日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ A7 d7 r8 @& k6 R
2.南薑雞湯) V, }5 I  X! W
3.什錦蔬菜湯
& c. Q0 c/ d- Y! m; ?! B# I* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.肉末冬粉湯, X& y: W3 `3 F' H; _
5.酸辣海鮮湯0 J( {8 a* P3 f+ J( \* o
6.豆芽蛤蜊湯) ~3 b6 v. g+ a1 p; T
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇6 R1 Q$ P, m+ Z
8.福菜肉片湯
6 }8 I- Z. l7 V5 q公仔箱論壇9.山藥枸杞雞湯
3 a! D; c9 L" o1 b# u! d( \5.39.217.7610.泰式豆腐湯公仔箱論壇& I0 g5 ]! }1 f' n- w! [0 z
11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb% X  p- h4 _1 T8 ^) a* y
12.莧菜竹筍湯
$ \& f4 k1 f0 m: c! B2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.菱角排骨湯
! d) E/ H7 I" S3 k5.39.217.7614. 何首玉竹牛肉湯. f) c- T' T( @9 R# S# `* Y5 s
15.南瓜濃湯公仔箱論壇% N  V/ }$ }$ {8 |- |
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb% v# y; |" t. e  W% ^
17.干貝竹笙雞湯
) }, a- p% h0 U# O公仔箱論壇18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb1 F$ T$ [! L0 U! r
19.青木瓜燉雞* c. L+ s& l$ N0 Y* J
20.酸甜大蝦濃湯+ O* Z0 h# F% t# _
21.蘇格蘭羊肉湯
8 d" \2 b# Q2 U5 r& Q( ]tvb now,tvbnow,bttvb22.紅蘿蔔茸湯
4 v( V& g% F5 |9 B# Y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯7 p, q, K" z0 Q% j7 U
24.綠花椰乳酪湯+ a9 X# j/ O* g" n6 h9 r
25.豆茸湯' ^* U. b8 l# q1 S% P; A
26.匈牙利牛肉湯
& [* b  U4 T" K+ t7 ~8 M+ b# j27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
3 _/ }; v# K$ y9 j, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x' U+ V1 N! h0 U# L7 c
29.藥燉烏骨雞
6 z) u7 R+ ~3 [6 M& j3 ^" W# ytvb now,tvbnow,bttvb30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.76& b3 |, o; [3 ?" ~4 H; O
31.鮮蝦美顏湯
7 b& P/ b4 [5 C1 j+ d5.39.217.7632.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N3 I: N9 ]. f* }7 A5 T0 S
33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb) I" T1 v7 g; H2 r+ \
34.紅豆烏骨雞湯
/ i. B. y2 j( `" V8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.黃耆川七煲棒腿
: a. c  C. U2 [- w) G' e36.當歸煲虱目魚湯tvb now,tvbnow,bttvb& _5 O! Z4 H) D3 r8 U) G
37.百合淮山鱸魚湯
: |0 e3 @3 U% r9 |/ b5 @7 C38.甘蔗荸薺煲排湯
# A; e" l; a& t4 L: Q# \0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.蘿蔔銀耳豬肚湯
+ i% m- q! i* p  A3 {) r4 Ztvb now,tvbnow,bttvb40.茶油雞湯
7 A  u3 V2 C* G' d) t. `公仔箱論壇41.金玉玉米瓜丁湯
- q5 d# u+ o8 F42.馬鈴薯濃湯
8 k; g% {4 T4 c, @43.清燉黑豆牛腩湯
. g& i2 \' q5 |" p: Y( h% }1 o44.什錦蔬菜瘦身湯
5 w2 B7 P3 o* L8 y  M# u1 `' W45.黃瓜海帶芽排骨湯1 d5 ]  m3 q* q/ G" m3 L
46.柿餅雞湯
" x( p+ ^0 s3 e7 X3 c  S! m, P5.39.217.7647.鮮貝醇香草莓巧達湯* a: n( `, h$ r, x
48.長豆乾燉煮排骨湯
, E! J$ @6 Z. V& ~公仔箱論壇49.紅糟雞湯
# h# m: @/ _/ g" s4 y: D( P50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 L! T! G1 n# e; G% Z
51.筍乾豬腸酸菜湯9 B6 U- V+ m" f- _, \* [
52.綠花椰乳酪湯
3 s7 N6 J2 u+ n% W) u2 n公仔箱論壇53.絞肉鑲黃瓜湯/ R% n0 o2 W+ [# [5 q, E
54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _4 ]% P/ ]: L- o: J
55.海帶芽味噌湯
5 D/ \; w* J! M/ S2 O3 V9 W5.39.217.7656.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% R$ l7 [7 q! I# V7 P6 {7 D
57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb! h$ d0 S3 u' d, @# f, d
58.鮮魚醉茶湯+ u6 l. ^: L3 w+ T2 \2 ?
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb  ]! j6 z& _& U# c
60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb/ U$ A: u( w1 l6 T' O& ?" h3 F
61.法式洋蔥湯公仔箱論壇) W- _. q# u: ?2 v1 t' U5 O$ W
62.韓國年糕湯
, S. `& A4 f9 e! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb+ _, S* n: y% |$ _/ F
64.越式魚酸湯
- T2 \& g7 C2 y. l: ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& p& R4 m8 [' T8 k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

MagicAndy

材　料】
( B+ S5 U" p- h8 a  f乾鯊魚骨 300公克 公仔箱論壇9 r% z$ W' F7 t# |2 i( i
新鮮鯊魚骨 500公克 ! y2 T6 Q, m' k6 a/ j5 ?# x5 s
老母雞 500公克 公仔箱論壇: l! I9 o" V7 P$ S$ G, W
赤肉 400公克
2 h9 N" p+ O+ D- ^豬腳 200公克 公仔箱論壇  l/ l% z4 O6 p: h/ T) Y
雞腳 150公克 4 d  A! d  n4 V, a
白胡椒粒 30公克
" e% M6 h" W7 ]% |  R5.39.217.76清水 3000公克 3 e: f& q  X# v

1 x# B" D6 M' y  l; x; o9 O/ u) L( @2 b【做　法】
: l+ z# W8 ]  B% ?% Y* L& K' B( Btvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
6 H  \3 a8 }0 u( P. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U# W# s  F* B% Z
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

MagicAndy

【材　料】
0 w0 Q1 T/ u: Z% a' h. Y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- Q" Q3 z# [- [; b
香茅  30g
2 q6 i1 Z) J4 M: g$ B5 A, Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 \8 ]7 u5 q% ?
小辣椒  2支
2 Q& h; E4 l2 E7 h公仔箱論壇南薑片  15g
! {  t3 Q) p7 x# a5 B- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒
/ d2 z) J, ~2 b- H* p$ _7 o公仔箱論壇洋蔥  1/4個 8 C) G5 p- u3 o. \$ n/ j
高湯  650cc 5.39.217.76! \% _/ n3 A/ d6 |" a, P' b
公仔箱論壇( V" P1 c1 N  ?* F4 g1 D% D% P( \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ [) \$ ^" W; U4 V
糖  2大匙
% C0 L* y* V8 m3 t8 \公仔箱論壇魚露  1大匙
8 C. G' z/ W; H& c. Z0 }; @檸檬汁  2大匙
* E! L- J. }! F; G3 H椰漿  4大匙
; ^4 {, d  S- O" E8 V+ C奶水  4大匙
( J& D4 h. ~) x4 l9 \5.39.217.76$ O0 O7 r+ m- t3 B
【做　法】 $ k( e, A# i" m3 A+ Z0 }! H9 f
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）8 c; a& |: q+ R; ?( q
tvb now,tvbnow,bttvb! P8 e) m, E& [) Z* o6 [' q: S
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
( ^1 l6 v/ y# C波菜  150g
% e* Q4 b9 e& r+ @/ j" T5.39.217.76南瓜  50g
" T2 D3 f& h+ @: b' Q& T- Y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  30g
" m) _  ?6 y& |2 j絲瓜  30g
: ]; s) h& ]8 D. P- Y, n+ h& N/ dtvb now,tvbnow,bttvb鮮磨菇  10g 公仔箱論壇" c/ ?# O5 @3 A9 d7 H6 I
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 P5 x& A: M7 ?2 w( ]; J
小辣椒  2條
9 Z5 j' O" N6 D- K紅蔥頭  10粒 0 P' w' v3 H7 j8 C; v' J% r( [
小魚乾  5g
$ q! {" u) C8 h5 d5.39.217.76高湯  550cc 公仔箱論壇+ Z8 X% x$ k% t) b% K+ R
白胡椒粒  2g
4 l7 x1 G5 ]9 t0 X7 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ h8 B& O5 ^- L  @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 v) {! k% Q. u
蝦醬  2茶匙
4 [7 [8 ~. B; Q+ q3 `% ~8 i+ n1 t醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, t4 T7 q6 u) u; Z7 u
糖  1茶匙
+ K% S8 C( L" r7 o/ @0 T& ~3 c5 T* E7 U2 ?4 T. c& W. P) y5 V
【做　法】
3 O) X! D9 p3 D4 stvb now,tvbnow,bttvb1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
) Q# I! ?2 n* M6 }( ^- O) e" e  N8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u; S, V: N. k* e- W+ e5 Y2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇  B4 D. @1 z" S* ?; ?8 b' A: w$ E

6 A) O) h+ q  ?9 }  P/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

MagicAndy

【材　料】
- ]. a/ E# d: r1 z' N, G* d5.39.217.76冬粉  150g
- ~' O) K/ Q$ m8 ?) B0 L2 g1 R芹菜段  20g 5.39.217.76& f8 S; Z" ?& n) `3 M+ n6 s
蔥段  20g ' C6 x3 w1 I  }6 g% O  G+ Q
紅蘿蔔片  20g 5.39.217.764 M0 o# k5 Z6 h& ?) P* x
草菇  70g
" i) k$ v5 O/ {, ?0 j" m公仔箱論壇豬絞肉  100g
! w/ i' Z+ z) B7 Z* r' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  900CC
" U9 a& R8 X6 i' K; J, x蒜酥  少許
" ^9 t/ V) r* P! Y& J公仔箱論壇2 X" @  v/ w3 q1 t$ x
【調味料】 公仔箱論壇; i; ^* \7 B! D
胡椒粉  少許
( U* Z6 X8 e3 b, y$ Q' ~0 h8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
! O# t9 W8 x: [9 A: h4 a5.39.217.76雞粉  1/2茶匙 8 H: s% P1 Y" `: U# v4 ?
香油  少許- D; w1 `9 I" w! M

% J  w# ], F6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 h4 s+ m# v5 f
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 x7 Q, b2 z$ A( s% k
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& Y8 l) Y8 C- ?! u- _
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^2 |0 Y0 j0 {. e

1 k1 T- }  S) Q【做　法】 5.39.217.76& S/ L9 u1 M2 R% V5 c  G! u
1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.760 q# F: X% O; {

9 ?) L2 j7 I4 r7 X2 N2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
/ k  E; R2 p9 `! V3 ?7 h6 P5.39.217.76
$ F. A& Z3 D, y1 _4 B* u" u公仔箱論壇3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

MagicAndy

【材　料】
8 K2 Y1 C* z6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底：
( \/ v# F- L3 m/ ^6 f香茅 30g
" v# ?, a; t: A8 a7 R# g5.39.217.76紅蔥頭  3粒
  I3 x5 A5 q) t3 J5 g9 v& l小辣椒  2支
7 v  u% y0 e( e' @; P2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D  l; \3 x* i" p4 s! A! K
小番茄  3粒 8 e; Q/ U4 A1 m
草菇  70g 公仔箱論壇  |% a2 G& j2 H: _  |: ~, e6 w: i" K6 e
洋蔥  1/4個 5.39.217.768 S* I" k3 U# t" b; [, M
高湯  600cc
& |6 T& k# O2 A海鮮： 公仔箱論壇  A8 U. t; I! T% ^2 b! Q9 g
花枝片 115g
. I# j$ @5 F# M7 O7 Q+ Z魚肉  6片
9 Y( `& P0 N/ j- Y# g9 j, i草蝦  3隻   J' `* @% E6 q. U8 x8 p
蛤蜊  8個
$ d( R( n& Y$ K. G# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉  少許
8 t0 g7 I& Y; }; t/ A6 M. V) e0 G! l3 C9 X( L/ V2 r( p; _
【調味料】
# B9 `+ s& k0 t4 _% v/ y& y5.39.217.76檸檬汁  3大匙   h! i) i, _/ s6 i* j' c9 a1 F
魚露  2大匙
9 _3 f; f# Q( v糖  3茶匙
6 d7 `, z" _# ?  B! @( @' g* s5.39.217.76酸辣醬  1茶匙
) k: k) r* u7 T) P公仔箱論壇辣蝦膏  1茶匙
+ n2 W$ a* P( [" i: v0 R' ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 I: b3 y1 j+ B【做　法】
, S3 L, H. p# m/ q% q  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a! r3 d2 Q' O- Y7 w

4 S/ o  G6 _. q3 Y2 ~7 E% q5.39.217.762.草菇洗淨切半
8 x5 R8 e5 t/ S0 X7 [
- V& U. v) r1 K$ q6 u' g5.39.217.763.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
4 ]' w0 O- u( [0 P 公仔箱論壇' A- V9 Q. H, R4 l6 N% T. i
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 I3 ?* q, B  j' [" z
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% V; R. I/ l. D) Y/ d  }
蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 u3 k" N, W( n( G' b
薑絲  少許 # G( g4 V6 Y  ~
水  500㏄ 5.39.217.76' y0 a6 v0 B2 i' H4 Q
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" r3 c. O: o: k5 M5 J
柴魚精粉  2小匙
2 z  L# S+ _! _; [. y6 a$ A公仔箱論壇料理米酒  1小匙
  Q( t6 u5 Q  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  少許
6 i% `4 k# @4 z6 K6 X3 B" P% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
3 g- w* u+ H& o5 L8 }; R7 A, p" t1 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# f! T, Z# L- w1 p8 f; G8 v# X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- h" w! C" w1 L2 c, P
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
3 F) w, ^; h' y1 X; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 d' D6 z5 O2 {, \5 t, b" \
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

MagicAndy

【材　料】
! ~( {2 _7 A1 Mtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  1條 ' \% ~# c  O6 P- ^4 S: L8 U
香菜  10公克
, Y1 j! q. v3 q; r0 m$ x5 C薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ ^- i4 I2 P- a- F7 w0 M* r0 h
【調味料】 3 f1 r8 U: z) q5 W3 v
鹽  1/2茶匙
! D- O/ A: q/ n8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙 ' G6 }. d  {* {  k/ G; k
糖  1/4茶匙
' a1 K. i) d4 t1 r7 @水  5杯
; U' }" @) u9 z3 {/ W; c1 M4 S
0 Y" t+ ], n( s6 ]* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇- y% `5 W4 o$ v$ o4 Z& Z
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.76% x: Z# {' p$ k2 T' ]# k

) r" @& U$ [8 a& I& L  j公仔箱論壇2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
! t# m$ }0 c7 E  b4 X7 @5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g7 ]+ K; n0 C' a+ ~2 [
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。3 X  A$ d0 ^' ^  y
% {6 O% A) [" u% Q+ @
4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 s3 M3 b- }' R9 v
五花肉  120公克 , e6 s2 w, g, I9 a
福菜  120公克 5.39.217.761 U& S& z  i5 `1 m$ u, @8 B
薑  20公克
8 E9 x3 e% f, n* z: y' r9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄
% j7 y2 a2 f! Z/ A) O. a5 d& F& W+ o  [% e* A$ T( l9 A& ?
【調味料】 7 ^6 F! h5 r2 k! ^6 e* [
鹽  1/2小匙 5.39.217.76% F: i# a! A- t4 W. ?  i2 z+ G
糖  1/2小匙 公仔箱論壇+ K1 ]7 [3 k# k
米酒  1大匙 公仔箱論壇$ O7 Z0 ~, }/ O& O8 O) O" j
! C) j, C2 `" u4 K3 t$ d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L- j7 j8 [9 p6 G$ j4 d
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
5 o: k5 C1 [9 V- d  |9 } tvb now,tvbnow,bttvb7 r$ \( s7 }# R( y
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
; P1 _& d- V) f) s/ V) r/ w9 ~: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p9 s9 U* O6 y6 u
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】
4 R: i9 M+ W1 K- f+ @土雞腿  500公克
3 A6 @) [1 i; Y) r9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ s2 {8 Y0 |% w8 n) Q( _1 M) i
清水  1500c.c. ; F7 |  |5 n  I+ D( s0 B* q
枸杞  10公克
8 K1 o! }& T8 }, T, etvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
3 Z0 v+ ?# [+ a, P" rtvb now,tvbnow,bttvb* U  q* w+ q6 p% h& X) ]% S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( q( e  x. t6 x1 o: J
鹽  1小匙   s  D* S  V1 n1 b0 Z$ n
雞粉  1小匙
2 C0 ]- O' v/ S* E7 t5 o6 U4 I5.39.217.76料理米酒  2大匙
7 z2 e, O8 m* u& P3 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `3 {" _9 r! k8 u& p/ o/ U
【做　法】 , S& Z9 C3 u# B# Q: _% d4 B0 g
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇0 Q9 X) d* h( A( {) k, x& L
tvb now,tvbnow,bttvb  s3 U' ]- Z* B$ c
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。: [; h( R/ F5 @7 T  n: g% N$ Y1 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N5 u" N. S+ q- l9 ]/ P
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: H' ]( b# y2 A豬絞肉  115公克 公仔箱論壇, M9 F" U4 U1 @. d
大白菜  115公克 8 Q) A1 ^% i2 F
豆腐  115公克
% A6 _- g& J* j" k* Z4 G, Q5.39.217.76粉絲  28公克
# w- ~( ^! X2 R' i8 [: d草菇  10朵 公仔箱論壇7 n7 Q5 v3 {2 I6 m( W# ]
蔥花  1/2大匙 + e3 G( i" S) s! _, {
香菜  適量
4 R" b1 U: M8 z: o7 B) p8 q0 T公仔箱論壇高湯  2杯
, Y1 J. X$ g( @* X2 G公仔箱論壇【調味料】 ; d1 {4 |3 @) Z2 B6 S/ c- w: n9 T( H
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P- u; T7 b- H% b) _/ o9 J
椰奶  適量 公仔箱論壇0 `8 c9 D; e2 c2 e# V! [) z
糖  1/2大匙 " l! S1 l  m) g8 U
胡椒粉  適量 , w* X4 h* H) |/ K1 I  c  B4 k

0 p, Z' [1 ^6 ]2 J【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: Q. L5 C0 w' L  @/ S( m4 z. P
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇% x$ A6 U$ x4 F7 K8 R6 r4 @1 {
公仔箱論壇8 s6 ], r9 K! v- C1 k2 Y) H9 m
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( J4 M( b( s9 @
公仔箱論壇' x, x. r" O7 s5 U( k6 p
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
+ X  w; f# d  n0 Q3 xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p# u1 T, g9 }0 ^& {! X
草菇  20個
, w! |# b) [6 |5 ^" b香茅  1/2根
" ?. c; d( q$ r9 k/ _) gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  4片 公仔箱論壇4 p" `  f8 H( H0 J( k/ s9 Y
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb! q, I" o0 v% V& n/ D% T
辣椒  3根
* S+ R+ A7 E1 I0 R0 U3 H8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
* e# `( h$ R( h, E香菜  適量
) L+ ]/ A% G, y8 d' s0 K% @1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t4 _& w# k# x3 j% u5.39.217.76【調味料】
, L( z% L6 s3 X公仔箱論壇A.椰奶  1又1/2杯
  J  E% q0 ^1 x7 Z3 B1 n- Itvb now,tvbnow,bttvb　水  1/2杯
9 E! v* b. E- o/ f公仔箱論壇B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) @* ]# n$ d& J, x4 K
　魚露  適量
% a5 g8 \- g1 l/ u% J
$ l* T5 N# n8 c) s, `0 o+ K【做　法】 . y( g" Z( B( x& n& M
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
& B$ e5 ~  z6 }! o7 o' ttvb now,tvbnow,bttvb
. q% T* w3 K4 o, _$ x3 n5.39.217.762.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
+ s) |2 H0 N% Y9 g  A; H# S% C( n. Q
- M. R4 O4 W% W5 j* Vtvb now,tvbnow,bttvb3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
% Y( W% Z% M( z9 f! Y* a$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p- H, L$ N% [5 ?* J公仔箱論壇4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
: _- {- O- U3 x5.39.217.76莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ W; P- t$ o) v+ g
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& s! ], M- V8 e/ y: r
肉絲  適量 3 Q8 o1 i- w3 |7 v0 u* h
  B- ]* d/ _$ s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]" `% l" H- ^% D0 c' g( [
鹽  適量 7 i$ q% ?/ E& ]- D
雞粉  適量
( n" U$ e8 u% o. W4 ]7 a, g  g3 z7 ?公仔箱論壇胡椒  適量5.39.217.76# q1 r7 {8 R9 X8 t

1 a/ u# B' Q. }8 a/ Z" u$ Q7 g5.39.217.76【醃　料】 公仔箱論壇; ?( [9 T8 ^' L: @, U  _/ b
米酒  少許
  f4 W8 `0 @; U5 V5.39.217.76醬油  少許 公仔箱論壇6 z$ H+ v0 I0 T/ ~" l9 l
香油  少許
7 Z# p2 [, Y6 q0 t- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙
; Y, t3 A5 |3 I5 b; L6 ntvb now,tvbnow,bttvb( \- @9 x; D2 x7 m0 r  m
【做　法】 公仔箱論壇: |& G/ x0 s4 M5 k
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。, W8 G: B- l' @+ m! C8 l4 ?$ _
tvb now,tvbnow,bttvb) C1 J* X0 d) f. E3 J& F9 M
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.767 q! J( i" J/ b. W+ k" t9 u4 i

! [( \7 `% E0 f- c$ D1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 + s8 `1 D- L6 p# b
生菱角仁  300公克
% E$ l, N5 b" i; _1 M5 K( t4 A9 P( J排骨  300公克
+ S9 j' t: t2 ltvb now,tvbnow,bttvb玉米  1條
8 O/ Q' P9 S8 R: @公仔箱論壇香菜  少許 公仔箱論壇& P5 R7 \# r8 J( ?9 p, J; q
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb& n3 b8 y$ E: |, J# w
5.39.217.76$ @0 y7 ^. L+ |: {: J  ~, [
【調味料】 7 u$ g- C9 s% l; t8 b; W
鹽  少許
+ ]  r  [6 t. ^3 _: p: w! s  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
: f! u" p$ @; l# @- ^4 G* k胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: b7 {3 p2 L7 P0 B5 l1 n; d
5.39.217.76; V- c" F' h, m) I5 t  F, z9 S
【做　法】
: A' }, R4 Y& U5 S4 ctvb now,tvbnow,bttvb1.玉米洗淨切塊狀備用。
: ]1 r& N! s+ [: T6 r
& p; v& {! D3 E$ D' y2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
0 B# V) |: D8 g# _1 k8 [
1 X' Z! ]. |# |* |+ d& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。; D3 U0 b% [* J7 M

* q$ z" _; I) Z, \( P( a3 |0 u& o* B4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
, I! q9 k9 Q% K) z9 X/ X牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x  H# [4 O% t! c9 _5 z
薑片  20公克 6 q0 z$ R  n0 e  l% x5 M( N
藥材：
- k' r+ \% v8 m  i3 Y何首烏 20公克
6 \% y, G7 n: ^% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ B5 F4 B! D/ w! G
玉竹  8公克 公仔箱論壇3 U: B0 e7 _) x0 L& T- [3 }
黃耆  10公克 5.39.217.76( y- f5 @, t) _
tvb now,tvbnow,bttvb# X# }. z5 t' F# D6 W" c% P+ g* f' G
【調味料】
' T7 P7 I- F7 H( @8 Y/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙 5.39.217.76& _7 F6 F% E' X! k
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% E' t1 z6 ?' A/ V+ b: R

1 Y" L2 E; O9 q: E5 a/ _% A4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. @9 ]6 D! ?, Y4 [" D: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。* H, W: }' u/ R, D6 r* b$ @

5 p' [- z2 C# U4 U- R) Y公仔箱論壇2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
7 B% |6 t/ S- t8 x+ O" X' A0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F6 _5 D2 M. [  o, i' n公仔箱論壇3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。