日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯+ S% S$ _+ J  ?  B0 x6 f8 g& n
2.南薑雞湯/ l4 X& M+ ]; W* U
3.什錦蔬菜湯
' K, K! Z3 m( ~5 k9 @1 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.肉末冬粉湯
, W3 ^. t3 g3 m8 W" u2 _, m+ T5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 p9 a7 w  |
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇4 F2 E3 s5 b; H" ?' C/ T0 V4 h& U9 Z
7.香菜魚塊湯
- x) [4 @$ s6 G8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `( N( `4 ]8 s1 n! {" j
9.山藥枸杞雞湯
$ m. t' g& j3 ]6 ]3 E1 b( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.泰式豆腐湯5.39.217.767 E( P. d( K9 @. x6 u
11.椰奶雞肉湯
, J, M9 [8 L, u" R* G' G& s4 i7 P公仔箱論壇12.莧菜竹筍湯
& d2 r+ b8 K$ S, D; @13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb! f% x( K- d. l& N; m$ _4 T
14. 何首玉竹牛肉湯
9 o( ?/ V  G, a8 c; X15.南瓜濃湯
: F  `; e9 S" s# g/ t4 D$ @16.芙蓉絲瓜羹
! H) j- Y. c( w$ B( K) n17.干貝竹笙雞湯
2 u. K* ^; h$ `8 ftvb now,tvbnow,bttvb18.洋芋排骨湯
1 O2 r7 a+ [- y5 r2 x6 p* h& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.青木瓜燉雞公仔箱論壇7 X7 z! \* {  M+ H
20.酸甜大蝦濃湯
7 B2 j9 ~. @6 `* f* x2 A8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.蘇格蘭羊肉湯
: ~" H% W- O3 Utvb now,tvbnow,bttvb22.紅蘿蔔茸湯
. h, k( I9 q* X6 W9 l  L5.39.217.7623.酥皮海鮮湯5.39.217.76$ Z: h$ t0 X  s. `# x
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.765 \: v: M# q3 B$ S
25.豆茸湯5.39.217.76& ]; {, r( G0 Q
26.匈牙利牛肉湯
# q) j0 [" Q" K" G+ P( B公仔箱論壇27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 G' E$ L' ]1 T5 D0 B2 m
28.藥燉鰻魚
* \( Q$ G+ N/ p! O4 L% g公仔箱論壇29.藥燉烏骨雞
( [, T1 s. d  ^3 u% k! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- t; g# ^. L; r9 A: _0 T7 u4 C
31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇* x& L* d$ s9 V% c
32.蕃茄銀耳煲排骨
9 P& I* Z( w0 g% x# M公仔箱論壇33.雞肉豆腐蔬菜湯5 P2 R/ o& T# ?2 W4 E
34.紅豆烏骨雞湯
( Y+ a) \- a+ W7 `$ q4 I5.39.217.7635.黃耆川七煲棒腿
% s& X: x2 f$ R6 `  k% y; l1 \公仔箱論壇36.當歸煲虱目魚湯
1 g( u. D& ?: O6 @. u公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯
! Q0 _) `7 ~5 w+ b38.甘蔗荸薺煲排湯
% L+ ?& A8 O9 j( }( W1 ]5.39.217.7639.蘿蔔銀耳豬肚湯
1 x& p( P8 U" k% Y% [$ t7 H/ ^, Otvb now,tvbnow,bttvb40.茶油雞湯5.39.217.76$ Q1 q- @1 c4 V/ N4 Q. N
41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇1 N, [# Z9 P3 l* k" m7 I
42.馬鈴薯濃湯
8 ~) ^4 N% w& V4 x# `" C8 D5.39.217.7643.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E7 v. S+ h+ A) t+ Z  X
44.什錦蔬菜瘦身湯4 L, [# ~5 H% m1 y  Y
45.黃瓜海帶芽排骨湯
: @! Z/ `2 s2 ]7 ptvb now,tvbnow,bttvb46.柿餅雞湯
6 N8 [5 K( _* [6 @/ S# i' H47.鮮貝醇香草莓巧達湯! B' q5 ~' J2 N
48.長豆乾燉煮排骨湯! H$ z6 t* D, `) K' L9 ~# V# a  l
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb  F+ Z1 U" e* F4 J$ F- W" _
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb$ z2 |  M3 k' q) d0 k
51.筍乾豬腸酸菜湯
8 i6 Q% r1 e; }8 A52.綠花椰乳酪湯5.39.217.76# m2 b' P9 P6 p
53.絞肉鑲黃瓜湯5.39.217.76/ p9 A9 ]  m6 ~
54.蓮子綠豆湯
. U2 ~! G- `- b6 K55.海帶芽味噌湯/ O6 P, W! k! O% u2 B+ X: f9 L
56.麻油蕃茄豬肝湯
; A1 D4 R( H+ {. J4 Z" l: r7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.黃金蔬果湯
5 h8 J# s1 J( X  }% l, J& Q公仔箱論壇58.鮮魚醉茶湯
& _" {; l' A. ?* O" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: P4 X$ X$ V# z
60.鮮蝦菠菜濃湯
: u, d  [( Z4 b! Z; x: P: M61.法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb% M7 S/ z! F5 k) d7 C( |- H& z" x/ I
62.韓國年糕湯( t* h2 F8 `; s2 |$ t
63.椰奶海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q9 f/ ?) |5 E( Q# v
64.越式魚酸湯
* r8 I8 E# _6 `" i公仔箱論壇. D- \3 R' A% G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

MagicAndy

材　料】 ) X) m5 }6 f; N+ q1 z
乾鯊魚骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q+ O8 D% q% h
新鮮鯊魚骨 500公克
: b: g% c& q% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克
$ ~9 H, G2 X6 G$ j; K; D6 y赤肉 400公克
9 T. }3 {3 F! O% O0 j  Q* F公仔箱論壇豬腳 200公克
3 L3 t; l9 c! [) C) F6 V/ d5.39.217.76雞腳 150公克 5.39.217.76' B! E& c5 b8 s3 ^. c) ]
白胡椒粒 30公克
2 i4 K  i6 S6 C- x; J- V4 q清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb& q9 j( l! x" i: m; f
0 K9 q! o8 E1 k
【做　法】
6 D. R0 [1 S" V. ~公仔箱論壇1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。5.39.217.760 w6 E) D0 o, |" F2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O" B4 k% n* P. M# |
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

MagicAndy

【材　料】
7 H0 i1 g  X9 g! N, `& Z- wtvb now,tvbnow,bttvb雞腿塊  300g " g# n8 W5 [5 W1 _6 x9 y  G
香茅  30g : e+ Q# n9 t0 w- ]3 H7 [
紅蔥頭  3粒
& L3 h! j3 f8 u* ^; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支 ! H8 u6 C6 k0 y+ y
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W6 k2 z# E3 q3 X
小番茄  3粒
: ~3 s  u% b& ]7 L! S/ G5.39.217.76洋蔥  1/4個
- S# _# Z+ M  ~4 i5.39.217.76高湯  650cc
, G5 E' k' r; r1 z
: Q; q' G! D: N/ Z【調味料】
- a6 u, {" o  ]: M+ etvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙
- P9 T: m0 w8 p- a- q- u5.39.217.76魚露  1大匙 5.39.217.769 n6 u: V+ G2 }' o$ f- C5 h
檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' S6 ]' V: \5 c5 c* |! A
椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" w" {/ B& K; b+ \  {: M$ m
奶水  4大匙 公仔箱論壇+ \" q* z% c- c+ Z7 V2 H
. o+ J& q" ~% q% a! n
【做　法】 , b) S$ [* |; e- P' Y
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
% A% @/ N3 I' h) j& P$ e5 [$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P2 B2 s. p4 G4 K' _tvb now,tvbnow,bttvb2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& Q5 Y* Z5 ^+ ?% A2 }
波菜  150g # @4 X6 O) n6 }1 m3 Y, T
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb+ j8 I/ j$ W- _9 c8 J8 ^
大黃瓜  30g 5.39.217.76( T! ?6 z6 z" |2 H2 z7 i
絲瓜  30g
) A, A8 I  B  Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb. q9 K2 Y$ ?. l* o% k! |
乾辣椒  2條 公仔箱論壇, y) Z5 l+ ]3 L# r/ Z$ X2 ~
小辣椒  2條 ' _1 p: D* l: k; [: o8 s
紅蔥頭  10粒
8 ?* Y& q* C8 E4 e8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚乾  5g
8 p, ?$ {# \; T1 R+ h6 ^高湯  550cc
/ V1 P+ b3 i* Q$ {; r+ c3 Q5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒  2g
! F% Q& ]# t$ J8 L4 Ltvb now,tvbnow,bttvb9 U: f2 @( X* D6 Y' J8 w
【調味料】
9 t+ D$ q, _( b8 k& p1 r( A& d3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬  2茶匙 ) \5 h* Y- G6 i: n, N# |
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" v! G- K- C, R
糖  1茶匙 5.39.217.76; d  k: R8 v. p! I: |
+ a+ Y* |" L: j
【做　法】 5.39.217.76$ ]. L/ N2 Z7 c0 g" J
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, _) d  b# D) V

5 ]9 C4 R( P, T$ O1 [公仔箱論壇2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
* j& m, b" Y, V  P' g6 K. stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76' U3 k# ]" j, q
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 {7 ^7 {( ^& D0 T& \
冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; _2 P  D9 o$ H# O0 y
芹菜段  20g
* f( q% s5 {0 utvb now,tvbnow,bttvb蔥段  20g " I8 V$ ?/ L6 |8 k4 T) P) @3 a
紅蘿蔔片  20g
* u0 m1 D2 a: L" i6 N公仔箱論壇草菇  70g
: ^3 a  `; ]% W" _& btvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v5 j+ S0 Q  W* ^) Q, m
高湯  900CC
3 z7 B. T* J( S' Y' ttvb now,tvbnow,bttvb蒜酥  少許
$ v* M+ r* H1 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& T' q, Q! X7 p& V2 W. }
【調味料】 ) _, [( K2 ?: V7 C
胡椒粉  少許
0 Z& g  Z/ p- b  k7 ?5.39.217.76鹽  1/2茶匙
6 g8 C+ q  o# s6 L& F4 O雞粉  1/2茶匙
2 _5 V+ l- v' ^9 R8 P: y香油  少許公仔箱論壇2 @3 U/ Y7 o. P, V/ P6 B2 ~& T

$ U' Q$ N; k. U7 X% n# `: utvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
1 W6 M! P; X. c+ b5 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 9 ]0 F) ^% s) {+ T# [1 \
鹽  少許
/ V" O5 A9 _( B8 g雞粉  少許
, s0 a" F" n( q: A5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 i1 h3 U$ W& [3 ^- p. y( N4 n- D2 Y7 k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ Z/ ~8 K+ ^5 y" Y
1.肉末用醃料醃10分鐘公仔箱論壇: k/ O3 F" @- j# j
公仔箱論壇- L0 ^' F1 a+ i, K2 _  E) Z
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
- @0 e; X: [& A% [! t/ o  A$ u" ?! Y5.39.217.76
( w6 s2 h0 X/ S- |4 c: R6 t5.39.217.763.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 M- x2 h, ~. E4 I: S" D
湯底： 3 H0 e; t3 k) n5 T9 [  h  q
香茅 30g
# Q6 ~! R8 t. }5 W+ ?- }' V紅蔥頭  3粒
3 Y: C% Q% x  T6 _; h$ i小辣椒  2支
0 Z$ q/ e+ N. [公仔箱論壇南薑片  15g 5.39.217.768 o6 |- d, F# o/ v8 Y- e' |# X2 w2 [
小番茄  3粒 公仔箱論壇" C5 J+ J* V7 Q' c2 T
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 J$ I: y) m
洋蔥  1/4個
# ?2 @& Y& M; i5 p, O8 G* R' [公仔箱論壇高湯  600cc
, F# Z) Y- m! }6 R9 e* y海鮮：
( X4 o! p6 `9 e. _花枝片 115g 公仔箱論壇1 V* n1 k$ g6 n& S% @* u. L
魚肉  6片
7 s" A# O2 Q9 u& [公仔箱論壇草蝦  3隻 5.39.217.76! M; U1 ?1 d0 K
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' ]# M, P( ^- [$ u
香菜葉  少許
) V* j% m- W- b+ K5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' s' z( n( q* ^% d7 j: M
【調味料】 公仔箱論壇, O6 [6 j# s  t5 p
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 h1 @: \3 \2 p% p/ Q. b# Z  e% p
魚露  2大匙
7 D* S  e+ X) r7 J1 R5 S糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T  f' c$ s6 |
酸辣醬  1茶匙 ; l! E' r3 X1 F! G9 D
辣蝦膏  1茶匙
. C' l  y- V, Y) [$ i' X6 dtvb now,tvbnow,bttvb
8 u' Y1 a0 ?" }- l5 ?% x4 Q【做　法】
6 M  C9 ~; q: x& c9 Itvb now,tvbnow,bttvb1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb- W* W) I+ ?0 B, B' ?2 U$ `" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- \' Y( ~- o
2.草菇洗淨切半tvb now,tvbnow,bttvb3 U  {; Z8 ?8 ~0 D

7 J( ?- ~/ g/ L! x# x3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
8 U0 N2 R$ e0 C8 h8 b- y0 L公仔箱論壇 - ]% n0 f+ F0 V$ w1 z8 _1 T
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

MagicAndy

【材　料】 " ^/ [) q8 F/ `, x0 j; V
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S* M$ D5 j/ z- c+ v  f' b2 o
蛤蜊  100公克
& m$ a4 v8 W8 h8 j* G" _( _tvb now,tvbnow,bttvb薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: i. O9 c' m  c& t  n+ g) F
水  500㏄ # o, i& q" I3 [  V7 ~) l, t5 Q
魚露  2小匙
4 J  q4 B2 v3 \9 w' X0 L/ h1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚精粉  2小匙 5.39.217.76% G" s' S3 n( Y
料理米酒  1小匙
3 O# N/ X0 @- A. r( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  少許 公仔箱論壇3 r  [3 g7 P' p" Y# Y  |
香油  少許
  \3 F! ~0 J3 v0 s5 T( X/ F. y公仔箱論壇
* ?1 N7 A& E( ]【做　法】 & }& z; a" _  S% \5 x7 n3 x- R
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
$ U1 z) o2 X. P0 N- e6 u: D; C9 x* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {: X6 C! d8 K公仔箱論壇2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H! \  y  W' b  S5 O$ y
鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb" P% u( [* ]$ I
香菜  10公克 7 {% @4 w7 T2 p- u* d: O- j& O. ~% {
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, i$ z/ e! B, V' A$ I: ?( j0 H* H
【調味料】
* b9 o' d; v! S: n$ C' ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; c6 _. [3 p" O) ^( J+ u4 y4 _( S. V
酒  1茶匙
" Q( L' B3 D# z4 P糖  1/4茶匙
7 p7 ^! A+ e7 Z7 J, W" |$ d" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  5杯
! z7 a) b* p: v+ L0 Z$ |3 Itvb now,tvbnow,bttvb
; z. P& {: m% i& Z3 p  M' ?: e& a5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ \! e( r# X/ m" c; H
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& x: \" C  G3 B; X& e, D
公仔箱論壇% E* W4 f. i" Y9 l5 p* ?2 H/ w
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
2 d( O' v. z" n* d0 D公仔箱論壇 ) ?  P3 G% D6 v9 [
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 `# Z4 J4 T) d% S; i
. ^$ T* l' X2 f4 y  |. B
4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 6 L& y1 U" w2 D
五花肉  120公克 2 L$ n9 [) O# b
福菜  120公克 公仔箱論壇4 [  X) q- R$ m5 ]4 s  e* e
薑  20公克
% O) W. Q! C- n6 h' }) \5 Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 R7 f4 M: L/ A
# i, z! |9 R: a5 q
【調味料】 公仔箱論壇/ [8 d* S1 M6 c" @2 L6 Z. f6 G$ \
鹽  1/2小匙
# J. _- e8 K8 Z2 L6 p) ?- @5.39.217.76糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x# J6 M7 W1 p- |: t( I
米酒  1大匙
( Z% S, u$ x: B3 Z4 s8 p
4 G! X1 c- Z) L# d5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 u) P! v* Q9 E
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。% @6 V4 x. d& u% m$ N

$ N2 d7 ]  H" w1 @7 h, O0 s% k5.39.217.762.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
4 [; E* y+ b; o4 ^0 M. K/ y , i4 E9 `$ \0 I8 d+ {6 D) S. k# e
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】 ! Z+ b. A( C' E' h
土雞腿  500公克
6 j5 B9 N/ m2 B% W5.39.217.76山藥  300公克
' m1 P# _1 i) l公仔箱論壇清水  1500c.c.
9 x; a8 J# y0 a1 A- }枸杞  10公克
5 P, |9 R5 P% S4 x) ?薑片  20公克
' h; f* K. U5 ~+ e+ Q$ p, g5 Otvb now,tvbnow,bttvb1 o6 U$ Z9 N6 U) g. Q/ ~1 I5 E
【調味料】
3 e  p) E8 F8 D4 T: }3 btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
" A/ a$ O% c1 N/ A9 B, n/ Q雞粉  1小匙
1 w& A$ E; q8 O' ~tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ [5 R+ e9 D  o5 _% k8 S
6 L5 U0 @; B" X/ {0 h0 G: R
【做　法】 公仔箱論壇# E& L: Q  `& D; k# M- q$ j, y* I
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。6 g/ X3 |* H% U1 p3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! L8 D- X. q  M7 U! n3 o
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
" M! I7 q1 ~: {  p9 P9 c/ [# E公仔箱論壇 5.39.217.76* n+ E9 {* h7 B' t: v
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 O$ E7 `7 h* S* ~2 p( W
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 M" G2 q5 ]+ e9 a' Z, Z
大白菜  115公克
% _: L( X4 B' c公仔箱論壇豆腐  115公克
4 D: ?+ L0 {( Y0 k3 C  Ktvb now,tvbnow,bttvb粉絲  28公克
3 T$ O* H9 G  e( e公仔箱論壇草菇  10朵 1 l! q, O6 ]2 ]2 r- [
蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, V5 v+ B* d5 ~( _7 n, i
香菜  適量
5 t) E% q5 S' O! @, r: M2 s% C) z1 f高湯  2杯
. y/ U5 X! g# y+ t【調味料】 + e# j8 [' y" M
魚露  1大匙
$ w% X$ t$ n' P3 j4 G5.39.217.76椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H1 x0 C. `8 q0 y% C* @' |
糖  1/2大匙
8 @% D) _0 R) T" H/ @* s2 j5 h# r胡椒粉  適量
' N( |0 F) y  d/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' a6 d- m' \$ g! V- g1 b: u  e" }
【做　法】
! x! e/ y$ \+ D1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B* ~1 B' l0 [

9 C! K7 e8 @" p2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
( D4 d; c- Z# X3 A' b0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 t9 a- \7 m- g1 S; \0 ~
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
0 o) ?: w. Y/ K  o, M! K& p雞肉  150公克
! P- z! O( G; l5.39.217.76草菇  20個 : r$ c' B7 e$ ]# v" K6 y4 c2 G
香茅  1/2根
& ?  ^' x% a) p/ F3 G6 A檸檬葉  4片
8 X" M$ V9 K2 t+ b) f3 m南薑  4片 , M+ `# h) Z' a1 m6 C
辣椒  3根
4 z" @. l5 f: t# c* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 - a# L  s% v# J6 q# P, c- d) Q
香菜  適量
8 Z$ [7 s' }3 Q5 S5.39.217.76
( G1 J. k$ g' k) p【調味料】
3 N5 W/ ?3 Q5 W/ j3 c+ V" }& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.椰奶  1又1/2杯
! d+ U7 j7 c% Y# b' t3 x　水  1/2杯 : O2 p6 l& C3 G' E) Z: P" a
B.檸檬汁  適量
+ N+ l3 x2 J6 l0 ~　魚露  適量 5 K! k( h+ B3 Y3 n! E, s0 N
$ o: |  {3 u3 g" A2 L2 e( M: O2 @
【做　法】 , J# c$ S; [8 V$ O% f# x& y8 p
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇. T& h7 h. N' t/ R/ C
tvb now,tvbnow,bttvb7 U7 s; T7 k' [: k  i
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇, q+ e/ m) {3 Q6 p* |

  l) A: ^. R* x! ]2 P& c$ r3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
0 a, I1 Z+ `4 H+ m* b, }5.39.217.76 5.39.217.76; c! K8 L/ r9 b+ j8 j' u1 a9 O
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 4 e# z$ J% o7 G
莧菜  200公克 公仔箱論壇1 k, f( n$ y: o' \6 l
竹筍  適量
$ e6 H/ p" ~8 y. {& T, L' @公仔箱論壇肉絲  適量
% u" h. J. ~6 ?" s- X! H5.39.217.76
. Z8 V/ f6 \& Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 0 @2 @( i: v# g# K
鹽  適量 5.39.217.76& @6 G/ K8 J6 P- x) f
雞粉  適量
& |5 C$ C- |. H+ u5.39.217.76胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# ~) M) |6 d. ?

; @' n$ s8 N) n; Z【醃　料】 # ^& c% ^" G+ }
米酒  少許 1 W: v/ \- V. C$ a5 e; }6 i- C& \
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 x5 W3 \; X
香油  少許 公仔箱論壇  d$ G! J& w) _6 c# v$ [! q1 S( A
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T3 u/ v) d: S( U7 u- v6 M

. J1 R# s  k) {; Z+ y& Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇4 U( L/ Q& P: b; v
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
7 [1 S: W% s+ o) e1 G" X公仔箱論壇 4 b5 D: f# o' }' j9 B
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。, ~& u5 y4 X( B% ^7 P; k' Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 b# w5 P6 }) a  s
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】
% v/ ?. @7 f+ E+ Y: g% p. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克
6 X+ r* M! |# G, f+ B3 U* Xtvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) j5 H& {) P5 y
玉米  1條 3 {9 j9 F. d* \* _: `5 }1 l
香菜  少許 公仔箱論壇) @* Z4 W: ?% H7 ^( N2 h
水  1500cc
. L) x8 G$ n% L, {& R- b0 ttvb now,tvbnow,bttvb3 p0 I7 V9 g; l0 p8 u* S( s$ U
【調味料】
1 Z7 ?) j4 H/ X5 F. x鹽  少許
: ?/ M2 W! M" T5 g, T, r- r" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
" m' r- i% I0 p; @. W4 b) ?$ q! a3 \5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
$ c  A4 q0 k& }: l* ?, }( Ttvb now,tvbnow,bttvb
& U. M0 l) z) _' f  Y1 {: p# O, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 H# C; C! i) X8 {2 G1 u
1.玉米洗淨切塊狀備用。
/ R) r( F( Z0 _! `8 A/ B5.39.217.76
+ k* ^8 `9 ~2 D+ U1 G8 \$ \tvb now,tvbnow,bttvb2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇' m; q: D% ]; y" z/ f1 b
tvb now,tvbnow,bttvb0 P8 F1 p4 h4 `4 p0 O; w6 H
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ u( q2 X/ {( p5 r

1 ^) c4 J' ^/ n% Y$ `. z8 V' k5.39.217.764.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d7 Y0 T! h6 H' |/ x5 K
牛肉塊  800公克
8 A$ U1 v6 c3 F3 u, |5 H薑片  20公克 * P) \) X1 U$ `2 R: {
藥材： $ P$ F- ~  s' R* \7 C
何首烏 20公克
7 J2 O/ \" ^4 o! b8 N7 v" g枸杞  15公克
, E4 \, _3 v- w$ P; L公仔箱論壇玉竹  8公克
5 d9 E1 n: f, o& @7 c7 f/ [黃耆  10公克 5.39.217.769 X9 l1 R# P4 G) c1 N- `' W% ~- ~

; P7 B1 U8 q. W) o【調味料】
7 C' A5 l4 _9 r4 w# _- Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ ^; ]* k$ O& P. }2 z
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 Z1 \5 T! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 @0 G- @  Y6 H0 b' X3 s1 L
【做　法】
5 S0 O: t1 w; m5 p8 Y( q+ ?6 [. J6 r. ~5.39.217.761.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
) {$ _+ E% D* S$ m- U tvb now,tvbnow,bttvb# A1 y  T; V" H5 E
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。5 z7 ?! g, B- O& G3 O

4 V, Y  `  F9 Q8 Z8 y1 _# u+ S5.39.217.763.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。