BeiDouChef

; h6 k4 W, |. r  U; T公仔箱論壇輕乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 T1 F* p" m% I! Z3 U
【材　料】
' O' N! o( ~2 v* H$ A% u  \5.39.217.76A.奶油起司        
3 l5 d5 {8 n' N* N2 Btvb now,tvbnow,bttvb250公克
% U, I( r0 U8 }- p& ], ]& D5.39.217.76　牛奶        
: U/ [8 C. z# h, C& v5.39.217.76250公克5.39.217.76  K  p3 P+ h! W1 A; O
B.蛋黃        
8 _* X% H& z0 E6 ?5.39.217.76100公克5.39.217.76+ y- {: [; D) x" p; q
　奶油        
# Y2 T. m6 p) e* O% U100公克
0 b, F3 Y  E' ~# f) [  R7 g公仔箱論壇C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) m8 A0 ]4 N" g8 W2 S8 H
35公克
$ [+ Y1 |! V% R. Q  b; W5 Z　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ g/ ?( C) n& C% }* o' G
25公克
& r9 u0 V' l; i2 z7 Ktvb now,tvbnow,bttvbD.蛋白         公仔箱論壇# N" i$ k  e9 v9 L/ M  a
225公克
, G: v- @0 V$ u4 U$ O+ L: p3 n; n; `　細砂糖        
5 C+ O0 s" ~3 L+ ^( S( B120公克7 I( n) u6 A' {  _+ R" P
E.檸檬汁        
& j# a. s7 Q& E. L2 X5 `% e# i( y+ N+ h' @5.39.217.7610公克# ]5 w/ O. c; A1 W0 a4 I
        & ]5 k  x+ Q6 U8 M) R9 Q# L6 a
【做　法】
8 C5 u  {/ K  N$ m$ F  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇* V  i9 l" c" w/ r9 z8 ?3 f
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇3 J5 ]2 F* ^  k
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; J) u& p3 \9 e, ^9 ]! M9 |  f
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E  {. [8 b1 Z! |; y+ E. n
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
9 k- u: t. q) e+ ], y6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
# x# d7 z+ d6 r2 H" @" I3 T7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

5.39.217.768 X- k/ Q- \8 w5 x
酸奶乳酪蛋糕
8 y, u4 h% ?% ~4 A【材　料】
3 t5 ~9 ]. Z1 @公仔箱論壇底層派皮：
7 W0 a3 u: f% b# `5 v牛奶       
  S& Y  K, |4 B: K: o' A* B15公克
5 F( O5 j, }) A) o4 s/ o0 K5.39.217.76消化餅乾        
% W) Z' v, L+ t: C% I; O6 D$ ?公仔箱論壇150公克
. l$ Q1 y% N  f% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
( C( A! p5 ?  i. h( `( T2 U* T3 S公仔箱論壇10公克
2 s. S. m; j& l7 G; N- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
; T- l" {* y/ A" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克# Z! g9 o# i0 ~8 b" S+ j
蛋糕體：
2 A5 e8 g8 d; A6 H% P! x7 s- H4 p' e公仔箱論壇酸奶       
% ~/ s# @- i0 H6 W適量
5 Y- n+ Q: R. ?$ P: N0 G  j! E9 r" _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         4 c+ G. ^, M4 Y$ n; b
31公克8 d4 Y% v0 H! d% x) C
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb: d4 _1 C- l6 I) M# x
314公克公仔箱論壇8 I0 i: [8 M/ R% O( n1 |2 y* y& u2 f
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d2 R1 \  q: P! f( K" c
63公克( a4 p5 z8 K5 h: L4 Q, j+ _' g
全蛋         ) K7 T% @0 i. p: e& l: Y
35公克
4 T9 y# y* K8 R( g; V* C; q2 a+ w玉米粉         5.39.217.76- [/ t) X) m; I
25公克
8 i( |) N1 y9 l5 T8 d8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
7 a# Q8 G  S/ ^$ C9 d: i- ^- _tvb now,tvbnow,bttvb126公克
- m% p$ ]7 T2 z3 L5.39.217.76       
' F! N" Q, ^0 P: B$ v1 W9 F- x公仔箱論壇【做　法】
1 C+ H, @2 W2 E( R* b6 L  b) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
# Z9 j! i5 ^" a: f4 k5 z8 W2 A5 t2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
: z3 s4 D/ n* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 x# j; h0 i& y! x- R* t4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 T/ `+ t8 S: T4 Q8 C' a' Z: {; N
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 Z; p8 ~) l1 u8 {1 C( z( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇, i* I2 B0 B& n! I" a& V
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

% q; r3 p9 q6 a藍山乳酪蛋糕
# a9 \& h" W! @8 G  N( U9 g9 {5.39.217.76【材　料】
# Y+ g; p, l2 A底層派皮：5.39.217.762 m6 Y/ Z* a5 I: V- ^
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb' C' q" w/ ^+ m7 I9 U/ O' D
15公克
9 h* g- J; M6 K7 m& p1 |tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
' k. k) N  s  c6 Z9 d/ V公仔箱論壇150公克5.39.217.76. {, }7 g- W) z$ v5 R% u0 U
糖粉         公仔箱論壇+ F) X) Z# ?$ K' G% w4 [
10公克
. I5 L$ q: g; x0 [0 T2 u; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.76. u+ a0 n/ h  y0 Z  M  M4 @8 V
30公克tvb now,tvbnow,bttvb: H: y3 O' m2 ]/ _2 t
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y$ P# P( |; B( |0 o4 n$ |3 L
藍山濃縮液       
" z5 o! C$ h/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇/ `& Z+ t' ~, Q
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [) ]/ _) K) m  \$ b
31公克tvb now,tvbnow,bttvb* c$ U: Q. E" c# N) Z
奶油起司         & r, V  H5 A1 u; [
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m* H! m* D* `, |
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s. Z$ V" t" \: u/ c
63公克
0 Q5 P# _+ G0 R( j0 {6 ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
0 ]! j8 [# o% `9 n35公克
: V9 x9 W: s( y2 W% o% mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
4 g  r7 N5 s: l公仔箱論壇25公克
% f: D2 A! M6 x' T; M1 z/ V牛奶        
' b( p$ V- G4 F  b! v: Ltvb now,tvbnow,bttvb126公克
. `- G0 ]2 X+ {7 G3 b       
2 M& N; @: d. {4 j  Q) e【做　法】公仔箱論壇% t% v0 r+ A+ T9 G, E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇6 s) C  Y5 T  p
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S* `2 |# d' d4 d; N
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。  N9 o5 k7 y' }
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。+ n; h$ a1 l2 P  {( f! H
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
! V- ^' J! N! g7 b( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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7 q1 m& g6 R  m6 m7 a: r/ e) K丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' }0 o. u  E- f+ c+ H4 a
【材　料】6 R; @+ ?* O- @7 z* H, [
底層派皮：5.39.217.76# I# T; O. M) ]3 ]
牛奶        4 X& I8 y7 b, T# o
15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 k4 O* W2 {8 X0 J' |
消化餅乾        
) W# k4 }/ D6 y0 ?150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 F2 h) c7 _4 M1 b
糖粉        
7 Y; q* H' ]+ n5 M公仔箱論壇10公克
! r4 J6 T2 d% ?6 M5 ]. l5.39.217.76奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q3 }9 i( r/ P- o" u) ~# L, M
30公克
2 J2 t( P8 B5 P; M蛋糕體：0 _0 ?0 r. y( m( j; Q
黑豆       
2 r6 s5 `- I# i: ^* Y, W( L30公克tvb now,tvbnow,bttvb  d3 J8 a! g  p+ {
動物性鮮奶油        
; c* z2 J1 J2 n* [  \5.39.217.7631公克; K7 ?+ `$ J: n
奶油起司        
& ?& [: h4 |+ D  F$ ^% f: P6 d5.39.217.76314公克5.39.217.76& o" m! J: @" n8 j  B. N4 O
細砂糖         公仔箱論壇, i% E! G, _; U/ q( T
63公克, N3 i2 b& Z/ T# Z$ ]2 ^
全蛋        
( f9 S/ L8 T- \4 Q) `# x3 L# F公仔箱論壇35公克
* X! i: ?- K* l0 k) B) e$ n8 d玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) r; k  i! R5 J* E  _
25公克6 a! J. q3 L1 D
牛奶        
* w& K: G0 p1 G; |% t3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V* A9 B* J* {" J8 u; N$ x- m
       
, ^9 |9 V( Y# l公仔箱論壇【做　法】
) f* R4 ?5 |: i. L1 ^( i5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb, d! y& r" L9 q! D
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇- O5 a  R" r6 Q
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; ]6 p$ ]& ]. u' |  y' n. U/ u4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。公仔箱論壇- Z  k( j& j6 _" x: J0 ]! F* L7 b
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。公仔箱論壇0 d* `4 Z" w. y
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

0 r; u% J5 X/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥乳酪蛋糕
; I: [) ]9 M$ _/ }' x! _/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】+ a7 J6 H% G/ C; J8 Y8 J
底層派皮：
) T9 q1 b( T' A: e$ @8 M2 j牛奶        , u1 P+ C) ]# \+ _8 ]
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^/ k0 J- U2 ~% W* x
消化餅乾         ' W3 V# X' U# ~$ [$ {
150公克  V* l1 s( z4 r& E9 N' a
糖粉        
! w8 P; T" e( b# {* I. ?tvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' I; _. L3 P, e; U+ K% D$ b8 x1 t
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R, E; d2 A4 v) P6 ^+ S
30公克# k$ Z# c& u; q
蛋糕體：
) N: C  r8 T: etvb now,tvbnow,bttvb紫山藥餡       
6 r" L, a' A, k7 w6 z0 A) x# U, z100公克
8 F: q& z+ q& V! ]動物性鮮奶油         公仔箱論壇3 r1 H7 W/ A6 h& L  s
31公克
# n, B- z! n% M3 p+ H5 F5.39.217.76奶油起司         5 j( J0 J9 N7 \! _1 ?
314公克
/ l* g" l' V( Z9 M2 y細砂糖        
: t; @2 ]) T1 H9 Wtvb now,tvbnow,bttvb63公克! f0 X8 a2 M1 [% Y. k4 P
全蛋         公仔箱論壇& ~9 b! y, b/ ^) g  O
35公克& q: g# Q) Y2 {+ _
玉米粉        
3 x$ r6 z; I6 F$ E# j, \6 G25公克
% B1 J& n" `# U/ s# ~- w/ ]( f+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.76: w* Q: T1 d) E4 C! p
126公克
) D4 d. k! G; @9 q" x8 W1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! J; N' R' e$ y5 o) v0 v公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇: i! k, z+ r$ C9 [6 g/ y& z( F
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇  E" O9 t* o/ w7 y6 I
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' ^- s( E" s- g2 n7 O* G: E5.39.217.763         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
' F% u' c0 A1 C3 G' O) n: Q4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
9 ^  F  _4 [9 Q+ z0 N$ |# b& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇0 x1 E5 f3 m9 ^# j
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

6 c& L% f" J5 T7 x) O6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌乳酪蛋糕
/ y* j* x$ K& E/ R, L/ ~/ P) u5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! b9 n" [1 a7 v6 S  i. J公仔箱論壇奶油起司        
8 g2 p% T8 A5 m& Z300公克
2 L3 }- s) w  f. n細砂糖        
6 q0 s( {7 O/ N7 K, Y1 @! a100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H0 G3 S9 [& ?% `8 Q0 |3 R5 L
牛奶        
9 S. S* |/ i* p' d' k7 J; ?0 u2 a公仔箱論壇90公克
5 [+ y+ W8 ^8 O9 f/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
( l% ^/ c8 s$ A+ L! }3 w公仔箱論壇4片
, h6 I& m3 x5 g6 C3 z動物性鮮奶油         8 T2 L* d  p% d& h2 N
200公克" _3 A& M* w0 Z7 Y- I. ^& s
醋罌         公仔箱論壇4 @7 ?0 g  \; M6 E5 @% n: o
30顆5.39.217.767 O4 `, N- L, p9 r0 {7 a
        5 ~& D+ q: w2 t3 c& O) E+ m
【做　法】
2 R+ m0 g( Z) F1 v9 M3 U5.39.217.761         吉利丁放入冰水中溶化備用。
; n& X' z  D" Z2 r2 v, x9 P+ m公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
) p! d' a" x! k6 v2 }$ F, _3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.760 X6 J. r. |: g/ V6 k8 D, ^
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
0 H* K( T% ]6 v& D  c5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f4 H' I) x1 @  r, V& @- v
藍莓乳酪蛋糕
) g3 n4 w! n/ k2 B6 D9 M7 s【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) C" r. H9 \: ^) g1 E3 j: R
底層派皮：
/ l4 U6 ?9 o9 d牛奶       
% c& F0 Y9 a4 B/ x$ D5.39.217.7615公克
! N. Q+ A8 @3 e公仔箱論壇消化餅乾        
- W9 C( \: r' Q) `; _150公克公仔箱論壇# d: ?. A, f. F4 q
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 z9 o" c2 T7 {# K0 }
10公克" w; B( }0 H5 R  M& ]" q
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 |8 h: j2 `" Q  a( D6 L3 M
30公克& `3 J, J5 s9 v& k$ {
內餡：
8 m# I) ]' y6 y$ ~2 p3 f8 m% u8 ?公仔箱論壇藍莓粒       
; [4 E" t2 U' |8 O3 O公仔箱論壇100公克公仔箱論壇/ M. {  H" z- q+ g
動物性鮮奶油        
" S: x/ f5 U' I$ B5 R31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% i( f5 Q3 c% T' b! B5 d1 G" s
奶油起司        
' ~' J9 I+ x2 F% `6 Z1 c* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
  t/ `8 z" H$ r5.39.217.76細砂糖        
/ c$ P" v8 S! R' a+ q% l/ Q+ s: a7 atvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇3 z' v( [5 U0 N. n- J
全蛋        
' b+ r% P4 }+ Z' w  }" m2 stvb now,tvbnow,bttvb35公克$ w( A2 ^1 m8 \# F. S+ e7 b5 }, h
玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w* f3 x; c$ E$ g
25公克
4 M0 W0 T! A1 \& S8 B- |0 q5 `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
) \* e+ R: j6 _1 k126公克5.39.217.768 P) G/ ~% g2 c( ~" a
       
8 I' U+ M+ I2 v公仔箱論壇【做　法】
) _. e+ }- f) Q- ]% i/ p$ m1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
: ?7 D) y9 ~7 \2 t% W+ x公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- {0 ~/ \. T. R
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
2 Z8 Q, l0 u0 b7 H9 d, i4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。5.39.217.76; r( ^8 R5 r+ B6 o6 [3 I8 G
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
" k8 _6 T) L' x. ]8 J& I$ ttvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {, N' l' X& a
核桃乳酪蛋糕
  X1 q( ]5 d% ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】# {) U: O, u$ _5 R) \; \# b) d- ~4 \
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb  }% b3 Y' N, }# F2 T9 E
奶油        公仔箱論壇1 P% Y4 B8 X# v0 a+ C
30公克公仔箱論壇& S- j4 |7 G7 f8 x* v& R
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J; ^! ~8 v* z* ]( \3 F/ h7 V/ s7 V
150公克3 ?0 `4 r1 f1 }( X  P
糖粉         公仔箱論壇3 v, }  E  e6 [& Y+ f( C2 }
10公克tvb now,tvbnow,bttvb: M7 ^0 T9 d. Q/ O. G4 N+ V$ [1 m
內餡：公仔箱論壇! p& C# `1 }% l- q
核桃        ( ~/ E8 R4 u# |, ^
50公克" D- L! d5 v2 m: Q
動物性鮮奶油         5 h) f: W- |; F: j; u
31公克
; N0 K- Q& x) a; U8 P  o  M/ I, k/ M  e公仔箱論壇牛奶        
. e* {$ `% o4 S2 H8 [9 w" R' S* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克- p) R8 L& ]! T, _; L% Y( }, }
奶油起司        
& W1 Q3 l2 V& E% ?, F/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
7 d! u5 x7 N. W: q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         6 P7 L% p; A, u, t$ e2 b2 [
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z  m) O$ M, x9 Y) h
全蛋        
, o, ]2 A  R4 J* I: C, s; j  @5.39.217.7635公克
. D6 m, Y' a  J2 j/ S  h% Y5.39.217.76玉米粉         0 z8 R% T1 ~" f4 w2 Z1 s
25公克5.39.217.76  t& t2 }, r: w' h/ [
牛奶         0 `2 _  x  D1 t$ C: k4 f% Z
126公克
7 p# G/ s" s% l- [+ Y; Y" B$ C! P. x" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76! w: R: n! L: H3 s3 @- a) e
【做　法】公仔箱論壇/ q" a9 ^! N7 l# [( i) Z6 Z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。1 a; D' ~- l; k& e" X
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
( V' f1 s4 c, Y. J: z9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76* ~# b0 m& E" _5 H  h7 u
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。5.39.217.76( o$ b4 N/ p6 B! {
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ G' `5 `) q3 e+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
; h' P8 }/ S; K3 U4 itvb now,tvbnow,bttvb7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

8 V0 U0 h' z  _* a/ M舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇' s& `/ Y% z4 m
【材　料】
* c& c; T+ C/ k4 ?5 m. g" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋        
( u/ q6 c% Z* t10個
+ a$ |% }( B2 c2 y9 C$ Y5.39.217.76　砂糖        
6 k9 {1 e- }! W- [* _tvb now,tvbnow,bttvb250公克
" L3 q. [& {  U# f　低筋麵粉        
( P% L4 u7 T1 t: P) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克
( g! F" ^0 a) `7 X% W6 o公仔箱論壇　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |% j( \9 a( T0 P, |* s
60公克公仔箱論壇, b- N" K1 t4 R$ a3 j
　全脂鮮奶        
3 A" U3 [2 b" _/ H9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇5 p% q3 f- O$ L0 a
B.奶油乳酪         2 D$ @( W: [; x& w1 ]$ e
375公克5.39.217.76% Y, u6 \& z5 U* e! \  g, R9 i5 z
　無鹽奶油        
7 g+ A8 j5 O' s- }& n  m5.39.217.76120公克公仔箱論壇9 q1 R* I2 V* ]3 D! Q: w6 ]5 b
　全脂鮮奶        
6 q  Q4 [( j: X% M/ ^8 e; ]2 p0 Gtvb now,tvbnow,bttvb330公克5.39.217.76  ~* D* L& ?2 ?1 c, [( r: F/ R
　低筋麵粉         公仔箱論壇+ |* j; v' `9 j1 r  V! ^
55公克5.39.217.76. Q* j# y8 I7 A/ b& w, A; t, k
　玉米粉         5.39.217.76! h, T. @4 J0 \$ ?: d3 @3 |4 B6 g( l
5公克公仔箱論壇* Y) b0 a# g, u: `) d
　蛋黃         " t7 p: H! C# u. x% @6 J
8顆
# A. O, W3 N, J. b/ o- D- K5.39.217.76　蛋白        
) T1 ^# Z1 b# k8 f, M1 Z12顆
5 j% p) }" ~6 j7 O" i' c7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( i; x7 P5 m, [" q# i9 V
200公克
. [1 f1 J. ~% M# U公仔箱論壇       
3 |7 L) G" f8 K' P- {+ `& Q【做　法】7 n4 [0 N6 j/ x9 z  D4 `! |: Y4 ^
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
) H+ M0 b7 q' A1 E) ztvb now,tvbnow,bttvb2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
' E. O  z6 S4 G! N3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( u2 C6 q9 I+ I5 l9 {
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
7 ~# |1 R+ W, k6 c$ `- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。; k2 y8 p/ l; q1 t. }
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 a  K- u' k7 d& [& K% C
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
4 B+ N5 s" J7 l8 U+ ?8 C% w7 W8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
' D* [! q, t% K" v$ v1 Q  s9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。5.39.217.764 @4 E) V1 o' k% g7 h
【備　註】
" {1 t5 y: ?; W6 n! F7 \份量：8吋2個

BeiDouChef

% G. n9 d9 o$ v公仔箱論壇草莓起司蛋糕
5 m7 n- W5 A/ w* {! x【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W) `, J7 Y6 C- P& V+ ?
奶油起司         5.39.217.761 L1 V. b8 z% b( Z$ g
300公克: i0 Q/ m! _. {; K8 B
細砂糖         5.39.217.760 K  w7 H6 O5 M: v& ~
100公克
' |, w+ k5 Q2 t: ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B! R" U. U+ _" m. v
90公克5.39.217.76# p. A& k1 h4 d! k9 C: ~
草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb% a. b, c  v. p0 E( H
100公克
, `# K& q2 b3 I8 m- V/ A# N5.39.217.76吉利丁         6 e0 M" d: _1 ?9 }/ g8 J5 n
4片
! Y( u& l# W, j) \% N5.39.217.76動物性鮮奶油        
0 b- v) M9 o1 ^- f% `, B: u# [& R200公克5.39.217.76# s8 Y* p. |8 J* T  M, v+ K
       
3 b: h+ @7 e3 x3 Y8 f【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 B, L3 e% @" l  i
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇5 g5 {; c; h; a2 `' K+ r
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
8 I8 q1 Y$ Z$ h' Y3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
3 r6 m: r% N: s6 e  i* G4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

# v( V5 I/ f1 q) J1 G黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇, x6 Q. B' Y9 C  }- M/ N
【材　料】
/ b. s: p) ?6 k' W$ K9 j奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }  {6 ~+ F$ u  |0 t
500公克5.39.217.764 S. k3 E9 S; \
蛋黃        
$ W# u+ B' I4 {6 Atvb now,tvbnow,bttvb4個
) b/ x# E2 O/ n1 W- \6 |玉米粉        
% Y' p1 w1 ?) Q) {& T25公克
2 z$ C. G# l2 k. Q6 H( H, Ftvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        
0 r& \- e1 W" F4 k50公克5.39.217.76% y+ a; }) t) ]- B, r- U1 A- U
動物性鮮奶油         2 W( R& s' V! i- }/ ^6 u0 T
50公克
* U2 {2 c% M3 E( y% H2 Itvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. O" F- h4 M* w3 w
100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ z# A: C- J, T9 o% O, \
蛋白        
" u" x$ _$ \, V% s) ~; N公仔箱論壇4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, Y* B" X9 F- \7 t0 p5 ~9 A
細砂糖         0 X# h/ d: A; B; P8 g% V
125公克
9 ?" x0 N! Y% g& s% k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮        
5 S  {8 ]/ `$ k" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb" Z. ?% j' f3 m' J& [
       
* \2 J1 R: ^' r1 o% g7 T5.39.217.76【做　法】5.39.217.767 k# Z3 U5 @1 A
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; @; R1 c8 j+ o8 [( A6 t
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。- E. V- }, B8 u  B
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y: y4 e  P. I2 e
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。1 @; A+ ?- P4 Y" A
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。! f8 Y6 Q  S' M9 i, [
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
+ g2 @5 H, _3 Z% f- u* @: e7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。公仔箱論壇5 ^' h5 Y1 v  f3 Q- e, D$ v
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W9 L+ r# d( a! G* s& B# ~
【備　註】
! b3 i$ X5 O: N& d" M# D% u; L* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

5.39.217.769 D$ ~% ?- ?2 o: I
德式茅屋起司蛋糕
4 `0 L4 u$ _5 c$ F【材　料】1 s0 B1 D& T1 `% {8 h2 K
COTTAGE起司        
, e: f: c# s) [8 S$ M! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
; W2 ~- D+ n) E. btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇8 Z1 s5 M) \* E' T1 u/ F
3顆公仔箱論壇$ J) W. Q- l' o7 N4 b
蛋白        
# x- r$ T0 A0 t; k0 X, [6 o& Vtvb now,tvbnow,bttvb3顆; g/ D7 ?: i$ `: f. M4 v' j
細砂糖        
3 d- X1 ~' z* @5.39.217.7680公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?" K$ m4 V4 w9 N
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 V# d0 H! T4 P+ t  w
100公克
, w1 K1 F$ l; J; u. H5.39.217.76吉利丁        
: v/ r- d# t4 Ftvb now,tvbnow,bttvb6片
; v6 X% L) \( b8 @* `$ c動物性鮮奶油        
: A4 I0 B! v" f! l200公克公仔箱論壇; n7 X  z8 o6 s% }  e1 O* I& O  r. A
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u$ }; t" P# B1 }' n
適量
0 O) q7 h1 h# F0 n# o: `        公仔箱論壇7 H, ~3 [/ h; O3 j5 \$ g9 W) f
【做　法】
# ]3 U. ]. k" ]% E* c5 D  t" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
# s- W# ~/ j: u& Q6 O) t公仔箱論壇2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。0 T8 h' p% y" E
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
  ~8 D) }* V8 `  ]5.39.217.764         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。+ K( C/ W9 `' A. L) F! g; i
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。( `4 X4 C- K( }7 y: P
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
, x  n, t, v7 x9 ztvb now,tvbnow,bttvb7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。8 ]0 {' q- K" ~; l
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' ^/ g! q4 A2 S
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

( m) D* j( r9 S5.39.217.765.39.217.76- ]: x7 R6 Q$ o% Q4 r

; Z" _: u0 h% y  l4 F$ [$ JKahlua起司蛋糕
$ \8 x  P' h) M9 G3 P) Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 W8 \+ s& N& S3 R# Q" _! h, rtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
4 ~! V1 B: s5 }7 w  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克" }2 h5 O! D9 a, d, B3 ^, B% s
細砂糖        
% i: ?/ O$ A5 w1 |& S* {135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N: ^8 o7 H9 G
全蛋        
4 E1 D+ \3 B% |: K* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個
2 R5 f& h& G$ P  V2 L/ f5.39.217.76動物性鮮奶油        
( p1 w  p5 ^. H0 u0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
$ D: N4 ?$ t  B& a公仔箱論壇苦甜巧克力         1 F( o$ F$ k3 B  o! K
75公克
7 W0 m5 B6 G+ O; ~& m, OKAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb( l- A: u: t; M
45公克
& m$ y4 Q  I2 g8 x3 Z2 j- P9 ~" Jtvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 T# h; H( t1 c3 s' Q' b- i
適量
! [1 i% f( ~/ U0 f+ M7 G公仔箱論壇巧克力醬         " s( ?( u# {/ c- h- z
適量5.39.217.76% j7 E. P0 m- Q! ?% z4 c
       
& t& O9 _2 l& r" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 v# U' o- p8 Q6 I) [5 @) s& O
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。9 z8 w6 U0 j) r) v" X* I
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 Z6 h8 T/ [: x, `. U$ e$ }9 b+ E
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
7 a& [' z" m0 J4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.76+ C& o  s  G4 H5 K( Z2 i
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
  ]5 }+ V- |) Z3 [* r, @  a6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。公仔箱論壇" B# M6 V% p' }) ?
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 v- Y; d  Z. t/ m6 j
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- f  \6 p# v8 H" k
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

  i( I1 x$ {* ]$ D/ J- g7 R+ i. g$ stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 x- M% F; U9 p. I
公仔箱論壇* m6 I; D. d* h4 X
大理石起司蛋糕
5 I6 g1 `3 A/ j( Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.76; j) V* t# v/ N5 h
餅乾底：: y% |' A8 X& ]) x% Q
消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ c  b& l- e+ ]
146公克公仔箱論壇3 B% ]1 ~  O1 w, i2 d; M5 R5 W
牛奶         
0 h1 G4 n# F- R8 x* C* `- u  T" J14公克
- {* d1 ?7 J# n糖粉         
5 |& [- E; o8 U1 t: A5 T) c公仔箱論壇10公克5.39.217.76- L4 k3 E+ l  n% k" K
杏仁角         
+ g& f( S0 @/ L% f4 P30公克' Y( |  M& N' ^
奶油         公仔箱論壇" ?+ M; C4 m  N! e
30公克公仔箱論壇, q) ]# @4 e/ h0 o; s* S8 U8 J
起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 C% F, v% d5 y  }6 {
奶油乳酪        
0 x, e! K# W2 x5 c& Stvb now,tvbnow,bttvb479公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u2 _% Y/ ]7 ^' t  ~: `
細砂糖         
1 x! ]# K4 F( }8 M) q$ f' M3 |# Ftvb now,tvbnow,bttvb110公克9 {4 S4 @! |7 N8 S& G
全蛋液         " z/ O  t6 K# }6 ]. b3 M, C
239公克
4 Y5 V7 p% }9 U' e5 }6 q奶油         
* I- c5 L$ N  h! _; k1 E& X% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
$ v& v1 u( F- Q3 _玉米粉         
9 r+ s$ P1 p# _3 W5.39.217.7619公克
" \0 G8 H- o1 D  Wtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         
% I' T5 E2 k/ P0 B% N5 }( T" H! I( Vtvb now,tvbnow,bttvb10公克1 s/ o8 a% t& {- b( f
可可粉         公仔箱論壇3 @/ ?' H( ^( d1 x; U5 t1 D
10公克tvb now,tvbnow,bttvb) U, r$ a' w; b& V' W4 G
熱水         9 z% o* [4 W% [+ X" R
20公克
0 v# \9 g0 ~. R1 u6 g( @        9 N$ d. x$ i0 ~# h
【做　法】
- W" G9 a3 q, X/ B( Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇6 r& F% C* U8 g" I8 [7 H. U
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。! w- C* g, T! n; f! d0 ~* s
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb$ w8 t1 `; F5 y2 y7 Y  H
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
. M; P+ s0 u5 X4 T, @3 w2 a  l5.39.217.765         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。# H2 o; M6 @$ Q; [
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
; ]9 ~+ m9 A1 n( n, C3 X" A5.39.217.76【備　註】0 v! i( \- q4 r
份量：6吋2個公仔箱論壇( r8 r9 Y8 e9 y% d; b

& E8 p. _0 y: @tvb now,tvbnow,bttvb9 ]* R( |5 d: A  S& v

+ ~3 x8 X3 u5 V; H6 v3 ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派
+ h3 a6 V& a5 V; n公仔箱論壇【材　 料】/ e$ \; v* j1 h1 T9 e' i
咖啡餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb" {- u" w; U! s' [9 U) b
奶油         75公克公仔箱論壇- z3 {7 L) }% {$ q5 u
細砂糖         150公克
; W/ A; ?8 B. d, L/ S9 Ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 Y" x% B' `, L
低筋麵粉         220公克
% e: y% v" B& E, @8 ^/ X公仔箱論壇全蛋(2)         245公克) E# ?6 Y) L& f. v1 b- N7 M, _3 _
牛奶         580公克
* B/ Y4 L; X/ j3 o& k+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
4 P& X- v. E7 i1 O' z* j# |5.39.217.76香草精         少許
; |/ w. K" I( wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：  ?0 w. n; R  Z; o/ t! m# P' ~
咖啡酒         30公克8 m4 S6 K& O# ?& J2 g# K
鮮奶(1)         500公克
' S" Y1 E$ ~/ ?9 v: {5.39.217.76北海道牛奶醬         18公克
; m, V" N8 X' e8 W! d4 \! A5.39.217.76鮮奶(2)         85公克tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 u# |9 `0 {- k: F( q
蛋黃         70公克
5 S% w& P$ i& w" ?/ [* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克
% _! U; I" a7 C5.39.217.76鹽         少許
( V+ ^" X( i$ k( ^3 o$ l4 E/ A% j玉米粉         20公克
# n( I6 k8 S7 }0 d& O! _, u: q) Z公仔箱論壇低筋麵粉         45公克4 x8 x$ F. v; I1 G+ ?( r8 i
奶油         25公克
% x7 h6 G6 j' ^+ ?+ _公仔箱論壇鮮奶油         300公克
1 V$ W4 [$ A$ h# q) V. Q  v5 j) y; y" |2 m$ G$ @) i  x% A4 A; n
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* o% H6 E( u  {# k4 y7 \6 T
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
- t6 p, e* |( `; r2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。' E/ A( q% T' V/ d7 r+ n: F$ P
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。5.39.217.762 L% q2 j9 k* c, d5 V6 T5 J
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
3 I, q9 {( J- w! X" B5 H' l: atvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb: I: R( r1 `8 r" B- S# k
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。$ ?/ J6 C( i3 p' Q+ }1 e$ u( D
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) s, X7 n* r' F6 B% s

+ b3 E" D* s3 m. ~: \/ u公仔箱論壇Tarte 餡餅  k! R' ~0 T6 L* \, ?" P! r0 b, v! G
公仔箱論壇4 D8 I# a) t& i1 I$ S

+ N( \+ P) @7 r! {, r公仔箱論壇
' J2 H8 J& T8 r; Y草莓杏仁塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C8 V+ {, c7 x4 ]" u* ^
【材　料】5.39.217.761 u" Z4 d1 Z- a3 J+ Y2 ]. z  M! ]
塔皮：
, a8 j, G: l0 D1 ttvb now,tvbnow,bttvb奶油        
0 \: o' @$ Z; K7 s) p0 C5.39.217.76120公克7 e& `2 f9 L! S' a5 S
糖粉         
2 x$ _- v4 o6 ]& j2 u% G5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
8 h3 f6 T; H- r5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇) o# s8 G9 j& K' {: L
1公克5.39.217.76% _$ U$ W2 G/ U' l2 I3 \; X
蛋         
4 }+ g0 i7 E" j20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x9 Y1 w* ^; L7 D6 f2 o8 A
高筋麵粉         
5 _0 k  w" ]( o. a0 ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
' h# D! J2 ]$ J低筋麵粉         ! y% \4 x. ~# a9 I; a( o
100公克
$ c, p$ {1 r9 ^( R5.39.217.76泡打粉         ( G6 N$ `0 w4 k$ F0 Q8 g
1公克tvb now,tvbnow,bttvb3 l' _2 X$ X7 b
奶粉         
+ }! u& }  z) s. P' f+ b5.39.217.768公克
7 M+ X5 _6 I: ?; u0 j  ptvb now,tvbnow,bttvb水         
$ u' W# Z7 l& gtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( P1 ^/ Z5 v+ B* l) _8 u# `) t
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w) O5 S1 ^& n2 Q7 z5 x  K
50公克/ M; N0 z9 P; `* g% M
內餡：公仔箱論壇: z$ s7 Q9 i' j+ ?/ ^% v2 c' L
草莓片        
0 `; z7 c# m5 i/ _* u- a# i適量
0 F- E8 w  \" t% S打發的鮮奶油         
0 q- @* j) a. C% V適量
/ n5 U( a7 F; t7 A* \碎開心果         
8 z3 i$ n  `* B, C' s. ~# ]5 _5.39.217.76少許tvb now,tvbnow,bttvb7 E4 J& Z+ E. n; J
        
. z: z7 m; l6 O$ R- ~) `! ^5.39.217.76【做　法】
% }4 `2 Y0 z+ P# o8 i" ?" n+ ftvb now,tvbnow,bttvb1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
# t& \8 ?/ e1 i$ X. W) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇0 D6 Z  I/ p3 i1 [
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
+ G& T+ b) U# g# p4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 e6 p6 c6 M: Y1 R- dtvb now,tvbnow,bttvb份量：24個