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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯( x+ H/ A3 A( n. R
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I  n2 t+ X2 Y1 u/ p% A
11.椰奶雞肉湯5.39.217.768 W6 h. y7 c0 o$ i* l( Z8 ^
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb9 W( `/ n  u0 P" o; w& ?
14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇9 _* i+ k( {1 _* e
15.南瓜濃湯5.39.217.76" n. H: w" i, k0 G4 o" K
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: y! _9 q# R# F1 C% H, o$ K
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯( s5 g. U" M) v, I( n0 b% I- C
21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t5 ~$ B+ ?% c% I' L
22.紅蘿蔔茸湯5.39.217.768 D, r8 c$ d( f: i/ W+ y6 r
23.酥皮海鮮湯5 {. v) n' I; @: O5 U1 T
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 {* [6 n1 b# h
30.蘋果海帶排骨湯6 t5 ?1 S# f8 O9 E) k
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 R0 N& _3 ~6 j
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇, R3 t1 P( F/ E: P6 Y
35.黃耆川七煲棒腿5.39.217.76/ e0 |, S% |, @; s' p* f
36.當歸煲虱目魚湯tvb now,tvbnow,bttvb; I8 D! E$ r* n& G* i
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 ?# f* {% w- I3 t
39.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.76& ^9 J2 j& A: E1 B
40.茶油雞湯公仔箱論壇; K( p7 v( R6 w) s! [
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯公仔箱論壇8 `( W$ `1 \- J3 c: p3 s, N
43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- i# a- Q/ f( v
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb( N4 m0 t% c! O' }  g
47.鮮貝醇香草莓巧達湯- Y! y$ L8 B. F5 C, U
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯1 ^1 I1 G2 ?& v. ]  S
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯3 F/ t. }8 Q& B
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯5.39.217.76. t  z) H9 }- U* O, o- q
54.蓮子綠豆湯5.39.217.76( p( v5 }: T& ^, r
55.海帶芽味噌湯5.39.217.762 w, a% \, x, b$ t
56.麻油蕃茄豬肝湯( A& @9 W8 s+ E8 P/ s4 a
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb5 q/ ]1 y' S# r
61.法式洋蔥湯5 M) S0 `; `! {; q8 C; @
62.韓國年糕湯5.39.217.76+ Y' S' G: b, L9 t' o4 h- }
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯2 e% a3 N( E0 D( N* @

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T q9 b K$ K2 T% Q2 W# {
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ c- a' I9 r& A
清水 3000公克

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。公仔箱論壇* N t+ u6 P4 X# X) d

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g ; i$ |% X5 u8 {! V2 i
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb, x/ w+ v3 B, H+ Q' Y
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( @- ^+ I8 R! q2 V* m# Z
洋蔥  1/4個
高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb$ z5 ]6 X. W" z

【調味料】 : o/ }6 b2 ^( Z8 q
糖  2大匙 ) h6 ?# G! b- C% w+ _, T8 a
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙公仔箱論壇- B; ^3 M6 X' u+ L4 u- J  P, `
椰漿  4大匙 5.39.217.769 f- Z6 S) V2 i2 Y$ ~
奶水  4大匙 , Q  D4 l+ I) G% Y, c- k$ S

【做　法】 , d# U2 B; c, \) J+ @9 ?* r7 }  t* W
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇4 z2 s2 k  M" v$ O( v

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W6 P2 A+ T+ }7 k3 k& P* s
大黃瓜  30g
絲瓜  30g 5.39.217.763 M# X- a  ~+ u/ }
鮮磨菇  10g ( X* D: h7 H# p' u" x+ e1 |
乾辣椒  2條 ; y4 x, a* |" x" N% n
小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb& B1 z. J  J5 H) Z+ `0 ~6 G
紅蔥頭  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' E( w8 Y& }' \% |$ g" n7 ]6 m' w
小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb% H! M) u0 {7 k$ g
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb5 _1 F3 Z- C& l$ P/ c
白胡椒粒  2g
tvb now,tvbnow,bttvb( l' ]+ v+ ]8 y( r) m
【調味料】 & s+ z( H, w* X% }( P% b
蝦醬  2茶匙 . R* z* n# P8 [% }+ e
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 [  }# M! d8 O8 n
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \8 A7 C) m( W* ^3 ?! L
公仔箱論壇( C5 ?+ ]: [' s! V6 x3 K
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g % y; }( t3 B; t3 c7 e6 \' n
芹菜段  20g * @/ {; y2 n/ y. W8 z# q6 r
蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb" G9 }# \/ p! i
紅蘿蔔片  20g ' C/ a7 E% Y6 W" P* t
草菇  70g
豬絞肉  100g 5.39.217.762 i- C$ i) d2 }! y% c
高湯  900CC
蒜酥  少許

【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 0 V0 q! @4 ?9 }/ T% s
香油  少許

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 D' a. p& n3 n: e& R. B
雞粉  少許公仔箱論壇% o+ a) W# W+ s& i: Z* t# H

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {1 C( \% n8 g) y) I: {, u, i

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g 7 B; ]% O5 Z6 B) Q& a* e
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 5.39.217.767 @1 [2 W1 `  Y! Q/ G; }
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g 5.39.217.76# M* C4 l7 {) k( V- C5 ^+ C) z
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片 tvb now,tvbnow,bttvb- e: d" L9 D' L6 G) a
草蝦  3隻 0 {! i: U7 {" f1 _0 j$ x4 j& D6 E6 k7 _
蛤蜊  8個公仔箱論壇- K6 E5 a% h2 i7 p7 K$ ]+ \
香菜葉  少許

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙 ! `( q8 G9 i: I+ [5 b
酸辣醬  1茶匙公仔箱論壇+ A" x) U' ~  t9 F
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】 ! k/ a# a2 s# d" n, r
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸& u& A0 d9 m8 x- P( v0 f" v6 w
tvb now,tvbnow,bttvb* ]: C; {+ ]2 e- t# S4 O) o* a% r: O
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄公仔箱論壇8 Q  m2 K0 f0 ]; M5 c. b8 L
魚露  2小匙 4 a+ @+ H$ T  Z* j
柴魚精粉  2小匙 5.39.217.763 C1 G" x& P! y! W8 y. W. i
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K, c! f3 J; F! B7 F1 P
蔥花  少許 ! O9 a- v' [8 \
香油  少許

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- g7 N" a; S) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E  j5 R$ \: f* |# ]
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇+ D% e+ e: m+ W# V3 M
鱸魚  1條 ) t" q' G3 Y( J% t- a% k" i% R: t
香菜  10公克
薑  20公克 5.39.217.76# h/ _- D, u9 A: P. T7 h: X* w
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 R; s; Y9 s0 I$ F! [
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 f/ @2 l/ S6 ?
酒  1茶匙 ' V3 A  f0 z7 u7 d! [+ d2 Q
糖  1/4茶匙
水  5杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?1 V1 x6 s0 k9 B8 |
【做　法】 5.39.217.76! I% F# ?0 k6 s7 J/ j  A* @
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
# L) j" X7 O6 X: v( v
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]$ W6 T- u4 \
9 Z1 D' Z! A2 l9 P1 G" B$ i
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ T4 k! U  d6 g( n9 Z6 P7 W
五花肉  120公克
福菜  120公克公仔箱論壇/ N5 s- x) Z/ p
薑  20公克 ! n; ^2 x/ K5 a* Q' \
高湯  1000㏄

【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 5.39.217.76) m0 I; ~5 m. b, q5 l& ?
米酒  1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! Y9 N& u  C" a1 f6 V- n
【做　法】 ) P4 O7 `4 }5 p3 A* \4 s; y
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
/ Y. {+ ~4 e+ }: y# [9 t  j
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。0 f9 S% H0 X7 f

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% c. Y" C6 m! d
山藥  300公克公仔箱論壇. H8 f6 G) y6 c
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 6 O8 e( w1 l, l! v- c
薑片  20公克

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. U. O" k* _9 ?; Y! q2 i
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& o8 h' t1 B$ C) w. [
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
! V7 }$ M. b3 s2 `; P
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇+ _- g" e. s3 d+ j% t* J
# [! |9 w0 p7 F
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& F4 x( a4 {/ v7 K$ w
豆腐  115公克 # a. K6 L6 K, Y
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 ! y. O$ N* v+ {8 t0 M8 }1 |
香菜  適量 5.39.217.76) B. G& _4 A  F1 r) u% b
高湯  2杯
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; x4 s! J' y0 s, F
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙公仔箱論壇$ Z, ?5 \/ ~0 J8 \. X. e4 P2 j
胡椒粉  適量
公仔箱論壇( z) k7 W6 e# C( p# u. W
【做　法】 5.39.217.76( I. Z! ]! j  Q- Q# v  Q
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇" N5 F" X) }6 y/ T$ \2 W2 A
公仔箱論壇) W9 L) [1 v2 Y! j9 U
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb& ]& F2 E3 u+ O8 [# |; E
5.39.217.76% Y' ~% ~5 M# d$ n5 F
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克 7 m% ?5 j# ?) K& o4 V
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 5.39.217.766 ~+ b1 d- U& q4 `, h& i
南薑  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 q, _2 k& U6 L: Z$ u
辣椒  3根
蔥花  適量 5 Z" O" u; {: ?6 c
香菜  適量 5.39.217.762 n9 r- U; }2 `( ~+ {/ _. l

【調味料】 5.39.217.76# \- s8 D0 Y# M* d
A.椰奶  1又1/2杯 + I9 F8 e) W6 Y2 V# }
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量公仔箱論壇: a) \5 K% V* c! W: \
公仔箱論壇* X& R/ ?5 T/ }& I
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。! C. j% ~8 b) i1 ^- q  u  K8 m

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
5.39.217.766 i' S3 b6 G5 [9 Z
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H! x' g2 M: S( H: B
莧菜  200公克
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) C# }/ E! U+ S4 `: w) r
肉絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" H+ Q4 G/ [/ L# D* A
% G% R: B* a$ i3 t9 d* y
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量 6 |) B8 m; W* p% w  D
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb. e8 X  g0 K3 }9 [

【醃　料】
米酒  少許 0 V4 f4 H" y' n
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 . D  b& j  P. x! ^" {% p6 X* B8 o
公仔箱論壇/ _; o, r* E4 r+ M- m
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 l5 t7 ^9 w- E' }9 ^3 P0 N, j7 O1 q
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5 v& z' D2 s- ]* g
5.39.217.764 W1 r; c3 U5 L
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇; K/ @$ y  w  x# g4 y/ G9 m
生菱角仁  300公克 + G6 p5 y7 o  W  ]2 c6 f
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc

【調味料】
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g& d+ G- j5 R% J( C2 [  N2 K7 ]2 x
雞粉  少許
胡椒粉  少許
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【做　法】公仔箱論壇+ B9 Q2 d# Z) r- C6 _
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]1 y/ r: O0 a6 ?# j! h
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 4 m  h. O( n" E, O
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 }+ ?0 |. A7 a
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克 # a6 n0 W2 y5 l+ s8 o, ^
黃耆  10公克
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【調味料】
鹽  2茶匙 5.39.217.76" W; E8 c5 k. l' O% _* J
米酒  2大匙 " v% B2 P2 m7 S  M

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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