日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
; J' H' H' \9 ?$ V) |3 b公仔箱論壇2.南薑雞湯' V  z) A  ]: }  |
3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb. A+ c% P% b! I0 D/ h  e# I. |; Z
4.肉末冬粉湯公仔箱論壇) V( V3 e( E, {' V, V6 j; I
5.酸辣海鮮湯5.39.217.76' J& J/ a& b: ?0 ?* q, M- T
6.豆芽蛤蜊湯
; T9 E+ \: b+ v- a4 e7.香菜魚塊湯
- H4 X2 G; y- |公仔箱論壇8.福菜肉片湯
% _; j+ \! W1 T6 Otvb now,tvbnow,bttvb9.山藥枸杞雞湯
* s7 u1 J5 C9 z# i0 n0 E5 ^1 J0 }, p公仔箱論壇10.泰式豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o1 O/ P; v- ^7 K+ Z5 c  z8 C' }
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 f, E+ U) X% ?: B7 W! j
12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W  P) ?3 ]( e/ P
13.菱角排骨湯公仔箱論壇# m+ e7 p, P4 c0 y/ c  I
14. 何首玉竹牛肉湯
9 `7 s  D$ B6 x+ l: @5.39.217.7615.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 [  ^3 X% I9 E4 o- J* ]) b
16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇3 ?6 ]0 i  G1 S1 W5 I) B
17.干貝竹笙雞湯
+ E, [* p% ?( @5 E18.洋芋排骨湯
# k9 m! I9 E. v) b  I19.青木瓜燉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n3 r% W/ [. P, h, T* D
20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb; B/ f8 x, Y$ N4 @- ]: v
21.蘇格蘭羊肉湯
* M* l2 t* f; O- x: v7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb4 a! }, Y5 a# |; `
23.酥皮海鮮湯
4 l: d" M# W9 x! Jtvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯
& l' H6 j6 x$ R4 q25.豆茸湯7 s4 X6 W( U+ c( U5 R( A/ \, y
26.匈牙利牛肉湯
, v9 |* t0 P3 X! M27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
3 R+ w& z1 l6 W- r/ M( x  X3 z2 ~tvb now,tvbnow,bttvb28.藥燉鰻魚
( P4 m! r: _, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.藥燉烏骨雞
5 o+ O  |6 L+ ]# q6 P公仔箱論壇30.蘋果海帶排骨湯) h1 e: [2 m& c
31.鮮蝦美顏湯
! J# ~. \, i4 O! F7 g  o9 Y公仔箱論壇32.蕃茄銀耳煲排骨
  b" x$ t: X) o5 A  u& wtvb now,tvbnow,bttvb33.雞肉豆腐蔬菜湯
4 y7 e. f5 J6 i; }34.紅豆烏骨雞湯
, N+ f* u9 T% n, z; B公仔箱論壇35.黃耆川七煲棒腿1 b$ t% c( u  \
36.當歸煲虱目魚湯
6 ^" o6 W" G0 Z; A% A37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇0 ~6 F: L$ y! d3 v( x/ g8 E
38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇" p- c) O, r5 y7 |
39.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.76  q/ u" ?- o. M) D+ u, K7 D( Q
40.茶油雞湯
! Z; T# {8 l+ g% `: Y6 |8 }) G6 c6 E41.金玉玉米瓜丁湯/ ~& C( f1 K* r9 u
42.馬鈴薯濃湯
' w6 `2 P( w8 h5 w  Q% q43.清燉黑豆牛腩湯, h* T6 J: Y$ S
44.什錦蔬菜瘦身湯
) V* C3 f+ I6 o3 E! L45.黃瓜海帶芽排骨湯
1 ]6 ~  ^* \7 ^! ?! ?) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 Q. h- H( L1 u
47.鮮貝醇香草莓巧達湯" F* d2 d1 R  u2 F; l
48.長豆乾燉煮排骨湯
3 r# s- {8 b( }! k+ Ntvb now,tvbnow,bttvb49.紅糟雞湯
+ d" u4 E$ s: H/ F4 G6 U2 E1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.海鮮羹
* \! s  k- K# etvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯, D/ D: c" B8 M
52.綠花椰乳酪湯
7 G% s% K# k2 @  e! h0 h! B5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.絞肉鑲黃瓜湯
6 R; i2 Z4 R# O54.蓮子綠豆湯3 n. p! v" G6 o! i# M
55.海帶芽味噌湯+ ~- i3 t/ N$ R+ C8 P# F
56.麻油蕃茄豬肝湯
% s, |5 Y8 Z" d/ Q( J57.黃金蔬果湯5.39.217.762 k4 z/ O' }0 Q/ C' q) I
58.鮮魚醉茶湯
, Q' O4 \4 u$ c/ n3 E: a2 Q$ z0 d5.39.217.7659.通草豬腳花生湯
7 Q6 a1 i; [8 @1 f60.鮮蝦菠菜濃湯# k; p/ M8 V: u. m9 Q" ~/ c
61.法式洋蔥湯
& w( x" U9 n7 I$ y8 y% }62.韓國年糕湯
( [+ p" N" S4 G0 i0 Z63.椰奶海鮮湯
) N# W5 |+ n, F7 R! P0 _+ g64.越式魚酸湯
' h  u0 m8 k, d& t' q8 c
: l! z3 @+ J6 S4 N' s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
! W; c2 y& |# u6 g. u. Ltvb now,tvbnow,bttvb乾鯊魚骨 300公克
. ^& m6 W* X, k+ i. N$ ~公仔箱論壇新鮮鯊魚骨 500公克 0 C4 b8 B* r! D+ S+ d4 p! w
老母雞 500公克
# Q6 {: z7 c7 e( g) T0 Y& o赤肉 400公克
) d0 w: l8 B- A: c0 K豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 r  J' x( f# r. X$ t
雞腳 150公克
6 F+ A: V7 f5 L9 ^! q( y白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  @3 W& Z5 R) }% O6 `* z
清水 3000公克
2 k! [0 F# z9 |5.39.217.76
; K7 x' Y/ v- _! c5.39.217.76【做　法】
8 a' q5 [6 q) r) v% {1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
! c! w" X; O4 u8 d8 l1 E9 [tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' E6 U& l0 q1 e
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
7 B: P! o" f2 j" F& z; h* }. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿塊  300g , s3 W5 V' s/ W4 W2 i
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 Q. F% M9 C( E3 F1 ~
紅蔥頭  3粒
. M4 s  d' h2 w+ U. w1 Otvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支 5.39.217.761 ~8 o1 p' I% m; s0 ^" k+ x* S
南薑片  15g 5 @9 L6 {; a/ l% V* M
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb! y, o' \8 ?: g% ^; ?# d. h3 \+ t
洋蔥  1/4個 8 l4 U8 G% j1 I
高湯  650cc
  h8 {9 A' {: _" A公仔箱論壇
0 E# T% i8 M; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇# I3 ~- L2 E% ]/ K0 r
糖  2大匙
3 m( \0 J$ j" [1 ^魚露  1大匙
0 M+ K, \( X0 T9 D; p) I( Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2大匙
) X/ v3 \. I8 F9 H& P椰漿  4大匙 1 @) Z5 k, Q, C6 p( W9 C* V0 P- H, `
奶水  4大匙 公仔箱論壇! \0 i6 T1 x5 H3 R

$ ~% `0 ^6 @$ I+ y【做　法】
/ s, u8 p% N  G2 P; {) Z公仔箱論壇1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o3 S$ Q# l: Q7 ~

' J. Z/ A' o2 v' D2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 6 B; s5 }- L& K1 M& g
波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb, g; Q$ E( l2 u, _4 z* d$ A& Q
南瓜  50g
+ w5 ?- }4 O& O& i* P- b& S公仔箱論壇大黃瓜  30g
( x) y" ?' X9 p5 x絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 M' R  W' `: K. c+ n
鮮磨菇  10g
3 C8 L# o% ^' J0 O7 D9 g乾辣椒  2條 5.39.217.76) h/ V9 M0 B6 X9 B3 y9 s/ S
小辣椒  2條
' c, J: t: b: m5 r& ^紅蔥頭  10粒
# j0 Y  i! ?. Z0 E; T# I' K小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. L- m7 Y  v3 c+ Y9 M6 M& x
高湯  550cc
; A! K3 {2 N( E8 F$ c6 N* o4 T公仔箱論壇白胡椒粒  2g
8 k( u' R1 v6 d5 ^公仔箱論壇
" T! S" T' f4 Y& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 i3 d# k2 m, Y9 K0 L) \5.39.217.76蝦醬  2茶匙
+ u2 C3 |  |' l+ E2 l公仔箱論壇醬油  1茶匙
) d4 C6 I9 l2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
0 \" ^; B" k' v/ \$ G- }  i& }
' P$ J2 S5 V# r- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇- ~: o* p, T) B: `
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.76' P  c3 `3 O: e, w2 ~/ @2 v5 o% \

7 r/ v; x" R' C* ?# c3 m8 p3 t  {5.39.217.762.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
8 A- V% {& s4 l* e7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n7 O3 e: C, s; i  D! J& s4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 M/ r# x8 P' k
冬粉  150g
0 G7 k9 L) K3 I/ D2 k/ @芹菜段  20g + [, n, G% J/ o, ~: |
蔥段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 m: L: b, k3 g: i
紅蘿蔔片  20g
  \, O, e, q2 E" m公仔箱論壇草菇  70g 5 Q) c( g( h* n3 a) T9 x
豬絞肉  100g 4 U+ e$ ]4 F6 M4 v& d7 K% i+ E6 K
高湯  900CC & e! _$ S5 d: r9 v$ R; q. u
蒜酥  少許 公仔箱論壇% L, e! v0 Y0 l' \; Q  Z

& C! @# R, ?* G' Y【調味料】
& Y6 D- W* x, m" D1 M# ?) p胡椒粉  少許
/ l2 a& G7 |: H% T' M  V# u鹽  1/2茶匙
8 G0 `$ d: C, A" r6 ~; Q雞粉  1/2茶匙 , W1 r1 D% ~, G: L1 T% b2 ]+ \- D4 w1 {
香油  少許
3 \  O1 ^0 |$ M, f2 X7 `/ U
4 w$ o$ o; q/ b, w公仔箱論壇【醃　料】 + k, c% H2 w' r$ q( s
胡椒粉  少許 / E0 K8 y' J* \- U# v, M  `# Q. ?
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 i$ E- z$ s5 T
雞粉  少許
% L% H' `7 q+ Otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76. A! |, f8 w0 G. p5 {8 r% D6 ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {4 w; _) a( ?. l6 d
1.肉末用醃料醃10分鐘
3 \+ }7 n6 t" q5.39.217.76 " E/ N+ X8 G, [% Q
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
- @; I8 a* f9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
& S% k- F2 i* Z/ a7 t8 P6 q5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
- {) F; g- E- m4 e5 `" ytvb now,tvbnow,bttvb湯底：   U: r- ]8 \3 J6 v& v
香茅 30g 5.39.217.765 t* o, V3 K0 j, _& b- m1 {9 X
紅蔥頭  3粒 $ E  i/ o7 S  ?5 d. }% ~* z: Y: S6 M
小辣椒  2支
& T1 x0 R' }( ?: H5 q南薑片  15g
0 I8 v5 s: h7 C0 d# c! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒 5 R9 i7 e" m1 v( L2 e% n0 ]% V
草菇  70g
4 e0 `, y: Y1 ^, X5.39.217.76洋蔥  1/4個 7 |1 [2 v% l0 `) B& w& c
高湯  600cc
! L) g) I9 q1 D% A% e4 atvb now,tvbnow,bttvb海鮮： 公仔箱論壇! \, l. y1 I4 G* v' C- r
花枝片 115g 9 ]& P; w4 C2 u0 W. c
魚肉  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 k0 g( H. {, j7 X. A# t
草蝦  3隻
- H' S3 R: |, S* a) e蛤蜊  8個
- W# t3 Q; A- `公仔箱論壇香菜葉  少許
$ o; e) Y, |' G# Q, a' L/ Q5.39.217.76
* n0 g& ~( x" x; i8 qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 j! l6 z8 G2 t" H( L) F
檸檬汁  3大匙
( E% M; a& O9 N  |( i3 c公仔箱論壇魚露  2大匙
' Z- G! `6 [1 M+ {) l) f. N# i8 r5.39.217.76糖  3茶匙 5.39.217.76; ^% L7 I& m7 P2 E4 \/ G
酸辣醬  1茶匙 公仔箱論壇0 I1 f* V1 e1 i2 z2 t
辣蝦膏  1茶匙
) [. B2 U& a. y5 Y; M- W5 xtvb now,tvbnow,bttvb7 U$ R) L' Y7 b% u5 d
【做　法】
. U  O/ g( P. u6 P公仔箱論壇1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
( O' D1 K& E2 H# S公仔箱論壇 5.39.217.76' G( M3 \  q% |
2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' l7 ^7 G4 u& a+ W
8 Z2 R( b; t) v5 ?! L6 K
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾5.39.217.766 N0 U# M, C4 E8 w
tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 I) k" b1 J# A" z0 p
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
: Y5 e  @) V% U: U: ]6 i& @tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  100公克 : `. g% _. o# H2 t9 z+ H9 F. ]
蛤蜊  100公克
/ A- R4 m# p$ z! |( K, D薑絲  少許 5.39.217.76$ d6 v& Q# k7 o# h, k  a  J
水  500㏄
( q4 G( i) {( O; |9 q" x$ M# ]魚露  2小匙
$ |; }2 P; l( ~柴魚精粉  2小匙 8 T" }$ E' Z' E3 U+ A
料理米酒  1小匙
% m& `* y* B: u% V" g5 X& a0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  少許
- `: Z( g; \8 D/ U. g5.39.217.76香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' y% l7 b7 M5 }# n$ f  p" a' V* }

* F' H3 A5 m0 I1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 F- N- d; @9 ~2 N; ~6 z5.39.217.761.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。5.39.217.764 f9 }! ^1 c4 Y8 e+ L4 u

( K5 u' J) n2 Z% q0 J! R. R2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

MagicAndy

【材　料】
9 ~' t. U9 T  n5 j6 |6 ~. ?tvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  1條
( {: p$ a& y7 e# R, H4 S* X0 dtvb now,tvbnow,bttvb香菜  10公克 " @: }4 i) _1 N9 `- G: z# ~; P
薑  20公克 5.39.217.76' i/ W6 r  E8 U% W$ ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 Q; T( H1 Y# F' K
鹽  1/2茶匙
" U9 X' G2 _" U  Q$ z2 ^. {6 K' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙 公仔箱論壇' c9 F4 L2 u4 k* E7 c
糖  1/4茶匙
  [' Z6 Q6 {9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  5杯
' k7 _4 R) f, {" u2 p" b5.39.217.76
$ a. N. }2 ?% ^9 g$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇& H" {1 j6 H& U
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?7 Y) u/ F- [  ]/ c% F

  e; I9 }. @5 g8 d) q; r' O2 y9 utvb now,tvbnow,bttvb2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O  d# h; X, s% U) f0 A; `/ V

( D; w8 H; }& ?4 t, j" X公仔箱論壇3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。公仔箱論壇/ n, B  m: M  [6 w7 W& x
$ Y7 |; K, c7 k6 |8 ^
4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76$ S: s* e: j0 ^& l5 |
五花肉  120公克 5.39.217.76" V0 J" i' ^2 N7 m4 m
福菜  120公克 . k3 l4 F* B6 Q" M% x6 i5 L- \
薑  20公克
: I' S5 C8 ^# g  D+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄ ) c* f0 _4 O5 d

! `3 s* q$ S/ @【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m# k4 h! `' @( x  Y/ u# X. w% ?
鹽  1/2小匙
) Z/ W% ^2 F2 S* L5.39.217.76糖  1/2小匙
1 y0 m* e" V. atvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X  P: V! c5 i1 S- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. Y/ g' Q7 L
【做　法】
5 W4 }( R7 U2 V) Q( N) {. N9 r5.39.217.761.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。* Z% |% d0 v, q% U1 H  N

; N2 t6 F0 N. ^* N5.39.217.762.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
3 V7 x7 v$ G7 V1 O; P, U/ x/ T( e
$ O% ^" P; o, }8 I. f7 A) v2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76  v% _, u9 k' |- M6 E, r
土雞腿  500公克
% b- H. f; {: l9 K) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  300公克
) i8 k4 z% U2 n$ L: P5.39.217.76清水  1500c.c.
7 X! W" K0 v: `' F, U公仔箱論壇枸杞  10公克
: }! ]' L% p1 I! r- a5 U9 Z/ I8 O5.39.217.76薑片  20公克
# J" ~4 D. u/ S- O7 W  w& u
' k* [( o: o( u8 G  F6 N# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇: z" P. ~# e; o7 C9 L" U" V+ N
鹽  1小匙 ( d* m/ R( C3 f! x3 n+ c0 C
雞粉  1小匙 公仔箱論壇4 H* M  w/ O& e3 b6 s, _) |$ Y3 I
料理米酒  2大匙
2 }" L* I# n3 J6 s* |
$ v1 K) U% D. L7 [1 h; D【做　法】 5.39.217.76. i. v9 Y" `+ d" G! R; O& g
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 h6 ~$ d4 D( t( v; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 o5 C* v- Z4 @4 h4 `0 g1 G% l3 U
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
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- ~% b+ Z- J/ T/ {) g. Q* W7 A& e5.39.217.763.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
1 @; w* X( P' k豬絞肉  115公克
' P3 B6 f6 T- K+ w1 r大白菜  115公克 5 v* C1 N$ s" ?! A) a1 |
豆腐  115公克
, u* ^! Z5 d. V/ o  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲  28公克
) N5 _: T. p$ o: R; Y6 @9 |$ Q5.39.217.76草菇  10朵 ( u3 _$ n) ]7 g! {' M/ j
蔥花  1/2大匙 5.39.217.769 s/ {& Q2 j' R: t
香菜  適量 公仔箱論壇* T" J9 x, X# m, P/ d1 {/ Y' }
高湯  2杯
/ C3 C# ?5 J- L" Z1 B5.39.217.76【調味料】 5.39.217.76$ ~& }; l& |; Z" X
魚露  1大匙
# ^& }: G3 f" a0 C$ n- Rtvb now,tvbnow,bttvb椰奶  適量
6 I! D& X  R. a& D2 F- O糖  1/2大匙 5.39.217.76# R# ^4 @% o1 o* I) B
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ B" }1 o% W1 i) w: k1 i6 r% O
5.39.217.76- V8 y6 K& k3 a* L
【做　法】
# t  D1 W: |/ @1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
# t- a* e( t9 L3 ? 公仔箱論壇7 A4 Z2 @& E3 L& o/ @" S
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇- T* S# Y4 O, }/ \2 p

- _% }3 G7 y' t4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |  a$ A( [- _7 [
雞肉  150公克
1 g+ U) X5 V' U# [* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20個
* \1 M& l# S4 u& x# N8 r公仔箱論壇香茅  1/2根
5 z8 f" ]7 G1 o0 Q6 q" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  4片
/ |' ~' P7 N7 z南薑  4片 , ~, O! {/ w7 j. S- V. @" u
辣椒  3根 $ Z' u1 z0 g: f2 X9 a( M1 h. N
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j" M1 {$ G/ l
香菜  適量 公仔箱論壇; M" ]( ~+ L0 ~5 _7 B/ o# k
: r$ z$ T8 \' ]
【調味料】
- P6 K( S3 R0 J" h$ UA.椰奶  1又1/2杯 公仔箱論壇2 v7 _6 A* w' D9 K& H- z2 v
　水  1/2杯
2 ?- S- M' o6 ^. L2 ~) UB.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- t% N7 G( @& M0 G
　魚露  適量
' n% T) s# q% p2 C5.39.217.76
$ _1 i- E" W. [  y6 Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ {# J& r" _; e  E7 U1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
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; M1 l6 ^5 j4 L4 E2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。- ~, b. e( |- g- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c# L, X3 X; \8 a
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i- O: ^2 ^1 |5 G9 g
莧菜  200公克 5.39.217.76. l% @4 v- ^* X" P# k
竹筍  適量 5.39.217.76. z2 Y; ~3 n- e" D; \
肉絲  適量 5.39.217.76% m$ l+ A- |. F/ i

( k! p0 C6 }$ q+ e" K【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V+ @  ~6 @+ o4 c" e
鹽  適量
  W& {  a5 m# A公仔箱論壇雞粉  適量
8 j0 F6 v& v1 N& F$ ~5 c, |* |5.39.217.76胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb$ w* a1 j& U& G. R1 R  t& O

4 K  O6 c9 o& ^1 {$ X$ H【醃　料】
4 C$ P4 \3 T9 q8 B; g米酒  少許
' r* q$ d6 G- v; i! o3 p8 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許 % o6 Q) a+ }- v6 d- D
香油  少許 4 U4 q1 W; b0 ^8 _" y- V( z8 D
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; c+ Z1 R! O4 l) e
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【做　法】
- M+ e: J' e/ O# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \* @7 ^/ u; l
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2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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) ]  O8 V* a0 \& l. J6 U3 n1 U3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 " a3 D' @- \2 J4 d# _
生菱角仁  300公克
/ O4 ^4 f0 [  ^/ R! F1 U" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克
- T2 P& P  L4 u% a/ K; i5.39.217.76玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 p/ p2 R; J. f
香菜  少許
. {, _( B2 v* ~1 [) H5.39.217.76水  1500cc
: \, F  |& f$ @! Y4 B- I9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  A/ D, l- D# G! x5.39.217.76【調味料】
' `2 {1 f1 {& |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, `; y, u2 A5 Z% y" L( K" c; H
雞粉  少許 7 f0 j) S" B3 }5 y
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 f1 T: A6 K& B+ O

8 E% w( A+ ~( B6 e【做　法】
- ]8 q% U) [! H% K* C0 N0 b1.玉米洗淨切塊狀備用。
. F: `9 ?0 U; J4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J6 r  J5 J3 A( u$ z- ?公仔箱論壇2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f2 O! Z3 C; T! m
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* R& f4 R7 C; X1 c' g
公仔箱論壇4 Y- z; c4 V7 G8 B% _) u
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
, R7 i" ?& {" F$ h3 M" n( D  vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉塊  800公克 + y, k8 k$ j: n- R% j
薑片  20公克
# ^* F- y: f& R5 O+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材： ) ~1 G3 B! ~; \) V$ W5 T8 j& A: {
何首烏 20公克 ! x8 q6 [- ]$ R: h
枸杞  15公克
7 B6 Q$ p: G5 b8 b1 b玉竹  8公克
6 D8 `3 R1 W% b& g8 S2 x- _tvb now,tvbnow,bttvb黃耆  10公克
4 i6 {7 J% W! h7 v# E0 Y5 E$ S+ S4 k5.39.217.76
5 k4 L7 w/ e* [' \2 [& A【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ F  b3 _) M% W  H. h7 \
鹽  2茶匙
. @9 a1 v( _$ `6 h6 O. I米酒  2大匙
( W8 F1 w6 D- ~3 @! Z9 j6 f) m! U+ c7 v( I
【做　法】 8 h$ I8 H! X) c3 F/ N7 k  Y
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。) A! C) `8 a5 p+ O2 c& L3 o0 c
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇9 j2 e7 E8 d, J' @8 j( W
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。