BeiDouChef

5.39.217.763 d8 v8 v) f1 b  e
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中式古早面食料理食譜大全/ E5 W4 [: k4 X$ ]
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Noodles
% h  x. {+ [/ H1 d6 u) ^5 I6 |/ y% e! Q1 Q
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三絲炒麵
2 I  I6 @) m0 |5 ?. m; `7 w$ p. A【材　 料】
/ R" Y# m( j' T4 {' D雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 y" C0 T3 U8 {7 c* n  Z
黑木耳         10公克
$ W; s: K4 _3 w4 \* [5.39.217.76紅蘿蔔         10公克
7 ^3 F; d" w8 ~- }6 I, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         10公克
8 w" o" @3 \7 V$ K0 q; I5.39.217.76洋蔥         20公克
! |5 C7 t8 h* \+ L! `  {2 d, F: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲         20公克
4 e6 U$ X2 F7 I( j) J! |2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^- n4 _, q4 b: g【調 味 料】
8 i& x- k1 }5 |8 E" W" l% _4 y7 H! {; j白胡椒粉         1/2小匙
$ L# G8 R. |9 l; x# D公仔箱論壇鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q# c) s# t/ ]& j
黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" x5 p4 W$ e1 v4 O$ o
糖         1小匙公仔箱論壇+ I5 P8 M5 w! F2 u' E( D$ m
水         500㏄
& h4 |, m" o" T. R  Y7 f! ]' V
$ i8 ^- W$ j4 X  M7 u, q' g【做　 法】
3 n0 m9 z; A: q' W! U- P1 I: N1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
& h  U# o& m" _2 G* z1 [2 C, q& J- m$ K, ^4 c公仔箱論壇2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I: |" u6 R' v& D! L& R3 ?; R  L) h
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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4 f" n- S+ B: p) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵5.39.217.76! r8 V  F! }* X5 t2 Z, y& y
【材　 料】公仔箱論壇* Y  N) R3 \. k# G' z
A.油麵         250公克5.39.217.761 o9 `$ ^- P/ _4 @$ I6 @: r
蔥段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |. Z- G/ `8 R, Y' s2 O. |7 ]
洋蔥絲         25公克
( |% e# f3 v$ T" o! j) X青江菜段         50公克公仔箱論壇  n* {6 o1 S' _% h, V
B.花枝片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^' |: E1 U2 b8 ^! E% ?
魷魚片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' y1 a8 n; ?/ _) Y
蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb, e- b) ]* {9 L* f
蝦仁         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* O# z0 c, I8 A5 a# J% W- `; @6 F
魚板         20公克
8 f6 m- k  _9 x1 j$ t- w/ U, ~6 r. X/ A
【調 味 料】
9 Q& D" ?1 M7 Y, g* ptvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許5.39.217.76/ |3 O& V* N4 e
鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. [1 ^- x; Y3 x+ q3 [
糖         1/4小匙3 y2 _* J6 Z* ^  s0 f; R
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" a) A+ h2 |3 U' o9 u
烏醋         少許2 S( g5 x0 j1 g3 V
熱水         100cc5.39.217.76. `/ J( z7 v  r  u  J
        * C. c+ X0 }/ ^
【做　 法】' I5 w/ v& R! j) u- I' L6 v, G
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
7 a* {, i$ L* I: {公仔箱論壇2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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( B% P3 X' s4 ]) m9 n% X
什錦牛肉炒麵
) O# @1 g' V. d* D6 V【材　 料】
1 E7 b# c+ N: ?# a# }% z: Ltvb now,tvbnow,bttvb火鍋牛肉片         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F2 b# C" t9 X) E1 B) u
油麵         200公克+ e' O$ W/ Q" `  t
蔥段         1大匙1 {" H7 I3 \, C  A0 W
紅蘿蔔絲         10公克1 ^, L' y# L- I- F) q
高麗菜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |: k# W6 n5 n$ r+ m0 S
鮮香菇絲         10公克
+ \) ?5 d% W- r. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H, K/ z5 V; ~1 K7 O1 @7 v8 G5.39.217.76【調 味 料】
$ C2 k* c0 p5 o+ ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油         20㏄
7 r2 {( f. k; _; v高湯         100㏄
- v4 Q- d: [. L3 z公仔箱論壇公仔箱論壇* w3 x. ?0 P5 l4 ~) P/ I8 F; d+ Q* N
【做　 法】
3 L5 I% G" z& m' h! G4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
+ K' a' q% \- k' Q2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。5.39.217.760 \( @; I' q! z: j' f
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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# I* @# o; w3 T
炒鱔魚意麵
; a# X+ w4 Q( m* w9 d- d, v3 k6 L& v7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, ~& Z8 Y$ d: a( m# Q- X9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         150公克
; x6 L5 Y% u; j# Z) q0 W& x$ W- B! U2 ?鱔魚         100公克
: N: \4 _( }! \" n/ n$ z; G* ^5.39.217.76竹筍         30公克
2 P' u  O% z( J4 D7 ~( M" {tvb now,tvbnow,bttvb韭黃         30公克公仔箱論壇4 W* c! M1 s9 H3 Y3 Q. B8 O
紅蘿蔔         10公克
8 r7 s5 a( \! C. @  N洋蔥         10公克
1 R% x& }% _- I0 B紅蔥酥         10公克5.39.217.764 K& T# p6 t% W: \$ i& c
5.39.217.760 l# b3 D# {6 a, M1 B! z: J
【調 味 料】$ Q$ o: A1 }, a9 A
醬油         1大匙
- R; D6 d% |1 v& j烏醋         1小匙
' k: o/ P# q6 a8 L& M! l" g! J) etvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
( c; y) d  U9 B2 g. Rtvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
! N) }7 S1 ^5 h# ?* e, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄
& h6 O3 I+ d6 `/ x9 ^. u3 T' x       
& s; |9 R& J- G【做　 法】
" d1 g6 j( G& M3 T1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o5 p% c4 X' W+ [4 X
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
$ [2 C2 {* u& e9 z9 M5 D: J5.39.217.763.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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( r, v) p, ]7 n
豬肝炒麵: J' b5 m7 }2 u! y. R
【材　 料】
) ^" P" _$ p, ~8 ^( A, G) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克
' X- I- R4 E) O. K5.39.217.76豬肝         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  L/ d, b1 V4 ^  _; @! l
青蔥         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l4 }& Y% |& O' _8 k( Z
紅蘿蔔片         10公克
; A3 {1 t! y0 w+ l* `; L公仔箱論壇薑         10公克公仔箱論壇. m+ C* k9 X' H) L$ ~% ]
紅蔥酥         10公克
5 m- K$ B* G: ^: Qtvb now,tvbnow,bttvb
; _; q  Y3 y' R; c/ I1 V公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76* E( J; d+ V0 u; d% n: L; @
醬油         1大匙
2 G2 A$ [6 G3 l* X" f( a, r香油         1小匙& W1 B- q7 T! X8 @
水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 U" Y7 t. {+ w( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y, B* k& X  S' r: m1 j3 N
【做　 法】
: F: l# ]2 r) R7 z& t- h9 u1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f( @$ }$ Q. g' F
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
3 p/ K; `% p7 j- m5 h1 v, ^7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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! f' C. d: f( n" w3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式炒麵
5 p. p* _/ f0 c/ V2 K, {3 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 j1 ]' X1 r: d# P! Y  a2 ~# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         150公克5.39.217.760 g: S; r: I0 G# e; h/ _
韭菜         10公克' k5 u: B. u$ W' [( e; k% J" l* H
洋蔥         30公克* ~4 J8 Z  q2 e* l6 O9 Y6 x
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) g# i# j7 d; N# Y
豬肉絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^2 U5 M; A0 o9 n/ g. x; s
油蔥酥         10公克
  a" I$ h$ M7 B4 M+ qtvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克
$ B! k% X0 X/ }+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
# f2 `1 S  x3 N7 d+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】7 b. f. {- R6 l
醬油         1大匙
/ P  s) c2 ~, g8 c雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f  `# g! }& F: M
白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.767 `6 `/ D% k  [' M
黑醋         1小匙公仔箱論壇/ G! T  L! K3 O$ D5 s7 q
水         400㏄
( {0 _, X! l' ~8 {+ ?- K4 t" a" p5.39.217.76糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X! w6 y7 J5 ~9 Y* z
公仔箱論壇% G/ Z# G  {4 ?8 t% f- f. ?
【做　 法】5.39.217.76. y+ O- g% W- a# ^7 D% U
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
, F+ z$ l& R# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
/ a7 [+ F3 ^  u5 K9 r8 g- W: ~1 U3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。5.39.217.76% }2 ?5 N# G0 S4 H$ B% |0 z
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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8 j7 e+ y1 M9 X6 h沙茶羊肉炒麵5.39.217.76; \& o2 {  K* K  L: ]4 f, ?
【材　 料】
# c" X- \! a7 M- z9 A5.39.217.76油麵         150公克; e( C' z( U+ Y( Q. J
羊肉片         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% _5 b& N4 ^% l9 a8 T
洋蔥         20公克
0 ]' o- e* z* a1 x! F6 E  Z公仔箱論壇紅蘿蔔         10公克
. f* s4 L$ e, J: Y0 Q7 \5.39.217.76空心菜         30公克
# Q0 N7 |1 y" J9 q油蔥酥         10公克1 Y" h3 y) k: B) ?, C# L( K

! k, f3 f* u" u' U4 g% H8 Y【調 味 料】
  Y9 w1 G( g6 D$ _# S; g) z! p, O" ^$ z5.39.217.76沙茶醬         1大匙
" _( n8 u1 o# D0 @/ C* o+ V. c8 ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \* F& w, T( l3 g/ O% S0 x
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A! ^4 N1 f7 B& Z& W4 K; L
米酒         1大匙
8 j0 M6 r( R- z6 Q  Etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- D1 [7 l/ G* u  V1 h( D# X4 h
水         400㏄
& p: Y0 Q! a" B4 g5 F6 G# V' Itvb now,tvbnow,bttvb
0 u! R- x% ?* c1 t: Z1 M【醃　 料】$ W" E7 X3 V! y9 w+ `
香油         1/2小匙
, x: \# J4 E0 J% q9 o; h6 o* a5.39.217.76醬油         1/2小匙
) o' o, _* |# `' l  o5.39.217.76米酒         1/2小匙
0 i; |3 y' v0 U6 O太白粉         1小匙
5 f  R6 c2 E; mtvb now,tvbnow,bttvb
0 u, l* @, Z7 O  ^9 E4 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) J% j, D0 e% B- `公仔箱論壇1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。2 J) D1 a: m4 L+ ~
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。' j9 e: e" V. a' O
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
. j1 v4 E3 ^9 s& M" _6 ~5.39.217.766.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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# W" j8 S5 g3 P0 b: ?+ B. m; K
滷肉炒冬粉: @4 ~) \( F8 ~+ f. Y
【材　 料】
* J) T9 l" `0 y! J' ?5.39.217.76滷肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 g; e& W1 {  u+ p8 @  q
冬粉         3把
* ]* g4 Y! x1 p! ]- C4 ~/ E蒜末         10公克
6 R+ a+ ]- }( S) a4 }, l7 k辣椒末         10公克
+ z7 c0 u7 A+ g# P8 r9 P+ \. Z  htvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
7 R8 G  {! Q" K水         適量
1 [, G# |& W$ x1 ]& W- z) u5.39.217.76
0 c' f0 q6 d; d$ P: S# v5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇! V# O/ K0 y% l9 S
A.辣豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇+ x, E) _1 R4 Z3 e
辣椒醬         1小匙: v+ P0 {0 g; _* x. K. c" v
細砂糖         少許公仔箱論壇/ u( i/ K: [0 k( U$ ~( J# @
B.雞粉         少許
+ g: I; L: V6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1小匙
8 L6 i# Z5 @) O- ]7 J. b, C* `/ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 Z1 w3 A3 k( L  r9 G6 f/ d% U- [
【做　 法】公仔箱論壇' z, g$ E0 U; k0 h% I) A- K$ R
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
8 w# v7 ]8 n  I, N" ?% Q# n2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O2 D: S. D: |$ \
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。% V! m" n- B  D$ i4 S* E
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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肉絲炒米粉
( Y+ z; B  j+ y6 n* r' {【材　 料】
: N# k" a) P" F. G( t- c+ c' {米粉         150公克
, y/ D9 L' a, ?+ y  F, a( t5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇         3朵/ z" c8 G+ ?: `4 v
豬肉絲         100公克9 ^0 ^! o0 i) A8 ^+ K6 {
蝦米         20公克
; H: Y% J5 `. ~" Y9 u高麗菜絲         120公克公仔箱論壇6 m' L4 ?8 [' A! g# C* \. B  {
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb; i. f! ?3 A3 }! K3 L
蔥段         20公克
( e3 b/ q9 r4 S+ y  ~4 z
- x4 d- y) P! H% C【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; @, y% N( a+ X
醬油         1小匙
) ]: z# b  ~( c' f5 x" Q- {公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇& L( c* Y& V% K. a2 g: Q
糖         少許. \7 K: F+ N- f  M  f  X, b
雞粉         少許
" ^1 \$ h7 c7 _# N7 _0 Z! ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4小匙5.39.217.76+ L9 G1 P0 i9 ]$ R) t6 x4 C2 H" j& P2 }
水         少許
+ ]7 j+ h2 E# U; T' x! C5.39.217.765.39.217.765 L; _4 [3 [+ z( N: e/ z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 `- n; A, Z- W" E8 |
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
2 R- ~, u& L" k/ s2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。2 I* y4 }0 Z% i* ^% G  j# }
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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) i% ^" n8 P. z  k8 d+ E' ?炸醬麵
6 z; @7 B% f# A' a: ^+ i6 S6 y$ b8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j& B7 \% |' ?! t; X4 t
拉麵         160公克公仔箱論壇& k1 z& a0 K3 G+ {+ b
炸醬         適量
/ S+ ?" T' }, a0 b小黃瓜絲         少許公仔箱論壇" s$ T0 Q! L$ I4 h

1 W7 ]& n1 B- T8 U! n公仔箱論壇【做　 法】
) M/ [$ J3 n" r4 Z: J% `tvb now,tvbnow,bttvb1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.763 ~% B! r3 m. n6 b# K. r3 t
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f! T, o8 S, i; n
/ M1 ?! x- P( T

& d& m) g) |# a% ]公仔箱論壇炸醬& W! e  {2 R$ K) s" m
【材　 料】
, ^6 Y% @! ]5 [3 G. C# F1 T  v絞肉         450公克
2 J  ?+ j) f' ^4 H& T, u3 Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克
( N( m7 W  ^- R公仔箱論壇豌豆仁         20公克
' m; C  D$ _5 H( @$ B: e; L5.39.217.76紅蔥頭末         少許5.39.217.765 r6 H7 q8 t: k% S+ A9 t' i% _
蒜末         20公克
9 j  J' M' w: ]5.39.217.76豆乾丁         3塊0 E! Q8 {, ~  l/ K

: Y2 [# n8 A: X/ `! T* n【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" t3 d, [8 m; @0 P
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, P' w9 Q4 f" N3 }( n& Y
甜麵醬         3大匙
2 H8 C1 E8 U# H: l' e細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z% h9 L* b% ?6 K! L5 T/ J
水         300㏄9 m/ a9 g! w8 A" r9 M  M
太白粉水         少許公仔箱論壇6 L) X& X! O; |7 X5 o, E# u
$ ?/ Z& o3 x) P! @5 S) M: s
【做　 法】0 J  m8 N7 c8 |, p8 \# z- e
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
" q4 V1 w1 J( L+ g( t2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p+ d# l, Y! I  E# d
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! b  Y. S2 ~  H0 k8 {; ]
炸醬涼麵
( s6 b) b" _- w【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p+ g7 ?+ F9 u4 C# r
細拉麵         150公克1 M. H) D$ V/ m  Q. T) A& ?
炸醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [  @, {& |, M& x* h
絞肉         150公克
$ c3 R7 L% c5 m1 ^7 ~1 Z5.39.217.76小黃瓜絲         50公克5 z4 ~8 k5 V4 L
紅蘿蔔絲         20公克
' F! P+ e2 Y2 m4 s綠豆芽         20公克5.39.217.768 \9 f1 U5 l+ ^. G* I4 E0 _
涼開水         2大匙
1 L% j1 S" K8 Q( T* U' ptvb now,tvbnow,bttvb5 _4 j4 q9 M, Q) l  F
【做　 法】/ ~7 n7 a6 c( z. H. v, [
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, m' x0 B7 l: I1 m
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。  C" Y- w0 ~. N- x7 i: N
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
& R( M$ I1 ?' r9 C5 G9 I% wtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

: S* y6 j' G# n. R' |* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵2 @- V- ?6 d# ^1 F  e
【材　 料】
3 ^2 m3 a% J/ I7 h4 S5 o( m5 htvb now,tvbnow,bttvb意麵         1球5.39.217.76% A8 y  _# u, a/ Q2 |! I
瘦肉         200公克
2 W7 u* ~  y3 H# G5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量
# }( r) a% h' E+ i$ x韭菜         15公克+ W6 c  j* A" m$ U' I' r- x
豆芽菜         20公克公仔箱論壇+ A$ P$ Z; f6 e
) T1 G& a) P  ~$ @4 z5 S- \
【調 味 料】5 x  j; D. p+ L6 I( T/ ~, l
A.蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 b! v! D6 S+ a- {3 |6 x' p
冷開水         1大匙5.39.217.76  Z# j7 {, U$ Z5 I
鹽         少許
5 ], K' I& ]+ P. E$ Mtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         適量
" ?) i* ]& l0 ~- C+ X# Y公仔箱論壇雞粉         適量5.39.217.76& V0 `0 \4 n! k4 x+ ~
白胡椒粉         適量
  Y3 |- ~% K7 Y! p/ g. p5 M- F: w: u! h
【做　 法】
( U  }$ a  m# A8 Q. G公仔箱論壇1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。9 }* i1 D1 x9 _# c+ z- b% P, W
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。! y! R' e' C3 B8 y1 l, C
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 O+ |3 ]" V" U
鮮蝦粉絲煲
* k$ l( P  t6 z/ \" u【材　 料】8 _  h- k3 p( A$ |
草蝦         10尾
) {# x# L" p* S: L. w4 d* C' y; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         1把# v5 P( g4 ?* ?1 h6 p% M
薑         3公克  N, H/ `5 ^# ]& O. Q
蒜仁         2粒公仔箱論壇& |! b, [2 c2 F, B9 L
洋蔥         1/3顆5.39.217.762 {( W2 X! H  U3 z, u+ H
辣椒         1/2條
+ R' w8 I: z1 T/ `& ~& }1 p9 i% O: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         50公克/ f1 Q" m% B2 m/ D' z7 i2 E
青江菜         2棵' R" I  I0 ]. t; u7 t3 j) M& y  R
+ u# e: _# l1 R, x  Z5 ^: }
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y8 X# O: @( q
沙茶醬         2大匙' i, p2 n, W; P! R
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 K1 y& T" Y/ m7 s4 {
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# D" u0 G( r. \1 V2 u0 V
麵粉         10公克5.39.217.768 C' J5 S, S  k6 t" I% ^
水         400㏄5.39.217.769 p% K% @0 _& d7 P
細砂糖         1小匙8 r( x! {$ J3 H9 R* S* }. s- V
白胡椒粉         少許
/ o. v1 w1 `, K1 ~& F: e( j公仔箱論壇
- W& {+ `( ?8 q4 Q/ X; j6 r! h【做　 法】
2 i* J9 Y  S+ E' T# f$ Z" x; b2 k公仔箱論壇1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
3 [% j2 V; E5 w: b' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。2 ~" @/ p- B& p
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

- e7 W/ Z" B" f/ j7 d2 H
三鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 P  z. N2 ^  F; \# Z
【材　 料】
4 [. O& @" \5 h5 r- T( i" v' U+ v3 I公仔箱論壇油麵         150公克* |2 U4 R7 q9 E7 }: P' P% W1 x
魷魚         50公克/ X4 n2 X0 j" I! _
白蝦         8尾
. T; t4 k0 J7 Rtvb now,tvbnow,bttvb魚板         3片1 ^$ l; x3 w6 p/ |* t/ F! x
新鮮九層塔         2支4 G% H9 `9 E$ E5 P. ~. W  K- Q2 B
蒜頭         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G2 F( a9 A2 z0 r/ H2 b
洋蔥         1/4顆
5 F4 J! D. [9 x5 h( ^. c% Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 h: p6 n; a' ~% G4 ?& `4 A8 }1 {
【調 味 料】
7 K# b$ e+ `+ l- @tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `( s& W3 K* r7 \
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r  J# H' e7 ^. ]4 Q
香油         1小匙
* M3 V. n% x2 ?公仔箱論壇糖         1小匙
# N& c# [: _; K! u4 x公仔箱論壇水         50㏄公仔箱論壇: M3 B- s1 d) D% z7 t, N6 t  ]
* r( {- a" e# s- Q* I
【做　 法】
- Y! \% R- Q6 N+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇; W" ^) K) l3 m0 e/ r
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。$ M2 x2 C9 z% w. {. y  B
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。6 [/ Z. f  ]- U* r: I8 ?1 S
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

$ ~! {. l* a1 v: S- |" B- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉麵
2 J8 O6 ^, o: R% U  I5 \8 M【材　 料】
* q! l) a6 O9 K% d* Ntvb now,tvbnow,bttvbA.牛骨         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G! Y& P, I7 E
雞骨         3副公仔箱論壇9 l6 |- ]% F4 N- I4 \; R8 ^
洋蔥         1/2顆
. Y6 A% g9 m$ Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
4 U$ i7 A3 y' p1 p9 q水         3000㏄
3 `5 N* z1 h* D, O# m+ [8 f" jtvb now,tvbnow,bttvbB.牛肋條         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f9 F- s$ y- ]5 U
薑         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ u" m6 u% `- Y0 ~, R; j
紅蔥頭         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 O! c9 ^# A
蔥         30公克
2 T) {3 n5 O& U6 W7 z; [; IC.花椒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u  P# t' \  v/ n* f& B
八角         6顆
" D) k& o( |0 S, k$ a$ w5 ptvb now,tvbnow,bttvb桂皮         1小段
% q( p4 u2 G' w- ]7 r' \4 Y. }月桂葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: c7 ~  `& R5 n* c
D.麵條         1把5.39.217.76" \8 E2 o" y; {9 U6 o& [& O0 w
青菜         適量
, l" P+ ?# Q* I5 `0 z) x; \公仔箱論壇蔥花         適量5.39.217.76* x! }& R# R3 h3 h

/ m; f( g4 D4 V* }8 r; B. A& l- c4 B, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 i. g+ V/ v! D/ @公仔箱論壇豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }7 B3 H4 R' m3 Y2 P" d1 l( }
辣豆瓣醬         2茶匙
% T6 t9 |: U( \$ g/ d8 m5.39.217.76蠔油         1大匙- n% ~1 a# ^1 |4 a) c* D, U
鹽         1/2茶匙
1 J) n) v: W4 g- n公仔箱論壇糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n+ h4 q( W8 m
+ e6 f; s  E; M5 {( F* l
【做　 法】
5 i( k2 q$ t- |+ ~3 m- B1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G! a+ F* z& s3 e
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
( F7 Z) f' u6 K0 D! V" V; ?' K公仔箱論壇3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 j4 @0 @' x3 T
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
; |* ]  b/ D7 E/ H5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
) v% w7 Z9 N) z( k5.39.217.766.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
7 S2 V" y% x  \, a1 J公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。