日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
* v; c- Y. b% @. ktvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯
) I% a* d/ X; l+ R3 u  R3.什錦蔬菜湯
1 ^: u# L3 C" ?6 p( l: [2 ~0 X4.肉末冬粉湯公仔箱論壇! k) f9 w3 A* ^# I% k& j; w
5.酸辣海鮮湯
/ C4 t& R! q: Y$ }! S' {# P1 z6.豆芽蛤蜊湯5.39.217.76; H, Y* O6 M) A# D3 p3 ?
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb: g8 S- a0 k% o% ?) C
8.福菜肉片湯
, E+ K9 U& e4 C$ |2 R9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb: W: {$ ]% k& ~$ b( O) ~, i& a) s
10.泰式豆腐湯
+ Q- M# w8 k$ W8 C1 K; k& t1 z( \公仔箱論壇11.椰奶雞肉湯5.39.217.76. [% o% V6 \, i& {- y
12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb& o' J' q3 _) v. f
13.菱角排骨湯
$ X3 o9 ]2 @' u/ Q; g, ?9 q公仔箱論壇14. 何首玉竹牛肉湯
/ S1 K) `0 F- {5 E15.南瓜濃湯
4 r$ A7 x' ^8 O; C- S1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹
# R; e& Q* [' e$ m# G5.39.217.7617.干貝竹笙雞湯
; u) X; ]( N- {  P& @. d公仔箱論壇18.洋芋排骨湯5.39.217.76' Z  Z/ r5 T" I  v1 O+ M
19.青木瓜燉雞5.39.217.762 r& B% f+ B, z+ {5 Y) ?* W% Z
20.酸甜大蝦濃湯, |, E: S8 V+ ~& M
21.蘇格蘭羊肉湯
" u+ Q  G/ {/ X4 u3 ~5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb* y2 x2 i$ i- Z, F
23.酥皮海鮮湯
' m) b2 [7 m  D6 ^9 e24.綠花椰乳酪湯
4 C0 _* Q( W! ]' y4 i5.39.217.7625.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb: |, B7 b5 f- f/ v' ^' i6 n
26.匈牙利牛肉湯
) g& u4 A, a& J' s) I/ d+ n2 B公仔箱論壇27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5.39.217.766 T2 J: m$ e* P" Z9 r1 i9 B- F
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb* @$ d( B9 u0 s3 I: o9 ]$ F! I
29.藥燉烏骨雞
  G& K6 }) c* S8 |* T8 ytvb now,tvbnow,bttvb30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.76. i$ i' W& M4 \/ j
31.鮮蝦美顏湯
8 w  T4 i/ b7 z. Y4 F) u7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨) t& I9 {7 u- D0 R3 Y1 S
33.雞肉豆腐蔬菜湯
4 e; w8 l. C  R34.紅豆烏骨雞湯
) w6 V1 `% t. D$ F/ u/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.黃耆川七煲棒腿8 U% r/ t1 `+ j% P8 Q& L
36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( K6 @4 M2 |# w0 o  z
37.百合淮山鱸魚湯
: F9 F2 \' L9 b3 @5.39.217.7638.甘蔗荸薺煲排湯
5 x5 b* n: _* S+ \  J7 f- n5.39.217.7639.蘿蔔銀耳豬肚湯
( F" U: `: Y! X+ q+ E5.39.217.7640.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 ?% A" W- V/ E) Z* {
41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇- q/ T; I' V$ B" I. ]$ K4 l  {* d
42.馬鈴薯濃湯公仔箱論壇! V: O+ c$ G6 C$ S, T% h
43.清燉黑豆牛腩湯
3 N! R7 Z7 H" |  h7 B44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇( J% D7 p  g1 C( d* d  O' d6 b; o
45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇4 m' \2 W0 p" q1 G3 U" O2 c- ?
46.柿餅雞湯
5 V) k! w! j) j6 ^. Y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.鮮貝醇香草莓巧達湯
2 v" `6 Q0 Z( U) ~9 H/ c48.長豆乾燉煮排骨湯7 L* j( B6 ?! ]" b/ L
49.紅糟雞湯5.39.217.76( k# Q8 L' w' e1 k4 h& u- M) `
50.海鮮羹
' B. Y. I! d) z. a5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.筍乾豬腸酸菜湯' e7 N- `& e7 `" j
52.綠花椰乳酪湯
1 ~8 `' Y: l5 A4 g/ l5 E公仔箱論壇53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb, c* A3 Y3 c8 r) a
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇# O0 w3 o( b" M: z7 m* m
55.海帶芽味噌湯, t& G3 G! C: c. O+ a/ [# w" C
56.麻油蕃茄豬肝湯
2 ~: d% O% N0 _& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.黃金蔬果湯
; o, u% q% a1 x1 R) L) A58.鮮魚醉茶湯& y& }# s( g7 K. ~" k' J- q5 g: e) `" p* b
59.通草豬腳花生湯, [" m# t& o) O
60.鮮蝦菠菜濃湯$ E, `  ^! u, z9 m+ I4 X
61.法式洋蔥湯
# H4 c0 `. c  L* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.韓國年糕湯
( O1 V7 {  ?* d/ U/ k; x( k' f' q3 Z63.椰奶海鮮湯
# r0 G! _4 e' r' L3 w公仔箱論壇64.越式魚酸湯5 m6 }3 q: J+ T2 f

! Z, |- A8 s) F7 [0 Q+ n% Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
2 K* B/ Y+ z* h乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D) \; k# f( l; Z
新鮮鯊魚骨 500公克
6 R" U0 i+ y2 P. Z5.39.217.76老母雞 500公克
- S7 c: i* o, R% Q5 e& w+ A0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤肉 400公克
) k2 L8 l4 W* d9 Q2 v. ^' m  R  k& Gtvb now,tvbnow,bttvb豬腳 200公克
/ s2 i6 E. T$ V' p& ^, C( C. t雞腳 150公克
9 w0 a8 m% c& W+ Z  Xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒 30公克
8 z4 ^7 J% O0 M% j2 [5.39.217.76清水 3000公克 & y0 l. |( N2 H+ b6 `+ j

' m$ N; D. C1 ]; wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.762 o0 v( D4 I6 j$ z
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。; f2 h0 z+ M9 k% b3 r
公仔箱論壇# {7 t2 b- K' [. ?. P3 B4 q2 k
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 & @- K/ @4 @& S4 E; L4 ]; t
雞腿塊  300g
7 @4 i2 L4 A1 `5 X6 e: c5.39.217.76香茅  30g
( }4 u( Z' R% U% D) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇! I: H6 l8 d( i6 Z
小辣椒  2支 5.39.217.767 Q6 D7 w! ^+ E" h& e' P
南薑片  15g
5 I$ o9 z& g, `: |; E公仔箱論壇小番茄  3粒
& `0 r8 Q' T* H' D2 B" @0 ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
4 j; Y; B! F$ I. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  650cc 公仔箱論壇+ l2 a. s4 f2 _, I0 Z) W

$ F+ B  t3 ]$ w* M, {1 V0 Y【調味料】
* I8 t/ @' e* l" U# [  v; n) g; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 5.39.217.76. Z+ E; }9 }6 j
魚露  1大匙 公仔箱論壇8 ?* l' `+ u  D! y, j5 E
檸檬汁  2大匙
3 w! H8 G7 A( s( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿  4大匙 5.39.217.762 v( ^6 l3 z0 j
奶水  4大匙
( P' s' f; `) Z0 h# b9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" B: O& X) e9 X" N5 U
【做　法】
# m+ |5 @& H0 v; u! H3 U$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇3 ?( M7 @6 @4 e

; F$ K1 F, F1 k, Z公仔箱論壇2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 5.39.217.76  Q! m: P; M4 J
波菜  150g
- ^8 k5 A/ u' |) ?) u8 t南瓜  50g
) s% T  ^( J* L8 Ctvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜  30g
7 ]8 W& S/ a$ h+ m0 }9 O絲瓜  30g
1 I; r  Z. u6 l6 X, F1 R+ h鮮磨菇  10g 公仔箱論壇; i2 R' v# H/ T, K* n. i  l
乾辣椒  2條 - Q" A, |6 m3 V3 Z3 N8 W
小辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, R& h4 o4 e: L! `
紅蔥頭  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v1 k2 r( P5 a8 t5 V5 Q
小魚乾  5g 5.39.217.76$ r2 |/ |6 |1 M" l* _4 C! w
高湯  550cc / i! h' ~% _6 X2 e8 {; R' n
白胡椒粒  2g
0 n: Z; ~$ X" @2 O. qtvb now,tvbnow,bttvb
( Y, g. v. e5 y* @公仔箱論壇【調味料】
9 B1 W: u/ v* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L' W+ R! H2 y! G
醬油  1茶匙
5 X8 p: P$ j6 @: @4 r糖  1茶匙 公仔箱論壇/ ^% v8 f7 m; B! p; N

/ w. j# x) b$ etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& O+ `5 b& }9 @; K
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
5 r* L" W9 _) g3 |4 O( R: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 Q# k0 d7 g6 u6 @" i0 A
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
' f" k% t3 x) {5 \  e6 q ! E$ d) i. M7 j3 C/ q3 l. y7 s
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
; U. d" N" d, p4 T' i5.39.217.76冬粉  150g ( h7 e* r9 E+ m" ?- z
芹菜段  20g 5.39.217.762 w# {1 j0 }. e4 Y* S1 Y
蔥段  20g 5.39.217.76: q6 K* `0 b" O) N: U& z
紅蘿蔔片  20g
( h; A  u7 f1 o* R8 |& V7 atvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K- a3 y! Y% y; n  O* i
豬絞肉  100g 公仔箱論壇1 t! X0 U1 o" u0 X! x8 b
高湯  900CC # q! F8 I  A  c! _1 \. x5 \
蒜酥  少許
' ~& v9 @9 k. n3 U5.39.217.76
  y7 b6 Y( M: c5 A3 ?1 p- z# h6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]1 [. v* J- t
胡椒粉  少許
; E1 R4 X# ]6 q3 c/ W' o% @' @公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
$ a0 r) M, P, P' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 y- q# [2 v7 p. x
香油  少許公仔箱論壇/ Y: F6 J! _* o) \

* ?( o: h( C  x+ r5 A8 T9 ^: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 @' ^% l0 ]. M
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B+ a0 D+ x. e3 Y# z, j0 Z& k. G
鹽  少許
5 I) {" R2 ?) Z" ?4 g% D雞粉  少許
: z% l  t# \0 X: n) v& g8 |/ V5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" A& a1 r8 e" L* A# r6 ^, C
【做　法】
' R6 D! q- I6 Q; T+ i* [/ e1.肉末用醃料醃10分鐘
* I; Y6 U) l1 Z& r/ u6 b5.39.217.76 公仔箱論壇+ C' g/ K& O  p- {! y& |. M
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
5 O1 o) l: W8 m6 t8 itvb now,tvbnow,bttvb 8 J1 y, X' ^# A/ h
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 5.39.217.767 P1 P, f3 w. u# R. J; _- ~( L" W
湯底：
5 q4 ]$ L2 ]) Z8 l香茅 30g
& c1 D  [8 i' r8 n5.39.217.76紅蔥頭  3粒 5.39.217.760 \6 j4 ^9 H2 n2 _- k! a
小辣椒  2支
  Z3 X- @/ p: [9 btvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ F. [+ v# v
小番茄  3粒
( u% ]6 L' C4 a, p4 p4 M) M2 Qtvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g
8 g6 n. Y4 a" j% v+ V0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 ( {! G0 c* A5 m9 T; k
高湯  600cc
' q, G! O  G7 Otvb now,tvbnow,bttvb海鮮： 5.39.217.76! s/ W: L: W1 @  f; P
花枝片 115g 8 ?  F3 B) d- h; M1 N$ m' R7 O' f+ Z
魚肉  6片
3 \9 K: o% I* D& d% o- B5.39.217.76草蝦  3隻
/ ]/ {2 s* L, w4 A# u1 P5.39.217.76蛤蜊  8個 5 A) R& k1 P+ S+ Q1 d( N" h
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 x( @6 A0 ~, f8 Y

: O. P% ~" _( Y9 Q5 x【調味料】
! ?; a# c( t  ^4 y0 b- `' }5.39.217.76檸檬汁  3大匙
. {! E4 Q6 P$ e- e8 v+ f" ]9 J7 B5.39.217.76魚露  2大匙 4 j- a  f* b* }8 c, s/ P4 w9 ?  H7 v4 ?
糖  3茶匙 ( ^# {! H, O3 s1 O0 I* O
酸辣醬  1茶匙 公仔箱論壇  e! L6 g! G# u# p( b* `0 F
辣蝦膏  1茶匙
- M: X% a# f- ~) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `: t- Y6 I$ _6 K【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 I1 Y. ~' \2 [7 g0 Y+ Q
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
& p% p" m) W: X% M! [; ?9 v; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f( K5 ?7 F7 |: V* u. X5.39.217.762.草菇洗淨切半7 h8 c8 G' W: J+ v

. Y  k: U% s" [1 a& c; i3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾公仔箱論壇9 I; a, u1 N5 e: A. o) u5 s3 i" w
& K' g7 V8 `' L6 A0 {! T
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
9 l. I5 R4 ^2 U# b3 N5.39.217.76黃豆芽  100公克 公仔箱論壇; N: O+ w8 M- Q7 u7 [% [
蛤蜊  100公克 公仔箱論壇2 g* c% N. P! _# M) H$ u
薑絲  少許 公仔箱論壇. m# x7 P9 Z2 z- R5 l! E* w3 p6 v
水  500㏄
4 I; `4 n6 `* }' y* Z( B$ V, e魚露  2小匙
: `% r' `- ]0 w, O( I' htvb now,tvbnow,bttvb柴魚精粉  2小匙
, k1 j! b; j/ Y2 a料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( e' g: O8 F9 f
蔥花  少許
/ s& y$ _, j# z( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
5 N6 \+ D# w- [
6 u2 q0 I1 F' _! X& W. n( D  \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 h% f6 y; y6 j6 v+ D& {tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
1 P( f+ s5 R$ g9 q6 u! e* |tvb now,tvbnow,bttvb
0 g$ L0 |3 O$ j" |/ m: J2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& O& v$ }4 M) w
鱸魚  1條 1 b& G1 p- Z  e: R4 R7 b2 `3 U
香菜  10公克
! H: @( g3 v$ W7 Q# y! E薑  20公克 5.39.217.764 K$ ^- p% k$ J4 j* k/ p
【調味料】
3 b- c: x5 p$ _7 J5.39.217.76鹽  1/2茶匙
* L1 X% k9 T$ M! N8 W6 }酒  1茶匙
0 E' f* I6 I6 ^( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4茶匙 $ z- ?: m) i& C  v1 v/ g9 |
水  5杯
: ~7 T6 C5 P  b7 Q% m* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" u2 _6 P, N+ t
【做　法】
% \5 x- b: \; v( H公仔箱論壇1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
2 Z9 a/ _  c1 I ' o  L+ F; r" @7 U6 D
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 L- L  q5 u  y2 @, V0 h
5.39.217.76( p7 g9 u7 K% q$ `) A
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb  E0 |8 w4 W& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X0 ?6 e+ I3 I; i& K3 a3 m  |
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
# H% R- G8 F- J( [五花肉  120公克
1 v. ]6 w9 }4 m' A福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }! N9 z0 e2 Q# c
薑  20公克
' v1 S0 U5 S: k" c8 N0 Y# p5 b高湯  1000㏄ 公仔箱論壇, f, ^" j. b2 O1 E" r$ B

; x+ k8 e( k: h: i, ^- J% M! t公仔箱論壇【調味料】
- T6 g$ j4 D) l公仔箱論壇鹽  1/2小匙 公仔箱論壇6 J7 D2 i8 N* Q
糖  1/2小匙
& V) ~# }% _1 f0 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 7 f0 N8 |# v' a6 t+ I
公仔箱論壇' U8 _% G/ T4 P' K
【做　法】
/ k) U. h8 [% T' Y! v: |$ E1 h5.39.217.761.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
: r3 X1 t7 X- G8 {tvb now,tvbnow,bttvb $ o4 X8 U0 _* {$ n$ l; k; w
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% M' \. q+ Z% e1 |0 }& Z" `

8 I$ x5 G/ x% Y6 D* K- s5.39.217.763.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
! O' O0 j' v' B" C. s' ~9 otvb now,tvbnow,bttvb土雞腿  500公克
4 [" A7 ^! S+ s: P1 l山藥  300公克
1 p! t2 T$ O: Y: D: ^6 }7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  1500c.c.
% D: Q3 A; o6 w枸杞  10公克
( i2 A+ \- E3 d, g8 a" d; s公仔箱論壇薑片  20公克
, ^, ]) ]% @7 E4 {, B  j1 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! v% {3 E" ]! c$ c5 n  G
【調味料】
, _+ U: I( f8 P: q7 u鹽  1小匙
) }1 F% E' n6 E& G7 |. r5.39.217.76雞粉  1小匙
- g! T4 p3 U# l9 \; Z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  2大匙
+ A) U+ G% R* y% }6 w( `公仔箱論壇8 ^/ x( V& M/ f
【做　法】
! {2 `; E/ V, m" l公仔箱論壇1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
  s: \( U* q6 w  [& s: B1 U% F3 c, Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" r! P7 E/ t$ q( f/ N" P
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。8 u2 l# G) k" l7 [, O

* c4 ?0 H" g0 n  n' U" X% |" h' ~公仔箱論壇3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
& [0 g/ M0 k, W& Q豬絞肉  115公克
, e3 O, @' u) u大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 y- _1 L8 r+ w
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 B8 @) K; Y; M2 V
粉絲  28公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _( M" U7 `; e2 `9 @+ j/ y
草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l+ O9 T6 V- u7 }9 Z
蔥花  1/2大匙 公仔箱論壇6 C$ _5 W: m" U# L3 O7 K% @
香菜  適量 公仔箱論壇7 U7 T: K; F8 B+ w% `( q
高湯  2杯
4 H. o5 x) F1 f8 B【調味料】 5.39.217.76- b' S! Z& o' t
魚露  1大匙   q& {' ~# A( i* _0 n3 _
椰奶  適量
, O; n1 n6 P- y" T$ ?5 f公仔箱論壇糖  1/2大匙
# A; R# i4 ~- f3 Y, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
: m9 J# d4 v$ ?9 X& F公仔箱論壇/ j6 N1 }; v5 O) k: \& i* |
【做　法】   ~4 t+ T" Q  u/ X- N2 E
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇9 J0 ~% P* Z5 w3 K
tvb now,tvbnow,bttvb( h7 x# D4 @3 |4 o
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
# o# r& d1 }( {9 {5.39.217.76
+ H% u! E( [8 t2 D9 d: T+ f* U公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 g( K9 n* U3 Z5 p& v
雞肉  150公克
7 Q* m5 ^, u+ [" ^  Stvb now,tvbnow,bttvb草菇  20個 ) W! z) u9 {9 B1 |# d3 Q
香茅  1/2根 5.39.217.76' X9 m" Y- t$ M9 P
檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u  Q0 {- ~/ k- d) V* S
南薑  4片 3 ^! r7 A$ \  F% U  {; u- m
辣椒  3根
# U6 L2 |" E$ u3 N9 X公仔箱論壇蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ s* p) I. }" W: b8 y% h& L" r
香菜  適量
' }9 E% j% E$ k0 E$ k) `* B# n1 Z
& P  S8 `2 m, h" R5.39.217.76【調味料】 : e; E3 I6 p, g
A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 m' ^: B+ ?- B- J, ~
　水  1/2杯
: Q6 X; g+ o" g# z8 Q* JB.檸檬汁  適量 5.39.217.762 y/ `- i. |6 b2 u2 L* [' n
　魚露  適量 ) h% q2 }" I: j1 q' Y& J3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) u7 ~( L0 a8 P. [+ |: h% Z" V6 }
【做　法】
: m* g. m+ [* V' i$ M2 F0 B1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。5.39.217.76# v! R- J* Q8 ^+ q' o# ^

- X( O4 e/ ~, u& p6 b2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇4 z4 p- \. p. f6 \- x9 N9 d0 p

, j  t) Z7 f3 O) ]7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
8 E9 ~" W) s: g4 V( b4 w
  q1 H  y6 p) p) R, B: X5.39.217.764.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 ) l3 W0 H. f4 @2 ?( B& y" T
莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( l, b: ~. f8 d2 M/ w4 c% ?
竹筍  適量
$ Z6 w  i% f- ?0 N( b2 q( M肉絲  適量
5 x% G1 E2 h) d0 z4 l" J1 G- F, w* @公仔箱論壇
" ]2 s% W4 y2 y- C- etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 r6 L3 a* m/ U, m6 R( _5.39.217.76鹽  適量 ; A9 Z/ w5 W1 U; `9 V. d& u
雞粉  適量
8 v# Z$ ^- [  q5 W1 K3 X' D6 T8 n胡椒  適量2 z& u/ ~$ _8 O0 w* |; K0 p6 K; M

8 [+ H, V# t0 i. Z【醃　料】
) x+ T4 c7 s! P7 X9 ?4 g公仔箱論壇米酒  少許
- _0 C, o  O: m  T) s% O3 X- S4 e& b醬油  少許
3 d+ h3 y0 o2 o/ e3 \( V" ^4 D- p1 K香油  少許
5 `7 w' F- W4 Q/ E. H太白粉  1/2小匙
* l0 y8 ^" F. W8 N- b公仔箱論壇
. Y. R% H( f, W. f公仔箱論壇【做　法】 * l5 \2 I# o) [. i6 G; G
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
3 {& ?4 W/ E+ P" _# p* v 5.39.217.76' t5 h  H5 J+ M& j+ M
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ G3 ]# H& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P* p/ m3 |5 ?2 x( ?
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 % r: u4 I5 d& e9 T* Z
生菱角仁  300公克
) s, c* d* R9 Z/ w# {5 @( Dtvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克 7 C3 G( g3 ]' V- y
玉米  1條
- O1 w2 T5 p- ]9 L6 u0 h香菜  少許 2 F. Z/ Y5 ]# m( U# [4 S1 l$ k0 w
水  1500cc
5 R; I0 y% t+ D5 o( i/ V3 m公仔箱論壇
0 ~4 n" a8 a$ u1 V* |5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇% a. F7 O9 z4 S* h& {; a; t
鹽  少許
# i  s7 P  D: N( B8 r0 `5 [  a0 i公仔箱論壇雞粉  少許
4 \& x6 N, I+ ^; ^/ ~' v- n6 P, H公仔箱論壇胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# T/ c+ u# j" m9 P

$ j7 ?& P. c2 U" |+ H5 z+ Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) ~9 T1 t4 n$ H) s# t+ x3 q7 x
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m7 E$ Z7 P6 |7 B- [
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
5 H) h4 U# L, A2 l3 x) Ytvb now,tvbnow,bttvb
) z3 L* h# s; k5 m% a. E! {tvb now,tvbnow,bttvb3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。* f( ~, t7 u4 Z# w: e
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】
0 w; l6 P7 Y$ C$ _2 D: o3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉塊  800公克
- b6 q5 D; e+ z5.39.217.76薑片  20公克
: u1 c( Y$ V1 |7 T8 Atvb now,tvbnow,bttvb藥材： . U/ W* u2 q! R% f  J* i# ~
何首烏 20公克
+ Z1 @8 p  c1 Q- p/ p2 H枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 ^+ J2 m5 S% c
玉竹  8公克
- J. p8 |) H  O! u. W  ^2 B, U8 m5.39.217.76黃耆  10公克 公仔箱論壇6 I$ R! o! l9 Y4 y1 C

- V! [5 h$ ?  U! x公仔箱論壇【調味料】
/ `5 a( R! b, Q, H# V0 a7 o9 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |- _" b4 A; K, k! [, }
米酒  2大匙
, H; O4 ^+ V0 @9 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) B( ^+ T( p# ?% F# D. Z/ I
【做　法】 5 x% J$ N+ C: R& i/ \& `
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
% g, {1 R" d1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O' F1 Y; V3 v) G$ H* o% b2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
* @6 O4 W' I# M) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 J5 l% T5 [7 e9 Q0 s
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。