BeiDouChef

# v$ s' Y9 ~5 u0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕乳酪蛋糕% A* _+ x- N. D1 W. c
【材　料】5.39.217.76: |; w7 }& j& o& p+ r1 F
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb$ y* i$ w, b! s6 L' C
250公克
9 Z9 E" F& Y' r/ V4 @% ytvb now,tvbnow,bttvb　牛奶        
6 i8 W, t3 b0 r, Mtvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.76! j+ }; i8 u' [4 b3 I) L
B.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: f- t3 |5 |5 y9 R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x% [) h4 P  u8 j3 O
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. \& Z  z0 H6 p0 n
100公克公仔箱論壇% F9 q6 w3 M. R9 @# H" Y* e
C.低筋麵粉        
; k% O0 x) ?# U! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D/ G0 r, ?5 G% s# n' ~# j1 i: f
　玉米粉         5.39.217.76% ~; z+ y6 k/ D
25公克, {% e# s; r9 i4 L  V8 i% F% Z
D.蛋白        
3 Y7 K4 \. S6 X1 S4 ?225公克
  w. q4 ]$ T2 J( l　細砂糖        
- k9 Q) z1 _* {2 Y" t7 r2 B& R120公克公仔箱論壇1 L* P/ x/ [' W2 b  ?5 g: S. t
E.檸檬汁         $ c* P, f- n! ?  d! ?/ X6 f
10公克. N/ m% i# N& `+ \/ t8 K- _
        " u' P- h; W9 Y0 ~2 j7 X$ c+ i
【做　法】
2 ^4 s$ x0 A8 V' A; X6 y0 l4 r5.39.217.761         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。3 P- G/ ?+ e; ]* ^, T) u" s3 g
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
9 ~- H3 I4 K% F9 g3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
* P0 x# t# j3 Z: M" {公仔箱論壇4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
+ X2 O3 l( r0 J5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
+ L( \: m, w, F& B$ `+ @9 z6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。公仔箱論壇9 x7 c8 l  G3 b% Z0 s/ u
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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) J+ q, E: ]" }" C4 Z6 L酸奶乳酪蛋糕5.39.217.76  k/ r6 O  x; B! t" t
【材　料】
3 O% h: j8 X2 m8 G- E4 i$ X( H. J公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb4 w& s) x7 O. b+ y' }
牛奶       
% h, A1 [4 e6 I- m2 n$ O; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb; H/ y& x1 W: w. Z
消化餅乾        
  _6 |, ]. c$ S$ r公仔箱論壇150公克
. p( Y4 k2 [- ], c0 ], E公仔箱論壇糖粉        
+ ]) u; k+ V) Z公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 d' C$ m8 d/ k8 t0 U
奶油        
. b5 U0 c8 C/ u+ K7 T2 Vtvb now,tvbnow,bttvb30公克) n( e. F* L: ^/ P
蛋糕體：
. d* F/ H! E: Z3 q* L6 |+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶       
( U8 g5 H6 P) Z5.39.217.76適量tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ v" }7 c. h7 U
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: T5 h+ h/ K4 O3 w0 ?
31公克
% I4 j( B8 ]! `  N5.39.217.76奶油起司        
, K6 |: v& R8 E% n9 C9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
/ ~" T$ p# a7 [" o細砂糖         ' i) f6 n( B0 x6 F' u+ P
63公克" b$ v( Y2 q5 O- b! r/ h$ U4 u' w
全蛋        
0 L6 L! @9 O0 w! Y% Ftvb now,tvbnow,bttvb35公克
, r" L$ s" T& m0 V" f) A玉米粉        
4 z+ p; j/ {1 z+ S: c25公克tvb now,tvbnow,bttvb! M* F0 v- ~- @9 c
牛奶        
! m' j6 Z' |# D8 Q- D* n: _5 @8 q4 S! S公仔箱論壇126公克
, x0 v# e5 a7 l. u7 \7 G        公仔箱論壇% |* d+ P6 ?7 o/ A9 q
【做　法】
* E+ W, j' q8 Y" Mtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 t2 d" H/ h$ i
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。! K0 T2 L- r, r! e9 ~7 l, b
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.76( T# @# m! g, n  y$ @
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
7 y+ Z' R6 q8 U/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb& q7 u4 ]- _; g
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。8 N4 [  u8 `: x2 R) y8 o
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

- n5 Q0 f! T: \( F
藍山乳酪蛋糕7 f  `& L, e! V6 k& ?( k9 I
【材　料】
* a& L) Q& S  B底層派皮：, u6 S' M' n( q: A% e% Z* E0 g. O
牛奶        公仔箱論壇# u3 x6 C/ O7 Q" f9 i
15公克
0 o; B" N' e" r$ n0 Y公仔箱論壇消化餅乾        
# d) D) }) h4 N# s/ S9 ^5 {150公克
$ `4 R' R' e+ y+ o: {. ?# A公仔箱論壇糖粉         / |9 x6 W3 I& E" g& P! u  r
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 F  I- v8 _; O! }# C
奶油         & B0 K5 m8 N5 I! S
30公克
: S* k0 C3 J2 y7 y6 |9 E5.39.217.76蛋糕體：
# P4 r% i) Q; \& t9 e公仔箱論壇藍山濃縮液        5.39.217.767 U4 G; H; j/ |; h/ A
20公克# @, X% C# i  ^2 c/ Y
動物性鮮奶油        
8 w: {5 M, H" R1 A* Z9 |+ F/ ftvb now,tvbnow,bttvb31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 C7 [& H- m$ J+ W9 t
奶油起司         公仔箱論壇- Q2 z- M3 l- X% a- x' e2 O% X# L+ |
314公克3 L( Q4 o0 M0 j0 q2 X. L
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 ~7 \& o. E. J% Z
63公克* J) Q8 W* u9 I6 A
全蛋        
/ J$ |7 S9 k7 R/ k6 J35公克" H7 t, V  [1 A" C/ D& s% M
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 J, @1 E/ s" @  u& ]! J2 X/ Q
25公克
$ n; |4 m8 p( ]  g* u牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 b; n* u9 p! H6 U4 b# s) m- f( j7 X9 ?
126公克
/ E3 e9 D) N: E- F  J. z) ^% u% K公仔箱論壇        : P2 F6 k8 i# Y1 ~9 u" P  o/ H
【做　法】
+ R! K, U) {5 a3 u. C( T$ u& Y+ K1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
% K' I( R9 O# L* `9 otvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
$ v8 P5 `  P4 \2 O公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  n! p! M  m% c, o4 M- {! X8 R! z公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  ^( t8 |" X" x/ J8 C3 T+ z* Z5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 m$ b3 s9 y. G6 w! K公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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+ {3 \9 ]8 n: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹波黑豆乳酪蛋糕5.39.217.767 P" Y' G9 g: i7 q/ Y4 t' R2 }9 P" W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) K+ F* U% {" V3 Y" k
底層派皮：5.39.217.76. s8 v1 k1 L  C# {) [
牛奶        5 q1 m* z" p6 r. {. `
15公克
9 y# s1 m' ]9 H; I% S) T7 K1 [4 n3 |& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
" h- {  L$ U: g6 n7 ]$ ?0 J150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( j+ `0 j) h  Y5 ?: i/ N1 i! j) y
糖粉        
' @* J* i/ F9 `4 y6 e, v! d7 ^3 t9 A10公克
2 l; q" ?. ?0 u7 F# j8 s6 q- Q奶油        
9 Z, M$ q! u" r9 g公仔箱論壇30公克
$ a8 w% u( z* {" q8 B+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
& f9 N, E8 j0 h1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆       
  U+ V: G7 W6 L; r2 I* w* U30公克公仔箱論壇) o& c/ E7 L/ y: g
動物性鮮奶油         公仔箱論壇! {9 v- ^& o- M6 n5 J
31公克
1 @: q+ `2 W: f- ]: v  K4 f1 r& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
# O5 w- Y0 ~/ U' Ktvb now,tvbnow,bttvb314公克
4 S  [9 x: X& f+ n2 K細砂糖        
9 z7 t4 y/ u) U* X& htvb now,tvbnow,bttvb63公克0 n/ o* d( }5 O8 T5 L2 S
全蛋        
/ t4 p3 [4 P. i; j* d/ M' U35公克
0 o' x2 |: {9 y玉米粉        
3 X3 ~0 ]: _& n2 x8 K# u3 q  M/ N8 o" f公仔箱論壇25公克
! ]( g6 q0 b; A& ?牛奶         ! J9 e" r5 x. ?; d7 b0 q# H. u1 _
126公克
# j- D7 k- T$ X/ |        公仔箱論壇! ^* D+ W2 @( A: @% y
【做　法】
; l# r. W& i* H1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
4 |; U. y. G7 X5 w% ^6 y公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
8 C5 w4 u% v5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇/ J+ K% U! R* M8 b% c( i+ H* F" Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
# f- G7 {) Z& Z5.39.217.765         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o' t% `  [0 v9 a: \3 L' V4 D
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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5.39.217.76% O, c. @: Q* h+ p
紫山藥乳酪蛋糕& C( ^' W& n8 U5 n8 f7 E$ _
【材　料】2 E' E3 f9 C1 w9 t  r. f$ f
底層派皮：5.39.217.76  d/ s( G' v. L) _$ o
牛奶       
! z/ i7 P9 K" W& Z* V& F2 E/ t15公克
- O! ^. s: j3 a; M- q消化餅乾        
: ^. c8 C. E% p% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克$ y. ?, S9 J5 N/ B+ t3 |
糖粉        
; G% ?5 v% [: v% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.76$ s; D  ?; y4 k  _
奶油        
" q1 u, F  W! a5 N$ w( C, R' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb  ], {$ s* }" l% ]
蛋糕體：3 _% I; L( S4 O8 ]( @( N
紫山藥餡        ; \) N9 y: B7 N7 m& z7 O! y) U
100公克4 _4 L! [+ L/ o+ W& n
動物性鮮奶油        
* i. h& W4 T/ t31公克
; `! F7 ]4 ^# D2 B* ?, i' b1 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         1 `/ t# A, @/ ?3 s& m, f
314公克2 T! G# ?3 u  l2 I, x' M# p
細砂糖         " w2 ~6 n9 B' x- A% M4 |* t) |* s: R
63公克
  c5 l2 C1 ~2 |9 w9 M9 utvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇9 r; T& B" h1 J$ F+ L! J+ x
35公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \1 u1 V+ b, F% f, `
玉米粉         : W* c0 ?6 S2 f7 k- t
25公克
9 b+ S6 \" }2 j/ I+ [6 F牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y" Y: j% |5 c9 I. n- P: g- S: q" t
126公克
: f! \7 g$ W' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' k8 ?1 \/ p5 U( V  \* q% N  N公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! C; o# F# g6 U" s
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。& c; ^( k* K! }( _1 {, h' R% K
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ t8 ~! ~; u$ j0 f! z3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
# e* s  x2 }9 i9 Q; P) Z; Atvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 t1 w8 H7 v: o" M6 M- t1 c  {tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
( N) s7 ]2 x; y$ p' ~2 C6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

5.39.217.764 e" A# y0 Y  i: q& L
醋罌乳酪蛋糕3 U9 {$ f: P* T7 [; r& E5 V8 Q+ F- k
【材　料】1 o8 [' y6 \; T& |7 B! R& C0 }
奶油起司         6 o7 K  p1 b% b' F0 T# J0 J6 I/ p3 M
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- Z% N/ }) A/ U" _6 \1 A: T
細砂糖         ) R5 ~" ^1 F6 A# A( K" E
100公克. g" G2 b& b: Q+ {! ]2 i3 q; I6 l7 E
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* e& W1 C9 C8 p& Z, `
90公克公仔箱論壇  W( f  h( f( m9 s! d( A" e
吉利丁         5.39.217.76. W' @2 ]; Z, |/ b$ Y- `4 A# K
4片
7 [- \4 X' c5 J2 M( |tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
2 `* ~2 N5 Y: h& e! \tvb now,tvbnow,bttvb200公克
. E1 N+ W2 d" ?. X4 b3 D5 M+ T3 l公仔箱論壇醋罌        
5 a/ R# `5 g* e. C2 E  w5 Qtvb now,tvbnow,bttvb30顆公仔箱論壇, C$ K) [! ?9 z
       
/ s: V) q$ }  V  s【做　法】
$ M/ H" q: p$ Y" m3 `/ O公仔箱論壇1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
3 w% K1 O/ d+ Q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。: E, c. ]1 [/ R( s7 I! ~
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
0 z1 ~& D; Z3 z  `公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5.39.217.76' `2 C! Q! q7 x, n& O+ q
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% l: |; G8 o
藍莓乳酪蛋糕
9 ?; X) E3 q" e; e! Z【材　料】
; d/ J8 I' d/ W9 }6 d底層派皮：
+ J- i- C+ D( e& O- C- o" t公仔箱論壇牛奶        公仔箱論壇" C- N6 }# X, v2 o
15公克/ |0 D7 l# e$ j2 ^
消化餅乾         & c4 ~* ~4 V/ H' [8 u" n. {. P
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# d8 ~9 I$ ~/ Y6 U. g) R: @
糖粉        
+ @& A' I) R, j10公克0 s6 \1 Y6 x# \6 A
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" `+ V# q7 j; U; F; k- q
30公克
- v! _, X* j" l' `. ?公仔箱論壇內餡：- N( ~: Y) [8 j3 {  r; I
藍莓粒        5.39.217.765 H* h- Y6 z( P, w/ a$ b: Z( U1 y' ~. N
100公克# M8 W2 a& i) n7 K* l8 [/ A3 X
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# M7 ?* D) L0 S. n0 E; f
31公克
5 L/ E1 ]6 Y& E, u. [4 b1 @奶油起司         $ Q+ s' W8 r' J( H2 W" p
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 H, a0 }5 K- I! T. H. s" {* @! ]
細砂糖        
: t- |9 I. T/ H/ V  Atvb now,tvbnow,bttvb63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F! [1 d3 g  X) k
全蛋        
, u' i/ ~1 w  [; m35公克
' w. W$ R5 v1 l' b$ @7 t9 y* `& N  O玉米粉         1 s" n# t: U7 H1 k6 Y1 i
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 w6 ^9 \9 v3 Q% Y+ W0 D
牛奶        
, W3 Y3 O3 m" n3 P5 `7 J) R0 B0 k126公克
) {5 Q8 X& [. D* T  i6 p' O  c       
- s5 i: L7 @/ W/ [【做　法】
& t5 w/ |; Y. Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。公仔箱論壇/ |7 K$ W$ C5 S. u
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 ^& i5 ?* c1 J3 j1 h1 O  z5.39.217.763         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
+ {7 P/ }* N- H. ~9 @/ k. n5.39.217.764         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 }: g2 g4 b- S( m2 b
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。! p8 u0 c+ g- b: O2 t; y
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

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2 @; Z/ U8 p! k/ a6 Z1 x
核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 B+ V, v: r0 Y7 W4 _
【材　料】
3 X) ]3 a7 G9 u6 u: ^底層派皮：
) F# t) u+ u0 \  I, }4 E* Y1 \$ J& X5.39.217.76奶油       
# i# N) h1 k& ^/ J8 Y9 j公仔箱論壇30公克5.39.217.76' B& J) r" C' s
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ g* ~% R- ?( J% ~* g' `9 X
150公克
% _  O/ c4 x& e# O糖粉        
. @8 A6 d4 x3 b$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
$ d# W2 l5 u4 ]5 n內餡：; w  A( \$ y0 B- ^8 Z
核桃       
  l. H. z4 C' y! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb& p* I$ q+ @- }- t3 N
動物性鮮奶油         公仔箱論壇) p& F$ }6 T. E8 O& P9 N. D
31公克公仔箱論壇+ s4 ?" G( p+ v4 ~: d. h6 g4 o
牛奶        
/ R% F2 w  J' D7 K$ C  f4 t15公克
& I, r* w  t! ?+ A9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
  E7 T* g' J5 J  `1 W4 t314公克
3 C. K) W8 K! v  W8 o+ w細砂糖        
' d) A0 Y+ H) F! Q; P! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
* `4 N  Y/ M0 m8 n) K( h8 ^tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
4 u6 {6 Q# a5 [! ]7 K2 D35公克
: {( c! u$ R2 ~0 }2 Q( _0 a玉米粉        
5 I& z6 S7 N; J25公克
' S; t6 b3 }5 I) B9 a1 o5 d公仔箱論壇牛奶        
% Z: m: l& f9 f9 h3 i9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克
, s4 D- ~! b& j8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 `2 E% j4 G( q8 i* N8 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* m1 t# R1 p) }$ utvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
5 M1 @9 v! v0 ?& z5 `5.39.217.762         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。6 `& F- t/ e8 J6 o% C/ D- M
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
' Z, W: o( K- i0 Z. k4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; |2 v+ D8 m0 u- a
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
4 U. F8 T$ \# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb  r: ]2 I& R( O7 {* `$ w+ p$ i
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

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+ E# R- d( C; `% D' F
舒芙蕾乳酪蛋糕公仔箱論壇" ^3 ?8 ~! M6 o2 B8 Q7 {& n9 m
【材　料】公仔箱論壇) K& w3 R! v6 {4 ^- E6 X9 {
A.全蛋         5.39.217.760 p2 T5 }5 u1 T, h
10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u  x' g4 |* p* x( i* E; b! ]
　砂糖        
4 i/ z. I. p5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克5 r( y1 f' L- {* W
　低筋麵粉         2 n$ s- C/ L8 y# O& B: i
190公克
  x% ]+ L% ]3 K% @　沙拉油         5.39.217.76! ]. D% L/ H$ D2 W4 h0 K
60公克tvb now,tvbnow,bttvb' \8 @- Y0 u4 C3 `
　全脂鮮奶         / E' b/ `8 h" z
60公克
, e" x2 K+ c; m: Q* f( [3 z# i0 I5.39.217.76B.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 ?7 \  x. l3 U2 N2 B
375公克
1 m  b* P/ o+ N; T& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         5.39.217.76* c+ {/ |7 x( K; a  u# r
120公克
8 K: B8 a' T% K1 B4 Vtvb now,tvbnow,bttvb　全脂鮮奶         7 K  @9 E. p+ }$ C- I
330公克
7 ~$ A( ?# r+ c; D( X, e2 X2 d# t$ |) c5.39.217.76　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: e/ X0 M% ]! q
55公克3 O0 }& L1 ^2 Q  h" w9 W
　玉米粉        
& Z5 O, A" V; [- _$ F, ]5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 a9 F- a" @6 I. x0 I
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 @2 m3 g9 [" t
8顆
9 Y% R  h' L3 O3 ?. I- [　蛋白        
! R+ _  F' d: V3 T: K! C: ~' _12顆
' e1 c8 J# W1 H; E+ l5.39.217.76　砂糖        
3 V8 P$ K" A! U% _& e! l: \200公克9 q3 b+ Z" M$ m5 X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, t# j1 n6 J( ^6 Z' m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u: }7 p9 V/ j) Y, O# Z6 `! d
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。, u: Z# A$ D( {, e! d
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D6 k( Z" R& w7 z) s
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
9 I. J  P- f" Q5.39.217.764         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
2 R/ f3 ~) s; z- k. ~tvb now,tvbnow,bttvb5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ L1 ]0 s9 V0 @6 I
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
* A, }+ \2 }. Ntvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5.39.217.765 N0 O7 B6 ~# z9 p7 x) @: R
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q/ x/ I) y" V* o4 J% E
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
& H+ E0 _: x% O" Y* ^6 @7 U# o【備　註】
% O! V) f+ l' Q' s/ Qtvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

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" k# p" p$ c5 M: P% _. F# L& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓起司蛋糕
2 Q! N% n" ]; o$ T4 a4 w【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: ?$ R! \% E2 u
奶油起司         5.39.217.765 F2 S, y$ w2 T- H
300公克# I; ^1 R8 W- ]( ], w" E  a: w; ~3 |
細砂糖        
, I4 [$ L, Y/ E2 M, J7 h7 Y% S9 ^100公克公仔箱論壇  `4 I% E5 E! n% N
牛奶        
( o, I5 ]) d! j% t8 x  g2 atvb now,tvbnow,bttvb90公克
5 O. n" {, `/ l草莓優格        
9 Y, E% e8 F$ Y# n公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, F8 A1 w8 o# q; t+ ]2 v
吉利丁         ) O* f6 r* }. r) {3 a8 H/ a: @
4片
5 w8 l& v9 K: i' o% P# K: S4 J& w公仔箱論壇動物性鮮奶油        
6 Q' E4 ?( b3 I: I. F2 j" X+ x& _200公克. i0 ~: s0 {0 T' j) K, E" J+ z3 y
       
& _) M  h% s: |5 L+ p  f) _( U4 m【做　法】/ g" A( V! a4 b" Z  V7 f
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
& H+ k- r& i( j0 G- g& J9 ~: q: `tvb now,tvbnow,bttvb2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
* C& j% B, `8 p4 i% P9 h3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。5.39.217.768 ^7 z6 E4 ]3 w% d# J
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

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黑啤酒起司蛋糕
8 G& N& p5 R) x4 K0 M% z0 X6 C, J【材　料】
  h' Y" K8 E8 k. [; V5.39.217.76奶油起司        
! Y8 j# V0 p" |1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
; Y5 m4 t) j+ n3 k8 ]' U蛋黃        
/ p( |/ c* K  e8 V& y5.39.217.764個
% R# {+ b) y! E! B. x9 M玉米粉         ) m3 x) H: m+ B' `. V0 v' S7 G! n
25公克2 b5 s1 z/ t9 a. }4 Z5 `4 r1 r8 u
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb. P2 P$ n/ f9 u9 \2 L# N+ P0 {
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C7 y& D( C% d& W5 m/ ]: n
動物性鮮奶油        
$ {4 |1 i/ ^. N( ^( Ctvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A* y$ {& u! V$ Z
黑啤酒        
- ]% v6 l3 L! e" y. H# }5.39.217.76100公克公仔箱論壇! C) o$ ?  n4 Y" S/ r' j7 G4 _
蛋白        
5 U2 l+ [% n0 U5.39.217.764個
. L3 n, f6 U9 z" p1 {' r( e5 N細砂糖         公仔箱論壇4 `/ S) ^, m* H( l7 Q4 C
125公克
6 D% o, P1 J2 X" H% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮         6 B% }7 ~8 Q6 g$ U4 [$ A/ O; S
8吋2個/ ~8 {% z3 Y5 `# k  [
       
( \' D0 K, o, M; x. J) M: W0 _公仔箱論壇【做　法】
: B% b+ }6 j( a( r4 D- ?+ \5.39.217.761         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。公仔箱論壇* D1 q, c5 x) b- Y
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。tvb now,tvbnow,bttvb# X+ L2 f% p, m0 {8 e+ d/ h
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U  X" R$ W' `' G
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
) o/ u) R. ^9 L0 C; Y5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
, d) e' ]# t- P" y5 M6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。5 _! p1 R2 t& M% ?6 n: N
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。3 _+ {' `& Q# u) F: [: Z8 z* t. l
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。4 a+ P# K1 S5 O/ q: b! c8 S
【備　註】公仔箱論壇# y2 q. M* `8 J8 L* M/ k
份量：8吋蛋糕2份

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德式茅屋起司蛋糕  u+ @# P- s' m* i9 c* u& M+ S
【材　料】. e. C# T" s% Y
COTTAGE起司        
0 \: L  x. a# i$ ~( Ptvb now,tvbnow,bttvb300公克
* n+ b8 d! C9 @/ e蛋黃         5.39.217.76/ Q& E. h* V: l( g8 f
3顆
, K" k$ }9 Z$ s3 g6 l蛋白         5.39.217.76% @- L/ ]! S3 L& z) Q
3顆- [- N6 d& f3 ?  a* q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# J3 W& l! U* h- Z
80公克tvb now,tvbnow,bttvb  I' ^, ?9 c4 e! U
牛奶        
# p4 @; b% B$ n; H7 T2 ~: w% Z/ G100公克tvb now,tvbnow,bttvb  H, S& T$ s( x
吉利丁         ! H, i# X! h/ W/ g$ j+ j0 F- _* c
6片) d$ y, V9 c+ _
動物性鮮奶油        
( t3 G) r' x. r: S1 L# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 e* u% W7 E0 [
底層餅乾        
( b$ O9 g# p6 s% N/ `6 @2 j2 _2 O" h* Q公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb, R1 h# A! d( ~1 s* x( f1 S
       
" y: U6 L. H: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" ?3 n! i  {, p% T+ _公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
# {0 e8 G/ v% P. g" s8 [5 j* p9 t1 R2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
" ^8 ]2 o4 W' {& y5.39.217.763         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 ^! m& a! Z; a
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
" i* ^2 K9 ?6 o5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
7 t1 N5 |  Z+ W. Q( r$ r6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。' s! y  k/ N- b7 L' ]+ O
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。5.39.217.76; [, B# V- i/ I& s
【備　註】8 W$ @% Q% ]9 T- `- ]1 j3 e
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

4 G- P* T" x, G

$ ]9 i) s# J6 b& N" i- X# N
; V* o. c+ N; n2 ^( i; j5.39.217.76Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! W9 q0 G1 X* O  ^/ ]$ O: K
【材　料】公仔箱論壇- E5 i! [* c: r. A
奶油起司        
0 G- I* u$ E" R5 [# O500公克公仔箱論壇& ]9 o3 t5 D. x, \  T+ F
細砂糖        
* o8 h/ x& ~6 _5.39.217.76135公克
1 O$ J  h# P8 r$ L* O公仔箱論壇全蛋        
& q3 P6 N6 `" _7 C; V& Ltvb now,tvbnow,bttvb5個
% J* R( ?3 O& n  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
( G, o  ~1 X3 U- r9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
0 O1 Q7 X! s7 I& c+ u5 {3 e苦甜巧克力        
1 B2 o2 ~8 D+ ^+ }% o5 S2 R/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 z  J: m. ]0 a; e8 U+ P* v
KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇4 H/ V. G. v4 x) J: b$ ]5 n
45公克5.39.217.768 x$ {: i8 v" ~( W% Q# \/ s( z; T6 {2 v% r
底層餅乾        
! k/ H: E) x  m; `; P) w5.39.217.76適量2 j' D) c9 A/ M4 n9 G, m
巧克力醬         4 J. w+ X7 ?2 m2 ]5 y, ~" Z
適量公仔箱論壇" @; ]7 ~9 F/ Q# W, u+ B# s: ]2 x
       
3 }. O2 V3 T5 Z( u【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W+ v7 C  p1 `+ E# O+ t% U& U( ~
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
' Y: _0 w- n0 h/ d% x公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇( v6 X* A. n( r& K. A, Z& M
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。( [/ X. B, u& B
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.76( z0 A5 @7 @* h5 v/ v5 K1 `) |4 Y6 P
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 ^  z4 t8 W" U4 q
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
. G; w% o- W6 v* _公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
0 \* _; M3 S5 u  b0 h5.39.217.76【備　註】5.39.217.76; K! R' H& ]$ t# n5 k
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

) l; T1 a; n4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {6 ^$ @! {! y- W7 f

% `$ j8 Y8 `& ^- Q% ^% }, N6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕
- ?, j0 s* x4 z5 i5 J8 V- T5 n3 s【材　料】公仔箱論壇5 w, U' D5 e8 i1 K/ ~
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y8 n5 Z# F' `* ^" X7 n! Y1 S
消化餅乾        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# R9 r1 ~$ r9 i5 ]* J: t1 e
146公克
2 {/ [4 `( |  ]: X& H9 ~" t公仔箱論壇牛奶         
7 H2 {: k& z! Rtvb now,tvbnow,bttvb14公克
3 }' J! J& y9 ~' b, y5.39.217.76糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y$ [6 }" N9 Q1 j3 _4 g3 X
10公克5.39.217.761 e9 @6 U% C) z
杏仁角         / R. s$ l4 X) P* X& `; n+ c3 z
30公克
1 p- b9 y4 u% k) y6 H- a3 X% u奶油         : Y! L6 l" b; H, s6 R- i
30公克/ y2 c; W2 N5 \" c2 F
起司餡：
7 W% z4 {: E: }: v公仔箱論壇奶油乳酪        
$ a" _6 E6 h0 p* l% f% |" ~* C5.39.217.76479公克8 x& H, e% G& a- U2 }/ q3 \4 ^
細砂糖         5.39.217.766 K; ]' p6 }5 ~& s- t/ t2 M
110公克, t9 V9 c, b/ @7 V2 G- _, N( L* R
全蛋液         1 p0 F. S0 _3 m$ x% _3 B
239公克
0 j8 v& ~% }1 W& b: r5.39.217.76奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( k4 ^7 ^7 y& ~1 Y
24公克5.39.217.767 L9 R' T6 t! i/ x; b6 b8 {; Q3 }+ x: Q
玉米粉         
! Z( J$ k8 M: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z# d% D2 ]0 \  ~' i1 m5 p
柳橙汁         
5 W3 H! Z$ }, N2 @) [7 {$ T! A5.39.217.7610公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W; h4 ]( G) [  k& `
可可粉         5.39.217.764 `* z* ?2 ~& g/ `4 R, F7 U# o  n
10公克5.39.217.76/ N5 \7 e0 h5 S' c  u/ l4 @
熱水         
$ L4 r; v0 r3 ztvb now,tvbnow,bttvb20公克
4 \" j& h6 h! F( P6 z        9 z. {, M+ B3 N
【做　法】
  ]# r1 c) p! o/ b% Q  |% C1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇. @/ c2 [  X) Y$ ?$ h6 N1 |% W
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇" B- @1 T9 X$ h: W8 B7 _) i
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) V6 a% ]3 v8 K" w
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* K! f+ @/ P: |4 x9 }" w* ^7 N  m; B
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。7 x' E4 `0 Z% v1 E. r
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
. T  x5 O1 t* ]5.39.217.76【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l& c: K, M1 S# n
份量：6吋2個
- Y4 r" t8 S6 `  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 `: B, g! e6 R$ p9 p
" d( f5 }/ x5 s
tvb now,tvbnow,bttvb1 E' q4 F, h; L& y% n
咖啡千層派公仔箱論壇7 f! A5 I4 `8 P( t, I" G
【材　 料】
. B9 t% }. R) A5 M& {8 Y& X: P咖啡餅皮：
. r# N# K; C$ {" [3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克公仔箱論壇6 C$ L% a. W) P& E
細砂糖         150公克
/ j4 f0 u; U( R6 m+ `3 ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋(1)         245公克
8 ]( u4 I) y6 i+ N5.39.217.76低筋麵粉         220公克公仔箱論壇* t0 ]2 D/ \- i- i4 P7 Q
全蛋(2)         245公克5.39.217.76' z% X  x" E6 ?9 T7 X
牛奶         580公克
/ \) J6 T. Z& N  e& B$ k& O即融咖啡粉         25公克8 O' `# {! X- T+ f$ c3 h
香草精         少許% Y4 w7 \- w( s: K, m6 F
咖啡布丁餡：, B  Z$ A: C8 A2 p; v
咖啡酒         30公克
. n# f! C9 u; T: W; \9 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb  c. s. |. _  I! [( A5 s
北海道牛奶醬         18公克tvb now,tvbnow,bttvb; L' J) o; k5 P. p
鮮奶(2)         85公克( e% t0 F: z9 Y4 g' q5 k6 w
蛋黃         70公克
: W# k3 ~4 s' j& ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克5.39.217.76: f8 O9 i/ Y, f/ H" U8 r. _
鹽         少許
3 Y' z- P( ?' H玉米粉         20公克
; x; W9 D4 Y% C" Q  b9 G5.39.217.76低筋麵粉         45公克
* d5 s! M1 p4 L! wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克
% Q2 o/ c- Y6 a  B1 f4 A/ S& d! R, T鮮奶油         300公克
, Z9 @" k3 z! c  {+ [公仔箱論壇
1 d* h1 c" C' P7 M; S5.39.217.76【做　 法】
6 l( P$ ~% t6 x) W1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
5 L: y% w$ _8 T# ~5.39.217.762.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
# M6 c( O2 `8 H& y4 p8 m- y' wtvb now,tvbnow,bttvb3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。5.39.217.763 }9 d0 N& M% [4 {6 L
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w9 a/ S' a  O. E
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。1 h) ^8 Y4 {) i8 k3 ?& e
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
, w- g8 O1 I0 f2 X8 l# h  I' R8 d+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

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! Q9 e0 e3 z. ~" R) V( S) J3 c* @Tarte 餡餅, L5 a7 }6 Y# _$ ]

/ `! U+ `4 Q2 C% F0 S4 w. \2 a" p公仔箱論壇
4 z% ]! O  p- a' P# c# p0 W; q5.39.217.76- ?0 X9 C+ [1 X
草莓杏仁塔' o! o- Q% `/ j1 }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* T5 {7 O' L/ s
塔皮：公仔箱論壇* D# \) B2 P: T, {
奶油        
6 t: G( K" _6 b" B% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
1 }3 T6 b. B- C% A, I糖粉         
: H6 E. e8 I2 K& J公仔箱論壇70公克1 h3 K7 I* j, b2 |% `' d
鹽         
$ k! ~. B$ a, {9 x& R5.39.217.761公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 G: X, _# Z& u3 h5 w
蛋         公仔箱論壇* u( ?. x- D7 a1 a8 e- j' r
20公克
3 E! w; B5 r8 K& t0 E7 Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         
- {9 `4 p4 E2 @- P  d8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇/ o# m+ s0 J( ^+ K# l# {
低筋麵粉         0 _. \' j5 T- i5 F- I* d, W7 ?
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ @1 y' q2 F# v- S
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 V' Y1 J$ f- [9 V, U/ P6 w
1公克8 m$ q. q  j7 b& q# o: X: ?! A/ i
奶粉         * m& m" Z6 V4 T3 B) f2 Y
8公克
& R1 M7 Z* t  b( S' I. w公仔箱論壇水         
# P" j, {, b! q# e3 m# J8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
5 V2 Y' \) {5 q- \% W杏仁粉         
- G! O8 A  b' M. e. a$ a公仔箱論壇50公克
* B- u  h& Q. S5 v2 i; g# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：' [3 c0 L9 \0 T8 S" n" h
草莓片        公仔箱論壇, E) P. r& R. \
適量
+ K& X' `! x- _$ m打發的鮮奶油         ' }, T4 f" l! Y$ r4 L
適量
5 U( O: f- @/ }& e! n3 `6 N碎開心果         5.39.217.761 v! i; X9 R$ }9 b
少許/ X; q7 B& {  X
        
0 o! ~2 L5 [$ k8 ^, E' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 |. ~6 Y4 x3 @% V  {' u5.39.217.761         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
! W+ V9 x; D% y2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
7 e1 I- b2 y8 o- B9 S; p2 z. Y1 Z  s5.39.217.763         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。1 M- E% b0 h4 {) m- B! p
【備　註】
' v5 r6 w0 ~* I8 R4 [% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：24個