BeiDouChef

% @4 D% P) W& m4 G! s: s* |tvb now,tvbnow,bttvb9 |; y  s$ ~; M$ [# L$ x
中式古早面食料理食譜大全
/ ^0 Q$ b9 A" _; ]' R5 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ I3 u9 q5 d2 n
Noodles
! h3 Y( H$ k& k  h3 L" H% Etvb now,tvbnow,bttvb/ M" d! w- l* b; N$ I7 s$ q

. E# V! Y2 J6 \3 h) ?# ^7 e公仔箱論壇三絲炒麵
( C7 K5 N8 @8 b  `5.39.217.76【材　 料】
. P4 _6 J' d: H! o, I9 Q4 E: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克
. o: s2 |' V) E黑木耳         10公克
; L9 n, J! r4 N. [* Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g7 l2 J6 C/ V, J
小黃瓜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: a8 J! C7 k( I
洋蔥         20公克
! H- n, w0 e8 y5 y肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L  p! O! L% i# [+ _

8 ]$ O8 _$ Y$ V, ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  ^( G- g5 c" k/ m% X. @1 }( u公仔箱論壇白胡椒粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 w9 I* ?3 Q' X8 v9 L9 K
鹽         1/2小匙
# m8 d5 G0 C9 d. P* b5.39.217.76黑醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( g  [2 @1 G; X% f2 q
糖         1小匙
/ T" q4 p( c- h( F6 z5.39.217.76水         500㏄
( ~( o: u4 F* O2 p2 M* ]8 }5.39.217.76
' B1 M$ Z& K7 Q1 l  }5.39.217.76【做　 法】
/ T& @' [( }8 {2 j0 d5.39.217.761.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
1 o1 B4 A: g3 N) @  _: ]5.39.217.762.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。
1 U1 U& n7 z( }/ v" W1 o公仔箱論壇3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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" R4 n8 X( \& i6 M3 Itvb now,tvbnow,bttvb海鮮炒麵" p9 M: v! W8 ?# o. {
【材　 料】5.39.217.76& x5 N5 |4 ~- Y3 D
A.油麵         250公克
9 o& R' e' q9 v5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克5.39.217.76% {. y; G' ?. ^( u8 p
洋蔥絲         25公克0 v" \2 w( G7 P
青江菜段         50公克tvb now,tvbnow,bttvb( j) U6 Z/ `- L) l( a. U$ |9 V
B.花枝片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?$ ^* v+ b6 |0 u9 U
魷魚片         60公克
% d& V- C0 P" s, o+ m5 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6粒
9 |9 @* R9 O9 l7 @2 d蝦仁         60公克
% g0 j; o& d: }5 K6 htvb now,tvbnow,bttvb魚板         20公克
! ]+ i! Z% D0 ~- e7 z5.39.217.76
0 a" v3 l; z6 r公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 A! G; z% s
醬油         少許公仔箱論壇: H) ^5 O. k& M, @
鹽         1/2小匙
5 c5 [" }, ~9 L/ [# Z5 g8 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙
. p. L% b6 o* {- t- F% o! J% h米酒         1大匙
) T7 j# U3 L1 `. Y+ }- A3 P' ?) B烏醋         少許
" c1 Q; O, }( _5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         100cc
3 L, y" j8 t7 C% ~公仔箱論壇       
+ g. W( ^6 @- Q" D* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇) G; i7 ^# q' E" Y, A8 ]
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
) {9 Q( D1 l2 q7 b! y2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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什錦牛肉炒麵) D& @$ ]& a: ]* d! N+ I( M6 y
【材　 料】' g+ U: ]2 L# E* c/ Y0 Z3 F" j
火鍋牛肉片         120公克  R. V6 d" h& K  T
油麵         200公克0 A  [. D# w0 V$ [6 p- v
蔥段         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M/ z6 {/ S4 ~! [0 I" t
紅蘿蔔絲         10公克
; Y0 D' ?4 @! ?9 @tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         20公克公仔箱論壇& q0 S4 L" v7 D- V
鮮香菇絲         10公克  z+ k9 W& B: Q8 |/ U7 R

; Z. x7 r) M6 G# e9 Q* g  |" Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
5 Y3 P% p5 V# T2 f. Z1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         20㏄
& j+ A. Y  o' ^# b2 A% Y公仔箱論壇高湯         100㏄5.39.217.76, C, ^2 G1 M' o

/ \1 \. h+ V$ h( N: q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】6 D! J1 w. W* u, ]8 e' s0 G
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
* R4 D7 q1 ~* O2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
6 ~$ |! A, M! |$ E5.39.217.763.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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+ _* H/ T; N7 P1 Ktvb now,tvbnow,bttvb炒鱔魚意麵
1 ~6 h$ \; z5 J6 U3 h& ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 j  m; o' S5 Z9 E5 ^% |3 s9 R- T意麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 o0 o. s( K, D* r
鱔魚         100公克
; _: W6 _3 `  y竹筍         30公克
0 W. ]% H0 G; n+ q- O) E4 W1 i' i/ m公仔箱論壇韭黃         30公克
  c: M7 v) s# ~7 k3 c紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 z, c0 y- D- l
洋蔥         10公克
, d; c! h: H8 g5.39.217.76紅蔥酥         10公克
: D6 e+ {' `8 ]" A; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M- v3 D9 q) `& [2 W
【調 味 料】; W( o$ n+ h; M4 K& A' M% f
醬油         1大匙
2 {! f+ |; w, X1 `烏醋         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 i, u4 {$ \, o
米酒         1大匙, V. w: \4 C# n, I8 c
糖         1小匙
- X, f7 F+ k. o0 @6 k, R8 N0 `. W5.39.217.76水         500㏄5.39.217.768 E6 o' }9 b/ A, ~6 c
        tvb now,tvbnow,bttvb2 f! ~  o# N( p
【做　 法】公仔箱論壇# Z) q1 x" X4 p$ u
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。& P0 p& W: d/ N  X+ U
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。5.39.217.764 X% L  t4 K: T& P" ?- l
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: I$ t% {, A# [$ m# D% ^" c
豬肝炒麵
! a% a' N' L. Z- c【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* o% N. y% T* ?$ L6 H
雞蛋麵         100公克) v, e$ L. u) |" K' S$ m
豬肝         30公克
' [: g* ~  Q" I9 y! [( D公仔箱論壇青蔥         50公克
* K% ~4 z# v$ W( ?公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克公仔箱論壇# u+ G. |7 B6 Q4 I& z
薑         10公克' m7 U  n3 S$ h& F
紅蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ F; f, @2 R3 o7 t8 |
% I3 w% x% ~9 D( W- J6 v
【調 味 料】
1 x% U8 H. M3 k, W! R/ p$ O( i公仔箱論壇醬油         1大匙公仔箱論壇+ E) x- t8 H& n& [+ x
香油         1小匙
' B. a  H: T# e水         300㏄4 V% @7 i$ u; @

9 z, ~& c6 r  Q【做　 法】
- _9 p: ^' X0 ?' E/ `  F/ Q$ C1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
" I, B; Y0 {7 N& g5.39.217.762.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D$ K: H9 ]( X( k" s
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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/ Q, G: u( u& R8 M8 M2 L" G; _
台式炒麵公仔箱論壇6 w. I5 m) W1 l5 D
【材　 料】
0 i- Q) K5 ~$ o+ Z* {+ Y公仔箱論壇油麵         150公克公仔箱論壇9 a( ]: l, |1 v# D, g2 p3 O! X5 |
韭菜         10公克
4 z9 m: e) C$ N( M3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         30公克
1 m2 r1 R2 U/ ~. J  [+ l+ k4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克3 ~) W# h& V4 L, B$ d
豬肉絲         50公克) v& n. A9 h+ ~, ~2 Q8 r: [" p
油蔥酥         10公克5.39.217.764 t* E1 S$ e- O5 ^) I! X/ ]
蝦米         10公克
6 C* }6 }$ Z- f+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q6 [. q1 M- {: \7 U- r1 n【調 味 料】5.39.217.76/ l( q7 a3 F7 B. M3 |: W$ Z- K9 \6 t
醬油         1大匙8 E; f5 C* }; e, C  @5 n
雞粉         1/2小匙
; [1 I' q; ?' ]% B3 J白胡椒粉         1/2小匙
' x( `  t& u7 ?5 z0 {1 x5 }tvb now,tvbnow,bttvb黑醋         1小匙0 d  {' C8 s# P6 ^4 ]1 R  y
水         400㏄
' q  k6 o% s& a' f( L. ~0 z4 L5.39.217.76糖         1/2小匙
1 g; Y6 n8 _; B) u/ K$ ?; f; R9 g3 J5 ]
【做　 法】" m0 r; z  E8 j, L
1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。. X5 J1 _6 S) R* S
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
  Z8 Y% C' [$ h5 p5.39.217.763.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
7 c& x+ I( O6 C5.39.217.764.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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( o+ E. d! P* D; w' H沙茶羊肉炒麵  A3 h1 V1 J  U, P' j
【材　 料】公仔箱論壇$ u0 f1 \7 E3 ~8 Q: j( W+ F9 k
油麵         150公克
' f* G( J# m5 z6 V7 z羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s& }' M5 a5 X
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ~2 z/ l7 u, |% q/ O
紅蘿蔔         10公克' W' G1 J- G2 e, a' {# `6 f# ?
空心菜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& `2 {) M/ k) h2 v6 X
油蔥酥         10公克公仔箱論壇2 J* v. [- d% K& e# T2 Z
5 g: ]% `" t3 p$ z* L/ D
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! g, m: n1 k: s: `
沙茶醬         1大匙
2 a$ r. G7 P9 X9 v醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* \3 ^" o+ r4 D3 T9 O* x
糖         1小匙公仔箱論壇( y. {/ |5 A) f% e2 I7 G+ X9 \
米酒         1大匙
3 ?9 o2 W! ^% E% ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2小匙3 {+ P" x9 v! O* J4 n
水         400㏄
* R" c* u/ o' wtvb now,tvbnow,bttvb
) r' ~  r7 J$ V( V9 r# X【醃　 料】
6 n5 a9 A: X) f# Z  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @. P0 P* z, @1 q0 m& N
醬油         1/2小匙
7 K. z) p/ ^! o: x, w: x# b: Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2小匙
+ T7 n5 R. u4 v! M+ F! s* m) x5.39.217.76太白粉         1小匙
. p& o. W/ H; z5.39.217.76' l$ W; R7 U0 V# @  R
【做　 法】
4 E; N* T- \$ G5 L: O8 w9 j( n- {5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
- i! q* t% y* `2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
/ a9 n" c+ P+ |( r, E, `- {. X; C5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。公仔箱論壇% X8 c4 d$ h& I8 }4 a
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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5.39.217.765 Q/ R$ O& {4 g% E
滷肉炒冬粉公仔箱論壇6 p5 e2 ~! \) g; w* I6 O; R6 i
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( S  f* W/ W/ ?2 k
滷肉         適量
  h0 l% i, I) b) L, o4 N8 `  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉         3把公仔箱論壇8 \" Z, k% L$ a9 i
蒜末         10公克5.39.217.76  `- z. |- s$ C4 o- D& |' G
辣椒末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 V/ B+ f& [7 Z
蔥末         15公克
: c2 W' Z$ H8 _0 d5 ^  _5 ztvb now,tvbnow,bttvb水         適量
% e" W% b1 ^6 L" X3 l公仔箱論壇% Y: E% q' T# ?. U  b( v$ K2 B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 j- l! A- Y' X! l6 L  ~' M
A.辣豆瓣醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n+ D( C2 B' e" ~
辣椒醬         1小匙/ ~% B2 x- q6 E) A
細砂糖         少許
+ [! T( T; d5 Jtvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉         少許公仔箱論壇5 R& n9 V2 C+ i7 v3 H
米酒         1小匙
4 K7 d3 A0 N/ @1 P* X公仔箱論壇
1 i* r+ E5 a5 w; ^+ B/ htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】3 }6 z, h2 g2 }6 f5 A
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。5.39.217.767 f0 r& C  e* I1 X3 A
2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。公仔箱論壇3 K+ J0 u" q+ U5 G7 x3 L% d- x
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
3 \8 v+ H) E0 {6 n' N. a4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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$ |$ Q+ J5 ^9 ]- A# gtvb now,tvbnow,bttvb肉絲炒米粉& \" f* P2 W2 l+ c% M" A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e# M( i. {& Q% F& @
米粉         150公克
5 S; d+ R; |1 R% p5 J, Ttvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵
* {% \/ M7 P' p$ q6 k* y1 jtvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
) k1 }- P& O+ }# ?6 m公仔箱論壇蝦米         20公克
: g4 j: }2 H: L$ [5 q; R公仔箱論壇高麗菜絲         120公克5 `; R4 H9 j: W
紅蘿蔔絲         30公克
$ f6 h* _. U* B6 ]- g0 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克
; O+ L& G1 J, |# [+ P0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X. q* e5 o& [5 g【調 味 料】
0 q2 R3 k+ V; q; c$ X醬油         1小匙, W9 t$ @: ^+ i
鹽         少許$ b# W5 n4 Q' g( q
糖         少許: N& M  a( U/ I; @* Z# k
雞粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 R  ]7 E7 Z" _- H
胡椒粉         1/4小匙
& [) J) d8 P9 y3 v" l2 f水         少許
% _: ^( [+ E4 G7 G4 B5.39.217.76公仔箱論壇0 A" W8 t2 i# ?3 @9 Y0 Y! g0 D, H
【做　 法】
$ ~+ ~$ b( [0 ?& Q2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。公仔箱論壇( A  V. o4 [* w
2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。公仔箱論壇. N0 R& [  {: Z7 u1 z
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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; m% z: R- F! }% W9 s& M& N
炸醬麵
, s. b, s8 N2 e$ U0 s  B【材　 料】
9 J  v! r2 D2 c2 Q* Q. `+ I2 S5.39.217.76拉麵         160公克
8 N2 \' R2 G/ V7 t7 \8 F" x炸醬         適量
2 D1 V) b" ?4 }5.39.217.76小黃瓜絲         少許
- q' ?# [: ?; ], p6 a7 p5.39.217.76
( ^# B' ]7 c- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! M9 I8 ]8 a3 @/ M5 @; W% b
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。公仔箱論壇! D6 b, l' q  p+ |) |
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。, Z0 ]3 Y( T. x" D. R
5.39.217.76  W% v8 X( V0 B, J  S! E. x
4 N7 I+ v# e1 |8 Z( ~# s
炸醬5.39.217.762 l0 z. \. o- Y1 u- m2 e* {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& I) S/ G2 p5 X7 b
絞肉         450公克公仔箱論壇7 ^* ~6 V( n9 Y( j  H
蔥末         15公克; Y. }% b$ o, \2 p
豌豆仁         20公克8 R% e- M: ^9 l
紅蔥頭末         少許
  Y% M6 `0 C, L( [" n+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20公克
; `2 \- V# d7 Z! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁         3塊
5 j* W8 {5 B+ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- L9 X$ H& L  D# ^: A+ x
【調 味 料】5.39.217.764 C* Y$ G$ [& |; }$ G+ k5 t% I
豆瓣醬         1大匙
3 V; s( ~( A" L9 r$ [3 k6 M甜麵醬         3大匙
0 K& E$ m! ~# |8 S8 X" E6 |5 G細砂糖         1茶匙公仔箱論壇7 j  v$ \8 M( w% h
水         300㏄
; Y% {" t6 b9 Y  k4 Y$ |1 x* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         少許
* K5 L7 R8 I, g' T0 N
# @! D( B2 z* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M, q; L, L) @% G
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: F: \( l  k8 g$ i
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。公仔箱論壇; ?( {' a) t  D, A
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

0 ?* k, F2 C6 E9 R) a2 u
炸醬涼麵
' Y: ^" |" {9 c; H" Q公仔箱論壇【材　 料】
6 I# m' u- a) s) Q  [9 o公仔箱論壇細拉麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) S# f/ m3 H$ {2 T
炸醬         2大匙; m: ]! b/ B* f  {. W! D$ Z9 W. F
絞肉         150公克/ g& T- u9 y  O9 {
小黃瓜絲         50公克1 X) |! L, H6 Z1 R2 e4 w+ v
紅蘿蔔絲         20公克" |9 h  D: g: F4 U5 v
綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 z# r, A& U; ^: ?
涼開水         2大匙
: z1 j, [. W% a6 a% X# C8 I- }* `( x& g1 C$ ?
【做　 法】
- _( Q& e6 {7 y" [5.39.217.761.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
7 w' a/ w! Q; k0 c- l2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。5.39.217.768 A! I$ Q9 Z  X( e) [9 R3 T
3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
0 n% O7 Z1 b9 z, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* g, @+ n, L0 M6 y# |
台南意麵) Z& U9 m+ `3 C
【材　 料】' u& J% \. `" C  b4 I
意麵         1球
8 C+ h  z. D6 E2 H3 X! t瘦肉         200公克5.39.217.76, S' b7 `5 b# Z0 I, {
滷肉燥         適量5.39.217.765 Y, |1 Q. Q: \& A' k. p
韭菜         15公克5 M; P  t# c9 Q6 A# O% i: i
豆芽菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z6 r/ T' |, ?- ^) ]$ [4 O8 T2 \

  }$ W$ ^; }: V8 U% t% d5.39.217.76【調 味 料】- }9 D' }0 B9 v& z8 N* o& \* H
A.蒜泥         1小匙
" B! q' m" j' b: A3 o, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [; P; ^2 O" q4 p$ e, Q
鹽         少許( H  `$ J$ C& q' m- m
B.鹽         適量
' _# j: h( l2 h# {1 f+ Ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉         適量
( g  k1 _# ?& M6 l* Q) s" y4 o5.39.217.76白胡椒粉         適量
3 e  i6 T( @9 [# l% i5.39.217.76
: k' X( ]9 D: o5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. @* q5 O# @+ D% l1 u& t7 p
1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。5.39.217.76: e& w# h' M8 z; L7 d+ P
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ e! {5 V! ]) _& g7 X) Y
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

& j' c9 M6 q" Z. Q5 B0 K
鮮蝦粉絲煲5.39.217.76+ M: Y* V9 o* p+ R: z1 \5 E
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 Z! k2 y# k% a0 f/ p$ K
草蝦         10尾公仔箱論壇5 X# {* R" Z5 d5 q# L
冬粉         1把公仔箱論壇* g& q0 N, @  D
薑         3公克5.39.217.76  p) ~1 M' m0 V' d: N
蒜仁         2粒
" N, L" _, l6 I* O* E. [5.39.217.76洋蔥         1/3顆
% Z# P" a& G4 ]6 D! B! V公仔箱論壇辣椒         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb0 i& ^& p. z3 c/ S
豬絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 z5 ^% ]0 ]5 H
青江菜         2棵5.39.217.76& k* b! T* C( w; b

* g! W! M3 l. z4 c; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ w+ `! K6 T0 a3 H0 S* [7 T: V沙茶醬         2大匙5.39.217.766 Z2 b9 q- }' d1 K
白胡椒粉         少許
: F4 Z0 T" S% a7 E9 ~& Z. M  f/ b% \鹽         少許
) i) i( J4 q3 y/ j! g/ e/ f# N% x麵粉         10公克
; M* g% @' \% X9 [3 T5.39.217.76水         400㏄) h5 ?6 B$ A: d
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k" \/ c* M8 Y. }1 X
白胡椒粉         少許
# V, v9 Y7 R+ b# `9 Y5.39.217.76
6 @$ _- O1 @4 W5 n公仔箱論壇【做　 法】
' \  C! e' d& Stvb now,tvbnow,bttvb1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
9 u- s! U1 }/ A4 F% x; g: D" `+ W/ b公仔箱論壇2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。公仔箱論壇1 [3 ~: r6 B& |/ p8 E( u# N& v- R; a
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

1 z, L6 }2 }5 {' L/ t公仔箱論壇三鮮炒麵
- J! y) j7 K) G9 ?- Q' x6 o, p" R5.39.217.76【材　 料】# O% d/ L! j" I4 g
油麵         150公克) P7 R  i% v1 e
魷魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 D7 [6 q3 ]9 \
白蝦         8尾
9 d8 e9 B- c; `( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         3片
& z; c- }- Z" Z2 u  D6 p* }: {- a新鮮九層塔         2支公仔箱論壇$ ]9 w8 k0 ?. ~6 x
蒜頭         2粒7 ?4 R7 J+ t! a# s( s* ~
洋蔥         1/4顆
5 K! U9 q9 R. p/ E1 V' ~' o7 F8 L1 B
$ S+ f5 [2 R8 |2 ]  g% |3 y6 Z! [- X1 Q【調 味 料】- x, `  j$ t4 m/ @% d6 h
沙茶醬         1大匙, Y: K& }/ B( q# w6 r7 ~; C% ]; s
醬油         1大匙5.39.217.76# f* ]' T- v/ s2 Q& r# P
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P1 s/ k4 l( ^- E0 Q' g4 J
糖         1小匙' M7 `! i# g1 E4 G& k
水         50㏄
6 B& o/ Y( S* @  H/ w0 N) k  [: |) y* p+ X" _2 O: U
【做　 法】
, @  ~" W: N: h2 y( K; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: ~- K7 |: e
2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。公仔箱論壇  L6 j# |. b3 |' s) U4 a9 o
3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。& k; }0 H6 a' e7 t% u
4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

! S; Y% _# j+ x. x! i, {; u0 stvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵
. j& U6 V4 S/ m2 s4 K" U+ a+ H公仔箱論壇【材　 料】
  J6 w, j4 B+ J8 B# g公仔箱論壇A.牛骨         1塊3 g3 E2 C2 b) F+ \- F# r  ~
雞骨         3副
7 Z7 t0 K) X, [! n0 j# f% K5.39.217.76洋蔥         1/2顆
- d" r4 [/ |( O- X9 p, O. j6 M" O( Z紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D  R2 A  b, ~. Z/ |. w, p0 r
水         3000㏄
6 G5 y+ C' e/ U/ E& cB.牛肋條         300公克
" U1 _! [$ J) a4 y: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克公仔箱論壇* f0 E& U" |% N: j; T
紅蔥頭         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k+ o* |& X# S; A4 p
蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D- q- K% o3 S* @# H9 J9 d2 j
C.花椒         1茶匙
$ ^/ c6 Y/ u% [7 ^* H% X0 E公仔箱論壇八角         6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E6 @# {' h+ l/ k
桂皮         1小段
, b: w' Z; ?3 a" p5.39.217.76月桂葉         3片
* u5 M; z6 b- @2 ?% ftvb now,tvbnow,bttvbD.麵條         1把
2 n& ?% X9 l$ H6 }6 K% O公仔箱論壇青菜         適量
' I- N; p4 _2 q2 a+ ^) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb* y8 B* a1 b9 i$ O4 l. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( A& p# i5 H
【調 味 料】0 @' }& H; A: n) i# u( r9 x# j* d
豆瓣醬         1茶匙
& u2 ~& f8 Z5 V3 _5.39.217.76辣豆瓣醬         2茶匙3 j  x- s& ^$ P7 j7 ^" L
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y8 X2 O, O# s2 E9 ?3 D: ~! s
鹽         1/2茶匙
- m+ T4 a! u: y0 {% p# K7 G7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F/ G& x- I0 b5 A
公仔箱論壇/ ^9 ^# K1 d3 {7 x
【做　 法】
; u2 O, X4 K6 h, qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。, F- `1 ^/ ~, m4 B. s/ h9 I( p
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。
, k- }9 S" F& Y1 i( Q4 l! R9 X% G3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
+ w- G! U4 U( Q) W; K4 Q& |% W5.39.217.764.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
% j* K, z- K8 d; d0 e1 G5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
# @/ h* v" H7 R/ ]- C0 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.76& o, T# s/ W' }# ]
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。