BeiDouChef

/ X6 a; x" ?; y! Q5.39.217.76$ k" n5 X& x+ C5 T  C- ~
中式古早面食料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb: G/ D( Z! s. Y9 i
tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 T) s6 O* V+ O* n+ T
Noodles公仔箱論壇8 }, ~1 X. }! V4 m. ^
tvb now,tvbnow,bttvb; A$ b/ c$ T8 V4 O

" s9 p/ {& J  |/ m公仔箱論壇三絲炒麵
' J% b% u2 D- ~【材　 料】
( ~3 O6 K2 i- g5 V, w# v# Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋麵         100公克5.39.217.76" j' F" M# P3 Y5 |
黑木耳         10公克tvb now,tvbnow,bttvb. C3 V! v! T7 L9 e' R1 w# f# k" r3 l
紅蘿蔔         10公克
7 H. J9 J3 U; u5 n: Q1 ?5.39.217.76小黃瓜         10公克
* L3 _( T; h7 d4 ~5 `3 u洋蔥         20公克/ |. W/ n$ Q3 S4 [+ R" w7 o
肉絲         20公克
4 \" A5 `1 w5 g, m% p& u  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 @# g  g0 h+ I% X1 r8 r1 g
【調 味 料】
% i$ y/ w6 e& d) n. j, Y6 b$ m2 ^白胡椒粉         1/2小匙
- ]( R9 i9 l) h* F+ L: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
8 ]6 f. ~6 b$ K* M2 F5 \tvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙
4 {1 l2 q/ k( B' h) D" C公仔箱論壇糖         1小匙
4 c) o2 k& |3 @7 ?4 U水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. e, |  w$ c" f1 E8 H, m
1 o  R. |6 J. j: z7 W3 v
【做　 法】
- q8 C( R* Z2 d& M1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.766 }: r( w0 h' A% K( x2 W3 f
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
' Z# r3 K+ Q: J: T公仔箱論壇3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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% |0 A! a2 l4 Z9 M4 T  b) b7 Vtvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵5 U6 R$ \% w5 H
【材　 料】
6 T) j5 C: ^$ q" a5 TA.油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb5 j% K+ c, [+ _- R
蔥段         20公克4 k  U- ~+ X3 `7 L; G' e
洋蔥絲         25公克
2 E! A5 [9 M8 L8 @: v4 b8 p0 Htvb now,tvbnow,bttvb青江菜段         50公克
- n! _! _1 P$ t" T& [* Z" y公仔箱論壇B.花枝片         60公克3 P- _. k5 t) \
魷魚片         60公克公仔箱論壇/ K7 H5 Q, b# c& s
蛤蜊         6粒- T' n4 O9 R+ u2 y& y
蝦仁         60公克tvb now,tvbnow,bttvb, {' c, X5 u5 a' Z* H& g( x
魚板         20公克
( [# F  S: o  \/ x% ~1 {; s5.39.217.76
; C$ Z4 s8 g4 X1 S( ~5.39.217.76【調 味 料】. Y' D1 j, H" s, K" l/ v
醬油         少許7 G2 j* k- h- W* T. G
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f. l1 v( F9 K, B( }: B
糖         1/4小匙
! @$ J$ h" |$ i& b( v( \米酒         1大匙公仔箱論壇4 @; @9 ^3 R! }: w0 [
烏醋         少許, z2 k( R! T! |
熱水         100cc公仔箱論壇$ X6 s  e3 U3 n% E5 h. Q
       
! N1 a5 g  t; E& \- u【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ D) \6 B% p4 r
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.76: P, `8 n& S" T( b8 h
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 \( C* Y% w: h4 D0 S; v7 F* J
什錦牛肉炒麵' t) ]2 [2 {7 c" D1 ]  A
【材　 料】# a: v5 f* E+ T# [4 c
火鍋牛肉片         120公克
1 V7 j0 b  x* f& e  e3 i& A油麵         200公克
" U2 P6 P7 ?  y' ftvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1大匙
9 S' ~- `* _) K6 n# N5 M1 w8 ]紅蘿蔔絲         10公克; C/ F8 x$ q8 ^1 k% h) R! H
高麗菜絲         20公克
' c) P) J9 v. |2 C' h8 q鮮香菇絲         10公克
; b7 h8 g8 @4 X# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _$ G( L' c0 \4 _
【調 味 料】
1 n8 m7 B7 U; c+ b; u8 p8 _& {: o7 y) C公仔箱論壇蠔油         20㏄公仔箱論壇; N9 _& w+ k+ w( B7 x+ @, I- S% o2 U
高湯         100㏄
& v  l1 H- {) Z2 q% l9 b3 p公仔箱論壇5.39.217.763 v0 i. n6 X; U! _2 ?7 t& \8 }
【做　 法】
6 A- J/ x2 R* ~. X0 I3 y; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
" p' M# ?5 u3 c; r! P, ]* B2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
% M7 S6 I* }3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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7 Y/ m: E$ n) L! m% K7 o; s1 s* }公仔箱論壇炒鱔魚意麵
  ^7 \) v! X+ f! N. utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 q# p- p2 p5 _. _7 A; P7 |- x
意麵         150公克5.39.217.76# C/ Z9 p+ t* Q* f8 l  P+ P. `4 _
鱔魚         100公克
  k! m2 l0 _& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 @" @: D. v7 q% Z& A( S
韭黃         30公克
5 D: }0 E8 L. K5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
! G; k" v- u1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克6 t3 C8 k$ `7 ]* F
紅蔥酥         10公克5.39.217.76. ^" B" L. P- V% ~4 n) i
5.39.217.762 ]" E" k& H: A
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. n( ?, o' e$ B# B- m5 _
醬油         1大匙0 r7 Z- U' }) w# ]% J+ N5 n
烏醋         1小匙
8 ]& _- D  m2 ]4 [5 w* Y: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙5.39.217.76) I4 G$ o/ v7 ?
糖         1小匙
8 @1 n* a  [; Y+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄5.39.217.76- z& \9 p* t; x$ v, Y
       
% ]5 Q# W1 N+ b3 F) s) x' c# E8 o3 @【做　 法】5.39.217.76% Z, ?; \( d2 f# m7 |" x, @
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
6 b0 \6 O/ M: ^1 Y9 x# b8 g8 n) K2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
( w  [( M- K5 X6 c$ R* b9 a$ U3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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; i% v" a. m7 d' f4 `! ?6 E+ W* K公仔箱論壇豬肝炒麵
: \8 M- i& P. b- q【材　 料】
$ |1 d& h; D- e% q% ?7 }9 n雞蛋麵         100公克公仔箱論壇: ^; ~1 n7 E& x
豬肝         30公克: A8 N8 N/ L1 D# `
青蔥         50公克
' d3 L" y& g3 N+ o9 a公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克
  u6 i; h+ \1 K" X薑         10公克
1 Z0 G/ W: m& }4 N5 ~( I: Itvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥         10公克
+ w) V: U9 i. h: W( itvb now,tvbnow,bttvb3 A2 @4 N3 b; V: i  Q) G
【調 味 料】公仔箱論壇. @/ @  b) ^4 h  d: w
醬油         1大匙
5 R6 m9 F) Z; @/ S  A9 ~0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙5.39.217.766 w, r1 B; a. ]* {& r0 c
水         300㏄, M3 z, O$ I% y: I
  u# n- i6 a; ^: k. ?5 X# u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 `4 e, L: |5 r$ e  u
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
* g1 E* p- J/ \* n$ Z! R/ G4 G& r7 H3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
, ~* {: w+ }$ x( x& J( S3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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( r- E  c9 B/ ^" ~- l; M. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵
# S, p8 N9 ^5 ?1 m公仔箱論壇【材　 料】
) a9 m! }- `# r0 F! ^" v公仔箱論壇油麵         150公克$ A7 l7 U: W5 b* g8 V, N$ [6 |
韭菜         10公克7 X3 S+ X" W5 S/ X5 U5 _( Q
洋蔥         30公克
! R; d- Z4 q5 W6 v9 z+ m3 \" n3 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克
! s/ x2 Q( E" [  b9 Y; x公仔箱論壇豬肉絲         50公克
: H) C% @* j- E2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克
- ^$ v  i' ~( t5 d4 ~: m/ C7 r" Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克
0 H% F! b4 m( C' ttvb now,tvbnow,bttvb
  n9 h. R8 K  }; \. c【調 味 料】
% Y; W6 f  R# B2 N( ~5.39.217.76醬油         1大匙
% e1 ~+ G) d6 N  s  n' p# |0 `! c雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 l! t6 Q+ O- Z: {5 ?
白胡椒粉         1/2小匙
+ s& p; E: a/ z2 N# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋         1小匙公仔箱論壇& H- e6 m3 F$ N; _
水         400㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 a7 a- o, I3 H# y
糖         1/2小匙
% D" E  U8 u, R9 Btvb now,tvbnow,bttvb( Z1 u; {. ?- Q5 t- k
【做　 法】
: k! L4 A$ _( u9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D& h3 i" a! W) A
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
! L* T0 T) V) K/ l1 U2 F$ V$ u& }3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。, B4 M6 R3 O$ l! B5 x
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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4 _: q$ n! z% k6 T沙茶羊肉炒麵
% C; g" K5 a# Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】) Y! z7 f4 }! @
油麵         150公克5 ]8 I7 n: O' G1 k3 ?$ k8 j0 g8 f
羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q* G/ f( d3 u: o3 C8 O
洋蔥         20公克公仔箱論壇/ c4 a/ d. J( C# _. ~
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  I7 m6 I; y8 O9 ]  ~! S( n3 l
空心菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I! W% x* R: B. t5 B$ \
油蔥酥         10公克; N3 P9 L5 p: @# Z* I
tvb now,tvbnow,bttvb1 V- y: P0 e1 L* t% |  k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; z# i; h6 h6 p0 R
沙茶醬         1大匙6 y2 t) \( b1 P8 `
醬油         1大匙公仔箱論壇4 }, ^$ H( _! d* }; X& R6 G/ m! E) ?
糖         1小匙公仔箱論壇% H7 a- H  d. Y: b
米酒         1大匙
7 Q! N2 L$ ?; w( y公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙; R4 k7 S( H! U- o5 d
水         400㏄5.39.217.76- E; {% a1 }$ X6 W

% u: ?* f# y* ^! ~5.39.217.76【醃　 料】+ ]; ~( U5 L% j2 Y# l
香油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( \2 P  |* q8 w: w) J/ r
醬油         1/2小匙
) e( \8 D% K3 k; t米酒         1/2小匙* l% q# ]+ I0 t4 H5 D
太白粉         1小匙公仔箱論壇$ U$ |) o) Z* F& u; ~

6 F) R3 V1 y! f/ p' i. }1 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  x' L0 `# a4 _+ ~2 Z! N! x% y
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。公仔箱論壇9 W/ P6 u  G- H& Y
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T+ r  j6 h8 V
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' u; T2 A) K3 m  B0 H  X7 a
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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  j- j8 I, D( z8 E& s5 V  n- c& x5.39.217.76滷肉炒冬粉& j9 G5 W  [9 E* h7 ~
【材　 料】
3 e9 e" {1 Z& ?. f; N; Utvb now,tvbnow,bttvb滷肉         適量
8 q) ?$ Y! W' {# l' H冬粉         3把公仔箱論壇+ W/ B9 x) o& x5 l9 l  V
蒜末         10公克5.39.217.76) k0 o0 u2 E7 z/ }8 ~1 t1 Q
辣椒末         10公克
; h2 v2 k- z( O4 p' E1 z! ^% ~/ J蔥末         15公克
$ N0 y& u1 I- |( c, j1 U, }3 _& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         適量
  R5 k- F8 V: _7 g  J5 W
+ Y0 ]  u/ \5 V" t) C" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 _0 D/ f4 {2 B5.39.217.76A.辣豆瓣醬         1大匙
+ G3 E* w9 S+ \1 K辣椒醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 `  _4 R, U( c8 N
細砂糖         少許
  ^0 {. `7 e% b; ^, s2 X5.39.217.76B.雞粉         少許
) j+ D: B( O2 L) ~米酒         1小匙
" E4 u  y  S. {. |7 ]3 C2 c0 H' x, `5 v1 j
【做　 法】* f7 ~4 B; c( n& }8 W' s5 A
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
' {8 }1 |0 m+ w" k公仔箱論壇2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。5.39.217.76, h7 v$ w+ \* l2 g- Y
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
. G# D! h- r& B0 {+ O/ p0 x% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- g, M. W0 M/ _) \, G
肉絲炒米粉7 `7 S' W  R( M& ?! l4 d
【材　 料】
0 R. C- L4 _3 r6 F7 Y. n- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: j1 o9 N1 W8 R$ c
鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb8 [, {7 n# ]! l. u. Q6 d& {( a) j0 ~
豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u; ?( S6 T% [  u5 i" t! K
蝦米         20公克
. j3 d& E7 h' k2 d8 p( W高麗菜絲         120公克3 H" L4 L, m+ \1 H2 G
紅蘿蔔絲         30公克5.39.217.763 [1 `! @6 [. L# `2 Y
蔥段         20公克5.39.217.76$ Z, K: p# q+ P* g, ?

% g$ j2 O# d% u; @! I* E【調 味 料】公仔箱論壇+ A) Y% u! F/ I- X
醬油         1小匙
  E$ h) L1 {4 W/ @! c鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb) O( p. S- ~& w5 q1 K. R  \
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ D" n7 _) a- |( b' g
雞粉         少許5 @4 @% l* B5 c' w" C2 O
胡椒粉         1/4小匙/ o# t4 g. I# |# M( o" ~
水         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 I( H+ U" f( O+ f, p: W. q

7 B" \" H: {. x, e. [0 o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 g' K- O5 S. h- m1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
) ], w7 B( U% q  b2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。6 o  |  |$ k8 f
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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( t( @% }% D! A$ k" O8 ?4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬麵) V/ x- g  H8 ~8 p: i" j1 k
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \8 D3 d" X1 ?0 s5 Y0 C% ~' s
拉麵         160公克
2 |9 d1 r) }7 U8 C. }# ?2 H公仔箱論壇炸醬         適量
  y/ Q; i$ Q5 |4 ]5.39.217.76小黃瓜絲         少許公仔箱論壇8 h3 x% b; D; P- ?& e5 W

" N1 h; `: }* e5 x: ]6 O5 w: p公仔箱論壇【做　 法】
# P) j: X$ V; S2 ]1 s公仔箱論壇1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.769 e$ C3 k# [& ^: C4 _6 }. A
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
" V+ u3 C! @4 h* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y: ]" A) @4 U) F( O

0 Z" |2 t) Z4 |) k! J! L. ]炸醬
' K- r( {" r# ~& ~) U3 j' N6 ]. \【材　 料】
. G( A& ?/ I7 u0 }" t/ x5.39.217.76絞肉         450公克5.39.217.76" R6 k" g+ h" o1 h
蔥末         15公克公仔箱論壇  o5 F" x0 r  ^: U9 K0 R
豌豆仁         20公克
) L5 r" h0 U/ s6 f! g3 F. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末         少許( ~" k3 C+ u+ g! o& M
蒜末         20公克
  [. J8 N% E$ ?5.39.217.76豆乾丁         3塊
' \& `/ {: ?$ V- K公仔箱論壇
6 a1 i3 s3 b8 x4 D【調 味 料】
( N- x& L. S5 _! F5.39.217.76豆瓣醬         1大匙
. p' j+ V4 k( K- e. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬         3大匙
( e( o5 l, n+ _  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1茶匙
2 Y5 S1 g: n% P) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄公仔箱論壇. g& E5 e1 k: B8 P- \( p
太白粉水         少許
) Z1 c* e" f, }, H) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a: c9 y: w, P2 t/ _. p. [: Z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 V) ?$ P- [+ R* C. S- D
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。3 l- c- A3 s# J% k3 n
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
2 p6 \& e/ n1 z# P0 {3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [1 o& j+ o' D3 S5 _
炸醬涼麵公仔箱論壇+ P; \! M+ n( B; S5 _
【材　 料】, w& i% ^: B0 [+ T. ]! {& K! q
細拉麵         150公克
: [3 S) C& g+ Z5 S公仔箱論壇炸醬         2大匙
$ M2 w8 t! K; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉         150公克8 v$ h8 V2 O* ?$ @/ o% H0 ~* N* O; B; B1 d5 Y
小黃瓜絲         50公克
" i3 @" {: J& rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         20公克) Z8 V% I9 M( s6 K% b  [! B
綠豆芽         20公克5.39.217.76, _. F' k' H5 u
涼開水         2大匙
4 a) s" s8 `- y, a% S- _
4 f$ `! m7 x. D. r5.39.217.76【做　 法】
7 l+ w* b# L0 `2 f0 K' O! T  C5.39.217.761.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
# R$ {  S1 b5 |# n4 I, V( i  V公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。/ A, w6 b! Q; c1 G
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。# Y, W6 _6 u0 e+ O. D/ I
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

$ i. s) W8 I- F  a7 n: j公仔箱論壇台南意麵
% t, B) x- ?. x: gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 k# g9 e3 _2 [4 ^4 R, V5.39.217.76意麵         1球
% U+ ?" ]  }& t# ]' k9 j- s瘦肉         200公克5.39.217.76: k* u" y; P# i4 {6 \0 W1 ?0 d  ~
滷肉燥         適量
& {+ ]5 q: a, ]韭菜         15公克+ T0 A5 }/ ~( _- {6 U7 o
豆芽菜         20公克
9 l$ J5 g5 g7 O8 R' W& p8 l2 Q( }8 n3 F5.39.217.76" [! t) V' S' x1 L& `7 X
【調 味 料】公仔箱論壇$ ?' u9 H/ \4 o: _% c  k  O( P. V* V
A.蒜泥         1小匙
8 X( w4 j. T! l# [5 @公仔箱論壇冷開水         1大匙
: n* ~8 m: J. x8 W; c: k鹽         少許5.39.217.763 e- g# N/ Q  H- |0 {
B.鹽         適量公仔箱論壇. K* r/ a' X4 E  n9 _7 r1 O5 h: O& m
雞粉         適量
$ U% p& V3 N- X  D% |$ Y白胡椒粉         適量公仔箱論壇7 _1 T+ o$ E1 l  S  K1 d% t
5.39.217.76% N4 C& |) D. \7 g) e( a! R2 M
【做　 法】+ D" _" L+ q$ ?/ |9 Q$ ^! n# K$ a2 }/ l8 r
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。公仔箱論壇2 I0 z( Q& b1 g; g% g3 r) b9 |
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 |) ], {. M; v4 _3 R
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

2 e  B! ?% d; J: p
鮮蝦粉絲煲公仔箱論壇5 p2 W/ `' g+ p; t1 K  I1 d5 V
【材　 料】公仔箱論壇2 u% [! y/ H0 e2 l! c$ X
草蝦         10尾3 B) B* H- m6 ]+ Y: q
冬粉         1把tvb now,tvbnow,bttvb7 z' a% T. V; {1 g& N
薑         3公克
) K+ t: C, @* B; Y- M8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         2粒% H" j, E# l% D& \
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇8 a4 B  B$ l; M  f" Z7 E
辣椒         1/2條
6 u, p/ B5 [3 n( N6 f9 k6 ?; s5 i公仔箱論壇豬絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P  t1 b9 |2 p/ C% R) u# |5 R, s- a
青江菜         2棵
: \3 f" C0 p; p7 v1 v公仔箱論壇9 n/ N& J3 b$ Y' u0 N6 p* }
【調 味 料】
" h# P1 B+ G( D1 B沙茶醬         2大匙
( Y, D# k' u" v9 r( X6 f白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. |2 K& E, k0 r' N$ ]6 }1 R$ q
鹽         少許
! {/ e/ j0 H6 x+ R% m2 Q: [8 }: v3 ~1 s5.39.217.76麵粉         10公克
2 e6 \# l, J  D. f& m, \5.39.217.76水         400㏄( f6 N- s, b. s7 j2 a0 y0 M% y
細砂糖         1小匙
+ @) w7 i* j# l7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
; y& q4 o( _! @, J& a6 ?  P' m9 T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 U2 A1 ~8 u$ q
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
" }/ A5 [; I: O$ ?$ ^$ Z5 A3 h5.39.217.762.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。( t: O( J3 |3 C1 b* o( D( }
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 j( I/ F1 ^; Y$ C
三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V" K' `4 B# t) m
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 L4 v( w/ i" O; N. J0 _
油麵         150公克% i! n& z+ e0 m6 m7 U% c
魷魚         50公克
1 r& a% N$ L" W! i$ `3 _白蝦         8尾
. j; v) j/ A& P# e3 s$ K4 i魚板         3片5.39.217.76) T" Y# G2 I, J
新鮮九層塔         2支9 q3 F) S7 y# L/ u" R; l, d
蒜頭         2粒7 k" g6 ^. K$ T5 M& d7 M
洋蔥         1/4顆
: l9 o2 `- X% ]; e
. P% a) w: B) d# o) B. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( q7 j2 |" \, Q4 ]! rtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
% s1 R$ C; [" ]& ~- i7 l5 b; i# T1 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
: ~, o2 Z: {8 a" t香油         1小匙
! W% \; n2 K/ g& n1 p- m! Q糖         1小匙
; [  e- W: M* ltvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 T" K0 D5 K2 J9 B5 e

$ j: v; o1 Z7 p【做　 法】
9 j( d* b! D. U- y7 `9 B; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
7 y  k" l3 I# ], r8 j8 T2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X2 a' n& V/ r, s
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! Q: q3 w* c" _& g$ i. o+ P
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

5.39.217.766 W8 `( @9 [% v
牛肉麵
( o5 N; S6 {* A. \% L' W5.39.217.76【材　 料】
) A  n- ?; h, O' KA.牛骨         1塊
1 }- r4 T7 _3 P" F  d. R5.39.217.76雞骨         3副0 Q" }0 ?7 \) X7 f2 z' Z
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇4 k, X. t6 g: K3 m, P! |
紅蘿蔔         50公克
% H4 }) `8 ?( gtvb now,tvbnow,bttvb水         3000㏄# s" f4 c) S" |' H
B.牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 B( b4 o) H% z' g1 T- x
薑         30公克
5 o) ], s" d1 t0 h' ~6 |& {tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         15公克5.39.217.76' J2 S! |) O4 m) [3 x& x( X
蔥         30公克
/ X1 l* i  P% g# n' u7 H1 B7 Y5.39.217.76C.花椒         1茶匙
4 i' @; X  c- r6 S+ @. y6 w5.39.217.76八角         6顆5.39.217.76; ~$ H2 M% y; A0 ^! S: `. o- k) }
桂皮         1小段) p' F# u: a' ~: U. n, l+ _: v2 e* g
月桂葉         3片8 w) B' v2 }! |& R* I
D.麵條         1把, [- F) f+ B9 |0 I% L" v. C
青菜         適量公仔箱論壇; A" }  t+ H& ]  W; l3 c
蔥花         適量
& p2 q( ^7 |9 rtvb now,tvbnow,bttvb
3 ~; o; u& j) O6 m. H+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ \# c; j9 C. R: j" R! a  ~豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. c* S3 n; p# A5 f) ~% ^: u4 `# I
辣豆瓣醬         2茶匙
' @; m3 Z2 d: t( J- A  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙
, B8 O- y/ s5 ~" A: s鹽         1/2茶匙
* b: b& _) \% M' x- K! `7 ]9 @5.39.217.76糖         1/4茶匙
: H, w2 w4 u+ m4 s0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 J; ]5 e) o4 y9 ^# a9 _. X& o" _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 k" y+ r* X: W
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。公仔箱論壇$ l; q9 T; [- C% [
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇3 W# X5 K$ D6 G/ Z9 a& }5 |* @
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。5.39.217.76: R, @; E8 }( r* q
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
& A3 u( o5 i2 C8 i2 }公仔箱論壇5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
$ l" l" L# u" B; \6 K8 x( }5.39.217.766.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.76$ \7 a7 a# ^- Q# x+ ~# O
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。