返回列表 回復 發帖

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
( \9 _3 F% n+ c4 ?# Mtvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb9 c" w+ w- V* m0 S4 x
3.什錦蔬菜湯, A' Y0 i; K& Y/ i0 C! j8 K4 p+ `9 o4 A
4.肉末冬粉湯
4 U6 p9 H$ L0 F% |+ j5.39.217.765.酸辣海鮮湯
' V8 r: C7 T8 w& Y! U1 d/ }3 P6.豆芽蛤蜊湯
- z9 h3 b7 H" N8 w  ^5 n2 h5.39.217.767.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }; k2 W& z' \* ^" Y' I
8.福菜肉片湯" b, L! ^1 g, v) i* z; {
9.山藥枸杞雞湯
: b5 _5 t$ o  b& u% y公仔箱論壇10.泰式豆腐湯5.39.217.76) O+ K. B% ^4 i% H) H" V0 J
11.椰奶雞肉湯
+ X- _$ m! p1 c8 ^8 O# I2 J12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇; c6 y: N' m8 L# N+ j
13.菱角排骨湯5.39.217.767 @+ u9 d* x4 `- t
14. 何首玉竹牛肉湯
9 t: c3 s" {( ]: h6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.南瓜濃湯
1 X% F  \/ T- p+ R! x. b" A) gtvb now,tvbnow,bttvb16.芙蓉絲瓜羹
! ~6 Q0 ^$ e: j2 p17.干貝竹笙雞湯8 T) o! Y2 w" i: ?' _3 g7 }$ q# |
18.洋芋排骨湯5.39.217.76" a' e# A7 l3 |  [2 @5 D- k9 R9 T
19.青木瓜燉雞: e3 b' Z7 X8 e4 w* p( T. i
20.酸甜大蝦濃湯
; l, F! D0 D3 P' N8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.蘇格蘭羊肉湯
$ c+ L, o+ ^1 R+ W22.紅蘿蔔茸湯
% P8 h) b/ Z: a/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯+ O" o* H' I8 m& ~2 y% v. ?
24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇. j7 G3 J* V) Z/ T* L+ @
25.豆茸湯
% K6 [9 f4 y0 Q6 X: i$ Jtvb now,tvbnow,bttvb26.匈牙利牛肉湯
5 }7 V" d: a2 s' o% j( V27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
+ p' ?4 L: B. h6 K5 z5 p8 W" P7 X公仔箱論壇28.藥燉鰻魚
8 T6 p2 B$ o0 O/ E) @+ O5.39.217.7629.藥燉烏骨雞
9 [- e0 W# X* X- [( q. }! R8 c' P3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.蘋果海帶排骨湯
) ?+ {/ t, _( q; ~4 G0 X5.39.217.7631.鮮蝦美顏湯
" m/ ^; |4 p: ?5 N/ ?7 h32.蕃茄銀耳煲排骨  N5 R2 g9 f4 w3 ?& l0 Q' G2 h' X6 U
33.雞肉豆腐蔬菜湯
# I6 y. \9 R& Q# J公仔箱論壇34.紅豆烏骨雞湯/ o* ~; G6 r8 q) |1 s- Z
35.黃耆川七煲棒腿
6 e- n7 `3 _3 n* O* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.當歸煲虱目魚湯- c  u- f' E6 ~+ l7 g. Z: I4 F
37.百合淮山鱸魚湯
  Z5 V" X, c9 c3 a* U/ C38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- P+ @$ B' F" n0 S3 t9 \
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇& n" w; M+ j8 a6 Z- F5 O
40.茶油雞湯
7 [+ k1 W! S+ t/ }公仔箱論壇41.金玉玉米瓜丁湯2 \# O; x6 @0 _0 l( t
42.馬鈴薯濃湯
# A" J5 A( X8 E. u* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.清燉黑豆牛腩湯
* u# u# b- y) O2 e2 J7 I$ S" k公仔箱論壇44.什錦蔬菜瘦身湯
) b# c; x8 X: @  A& @3 ?: V7 \公仔箱論壇45.黃瓜海帶芽排骨湯
  W0 F. |, ~( t46.柿餅雞湯
+ P# |8 o/ ^/ A! Z* X47.鮮貝醇香草莓巧達湯5.39.217.76! Q9 t; L0 o; |7 Y! l  i
48.長豆乾燉煮排骨湯
5 m% l. p; P8 d" E2 r- h5.39.217.7649.紅糟雞湯
4 U. _$ T; z2 [# Z- Q50.海鮮羹
7 n/ F0 r8 g; K1 _$ L4 L& qtvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯
  ?% r9 b( C: l  W* U$ utvb now,tvbnow,bttvb52.綠花椰乳酪湯
4 {4 x3 ^  Y2 F9 V53.絞肉鑲黃瓜湯
% h' W( x, B) [  N- H) S; U$ X) j+ a公仔箱論壇54.蓮子綠豆湯. y5 U9 l( o% r8 h. g
55.海帶芽味噌湯
6 n& F4 h# w1 {" c56.麻油蕃茄豬肝湯5 r: O: @8 I5 B/ d) s, h
57.黃金蔬果湯0 [; _0 N0 X& H' p' f
58.鮮魚醉茶湯  @* q+ B4 z! p9 Z' n" N% N
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb) v% V. y, t/ G# i( w( W
60.鮮蝦菠菜濃湯( ^. N9 j5 d- a0 _" ~
61.法式洋蔥湯
5 ]8 `* \6 b6 L) J7 t4 A公仔箱論壇62.韓國年糕湯tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 ]5 p6 I( G  o
63.椰奶海鮮湯
3 y, x4 |( i6 u+ Q, w' S  q2 k- j64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb! I8 K: ?7 ~! ?/ Q, G

5 C( {0 ^* h2 ]; q! A5 J  q8 W5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, {9 ~  f6 \6 \6 U
乾鯊魚骨 300公克
; e  K8 [9 G# `1 \6 a( w5.39.217.76新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F: V2 m0 L8 k0 X# H/ a: K2 m. l
老母雞 500公克 5.39.217.76  Q1 |: u( X& o$ L; f) f
赤肉 400公克
! Z, M0 ^3 U8 f/ p! p5 R5 `, J5.39.217.76豬腳 200公克 " M2 y: W7 W3 R  A+ V; Z4 L; h& H- j
雞腳 150公克
  i+ |: k0 m/ y, W4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 30公克 . y5 }9 }3 _/ _5 ]  {4 l9 a
清水 3000公克
9 k$ @2 z& V1 J- `0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
' ^7 }8 c& J9 W, h' z7 E" ~5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 W) l! i5 S* N7 c, h8 @" j
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
# s* X1 \3 o3 t# i
/ J( g9 G5 S; u! Z& T5 u公仔箱論壇2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
/ Y$ g. c5 U5 y1 {/ ptvb now,tvbnow,bttvb雞腿塊  300g
$ X8 _. P7 [/ Q% k" ftvb now,tvbnow,bttvb香茅  30g ) o" j* m9 A& D% z, g) W
紅蔥頭  3粒
7 p2 P7 `4 y, I9 W/ G/ d5.39.217.76小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 o, e  V! l3 ?& U0 C" g; f
南薑片  15g 0 K9 {- M) `. _; M0 U) D
小番茄  3粒
! x, [5 q. j  A5.39.217.76洋蔥  1/4個 5.39.217.76+ Q4 |1 ^! ^9 {/ X7 E' v; A
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* ?3 ?0 L( V" C  b4 c. {

) s$ \& J, \/ |7 _4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' l; Y2 \' j" K) O: Y
糖  2大匙
5 [- u( V- p0 L5 x0 F) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
) ~3 h0 P7 f$ a# T檸檬汁  2大匙
1 }" |9 H& D7 s5 r椰漿  4大匙
/ {9 [, A# y* x- r3 `5 x+ f# |奶水  4大匙 5.39.217.76- a/ }4 ~: p9 O: {; A1 ]

! o/ f9 R( ?6 P& j5 M公仔箱論壇【做 法】
; L$ [, U" j  X6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)! h- @8 k6 E3 V2 n

; j6 h  z0 d, X& t3 |* s2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
# B! S& @, C4 Q& @/ R3 S波菜  150g
- x7 k+ y2 G4 J, O1 B0 H南瓜  50g
; d6 U/ Y; `+ R大黃瓜  30g 公仔箱論壇7 x  o( k8 D, A+ A9 Z/ `1 l
絲瓜  30g 公仔箱論壇  O3 m. z5 M( ^( S
鮮磨菇  10g $ y+ x# S& m0 @' G' ^$ Q
乾辣椒  2條 5 [  B; D. m3 ]  n* n. l
小辣椒  2條
2 j7 }7 B. `8 C& Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  10粒
4 x# N6 Z. j7 ptvb now,tvbnow,bttvb小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb7 N3 u8 v1 b& @1 Z& W4 A+ q! e. |7 ^( a  A
高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! n: K. ~" x% R8 |# T" m3 i% h
白胡椒粒  2g ' G8 Y: p  I0 ]% Y9 i+ G; [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 ]4 J; E9 q9 _
【調味料】
1 s( d. Q3 J3 F9 i) C公仔箱論壇蝦醬  2茶匙
/ C& W) S& ~5 Y7 l/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙
* _1 P7 ]. X& J7 \0 ^5.39.217.76糖  1茶匙 公仔箱論壇/ w6 \! F2 c$ t* v; b3 m) F

% Z8 g7 ?# ]7 ]7 k; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 I; W) t: q
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
# b4 ^; I8 l% [: r" P! X& H 6 x. d+ K3 F' `2 n
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
) N: I" p" I1 b" ltvb now,tvbnow,bttvb
4 e- H1 }$ E7 a5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E3 N3 k" T: m. b$ ]4 o; c8 a" s
冬粉  150g
. s' x: g- x9 Z9 ]$ Ktvb now,tvbnow,bttvb芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 A1 O: P8 ]; H- A4 s/ ^; e4 D
蔥段  20g , H. c3 D0 z' W% n
紅蘿蔔片  20g
2 C1 I% p! M4 f  b! g5.39.217.76草菇  70g + M- o. D" L) G0 Z/ C
豬絞肉  100g
; y' E3 j7 F& q" z% `. m+ ~) r, p! {高湯  900CC
: ^* b! Y# R6 n  n公仔箱論壇蒜酥  少許
1 o6 Y8 m4 j4 \! n9 ~; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" y2 {" E% {  S5 o$ K- R
【調味料】
2 s2 X3 B; d9 t* X* Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 ) z/ V! o9 v7 N# B0 H/ u
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U( L6 Y7 L8 J- l
雞粉  1/2茶匙
! t4 _  V+ U5 k4 u" }! B香油  少許5.39.217.76& O1 a1 r  x# |

. A+ L4 c* ?8 ?+ Z+ X公仔箱論壇【醃 料】 公仔箱論壇2 \4 d7 u; W$ H8 e
胡椒粉  少許 3 M) t6 [$ V9 y' L
鹽  少許
8 J+ g& z- {/ C0 ^雞粉  少許
9 y, `) b5 r/ o* c) L# H- U' v9 J TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! {4 j& r, S" p
【做 法】
2 [5 x6 S' H$ }% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.769 J! t1 k  d5 k0 g& O2 G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D  D8 v3 f' y1 X! @. S
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
+ v2 P( P( t- X6 x. gtvb now,tvbnow,bttvb 4 C, B9 ]# e( G7 X) j0 J" m
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 ' v, ^  c, |( R( D* y( A( q$ `  d: e
湯底:
' K! M$ `) w9 V7 f2 W6 x5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 30g
& j! ^* e% S2 [% ^& j8 ~& l公仔箱論壇紅蔥頭  3粒
$ r; P% s# b' @+ ]. r2 k; dtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支 5.39.217.76$ v# Y  O6 {9 k3 n
南薑片  15g 0 d! s! ?5 V* N3 ?  j: m- a6 _. l  B
小番茄  3粒 公仔箱論壇' A% }6 O" l+ O) d5 b
草菇  70g
3 u: I0 L. j3 H* ^/ ^5.39.217.76洋蔥  1/4個 ; e7 u5 r2 F! ^
高湯  600cc
- S/ R$ w3 l: O. L+ }$ g* B海鮮: 1 N9 U6 A& X. x( F  r9 G
花枝片 115g $ p  q" o' n4 v; _4 s* {
魚肉  6片
8 C9 ^! {. m3 \) y草蝦  3隻
! p) g' y/ h' O& v蛤蜊  8個
3 ?* F0 K5 i" }3 k$ D& H6 J8 f( A5.39.217.76香菜葉  少許
+ x4 O- T3 u" I# {- v公仔箱論壇
, b+ Q% [* l3 S+ q5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 \  w# }& |4 z  l) ^
檸檬汁  3大匙 公仔箱論壇9 d, R) H0 h$ U9 a. X5 Y! l
魚露  2大匙
, E8 B  O! B8 T, R7 l% u5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3茶匙
7 u" m8 O/ E  |& `5.39.217.76酸辣醬  1茶匙
& i: P9 m6 q6 w7 W& u5 K4 \+ m公仔箱論壇辣蝦膏  1茶匙
; f; G$ u# h) j7 Q公仔箱論壇
: g' e: z0 E( ?6 z8 @7 }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" E9 B: {* H  G5 L+ g5.39.217.761.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
, t3 H8 ^8 w0 p$ _" stvb now,tvbnow,bttvb # B1 w4 v- a) X8 q9 y
2.草菇洗淨切半
2 A& A. M4 S& i7 m, q8 w
9 ?  v) N8 Q- Stvb now,tvbnow,bttvb3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
4 ~+ {# k, l3 V7 k' Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y/ y' o. z6 U/ b, R5 k. @
4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! c4 s$ P) C
黃豆芽  100公克
; w# |. ]# c0 ^1 C3 }/ F3 m) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  100公克 公仔箱論壇9 Y/ s- M) i( f, I0 U
薑絲  少許
4 `# e/ ^7 g( t1 ^! \水  500㏄
8 z! `5 h; H; u! D, Ztvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙 5.39.217.76" b1 A8 z5 e2 H/ K5 z! |
柴魚精粉  2小匙 " R, x9 S0 B/ O( D
料理米酒  1小匙
: T- R. F! X0 H" K3 p! `5.39.217.76蔥花  少許 5.39.217.76! l% i' K' ]1 E1 q& K8 u. Y
香油  少許 5.39.217.762 x; F1 Z. V, M3 J8 u$ R- e. S/ B
4 R$ @1 `4 h5 E/ e, V( N
【做 法】
+ K- s, k: F2 N* {) u1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。公仔箱論壇! x4 j' M. d8 I. Y/ q- A

% \4 \+ }% K. `( y  ^6 M! Z% u% ^公仔箱論壇2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 5.39.217.768 W5 C. u# n- E+ U" g
鱸魚  1條 公仔箱論壇+ e% k; J5 Z! G, d4 s
香菜  10公克 3 Z  o7 I  q8 T0 B
薑  20公克
8 ~& l' w# J# E+ ~【調味料】
+ n% s0 @0 h. f9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! ]2 j% Q( e( N- S
酒  1茶匙 * b6 n" j; j1 b+ c
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& y6 u$ G6 S' Y. I
水  5杯
: t# \1 ~5 j( p" C0 r5.39.217.76
5 d# ?% V- ?& C6 G! wtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& s9 g. ^+ M3 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, k' [$ c1 d) C4 j/ k6 |0 o

# F3 B9 Y. ]8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。公仔箱論壇: ^+ }9 g3 z- f. ^2 a/ i% g
/ b3 f- u- z; e0 O$ a
3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。
% v7 P5 q1 ^2 T; @$ u TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, q/ X. ]) U9 p1 h! S1 x. y
4.最後加入調味料和香菜即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
  ~' \5 v2 I' p, ~, N3 btvb now,tvbnow,bttvb五花肉  120公克
2 D. Q. X. |) u8 i% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福菜  120公克
% e& j, U, u1 }# H; ]  n$ Ptvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
: N. ^& J! ^  \5 d# f" k! b; e5.39.217.76高湯  1000㏄
! i* c* g7 [. z5 R* D, ]tvb now,tvbnow,bttvb+ n% v7 \" k* ^/ k' Z( I' o
【調味料】
. y8 `8 t7 f: ^, C! e; j鹽  1/2小匙
3 _! z7 M# T; U8 Y" U, k: ytvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s& f* L  R( Y9 I" B: o& O8 G
米酒  1大匙
5 @' l& G" M  Q4 p- s2 N公仔箱論壇
. O! o1 _& i3 m7 U( ^4 n" L【做 法】
( j( Q: H8 a7 a* T% |9 s) I1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。9 Y( o. t6 G; f3 J- c. [, n  t7 l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M4 B( R# Y8 w) w, \1 s% s# [) e- ^
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
. C$ B4 A- F; L tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ \( l3 p5 _7 H& n3 }$ ]# ~6 s
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
( i7 U7 h5 m1 H  N, E土雞腿  500公克
6 i6 s* q0 I1 Y2 ytvb now,tvbnow,bttvb山藥  300公克
, f* F5 A; B7 n* z7 P5.39.217.76清水  1500c.c. 0 O+ I9 ?( }; i; z" V
枸杞  10公克
4 t" E1 v" A4 R4 a薑片  20公克
4 a' e9 q' L, i* \+ O, K0 U; Ptvb now,tvbnow,bttvb4 v9 R' q0 T* Y0 C2 d5 v# [$ A
【調味料】
& |, V; X$ q, V1 B9 s5 {- t  Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" y! S: V) w8 j" G9 y
雞粉  1小匙
8 o. D, F: x4 i6 w料理米酒  2大匙
5 t6 H) Q/ C0 V: r, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X* c3 N/ O( F4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. i/ J3 i% s& z! p1 t
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
6 w9 R* c/ |& l9 Q0 R% ~1 k5.39.217.76
/ A( D  I% n& x: t& d2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。5.39.217.76% t& T9 q& Y. d& u. a* X% j2 `/ A; A4 j
公仔箱論壇7 c; G( n& {' V
3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 o& g" G9 K( \  L# |: G
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb! H' ~9 Z! I0 A& U2 V% ]1 ]
大白菜  115公克 5.39.217.76+ Y0 ?# A2 R) M0 G3 N
豆腐  115公克 公仔箱論壇7 H, e2 B( \6 ~. R# G
粉絲  28公克 6 a# r& f# w( ^- f# D
草菇  10朵
% }& P3 _  h. {, z: C- N3 |  K蔥花  1/2大匙
1 e8 G4 i; ^1 O9 R" d5.39.217.76香菜  適量 公仔箱論壇8 j, [$ \' Z5 B
高湯  2杯 公仔箱論壇/ b/ s* S6 L" F6 R8 ~
【調味料】
1 `- F- W! O" h3 X4 A魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! _$ b- m5 q2 n- [+ P1 {
椰奶  適量 " A  J) c: a: `# R( k
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% D. v; w5 Z4 o7 u1 b1 {6 n
胡椒粉  適量
. `/ E6 O. ?/ U# v9 }5 o6 p5.39.217.76- O% W) G# G% y- ~) Q' C
【做 法】
5 o, x! X! L' w- Y4 f- p) ]5.39.217.761.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。公仔箱論壇* ~- C. Y  }. ~; R: C+ N

- u: X% y" [. T+ I; S5.39.217.762.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
. x5 d( |7 T8 D' X( c7 L# S公仔箱論壇
; ]3 Q" h( a, t$ v" {1 H. D公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】
, ~$ T! S4 U$ }: V; U4 ]* h/ `5.39.217.76雞肉  150公克 2 d2 j; q3 @* j1 D7 \
草菇  20個 , ^7 Q% p9 M, m# j4 p/ N, T
香茅  1/2根
) B  O3 S; U$ o3 h% Q0 m檸檬葉  4片
3 F! X) _; r7 Z& B3 C9 S. t: p南薑  4片
- M0 b) i, r) \1 g8 z6 P% D1 D公仔箱論壇辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 U, |$ j6 B
蔥花  適量 5.39.217.76( N; g" U) a( I. n5 K5 B7 t
香菜  適量
3 s5 p' F! O4 M公仔箱論壇
. h3 |) `/ X8 t( J- [% x. ^公仔箱論壇【調味料】
/ }: F; n, {, I+ V4 G8 M# |tvb now,tvbnow,bttvbA.椰奶  1又1/2杯 : [# I2 ]3 s, \( K
 水  1/2杯
1 s7 e9 B1 d) L6 w  e- H5 _B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' y* T$ ^5 Y5 x
 魚露  適量
6 s8 n& \/ f& ?) \6 y  _tvb now,tvbnow,bttvb9 I* d/ R' P$ U4 c7 q2 b# b
【做 法】
) ^5 W! P8 d# m, |5.39.217.761.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c- n- N8 z. Q! E+ E

( S& z; j$ b& h8 m! f7 E- K7 P2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。; o( [, p0 s% H, q0 Q! N" A/ V
5.39.217.760 B7 l" p, B& Q8 k, m% {' c: ?" G
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
. _2 ?- j2 Z7 q+ Z8 { 公仔箱論壇6 D+ T( c- ^, J- E- _4 d
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 3 F! q: ]. v" O; R# D  T5 M
莧菜  200公克 公仔箱論壇* o- `: W1 U7 v- U# e' r/ m7 J5 g
竹筍  適量
' q0 O: E4 A* ]公仔箱論壇肉絲  適量
' W& r$ L8 D6 [: S& D8 m. x1 F1 P+ m
【調味料】 5 j/ D7 k" U1 [8 l; L  |! m- ?
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; L4 u5 c; v+ d* S8 F, L
雞粉  適量
) S% q0 I5 i9 {$ l2 i( g! Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒  適量公仔箱論壇2 X  Y4 m0 [" i7 D$ B6 r& c

! Q2 p9 p& }4 `9 f9 o2 O/ z  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 5.39.217.76  k1 [( f2 s3 X6 u- `
米酒  少許
! {% h! Z+ J6 E4 _% g0 d8 i" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許
. k6 ]2 |! }& T0 T. e! x- a香油  少許
5 B9 E- E9 n& C- S2 ?5.39.217.76太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P% ]- V8 {' ^1 p9 T# Z

3 q4 j9 G6 R% P【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, ~6 }# b, a; O" ]9 a. s
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- n0 G& Z( b6 g& X) g! X$ X( ]" B

: p( h- C; _5 R/ S公仔箱論壇2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 I) |" j1 A2 [2 d. k+ r; X
公仔箱論壇% r0 ~) u* {* t2 d0 X6 u( W( d
3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 ( X2 ~) {: ]: r) Z+ z
生菱角仁  300公克 / f* R( E4 n( c4 {
排骨  300公克 5.39.217.76( q* Y$ H- P# `
玉米  1條 公仔箱論壇- g+ M. {  ]: W1 p
香菜  少許
( |% N( d" ^% d; otvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc
6 S+ I# n4 d# \5 d; i5.39.217.76
  ?9 A9 K, ^5 Y# m$ a8 \2 J6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 d1 Z$ ~1 R/ H& y3 q3 i+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
, |& j8 a7 E5 V  U! U  V% W/ A雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 n' |1 w+ m6 n+ v% h  }$ W
胡椒粉  少許
3 j" k7 C' q. y7 J7 L公仔箱論壇* T1 B. v1 F' w! t6 P
【做 法】 公仔箱論壇, N: z, e1 `6 g8 O8 r2 R
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n1 R5 l# E- {7 K0 v

9 @( D# N# N1 n5 k  x2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。公仔箱論壇9 N$ @8 b/ c  _- Y+ V
tvb now,tvbnow,bttvb: t1 D  P. M: r) K1 e( ~
3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇% \. U+ {/ l' Q6 @. f" |+ |3 [1 g2 O
  p2 A+ l$ r0 V, Q. R
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v  M0 I8 P: L7 |) k6 }
牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C" p, ]0 I$ s. o
薑片  20公克
6 ?6 G3 F1 N+ ~, X" g  [5.39.217.76藥材: 公仔箱論壇2 J& _# \( \" x: Q$ P
何首烏 20公克 4 N8 R) L3 }+ z8 V. A
枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 r$ O9 t* y  I) c0 w
玉竹  8公克 ! e& o8 t3 ?3 w' ^
黃耆  10公克 公仔箱論壇, y. K! I! N7 V) r% T$ L# T% o3 ~
5.39.217.767 F' s4 p4 e- z6 n  V  o
【調味料】 5.39.217.768 O. y# v- {# h, h
鹽  2茶匙
+ a/ U# B/ H/ I* A  ^5.39.217.76米酒  2大匙
2 Q9 t  l( n) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U$ ~$ G2 K$ O$ E/ ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
7 ^. c8 H" R+ y4 ~5 r8 ?4 x( S5.39.217.761.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
) F0 A% f9 J. b7 x8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # g3 J/ P( q& k
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。% b' o' _3 c" u! }/ U3 d) @
' A) {" D$ I( Q* u5 K
3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
返回列表