BeiDouChef

5.39.217.76* p9 b! D0 p6 R/ U9 j5 D; |* ?" ^
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中式古早面食料理食譜大全公仔箱論壇" w: G4 V; i! k" G# Y( Y

5 Z( @" r, S0 \+ i) f3 a, kNoodles公仔箱論壇" Q6 V4 |& l. y% P6 Q

& h( u! a6 [0 a: ^$ _$ X  Q) V. V) M$ J8 C6 _
9 \7 l  z2 A) ], v$ p$ }5.39.217.76三絲炒麵
! Z6 |7 ~, y- r0 _2 W( @! k, O( P公仔箱論壇【材　 料】
% f, s. i$ G& b* L. ?雞蛋麵         100公克
5 [& x2 a1 N( r0 M1 c- u/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  I3 g1 U& Q' p  d# y8 y' j7 G
紅蘿蔔         10公克
; E0 U# \( g) {* i0 J: W: B6 t公仔箱論壇小黃瓜         10公克. c% c7 G! k+ r- e3 f
洋蔥         20公克
4 ]. |2 _0 I  otvb now,tvbnow,bttvb肉絲         20公克
' e/ `& P. w; x6 F5 K; G5.39.217.76公仔箱論壇* {% G: g9 w  y6 ?/ s% i/ J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ C! k! B9 v* Q4 p! T; X9 V5 V
白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a& N6 a/ q( Q2 ~* r
鹽         1/2小匙! S/ V; ?4 h' O8 z* v% b* ^
黑醋         1小匙
" ^2 L, I0 o' l5.39.217.76糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! w7 C1 j/ V( t# X
水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^6 x9 T8 y6 ]

0 y2 p  q  ]7 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, g# a2 O9 s! l4 K( Y2 \1 ?5.39.217.761.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
1 {0 x1 m- T6 c: v: m9 u& D2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
/ g! I. T: H% p" K" c. v3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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" e! t' x: N# g海鮮炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 @! I- G5 ~8 H. V' f) A& v
【材　 料】
$ F9 p' [, k4 v9 @0 ctvb now,tvbnow,bttvbA.油麵         250公克
2 Y. c" i9 ?% E. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
  x, ?6 V& V: D) R" i. a( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         25公克
. G/ J! e, I; |5 P公仔箱論壇青江菜段         50公克
9 F3 Y; Y. [: j  w3 L, u* itvb now,tvbnow,bttvbB.花枝片         60公克" F$ k" o! R  o
魷魚片         60公克
4 i. l& S4 d$ t/ }2 K8 Etvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6粒
' j& ~- ~: {2 A0 ^' q5.39.217.76蝦仁         60公克
- _9 X$ w+ |2 R% O5 t6 k5.39.217.76魚板         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" {  Y& O0 ~& C6 _/ a) R

. N7 E1 g# s5 B" U% ^5.39.217.76【調 味 料】2 ?! w9 w' A  Z# w
醬油         少許5.39.217.762 k/ a9 d; T6 m
鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( [/ O& [6 F* D" E% n5 k* c3 y
糖         1/4小匙
# U6 b. J# A' m0 f" l% C3 I公仔箱論壇米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X+ ?6 S+ x  B9 }& S) Y" m# A! C
烏醋         少許- a7 y/ A2 Y0 S$ J" u& E% S0 _; P
熱水         100cc5.39.217.767 J5 b/ V+ E9 Y* m, @
       
) u, s$ P7 E6 y9 P" E0 m) }) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) \% C  ?! K0 l8 I0 u& W6 }1 A5.39.217.761.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。5.39.217.76* f  C) t) ~6 P0 Q0 S0 M
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 a# B1 X2 O6 i6 S# o- x
什錦牛肉炒麵
5 H1 Y6 I) G5 I( [" N8 ~1 m5.39.217.76【材　 料】
+ X/ _( Z; P3 O! w' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋牛肉片         120公克公仔箱論壇' T6 _* o- O. N' }0 `% l' P
油麵         200公克
. l  F: \: Y$ x! ^5.39.217.76蔥段         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. v2 i& {; I" Q
紅蘿蔔絲         10公克公仔箱論壇% ^: h/ n0 U4 o* S! ]
高麗菜絲         20公克5.39.217.769 q  G4 \; y+ n& M
鮮香菇絲         10公克5.39.217.76" W; @9 u/ D4 t5 u" c* Z

' K5 [9 y' x. h公仔箱論壇【調 味 料】
/ E. j0 P% s; D( {- ^8 @% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄
4 D% O5 c8 y# j5.39.217.76高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: d2 L+ I0 u! d5 }/ V/ l& S
; y( }* e# E& A8 P' i# G
【做　 法】
+ m; s5 t. U( r7 A' D/ dtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.76" L( O1 v4 M0 D. O
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
3 j- P  O# A0 A  ?! y+ K2 I9 L1 vtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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公仔箱論壇' J  J$ _$ ?! A! e7 R
炒鱔魚意麵公仔箱論壇7 _( {) Z6 E9 ~: j4 R
【材　 料】' n" q  @2 _8 ~
意麵         150公克
/ {" k& y2 z7 f9 u鱔魚         100公克' K) `* _! p  y# m* y
竹筍         30公克公仔箱論壇$ d" E6 A* X; R' J, ], T7 n2 b( C
韭黃         30公克
  ^2 s0 b5 H: Y# a1 Z2 Otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g: Z" n" r$ B; a; E
洋蔥         10公克
/ @) Z% i: J9 x& ?5.39.217.76紅蔥酥         10公克! i7 C: K1 ]6 l; @' L, e' \

9 b# a% t: I) D  ]7 c5.39.217.76【調 味 料】
* _' M" M' B4 z3 u公仔箱論壇醬油         1大匙5.39.217.76$ e' y  G  e) Q0 ^
烏醋         1小匙
% Q6 t& |* S2 s! r米酒         1大匙
- h; r. H( H: j  R. r/ K- m" J- L糖         1小匙
0 {8 E( L9 Z* X! l5.39.217.76水         500㏄. I* {. E3 R, T( `/ P0 U
       
: n1 J* ]0 D; ^( i+ |【做　 法】
6 }- f3 {; l% _2 ^( |) Q4 a0 Z1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
: s  ]( z+ @- s: _tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
& G' a8 j: C7 K3 k3 e! a& V+ f3 m, c3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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) c* f+ `- o6 F! v4 k豬肝炒麵5.39.217.76# R( U" C: q5 u% x3 J
【材　 料】公仔箱論壇6 L8 g: `# x# t8 l# [
雞蛋麵         100公克: |0 q8 t4 a. ]! t, H  I& l" Y
豬肝         30公克' a: H& [# U3 ^& ^3 l. c7 h8 ]
青蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: M  n% Y( M9 j( t2 k9 T) X
紅蘿蔔片         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [/ Z4 v# j, c3 c
薑         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' E( H! w8 J* d# e6 I' D
紅蔥酥         10公克
( ]4 K; l5 l4 `+ V* K, l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I: ^8 Y" l& W! |
【調 味 料】5.39.217.76+ c1 f4 j" r2 j$ j7 k: f+ [
醬油         1大匙: p( U$ ?9 C6 B" S6 A
香油         1小匙
8 Q( l2 W3 q  t! w( h2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         300㏄公仔箱論壇( g4 e. ]' g, I* M6 D
公仔箱論壇) V, u+ ]  w; Q6 X9 _) ?1 K3 F
【做　 法】
9 u/ ^) |3 i9 d8 O6 }公仔箱論壇1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
. B  w+ R* |3 x& t% n. D4 {& _5.39.217.762.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
" K+ }. y4 y: C: D公仔箱論壇3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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$ e9 b. b5 A9 f/ [2 y0 `+ ^6 k: V
台式炒麵& I5 q! ^6 s% p1 f0 G) S
【材　 料】
! f8 U* N/ y# K5 x8 @$ g" s公仔箱論壇油麵         150公克
3 i. q  l; ~# }tvb now,tvbnow,bttvb韭菜         10公克
) I( x2 w4 K2 I5 E; t5 J9 M公仔箱論壇洋蔥         30公克, _) F2 {4 K; X- H: ?
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇, h; f8 @% J4 Y! C
豬肉絲         50公克5.39.217.76+ ^- c3 l5 F* i3 @& x
油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& d) }9 V, U; O! D& J- a4 d5 R
蝦米         10公克
" B4 s3 L: _) F公仔箱論壇
3 D4 j$ K7 u% r; o. B! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 B7 {/ o5 X5 `1 g7 X公仔箱論壇醬油         1大匙5.39.217.767 u+ [& Q& E6 W+ U& _, N
雞粉         1/2小匙
% s: K9 f6 X. K4 ^- t) \& z2 u公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙5.39.217.765 S# [! f+ Q8 H9 Y+ b9 [3 `
黑醋         1小匙
5 o" b: `3 o( K0 _. ?" k( W水         400㏄
4 x! w# b3 j4 h; H" h8 a公仔箱論壇糖         1/2小匙5.39.217.760 C) C6 e+ `5 h  k
% W, H. O  v+ k, C1 R7 E1 Y, b
【做　 法】
% {) P0 y  W1 E4 t+ z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。: [* o. s: i. R$ U) G
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
% d: c0 t  m  p2 l& v5.39.217.763.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。* w% Y: b: r# O1 d5 b8 W
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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8 a8 [, j1 Z. w2 B8 j9 U! b  }沙茶羊肉炒麵5.39.217.764 s8 W- c6 c0 x) W( v5 A8 `/ ?  d* s
【材　 料】* O! k' U+ e- b, _1 z  n' u
油麵         150公克
" o; P" U0 q: ]) u公仔箱論壇羊肉片         50公克+ P& Z7 d  L2 p; J# |$ `, E6 @
洋蔥         20公克
- d- N5 T- x+ k( w5 a8 {" d紅蘿蔔         10公克
$ M# }5 t0 r8 U5.39.217.76空心菜         30公克
3 o" _# \3 r  S8 s: W0 M5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% }6 j# g5 Z+ r5 w4 f* r8 Z

2 ], m- x8 T) x, l5 t; \5 W3 l5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.762 q$ l8 S1 t3 e: |5 ~, _: y
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x, s0 L# d7 h! h( z
醬油         1大匙
- p1 A' E, k) G& L. I5 |tvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
- @& A  P$ @3 ]. o/ w4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙
% G. Y4 b" M( @4 ^. ^3 A' m7 L白胡椒粉         1/2小匙
1 k1 q4 D; g1 y7 H9 Q水         400㏄3 v: m. `) F5 i9 n, U
5.39.217.761 G3 |9 m0 R' b, m+ P8 A4 ?
【醃　 料】
  Y2 T3 q3 s: ~( l: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2小匙
9 I& p9 v2 `2 B; ^' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2小匙
- Y0 p' ?( Q! ?$ m( A. K5.39.217.76米酒         1/2小匙
/ P$ |: H0 s- U% a4 R4 c4 Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙
" `) l" C& V5 U& x+ X; H; k
4 F. e; u& L% B/ p) ?3 ]) Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.76& @: v3 w& ~, Q! F& r3 R9 Y" _" S1 q
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
3 U. R' v9 f6 S0 h& ^, |4 k5 d+ rtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
3 Y" H% b# m2 q, |* s5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
3 y: Q- ]) S$ |! P6 @5.39.217.766.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇; ~) ]# Y, i7 n6 _5 j7 w
滷肉炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb& s; c8 C' I- d' w6 {+ O3 W" k/ r
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^. k- d) H2 h0 `% d. _9 G* O7 i
滷肉         適量$ X  [9 Z6 d8 Y+ _) G
冬粉         3把
( {5 W* Z8 K) [% @3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克& P$ N8 c* d/ b6 A
辣椒末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q2 p" K8 A7 B  I! T' A+ b
蔥末         15公克" `) m! E$ i3 q9 E! u, g$ h; p
水         適量5.39.217.76; k; {4 u( a# Y  [* U$ |
公仔箱論壇: t- C' }1 t6 \- [: x  B
【調 味 料】
8 ^$ X* D5 v2 b( d8 ?" F" ^5.39.217.76A.辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G; o  n. L* B$ u; r- a
辣椒醬         1小匙
/ H" {& H' G, j  s& v) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         少許
' O! L/ G: h& J5 xB.雞粉         少許
+ e& w8 D1 e9 h5 f# p5.39.217.76米酒         1小匙
% y# H' _, t5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* y# I4 Z0 ^% H; S7 B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ o) t8 t. A0 p+ Y) \+ M
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
4 s% F* e7 h, Y2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。* x# o6 c+ i4 K/ R; q" t
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
" L6 \# ~8 X4 A: K( {4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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6 g1 _" O3 J( W) v& Z( c/ F# h肉絲炒米粉# Z& p. c9 f7 t: J
【材　 料】
$ c8 c0 E' E3 U/ D0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉         150公克
2 z3 w- D5 z7 h" E公仔箱論壇鮮香菇         3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p" g$ e1 [- K9 y6 v- [0 Q) Q* S
豬肉絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 e  f( B5 K/ c/ v( C
蝦米         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f' ^% O. C( I) @/ G
高麗菜絲         120公克5.39.217.76. N3 \% q: U% S1 Y
紅蘿蔔絲         30公克: ~% i  x6 u0 K4 b7 ?: ]# a
蔥段         20公克
, t/ h7 t8 ^" ~3 x* M3 Y! w1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B6 Z$ E1 T8 j* _/ H! Y0 D
【調 味 料】
4 x# `/ S2 b' e3 T9 s7 g5.39.217.76醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- W4 X' e' u; k3 r
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb/ R' r7 F, t+ L
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 y$ g! j9 W4 ~$ l6 |: d) i
雞粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y- J" O* C% }
胡椒粉         1/4小匙
( I" G' v4 N9 V* o8 p$ Y5.39.217.76水         少許
  G$ O$ l! m+ ~8 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- K) R! a! N& E8 i* @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, P! L5 k5 ?$ {& G8 k3 W
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。; Z. K7 h1 J' U, j( ?, G, `* G/ j
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。. B4 `+ {+ O( i5 J
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 g" U, J; m5 n3 t- g
炸醬麵
/ L0 X; k2 L( K0 _9 E6 ]# L公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' j; {( u3 g
拉麵         160公克
, ]$ d! \( V9 X1 dtvb now,tvbnow,bttvb炸醬         適量
# _" y7 u: t& G4 S5.39.217.76小黃瓜絲         少許
: l% ~- W- ]: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 E6 C  B" Q( r: |
【做　 法】: s' @8 Z3 U( m1 \2 X- W9 [) z
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
9 j6 ]  p) R! ~( |: p. Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
7 [, y2 y( o7 _. q
  E. h7 v# l" W7 Q) y) \! Itvb now,tvbnow,bttvb7 f! P( s# P4 i
炸醬5.39.217.76% x1 ]0 {; s& }% ^) ?. n- k9 x
【材　 料】5.39.217.76  F( k) C2 N+ g* [& V
絞肉         450公克公仔箱論壇. v7 ~4 n2 S" L5 G( I0 w- j) ~
蔥末         15公克
% L$ M' o2 X( K6 ^' c: @" x5.39.217.76豌豆仁         20公克
" @# D2 ^! z! M1 G5.39.217.76紅蔥頭末         少許5.39.217.76: s1 g- X: j' j! n
蒜末         20公克
0 Z2 U; v3 ?1 I1 U( K8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊
5 n7 I7 Y. l! W4 ~$ p  M8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @2 ]3 O" z: x6 M1 g【調 味 料】
7 [3 P* w2 S7 J7 l  i5.39.217.76豆瓣醬         1大匙6 j3 f- i, B( q2 Z; O* Z
甜麵醬         3大匙$ @# }6 H  s5 \
細砂糖         1茶匙" c, @' m  \' i" M
水         300㏄
7 b1 y. p' x: ?, Z+ gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         少許
3 D0 r: w6 e- g& U7 qtvb now,tvbnow,bttvb; w6 }+ T( J( @6 m# ^0 Z; U) @: X
【做　 法】
7 _5 \3 n" L& ?* Q3 O$ v1 \; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
1 P- {7 O% F- R9 T$ R' g公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。公仔箱論壇. I! ^4 b) M6 B8 B0 v
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

- i# q( D/ O& {6 z) S3 t' A; t
炸醬涼麵5.39.217.76& e( h0 \2 X; e7 @1 R8 m- z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, D0 {  t0 R" T0 z4 E! F0 d& ]  S
細拉麵         150公克公仔箱論壇! f. y6 P* h1 M* ?; V
炸醬         2大匙
+ Q0 Q( G- W4 F) {( r; d* i# S絞肉         150公克
1 h& O' y3 f5 k  D, q+ w8 X7 V4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( {5 l) _+ U2 s1 p2 k/ e
紅蘿蔔絲         20公克
. W: n. O3 T5 s: Q8 K) z綠豆芽         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. [( d  O. Q6 |1 K/ a/ Z2 B
涼開水         2大匙5.39.217.76+ d. X. O6 b; F  a; v9 N& ?! z7 X  ?
: S4 {$ p0 e: z' y; w
【做　 法】( M7 ~4 a9 Q# e% r
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
0 t- }( {7 p7 ~- g' ?0 f8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。+ ]4 G( F1 u% ?5 P; |2 g, _/ t9 A
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。/ k$ p& U" \& Q3 Y4 `$ q& d
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" B( X8 Z$ ~: U; h
台南意麵tvb now,tvbnow,bttvb" D/ c) ^' V  J# D  w
【材　 料】公仔箱論壇  ?; G7 }# k( L' N4 b6 P, v
意麵         1球tvb now,tvbnow,bttvb* E* u! j. K1 d6 f
瘦肉         200公克
+ y% u2 x  [0 x滷肉燥         適量; J1 Q/ j2 p5 M% v8 m0 x; q
韭菜         15公克
6 z/ s; _/ k* @4 L6 u: r豆芽菜         20公克
: L* H# I+ q3 D6 ?" e公仔箱論壇
% H4 w9 A* S; G; W, `! l4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 \- f/ m* s* ~! {1 U
A.蒜泥         1小匙
+ L- k. O; A# \. [+ M冷開水         1大匙
* q# \5 A6 U, S1 C! ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
& U3 ~5 r8 d7 H' a+ i5.39.217.76B.鹽         適量; l! M  `2 f. I' h5 `, Z  \$ ]% b
雞粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 X0 c# `5 `: u) V. s: }0 M
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; S6 q: A- U5 K& I

- e. U+ }: t. o5 v% ^  z8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 _  W% A; [/ h5.39.217.761.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。) l3 ^( n- @" q+ K- ?
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; c  H9 Z  K) \3 F4 ~
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

0 X. b/ v1 M+ _0 H' x: |
鮮蝦粉絲煲
( L: x- I. d6 [% [! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76! q9 i/ P$ y1 r' W& ?1 z
草蝦         10尾公仔箱論壇4 ]+ G3 O1 s9 y6 _
冬粉         1把2 e* E4 `2 d5 Z- T7 m9 O
薑         3公克
- ^9 Z$ b5 A9 `% j0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         2粒
0 a+ u! q4 Y( h$ b4 S9 d- S5.39.217.76洋蔥         1/3顆
* F0 @) H8 B8 U# k/ `( |* \3 c5.39.217.76辣椒         1/2條
, Y* }8 r1 U8 j5 n$ `5.39.217.76豬絞肉         50公克公仔箱論壇6 @' V1 w$ W) N( a/ W+ \
青江菜         2棵3 B$ m5 n. [' C  {
公仔箱論壇% M8 Z9 u, d0 W  ^% {7 J. N2 s. O
【調 味 料】% o+ ~2 {6 F  V- Y: d1 `# e  Z. A
沙茶醬         2大匙1 E! k" O' ]" L3 ~
白胡椒粉         少許
  K- I5 O# u* ^9 g5 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y, s! f- a$ f* ^: k# g) D% C
麵粉         10公克
. k6 V1 L9 ^; v9 A5.39.217.76水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n5 `8 d# x# j- b
細砂糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ W& S# I* s3 _8 X' h4 l
白胡椒粉         少許
7 T* V; e: Q+ }* k* dtvb now,tvbnow,bttvb
9 V0 z; {: Q; D【做　 法】/ z: |+ P) r. P% ~  g
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。5.39.217.76! ~0 ^. g) v. w/ D% X- K- x
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。5.39.217.76! }; _+ B' z, w6 w
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

! M/ n) Y% V" r4 j4 [: v公仔箱論壇三鮮炒麵公仔箱論壇% X- ]! |3 R- Q( G2 S' n. f
【材　 料】5.39.217.764 V+ G( W6 J2 R) f8 K$ @6 A
油麵         150公克% X: L8 _/ k$ F
魷魚         50公克
) S- g; b  Z  h! mtvb now,tvbnow,bttvb白蝦         8尾
7 F5 S1 i" F  w8 F* b5.39.217.76魚板         3片
5 m: V) M/ N; |5 c! e2 ?1 f5.39.217.76新鮮九層塔         2支, B4 j  u5 J9 S6 P, w
蒜頭         2粒
0 Y) E( p3 y1 v& c3 |: \, z0 a6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
' a7 z& o, E* g: a5.39.217.76
( |/ w" I( P) J  C$ T2 }【調 味 料】
- I1 `2 O$ x) v" x# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙& g9 ~( G$ ^9 P
醬油         1大匙
  L. k/ d% E8 F0 R) ]% v$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙5.39.217.76- u+ w, ^  W  u; s0 G
糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N2 M, X9 s% _- h6 ]
水         50㏄$ ?8 N) K' L* J, K& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ }+ u( {' L
【做　 法】
8 g0 B8 S8 D. U: k- @' [, Q1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
  ^2 m* ?5 {* |1 C公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
. U; A- C1 k- N3 h/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
3 {  S$ {) n4 n9 n/ ~2 |! |( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; G9 Z, o* B% Y* F+ G8 ?8 e
牛肉麵
  r  ]* x; L2 \. G* Y$ atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- N* L/ |5 B. z" b4 I* LA.牛骨         1塊
1 A) C9 Y( K7 X+ X. X/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨         3副7 d$ v. r* C  E& h  o, i' @
洋蔥         1/2顆
/ r. f9 z- q4 U) }& X$ T; r" l5 l紅蘿蔔         50公克
# W* X& {3 m9 l! S7 f5.39.217.76水         3000㏄5.39.217.76& a5 O( |3 b1 \5 s
B.牛肋條         300公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]# I; \" w9 p( @
薑         30公克
/ _9 B& x/ `! L& V紅蔥頭         15公克公仔箱論壇. ~. I9 B, `1 {+ O
蔥         30公克  h7 a7 h; ^0 v+ J! K/ ]0 h8 a
C.花椒         1茶匙% Y  ]9 k" n' j' m
八角         6顆! W- O" k9 U- U: V% i. [6 F
桂皮         1小段
8 G! U; `6 F  _. D+ |$ ~月桂葉         3片
6 M9 _; E5 a: }$ ]D.麵條         1把
6 W% B! S% @+ \+ h: ctvb now,tvbnow,bttvb青菜         適量
8 f8 J* R5 V# {4 N  s0 b# qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
" q- i8 ~8 C7 v- U4 A9 y
: j  q* a# s4 s7 P% t【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L: F6 K6 G8 V8 e
豆瓣醬         1茶匙( h  M/ @4 j: X- F6 P! P
辣豆瓣醬         2茶匙
6 e4 v" u9 Z" e  d8 I0 T蠔油         1大匙- y1 D6 |: n8 L4 |) Z1 C& c
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 [* e, m  q" L8 f) d2 E
糖         1/4茶匙
4 m/ \1 N8 w! _) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G6 s- V3 \! o% p/ y8 o; S" v* e【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r6 F; W# x" F! [" I) L% Q
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
, w8 j8 f# u7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
. f' D& r, Z  ?; r5.39.217.763.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。公仔箱論壇5 M8 Y+ r, L6 h$ V
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' J! d$ }$ `9 W& r. s
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。5 T1 G; F" B* F# E0 E) C: G
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
  G' m- t" z' _0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。