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輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 P+ f+ g, z/ Y
【材　料】
4 y6 b8 q! n1 V  y, c0 Z公仔箱論壇A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ X& x8 O0 [/ C# L& l* S, q3 W
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# R" A/ f0 g6 T+ C
　牛奶        
# R4 c0 f/ W* G9 h0 s公仔箱論壇250公克5.39.217.767 d7 f, U+ ~4 |
B.蛋黃        
# O7 G9 C" V0 T, u100公克
$ q4 I. x$ @' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
) k  _/ |  s8 e# E( i% |( e100公克
0 z# d) ~0 c; J( ]8 sC.低筋麵粉         0 g' P- _3 [) r1 x1 \3 @4 i! S
35公克( C6 \- Q1 {7 g# l. t  f/ q) T/ `& a  m
　玉米粉         , r& c' p' I5 ^, O
25公克tvb now,tvbnow,bttvb" |0 }8 @" f2 H
D.蛋白        
# c3 k3 j, R7 E5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225公克5.39.217.76( ^' i1 g+ h& U+ b$ P3 M: Y# s
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* b+ n5 t% w/ n0 X7 r, I8 i' [* e
120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e+ m* w  l  r) b5 U8 z0 t
E.檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 E! X* [% Z5 l# Z& h7 g8 S
10公克
! ^+ `2 Y) p6 U" y& @' ]: G. E公仔箱論壇       
8 z3 ]* O1 g2 a. b4 \$ s; e+ @) F( g【做　法】5.39.217.76$ [5 N" D# }4 b
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 C* g+ H. _! T. i  @
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) |$ ^  Z/ F* t
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。5.39.217.767 B& t9 X0 W, h' k
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
: M& s7 j1 O! E# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5.39.217.76) p6 j& E1 H! F- e3 G
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
2 t2 Z' m) j* Gtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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. Q5 ^; s: X% e2 g) f, V$ h公仔箱論壇酸奶乳酪蛋糕
4 U0 [' x' G- B$ [6 j$ \+ c公仔箱論壇【材　料】
  E" t! a$ p" H2 M底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb0 f& s; s+ [" @4 e/ k" i
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 F) j% h& ~' g, j3 E  \8 I
15公克: D6 n' @4 V5 q
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb& x$ J+ p, e- l0 G$ Y
150公克
5 J6 V9 W- V% Z2 x- xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) }& I! U  |4 U: z% }. G; ]
10公克
5 A4 {) s; N, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
. b# g/ N4 o8 e$ F公仔箱論壇30公克5.39.217.766 _; v. f5 y9 A. Y
蛋糕體：: `% v* w& K- i, W( ]3 x
酸奶       
6 `) j7 q7 m9 S6 S6 C- E4 W. o" M適量tvb now,tvbnow,bttvb3 }' _8 D% D. u5 y  w, `1 K
動物性鮮奶油        
7 [* o" T4 B: L" L8 qtvb now,tvbnow,bttvb31公克
2 P. y) i5 u. i" h4 \% v' M3 }tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇5 ~# V. W- e2 A* {$ C; u
314公克
2 L8 V8 @8 E, S6 `8 N& s5 x細砂糖        
; ~: Z3 ^3 \& e2 ?3 K0 `63公克
, s. F5 t2 E6 [0 I2 ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ R( Q! t  O: E: e$ p' r4 h$ f
35公克& z0 E% N' r2 L2 U9 P
玉米粉         + p% {' {* [& D& l3 w
25公克
+ z2 I/ t. s/ \, [/ a" l! z9 F牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 c& ~2 H$ n4 p: R2 v
126公克
/ l1 U) f3 z# \6 T0 B7 Z$ ?        , T. x+ t3 z# g# i; m/ v8 f( I
【做　法】
6 R# u1 X0 v9 b( X* M1 i1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。5.39.217.76+ O9 _( Y; {4 G& `
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- v8 v/ D+ h- {1 Q3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y$ v0 }& h& d. w4 J& t
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. i; I2 t$ k0 p/ k& \$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb* a* u, \$ f5 ?; C/ F; K
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
: N: T% V' X0 X8 o+ \6 N7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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5.39.217.760 f' H5 u% ?, P- j! R
藍山乳酪蛋糕公仔箱論壇4 E, W9 q5 R3 p6 ?$ n  v# I
【材　料】: u  \1 Y( w7 ~# Z
底層派皮：
/ S5 Q5 u' G% }2 l1 P" K牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N. T8 A+ b) c. ^$ {  m8 p5 O
15公克5.39.217.76" s( ^* G4 d5 I3 O# _( l: D
消化餅乾         公仔箱論壇' i- D+ }. v, ~, H5 U
150公克
: V% e" Y, l, v" O5.39.217.76糖粉         6 M0 ]9 ^9 D6 M- Q- W0 u4 `
10公克
$ Z; M# j, `% `4 W公仔箱論壇奶油         8 ~, o9 Y  ?5 l- q  a* k2 L
30公克公仔箱論壇/ S5 T4 ^7 v: r
蛋糕體：5.39.217.762 x. V) s; v4 L; E
藍山濃縮液        公仔箱論壇/ F/ K& H, o) q4 ~; k* x! c; n
20公克
& C# @8 O: [9 l5.39.217.76動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) b7 ~/ B. m9 g+ [8 h
31公克
7 J4 e/ I, @! _9 ^% B公仔箱論壇奶油起司        
" Y0 I4 {: j3 W8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克公仔箱論壇( M" l5 @2 q' H8 l1 P7 y# [
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o7 o: M4 `4 C) m( y0 h4 o% w
63公克
( a$ O6 I8 B4 P' ~2 S9 M全蛋        
. s+ h8 e7 O! m( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克tvb now,tvbnow,bttvb1 |( i8 l- _6 C9 }
玉米粉        
* p% D  |; V; A- r% w/ R25公克
' t6 X% a1 V# B+ ~; c公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) `8 I/ Q" E5 o/ e8 Z; ?
126公克公仔箱論壇* |8 _+ Q8 F# t, \4 E
        tvb now,tvbnow,bttvb9 S/ p6 P7 ?' Q' c" R
【做　法】
# c' Z# i$ {: {* s1 N& f2 a1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇6 y1 J: d! `% R, z# s: i
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇' |) n* d# B* z1 a( G. F
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
: `' G/ f! o: M, Y2 D. \, }- U4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
4 I/ y1 C) A4 |) f6 k) y0 g* Z公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
" p# a' X" j( Z7 D5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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公仔箱論壇$ @6 o; b2 Q7 k2 e; H( p
丹波黑豆乳酪蛋糕
# w& C. C& i* m& H6 T【材　料】
" V9 o' H) M: y3 S; u( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb' s4 v& y! Y6 k2 M# r' O/ F
牛奶       
0 Y& U2 B. `5 e* ^' e! _5.39.217.7615公克公仔箱論壇2 N/ c+ p1 e( f
消化餅乾         + i' S; P, R( M9 n& [1 z9 }
150公克! z+ {' k8 s! o7 ^
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~3 ^+ V6 A2 h' G7 N
10公克7 o+ F# i8 y& A6 c0 w
奶油        
8 o8 D" _6 g/ i' e3 h公仔箱論壇30公克
( l% {) a# w- n: p' @! c公仔箱論壇蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @9 R8 [# D- f- }7 d# ^* w! W
黑豆       
4 f  n; O( ^( X: _$ ?. @% u; W5 ]tvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N# n$ R% i  {. E" p/ a, Z6 n7 t' y
動物性鮮奶油        
* c% C3 B+ Y; c公仔箱論壇31公克
2 c& ~8 k, V3 P; }奶油起司         6 X' w7 D5 b! }  z4 e8 N6 G
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% k1 a( }2 H- \+ N7 K0 `, p
細砂糖        
" z# f. \) `0 h+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克5.39.217.766 Z* {3 E, N! ]/ c* X+ l1 c
全蛋        
' y3 ^% J' Y, g: T. T3 U* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
& [1 w  Q* J+ x: U$ [  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.76" \& X: M! n9 V6 s( n) D. {
25公克
- h4 [. E) Z# z# J1 C& R+ ?5.39.217.76牛奶        
8 _+ \& K8 E! V5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
* R3 P  ]! ^1 x( f2 ~! W       
4 \6 x! g% S7 q# Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% N5 ~2 s  x! J1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
$ K4 V3 K  Q# {! O1 n2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 H3 I) `" c% Z3 x7 A9 G3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
* f! d' Z8 z, O: o2 k2 d5 a4 |tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
* z  }: ?5 a0 b3 _& F4 p6 Htvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
# x0 A" S$ p4 [% o9 R: B6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 m8 d1 ?6 S/ S* V! y$ H" s: c
紫山藥乳酪蛋糕
8 W; c& t% F6 v- a【材　料】
% D  v/ D7 r( ?% G( [5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇+ q! R  d- c/ E5 f6 H+ ?( ]( Q: ~6 X
牛奶       
, Y, U% Z, d8 N  ^# \' |15公克
3 n8 ]) [* U3 \+ t7 w# l* W" r& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb/ }! ^; b; j) S( x/ N5 {0 w$ ~
150公克公仔箱論壇/ ^( y7 K1 ]" u& c+ |, V0 Q
糖粉        
/ V7 T& y# H8 ^5 ^9 m0 p* L公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b8 ]6 D5 _) T5 a& X* m6 `% @2 N
奶油        
9 q; o0 B0 K! h( D$ ^( O- p公仔箱論壇30公克
& t6 p3 k: T. o" P! i5.39.217.76蛋糕體：! c/ n, ~* l# x4 K6 k. m% T1 w& {
紫山藥餡        公仔箱論壇) @* V- V3 u/ K0 n* p/ ^  {
100公克
! H! Q% |+ g/ `tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
  v" y6 M& ]" [8 I9 R31公克公仔箱論壇* g) f- k9 ?( B* w, N+ ~
奶油起司         公仔箱論壇# V# e5 R( @. v% J+ i8 [# v5 n
314公克
$ a( M" t; I6 v公仔箱論壇細砂糖         ' i6 M( l7 u- a- J3 K
63公克
# C' ^; M& N- X% j- u5 N. ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
& X' j# F6 ^! Y2 d$ r) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
: m- e) |# l0 c+ C" v0 r8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
/ p4 [5 Q- Z- R9 f25公克2 i4 N  s7 Q5 W; w/ F1 s
牛奶        
2 q, P* v9 h1 P& n5 l6 H2 y公仔箱論壇126公克
+ s% z3 Q* t  M        0 U. w, Z& z9 S
【做　法】5.39.217.765 \7 A# |+ T! r& K
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
# E1 W' J; ?  g8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; I$ B! v* Y0 @3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 w5 V7 I, n- g# Q7 V
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。) ^. x9 ^# n: a
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. o1 k5 v/ \2 B# Q. x
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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tvb now,tvbnow,bttvb5 x; y" N4 d6 B+ h: d2 c
醋罌乳酪蛋糕
) o3 `, @! d' Z2 w, g1 j【材　料】
4 C' Z: q$ X5 U3 E5 B5.39.217.76奶油起司         公仔箱論壇0 T) h) o; |* K% p
300公克
; r- J. E6 a. A細砂糖        
/ b. }3 x: _, ^+ |. {  K$ Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
* n0 c7 B" B. U) L; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
3 X! v& r( q& O) n/ B0 E5.39.217.7690公克
/ C8 i3 a0 l; [8 O( s( O. v; j公仔箱論壇吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K3 u2 X/ l& l, k: [* @! K
4片
% K( h# M0 \7 ?tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
, w, f+ l: _& J/ _- z5.39.217.76200公克, J6 o1 N' V4 R: e: u% k
醋罌        
! O6 K6 G! A7 }7 }/ n1 R: m2 i30顆5.39.217.76; V; [/ u: ?$ h0 h3 }  Y: J- ]: Y
        tvb now,tvbnow,bttvb( u6 _! P7 Z' _. T( M
【做　法】
# W+ O0 R4 ~" d; _' }  r9 `1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) Z0 X2 X7 b9 E
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。4 J3 p3 h  C0 B0 v1 y# P" J
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
! Q1 \- k/ K, p9 C6 I- O: p& v4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
( v% f8 g. k$ U& \0 ~! [5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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公仔箱論壇+ [6 Y' S  X5 K7 J7 ~
藍莓乳酪蛋糕
1 d8 D, F4 r& [( m* ?5 h) l3 u公仔箱論壇【材　料】
! {! Z  c. `0 J2 Q1 xtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 M4 ?9 y  x$ S
牛奶       
' L% T- D8 e; M9 u公仔箱論壇15公克公仔箱論壇; [1 T( B1 y* }- Z
消化餅乾         # z" c/ T4 k0 m( \+ L
150公克
- H) d( i4 ~5 n& P1 o2 Q+ h$ @5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( |4 b' I" E0 `. b3 E5 K
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [1 G$ A$ U  Q# q4 n
奶油         公仔箱論壇+ ~! E1 N7 Y5 X8 w( S
30公克
. X: K9 V6 M+ j6 w% C8 x# w內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 v) N, F$ G# m: e7 ~
藍莓粒       
6 G$ R8 K1 ~6 I/ ]1 d0 a100公克
8 @5 L& y9 R3 [$ j5.39.217.76動物性鮮奶油         5.39.217.76, G' d4 ~8 Q+ Q0 a, p5 q
31公克
1 ^! K# C9 X; W  j% E奶油起司         ; v& R* ]1 O: ~& @7 r
314公克
: e/ T* Z( n/ t+ k% M; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
2 m+ g, {# R. x. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克tvb now,tvbnow,bttvb. g* d/ R- ^2 l( D
全蛋        
' S* a) Y; n: G7 o  T0 C$ f  O35公克
4 G' W8 M* ?+ D) I$ p- o& o公仔箱論壇玉米粉        
5 M) R9 u& T$ ^+ S1 g公仔箱論壇25公克公仔箱論壇  ?% m, R4 t8 k* p+ A& h% E  }+ [
牛奶         / V# C, z: n! m: \5 u6 f: O. s
126公克5.39.217.767 W6 y9 T7 N( \3 S( z9 H8 l
       
+ t; I/ d+ |! c; [  n" o0 g5.39.217.76【做　法】
8 Z& b  w: r' C& v/ R; a' f5 t5.39.217.761         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
2 A1 N7 t) Q" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇7 L: k! T% G# M. R% t
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇/ w. P& }! b  O6 D
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
* d; K+ T: V5 Q: y8 _9 A. I, ptvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
3 P4 h. N3 Q! o5 O; W: _( y4 }+ m3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

: I9 z$ G8 o$ m  y# ~  M3 ?* M) V+ z核桃乳酪蛋糕- M) ]4 M, a9 b# Q, N+ ?4 D
【材　料】
5 x$ D0 K+ z$ g5 k5.39.217.76底層派皮：8 e1 F/ F$ a: V% v9 ~
奶油        ; y& S. m, g: P- h
30公克
$ g( u8 o" o/ }2 c$ r消化餅乾        
6 {  v, a) q' Y150公克  L+ ~7 [0 _3 \+ J
糖粉        
( a0 m/ w3 a* B/ U5.39.217.7610公克5.39.217.76+ Z8 B" @% _, l% x* `, p' k* K9 f
內餡：
: z  H/ H1 T5 @* p, \核桃       
/ E' x$ q( S& N' J9 S( n公仔箱論壇50公克
' [% C) M# Y, i公仔箱論壇動物性鮮奶油        
; r1 t0 Y+ |( t% w8 p31公克+ A! C6 z! D( R% [& E
牛奶        
( v$ C+ Y% v" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克1 e! Y- k9 W; P5 i0 o# g! v
奶油起司        
1 A- e$ b3 K7 d4 |6 m8 v# s5.39.217.76314公克/ e/ B  e6 x0 q1 c: _! ]' s
細砂糖         公仔箱論壇: \7 X' ]$ h  T1 D
63公克
0 a( ~+ M, y" D, i( Y6 S% |9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `' a" ?2 g* @2 e% T3 l
35公克
2 h  {( j7 |1 rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         5.39.217.76# y2 E$ w, R: S- V% o# O
25公克
. \( ^7 c; @- R. X: ^' ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶         8 t+ V- q4 Q2 x) P/ z; H
126公克
1 `( s& [5 \. s+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5 v& G0 P9 m3 J# t4 h1 I
【做　法】5.39.217.76; |: h" V5 L! I, Y) v& W+ H) z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。: B1 z  F. e% q/ S4 h
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
3 u! D. J3 C* Q- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ _& S1 e* @- g
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 H' n1 K, n9 o( i# i) ?
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 X' t5 _* `3 s' Btvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。公仔箱論壇% T9 P& Z* ]9 i
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! g3 o/ o9 J1 X4 m$ |8 g/ }
舒芙蕾乳酪蛋糕
2 B% }6 O9 \; w5 ?- \9 W3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 U. c( I5 K8 |$ p% o# U# \) j% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.全蛋         $ s0 |/ R, Y: K& X$ I4 {: \
10個tvb now,tvbnow,bttvb( X! i, j# L; J. M$ v5 Z* ^
　砂糖        
( I# l+ r/ ]' p" R5.39.217.76250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T4 Q3 _: l6 V9 ]" D! x
　低筋麵粉        
! e) i1 [) ^- z190公克
& Y, a, M9 g- w! k, f9 ~4 B) j5.39.217.76　沙拉油        
8 M# }* U* ]0 @0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克) W. f$ J' |' Q( y* s
　全脂鮮奶        
+ I- U4 p2 P3 i; z, k# l$ h; }60公克6 g* `2 P* Q$ T- i7 M0 O- Y8 N  {
B.奶油乳酪        
. L% y3 V/ a" E0 P4 V7 B$ C- m375公克
4 G/ V  ]/ Q) x( l$ {- Ttvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) z1 J5 G% v% B. x
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# I3 ?$ m0 d0 O0 e7 K! I! _, Y
　全脂鮮奶        
5 C+ v" c$ z$ {: h$ u2 n, }330公克公仔箱論壇7 o+ Y6 Z7 G$ t# Q& M. a' H# B
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _. p/ E. j& p. n8 x+ e( |  u
55公克
' u3 N# J4 \) M1 A; v! s% T2 ]) ]　玉米粉        
( {. |+ K$ a* _! z  Y3 G5.39.217.765公克
* b: k: D( c+ C7 U0 i$ t2 r+ U　蛋黃        
# e' t) Q# s" u  A0 D公仔箱論壇8顆
7 ]$ F; t9 `+ i" g; A& I6 Y; t3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. b% Z: r! v6 A
12顆公仔箱論壇! i" e5 n/ p) }
　砂糖         5.39.217.76# X7 Z  w2 l4 u8 q! g
200公克
$ V! C* a5 {; i9 n5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 j( R1 L. ?. K- y【做　法】
# G5 j: a0 T- G: rtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。公仔箱論壇8 `: Q4 `  I  x5 P
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# f% J9 E9 E. ]
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
6 K6 ?# v) j' M! v; Xtvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
" P/ x/ \7 U) G5.39.217.765         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
% Q; r- N" k  ?1 h% D+ a% jtvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
8 y. Q0 m! L! X) Htvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) X. }  y1 H+ V! o8 K) l
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
  D' O* n- T) T) X# r6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
9 Q2 Q/ E0 x! @" \# _2 O% p9 P公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇& F% w2 V, N/ ], \) v" ^7 Y
份量：8吋2個

BeiDouChef

/ m2 S- C/ _1 z- J; ]5 g; B公仔箱論壇草莓起司蛋糕
4 W' X( I+ |' P+ F* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% K9 f+ B" A& m4 V奶油起司         9 u# g  Z9 r$ f- t7 R& L
300公克
" u; {: j6 \( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) c' _/ S5 h  W& t8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. k( l8 F' X5 W, N7 A) I' ?$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
% M- \2 [4 N8 t+ n; {/ Q90公克
8 K' M9 W& \  A2 ~* w) I公仔箱論壇草莓優格         + X& E8 X$ h/ I% _9 H- t; s
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% V' k4 g6 s* O% B1 A
吉利丁         * C; u& K3 {; }
4片
' A. I+ R8 }' S1 p, z$ n6 C" |; j公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i" @- v. Y7 ]; J
200公克1 W3 e5 @  C  z% E+ U- A( m: @
        5.39.217.76' b9 r) X5 @$ R6 R" @- S4 ~1 g' a
【做　法】5.39.217.76, z8 [* V; q5 X/ x: i
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。, y& }9 `  S# j" J
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。% @; W; x) p, v9 y
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^) R5 G. ]6 L
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ t9 l- E. o- P0 {8 v
黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. l! x% U" X3 h) |0 i( P% s' o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 l& s' ]1 N; N
奶油起司        
/ D- f' T) m% h. @6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
6 K. T' Q4 w4 h) T# ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
+ J! p% u) P9 g$ y: `; @' j! Jtvb now,tvbnow,bttvb4個
' L0 [- d+ p1 }; I! a公仔箱論壇玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 M: ~4 _9 m5 z; t
25公克公仔箱論壇0 z2 z# B5 ~  K
苦甜巧克力         % d: I* C: J9 v5 R9 m# r
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 v4 ~) _- ^, I
動物性鮮奶油         . p% k; ?! d/ A& \
50公克
) j, D* P) m6 P公仔箱論壇黑啤酒         公仔箱論壇  Y& P7 ?/ ^/ I( h) s, n! F' _
100公克公仔箱論壇5 M) p( ]+ i- W) P# `' D7 m6 A
蛋白         5.39.217.76' k/ J# z5 A3 U, W
4個
* `3 u( T. \" I' n9 s細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; I9 A. b1 ~; o( l4 t$ ?
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! b( A. _- V7 A8 o
甜派皮         / [" y( Y+ u" o$ S, b0 V. n
8吋2個公仔箱論壇2 g$ b! X  H- t
       
( h' t  h5 e# q) V3 V5.39.217.76【做　法】
! e' [+ r# Y+ `4 M* B6 A公仔箱論壇1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。5.39.217.76% u3 N6 T+ |' V8 g% w. d7 F% Y  v6 q/ \5 Q
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
  J+ z; u* X% v9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
+ P3 H' M3 P$ l( E# e4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }9 |6 `0 x: k( E
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J% B% A7 s8 Z
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。2 N. t! v6 u3 w; G$ S+ T
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5.39.217.76/ }& ^$ v5 y) ~' k. F$ t4 a* o* \( X
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
! f% e  S; v. K( m9 ^) Q【備　註】
0 O3 p) W2 Y/ m2 h# B* Z& Btvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

( {8 ]5 W* N# L3 u/ E" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德式茅屋起司蛋糕
" ?  Y4 S! _- n' i2 ^; Q公仔箱論壇【材　料】5.39.217.76- H* t4 n/ f1 c" G/ R
COTTAGE起司         5.39.217.76$ W- w" E7 p4 n! Q. B6 I* ]
300公克tvb now,tvbnow,bttvb# k+ f5 R" W) ^
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K- o8 L: r' s& G+ u" r6 F7 {9 C
3顆
. h$ f7 C5 V) R/ A' g公仔箱論壇蛋白         5.39.217.760 N" Y! \4 n4 D4 Q
3顆5.39.217.76( o, I. L4 N( a: ?
細砂糖         公仔箱論壇; K9 C- A2 a& l# |1 o3 u
80公克
8 H$ j* B" D# g+ s牛奶           u+ b8 V0 f. T3 k5 Y0 b; S' e3 A
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- x7 j/ O. |4 f
吉利丁        
/ ?! H; y- a' }9 r  D% c公仔箱論壇6片
; N0 ?& c, ^" m0 G3 h) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         9 G0 f3 {/ u; M1 a; y
200公克, c- V+ N9 u. W) e: u
底層餅乾        
$ H" ?* a0 C3 o: _& `1 P  k+ l適量
% r2 Q: L" v! T3 [/ t5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; d. _' d9 p1 t
【做　法】
0 A' _! O/ D, E  E( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
4 B; L9 p1 j5 ]2 H* W2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
) }( P& f$ s: U3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。6 L. q, q1 ?4 e. L; l
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
5 q/ n9 Y  Q3 f, v9 g8 E公仔箱論壇5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 W! A& B5 r8 w6 J! E+ J
6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 N, D+ o$ y! r% f, Q
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
7 r. B% p* |0 S【備　註】公仔箱論壇3 c+ t. |* t: G7 ?4 L/ v8 D$ q
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

1 j6 h' i; e# Xtvb now,tvbnow,bttvb2 `( P% n- x+ F7 y
公仔箱論壇( t9 i6 p: v' `3 }7 r. F
Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: C6 k# k5 L4 B8 w5 l- t
【材　料】
! G- O" w+ C3 m; @7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
1 T; I4 b) B7 u9 F, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克5.39.217.76: m7 F8 \6 ~8 O4 M( v" h3 R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n" N) b* b# R$ X( {# @5 x
135公克
5 e. x5 U$ l% Q' p+ \+ V% R3 W全蛋         5.39.217.76' ?7 O, w% @1 m5 `" {
5個
" g+ [- y5 e: f/ H9 ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
+ @$ ]6 d) n+ x) M' o$ a* Z5.39.217.7630公克
" t, X" M, K+ F" ?9 D2 ~公仔箱論壇苦甜巧克力         5.39.217.76& S& }" {: f7 H
75公克5.39.217.76. P2 {) d, ?. K2 G8 k
KAHLUA咖啡酒        
9 ^) R; a9 l9 r5 ]% e" x5.39.217.7645公克+ m- v0 }2 ^" U6 C3 y
底層餅乾        
4 y# ^/ A2 r1 B' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇( X9 K4 B/ [( W; C1 ]/ E
巧克力醬         7 n6 I+ r: C6 U. B5 S0 L. w5 [
適量公仔箱論壇: D( M# c- b# t0 X
       
; k2 `- W1 l6 q# {8 v% f【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" t/ q) x+ D9 t8 N) o* Y
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
3 I0 p7 ^5 B7 l$ n  \0 Y" I. p# C2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
" a& {1 E0 r$ `' _5.39.217.763         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
, T9 z5 d. r" |, Q) G2 Z4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇  B6 C9 @" S- }" ]
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb% L5 S) \6 w4 k7 e- p
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。7 K/ C' k4 d" ?% `: Y, i- r; d
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。公仔箱論壇; b$ x+ s0 C/ N# ?4 y* x% ~- V
【備　註】
' A. q& i. C2 U- S* ~. b4 l; F0 E/ |5.39.217.76份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

& ^; L5 b: B1 h7 k. I3 {0 \tvb now,tvbnow,bttvb& i1 T' s+ ]/ o
5.39.217.76; L' L: C! b6 Z0 n4 V$ j9 {
大理石起司蛋糕
8 J& G8 }+ [7 C0 f6 b8 Z5 \1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; d  w9 Y1 i0 |* T
餅乾底：tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 a2 O' d  I0 j6 d% D$ B  s
消化餅乾        
( H* L5 E/ F1 \) o8 t9 S9 G6 N: _9 `146公克
7 g, H; C3 r( q0 I2 T& X4 R$ G5 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 N6 s! _  c6 n7 j
14公克8 e- G5 M% |. F6 k
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( k1 @6 ~! q, E3 d$ p+ S
10公克
0 ]% A9 Q' n6 r2 }杏仁角         
2 @6 n9 q' v8 y1 t$ R5.39.217.7630公克2 E) r4 \9 X* `7 V
奶油         
& C* s3 K9 T/ M" o8 M30公克公仔箱論壇/ l! i1 }/ t! z& X6 l1 M5 u
起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, B; R/ Z- w% O8 D2 w
奶油乳酪        5.39.217.76: D5 O* `2 f; v# f& f( Q" |
479公克
7 Q' M1 s' j$ J+ ]公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇7 u* V, [  z: {% A) c5 j
110公克
9 }2 Q* p6 u' S* s0 H( H5.39.217.76全蛋液         ! |3 r, b* I2 t- P
239公克
8 I7 y; [0 d# P/ l" T+ z8 d' Y奶油         公仔箱論壇8 G9 `7 ?+ }" J
24公克
0 h7 X$ p9 Z& z  v2 T玉米粉         ; L6 N4 Z5 P5 W1 _: M8 y- a4 u
19公克
! Z6 O4 I. {( _+ o, F$ f! }" c, P公仔箱論壇柳橙汁         
# b) s0 I; d; n- z/ }/ u4 ?' Mtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% _: F% x! u- B: V$ x: X
可可粉         
% c$ [7 R4 a& A+ z0 m& d% S7 O10公克
# @! n6 }6 Y7 I5 m" f+ g熱水         5.39.217.76( {1 Q  ]& G+ l5 _9 N, T7 @; J- C
20公克
7 ^+ Z; Y* }1 t' Z( ~5.39.217.76        tvb now,tvbnow,bttvb, B& H! H+ D/ t1 K, `! Q$ ]2 g
【做　法】+ A0 X( A9 m3 |' C
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
9 _" W8 m; ?+ h' H5.39.217.762         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
. t$ L- W3 B' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇  `( }) r) p/ T; n# Z! w+ R
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。& W7 ], Z+ w1 d6 S
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
. p7 Z6 Q% v( I; B公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。/ @; F- R0 }) ?, ~) ~2 M
【備　註】公仔箱論壇& e! h* T* m) X, s8 H
份量：6吋2個
4 `" [- P( K. L4 ]8 o+ \$ B) j4 k9 P* J3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 Y7 _& y2 w' E0 P7 W/ v$ X

6 M8 }! Y  x' e: ^咖啡千層派公仔箱論壇$ x9 ]( }) z; H# ?/ e# ^1 o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: V0 D6 B: C4 \
咖啡餅皮：
  T2 j" i# x6 E4 n" @奶油         75公克
6 D2 }9 J. ~" g! X& C* N9 v公仔箱論壇細砂糖         150公克
3 n% P% v  [7 ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
1 J$ J" S5 k& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克tvb now,tvbnow,bttvb. z* x# [) g! _. T) B( @# o" W
全蛋(2)         245公克
8 {9 w" K' [/ d# `; m5 k7 `4 |) @公仔箱論壇牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ p4 F0 p+ F* W2 S
即融咖啡粉         25公克
7 i7 C7 d0 f% O& L# f5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
& q: x+ f# K9 U8 Y) Q咖啡布丁餡：
7 `) R1 D% L4 j" P& U+ H7 }- C咖啡酒         30公克& l$ B, s# s5 A
鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇2 ~4 O: s' [5 _2 q* {" I% [, z$ N. v/ r
北海道牛奶醬         18公克7 p8 r) w5 r4 k* {1 V# h
鮮奶(2)         85公克
! R; l8 U! U" b& S蛋黃         70公克tvb now,tvbnow,bttvb& F+ R' D  @. Y+ L2 d9 v/ K6 s9 S
細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O2 h9 s8 Y. `4 T; N) v4 E
鹽         少許8 I( D  t+ n- B8 ]% i
玉米粉         20公克5.39.217.76+ O( j/ ~  v! s' x; A0 Z. [: W2 Q( }
低筋麵粉         45公克公仔箱論壇! O# ?, R* Z* J) L) a  k! \
奶油         25公克
# j0 \8 @9 ?5 S) {1 y7 v* a' z鮮奶油         300公克
$ B% C* M2 |' w  N6 @% z- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @# v( _1 E5 U5 a0 l: t0 r0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ I( L% }; {& P% G, p7 o- A' W
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 f( j- _2 g- |; n$ A5 d! F& Q
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。# v; }1 w/ H# A5 W( i
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
2 g& B) ]0 z5 z* v6 \/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇# ]$ O! `! t3 v3 b
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
' o1 O$ q; O' @9 h) V) s5.39.217.766.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。5 a1 e& k& [7 M9 k
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5.39.217.768 E* K, ]/ y" Y& N2 G7 m1 J

7 `! L' s6 ^/ [9 B1 TTarte 餡餅
( }  i9 i/ U; Z* z- K+ B2 a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( z# o& `1 K* z' a
5.39.217.76) k' I$ B# }5 Q
5.39.217.76/ |3 W& d- J! W, g3 e' v( U' R
草莓杏仁塔/ O$ h7 |6 O7 @; T% }# x
【材　料】
( U+ H. H$ _2 i公仔箱論壇塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 J9 H! S- }" d6 e5 R
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 N' I, v( I: B
120公克5.39.217.768 ]  l3 ^2 Y3 Q
糖粉         
* v- |" ]" W) C  o; v70公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b  X6 C8 X. y& g7 b
鹽         
5 N6 H2 X' N9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
7 `2 y5 t6 R) E) z  h% V4 y' B) Btvb now,tvbnow,bttvb蛋         
$ F2 x/ N0 e9 X: r6 ?$ c5 e9 M2 \! m公仔箱論壇20公克
$ S) m5 B) H/ s高筋麵粉         
1 H* Z2 ]. H) w& [tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇  R. d( f( j+ ]8 Y4 z
低筋麵粉         
* k2 p0 @4 z# \  j; X5.39.217.76100公克
# \" F% ^/ h* s! S' W- }/ b1 S5.39.217.76泡打粉         
6 s' c) O, W( s+ J3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 `' W) Q( g
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) R6 z$ M: ^4 E8 P" r3 m
8公克
* Z$ V/ g$ G5 e7 h  Z+ V5.39.217.76水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) v" ~; h! }$ j$ G# f
30公克公仔箱論壇( V$ M+ T, K* `
杏仁粉         5.39.217.76" E0 D& _2 T; d
50公克) |! y. P1 r3 a) M- J- H% q
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T& w5 q# k; u5 t
草莓片        5.39.217.769 H5 M( |$ ]! O/ n6 [
適量
% y0 g0 S0 q: d9 @. w) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發的鮮奶油         7 `7 r* F( [) N1 i. X/ P) R1 \
適量5.39.217.76, K# L* {1 L, L3 y3 c1 \3 G' L/ M
碎開心果         
4 q9 A. k& B* e. g6 q( f3 S9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許2 m" h6 X. ]7 p2 x
        
  V. T& z9 a0 A$ k# S5 R【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& S/ i; e( A5 w2 p* A
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
1 c2 `6 k" V$ ]3 `% c) Q; j2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇- D* ~& \6 a: {; g
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。( E! }9 [7 ^+ ?! m8 E* d# G" M1 e. j
【備　註】公仔箱論壇& q9 b5 U- d( u5 j) r3 a
份量：24個