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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯5.39.217.76  w& A/ e; z& Z* R$ @
2.南薑雞湯, L6 l2 l6 }, ~5 I4 ^) L
3.什錦蔬菜湯8 l7 }6 p: d: E- E, N* F/ S
4.肉末冬粉湯& D" y  }+ c, g1 k* F$ N
5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb0 \) x- A9 N2 O  j2 ~- o
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb( W% _5 ?6 I, N, n0 ?; n3 z
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb5 C  N* X# w/ J$ G; s( l, F
8.福菜肉片湯5.39.217.769 z: s9 r/ Y2 @* i( m/ h  \' Y; n
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇: z* z% I' l/ |+ V1 X6 u+ K% z
10.泰式豆腐湯7 i( ^3 `9 |: v5 [
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇: _. G" l) W* Q" `8 E- h* S/ E7 C
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯1 O; p4 ^& U" Y3 w# d
15.南瓜濃湯5.39.217.76- j' I" b- u$ o; o; x
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯# L- z5 e( R; U/ a4 G/ U
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯5 e1 Z# g" z( i& E/ Y1 l
22.紅蘿蔔茸湯- X% a7 E9 J7 G" ?- x6 |/ l, H9 ~
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I/ U0 I: S' ~% o" K3 Q+ R: c# v
28.藥燉鰻魚5.39.217.76& c* Q& @" h) {* X
29.藥燉烏骨雞. \" |( {0 f' m) G* c
30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.76# `9 C. T5 p5 U) c) H% n! v
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇& w# t: V; s; Z% |, t0 D
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇; B: W8 O7 C  t5 u5 h$ n
36.當歸煲虱目魚湯5.39.217.76; ]6 X, S2 v( o- j) a* T# @
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb* p1 T+ I9 h; m1 W
38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇- X  P- |+ E# @& }7 E2 b
39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- s, j0 U( z5 ], o9 s, L
40.茶油雞湯! p. U  Y0 Y+ }3 X
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.76  p$ ]2 y2 ?, N& @( {! F9 ]# f
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯公仔箱論壇! ]2 L9 Y& E+ A8 l+ F  ]; J
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^/ D6 b! y6 C$ A2 A1 P  e$ b
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb0 U; q3 R& q/ g( \! {* S  d
51.筍乾豬腸酸菜湯4 u) o1 M) z4 C" C# h2 ]6 Z0 C6 W
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. g' t+ C8 h8 w/ \
55.海帶芽味噌湯% Q- J* |. r8 x, x8 b* P9 g
56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇3 X) {; r5 S* L5 @4 s' i
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! z; x  t/ n  N9 L6 u( T
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯, U$ X2 u( _$ Z! c
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯5.39.217.76% C% P" e& n3 U
64.越式魚酸湯公仔箱論壇; ?# ~  w0 C/ R  ~1 V! }. j

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克公仔箱論壇1 c7 Z( p: C! a* T
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E" r* `+ |# t I1 c+ a
赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |! J0 h, r: @4 O5 r7 [) d
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
公仔箱論壇% m5 b1 E" O. K+ {: n9 N+ @
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。6 h; } D' }8 v- Q8 ]( g: `7 r$ i$ c

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g % G: G' i( y* O
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc
公仔箱論壇% }/ _4 G& p6 D6 L6 c0 ~& U
【調味料】 8 g8 X7 a/ y: B2 Q/ P+ ?7 k
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \4 w" @" k* N/ v
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙
0 J* x0 ?2 e  \4 _. V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 u0 l/ F: C9 E
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇* P+ t) u1 D) Q) K
5.39.217.76) e3 P) Z7 {  o5 q1 ^
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- r$ C" v- X+ g6 o9 O0 a) E# U$ V; }
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N( G. m+ ~- |
絲瓜  30g 公仔箱論壇& p* p% t- L( n
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 ' H; [( b% c- M( B9 \5 S
紅蔥頭  10粒 7 G/ |2 j5 W  _- F
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g & l. ~1 X0 [4 I) ^4 z; g! w
tvb now,tvbnow,bttvb1 [3 `) X8 x8 u4 R' ?
【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】 + `1 i7 r' v8 a5 `; j/ r
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
公仔箱論壇: X6 B5 v! H; ]1 X! V
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
5.39.217.76( W% ]6 \3 b4 @4 h5 Q4 R1 b, v- N
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g % h- d4 K6 _1 }2 i
蔥段  20g 6 h) z- M' a/ `, W% h) [
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許公仔箱論壇, k4 q6 }$ ^& f0 c. r' L- Q2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v0 L9 `5 ]& ~& V* T0 J
【調味料】公仔箱論壇* X. b; c3 c+ s3 k5 h8 V
胡椒粉  少許 0 D/ h9 {2 \0 d) |$ R6 o
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
5.39.217.76" p5 P1 g1 z0 a( D6 x
【醃　料】
胡椒粉  少許 ! [' k& [8 h0 D# T+ T5 q( m
鹽  少許 - l  h/ l- y2 ^) {" r$ Z5 [
雞粉  少許7 V( L$ @4 z8 j0 L6 b/ P) @

【做　法】 ) p3 n  M; _9 \& R1 u
1.肉末用醃料醃10分鐘1 e# i- h7 P0 `; O: \4 d

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸4 ]7 a$ [0 U7 c, A- f

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ S& |6 E0 z& }
香茅 30g 5.39.217.76: V% L& i3 e/ g$ S% A
紅蔥頭  3粒 $ {9 J1 q: ]; f
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb. b1 v0 x5 c/ o- R* h7 [+ h2 b
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb( d: |2 ~6 I4 @  J
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb, {- r/ ?: K( M% L9 q$ `6 F. \& v2 W7 F
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片公仔箱論壇1 s- D3 y7 E) q0 {
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z$ I' \+ j/ I1 }9 D
香菜葉  少許
) W% Y' ~" D" a# t" ]8 X" {8 h
【調味料】 : T' Q7 H2 Z. {# w) d+ a9 N) ]
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ _* u0 |% T) b& ?- z
魚露  2大匙
糖  3茶匙公仔箱論壇  W! L  T1 k& D5 G. n8 |+ ~! l
酸辣醬  1茶匙 0 o" T. U8 T+ L* u5 t
辣蝦膏  1茶匙
5.39.217.765 M4 y- s2 }8 ]8 d7 M) M
【做　法】 # ]1 t+ t& u  k% X& B, L3 G- L2 A8 J
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb; Q, Y( N) t( j1 Y" \1 ?

2.草菇洗淨切半: P# z7 \; g: X2 x5 J0 r

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
tvb now,tvbnow,bttvb4 P2 B. b8 T  U( P# s; y
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克公仔箱論壇; t0 b7 k8 t  ]- e
蛤蜊  100公克 5.39.217.761 w4 f4 X0 m. S* n: B; w
薑絲  少許 * C/ ^( d/ S4 d, I7 @7 Z/ ]
水  500㏄
魚露  2小匙 , v  e5 }& R- ?; Q1 h  `$ Y# ]
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許
5.39.217.762 e; z- [0 G  E5 j
【做　法】 5.39.217.764 T8 C% M8 C) o/ O0 }& Z
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條   p7 c7 j6 u% H( V. z+ k
香菜  10公克 9 Z1 Q3 z& L8 S6 V" u
薑  20公克 ) A4 C; g$ L/ j+ a  s* P: }4 Q6 g: F
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 `" Y8 [5 ^0 ~
鹽  1/2茶匙 ' ]% o& f6 i3 G; [5 n
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯 ' }+ s4 Y( t% p/ R: n: S: g4 H

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T0 r8 K# w) {6 F: s; i2 h* U
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 n: N& W  L5 d

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 / n- |1 q1 N  l8 P, v! d4 {& R
五花肉  120公克公仔箱論壇8 m+ W4 [( h3 x& R. ?, C! I* ^
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄ 5.39.217.76% x$ w1 a$ l* J0 D% o3 O/ X8 k
5.39.217.762 t$ _4 `- b6 `& j0 ?7 g7 B( z
【調味料】 5.39.217.76/ U/ h0 H" z) w. N' K
鹽  1/2小匙 5 Y. b/ \& R, v8 X# u7 P* S7 F
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S; W. ~( c* d; y6 E

【做　法】 5.39.217.76$ _5 h/ R: n3 x9 Q: i: a. J% S
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb: L( A2 A( I; P4 Y( s
山藥  300公克
清水  1500c.c. 5.39.217.76# L* {8 u* ~9 y5 t/ q; K+ V% U
枸杞  10公克
薑片  20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 X" y9 Y2 Q4 t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" f/ C" r; i+ L. ~& I% c
鹽  1小匙
雞粉  1小匙公仔箱論壇; V8 c& [0 w% b6 N0 [/ v) _
料理米酒  2大匙

【做　法】 7 B2 V+ {* t5 k; C# H
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 B! i* S9 a7 I! K. X2 Z  T
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。. f( O9 h4 s" S$ m5 ?: V

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) R( M% [, o* {% p
豬絞肉  115公克 ( @; I7 N" K9 b6 G
大白菜  115公克公仔箱論壇1 [& T! v5 g1 Z/ n( y9 A% t' g0 U4 B
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb. I/ X7 r7 f- K4 I, S6 d* F
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U& t* n) R3 R" N
高湯  2杯
【調味料】 + M! [6 ]' K0 P' o
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 x" ]1 {7 M( S: q; E' T' `# k" L
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 % |+ K. x; \, O
公仔箱論壇* O5 |+ A+ O. g$ Y  T* N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 o) A; E7 N' z+ g$ a; x" j1 P
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& V( c1 L* a- Q
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 ! S. F8 r3 U8 B* g2 ]! C
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o4 \2 |! _2 V7 R, _, ]3 C
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb/ r. n7 P  m2 f2 S* H5 w* y
南薑  4片
辣椒  3根 5.39.217.76/ F7 M. f# o$ F' k1 @
蔥花  適量
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.768 j7 B8 ?3 H: r6 B% G" z
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 U! _5 `2 \0 Z/ e7 d- ]
　魚露  適量 . X- Q: Q$ Y. k2 w4 f

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。5.39.217.76' Q5 H  |& M7 |& \

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
6 H$ T) P- B$ p4 {
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& T  I; y- s8 S1 h

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克 ! N' u+ X& h; y1 W+ F! L
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' m* h2 B( }- b( y( `3 `
肉絲  適量
" j6 }) G5 e* e& G- V! j
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量
公仔箱論壇  f' N$ B4 K8 `, b4 Z( {, g- n
【醃　料】
米酒  少許公仔箱論壇$ C1 y* v% E) D$ D* W3 r9 F
醬油  少許
香油  少許 5.39.217.76- G7 Y  o+ k2 n$ H, b
太白粉  1/2小匙

【做　法】 ; u1 y+ u' L4 Y! I
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5.39.217.763 I; _( ]* `8 L7 V- q* ~7 y$ d

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克公仔箱論壇5 O, _( I) n* @* h" N  @
排骨  300公克 4 H2 x- ?6 o/ c
玉米  1條 5.39.217.76: j3 z# r9 b' M- B, S6 F, y2 U
香菜  少許
水  1500cc
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【調味料】公仔箱論壇& F3 Z+ a! e6 @' W9 H
鹽  少許
雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# [) H1 J1 k4 a  p
胡椒粉  少許

【做　法】 " I" {* c* W3 p/ T2 o2 O, c
1.玉米洗淨切塊狀備用。
5.39.217.768 ^- Y3 {# @( j1 ^, F, Z
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb: I4 t1 b2 H4 R/ y+ t  q
何首烏 20公克公仔箱論壇$ U- F' C" W' s6 T% D: i
枸杞  15公克 5.39.217.766 b; i' Y2 f& f0 ~6 h% ?
玉竹  8公克
黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% S. t3 c* R1 ]3 V

【調味料】
鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M: E0 J1 d1 a" c
米酒  2大匙

【做　法】 5.39.217.76' B# ^0 t  @" Q5 A; }- b/ L' k1 A: C
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇, e* o" q4 r; m* A" \; T5 M+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; Z& t/ h, ~6 O; J
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇) m# d% X) s+ q! Z+ A& f

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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