日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯
+ r  X, w6 o, P3 {1 q7 S2.南薑雞湯5.39.217.768 v) M- g1 B" l/ H
3.什錦蔬菜湯- m4 i. [3 d- M2 w3 P7 ^) G5 N; O
4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb( K* t2 v6 G( M
5.酸辣海鮮湯; V7 K5 G0 O! P) n+ _* }: ]4 y  T4 P
6.豆芽蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 [4 g( s3 ~1 V- ]$ m$ R
7.香菜魚塊湯: m# m0 y  ]1 z2 [8 x" \
8.福菜肉片湯
1 y" P( Z( z6 Q! V$ J' C% k0 R9.山藥枸杞雞湯
: }5 o3 E6 d; Y: k2 T. B10.泰式豆腐湯
- @1 t( K% a) I; z+ I5.39.217.7611.椰奶雞肉湯, f8 U2 [. q' U- x
12.莧菜竹筍湯9 x3 w: a* u- l
13.菱角排骨湯+ Q" X! w' d* H( B8 G
14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" m2 u1 C: O% L2 T
15.南瓜濃湯' q/ l- G, F/ p& }
16.芙蓉絲瓜羹
6 Q  p1 s( Z; k5 Y( l1 Q( g17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb2 e! T# f+ Q; g0 K% `
18.洋芋排骨湯
3 G; C4 d6 `$ \1 E7 X- f' w19.青木瓜燉雞
9 O3 e- a6 b7 V/ T, i" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.酸甜大蝦濃湯
+ q- F0 p5 L: {! s$ `% c  @5.39.217.7621.蘇格蘭羊肉湯
% h8 x& |- n' I$ m2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.紅蘿蔔茸湯
1 A: G3 B4 n1 i" n( g23.酥皮海鮮湯
0 M, {1 ]) S/ P7 Z+ a6 b- h24.綠花椰乳酪湯
3 `+ y5 K# ^( d- T4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.豆茸湯
& C, N' f. w  ?3 I4 J26.匈牙利牛肉湯5.39.217.762 r- p8 c9 [- d& L! O
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
6 e$ d( O/ Z7 A4 C' ^; E. s. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.藥燉鰻魚
" `" w- I4 E  W: h, `' b& V1 K29.藥燉烏骨雞( r2 J  I! r# J" l$ v; \
30.蘋果海帶排骨湯
) e. N5 F! Q2 H7 a31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 w; Z& F% u6 d! G
32.蕃茄銀耳煲排骨5.39.217.76+ ?# j& ~4 b" t
33.雞肉豆腐蔬菜湯
( {0 I% U, W7 Z& t5.39.217.7634.紅豆烏骨雞湯
/ [# J1 w% O, Q3 ?tvb now,tvbnow,bttvb35.黃耆川七煲棒腿
: a! x0 }6 I. v  |, H36.當歸煲虱目魚湯# y: ]3 \$ I7 h; M
37.百合淮山鱸魚湯
% ~" ]6 n8 b7 h8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 r- G; G  k& u& k
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
. t6 K# v, p. z: h+ h+ x40.茶油雞湯- c- h* \6 u2 N( X3 d
41.金玉玉米瓜丁湯
+ |4 j0 K2 C0 a: R0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.馬鈴薯濃湯
8 a" r# Y# F9 r* g0 atvb now,tvbnow,bttvb43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.760 c( E: M, p: U6 x$ K- m
44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇0 o' w  q0 G/ h  G6 F1 {
45.黃瓜海帶芽排骨湯
5 [& W( B- R# B& b5.39.217.7646.柿餅雞湯
3 x6 D; {% e1 |  g4 m9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.鮮貝醇香草莓巧達湯5.39.217.76' H0 m, y' t& q
48.長豆乾燉煮排骨湯
2 u8 \0 c& ]8 _% |tvb now,tvbnow,bttvb49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 I2 K0 x6 f# \
50.海鮮羹
1 G% g. r/ v6 |6 A4 z3 i8 ?8 o51.筍乾豬腸酸菜湯
* E: N8 w( \& @" ]+ [1 ]( P, |tvb now,tvbnow,bttvb52.綠花椰乳酪湯5.39.217.765 d6 p; X; S1 J
53.絞肉鑲黃瓜湯
' b/ N. f) ~0 a54.蓮子綠豆湯
, I, c# u7 t& @1 P8 Y7 p& o  W5.39.217.7655.海帶芽味噌湯
- ?: \6 b  r% t& f9 {5 P56.麻油蕃茄豬肝湯
0 N2 Z9 R$ n0 @7 \' y- o公仔箱論壇57.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% c" H7 ?' a4 j2 X: ?
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb- G  q; s' b( h% R
59.通草豬腳花生湯6 i) U) |3 ]! S, c. \% c9 @
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w% A$ Q, V& M* \3 u+ x: ?7 }
61.法式洋蔥湯
0 R# r" b; M6 p6 z. p5 _  ~tvb now,tvbnow,bttvb62.韓國年糕湯
) l3 h$ x: i7 k* b) `* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯3 ^6 D" a- ^6 q" I" l. {
64.越式魚酸湯
1 l* i( g  u3 ]5 _( \tvb now,tvbnow,bttvb+ q6 k* ~# J+ Q7 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

MagicAndy

材　料】
$ P: ]/ A: B& E) \; `5.39.217.76乾鯊魚骨 300公克
/ o; l7 o3 f$ Y9 G3 w1 a新鮮鯊魚骨 500公克
; f/ R- l) ?: H6 e' I: A6 F5.39.217.76老母雞 500公克
+ j6 F7 K3 ]9 Q6 f, r! Y8 R赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb% q7 R9 g; B- p: E5 W: U/ \4 Q
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 c& I) k$ P1 B
雞腳 150公克 0 j' M5 r$ S2 c0 Y
白胡椒粒 30公克 $ K0 \5 ^9 C$ C0 O
清水 3000公克 5.39.217.76' l7 C5 P! \5 g0 A* b6 S

. b& w# Q- |' K4 ?; ^【做　法】 $ G8 v* j3 r2 J7 V
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
! t7 {7 j8 Y7 A9 f5 }  V2 h7 A* [0 l
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

MagicAndy

【材　料】 8 q: ]8 E& ^- d- x$ s* }% q+ L2 Q
雞腿塊  300g 公仔箱論壇6 T. A. F6 _8 w( O! A" i% E
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k/ k: Y' ^0 p! n$ L
紅蔥頭  3粒
; i. X/ v9 V& V, `$ Y公仔箱論壇小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o4 i4 M! K( q* w& Y8 G' q( m/ w( h
南薑片  15g # `+ z) J/ J. n: e2 o6 y+ N
小番茄  3粒 公仔箱論壇1 o& s( `  R# U$ E$ J
洋蔥  1/4個
; Q/ l* c" |! D9 K公仔箱論壇高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 }  V, ~; P, U; u+ x6 z: f

* r& h* o# e* ~3 n' [! d2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! {' ^/ n3 I5 V公仔箱論壇糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ f% Y( D$ S. K- h$ ~
魚露  1大匙
3 B( m8 A& v2 k: P; I$ h9 v檸檬汁  2大匙
# R+ B; C2 i3 P: v2 Z+ w6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿  4大匙 5 F8 r5 q6 A9 w5 |
奶水  4大匙 4 O, C+ u6 {6 M2 r# U2 G& ]3 V
# |' M' N; o/ a  h: |7 ~
【做　法】
: a, H5 h( Q1 Q; j/ h8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb5 [( f* l5 ?1 C1 W) h  h) n

) ?$ u0 t) D9 ^) C: A8 T6 ^公仔箱論壇2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% X& |2 ]! t( g: h1 i2 ~% F- ^
波菜  150g 公仔箱論壇) n: a/ q( {: Y
南瓜  50g : N; w$ I/ C7 F5 m0 B# a+ @( E5 e' t
大黃瓜  30g
* c1 i& P2 M- c7 p9 a1 r3 X5 |/ _公仔箱論壇絲瓜  30g
, w; a. H5 _% H: q4 r2 B$ m鮮磨菇  10g 公仔箱論壇6 B$ Y& U  V8 S+ b. v
乾辣椒  2條 4 e+ s/ @. M+ h* q
小辣椒  2條
. c; T/ L! w  I' \. G. e6 dtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  10粒
% E- o4 q2 h/ _5 L5 Q小魚乾  5g 公仔箱論壇  f) {" }, G' s" t& }% P; Z
高湯  550cc 5.39.217.769 \$ D# x+ ], g" I
白胡椒粒  2g
. Y- A8 X- L$ s" ^, A
6 O5 y* ~4 `2 F8 |" U$ O( S公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 U- l# V2 m  M! w0 A7 p9 `
蝦醬  2茶匙
0 p. j; o$ t0 I醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; |) {8 D7 `# x, P0 ~8 }
糖  1茶匙 & s+ q6 g& q- ~! [; Q4 ?% v

0 u5 _0 x* [1 E  |! |【做　法】
: r# s' h& W% C; n1 L( A) f% c9 t1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
3 F' [7 H/ i/ v. s2 K- C. |5.39.217.76 5.39.217.76) s7 c" V* O4 D4 l
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
9 [- f2 |( |; E# }$ F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( k, [* v: o; p9 `7 I, A" E  ^
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) j; _( ~% ~" @9 G8 H8 c5 T! M% p
冬粉  150g tvb now,tvbnow,bttvb2 r8 V1 X3 ~+ K3 E, H
芹菜段  20g
1 _1 m9 R# [. w; N4 i3 a公仔箱論壇蔥段  20g
$ N) n( C4 j3 o. t2 r5.39.217.76紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 c4 j% e4 {
草菇  70g 公仔箱論壇: A, }* o- Z  `( {2 u9 w
豬絞肉  100g / M; b( ~# M' ]( l
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W) g% O3 d3 j  ?) ?
蒜酥  少許
7 h8 d) o% y$ l2 R; O$ M/ N, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @2 m8 q9 _$ F/ V& o1 e2 g8 s% x- z# z公仔箱論壇【調味料】 + U9 {! @/ r+ x: d
胡椒粉  少許
0 A2 l2 |) U; _, E- T; b- t; [7 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 1 `, c1 I; V1 v& u
雞粉  1/2茶匙
& R! G1 x4 Q2 b6 b  A/ |公仔箱論壇香油  少許公仔箱論壇. P6 i" ~) U5 w% R- e6 G8 c( o* G

5 Y! w' r1 [  ~! S+ ?: Z! R【醃　料】 1 f8 ~# J! N  ]) p, @
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% f9 F$ n' w' k+ A, _# _
鹽  少許
6 v8 @9 ]& @1 T4 Z' B8 `% Z' i雞粉  少許
& Z  o2 L6 L  e8 q- l. y+ N
. @6 \! g4 T7 T( E5 p* H公仔箱論壇【做　法】 5 H6 d  e: g4 Q: g* f4 D
1.肉末用醃料醃10分鐘# X+ V9 W2 e7 c/ m
8 r3 l+ y8 H: Z
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.76+ k* l1 F+ e( _6 \$ `; e- o
: R  L* h% z; k
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

MagicAndy

【材　料】
: h! E- j# ]) r# A. X湯底： tvb now,tvbnow,bttvb5 d; z4 U9 c6 s0 ~" G
香茅 30g
' h, k3 V+ o2 K/ }* G. D2 r# L5.39.217.76紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇3 r* Q! O9 h! S/ ?7 B8 v! f2 ^" f6 e
小辣椒  2支
) Z! {- Y5 H- F+ c' {: n公仔箱論壇南薑片  15g 公仔箱論壇3 I5 [% s4 l5 i4 E% d8 T4 }$ ~
小番茄  3粒
3 H2 ~6 @' f/ R  n) l7 _5 M+ dtvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g
& ^  d% s3 Q; w4 r公仔箱論壇洋蔥  1/4個 ) I& Q/ n0 `6 v: Q* @* r1 p1 S
高湯  600cc
( ^4 }+ x( ]8 x2 Xtvb now,tvbnow,bttvb海鮮： tvb now,tvbnow,bttvb& L  C9 Y5 L) m+ P
花枝片 115g
  a0 E8 B* X, g  b* d: |5 `tvb now,tvbnow,bttvb魚肉  6片
( ?  n+ l" I9 C' [1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  3隻
. i, a% n! j* L! m4 d+ L" I3 ntvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  8個
* \$ k# M( Y( |1 Z香菜葉  少許
; I  W! R9 ^1 q$ k, T# t% q4 [0 X
  P- Z/ J# h+ g4 J/ i9 C  I5 n【調味料】
- M) o. a  i: v7 o" \' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- [4 x  `' ]+ c2 B
魚露  2大匙
% x  T, X/ p) b+ q& n) e公仔箱論壇糖  3茶匙
" [; w4 {. R: X" E& l( O酸辣醬  1茶匙
4 [! w- I7 k' o/ S3 w# Y辣蝦膏  1茶匙
7 l, Y7 w/ e& C/ Q
! z( F3 ]  s4 @" s1 a3 B0 `4 N5 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' P' ^7 L! `( R+ }/ R% k1 S+ [; q( }公仔箱論壇1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
! B: _) Q- A! p; P6 t$ G9 d' F1 W  X: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 |' V) M& R% [4 b  ]; o7 Q
2.草菇洗淨切半
: c! l- u) `, M& K# Y* `& c7 i) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W2 n, l0 [) K5 D7 v4 Y, ?5.39.217.763.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
7 W6 S9 k4 ?# R  [* J4 H/ ^
! ^$ Y8 l/ v7 C2 S) O, Gtvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76" Q/ s1 D7 Y; b7 u
黃豆芽  100公克
: z& d8 a$ }4 }; R$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  100公克 0 l% ]' t9 Q9 V5 G. ^9 N& M4 c3 p
薑絲  少許
: I/ `* A  {# D0 W  x7 F2 g# Y" r公仔箱論壇水  500㏄
8 {- P' I- C3 c5 U( [' Z! I2 j+ W魚露  2小匙 5.39.217.768 N( ?- O/ c; Y. g7 g) j& ]$ C
柴魚精粉  2小匙 公仔箱論壇; U7 V+ X2 t+ z
料理米酒  1小匙 5.39.217.76. a4 O1 e0 A1 M0 R4 r. b' D7 A' E2 p
蔥花  少許
( J& P3 J9 y' ^% P( Wtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 公仔箱論壇& }- x2 y/ n5 c; ]5 U. }
公仔箱論壇$ {8 [/ D& p  K" B0 v/ q
【做　法】
- A: U0 o4 q8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
# X0 _8 w8 S# U  Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.763 V" R0 n7 c2 T& Z
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F& }2 @$ M; o6 ?
鱸魚  1條
+ _+ a: C6 s" _: l! f+ N6 h9 s公仔箱論壇香菜  10公克
8 l; A, `# ~! i1 A" ^7 p, G% z公仔箱論壇薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! }8 I2 A4 A' h7 Q6 ]( |0 z- Q
【調味料】 公仔箱論壇+ K, W+ r  R1 [; F9 \3 m1 \7 t
鹽  1/2茶匙 5 w: h6 t7 x& D9 G
酒  1茶匙
/ J( l! ~5 y7 U/ U' }糖  1/4茶匙 0 w$ a" C/ K3 E& `2 a" e! s
水  5杯
2 L' C4 q( y) _' R; w5 G0 F
* L8 O# q, e% d6 P" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ l, U& F: k  b8 B5 |/ m# z, P+ Z% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
6 k  k) g8 P7 ]8 B- i( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y, ]: v$ ^9 o  x; c- X5.39.217.762.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
( V: C5 y9 X& x$ w8 {. x( p  Mtvb now,tvbnow,bttvb
: x) N4 S$ f5 H5.39.217.763.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。5.39.217.76& L1 t8 ], l/ b# R! j

3 a$ R& E/ U8 o$ m2 r2 d% D( M公仔箱論壇4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
: G3 w5 A! H: H! b5.39.217.76五花肉  120公克 5.39.217.76) ^) x% ?% m: A3 H4 M: U
福菜  120公克 公仔箱論壇( U2 ?( b& N2 |6 V2 _* Z3 E$ k
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 c" J" O" j) d
高湯  1000㏄ 5.39.217.76) \# ^0 o+ Z+ P3 ^- c3 O; @

* O' J7 v7 n7 Q6 x, W. P公仔箱論壇【調味料】
3 I/ n! b, p0 z" u鹽  1/2小匙
$ n: I, K9 a2 n# `糖  1/2小匙
: ~( C/ l1 G8 l9 t5 e* I( h" G米酒  1大匙
9 Y" \" {, J( utvb now,tvbnow,bttvb
2 s. f9 W& _7 C+ `( l3 T5 j5.39.217.76【做　法】 , u  M/ N! a: x
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。公仔箱論壇- f0 V7 K% I( N

) U+ B- C4 y3 M5.39.217.762.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
/ F$ m2 q1 n, B) D
  t' C5 X$ i: Z9 S' j公仔箱論壇3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】
2 i3 {% P4 r2 S0 z: K土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) D. i% D) ]
山藥  300公克 5.39.217.76) |) g+ M9 |3 B4 S( I
清水  1500c.c. . C: n6 I" G, x
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, j/ \8 p/ G- }3 X% ]
薑片  20公克 3 o! l! C" L8 a4 c; h2 d% W

4 M# q0 m, C5 L* q( y公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 L) h7 B3 n0 i# G1 }4 M# L
鹽  1小匙 公仔箱論壇! p" T* J' c- k" v3 u7 J. F; G& x9 s
雞粉  1小匙
  k6 I3 o9 b$ o4 F2 S$ a. Y料理米酒  2大匙
9 {6 J: h6 x- v9 ^8 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n* j# S) t/ S5 }
【做　法】 公仔箱論壇9 a( n/ L9 P# `9 k' O2 z2 u
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。; k2 e& K; v9 F3 ]8 G8 [

# n" C6 F: N2 t' |+ k" w& c2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
- O! D/ p% q8 X- P9 rtvb now,tvbnow,bttvb
: H: Y* d2 P3 v+ f0 l公仔箱論壇3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
7 y) U8 v* `* v# ]$ Z. w: ^" l豬絞肉  115公克
* q9 w4 L: X& W5.39.217.76大白菜  115公克 公仔箱論壇, O- w5 X: n" d) F. L" @8 M& V
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 F) h) G# k- J! _8 i! ?
粉絲  28公克
. q, I& Z' z9 `& O+ k1 p% Ttvb now,tvbnow,bttvb草菇  10朵
' z1 a' d: n% t# p公仔箱論壇蔥花  1/2大匙
) x( B7 D- o9 h8 |香菜  適量
0 P* R7 j& O" K& ]- J% {! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2杯
6 Z( b9 W: e) ^! |【調味料】
. G; G9 y$ p1 G$ T0 stvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 5.39.217.76" }7 S2 ]1 W/ r& E# Z$ u
椰奶  適量 公仔箱論壇/ a7 M- d9 z- s8 b
糖  1/2大匙 7 m; h+ z1 p* _& N
胡椒粉  適量 5.39.217.76$ e6 `- c) |% `3 D! ]) ]- Q
$ w* n0 `; \; c2 B5 i
【做　法】 5.39.217.761 q9 d  p" G6 h
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b! _; R$ I# ~5 U: h) A

% R* ~: o8 Z/ t# ]* _! H公仔箱論壇2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
0 ~7 f7 b3 `3 T公仔箱論壇 ( B4 W# a- i+ h4 s) _9 P3 }7 p2 w* C
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 " m3 O5 u# J- m/ v( p6 s2 C$ d
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S' i, F1 t3 j: v
草菇  20個 * z7 T2 @, `/ g
香茅  1/2根
& a. K/ ]  t; u0 W1 Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]  k; Y4 }) v4 a9 z8 ]! j
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 _3 g6 w" M0 A4 C% h9 L+ @
辣椒  3根 公仔箱論壇" y8 A8 p8 R/ L0 P4 K
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# e0 T1 o# h/ {6 T2 `' R" g9 O
香菜  適量 5.39.217.76, o- }* k+ q5 O. X7 n

9 C. d% ^  j% x- n. s; _5.39.217.76【調味料】
5 ^' W& j7 }8 Z, m9 h! G  u" ?, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb. p) I% ~9 [/ U
　水  1/2杯 公仔箱論壇9 Q0 d1 T* `! u2 k; L$ S
B.檸檬汁  適量
( \6 A1 W  L. y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb　魚露  適量
* Q/ V: w( d+ Q# A! @$ [5.39.217.76/ W7 c0 j3 N. o
【做　法】
: {) c! I6 ^; U3 m( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。) J$ z3 N$ u8 g1 w6 w; h
5.39.217.76, N2 ?9 G+ p4 x- R: ]
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' Q( `) V; S& z0 e1 R( a' @) {0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 G( N  [4 f4 I. N! n: R- o
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb: `# x5 `+ t+ D4 t" g& V/ y. D
6 A/ K5 ~4 y4 _% ?/ P4 _
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
2 A& B0 P8 e( Q8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜  200公克
3 P9 r" G, z) U: H公仔箱論壇竹筍  適量 公仔箱論壇5 L! d7 `  l/ N# m+ q& I  ?8 n1 ]! R
肉絲  適量 - @, q6 q  n( ?+ F* a6 _
5.39.217.76# Q3 F5 p. x4 r$ I6 U, k5 j
【調味料】 : h; n& h, K% `0 j0 E' E4 d4 E' L
鹽  適量 9 \& e% F. A) a) n( m
雞粉  適量
' }. A1 b& k- _  }3 Z胡椒  適量2 Z% B. u3 y* G- f" a$ C2 u. d+ _

  ^( _5 U, f; D1 t- H# f$ D3 M【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 O$ q9 w2 c4 h
米酒  少許
( O+ W  Z/ S7 h( x, f( Z( Y醬油  少許 5.39.217.760 H" V0 n1 @" x& w- \
香油  少許
) A0 C8 E# l+ I; D& `3 ^1 @0 q$ htvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇% Y; o9 n# q) z: D7 m" r* m6 o3 M, s
1 W6 u2 d/ G( t6 \- `1 H9 r
【做　法】
* R1 h: n  \2 T0 T2 U9 {1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
: B$ q: l9 D* M# i# C7 S9 i2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 A+ @9 z# }) x2 X( y  z! M
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇& A; F$ w0 D# S1 e3 R" _) K$ B3 m, V  v
公仔箱論壇/ s+ @3 F4 m( T! f; k
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 + v0 N. r& d8 M/ _
生菱角仁  300公克
. ]- ?- n4 \3 W( Z! [' A$ P2 L排骨  300公克
8 s5 {5 R0 N, x6 D3 C$ q公仔箱論壇玉米  1條
( [+ P8 Z- p; L+ J& S( d5.39.217.76香菜  少許 公仔箱論壇- e" N! p' o1 t/ ?& w* _! l$ @5 T3 W
水  1500cc
6 W5 s( K$ D) d$ R' k公仔箱論壇
8 R: U. I' {. r$ q% L  n【調味料】 5.39.217.76! H  C9 k/ b. H9 U9 g4 B7 ~
鹽  少許 4 j5 @; M: b5 b/ |* F  h4 i5 p
雞粉  少許
3 o( R! Z) q; E1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
  I; E$ j5 M- b
* Z2 P7 g8 k1 i1 U" P3 l: ]公仔箱論壇【做　法】
/ H5 d+ L+ n6 v$ s" b1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇7 d# @" w  a/ a" x. r7 t, ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ X5 w7 L! a/ T. V  ?
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 E2 N2 h" B) R: r

2 u% a$ U, Q3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
' n# \* R6 s0 ^' Ctvb now,tvbnow,bttvb
! b+ ~5 h3 d' P2 H& htvb now,tvbnow,bttvb4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
7 c' E; u; [( |( {4 G% I公仔箱論壇牛肉塊  800公克
1 G; {# g& d$ h( ttvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
9 J# e  N0 A4 Y5 j% ~5.39.217.76藥材： tvb now,tvbnow,bttvb- p$ [. Q+ y) N! R
何首烏 20公克 公仔箱論壇2 \9 v/ c% N9 i# @2 E2 e2 C  p
枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, b8 U- E- R2 x5 i' Y3 u; u
玉竹  8公克
# J; c/ Q# P: v% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  10公克
  Q: m7 _) W/ X# g( ptvb now,tvbnow,bttvb
& A3 M. J# D! ?' X; @1 M) Q( ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 D% b. s, H( @  e. A$ z- ]8 m鹽  2茶匙
, Z! |7 B8 n  \  z8 N- d米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Z- n4 D) P; p2 z+ H

. I) i! ]  P: Z+ r3 Y% ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; a5 D7 E6 S0 j; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇3 p5 D' z6 q. _6 Y

+ j5 L" T7 G3 D' M  M公仔箱論壇2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇' d0 z7 K8 j. C1 a  F
公仔箱論壇) c. N" d7 G2 B7 V5 f- l& Q5 ~
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。