BeiDouChef

公仔箱論壇' p7 v9 i/ Y; Y& ]! ~1 E
# v. @+ F) J' m. G2 V
中式古早面食料理食譜大全公仔箱論壇8 [6 _' v6 S+ \  V: r. Y( D- L
8 e' \- Z. e3 S0 Z
Noodles
1 L  p4 K( i9 A+ N& ~2 ^3 i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. \# U% u4 x9 e7 B; |  W6 S
5.39.217.765 i1 J- o8 v+ P* x/ C" }" E) S
三絲炒麵公仔箱論壇- }* G% n: A5 ~- W( ~% J: @2 ]
【材　 料】& t3 N0 q# `( \  [# T3 f% j
雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# h" W7 Q, L. B/ }
黑木耳         10公克# F" j+ ]% Z. t
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?$ _6 V& L! y
小黃瓜         10公克
, ^8 b5 y7 L0 Z( ~' ^0 E' V$ c公仔箱論壇洋蔥         20公克5.39.217.768 }; D! A8 n# x+ [& D* A1 ^
肉絲         20公克6 h2 f1 ^# @, p- w0 Z( m
3 z/ K# i+ E8 z
【調 味 料】
  W: m" j  }$ S! K5.39.217.76白胡椒粉         1/2小匙
- u! s. U: _( e7 d4 m9 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙
8 ]& j; E0 ~; ~. i黑醋         1小匙" C3 z: |3 q* Z! I/ _2 j
糖         1小匙& L, g: R  g, O. u7 D6 q8 w
水         500㏄
( Q( j+ y. N( R3 C/ d! V1 b& W; j! r4 m! ^+ ?
【做　 法】公仔箱論壇/ c- k# u, t! w4 V7 ?6 S
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.76" J  u% F, p- }9 U
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。: Q9 Z1 R9 L" x; h/ @5 J
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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公仔箱論壇9 [( O( I' ^9 O) S# o
海鮮炒麵5.39.217.76/ h; u7 E! E. I( N$ ?
【材　 料】
; F; F% ]! M) s# u$ I2 T6 KA.油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `+ m% W; ^5 A4 w; {4 s! I* k
蔥段         20公克5 e& a9 a0 m0 B% `& }
洋蔥絲         25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 t# @. n  [( W! `+ b1 k
青江菜段         50公克& J1 e) W) y" N7 N/ M; j
B.花枝片         60公克
7 F5 p3 G9 q) ]. N6 N魷魚片         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 \0 |2 A+ b( a  C4 E4 J. U
蛤蜊         6粒
7 t- t  ]' [4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         60公克
" h2 N% c3 i8 y: N3 n5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         20公克
3 K: a- N, b( R6 g9 Y5.39.217.766 }0 l' g' O; ?. s. e
【調 味 料】
6 \: `; H% }, g+ d6 ]. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
  p" E; x; @$ W. D公仔箱論壇鹽         1/2小匙$ c; {. [. r  L! p$ }9 ~1 d; Y+ c
糖         1/4小匙
6 J6 o9 T! \" |$ ?& F. y4 x公仔箱論壇米酒         1大匙
7 j8 j9 o* n0 s7 L# W8 o* k2 h5.39.217.76烏醋         少許5.39.217.76# l9 z3 [! B0 g* j% L
熱水         100cc  h# s5 x0 r* y, {) o% m3 y
        + L1 I! [2 V  M, |" t9 M: Q7 J  H
【做　 法】
2 [. M: y% s; G9 r1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
2 y! J( Z) n& O公仔箱論壇2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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5.39.217.76) z0 @2 D; m$ ]) C6 F) S8 ?2 G& f/ E3 o" v
什錦牛肉炒麵
9 F2 X( D* l9 ~$ [" x公仔箱論壇【材　 料】
% X8 i8 A5 M8 C+ M1 I2 M* w% e9 s公仔箱論壇火鍋牛肉片         120公克) z( q  K9 f. S
油麵         200公克& Z0 N. N/ k- P+ @% u% a# ^- L: D
蔥段         1大匙
' Z& F2 }9 _  C9 n$ d# H  S紅蘿蔔絲         10公克
( {$ t$ l1 N9 z) A7 Etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         20公克
& n( S8 z  n9 e/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇絲         10公克, `3 @5 r0 ^# O+ |7 V6 o1 E
5.39.217.766 C+ S8 X+ }* H2 i
【調 味 料】  `4 B$ T7 x" ?
蠔油         20㏄
! ~) y2 p9 _; q高湯         100㏄
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9 k, [& y( L- c# V6 p& |4 S【做　 法】
# u% |% P& k# T$ ]( Q  c% J/ q7 z公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇" {$ g+ Q; R' K# E- _# k
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
2 |5 p7 X  O: [7 Q( c, T) }. w; Dtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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8 T7 Y/ }  @1 p  x3 J# h: T9 F
炒鱔魚意麵
* ]/ W+ l- d) j4 {+ Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 ?/ i  h0 L7 w& I  l2 j8 w& v% b+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         150公克
' ~3 z1 f+ b; O* ?+ L鱔魚         100公克; c3 _' j' @: l( N) `8 F' p. Q- ^
竹筍         30公克公仔箱論壇0 t1 J& [# {! }* K+ B  {
韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 i! E! D9 t6 R( Y
紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇" d' K0 q% W( d1 O
洋蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N' A  E( `3 U9 |% i. W
紅蔥酥         10公克公仔箱論壇8 {. J0 G2 x) k8 d2 J

; _1 O0 }; D& \0 s: W1 o& i% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: T* L6 N/ h: _, ~( J2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
* B8 [0 q* I2 m  mtvb now,tvbnow,bttvb烏醋         1小匙% q0 w) x  y& _  K
米酒         1大匙
( r1 k  p3 p6 m, a$ B" _4 {3 J糖         1小匙: a8 Q: ]: g5 i: S" N1 W
水         500㏄5.39.217.76; y' B% o+ `9 M1 z4 q
          G- m5 e& @6 S8 b, w1 Q7 U; ^
【做　 法】
, {6 L% U: ~7 E& a  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。
, P: c' }3 I9 o. Z5 ^& _公仔箱論壇2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。tvb now,tvbnow,bttvb; G9 q9 R. h" ?. @  M( R
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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. X+ x$ }  g9 d1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝炒麵/ C! Z( \; \- s. r
【材　 料】
4 {, `1 u7 d! h" k雞蛋麵         100公克公仔箱論壇9 k+ ^- L  T* u" n; u+ _; n% e
豬肝         30公克8 E7 T7 z% Q+ F, n& J
青蔥         50公克公仔箱論壇* l+ N: d0 j! C2 Z& s; f
紅蘿蔔片         10公克
4 ?0 g: o* [+ ]7 dtvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克5.39.217.76& n! Z6 n( s" n9 G
紅蔥酥         10公克
- T6 W3 D7 B# S% J5 r5.39.217.76- t: C( o2 L% k- v! H# ]: P
【調 味 料】' h2 @* V$ g% y2 s
醬油         1大匙公仔箱論壇* ?" ~* n, x, k: X7 K1 o7 x
香油         1小匙5.39.217.76) R  d! @: Q/ a) @: C" w$ S8 z
水         300㏄
$ v! p' O$ j- w- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m  [8 k$ y# Q1 D
【做　 法】
: y2 S4 w# O: ^2 k8 x: }3 `  [1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。" S3 E" y. K6 G$ P
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。5.39.217.76& W7 a" {  a; p
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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& E( R4 a% H' Z, J. d. F+ \+ R7 ?% ]
台式炒麵
4 k7 S6 R: m4 V2 G% }【材　 料】
# n% T% f7 P0 o0 X9 _) ~, d- \油麵         150公克
+ t$ U! s  ~% C/ }  J4 N韭菜         10公克
2 l# L, r+ j; K3 e4 [公仔箱論壇洋蔥         30公克
: v* k* b( v( v4 n+ _5 n紅蘿蔔         10公克5.39.217.762 I9 \0 Y- v6 z9 `, A5 X; b
豬肉絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 W8 {# l5 v1 l) ?& C8 v4 m8 {% ~+ {
油蔥酥         10公克
5 {! ^% b& J7 T8 ~& @/ c/ A+ \蝦米         10公克公仔箱論壇/ y- Q8 R1 z- v$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 n; e2 x+ d% d! O* q
【調 味 料】% `* e2 ~. s) L9 X6 `
醬油         1大匙, v3 J8 g5 {* s, d/ {
雞粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w  l: h" n1 j- F# R/ G0 s
白胡椒粉         1/2小匙
3 }/ x7 I& E" l& z1 P5.39.217.76黑醋         1小匙
: Z% P* w, g) r水         400㏄
. j5 |0 G! U1 Z+ S$ [8 n/ e" O" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 H( {7 P) W0 c1 C# r

9 y9 w: }" l. l; p* P【做　 法】
! M+ W2 l. \* s6 V; f" m6 L" Stvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
1 ^% K' S) ?5 z3 }9 J5.39.217.762.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
- s) L7 v: v6 L4 B2 Z* O  @3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
  ^1 J; q$ B4 F* R5.39.217.764.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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' W2 X9 ^  i  \tvb now,tvbnow,bttvb沙茶羊肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e5 a& N9 C8 |4 `  \; p/ L  F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |: Z" e/ h# z
油麵         150公克$ q7 {% C) D# c( D6 l0 `+ |6 m
羊肉片         50公克
6 G3 l7 X3 ?& ]( ]' Y! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
3 ^3 c" \: r. ~8 G( X+ W6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克5.39.217.76) O( `/ U  D+ X8 D$ \+ d
空心菜         30公克  T! ?* l7 W5 E0 _3 a! B
油蔥酥         10公克
/ }8 G# C1 ]& [! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y. J, i' p2 S2 _1 `- a【調 味 料】
8 d+ b- ^+ L: k2 l% `沙茶醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  ^% B5 P2 p( I9 P. e! _" P4 I
醬油         1大匙
0 @+ k8 q$ n+ O# D' s) ]公仔箱論壇糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, V3 J! Z! T- ?+ s- B
米酒         1大匙
2 ?5 O+ z1 `$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/2小匙
# Z$ B3 F$ Q/ q0 ]5 m5.39.217.76水         400㏄公仔箱論壇7 F" D" b5 I3 w- n0 W
+ I! X+ _) p/ X
【醃　 料】6 }3 R. Z9 R: b2 I' h, u* x% Z4 W
香油         1/2小匙: \) R. C; |7 n$ k$ |' b
醬油         1/2小匙: _8 t0 L2 w" ?
米酒         1/2小匙5.39.217.76: d9 y( ]/ p7 W" m
太白粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ G! V. D+ w4 W1 U# h

8 u* T( n- E  f: q. l0 d5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇1 O4 W7 G: [$ Z. A3 j$ E8 O% X
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。, r) t" o  T7 e. M! K2 e
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb) @9 Y6 |4 p3 l; \, [. N
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.76) y3 l9 G+ e8 x1 F8 N8 J4 a; R2 O
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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/ C2 Z' `. m. C$ _$ ?! \) ?3 ^) O  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉炒冬粉" |# i' H' b7 \, r7 f
【材　 料】公仔箱論壇; J2 Q. i8 u7 i" ]' z5 ?! J: t5 b
滷肉         適量
# {+ }! n( i0 i, w3 P( _1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把
% i# y( h% |* L: ?4 y5.39.217.76蒜末         10公克
' z5 r& \1 _; Q) L( m( _2 G5.39.217.76辣椒末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g* ^0 N7 t; g1 d9 J4 }* ~
蔥末         15公克
( g# ~9 `  q: V2 U8 @: a水         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ n0 t& k, r& [2 X  R# H/ ^5 d. z
5.39.217.76& P( W/ S  {8 H: _) H4 ?* q1 f) b
【調 味 料】$ B' e4 x1 B3 e. X
A.辣豆瓣醬         1大匙
; u3 |5 m" ?  N% F7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬         1小匙
0 G( O% k5 w0 p5.39.217.76細砂糖         少許" l2 I: A7 ]5 p& }8 s# K3 ^
B.雞粉         少許公仔箱論壇+ [2 y# _' u& C7 }
米酒         1小匙
0 W2 ?0 B5 |% L# W1 Y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b% \# z- G3 n5.39.217.76【做　 法】
4 I4 Q" b0 `( v1 G+ o: i公仔箱論壇1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
( U" ^4 o- ?4 ~* ~0 U& H) g# Y! y5.39.217.762.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
# a8 f% @# \0 E$ m9 o7 |: \3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。5.39.217.764 o3 \0 P6 ^; l7 C) w6 q7 B- K
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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/ y3 D0 s% h3 g6 d! X- Y肉絲炒米粉9 n' \  f" v8 @3 q3 ?$ s- O: |
【材　 料】  A& p% [& f( h/ Q
米粉         150公克
/ A7 q- R" x1 R+ W5 M/ F7 b公仔箱論壇鮮香菇         3朵9 T/ l$ t- g* O1 x
豬肉絲         100公克. o( _9 F; \6 ^, v& S1 a- C9 b
蝦米         20公克' J# u1 L* x+ X+ Z
高麗菜絲         120公克公仔箱論壇  Z! [/ F1 G+ `; N0 ?0 y4 z/ L
紅蘿蔔絲         30公克
% ]) F/ D4 q5 b, f, P" y, X1 `蔥段         20公克公仔箱論壇: ~! A4 T2 s5 v" v) j+ E6 Y
5.39.217.768 F; E: A' g2 ]
【調 味 料】
9 I; L2 _  d: P8 J公仔箱論壇醬油         1小匙
. _, A: ?2 D. t  d5.39.217.76鹽         少許5 A/ V0 o: }: j0 c9 Y0 P
糖         少許
0 ?. n7 J, Y; h5.39.217.76雞粉         少許
2 Z7 u3 `+ G& c( a6 J/ c5.39.217.76胡椒粉         1/4小匙
: O3 r; Z: y# r% H% ^3 W; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         少許# f& H  h: n6 U, k3 V; {2 r3 c+ F
tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 R; w3 {& n) H& m- T/ {
【做　 法】5.39.217.76. y# }  {4 A+ L( O5 }
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
, M7 Q" c3 }. j# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。5.39.217.765 R1 O3 u' o/ q! ?1 L6 H
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. ?' ]& b1 |3 C" A; b
炸醬麵4 b( H! A) Q  Y- a" X& H9 H) z1 G
【材　 料】
, b9 c, }2 ^, b; T# c* k& t8 l公仔箱論壇拉麵         160公克
  M% I( o- E1 ]% C4 y; b, T炸醬         適量
# G: L' d8 I$ n6 `( J小黃瓜絲         少許
4 a/ {8 ]7 P. e4 @. x) R! k: P
% I3 z! J! b$ C0 d; `【做　 法】
9 B6 ]; w* i! j, c) |1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。
9 B$ f  y+ |; d" M/ y2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
+ J) }/ u6 `7 _5.39.217.764 N  U0 h3 H5 b$ l

3 U- W$ ?9 n7 ]5 [炸醬" z7 Q) l, e$ R, f* q7 s
【材　 料】
* J& B5 v+ o& H7 p, \' m, A公仔箱論壇絞肉         450公克5.39.217.76' E9 r/ l& ^3 r+ E- |1 J/ R
蔥末         15公克+ [- M& G) d  d" R7 K; k
豌豆仁         20公克
: S$ p1 o/ J* m/ I; S) h公仔箱論壇紅蔥頭末         少許5.39.217.766 J+ K' f; q* M& _
蒜末         20公克
; m# w+ G2 p* \, C3 r  P1 m" Ytvb now,tvbnow,bttvb豆乾丁         3塊公仔箱論壇! z' r0 w% T% x+ o2 S  `' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 U# J4 w( y9 X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# R8 [  q2 b% |7 u- @6 @# W  O0 @7 y3 a
豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W6 H4 @! c4 h9 j; v0 R  I1 \# K' V3 t
甜麵醬         3大匙* c6 q) `( d* {# D$ o2 |2 D
細砂糖         1茶匙5.39.217.767 O, `# L$ w" z5 [
水         300㏄
8 s9 u+ k& \; b5 B* o: t" b# e3 D太白粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb! L: E# C: o4 s

! B+ g. `4 S) q2 o% v# a7 n3 g5.39.217.76【做　 法】
2 K0 s! ?% m! x2 y6 A5 p% N, Etvb now,tvbnow,bttvb1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
: `- Z  K0 o) C2 n) O. A# L/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# V- s$ k/ {/ B/ F9 `
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) R% R$ j9 b7 P( X2 r+ U* o
炸醬涼麵
1 F) n" H7 K+ B# B) q# Z% Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 u# W% I9 P$ U- q8 ]) n: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克5.39.217.76, T9 }( B' d1 {+ d' a
炸醬         2大匙公仔箱論壇# S! J4 M4 `2 K. g4 l" R  F
絞肉         150公克
1 C6 r, D7 k: N5 U- z6 S- q. l小黃瓜絲         50公克
  P$ ^- m5 V0 w$ p0 d3 Z紅蘿蔔絲         20公克
( |, M8 o) r+ w$ G' r, g# F公仔箱論壇綠豆芽         20公克公仔箱論壇) a2 P. e8 D$ k, ?8 w3 ]5 Z
涼開水         2大匙公仔箱論壇& g8 k" s$ O; v( ]1 J# L. ?) B3 |% ~$ W

' n/ s4 l7 N& J/ w+ ^【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 G" X' {$ D0 x& V& U( x  a7 z
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; M6 B4 R4 w/ \, C$ q+ ]0 w" ]* Q# b
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q. x/ C; R7 G" `) Q
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
. R  u( K, g# |4 t% s$ c" Z* d" Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! {- i) {# _) z% |% D. D  r
台南意麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a( T# x: ~0 h
【材　 料】: a$ c7 m; e. H6 s
意麵         1球tvb now,tvbnow,bttvb* b5 U) @3 L& x) F1 g; b! {
瘦肉         200公克
- k8 o5 t" U9 ]6 E* ~" h9 X' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉燥         適量5.39.217.762 Y0 O% R: h) s# Z7 A" _
韭菜         15公克
6 R8 _% o" l2 G8 k5 H1 ]# b) h+ a豆芽菜         20公克
9 V+ m" k" G" O  }8 U# C  F5 P5 E' C5.39.217.76
, @+ p- K1 \/ \8 h% N1 r# e* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 `/ [' C/ f! E1 g# V* B* F
A.蒜泥         1小匙
/ c/ l+ t+ e: N" q0 Z8 \* V冷開水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& `  U, e( L8 ~+ x0 L
鹽         少許
7 `! [% p  j$ g, X; a! _公仔箱論壇B.鹽         適量
9 E8 w0 a' N; o) C4 i: s雞粉         適量$ k2 T, r( O. P' n! w) [1 @
白胡椒粉         適量
( V, C9 T+ |. J4 c1 i
$ @8 _) e' l. p" O' R9 ^6 f【做　 法】公仔箱論壇9 p1 O; M3 D* @  i: a. Q
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 Y9 B# M; f( ?3 ?; O7 Z& d
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。
! A6 e0 F* P; X3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]  X, W3 I% i8 v" {
鮮蝦粉絲煲
+ w3 J8 _9 o  @, O# C. ~" Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* n& _& F9 F: j2 ^2 M草蝦         10尾
- g) G. `, h" y' |/ ^tvb now,tvbnow,bttvb冬粉         1把公仔箱論壇4 _1 E5 O& X" O; F! n: [. Z' C+ `& r
薑         3公克
; L, F  ~' E, I蒜仁         2粒$ R* J5 n$ a  C  I) S
洋蔥         1/3顆
; h7 m+ `6 s& a* P' x/ {* w辣椒         1/2條+ j( ?$ N. h  Q  I8 o; g
豬絞肉         50公克
9 S/ `0 j+ I, v2 G: g9 h- @! P青江菜         2棵
7 u  K  j9 g* g7 O* A7 Z/ i; p- Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 _6 ?* i) c! S! @, O4 s
【調 味 料】
  y* c* {+ T; l2 d' i; [* i5.39.217.76沙茶醬         2大匙
4 L# G. u  m. h/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
- W2 n5 |  i( Q9 I5.39.217.76鹽         少許
4 a6 A7 y8 U; v2 c" I麵粉         10公克
5 ~$ X9 \- C; @. R" h* T  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @" p: G  l4 W" C( f+ M+ r
細砂糖         1小匙
; f, b% u  e3 o) ^/ L6 M0 [! K# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
) @  v, j9 O# B8 P公仔箱論壇公仔箱論壇7 o0 c) P* p0 n. V; y
【做　 法】
5 k2 ]  S4 S8 C) }# _5 K" d/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
& P. J& A6 ~* |$ O% f3 D5.39.217.762.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。# P& F+ G, R0 O3 B
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

# p2 F$ C0 b% `6 y# G9 m6 h/ P
三鮮炒麵公仔箱論壇8 k7 m# W: @. X; O" r# T/ u6 Y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E$ \( M( @$ r* \. k- u+ W$ G, W
油麵         150公克
. o/ X# Q- n* V# d公仔箱論壇魷魚         50公克
. f. h* e) D! X( H& X- N) b$ \tvb now,tvbnow,bttvb白蝦         8尾tvb now,tvbnow,bttvb0 m) m$ ]; E4 b0 {, A
魚板         3片  N/ V1 D" |' t* Y! l2 e4 q; M
新鮮九層塔         2支
+ {. M; k4 x( B0 N; D, n6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         2粒: c: u5 ?; y& d! t
洋蔥         1/4顆8 [( v5 j4 P4 N9 {) ~

( C1 s9 Z- `+ U2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
  C0 Q3 \4 k: Y" p3 G. Y2 o; m公仔箱論壇沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v6 g% D, v  `! _7 u& S
醬油         1大匙
" I/ V# e* B# B* v6 ^$ r5.39.217.76香油         1小匙
: L5 u, Z! u) b0 F  Q. ]tvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙: G! g" V0 T+ d* b) j
水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]- F0 x( y9 c  M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u+ P8 G' @) O+ a/ s+ G1 ?( c. O+ K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ C# d2 c  U
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。公仔箱論壇+ I. L& e( X! _# c
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
: K2 @: i3 m1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
" O6 t+ ^- Y0 ]6 T5 xtvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

* L+ R. D. `/ D( ?3 jtvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵
& e8 i2 V- R. _  \7 k* Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q+ ]; i$ y4 n  x, W  b
A.牛骨         1塊
- T3 b( H  E" t4 K& gtvb now,tvbnow,bttvb雞骨         3副
5 O* G; I$ O) l. n' ?+ }4 m洋蔥         1/2顆) F3 b! `" B0 G5 s5 q+ r% H; ^. F
紅蘿蔔         50公克
; S1 U! }( r0 k9 G( ]5.39.217.76水         3000㏄# E  C$ i. u& j) w5 |' [
B.牛肋條         300公克
9 N4 H: L$ K2 m7 l4 C# n薑         30公克5.39.217.76- E% v( Z) N/ o# V
紅蔥頭         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ A. v2 O1 u3 V8 O6 w6 G
蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t7 e6 |2 n7 ^5 o* w
C.花椒         1茶匙
- C1 S2 W6 v2 G6 \1 u4 x, S公仔箱論壇八角         6顆+ n# J& w+ v% v5 \
桂皮         1小段5.39.217.761 h2 `. P, w( K2 |7 v& D8 q
月桂葉         3片5.39.217.76- `7 Z- t9 s3 u+ S1 u+ v9 S
D.麵條         1把# H2 P3 h# }- W7 ^. W6 A
青菜         適量& ?: `' }* o, s
蔥花         適量公仔箱論壇7 E% A: \% y# L( t. m; ~5 w

3 M# A7 m$ ~3 d$ W3 otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: u4 K$ j* c7 m, e/ c$ [) z
豆瓣醬         1茶匙
( V9 A' }4 H6 d7 R" dtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 m* A- M5 T% y( {
蠔油         1大匙6 I& f* M4 ]+ z
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- R4 w" n2 h* k* H& `( c
糖         1/4茶匙- Z6 `6 z: ^5 U. c+ M( ?% r5 A
5.39.217.76) m6 x# y" P; }/ J1 {; F
【做　 法】
$ M# P, T! ~$ |# v7 }* t1 o# [  y+ R1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O1 Y' i2 G" V& e+ o  P4 O  {' H
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
" a' p; Q1 K( w9 @. s5 k  ~: _2 k2 W3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。& G$ y+ K  r+ |
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。, B& q' S7 F5 _$ L. Z
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
: r4 H. h4 A6 w# A公仔箱論壇6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
( p  Q' M2 a( P公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。