BeiDouChef

3 l  C8 _8 `1 q, Atvb now,tvbnow,bttvb培根烤馬鈴薯        
, j+ w+ z9 o9 O9 J【材　 料】
& z" C5 @8 B" }tvb now,tvbnow,bttvb培根末         10公克
3 G7 R- M# E- G馬鈴薯         1顆' @4 [' M6 [5 b' Y1 `
起司粉         1/2大匙
; M# T: u$ l2 u2 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% i' n2 i/ a( c. ~0 V
【調 味 料】
8 K. ]- H9 n/ B7 x0 X6 Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙公仔箱論壇- {- K, {' ~/ {: a4 p# b1 e7 A
中筋麵粉         1/4小匙
5 S. H7 R( t: H5 K9 Z5.39.217.76動物性鮮奶油         20㏄公仔箱論壇( }; I2 _9 d+ \- n( b
鹽         1/4小匙+ U& o6 i6 k# U% m
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! z8 w" R* m; ?5 U
【做　 法】
$ x$ r; d# i8 Y% W/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {1 f7 l( H( x9 v. p/ K
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
7 V- ^4 T3 ]  S; \/ t: ^5.39.217.763.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! k3 y, B# U8 U# T7 X  f8 @
迷迭香香煎蕃茄山藥        
# A3 y2 n2 F5 U2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- g# _1 [3 v% Z; Z! x+ U1 E: \5.39.217.76蕃茄片         4片
  F5 ~+ y' ^+ C' E公仔箱論壇山藥片         5片( u3 J* q7 S4 h" `

, {5 s8 |1 t9 q5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇3 u2 h5 N% N( }- {2 @( c
鹽         1/4小匙
0 {4 r  Y( X, b$ t# I- Z迷迭香         1/2小匙
+ G$ l. r0 H% j: x: p% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬         適量
4 t+ @) J% b! R. `# J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J  z& _' }7 \  s6 a* ~
【做　 法】
0 T: \6 z; u5 d1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
3 }& a6 d; p: U2 k$ ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。5.39.217.76+ i& w7 k1 k9 c3 R# D. z: j
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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5.39.217.76% F4 B" d; |& m( W: D8 {
水蜜桃鮮蝦        
, p2 ~+ C! N4 o3 V# n6 x5.39.217.76【材　 料】
$ p: q2 h9 |" \  E草蝦         3隻
' O0 R$ l4 E  t' |/ W" H6 t水蜜桃片         3公克tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ C1 S  t' p; @' F+ H1 l9 T
洋蔥絲         5公克
# p; x2 c/ L9 [4 z9 X0 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 l+ V0 y+ h" A: f7 x8 Q% K
【調 味 料】
2 k- m) O7 A0 F8 s0 k# S) u5.39.217.76蛋黃         1顆
% J1 N+ a  t* J0 k, d公仔箱論壇白酒         30㏄
& ^  L) i1 n2 \- z3 ?
0 r1 |) |# n! p( x, |. T" E5.39.217.76【做　 法】
: j' |& z. U, Y# \3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦去殼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z! P4 n, U# [7 X7 L8 L! f, _, }
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。& j% m. Y2 L& z4 b" v" n
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ K" s# K- W! s5 [( N' u7 m
蒜味奶油肉酥盒          * N8 ^# `: j) \. B8 b* d: x/ n
【材　 料】
& e7 s0 r. m' H2 n5.39.217.76酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b+ |+ p& Y2 `9 p& C
蟹肉         20公克
" W% Q; ^* f8 w公仔箱論壇蘆筍         1支
" o  _: k! q) Z4 o& p7 Q+ T% y5 z% c4 s蛋         5㏄
7 i4 y1 T$ [# g# X( J4 F0 [2 M5.39.217.76洋蔥碎         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! h& _( k' R4 ~! f( \

+ I5 x  j% T# H, G+ H" T/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇: k0 Y5 Q* @; Q( Y# z
A.鹽         1/4茶匙
  u) M% m8 H; |! i5.39.217.76糖         1/4茶匙5.39.217.76& z* v, X6 I+ Q, N, U
白酒         1大匙公仔箱論壇  s( @8 H6 f  o& n
蒜味奶油醬         1/4茶匙公仔箱論壇2 g: u  v' n; b; _' M8 U2 B3 ]
B.巴西里碎         1/4茶匙公仔箱論壇$ `) }9 u) H. ~& a. _1 r$ }1 |6 }

( @. q+ L1 k( b. S2 c& j1 Y, E公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇0 x6 p/ @0 j& `/ s& i) V
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
7 m/ W; e! s4 ~9 C% I$ j5.39.217.762.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
2 }2 N& X, j, Z/ y& c7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
3 P' e" a9 m3 H9 @8 n; Q* l& o' x5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ S! ^% c4 r/ H; _8 G
製作時間10分鐘

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5.39.217.760 r8 A  g1 W* w7 `
奶油鮮蝦土司        
% x- @! N; g0 I; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 h9 w! ^& z4 y& b: a/ u草蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~; Q1 l  R5 E
奶油         1大匙
4 a+ O  h2 n9 g4 D- _4 U9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         1/4茶匙
# L( A1 P" K( M3 F公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
' I9 `  H: _6 G鹽         少許5.39.217.76  x! p& p( P: {' z
厚片土司         1片
4 i, E- Y! E+ b" j公仔箱論壇起士片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t' v* k9 E* p8 G$ z
生菜         30gtvb now,tvbnow,bttvb0 k& k! r* t) l4 R- H
蕃茄片         1片
+ u$ l- w9 x0 N* J8 S+ J
2 z& k1 J9 F' J5 Z5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* n& e# R5 z0 b/ c
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
" C- m- a5 C! `7 T公仔箱論壇2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
6 \8 p: }: i" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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) u3 J; E, x5 v3 y$ r2 {8 q奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
! W8 n- U( ~! w4 x" I: Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- P( t# o6 d9 w8 s& T大明蝦         3尾
: x( Y6 j3 R& A. M小蝦子         數尾公仔箱論壇- W* M& f8 W* i5 V& M
番紅花         少許5.39.217.768 S( q% f. J7 b9 ]& S
白酒         適量
6 m' K, O1 {( q8 X" Ttvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量6 V0 D) V/ X  R" z
鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E, D& k: i( b) p, b
蒜泥         少許
2 A0 X% o" f2 K鹽         少許
8 F; b6 r" @& ^# ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 g# t  Q: ~: ~# {4 e* [) o% G

1 e( I4 k" i& S, t7 f+ S公仔箱論壇【做　 法】
- C8 \* x+ R3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb- C, x* d( o" n4 x0 F
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。5.39.217.76; [; p( a5 `2 z2 U
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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5.39.217.76/ P& V; @  s1 {1 {9 e4 c3 h
焗烤干貝         5.39.217.768 Q0 ]  @2 {8 j0 Q
【材　 料】
, h9 ^4 {; |4 v3 l% @3 D, F鮮干貝         300公克公仔箱論壇+ E& d4 M8 {3 N
奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 a! \9 Y0 L) a8 J6 k
白酒         1大匙
  \: }. m+ [( |4 Y0 S& ^3 i- x+ ]- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  o* z% x2 m0 l; c6 \* a
起司         100公克
) Q: P, J/ Q( c! d
9 X8 \1 L3 j; u【做　 法】
& d& Y& S% P! I1 [7 @  N1.鮮干貝洗淨備用。
0 d+ i  u* X& O; ]. n9 Utvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。. y# D' A/ q4 {' e* f
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。5.39.217.76/ g! D; [* x' s* ]
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# m( g" j- }# Y+ A6 w' U- P+ _
焗烤咖哩鮮蠔         公仔箱論壇- ~  K! [) p9 F! D/ M
【材　 料】
! V$ W$ w$ W* p$ n* j" K0 X5.39.217.76紅椒丁         50公克
  g9 T1 y' d4 a小辣青椒丁         50公克
( X2 t1 d- E( h+ x1 y- E公仔箱論壇洋蔥丁         30公克
* X7 i4 E7 d7 h8 E; O; k! m# r4 U+ \5.39.217.76鮮蠔         200公克tvb now,tvbnow,bttvb) \( E1 E  x, q, c$ g
橄欖油         1大匙
/ P' b- w% r! e1 j- ^) P7 L5.39.217.76白酒         1大匙公仔箱論壇, L: ~' j7 Y4 `: t2 L) _
咖哩醬         4大匙
3 I" @2 d- [  W6 g) ntvb now,tvbnow,bttvb高湯         200cc
4 E3 ]6 a' X! a太白粉         少許- p7 Q9 k* w% P+ t

: q1 d, S: Q# ~& k【做　 法】
4 |# a* ^& G# E( F) I# d1 F( ztvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
4 k/ Z/ o# v/ Q& c4 x; K公仔箱論壇2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \& \" e/ m" G+ a% E: \- Q- |
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。公仔箱論壇3 ]% _0 S# ?7 y  z
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

BeiDouChef

/ I& j8 k& V8 `$ D, G  l) J5.39.217.76龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         / |, v# A  ]" H" X( U" H
【材　 料】公仔箱論壇& K( `! F1 [. I4 |# g/ _/ i  n
活龍蝦         80公克公仔箱論壇: e& l2 W  J9 G& R$ m
節瓜         20公克
8 T5 F* k% }5 M$ g; U4 R4 g7 K2 Mtvb now,tvbnow,bttvb彩椒         20公克公仔箱論壇4 P  Z2 E. r! e1 p- {! J! l
巴西磨菇         5公克
- R0 W1 ~. r) o8 h+ g4 Y5.39.217.76洋蔥末         10公克
" I4 P/ Q/ _/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I/ L6 r9 Y0 J公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.761 B5 D1 I$ R: r
鹽         3公克
" m; S. b7 F5 r3 E! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5公克
  V; `. P5 f8 d9 |tvb now,tvbnow,bttvb義式香料         3公克! N1 l9 i% D) \( G$ D7 G0 {2 \
# a, v) d  X0 T4 g/ L
【做　 法】
% C$ N8 `/ r9 V! p% l/ Otvb now,tvbnow,bttvb1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
* I* [% N: B( {- N& D* ]2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
2 C& y, F: ^" z* p+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。5.39.217.76. F8 h$ H7 {: _
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

; s. n; A) I+ p8 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦莎莎暖沙拉        
/ f4 b) _  C: z7 h$ Q1 [, ~公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76" W/ M. i) \" p0 z
鮮蝦         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \8 m1 S: g( R. m( x5 l
捲生菜         150公克+ H0 D& h1 |* M/ ~* G4 P7 M( M5 L1 j
橄欖油         20㏄
7 K; H; u; p* E1 R: ~. b
; {6 c1 a* m+ gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】& m0 d! k/ J& {. |. E
蕃茄莎莎醬         2大匙
$ ~- d# z+ r; A. ^鹽         適量
" J/ ^& q0 {; L" x) }# A/ R5.39.217.76胡椒         適量1 r1 O. @- V# |" [0 G4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q/ B* u- w& N4 N. H, s% `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: s9 w5 X3 ?; a0 m, }5 t( \5 D
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
/ f  I7 A* b- j* N# ?1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
3 y6 B( L+ x* G  T" y* c公仔箱論壇3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
2 ]5 p( P: ?5 }7 r$ B8 o7 l3 `公仔箱論壇4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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) n, h# ?/ {  A9 Z! k海鮮蕃茄沙拉        
) \# t- g: ]  c: }【材　 料】5.39.217.76* u7 S* y. u( l
草蝦         6隻
" B9 a5 P" ], p$ D1 I" ttvb now,tvbnow,bttvb透抽         1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 m; G9 T+ p, ]1 D( w9 \# {
洋蔥末         少許
- u' \. F% o0 c7 N3 |" q7 o9 v- [& D紅蕃茄         2個公仔箱論壇7 U( \% i  Q+ {# [/ N" t5 w" U
, u: g1 @6 C# O
【調 味 料】
% ~' B6 B' p8 k2 l; ]辣椒末         1大匙$ h# \/ ~$ R+ X
蒜末         1大匙; ]/ e" e: D* A+ o3 a% y% r
巴西里末         1大匙
% Y  e% ~* B  {8 a1 w; Y5.39.217.76檸檬汁         30㏄
: n/ Q. G# }+ `, `" |( M, X9 b橄欖油         100㏄$ H* J& y9 C) X' ~1 o) U
鹽         少許
/ J$ @, r7 b) T! f# G+ |黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# W+ n" S( v9 [

" N$ V  q# h7 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( ?* O' H5 q5 i, U
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
* I+ g/ f$ U2 R6 p/ g7 G) x5 C2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。0 r; k) A) e* G- o# @2 t, }
3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b* n3 m4 l8 i1 U1 m. s5 Q
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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5.39.217.76% s1 [0 y  a+ j* E. D0 a
海鮮派        
# F$ T: K+ g' K) B8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ N+ K! k5 |* s6 W; vtvb now,tvbnow,bttvb千層派皮         300g
0 W7 \# p* E8 u3 e0 D) y; Q蝦仁         100g公仔箱論壇  V; _2 h' N+ U' U: a
魚片         60g
3 e7 Z! b1 x5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         60g公仔箱論壇& x: U3 R* ?; i
沙拉醬         60g
! `" |- g, W5 k5 ~$ dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2個
/ ]  F' o3 X: Z2 ^! e& m4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許
2 [9 e% \1 M5 Y0 \2 {: X+ T巴西里         少許
. t5 R' j: ^% r: q' P7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
6 P* n& b5 g7 e6 }  C/ z8 g5.39.217.76
: \* m8 r# U+ t9 [: B( g: ]4 W5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: j2 H  ^+ i  V  n2 o4 z) a7 ]
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
. Z# I' a, g2 r9 G2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
& ^% g% p& b/ c- C5.39.217.763.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。, w  Y% T& O- e; d; M/ }6 P
4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
5 u* Y3 ?& f1 `【備　註】
' U& T5 F$ O* S千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

1 M0 ^% e) M) z# M8 W6 E8 Jtvb now,tvbnow,bttvb全麥蝦仁沙拉捲         7 o2 h- V, N3 ?* w% T4 c
【材　 料】
) N6 i* @1 I1 U1 n; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         100公克. c2 w. j* w* ~: @
中筋麵粉         150公克
' P% P2 f) R% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙水         110公克公仔箱論壇+ f1 ?% ^* \: H9 R
糖         少許
* @8 \7 W- N/ L鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" I5 m. _- K  @8 s
紅甜椒         1/2個
( n6 I/ U5 r) K- v( O" {- w3 s7 w/ ^5.39.217.76黃甜椒         1/2個& [( O; E% l- [3 f
蝦仁         200公克
4 }+ h0 h% H) V5.39.217.76山茼蒿         1小把+ Q, `# f: f5 H- n, _
青蘆筍         6支tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 T$ e" U$ e  I( q% M
玉米粒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' L5 D8 Z. H! w+ U7 b: X" V- ~0 B
四季豆         1/2大匙
0 b: B  }4 H) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         3顆, A3 L- |- i0 |( Q# `) t
美奶滋         1包
9 I1 s/ ^; d$ Z, f" m! ~  y; ?紫高麗菜         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb" ]# U0 I5 S8 T) H( c
蘑菇         5朵
7 D- u8 ]; a* {9 G5 C7 u6 Y' S洋蔥         1/4個
$ ^2 o: p4 T" \. H/ y: @% j) W; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L6 `& S) j$ ^( ]7 s0 D/ ?" o公仔箱論壇【做　 法】
" {$ Z* y( d# i  u+ F4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G/ r! G+ Y+ b( U
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^$ _2 g( P+ W3 Z! I# ^7 h4 X
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。9 a6 |. ]& ?. p: y: ?0 M1 O
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- G( u7 A/ q: K  V' a5 g
5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 b2 }: E$ w6 ]0 q9 ~+ |
香煎蘑菇雞排         公仔箱論壇2 ^( l: F) C: |" R4 p, [
【材　 料】5.39.217.76" R# |# |! L6 @9 p4 G8 \, g6 |' C9 X3 L
大雞腿         1隻公仔箱論壇* b% A! |( y. G* H" ^
甜豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 n+ F8 C3 k! A: v
小蕃茄         3個
( T5 f+ @! C# C# h( ?. t6 H玉米筍         2根
5 A- P+ Q* J2 \公仔箱論壇蘑菇片         20公克7 a6 R3 A/ n* e" \( a
蒜末         1/2茶匙5.39.217.760 a' s, l( l- X( C
水         50㏄$ i7 p6 s5 W! G. k3 J
太白粉水         1茶匙+ ?" R- l) e2 r: {; z& T# n, Y6 G0 U

( y- X" N3 N$ f' z& ]' |) J4 O【調 味 料】
8 q/ Y* m' b$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 e, L: ^0 E0 T3 F- n6 \) X
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ]7 i, R( L! ?+ j! ^7 |
雞粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L' M  ^$ P  m  }% R
黑胡椒粉         1/4茶匙
$ u) h) J- J5 [/ @# N. K4 s糖         少許
+ R% _9 J7 S3 g4 o8 U" R【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; Q( d/ r* {7 q; O
醬油         1茶匙5.39.217.760 ~% K7 j3 H# r2 v2 x4 c
酒         1茶匙
9 J; E( f) b7 i  i2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {$ b$ f+ e+ Y' h. \) N! p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( ?  S) Z# H: ]! o* }
【做　 法】5.39.217.76( t. e  y, j7 v. V$ P+ q* X! ]
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。公仔箱論壇7 j6 X4 O! y6 F- X
2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
8 L$ j9 Z+ m0 o; k3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C7 C% O7 g) m) A' ^# Q% V" X6 ~
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
) J2 K4 I) g. i. N1 i, V5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
4 {) B; a: ?" ~公仔箱論壇6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

+ T" Y. k* x4 @. z起司醬爆雞排        
$ F+ l' |. g5 u5 Q  A【材　 料】
5 _9 v; w* X( }$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞胸肉         1/2塊5.39.217.76; V9 T$ E7 K& D: }$ v- v: I
起司片         2片9 n! s" I; Y* J* j0 [9 P
洋蔥末         15公克
% p1 [! U7 o' j) d5.39.217.76炸油         適量
) D1 a; ^+ l/ C8 `3 h: z沾粉：0 w7 z* A, k% u% y
玉米粉         1/2杯
2 T( g9 t5 E" m- `蛋液         2顆
- E6 T4 f9 J; l: k0 g公仔箱論壇麵包粉         2杯5.39.217.76- |% f: j1 x" k& I' C, R, P

. N- u  X1 ]( W% Z; j' L3 \; b【調 味 料】* `: U# r6 m0 K' U) W) u% ]
鹽         1/4茶匙6 k" I) Z0 i8 {
細砂糖         1/4茶匙
( U) v! }) D" U1 T* ~  ]5 r) x香蒜粉         1茶匙
5 U" |/ ?& E# }7 x0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 l9 d/ S  x* x% {5 u! X! {& F
蛋液         1大匙
' I+ j& c* i# F4 Z& ]" ~  D# b* |公仔箱論壇太白粉         1茶匙
4 b* A# F, P3 H) l公仔箱論壇水         2大匙5.39.217.76) p5 w" z# q1 ]$ z$ x6 E
tvb now,tvbnow,bttvb% O3 f+ ^0 O: P7 t, Y+ @% v( T
【做　 法】
' S. z& o6 b" U' Q/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。5.39.217.761 H! n3 L% a- y) l- R* F9 p9 d
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e# d% S0 L1 r
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
! e+ W0 Z2 h, Q0 _. w& F, N% J公仔箱論壇4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
! k1 o. d) p+ C% j5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。