[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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公仔箱論壇' q( q& S. n! ]: N1 B. H

2 U6 U5 q4 n: ^9 c呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 f: {9 Q- n- k7 P# p
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
! I7 f  y; {* Z$ N""朱古力雪芳蛋糕""7 A2 J' Q4 x3 _( n/ J' a
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]; ^& |$ W: v3 {9 F7 a5 \) Z
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p) }# C; {4 I
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
' G8 w+ I. G6 q5 ?% d$ Atvb now,tvbnow,bttvb3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇3 w7 M" ]8 n0 q+ f/ v& w8 U( [6 F4 x
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次! k7 e9 W" T  Z# \8 q
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
% x- P8 r( H4 A9 F7 b! h       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
% Y/ J! [; b' k0 \4 c* r6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.5.39.217.76& [' c5 }& z; S8 F' X
       然後分三次加入拌勻.5.39.217.76- H8 l2 [9 e7 O5 U: \! a
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合." P# b/ k5 T6 S9 ]
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
- g2 C) N5 ~: `0 T8 u, r5.39.217.76       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出; c' k. m: d+ f1 U
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }4 h* J9 u& }4 {7 P8 Z5 N8 b
10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb. f! Y2 b8 d/ z. q

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* K' ^% E* u  m, N[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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5.39.217.762 p* j9 b' ~. j6 l/ w8 \! l, k& |

- t: v0 i! C$ B0 p; g3 w5.39.217.76紙包旦糕公仔箱論壇4 o7 I5 a. C( I9 I( [7 j
公仔箱論壇+ `) a- j+ p% ?& `0 n' G) e: ?
9隻muffin 杯份量
: Y1 e* ~' W' w6 J+ D5.39.217.76材料低筋麵粉 60g7 P' M: x! ^  q1 Y) y+ b$ S2 f, K
粟粉 15g
0 e( [9 u+ C+ O! E; Z砂糖 90gtvb now,tvbnow,bttvb1 O4 f0 E/ B1 w2 i# @8 b9 N
雞旦 5 隻
8 \, q% ]) Y3 L# z( ~牛油 60g5.39.217.765 o( U, T% b2 C( K3 ~& v
云呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 ]2 A+ p2 @! t8 A
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
$ H/ d* d$ }3 I# O: c$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.76$ J  X5 {. N7 f+ i2 Z7 B
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘& S" T; f% ]* s
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內5.39.217.76! w) U5 N; h% K, C2 k1 N
3. 旦白分3次加入砂糖打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& \) e8 W; Z5 A. p' Z/ Q# a% C( a6 j
4. 加入旦黃拌勻
- y0 P3 u- l9 z" z) D# W. q5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻6 f" E& c, L: \" u2 t! Z
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
, i' v2 O' L+ c+ ^: S# I2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
1 A% o1 C0 j3 N& I0 ztvb now,tvbnow,bttvb8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 L( o5 _; ]% {

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椰汁紅豆糕
% |* |/ n  `, C- K
$ H+ ?/ H+ m7 Z0 P" M4 `tvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 f  n& X; |& A; ~) }2 p6 I7 g# h

* g$ w/ Q# \$ J7 z紅豆        50g　   鮮奶        80g公仔箱論壇- _- [) e: Q1 r- o0 A' Z
砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb$ [" i' x; W1 k1 ~
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
2 V( g# N, R; E' ^% F0 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ x8 f; s  m8 Q
做法:
: }9 [0 o7 q2 Z. @1 A0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要tvb now,tvbnow,bttvb4 t: P, h0 B2 B/ w
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
1 J/ J0 W9 o7 h. C9 M6 ztvb now,tvbnow,bttvb3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食3 _/ i8 r. d" X8 Z

$ n# I- m& Z( s2 e4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：) h0 ^9 v' P( _4 s" W
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！+ Y0 F, L9 V0 z" l
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
1 o; \1 Q% @. \7 t) B) f公仔箱論壇
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tvb now,tvbnow,bttvb) E, F# k; Q5 z8 @6 H: a9 k5 T" u
公仔箱論壇+ a, O: ~7 F0 H( F
朱古力雲石蛋糕
2 }$ c) Q" k& W- }3 a' o& t/ Y麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　5.39.217.76' w3 j6 F) {0 }- k  p5 R7 i
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
( c2 W# R" D; J& z6 k9 q% j公仔箱論壇做法：
# n& N- E! ]* J( c& y1) 麵粉和泡打粉混合篩勻8 \6 ^) g: z9 M0 Y
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
8 l" C0 N. [& j5 T, m' G3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
2 V9 S2 s" Y" }, J5 n# h公仔箱論壇4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J3 R+ v- w% X0 P

; I) t% z, i8 h# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b  x5 g2 C+ N" H5 W7 N

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5.39.217.76! T' q0 q3 V% k! E5 g: V' Z

" L" y! q8 K5 o5 u3 P5 I$ a; g""士多啤梨布甸""
0 U8 i$ L% {2 I+ d: [- T$ L9 A2 E
( z! c) s$ F' E4 e一盒士多啤梨啫喱粉
5 e8 V: C/ T  S6 J7 ^公仔箱論壇熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb, ]* [) u3 V2 b& X, x- D
花奶 170ml
2 g) n/ u6 c. ?4 D1 ^. G" Q4 Q 幾粒士多啤梨切粒
! l0 s' D$ Y& c% m& ~. a5.39.217.76
$ {" i+ b3 v$ e5.39.217.76將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~+ H7 w, }% c5 N  E/ |  N' k
加花奶再拌勻
( `, l8 a* w) ^: F! e6 E, B& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入士多啤梨粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: [0 z3 K6 v5 x
放入雪櫃雪約1小時
9 `% X0 i3 ^0 y  d5 n1 E3 t  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就食得拿！haha
" K/ }& y* T+ q9 _5 v! G4 R' {5.39.217.765.39.217.767 E: C9 i. k) L' _0 j2 f

/ K- n) B: |8 p1 |6 _& A  g+ Z

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" p7 a5 O" P5 y8 ^  A5.39.217.76, v7 c4 j% I) @9 Z
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb3 U% o8 Y1 W$ Q1 x; k  q2 }
材 料:
/ e/ B9 O  @6 c! Q. k, o5 H. |公仔箱論壇   
# S" [! r8 x1 G5.39.217.761. 糯 米 粉　　 140 g
  D+ d+ [) g* q+ S9 G: w, v2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
. Q; Z# e0 q. m5 H2 g5.39.217.763. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)5.39.217.768 C! c& W. A7 d# A9 }! v! a4 s7 y
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)2 f+ y/ X1 x: m/ |6 n6 @# C
5. 油 　         1 湯匙   
( [" Q- M: I; ?$ G' y) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿　　　 200 g
# a, h9 S1 A% P* r. f* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 水　　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb( h: v2 x) T- B7 s: A9 e5 B% U5 q
8. 椰 絲　       40 g
1 y( u7 y7 R7 E# I  \1 I" Z) q公仔箱論壇9. 芒 果          1 個[切粒]& M, n4 S. [4 p, C6 b# @

0 Y' \4 X# Y( ~) N* t4 E製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z) b" L! ?6 o) v, d4 `) _
   
, I* b7 I; D! x' n公仔箱論壇1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
8 T$ Y. _! B) f7 U4 H2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
' t8 {3 _2 u* ^; b9 A. D4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
) a5 J, }5 X: Q! ~; H5.39.217.764.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, ! t" @3 k+ N7 q# v
   轆滿椰絲為止。  
( p) r9 L9 D. A  R( E! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o; l* Y1 F2 [# i# q: ~* z* Y   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. tvb now,tvbnow,bttvb* x. ]9 n4 l4 C3 u* y2 k- b: O
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇+ W' y5 ?2 `3 _. [% G

! d, ]/ ]3 _' {4 H* o! O  Z. {公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much   V' }5 M5 ^# Q( d1 U/ a7 Z/ R( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 a  T3 l6 z# S3 }3 e$ ^4 |3 J' Q

. N/ I7 b  C& d; P5 ~* T1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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公仔箱論壇4 t) A6 _  ]% I9 s; c( d
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* ?' Q% `% P* w
朱古力旦卷
. Q  ?- q/ B" Z# t3 ~tvb now,tvbnow,bttvb; C8 m4 z. m* p& j# I, L7 m
我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ c, l7 w3 h' l  w! u
材料:5.39.217.76; y3 |/ C% Y7 g
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
' G% z( m; Q6 c# g, i' P做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! V& I4 N5 g% G) m
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
4 N7 B2 ]- r& _  r: X5 }; w" `* M2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
1 T6 `! G, {- _$ m$ i3 `; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)tvb now,tvbnow,bttvb% V5 p2 ?% @2 [# O
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，' M% _2 H( @, T1 P
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，! \: s' ^1 J- h) r, r  y
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
6 z7 ~; e1 ~3 E" j8 P公仔箱論壇7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。5.39.217.760 G' O$ M# l0 {" z
5.39.217.76: R( G5 u7 x. W" `$ j# b

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5.39.217.76/ }' {. X% Y( N
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇6 b' v) o- Z% p* e7 Z" p

# \: h& b3 B8 L8 y% M5.39.217.76批皮：材料：(6吋批)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w) I1 P5 e/ d6 ?# j( w
牛油....................................50 g
1 |, ]5 b* k$ b8 e; t9 p* m. c. |, atvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 g公仔箱論壇$ ^( \* L6 f' @1 ~
鹽....................................1/8茶匙
' z7 u+ Q! f+ b7 i+ S- l蛋黃....................................1個5.39.217.76( A1 f# ]6 Z# e$ z0 z! O& z6 b! {
冰水....................................20 g公仔箱論壇: o4 N$ S8 ~) V. Y

! u5 `- l: X& l$ j: t" {$ V1 g8 m' A5.39.217.76做法：5.39.217.767 z% R) M: B) S2 o
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
  R. v2 x- H9 U& }% ]. [8 C/ T  m8 rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。公仔箱論壇, T8 `8 x! N* @5 Q0 L1 a
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
8 }  S" a9 i4 O6 j7 P(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
4 x( X. |4 ?9 z公仔箱論壇(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
8 v: F8 Y" E$ u0 m& `- f8 b( G(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
+ k% `) R! V6 ]( ?2 I* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞
  A6 Y) M6 V5 @: T& w" y2 H*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  ****** w) ]5 m* p! z
' ^6 l9 r' p5 r$ ?  y+ c, ^, [
芝士煙肉餡料：材料：tvb now,tvbnow,bttvb: m7 ]$ T1 X4 A, _7 o% }% W' f5 R
煙肉碎...........................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |  I$ t! g' g9 V# j; s
洋蔥[切粒]................................兩隻
( ~( k! v4 g( w. y公仔箱論壇淡忌廉.................................200ml
! v8 T" K, Q  H7 a' p蛋........................................2隻
1 L+ c' `* _( c: E9 O4 `; H公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 g
1 u! v: K. w1 B' w5.39.217.76
3 t( u0 b# a# W做法：公仔箱論壇$ A6 O& h4 Y  |% u3 n
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
0 N5 W+ t4 G, Z: R2 O; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蛋與淡忌廉打均.
- i  b3 e; [7 c& B* Ptvb now,tvbnow,bttvb(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
4 C# I3 R: B1 K) n公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。
6 Z/ D4 L' f& R. G9 x& R1 k5.39.217.76( t+ ]% z6 Q0 h. m

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B+ e2 d% x7 v: G* T# F- b+ }
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Tiramisutvb now,tvbnow,bttvb0 T7 k2 N# Z* E
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
7 n) O  Z% v0 R) C2 i" m9 t公仔箱論壇
! a. Y( E" D0 r. P~~~~Tiramisu~~~~tvb now,tvbnow,bttvb8 A: c+ L. q% l2 [: Q$ Z
材料
: q1 n, A% l$ ^. V" EMascalporne芝士      250g5.39.217.76$ Z0 v+ B5 a/ s# U0 U9 j
淡忌廉                         100ml
& {1 u' f9 \; F6 a5.39.217.76糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a5 w' E+ `: O/ F. ^9 p1 i; ]
手指餅                          10條5 t; X2 s1 V9 S4 s9 i6 n, {; v
Espresso                      1杯1 m5 S- p" V0 _5 _. M
白蘭地                           1湯匙5 |$ |" {  G% T4 T- E( I( T% t% T- h
可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb, M$ C8 q7 ?7 Z: y: d
長方形或正方形玻璃容器一個
2 ~( ?) e4 A4 B' K$ ~- b& j' a+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ o  D7 U7 v1 ]3 t  f
方法公仔箱論壇! X9 _8 ~. J2 X  d! e1 k7 T
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
. l6 I. ?% Q5 D8 E9 _tvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
) }) ]! m- ^# Xtvb now,tvbnow,bttvb<小心不能過籠，否則會分離>6 d5 J' `! _4 b/ r
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
9 Y2 \7 {# m1 Y; J4.享用前灑上可可粉！+ S  g. B, M: V' r- W3 m% Q

4 r0 i; Q) k0 ^' v
6 j/ A' M8 K( U4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 V. k) ^+ T: F1 z* H% d
3 Q2 ]: L1 |7 S9 e. Q4 Z
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
& m2 D1 v* W( D" h# {6 N公仔箱論壇甜脆皮
+ T9 k3 z# @- x8 X公仔箱論壇牛油 70克
7 {* k  y* [# m公仔箱論壇糖霜25克
" Z3 a- p* b& b; m9 x% \! M( y1 {& etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻
' ?+ c3 H4 O: T* D! ^tvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克+ ^" N0 y' @2 Z/ ~1 f% _, Z, x* o
低筋麵粉110 克tvb now,tvbnow,bttvb6 D1 G" d7 s& c6 E4 A; K

/ e! w; `  i5 Z6 A& r, n# ~* H1 I( z- O5 J. S
蛋漿
2 d* U2 S4 v& L) p# g9 }公仔箱論壇滾水 150 克
: Q) v+ K6 Y" h/ b, K; ]/ d5.39.217.76蛋 2 隻
% K7 L% o3 L- l7 H. q: O" P5.39.217.76花奶 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d! I  N% c% [
糖 50 克
7 ?8 O3 p* d9 C8 Q; Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! U' }+ G9 x- ^% a, Q
甜脆皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( N0 B2 D) f. d+ ]1 e
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑公仔箱論壇% m' Z$ A4 P1 q( s
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘公仔箱論壇% Q2 I# p+ C) y3 q3 i
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
; V7 `4 J! H5 L1 Z; p5 X) v% T- v; btvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
0 K  E; z, H& C% K& |- [0 D公仔箱論壇8 U! H# R( o% F9 p5 z+ r
蛋漿:
  r! E0 a2 e* O公仔箱論壇1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
1 n6 b0 y7 \' O7 h1 s% z5 r* w2. 用篩過濾雜質及蛋泡5.39.217.76& D% k% ?+ [/ A
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  e+ L  f0 e2 J& `! t1 |

9 x0 O# j0 f0 X$ Z5.39.217.76- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘4 F3 h( f/ k1 s* y. b
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
* F6 f/ E" e: Y! h8 f5 W
3 L9 i2 ?; Z, X* ktvb now,tvbnow,bttvb
- T2 c+ O1 W4 H6 A) Q公仔箱論壇

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: u" k% H! I7 e/ W' ?& W+ p6 m公仔箱論壇  D# [5 B, m. |  t
""好味道格仔餅""12片
/ H, [! n% [4 _" F7 v; k1 m
( J" K/ n& Z' @- q1 k9 I5.39.217.76材料：  M$ w8 w6 k9 y; P/ z. v
100g    牛油<溶液>" M' ~- u3 O4 q0 H% T
50g       糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]! t& E% W. M: ]6 [7 c# T. n7 V" U
3隻        雞旦5.39.217.76" J  l" Z9 O, r7 Z% K/ g9 [6 |
200g     面粉公仔箱論壇" I7 t  h$ L0 _/ X
50g       粟米粉
+ C  `$ a  S' [* o+ ]9 T- a# m2荼匙    發粉
. h! T2 a% }+ X9 T5.39.217.76250ml    鮮奶
4 z$ h( {, ^  _# _4 ^/ Q1個         蘋果<切粒>
' }6 ?2 Q/ z% E( c/ M; _1個         格仔餅机: e- H* ^3 |. b1 B1 `9 N' Q" D
公仔箱論壇# o" E, ?) }( S2 ~  P; C
方法：
) W2 i4 U$ E1 `( y. ~; j0 K# T1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇( P  }# X2 v4 n8 D7 _( h
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.767 V+ F; e2 h1 g6 t1 k% `
3.發５分鍾。2 f5 R/ J6 J. ~; }: `5 h0 k& j
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z2 G$ W. v3 J5 @

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6 N$ A* [$ h/ Q4 @  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: G' u4 s& U: U( v. a" V- w

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+ E  B# i9 _1 r, `* i. _/ |# H$ y& {tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; o4 O( M+ B, W/ G/ v

8 g: Q1 L5 `8 i9 x# Z9 J8 r 材料：　 tvb now,tvbnow,bttvb$ `! h4 a1 J# p
粘米粉兩杯半
0 e8 G# n- b  @6 L" O1 @- {5 x) U* |公仔箱論壇白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀5.39.217.76( b  F  H3 J, b
水2杯半~3杯0 x' _8 @8 A, ]' q, d4 w- y6 z" [
鹽1小許
9 P0 v! z! J$ ]. p3 K& f6 e4 w4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許
0 ~4 {2 `% a4 N( C0 E, b' vtvb now,tvbnow,bttvb
. J+ v% c. S& c( G# Z- Wtvb now,tvbnow,bttvb配料：5.39.217.76, M+ B) U* y7 k# l/ T+ A$ F7 u
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
" ?7 Z+ ?. L, ~7 s/ K! J9 f; Y2 r/ F4 R香菇三或四朵（泡軟，切絲）
; a& a+ N) Q# o8 ^2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥2大匙（切碎）公仔箱論壇6 d, r8 }$ U6 s1 f+ g& t4 Y
臘腸1或2條（切小丁）。
* c( z! O5 Z" @7 J! Y1 ^; Atvb now,tvbnow,bttvb
  A# q5 @) a( [% @tvb now,tvbnow,bttvb做法：　
3 i7 ]& W6 ]- Y公仔箱論壇1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W/ c+ _/ G0 L1 J6 O' k
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
! H  m- z. D9 ]& x1 b: U! c5.39.217.763. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
2 f8 a. ^! N& A8 e0 r! `4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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" k3 q7 h7 ?8 }" C2 x4 w0 A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 }- H% M+ F) i" P
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$ y: K, m; f6 B3 _: ]$ B' ~% M5.39.217.76""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb. d2 r! k$ @1 D$ A9 U. X
5.39.217.76! |+ V; _2 Q/ v8 O/ l/ e9 L
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
* B% @9 k6 q7 q* _, h/ [* I8 c8 C, }$ ?# j, {) y; m$ h1 ~7 ^) P1 v
餅底：tvb now,tvbnow,bttvb& n" Q, _& f; H
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
2 f# E. r$ k9 `; J: P' {9 S- W公仔箱論壇牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )tvb now,tvbnow,bttvb% e2 i( O" j( O& C) t
兩樣野混合埋一切.3 v( {" l. H% [5 L8 P9 t1 O
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
' J: E6 _) g# I# u: J1 n1 w0 [將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度0 U& W+ Y' F- w  Y4 Z
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O1 n4 G2 B& F& ~: ^. x0 e3 b

: H2 `! r' d8 Y, Z- n. q慕士：5.39.217.76& R) _0 l7 B1 C, [
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)1 n2 h+ ~3 X- C/ A* X
檸檬汁 3 湯匙
9 }, ^+ i4 y( |% y* h+ C公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
4 p* o* A- B* e# p4 q; L: }& b忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
* E3 S5 n7 d& a4 v7 a5.39.217.76幼沙糖　 150 克, x, }5 L7 i2 K2 x5 \
蛋 1 隻 　 5.39.217.768 ]. n+ r8 {' [) ?% ]
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、; x  e6 w) V  G# G/ {
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。公仔箱論壇# y/ L' E$ Z  @  p8 X3 W
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O  Z+ T6 Q, y. t& T4 [: w; b' S
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
. ]* h- E, Y; P" h, B8 c9 ~) }& utvb now,tvbnow,bttvb
; V% h6 b' X  {0 z- W公仔箱論壇
/ {7 Y7 p+ b+ F: O, K- Htvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇& b3 g: O8 h$ a& D
桂花糕 sweet osmanthus cake
4 i$ l1 S5 h! x' ?3 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _& p9 W9 `. {% `& r+ j
桂花糖  3茶匙  
8 p# g4 m9 K. V1 {5 v. T: G! i$ b5.39.217.76魚膠粉 20克
7 i9 `- F5 Y9 G) b. n/ ptvb now,tvbnow,bttvb水 200克
0 H) Q; t6 w7 j7 C糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb% s' [# ?  [" k6 J1 a9 O

- r1 Z( X: ~8 K8 i. j/ @" A製作  # R7 s& G( i7 l& z. e5 ~# ]
1.水加桂花糖煮滾。
& [8 k, H. g# x; w/ r公仔箱論壇2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
$ V; H5 y* z. `9 H- j. I0 @. wtvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。5.39.217.76% V4 {; E1 ?! f- y; n/ J- d3 d0 F
7 C: S! b! T5 _' C8 T, ^7 R* w" ]
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇, K/ G- o) x! _; J
% j+ U3 Z6 E: S+ O; N4 _& |. o
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3 ~3 l: ]) x* c/ W1 H+ p  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  v+ ~4 h7 P# e; V" y7 v5 \公仔箱論壇
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5.39.217.76' ?4 `1 v$ ^; i+ y. s$ Y
砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.764 \& B* _' S$ M) s/ ?

. A* j2 X8 Z( b/ r$ m/ R. X公仔箱論壇0 a  Z6 W% E( I/ q: e( V) [5 v# d
粘米粉    100g
# v2 z3 J$ r( V8 o, C/ ^" o* O公仔箱論壇澄麵      22g
% f9 z1 g2 ~* K, q! P" Ftvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# ~) Z6 T  z; e5 K3 T) }
蔗片糖    95g
) ^- |. u6 k4 f6 d7 u' J水        425g
$ i/ x! ^. e% j3 u! b8 @2 O: Z( w5.39.217.76紅豆      適量
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8 p( p5 I; z- q9 U! t製法：5.39.217.76% n7 h% ?& K. D" O" Z

0 ^# Z  P0 I" M2 T+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，) v0 X1 E) k8 @; Q% {" K7 H
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
) F' l8 u9 S' `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 B9 Q1 X3 S$ b
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
" T% X  a9 z) H2 ]5 p- a; |4 Z& L1 g
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。6 c. K4 m5 e' |) r6 k, N% S; B
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r! ^8 f( z1 a7 C4 @) a: ^
tvb now,tvbnow,bttvb( b* ~0 Q7 j/ h- U
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。tvb now,tvbnow,bttvb/ I! U, [' ]4 A

) V$ c' o  Z. Z8 m2 D公仔箱論壇 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
1 q0 i0 e% I8 P7 r# o3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! T- R3 m0 j, D  i3 T% ]' X9 ~) o
公仔箱論壇$ h/ W7 E* }- j' d/ g6 n

" J& e7 P4 g/ U公仔箱論壇5.39.217.76' J2 t1 X9 Q% [  i8 {* n

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