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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯" |- `& n6 e5 c$ ]
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯5.39.217.76) t9 z5 v# @( D, B1 y; F
4.肉末冬粉湯5.39.217.76$ Z' `( a' a4 n( b5 I
5.酸辣海鮮湯" t3 Q) N9 L  f6 s! q; U
6.豆芽蛤蜊湯% a+ `- A5 {5 x! S( h( {6 g% J
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯- `/ @& V6 y' b9 c* ^3 k2 B
9.山藥枸杞雞湯2 v/ s4 L$ u! q. ?1 E0 y
10.泰式豆腐湯. b: s  h& O$ H$ ~. K
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! K  I8 `/ x3 W
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯公仔箱論壇, d. H) }+ D& m6 t. V" e
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯: G: P3 j# G% h
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯5.39.217.76$ w# W* D4 G5 o5 x( H, d
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.76+ v* B( |! L5 E% n" z
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯5.39.217.76- D$ v9 K4 e$ `8 Q1 e2 Y
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯  ?6 h- @3 L- @+ }
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?7 L7 c5 T" Q! {8 x4 U6 Z
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨3 [) C' ~/ m& q  d
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿  r4 G* K8 L' ~+ h8 D% F: ]# U
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯5.39.217.763 u" a3 S5 e+ _, a1 E6 K) i( s0 o
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯- W- O4 E6 _7 I- t5 X
43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.768 D& d+ z8 Q( x5 l7 p8 Z3 _: @% q
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯5.39.217.763 E/ o- s6 ^% X  v1 i3 t6 A
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹5.39.217.76/ g( z/ _4 d0 M0 w
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb, E1 s3 A6 Y% X, D8 x
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯/ p$ \8 `& D% S* P
57.黃金蔬果湯+ [5 v( m7 J0 |) }8 r
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯1 Q  A4 x$ n. h* g5 l
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯5.39.217.76, X9 A' h  m5 {2 I  f
62.韓國年糕湯. \! P1 `: J' I5 \0 G) P
63.椰奶海鮮湯5.39.217.76( Q* r! `  w# {; Q) Z. B
64.越式魚酸湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ C, P& R& d* L& i9 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 5.39.217.765 M* T  Y2 a0 t. }% W* C
新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B/ p/ v  K5 H2 {
老母雞 500公克 5.39.217.76' E0 P1 R' ?( x6 I
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克公仔箱論壇/ u& z# v7 v- A; v- s  }( M
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 y- P" q+ l6 K
公仔箱論壇8 |% w3 A# E% d0 U0 l
【做　法】公仔箱論壇& ^* f( K% L# n* D" ?& P4 y
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% M# s6 b# y- _, R

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 & U  D- |- Q( \* {; s2 V7 [
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb' D: l( J' I  Q
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ N& W$ A6 C# e, q+ y
洋蔥  1/4個
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |3 W0 L5 J* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s: V# R8 l" G5 Q# m
【調味料】
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" s  {  r. y) r) f
魚露  1大匙 , Q3 J/ n4 Q' n- ]( X3 f
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 : U' L# o/ n4 @/ B. l+ H
波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb( M1 u7 N* L( V- F8 _, V
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 + D8 ~# `0 V# e5 s
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒 " q6 e; Y0 ^2 ?
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' q/ W1 j1 ~' N9 d
【調味料】 5.39.217.76& m- p& k2 j6 S- I" G' w4 z
蝦醬  2茶匙 5.39.217.76% C4 }3 }  a5 Q1 e( Z
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
5.39.217.76& O6 Z% S: ^- V! E. t% R4 C- I$ B
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇- l) ]% u: g1 d8 |8 E
! a3 l1 o$ i6 k4 v& F; D3 u
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
$ r1 A% d% S8 e" f
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g 7 C& Y2 Z$ ~/ n" ^' ?
芹菜段  20g 8 u4 o2 m, ^/ U8 S0 _
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. q( V* ?9 X& k7 C
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 + [1 \2 w% L1 b! a# R3 U
香油  少許

【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 F' a8 l1 {0 H1 g7 t% p
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& j4 B) z* L# k, v9 K) O4 S3 s6 L1 W
鹽  少許
雞粉  少許
公仔箱論壇: A1 X, I/ |5 N
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘2 A8 o6 k& f7 n, V) y! i

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 _4 Q" |% m
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb" N& O9 ]- T0 w8 i( v+ ?  ?
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb- m- j  m6 r4 `  D* [' x* [$ Y
小辣椒  2支 ) S" X% E0 _3 R/ y* i* u  I
南薑片  15g
小番茄  3粒 5.39.217.763 p$ K" f+ S( c, i2 c
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮： 6 n% A& ~$ g" @! n
花枝片 115g 5.39.217.760 T: q) Q. X0 Z3 }
魚肉  6片
草蝦  3隻公仔箱論壇; Z6 Y! r. w% d
蛤蜊  8個 / r7 i* X+ Y1 P9 _2 u# @
香菜葉  少許
5.39.217.764 ]5 M1 f8 U" ], L" O3 H
【調味料】
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ~: B* K/ N4 V/ }) o; `5 c
魚露  2大匙
糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I, n' h( f9 }9 k% C
酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O  o5 z% o- b1 a& g5 S! D
辣蝦膏  1茶匙公仔箱論壇1 K% e& H# y9 J8 D3 @# h- {

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 e+ _- A: o+ f. R+ Q
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸7 ^5 ?! J4 T' ]& {1 L# `5 \
tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 ?/ P' u8 s, x! _
2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m5 ]0 U! T' p
5.39.217.764 M1 n& N: F5 d
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾3 [8 D0 ?1 n& }8 i
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 K2 j* m  m' I: j) p+ {% o7 z
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克公仔箱論壇, A0 ^; u" ^. I
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: V3 N; d  r8 n& Y, w2 ]
柴魚精粉  2小匙 * z' R! L* v$ {$ x
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& z- Z# H! v  c, `" v( x
香油  少許
公仔箱論壇6 s# w6 u) h$ }4 F& Q+ O7 M9 h
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- V* k7 ^& E, n( j' z
香菜  10公克 5.39.217.761 ~$ s1 g5 ]5 W/ n0 b( q8 Q
薑  20公克
【調味料】公仔箱論壇: k1 a) S( m" }( j
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 + S% S! b0 b$ m! C) a
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ z$ g* ]( S+ |& b6 k/ \
水  5杯

【做　法】 5.39.217.76* o, S  l6 P& {8 M- j3 ~. W
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。/ V0 R. x% V' t5 Y8 v6 s5 p

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。公仔箱論壇3 y7 u/ ^- `& t: H* c

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 ) r: m9 f9 D! ]2 g4 @
五花肉  120公克 / o) q$ t' M; P  f4 ~3 l& y
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄ 5.39.217.76' U5 Q( }4 Y! w! t" x% ]
- \8 ]9 Y8 s- S* s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 p' o: c- \+ a3 o7 S
鹽  1/2小匙 $ H& T. c. O( I
糖  1/2小匙 " \  X5 c/ V- _1 a1 G5 z7 Y
米酒  1大匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?0 ~- a7 ]% |; r/ D' j$ ?
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 U- f/ ^: @! F1 T% d5 Q# W% r9 R
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。6 y$ K7 V% n' |& I1 P: o; j

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 , W. Q  {$ u1 i& W) q. j( d* k6 K" F
土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z8 u3 V. W2 t- |# x
山藥  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" \0 Y, M/ {4 O5 \" \' {4 u
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克公仔箱論壇, S* }% w1 R& a3 ^" q/ l; \
公仔箱論壇' N4 F& e& w9 F4 y
【調味料】
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ |" w# w0 j" S( a# G  p  t% `3 y
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 * }" z8 `3 t! h: z
tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 \, P- p# r' ~9 L
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。0 G$ j" r. k' B# t8 v

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* }# M! w, Y! e6 U0 o! R3 c
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 9 s! u% A- m: m3 y. n1 T
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 + F( v$ V+ y0 I. ~5 i6 E
豆腐  115公克 4 n# n6 D9 S9 Y
粉絲  28公克
草菇  10朵 5.39.217.76, I/ d* t) H! }7 F
蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d4 t# i6 o& ~5 t
香菜  適量
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% G( }! G2 [+ X# b" ^) w
【調味料】 " G4 c3 D) W( T4 E2 F
魚露  1大匙
椰奶  適量公仔箱論壇. V* w- a2 U: u, D2 M; H- }
糖  1/2大匙公仔箱論壇, E/ X" V- F* v
胡椒粉  適量 : \- N6 }/ t. ~

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。5.39.217.76* O! B& T( E$ ~" o& v8 z
4 k4 o8 i5 h; y3 M) m
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克 5.39.217.76- M4 J' P% w$ j) X$ d$ @2 Z: l3 v9 T
草菇  20個
香茅  1/2根 5.39.217.76+ U4 o; q9 N) v8 T& A' ^
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb  ?$ W' |" u; c/ q% Z7 |7 C
南薑  4片公仔箱論壇' w. y: a& w: e; K- f: e+ A8 r% @
辣椒  3根公仔箱論壇$ s& ^9 r3 }! I! m5 o4 r
蔥花  適量 5.39.217.76) y. O0 D: s  W6 E% G( C
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# W; ~4 }4 [: F# c0 l- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J7 o! O  v' p
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  n6 q! r+ Q2 x! k+ C3 P* M+ D+ h3 E2 c% ^
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 5.39.217.76# g/ u3 Y, X# l* [1 C- ~
　魚露  適量公仔箱論壇0 w1 _9 c  K) S" M8 b: E
公仔箱論壇; F2 H; J( ?/ g: t4 ]
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
3 E( |: ^' v) A" Z; D  v% D
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 5.39.217.76) o; v- T; M9 g' p/ ?, A
肉絲  適量 5.39.217.76  t" ~1 U6 q# v6 \: D. R
5.39.217.76, l% ?6 ]% J( C5 N: ]# e/ b6 _" I
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量 5.39.217.766 v' H6 N. f! h6 [/ F$ m) E1 W0 H6 L
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb/ J, m: l' H' R( Q# F0 f

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許公仔箱論壇+ |! |. v3 }3 O. c4 g0 K
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* a/ q$ _8 N4 W7 @
太白粉  1/2小匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  a3 W$ i+ X) \+ `: F6 ]
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
5.39.217.76' U2 ^3 n  T3 I% f1 R
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇2 R" R, r$ [1 W! s0 ?* s$ w; B  \
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) u" `, F) ^1 r2 V' i
玉米  1條
香菜  少許 * ^& Y- B+ G2 F- o5 o, \  M
水  1500cc 6 o4 j: O. f+ d  R- b5 S
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【調味料】
鹽  少許 5.39.217.768 H# h; K( o7 F7 n
雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* \$ x2 g, c1 [# |1 q
胡椒粉  少許 + g8 K9 u8 C9 j  Z
tvb now,tvbnow,bttvb; V4 w, p5 ]1 }( O, S8 }
【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇- |, T& |) I* S
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 b( k+ s1 v, h8 k
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克 2 O1 E. M' D7 [
枸杞  15公克 % @! M- N: i' v! m4 s
玉竹  8公克 5.39.217.765 ~" S. o7 g7 w( I8 u# M
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 w" ~$ M+ Q( d" N- b
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【調味料】
鹽  2茶匙公仔箱論壇9 ^5 T  k1 Q7 H+ H& b" Z( S/ T: F6 m& N
米酒  2大匙 ; C+ H0 Y1 Y# }! o3 ?0 p

【做　法】 5.39.217.76: t2 y% U+ {+ N5 H
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. u- N+ g( \) F
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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