日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
* N& m% j6 Z) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南薑雞湯
  d- y' N) l: L2 T4 D+ e3.什錦蔬菜湯
8 p! C0 C# G% m5 [% }; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉末冬粉湯
# v+ O4 I7 i& htvb now,tvbnow,bttvb5.酸辣海鮮湯
3 ?. I$ d( I; }* v1 ^. C! d6.豆芽蛤蜊湯
- Z# i( C4 g3 {5.39.217.767.香菜魚塊湯
7 y* V# Y6 m5 Q; \8.福菜肉片湯
" k$ ]( @( g6 L) o& V6 y- U公仔箱論壇9.山藥枸杞雞湯
5 a# A( t% `$ a+ _4 i; |; d5.39.217.7610.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb3 l! i0 m& l. I8 u, F" r: W
11.椰奶雞肉湯
9 \! o4 A6 @9 y5 R7 v# q" z+ A公仔箱論壇12.莧菜竹筍湯
, p/ l# x3 n% |( ^0 O! K0 i5.39.217.7613.菱角排骨湯
" u0 h% ^* z: u/ U; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇7 m2 G7 h  K. I! l2 {# t( S
15.南瓜濃湯: _9 B% K0 E: P5 L; X2 Z) t
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 g0 ?6 Y9 F% h
17.干貝竹笙雞湯公仔箱論壇8 B; J( p1 G; S6 l$ V; b: j" x& J
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 B/ S4 |# Z, o; e4 X: L3 p( R
19.青木瓜燉雞
# W( s5 o  g- d7 ~( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.酸甜大蝦濃湯
, E$ V2 K( M- E+ e# M/ H' {公仔箱論壇21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {! h' f8 @, U1 `  V6 A
22.紅蘿蔔茸湯
8 X- A! J6 v8 M1 r; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f% K% U* d/ S+ V/ e' G
24.綠花椰乳酪湯, S' O# r: \- A. s5 c0 [
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb" n5 c% A' f* s
26.匈牙利牛肉湯
  g+ }1 b2 T+ B! i. f5 Ftvb now,tvbnow,bttvb27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5.39.217.766 h6 W/ ~& q( p! L( X8 b) {! c
28.藥燉鰻魚* h3 t# Q8 Q/ D4 S5 H) a
29.藥燉烏骨雞
: m; V1 v# f) i% j30.蘋果海帶排骨湯
) f3 x3 o1 q. j: T8 L8 V+ P: H$ ~tvb now,tvbnow,bttvb31.鮮蝦美顏湯
/ i/ @0 l) A7 ~) y6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& x7 i( U+ c1 b$ n
33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb4 O2 L8 b7 G8 j  X# J' d) @: o
34.紅豆烏骨雞湯5.39.217.760 o% \' ^8 }9 c$ r3 d
35.黃耆川七煲棒腿) y+ @( Y  c: p% i" |
36.當歸煲虱目魚湯
  b) h: v  J2 R( z# {# K( `tvb now,tvbnow,bttvb37.百合淮山鱸魚湯
& q, r1 d) c4 P. f& Z公仔箱論壇38.甘蔗荸薺煲排湯
; v  K* S0 R* A% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ _) o$ A6 a" y( c/ O, Q
40.茶油雞湯公仔箱論壇9 z0 p  e2 y# {
41.金玉玉米瓜丁湯' u* t0 V4 t$ e- G- }% s
42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb3 p4 l) E8 E; i! M
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇: y% q1 Q; _5 U& {: A
44.什錦蔬菜瘦身湯
) p, t2 L; h/ M0 y" j. C0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.黃瓜海帶芽排骨湯
' v1 i5 j: U2 G- W) E+ z* q5.39.217.7646.柿餅雞湯* V- x5 E* y6 o7 k. m) R4 U$ ?
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
. v/ d& a0 O& \  |6 I: u48.長豆乾燉煮排骨湯
# ^2 \! ^# ?4 j, _5.39.217.7649.紅糟雞湯
, ]- I( B$ [7 h4 v& A; p' x$ V公仔箱論壇50.海鮮羹
% f. c( F2 n) J; d公仔箱論壇51.筍乾豬腸酸菜湯
& A0 A5 d: j( L4 \( C6 N& c2 y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.綠花椰乳酪湯
& ]& D! M, ^) S) B1 Z8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.絞肉鑲黃瓜湯5.39.217.76! \5 J5 P" y5 I
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇4 S# u0 R7 U+ a9 l( L
55.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb1 L! |2 l% M# R
56.麻油蕃茄豬肝湯
* x3 T. L8 F' gtvb now,tvbnow,bttvb57.黃金蔬果湯
+ W4 n' w/ a2 P  Z' j! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.鮮魚醉茶湯
. W7 ~- Z4 \0 }* A( l# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇, z* ?. j5 `% c( ^" l& c
60.鮮蝦菠菜濃湯
2 R4 m, }' A  K3 l9 S% a! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb. P) y* e4 a) M- c8 n1 O1 h
62.韓國年糕湯5.39.217.76  b1 j' k* w) F. @5 _
63.椰奶海鮮湯
" e" F5 b, I& J: S4 _" R64.越式魚酸湯
! O) z! [5 b' l2 {; E8 vtvb now,tvbnow,bttvb! o9 Q' }; i# k0 v' }) e+ A7 t. }5 m  ?- V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
7 _/ P0 Z3 c+ B$ P( y乾鯊魚骨 300公克
% a' N+ n9 l. a# X- \公仔箱論壇新鮮鯊魚骨 500公克
9 R8 d# g5 E, p$ s3 |+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb  P% g$ \8 ~2 e( A
赤肉 400公克
* S  F: t' O& {# M豬腳 200公克 公仔箱論壇8 T  r6 I) X* K
雞腳 150公克 ' C5 |3 _. f) j: J6 \  a: a
白胡椒粒 30公克 公仔箱論壇$ P* g" r  h- M. @
清水 3000公克 5.39.217.76/ ^0 z% q, W3 T! W- c" P6 R' r
) A, u  L- }. C* K$ B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 X) ~, i. |
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
$ Q0 S$ z9 D' ~  F% e5.39.217.76
% B8 L6 V4 [9 b! ^2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 x% ^0 j# j( J
雞腿塊  300g
3 w4 E% A; S. [; o/ }% V, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r. Q- ^- r  c  B# a) y
紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇  `) J& N7 _% W9 u; e
小辣椒  2支 5.39.217.76: T$ y3 |7 M$ G0 g4 h
南薑片  15g
& x9 O% \! H( N3 ?) m5.39.217.76小番茄  3粒
& P% T0 l) m' m- j8 n$ V' h9 n洋蔥  1/4個
- R5 N) B: p  N, t2 a  a! L5.39.217.76高湯  650cc
% @% Z1 B. @( k3 ]5.39.217.76
1 K3 |" y8 E3 n- w9 Z; j- R! n【調味料】
4 e2 A& I0 s. [, `公仔箱論壇糖  2大匙 5 s4 c# {3 P: P, d" h, m( b' J: b% t
魚露  1大匙
  J8 a9 T' y1 g) o$ J- ^# m2 w檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o; u/ ]8 F2 Z4 J6 n
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, @$ F, y; \- X8 V8 `5 X/ \
奶水  4大匙
' @& ^7 n6 V! K$ l5 e3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z+ r2 S$ {; B. g" \- r公仔箱論壇【做　法】 & O0 j& M' V6 P1 |! D- F* E
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇* I' `9 |) n8 S* d" a
公仔箱論壇& }$ q$ ?; J* f# ?. V9 {7 R8 [
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
1 V7 A: X3 d9 }7 r# }波菜  150g
% `8 p$ s- t5 }南瓜  50g 公仔箱論壇: S7 r- q0 l% D. I1 p
大黃瓜  30g
5 g" M" i. R  Z- R. ~* i絲瓜  30g
: B- R5 g; F7 a0 q公仔箱論壇鮮磨菇  10g 公仔箱論壇- y+ B" r' g5 i8 }8 `5 C: ^' z
乾辣椒  2條
; j* E6 K. R* ]  F+ \4 \% J8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; ~1 P* Y6 d& E0 O+ A+ Q
紅蔥頭  10粒
+ [$ T. d, ^0 f: e3 [: C小魚乾  5g
3 l7 a' ]) q2 i; ^! g6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  550cc 7 L/ c6 w6 b& s; h; Y: A; S. p# Z9 b
白胡椒粒  2g 8 R1 I; }' x- o" |+ `
公仔箱論壇3 _  m+ `5 m- \4 ?# _7 j0 ?/ N
【調味料】 公仔箱論壇  _) n+ k" `# l" c
蝦醬  2茶匙
9 I5 z" ~) y# R, m! D: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' |0 J( `% s" {9 g
糖  1茶匙
& p# a" ~8 v' u+ }" y1 e/ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! k" |/ U; b8 @, L" k; i
【做　法】
; X: q$ n; O; W5.39.217.761.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。% h. U/ X1 n' u) X. F7 k
公仔箱論壇) o8 h2 X0 V+ B6 K
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
5 R( k5 U5 E- [9 r& h- Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ m. |( N, f  g2 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
+ q' q! `0 i% H6 P5 V4 itvb now,tvbnow,bttvb冬粉  150g 4 x5 w' w. y$ q8 a4 g4 a1 P
芹菜段  20g
( y% }8 z7 R, B6 s* O9 R1 N  k0 ^蔥段  20g
; d4 A" ?4 c% n8 _; ^. Dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  20g
5 w0 B7 c7 {, l+ {- a4 Z0 |1 }草菇  70g
2 h# q$ L! V/ D公仔箱論壇豬絞肉  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 o. u3 _' w. ]8 _
高湯  900CC 公仔箱論壇5 E2 Y9 P/ t5 P) e1 d) N
蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O6 u. G1 J/ p

. W; ?- y. z& G% v  U+ ]9 ~/ Q" ]1 y公仔箱論壇【調味料】
- b, F: X, J& ?4 v  S9 j+ N胡椒粉  少許 ( E' A* X1 ]* g
鹽  1/2茶匙 ! G4 e7 s! n4 m2 X- C) o" e
雞粉  1/2茶匙
9 I: W; l& P  t6 M: D$ ]6 V# }3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
4 h4 b$ c+ E$ t2 w/ d- z5.39.217.76 5.39.217.765 U3 e9 v: Y: t1 X+ x
【醃　料】
6 C. ?3 J# u- h9 {$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
5 l5 K- g1 E: Z+ ?9 m( q& n鹽  少許
4 Z! b3 ]" c2 Q  E! t5.39.217.76雞粉  少許
: S9 V! Z- U  J; c* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % z' E- u7 e! O7 T
【做　法】 公仔箱論壇- b2 l6 H% |8 Y4 y
1.肉末用醃料醃10分鐘
6 i; Y6 L4 _% P2 {tvb now,tvbnow,bttvb
3 A' {. C' f( |2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
/ X8 t# r+ i' @7 `% U; b5.39.217.76 5.39.217.76& @9 s2 E6 g5 _4 v
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m# _9 @1 c1 v5 h' u0 l( e6 I
湯底： 5.39.217.76( t6 |% ~( W1 |% X, l& r
香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb. m1 E7 `7 h" T, v# Y# m' c2 h+ a
紅蔥頭  3粒
3 h0 W5 t0 `' r1 Z( p小辣椒  2支 5.39.217.76$ a# F! I% p  I6 {; X
南薑片  15g 5.39.217.76; S. w1 c' T$ b% I7 g7 O
小番茄  3粒
0 r: [1 }. T# @9 f& S6 G4 D草菇  70g 8 E9 ^7 i, h, y9 c5 ?+ w* c& r: D
洋蔥  1/4個
+ }/ G: L. K1 @4 X& A. v+ v公仔箱論壇高湯  600cc $ L4 w9 I/ i/ Q* i
海鮮：
. x$ o- R* R. K  L花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 Q# q, Q5 ]0 n
魚肉  6片
2 W0 S2 H  s1 |( K& X. o! U草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 v, f- X7 M* |. o1 A. e  ?7 V
蛤蜊  8個
1 i1 V, y( o7 g3 C& S$ t* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉  少許
  G8 m. X( }" W8 n; d. f4 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) j+ J" x/ |# R6 q
【調味料】 5.39.217.76/ U" S& w) D' r/ m- }- P
檸檬汁  3大匙 1 {$ D% X; H4 B+ j) e) M& c; W4 y
魚露  2大匙 公仔箱論壇& F+ I6 l/ ~7 T6 H# m' d
糖  3茶匙 公仔箱論壇9 F) k+ q% D/ @# [4 M! e
酸辣醬  1茶匙 公仔箱論壇8 V& L- c4 B: K* }0 C8 {
辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" B0 W2 O2 N7 F) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- O+ |" |; t# o* d
【做　法】 ! V) W& [( ]+ `* k# H  B* G3 {$ t
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸5.39.217.76* ?" N7 I# B$ m* K8 v

# ~3 {. A& T/ N' o5.39.217.762.草菇洗淨切半5.39.217.766 P# e3 X  }, }" I; D+ O4 X

" x7 [7 K' G0 b7 p公仔箱論壇3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
( Q8 S: o8 t/ o: M& S
0 r* C* o  _9 l. V; b( r/ q! J: ytvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
' ~5 b5 w: n% U' }/ G4 ttvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* t8 u: W( h# s& T! w
蛤蜊  100公克
* Q3 c: g- f3 }, Z  H9 [; ]+ H0 Z4 I6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  少許
7 h  v. S) ~# o- M5 R% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄ 公仔箱論壇3 L" ~1 s, x. Z2 f/ V
魚露  2小匙 : v" z) n' S; R( T
柴魚精粉  2小匙 5.39.217.76& l; X5 j4 \# Z
料理米酒  1小匙
% Q& `8 z5 e2 ^/ E/ D& d蔥花  少許
# \' r  Y7 f! e" W) z) |5.39.217.76香油  少許
/ q/ w- E2 A7 T5.39.217.76
# X/ j' ~+ W1 U" J: a  X$ [5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 b" f5 g- z& _3 W* f+ d
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb, U# g# W3 t- T! I* @" h! d
; j" B' j, T+ B4 b8 k
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 4 k+ r8 }& O, b* @
鱸魚  1條
$ |3 c* Y/ U* Q5.39.217.76香菜  10公克 5.39.217.76* N4 r2 F( X% U
薑  20公克 $ L! X1 A: c/ ?/ c6 T% Z& e5 E
【調味料】 5.39.217.761 A9 w5 g! W- K. U7 ]
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 o6 K: I3 d+ K( B1 @9 y/ \3 J' X) Y
酒  1茶匙
9 O! c. P  b# H2 p) ktvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙 5.39.217.766 p2 k, s5 Z; P+ h5 L
水  5杯 5.39.217.76. {* J; Z, q# K

. {( ?2 {1 H: |) H5 j+ m! Z$ ~! U5.39.217.76【做　法】
! G4 B  ?0 w+ [( G/ }' w6 c1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。' y4 x1 d. X9 F; [5 R
公仔箱論壇5 v; C9 A7 l: O' R) ^5 s
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
6 h. m: l: P1 Z8 U: E  ^' @* L5.39.217.76
; {" D4 p; `6 f  dtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
! m$ M( S; M! O6 F0 q* @, L公仔箱論壇
  J/ W' M& l! w+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
. t7 C; h/ ^6 ~0 ?" w& n五花肉  120公克 $ `+ p* i6 r, V* t. e4 P" p
福菜  120公克
! X  C0 g+ `: C  A  V5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 p% k* e: Y2 n& k
高湯  1000㏄
* i1 f7 _$ }5 ^' K% V  stvb now,tvbnow,bttvb
- z, D+ P; S* M# ?% N5.39.217.76【調味料】 $ K0 N4 B1 N7 R  c6 L9 h5 O% w2 n
鹽  1/2小匙
1 X8 H3 K  ?9 |+ y. o+ O( ctvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
+ ]; W/ b% Y& T) G. X- o; M& u, F米酒  1大匙 * c, |% }* \. b# S' l9 o

9 R6 m1 w% \0 @0 c8 `公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?% i# b6 o4 M
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。5.39.217.765 o3 U$ M6 e( M6 v" z7 O. c7 V) X

2 H) |, v* ~( [% U- Y6 p" O- q公仔箱論壇2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
! s, M8 f* }3 I/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y: R* Y# q) B) r) h. m, A; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
8 A2 z) i" g, g  Y, Q5 _; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k$ ~) `- @1 W& a& U7 q( _/ i
山藥  300公克 $ Z. ]3 z1 j  [4 D* P4 C
清水  1500c.c. 公仔箱論壇4 e) S7 k* y5 p. P% F* h& @. O
枸杞  10公克 5.39.217.76. ~0 h1 K) ]7 M" b
薑片  20公克
6 ^0 X4 v$ Z* E% i; p5.39.217.76公仔箱論壇" a( R* d' r' t/ t. e0 m& i! O9 R
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ k  \' D$ P( A8 x  O) L- n
鹽  1小匙 5.39.217.76  ]% d8 c) {+ K! d% ?/ _4 R" t
雞粉  1小匙 5.39.217.769 m8 t; S; O9 _9 [6 N
料理米酒  2大匙 # k' v1 j6 \# H8 S7 E

, \3 F0 A) G$ Q9 s! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. }  t  c5 f0 `8 ]3 z5.39.217.761.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o; b, @* ?" o1 q: R  l0 n
" s7 Z9 ]6 G2 T
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。) X9 Z% W6 R8 O2 Z5 E$ R

7 R8 w& ]& Z; f6 [  T: `4 u5.39.217.763.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
% _0 Y) l( S  ?2 g7 j' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  115公克
0 Y9 u9 e: k  W. i* i0 ]大白菜  115公克
: o# \9 L$ m. E7 ]( t( \5.39.217.76豆腐  115公克 / T2 K4 w  ?, x& i
粉絲  28公克 0 ]# t- j0 T. ~; |7 G, {0 ~' r6 n+ x- N
草菇  10朵
- S+ z% t6 L7 {4 i) c公仔箱論壇蔥花  1/2大匙 公仔箱論壇; {5 j' m/ u! Y  }1 @! d* {. w
香菜  適量
3 V$ S) m! R* M5.39.217.76高湯  2杯 8 K6 i' \) ]9 S& w5 w
【調味料】
, n2 A6 L; K+ z" P. ~* ^. I魚露  1大匙
4 K3 I5 C- o  O5 [tvb now,tvbnow,bttvb椰奶  適量 5.39.217.768 u" {8 W2 p2 G' V( Q+ n
糖  1/2大匙 9 K  f- ?, r1 c$ l; e' `! l
胡椒粉  適量
: N, a& {5 a& x+ n2 q+ `公仔箱論壇5.39.217.761 u! V% v, g2 _' o1 q  {: I
【做　法】 1 Q0 q% ~+ G3 I0 W* s) @" ~
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。+ G, ~& `* X! J5 U: Y* S
公仔箱論壇  N& I! c% V1 v: o
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l8 P- u, ^$ ?9 d  ]" R) m* }# K

: z1 g* n' G) b7 D: Z: J3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V. G8 w5 s2 X3 G2 L
雞肉  150公克 6 y* i. T5 R( Q, A/ m
草菇  20個
, _8 y/ s. N6 d+ ^" e- N公仔箱論壇香茅  1/2根 5.39.217.76! e; `$ y% K( G4 }  \% K8 D) D
檸檬葉  4片
8 Z  t, T. i. H9 f6 utvb now,tvbnow,bttvb南薑  4片 3 y8 m0 i; x4 S# v; t- B
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q& z4 U0 l$ r
蔥花  適量
* w8 p: L3 S! H7 J% ~5.39.217.76香菜  適量
. C2 I2 S  K; t3 p# ~5.39.217.76
! ]3 h' Z1 ^, H+ t5.39.217.76【調味料】
; @' z  {) A& j* K5 g5 M5.39.217.76A.椰奶  1又1/2杯
+ X5 ^# O7 A% h3 ]! ^. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1/2杯
3 K0 @! ^; ?9 Ttvb now,tvbnow,bttvbB.檸檬汁  適量 % g2 t& k; X2 |, p/ c7 v' e- {! K
　魚露  適量
5 O! W4 L* i6 Q) W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z5 q# m! T  X: q1 @/ I, N
【做　法】 5.39.217.764 F3 P& ?- E/ R. r' t
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
# L9 w2 p" F* x+ t6 Otvb now,tvbnow,bttvb
2 g3 W3 z4 C& V- h5.39.217.762.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。5.39.217.76( x8 ?8 J0 D% s0 R$ d. W8 x/ e

, j- m; R1 j" Y1 h2 p0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
# v) f1 m: i# c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' N2 \4 W" L/ W
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 5.39.217.765 l9 m9 E6 q/ l: \
莧菜  200公克
6 i) z! b5 U% d  B6 X& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  適量
5 q) @' I! i, _3 t  n; h, K1 B公仔箱論壇肉絲  適量 0 E; D7 l: \, W3 }. x
5.39.217.76! d: K! T6 u2 {6 J( E& i
【調味料】 公仔箱論壇1 `0 d" K' `2 T- L" ]) h9 r; V
鹽  適量 5.39.217.76! w+ N  [2 f" {
雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t7 j7 R4 C& D* M) L
胡椒  適量
2 v0 H9 R, S5 j$ _
& `' H/ }. i3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
) X; l! \/ ]) `  u! n- c$ a5.39.217.76米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 S7 [3 Z: {9 ?' \: `- {
醬油  少許
  ~; y' O8 q) e+ ztvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
2 _) d  [5 d+ p4 ]0 i" B太白粉  1/2小匙
% u: Z  X6 i4 j; x! f$ O: `+ D% J# {. Z9 [) c$ f' I" |. n
【做　法】 4 }, G) S' u9 P
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
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& J5 J. F( u7 C& z" w* R; [2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
% \3 X% [$ L* ]: {% L) T; [) n5.39.217.76
  C7 I: T" u4 o: O' r- g. ~3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】
& c4 l$ S7 S* O9 ?7 x5 R) _" H6 ^. O公仔箱論壇生菱角仁  300公克
0 I8 l6 Y+ X2 A8 |7 ^/ }5.39.217.76排骨  300公克 公仔箱論壇- |6 P* ~4 l" D) Y& ~# U; P: S$ C
玉米  1條
$ ~! Y- @. v) q; w1 `公仔箱論壇香菜  少許
( b9 g; T) R2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc 8 v* y+ Z. b, M( N& D

- J; b# ~6 T/ j. t6 c) S( T+ g【調味料】 5.39.217.76" o& a) N3 e5 R3 J' I  b/ n
鹽  少許 公仔箱論壇7 \( O+ \' T* V+ x, g) O# l
雞粉  少許 5.39.217.766 V1 S7 k; c9 F- X! V: z, N9 W
胡椒粉  少許 公仔箱論壇7 O3 r& a6 Y  R) D, j8 u

4 [9 ~  ^1 \% H9 d) b; u- A: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.76' n( {1 G: r6 |& n
1.玉米洗淨切塊狀備用。
, Z7 M8 ?, h0 F0 k8 p& r& G5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb& ]8 o; n$ q' X5 {- u6 ]# j
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
+ P$ q. M7 C1 N! G+ g4 s公仔箱論壇 公仔箱論壇9 g+ a* N% y% j' ^
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇8 r* Y/ d" y/ X6 G' n5 H" H, K( ~
公仔箱論壇! R3 U5 [; ^+ i9 L8 ?3 s
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 6 U: y* [& @3 C; E( h3 V2 H  u4 q7 D
牛肉塊  800公克
: @: m' x3 Z& R* `薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 o  m  w1 y/ W
藥材： 5.39.217.768 B9 U3 x. w- i4 U
何首烏 20公克
1 w7 h2 S3 ^8 G) P1 O, a6 V) o7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15公克 5.39.217.76, _, O) ?" y: J% ]# l
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E6 O) {% f3 ~9 g
黃耆  10公克
  {  j5 ?' S( t5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A$ ~  E7 c+ a  M& A4 a5 e! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇# M. G6 g7 w  d/ H' ^+ k
鹽  2茶匙 ( i/ i' l4 [" ?
米酒  2大匙 8 H: y- G3 @) U# \6 m: t, _6 q- Q

# O! b! ?  M+ y- l- z6 N- N5.39.217.76【做　法】 - h' I" c1 m+ S" B$ p
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 t5 W! \  o  R- W( B3 u

+ x. b) U# p" i( K5 L9 C% _公仔箱論壇2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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( M# H; W/ v" c3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。