^; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! _  Y7 i" x0 A9 {* x6 ctvb now,tvbnow,bttvb份量：24個