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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯5.39.217.76  w& A/ e; z& Z* R$ @
2.南薑雞湯, L6 l2 l6 }, ~5 I4 ^) L
3.什錦蔬菜湯8 l7 }6 p: d: E- E, N* F/ S
4.肉末冬粉湯& D" y  }+ c, g1 k* F$ N
5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb0 \) x- A9 N2 O  j2 ~- o
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb( W% _5 ?6 I, N, n0 ?; n3 z
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb5 C  N* X# w/ J$ G; s( l, F
8.福菜肉片湯5.39.217.769 z: s9 r/ Y2 @* i( m/ h  \' Y; n
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇: z* z% I' l/ |+ V1 X6 u+ K% z
10.泰式豆腐湯7 i( ^3 `9 |: v5 [
11.椰奶雞肉湯
8 |, @0 v: u# P: W: N. l公仔箱論壇12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇: _. G" l) W* Q" `8 E- h* S/ E7 C
13.菱角排骨湯
8 i' N& }5 r* z: g6 g$ C14. 何首玉竹牛肉湯1 O; p4 ^& U" Y3 w# d
15.南瓜濃湯5.39.217.76- j' I" b- u$ o; o; x
16.芙蓉絲瓜羹
3 @. L- T0 G8 H& e( K17.干貝竹笙雞湯
* n. J0 r6 e& L! l$ rtvb now,tvbnow,bttvb18.洋芋排骨湯# L- z5 e( R; U/ a4 G/ U
19.青木瓜燉雞
) ^# S+ b& ~$ v, A. Q20.酸甜大蝦濃湯
! _+ E: A2 y& B4 O7 l( I21.蘇格蘭羊肉湯5 e1 Z# g" z( i& E/ Y1 l
22.紅蘿蔔茸湯- X% a7 E9 J7 G" ?- x6 |/ l, H9 ~
23.酥皮海鮮湯
# x* w9 |% @! A( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.綠花椰乳酪湯
: M0 F4 z0 {2 T' j/ I25.豆茸湯
; _! j2 m4 C0 @4 b5.39.217.7626.匈牙利牛肉湯
# g/ V0 Z% S1 Q1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I/ U0 I: S' ~% o" K3 Q+ R: c# v
28.藥燉鰻魚5.39.217.76& c* Q& @" h) {* X
29.藥燉烏骨雞. \" |( {0 f' m) G* c
30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.76# `9 C. T5 p5 U) c) H% n! v
31.鮮蝦美顏湯
5 c" C2 v" R8 E, s: }32.蕃茄銀耳煲排骨
- g6 T* D1 \; \7 vtvb now,tvbnow,bttvb33.雞肉豆腐蔬菜湯
& L0 a4 `* o" H, D1 s3 L! J34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇& w# t: V; s; Z% |, t0 D
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇; B: W8 O7 C  t5 u5 h$ n
36.當歸煲虱目魚湯5.39.217.76; ]6 X, S2 v( o- j) a* T# @
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb* p1 T+ I9 h; m1 W
38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇- X  P- |+ E# @& }7 E2 b
39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- s, j0 U( z5 ], o9 s, L
40.茶油雞湯! p. U  Y0 Y+ }3 X
41.金玉玉米瓜丁湯
6 @) Y. S1 b% k: G) L7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.馬鈴薯濃湯
4 P) ~5 s1 z3 [6 O" @4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.76  p$ ]2 y2 ?, N& @( {! F9 ]# f
44.什錦蔬菜瘦身湯
, @+ F3 [, N3 Y. V# Y6 P* ?& h& `4 w# @45.黃瓜海帶芽排骨湯
. _4 \! ~- M2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.柿餅雞湯
  K* x; p$ M, {7 W9 d. D8 n$ {7 X5.39.217.7647.鮮貝醇香草莓巧達湯
# b& W3 @" ?$ o1 E% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.長豆乾燉煮排骨湯公仔箱論壇! ]2 L9 Y& E+ A8 l+ F  ]; J
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^/ D6 b! y6 C$ A2 A1 P  e$ b
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb0 U; q3 R& q/ g( \! {* S  d
51.筍乾豬腸酸菜湯4 u) o1 M) z4 C" C# h2 ]6 Z0 C6 W
52.綠花椰乳酪湯
: e% @! C1 Y' w- b+ _# K5 m公仔箱論壇53.絞肉鑲黃瓜湯
) [# Q3 ~$ z# m1 f  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. g' t+ C8 h8 w/ \
55.海帶芽味噌湯% Q- J* |. r8 x, x8 b* P9 g
56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇3 X) {; r5 S* L5 @4 s' i
57.黃金蔬果湯
+ E8 O# C& \/ l+ @# {8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.鮮魚醉茶湯
& |; C* ~2 ^8 F3 W" X5 _59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! z; x  t/ n  N9 L6 u( T
60.鮮蝦菠菜濃湯
1 Z0 Q1 n. o  E. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.法式洋蔥湯, U$ X2 u( _$ Z! c
62.韓國年糕湯
1 _0 ^: P7 O2 S63.椰奶海鮮湯5.39.217.76% C% P" e& n3 U
64.越式魚酸湯公仔箱論壇; ?# ~  w0 C/ R  ~1 V! }. j

- ?8 `$ D# E! [1 i' V: U; ~5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
  f: S4 E4 ~) X" j; k5.39.217.76乾鯊魚骨 300公克 公仔箱論壇1 c7 Z( p: C! a* T
新鮮鯊魚骨 500公克
' U* ^9 L4 f5 ]% L/ Y4 H公仔箱論壇老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E" r* `+ |# t  I1 c+ a
赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |! J0 h, r: @4 O5 r7 [) d
豬腳 200公克
2 ~9 P( \3 B* h) g4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 150公克
8 V& E$ d; R. i( @( ?, Ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒 30公克
% _7 N9 b% C; ?% F公仔箱論壇清水 3000公克
& q, B& m& N" r$ ]. _  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% m5 b1 E" O. K+ {: n9 N+ @
【做 法】
4 i0 w. ~8 i+ {( y' z0 _公仔箱論壇1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。6 h; }  D' }8 v- Q8 ]( g: `7 r$ i$ c

7 l$ X+ V) ~$ r% w* ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】
2 Z9 [; t; L$ C公仔箱論壇雞腿塊  300g % G: G' i( y* O
香茅  30g
8 N* y5 J+ G5 o, j5.39.217.76紅蔥頭  3粒
# \. b# u; \/ ?# ]tvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支
# c. a* J' v8 I0 t8 q8 V# C& n南薑片  15g
# U' X! l" T8 o( v2 E! H; U* W公仔箱論壇小番茄  3粒
% ^! R5 X5 ~5 m( E9 M1 i; f; w( i' Vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
+ y  w! |1 S" a2 a+ L; s0 N4 }tvb now,tvbnow,bttvb高湯  650cc
1 I& i  A7 e5 ]6 y; \6 q( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% }/ _4 G& p6 D6 L6 c0 ~& U
【調味料】 8 g8 X7 a/ y: B2 Q/ P+ ?7 k
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \4 w" @" k* N/ v
魚露  1大匙
! d+ f. a; N) V( j1 t檸檬汁  2大匙
' j% H7 l( ^* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿  4大匙
3 e( R! p& c) o0 b8 t8 v6 f2 atvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙
* B) |: J# t* [5.39.217.760 J* x0 ?2 e  \4 _. V
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 u0 l/ F: C9 E
1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)公仔箱論壇* P+ t) u1 D) Q) K
5.39.217.76) e3 P) Z7 {  o5 q1 ^
2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- r$ C" v- X+ g6 o9 O0 a) E# U$ V; }
波菜  150g
' I- N; K7 k7 A/ v+ L6 T7 E, W南瓜  50g
! F. a# \: e" [/ n5 U大黃瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N( G. m+ ~- |
絲瓜  30g 公仔箱論壇& p* p% t- L( n
鮮磨菇  10g
' t" u. E. w* M0 D2 l0 a. O" y公仔箱論壇乾辣椒  2條
9 ~7 i' ^2 F% F7 ~9 H+ r小辣椒  2條 ' H; [( b% c- M( B9 \5 S
紅蔥頭  10粒 7 G/ |2 j5 W  _- F
小魚乾  5g
% V, S- G) E' x9 b$ i7 d# x5.39.217.76高湯  550cc
, \4 Q$ N. M! i2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒  2g & l. ~1 X0 [4 I) ^4 z; g! w
tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 `) X8 x8 u4 R' ?
【調味料】
4 a2 l9 z! |- u" L  ftvb now,tvbnow,bttvb蝦醬  2茶匙
1 |2 H: Z. Y6 P( Q" m# W( R5.39.217.76醬油  1茶匙
9 s, y7 o  o% y& B" G) {公仔箱論壇糖  1茶匙
2 w' g. j! ]8 u/ p/ _3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
& e6 C( x8 h! {" D【做 法】 + `1 i7 r' v8 a5 `; j/ r
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
* Z9 e; C) K8 h" o公仔箱論壇 公仔箱論壇: X6 B5 v! H; ]1 X! V
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
7 ~( U: u9 d/ u! Otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76( W% ]6 \3 b4 @4 h5 Q4 R1 b, v- N
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】
# C7 O6 j* |$ ?/ }& i* M5 t冬粉  150g
; }1 O; n. B+ \3 ^" [  C' m- |4 Z/ a5.39.217.76芹菜段  20g % h- d4 K6 _1 }2 i
蔥段  20g 6 h) z- M' a/ `, W% h) [
紅蘿蔔片  20g
- P, |' L7 r2 A+ V草菇  70g
, l  z1 C6 [% p) N: M, |豬絞肉  100g
8 e8 I' T. @$ S4 Y2 p公仔箱論壇高湯  900CC
+ a) X: P, i) N' l! Q, O* D公仔箱論壇蒜酥  少許 公仔箱論壇, k4 q6 }$ ^& f0 c. r' L- Q2 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 L9 `5 ]& ~& V* T0 J
【調味料】 公仔箱論壇* X. b; c3 c+ s3 k5 h8 V
胡椒粉  少許 0 D/ h9 {2 \0 d) |$ R6 o
鹽  1/2茶匙
% y" o8 S" v1 F) S# Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2茶匙
4 l, \' \5 h* [( G$ f- ^* @5.39.217.76香油  少許
8 p7 f5 o* j0 j! _5 b% c公仔箱論壇 5.39.217.76" p5 P1 g1 z0 a( D6 x
【醃 料】
5 B# ^  J& Y0 ~/ p) V4 ^$ a( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 ! [' k& [8 h0 D# T+ T5 q( m
鹽  少許 - l  h/ l- y2 ^) {" r$ Z5 [
雞粉  少許7 V( L$ @4 z8 j0 L6 b/ P) @

* L( ]5 M, |) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 ) p3 n  M; _9 \& R1 u
1.肉末用醃料醃10分鐘1 e# i- h7 P0 `; O: \4 d

6 ^- W2 i0 {2 N( \$ S+ p: r公仔箱論壇2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸4 ]7 a$ [0 U7 c, A- f

3 R$ P" W$ T% B: |2 P8 {( T8 a7 a* G8 N3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】
& m9 Q2 p* w, J1 z5 }tvb now,tvbnow,bttvb湯底: tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ S& |6 E0 z& }
香茅 30g 5.39.217.76: V% L& i3 e/ g$ S% A
紅蔥頭  3粒 $ {9 J1 q: ]; f
小辣椒  2支
5 |; p7 m8 ?7 t) F2 itvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g
* V0 v" D: R) c0 k9 m0 @小番茄  3粒
$ q( r- P2 m4 E7 R; N- \9 j2 x草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb. b1 v0 x5 c/ o- R* h7 [+ h2 b
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb( d: |2 ~6 I4 @  J
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb, {- r/ ?: K( M% L9 q$ `6 F. \& v2 W7 F
海鮮:
' j7 q8 G8 Q4 a  j5.39.217.76花枝片 115g
! a+ l/ Y6 N- f3 g$ E, F. N5.39.217.76魚肉  6片 公仔箱論壇1 s- D3 y7 E) q0 {
草蝦  3隻
9 P3 O+ `7 v; T# [0 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z$ I' \+ j/ I1 }9 D
香菜葉  少許
8 D4 }/ l# N, m- |公仔箱論壇) W% Y' ~" D" a# t" ]8 X" {8 h
【調味料】 : T' Q7 H2 Z. {# w) d+ a9 N) ]
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ _* u0 |% T) b& ?- z
魚露  2大匙
! r% m4 a! p/ k" @/ H" _$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3茶匙 公仔箱論壇  W! L  T1 k& D5 G. n8 |+ ~! l
酸辣醬  1茶匙 0 o" T. U8 T+ L* u5 t
辣蝦膏  1茶匙
& ?; Z- G2 u8 [1 Y: T+ I5.39.217.765 M4 y- s2 }8 ]8 d7 M) M
【做 法】 # ]1 t+ t& u  k% X& B, L3 G- L2 A8 J
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb; Q, Y( N) t( j1 Y" \1 ?

+ l, R/ k' d9 c8 W' u% _2.草菇洗淨切半: P# z7 \; g: X2 x5 J0 r

( x0 t' h" B1 ?5 @8 n3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
4 g: L0 Z/ R. p0 K公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 P2 B. b8 T  U( P# s; y
4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
1 U* e8 }; U+ }. `, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克 公仔箱論壇; t0 b7 k8 t  ]- e
蛤蜊  100公克 5.39.217.761 w4 f4 X0 m. S* n: B; w
薑絲  少許 * C/ ^( d/ S4 d, I7 @7 Z/ ]
水  500㏄
7 }8 _! a3 f5 T2 U# Q9 D, F魚露  2小匙 , v  e5 }& R- ?; Q1 h  `$ Y# ]
柴魚精粉  2小匙
# e, W! w- Y% B: k& f5.39.217.76料理米酒  1小匙
/ C* y0 C+ E6 w3 e5 O2 {1 a  n0 s蔥花  少許
4 q+ q& y7 B" c' R/ y, t5.39.217.76香油  少許
" T" Z# d' W; Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 e; z- [0 G  E5 j
【做 法】 5.39.217.764 T8 C% M8 C) o/ O0 }& Z
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
! e9 X" H8 \6 m7 J" @, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U& \$ m/ m+ s. Z/ c! t公仔箱論壇2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】
4 H1 W2 p) m( _2 j: \' I- B& H0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚  1條   p7 c7 j6 u% H( V. z+ k
香菜  10公克 9 Z1 Q3 z& L8 S6 V" u
薑  20公克 ) A4 C; g$ L/ j+ a  s* P: }4 Q6 g: F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 `" Y8 [5 ^0 ~
鹽  1/2茶匙 ' ]% o& f6 i3 G; [5 n
酒  1茶匙
. {+ X1 M2 p# t  \2 T5.39.217.76糖  1/4茶匙
) e4 \" y3 P' P! Q# X: F水  5杯 ' }+ s4 Y( t% p/ R: n: S: g4 H

5 D* Y6 O. E! A% }5.39.217.76【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 r8 K# w) {6 F: s; i2 h* U
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 n: N& W  L5 d

: R: [" ?. g/ p' z. t  w: C公仔箱論壇2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
( W& j! ^: n; q: l
# R: A5 h& O" X) jtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。
: r4 k* o# i) _9 B! g+ T
) o/ U/ T+ [& C6 U9 G( W7 C, _: j公仔箱論壇4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 / n- |1 q1 N  l8 P, v! d4 {& R
五花肉  120公克 公仔箱論壇8 m+ W4 [( h3 x& R. ?, C! I* ^
福菜  120公克
# X0 y# S+ K; K  I" S2 D薑  20公克
1 Y: x( B# v' G& J# a) |tvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄ 5.39.217.76% x$ w1 a$ l* J0 D% o3 O/ X8 k
5.39.217.762 t$ _4 `- b6 `& j0 ?7 g7 B( z
【調味料】 5.39.217.76/ U/ h0 H" z) w. N' K
鹽  1/2小匙 5 Y. b/ \& R, v8 X# u7 P* S7 F
糖  1/2小匙
' o3 f- `3 q1 L- o$ ?( k+ [/ Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S; W. ~( c* d; y6 E

8 V6 Z4 Q4 D( B! c1 o" g1 ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.76$ _5 h/ R: n3 x9 Q: i: a. J% S
1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。
0 J6 ]1 B( }5 D- ]  J. B1 j) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D3 d5 N! L9 e; u4 h  [) jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
! _1 Z! A8 K$ V( @, z2 ftvb now,tvbnow,bttvb
$ U, e6 ]; D) ^/ D0 p5 ltvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】
2 O: o+ [" v  [$ ~. C5 J+ U# N1 t土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb: L( A2 A( I; P4 Y( s
山藥  300公克
; @8 |( @3 z' U0 i) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  1500c.c. 5.39.217.76# L* {8 u* ~9 y5 t/ q; K+ V% U
枸杞  10公克
  G( Y* e6 B. k/ Q5.39.217.76薑片  20公克
) ^# X6 \. O: }# \3 A% A3 `# G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 X" y9 Y2 Q4 t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" f/ C" r; i+ L. ~& I% c
鹽  1小匙
' p* j! N6 S9 `7 \4 rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙 公仔箱論壇; V8 c& [0 w% b6 N0 [/ v) _
料理米酒  2大匙
$ }* ]: W# N; Q: E  dtvb now,tvbnow,bttvb
5 b1 O, j$ S& j  P; y公仔箱論壇【做 法】 7 B2 V+ {* t5 k; C# H
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
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2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。. f( O9 h4 s" S$ m5 ?: V

" P9 U9 @! R7 q4 H. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) R( M% [, o* {% p
豬絞肉  115公克 ( @; I7 N" K9 b6 G
大白菜  115公克 公仔箱論壇1 [& T! v5 g1 Z/ n( y9 A% t' g0 U4 B
豆腐  115公克
' ?; C! W; b: d& J9 {* `' Z$ P; e. ~5.39.217.76粉絲  28公克
( s* p% `+ W2 T* X+ A公仔箱論壇草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb. I/ X7 r7 f- K4 I, S6 d* F
蔥花  1/2大匙
3 Z+ m9 a% K- Y1 r香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U& t* n) R3 R" N
高湯  2杯
0 X  P+ ^: o* x: F! w( w【調味料】 + M! [6 ]' K0 P' o
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 x" ]1 {7 M( S: q; E' T' `# k" L
椰奶  適量
2 q- Z2 h1 P& ^: T& s& r. `: B糖  1/2大匙
* Y1 W# g& G) b: d胡椒粉  適量 % |+ K. x; \, O
公仔箱論壇* O5 |+ A+ O. g$ Y  T* N
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 o) A; E7 N' z+ g$ a; x" j1 P
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
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7 `& ]. U. Y( k& Y! v: G公仔箱論壇2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
; Z) O' g$ x2 g8 w* w0 k TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& V( c1 L* a- Q
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】 ! S. F8 r3 U8 B* g2 ]! C
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o4 \2 |! _2 V7 R, _, ]3 C
草菇  20個
: ~/ \$ e$ t. v" p  x! b$ U5.39.217.76香茅  1/2根
. O% V6 k$ P. h: F( N) \公仔箱論壇檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb/ r. n7 P  m2 f2 S* H5 w* y
南薑  4片
8 y  J6 f) T* I: g% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  3根 5.39.217.76/ F7 M. f# o$ F' k1 @
蔥花  適量
# w: m2 n. s% p3 @) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量
, I5 o$ M3 |/ W: h. X公仔箱論壇
" }% e2 g- M; k5 _4 t【調味料】
9 ]9 @# C5 _8 q2 U# MA.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.768 j7 B8 ?3 H: r6 B% G" z
 水  1/2杯
* O! i( P% l) l& v# R! ~* a; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 U! _5 `2 \0 Z/ e7 d- ]
 魚露  適量 . X- Q: Q$ Y. k2 w4 f

  L: H7 Q$ k! P5.39.217.76【做 法】
0 m4 s' A3 s: Z7 j  F: T0 Q1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。5.39.217.76' Q5 H  |& M7 |& \

- V9 k: [' v! W# C4 c' g公仔箱論壇2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
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3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& T  I; y- s8 S1 h

9 ]6 ]( `; m- Z8 ]" X6 @% z6 \% q5.39.217.764.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
: ?) f+ D5 [+ h% D4 k% r6 m9 h0 ^5.39.217.76莧菜  200公克 ! N' u+ X& h; y1 W+ F! L
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' m* h2 B( }- b( y( `3 `
肉絲  適量
5 n& X2 K& E9 z* }8 B* w" ?tvb now,tvbnow,bttvb" j6 }) G5 e* e& G- V! j
【調味料】
) \! A9 q  U, [/ e, x* u' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
# k* d/ Q1 h4 r! ?7 x5 h0 b  n5.39.217.76雞粉  適量
! [( A! ~9 F- Q7 J. T0 @1 Q- D- S胡椒  適量
% l7 n* U) E+ C" |& A$ P) r 公仔箱論壇  f' N$ B4 K8 `, b4 Z( {, g- n
【醃 料】
! O0 i$ V: n$ U5 s米酒  少許 公仔箱論壇$ C1 y* v% E) D$ D* W3 r9 F
醬油  少許
+ Z* f& }" H9 a& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 5.39.217.76- G7 Y  o+ k2 n$ H, b
太白粉  1/2小匙
  K2 [1 M" j3 c% T" r5.39.217.76
1 Q3 p  G( d4 t6 ?! etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 ; u1 y+ u' L4 Y! I
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5.39.217.763 I; _( ]* `8 L7 V- q* ~7 y$ d

' ]( N! i/ |) w7 ~. d) O0 L公仔箱論壇2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
. Z; q# A, ~4 j( ^  q公仔箱論壇
# u7 m3 s- ^2 B# u8 _! w6 c4 y公仔箱論壇3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】
, t: q, a  F7 T" _5 E5.39.217.76生菱角仁  300公克 公仔箱論壇5 O, _( I) n* @* h" N  @
排骨  300公克 4 H2 x- ?6 o/ c
玉米  1條 5.39.217.76: j3 z# r9 b' M- B, S6 F, y2 U
香菜  少許
2 q/ t3 Q/ X  m0 [$ T水  1500cc
7 A( W7 V* W* t) [7 p; I2 s$ K公仔箱論壇9 ]  x! [; J. D6 c" _3 O
【調味料】 公仔箱論壇& F3 Z+ a! e6 @' W9 H
鹽  少許
$ j1 m( P  z3 j4 J: L3 w+ Q& N+ l$ C( W雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# [) H1 J1 k4 a  p
胡椒粉  少許
* T* |, `8 P/ Y0 }) ?* [5.39.217.76
! H0 w) [. v8 L# F% u5 I【做 法】 " I" {* c* W3 p/ T2 o2 O, c
1.玉米洗淨切塊狀備用。
( X0 O' {8 a% _2 Q- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.768 ^- Y3 {# @( j1 ^, F, Z
2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
" j8 ^; G" z. w1 S. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A( B* I6 L7 Y, ?1 j% U: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
: E& T5 U! [8 J- }+ J( O6 T  M! u5.39.217.76
' d$ u1 t0 |" o  T8 w  u公仔箱論壇4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】
5 v' T7 n: e5 K2 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉塊  800公克
4 e& v1 p7 D* I6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克
" d/ w3 {9 D1 f% [7 s8 N/ ~tvb now,tvbnow,bttvb藥材: tvb now,tvbnow,bttvb: I4 t1 b2 H4 R/ y+ t  q
何首烏 20公克 公仔箱論壇$ U- F' C" W' s6 T% D: i
枸杞  15公克 5.39.217.766 b; i' Y2 f& f0 ~6 h% ?
玉竹  8公克
% G, J( E/ s! ^% }! X' B6 J) l/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% S. t3 c* R1 ]3 V

  j  b4 O9 A. ?$ t$ N, l5.39.217.76【調味料】
' K- K+ X" `' d3 p4 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M: E0 J1 d1 a" c
米酒  2大匙
! k+ W" \" a) \6 ~% }tvb now,tvbnow,bttvb
% O$ Z# R4 ^7 k: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.76' B# ^0 t  @" Q5 A; }- b/ L' k1 A: C
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇, e* o" q4 r; m* A" \; T5 M+ ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; Z& t/ h, ~6 O; J
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇) m# d% X) s+ q! Z+ A& f

( e7 T. E9 t8 e* ]! b7 M2 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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