BeiDouChef

- e( b& w* Q" i! utvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕: p3 X0 j3 p$ f$ V7 F
【材　料】
% ~( ^7 f6 A# L4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司        
. t5 X9 ^  {- p" o1 }2 \% E; Y8 t5.39.217.76250公克tvb now,tvbnow,bttvb  X* U' x7 A% X6 E
　牛奶        
6 P$ Z' r( Z0 M# s# s2 c公仔箱論壇250公克
6 p: _5 ^! b2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) R$ w: T' A5 U
100公克4 Z; X# }6 e/ f* |2 D/ J
　奶油        
% X, S; ^' x, Y% i) O+ _公仔箱論壇100公克公仔箱論壇4 ?1 p$ m2 K* f) n
C.低筋麵粉        
9 O3 @% \$ J5 U8 m35公克公仔箱論壇' ^# [5 @# X- U3 D4 F
　玉米粉        
( k; W5 M( `9 u2 \$ C7 o0 {; a公仔箱論壇25公克
/ z" P5 S# T: R7 [) s" @: D5.39.217.76D.蛋白           v4 U9 i- u6 [8 P" p: H
225公克1 a& |2 ~! f3 }
　細砂糖        
8 c4 m" j; ~& E  Wtvb now,tvbnow,bttvb120公克5.39.217.76. k! f8 q9 `& u/ ^- B0 c  d/ T! d" ]
E.檸檬汁        
. o5 h7 I* D3 @1 @  x  h$ k$ F公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j  N9 d+ N1 b9 T% r) Y+ A) `
       
+ M, [8 A0 b! U' \2 ^7 X5 N; o+ Z5.39.217.76【做　法】  H9 M. `3 k4 V0 \
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
; }; d, n' B, a' J0 O2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
1 f. f, l. O% {$ ltvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。5.39.217.767 y1 W4 p6 `" A/ N* @
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
  P, B0 e' G4 [# D9 C5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; D6 `) S7 t/ U, F1 j, h
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
; N) e9 o* o3 @3 j: A5.39.217.767         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

! N6 a8 A7 e' f& _( a3 \
酸奶乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ s' s% }7 c8 E: e* Z% t
【材　料】$ H0 X$ X/ W" R  D8 y" E
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb1 F0 }; z" Z/ f$ t& I
牛奶       
( r1 I7 F- [& k: D* Z) G5.39.217.7615公克
$ ~1 `. L  c0 Y) l% |消化餅乾        
9 o' |' M) ]! u" N/ F* m公仔箱論壇150公克公仔箱論壇/ q& O/ s0 e' N& g* K' v7 O! z3 E
糖粉         公仔箱論壇" `. u( [3 ?/ ]9 ^
10公克
4 r2 ~/ c$ A/ c) p公仔箱論壇奶油        
( X5 ~5 W2 Z4 ]0 f. T公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ T+ e$ S& ?" b/ o1 h. u5 U
蛋糕體：5 i5 {( n) l: \+ W8 w( F
酸奶        tvb now,tvbnow,bttvb1 W  |$ P6 k1 ^& @; A8 J+ }
適量
- o# ~- i& p8 {, v/ i5 v1 W2 ]2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.76$ j* k. k; C  P$ p8 c* C* P( P
31公克1 k+ p; s, W5 U+ V
奶油起司        
% P4 w% X5 w4 U" N8 `$ b1 s5.39.217.76314公克
+ ?1 |( |; }2 S9 ~1 V# f* U8 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ m9 c- h' A  U0 h2 A7 @/ ~. U公仔箱論壇63公克
! J& H1 Q  M0 y  ]* N2 F全蛋        
- V1 K: m& k; f& d6 s& C$ i9 L35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i  c6 B9 C/ x* r# b0 l
玉米粉         公仔箱論壇& d6 y7 D, i3 Y- \# A
25公克
) q0 h8 Q2 o  R3 E0 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb. R$ q: s% C+ b+ K& {! U1 Q
126公克
- p' J: t) p1 D4 Q: @公仔箱論壇       
; S7 W3 H! c7 D; o【做　法】
3 T7 b; b3 y# S7 ztvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @1 L  s7 A: C$ w
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& s& V! a$ J$ a" W  E
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, {) f1 b( r3 \' z# u- b% q4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; X6 U% X4 L. p1 k& D
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 l, e6 X0 F: O4 o公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。0 W: V3 P& V- ^
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

5.39.217.76# c- m( s' t' J; v" C- Y
藍山乳酪蛋糕
+ L$ g  b; G6 B% _* B4 stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 p/ |) N3 A) a) k3 J0 u. {底層派皮：
% `& o: A- x# B( D6 D公仔箱論壇牛奶        - ?  Y5 D$ r/ p" b
15公克
& t* o# X0 |3 r  Z. h2 O1 S消化餅乾        
: j; C# o  H; a0 A2 [6 R% Q8 R150公克
/ k/ G/ `& i$ U% @* r5.39.217.76糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 d& `% v" _* v; Z
10公克
( _' \+ ]1 Q. b( D+ A奶油         ! F) U+ c0 \9 d" G' x
30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, b) C9 \+ r
蛋糕體：: [) M3 [: ^# A9 S, n/ T
藍山濃縮液       
+ N0 E8 S% n+ ^' g1 p( C% \tvb now,tvbnow,bttvb20公克
2 V" ?  Y7 H9 i- {' o  t  h! M% L  {tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.76. n% G% N9 w: U1 A" @
31公克5.39.217.76/ @- ]8 o# q, c0 O5 j8 V9 l
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% t9 x7 H4 Z1 g8 M
314公克
: ~% _5 [, p- m' p5.39.217.76細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* ^9 N: z$ }/ a- T$ Z
63公克
: E, D+ U- K  R; A% V全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ d1 Y* h" a  |: Q) b3 k% ~6 J7 P) I
35公克
+ `* A/ z7 B3 O5 d5.39.217.76玉米粉         5.39.217.76# j2 u' ~$ j: J# q7 I
25公克
8 V3 g3 O- x, X: g& n5 a牛奶        
  M' ^" ^( J8 I  B; M* E! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
% f/ B) f" r( R5.39.217.76        5.39.217.76) i6 M/ D3 x# Q% k8 b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I- T6 s: g: g+ Y# @$ B
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
" G5 d# |% P  F1 W, p. j8 B公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 G0 p, Y3 _- |. d- I3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
! P" w$ q% m7 |3 k4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J% R3 \; ?* f' A
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^& w- h1 R0 I0 x9 S) o$ Q
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

/ u) R& s- [$ O5.39.217.76丹波黑豆乳酪蛋糕
5 o+ h6 b* y! d2 Q* k0 I" K* b【材　料】
2 [) p5 u% q+ \6 ^' Q4 Z$ A  j底層派皮：
9 }' _# z* @$ U' }9 H- o5.39.217.76牛奶       
5 E+ L* G$ X! |8 U15公克5.39.217.76  x9 ?& ~& g3 G  D9 z
消化餅乾        
- @8 v# [. l0 ^9 F( ?3 n# @% |' {5.39.217.76150公克
! s! J) }& U8 f. G糖粉        
) l0 z0 T& b! a9 W' A  U) E公仔箱論壇10公克
( k) T+ d  [# W' k; x5.39.217.76奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. {5 d! r  {& F
30公克
  U8 S  k4 r) ~7 r+ @. c2 }* V3 T3 y公仔箱論壇蛋糕體：
7 A, ]6 ^* M4 N  C( A; K% V黑豆        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z, {$ p& L9 f* U5 T; |% I3 ?. N
30公克$ j( a4 N: y* _7 ?
動物性鮮奶油        
; J4 B) L- _7 d5.39.217.7631公克5 R- L7 ~% X, X
奶油起司         5.39.217.76& E9 b: \5 u1 G- ~% o  [
314公克
, C  M5 f& ]6 @$ ^/ {1 g( K細砂糖        
; h2 z! T6 G8 t- ?5.39.217.7663公克
1 u4 T6 d) P; V+ Z2 N; z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 v/ y0 {' K' j( D! ^) I( D
35公克, O+ M7 ?8 p  O% E$ {
玉米粉         公仔箱論壇# v$ s0 ^( j1 T* i( j+ G
25公克
( Z, m- I. {8 M牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb( D) Q% T2 n; w" V  P
126公克
7 x, N0 F- j  Y       
8 R7 i* ?' d, I' M" `/ D) I1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' f0 M" F0 j! v) u$ W, k& m% E1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.76# a  F7 O0 F; A9 I# h
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
) i3 ]  F( M7 [- V9 f# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ _; e+ |) E2 W  j5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
3 @/ d" N* [/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
* J8 X/ I) y) \; O: C% B. J- w5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

1 J* l1 }: D& M公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕
) J' b1 L: ^6 [; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ V/ g! \0 l( j$ l, K底層派皮：
/ C, Z7 L+ ?# ?) T+ x  T" l公仔箱論壇牛奶       
! I8 m! M8 y" C7 d3 z5.39.217.7615公克
" I  b+ w6 b8 o" C2 x" Q消化餅乾        
( S. T% Q7 T. T, L150公克5.39.217.76/ k5 q! a0 I. T
糖粉        
  b6 }. c8 P; f. _/ w- K1 d/ @10公克. e5 W) N) t6 s
奶油        
6 _0 M; @% s& i# I  X* ~! J0 @  O' wtvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb! U3 A5 f( K* G" r. c
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 h* l, g& I3 u  @
紫山藥餡       
  o) x; s$ Z1 _6 A: Etvb now,tvbnow,bttvb100公克9 r4 r* w8 u! `. K6 \- N/ o& X5 ]* J
動物性鮮奶油        
: ~2 X/ ]2 k/ l0 E: V; k9 Ztvb now,tvbnow,bttvb31公克
: b0 Y( _+ m7 Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d4 R" M3 f- P) v2 D8 c6 c
314公克公仔箱論壇5 s% c" o3 F* t% T' Z. b6 }, [/ J$ X
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 S( ^7 }( ?& e
63公克公仔箱論壇8 J6 X# x8 L6 I  J5 @- {- r
全蛋        
1 S# x% q1 U2 v3 V( z35公克
2 z2 k, F$ F4 [9 S' u$ j* Rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
5 Z. }8 t* p) X25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' D9 y' f' i, G8 N! Z
牛奶        
. M3 J* G5 I( Z$ z1 ?7 I公仔箱論壇126公克* r: a# [, `0 n6 ]  Q4 M
       
1 K! C8 x5 f4 E: q; g【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" y; P# Q! F7 Q  N" g
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 k# Y5 H' M# e) \公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。) C* Y( I: _6 {8 ?, W# K8 m( i! t. x
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
5 j* q; ]' G% z* X. O/ l5 }公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇+ L2 g0 N/ N& @( J; ]) R1 W
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇6 |4 |2 M; f9 ?3 d9 y6 g" h
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

: b+ V  Y5 d' y2 Z# Q* T醋罌乳酪蛋糕6 g/ s' [6 t4 A7 s
【材　料】公仔箱論壇0 @) ~, s# b8 @& ]" @5 z1 L
奶油起司         公仔箱論壇' Y( f: N% r$ R  C9 P& D
300公克5.39.217.76! Q: B: e8 @6 H; j! y4 _, e; ]
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" c& `2 @" p2 Z2 B1 _( g
100公克
- u, g# t" n6 p% r  n2 \5.39.217.76牛奶        
" f, j' q& p& i. ctvb now,tvbnow,bttvb90公克4 g' G4 M/ C" r) o- Z& F
吉利丁        
0 o' S( L( }/ A4片
- t4 V0 L$ M, t1 B# N) C: v3 c公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.76' ^, U& H' t- ]3 I  i2 x. J- X
200公克
& Y4 O! B9 p% J. N: C* l+ ]tvb now,tvbnow,bttvb醋罌         5.39.217.76$ |6 w0 x) [& P$ ^$ C; u5 N
30顆
  [* {7 @3 A* z+ U- o& f( h       
3 J4 c$ f! x& n( N0 r公仔箱論壇【做　法】: S5 U3 \! X/ {; t1 S
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g( v4 c# `$ z+ N3 C# @
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
. a" b9 |  C. Gtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。6 e- @! R  c0 l  t+ L
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
1 F& Y* r& v* I& }/ V" e5.39.217.765         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 u) u( y9 G3 M0 o7 e
藍莓乳酪蛋糕% \; y: q4 k5 B* a  p, a- r! N; `
【材　料】
* @! n; T9 H0 k% J1 Q1 ktvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
. _* R( K2 h. G7 V* o牛奶        公仔箱論壇& u: R2 T! Q+ [6 L' l
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; k2 C- Z6 B- L% Y
消化餅乾         5.39.217.76$ {" }: a# j7 [' w1 L# A
150公克公仔箱論壇4 U% E, V  I& ]) f4 p
糖粉        
% f2 d2 x1 ?% v10公克
  f3 g& G- z% h奶油           X. s8 R" B" q+ X
30公克
( F5 o7 u! [) R9 e+ {內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~  R  Z7 Z7 M7 D# s2 V
藍莓粒          A% \  _9 v8 y) R- }" q5 O7 U
100公克5.39.217.763 t  v5 h9 v$ m  w' X
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( x2 U+ j8 E; p/ [/ e0 g) ?
31公克7 H, d1 e" N1 X0 u& ~% Z
奶油起司         + v. P6 h8 d' \
314公克
8 S8 Y  S+ f( q2 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* q4 x1 z4 @1 \4 w( ?0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克8 X, G9 X6 ?" ?: D9 w  p
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& G: t) i) o2 o  J1 X9 E
35公克7 D+ B2 J) O: K; J; L
玉米粉         , Z$ X4 U! |, g& ^
25公克& N2 ~$ Y2 x, N- t6 b, H% `& y, t
牛奶         公仔箱論壇3 l6 ^6 B* P1 X- m+ O$ ?
126公克公仔箱論壇4 c: r/ O; b7 k4 b2 K
       
+ L2 n+ R3 y  Z6 U【做　法】
/ H8 }" s7 T  R* l7 K2 o3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
9 Q7 D: L% R2 O: H$ P, c' E8 x4 N, `$ Z2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
2 h2 y* v' U1 G. G8 a3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
5 T- L4 q) p# {1 w7 z: m% O; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
  m# ]+ y: t; s# A! W+ S7 ^$ o: k5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
0 M/ Y" e- b/ Q3 X2 M! w4 [- a' @5.39.217.766         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

, U( O$ a* Q( b3 y% N& C  x  Dtvb now,tvbnow,bttvb核桃乳酪蛋糕
, _/ m: p+ Z8 y& \4 E& i0 \. r【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C/ q/ W. e' O
底層派皮：
. t7 b5 o( i. r) u& i* j1 I+ W/ t" l公仔箱論壇奶油        5.39.217.76& e8 {. T3 n9 h5 d/ N- g  i
30公克
1 N+ X' \- V8 p消化餅乾         公仔箱論壇8 ?  Q9 P- x5 T" R! M; u+ F' R
150公克! M  l7 O! k' P
糖粉        
' s0 e( _' ~. M. N* P' S7 Utvb now,tvbnow,bttvb10公克
9 u) ~$ X9 V# j# Etvb now,tvbnow,bttvb內餡：
: a( @$ Y4 L  D0 I) p3 l9 m8 I# r( Etvb now,tvbnow,bttvb核桃        % `0 H+ E1 B' }# e0 o) }
50公克5.39.217.76( R  V9 W' e7 K  J" U9 @2 A1 n
動物性鮮奶油         公仔箱論壇: y% o: A; x" k% z  X: @- t/ _0 |
31公克
; r' G6 a' T  htvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
9 V5 V6 x  e4 V' c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
- N# ^7 F  C8 Z& v3 j奶油起司        
& P* C. E. O4 }: p( e3 H314公克0 U8 f3 y8 B7 S4 `5 ?
細砂糖        
$ j/ k5 j/ k) _( D8 F63公克
2 S) {* u/ k9 X5 t) utvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
9 J- K# m5 w' J% t8 {" _: Y, Y, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
% y! @* F- `# z9 j) Q1 v0 b3 r玉米粉        
" M: M% L" E' t( I, B5.39.217.7625公克tvb now,tvbnow,bttvb% w& ~! ], d* U, u
牛奶        
3 h* L' F" m# y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb126公克5.39.217.762 x2 G; q% s* i* v
        . ^! V' `# Y9 x* a6 b
【做　法】
4 q( _% P! [6 [( m8 z) C+ h( w/ D公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 [% F. r3 @6 \. T
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.76/ e3 ~4 _7 A& _' a+ u
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76- M0 B5 d" i$ W0 X- y. i
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。! k  q& k  ^# d: K+ t
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。" q$ S# r# {1 t4 W2 M2 i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
8 r  e* t: ]1 F0 r5 K% e, M: t7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 [- w. w/ R* k, V$ Z" Z: {
舒芙蕾乳酪蛋糕- Z/ `( D+ T# F9 x
【材　料】9 N  t& c6 x- J
A.全蛋        
0 k# T; `) c. t) c10個
2 P- h) _4 R$ ~' U$ Q( r　砂糖         5.39.217.76; ^4 a. `( d" Y# M7 h4 p& S' f- W
250公克
/ D. K/ V" L$ h/ R: e" Z2 i# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
% z$ |  Y" e$ P9 r0 j! L9 C9 Atvb now,tvbnow,bttvb190公克
! N1 m8 r2 ]! |  d公仔箱論壇　沙拉油        
* Q+ R  `* }! c, d. \0 q60公克
2 [, ^% G7 u) h* u' y　全脂鮮奶        
) r8 g5 I; H4 c' v' F60公克5.39.217.76/ c# I3 }2 t- i0 M4 q
B.奶油乳酪        
+ r8 G- a; T0 G" E4 r1 J' M公仔箱論壇375公克tvb now,tvbnow,bttvb) a+ V2 g; }# n% E& M1 k6 v" ^
　無鹽奶油        
9 u" }3 n3 m: htvb now,tvbnow,bttvb120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z  l% G4 R% q3 |2 k) x
　全脂鮮奶        
4 q7 E" B# W. `5 N, x5.39.217.76330公克5.39.217.769 ]. q  }3 {8 E. x" N7 ~
　低筋麵粉        
( J( j( n# ~0 Y4 ~/ \- w55公克
4 X: o! z" A: I8 p( N5.39.217.76　玉米粉         5.39.217.76+ S. {$ Y3 }3 h: |
5公克
0 \6 k; I. o2 Vtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
' g- ?7 \3 d& g0 }) C8顆
& F' g$ e* h, b" K" u/ B公仔箱論壇　蛋白         公仔箱論壇; g5 \. z* }( D% }" X$ `; @; p
12顆; J7 R- y# V. [
　砂糖        
8 |) b& R. g, G/ _5 D! I公仔箱論壇200公克
) V+ G$ G  _. k$ f$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇$ o& E/ K2 _0 X) e' G: C" @
【做　法】
' r9 i) j* O& \4 r5.39.217.761         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。5.39.217.765 z8 R3 r% p% D( l) }5 n
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。; n( Q6 A& Q$ Z/ _
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
5 N+ q3 E6 ^' }( btvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
3 U( K! A7 T0 ^5 |+ j2 C* H公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇3 f% m: R! i* S: Z4 F* b
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。5.39.217.76$ }. F  J% o+ F& W8 a
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
% p# H( ]- m4 n2 a( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
7 U1 s7 Q. X9 y* l& V: @! B9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
: K" G$ b5 z* j8 @1 r( m$ r【備　註】公仔箱論壇' A- ~  v* d1 L, T5 m6 x
份量：8吋2個

BeiDouChef

% q. y! ^+ x2 X% S) w# c草莓起司蛋糕
* h  V0 }/ J' s4 r6 G( w【材　料】) }0 K* V/ b8 f- _; C+ r8 f- D
奶油起司         ) ~- @$ H/ T; Y5 Z5 a4 W5 ~, q" B2 j
300公克
* j( d. d4 ]/ n% L6 I3 @+ R& V- F$ Y' P細砂糖         5.39.217.76% Q# @) |, p9 z  @, A7 Q, t9 L( M* E
100公克
1 L, V* m! M* c: F牛奶         5.39.217.766 x; L! J  Y( a0 f' C9 H# I
90公克tvb now,tvbnow,bttvb! n7 f; M( z- D% g. K- U9 x
草莓優格         5.39.217.76- @% J7 V8 y( w4 q; M" x/ j( F
100公克
# r) L* H$ E2 H+ R# O1 ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         5 q) ]' s7 f4 J5 h% J0 _+ b
4片tvb now,tvbnow,bttvb. l, f! P+ a/ d: |. L; ]
動物性鮮奶油         5.39.217.769 r% O; \( J4 u7 q$ s
200公克
5 [4 Z) w6 r  j$ L& T0 l: |& S' p; Z       
! B; m8 ^5 \3 D! x! O" B【做　法】公仔箱論壇5 L! j$ d% H% b6 Q2 z
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
2 w9 I  j! f/ J2 X1 ?2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
- w2 r% e: o0 H. S* q5 C4 [9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i0 K$ a* Z. S- h7 X" f0 e' A
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

3 d) q+ g3 w8 @+ t6 D& Q
黑啤酒起司蛋糕& B* l2 N6 S4 Y5 O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' H2 G  J3 I6 s: S; h0 d
奶油起司         , s4 S) ^* e* d* S- g! i; ~2 r
500公克
: j) \& u: x$ t$ V! I$ d9 s$ E* _* p公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.76% K5 n6 B: {; U/ O8 G& q1 y
4個公仔箱論壇( R' V) k. K3 D: n9 P- E
玉米粉         * Z& S$ {: P& e3 W1 x( \5 I
25公克
0 g: q; m% I% m/ R# M. s' D- F  i* `苦甜巧克力        
! X3 i7 H0 {5 j, \$ E5.39.217.7650公克
# G" }+ n' ?0 ^+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.76! X4 V" r9 B/ K/ d
50公克
/ s- o  Y" z6 K3 u/ B5.39.217.76黑啤酒        
8 E0 ?# I0 ~. U) ?6 O: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
2 S$ E& ?1 l6 q& G0 G3 b2 N蛋白        
# s6 t* [/ Z* E0 Htvb now,tvbnow,bttvb4個公仔箱論壇% W% t; W2 @, r" ?0 N9 x- j- l3 r
細砂糖        
$ ]! h: v. Q9 H, Z4 ctvb now,tvbnow,bttvb125公克
' V4 N, I* s, Q* }6 N" p' |公仔箱論壇甜派皮         - A+ R1 x' E+ ]
8吋2個  E# U8 }6 w  X- o9 I0 R2 f, h
        公仔箱論壇: }, \  [$ Y6 a. o0 h
【做　法】
7 i/ Y% a' m4 E5 G1 K5 K" K5.39.217.761         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
' B1 n7 X* f' Q. g; d# p( Z5.39.217.762         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
, I" |. h- r2 s公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。( _! B) Q0 j3 K+ Q' P
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。) ?& W- t- j0 R' d
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
) N; s7 E2 |! J3 c7 U- G" i5 D公仔箱論壇6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。  Z. g0 ~1 o& K- a  y$ u
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
" h! K: P  {8 w8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
. p' p% T* p' c3 L- [6 }5 t& h5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W% a' O- P# ?) Q! v2 o& ~" v
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; U7 q4 s( Z# J1 R* ?
德式茅屋起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 ^( t2 }9 d) c" P* E# ^4 o' }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \8 H" s5 e# a0 \
COTTAGE起司         5.39.217.76& Y, E/ x& B6 b" ?: T( y+ I0 u
300公克
6 w/ a0 K  R5 a- f0 `' v9 F0 \公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇4 e1 l8 v  q; s' T- p3 ~
3顆$ o  w4 h& a( {( D
蛋白        
% f7 V- ?2 z; Q* Y+ i' |tvb now,tvbnow,bttvb3顆
5 [6 u0 k7 l" O* e9 h! e公仔箱論壇細砂糖        
% w% `7 L# C+ O# q% h/ n5 wtvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.76; h( K/ o9 u: W! N4 ^
牛奶        
: |! u6 L' F* s: ?8 w5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# \8 F: o5 m# j. {: N
吉利丁        
& b4 q# _, h( D9 Q7 I1 x3 F& [6片
, h3 h) m( W8 b" D6 g5 D8 Ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
0 \* n2 `" B0 ]6 ?: F6 n公仔箱論壇200公克
0 d; o9 A" T( M" y6 h底層餅乾        
% E% K9 ~6 \  u' f9 J3 ptvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 D+ i! P: B. Q: D3 ~
       
, Y& U, M- y3 L( t1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 N! T$ s: q; ^; u) {
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。* O! u% `2 R; j' b# u$ H! I% u
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
# g- y- W& G9 J& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
9 F$ ]7 ?0 m* k) a/ o! K) A公仔箱論壇4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& f( r# O, X/ I- ^# V) A( H/ ^8 q
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
( X0 x, j" X  B: L$ s6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
# v% `5 L) E, @% j" b2 o, c' }公仔箱論壇7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。# \7 W) \0 _( }' G8 @6 d; ^: E1 X: O
【備　註】
7 t: P& U% k8 I0 P' L" Ctvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

% t- I5 S! p2 o+ Q5.39.217.76
' K* m" X9 r& ^5 I" Y* j  E
0 B* U) \1 R$ Y9 z. V9 s; P3 j+ atvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕8 N2 H, ~5 Z  E- M& w/ U  a' O: ?
【材　料】5.39.217.76( @! B. u7 h# D5 w6 F; P  o
奶油起司        
0 U5 y! p: S. T% ~1 W* h5.39.217.76500公克
* z! y& C8 {9 L; U7 }& d. P4 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 C  {0 {+ h, o: @135公克公仔箱論壇% {! |$ E- y. Y3 K/ y
全蛋        
' T1 _8 b$ Y/ u; X1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5個
; a, h, n* [/ c! n9 i: x7 {動物性鮮奶油         2 x2 H! d+ f3 M0 m) v
30公克
. o1 F  A$ a2 A8 u9 r& x/ F) X$ s$ W5.39.217.76苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb5 U' A. o. c+ B
75公克
: H" {! D9 a, h/ j! q- ytvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         # A' i- i$ k# @: x# l/ S0 {7 y
45公克% j6 O3 A& C8 Z) U2 x$ o- [8 A
底層餅乾        
' [4 s* \9 [; e+ }' U- Q& e8 i6 ]適量5.39.217.768 Z1 j- k/ [4 X( ~, V8 J0 x
巧克力醬        
5 M. Z3 W- q( J適量tvb now,tvbnow,bttvb: e2 ]( R* `0 _$ F; E! y( t  d
       
8 I7 y1 G! w2 T* O【做　法】
7 s3 _% Z0 I& }# D! v2 x" Q1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。7 y8 ]/ g! f  v( h5 T4 D9 L& R# e( e
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
2 m0 E% a$ K0 H1 n5 i0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
' z' I6 T9 F  C9 }  i: G8 E4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。2 `, E1 X3 ?3 _5 s' L6 Y* E4 E
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
' W" f* B/ Z8 I, ctvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
8 K& k' i3 _- ?* f% O7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
; q3 h3 I) F4 Q  o! Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】3 c: w: h3 e% A' Y  z) V$ y. r
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

( s( T5 n9 h+ A' V: [( Z
: T* S5 J7 ^/ e5 f( d
公仔箱論壇1 X9 |+ r6 G& C
大理石起司蛋糕公仔箱論壇) T; Q) _3 r% j) ?7 I6 ]& E! G
【材　料】
, k9 }6 z8 [  t% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
/ Q5 R0 r- K/ m5 k5 E( {4 htvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        tvb now,tvbnow,bttvb* n  N. S8 P- g4 _. c) g3 Y, {
146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 }) C; F8 e3 t( \* W
牛奶         / s& ^0 H7 n  O% d1 ?7 g! K
14公克
" [9 d4 ^2 T+ \  k公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) N* N6 l( g2 @! F0 H. ]
10公克
7 i4 ~, e! K: H6 ?# [杏仁角         . z7 p* H* u+ c
30公克5.39.217.766 U- h0 p0 W. F0 d# c
奶油         ( _, S  l* R; S4 r2 t: v
30公克
' k4 A# P$ Q" H6 N- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：公仔箱論壇& C$ J$ J/ E+ E6 Y
奶油乳酪        ) U" s& D6 U6 U! Q, r
479公克
# |4 r" W) T, _3 a/ x0 v" ?公仔箱論壇細砂糖         : k! {: }4 f( G5 R5 J, ~9 r  @
110公克
( H" ]) S# v3 j% }& m" @公仔箱論壇全蛋液         
; w$ _" l. Z* F, ], \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克' J7 A( X$ l% h  F
奶油         公仔箱論壇( |, b, R7 D" W% P; s
24公克
: c2 z* m, _- {- E: \tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
- E$ F, L; o3 m4 A0 ?19公克0 {: [* I! F% e$ R" V0 U  ?
柳橙汁         
0 C8 u$ A( Q( x% }  D8 |tvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ i& a2 P9 o  i& A. N
可可粉         
( u* c  l6 k5 h) p, k+ {5.39.217.7610公克4 {& u8 n) R. W) [
熱水         
) p+ ?9 V$ l4 M7 p1 W+ N- {5.39.217.7620公克
* _# C1 k2 \6 a6 _* z; \  S7 q& g8 A        
' v. o1 b6 n' q0 J% Z+ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- b! |7 X5 y. E4 i1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
' X4 o, @2 K& i. _$ R. D) Q2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。$ W% |* L4 ]* X- d- x
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
  D; f6 [: c9 j7 q5 c公仔箱論壇4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇2 [& @; t0 a0 C2 Z8 P" ~
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。3 e. \/ k8 @9 q) Y3 S% m. F
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
4 y! @5 n4 H5 m- A# q+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇" Q6 N- l# R) g2 e- |& Y
份量：6吋2個公仔箱論壇6 ~4 \  _, u1 r, @2 {

- o+ R2 y0 ^) ^& B9 K6 Qtvb now,tvbnow,bttvb# @0 T- n6 \- h# T4 `. Q  }$ v

' q* k* p  J' J. q' V7 |+ @1 atvb now,tvbnow,bttvb咖啡千層派* E6 H8 `: C3 M) [
【材　 料】5.39.217.76% @0 s9 x. h0 \9 l3 u2 i: O
咖啡餅皮：( R+ U4 \# R& {8 Z+ g+ P# @
奶油         75公克
4 S2 z" Q. _- X1 B$ b3 _# ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克
. l, A' {" Q- t4 e+ Y公仔箱論壇全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b! m4 q5 T# g
低筋麵粉         220公克
1 \' D' a9 l! n. N( k& j! b5.39.217.76全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" H  c1 r0 f5 @' e" v- z' n
牛奶         580公克
5 U, @: ]& y; G4 F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
( {9 |, b+ V: w" K香草精         少許
+ z" w4 i" a; ktvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁餡：公仔箱論壇/ z$ }# B1 \. j+ ~! u
咖啡酒         30公克
. O5 \* O3 |: a7 J+ S5.39.217.76鮮奶(1)         500公克5.39.217.76% b/ w& T) G$ j% q
北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇& b5 A! S- o6 Q  n0 {! `) T% i( B! G
鮮奶(2)         85公克
$ l5 L& y5 ]: N% @" J公仔箱論壇蛋黃         70公克
- h5 c3 h+ `* _, k" s3 D細砂糖         85公克
% P  |6 ]* D! g& s9 H$ n# @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
( s3 X  u# \7 ^玉米粉         20公克
* q9 I. W4 m7 w& D9 u; r1 }公仔箱論壇低筋麵粉         45公克
" A% c- e& p! _8 V: v/ \公仔箱論壇奶油         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u# F6 _: G1 |1 u0 N+ g) ]
鮮奶油         300公克公仔箱論壇1 J( O+ |$ S( g  L+ ?- I# V% ?
9 I# W- g8 n* T  d
【做　 法】
# V, U* B, O* [5.39.217.761.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
+ e% J) w" ?7 j$ u$ Z. [5.39.217.762.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t1 o' x2 M% Y, e
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。公仔箱論壇- C5 x! U1 K$ E! b
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。- N' @1 ?, K! N4 R8 G
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 P. q, k) W) J8 s" k1 s! J
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
6 n2 D0 A( E' N+ {8 Q4 |5 p+ ~5.39.217.767.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

/ \7 J1 B! p" [; @2 U( v

" l/ T- B6 u# ?# R2 ITarte 餡餅4 [5 B7 X) L7 N. ^6 {) h. ?

) J1 R- z$ d$ ?: B* _' P. Vtvb now,tvbnow,bttvb
  M2 N1 D8 T# g: |& S5 Z' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P/ D5 i; y# Y. r- i1 Y' m. o1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓杏仁塔/ c! a( Y) a1 C" n" l+ z
【材　料】
! a& P2 y- X8 M0 X6 }% F/ v! u. J塔皮：
& g$ K  T' {$ j9 E' u' h5.39.217.76奶油        
; v4 z" }" n2 ?! L. S2 z5 _) J5.39.217.76120公克公仔箱論壇; q) j8 x$ g2 F, _0 q
糖粉         " @0 ~) V; p4 D, Q6 z  k! A
70公克
% F$ N0 f& P  l0 f$ x! ]1 H8 ~" y1 R5.39.217.76鹽         8 D* `. R9 @. m2 o4 h
1公克
- n/ Q, l+ p/ u. `7 {" `, M蛋         
: s4 [8 d2 V0 d& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D) m+ N+ y! L& v
高筋麵粉         
* }* H2 ]8 m( }, k( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5.39.217.766 ~" U6 q. K" R0 b
低筋麵粉         
3 d# c( _" X; W1 s+ j1 g9 n5 ]* @tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M" W* I: V/ L5 X
泡打粉         
: S  H1 R, h5 t* K9 _tvb now,tvbnow,bttvb1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" j( h8 F6 L# l! \( P
奶粉         公仔箱論壇+ o7 ^& E3 }2 M* f
8公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y) \- u' R% x
水         
4 F$ f  Q  ]' G) R5.39.217.7630公克5.39.217.76: n4 t9 q, u! T9 O5 u
杏仁粉         
' ~: U6 @4 v4 G/ x) T5.39.217.7650公克8 s% Z( X; X3 ^+ ~  J6 ?
內餡：3 D' Y, u7 J0 w
草莓片        
1 \4 s" F- U: _0 J! }* _$ c6 ^tvb now,tvbnow,bttvb適量
% i' S2 P) |, N, }6 z( X打發的鮮奶油         
4 s% N1 t  P2 ]& F* f5.39.217.76適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?6 Q* A, H; o7 @! C
碎開心果         公仔箱論壇9 ]7 a! u& r5 K. D& F& N6 d  p
少許' M# M; j- i5 V. @0 q, L
        公仔箱論壇$ {7 v6 |/ a* c) M. R
【做　法】
, [% t# p* A  V8 _# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
* V9 D) |8 I; @5 ?! ^' t' itvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~3 u+ w) Y0 \2 J- |3 l3 n2 A4 b
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
, j/ B3 |& I1 N1 I  Z: b2 C5 B0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* q2 P4 e( e
份量：24個