日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
% L; `* ?& u/ ^- q$ q* c; v5.39.217.762.南薑雞湯
( m4 h+ s- ?* x+ S0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( c. P. g( c' u
4.肉末冬粉湯
+ G/ u+ s8 X2 W+ u公仔箱論壇5.酸辣海鮮湯5.39.217.76" c% T2 n( |' C9 \3 g0 T7 @
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb& R& d9 ]6 i3 I: R" y; D
7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 J0 C6 w( B, Q. M4 ^$ J
8.福菜肉片湯
0 [8 k- O7 @. f3 ~- b& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.山藥枸杞雞湯
! _2 i6 g! J) D" m5 U; x3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.泰式豆腐湯
8 U7 d* T- D6 ^  X2 Z/ O& I6 U* xtvb now,tvbnow,bttvb11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb, t5 t; `" I, ^0 |4 @
12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @0 G4 R* q6 ^& u+ g9 V% c% p
13.菱角排骨湯
" e$ |6 W% H$ L8 i- B9 V14. 何首玉竹牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb7 v5 K; [5 X6 d! h* z! ?# B
15.南瓜濃湯0 X1 {) H) i1 \/ P+ P% K
16.芙蓉絲瓜羹
  T7 ?9 p3 I- @5 E; i5.39.217.7617.干貝竹笙雞湯5.39.217.76/ K8 D7 ]& t' l) T* u: j3 q
18.洋芋排骨湯
# A* K& |( {5 {/ o( w- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.青木瓜燉雞
; C; l* D# ]; m( d7 m2 [& I! J* N公仔箱論壇20.酸甜大蝦濃湯
& a' d) i6 j! s$ {8 ~8 @5.39.217.7621.蘇格蘭羊肉湯
( s/ J# h6 V" d! Z! d5 E1 Utvb now,tvbnow,bttvb22.紅蘿蔔茸湯
1 T; ~# X8 @: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯
) M3 U4 L. Q" Q# c0 l3 F  k8 ~24.綠花椰乳酪湯
+ i* L. Z% R2 |3 P+ L3 d% N& xtvb now,tvbnow,bttvb25.豆茸湯1 w8 ^  i8 P6 @" {
26.匈牙利牛肉湯
& X/ F+ u- ^6 {* D" g公仔箱論壇27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
$ N7 e+ ^& l' g" q! V% J: @tvb now,tvbnow,bttvb28.藥燉鰻魚公仔箱論壇( e# Z4 F' |* r8 [9 x
29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 K$ i- X0 g
30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.76* ?0 Z7 C) `0 r# Q# H
31.鮮蝦美顏湯
' c* I2 m8 r2 z) r" `32.蕃茄銀耳煲排骨
. V9 _- D. T6 j( Z$ a公仔箱論壇33.雞肉豆腐蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a6 k5 c0 X) R9 \
34.紅豆烏骨雞湯
4 w2 @3 e3 R& @0 r35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb/ x* P1 @( e4 \. G4 b) o0 O3 o
36.當歸煲虱目魚湯
' J1 o% h$ O1 {& v; c+ ~) z37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇0 z8 u" y: j! L% Q$ [, e4 f! \
38.甘蔗荸薺煲排湯
1 u. t# G0 ~' z& Z, R7 Z39.蘿蔔銀耳豬肚湯& y& u2 Z% b" G0 y" o" K
40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B0 t$ e/ _& n0 m7 D9 z: p7 n5 v
41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇- y+ t" f, P) l: }
42.馬鈴薯濃湯公仔箱論壇/ g8 G3 }# Y5 G( ~
43.清燉黑豆牛腩湯
8 O3 u+ w) X* T: ~+ Z44.什錦蔬菜瘦身湯
; Z1 H8 O  z2 r5 O; a- _6 I) @* `: n45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a, v# j9 g. K+ K$ h( z( k, r
46.柿餅雞湯公仔箱論壇0 X, L/ @) g$ R" W% G6 b
47.鮮貝醇香草莓巧達湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 J% [. m+ }: k' d( o7 k+ s
48.長豆乾燉煮排骨湯
/ {2 y3 ?6 \  q5 D' B# j) s9 Btvb now,tvbnow,bttvb49.紅糟雞湯公仔箱論壇8 t/ \, M! h& a9 X
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" r+ d* }) f; _
51.筍乾豬腸酸菜湯: v! O+ X! a2 D; X
52.綠花椰乳酪湯
4 l6 Q. N/ K8 \4 |5 i公仔箱論壇53.絞肉鑲黃瓜湯. L) z9 i' d# U4 P9 y! \& C  N
54.蓮子綠豆湯
: ]. F2 |  B( T! M. v6 }4 @! [55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |0 B" r, W2 |; i
56.麻油蕃茄豬肝湯
) X4 t2 G  N/ u  u" I57.黃金蔬果湯
1 w% I8 m6 }# O3 |2 H, ~, I3 r公仔箱論壇58.鮮魚醉茶湯2 k& t- w6 x" }+ n  B) y
59.通草豬腳花生湯
/ _+ Z. X6 O, I. s8 x" e* y  v0 Q60.鮮蝦菠菜濃湯
' p2 {/ `1 x/ J3 ^+ ]tvb now,tvbnow,bttvb61.法式洋蔥湯5.39.217.76  _: n' S; v+ t: j. B; l1 l
62.韓國年糕湯
1 k# W5 q' [! |. d& v公仔箱論壇63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇7 c' z: I: K- r3 k! i. E
64.越式魚酸湯. p9 _/ l: {: ]2 B, v
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- w' W! a! o; l
乾鯊魚骨 300公克 公仔箱論壇( @" L, x  \% [# U
新鮮鯊魚骨 500公克
  w9 C  W3 a$ q/ K* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克 公仔箱論壇* d+ h( ^+ T+ {/ q
赤肉 400公克 # l" ~0 W3 ?7 z/ s' w7 p
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; H  B3 t. K, v$ G& R
雞腳 150公克
# y  R# _5 R- x9 R+ s公仔箱論壇白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% X+ h# ]: Z( s+ i, e5 o3 w
清水 3000公克
6 _' u5 A0 ]6 V1 a1 l3 A) Ttvb now,tvbnow,bttvb
  G) u* G% v% u  v7 r8 M3 B$ f【做　法】
, U$ e5 R# H0 v" Q: W1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ k7 t- e" Q; H9 e$ w' P/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 w6 g; Y/ v
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 ; k$ _" m% a+ j0 ]- u! }
雞腿塊  300g 公仔箱論壇/ B  L; n- I0 x/ O+ O0 i8 Q8 {
香茅  30g
& c4 N2 e8 h2 @4 ~! T* U  A7 K5.39.217.76紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇9 m  G* A4 ]+ j2 c$ x( p0 a/ H4 o
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e/ J& l' `# m+ {' k
南薑片  15g
6 x" b; `/ M+ [& `) v- H( C3 U1 ?公仔箱論壇小番茄  3粒
! h1 S$ K0 ^  S% p: u  Y8 g洋蔥  1/4個
+ E1 w0 R+ C7 L# ~/ C. f# Z% M5.39.217.76高湯  650cc
/ q. g0 f2 f9 D" [7 X; B0 v# C2 F9 b5.39.217.760 j- r6 R" M; o4 q
【調味料】
$ i$ N' y5 D& o7 M; F+ y5 J0 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 公仔箱論壇% K6 a& X' m- i. g# r0 G, d
魚露  1大匙 公仔箱論壇9 f( o5 Y7 A( H& k2 p: \
檸檬汁  2大匙
8 y! q5 C$ _0 Q; t' k5.39.217.76椰漿  4大匙 ! b) g9 `* `7 t% i- i  k# @
奶水  4大匙
  S/ p" }. d4 [% x/ c: \5.39.217.76) B5 `- ~+ `4 H- D6 _6 |% C9 e
【做　法】 5.39.217.760 M4 m7 M3 Z; b; ~: M
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇3 ?0 g+ W+ i! L3 s& A
( f- r) ~9 U' d( D
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 5.39.217.76: K/ j. ~. _$ q" F$ z% S3 Y
波菜  150g ! D( A( a" B, C8 ^" w5 F) d
南瓜  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) W$ z- j# t9 y7 p3 H
大黃瓜  30g ; h9 @, t" e  n! _
絲瓜  30g
$ W% B5 U2 j9 i8 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮磨菇  10g 5.39.217.76. Z( I8 b3 _6 [6 T
乾辣椒  2條
" N0 {- c1 r3 ]7 U8 ?# U! M小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y7 j& o8 U$ d" E, g! }4 K& _) {
紅蔥頭  10粒 5.39.217.76+ d% Y7 v" |5 Y9 b4 ~8 z; G0 w8 {( q
小魚乾  5g
3 m9 a: l9 t* a4 q2 N& R8 T8 j高湯  550cc 5.39.217.76* m: B; J" P! `7 a- U& c
白胡椒粒  2g
) z. f4 A( E1 s/ M4 ?  W  E* i2 N9 r" s6 a- T6 c
【調味料】 ) G. K& ?7 y8 [) H+ p) p6 b1 K
蝦醬  2茶匙
8 ?( I8 T3 r% R9 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1茶匙
+ Z6 S/ q0 C5 {9 d8 ?4 ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
- M& Y  p: z7 ~% ^& @! [) t( [8 K
5 K4 _1 W( x. U, x1 o  M【做　法】
# `* s; e9 M1 |/ q" W1 R1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
3 W9 [" k( J% O( N& P7 ` 公仔箱論壇7 z4 A/ w5 U5 }$ a" w
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
0 ~, F3 ]- B3 P0 Q& S/ m& ^ 5.39.217.76" a. O1 Z1 e  h. q* o3 l& e; R* o
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 + l# K' V' b9 i% C1 `) R
冬粉  150g 5.39.217.76" B: D8 x/ o4 `
芹菜段  20g
  c8 z7 g- X5 |0 o6 J" s1 y蔥段  20g
, a4 X( |' p# E) B" k5.39.217.76紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb0 T% s. A2 I7 Z3 f* Y0 c5 D
草菇  70g
6 }3 Q- M9 [+ j$ _/ x公仔箱論壇豬絞肉  100g 5.39.217.766 \- }3 A  n  {9 m5 S
高湯  900CC 公仔箱論壇: s( N" K& ~: k. g) E
蒜酥  少許 9 T4 S6 L1 C+ U% P

; m! G) x% X+ f" K0 K. T0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! b( W5 X8 X1 K0 [5.39.217.76胡椒粉  少許
; O- G  r* \$ I3 }鹽  1/2茶匙 $ Z/ l9 Q4 Q. }( c* p0 r
雞粉  1/2茶匙
* y' U% m' M# e" R4 R5.39.217.76香油  少許
+ ~4 P& [* `+ ~* ]0 J公仔箱論壇 # w; G$ t* g* Q8 g/ d+ i4 Q, P: r
【醃　料】 公仔箱論壇" p( p4 P& [  `. Y
胡椒粉  少許
5 ~8 z8 o; Z5 S1 C* q鹽  少許
& p  W  w+ A/ F4 N雞粉  少許
1 i. q- G" k# e' Q; y* y( k& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y% K0 B5 B& d6 ], n1 `公仔箱論壇【做　法】
. I5 R; ]6 L" ?4 R. a3 v3 ~3 S1.肉末用醃料醃10分鐘
1 ~" s9 q9 j9 n5 G' \& u 公仔箱論壇9 R" T+ q9 _( Z$ k9 g2 w
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 U* e5 s% z1 ]

3 W) g& a+ ^1 v/ I$ H# z* z( x# x5.39.217.763.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ `) t% q, u9 z
湯底： 5.39.217.762 p) }& t+ K( {6 ^& f/ q- c
香茅 30g
. i& Z6 \/ n; P5 s, n7 `5.39.217.76紅蔥頭  3粒
1 p  M; f2 c- l1 P3 P5 Q; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~  O3 b) U% }
南薑片  15g
" g$ k& v/ |+ T9 a* S4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒
8 _7 v" g7 M, E+ i! Xtvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g 5.39.217.76) X/ H( E: a) k8 b+ Y7 ~6 u  R! D
洋蔥  1/4個
. u: c9 k1 y6 \" u高湯  600cc
) Z- }2 ]7 f2 w+ w, K! }公仔箱論壇海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 x, ^/ a8 p  n& X7 |. J. m
花枝片 115g 公仔箱論壇% z5 S8 x0 }' H9 Y0 k" x8 m5 O# _
魚肉  6片
' S# q4 N, q* N2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 U8 R7 O5 f% k  `6 W4 P( z
蛤蜊  8個 ! @$ V( g0 ?/ c4 }) O
香菜葉  少許
( W  Q; S% S+ W+ H2 J! X' ^5.39.217.76: m+ ~) C% x, F: i
【調味料】
6 k: j) G% c& _; @: V& ?. x2 K4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3大匙
- U, z9 Z5 P+ D! a9 S: o公仔箱論壇魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' {$ e" T: f# c# A) u) O1 u8 c
糖  3茶匙
7 P" Q2 H: |" @# Qtvb now,tvbnow,bttvb酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l# e2 ]2 J7 L' p; d% t
辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.76" J$ @- |9 e& f5 Z: S  V8 P2 A

2 U- ?( O- I0 G0 F公仔箱論壇【做　法】
% g5 a5 _' T: g( p# n- R5.39.217.761.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸公仔箱論壇! e) ]7 G7 I7 l$ e0 W; X, v7 ^7 w
" p) g, o" t$ i& R. ?, Y( N1 t
2.草菇洗淨切半公仔箱論壇' X0 `' z4 W8 W8 E( g5 t
公仔箱論壇- `2 w: b- _# O
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
9 W! _, R. j) ?" Q  c% L4 S5 i 8 k" P5 W) K8 x6 t7 O( q5 Q$ t
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
- F& v! v7 x% I公仔箱論壇黃豆芽  100公克
* \9 a+ g  ^0 |& U  o8 j公仔箱論壇蛤蜊  100公克 ( W" S3 Z5 F, s4 F
薑絲  少許
! Z" ^* g/ P1 o' |2 X; N% o水  500㏄ + y" y. U$ ^2 T) p# I2 k! @
魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 q8 k$ L" H0 w- \
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J# z3 T8 Y- J( ?/ J( `" Z& b% R
料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ n$ ?' Q. ]8 b) [- W3 w2 Q
蔥花  少許 0 a/ B$ G( Y! `. {  d
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. m( u, V0 t

$ n2 B& a' Z9 G+ q公仔箱論壇【做　法】
7 P. z- z$ ^$ a( n- V5.39.217.761.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q7 C% b  L, \+ @( X

+ q' t4 Q# S- q* I/ X5.39.217.762.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
/ i, ~, {8 t# N, f7 n5.39.217.76鱸魚  1條
1 F. H; A. b8 F& s- o. A6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  10公克 公仔箱論壇* M$ \" T( k+ n
薑  20公克
) i% M* X, o2 X/ _' ?! G3 }$ ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V* h7 B% N3 s- t) H! X1 h. `( I( Y, t
鹽  1/2茶匙
9 m5 }* U; D/ S2 L$ ^; E4 u. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙 5.39.217.76% B! k" X8 K8 K$ X, t
糖  1/4茶匙
) z1 i  R5 @# T: w8 P* Y5.39.217.76水  5杯
* ]7 k, y) p7 }6 R1 t! t公仔箱論壇( F6 q, S# M. Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 L- t& Q4 E1 [6 }
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。4 [) W* f3 ]2 a8 Q

+ Z/ o3 p$ H) `* A8 J- q, e2 d公仔箱論壇2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
3 C8 \/ Y4 a- A) X+ b0 \
& e# }8 S, N. W$ T/ J! c3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
1 H( U; c, n0 d0 }* ]. L* W : o7 m$ `0 z7 H6 v$ v! W
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
9 ?" a2 M/ |$ d! g公仔箱論壇五花肉  120公克
* b4 E4 \7 c) ~5 ]" Y' }tvb now,tvbnow,bttvb福菜  120公克
9 B# \* ]) H$ O! p5.39.217.76薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 b4 R* s, X" |
高湯  1000㏄ 5.39.217.764 a' c7 p/ i; n

/ L- @- |' F( K, P6 i【調味料】
# P' k5 Z) x. A/ p+ O* T6 L9 D. N鹽  1/2小匙
& }  _! y' L& @1 _4 v糖  1/2小匙
+ i/ l; \6 c) a! D/ ?公仔箱論壇米酒  1大匙
% d9 i0 r$ U, @% [# n8 F2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' o% z* {8 \9 q* P# n
【做　法】 : A$ j( G: d7 n4 E( w
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。4 g+ P+ H2 g& ]  z4 _8 ^: B

+ V+ p: o& T) x6 u7 ]5.39.217.762.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
2 L7 s* e: z+ r# ?( \5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& K  j% o) S3 W) T
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
. K6 P7 ?7 n4 D1 s+ ~土雞腿  500公克 # N9 P6 d; a$ f
山藥  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 i( o( h5 L( S# E' D8 c
清水  1500c.c.
/ p' o8 z3 S3 z5.39.217.76枸杞  10公克
" O% y/ R( o3 c7 h- ]薑片  20公克 公仔箱論壇8 `! ]0 ]) w6 p. i

' R/ f7 d  f. ]; p3 T9 A公仔箱論壇【調味料】
8 t6 E2 @5 G1 P% b  v4 C( z: B' L* q5.39.217.76鹽  1小匙
& u% T( n! _; [" [5.39.217.76雞粉  1小匙
$ M  y+ c, U4 y9 N) b* W5 ctvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  2大匙
/ X# a4 y  V8 |) |tvb now,tvbnow,bttvb
' A, q5 u) `1 ~% V" O" }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( y1 z! [' I& p
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^8 h7 l. }6 m( G: i: |

" x( z# I3 N0 k/ V- p3 ztvb now,tvbnow,bttvb2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N  M7 H1 `/ |/ ?

6 ]# k1 c$ e0 e0 w$ itvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.765 L  {$ `3 {: v8 D! b
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g0 H2 O  j' j1 n) |  `/ s% t
大白菜  115公克
& N4 P) h$ m3 `/ N& F豆腐  115公克
! f- A: N0 x; V; Q公仔箱論壇粉絲  28公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 {* A& r+ [
草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K' I1 C7 G5 j( ]$ r  O
蔥花  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: W5 L. n& y# j1 c; W8 A% }6 d
香菜  適量
# }$ Y0 G# v" O1 B, u: P4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2杯
3 z9 S/ `1 f/ ?) C1 [公仔箱論壇【調味料】
- g# C" l' H: O) [6 ^2 d, W魚露  1大匙
0 n& [: R7 Q& V( `$ h5.39.217.76椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R# D8 u6 i( J7 R$ S
糖  1/2大匙
, h2 M0 z! R3 r) x$ h# Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
  M4 L& B- B/ K) J; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 r, o! ?! S( t# T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! Y8 I+ o6 w; p" I, E6 q7 r
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
) h4 R+ Q; Y, X5 u7 N; w: B% e
6 N0 K* Z! }6 ]  d  otvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
  G7 q# ?2 C1 s9 P* r2 W% F4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 U/ v$ m2 U; p/ `$ btvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
' m% Y6 I6 d/ @tvb now,tvbnow,bttvb雞肉  150公克 0 P9 W0 s% l4 ?8 T: w
草菇  20個 公仔箱論壇6 R2 r5 V9 ~* N" u+ g7 f
香茅  1/2根
  Z" D2 j3 g& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  4片
& I2 @* X$ O8 l: `  [" ?5 @: ytvb now,tvbnow,bttvb南薑  4片 公仔箱論壇1 D- r3 f5 p3 z0 G. m: r
辣椒  3根 # V0 `/ S& o& V! D- w
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ r/ s3 G' x4 J
香菜  適量
' x& s0 ]. j  ~0 ~公仔箱論壇公仔箱論壇5 g& t0 J( ]: K  b% L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ X: _% D7 E+ ~8 l% ^
A.椰奶  1又1/2杯
7 O( r/ h$ @6 G5 x公仔箱論壇　水  1/2杯 5.39.217.76) j, t9 G0 X3 K9 W
B.檸檬汁  適量
; i. ~9 w- k- Y1 C  a! y- H1 X5.39.217.76　魚露  適量
" Y; J7 D3 T( c; I: F' A, {2 @公仔箱論壇- k& Y4 S# n3 c' Q; c
【做　法】 5.39.217.76( c) d) ~" u! d5 f
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
' v& d# c8 x+ T2 P( s: m) a% \tvb now,tvbnow,bttvb
1 k% {- ]2 W* r  ^0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
9 ]/ O9 a% z' H/ _( l4 d公仔箱論壇
+ g- r3 N$ ?% ?1 F5 k4 I2 f3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。2 w) P8 n# {3 V5 v0 D6 _- l4 d

& r! C* H% N! U$ f1 ]9 u4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 # b0 i4 |* P, B$ `$ v
莧菜  200公克
4 J6 E9 W  R9 b3 T7 B竹筍  適量 公仔箱論壇3 {6 Y; H9 q5 V
肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 w/ A" T0 z! B; M

3 W; |5 R. o: c+ C7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
- h5 n% M. R; y% ?( [3 D& ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w. w: F( e0 u+ k3 t3 k& T% x
雞粉  適量
( U/ ?' w/ `  {) |2 W  H, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  適量公仔箱論壇$ s1 W! c: z: e4 |

8 V# K- F5 R8 I) O( e$ F5.39.217.76【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# R4 n" i+ t1 G1 u4 \& f, O/ ^& |2 N
米酒  少許 - s& F: B! y# L& z5 ^
醬油  少許
1 U4 N: z3 ?  @( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
$ _, r- C* R" d太白粉  1/2小匙
$ T9 W: Z$ {3 V# z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W# {+ ]4 s2 s% J2 x& z
【做　法】
; f  u/ F2 c4 V( O, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。8 E, i% ~  J# v/ \, T

; H$ u! `9 m9 g5.39.217.762.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇9 o8 `$ J8 M  q& `! i

) |9 }# ]2 ]5 F' f3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】
7 |9 p6 M; w: {/ Q* m生菱角仁  300公克 1 N6 _8 _3 K. {7 C& \
排骨  300公克
& F! y9 F0 i( z" B; Q玉米  1條 / T* |3 E$ }: M/ K. Z: m
香菜  少許 1 y" P5 o; ]2 v) \8 g1 w
水  1500cc
- c1 |" U3 ]2 S9 p1 k5 n. @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. \. p3 k: ^" t1 C$ y- I
【調味料】 公仔箱論壇% F+ L6 |9 L6 ?. U: e) c( _8 j
鹽  少許
' I1 c" P  Y1 f6 o' d7 G. M雞粉  少許
: K+ A8 R9 }* g/ \( |- ]* Q4 N胡椒粉  少許
' E6 y0 y$ f+ w0 ^8 a2 \4 g1 m" G; H, D6 L, j1 Z& c
【做　法】
  W9 Y9 i( `0 A. z0 }$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.玉米洗淨切塊狀備用。
4 J3 S4 f! `( m6 c2 E6 c6 o5.39.217.76
( I5 i- R; A4 [5 X" d/ \$ {2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
6 N" x. T2 o* }1 S0 E5 p3 h, V! a% O6 X公仔箱論壇
2 D) o5 `# c  {1 _( X3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.765 D- v$ z" Y. ~. y2 H" k" Y' M

. [$ A! g1 `1 V, @- o# i' E4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 5.39.217.76, m8 L) V! g6 M& K; O0 A1 x0 p
牛肉塊  800公克
7 i% a" ?! Q" _6 h4 T% V; S& ~; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* L" P2 H& Z. V% S
藥材：
0 n* d* j  l: Z/ ]# u何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# y9 b$ }1 d: o' S. D+ X+ V9 t6 G5 I& t- L
枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" j# \: Z5 B6 R* A# h
玉竹  8公克
- A# h& h! |  V- g& P3 i5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  10公克
4 v- k* u# {# \. Q1 W0 R  w
% W6 ~0 v/ X. G5 V& m5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇9 r, V, C: u: u# O7 G
鹽  2茶匙 5.39.217.769 m+ a+ F1 d, S3 a: x
米酒  2大匙 & P$ }( q; r' G6 Y3 X) e+ l
4 o  M* j3 G- r( {4 P- ]* g3 @- J
【做　法】
1 l$ Y: }. Q& \/ r  A+ v公仔箱論壇1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
+ \. X" U+ H1 X4 Btvb now,tvbnow,bttvb
6 h) K* a$ F0 }6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。