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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯5.39.217.767 V, S5 S+ R# u- @, [
2.南薑雞湯% M) @( _: D1 \6 S2 x
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 M( N0 C3 r0 x% P# ]3 s: L7 v
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb, r4 r; `/ s6 c
8.福菜肉片湯公仔箱論壇! D2 M, l+ ^- S; M  i9 J7 {" p
9.山藥枸杞雞湯% x  |, b) d) A& D, Q
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯: F, |% |! H( ]1 `, p
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) J! ~% W1 A" T7 w/ U
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹- U7 A& ~6 G# d9 X3 n
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 T# R: R7 D) B3 v( c- V8 C
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞公仔箱論壇& y* J8 Y2 }3 o. r1 d. P
20.酸甜大蝦濃湯0 U: t% O* B: o# a, N! }
21.蘇格蘭羊肉湯公仔箱論壇" D5 {" f9 o8 H6 u8 R  g
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb( }7 Y6 \/ l" O: G$ x
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯公仔箱論壇+ v) g  d/ `, z+ `) c# b) l
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇' N+ ?' ^3 W' H+ t4 C1 \1 c
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [* c# y/ A5 D/ y* j4 o8 E: |! \
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' d; G( A- J+ J8 g, g( O
31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇+ {7 `) P1 k0 W0 J! T
32.蕃茄銀耳煲排骨8 v% A1 |) j: M! J- E: M
33.雞肉豆腐蔬菜湯: M' E4 X2 ?" {0 \- ]& p
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿5.39.217.766 b. ^  h! [  Y, Y& C
36.當歸煲虱目魚湯tvb now,tvbnow,bttvb0 q4 l5 m8 A3 l- S
37.百合淮山鱸魚湯5.39.217.76' U6 i; o% H1 l6 k
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯6 ^9 i4 @1 T9 z1 P' h. l+ n
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i" f, E8 q4 A5 \# G6 s! [
44.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb/ o! h3 ~6 f! _5 N0 q
45.黃瓜海帶芽排骨湯5.39.217.76+ J8 X1 v" Y: N' a
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯( U0 @% w  Q% G
50.海鮮羹' ^  p& l& h- Z# f8 B
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb7 R5 R6 C# ^" [$ V- E, N* W, R
55.海帶芽味噌湯8 `: S; E; f& w; ?4 _
56.麻油蕃茄豬肝湯5.39.217.766 d8 |6 ]/ r* X! y6 U
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯公仔箱論壇# A: Y! N& p* G6 A) J/ d# p
61.法式洋蔥湯: ?3 d+ e% s, D0 l7 E# {" N8 e- I
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 [6 G" Z! [7 I
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯* H- T0 e: }8 C# f- }7 n

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 4 t! F7 }# p" Y: M
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ Z8 O w g( M- j/ T7 E; I) X( ^% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' Z5 F+ Y1 a! v* m
【做　法】 ) {1 J: _% O' V& j; ~
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。' L8 S$ f/ c. |3 b, p( k, r
( \2 ?3 G# H# Q* n; _) U9 o z
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 ( J8 i& L4 x. h$ h2 i7 p( r5 ^5 }; W
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 5.39.217.76* Z  q8 Q5 h( _- o  S
小辣椒  2支公仔箱論壇$ l9 s  Y9 R- `" t
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc
  m8 u, L2 k: `" k, `3 V
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 a5 D& _  X5 K" A' ^: S
糖  2大匙 ' x- }$ d, Y7 c2 M7 w) I) ~3 L% @
魚露  1大匙 $ W; N  m) q+ J" L( A; n+ T0 Q& a
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 E! ^) N1 a5 \5 D$ v% L: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u1 j  J4 x+ M: T- I3 w( K. k
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
tvb now,tvbnow,bttvb* p, {7 n' K, M  O
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 ) A* b( f. H3 `, t$ s1 h* z
波菜  150g 公仔箱論壇/ S" V) o: O4 P: A
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g 5.39.217.76$ S, S4 w6 b. z* ]: o1 d4 ~0 J
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb- h( O6 e: W; L7 A4 w
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g 公仔箱論壇- Q* v$ U% Y7 t( b) r/ F
高湯  550cc
白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K& M, g- J- k/ Q) L4 I, d
公仔箱論壇; ], f( G  ?, G+ _
【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙 5.39.217.767 Y: v' |/ K1 A
糖  1茶匙

【做　法】 ( ?- W8 E9 z# w) x& t
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇7 Q) r* c7 {5 N% W: [6 K5 r% D) |5 D
& k7 d/ L! `1 C0 f
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇& v$ g6 r' ?6 s% N$ f/ [( v7 x
tvb now,tvbnow,bttvb# n; }6 D9 v0 `7 r: X7 e# v9 t
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g 5.39.217.767 r2 `0 V. a+ W8 r$ {7 B8 g3 ?
芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb5 w, ?4 W+ C3 x, P4 S2 H% o! u
蔥段  20g % M# N/ O" k4 ^5 w; N" i4 c9 C
紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇7 C: J# Q6 w; Z5 L9 r
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC + G2 X: }  g+ f5 j
蒜酥  少許

【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 D! Z/ F3 _, m
香油  少許5.39.217.764 o, n% O1 [' d8 }

【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 a  b" |" u+ l; B
胡椒粉  少許 + H' R! @. z1 y+ D
鹽  少許
雞粉  少許
公仔箱論壇; |/ [$ V, Y$ T7 P; _/ d
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: i( T% H. a8 q  ?' Y* l

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： * R# [7 R5 R/ Q# `. u
香茅 30g 公仔箱論壇- A5 P9 g% t) B+ M, ?0 c
紅蔥頭  3粒 % V. R2 {' S* Q" U/ b7 H
小辣椒  2支 3 A  Z- ]* ]' ?& I6 t# L
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S( l6 B$ `' ^, }3 T2 U) s( H( v
小番茄  3粒 5.39.217.76; |( `- B" ?. x
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( {5 U6 I& G: g8 w
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
tvb now,tvbnow,bttvb, b+ X2 v1 Y4 V. o  e7 M2 P1 f
【調味料】
檸檬汁  3大匙 ) t  d! J& c! d
魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m. A, E; M3 A1 L
糖  3茶匙公仔箱論壇4 o0 p7 t3 c* f7 [
酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b+ I  ?  I* Z
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
& M0 l4 w- ?3 d% Q" Q
2.草菇洗淨切半$ ~: O" v1 I; Y2 b

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
; b# U& O2 l1 m- A" W$ Q: z; i+ ]
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) I. J) a0 d. e- F
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許 1 M+ R* L: V' F
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 ) u  V, o- [) j; p4 A
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \  J) O* W: A- m3 M( }- a
蔥花  少許 5.39.217.767 W, z' O3 m$ b2 \
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. ~# O$ L7 }; }- G
7 F2 c" y1 R. P  N8 A
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。! }- R  B* j( o

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: E: A* F# ]& `) n1 u7 J
鱸魚  1條 , y, |& K( f7 Y
香菜  10公克
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) Y( Y0 ?6 i3 Q: k
【調味料】 ' E- a; C- O0 s8 r$ E6 E) A  [; z
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 0 E3 `% k. f, h# z5 U
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ |2 b2 `, ^4 O* I6 L
水  5杯 5.39.217.762 ~% P2 o+ ]" V
" }) ^* p) t# R) E& Y
【做　法】公仔箱論壇* q% p8 ]+ b) ]' J+ U, n5 b3 t% M# Y5 C
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
5.39.217.76) i: P' H, w9 g4 E3 Y/ i& G3 r  h
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L4 {6 V: X5 Q3 l( u9 P
5.39.217.76% L1 [3 i4 v5 H3 `
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克公仔箱論壇# o# \$ \; q) r
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- D' B+ B  x, X

【調味料】
鹽  1/2小匙 ( [. f. r" s4 X, d! }) F" f
糖  1/2小匙
米酒  1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 a, f/ |2 A+ |$ M9 l
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb4 R- ?- w- W9 M4 s2 F
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克 , b5 |% }' x2 D3 p
山藥  300公克 9 J4 o4 f7 I8 b+ J7 h
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( a2 G) y% d& v! y6 V% `2 D
薑片  20公克 5 D/ d  P* M8 _+ V' K

【調味料】 5.39.217.76& S: s$ v/ [7 o
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 X) x& x5 M0 S# t- `6 ?6 a
雞粉  1小匙 " a- X8 S% ~- {0 D* n
料理米酒  2大匙
% m5 i: D; B6 F
【做　法】 5.39.217.764 C/ {7 {, R9 |2 B) u/ }
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。5.39.217.76: C" s$ ?. L; [. u9 K0 _) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B$ V: K: _: f- h
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 2 m8 d4 N& ~1 ]5 [+ g+ w
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 5 O0 a8 u7 S/ `- L4 c/ q
豆腐  115公克
粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 J$ A1 z4 W% O% [8 l
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. [0 c/ ^) ^/ E7 o1 l( T: h# M# ?
高湯  2杯
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. w" Q0 d0 n+ B4 ?' J" d
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! B4 \. n+ w* i" d3 f  L) P
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 5.39.217.766 h6 u2 `& H1 Q7 v* X

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.769 z1 S* j* n. r3 C0 b8 x

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5 E7 b; e) b9 H. `5 v
雞肉  150公克
草菇  20個 $ c  h! N) A/ s3 U
香茅  1/2根公仔箱論壇6 \! A2 i6 w6 u; ~. v
檸檬葉  4片
南薑  4片 5.39.217.767 M$ w& R' _) u4 c* c- ]
辣椒  3根 ( ^6 w6 y3 O- f( o
蔥花  適量 5.39.217.768 _8 T( W6 M4 H
香菜  適量 $ u) n) L( R6 G( r
* ^( b' G* U# }" p
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 W/ m9 P3 f, x
　水  1/2杯 9 W8 {3 I! S. S* ?3 V  A
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H! b1 a& {1 @! _
　魚露  適量 5.39.217.76, L- r7 e; k& L/ j4 }
公仔箱論壇9 E, j$ N, p* T1 U
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇* |1 z" E( F6 g& n: N# O

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
9 B6 }% r6 \5 s
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Z- }9 ?! `. e: P- U
竹筍  適量
肉絲  適量 5.39.217.76+ |! z( }1 E* k( Q2 r6 I. y6 l: \$ G9 O

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量: [0 r5 H- w$ }7 Z. J1 h
- f( ^$ J. A: I) ?
【醃　料】 5.39.217.763 A; U1 w" K/ q, W3 O5 k3 n
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 5.39.217.76* t' z3 d: P% B; r$ u* X+ _

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5.39.217.76( }( h+ J+ e8 e5 Y5 t: s
公仔箱論壇, ~; D) T: N$ r7 q0 F% G
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.763 {; c8 V4 b* s6 c# R# V

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克公仔箱論壇  \* Q3 x0 {# Q$ n) s* w
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc , l) a/ {6 g4 J

【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許 / l+ m4 b1 ~  ?3 K
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v8 V  u- R% A( L8 A( Y8 g; }
5 m2 q+ P5 \- h
【做　法】 5.39.217.76$ W0 X8 C% c# A1 ?6 Q; s% p
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^* E$ N7 M# l3 @& n# z4 W

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 1 [# \2 ?+ M. U2 r' X+ q
藥材：
何首烏 20公克公仔箱論壇, e0 U7 q  o, K, `
枸杞  15公克 5.39.217.76' L+ ?' J% r* Z- h4 |
玉竹  8公克
黃耆  10公克
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【調味料】公仔箱論壇# @! J& I5 b6 u8 J7 ^) n( O
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 " R# w7 ~; @: V

【做　法】 $ x/ x( w% v/ U; d5 v
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* b" Q) I5 f; N& V0 T
tvb now,tvbnow,bttvb& m# e( q( Y# `0 P1 X" V
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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