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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb+ _1 i! a, D0 n3 F; L% l$ k( {
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯5.39.217.76$ d. h, v2 x' e1 U/ ]& i
10.泰式豆腐湯) U& g5 p2 X0 Q$ j, _/ t
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 O9 \: t, W' m5 a) {: g
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞, u! {9 a' ]1 z) B
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 g0 P3 j& `5 h5 I
22.紅蘿蔔茸湯5.39.217.76% |5 p! s: d( e; L9 T( ~0 q3 ^% b
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' z! t+ |, h
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚& Q8 t" H# n& f- D
29.藥燉烏骨雞2 j3 A/ m/ V/ `7 G  z
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯( |' D" z/ S4 r) K
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 Z9 x, z9 Z8 o
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ F1 E: I& }1 _
43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.76" ~. k" a& k% ^1 }) G- ^
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯4 \4 Q" t, c1 `3 o% ]& m; E
47.鮮貝醇香草莓巧達湯' z6 I  e8 p" p8 @% o9 r' S
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb+ c* F, j/ A7 c* i, U3 A: D
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# Q" U+ u5 \6 d/ k) g
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 c* b7 q* B5 O% m" @- y5 i
51.筍乾豬腸酸菜湯# L: k! Z6 U5 d) J; x
52.綠花椰乳酪湯5.39.217.76/ N7 a7 z* J: S2 a& @3 f
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb# l% H$ i! ^" Q( D$ I- A" ~
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯5 C& q8 N: n/ |! m
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R! Z, n# m: m9 h# w) `
60.鮮蝦菠菜濃湯6 F) K( o; I2 S+ P1 s; {
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {$ X9 e, U6 c  l: \1 o- I
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯, g1 Z! P& O( h% v, Q& d
公仔箱論壇6 L$ v2 H" Y3 v, P* v( m- j5 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb) W* g7 L( }: I0 v
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克 + Z0 e: c/ K4 l
白胡椒粒 30公克公仔箱論壇3 I; j7 x: o# d. y$ R( _
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb; ^6 i: n- i9 a9 H/ n, M* v

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g ! f+ K/ z5 R1 S. i' W5 H, k* F
香茅  30g 5.39.217.760 m7 o* D9 z/ r
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ q6 n1 }* m9 D6 Y8 q
小辣椒  2支 , p! ]6 C- G# P4 t9 I! z6 q
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb  G; j: b7 d" m4 m! ^! T: A( F5 P
洋蔥  1/4個
高湯  650cc 1 v' \9 W5 X3 W: c, M

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 T: E4 J. T2 D; _8 P/ U8 q
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 2 u0 N2 }' {0 T/ m& o
奶水  4大匙 $ j% U8 m% ?/ x  z( `

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb* V8 [/ I6 [7 n5 T7 z
% v! P; p0 [" t0 s- P, ~- Y/ y
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g 5.39.217.76: w- d: O. J3 ]. ~  T5 X4 \
南瓜  50g 4 b; P$ M5 v5 L' F, S% Q- G) a! T
大黃瓜  30g
絲瓜  30g - {/ f: i6 r+ u) c; d- k
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb* r! s+ o9 |) h) ]' x
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g 5.39.217.764 c. \( N; s  o
高湯  550cc
白胡椒粒  2g
5.39.217.76+ S* i0 S) F$ w4 M3 d7 J/ Z8 N
【調味料】 ' S7 x* l3 Z6 b+ e2 D$ E
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙公仔箱論壇6 d4 J3 u8 f+ U- e4 @
糖  1茶匙 + y4 j+ V  m9 y3 E% [; Q7 f+ m5 w

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j% I$ N  Z# v: t" W: S
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
5.39.217.766 J, Z% F  E" a; v5 }
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g & ^2 _" }# b6 y7 E
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許

【調味料】公仔箱論壇& Y6 K3 O( W8 r4 {4 d' Y) B
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙公仔箱論壇* P5 h! z4 j: F0 h4 O- ~+ i
香油  少許
9 w$ n+ W% E& M6 B$ M- B
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 B3 ?: |0 O, a
胡椒粉  少許
鹽  少許公仔箱論壇; Q4 ^2 g* a5 J: k3 x
雞粉  少許
- q( l. _) }$ M
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 v7 m6 B) D# l# X4 y% L  S- a* m
1.肉末用醃料醃10分鐘  i# C! N$ }* x; o; F  m$ ~4 `
公仔箱論壇  T0 b1 O& J" y3 f6 x$ M
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸* p- b# D4 A2 ^6 a, ]- `9 j- F
tvb now,tvbnow,bttvb8 I/ h; [6 x+ _9 ^6 z8 D% C" M
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76' a' D8 e: L1 Q+ a7 U  q
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 " Y/ Y4 b+ H% y" y7 a
南薑片  15g
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ _; }6 v4 E8 m7 C
草菇  70g 9 y* R+ A2 t. j% O( m
洋蔥  1/4個
高湯  600cc ' s6 U% x( T/ W9 z
海鮮： 5.39.217.76+ y2 D; {" v2 T& h
花枝片 115g 公仔箱論壇9 G8 _) |# J1 a. F- Q7 e  r# e5 N8 b
魚肉  6片 " v1 o9 F( F( Z
草蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u8 ?# S" ]; a9 B4 u* y
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 {7 B$ B5 U0 F/ p" ?2 r
香菜葉  少許

【調味料】
檸檬汁  3大匙 ) B9 }/ }2 h  c# b3 [
魚露  2大匙 5.39.217.76: A# |. `% x& O
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 p- G. V1 j+ B7 a, @0 Y1 K
酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \6 M6 j+ L1 @' e' d$ v
辣蝦膏  1茶匙
5.39.217.76: m; V  [* L8 C& r$ z. {4 V- l
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( l: ]1 l; t7 s7 s( O  H
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
5.39.217.76$ Y8 @( J( o& L7 ?; @9 Y8 _
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 4 a" m! t* K: g! p* T% T
黃豆芽  100公克 5 Q7 q8 q  T3 n/ v& t% P
蛤蜊  100公克
薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 r" v* i  M! U2 `/ |4 _6 x
水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. J5 v) f1 |1 f3 a5 Y. {
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 ( l9 N/ h# @5 n8 p. o3 D: r; g
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 g& `! _$ A
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 , Z: a: x" c( n' r
水  5杯

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; W4 @6 E8 @+ X+ [( t2 T- f6 j
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。$ Y1 f1 X% A4 ^" C
. {% x2 x9 N$ k0 ^
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。+ }+ Y& A2 X5 l, x" S
5.39.217.765 p/ m2 V, T! U* }6 X
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t9 `  A; H- j9 R; |) ]) S  L
五花肉  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A, m8 Z. X( n
福菜  120公克 5.39.217.76. }' Q* B* D7 `, \0 N1 g( o0 s4 T" b
薑  20公克
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M! F: U! O+ h
0 L3 F" ]* c* y2 I1 n" S) e2 P2 g
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙公仔箱論壇1 c# b% c" W/ {" O
米酒  1大匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U+ ^9 E3 C+ t/ s% _. F
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x2 ]7 L# L" q* d, z

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇7 F6 K! ]& S4 s/ A, }" _* ?% W
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 5.39.217.76' m1 H, K) E8 b0 j- ?1 x0 ?0 _$ \
薑片  20公克公仔箱論壇9 [' w. b! s6 K' v$ B: r
" W; D3 `8 ?: I* s  N
【調味料】 ) l2 X! `9 W/ C* X
鹽  1小匙 5.39.217.762 r8 F9 B# l' ?# U
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙公仔箱論壇& M5 h6 N8 q' G

【做　法】 ) y9 D2 R) ?+ \
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。5.39.217.76( Q6 {$ }1 x" r: D

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.764 W* G6 D6 L9 g9 s4 n$ o
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u, s* \- W0 ^# G. i
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵 , ?6 Y0 q0 z* \& R+ X
蔥花  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" V0 `! V$ ~1 ^& ]+ x9 S' ?( y
香菜  適量
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- X$ a% F3 a+ T2 B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g5 F9 Z3 m& [9 V% t$ J
魚露  1大匙 7 ^% r* e* |8 k+ S  [- y! d+ A
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 G6 l6 ], O3 O# [& T
7 V+ i8 g. F% X5 J" y* y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?$ R1 W& r' R7 o3 h: R
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。0 G% ~* c  M: e; V1 e/ i

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
公仔箱論壇. g" b6 e6 ]3 h0 u0 ?
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 : s  v0 A* Q! E  q2 T8 c
雞肉  150公克 5.39.217.763 N. H- [8 i9 D3 m" c4 x
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根 1 V* Z9 E! b7 N3 x
蔥花  適量
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A8 w9 K7 ^: D) g0 k' ^( a! ^+ ]

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.763 u$ w0 F& h7 m2 Z
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 6 q1 h. A8 Q$ u

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
' I  @7 Y8 C: R' H+ r% ?
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。- U* t, C1 H2 b
1 q3 E, v3 [2 q4 {$ m6 L
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。- K% L$ H; Z$ Q8 Z# w7 |- ]6 A; P

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb3 l% C# V3 O- C$ t) U! ?& q- f

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許 5.39.217.76/ E  f5 i. s. U& E5 e
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) g2 L* K0 h0 |6 N: @$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# @- ?9 i* ]7 C% Z
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 d( J" [, `4 n
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 ; W* I8 w& v* S+ j
排骨  300公克 7 m' _6 a# a# C  l* C! o
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc
# c- d% @  t: J% S  i* D9 |* \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?, i% G& O* C7 I  S* A) o
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許 ; h3 `' y# _- W" F7 y

【做　法】公仔箱論壇, [9 h9 g  }3 I+ O' i+ p8 z! d: L
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l1 x: u  _1 s0 z3 x
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇: L5 N" ]0 A2 [3 H
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇! ?( W  v( `- A9 R9 e/ p/ N2 D' r- ~
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克 ) R1 ^7 R4 @4 @1 C1 J; G) L3 j
枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) _* C1 Y! {$ i9 u/ p6 d
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) s; D, [3 X
黃耆  10公克公仔箱論壇7 W3 K; c8 t- S6 {" m! \
5.39.217.769 z: P! ]6 y4 ?' C7 a5 D- a
【調味料】
鹽  2茶匙公仔箱論壇4 ~( V* r, g1 u0 |1 K3 X
米酒  2大匙 5.39.217.762 `& A  t. q: y5 ~

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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