12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食 - 67.辣子雞丁

，描述：素食人士之選-素食食譜

1.椒鹽馬鈴薯條
2.貓耳朵
3.油撒子
4.香菇筍丁素蒸餃9 @. S7 `" q% }4 \* A( p! W6 E
5.素佛跳牆
6.芋茸腐皮捲
7.芝麻三絲四季豆5.39.217.764 e; l+ H8 ?* t6 M& ^& B5 y3 b
8.麵托絲瓜條
9.薄片揚
10.樹子炒高麗菜公仔箱論壇9 u, t/ l1 r1 [6 L; r! @) Y
11.素肉燥拌小白菜tvb now,tvbnow,bttvb# k2 W" v( ^, M( o' p
12.梅香涼瓜5.39.217.76; D; Y0 c% k% n" h. |3 o
13.芋茸腐皮捲5.39.217.76  E' _  R0 U& z+ u
14.紅霞映山湖
15.黑糖糯米捲
16.雙鮮涼拌豆芽
17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {1 ]. C. Z% W  ]1 v
18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇8 \9 ?2 U% y1 J" D2 m. E7 o: z
19.香椿豆腐+ C: X  h3 J: f3 d) n9 E
20.白玉翡翠
21.可口筍片
22.芝麻牛蒡昆布絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% i. Y! H7 S2 Y8 M0 L
23.梅醬彩椒
24.豆醬炒芋梗
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬" c" r- ~- j5 v$ ~
26.三絲素鵝
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
28.味噌涼拌茄子5.39.217.76! r) ]% B4 q% L( {, B
29.涼拌什錦菇
30.法式炒蘑菇
31.爽口馬鈴薯絲
32.XO醬炸杏鮑菇
33.洋蔥海蜇珊瑚草
34.茄汁豆包% R" C  A; K- z' e
35.素肉燥拌小白菜
36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* w, l% x0 g$ i9 f
37.木耳炒洋菇
38.宮保豆腐
39.破布子蒸苦瓜% P6 c: @, y: t: Q( j2 T: ?! u
40.菱角炆梅肉
41.香根紅糟鮮菇
42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb6 z4 E3 L# H) V, T5 [
43.菠菜煎餅
44.南瓜煎餅
45.白菜三絲福包( Z5 g/ w' m9 ^0 J; D1 `
46.白玉翡翠捲5.39.217.767 d+ j( @; g8 H6 L4 E
47.紅梅石榴球
48.蔬菜素水餃
49.三杯玉米
50.炒薑絲芋頭梗5.39.217.76( ^# A5 f. z% l9 e
51.鮮蔬手捲
52.味噌佛手茄
53.胡蘿蔔甘味煮
54.素菜鍋
55.乳香羅漢齊
56.豆腐丸子5.39.217.76- l: S( y( b8 q2 F/ P- q
57.香酥牛蒡手卷
58.杏仁山藥球
59.素燒冬瓜塊
60.山野椎茸芙蓉公仔箱論壇  i1 @, I2 u8 d2 J
61.素炒雪裡紅
62.珍菇豆腐
63.蔬菜捲餅
64.香草天婦羅
65.鹹酥雞+ p3 z& \5 K5 m5 b# O8 f
66.炒鱔糊
67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb# B$ p( B( o6 G

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

1 評分次數

發帖內容及文章精彩！多謝andy兄對我呢嗰版一 ... TVB + 10 元 功勳 + 6 點

carmen_girl

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-4-27 08:42 AM | 只看該作者

一日一素食8 g) c8 V. n& `+ }" y

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v% J6 u% n4 V0 ~7 o% ?4 H9 q$ @! `4 O
【材　料】 1 Y+ R7 G  g! R2 D
馬鈴薯 300公克公仔箱論壇" m3 ?+ Q$ D1 A6 q5 i
低筋麵粉適量公仔箱論壇' Z* Y- I' c  }
蔥 1支
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n# k" n1 x( a! M
乾辣椒 1支
【調味料】
鹽少許 5.39.217.76* @$ ?  Q- O8 m  ^  C; W
胡椒粉適量
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。公仔箱論壇9 W* L/ ]5 f+ n6 @9 M/ J* U! t
公仔箱論壇* h4 B: a  A, a9 }3 e
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。

3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。公仔箱論壇$ ]: M, T# l: H

4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。

5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。5.39.217.766 T/ y' p: p" B& T8 j0 S5 b6 L

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-4-27 08:47 AM | 只看該作者

【材　料】
冷水麵糰  100公克
蔥花  5公克 - z% M8 E2 _& Y; a; G3 |' U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 T( |/ v! A0 R. i4 B
醬油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f9 ^' s; }  a5 _* B+ y( M
蠔油  1茶匙 2 r* a0 i; E; {& ~8 L
白醋  1茶匙
細砂糖  1又1/2茶匙公仔箱論壇" Q3 H' G8 [) A
辣油  2大匙
花椒粉  少許
涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( f! P0 M' A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: S& B, o( D" L6 i; l
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。5.39.217.767 G1 R: a+ b& N/ a2 u& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; q7 ~* z+ I/ Y
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。1 I) A" \1 O3 s3 e7 V5 [5 {) s

3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb" }( z7 O; M$ e! L- o9 c8 p
公仔箱論壇3 Z2 B  r! M" e) t
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

4^#

發表於 2007-4-28 03:24 AM | 只看該作者

ah ha..new recepit..thx andy.

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb6 L8 R+ Z7 ?2 ^4 ~* M3 T
ah ha..new recepit..thx andy.

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F8 @; E' i! F7 M0 m N! F! T5 l8 T/ t
1 T$ b5 D2 }4 G+ b5 X$ j b$ L9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r5 A2 z2 z% ?: G
ALWAYS WELCOME

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-4-28 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
高筋麵粉  200公克
鹽  2公克
水  120㏄ 5.39.217.766 I' ~, R$ X( z7 Z' u1 `- G+ R6 ^$ V
沙拉油  60公克
【做　法】公仔箱論壇: w) C5 o* r- ]3 Y3 ]2 g- Q( p
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。5.39.217.76" ^8 Z1 D0 I2 A6 v- v+ A9 }1 y

2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇- R2 [6 G6 _: d; i5 p
5 D. {' `) l$ _0 M' q+ O
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-4-30 07:04 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 f% |# j& j; G8 o4 V/ {; p
冬筍  100公克 5.39.217.76$ T. N( u) y! S2 q; k1 U, n
泡發香菇  50公克
豆干  80公克 : G' o. b9 y9 [, s) ~3 V8 |; U
胡蘿蔔  50公克 - L. t! m: I) ?) I# w5 C
青豆仁  30公克公仔箱論壇7 ~" b2 |: e% K
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# z" Y2 E) O% s
素高湯  50㏄公仔箱論壇" I9 F" n4 N/ B, v
素蠔油  1大匙
香菇精  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% y# ?8 E6 a- a* K! r& e
細砂糖  1/2茶匙
太白粉水  1大匙 5.39.217.76: m: p- M$ H1 k) X7 B% r. K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 u: r, u% P- J4 j
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
' ]8 C7 R3 d" \- c
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( X2 l$ v5 j  P1 K" w7 ]
5.39.217.761 c2 p. r* I+ w
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇! i% i8 i- d0 H1 O4 ~5 R, R$ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 S+ z4 `. m& S; A0 s+ J$ B
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' M' ]8 r5 }2 @) S
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-5-1 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 ' @  c  Y* G7 r1 N- c
A.芋頭塊  60公克
　栗子  2粒公仔箱論壇( z2 {9 R& t/ s  g3 A* T
　素麵腸  30公克
　白蘿蔔角  40公克
　白果  30公克 % Z+ l( U1 s' D( _8 Z# j
　竹笙  10公克
　香菇  10公克   O1 x7 x" y, O6 K* t: F
　素干貝  15公克
B.當歸片  1/4片 5.39.217.766 m, R1 X) c7 c* D( Y$ u4 ?& P4 a
　枸杞  5粒 ' R9 p- i9 x" {; `3 o
C.素高湯  200公克 ( l, s$ N7 _: G3 {6 l2 ]$ e( ~
　水  300公克
　糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) q- A/ v- D7 ?* M! W6 e
　鹽  5公克 + Y0 v$ q7 m  F+ H
【做　法】
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。$ x- h: ]& x4 x  s, P
tvb now,tvbnow,bttvb5 R0 P& T6 c, J3 Z7 }
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-5-2 07:18 AM | 只看該作者

【材　料】
芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I. p0 e: `' v8 Z$ J, {) {5 d) l' b2 ^
腐皮  5張 6 C) s5 m  D" B
澄粉  150公克 " s5 w6 i( V6 W$ D5 V2 I6 m# P% j" p
水  70公克公仔箱論壇0 ]) e$ L2 S/ R" q4 n: t8 q3 y
麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 P3 X1 c9 P5 l
【調味料】
糖  30公克
鹽  20公克
【做　法】
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
+ E. f! Z4 W+ c, v
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。8 J0 ^  Q9 A. ]7 m# p( I; B
4 t6 N. j  g; c& C/ [; N
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。公仔箱論壇/ C# T! d9 I! h% D+ x

4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-5-3 07:21 AM | 只看該作者

【材　料】 2 Y3 ?3 H# D7 Q  d& i* G
四季豆  300公克
木耳  2朵
竹筍  75公克
胡蘿蔔  50公克
白芝麻  1大匙
蒜頭  3粒公仔箱論壇# S& U9 @6 n: D
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' W0 H, e  Y' k
【調味料】
鹽  1/4茶匙 ( @2 |% ?: p/ [
糖  1茶匙
白醋  1茶匙
香油  1/4茶匙 5.39.217.765 P7 h% U+ H! W* {
酒  1/2茶匙
【做　法】
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。4 d! |! s: B6 F% a
公仔箱論壇8 {0 _+ R+ V- _9 ^# g+ y3 [* B
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。

3.辣椒去籽洗淨備用。
5.39.217.766 z$ p! F- \2 Y1 a! x) v
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。

5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。2 E- C2 d4 a7 P! m6 f
tvb now,tvbnow,bttvb6 I  n" o; L0 I
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。- @. J% c$ K- X+ @

7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-5-4 07:10 AM | 只看該作者

【材　料】 7 t5 a, `6 m9 e' j# C" U
絲瓜  300公克
麵糊：公仔箱論壇! D2 f5 z* y1 J' X. G; o5 l
麵粉 1杯
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l4 _& X, D( W5 a$ a( {$ j8 e
鹽  1/8茶匙 5.39.217.760 U2 O- D; R) N" k3 I
雞蛋  半顆 5.39.217.76& v9 F) ]3 I) h* Y
水  3/4杯 5.39.217.764 f  R3 b1 F) G% s" g3 k
【調味料】
鹽  1/4茶匙 5.39.217.76$ q5 ^) N8 m: D$ E' P$ ^
胡椒粉  1/4茶匙   S9 h! I& w% Z) a& @' ~1 i* `4 o
【做　法】
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。

2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
$ H8 B4 _( ?9 N! @+ M
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
公仔箱論壇3 K/ }) \( g# ]: d% Y3 T
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-5-5 10:03 AM | 只看該作者

【材　料】
馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A  S/ n9 I. P8 R* l- a
【調味料】
低筋麵粉  適量
鹽  適量 5.39.217.76- j' H9 t7 O/ |* I
青海苔粉  適量
匈牙利甜椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {- [, }6 m; [
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。5.39.217.767 v, E) t: E3 }  C

2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇" {3 h  Y& Z% l. @

3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-5-7 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.765 p$ w. [. }4 K' _) w. z7 E8 U$ J
醃漬樹子  2大匙公仔箱論壇- V0 B( d4 Z& g+ U$ t' ]$ K  X" E
高麗菜  半斤
蒜頭  2粒
【調味料】
鹽  1/8茶匙 5.39.217.76* Q9 @- |& z! n' D. w
糖  1茶匙
水  4大匙
【做　法】 9 q+ {# @+ @" o4 v3 n, i9 f
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。1 w, J* a' e0 j& \8 P( _/ q, l/ U

2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
4 Q" X* |" A# p' F/ m
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-5-8 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
四季豆  300公克
香菇  3朵
玉米粒  35公克 % o# j6 E' y& c5 {* \$ F4 a: j2 k3 F
胡蘿蔔  70公克
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb' o6 j, y* X3 ~
辣椒  1條 ' }# E) u  [8 c8 k4 g& O
【調味料】   A: A5 L2 w9 r
鹽  1/4茶匙
糖  1/2茶匙
香油  1茶匙 # Z6 A2 e% a1 a( P6 j5 ]  y
白醋  1/4茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C- q+ T: N: x% I+ a) E! Q: u
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
7 A4 D( ~& l# \! M% `9 M
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。

3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-5-9 06:57 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇9 B- N' N' l$ T9 E; f' @
小白菜  300公克 ) [8 |2 D4 X  C# o: v. Y; ?" F. }/ r
素肉燥  200公克
乾香菇  120公克
沙拉油  4大匙
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  j7 Q& {2 o6 i% ]) I7 v6 c
素蠔油  3.5大匙 # r1 Z! O8 H9 n; f% ]" s0 B
五香粉  1/2茶匙
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb2 q1 f6 Y; z3 f! ^
醬油  10大匙 2 }9 m( K* v. L6 g- N5 p+ x
香菇精  2.5大匙 5.39.217.760 s7 b# F- g% L  a
【做　法】公仔箱論壇5 G$ M9 I1 U1 H2 l6 ]" B: r
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。

2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇1 `3 X% `& t+ U# x8 L9 H
公仔箱論壇1 Z) U  N+ P0 `' F/ h0 B% X% x
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
: n4 N/ I' {7 t3 {/ t4 d
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。3 L+ M7 B: w) n/ y6 h
5.39.217.76: t! @" [7 Z/ J3 Y! P
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

返回列表