BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 J' }4 J, q( s" q" R) q- U
輕乳酪蛋糕
- v7 Z) H9 a: d, y【材　料】
2 b! n9 p+ u7 b8 C; |0 pA.奶油起司        
8 _2 J% J3 R! [: Q5 X- l% ztvb now,tvbnow,bttvb250公克
" k7 ?  A9 A% O; r" }　牛奶        
! W! V: N7 I+ i% Z% w2 X; M9 qtvb now,tvbnow,bttvb250公克5.39.217.76, u$ q( e. H2 z
B.蛋黃         5.39.217.761 X! w2 N- q$ P# l
100公克公仔箱論壇$ P1 p& @/ C. R7 T
　奶油        
  x4 B) p" E: A" q$ O5.39.217.76100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^. X) g+ s+ u0 J7 h: j' A7 B
C.低筋麵粉        
% G2 o1 u* y! I' N) y6 J5.39.217.7635公克公仔箱論壇1 P6 m% C0 R% `6 P! @: {! {2 Y8 n8 D
　玉米粉        
( d% }" C/ E- O3 @8 X8 Q1 B公仔箱論壇25公克5.39.217.769 m; ]$ H" n2 W4 \
D.蛋白        
7 M& x: g0 U1 W3 c# r5.39.217.76225公克
9 G3 \2 d. @; ]2 u5.39.217.76　細砂糖        
. G8 s+ [: G8 p120公克公仔箱論壇  _* F$ f- `. R, N+ V0 N( E
E.檸檬汁         公仔箱論壇: ?( D. F- o  a4 k4 b
10公克
# W* ^4 B( |% F       
8 \% k: o0 ~2 J6 b' A公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( J# e. N* h* J7 h1 j* C4 @6 b; k
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。公仔箱論壇& @2 U& Y' C: v3 f" T
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
8 j3 m* s& K# b0 q3 B: x9 J9 O0 \3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。公仔箱論壇) |% p5 x- N1 R/ d. H
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。- y0 _! Q1 p  s" J' [$ z2 R
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。5.39.217.768 w6 R6 G" E' J5 S) i# N
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
6 V1 ~' D+ C, l& a, ~$ ttvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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4 B$ m) S3 b7 y0 G8 N# ?/ S6 d酸奶乳酪蛋糕
9 @  j' M& Z3 N. i0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】  k/ {7 E/ K9 d2 i, z
底層派皮：7 A( O& N. v5 z' B$ h/ l
牛奶       
9 g- i9 O! D5 a6 c15公克
& B2 O( B% d" ^1 \$ z公仔箱論壇消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 z+ l4 Q- x1 y
150公克
4 y& I" a! D/ g6 U. U, G糖粉        
5 x4 v% F& V9 C% vtvb now,tvbnow,bttvb10公克
' [7 R$ o. R  E& E+ C+ V5 B* e$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         % L4 f6 x! f7 J( c; M) M. Q
30公克
% X9 f9 f6 e' l/ m* y$ Z蛋糕體：
; l9 e* c5 I" V8 E" P酸奶        公仔箱論壇$ ~/ d2 u) E2 d' _' `- V
適量) U1 v6 H' b: S+ ]( g
動物性鮮奶油        
$ @9 V& A! P% H2 E2 _5 j公仔箱論壇31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \4 G1 v, U0 I; [7 @
奶油起司        
. e* D6 I9 x: E5 ?314公克
& J$ @# [* G' @  W細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 N2 O  Q2 W% X: N2 K2 H
63公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 s: |, G2 Z( b$ s3 O/ k& D" c
全蛋         ) Y' w$ f9 I$ V, v1 K& \1 U* [
35公克
  B, D& w) m( d& J1 \' L玉米粉        
) J" Y6 R7 Z" P: y- S25公克公仔箱論壇  v( }2 |& ^8 {% z+ ?+ k5 P/ f5 O* V" Y
牛奶         5.39.217.76, y( a$ T# k0 Y1 T( C
126公克
& k9 t8 n, ^+ q: H2 ]: z  E        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q* m. G6 `5 b1 j5 z+ g
【做　法】
3 M5 L* {) h3 I; W* k/ b/ F1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇" o/ F9 Q, z- Y2 K
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 c! M. R1 B/ ~7 n. r3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
$ a/ Y2 P/ ^9 s$ ?" A6 {tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
5 D2 V5 L6 M, ]/ @5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇2 w0 @- l1 ?8 V/ z. j
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
2 |2 e! H, Y1 D# Ptvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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( t- }5 H9 w) s9 Y) V5.39.217.76藍山乳酪蛋糕
8 X; t$ E9 h8 W* |. p5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇' W  Y0 j7 @3 H* ^( a8 q
底層派皮：
9 i9 A* C9 [1 z5.39.217.76牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb6 [" l/ W* P) k, G6 z# k
15公克8 O) |( A: U8 c7 a% r
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 b3 [! T% p" F1 N
150公克公仔箱論壇! ?7 L! m$ d7 K1 v$ b# V( J
糖粉         5 m/ @7 j3 Z; d# J# t
10公克
) E! f: L$ r, S, v3 a6 I公仔箱論壇奶油        
- e0 }# B1 Z" c4 F" Ltvb now,tvbnow,bttvb30公克0 t: \, o! u+ S0 O0 E. x- A* l
蛋糕體：
5 h/ [0 w; c' c& q5.39.217.76藍山濃縮液        / C1 X% q- g1 [* y1 e& B
20公克公仔箱論壇7 A! |" P* U2 ], n) w" z
動物性鮮奶油        
; W4 s; u  ?0 Y5 p5.39.217.7631公克5.39.217.761 a* n: t" _1 Q7 _- \+ c+ O
奶油起司        
, l7 Q/ t' @6 B% c. p; k/ S314公克
. q, q; ~% `7 e( s. V' U9 B7 I細砂糖         公仔箱論壇  a' Q9 V1 `: |+ }& ^( v
63公克tvb now,tvbnow,bttvb- |" w# \/ \5 x7 G& s. d
全蛋        
; e. D/ C: ]* D. S% s, |9 @( K) i公仔箱論壇35公克
4 h6 a; V6 m5 l. V5 u( l5.39.217.76玉米粉        
, [/ h& H/ z% @' t4 c4 O7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
# H% f; o3 H: R4 p牛奶        
$ m( U& O3 g" `6 [' K126公克
' ?8 J' T# D, t5.39.217.76        5 T( E4 e8 _& I
【做　法】公仔箱論壇: f4 O; h, Z, D& I* ^/ K& G# v; f, Z
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。4 P2 ~6 ]0 I7 W
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 n( C2 f; ?. [! c2 P
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  x8 C* q. P5 p8 v0 g" W公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
, o  f0 X7 N2 ]5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
, A$ f) n4 w2 q/ X* g+ }0 S& {# J公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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# P" t) Q6 \* c! u" s丹波黑豆乳酪蛋糕5.39.217.765 ?& f; Q/ S# J8 N: X2 E' m
【材　料】
* s  ~4 ~& C! X3 J6 I+ r2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：公仔箱論壇9 P$ _+ H7 t/ c
牛奶       
9 C2 ]" o, L$ @6 f0 R3 x( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克+ l+ i' K2 ?8 o$ z$ K
消化餅乾        
* L0 ~% I! E- A5.39.217.76150公克/ Y7 S# |7 V- J. |7 X/ ~& ?
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! O: c$ |! M0 T% n' k$ J. T
10公克, g& t* w# i% ?3 G- e
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q8 _/ J+ z% `" R* G% N
30公克+ _) M# H$ L7 r7 x$ R: \
蛋糕體：5.39.217.764 ]$ p: Y0 |- ~  m' g8 D
黑豆       
" v! \3 D6 |  d" C5.39.217.7630公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @1 |% p2 z" z+ c' i4 `3 z
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 q; h0 U+ I5 p8 m
31公克5.39.217.76% |; o" o1 m( x  E' |1 @8 E
奶油起司        
8 o6 F% U, J5 u! m) d& x1 }% s& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克5.39.217.767 O$ x; W- d) l# a0 S) Y" c; ]
細砂糖         2 O9 K' V  V0 v; f; ~5 }
63公克- J4 B2 w* @: f  f) f5 ?: u
全蛋         + b: K3 _9 N6 E* @
35公克5.39.217.76$ U- X! F% o8 ]# r) E
玉米粉         公仔箱論壇& x5 |) A) s0 M* N
25公克8 T$ G+ W3 ~5 y& J, i
牛奶        
$ J; I9 Y$ T' O' v! D7 J* [+ P公仔箱論壇126公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 _  ^, a! f, X" Q
       
7 d* l: ~' b3 z. h% o- l5.39.217.76【做　法】
6 ]9 f3 `4 a- o6 O5 _. b1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
2 x& l! J8 _- X/ [. J公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! ], y1 Y5 n2 b. E
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.761 X( O, F6 h  C* E
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。5.39.217.76, ~: C9 u7 D& u$ a. H; _
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。
& w+ d( G3 v$ O' U( C2 Q# A5.39.217.766         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

8 ~+ L0 K" U2 B0 Q, Mtvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕
1 z% H7 v% \' L/ z0 P# }. I7 |【材　料】
5 ~; P& ?4 u# ]4 z9 i, j& I7 P底層派皮：公仔箱論壇* Z9 U3 N) y- V" y& g. ~9 d
牛奶        ( B6 @" q$ r9 P' G
15公克
; J- {, A* ]: e1 Ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         5.39.217.761 ]# ^% B) l2 V$ }0 A
150公克0 `% E  D# V! K4 x0 c7 q% L
糖粉        
2 P( C5 O2 u0 C8 _/ v8 A10公克公仔箱論壇6 F. C7 L1 \' v2 X8 j7 s4 d7 X
奶油         % Q7 o, p; }* h  n1 c$ B; B
30公克5.39.217.762 Z4 [+ T% P8 G% p6 s
蛋糕體：1 Q2 A; ~2 j' e# a6 y* T1 u
紫山藥餡       
: I0 L' M. @% L6 q' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇& m7 W% v! ]4 y* @& d7 E
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ H8 W/ h9 f$ h$ W# K& d
31公克
. |' P* X; V4 e- d奶油起司         ( e# \' ]4 {# Y9 `) X& y
314公克tvb now,tvbnow,bttvb. \/ z6 k0 @0 U+ O! ^, N! U* ?
細砂糖         7 h, Y* G5 [; p
63公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y7 d& ]- D& S" f
全蛋        
& S% b4 ~& {) o+ v公仔箱論壇35公克2 `1 X5 T4 Y  q) o8 H, \
玉米粉         5.39.217.76# m7 D; m, O/ Z' A6 d$ d
25公克* W5 C; p7 H( H9 [! f
牛奶         0 l$ [% N5 L8 L/ q
126公克
% J# @* B2 M1 m! R3 }, U          @% Y* M$ ^6 J; U
【做　法】
' D. n" r+ q1 R6 Ltvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! D3 t. d1 O  N2 r) q/ ntvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ r; c% R/ ^( A) |+ v' h6 X3 m
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
. o5 N: K. L3 k, ]1 ]  n公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o* A0 F& C7 X' y$ l
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。6 G+ F9 D3 m" z+ b9 }# c! T" I
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, J6 Y% u) @0 ^- d0 @4 m
醋罌乳酪蛋糕
; i8 v9 t& V$ d- H3 y5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 ?6 c. T! Y$ O9 T: N+ `8 L
奶油起司        
$ }* C" h2 b% k; Z" F, Ftvb now,tvbnow,bttvb300公克
; y% L) f8 p: Q2 `" Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) j+ q/ t2 ^2 k, d% l. a- g# i
100公克2 P8 x% a2 e  Y& c3 X
牛奶        
3 c9 Y& Z! B: e% W/ I5 n公仔箱論壇90公克
; ~+ L) o  X4 j+ Q: S* I) Ftvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         . T) ^3 p, j$ K/ a) A$ t) q$ g1 B
4片tvb now,tvbnow,bttvb( _/ O1 x4 Q! t/ p
動物性鮮奶油        
/ _5 C  `/ E8 `: H$ u2 D& h5.39.217.76200公克
2 g2 R$ b5 Y  I, a$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋罌         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ [* l0 M7 l
30顆* I& r. d: ~0 a! g
          H4 i1 {2 `: g
【做　法】5.39.217.768 Q8 z9 W' ]4 E; W' _
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
4 Q8 _7 F9 r2 U. d( x- Rtvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 L. M- |  {/ k/ v, b9 z" c
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ m& ]/ F+ K: P4 W
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。5 T7 ^! }8 r& P, v$ Y
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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8 U) {$ S+ a* Q$ u! L# j$ Z藍莓乳酪蛋糕
1 D3 W( O; J% A+ ^! wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】* |2 T  H1 l; S! A" {3 m
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ e, m. @; u$ z* e% {
牛奶        公仔箱論壇" [: r9 K6 E1 `! r
15公克
9 S% i% X, i2 V2 D  j1 ~; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
  I& q# k3 J( v# x( `( B3 w150公克
6 ~6 U3 M6 y9 _- J$ b( h9 P1 a$ N5.39.217.76糖粉        
  g5 T* F! }. S. ]' u. ^1 ]10公克5.39.217.76- `$ U/ p1 }+ f5 T
奶油        
- {! y! K+ X0 q30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 W% V+ G% ?! q. h4 @
內餡：5.39.217.761 Z6 o6 [! a5 ]5 b+ h
藍莓粒        5.39.217.768 ?# Y7 m7 a5 W- X2 I
100公克
3 D% K: s$ [5 c9 i; f6 N7 J動物性鮮奶油        
/ G2 T8 v$ D6 [公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l- J5 A& ]/ R! \# ^
奶油起司        
! ^* F0 X9 O& Y  n1 C6 v8 Y2 S314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 c/ \$ T+ S; S, s
細砂糖        
: G/ |3 R2 F- P, X& G* ]5.39.217.7663公克
: y! n$ h4 J$ j; \( Z1 m  b5.39.217.76全蛋        
8 X, i- ?. {3 U4 }0 Y5.39.217.7635公克- K+ d& K* g) ]* Y" S( _4 m0 g
玉米粉        
( L: S/ q8 X, T; y, J9 Q9 e0 \tvb now,tvbnow,bttvb25公克
" T( M- E+ T, Y: y" v公仔箱論壇牛奶        
- m% \! K. N2 y2 h/ ~* H8 U5.39.217.76126公克
8 S/ m- h4 Q5 F0 H( d0 otvb now,tvbnow,bttvb        6 J4 j# n! k6 x$ g5 _  X8 T
【做　法】5 s8 l: e$ ^5 B* h, ?
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q. U1 p/ J3 v, j' {3 C
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
& \7 w. c3 p) _: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。" ^* k4 B( h; s& {  i
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
' k4 Q1 v: {+ V' I4 h( F! U( h# p5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
! {" F7 d( l' m6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 g' K- K; _$ X  e% h, l1 q3 W
核桃乳酪蛋糕
" X. M* W- e% p' Q" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76+ B/ d: u7 q5 M; }! N- ^: f
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb  m( U* [' z( y, W; z( R; v
奶油       
% P8 c. P# x+ J4 N. z& Z7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
' Q; }) Z0 K) J0 n; Z9 W1 E! a8 i消化餅乾         ) |8 S. Y( u9 X: P: b  z  s& q
150公克
  p! p- U' Z# ?2 F- o& K- n糖粉         2 R1 Y' P8 b* c' n
10公克
: \3 N$ S6 K7 P* O% F內餡：
7 M8 _# y+ ]! |5 c公仔箱論壇核桃        5 O( N; n3 O, `% v2 e* I: n8 o# \
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C5 \& u& t  L- v
動物性鮮奶油         2 ^+ v" ]2 b" F$ d5 H. h! ^5 D
31公克
  O- [( ^, y- f! {' Q5.39.217.76牛奶         5.39.217.764 Y9 G' ~6 j/ g+ v0 i$ E: O; n: m8 d
15公克5 x9 N4 \0 Y2 q3 M. `9 `9 o3 d4 f
奶油起司         5.39.217.766 s, D9 |; A, G
314公克公仔箱論壇+ {# r9 `2 F; J3 j& r' k
細砂糖        
+ ~% ]! G% a, S+ P! ]# L+ V63公克
; T1 B1 x* R( k$ M公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 N" d# E. O) a
35公克. o  r( }% T, L- ?. [! ?* q
玉米粉        
6 M$ {# L7 y" W) k5.39.217.7625公克5.39.217.768 @. K+ L# ~4 {/ H! k
牛奶        
; x" x! e" o! n- y9 E; M0 m7 _: K5.39.217.76126公克tvb now,tvbnow,bttvb- K2 |9 \% l$ F; j) B. m3 _, K6 h
       
2 u( }- v+ I1 B3 f; V! Q$ g公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 \) X; j  i+ z6 \2 u+ E7 p5 ]$ g+ }
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。5.39.217.769 ?' v7 X! A! P; O
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.766 [7 o# `/ Y7 X+ ~" `
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
; o1 _* h6 Y; M; atvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
5 p/ X( R4 x9 w, D0 e5 k3 y5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇2 D3 C  n% w# d$ R! U
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
7 D$ B3 i6 Z2 k  r/ `4 E  W公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

% h" I6 h: M1 B3 [  W
舒芙蕾乳酪蛋糕! h8 K' h0 d, K& a
【材　料】5.39.217.761 _& u: z6 z5 J. _% D" b& Z
A.全蛋        
6 ]. @$ N6 D1 B+ J, Y8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個
9 m  D+ d% p/ [! V. Gtvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
+ y# ?4 E5 T3 T" d250公克6 U2 K5 [4 W) `* ?. w
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 _- k0 A3 F% a
190公克tvb now,tvbnow,bttvb, }$ z/ [. R5 L" l% b! f
　沙拉油         * N  B$ I/ v0 S0 s, F4 ^- e7 w
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! r) Q7 h3 ?* \- [- ^8 F6 m, h
　全脂鮮奶        
5 ]8 i5 Z" H5 ]. ^0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
) T0 p# o" ~3 S. v  V! S  C7 FB.奶油乳酪        
1 R) ~1 L5 n; F6 {) ^+ y+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克
: Z( a* A5 J' ?5 K# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油         5.39.217.76+ A6 I6 U. Y& l! c. B
120公克+ S* e& d4 c% ~# B. {( S7 v. X- K5 u
　全脂鮮奶           }1 k8 @7 h+ A4 r* I  q
330公克tvb now,tvbnow,bttvb* U. C0 W. x+ A0 |- e2 T, q
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! Q6 r7 ?5 `/ v
55公克
( u$ r0 s8 I& ]1 S+ ]　玉米粉        
; K& l6 }1 t. C- i+ Q$ c8 G* U! |5公克tvb now,tvbnow,bttvb% h8 s2 p$ S. \9 N! B2 w) d
　蛋黃        
2 w  R) Z% S1 i1 t- N1 `& Gtvb now,tvbnow,bttvb8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _/ B/ m) k  X: v- E4 i2 d, N$ Q
　蛋白         公仔箱論壇; `9 f; f5 d5 u
12顆
' x- E* B- p4 [' k; ktvb now,tvbnow,bttvb　砂糖         5.39.217.76$ l3 t8 y/ b( Z  u. U2 `
200公克
, m! j: |  g8 b- E2 o; k3 m. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 a* z+ C7 }: `1 }. ?' Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" _0 ]9 I& u  b2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
  ?4 E8 c% \' S5 T5.39.217.762         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
# X# T* B8 Z/ X; ntvb now,tvbnow,bttvb3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
+ k5 `# N$ W5 {3 ]& Y% W1 M公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
4 g& [; C5 X, w9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
8 R8 S& n# m. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
8 t! y- r# `4 F1 |tvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5 M7 ^3 `- G, C4 O4 Z/ x
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。公仔箱論壇9 Y$ J: H/ ?7 k# C7 u; G) b$ z
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。7 M/ q$ @1 n5 @9 K. i1 W
【備　註】
0 N: _# V; l. Z" ]. L: D) \份量：8吋2個

BeiDouChef

+ Q3 g3 ^5 c7 {; w/ I0 H- b& z9 @
草莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* _8 E# |- m  T
【材　料】
" j4 m- ?: _4 @0 I" Q) p" \奶油起司        
* V/ r/ {. n, {) h2 J% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克5.39.217.760 l  f, X0 \6 O- H# s$ b
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- ]0 {+ R6 }9 ~
100公克公仔箱論壇/ \: X3 x8 l3 ]
牛奶        
8 z' K5 E: \* q- E$ A/ F* w公仔箱論壇90公克
; g( u% n4 d  I- p, J$ E5.39.217.76草莓優格         , b! t  b. {8 _( E4 a1 N
100公克
, |2 U6 U; d8 O1 wtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁         公仔箱論壇6 |1 f. v- U  z9 ]( A! V5 h# T2 _
4片. R  |6 [6 c# m$ q  e
動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 s- @+ K+ r" ^2 c/ z
200公克
+ P0 S, {# g  C0 O" y+ ^公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb+ `8 E* h6 c9 u% s/ z, s$ X* M
【做　法】5.39.217.76; Y" F6 f3 J; K" U7 D! G8 t
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇$ d3 v! c( I- v+ p7 A& Z- l) E9 |; N: @
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
8 t* `/ u9 ]1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
. Y$ L* k* |% z! N4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5.39.217.763 @: M; c! f3 \) i
黑啤酒起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' h/ L- L8 \6 x9 B" v
【材　料】: p$ q3 [& v1 `: @7 S
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb5 w: ]( `& C' O& k  X
500公克
% `$ _: n, p- _1 r3 c5.39.217.76蛋黃        
, L. Z: J4 s. L  e2 J# t  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個5.39.217.764 M" N/ R% ?  s2 L
玉米粉        
, X/ o( C0 p$ B& q+ f: w* [5 ktvb now,tvbnow,bttvb25公克
( D, ^. ?3 s7 L% d  q0 n. N苦甜巧克力         公仔箱論壇" _5 l7 L3 F& \/ o! j
50公克
4 M1 C+ `8 H* f! ?# V7 u2 F! M: R8 R" A動物性鮮奶油        
  w5 q/ a; [6 I  b4 r50公克
, D/ R- j6 W" l  `  _) otvb now,tvbnow,bttvb黑啤酒         ; m' d. t1 v) A) x, ~( q& p
100公克
8 y. E8 R% m- t4 Y* e" H2 p7 |! e, a6 [公仔箱論壇蛋白        
% Z, G/ R( [% k$ O4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T9 |7 g, R7 z. I
細砂糖         $ J) h0 d9 |8 w8 ]9 _% @% |
125公克
# C* i& E' J! B3 ~, U5.39.217.76甜派皮        
: B: F7 e  P- M8吋2個公仔箱論壇$ f) ~$ B0 H! j+ {, y6 w9 ]8 G( Z
       
* b& m2 }4 |( e  R7 g1 V3 ~5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: d0 P4 R3 R# A8 S- I# l- `: C3 X
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
% W! b9 M$ D! D1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。: w: G( I! b3 c( F' Q
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
7 Q0 a' K( N0 a- o6 S4 N0 O公仔箱論壇4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
3 q6 z, e6 U& p* w% t0 {8 E: d2 i公仔箱論壇5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。9 [, a8 d+ P& f) e: P: S8 s+ j7 Q) b
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
) w5 o% k/ u, a' z. L* ]- O8 r) H9 Z7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。5 f/ x0 Z" c* g8 e
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
  R4 E$ q& ^; P# P: }! b公仔箱論壇【備　註】' L1 J7 C  C* _! O' N) b' g
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

0 E/ ^1 L7 f2 W7 b2 N+ G5.39.217.76德式茅屋起司蛋糕
5 t1 Y5 v8 K9 X" A' c! Y2 s【材　料】
; H6 k% C7 N- M* M" b: n2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。COTTAGE起司        
8 t* X! e5 c! Z6 h+ o- Q2 P& }; q5.39.217.76300公克
! @/ [: [  {6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         % m2 A& m2 o  P0 A) ?/ w
3顆
1 v1 Y: e# Q6 o) D+ z7 T  x! u蛋白        
- R+ [: Z( j8 Z3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T# N; F1 Y8 H4 Y9 A1 ^
細砂糖         5.39.217.76: C1 K6 W" }6 S! O. e8 M
80公克
8 A, U; U; h' ?$ L9 g$ }+ A- W牛奶        
/ S1 u0 [  Y0 T( U) S100公克
3 X: @: u  {% e公仔箱論壇吉利丁        
5 w. B5 [0 T& u3 z# v" q, C" x6片公仔箱論壇, f# R) `# l$ z% I
動物性鮮奶油        
0 G7 Z8 \9 [9 }- b5.39.217.76200公克4 j! \* j( o& g2 f1 F
底層餅乾         8 H% Q+ Q6 B: a/ Y- ?& x) k  X
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 n- N9 a" _/ p7 A8 Y4 l
       
# v) S: [8 I* p- _4 u【做　法】* E4 b% k# _/ R( Z
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
8 ?# D) N: M  \* g( G2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5.39.217.76( s1 ?/ b# }4 j2 B
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ U' C& I, F
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O) V: [9 R. A/ ~
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
/ \8 H# `: ?& k' Q; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! l3 W& H0 d7 y! `9 [' [5 o
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
" U+ A( i3 ]3 |6 v+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ {' P) I9 V
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

0 l/ J3 j3 W' P, p公仔箱論壇1 ?7 g. M4 X% F3 P- q

" I% r, ]1 _' Q0 F0 atvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕5.39.217.769 M, f/ ]. @& I# u5 L
【材　料】
1 |; [' `. D1 R( t3 j# ^奶油起司        
  A5 ~/ O: W8 B0 ^' g5 u500公克5.39.217.76  v7 S& R: f2 J0 }! t; d5 C7 y
細砂糖         ) Q. @8 o! X. l8 o5 i6 m
135公克
0 V- ?9 S: M$ [# \全蛋        
. L+ r3 \5 k4 A5個
* x# B  z' M6 L( b& Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         8 a! M' N, A- A+ G$ t- h
30公克) H( w+ x# y7 u6 ]4 G2 `+ L# l
苦甜巧克力         ! R$ u! r9 D+ y1 r7 c$ V# E
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 j. r8 L0 Y/ W' a8 k2 o# G6 ^
KAHLUA咖啡酒        
/ X/ L. H, U* g8 q8 r& J5.39.217.7645公克
' F, o; j1 Z+ `4 S底層餅乾         公仔箱論壇& O8 e* C; f8 b% H% c
適量tvb now,tvbnow,bttvb( I8 l6 r3 I* e- x
巧克力醬         公仔箱論壇2 ^9 O& E* Z7 M3 j2 j$ R* u
適量5.39.217.76) ?. B- L8 ?5 ~1 Z# H
        5.39.217.76) a) w7 Y$ H! T7 v! O& ^
【做　法】5.39.217.766 C; X* S/ X5 ?) s' V3 @# V5 r
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇1 X# ^- L) n( l$ f
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
! l8 X; q6 A3 a. h" M' ^+ K0 Atvb now,tvbnow,bttvb3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。8 P3 h1 C3 m9 i5 j  Y8 _% }6 S
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
9 R; {1 m1 A5 `. Z% j3 m5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
3 ]* a& }. }  rtvb now,tvbnow,bttvb6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
  V' L" _+ e. A7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。/ u$ v& @0 X) b  W* H7 A# w
【備　註】
7 k  ^& Q( i6 O1 _tvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

" m& o3 Q8 {3 v9 q1 {" L公仔箱論壇
; r7 f) r, }6 G, y' _+ Y4 h0 D' ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 P+ r3 ?" o! o+ \
大理石起司蛋糕
7 m8 u* V+ o3 g+ ^: D% q% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. j; R7 Z7 d- d7 ]  e* }5.39.217.76餅乾底：5.39.217.766 I( `1 v9 z2 r2 V8 e5 s9 ]( J3 ?
消化餅乾        
; H: }! D, e7 s5 Z1 O146公克2 q- A- z1 m7 u: ?8 h1 R9 U8 F
牛奶         9 F$ u! q0 a) _, q1 P2 R. f
14公克公仔箱論壇: `- `  x( D% E2 K. a1 J
糖粉         
9 C/ x6 w; o& M1 B' h) ?! mtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j  p" d! R0 A7 @1 d
杏仁角         
2 L  ~+ o% c% g4 x5 ]- Q30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) f3 L! E6 w; v
奶油         
( v  x. h6 V) ^" \) W3 Ctvb now,tvbnow,bttvb30公克
6 c' A# s9 ^- h- y" T起司餡：
7 Y3 ?& g& t9 J9 e% N% w7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
  I; T$ R) _' o! Y) x9 n! D479公克
- `) |  V4 z! d% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
# B$ ]9 q8 R( x. M5.39.217.76110公克
) u& l, s. R. d) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb& ^9 r1 \! O- E* U! k
239公克
0 |" o$ G3 P2 Z& y6 `奶油         
/ B7 [6 F: J8 B+ J! {/ ?24公克tvb now,tvbnow,bttvb% X" L. k* d) R! G9 Y# H* v
玉米粉         5.39.217.766 p/ j6 N! _4 D' g' m" n
19公克5.39.217.76- O& w* z# N6 C# O
柳橙汁         # k! ^% M& d; a
10公克
. u5 f: ?" w4 ?+ ?公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 k) u! |6 J4 K7 ?7 O0 l: s
10公克
' ?1 \2 ?. V5 T- b5 P0 ftvb now,tvbnow,bttvb熱水         
' g4 r6 A- H' d% D公仔箱論壇20公克
2 J% X+ N8 b' q& u# K! ~0 ]tvb now,tvbnow,bttvb        
9 r/ e/ |/ ?, \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% X2 J# E  S: j' O" ztvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。. g! D" p+ d) e8 c
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
- \# T0 ]2 x# V+ H# B  I$ D3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.76! y& Z- x' I2 Z+ d! x2 {* u
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
8 {# q/ p( @8 j4 T- q; C1 Ztvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
$ u, _( d/ ]$ B6 K  V, ]  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。5.39.217.76* V; f& g' I, M+ T; `$ q) t& z1 r
【備　註】
" J  `; E. g/ D+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：6吋2個公仔箱論壇7 ~, X3 d2 n& Z) P. v5 W& \1 x
5.39.217.763 `8 U% I0 l" a& a' q8 u
, E1 u5 g, E6 l
5.39.217.761 O1 O- a& W( `
咖啡千層派
# }3 t- `5 H2 s6 W: M5.39.217.76【材　 料】
; z( D7 e, P6 {  K8 wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡餅皮：
8 c- A0 w, B& Y, t% h0 }6 e5.39.217.76奶油         75公克5.39.217.76) P2 K1 V( k. j6 g
細砂糖         150公克+ k8 i& s' i/ @( R$ [7 C
全蛋(1)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb( a1 X7 R5 P4 ]. o1 F
低筋麵粉         220公克5 {: Z% b+ u5 B3 J8 W' t+ t
全蛋(2)         245公克
7 @9 w) q2 ?1 Q% ~/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         580公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e5 ]3 y2 N  k
即融咖啡粉         25公克
9 H1 F! F9 z; v* {/ |7 V9 V, s香草精         少許5.39.217.76( U' ?1 r8 o8 X9 F
咖啡布丁餡：
* K6 J% g: L" z, Y4 ?咖啡酒         30公克
# A9 q) m& {0 N  v5 z$ y" D鮮奶(1)         500公克
* P3 u+ a, f4 G北海道牛奶醬         18公克
' y# g3 X+ _3 C% i) f) I鮮奶(2)         85公克
8 y  y; j& [$ v公仔箱論壇蛋黃         70公克
, f5 k! y5 f. N5.39.217.76細砂糖         85公克5.39.217.76! B& {+ B7 y8 `1 G7 ?- h
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^+ a, b( z& z: y4 D
玉米粉         20公克
  u/ L) [6 u4 G6 htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克9 q4 ~# o; s3 l
奶油         25公克$ b) |+ v5 |! f& b
鮮奶油         300公克
  Z% ?# ?2 w2 ?9 D- k
. K6 Q6 `3 U. y, Y0 a公仔箱論壇【做　 法】
  d7 v. k* q8 i( c; S1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
7 w+ K( ^+ z7 N3 i) H$ k) w公仔箱論壇2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
7 P* o5 }7 m" x5 `3 H) V: Y4 a9 Q% R5.39.217.763.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
- G7 d& S+ m) K公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
) @% o$ ^1 p8 @, U4 s) n5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。0 u* _# u$ `4 s: \" K
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
% x& {7 f2 \0 b8 Wtvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5.39.217.761 t* B/ I- Q) J8 D( H2 }

; N$ r* }2 E0 m4 r+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅
2 r; Z3 ?. Y( ?tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 r6 J; ?$ f, B# R1 Q- y/ ]

4 G+ I! E2 X: c6 g# g# u' h# y- i
2 z. T5 b0 \. J公仔箱論壇草莓杏仁塔5 w  J, ]# G: r- |  n- V' W
【材　料】
  {1 y) i8 z5 O. N) f! e塔皮：- Q5 h: D& x$ s1 V+ e
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K' _% {! A# t% T+ s- x+ @
120公克, D, r1 @( \$ H" z8 ]5 z
糖粉         
" }$ R. z; D9 Z70公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W" Q! Y0 ]+ O- h4 C
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ _: v5 u. w: q7 I% r7 L
1公克
* {  \2 E, ^& B& w) ^, [2 q& x蛋         5.39.217.763 s8 B* w8 `% ?! V- k
20公克
6 {' |) ]( C/ w5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         公仔箱論壇# x$ S" L1 |' d; A6 S
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 Y* ]7 ]6 Y! `, r
低筋麵粉         
7 r: c9 o  A0 o; I100公克4 e9 |! ?3 Q; D& U" A9 Q7 ~" H0 F
泡打粉           W7 Q2 C: e1 ], [; p9 Z9 `( }& d
1公克公仔箱論壇1 P+ \) U4 \+ b
奶粉         
; L" M; A" b& F0 }8公克
0 c/ \! y6 P. _* c5.39.217.76水         
6 H2 Y9 d% h: `' E# M2 w! O0 Q1 Htvb now,tvbnow,bttvb30公克
% l5 i) u& p5 i3 ^/ C" q5.39.217.76杏仁粉         % E: o$ f! U  M7 K3 a
50公克公仔箱論壇+ R5 k+ e3 R" \3 O9 B
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; b2 j- S; X) j3 U- A3 w/ c
草莓片        
7 `9 [! `" O7 m9 G" _適量5.39.217.76) K: i& Q, t2 b" W3 y' w
打發的鮮奶油         
, q: i' s5 b8 f- G適量2 M2 }5 J+ t: d0 ?( z7 o$ `
碎開心果         
0 v( A3 B/ K# b. M1 {! k5.39.217.76少許5.39.217.763 m. u. M6 K2 W8 k, C: v7 ?" H
        公仔箱論壇8 A2 A9 u8 R: U) {4 z
【做　法】$ W4 o5 r3 r, _# A8 E- U! U
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。' ~& T4 s% H- [$ e/ ?7 t( t7 c
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
; Z1 q# O& e6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。. |: T% J+ A9 v! `$ y5 w5 }: ^
【備　註】
! \/ O: C- R4 {" R/ C/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：24個