BeiDouChef

# l: Q4 H2 l& n9 h公仔箱論壇培根烤馬鈴薯         ' Y5 L# w& h' X8 ]. t; ^# w
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 S7 v6 O4 c. {, |
培根末         10公克5.39.217.76# a8 N6 \3 |& f8 L
馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb* S3 P2 {: |% O; n* Z
起司粉         1/2大匙公仔箱論壇$ R4 l) P) ?5 i" S

. _$ v/ H4 |% P【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h- t- w4 g2 I1 I2 A1 [, e, f! r
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U+ o) W4 P" q) V; e9 {
中筋麵粉         1/4小匙
2 ~  C) Z$ h! ]6 t/ J5.39.217.76動物性鮮奶油         20㏄5.39.217.763 Y( p4 |$ j' F
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 A' ^' g3 {
tvb now,tvbnow,bttvb7 G# M2 K3 e  _( g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' C" V' K  V1 A' Y
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。$ m: g7 Q8 u2 I% V! ^
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。公仔箱論壇5 K% ^! G; s5 f' u
3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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1 z  G6 ~' U/ g* i& c- L$ ]" k5 L
迷迭香香煎蕃茄山藥        
- \" D) [5 d8 `: j& s2 b5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]7 l3 S- b: \+ @4 o
蕃茄片         4片
% f; s# O% M0 ]" X  k" Qtvb now,tvbnow,bttvb山藥片         5片tvb now,tvbnow,bttvb/ o. U- S$ R# x# y9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A+ @; w3 h- U# W3 X2 l: ^
【調 味 料】& m& t; z) e, X. t
鹽         1/4小匙
0 u" c* _' X* W3 L1 o- V迷迭香         1/2小匙公仔箱論壇; m! s# B9 }; D
芥末籽醬         適量
. \" h8 o. k; u% [1 O- a公仔箱論壇公仔箱論壇* Q5 X, R  D8 {
【做　 法】
6 R: i$ n6 |; h! i0 p1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
& i' D2 F& z9 N( |5 b- w5.39.217.762.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
4 [" ?# \* q# q3 @3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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: b( R, [+ O1 D0 e# s+ atvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃鮮蝦        
( ]; [( q& R4 p1 g, S【材　 料】
( d1 f3 A, F8 j; [4 t1 U5.39.217.76草蝦         3隻; J* h9 |/ A# b% N
水蜜桃片         3公克/ N) q1 a3 e9 {% ?
洋蔥絲         5公克5.39.217.76* h; l3 f8 X" L

; @: D: G6 ^) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: x1 V+ _  r4 T6 h* {; X蛋黃         1顆
, e7 W, |6 N  l# K$ i/ F公仔箱論壇白酒         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 G3 h3 k8 Y5 W: b

" b/ I0 _  x' A( F# a【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( D5 g5 {' Q6 f
1.草蝦去殼，備用。
7 a0 R& R  L1 O8 u+ \" `% {0 [公仔箱論壇2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
' E0 _0 K( B. C* }5.39.217.763.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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& m# R$ H. x+ }9 l; a5.39.217.76蒜味奶油肉酥盒          
4 S7 \& Q8 |) a9 [' p7 K2 y; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 A. y. Y; x2 {1 `- N5.39.217.76酥皮         1張* b0 i. z8 k2 A. k' N- \- _
蟹肉         20公克
$ I8 K" b# E: i! k. E4 t  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1支/ e7 ?0 Y! X6 _6 o) f+ Q
蛋         5㏄7 L" n' }; j* l& X5 Y( x
洋蔥碎         5公克
8 }& B( ?& z( r/ c' [$ w- {5.39.217.76
" H" Z% Y! O! A# F5 }. I3 S' e【調 味 料】
  u/ m" \2 H. m2 `5 X/ c, |; Dtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- l% Z5 h3 a1 d2 M, m; i
糖         1/4茶匙公仔箱論壇7 U2 a0 G! V+ t% {8 {" {
白酒         1大匙/ }' T2 b6 t/ ~4 B1 Y) A& Y4 f3 H! m9 M9 a
蒜味奶油醬         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s3 `0 i6 `& y
B.巴西里碎         1/4茶匙1 v2 A( O% o( g/ R+ [" y
公仔箱論壇6 t  v' w8 g; v' H
【做　 法】
( O# m1 |2 {5 x0 H1 X1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( k$ i9 ]% k( K" u! K4 X
2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 H2 @+ ~, [& k; _' n3 I  r
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
; W: g5 t4 G( w6 ~* Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; q1 F- B& e9 x% K0 `" y
製作時間10分鐘

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: g0 X* O! E  H# a/ U) W! b1 e公仔箱論壇奶油鮮蝦土司         公仔箱論壇- H" `' \" R' L: r# A
【材　 料】
- ?4 Z; n2 a1 d& Q. o9 z公仔箱論壇草蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 g+ R% N6 A/ J5 y
奶油         1大匙
8 G- r) b9 L: \大蒜碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^6 j, e7 h- t5 y6 Q6 Z' L
黑胡椒粉         少許5.39.217.76- \( Z- ~1 e. ^( H- B  ~6 a' R
鹽         少許
: D& l7 E0 M' H0 M; B/ y- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚片土司         1片
8 R) D/ ^$ r' I9 E0 Y5.39.217.76起士片         1片5.39.217.764 u$ J. y2 i: I: \& \* i- }7 b
生菜         30g
5 I  }0 R% I) X5 `! mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片
. f" G3 x( b, A( H5.39.217.765.39.217.76/ n- C  `1 f( @; z+ R$ ^$ b. F
【做　 法】
2 d* z6 z' e  q8 m: Z" Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
; ~2 ?) ^; x0 _0 h2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
; R7 w% \4 u; U' ~: L' a公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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公仔箱論壇, X2 `" t" ]' x7 m9 a. ~
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         5.39.217.76' I& n/ a7 z9 J$ ]: H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 J! G! a: I7 I  H4 }
大明蝦         3尾( \2 P6 ?8 H" B  r: f) \$ U! P! i/ s! c
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J/ q5 G) e6 g+ v; I
番紅花         少許tvb now,tvbnow,bttvb; h6 F- S( p) P! k
白酒         適量
( }; [- S2 ]% _. x( O3 c馬自拉起司         適量
+ g$ ?! Z2 g& M% l2 C2 i公仔箱論壇鮮奶油         適量
" q! U, ^  Q' C; z- P2 @% g, o蒜泥         少許
  i% A3 B5 U7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
. u4 t2 _4 K" P. i0 b2 e! u2 g  G5.39.217.76胡椒         少許
7 R& |) Y0 [/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ R5 o4 H4 x8 Q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# L& Y, O) W. m+ A  U0 h, @+ D
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
6 i6 y# H- w; n% ?$ E1 g2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
  n9 `  `( C! p2 i6 N/ B) o3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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, c: H  E1 i9 y8 ?+ _/ }
焗烤干貝        
0 I' W; E8 i) w# k4 F- z8 Y" O: {; Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* o3 S* f( f% W! G
鮮干貝         300公克' K$ ?9 N$ |4 @9 n8 Q
奶油         1大匙( r! J9 U! ?* w2 x- P
白酒         1大匙5.39.217.76' _' N% o+ }- E8 X' G0 X) n* U
蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇0 C2 P4 ~- v, r. K' J. S+ H( m2 j( T
起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" S4 C  G! |5 i: u: F

, C- V8 b1 X% B【做　 法】
: e: D' q3 x9 ?/ S% y  ztvb now,tvbnow,bttvb1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ I1 E* Q$ m' f5 S- `: C9 r( M5 G
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% G! a. i0 i9 m% e
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
, R8 `6 a" b" x' t5 y4 f: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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- o+ J6 U6 @) I% H8 I  `- C焗烤咖哩鮮蠔         公仔箱論壇% Q) O3 l; ]: e+ u4 b2 N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 H" ^6 ]) N+ E
紅椒丁         50公克
; e" D4 x) A" ]& \+ L& Q( w! @, Q公仔箱論壇小辣青椒丁         50公克
# S# ?8 @6 ?+ ~0 @! C' itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; i* t5 Y+ U' U3 m+ `5 s5 z8 n: z
鮮蠔         200公克
# ?/ i* d4 d& f  f$ L5.39.217.76橄欖油         1大匙
* @! ~- V- L0 ^3 T9 _8 s白酒         1大匙
9 Z: |* ?% i, C咖哩醬         4大匙
3 x! \/ O; t1 q公仔箱論壇高湯         200cc
0 {) N% q; k( o5 X2 b  |公仔箱論壇太白粉         少許8 M' F) v  @* R  w' A; e) \) `

2 D/ s" O2 ~5 C5 I. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 \2 j  z- Z- s0 l
1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
3 F: k& H, }/ F! z0 l0 J0 S/ ^* ?2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
' m: ]- t( Q* Q/ V3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
" q" g* k1 p. M  Y0 G9 n: c/ ]! k/ h4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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& W& ?8 {+ o3 u4 _% atvb now,tvbnow,bttvb龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
7 a3 d% m  v9 Q" s5.39.217.76【材　 料】
5 U) Z) C: C1 M+ v& E) P公仔箱論壇活龍蝦         80公克tvb now,tvbnow,bttvb! m; J. @) |# N+ y3 Q& n
節瓜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]# E/ |3 p) W! p, c1 [
彩椒         20公克
3 y: [& B# W1 p4 otvb now,tvbnow,bttvb巴西磨菇         5公克
8 Z* K; I/ A1 z  U' D洋蔥末         10公克
5 ^' A5 x. ~. I5.39.217.761 F9 x* w0 ~2 o- A4 L
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, G, X0 u9 {3 p, G8 w7 f
鹽         3公克
/ o0 ]  q9 H2 a, g橄欖油         5公克
1 a: q$ L% i5 z* e0 f# Ptvb now,tvbnow,bttvb義式香料         3公克
5 Y' D+ c- [+ @. K- X" R+ r0 h公仔箱論壇( n: d  H" W7 s3 ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 {9 `6 {2 w
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
$ u+ w4 z  t2 X0 ^9 _8 _tvb now,tvbnow,bttvb2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
; X  D0 F) t: b2 ^1 ]  k5.39.217.763.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ]% C; v. X& r2 @5 k4 r& F! w
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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  x/ C/ A% b' f# C5 ~
鮮蝦莎莎暖沙拉        
5 u4 v( M( |" B9 Q* U$ I' h公仔箱論壇【材　 料】6 L: @: o) a; W6 \9 ~$ z% `
鮮蝦         300公克
6 }4 Y8 E5 p+ t* g/ H# ~# ?' \5.39.217.76捲生菜         150公克
$ p3 `. p6 K3 U. M# Q橄欖油         20㏄5.39.217.761 p) h  D. W8 g7 [" e; F3 p+ k1 e

* s3 K& O1 D3 L5 h' V8 l+ z$ z. b2 utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" ?8 b; S; a# L* U. s1 ?  s+ F0 h蕃茄莎莎醬         2大匙. b+ S# Q" O8 ^  `7 L) \' Y6 b% K
鹽         適量公仔箱論壇* X" u4 Y+ b! ^- q0 ~0 D& ?
胡椒         適量
8 V# ~: }# R2 a# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i) _% u9 X% o/ A9 U【做　 法】; {9 h2 }+ w2 l3 m- ]
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
( F) Y. B$ }" q2 t+ x$ ]公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
" S! H7 X% S  V6 l- Etvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
- \) v6 c8 g- F$ N( |4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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& Z. u" p/ E( e  [/ H+ g7 T, T海鮮蕃茄沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb& j5 p7 G% G! \) ?, I- \# ]
【材　 料】
' x+ L: q; Q8 z6 I+ r1 {+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         6隻
7 w' `: ?2 h; Z, [0 P: T8 c! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1隻5.39.217.761 D6 T5 f" Z$ I
洋蔥末         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 [$ l: m' S) G) L9 Z1 X
紅蕃茄         2個公仔箱論壇8 N9 u' I- C; f  |, ?; s  Q
8 S8 z2 v* U3 D7 U* H& y! H, n  _
【調 味 料】5.39.217.766 Q5 i- M  K" `; ?# v  `3 ~- j$ D$ T
辣椒末         1大匙
, Q1 ]) V% k$ M4 J7 m5.39.217.76蒜末         1大匙
& u. o/ q, r( y巴西里末         1大匙
: J4 v% J2 N! t8 k% Q公仔箱論壇檸檬汁         30㏄5.39.217.76. V8 K. l) c3 C
橄欖油         100㏄5.39.217.76+ x4 p* G. |5 V) e2 A
鹽         少許
, `# ^* c/ G# w$ C! `  stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
' K" g# u- g$ _" p' Q% W7 h4 T) m5.39.217.766 S1 o5 n+ C4 p% H, A9 i
【做　 法】
6 r( c$ H9 w, w0 M0 l/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
# X- j3 \7 ~7 N9 g; K/ z" l7 X4 P5.39.217.762.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 T, z. e/ l! n( f
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
1 ]: a  I  N$ F2 c% p! k# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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3 ]4 y# \, [# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮派         3 e4 m2 I5 N) k& q# O
【材　 料】
' V2 m; F' O8 D( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層派皮         300g
! Q5 Q( p/ k& u6 s% F. m+ o; v1 Y. n5.39.217.76蝦仁         100g
1 m" K  |1 C# }: T0 P5 h, P公仔箱論壇魚片         60g
# I* B) F( T, [: P7 s$ r5.39.217.76花枝圈         60g' N- V' ], g6 ]- S0 J( s
沙拉醬         60g
" f0 |: n4 S+ z* |5.39.217.76蛋黃         2個
7 x- A& w2 n1 o$ k公仔箱論壇白胡椒粉         少許
, ?+ Y7 @: x  C% h0 d/ R- g公仔箱論壇巴西里         少許tvb now,tvbnow,bttvb( A/ i% R8 m) f! l( s9 n, n% a) L
鹽         1/2小匙/ `9 ~& X+ Z1 m3 m$ |
5.39.217.76, W% f( K0 M4 \  _1 r4 c) C3 S. R
【做　 法】
* V3 e1 A& X. i; I- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
8 o7 o+ X; y9 u5.39.217.762.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。; {1 e( p: Y8 N- n: C2 U
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。公仔箱論壇8 O$ j5 N4 b! l* i2 h
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 W- W) z- ~8 s7 j& s
【備　註】公仔箱論壇/ S! n: w" V9 L! p0 _
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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2 b2 r+ G1 a! M$ L: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蝦仁沙拉捲         5.39.217.76' h  f$ }2 H/ g( R( K
【材　 料】
4 X9 n0 }5 ]" A' r) q1 A: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         100公克
7 |, y9 w+ ]7 S1 [, l中筋麵粉         150公克
& h' ~. m# C6 K$ h% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙水         110公克/ e( z: ]' K$ |" w
糖         少許
! ], l& S/ z1 E4 q! f* z- K1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.76) O* q+ f* y% X! K
紅甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! o7 m4 E; D) v: g
黃甜椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; f0 E2 o, H5 J# F; U( u- s2 A! P
蝦仁         200公克
+ f5 ]) ^: ]5 c( C! b* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山茼蒿         1小把
  i, a) G" M& X1 X8 C8 g青蘆筍         6支
2 ~, s$ m2 `. A3 z) h1 A1 m- L5.39.217.76玉米粒         1大匙
9 @2 V1 t8 C: p: G$ e; k+ Stvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙
7 U7 b7 B! h; f雞蛋         3顆
7 I" Z1 v+ A  _公仔箱論壇美奶滋         1包5.39.217.76' C7 x$ Q) r: `+ ~
紫高麗菜         1/4個公仔箱論壇- ~0 I8 c  P6 S. E1 r7 `
蘑菇         5朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g2 W+ n5 `7 G- K3 G
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 U- X& V) Q, _" K

  Y$ ?# \0 _& m: w1 K4 ]& x4 l【做　 法】
2 v6 |' x7 m( k3 _7 g# b5.39.217.761.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇3 Y% n4 {( E# e+ Y( Q
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u7 g, G% x$ a* [/ M7 _. ~3 V
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。公仔箱論壇* [7 |& r9 }2 F- A
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
. j+ J+ s$ j( \tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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香煎蘑菇雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~9 |" {6 F+ K+ s
【材　 料】公仔箱論壇4 ]: M4 X( q, x# K: X
大雞腿         1隻
3 T. F% a6 W  f! Z甜豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k+ M% Y3 P" i) P: ?* E
小蕃茄         3個
4 J3 H. I  S! o/ [. A5 `( E2 ttvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2根
. Z+ u" Y1 y( p0 @9 [5.39.217.76蘑菇片         20公克公仔箱論壇5 ~5 z5 G0 b, \2 A3 G7 f
蒜末         1/2茶匙
; U' Q+ D# u7 G! y) d# V5.39.217.76水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb  Y1 ~( t% N0 p, ]! Z# t" ~
太白粉水         1茶匙
6 |0 i5 E2 E/ G; t+ a+ S0 w- m; ?  gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 y5 T7 Z7 |! @9 c! I
【調 味 料】公仔箱論壇' O$ i% k+ ^  _7 i/ h
蠔油         1茶匙
5 Z9 y7 Q; \3 Y* Q9 p3 Q& O" j- `鹽         1/4茶匙+ e! B" ?* h8 [
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 f' C, O0 |5 Z' o" ~# F
黑胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇$ f+ Z. g+ Y) F7 q( }2 [
糖         少許
$ C- [( n+ e6 i! H7 W5.39.217.76【醃　 料】. z* a  |, ?7 D5 i# k; Y
醬油         1茶匙
+ B; [9 b  c2 T( g  Y2 utvb now,tvbnow,bttvb酒         1茶匙
. s6 b. `2 l6 P太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ ~  u1 Q) u* r  M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 Q$ K# |. B3 V, ]" Y
【做　 法】
3 @1 A1 w7 T# V9 _1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
5 U3 w/ h1 i; M; {2 y& B$ L2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
: W3 f8 i; K* v5.39.217.763.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
/ t& ~2 E  c' p2 }* |9 K6 W; N" Jtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
  Z1 p' R. Y4 @5 }7 H+ u6 n2 o8 t+ z2 s5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g1 d- v" ?. Q
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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起司醬爆雞排         公仔箱論壇2 O2 ?5 I+ A2 q3 `" v: w
【材　 料】
4 H/ E' L/ A  Y/ {( y5.39.217.76無骨雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇) l+ A! d- |! }& @1 X
起司片         2片公仔箱論壇* x% \% X3 s3 g$ ]! z; z: K
洋蔥末         15公克
7 i7 u1 p! T8 Z" M4 U# K  U炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C. Y% Z5 |2 D: w" i
沾粉：
+ ?! f2 |. a' s玉米粉         1/2杯5.39.217.76( ]! L" K) N. |3 n
蛋液         2顆
, I3 c) ?, J5 x- R5.39.217.76麵包粉         2杯! h0 ]* X; H! |/ A6 b( a. @! b! p
& _. ~/ ]8 G  W& K, n; r; |
【調 味 料】
% W4 v3 O% z/ s6 S7 {鹽         1/4茶匙
6 I/ c2 [7 Y; n6 \# X7 @" @5.39.217.76細砂糖         1/4茶匙5.39.217.76% ^! }9 `& C  N/ i( H, U) H
香蒜粉         1茶匙
$ i# G. B% \8 R5.39.217.76米酒         1大匙# f6 }. A" b1 g! u9 d
蛋液         1大匙
$ m) P4 ]) L! }, K+ s公仔箱論壇太白粉         1茶匙
; k" k# ~$ \: F2 ]) N& l( {4 i水         2大匙5.39.217.760 k) g5 c& W2 ?$ Z( m: D

. o6 |, j% Y5 M. F- t  E4 u" mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; G' b) w' K+ V! Q# D2 ]% h; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
+ K7 }6 a  G9 Q4 e/ W( s- \2 M) r2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
. Y" t. c+ Q1 P" [3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
: k& s$ ]5 ^8 M% Q0 |, K公仔箱論壇4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
  @% O* G) _9 b* Z! s7 Z0 V5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。