BeiDouChef

2 Q5 J  F& x) d+ ^9 m- i) t公仔箱論壇培根烤馬鈴薯         公仔箱論壇0 _" k1 l1 h( e2 E
【材　 料】公仔箱論壇: y; S  k8 p( P
培根末         10公克
; s9 M( ?" j# i' Q公仔箱論壇馬鈴薯         1顆
' s: X+ T" A) m6 [) d2 p3 \6 T3 [起司粉         1/2大匙公仔箱論壇$ Q8 M) b- Z$ W$ J5 E. [% w3 k
0 A) o2 J. ?9 v2 V1 ]
【調 味 料】
) }! k8 x7 w8 Y7 Q5.39.217.76奶油         1小匙. a6 W% d' `. o, ~; l/ Z' O  r7 n
中筋麵粉         1/4小匙
1 k% V* M2 C/ c% s) q; b7 R動物性鮮奶油         20㏄
6 ~; B7 @# |; e  y. n  E) c5.39.217.76鹽         1/4小匙
; x7 d' s) F5 o3 w! x. p! z' o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; q( ?! L  j( r  Y3 Q
【做　 法】
) d4 L# f( m* Z! Vtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。5.39.217.76- L' x* `7 U5 w; n- g5 C
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
4 r1 C  U! x: @" n7 k8 S3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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4 P" d  |0 S) l' o/ Y9 Q0 i6 @8 d( O迷迭香香煎蕃茄山藥        
5 E& ^1 y9 ?- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. N5 |# ]0 }$ x7 S: G
蕃茄片         4片5.39.217.76- R3 B! G' m1 f. h* g, V7 e/ s$ g
山藥片         5片5.39.217.76; [. c5 c0 h9 Q3 T! r1 T

* D/ Q: M: d  x: I8 atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 @9 Z3 U: E; |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙' D# M! {- L; r+ B' Q$ z1 ~; X
迷迭香         1/2小匙公仔箱論壇+ [' T# X1 Z+ J8 C7 l4 i" P- o
芥末籽醬         適量
/ E& b2 J/ I4 W% R' y, b# o' B  }) L7 G) f0 Q' ^$ N( D
【做　 法】
# ~: F; O5 K7 T# k; a/ u( s5.39.217.761.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。tvb now,tvbnow,bttvb; d" u; c  H1 m
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。5.39.217.76! B9 W5 @; I3 v' C. z" X
3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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+ h: u' v; i$ I# w" h公仔箱論壇水蜜桃鮮蝦        
+ ]$ S: i+ f2 L6 G2 Z: P' V公仔箱論壇【材　 料】
  x1 T2 z) ?; ]; \& z公仔箱論壇草蝦         3隻
- S8 q7 C( s) @$ b5.39.217.76水蜜桃片         3公克公仔箱論壇+ w. {6 O: S% a4 E% @
洋蔥絲         5公克
' h) n" d( N+ Z  _+ h0 ]' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ I2 a: S5 }. ~+ k" E0 @; \
【調 味 料】公仔箱論壇! k: {; M) n: H9 y- k
蛋黃         1顆公仔箱論壇+ S0 j3 J2 s9 P7 }
白酒         30㏄公仔箱論壇; v3 E6 _# n) l3 x
tvb now,tvbnow,bttvb  U8 [% O4 d' @( e5 d% k
【做　 法】5.39.217.764 x3 j) L: C, k  U% F
1.草蝦去殼，備用。
9 ]+ `4 b) Q& J  B" l7 ?% i5.39.217.762.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
) q3 q; O+ f, W6 O4 t$ z0 C0 c- ktvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; v) K  R. B6 f
蒜味奶油肉酥盒          tvb now,tvbnow,bttvb) s) _. W# {7 g2 m: p7 J) p
【材　 料】; S4 ?& z' j3 g
酥皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |+ n5 Q$ n# V% ?4 f0 O0 }% {9 ]
蟹肉         20公克公仔箱論壇2 q; M3 ^9 A. s3 r/ x. i
蘆筍         1支% T* g- h' o6 y' |
蛋         5㏄5.39.217.76. T4 X0 L2 ?4 r$ \
洋蔥碎         5公克
9 i7 J" ^0 G/ U9 Q, {5 {
0 }7 p* T' Y7 w6 y- b& }6 a( U% J【調 味 料】
8 C% u" \- z) j% A. W- P7 ~公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙
# t) w, j0 x& v7 A2 |5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙5.39.217.76; S/ }1 P& U" q$ B5 X
白酒         1大匙
5 M+ T, x- A6 B# i; x) n8 B' w' n5 J蒜味奶油醬         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! d# F7 @! H
B.巴西里碎         1/4茶匙
. D: D' T# S1 i2 B/ U
0 T# d  f4 m& i* X5.39.217.76【做　 法】. K# s" Z; G; m( ^
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
6 |9 _3 D0 q3 ]* \& Y: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇. w2 R: `" @1 O9 C, H* H1 e3 V
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。
5 }! f/ u0 J. m8 Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
1 b( C; Z0 y; g5 c# X1 C! |tvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

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& z8 U: E6 `- U奶油鮮蝦土司         " t. F. Y# O0 F7 @
【材　 料】
) V; f+ w* ?2 q8 E公仔箱論壇草蝦仁         6隻
2 }+ l0 Q/ P" D' o, }/ ?+ j# Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
7 i2 r9 n! P8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜碎         1/4茶匙
2 C0 v/ T- t( r1 L% atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許
! I; D5 t# n& n+ Y# D5.39.217.76鹽         少許
' i7 G( G# J! b( ?! W, l* ptvb now,tvbnow,bttvb厚片土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( t0 v# v' F/ \1 U
起士片         1片
( ^7 P& |5 z; u生菜         30g
/ V6 J! K& T: a' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         1片
0 R  r  k- }6 ^' ]( M$ X& Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ N9 t% j5 c% h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) ^% }- a% Z9 F3 y
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
1 y- {- k8 o2 s! ^& Z% Ptvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
! C) c) S; {+ o& H0 [  c公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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, N. A/ @( {; ^! E2 ]2 U+ I
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
2 n& N: }, w" ^: C, F【材　 料】
3 t3 c, T5 i2 }# q% D! N大明蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb4 T) k  e, \2 l: E) s' r9 F
小蝦子         數尾
6 Y! O9 [) U+ Q5 [; r/ I9 m/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許
+ a# q3 ^; y5 d白酒         適量
: A" X& n' D/ I% ~! Qtvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
; }3 d/ T  [4 d" j7 Q& m& H7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量( h4 J9 V2 E8 {4 E& O
蒜泥         少許公仔箱論壇8 d+ ~5 M' d# _8 t# u3 e2 t
鹽         少許
' n  _$ a. s7 K+ ?+ q; q( B  N公仔箱論壇胡椒         少許; e( j5 J; h# m& o8 Q! t% y) O

' W6 x. q6 z2 Y% S3 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' s* f  c" ]# d1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
  X. A+ z2 b6 h' f8 y5.39.217.762.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。5.39.217.764 q, `  l$ P; d% s
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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$ A3 k. |" Q; j7 T
焗烤干貝        
2 m4 O& d2 B; H! h/ N8 C5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 n6 W5 N! O2 u2 K4 M" s+ p
鮮干貝         300公克8 z  y% R4 g. }% _" G
奶油         1大匙
' X8 p% @8 s, c# `: z8 C! `6 ]1 v6 O白酒         1大匙5.39.217.76# w8 K0 ~* r' {6 c
蒜香黑糊椒醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j( y. V4 g9 y0 ~) O7 [9 h
起司         100公克公仔箱論壇8 g' e' o8 W. c4 ~* y

, Y, C/ t  Y  T% e1 b+ P3 x【做　 法】5.39.217.76& N# u* M' ~3 |* `$ g; U4 f
1.鮮干貝洗淨備用。5.39.217.76& C  K8 a) @: I" C( F1 R/ Z
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb8 x% l( @" `3 Q( N; z! h/ I
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇. m- b+ |& w3 @! n+ {
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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& y% W; o0 I  a) M8 }7 `tvb now,tvbnow,bttvb焗烤咖哩鮮蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \* D$ H+ d2 n
【材　 料】
# v1 \; W" i! H& k! N: d紅椒丁         50公克公仔箱論壇  j- b5 _( U2 u, C- E- U# {+ x4 \
小辣青椒丁         50公克公仔箱論壇6 e: A/ i8 b$ Y1 q* m: w, l0 b0 R
洋蔥丁         30公克
! M, c$ h; I1 L, s" k* s- [1 P0 b5.39.217.76鮮蠔         200公克公仔箱論壇! {% l; L+ q  Z9 T
橄欖油         1大匙
: l0 k' O- n6 L3 `! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
8 o* ^$ b  K+ X公仔箱論壇咖哩醬         4大匙5 W9 Q& c& S9 z" u5 k! R+ A
高湯         200cc
, T$ X. q) A7 L: g; P太白粉         少許
" }: s4 n, K5 L) u5 |tvb now,tvbnow,bttvb
; h" k6 q: f& E2 Y( d; M公仔箱論壇【做　 法】
0 x5 h: s! F& w1 e$ K2 [& @1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 \; @- L8 T! j( U
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
! [; W3 u: Q0 v+ J* B* [$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。tvb now,tvbnow,bttvb% {: n+ a) o( m# p) o6 s' n
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇/ F) y% S9 v. n5 q/ }
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬         5.39.217.76* v7 Q& @2 I0 N' z
【材　 料】& n: a6 ^- l: F! D, W: B
活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N9 \4 R  R$ H% {5 z
節瓜         20公克
1 W8 ]4 W: o3 Ttvb now,tvbnow,bttvb彩椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 S" G+ i5 D, I6 D4 d
巴西磨菇         5公克公仔箱論壇5 ]& I7 S2 y$ P$ u: A& o
洋蔥末         10公克
( P* e; O0 z" ^; R+ e! E公仔箱論壇公仔箱論壇. y, ~8 F2 F7 m7 ~* \4 e$ L
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W3 O: c8 P2 ~
鹽         3公克7 M( W7 @6 q9 ]3 N9 c
橄欖油         5公克7 S  ]) n5 l2 E5 z  O1 |% ]
義式香料         3公克5.39.217.76" M" P' z- O. |) [8 R9 w6 {

. k% `  W- S9 U  |3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' t0 o3 P. u( `% z* f4 w7 j$ l5.39.217.761.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。公仔箱論壇3 C# R7 |3 I* G% j; m
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
9 Q1 y( z( C1 v" O& c7 q! y1 {0 F( Z: D3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb! j3 G2 j+ ~- Q7 y' F. u* k
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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+ W. ]( i; {7 a6 J" ?+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦莎莎暖沙拉         公仔箱論壇( Y0 d3 ^; {/ c" `& X  t
【材　 料】
) Z, _3 L, R  I/ q3 t5.39.217.76鮮蝦         300公克
% s& F7 Z+ y! c1 `1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 I5 }( g4 s
橄欖油         20㏄! |1 [, Y5 G8 V+ n) T- O

' U: q: c  X$ o1 X+ I1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
% K: K$ l/ M3 h, r) t5 S/ H& t  j蕃茄莎莎醬         2大匙5.39.217.76  e! n! ~, Z& f0 v' g4 {
鹽         適量
; i3 {9 K; l+ v1 b7 E" r& [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量# G* S" T* E& M( i$ U. [" H9 j( ]7 I

# @& B) o/ A/ m1 r, R& U4 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 M' i  @$ u. s, ~
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。公仔箱論壇' }- S/ I4 _: U5 }: G% Z
2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
! b7 I' b2 J; F; V1 {1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。
8 g% y  z$ l# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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5.39.217.76$ }; f5 K3 n1 ?6 M3 l4 M5 o
海鮮蕃茄沙拉         5.39.217.76! F- E8 d# y, f4 G7 V. R& F
【材　 料】6 F$ H( S$ k4 j4 m
草蝦         6隻5.39.217.76) G5 y$ u$ b, \8 ~
透抽         1隻
& F4 i" E/ ~% W# F2 A9 b9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         少許
, c6 |4 l. b7 `' U" j5 _% O紅蕃茄         2個
* y4 C( m- p* y" Gtvb now,tvbnow,bttvb
) G( k7 K0 ], u( m) R- {5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @" ~& u$ \! p7 ~) Q, g' t) w
辣椒末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X% E$ v; \( d& ~' E# w5 C6 y/ Q' O" ]
蒜末         1大匙
  i* d6 o8 `9 e8 G巴西里末         1大匙0 {; ^+ }4 T7 X2 e
檸檬汁         30㏄
: ]- v: S  a2 {tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄
: f" ?3 e2 p: Y鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 j3 A7 a- G9 Z, z- G
黑胡椒         少許
$ u3 w( E1 o0 ^( X3 W$ htvb now,tvbnow,bttvb. X6 g- B6 @) Q( m' z4 R
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. ^( u  e8 |5 s8 X  s* r! q' ]
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。公仔箱論壇1 I# ~. q% G3 \, H" R! i
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
' P* q# ?9 z9 f# l3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
8 L  o% D+ p1 ?0 A  N+ z7 ]公仔箱論壇4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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4 S) c) `7 ~; f1 J& B0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮派        
% c8 X/ D6 Y$ l【材　 料】5.39.217.76& D& R& z: _# f% o
千層派皮         300gtvb now,tvbnow,bttvb! D5 G/ A. @8 _0 R
蝦仁         100g
+ C/ `8 g: Y! m  i6 Ftvb now,tvbnow,bttvb魚片         60g
1 r% C# y5 R  g1 _% T5 P2 g5 V+ ytvb now,tvbnow,bttvb花枝圈         60g
0 ~- n/ k+ g5 ]5.39.217.76沙拉醬         60g
  r: F! l0 S$ e, O8 w蛋黃         2個
8 x5 L8 ~, X/ B: K* i6 j/ ]7 ~3 b白胡椒粉         少許" s% E& N, P2 q+ b
巴西里         少許
% B) w0 W+ I: E" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
' D# }0 F$ C3 ~( V. D/ n- b$ I$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, L7 Z+ W1 }) J6 a3 b% r  Q
【做　 法】
2 h! f. c5 n: s# ]$ J- [. L. y1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。tvb now,tvbnow,bttvb" b$ n! I. d+ M/ a
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
6 D5 \3 z% E: S7 ^$ R% }/ S3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
  M, @' ~4 x7 [* y! P3 s5.39.217.764.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
# W- W( j  d- }【備　註】5.39.217.769 H7 S% C  c6 W% G/ c) T. a
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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- n- E9 ^3 U( A* R% j1 ^5 \5.39.217.76全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O5 L! t, I5 y2 d: _2 f3 ?& H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e) F( H' @; f
全麥麵粉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 I& H/ I9 e: D
中筋麵粉         150公克
0 u  G( Z) E* d" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙水         110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; q* r: H- o' A
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 i8 g( S6 T$ {" a6 J% a* I
鹽         少許
* Z  h. f- ?1 p& @' q- Q( ~1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         1/2個
+ M7 ]9 A2 ]5 E0 \# a黃甜椒         1/2個6 L  ]0 N( M2 x$ y+ A
蝦仁         200公克5.39.217.76, J" H+ C4 U4 u& L
山茼蒿         1小把5.39.217.76& k/ R' ?; c: T2 Y  _
青蘆筍         6支
. a9 f7 G* Z# B$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒         1大匙公仔箱論壇+ w: S3 v# i$ k5 ]
四季豆         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" n- ^' o3 l2 ~0 q
雞蛋         3顆  L+ P* `' g* S& J+ q
美奶滋         1包
1 C/ f4 F( M6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         1/4個公仔箱論壇& @- F* W3 p9 _2 |! Z2 u2 p
蘑菇         5朵公仔箱論壇# `3 S1 Y, ~5 B% Q+ v% d; ]
洋蔥         1/4個
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2 F7 G7 G+ j# J6 r( n2 \7 E5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x2 b& J+ i0 h" g: G7 a/ I
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇* P4 V3 ]! \$ z
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
2 L5 Z  L. h6 A1 c5 d; M' ptvb now,tvbnow,bttvb3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb* k" N. J0 i: \7 x/ E
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
7 i/ N3 [# j0 r5 V; b5.39.217.765.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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. ^% v, {. s+ H5 O% N# _香煎蘑菇雞排         公仔箱論壇7 K9 [6 x, E7 t5 \4 C
【材　 料】. N( X8 N" A' k, x1 |0 U% a
大雞腿         1隻
( ~( a) e% h3 `) s6 G甜豆         20公克
; \9 F6 Y. x6 M: K( @4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! s+ n( d+ j" N3 c
玉米筍         2根5 u& z; H) S# v
蘑菇片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* e: Q6 ~6 a: g3 ~! P3 ?' G
蒜末         1/2茶匙
0 b. C1 S0 ]0 e% ]- Htvb now,tvbnow,bttvb水         50㏄
; v6 _  O9 H3 e% u太白粉水         1茶匙, C* K' L( c: @7 g  D

3 o5 r  c( B9 E; v# t. k【調 味 料】5.39.217.76( W, ]+ w: z" P* [9 t( `
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, B/ _) s+ ~: n
鹽         1/4茶匙
/ S- u& ?( F  J  L2 m5.39.217.76雞粉         1/4茶匙
: x* i( @, \$ V1 E黑胡椒粉         1/4茶匙4 f1 X4 g/ @: Y) }6 ~) }
糖         少許公仔箱論壇* F3 I( g9 @# U% U9 v5 c6 T
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 H; R, t! P  O7 V. {. t0 Q3 `
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: f1 z* e; x& K2 K1 r6 D8 U
酒         1茶匙5.39.217.76$ g' M9 B+ t  d0 W( k
太白粉         1茶匙
* ]( P9 o7 k  B5 g5 T
) P6 f: l( z& ~2 b$ x9 V1 i9 p公仔箱論壇【做　 法】
5 _* U8 P! B' g; T% h  i. W/ c1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
2 x  M6 I. w9 S. w$ L: o* qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
, d/ c& s0 W3 O1 F) Y$ H% u$ H公仔箱論壇3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
9 ]5 ^- G/ i% @+ j& v1 @5.39.217.764.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。/ T- d/ o) Z  ~+ A# j8 o# n: m
5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
% V: |% }  {& N! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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5.39.217.76, Y' l' v3 ]9 N( L, \( _; _/ W! \
起司醬爆雞排        
/ D3 v- I. {( s: j/ R& q9 ~- b【材　 料】5.39.217.766 X4 ^( O) l, I1 b0 z
無骨雞胸肉         1/2塊
  c: N1 \) n- D: X公仔箱論壇起司片         2片公仔箱論壇: ~% T- A# r" ]9 F# {! @
洋蔥末         15公克5.39.217.761 t  L9 I* E) t; H; q  b, |
炸油         適量/ s) T+ l7 `' V! N+ @
沾粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w  H4 Z% S: b$ w4 a
玉米粉         1/2杯
% F, v6 h- b* ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ {/ c, [" k- K
麵包粉         2杯公仔箱論壇1 f* N, q6 H" j

9 t: L" a. |8 R公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o* s& y+ x: y/ K( B5 A
鹽         1/4茶匙7 G, h- R! d/ p; y3 T" ]4 N* N7 [5 s
細砂糖         1/4茶匙
! {7 W5 v' \9 |' X* h5.39.217.76香蒜粉         1茶匙
2 e  ^+ E% J; h* J, O米酒         1大匙) Z, S1 Q7 W+ A  i
蛋液         1大匙8 {: ?/ q% }8 V3 B- }# ]
太白粉         1茶匙
, J! c+ [' W0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
! G9 s; |* R' b公仔箱論壇$ g  X: W7 F' q9 Z. R! P% P
【做　 法】
. J) b) R7 b2 ~8 B, f1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
5 C4 B* n- {4 G1 m4 L6 f8 [' z. S2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
  C: t) y. S3 d* v7 _* a6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- m" X5 a0 ^7 `9 ]5 Y2 X
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
' C  b, D  N) B" u1 M2 J5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。