日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
+ C5 q. E/ s7 n' U  M* C+ \5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南薑雞湯5.39.217.76; C  K% Q2 s4 \
3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb& M* P& A. a9 g2 q
4.肉末冬粉湯
; B' _# b- j2 a, ^9 Y' I6 @/ C, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇$ Z3 [$ ~5 R! g$ t, _/ W
6.豆芽蛤蜊湯
, c/ f9 `! N  ~3 K7.香菜魚塊湯5.39.217.76, N4 s1 {( L% u6 c
8.福菜肉片湯
2 J# h! ?: U* j' U  x公仔箱論壇9.山藥枸杞雞湯
7 J  @3 {" q; N( D6 i公仔箱論壇10.泰式豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O1 Q, G2 K) N
11.椰奶雞肉湯& y! X1 i' m: }& \& V
12.莧菜竹筍湯
$ X. h2 O, F8 w7 u, u5.39.217.7613.菱角排骨湯
' i! l0 e9 C# y' Z5 B& R; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 何首玉竹牛肉湯
' B9 }7 U2 I# R% C# W15.南瓜濃湯公仔箱論壇' G8 R6 W7 \, Q7 x! P
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _) _8 u2 p9 {' S. @5 y  K% z
17.干貝竹笙雞湯
1 h6 S- v4 L1 f$ Z3 B. e, D18.洋芋排骨湯
/ Q3 \* l; Q' P  j公仔箱論壇19.青木瓜燉雞
9 P7 W% q# R  m$ t( c20.酸甜大蝦濃湯, z6 k9 y2 `% i* d
21.蘇格蘭羊肉湯
# Z+ y) h0 t7 i2 ~5 Q) w, g; s公仔箱論壇22.紅蘿蔔茸湯
9 Y7 ?3 E7 ^" ?4 \) S$ \公仔箱論壇23.酥皮海鮮湯
" X, {1 N% e1 Z1 w/ F5.39.217.7624.綠花椰乳酪湯
3 n( {+ t$ ~4 C4 C3 y& L/ V公仔箱論壇25.豆茸湯; i- V, A4 X, _7 F$ x
26.匈牙利牛肉湯& a+ g$ I$ D" |% O! h# D
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U8 |8 V6 J: @$ y
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb( }4 p: a; y! w9 _6 H7 a! s
29.藥燉烏骨雞
* J1 w+ U  @7 U0 \+ J- [公仔箱論壇30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.76+ P  d6 Y( V; t
31.鮮蝦美顏湯
0 P/ J1 ^: r) ]5.39.217.7632.蕃茄銀耳煲排骨
& `- \1 c" E. n! `  i! b33.雞肉豆腐蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 s( K8 u, b2 `7 Y
34.紅豆烏骨雞湯
4 v  w/ T  b3 y2 }! O3 n+ h9 a公仔箱論壇35.黃耆川七煲棒腿
4 e. P' e; M3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.當歸煲虱目魚湯
* m! Z# S1 k+ Y. L  l* Q/ _4 q* O) p37.百合淮山鱸魚湯5.39.217.76, C3 Y  j& e; R( V- x( N
38.甘蔗荸薺煲排湯
! X4 s9 r9 l. m  m; O- r7 i公仔箱論壇39.蘿蔔銀耳豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb1 o# g1 T4 f& _$ C
40.茶油雞湯公仔箱論壇7 f1 L, N( ?; J5 {! l* s
41.金玉玉米瓜丁湯5.39.217.76) W9 L& b/ Q7 I, r
42.馬鈴薯濃湯
4 d# d* ]# n* J# @0 s) Z# L4 Ftvb now,tvbnow,bttvb43.清燉黑豆牛腩湯
1 e" F- }8 d, A# N. ?公仔箱論壇44.什錦蔬菜瘦身湯
( C# c0 ^9 Q5 i" q) l7 f+ U2 N公仔箱論壇45.黃瓜海帶芽排骨湯
6 n: \' A! d2 ^* D; p1 Z46.柿餅雞湯) ]& O9 y9 c; ], C4 V
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
, k" g/ c* ~7 P2 t5 T48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb- }: s* J6 N( L4 b/ V
49.紅糟雞湯
+ Y# i% F2 T; u$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.海鮮羹
2 y- Z2 k# l) S# f: E2 w51.筍乾豬腸酸菜湯; t. u5 j, h3 E7 v
52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb( K) x; ~, s6 h
53.絞肉鑲黃瓜湯
6 s: X' O( a3 c0 t. U5 p  k% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.蓮子綠豆湯
# r" {% H# s: ~+ K4 @5 E- Vtvb now,tvbnow,bttvb55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 N+ k  A  w. a2 {6 R
56.麻油蕃茄豬肝湯
8 l7 C- q* b1 w' P( {57.黃金蔬果湯公仔箱論壇  a- y1 G. k0 `
58.鮮魚醉茶湯
* T, n1 K; X5 dtvb now,tvbnow,bttvb59.通草豬腳花生湯  o- t+ U! U/ B3 i. c$ h
60.鮮蝦菠菜濃湯
& h' l, C' M& ~! S7 B61.法式洋蔥湯
, @' ]: K0 }& utvb now,tvbnow,bttvb62.韓國年糕湯
. ?  w. q2 v/ P* }2 B# ?' \5 w( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯
, d( F3 f! [- I6 }公仔箱論壇64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb  [3 R' C6 `7 `

3 @% ]- {: f. O& O6 e! E. ^2 Q  b公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
) P9 @: X- S' q6 @3 c2 Vtvb now,tvbnow,bttvb乾鯊魚骨 300公克 5.39.217.76* o( I% `! k( j0 v7 B
新鮮鯊魚骨 500公克
" v! n, S( c& x: D5.39.217.76老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 f" }9 L3 `# o+ N! c
赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H6 n/ _" Z6 D) _
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 n8 I- e  S! p, S
雞腳 150公克
# o7 ?( Y/ u. q" l9 n6 a' L5.39.217.76白胡椒粒 30公克 5.39.217.76. r0 C1 y& }7 Z1 N
清水 3000公克
$ O- r) F3 j/ L+ N5.39.217.761 _) y* r9 J2 K1 t' _' X" P
【做　法】
2 L1 M7 z% [( _$ F; w* q; R; b, s公仔箱論壇1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
# I, v: [$ I! Q) U, }
" k8 T7 M  A. I% m: D0 p" q5 \* E5.39.217.762.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
2 R. J& K+ Q. Z; Atvb now,tvbnow,bttvb雞腿塊  300g 5.39.217.76, i( Z  g/ e# \
香茅  30g 5 j" _4 _. v$ ^* @
紅蔥頭  3粒
+ v0 b7 P# s/ d小辣椒  2支
4 Q5 U1 R5 {- W8 ]8 Htvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g 3 Q; {9 v+ R7 L
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 }. H  v1 r; _" B4 i0 K# u
洋蔥  1/4個
  _5 _! j3 C4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  650cc
- T, b: V! j' l  _tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 }% M% i8 h4 j0 I2 S  E8 w) w6 @
【調味料】 , `% h) ~7 U/ p4 _
糖  2大匙
3 B% T+ y% ]# ]! N3 c, E- k公仔箱論壇魚露  1大匙
! t  C% T* w) f$ i5.39.217.76檸檬汁  2大匙
: ^9 e/ x( k% {tvb now,tvbnow,bttvb椰漿  4大匙
2 V2 _/ W1 q5 |! }6 |; c7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  4大匙
9 C' a: @- n* A  o9 {9 W
* k* T& z0 Z( h, |! L8 z& x+ Y8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 K; h3 ?  s  w' w* X& U1 c1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）( Y: W, a. x2 v; z7 Y

0 f2 v* S+ D  E- f$ R. k6 E2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
& }3 v# O1 C. R# A9 A1 U波菜  150g
% q# Q) X+ T. P. _+ \9 ~5 w+ h4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r  e+ O1 R6 d
大黃瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R! `" f) r. j9 V0 y( A
絲瓜  30g , E2 B9 e- K0 e1 A9 t  t2 z
鮮磨菇  10g 4 i1 P6 t& C/ o! ~+ i4 E; L
乾辣椒  2條 , a, k" I& T  l' ~- B- l* V
小辣椒  2條 5.39.217.769 ^) |2 a: @8 ?' j6 a9 O% p
紅蔥頭  10粒 1 x) i! b& k  W! E1 b, r
小魚乾  5g
+ |0 \- \$ R) ~* F8 f- [公仔箱論壇高湯  550cc
+ H/ E! S& m, b: F+ |! p) R白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb* @; _2 s& N, H. E! M

7 T; ~3 ]# J. U" Q6 O【調味料】 公仔箱論壇# Z  i4 X9 M  G+ [: \' V
蝦醬  2茶匙 公仔箱論壇/ a% ^+ h0 W7 |) P( e$ V/ Q: g
醬油  1茶匙
" A& V7 t0 D+ v" g' r( ?tvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 : i1 c& V- U! c( S- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 e# v9 R! g  \9 F9 V4 [9 G9 D
【做　法】
5 Y* _% m. W0 k& I1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.767 }: [( T9 P, e5 m8 Q. |5 o( v
tvb now,tvbnow,bttvb4 b& H5 z' o! u% q: l/ E
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇( C+ `. _! a) u2 M  P; u  o/ L: R, S
公仔箱論壇6 z7 F( a  }- s2 e- T8 }  }4 d
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 {# a" s. F6 J0 b* m) @: ?
冬粉  150g
7 d! B' A7 ?+ I6 n. z: {芹菜段  20g
7 p+ G& w0 M; ?3 C5 h0 e1 C0 O' x/ L蔥段  20g
  M! h) b: D3 j* u( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片  20g
% ~* `& Q- N6 P# ~6 }- B5.39.217.76草菇  70g
7 C" d8 H6 @) V  R豬絞肉  100g 5.39.217.76. B8 A3 F# ]1 y8 w+ X+ \
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y  Z8 m, s/ ^) @' M, R, W
蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a- u1 f! t+ N1 M- G# e( D) @/ y

5 I. u( \, g5 Z$ b+ u: Q  Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. A+ Q9 G* Y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
) t( k+ }! L! m2 q+ w5.39.217.76鹽  1/2茶匙
9 s7 d0 q6 [  U6 `9 p( Z+ r5.39.217.76雞粉  1/2茶匙
; H" E% |2 c" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許5.39.217.765 N1 B+ J  S; [; S3 [0 o( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# ~' \4 D; o$ n
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# f' J& M3 q. n  ?% G8 b8 }
胡椒粉  少許 - D! t( _7 a3 p/ \
鹽  少許
$ a- p: }6 v" l2 \5.39.217.76雞粉  少許$ T8 u# h3 K  G! S( y1 d

; y" _: f0 o, W6 F0 O! }【做　法】
& u  Y4 g9 s+ q" n; p3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.肉末用醃料醃10分鐘* y9 f, e  h! B
& i' V) T* @9 \7 y7 M
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸$ t) L6 A7 z1 W' d0 F; D9 M9 v
tvb now,tvbnow,bttvb, |' H$ Q$ n1 z9 T: ?4 P
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
7 L8 l5 R3 [$ i0 Y5 @. Z/ N) u. _tvb now,tvbnow,bttvb湯底：
) m: w# ?# G# p& N% B香茅 30g
3 S/ {/ h4 Z& d  [- g* w$ @/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒 . y& m# z- o' P
小辣椒  2支 公仔箱論壇2 H$ W2 u. ~; u- F. i, o: v
南薑片  15g
8 i1 ~; E, T( k5 h3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒
: l. u6 n# F1 m& |. O% c3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g
4 G' O9 P; |1 \洋蔥  1/4個
9 E3 H. b* [, {& u1 E公仔箱論壇高湯  600cc
1 u, m+ q) r+ j. X& j2 v5.39.217.76海鮮：
3 k2 c; w$ ]$ \! T7 p: R5.39.217.76花枝片 115g
# O' z5 M* K: M, Y8 F% C8 E魚肉  6片
& E+ ]" }* I* p9 b公仔箱論壇草蝦  3隻
- A% r; ]% _2 Q5.39.217.76蛤蜊  8個
/ i* Y& _2 X) [- d- @tvb now,tvbnow,bttvb香菜葉  少許 公仔箱論壇; X3 ?: X9 x+ n0 e

2 A/ O2 e4 I- w# ]5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 ^$ B6 L6 m
檸檬汁  3大匙 # w5 z. T7 Y9 e: q' ?. d
魚露  2大匙 公仔箱論壇, d  s/ V2 k! T: u/ m" T5 g
糖  3茶匙 ; R7 P$ A% X6 ^5 S1 v2 `' E; T
酸辣醬  1茶匙 7 I7 l: r! S0 L6 q0 Y2 W
辣蝦膏  1茶匙 公仔箱論壇) d, p. s& o% s% J4 R

2 q* W& q% _0 [& ?【做　法】
* a3 r2 W% y) z1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸2 k1 W: h/ k( Y9 X1 i5 v0 F
5.39.217.76, i) v' o8 n( _5 _. C4 s5 |: `% x
2.草菇洗淨切半
1 g3 j5 v2 A* l' _ . u6 J8 F# C9 L3 D
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- E2 v$ j3 z! j! }
tvb now,tvbnow,bttvb5 I- m* n- [2 I3 Z- G+ q6 e
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
0 T8 K% M% O: f( K3 R. G6 z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克
9 M. E9 @! R# O  C: z4 Q: H1 u5.39.217.76蛤蜊  100公克
' ]. V( |4 d5 f, ~, c- t  c5.39.217.76薑絲  少許
5 I4 f( ^# m  u# ^5.39.217.76水  500㏄
" Q# m1 t8 |- u0 _魚露  2小匙
+ ^; L% e( \" S8 J! C柴魚精粉  2小匙
7 |9 p0 q/ P! v+ ^3 T料理米酒  1小匙
6 s8 T: ^! d' }! e$ l5.39.217.76蔥花  少許
& c" L/ N4 d2 l( B3 S9 I; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 e. {: g+ U
! ~, y, H" ~& V
【做　法】
* a4 z/ F; }9 C4 G( ?公仔箱論壇1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
; D' A& |' C" F( B0 {" P8 p5.39.217.76 ! S, s' `( ~6 [. |/ h5 W8 A! z
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
  [' ?6 F0 N5 }+ z' f/ ?; G+ m: X$ H鱸魚  1條
( N3 k$ E  O3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  10公克 5.39.217.76: J/ C- Q5 H8 m
薑  20公克 公仔箱論壇6 B7 d) Y; h; v, q. ]/ u9 N4 E$ G* `
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 J9 Y$ Y* A
鹽  1/2茶匙 # _( ~4 `; C5 _
酒  1茶匙
- f) O; L! o0 k& r* h/ B/ v糖  1/4茶匙 公仔箱論壇; j" L/ o* F# T5 ?
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w) [8 f! {* P( r" f1 q
% F% O; [( X5 c' E' y2 l+ v% y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g+ |  o- x8 u# ~) s
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y% E/ T, v$ B8 r: m& {  a/ O. B

+ s+ i/ M$ L1 k7 t  C" T5.39.217.762.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5.39.217.76( t, F, r2 P: v' L$ @8 O
5.39.217.767 F$ \- p4 Q$ @
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' P: ]" I9 t! u2 _% d# u" B

6 {; B* w9 ^* j2 Z5 `( Y, C2 K& \4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
: y" _; j* D+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  120公克 2 I/ m- E6 ~$ r( G
福菜  120公克
4 n( e6 }  Q  F" B. u- |薑  20公克 7 i8 s; W: c- u  L
高湯  1000㏄
- T+ D$ ], b1 H. a$ j! S公仔箱論壇/ {/ L, F* L7 b1 o  s8 U/ U
【調味料】
( G+ i7 ~4 D6 T4 t5 g5.39.217.76鹽  1/2小匙
% A) S7 H% O4 U, ~  P6 |0 ?# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: Z& D) J; s3 }
米酒  1大匙
. j  W% S6 g9 K' `# q6 a! I# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# }! i0 B0 q6 @6 K; B2 \, J
【做　法】 公仔箱論壇+ o: Z! N+ r; {
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
8 d# L) L/ P! X* c* C( j5.39.217.76 公仔箱論壇7 p6 w' R: k) n, V9 ?
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
& I& G. s* b. m! u% X# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) |* V" \( h( S0 C
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" K4 i+ M/ e& J
土雞腿  500公克
9 g( Q) h, I4 ~. Y! P山藥  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* S" B4 Q$ a9 o8 p( A0 o
清水  1500c.c.
8 i/ \- Q9 }- Q4 O+ Q; x枸杞  10公克 公仔箱論壇7 B: J) k6 e. `, B- z
薑片  20公克
. H. k+ T5 q$ ~" ~/ z6 g) J* V& s) T
- p% L: u3 G1 A% ?3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C6 h% n4 C- O! n
鹽  1小匙 6 D* Y  v5 N  q3 S1 D0 J" n& m1 Z8 t
雞粉  1小匙
- v9 l' F: j' e$ @& J& B& `公仔箱論壇料理米酒  2大匙 - x8 {! Y8 z# Q9 P  {* [5 w
7 ?0 K8 v' t7 M( s* s7 I' h  U; _5 R( k
【做　法】 5.39.217.76/ ]! s3 v) w; k9 Y3 I7 H1 a
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
7 `2 R! x! G  V. ?3 ]6 Z
2 n# Z6 h& l/ ?- q4 {' v# V# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。* p% w0 z5 `3 Y9 T: }2 B4 N

4 F- ]  f4 W, j9 S7 |. [/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
8 A5 r1 Q$ L' j- x5.39.217.76豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- F1 s* ~3 X9 H% U# r  ^! ~' S
大白菜  115公克 公仔箱論壇7 t. P% e, Q2 w8 \# _& _: V* I' L
豆腐  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, r  L- i* I2 I- c
粉絲  28公克
8 ~: v) v  e! j$ ^, M+ }草菇  10朵 % V" ~# d& M0 g
蔥花  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 L- P' ^3 }
香菜  適量 ) P; K& `1 Y5 z6 D
高湯  2杯 公仔箱論壇% |: t- O. m/ t6 b
【調味料】 5.39.217.760 E8 ~. X2 n/ N) S0 y( a
魚露  1大匙 3 Z' Q& [; v1 I; l8 k
椰奶  適量
8 a2 ?! D! G- r$ u糖  1/2大匙 ) ?% ?5 e9 D% ~' g, {9 H3 |' ^
胡椒粉  適量
$ V( G! @  S) W2 s. Y" Dtvb now,tvbnow,bttvb0 \) d7 T  o# ~: I* i
【做　法】 & U( S) K+ A# k7 q) b
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
1 ]' U0 ?( ~  E$ C9 [5 \公仔箱論壇 5.39.217.76' a- i5 |5 D( n
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。' C3 ]. V% n! l9 L$ X

4 F1 H  L/ w) r2 N3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】
( a. r9 X( S- M5 ?) e雞肉  150公克
# |/ ^( F2 _9 v2 `2 L" K草菇  20個 5.39.217.76& H9 ^; w- U# ~5 C$ N3 r5 i+ C
香茅  1/2根
" l0 ?) e$ Q1 [$ gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  4片
' v& ~. G- F, R6 A南薑  4片
% b4 h$ f+ D$ {tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb5 c- j3 V8 ]( _$ x' e
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. t, A. n% n& L3 m
香菜  適量
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- D$ z: p7 L9 V- p( stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E0 E2 z$ {* _' A0 R' j
A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.76( G& ?) B: h5 M6 z2 s
　水  1/2杯
. u* L7 \! [# |$ Z* s) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.檸檬汁  適量
& Y. a5 i$ N" T/ z' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　魚露  適量
6 f) n# V2 L; _/ v2 Z" ^" r: `1 E& F公仔箱論壇
7 @5 s$ r' e1 Q7 z- h8 x; v5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇& j) U6 s, V. K: G. d$ l- C, N7 P
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。+ S- s+ k9 Y; S0 T
公仔箱論壇  C1 x9 |: m; Z' _/ ?! Z" A
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
3 z  \; I* }& Y& V! x+ M2 R公仔箱論壇
7 m9 [6 }* E* @8 k9 Q3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。" H3 c, }% v& u( h# ]5 H
5.39.217.76$ Y9 Y; Q+ G! U5 ?$ t$ e: L
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 N! C5 T6 r
莧菜  200公克
1 W" h" g: c' t5 L3 k# u/ I. H竹筍  適量
; s, D% {$ j$ B9 Q$ s: H9 t5.39.217.76肉絲  適量
& c  v" t2 N4 p8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( T5 _% p2 }+ }5 ~8 R
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 H* u. w7 r- H
鹽  適量 5 E8 Y3 j. S- X: _" j3 }
雞粉  適量
+ G% |3 b, X: q9 N9 G- a$ {! ?2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  適量
& [2 M0 ^% I3 T5 r; R+ t- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 G4 W0 M% p: B2 Q$ l! ~
【醃　料】
; E; I) T3 \1 b$ G5 e! v公仔箱論壇米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 M3 U' N$ J5 D, ?# l+ d# E
醬油  少許
7 x+ l) K' X5 S$ ~$ b6 Htvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 * f0 i" n7 f& r, e/ I. O. k
太白粉  1/2小匙
; j# |- {( p0 Z1 K; K5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: z1 T! p9 f2 j
【做　法】
! U7 n% S4 |  b9 {2 A1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
  D/ H) y4 V- b# n* L6 J8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  h* I9 y: y: X8 u2 b* C- |6 ?2 Z( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
9 L4 s9 K! A6 r1 h8 i公仔箱論壇
' B4 K2 ]/ Q& R: b9 v6 m  ctvb now,tvbnow,bttvb3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】
" E5 o/ f' t. x) j公仔箱論壇生菱角仁  300公克
% E8 k, E- `( m1 R! z8 P% G1 H5.39.217.76排骨  300公克
& O3 Q9 }! H& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 z+ x: o* y& r- E7 H
香菜  少許
% @- o) a. a5 `0 s. t水  1500cc
( Y4 V! K4 R" H# v; w* N) P公仔箱論壇
* P9 V6 D+ ~' @2 ?! N公仔箱論壇【調味料】 0 d/ C, u3 A1 N5 U- E
鹽  少許
; ~6 u1 Z" u# y; ~0 B公仔箱論壇雞粉  少許
4 P8 j  c) D0 D$ ^/ G3 N公仔箱論壇胡椒粉  少許 0 T# r, W- t$ k9 i% }  S4 B) I

/ z5 C" B# T1 |/ C7 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.763 A  J' ^6 \4 O& i
1.玉米洗淨切塊狀備用。5.39.217.76! A! ~4 t% [8 Q* l* [1 E' e( W

0 a' M1 [5 O0 G8 I1 D6 s5.39.217.762.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇( S  c9 Z- F0 M8 j" J
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
- m5 u7 [" W, n$ B4 L. g, k, U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! S6 Y, k+ z: e
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 # q7 ?+ }- u$ ]! |+ R+ Z4 f# W
牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j* ~: q) m3 Y+ Z" l6 D9 w
薑片  20公克
' P  h( _' }  C5 K7 }藥材： tvb now,tvbnow,bttvb! J+ T8 P. r4 ]7 s
何首烏 20公克 * m* z; a# H' J+ N# |1 B/ h
枸杞  15公克 - @- c% N; h- S7 F
玉竹  8公克 3 z4 R$ p: z5 B- F) P0 w
黃耆  10公克
! ~! C1 z% T1 k, m- j# }tvb now,tvbnow,bttvb
4 v6 [7 C9 _' {* y) R* l【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! K% U" {  [3 P- f" Y7 C2 q
鹽  2茶匙 0 Q3 w: z$ q$ G0 _0 P. z; g
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ n9 f* v' `' z% I- b( Q

# _3 q. t/ Z& X+ }( o# X- |% h# |5 |5.39.217.76【做　法】 % k, D( z5 q2 Y8 o0 S! W8 Z
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。) w% ], T: C# ?0 L5 x3 ]. e- T

3 I8 n" u, P( g1 j* H5.39.217.762.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ l* N5 I$ x0 s" J) Q0 _1 u* F

4 g& ^3 s: l2 k. M' Y2 `1 \$ A- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。