BeiDouChef

, M. e- r* P9 N- ]% s* l# F0 x培根烤馬鈴薯        
- ], k2 Z/ z( A# z: }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 G% r* g! ]: j% z/ o5.39.217.76培根末         10公克) \  [# e2 K" y% S- w4 ^
馬鈴薯         1顆
( G1 Y7 _; _* w9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         1/2大匙公仔箱論壇8 w$ Y) L$ Z' u, S1 Z% k. h
tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ t- @1 Q( h9 v1 f
【調 味 料】5.39.217.76' U* Q- y7 @- ~- |7 v, X, I
奶油         1小匙5.39.217.76* W8 _5 P" c* J% u+ R1 l
中筋麵粉         1/4小匙0 t; G4 m( e" u. G# k
動物性鮮奶油         20㏄5.39.217.76+ \, V* X0 b/ I- ?: j
鹽         1/4小匙- H  F0 S" m6 f5 M- K0 f
5.39.217.76: E5 I4 u3 y: {& Y
【做　 法】5.39.217.76! ]; @9 _0 O/ h5 a
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
. l5 ~# e/ ?" |* c$ B  U- B9 ~9 ntvb now,tvbnow,bttvb2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb* P/ J$ M# ]: R" P8 V
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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. W/ ?# ^( ?/ C$ f2 f
迷迭香香煎蕃茄山藥         ' m8 C( D9 [5 R& a7 B; p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q+ w4 R6 |, W( d- D' p0 Z
蕃茄片         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# q% h( P4 w4 q: P
山藥片         5片
, v9 R, }; O1 S6 K- u  y
4 E# O1 o3 e0 P4 V# ]5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76& p; ]1 T! T# N/ O
鹽         1/4小匙9 j6 Z) ?# s0 c! d
迷迭香         1/2小匙5.39.217.767 L% h2 J  q; p: r# E0 ]$ \
芥末籽醬         適量5.39.217.76+ N# Y, q( B4 P" P  K

2 U8 }" z8 C  r) W+ w. O【做　 法】
# k2 c9 Q# u2 q1 |/ ]公仔箱論壇1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。+ d4 g' v( W+ m$ ~
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
; \  e, K/ _4 v1 D. Z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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" `8 Y% K- y8 q( u! D; k
水蜜桃鮮蝦         公仔箱論壇* H0 T* \# I' N, {3 }  V! Y7 A* N
【材　 料】, r' Z" i; ^8 f2 T/ f- t
草蝦         3隻
9 i: |" J  \" i1 y公仔箱論壇水蜜桃片         3公克
2 Q2 ], H8 B/ s( W8 V洋蔥絲         5公克5.39.217.760 }7 ?, R2 D+ K4 b/ z1 O

8 o7 z4 o  O0 Y+ b: f" H公仔箱論壇【調 味 料】) L8 A& }, z0 e! t4 P7 R$ d) M% q
蛋黃         1顆( n) {) Z$ q# ~
白酒         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |6 L# u4 O4 |+ y3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 M) A# I9 Z# u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# t& t$ G; v( p6 S* u& K# @
1.草蝦去殼，備用。
, ]0 u4 e1 Q# n. A6 r2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
' M6 y2 o  s+ ]  V. l, ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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# J" P$ {4 z& f* w, ?; w, {+ _' Htvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油肉酥盒          4 S! I& {/ r! }! h' A0 N+ A2 ?
【材　 料】
8 M+ u5 i0 ?% g: _- T, a6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮         1張7 `( D, W' ~. H# N1 U1 `( d, |. }
蟹肉         20公克
  I1 ~& S, t# d( u% i; ltvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1支5 h( j$ L& @$ L! P6 o0 R3 Y0 O
蛋         5㏄
8 x0 A9 Y4 J9 m: u+ t+ |+ ~洋蔥碎         5公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j% @$ |8 d: e/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% Z9 |7 g' _" ?4 K' b  M
【調 味 料】
; F% x- ]. X0 K" H5 x( ^A.鹽         1/4茶匙
; d5 O7 e, z! V, T公仔箱論壇糖         1/4茶匙5.39.217.76- ^( T* ?/ `$ w! U' Z3 t
白酒         1大匙
. U9 n& H7 p1 O# ^1 z  m0 L5.39.217.76蒜味奶油醬         1/4茶匙
7 A* o( r" x- q5 a& ^5 Y公仔箱論壇B.巴西里碎         1/4茶匙
. i- u2 d; F7 f% y5.39.217.763 ^+ O8 ]: \, m0 Q4 p1 b+ T
【做　 法】
4 }, s- ^: E5 k6 V& P6 H! c0 ctvb now,tvbnow,bttvb1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb, B$ u+ U4 K& C/ p0 J5 _
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
$ [1 q5 t0 x% A2 e! U/ Y5.39.217.763.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
0 u- L& D- |$ m  T【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 E# M7 h3 G* ^- y; N, e) g( j6 O4 _
製作時間10分鐘

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j% i4 `  c& G8 }
奶油鮮蝦土司        
( z7 E; J1 ^1 C( P, t. y- \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; Z3 d7 h4 E8 d5 w
草蝦仁         6隻公仔箱論壇* g! Q! a$ `" L" L
奶油         1大匙公仔箱論壇7 G5 h  Z  J8 T3 [* h
大蒜碎         1/4茶匙
! I) I0 R/ n0 s5.39.217.76黑胡椒粉         少許5.39.217.766 S& a1 e% v( f9 M* q6 t
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ _8 L( {# O  d1 g* P6 L
厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T2 `* V/ Y8 y" X4 I6 {; s
起士片         1片tvb now,tvbnow,bttvb2 b5 a# i! c1 C* ^0 {
生菜         30g5.39.217.76: b5 f$ ?3 H; ?% n/ h+ F! q
蕃茄片         1片tvb now,tvbnow,bttvb) ]: V$ m/ g" y& G# r

7 d5 F$ ?$ o* C) _& m) R公仔箱論壇【做　 法】
5 d1 ~/ \1 S1 k% \公仔箱論壇1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
( ^3 ~7 p2 _8 j% g/ `8 j5.39.217.762.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X9 i; x% Q2 L
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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公仔箱論壇% P2 s! r9 F* A* R( Q5 C7 ?
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         tvb now,tvbnow,bttvb( v8 h/ N+ M6 Z* s
【材　 料】公仔箱論壇! d, r- s, U7 o3 D! y
大明蝦         3尾
; a% ?. b( u# q( n小蝦子         數尾公仔箱論壇3 }+ w; B2 T# T1 e" [
番紅花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 W2 p* y' o$ r- m9 u# |3 |  T. U0 P
白酒         適量1 v2 ]4 A, Q7 B4 t
馬自拉起司         適量5.39.217.768 D* y1 P0 {1 p! M$ h7 P' O
鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 q* j2 i+ U  h: E* E
蒜泥         少許tvb now,tvbnow,bttvb- a( ^. |! e5 d
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# s1 W3 a' l3 _+ Q0 }+ D# F3 Z5 L1 j
胡椒         少許
! T4 c* V& ^$ M2 F: J; W" D7 y" I& Ctvb now,tvbnow,bttvb
, S" N5 u5 _* j. J+ y  E2 r【做　 法】公仔箱論壇: d/ C* X' p" r6 ?4 S2 p
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
: @- n1 R! g" a5.39.217.762.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。% m* h5 F. P1 t# o9 o
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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) `5 K) K& c, `* e8 \1 x& _焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" {; N/ T; K
【材　 料】5.39.217.76* ?& ~. t* @3 g/ x. H
鮮干貝         300公克: F) Z7 L" O+ N2 m$ Z/ i) E
奶油         1大匙
. I% C2 b2 N4 L8 F  @( Ntvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙5.39.217.76# M8 a6 w' i# i' J% j
蒜香黑糊椒醬         2大匙
8 p7 _; L. f* B$ `" Q  ?起司         100公克
2 S# u; [) r" ~9 X# l5 G/ m( Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 F/ y' V' R0 A2 {
【做　 法】5.39.217.76- e2 n- H/ u8 J- g- G* H. `
1.鮮干貝洗淨備用。5.39.217.765 n: B; |3 i+ T. R" N
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
' L! @" H: V- I- @/ V! r6 P4 j% p3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! _; Z' ]1 a  {! G% p) ^
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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/ M3 v- J$ @2 \1 A* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤咖哩鮮蠔         5.39.217.76  H! T" O5 x' P  r3 p% P. Z
【材　 料】
3 q/ t3 @6 \( n" [tvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         50公克
. B+ O* o' E% P9 z9 ]* c$ I小辣青椒丁         50公克5.39.217.768 M9 |) t3 d! w2 Y. j1 F9 o
洋蔥丁         30公克
6 y1 K6 T/ l+ u  Y/ W- F鮮蠔         200公克
# a4 K. ~' G8 U- L' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙
* ?, Y$ r4 y5 Q$ xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙1 o0 J9 Z8 l5 W: b4 C
咖哩醬         4大匙
& z4 C  p: [: f高湯         200cc; C7 R- s9 E7 a$ A, b' i* k
太白粉         少許! x( P1 i  b) a3 n7 d$ C

$ {) }1 P6 H& Z  D: j) q5 @, G【做　 法】
0 \: ^6 M5 c' F; x1 Y8 q5.39.217.761.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
" ?4 g4 f" ^. x0 ?* o* ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
! `& e" e3 u: Z" C& I公仔箱論壇3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c7 y$ H+ e* h: L
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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" n$ M, Y6 [+ ?8 B) u# G0 K5.39.217.76龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
  A/ L" X6 N8 i! I) k公仔箱論壇【材　 料】
3 q" q! ~( @) `6 |& F& Y& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦         80公克
+ [4 T7 ]4 V6 w! Z! g3 `1 p5.39.217.76節瓜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- D! P' v( W4 }! y; K
彩椒         20公克
( e/ L! K$ X- ?( R( F8 r/ `! C公仔箱論壇巴西磨菇         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 D( {4 M' l4 f9 d" F1 x
洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  L8 \; i$ l! C  c7 P  B
' P" Z7 F0 p% a% _! ^, ~2 A: [( X
【調 味 料】- H4 B3 M* f# I! m" R5 I% _. b  M
鹽         3公克
( \, P( L3 |2 ]& \6 u5 ?公仔箱論壇橄欖油         5公克
1 e" ^# X6 _9 [5.39.217.76義式香料         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 o7 H2 e: P0 k# q7 m: G3 _

- @3 k/ Y1 z8 s' K$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
; R" ]1 g/ E4 a3 s# dtvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W9 Y4 s7 M; Q& Y* ]
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
9 V# d% D: E# Q+ U0 G; \/ [; ^tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。% T& q  n5 J, ]
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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tvb now,tvbnow,bttvb* z" r; g+ W1 P: J- Z
鮮蝦莎莎暖沙拉        
+ `) l  q1 O  R; M! \公仔箱論壇【材　 料】
1 q& Y; G( V9 z! N  E公仔箱論壇鮮蝦         300公克
: H5 g0 y9 ~- _! d' J2 F7 u+ T9 D公仔箱論壇捲生菜         150公克# e8 x( ~3 C/ t. }8 X, Z
橄欖油         20㏄
" M7 S6 z$ R: x* mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 v( i$ O! s3 d, N% q
【調 味 料】公仔箱論壇6 R: R0 J% T: y: {! ?+ A( u9 |3 y
蕃茄莎莎醬         2大匙
5 [& U/ o- [) \/ |9 M1 {$ e鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Z: I5 l! l) V* B" W
胡椒         適量
. S" T4 Q( _6 V4 J$ s$ D9 c; C0 F. ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 d. F# ^  G  `; b7 \* }% ~
【做　 法】
% R: `9 h  J+ t( j! d* ?5 |- Z公仔箱論壇1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。1 w# d  S8 M1 e6 B
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。公仔箱論壇( K" q6 J% v% W9 H
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。tvb now,tvbnow,bttvb( O& d+ W( u9 r4 ]
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k) e; D9 _3 C( z! t( d. x. b" [, ^
海鮮蕃茄沙拉         1 \3 p; B; b3 @
【材　 料】# r8 q8 V: e! U8 ^" [+ E
草蝦         6隻tvb now,tvbnow,bttvb' N$ w; u6 b/ X: {7 O: O
透抽         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |" v# C2 B5 @* s& ]/ C
洋蔥末         少許5.39.217.760 L9 U6 E( X: `3 v/ D
紅蕃茄         2個
/ F5 t" n' a% _6 A5.39.217.76公仔箱論壇9 g3 v% A2 G* y% ~/ o2 m, m% C
【調 味 料】5 K& x  w1 G; R+ q' t
辣椒末         1大匙公仔箱論壇2 s  q) n0 Z3 Q/ U. g
蒜末         1大匙
! y& b- f/ q: a$ v1 y' k' F1 _tvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) U5 \6 T; C5 Y3 j+ x9 m& ^* u
檸檬汁         30㏄
: ~; b; F8 o  S( S4 H0 Z- c5.39.217.76橄欖油         100㏄
; t4 O6 I% {: Q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' g7 W# V! k2 L& \5.39.217.76黑胡椒         少許
4 @. J5 z" Y. t3 \) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" i4 [! u6 h6 _0 m$ [1 C
【做　 法】
% w; @0 L" E, S) T" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) B/ F3 y* P0 v) I! T
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。公仔箱論壇' v& H3 Q2 B( P+ P! C* V: p- e
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
- V, _- Q" W/ u/ f7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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5.39.217.767 s( `3 V0 l% x( ?# }0 C
海鮮派        
; ~/ V, e4 {# D5 p# C' }/ T: ?" m【材　 料】
0 Y, \3 f+ s! a3 `千層派皮         300gtvb now,tvbnow,bttvb/ f+ }' R7 ^/ g3 X9 N, n) C, l
蝦仁         100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \: R" a5 a5 f
魚片         60g
  y% b9 K1 g, O) _1 i2 V! a: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         60g公仔箱論壇5 p2 S& X% T& R8 c" n6 s+ q
沙拉醬         60g( w# p, y7 G6 ~% F4 Q: m1 C7 l
蛋黃         2個5.39.217.76% x' `6 R) K: o1 `
白胡椒粉         少許
1 T1 s  B* a0 c; C% ^) v, f1 _4 c/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         少許公仔箱論壇6 [/ R: |2 R6 e
鹽         1/2小匙
: ]) O* {0 e# z" l5.39.217.76
+ J! o% ]1 G: b- ~【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C3 a7 z9 v* k: G; }9 @/ ~
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。- s$ M/ I: y- b) ?+ r
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。5 ?5 u- k9 y& @9 [4 m4 a
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
! _" @& i1 e) N; I5 J  Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
1 x& a' ?: }( U9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& V4 I  l3 |) Y, l
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

+ ?, K, k; p5 `- g" S/ Z% O全麥蝦仁沙拉捲         5.39.217.76& l2 U1 l; j: ?- [; d. ^' u
【材　 料】
( A$ @- k) ?' f+ S8 J+ Dtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克' n+ A+ w* b; q# L
中筋麵粉         150公克公仔箱論壇% {; E: M  i# u; F- W* z
燙水         110公克
% I  a" ^1 `: R糖         少許
1 a6 a) N# M( J% i9 U- s$ l9 l公仔箱論壇鹽         少許
' ?, J. y! Q) f+ _: `5.39.217.76紅甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. b, H, ^7 u% x4 f, @# s! f
黃甜椒         1/2個
! Z% e% Q3 i2 k: M: |6 dtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb- T4 O. p4 J- Y4 g+ P3 ?
山茼蒿         1小把9 F& r4 S. m- B  Y4 i6 s
青蘆筍         6支
- |3 H. R3 ^8 F) a5 ^# X( E2 ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         1大匙
: l3 ~* b1 t. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) Z5 O9 C& n* \: o
雞蛋         3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J5 }* X8 s; Q6 a5 U8 q1 t
美奶滋         1包4 n* b% Z  r0 V, g
紫高麗菜         1/4個: }& E! u7 q  I
蘑菇         5朵公仔箱論壇& w- F0 C9 R! l9 I
洋蔥         1/4個5.39.217.765 u1 I( K: ^5 P: ?

7 U0 m* @) \9 }7 }; P: w0 R【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 U1 o% _4 G9 Z5 z  p
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。% }8 ?2 A8 R( s- e7 z
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
4 S' H3 X2 F6 _" i, H. D( N! ?3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H4 l. ]' Q- O1 [# }) l
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。+ H* |$ o4 Y2 H" E+ L
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 ?' t# J( u6 z0 }
香煎蘑菇雞排         7 ~$ {2 \4 R& o8 Y
【材　 料】
- k# ~  M7 F+ Y3 dtvb now,tvbnow,bttvb大雞腿         1隻
: b8 b! N! ]# `) d+ L9 S甜豆         20公克9 W' O% N  h: N; z+ g  |
小蕃茄         3個1 r: f5 l* e8 i) H- u& f
玉米筍         2根
9 m* d3 ?! ]  y* Z3 y* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片         20公克
7 |5 o. W! ^( m7 ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙! H4 N, ~# Q1 n' }$ W* b
水         50㏄
$ F  z0 R# l4 C) r, q- qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( Q) Y, a2 u: U5 ~

) W* m5 q/ ~7 U【調 味 料】
5 G: r# Y) ~1 f5 c) C; v' K蠔油         1茶匙# ]/ {/ b" e& y+ E/ p1 U% [2 L
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, I5 y; E0 k8 x0 o
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?' ^6 I7 I3 M
黑胡椒粉         1/4茶匙
7 Q$ ^  U# D. Y. N+ dtvb now,tvbnow,bttvb糖         少許' J7 t* C$ D, H3 _+ I, q5 [
【醃　 料】
  p3 k( I% L3 g# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙* u5 @2 X7 H5 M# N
酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O" u9 z; g: c3 }: c( Y+ \# Z. D
太白粉         1茶匙9 V6 I  @/ I% M( h0 H/ l

- }. b8 B/ E- C: ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: v$ `; l5 h2 Z5.39.217.761.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。5.39.217.76  V4 a- U8 \  H- G7 g5 {
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。5.39.217.76: R5 M1 M1 t/ _- b2 |; Q; t7 W
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
0 c  l' k+ N* @9 f/ Q2 n公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
) m1 q, V+ y  C5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
' ?$ l4 _* {6 V' \2 }7 f' X) R( U- d6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

5 \" O  O( S5 A0 r( V起司醬爆雞排         tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 w+ u6 E! y- w) Z
【材　 料】' F' v" C) h; `" o9 `
無骨雞胸肉         1/2塊! b( [0 C7 ]6 @( f
起司片         2片tvb now,tvbnow,bttvb1 W4 E8 A/ ]+ L* x9 c$ H$ m* E
洋蔥末         15公克
  u* X, y+ }) @# l4 R$ H2 Y. ^tvb now,tvbnow,bttvb炸油         適量' G! u* l, F( R$ }  Z3 b  K
沾粉：
) Z& q% x# X8 b3 ~  K( etvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         1/2杯5.39.217.761 k3 q& X- W7 C6 M9 A* Y. G% z% V
蛋液         2顆公仔箱論壇3 }. F, L4 x/ v/ R
麵包粉         2杯
: j2 n) b1 P& {1 W' F7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, n0 l0 Z+ n/ P
【調 味 料】
' p: d* x) m3 }. j' u公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
; K5 u$ v; E) Z( E5 f9 P, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* t- k' \' v* Q" j5 B) Z  o; h. h$ f
香蒜粉         1茶匙+ d1 k8 l" W6 r: B7 w+ h% B
米酒         1大匙
, q  j3 e. S; x# u蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^3 [, Y& U$ y3 N$ m# J; ]9 u
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 q* d9 N. l/ O& F/ {9 D
水         2大匙# g4 N, S) o7 S4 A

: ^, z1 d2 U! ]8 o【做　 法】
; b* @. G3 Y' G+ i* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。0 L6 Y. U1 y; O$ v/ A
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
. |5 I2 ^4 n0 p2 y) ]$ j3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) N% J" u; w% i
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。* l3 w+ y/ k* j) R0 ?
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。