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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯公仔箱論壇/ Y8 x4 @2 p3 A
3.什錦蔬菜湯7 v7 _) H" S2 G4 [
4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ Q4 }2 L9 I( {& Q
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯5.39.217.763 ]) o$ _+ r9 ^2 n. I
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 {; G# u3 i2 s
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.76; e6 f+ k. c1 I. j# C* m
15.南瓜濃湯5 u4 h( t$ V  C% ^* x5 l
16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.76, B4 I0 ?% j' a
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' i/ C+ f) k
18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb0 C- e& }, N+ }5 L
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb' U5 G8 Z; W: l+ S# }; }/ M
20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇0 ^# T% j# ?1 f5 L4 O0 B7 y) r
21.蘇格蘭羊肉湯, }$ E, b" C7 D/ J6 Q! I
22.紅蘿蔔茸湯5.39.217.76. p( O" E, r9 J5 b9 t- O+ \
23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇7 k' ^4 `7 a  `
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯/ O% D6 ^- M3 `- @! u' l" q7 v
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb# c( k, y% k% c  v
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb% [. J1 S2 ^- l# W; J
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- {, q7 ~# y
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯5.39.217.767 E5 v% Q# B$ M+ B0 J* w
39.蘿蔔銀耳豬肚湯; g# ?) X0 O! e* u5 v
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯1 H( z! U- b; b7 c, k
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯1 R; w4 N- R- }0 G: I3 U
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯+ t% o  w& |) P: F
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯, |7 I' A" _/ `  j0 P
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯5.39.217.76+ H$ ?( ^& S6 V+ j' |  h
58.鮮魚醉茶湯6 @4 J. \6 X; X7 O; h! e1 o' T$ i+ ~
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.763 l9 Q, f% u; f! z/ T( F
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯% R! `: `- Z. D% N2 o# k" X) y
64.越式魚酸湯9 g+ a% x, {* D& H3 v6 e1 E
; b" f) T; P* b4 ]" V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 a" Q9 `/ a( U7 e9 l
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 5.39.217.76- F% m! h, q3 J) V
豬腳 200公克 5.39.217.764 W3 p7 R% u" K6 c8 Z3 R
雞腳 150公克 ) N, s, V3 Q7 p# R4 a
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克公仔箱論壇: D2 R2 H) G% x" P. B
5.39.217.769 B( E, r/ Q7 W$ v
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# k- F, U7 B
雞腿塊  300g
香茅  30g 6 q  ~: \# Z( S( F
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X; y  a9 U! e  s
洋蔥  1/4個
高湯  650cc 5.39.217.760 G6 j* S  K2 I8 v5 Q3 T

【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m4 H  M2 s" a! ?$ ^" q; r
檸檬汁  2大匙 5.39.217.762 L( i9 [% ]) h4 y# D- U3 z
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 + L4 u: c- \1 ~

【做　法】 : E' _! l+ F8 [7 P/ h" h
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 W2 p3 k& M
南瓜  50g
大黃瓜  30g " Y0 L' k3 p% w+ R% r) l
絲瓜  30g 5.39.217.76$ L. o7 o8 w5 C4 L4 I1 O* I, G
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb8 q$ q' e, |: v* g: X2 y- m$ M% B
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 : }& s& {( [, V1 s$ A7 l
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb8 j) q' O+ r( e1 y5 Q
高湯  550cc % \* \& A4 o% O0 v7 h9 T2 ^
白胡椒粒  2g

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a5 W8 A7 Z# \
蝦醬  2茶匙 , t( }# `1 C1 |3 {/ A
醬油  1茶匙 5.39.217.76) h2 P  J* _; c( H) D" ^9 H4 M
糖  1茶匙 4 M$ |0 ?* S- a

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。+ h0 C' v" L! Z9 a3 {

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; I4 B; I, K" @+ v

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& Y: j5 S0 t# G9 a; x
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g 5.39.217.76/ _. F2 u- x  F6 j
紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb  i% I' O) j& \
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC 5.39.217.76" k: ?6 P# N1 O9 f) u* W9 A
蒜酥  少許

【調味料】 5.39.217.76$ N7 m- j. U' f4 V2 x
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S' P" V1 b; Y3 i& k2 e. c
雞粉  1/2茶匙
香油  少許公仔箱論壇& ?- z3 @7 k* L1 c4 O! n
5 d% r; q$ t, L
【醃　料】 8 m, z" ]/ S0 J: z4 ~% T4 E& }
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許公仔箱論壇# }0 t& V( C( c& G

【做　法】公仔箱論壇: B/ B& E2 I( \' w' v
1.肉末用醃料醃10分鐘
/ k+ `% e7 Q1 }! }& C' o
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： " ~8 |- u! |% Z' L
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 b. i- Q& _. c
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 5.39.217.76. Z( F8 W0 ^7 p
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ n& p9 C/ d* {3 E
草菇  70g : x7 S* a3 D. _) j' V' ]6 M  I* W
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮： 1 Y6 |/ v+ e" [; c. J
花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb* C+ C* s9 {' r$ h& ~9 y
魚肉  6片
草蝦  3隻 , V! w" q- f  l# P  G% _" G
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
5.39.217.76/ }4 D9 {; X- l! k1 m: U' ^
【調味料】
檸檬汁  3大匙 5.39.217.762 p8 E5 G1 Q/ L. j8 j/ x) i4 H/ q
魚露  2大匙 6 o8 L2 R5 q! M/ i) d* p
糖  3茶匙公仔箱論壇6 G8 j3 Q# m# Y$ J/ j. F
酸辣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. l  j$ O) ]% S
辣蝦膏  1茶匙 9 J! \2 o8 D7 X9 t
3 L- j" u) k) G6 T9 X! v4 U5 O3 }3 ]" I
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸公仔箱論壇7 m% G- f4 G0 |% b9 k  m, q9 |) \

2.草菇洗淨切半
tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ J7 N. a- M( `4 n
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
5.39.217.769 o0 k- |( v; v6 ]3 {( U
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克公仔箱論壇$ G% s: u* U. l. X( A
蛤蜊  100公克 5.39.217.76$ E) L: M) d: l! r
薑絲  少許公仔箱論壇1 Y% o. f# R7 d0 Q2 @
水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 [% L6 A6 G+ x/ T7 m& u
魚露  2小匙 6 J- }$ g" o0 l
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]# \  d% T& I7 |4 G
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y4 I' Z3 S+ m7 S# s1 D6 o7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% N4 G0 W: _: V/ i' O4 C
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 6 e; ^2 K" y% q( c5 W/ Q: X
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 5.39.217.76' A; t/ L! [  `1 T: l4 T
糖  1/4茶匙
水  5杯

【做　法】 5.39.217.76. }+ y  x3 U& j0 |2 @
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。公仔箱論壇6 L  ^- ?! C; r

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。5.39.217.76; W# a  L4 y9 y3 B9 o- S8 c1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]0 x$ l, Y0 B2 q8 _# b* c5 j
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 m' c0 @7 p+ @
五花肉  120公克
福菜  120公克 5.39.217.762 e: S: M" R: [8 I5 P# U+ f
薑  20公克 5.39.217.76  ?/ i/ @7 U8 c6 }' T  q* ~- |
高湯  1000㏄

【調味料】
鹽  1/2小匙公仔箱論壇0 ?; c# n- j8 T1 k! I# X
糖  1/2小匙 5.39.217.768 A! |: b0 `+ u; r$ ?3 ~# D* y
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& E) _( G2 P7 V: ^

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [" @- e! f0 P# J- L
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。5.39.217.76# C( m$ g7 t- k$ M+ |
5.39.217.766 W& A* W. J/ O) t9 m
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。/ i: ~6 S$ w9 o8 J& ]

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 4 Z/ }/ |; H7 \4 Y8 n1 E# [+ i
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) o( |5 {! o% \4 u; L
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: c# n4 \" p. m2 l8 o

【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z  R/ ^$ X7 [8 A" ?# p
料理米酒  2大匙 - S; n4 i; [; e- b

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。. d" z1 ^3 L! ]' ~  G

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. E; i. v2 X! E/ _) }5 {
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 @8 R0 |% F/ i" J
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯 ( }. n4 r! b2 M2 e- F2 Z# F1 T
【調味料】
魚露  1大匙 5.39.217.76  {  g; Y2 Q% T4 s
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ M& k" r) ]9 E( `. H
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。9 f  f: }& Z1 b# o

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。: x& M" F/ K+ K1 w  R+ G- M( k3 V3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h4 G# H( C7 s: p- q
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克公仔箱論壇2 S5 w* [1 E0 e& M1 n  n
草菇  20個
香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]0 {/ k# Q' s  S, h8 n
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb5 M! {( G# M' \7 U
南薑  4片 ( F5 ~  A4 }" a9 P: M  O0 l
辣椒  3根
蔥花  適量公仔箱論壇% w1 D! e9 _- k) i1 Z) \2 J
香菜  適量公仔箱論壇4 v" P/ A2 y; r5 q9 J. P/ D

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 d% A6 {# D$ R( g# K
A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  ]# G) {# n0 h9 d
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量公仔箱論壇9 Y/ k. l; O. t% c

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! f4 l3 S" l5 e1 X  K& }
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。) }4 H5 h  m! f5 F' H1 c6 s
. d0 ?# h5 B5 K5 D
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- c" z0 Q( ]4 x8 S  y
莧菜  200公克 5.39.217.764 W- F, S1 Q: B
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】 + I' _+ {" U& T
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^2 K+ |9 w7 t6 |9 y0 L
雞粉  適量
胡椒  適量) ]" o$ o! V* c6 W. T: o
5.39.217.768 X( y3 ?& Y# e+ c
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, A; F  W0 r+ C# f* |5 p. N3 E
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P' y" H3 _$ b- u+ \" h
太白粉  1/2小匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; J$ E5 i. g6 A  [" v/ a) e
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ V- i' ^( B$ ~: g1 S+ s
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇# ~, N7 @& p8 S) H  B, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 W- ]8 [+ D8 E  s3 D$ s
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 k) E. f. d" \: K! O
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ y% Q" d& ]1 {2 F- O+ i- V& N
5.39.217.76: Y4 W/ i2 \: O& c4 w& s- W5 m
【調味料】公仔箱論壇4 L$ G4 A! p8 x$ O! n' b& v8 {
鹽  少許 $ b2 l9 ^$ {' s" x5 S* Q
雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; G$ }$ v7 @. B3 ^1 |9 @4 k
胡椒粉  少許

【做　法】 / \% H7 V( y: z, a! r" H, D, _
1.玉米洗淨切塊狀備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; O! W, d" h" \' d: i
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。0 D1 E2 T+ d! _' q/ r
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇( @* O5 z( Q% w# G9 u$ Y
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- H9 \% v5 w2 M7 U9 E+ R
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ P' t8 e, C( s  f' |% W9 w
藥材：公仔箱論壇6 h" l6 W- B$ r' o. L+ E
何首烏 20公克
枸杞  15公克 ! g0 Q3 e# t  O2 \* R( K' ~0 ?
玉竹  8公克
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( R6 \2 G& {6 ]1 H% q
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【調味料】 5.39.217.76. a2 T& d3 O& Z, i' {
鹽  2茶匙 ) l( l& r0 N5 g0 B4 W: e
米酒  2大匙 9 A' o3 l* W* \% a  ~3 k: L

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇- }' X( F! X! A6 B
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。; L, M) B! ]* q& w

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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