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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
+ }, \: R- b9 b9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯
* Y3 {4 W; G  L4 v9 N; F3.什錦蔬菜湯
. r, C, V/ ~; G# X% a公仔箱論壇4.肉末冬粉湯+ W9 w  a$ r0 k
5.酸辣海鮮湯
* Y9 V/ |+ z8 O: z" V/ S/ Y" V  p3 J公仔箱論壇6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇8 Z6 q2 o1 k* G+ j
7.香菜魚塊湯
7 W9 x# V% c& H4 x5.39.217.768.福菜肉片湯
* [* `  d4 g7 htvb now,tvbnow,bttvb9.山藥枸杞雞湯( F5 D( I9 F- K& G4 V
10.泰式豆腐湯1 T* Q) l' \; c. N5 U' d" F
11.椰奶雞肉湯
; N5 p3 s% U0 M$ v2 e% H" ^4 Q9 w公仔箱論壇12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 ]8 x3 S7 @" g
13.菱角排骨湯5.39.217.763 }; `2 J" I" c% u
14. 何首玉竹牛肉湯
3 v# q& j5 c0 R7 G6 q; J, \% S5.39.217.7615.南瓜濃湯
" H% M' X- f6 [$ `16.芙蓉絲瓜羹
7 `8 E: k5 _* u! z; c! q0 z5.39.217.7617.干貝竹笙雞湯
8 r# I1 C/ u3 [18.洋芋排骨湯; _+ J( B: H/ m! L
19.青木瓜燉雞
" L" W) G+ \4 s8 E; S% g' M, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb* B: `8 t; V0 [9 |, F! k! M
21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" P9 d, N4 [8 k9 i5 z3 _. a+ c
22.紅蘿蔔茸湯
, F. \, z- s2 f; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯5.39.217.762 O: h# z/ i  s6 [
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.76+ b; ^+ i6 {! R. y, i8 {5 Z
25.豆茸湯公仔箱論壇( M5 x/ n: K1 ]4 L: Q* c" O
26.匈牙利牛肉湯
! F. r7 p/ J& u: W  u公仔箱論壇27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
; @& d! h( ~! ]3 n9 a% o公仔箱論壇28.藥燉鰻魚
" i  r1 S( F0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.藥燉烏骨雞5.39.217.76* K2 @6 W' I) t' b7 D" |( o3 ~* K
30.蘋果海帶排骨湯
7 F. A/ P! D: e. ]tvb now,tvbnow,bttvb31.鮮蝦美顏湯5.39.217.76- E+ y+ N  Q' c  Y5 F7 S  j
32.蕃茄銀耳煲排骨3 _. {. Q9 |; w, s$ A9 }
33.雞肉豆腐蔬菜湯, T. m% c4 g8 G0 T
34.紅豆烏骨雞湯( _3 Q% c5 X. s
35.黃耆川七煲棒腿
5 j$ d, j/ E7 ?8 Z9 P1 l, w36.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇- e3 M+ Z1 Z' X
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇9 ]" ~5 s5 n3 ]; q+ Q: F
38.甘蔗荸薺煲排湯
! h; x  |' v3 d7 ?公仔箱論壇39.蘿蔔銀耳豬肚湯
% {# K7 i6 Q) @# [/ ?: ?tvb now,tvbnow,bttvb40.茶油雞湯
2 k2 e) S: H2 l9 A41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇4 R1 O3 d5 W3 A8 T0 J8 M, k* h
42.馬鈴薯濃湯
- E/ D+ T" q9 @# l% w/ ]1 H5.39.217.7643.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇3 E# c5 x- A. p$ S! i" w
44.什錦蔬菜瘦身湯5.39.217.768 J: @2 I6 T) `. R& l5 P
45.黃瓜海帶芽排骨湯5.39.217.761 Y( o) n4 T3 L2 P2 b
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# |5 V0 c, Y1 S  _5 i) \$ k+ y. w% N
47.鮮貝醇香草莓巧達湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E. W# m6 A' W$ ~  a. |$ V
48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! `7 T# E# ]5 M$ `& m& z% Q6 ]
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 B# C0 {6 ?2 {1 d
50.海鮮羹+ S. l, r$ S0 X+ }6 I
51.筍乾豬腸酸菜湯
/ e( o3 Q5 g. ^52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb2 U) }. o5 ]0 p  D$ w( w
53.絞肉鑲黃瓜湯
6 }. R' ]+ ~6 n54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇" h+ V  V' Y) \. {" U3 q/ X
55.海帶芽味噌湯
1 ]& r" _0 Y3 l: l6 n* U- o公仔箱論壇56.麻油蕃茄豬肝湯
, T9 V) G+ X7 p& z' Y& a$ h4 y# i' @5.39.217.7657.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb6 [3 V7 M1 V! }
58.鮮魚醉茶湯% K* X- L- r% T2 |) I, y( |
59.通草豬腳花生湯
; n- O1 t7 P, q( _5.39.217.7660.鮮蝦菠菜濃湯
+ u$ o& f2 P, L# d5 h+ V7 Z4 r5.39.217.7661.法式洋蔥湯+ ~4 D1 {- w0 Y) v" o# O, B' |
62.韓國年糕湯公仔箱論壇2 P8 m) B% U7 y+ _( e9 L' g
63.椰奶海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; c& k- G! k5 @3 t$ e
64.越式魚酸湯
9 s% v' |* V! v9 Z; \
( _, U3 ]0 n) ^+ l公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】 0 n0 `2 d- y: @2 |* p0 ]1 F
乾鯊魚骨 300公克 8 ~7 v5 U$ W" z# u- L# e$ Z
新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.760 M: g- G7 G5 u4 }& S
老母雞 500公克 3 p. o0 S( W" R7 O3 ~- e+ `+ C
赤肉 400公克
$ t& F$ v% k. u: E) R! s2 t, n5 H豬腳 200公克
* M: }; P/ j0 [& K" ]公仔箱論壇雞腳 150公克 公仔箱論壇$ t8 x, t: t5 f( @$ q  P
白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y  p+ a$ D. \, Q, L. d
清水 3000公克
. U+ u- U6 S( `! m公仔箱論壇1 j( Y2 V- r: Z2 D8 r6 M( H+ _
【做 法】
% R/ j1 k/ D5 B/ m1 U4 X1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。& L) B4 t$ `0 L- m2 r* e
5.39.217.76& l/ s9 N- I4 e8 o
2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】
; v- z  B$ P7 \& S$ x" ]+ P/ @雞腿塊  300g 1 y' j3 ^# g6 ]  y' x0 G0 d
香茅  30g
6 E' P* x2 x1 A+ ~公仔箱論壇紅蔥頭  3粒
0 o, ~* e! t# L小辣椒  2支
; k0 L/ _9 w5 |# l1 g( ^南薑片  15g 5 M# u& Z  ?4 _" I& r: x
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb) V2 Q6 d- h8 }* a
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb9 c, z# S2 B$ Y0 a: t+ V7 w6 a
高湯  650cc
) ^/ ^% y4 u% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F/ Z% ?7 W# a7 y/ v# Y# E【調味料】 % z( ]8 {% n! B  F. {$ `
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* Y8 R5 \. a2 e9 h  c
魚露  1大匙 公仔箱論壇9 k& G: ^4 |( u6 y! z: }
檸檬汁  2大匙
/ w3 }1 H" c3 b! f' S  H& i椰漿  4大匙
1 q$ G9 M. D( C3 U% b. |. ?) M& I  ~5.39.217.76奶水  4大匙
7 C  _# n; v" M" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 K9 y* A) ^: F0 G( A- U
【做 法】
3 k3 L! S8 K1 y" F/ ?+ g9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)
* H/ U) G& S* `6 n# |3 J, Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 o5 ?4 I2 B' {9 ~2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】
; ~( x* _# F- ~' M/ }波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb" x7 `; S' D, h% j4 p. Y
南瓜  50g
, F/ `4 R$ g4 T" K' u% [公仔箱論壇大黃瓜  30g
. Y$ z2 M5 M- x6 [4 d# ]: z6 ptvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g 1 G, J, ]: Y  B" [" m4 f" \3 W7 _
鮮磨菇  10g 5.39.217.768 E6 N' r  q# s9 V) O
乾辣椒  2條 # A( ?2 k) K5 x" M' M
小辣椒  2條 公仔箱論壇# d1 l5 e$ b& s* S3 [" C
紅蔥頭  10粒 5.39.217.76+ ^8 w2 f6 f+ o( W
小魚乾  5g 公仔箱論壇( N. D- d( S: R/ p+ d
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 [% p4 B6 K- ?- n
白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb* U' \+ Z& k' q7 t. V3 H& P

3 z. s* W2 ~& w" V# I- X) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.76, P& v. O9 V3 J  o% R/ t
蝦醬  2茶匙
- s- ?4 K/ X. ?: m. i' k3 X) q公仔箱論壇醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ]0 v; k0 s! s; ]1 Z* X
糖  1茶匙
1 [* k3 W  K; c5 \2 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ A$ U# [! y  P2 K5 v4 z
【做 法】
  t; Q* L- G; s1 j, b1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 P8 s) W: m) p+ ?& W4 w

5 t' d9 U! k% {% y8 {2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
% m4 O/ i+ M( P; f3 Z: E6 [5.39.217.76
4 s' v8 x0 G0 E8 {( r) C) \9 G3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】
* y: T" Y" e3 u, `5 i0 X冬粉  150g
$ Y2 f( v6 w' I* n芹菜段  20g
$ }1 [' {/ g0 b8 z  Y, |0 l: M% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  20g
" Y6 F" J- {' r# g% B- a0 X5 q紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇; Z. o) b: U2 R4 A3 V
草菇  70g 1 ?/ D: ~9 L5 V9 F
豬絞肉  100g
+ S! W" P! H, G9 p公仔箱論壇高湯  900CC
0 |1 b8 Y1 c9 {" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥  少許
2 v1 t* Q: Q! V! `4 j# m# y
- D2 ]9 M2 @& [9 e7 }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; L' k* J5 f0 b* Y; }5.39.217.76胡椒粉  少許 . U& @% ~4 L1 [, n( p  Z* Q' A
鹽  1/2茶匙
5 X, Y1 f9 J1 {2 ?3 U8 M5.39.217.76雞粉  1/2茶匙 公仔箱論壇( P  W$ @( P5 c0 K. X% ^( F& p
香油  少許
( N; r. H, D# z% Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L4 Y7 Z( }* ~7 ~/ J6 O  y4 i$ y; ^
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q9 m/ {: g$ p
胡椒粉  少許
; H1 Z* ^- Q' M4 g. Z# X) S' s8 C鹽  少許
( W6 ^. {& `" Y! K+ O9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
; H& X, F; ]" Z# h0 v, u" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W  n. r% _. K( R! \) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
( V4 K+ M5 ?+ I; y1 I0 u5.39.217.761.肉末用醃料醃10分鐘/ i9 w, O5 x) g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* F% L' i3 a" A1 E' A7 C
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
# c* T3 \3 a6 ]) t. K1 B, F: H0 E
7 J) x$ a6 t% F. N3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】
6 R9 E' {/ O+ u2 L, ?% X# u公仔箱論壇湯底:
0 ?  {+ L& i& d3 r6 K* q6 _公仔箱論壇香茅 30g
, ~/ B% F! j& c- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒 3 \1 {% f: t6 H4 h! k' @0 A- z
小辣椒  2支 ! g" B, G2 x# I0 C* `/ X
南薑片  15g
( a  z1 H' S3 X3 r$ J小番茄  3粒 5.39.217.764 N7 }( V* A4 ?4 o/ E& Y# W8 [
草菇  70g + j0 a. k. e0 S, \/ J0 F
洋蔥  1/4個
, @1 f6 B1 v. a) t3 C高湯  600cc 公仔箱論壇. \3 `7 e) u5 u; i
海鮮: 5.39.217.76' C4 V- q2 R" `( [8 `* P/ {  b
花枝片 115g
+ r0 E: P8 G9 ^" S1 gtvb now,tvbnow,bttvb魚肉  6片 公仔箱論壇. g$ b1 [! e4 L4 f
草蝦  3隻 4 ]2 N) c# t; o/ |" Q
蛤蜊  8個 4 U& d+ T0 Y3 b- Z# B( n6 X  P8 m
香菜葉  少許
# @" C7 }: Q* V9 x+ X$ `  u, N( z8 q+ d( O  x: q
【調味料】 6 N, b4 v( Y' s0 @: z
檸檬汁  3大匙
1 W- E( R7 v& {% l5.39.217.76魚露  2大匙 & \6 j$ y" e' y, j6 ^- j
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# P2 X1 N/ o% ~% W$ g( W
酸辣醬  1茶匙 - e$ O8 N4 a/ C+ T* y
辣蝦膏  1茶匙 ( P/ s/ I- k7 u3 p

9 Z' N; U8 l3 w, b% H! ^" M  z5.39.217.76【做 法】
( N+ W9 D6 O4 P公仔箱論壇1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
! p! v2 {( s6 K+ W: F6 i0 V公仔箱論壇 & Y+ H- x) b0 v* N6 s& T) U
2.草菇洗淨切半
5 k. z/ F2 T; a3 k, T  }% }. O% E
. f3 O1 c9 o+ m$ ~8 N5 F公仔箱論壇3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb% c+ ^* i5 M: `5 `

/ M1 S" K" ]% g" _2 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" B- _% ^; z1 r& |
黃豆芽  100公克
' P" b+ G7 A" \! O) }蛤蜊  100公克 4 `0 E) B! x+ s  m
薑絲  少許
! W& U0 `' e# C) m$ W- f" m5.39.217.76水  500㏄ . G; S  S( w) N! O" E" d
魚露  2小匙
5 E7 H& c2 v' z/ z6 [) m公仔箱論壇柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, u  I6 h/ [: M1 x7 X* N
料理米酒  1小匙
( \1 }3 Y! g  T, Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花  少許
7 d* _! m2 d, T; p  otvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 b0 M8 I8 ?' X

+ C, i$ T5 @! ^2 W4 N公仔箱論壇【做 法】
$ i. S' J, [3 a9 o9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
* H1 H$ T, h  P( f& X( W, R7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' |# M6 o3 }' A/ h& J
2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】 5.39.217.76' d2 z2 |" P, u
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% P  _( f4 p. F4 V/ x
香菜  10公克
) U& p! a7 R* u3 _+ |. Atvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 % J% k- _; `% v
【調味料】
. Q5 \* N& X3 i, Z" I- Q7 T; j公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
/ ~: ~, S( A0 ^" W8 ^( G# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙
2 d% [, }$ ]$ p0 q9 q2 W7 \% r' I公仔箱論壇糖  1/4茶匙
  [& u5 [& i  p3 z3 F水  5杯
. G9 v7 G9 O) H8 ~5.39.217.76公仔箱論壇- k2 D2 o* t) ~! p' d6 |
【做 法】 : p4 X. E. Z, \$ L) @
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
1 X+ f- m+ k: t( [
$ H) l; n: ?+ s9 b1 U5 [2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N' H8 @# e% M% d% J+ n
公仔箱論壇0 P# A$ f( i: s5 q; G2 [
3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。9 H- D! G3 a+ H2 j7 ?* z) S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G/ C+ U$ v1 X6 T! M: {; k- D
4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】
" W" S9 V! l+ ~  `tvb now,tvbnow,bttvb五花肉  120公克 ! r: R, |+ U. N" r
福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p5 r* T6 [4 a
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ k" R% e0 M# F  L( l
高湯  1000㏄ ' T. ?1 f9 T- A" F' I5 Y
" C( F, V% ^( e# g% w% d
【調味料】
: O+ K& R6 Q3 ?8 Q鹽  1/2小匙
+ J; `3 B4 C, ~4 @* N' r& I公仔箱論壇糖  1/2小匙
; P$ H7 r) H  J6 t1 R米酒  1大匙 5.39.217.764 M. i3 b! j( n3 t+ D+ G/ b1 Q6 A

. [. N' ?' T' d' Y; S$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ b: z! T9 x8 H
1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。: x2 X' h! O8 C9 s
: L. m! o! s( @
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
- p/ h# s5 J* c  f. Q1 i/ ^* F7 f
) N: i8 s  R) F; Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】
( ?9 y) T! A- [+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿  500公克
& V/ w& H9 r" ]; s/ u2 e, Ytvb now,tvbnow,bttvb山藥  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* I* ?' v$ j7 b( w% s* h: g( e  H* t
清水  1500c.c.
3 q) K7 b' j# a+ T枸杞  10公克 公仔箱論壇% i: A7 p+ |& t' n6 y/ a/ K/ J% a
薑片  20公克
% |' `- Z: A" m, A公仔箱論壇+ W8 v" A4 y4 `" _
【調味料】 1 J4 Z/ ^# [# ]8 k0 C
鹽  1小匙 公仔箱論壇$ j3 q- X0 e* J. {+ a6 X/ L$ t
雞粉  1小匙
/ Y8 {6 N! ^3 E$ c4 d  e. ?2 r料理米酒  2大匙 + j, K% G* n& v/ f* F0 T
7 k- {5 ?4 Z, m( v
【做 法】
; C& @9 z1 [' Z5 E( {公仔箱論壇1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。( h2 @& O( u& E, t  K8 I: x

. C9 V9 J4 T, @- W; ]6 W公仔箱論壇2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。
2 l: {. H" a1 o  Y5.39.217.76
& ~/ k* |4 x7 h% [. c4 Y3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
$ g$ }' U9 _2 I6 v! U; k: \3 b豬絞肉  115公克
" O  Y. Z7 ^& {1 h5 L( s5.39.217.76大白菜  115公克 5.39.217.76( q+ B7 j" F& |9 }% e. @
豆腐  115公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: d4 H* q9 W" H, K
粉絲  28公克
8 J+ D6 n8 m/ e& E公仔箱論壇草菇  10朵
; E. ]4 B. z$ F8 O公仔箱論壇蔥花  1/2大匙
& P2 c5 N3 C/ m7 v* D" n% }+ Q! A5.39.217.76香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u) Q: B" A$ J% v9 p8 w
高湯  2杯 5.39.217.76' o' z. g6 @/ C2 s* T$ k
【調味料】
  R" y( T1 X# q# n0 F. p9 d; Gtvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 5.39.217.76+ E; s  w- ^1 ]. k6 z
椰奶  適量 & B( k# g; c5 c  g
糖  1/2大匙 5.39.217.76$ s/ m( B. f8 F4 x  O
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' B8 E; k/ h; ?4 f/ E

6 ~: F- w- [; t公仔箱論壇【做 法】 ! e' X9 h- X2 t. l
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
% R' g: O, |4 S
0 J3 }0 X! k! a  q$ k  o) s# s公仔箱論壇2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。) O4 J) O# q# Z7 H3 F& R2 O( J

% ?% ]* I% Q# ^: z& q/ w3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
$ V1 S1 h! u" C* x* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  150公克 公仔箱論壇" d  i/ N* X) M2 D3 t; Z3 \
草菇  20個
  \6 Y" w* D2 o* N香茅  1/2根
3 Y% W2 d$ I5 p( J- N/ d公仔箱論壇檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb# y* n7 y8 a4 m7 r  X# k
南薑  4片 公仔箱論壇7 C! n, Y& y0 C5 S; g* u  V4 b8 P
辣椒  3根 5.39.217.76) P3 a( D9 K. K8 e8 ]# m
蔥花  適量 5.39.217.761 W7 d4 z) `0 y( A$ i7 k
香菜  適量 6 j' Y* E, \0 q

1 p8 }2 L! E$ k* @+ a【調味料】
) ~2 s: E* w8 B% ^: Y; N5.39.217.76A.椰奶  1又1/2杯 6 D" n$ \. a9 s( N  V4 L9 j6 N
 水  1/2杯 ) T+ O: `4 D8 J, B
B.檸檬汁  適量 5.39.217.76& }" u, I  E( G+ P7 [& z) c+ z  c7 W
 魚露  適量 * g( s2 Y& d: n0 R4 {# h, |: C1 ]

2 e0 f# N: b9 \0 p【做 法】
8 ~% O1 i+ X2 F  G$ ]1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。公仔箱論壇0 W# v0 L0 J" x" e5 w
5 L( L. u  t. ^' k3 m, @4 t6 Q
2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。5.39.217.769 {: ^" e+ [2 A" R2 J' k
7 s' p) S5 @3 ^6 |3 Q: z4 _' Y: Y
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
1 x% s& R6 M  c/ G9 h, I9 N TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u* T0 G/ W  f- D- M: P1 L  m
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
3 k' |8 O3 W7 {9 c" d  Y! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜  200公克
4 e8 u: @, e) O  b" v7 i公仔箱論壇竹筍  適量 公仔箱論壇+ R2 _/ b: @3 P4 P9 W% P  x1 J6 U
肉絲  適量 公仔箱論壇) z: H' r5 `6 L4 v1 I) g- Q

, C$ K* T7 Y) M5.39.217.76【調味料】 公仔箱論壇: `1 p$ j& X4 C# d; G3 d0 i, e  B$ F
鹽  適量
5 i' i8 D3 X4 D: }# W4 y' Ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉  適量
. `) g/ k, V. w3 G  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  適量
; V1 T& e- v& t8 L% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r% I4 u1 {" J, F! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
! `1 U  o7 y1 G2 k8 w  t  u, O# }+ O公仔箱論壇米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" J; @2 R6 L* y' L! t" \8 `6 ]
醬油  少許
$ o2 r$ A( N+ t- V% G  U$ I香油  少許 ) d  L/ H, |% ?+ l: o
太白粉  1/2小匙
( O; D, u0 _/ m4 g( f( }公仔箱論壇2 ^) ]! A& u1 T1 g
【做 法】 公仔箱論壇0 o6 U' h1 t3 W8 d4 O/ X& r- }8 P
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
0 J8 @) e6 y& s& D1 H7 N" Y+ V9 g" t5.39.217.76 公仔箱論壇) F1 B4 f9 x$ u1 M$ W
2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb! [# H- r  _6 L" w
1 V( v( j) K( v- u9 O5 R) ^
3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】
, ~; Q+ T! W* Z2 V& x2 p! R5.39.217.76生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F/ [: s8 s2 T0 u! {
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _$ h7 O2 q: B6 u4 ]/ P
玉米  1條
8 X/ z: f) p- V0 s7 `- i9 d$ y香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# ~( J8 A0 L2 X, U  C5 z
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb) t% F- C9 f' i( _1 ?
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Y& U& b) j/ g7 P0 x8 c' n
鹽  少許
" N  G  I# Z$ Y5.39.217.76雞粉  少許
' X, M2 t# m' M3 `2 r+ O& Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* F& L- m' v8 A: v, ]
5.39.217.76/ Y. m* \9 r; _: u1 Q2 {5 ?3 |- A
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ K" F# ~  r0 z9 g# {+ q
1.玉米洗淨切塊狀備用。
) ?0 b4 C) R) O' i$ ~; N7 r0 Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W+ \" c  ]( k' |1 Z, T) c
2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。5.39.217.76# W1 x/ j, Z2 d# ]' @+ \
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3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。6 I7 j& m8 b; F% m! O/ R5 n

) o! [. Z  n. y: N4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】
( e) I, D% s' i9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉塊  800公克
+ Z- e- z/ i. L( O1 S3 d- q+ {3 F5.39.217.76薑片  20公克
, N+ A, n( ~$ E& D# T, N7 P- i/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材: # \1 _5 _5 b% j! \* s6 [$ |
何首烏 20公克 5.39.217.761 I% i( K. u$ R  C8 s8 Q
枸杞  15公克
+ ~. b: ^5 i' s2 @8 ]# |! Q% Ctvb now,tvbnow,bttvb玉竹  8公克
; e0 `8 t- Z0 y公仔箱論壇黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# ?& }; s7 u7 k. _! T

9 H+ J5 b8 o5 T- H! r. M: |" O【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 {- K  [, Z- {9 a, O
鹽  2茶匙
( r/ A" E, z/ M% e5.39.217.76米酒  2大匙
. [* \2 Z6 W# y5 t1 [; U! T$ |, E3 I
8 F  Z* B+ [$ O7 N$ Z2 x- v! Etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% G! V# Y! S: B; `3 c. b$ V( `3 C
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
" f5 k$ E& O2 D- ]% [tvb now,tvbnow,bttvb
, [$ f( ]1 Z  p6 {# z5.39.217.762.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
* H  a. Q5 ]/ H) ~$ rtvb now,tvbnow,bttvb
( }4 }0 R0 l& _. i# _; b- U3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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