日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
& r3 Q+ C) L( C. stvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯
/ C6 r, q+ X9 l8 ttvb now,tvbnow,bttvb3.什錦蔬菜湯  Q" _3 C" o+ c9 a3 s& S8 s1 n2 g$ S
4.肉末冬粉湯5.39.217.765 w: `* }- E% J$ r$ A8 B' E
5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇% j4 N) o' z; t+ `% j
6.豆芽蛤蜊湯
; Z% v; [- x9 }! k3 l0 c; D7 A公仔箱論壇7.香菜魚塊湯
$ p, R$ T9 K, p9 E/ n$ x. H5.39.217.768.福菜肉片湯公仔箱論壇& {" n, N! b3 _
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x7 x3 Y/ N$ f2 {& g2 z% U
10.泰式豆腐湯
7 ^* H5 `/ C% X- l5.39.217.7611.椰奶雞肉湯
8 \; Q, B! ]8 C5.39.217.7612.莧菜竹筍湯7 W0 j3 L* A6 p. J4 T( }  F- r- Q
13.菱角排骨湯
( N3 h) o& W! s: e! n. g14. 何首玉竹牛肉湯# ^" i. j# f* `) B& n; [
15.南瓜濃湯
- c. s" t6 l- G6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹
% I  x; {) u; E! ]- ^0 b# a17.干貝竹笙雞湯
6 C, F! i! v- ^+ N/ s2 s7 R公仔箱論壇18.洋芋排骨湯公仔箱論壇8 r* w  t2 t. J$ E( R2 j
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb; F; Q0 ^3 @; e! S/ @0 W9 o9 o
20.酸甜大蝦濃湯
) I; }: A- k% s; Itvb now,tvbnow,bttvb21.蘇格蘭羊肉湯
+ D; @: N' W2 ~1 S+ X& atvb now,tvbnow,bttvb22.紅蘿蔔茸湯
# R- C  \% H" W+ ?3 a7 S. n5.39.217.7623.酥皮海鮮湯
1 u: ~0 N0 B. C) ]公仔箱論壇24.綠花椰乳酪湯/ j& C6 C/ `4 E6 ?" ?1 z; b
25.豆茸湯
/ `  Z2 o* k6 m. |: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.匈牙利牛肉湯
5 H0 _2 b3 K: H+ Z27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb' z: G8 U1 {3 L+ r# c" ?+ C
28.藥燉鰻魚, ]% I# [. N6 q: x  e7 X; t
29.藥燉烏骨雞
+ `$ s% D, z2 F/ K, o9 ^! F30.蘋果海帶排骨湯( l. J3 u1 Q! L
31.鮮蝦美顏湯, J- V7 j! O" A& f
32.蕃茄銀耳煲排骨
; _/ s5 x  [2 P/ E5.39.217.7633.雞肉豆腐蔬菜湯7 u$ p: f% t, f
34.紅豆烏骨雞湯5.39.217.766 i, B, l/ C- S) l
35.黃耆川七煲棒腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; ~/ g- G5 g+ J. [
36.當歸煲虱目魚湯
% ?! Q0 d* I. c  T* X2 g9 {0 _. @37.百合淮山鱸魚湯
# |# c4 o6 J; ]3 E- U; s1 X6 Otvb now,tvbnow,bttvb38.甘蔗荸薺煲排湯% }4 U( b" ~" D4 _/ o
39.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.760 v/ h  \7 T3 n; F
40.茶油雞湯
8 V+ I8 U& W4 A; z# htvb now,tvbnow,bttvb41.金玉玉米瓜丁湯. I! \8 c2 @' [0 x8 [# b
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x. H! b) b3 @9 X6 p
43.清燉黑豆牛腩湯
9 x; l! Y8 i- Y7 ^5.39.217.7644.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb& }3 X$ A$ G% l
45.黃瓜海帶芽排骨湯# B/ M7 D* ~% r& x3 U
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb4 G6 z7 j! N+ v+ m
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
. \& a# V9 Z% o/ r) xtvb now,tvbnow,bttvb48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R# B( W6 f+ Q4 j
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r2 _6 n1 b( x1 z
50.海鮮羹公仔箱論壇+ y7 t$ _+ s, F8 u' e; r
51.筍乾豬腸酸菜湯
6 }0 ]4 u3 J& @8 @  v( h6 W52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb, z* ~  W" D; g- f
53.絞肉鑲黃瓜湯
( q/ D- ]  m8 K8 L, d5 B54.蓮子綠豆湯
0 H3 G1 L4 ?6 |( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.海帶芽味噌湯公仔箱論壇- r3 O7 C4 A  b; o6 v
56.麻油蕃茄豬肝湯" Z! J5 m$ ~8 p" x' D
57.黃金蔬果湯5.39.217.764 v9 g# O* |" h$ B" m* S
58.鮮魚醉茶湯5.39.217.76: E9 k8 C, h4 {0 o
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇5 R+ n, b. I! U/ `
60.鮮蝦菠菜濃湯! }# F; }* n$ q+ o& R
61.法式洋蔥湯
! Z7 i* O: x# l8 J% C/ p62.韓國年糕湯
# t. F; S. ], N; h! Z+ g63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb; @, o1 J7 n: u% t" k6 m5 F; @( y/ B
64.越式魚酸湯5.39.217.76+ l9 Z/ \6 ]# N. U2 |  H* ~2 m

  _; q, U1 u8 }( K[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
6 v/ h; f; M( k3 A乾鯊魚骨 300公克
* a+ ?: I  T# ~7 C/ k7 Q. D5.39.217.76新鮮鯊魚骨 500公克
9 t# T- w0 l, V7 X: I老母雞 500公克
6 ^+ J! C& Y' T赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 Q8 x: u+ O3 b6 d4 w
豬腳 200公克
6 d3 Y- L1 `6 H; Z0 L$ @* N9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 150公克
) `8 P2 r, K/ ^" ]- |! K9 d" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 30公克 & Z! ]* j2 T5 \4 m2 Q
清水 3000公克 3 Q1 H# s$ r: ~# e0 U

$ `2 T" V0 W( U6 A' M& R- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 e; F6 L7 c# _) w8 }1 u) t! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。* P! g/ w4 ~7 m

6 {3 _9 A  ?0 o4 w1 f, j公仔箱論壇2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
: i3 x0 a9 F9 q( Y3 x! R7 X6 a2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 x+ ~* p& F8 M. [( h
香茅  30g 5.39.217.760 B' ?+ W% X' e- m. @
紅蔥頭  3粒
, f. `, v% j7 P1 H" P- x' w& T小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' p9 Z! M1 b% x- a. A4 Q
南薑片  15g
9 j6 C, m2 n; ~公仔箱論壇小番茄  3粒
5 H$ ]$ g+ Y( {/ d* E洋蔥  1/4個
& r0 y" t, g. ~0 Q' e% m- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb) v* S" @6 J$ E
tvb now,tvbnow,bttvb, L7 ?* F% o4 B4 n% `( v4 {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X5 O% C. v+ H  q. t8 T
糖  2大匙
; x  O. E8 D1 k0 Q7 e8 }/ F公仔箱論壇魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 G" J& g! C- L4 O
檸檬汁  2大匙 , W0 E1 O9 F: R- c  W5 t
椰漿  4大匙
4 k$ g) y* [5 _6 v  \& z2 n0 D# Xtvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U+ ~4 |% |0 e) r0 K

7 q3 }% a/ v3 ~- F- V【做　法】
2 y$ n: f# e* T1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇5 h9 j3 `) `1 ?' n- Q  Q
公仔箱論壇3 {+ Z% g6 U' h1 v
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 3 y4 ^) S" c$ W9 ~7 d; Y
波菜  150g
& a/ R- Z7 Y" M) u8 T9 x# H& }) ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g ) G; k2 u( s: t7 s; a# _& ~
大黃瓜  30g
! P$ t) T& i$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  30g
3 M0 h& d- e3 d7 N9 Y鮮磨菇  10g
# q" x. B3 b8 y9 H3 K; ?乾辣椒  2條 % G( Q! E. Z- b  a; [
小辣椒  2條 5.39.217.767 D2 W6 E4 h' Q+ |, }
紅蔥頭  10粒 5.39.217.766 q' n: h) v/ C# \) @6 j: [2 `
小魚乾  5g * [2 S6 t  H( L
高湯  550cc
. \' O0 X8 f) s% H1 I5.39.217.76白胡椒粒  2g 8 r; }$ x& c+ B& V0 R. M

8 d5 h# G+ _7 G7 G9 otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! a4 @. _* v2 c
蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' y2 M, @' J- ]+ M
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M9 e1 w. q) A; ?# i* o! J2 t
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e# I9 ~; |: @+ _5 J! F
5.39.217.764 p. w- v, d" q5 y$ }& _8 w
【做　法】 " X; B" M) i4 x/ M  B3 Q: q$ V  v; z
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
6 L% n5 s3 s$ ~& E4 C+ f8 A+ R
# s8 F* _7 c6 _+ y公仔箱論壇2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。9 N5 L" @3 M: f+ |/ |- S4 e/ ~
$ E. U. b6 \: T! v8 o
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
- j; ~" Z/ z8 O9 o/ B- D% g! a( |' ktvb now,tvbnow,bttvb冬粉  150g tvb now,tvbnow,bttvb" z* G$ ], h5 F5 y) a) T7 p
芹菜段  20g
; Z: N$ u8 i& }" @$ ~8 |5 C5.39.217.76蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb: m+ Z3 }8 U# _+ o$ a
紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇) `6 W, `: E+ w+ a; E
草菇  70g
5 K1 F$ r& `1 O0 M- u" i9 ytvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100g
6 D; S. E( \# \. H0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  900CC 5.39.217.76$ A5 A# ?  e; i6 N0 A# v
蒜酥  少許 5.39.217.766 d, A: u, [% ~  J  K2 t7 Y* Q: e

1 C3 l) {  Z" C3 w) G% H  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ u+ S1 ]! F, q9 p# B, D' [胡椒粉  少許
+ D$ n; R5 C% J, O鹽  1/2茶匙
& T2 H) [) x7 i) F$ r, t雞粉  1/2茶匙
; C+ k. F! f9 B" y香油  少許
& y  x5 z$ w2 V公仔箱論壇
/ V& z- l$ Z4 O' qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 3 g) G' }& ]) }1 Y; t/ w
胡椒粉  少許
# Y' v4 H8 i) m' R  v8 r鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _, e* T: b4 _
雞粉  少許5.39.217.765 P$ ]! u! N$ Y2 {- ^2 X

) F" T/ m+ R) D+ y, j【做　法】
5 u1 b5 x. f( i公仔箱論壇1.肉末用醃料醃10分鐘公仔箱論壇1 Q4 q- O7 m7 U

4 u6 i; O$ }, m9 |* C公仔箱論壇2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.76! T2 T9 ~- }. ^1 ]- m) m# x

: V# @1 p5 o: b) ?* v9 G/ y) O3 \9 F3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 公仔箱論壇& i5 ~3 K) ]! j, [
湯底： 公仔箱論壇! p0 r0 n' d" U* \% i, |. Q
香茅 30g
% G& t* z0 V& P" r3 A  k* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒
# h& F- s& M$ V$ M9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
3 W! m' B4 Y5 p: m3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z7 i8 m1 J$ F9 f" M8 _. T' ^
小番茄  3粒 4 Q+ L% @; G3 t1 z4 a
草菇  70g
# H9 u/ {, G2 u" b5 O- z- Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
. C( W, M: Q# b, n7 D' p高湯  600cc : y; H* R& w+ Y7 _( R! t
海鮮：
& o% u7 ]# `( X花枝片 115g
6 R& F6 ~* s& S" \/ e4 R6 U" ]魚肉  6片 8 H8 g) }% D8 s* j8 K
草蝦  3隻
4 n( R% e  ?9 U7 W8 i0 f蛤蜊  8個 5 u- ~1 x: ^5 o; g# l
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% c9 Y3 [4 _( H7 b) a9 h
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ B$ u8 H1 Z
【調味料】
6 l$ j# a" ~& X% L8 ]公仔箱論壇檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Y: c! {7 l$ Z& W
魚露  2大匙
2 X; V# |( ~3 l) Rtvb now,tvbnow,bttvb糖  3茶匙
6 J, ^0 ]1 g5 `2 g- ]* W; z5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣醬  1茶匙 ' X7 |1 \( l5 m- x
辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 d2 P/ x) B8 k, E, I$ S

2 E" |1 S; v% H, X【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! X) v7 p- W$ v+ B6 U
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]  p* U0 J6 w  T  o7 A
5.39.217.76* E4 m5 C( p9 i3 K& r+ b3 T
2.草菇洗淨切半公仔箱論壇3 b' I' G% @/ [7 M5 i  q3 n
5.39.217.764 j3 _2 `2 n4 N! I" }
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
: F5 s/ f/ |1 e3 U- k6 t) W( x5.39.217.76
" r( \* {6 L6 ^* {* e公仔箱論壇4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
1 Q  @4 h8 B* |  J, K$ f/ |黃豆芽  100公克
1 o& n+ G2 C; W/ |8 f' N- ^tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  100公克
- ]2 O2 _% V+ ?: ]tvb now,tvbnow,bttvb薑絲  少許
7 P6 u$ Z: \! H: X" W" q水  500㏄
7 e, y$ m, u; T魚露  2小匙 5.39.217.76+ W8 X1 `  c9 p3 r" X( m; \
柴魚精粉  2小匙
$ \$ h% K5 J& h' S2 G: j, m; }tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1小匙
8 N; a: c3 K& {8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" q" k1 z- D! B1 g
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: e* y$ K* X  E/ F( P0 g
9 N  E! H& x1 Y5 ]+ v7 \
【做　法】
: A  v# M8 i- l+ y/ b- g+ z2 A( ?8 w) itvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
: O* B6 C# l: ?/ b" F/ q( X
/ D' y. x3 U5 p0 }5 d$ a# o5 h* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 E2 U7 j. k1 M
鱸魚  1條 5.39.217.763 o1 ?/ Y) S4 _# ?* t
香菜  10公克
6 o, A: U4 R$ x" w$ W4 B& N) utvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 5.39.217.766 E4 M1 [7 h" w  y3 E" G, ^) o
【調味料】
& n2 O/ Q+ C: u, _鹽  1/2茶匙 & ?  S# C% V! E# m# L! T, V# t
酒  1茶匙 5.39.217.76, y+ @, v3 p, k" p/ ^9 r$ X# `  t
糖  1/4茶匙
3 Z" t0 `' w( u# m( l! |  Z" D水  5杯
, ~' R8 Y1 [+ e; L6 w3 b# g# T. W' @5.39.217.76+ Y6 W* e$ E" |- X- F
【做　法】
# j- O) }% ~0 }1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
  w" d8 m/ w6 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 S; d$ p: F2 s* B, s1 Z) z$ j$ c
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
; p- @2 ~, c7 @9 m  S+ R& @
9 f( a7 O) u& y( g) H& Q公仔箱論壇3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
8 G/ C3 A$ N! }# R' V) B5.39.217.76
( k5 Y" D3 M2 _( B1 q! a公仔箱論壇4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 5.39.217.76# T: R- t' i4 Y* q
五花肉  120公克
5 l9 K8 q/ j) l+ m. N福菜  120公克 公仔箱論壇$ K6 c! ?* M* T; J7 L% h. q7 f; A
薑  20公克
$ h: p$ w9 L6 f) r3 y高湯  1000㏄
4 c' Y( {/ v) |0 Y8 @5 m9 J. n- e公仔箱論壇
! N- u1 L; H; u$ @# |4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 [" A, p! _. _/ p公仔箱論壇鹽  1/2小匙 7 Z. Q1 E: Y, }, S2 a6 B
糖  1/2小匙 5.39.217.76! }$ Y0 |+ b& V' |+ K5 _
米酒  1大匙
1 E' b# N1 _3 ~* l9 D1 Ltvb now,tvbnow,bttvb3 }" ^" A$ A# o& ]5 Z; J: k/ P1 ]& l# @
【做　法】 5.39.217.769 |  n5 r+ n) ?
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。公仔箱論壇: N9 x& n' P3 z# @& ?, ?  Z: B

! G" O6 |. e! r6 B  d! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
9 F; l4 n; t& Q) [" e 4 Z# B, Z  ?, w
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 ) l& I/ ]' p$ G/ C, S! i& k
土雞腿  500公克
1 d  |3 G: j7 f# U. c) n, O山藥  300公克
5 h4 T9 f& E; g' F! s  L2 _5.39.217.76清水  1500c.c. 公仔箱論壇3 \2 E* _, g5 C/ j/ r2 ]7 N
枸杞  10公克 / ~4 |$ }8 w. k# y% \
薑片  20公克
" A* B3 Y( O3 B* O公仔箱論壇公仔箱論壇2 u. N/ e: m2 J$ M) i) u4 v3 V2 x
【調味料】
+ T( q( `- v3 c+ o2 k) t5.39.217.76鹽  1小匙 / R/ ^6 y5 r- S6 Q  H8 O
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- [+ O( s/ G4 f. }
料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H) z& k, \! `1 J1 y! L% b9 A
0 a, I% H9 Z% b( m" A
【做　法】
$ ~4 G( Y+ x8 H- J5 e( z1 @. M公仔箱論壇1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, P+ D& t# |5 X4 e/ n% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t' q# ~$ T+ \; Z& r
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.76- R2 f  i: Z$ `4 M/ e3 X

: s2 ~% S8 B4 g0 B: F2 u3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76( [+ w( ^3 l2 `. c- C4 O, ]
豬絞肉  115公克 . ]9 e3 j  f) B; D. P! n) \6 A( d7 Y$ E
大白菜  115公克 公仔箱論壇+ w" g/ B2 D, }. e$ O% q: I! {, l( \! i
豆腐  115公克
0 v7 @; S2 `6 g) s# u% T5.39.217.76粉絲  28公克
6 a! G3 `0 z1 @: t8 m( ^1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }: s( G: d: M' ?
蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s. L# X" K2 a4 B" O) n
香菜  適量 + r4 d  z3 B; ~) [/ E0 j4 X
高湯  2杯
; l( B& [- J1 p; L0 k, Z5 }公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- Z! z0 j' g+ M* J
魚露  1大匙 * E( T" P& @4 b* j! v
椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# c/ p. @3 X( o/ e" w  m
糖  1/2大匙
/ E! t; l, X0 x! Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 6 S  t& u* D- y; E% b( j& F  I

% Y# m( R8 T4 z+ L$ T8 M公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* j# x8 p. s+ `3 F4 F7 h
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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  K  Z4 E: e3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _+ Q9 j  _& ^( b1 M
tvb now,tvbnow,bttvb; H: F* l( l6 O# A+ ]$ j
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 c# P$ y. G  M5 I+ A$ {" p* Z
雞肉  150公克 ; j: F" A0 O6 Y6 a3 w9 @
草菇  20個
4 [4 w$ P# z, {香茅  1/2根
7 U* U  I  v; N6 w2 I5 ~公仔箱論壇檸檬葉  4片
) N+ ^1 F3 |4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑  4片
% {. F2 Y  e. ~辣椒  3根
+ X/ c0 F# r; B2 L$ `6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
- D! ]( n' }0 \/ F# l& E/ j8 |0 v8 \香菜  適量
6 O  \/ M; Q8 t: _* t2 l' w6 r6 k, U' x) E5 O7 {4 {
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, d3 h9 k8 u, A- t% m6 i2 H* B
A.椰奶  1又1/2杯
* X9 J( G) ^+ v6 wtvb now,tvbnow,bttvb　水  1/2杯 公仔箱論壇, [9 Y. G* c+ g* W& Z6 o0 E
B.檸檬汁  適量 : F  i$ g" d1 W% E  ?/ I) d
　魚露  適量 ( ]2 d3 M5 y* z. T' A

" L9 N3 |* [+ D7 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- Y2 B4 \# t5 b- |2 I# N  Z1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ Y5 L7 k3 i% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% j3 |* Q+ f
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
2 f; Q% r& g0 _0 [) U, u  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) }, Q9 ^2 |* b6 }. z2 I4 w7 N
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
9 j( `8 L  W* {# a. x. j, y) q. v莧菜  200公克 5.39.217.76* L' t6 R! Z" B
竹筍  適量 5.39.217.763 f; E" _* E* x" f7 C
肉絲  適量
; |% f$ u- l; w( H) @4 k, I+ L, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q' Y( u) V; @7 W% j: ]. k
【調味料】 4 p6 J* ?& X( ]4 G  H9 w4 q
鹽  適量
  C5 d4 R: b1 m& P3 x雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I# S$ L: ~& L2 I! a6 @
胡椒  適量
" l2 `! B8 r" e$ l( x7 {6 ~5.39.217.76
1 s! F" p- F1 gtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
5 h$ a6 |( h% q: |0 `3 t3 P米酒  少許
3 H( h% ^% c3 D/ c' B公仔箱論壇醬油  少許
" B$ G9 L! F& q; _tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
+ w/ v& _6 Y- Y" F8 O  S公仔箱論壇太白粉  1/2小匙 公仔箱論壇4 T4 K4 \; h1 W$ F( N( E( w4 e' L

/ a- z% {; l* _. t& x6 c& o- C5.39.217.76【做　法】
/ P; t2 E3 A/ {公仔箱論壇1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
" z9 `- B9 z0 L# f3 S' H5.39.217.76
4 D) k5 g& |+ X公仔箱論壇2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 H( M5 I! b  f  g5 E, t1 m
公仔箱論壇- h  r, }5 `# I  H' e
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】
& B( _$ d0 q: M/ A4 Y$ r- Z生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L$ ~) B+ x9 b" T5 f
排骨  300公克 5.39.217.76. c5 p/ E; i( K! U! W% @. S
玉米  1條
9 V, g( X1 `1 S" h: O7 q4 {$ ~香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _: y2 U2 K' {/ N5 [+ c
水  1500cc
: t  J# j- Q4 j3 i+ c# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  j8 A9 s9 k, j$ {) L& n! z# J( H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: v) P- G8 y' i
鹽  少許
* T. i: z: r; T公仔箱論壇雞粉  少許 公仔箱論壇7 Q& P5 v; W# ?$ O7 T
胡椒粉  少許
) Y; `& S# ]. d  ^2 i5.39.217.76
* d: r; I( ?2 F7 a7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 g( v" L8 G3 L" O7 ]; i; G5.39.217.761.玉米洗淨切塊狀備用。% v: Q: A  Z1 X  K2 P+ e
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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& L; z, F5 H2 Y: H  j5.39.217.763.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: b3 Z1 D; R4 l+ d0 \: a' p' ^* Z
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
6 j: v6 c# x8 r$ ]5.39.217.76牛肉塊  800公克
* F& _* z  u) K( Stvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克 公仔箱論壇9 t5 v& S) R0 \1 g( I7 R
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb3 g# \0 u: ]( d5 y* n
何首烏 20公克
0 f; {& l, U# l! b3 W: B! c3 o% R. Ftvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15公克
5 F3 ^( I/ w1 e8 }$ M  t: Ntvb now,tvbnow,bttvb玉竹  8公克 $ `3 r* k: i% S
黃耆  10公克
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! z. ?7 r$ {5 v8 ]
鹽  2茶匙 % E9 b" S7 o: p: v6 N& T0 R7 C+ \
米酒  2大匙
0 e) A+ [* J& e  U6 k* \# @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# y* ^4 e% n. ?: R5 s9 U$ p
【做　法】 ; n# |$ Q7 z$ i! v( Q- O# i; o
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 y8 O& I$ p/ ?

: N1 a/ \! M5 N5 S9 |tvb now,tvbnow,bttvb2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。