[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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# n( c+ Q; ]/ \) S- K$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! E: o" M% d' D; o  W
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
8 U) l7 w; A4 y- {7 N. _# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。您地都玩下啦.第一次比個易d既.
* b2 `$ v! I: Q5 Q$ f: d""朱古力雪芳蛋糕""
) z& E6 @( `' Z  J5.39.217.762 ]- q# v: L+ b' \. ?; L1 S
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻4 D, V- ]  b3 }4 ?" a7 I6 `
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @+ U/ ^1 h3 ^1 V8 N# q
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
, O# U; y1 w5 G& F# A4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
5 P$ ^$ F% l! G* ~8 a. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇6 J' d! D6 ^: i( ?  X4 k
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
7 [3 n" r* S5 q0 [- }( @1 _! Dtvb now,tvbnow,bttvb6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
% O; V+ l6 @9 k+ Etvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻.+ I, U* a; t" t
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.76# ]6 T  w4 v3 o# s9 j, t
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
# K/ T# I# B; m公仔箱論壇       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
' R8 s  F9 d2 y! @公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.# X% t0 H$ j* x4 w& l! I
10]  出爐後要立即倒扣待涼.8 D+ E6 a) B9 Y% @  S& a) S" Z
5.39.217.767 i7 H# A0 u6 x& R
5.39.217.76: p8 A' H2 X& c; ?0 a/ k" y
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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5.39.217.765 j2 R9 j, f% h  |) |! V: _( v. {

- C1 L+ P4 i# z$ o- B; {* {tvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕$ Y) ]* _! ?: [" `. p# ?
tvb now,tvbnow,bttvb" l8 ~2 b6 J8 K2 L
9隻muffin 杯份量
: L4 v% g' F9 }! s0 m公仔箱論壇材料低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j/ A/ R3 J8 j- A! O
粟粉 15g( @7 z0 Y% p  J0 Z
砂糖 90g( p4 `0 I* T: }2 i
雞旦 5 隻
8 X3 {; S- U+ Z' T% Q. t公仔箱論壇牛油 60g
; d, v5 \$ z2 X! Y- [# y5.39.217.76云呢拿香油 1 茶匙
3 e  a: J6 L( ^& `正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
) v& k0 @" n9 P# B5 O! l( J4 q4 b6 C1 h公仔箱論壇做法:
. c5 d: F: h$ n5.39.217.761. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- @4 L/ B# M2 s& b  X
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內公仔箱論壇: O  _4 \0 l& |0 D) K, Q  Y
3. 旦白分3次加入砂糖打起
* W! i3 @9 k% R5 E4 P6 h4. 加入旦黃拌勻
1 m3 j5 X2 F0 t5.39.217.765. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻' x( r5 A! k7 b5 i% }' k7 ^4 `5 P
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
, V/ E& m# C" E* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿公仔箱論壇! Q6 t0 g& m- {5 p& b
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。7 ^$ b$ c8 X, I0 z# b
5 s& @+ f2 p1 I

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椰汁紅豆糕5.39.217.76$ T5 i2 j1 J) ?9 j# G
tvb now,tvbnow,bttvb- B& F  q8 Y% B& t) n; c: Y  t1 Q
材料:
/ _$ i0 _7 T9 |7 s. n+ X2 htvb now,tvbnow,bttvb
# I0 \9 \% q! c5 Q  g6 S. q4 P4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆        50g　   鮮奶        80g
! L! S+ ~* {! \4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb; N0 ]; s# D7 c% n: C
鷹粟粉     85g        水 　      625cc- `/ G4 q  _* w

/ o" `. u2 V7 H. T2 Y% D5.39.217.76做法:公仔箱論壇3 Z8 e# S8 k) `) T- d& u
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
" K; S: L$ V7 d4 M9 g8 W2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
: J1 T# l# z% @5.39.217.763) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
/ c) y/ z* c" i; S# W
* ?7 `* s( ]: |6 \: l3 z+ W; V& Y公仔箱論壇溫馨提示：
" O& p" G' {( w4 \% S- r2 c) c1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！# l$ t% v" {+ D+ K( O+ K( N
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]- j9 ]0 O! ?8 t
5.39.217.763 k& o/ W* |8 `, a

& t, N$ s+ s1 M# ^* V4 n3 {" A5.39.217.76

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' }" I0 g; J( ^公仔箱論壇
$ F3 Q! }  w+ C; O7 ^2 K5 p$ l( W, t4 q朱古力雲石蛋糕
) s% R4 q+ O9 y/ i) v& W6 u5.39.217.76麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
1 U" i; g* O( ~公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇/ c: b; M$ W3 M. @
做法：5.39.217.76$ o. W2 d; P( \; I# W* x
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
% K$ q: r4 R* j% A0 s2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.764 \" ^4 M1 t/ m  r4 E, B! p* o
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- c1 c6 T* t
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
- M4 W# m7 d4 L, R3 R# e! Y& c5.39.217.76公仔箱論壇* K7 C# ?, X  b  H" `+ c! s8 u& n

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公仔箱論壇4 s) f  c( w. X6 [3 I
5.39.217.760 `+ G) n2 u  U
""士多啤梨布甸""0 b+ W" K' Z0 D) k

3 j6 N6 W' w$ m5 m; T: Q- i公仔箱論壇一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e. W% \/ n/ }1 q8 `" z- i
熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb" t1 B4 N3 b' g' B  K& |+ S3 H
花奶 170ml
+ ~4 |8 u% y& y& Z6 e公仔箱論壇 幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇& T7 b7 s0 g. @# [

! u. J! }5 M% s0 D' Q8 b公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇9 U& p  j! a% m' I/ D/ y
加花奶再拌勻) W/ \) l' w& y: ~# a0 i4 v
再加入士多啤梨粒。
, r8 N2 G" S' [5.39.217.76放入雪櫃雪約1小時公仔箱論壇/ H3 z+ f6 Q1 G& `, v& Q# B, r7 K
就食得拿！haha
; X; K! u2 X; u, E5.39.217.76) N- A6 Q( E3 ]8 |7 i. E. A

: m" }2 r5 c! z9 E' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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& n" T) L) c5 J/ M' S/ y* p1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. T* c2 B/ G* n  E! j- v
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇! f$ {5 o6 u& r; M. j: P9 `6 F% B( P
材 料:
8 x8 o3 c4 |  x' l5 b, f9 A公仔箱論壇   
0 {- A1 a. L$ p3 [1. 糯 米 粉　　 140 g
- y# q4 ?, L: ^" v  D' D5.39.217.762. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z  d" p0 X/ O# U% X. R
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
% ^- Q1 f- K5 {, r3 F5.39.217.764. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
4 O) ]0 U1 {3 ?+ Z5.39.217.765. 油 　         1 湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb) f, h, e/ g* u' A  N
6. 椰 漿　　　 200 g
; b) `$ ~8 h: ]$ P$ K5.39.217.767. 水　　　　 200 g
, i( x$ c  c7 z9 i8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 椰 絲　       40 g公仔箱論壇- p4 G, _7 j8 y, k7 B  l' s+ B
9. 芒 果          1 個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C# q( h- T( q* Q1 p  z

" [$ R) y( z! Z* C. b* s5.39.217.76製 法 :  
9 O; H% j* t! F" ~" U    1 [1 {# q8 {! J2 b2 T8 p: Y5 p+ }
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   0 Q/ U" m6 |. F! U9 y, h
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇# [+ Y! @$ j+ ?$ R9 i
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   公仔箱論壇: f: X8 }1 J* g/ O9 d, H+ k
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
% H0 \' i' a, \) a* x$ v   轆滿椰絲為止。  - A* J( Z6 ]! l% r# {5 ^  G" `6 O
0 ]1 |; G" n6 L
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 5.39.217.762 X* R  _- O$ G) L9 p  l
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
! g( S6 a( e- L+ _  c% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r3 v( G) p6 _0 @  M, q+ M  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much - ]8 k9 U: A, J- H
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( e7 J3 D2 v& |' ?0 Q8 L5.39.217.76朱古力旦卷
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. s) u8 y4 N) @公仔箱論壇我用日本棉花蛋糕　tvb now,tvbnow,bttvb: V* _# Q5 O  M9 y
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: k& z% x' R# q
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
4 Q' p) O1 z. P1 x/ W( m# r公仔箱論壇做法:
2 a& ]: [: j' O公仔箱論壇1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
; X# H# K# V8 K1 h公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
- l* q% d( L* X& C* r+ t" i& Y& T* S公仔箱論壇3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)7 R5 @6 ~8 v# I! P' e3 z# _/ R
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
# H. w7 o$ K* n4 ytvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
: j1 i4 \* ~" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 h4 _) p2 D% Z. M2 U, q
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。公仔箱論壇+ a# m; t( X2 C$ \& }
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tvb now,tvbnow,bttvb' m- Z, V& s/ t3 y9 C! H
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇, D% l- o8 Y5 T4 K
5.39.217.76: U. B! C9 M, u" I) v
批皮：材料：(6吋批)
; O6 c) ~8 x& J  M3 {1 D8 p: e" F) {8 f公仔箱論壇牛油....................................50 g) @( _$ j7 P# G2 G, Y
麵粉...................................100 g  g& m+ Y# m: d
鹽....................................1/8茶匙- A" I5 b) a" d
蛋黃....................................1個% G! ?* s3 K, T, b
冰水....................................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l/ x  D5 L4 W- ]4 x; R( v

' y, g" G2 j: k% q6 P& s做法：公仔箱論壇* E3 G8 X0 ?. u1 L
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，/ T$ i/ T' W& m2 o) @% K
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
$ a, y9 |' a) Y( \$ w4 J5.39.217.76(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
% u9 a+ g# ~+ }# r8 t( y. L+ K5.39.217.76(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。7 Z4 X: }1 Q) S' G$ F) U
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。5.39.217.764 K$ a, O# T4 s/ o! s! [# }
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
2 ]1 q5 p3 J! g2 u) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f1 @6 x3 p2 d4 M& i3 X
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
7 A" x/ F4 c  O% w5.39.217.76
; A) }& W. J7 M% b% Q) j( L公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：
1 Q/ O# J! s5 M/ k煙肉碎...........................100 gtvb now,tvbnow,bttvb5 c% z$ u! v9 N, k: v
洋蔥[切粒]................................兩隻. b. B& y$ ~" ^  ?! K4 ]$ a! E
淡忌廉.................................200ml0 b) ^) d" V8 _/ U  N2 ^  E
蛋........................................2隻9 p8 d% ?, r+ I$ m
車打芝士 (刨絲).....................20 g# m5 n  L& J7 Q- Z( c" Y5 c

( \+ y- v& M$ M/ b  \5.39.217.76做法：公仔箱論壇3 r  E5 J8 e, T; Y
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味; F# \- R4 a8 }; Z6 T" {0 _
(2) 將蛋與淡忌廉打均.$ V# n4 d# ]5 \7 j8 w
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
! L0 Q) w8 V' z/ h$ S(4) 焗30分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb3 R) x6 l9 C9 _8 y! \

! I) F8 \1 x; r7 G5 ntvb now,tvbnow,bttvb
( ?! X* }, r& Q% D4 T5.39.217.76

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" b2 |8 |6 [7 W* U& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; M3 G7 w* h' }% @; E. c
Tiramisu
' V! n' `7 j$ o! y; \tvb now,tvbnow,bttvb原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
& B( p- d, F/ F5 X$ z4 }* M) y8 {! g) ]8 E
~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇& W$ n5 A- |' o% V& C% i4 W# \
材料
2 u3 h  H  ^) u公仔箱論壇Mascalporne芝士      250g5.39.217.76- h2 q$ W% W/ [3 q
淡忌廉                         100ml公仔箱論壇: F) S2 h+ I3 N7 I2 D
糖                                  1湯匙
7 A0 p$ W2 O+ g5.39.217.76手指餅                          10條5.39.217.76! f- x( ^4 |8 S9 B" n% ~6 o
Espresso                      1杯
5 o" }# G# D$ i公仔箱論壇白蘭地                           1湯匙
3 A: {" z; @$ J; s# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb2 x! Z, y/ ?4 h
長方形或正方形玻璃容器一個
) e+ f7 R# z, \& J' h7 i' Htvb now,tvbnow,bttvb
( Q$ h5 t3 U$ _  K方法5.39.217.76, C; M; p6 ?( W& v  I# \
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
) f* n7 O$ E; M# r5 F2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
! C2 b9 B7 @2 T9 c; C1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>
  J) o# l/ X+ ]7 u8 p+ A. |" c. J公仔箱論壇3.將2倒入1當中，放入雪櫃。5.39.217.764 f, m" j6 b& ]0 L3 w3 K4 {
4.享用前灑上可可粉！
) y( f& [* T0 Z) ~; D" {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' z2 I6 @, X- Z
tvb now,tvbnow,bttvb) g$ x8 M2 S* I. i; V3 I8 ]

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~5 V& k, Y0 G/ @; B
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蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) tvb now,tvbnow,bttvb6 {+ F1 I) e. T& E  U
甜脆皮
, n) {% i* q* n4 @) @( n+ v7 H牛油 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P' w9 l$ g3 ]* J% ]
糖霜25克5.39.217.76! k& s' z2 W% l
蛋黃 半隻tvb now,tvbnow,bttvb. ^3 t6 g' \4 v- _
花奶 14 克; S( n" h$ J2 h: N5 J
低筋麵粉110 克
! r' X; y% R( d. u4 ?, T, y  Rtvb now,tvbnow,bttvb( h; m9 J& r* ^, H
tvb now,tvbnow,bttvb; N" j) g3 A) k( z0 x9 C  r) z0 G
蛋漿
. N0 D3 i0 ^: W6 I% @. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克
6 _1 A2 N1 u5 l- |, Y8 `' |: S5.39.217.76蛋 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# o3 N( L2 }( G  p( `7 m3 R
花奶 40 克5.39.217.76; B- H" T; G4 r# Y; w
糖 50 克 " C% m7 J8 R+ ~5 U2 V- q; o
tvb now,tvbnow,bttvb: j8 G& s5 V0 ]1 ?" [
甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb) ?8 ~2 i1 w" ^- _* o8 f8 k+ y! Z
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
# j2 w" D) M9 s) @4 S5.39.217.762. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 B; `: K9 v) d, v+ m. l1 p" |
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb5 R% U5 D3 z4 S. ?6 m# Q
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮0 z; D& r. f, `: A/ @. d. p+ l
* r/ z5 }! E' N
蛋漿: 5.39.217.76/ w' L+ _- Z" h. }- L5 C$ b) ~0 `
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
# G  j8 F- N! B( V' A公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡
3 c( {* c$ P( ?- h* A% Q. d$ x公仔箱論壇3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘5.39.217.76* l. F' u& `# e

+ ~- a6 e# g# K) Y; y2 u) E- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇6 t. V7 a# a7 x% J8 W
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.763 V* Z7 w3 [: p$ j( J  O

/ L( H: ]' L3 C6 {' e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x. t) x+ g+ _; z

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5.39.217.76( u, [$ [( v( S! m) @8 `

$ e9 t# B  t) n" Z4 w+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片6 [  b/ Z! ~: a) |/ g
tvb now,tvbnow,bttvb  E+ d$ s+ k. t, q$ t  e- f
材料：- p# l8 r5 B' g+ u3 Y
100g    牛油<溶液>, w6 U/ Z6 w$ C$ A) g. g
50g       糖5.39.217.76* e0 D  D5 }4 ~9 x
3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ T6 w5 [6 {& t2 C
200g     面粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h7 ?. g8 Z+ ^+ H3 d
50g       粟米粉9 }3 E. x/ F. Z: m  z4 |
2荼匙    發粉公仔箱論壇' ~6 W. M; y$ W( P, r! x% _
250ml    鮮奶
( u. w* C( ~% ~+ {1 t" Y- ztvb now,tvbnow,bttvb1個         蘋果<切粒>5.39.217.76( G8 O/ p0 X# ?9 l0 |! w6 u
1個         格仔餅机
4 N, F. q& d, c9 j6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h9 x% p/ [  I& D/ `9 O' m! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：
$ t  P8 I1 A" W8 z! o% v/ r- w7 r  C  Gtvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
/ n) ^9 c& j  s: S1 J# b1 a- z2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.76; j$ ]# _& H4 n( b' f  o
3.發５分鍾。
1 ?( V* L9 P: {8 r, L4 V公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
, a7 P" J) }* S6 B1 I公仔箱論壇* V9 L" [& U# Y

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  V7 F7 M+ w; h* Z  ltvb now,tvbnow,bttvb6 f$ G9 u+ c! O8 ~6 v4 b7 x
公仔箱論壇3 `* @9 I5 D, i6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e0 d. |0 i6 _+ ^- y- v
蘿蔔糕
$ i  \5 V, N* S- Z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s% ~( W1 M* I) d4 r# f% g& l
材料：　 & F7 a1 p4 I" V9 T: |+ D
粘米粉兩杯半
4 \0 R2 }) M+ K5 V* E" `/ L公仔箱論壇白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
; S3 ~; F7 w/ E8 c% c! I. n5.39.217.76水2杯半~3杯
7 }: g; W! A! T+ T鹽1小許tvb now,tvbnow,bttvb# e6 C; h) B6 q$ q. o' V
胡椒粉小許公仔箱論壇, I) @6 `/ p$ \+ g

) C( W9 {4 P. u" ^5 K公仔箱論壇配料：
2 `/ `. E6 P( E! j0 Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
1 {( y7 y! D* O) V7 p0 O3 W/ i公仔箱論壇香菇三或四朵（泡軟，切絲）
  }( R& b$ \6 {) V9 ]! {大蔥2大匙（切碎）5.39.217.76: f9 \) y- H) w5 q, j& f' O
臘腸1或2條（切小丁）。
, ~& T5 b4 Z0 M0 etvb now,tvbnow,bttvb
) j) G8 t9 \9 r# {& j- Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：　
; {% k5 m/ r8 J9 u/ w5.39.217.761. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
7 N9 b7 f4 Z# R7 `* }  m: l公仔箱論壇2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。5.39.217.761 Y, T, O0 y0 E0 j* Y6 t( V, l
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
% e, ]  g/ G! t: z% ?7 I& ?4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。公仔箱論壇  z  t/ F, ~! T6 }( ^

8 [+ o! O8 T6 {+ }1 H% t( C; ?/ I
4 @& ?/ {. G& L( ]% i& ytvb now,tvbnow,bttvb$ H2 W$ P1 S1 n) E# h6 @  m
5.39.217.761 x( `* ~1 I$ g4 j( @3 X

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+ e: U' D$ v+ L公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j8 l# S# k" k# V. s- z8 ?

+ R4 h9 c% F) t+ I' O) b7 U0 Q" u5.39.217.76*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb/ S  d, B: \  Z$ k. q/ U( R. ?
+ k+ L" ~- A5 [* B9 d1 m
餅底：公仔箱論壇" }$ B6 \; N! h! K
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
0 y$ V3 ?8 a9 O$ M. R; \6 @5.39.217.76牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇3 q  N* K: X; o- R4 ^8 w
兩樣野混合埋一切.公仔箱論壇- L' i6 P. F( j7 C0 N5 R
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
9 _* ?9 ^8 s' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
9 x; s# M& b6 p8 j將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!tvb now,tvbnow,bttvb" ]) E3 q! k) w9 G# x  e! \; G5 a
4 n4 M1 D9 A% D' w2 J: K
慕士：5.39.217.76' ?" Y, J% f) s8 Z* O0 P
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)公仔箱論壇8 z& q7 N; x" V, I
檸檬汁 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% D9 ~" g/ h% I2 z) x1 ?
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)公仔箱論壇% d1 ~  ]% X" g7 Z  B. B( Y4 b
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
6 X4 f* F6 g# t$ x/ {幼沙糖　 150 克
0 P' ]9 M% ]% ~6 }5.39.217.76蛋 1 隻 　 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z' {, s" V! E+ Q) C9 [. c
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、2 X- [0 K! f1 r4 t
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
3 H+ e1 Q6 t4 K5.39.217.76*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
# T# C& w6 Y$ o4 X" rtvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
4 r9 X7 Q, i4 A- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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桂花糕 sweet osmanthus cake
0 ]$ O1 w# Y8 M5 c+ g- b' s; Y5.39.217.76
; h  \& G) A8 R3 |- X4 o! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糖  3茶匙  & s* c; m+ L1 z8 J* ~
魚膠粉 20克
; ~( j3 N% W1 j+ u9 ?1 r3 I) ^4 e公仔箱論壇水 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 Y; a4 T; Z& V6 M+ Z
糖 45克 5.39.217.76$ v, l- O  Z3 v2 {) K1 ^5 t9 p

, v( e# p1 K+ U* q& c4 R: otvb now,tvbnow,bttvb製作  tvb now,tvbnow,bttvb( z$ {; J) L; L: v
1.水加桂花糖煮滾。
" y. k& [/ c, ^$ a. b2 U+ w& [0 c2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。公仔箱論壇4 ?3 P: k( w9 |, Z* X0 m
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
1 ?8 V4 T1 O' {5 V, D9 W. y& k9 T
5 |0 I) @. s; U, ]) A2 Z5.39.217.76** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
# \( G( t: E4 y3 K7 p9 n) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 d! t. }- Z$ I
公仔箱論壇# a! l% b  c8 k$ @( v) q5 e
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7 \7 c) s  Q; ?: U! T6 s5 j公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Puddingtvb now,tvbnow,bttvb- C- \. C+ d6 g* B

, R# V6 T2 N" F: ]1 {3 Q- z4 Y1 t2 p! j( y
粘米粉    100g
, V5 r9 ?$ m  d: t) V# T5.39.217.76澄麵      22g: J; y" x( A- W% i0 P
馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb6 k) J# O" e" i3 h
蔗片糖    95g
, o( u2 b, R8 Z$ K) r# ~* _) C公仔箱論壇水        425g5.39.217.76' k7 P. n9 x) t) ]
紅豆      適量
+ Q% r" e" ^& L7 E9 a. u5.39.217.76公仔箱論壇2 q5 a$ {% `( J, r3 j' p
tvb now,tvbnow,bttvb# z3 P7 u5 [7 Q2 L
製法：
) J$ C- J6 o4 W/ k" i  k5.39.217.76
; W: A' m2 K9 Z0 {: I0 b) L( E/ [紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
5 {0 g5 [/ m% ]; A; F/ I5 @5.39.217.765.39.217.76, p+ L" a5 [. ^# B! _
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇# w9 x- L' h( Q7 u) Q2 j
  s: J3 u9 C* Q
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb' O# a; S: W/ \, F  x* b& F! n% s
5.39.217.76' h' g3 d8 S3 p( e; Y1 s: d
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
3 _6 Z* `1 }& `2 R- R# ]. P! h8 f. V: g9 H9 ~- q* T8 m5 Z
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ ]# J- C  w9 T: s

, B% g5 T" G" P. I+ u5 Y; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成後，用竹籤把缽仔糕取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @1 {4 T3 }# A6 l& H

5 f2 \0 M7 x8 q: b, ]9 [' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& ~. y% L, q% L" L4 o! w
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 9 g3 v8 }6 x; I. [, H3 U
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