日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯/ j$ a& w. u7 k
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb  Z+ ?. y% V  d, G. K$ }9 ^
3.什錦蔬菜湯
! N) z& i! S9 @2 l9 X! `& H4.肉末冬粉湯公仔箱論壇% c  n  V% P* Y2 b3 D0 ~  ]
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ g/ E* n) c8 l. P% C% X2 u: q- K
6.豆芽蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W, D$ q2 \6 f# V. P" d. w
7.香菜魚塊湯
8 I6 x1 b8 T0 V8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W+ ~, W2 d! y7 l0 \& q( i! a
9.山藥枸杞雞湯
% l7 T( I* @# {$ q5.39.217.7610.泰式豆腐湯公仔箱論壇4 i2 C% s# C4 A+ B+ d6 i8 ^
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j& \: K% n0 K' ?2 i. {: ]
12.莧菜竹筍湯
" l5 s5 J6 A3 V7 |" q' J- R13.菱角排骨湯
6 V8 j' s6 K2 W2 l1 q4 \+ J+ p公仔箱論壇14. 何首玉竹牛肉湯6 `" J3 q( @/ _) k* P+ R4 e# H3 @0 ~
15.南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb! r- P/ \: m3 J, x9 u4 B2 y5 M
16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇5 K8 J& d3 B+ m  F$ u! s8 _2 w7 ^
17.干貝竹笙雞湯5.39.217.766 a4 n5 `+ o* l, [" {
18.洋芋排骨湯
5 b( D' E) H0 k" x) Y) S  C% J公仔箱論壇19.青木瓜燉雞
/ X) ]4 D2 o! b公仔箱論壇20.酸甜大蝦濃湯6 D: h! @7 m! g5 p$ B6 Z8 [
21.蘇格蘭羊肉湯4 }9 M. N7 ^. u9 w" V3 r
22.紅蘿蔔茸湯0 l3 o9 r1 @! ]$ D8 _
23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇8 k( {" c7 V: n9 s* P0 M5 p0 h
24.綠花椰乳酪湯+ J( m  h. J  b) ^) J
25.豆茸湯
5 Z1 v3 W) e* z; }0 r$ N8 k5.39.217.7626.匈牙利牛肉湯
5 f* W6 k/ N( T. f27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 {3 L$ F, r7 e8 D7 H
28.藥燉鰻魚5.39.217.76' O2 s& T* V& H, L* K3 o
29.藥燉烏骨雞: I) B; |: d$ A! F
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇- U2 j+ V; F9 S
31.鮮蝦美顏湯
3 L% B" |$ B3 E# j! H0 k! x; }5.39.217.7632.蕃茄銀耳煲排骨
4 W" P$ G5 p& B- a$ E& D33.雞肉豆腐蔬菜湯
) H/ n$ o0 o3 Y) X1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.紅豆烏骨雞湯
: h8 W! J. g& Y* s35.黃耆川七煲棒腿
& I- w0 O" U! @公仔箱論壇36.當歸煲虱目魚湯
6 B) }3 x+ d9 p8 m. m公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯( X  j* [" B& s" o- B9 M" T2 f' l4 P
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" i' q) T2 P# V! P( O! o
39.蘿蔔銀耳豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb9 k; w3 }) o: f# k/ U. J8 }
40.茶油雞湯
7 @- G% y% _( J+ X1 Y4 M" {tvb now,tvbnow,bttvb41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb0 m* N1 q5 r" W. X- r1 f/ h/ d
42.馬鈴薯濃湯+ S; {( j$ }$ v4 Q
43.清燉黑豆牛腩湯& ]  `: |6 N5 P  n
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 d3 I4 }. K- q
45.黃瓜海帶芽排骨湯
6 j, z' ~0 Q2 z6 J& F3 h$ A  B& d7 R5.39.217.7646.柿餅雞湯
8 P$ r% W. f' k4 Q5.39.217.7647.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇3 }; x% j# p* }
48.長豆乾燉煮排骨湯
2 Q' n2 Q% G+ C" \1 H4 I! {! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {# J- f5 I, R" c7 F' q$ U  w7 `
50.海鮮羹
6 P& w3 m6 Q7 Y& a( R; e- @5.39.217.7651.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb6 I2 c( d. s! k7 }( ]
52.綠花椰乳酪湯
/ L. R* f( ^4 U) o5 l$ Dtvb now,tvbnow,bttvb53.絞肉鑲黃瓜湯
5 R6 D! ]' x9 j2 ~9 L1 ]54.蓮子綠豆湯+ G/ {2 {8 _( D( {% m
55.海帶芽味噌湯
/ v8 q: C$ D( Y5.39.217.7656.麻油蕃茄豬肝湯
1 `# m* a6 ^  U' y! U4 N57.黃金蔬果湯
1 [8 @6 j2 U) ^5.39.217.7658.鮮魚醉茶湯
& z% D/ }! N& M7 s& R) mtvb now,tvbnow,bttvb59.通草豬腳花生湯
; h& h/ D) F2 k5 ]1 I  ^! r5.39.217.7660.鮮蝦菠菜濃湯
# N2 S6 f2 [! e3 B2 ptvb now,tvbnow,bttvb61.法式洋蔥湯
2 a8 A3 |! u: Qtvb now,tvbnow,bttvb62.韓國年糕湯
5 P" y! M6 b/ p/ A" C2 ~% S8 h" N5.39.217.7663.椰奶海鮮湯' A3 }. S) k" h# i
64.越式魚酸湯# {' a0 ^7 V4 O! b

$ `( X, D( o- S; J' x+ g8 s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 8 r6 f( Q- \$ W/ I, d4 s
乾鯊魚骨 300公克
% e7 N9 a2 {# v' B9 W新鮮鯊魚骨 500公克
5 D0 B: X+ l  j9 n8 j/ B( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克
: T& a; T6 m6 d赤肉 400公克
  H# R- L) H- f0 F公仔箱論壇豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* }& B7 R+ i2 r& W
雞腳 150公克 公仔箱論壇. S. X) t/ s& V. h; L- p. C! ~
白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) j( }- k& ~% ~
清水 3000公克
% K6 ]2 X" i: l7 a& Q0 @! x5.39.217.76
; O, s" r& P+ k0 ^【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; `4 D$ x) w. O% c7 R8 @% O
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。2 Q- M( k7 T# x
5 c' A5 T& J% ?" R/ s' Y/ h
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

MagicAndy

【材　料】 5 p% n3 I0 \0 L" u0 x
雞腿塊  300g 公仔箱論壇$ @. ~$ m- z( x& e  f6 j; F
香茅  30g 5.39.217.761 G& [: G7 h# T$ o& G. ]
紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇  |& }1 p/ E+ }) e: l' f$ T
小辣椒  2支
$ S0 a7 z8 i0 s9 Y* K5.39.217.76南薑片  15g
0 r( j9 p! `' N# q) f7 Stvb now,tvbnow,bttvb小番茄  3粒
. I3 w, v+ S! H& \3 E洋蔥  1/4個
% m- {: E6 H( A5 [& y高湯  650cc
8 W9 P# s6 [7 o" h  X9 V7 Q/ V; H& t( f; q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q# f+ \% i" ^
糖  2大匙 - E( G( f4 {! ^" X- Z5 f" o, d9 n
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 t# }* j& t  l: Q8 o4 z
檸檬汁  2大匙
& J/ W+ a# L3 m/ o9 _7 }5.39.217.76椰漿  4大匙
- H6 p" [4 [5 ?奶水  4大匙
* ^8 X. @7 H" B# d% s2 ~tvb now,tvbnow,bttvb# Q' }+ E& H3 |! B4 H/ g
【做　法】
; \  c" ^4 E3 F* m公仔箱論壇1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇; L0 r: N) P$ o0 q/ V  c1 L
) N3 a: s% l1 x# \, d
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 ) `$ I2 X. _1 ?0 }3 l& R* L
波菜  150g
: G# {9 M* j/ f' dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g
9 \; ~) n% v, k  a. \公仔箱論壇大黃瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) K/ L& V1 ^9 j
絲瓜  30g 7 ~8 ^" l# B% X; B
鮮磨菇  10g
2 @. n+ H, S9 }9 n5 k0 j) L' A5 [* dtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  2條
8 A& M5 l; w4 |2 D$ @: ?. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb3 E: M' q' ?. Z" Y7 T7 R
紅蔥頭  10粒
( U3 G" i( T# Z: E7 N: D小魚乾  5g 5.39.217.76% ~% Q: C  ?  Y5 I
高湯  550cc 公仔箱論壇9 Y0 \' G0 V+ |5 ?. p+ y
白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ u/ q! r" L7 z' h; w* N1 T! y7 S

1 C8 r/ r. }1 e6 }4 W2 i) ?4 s  Z【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 |6 b1 w! `  v( Y7 A
蝦醬  2茶匙 / W- q0 n+ U$ O
醬油  1茶匙 + ^6 s% ~/ ~. _# U* u: Z
糖  1茶匙
  x5 w% G4 U: q/ ~
( M- l$ @+ _& `4 m公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* \2 @! D3 Y& u: u6 v+ g
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。% ^7 ^; `* K" h( j* o+ u
5 T, M4 p& Z% U8 b, U3 ^! X
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
% z: a) X+ F% n( p  utvb now,tvbnow,bttvb
# t/ r; A) ?5 f2 t2 y# R( A公仔箱論壇3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v& C7 G/ ?! M" r+ h, x2 m9 g
冬粉  150g . s4 w( H( ?: u; u, @
芹菜段  20g
% l; @) ^& z! J$ m2 d蔥段  20g
4 ~  L& B/ A; [4 b# l7 H5.39.217.76紅蘿蔔片  20g
5 a3 o! s# O, F  ltvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g
) ~* |0 T3 J. w: B: Y豬絞肉  100g
$ V: H+ m9 B3 l; f/ ~5.39.217.76高湯  900CC
) \8 f5 M7 W6 M: g* m4 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜酥  少許 : w7 d# q. D+ H- r4 n

" U' f' H: l: @$ _, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ C8 B) L1 n) F2 ?公仔箱論壇胡椒粉  少許 $ x1 T  `8 v8 ^' U0 T+ C
鹽  1/2茶匙
6 Y- R6 p7 i! e/ u4 ]0 B) T2 _雞粉  1/2茶匙
, L' S5 `7 H5 u; m& R香油  少許
# M+ Q7 E1 q4 T; v
4 c1 N" |, g5 N7 r5 Z& C1 j【醃　料】
: R, L9 q7 C9 v/ A3 O公仔箱論壇胡椒粉  少許
; d# Y# F  P; M3 x1 q( f  r: a% U5.39.217.76鹽  少許 4 I3 v2 B$ C/ P$ B0 m6 n
雞粉  少許/ ~: Y/ [( H0 l) E" @

9 g3 ]% U0 D/ F* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' u# L9 e5 T# W, t. Z% e
1.肉末用醃料醃10分鐘# I1 S+ C/ n7 R( i
: a# `; P9 \) I- _; k
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸! ?5 O" r0 G, Q5 [2 P

8 b$ J1 G  R1 D$ s3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
% e9 h' V0 \/ o' n9 E, V3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底：
0 u8 K7 W! N4 \0 O: g+ v3 v香茅 30g
, |$ Y1 Y; n0 p* M9 }5.39.217.76紅蔥頭  3粒
& F3 |( ?( @' @) C8 o小辣椒  2支
% S7 w' ?6 _& h) R+ Q5 Z' N* V南薑片  15g
! l& Y- O1 m; E. h7 ^8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒 公仔箱論壇8 |! N/ j4 h2 |* Q% u& a7 O4 v- E
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' F  o3 I1 N, |6 [
洋蔥  1/4個 5.39.217.764 r5 o4 T0 x, G/ C8 K0 a  C
高湯  600cc 5.39.217.76( t3 g9 w8 v" W' ^! ?" `/ @
海鮮：
' i2 Q" x5 m! Htvb now,tvbnow,bttvb花枝片 115g
1 P/ N4 {% X/ C( D# T公仔箱論壇魚肉  6片
% g3 C  V9 W$ O3 f1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  3隻
2 g" {4 w$ o+ N; f5.39.217.76蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb$ P/ Z5 @2 U2 u# `  ^* A
香菜葉  少許
+ e/ T0 e) ~/ g' J, j* o: |7 a8 F5.39.217.76
3 n. z* ?5 }- |! j公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: H- M/ L2 k6 A, Q5 `
檸檬汁  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ |% v4 B) M
魚露  2大匙 5.39.217.76; {/ j( L, b) O8 |
糖  3茶匙
7 a* l! [! ]& X4 \( C! F公仔箱論壇酸辣醬  1茶匙 : P1 e" |7 Z, Z, z  o* @+ |
辣蝦膏  1茶匙
- b0 A/ D$ R* U0 k3 I; }
/ Q0 _/ |* K: I  J【做　法】
8 v0 A) u+ ?+ W* g* q8 Y. J5.39.217.761.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸- O# i5 Y: ?5 g
tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 m- Z" Y1 u! t; y9 f# V/ M7 y
2.草菇洗淨切半tvb now,tvbnow,bttvb: _3 G6 ^+ b& \" y  U1 R

0 O% C0 M& U4 p# O3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
1 H% j2 t/ l8 U; I# k4 L$ S
( I$ b. i* t% s0 X: x) l+ g公仔箱論壇4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 , X$ s, n9 [, `& v
黃豆芽  100公克 5.39.217.76( N& F8 n" F. p4 W; \
蛤蜊  100公克
9 G9 R& A. y+ }1 q" m$ v公仔箱論壇薑絲  少許 公仔箱論壇! C) c# ?" [8 ^- K/ f
水  500㏄
4 \5 d9 Z  l. V8 a+ o魚露  2小匙 * q1 t$ Q3 L1 Z* {6 f
柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' E% J3 x+ L' W6 |
料理米酒  1小匙
- o1 m7 y9 W( n$ l/ [$ L. b蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i0 b4 W3 @( P- y0 F
香油  少許 6 l. X5 ^5 Y0 h7 W  i8 h8 T" `

. P$ z" T( E. R! d: c/ P( k& F( R【做　法】 + r; L& P  h) p8 O$ e' k/ g  ]
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
7 d$ L6 v1 e7 U* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B& C6 u6 d5 E1 `& O2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y' ^1 c% B& P. ]# ^
鱸魚  1條
5 F, C3 D( q4 \. Q) l+ r香菜  10公克
+ r  n1 P  ^. l, A- A9 C7 m公仔箱論壇薑  20公克 ) {# K# N+ q2 x4 I1 _/ H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( b/ |, Z( l5 |" t: R. D% M+ r
鹽  1/2茶匙
1 q2 m" @, }& n  Q+ V" X; btvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙 ; _" z/ F8 X) Q" }
糖  1/4茶匙 . \& l: M" N/ K$ n
水  5杯
& E# b5 k7 n7 X5.39.217.76
- R% T, U' K. b, v! ]3 \# L【做　法】 1 M- {! \- x8 F
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
$ G. U$ B1 [5 K7 X' E; o公仔箱論壇
1 p1 n2 H+ ?+ r& y1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
- R% [% Q: D: o5 ]5 C% e+ w公仔箱論壇
+ e  c/ x8 N3 W6 q5 p4 o( \tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
8 {" l3 a) r, b5 @' H& Q6 u
: a* c3 N/ O+ K( C( m# u  s# w4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
5 V& P$ u7 e% I" B* z4 a( b$ `% F' l" q五花肉  120公克 . |3 O$ h: v) E/ z
福菜  120公克 公仔箱論壇+ b% O. R9 o& f9 m5 r+ H# U
薑  20公克
% O7 y2 _6 r, V7 x3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 H+ {2 m& L

% ~5 Z9 b$ C, B$ G  B) O) otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ b1 l4 L' b+ ~. p, T. l# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 公仔箱論壇; `% [  J# N1 Z( k
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, _8 Z3 F' V4 `/ X
米酒  1大匙
! _  {, K: |4 i0 W/ e2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
! Q& y, u- \/ U% h+ f7 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 * P2 f7 k% l2 y& |
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。% k! s! T- y6 O5 k4 u

0 B& X" \! b- m/ L# f8 k0 Y9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。) R* ?+ T( G; a- l. l

1 U1 C6 |  g+ O  W5 `3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】
  O$ _) f# F5 r" Q% `) @土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 E" |  r& F) E: i' ?2 J6 b
山藥  300公克
5 H! _6 H5 Z' q' Dtvb now,tvbnow,bttvb清水  1500c.c.
6 Z3 T8 {0 B% F7 H: X& I5.39.217.76枸杞  10公克 公仔箱論壇3 X' K$ w, k, v5 ]' x
薑片  20公克 , w" q% q  u9 M1 Z7 W
5.39.217.76! `1 H  h6 _! _9 Z& x/ y0 i
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 E/ g+ {& e8 {5 b# E: k: w
鹽  1小匙
+ M7 v% s1 J# J5 _2 H( a$ d雞粉  1小匙 公仔箱論壇7 h9 w* D1 s2 F, Z* `3 o
料理米酒  2大匙 5.39.217.767 _! g8 o8 Z, B" ^8 w

; i) N, y$ G4 M4 ~* P公仔箱論壇【做　法】
, g: ]/ T2 V) _+ [公仔箱論壇1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
# [7 w; x/ d/ h. Y% X5.39.217.76 5 |% f2 }" b( p6 w
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
  ^' H$ r0 m' H& ]公仔箱論壇 5.39.217.76+ h. Z' v+ [( M( c$ R2 V; m
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F+ F! D0 O2 y
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb- n7 Z5 u/ B9 q% l) }6 @
大白菜  115公克 5.39.217.765 i8 [" \3 H8 {' H
豆腐  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @. e; u/ G, K1 ^3 n: h. A
粉絲  28公克
; D+ \; Z, Q3 p$ q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  10朵
" l, _* ~, F7 ^1 z% |tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1/2大匙
: @" G$ D) z" x' J  X( e4 L: s  z& l7 l香菜  適量
1 \+ D, r/ l# ?' N* Z- H8 T/ L高湯  2杯
# C: U3 T9 G4 P% F【調味料】 公仔箱論壇& N3 i) `8 r2 L) Z6 \+ T6 o( ]7 V
魚露  1大匙
3 u; \) B& [+ n9 o" S7 J5.39.217.76椰奶  適量
7 O0 B/ }* d! h( f+ i糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: W; l  H* f- p- k
胡椒粉  適量
6 k7 J0 q7 C9 H( p; m, Z: h5.39.217.76
4 o: N1 F3 l. l6 }- A: ?【做　法】 . J  N* ?6 n! F3 x( e6 R9 H" ]1 _
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.76  b) _; ~9 h7 R' B) ^- l# o1 a* l
tvb now,tvbnow,bttvb9 P1 F3 O- q& o6 U& J% Q4 v
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
) m! d0 N0 e- M+ P1 [ 5.39.217.761 W* [3 S% B) \; Y5 j) |% {
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】
7 \) Z* R9 ^0 O6 _雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% m5 M! K$ G9 Y
草菇  20個 5.39.217.76' K$ e$ o/ v* K( x- o7 v' w+ A
香茅  1/2根 ' l4 V: C& ^( v3 U& H1 I
檸檬葉  4片
1 z# Q% m1 ]7 ?. B% p3 e/ Y. ^1 k2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑  4片 公仔箱論壇% s8 Z& _) n' i5 M2 J4 e# @' N
辣椒  3根 1 h  r6 d& h! x% R/ e
蔥花  適量
, j* }' d' n% ]! p5 ^tvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量
8 O4 G3 x5 i! d( H0 P9 S. gtvb now,tvbnow,bttvb
" \& I/ |+ p% J. ]- U# X公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.767 T8 O* X7 g( U7 L% {! _  \
A.椰奶  1又1/2杯
$ r) O- Z1 b; w0 b7 V0 H9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1/2杯 公仔箱論壇* O* ]0 ?+ q3 g! f7 ?' k1 F% G
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% g# M6 X6 `$ A, _
　魚露  適量 8 w; e% |( \, F" q
) U, s- Y& K. F2 B0 P
【做　法】 公仔箱論壇. f2 o8 F& q& W! C( N0 O
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。5.39.217.76+ _! D8 L1 n" Q; U: i" a
公仔箱論壇& n8 B- w6 F( E6 x/ |& j
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
' A8 @& ]1 g, h$ ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( h" w* X% u' s. _, g$ p( K3 T9 t- ^
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.766 f' ~/ w9 R& y
5.39.217.761 Z$ r. f: m5 ~+ K
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
) }: y) ?. {& E5 ]$ {6 ?( V7 G, ^莧菜  200公克 公仔箱論壇( y5 W! s' S/ F: b3 N7 r
竹筍  適量
% T9 ^! n" O& T- c; Y肉絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 S; K- Y4 K6 N$ ?

" J' F3 T! g) s【調味料】 8 G2 r& e" v! _5 L' E- Q, Q
鹽  適量 ! ^0 s6 e# o0 K+ l
雞粉  適量 , T! a8 Z2 r+ M3 I5 x
胡椒  適量
: G7 l+ w' W1 r 5.39.217.767 ?6 {& L4 u" M7 t
【醃　料】 5.39.217.76: D0 ]% B! }% e$ t( f" j' m
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: T% b& _: j* f$ @% ]  T, ?! e
醬油  少許
- E! S) b$ g, h5.39.217.76香油  少許 5.39.217.760 s$ N+ Q3 e) G3 i0 i
太白粉  1/2小匙
- y4 u' [2 Q7 \% q" j' g6 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 S% u, h! S2 q+ H# _% w
【做　法】
/ ^# c$ m  T) @5 t3 o- P2 Z1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。4 u1 r& \2 r/ J& X) V

3 s8 ]* M2 L' d公仔箱論壇2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb& o; `: y; d) h2 R$ L2 e7 _0 t+ ^
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】
4 G7 w* F4 u* U$ D+ b; A生菱角仁  300公克 3 h9 V* v. ?+ d; G" O- G% Q& {$ U( R
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D9 f! m- s. s  b6 r7 X
玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ _/ t- L) W6 j. d% [
香菜  少許 公仔箱論壇4 Z& a: K; M5 i5 Q
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 c6 M7 M; Z5 f+ g; Y5 r. [

2 C) w; ^7 [$ d# B/ P5.39.217.76【調味料】   {& p0 E1 n( O5 E# H' o2 E
鹽  少許
. n+ j3 g6 Y* u/ ~8 a& Ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: F! |* R8 K& H2 l
胡椒粉  少許
3 U% O- }4 G! E! m" c$ L. O7 Ktvb now,tvbnow,bttvb; ^: ?/ R3 G$ j. N3 p% \
【做　法】 9 w( Q& ?0 a9 T# U0 g
1.玉米洗淨切塊狀備用。* l9 N  x6 Q6 N/ z; \' @
5.39.217.762 P$ r( [1 s- T, H
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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$ R1 U0 t" S. J8 S: [! s! ?* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
- V  ~) G' I- F) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ l  L: i3 ]. [# ]. g: b
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】
. u% |* W& a, |4 O  ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉塊  800公克
) u% b1 t7 Z% `& S薑片  20公克
5 A/ m6 f! \: l& U0 [( K+ q藥材： 5.39.217.76+ ?6 r. |: k. k( u# w: W
何首烏 20公克 . B, S. N! ~8 h
枸杞  15公克
$ U5 F% \; v1 Q# v3 i# B( F玉竹  8公克 $ {! D7 i5 z; k: `: `' W! N
黃耆  10公克
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* y! {. ^3 H0 ^+ L7 Y公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \% k; \( J( c) s
鹽  2茶匙 5.39.217.76& d- S& x' D. C1 @
米酒  2大匙 5.39.217.76  h6 t6 ~0 U" H; a0 Q, A6 b( I
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【做　法】 公仔箱論壇/ G0 M2 ^1 Q; I* p# [+ ?6 o
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
' K% w# R4 q8 [6 T8 v- B5.39.217.76 5.39.217.76( E: a4 o- O+ e% B% w# T1 c" M
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。