[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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: a% p8 o" e5 f. \7 \  b公仔箱論壇
# J( o- i5 H; H6 O! E5 t9 htvb now,tvbnow,bttvb呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& N; J/ C) D
您地都玩下啦.第一次比個易d既.5.39.217.76* S4 _, M9 I+ z
""朱古力雪芳蛋糕""
3 b0 R( V. y* D3 w' B9 y5 ttvb now,tvbnow,bttvb8 B% b+ Y; f. c/ d6 i2 ~
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
+ p* C0 N+ Q3 x3 U6 Y6 z' B$ U$ X5.39.217.762]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇) p* d$ A/ b: E$ k4 D. F
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
; Z3 |- v  }4 B+ D5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次公仔箱論壇8 ^' `; F0 N8 Y& w% ]% }; T4 e
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb+ H$ u& Z* ~0 c8 ~% S8 K
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5 e7 r$ W* c+ R- D5 }
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
- l( {$ _: Z. U% _, b1 s/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       然後分三次加入拌勻.
8 _5 N* K. b8 z) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
% r7 j3 e  M4 u0 k5.39.217.768]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..- y: ?5 R9 V# W3 @0 O! ^- K! E
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出* O( U# Q, ]+ Y& i* n- ]/ y
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.3 ]9 v4 X9 ^7 q; @- p
10]  出爐後要立即倒扣待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# y- H- Q7 n4 O, }
公仔箱論壇! d; ]5 w* F  Z! U

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" r. B+ _! ?8 i6 f* i6 J5.39.217.76[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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' B8 c3 r, x2 O$ B- G6 W9 F+ t# A
紙包旦糕
# O! M* h' |% Ptvb now,tvbnow,bttvb
. U) b% |. ]' t9隻muffin 杯份量公仔箱論壇+ o7 G( A% j+ v
材料低筋麵粉 60g
6 V1 X+ W6 Y& G# r$ |; Q7 o粟粉 15g公仔箱論壇* q# R! r' t* i, A1 D
砂糖 90g% K6 F) g6 ?6 h3 r: y$ u
雞旦 5 隻5.39.217.76& D5 g9 k0 n# c( @/ c0 F
牛油 60g5.39.217.76- E* v$ ^3 i# i5 C0 o$ f) @
云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇8 f- J$ @  {3 T4 |; |, C
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個5.39.217.76$ H+ C/ R; P7 c7 u# |8 V: W; L
做法:
3 q* i' f! t+ o# G- ]公仔箱論壇1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.761 D7 I; k. H# w4 O  n- {4 ?
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
6 F$ r  \/ H+ W$ p% M) y5.39.217.763. 旦白分3次加入砂糖打起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u6 L' b3 |$ L7 t/ W
4. 加入旦黃拌勻
( D8 }8 y! f* l6 @/ etvb now,tvbnow,bttvb5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
: c: i$ X8 m# n1 u5 _tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻6 i+ A  s$ u" I7 ^7 P9 Q/ E
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 ]5 Q5 _, g9 J/ {
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j3 l) I& h  ^5 M0 ]* @. O

1 p3 ?6 v! v/ e$ I, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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椰汁紅豆糕
0 X' c5 h" C0 x2 g公仔箱論壇
' \( \. P- H. h+ n: q% ?. _8 q5.39.217.76材料:公仔箱論壇8 ]4 F9 a, `. v

  M/ n& R, v- T0 u4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆        50g　   鮮奶        80g
  Z) R3 s9 y5 l# n1 `砂糖        130g 　 椰汁        200cc
0 E4 s( m# b2 i2 f9 _8 s* {tvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉     85g        水 　      625cc
) K+ ^* O4 D- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f. O- B1 l$ g3 _% Z# N) S做法:
7 n1 y$ M+ E* Y; I( a7 j. A. U公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5.39.217.769 h: Z1 D* s$ u  G, L* I5 O
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉tvb now,tvbnow,bttvb, [7 H9 b9 Q/ O$ x# `( T9 @
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
4 _& [! _4 I7 ^! d; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R9 J/ j- g& {3 Utvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：" ^7 g9 P! i; P* I! x4 L
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( F  R1 X% e) m4 f  k+ [
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
1 }1 v& n/ c4 t. t, n, C0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q6 B/ h) _- h4 @/ Qtvb now,tvbnow,bttvb- B/ q( R& r" q0 q6 e, l' \! I% ~' U

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公仔箱論壇2 ~( f, D+ ~- _: z6 X/ b

/ ]4 q6 ?$ r  i7 e, L0 u0 ^朱古力雲石蛋糕
1 D! y; j- B3 D7 E  \( w* c- M麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　) b$ i" h  `' a
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克tvb now,tvbnow,bttvb5 t6 q) ~, ~9 E' s' \, K
做法：公仔箱論壇. u- X5 J5 B- u' Y
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻* `) \+ t4 }5 V6 r3 K
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
& F) t: L9 |5 ?) T( B. @$ g$ stvb now,tvbnow,bttvb3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 N, I, N# M( w
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇% [) L# w# [! B& s

$ q# _  s" D% E+ t. g1 Z公仔箱論壇
3 Y, ?1 H) P# ?+ w  _  W* T# p5.39.217.76

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+ f$ g- v8 k8 ~6 V/ O公仔箱論壇. x2 r& c: v$ l& ~0 N6 q0 r# X; ^8 O( H
""士多啤梨布甸""
" k+ H6 X6 L, @9 d( _( r' y% i2 b5.39.217.765.39.217.76% P! k6 Q: X+ x# y, ]9 C
一盒士多啤梨啫喱粉 5.39.217.76$ A5 m, A4 c7 M, H
熱水 280ml公仔箱論壇% L, x" A& b) A; d5 u8 _& `' z3 O! A
花奶 170ml
0 e8 m1 d  G+ c公仔箱論壇 幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇* Z, h. J' x$ Z8 c. T

6 l7 D. h+ `9 g! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。! G/ J/ J* b  Z# a6 a- R' s
加花奶再拌勻5.39.217.760 y" i1 \' I/ Y+ d, b
再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb( j: D* r6 G- c+ A: u
放入雪櫃雪約1小時5.39.217.76' o% T$ I* o" g* |: v
就食得拿！haha ( [) m9 x" A$ Y1 n
& N/ n8 O, V8 a; {+ d

/ P( a% Z( _) y

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公仔箱論壇1 {/ g8 r1 M8 H# x! S
* M3 c7 k5 }, W4 x
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒), W/ S2 w, v' @; ]; d9 C" n
材 料:
( l3 n) Q5 q8 S: k, h% ~5 D5.39.217.76   
5 y1 J! L' y% n7 v5.39.217.761. 糯 米 粉　　 140 g 公仔箱論壇. \9 m7 v% s  ^( R6 q# c
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
* h9 c) P5 ]1 p- L6 c) X) t& C- v0 L公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- K! E. l: y2 H* j" \2 u( K
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
  D( X7 P3 F/ L2 h9 u4 d/ D5. 油 　         1 湯匙   
9 R4 P8 @3 \6 j8 ^公仔箱論壇6. 椰 漿　　　 200 g ; t& S( Q) D3 {
7. 水　　　　 200 g
9 L$ e4 k9 X9 X, @/ }8. 椰 絲　       40 g
2 z4 f' g: i) g; A% u# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]! W. |# \" w7 k; C: ?
公仔箱論壇- \/ p. N9 K! i! v# V6 X! M( ]4 _8 k
製 法 :  
" c' W! g* _/ g2 J6 d5.39.217.76   
3 P1 J, j3 y% E9 W) M" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb& y$ e; y" |  z7 g2 z4 s) k
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U1 K- G! [; F$ u; X7 e& P
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
6 A) x5 p8 q; H7 c) [- h. y, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
" h# B+ S3 s6 v4 d9 E, q+ l! Z% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   轆滿椰絲為止。  
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7 S0 v6 d/ U% N, [, Q! P2 E, ktvb now,tvbnow,bttvb   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
8 {% A( F- n4 z8 O- Q3 j公仔箱論壇   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
9 ]" n1 `0 @. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ o+ b: L$ m2 {2 z1 o- g% W  V
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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# n$ z5 O6 _- z) n" w8 M6 z

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+ x8 l& f0 d* m1 G  |0 k0 u公仔箱論壇朱古力旦卷
! \, R; g9 V( `2 z! E. mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) P( l2 [6 V- I5 F+ S4 i" t
我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇4 x; r" t9 p6 T, d
材料:7 G/ c" Z: l) a
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
+ d% x) K" B" g  F公仔箱論壇做法:
0 z# `( ?- M( Z6 h5 f$ o9 T公仔箱論壇1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，5.39.217.760 D4 F# h# Q, g
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb/ I2 X3 ]& B# X6 ~: r- @
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
; [' [$ Q0 A: O; U# H4 R6 s5.39.217.764) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，tvb now,tvbnow,bttvb1 G( @2 O: w* f6 o
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
2 P& h7 J2 e) E& v% l& j4 [6 D5.39.217.766) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
( k( K: ?6 a1 F6 V3 A7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。3 G  s; W1 u* I
公仔箱論壇7 Z5 M* g! h: u% q5 k

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# ?5 X# u5 N, ~3 T
1 Q$ U3 P* _# a- i
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""; d3 I% @' L- G3 B/ _  X* v
9 W; K: I- `, _0 U; S
批皮：材料：(6吋批)
# q7 a9 |1 q% o' ]# F' n3 h公仔箱論壇牛油....................................50 g
0 V: F7 w1 \1 U5 q2 L5.39.217.76麵粉...................................100 g
5 H7 T* J  ~5 @) g8 A# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....................................1/8茶匙
9 Y) S/ `1 d3 Q蛋黃....................................1個
' q: R1 F, a, J( r% C8 P公仔箱論壇冰水....................................20 g5.39.217.766 m* a7 Z2 v, J* b5 k$ g2 D5 Y

( [9 x# T, A9 T/ i7 r4 w3 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：; P: X4 q$ A& s4 g. t! J
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，9 @8 W, z8 |7 b) y  I
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
+ u" E, R& F  e$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
! `/ y. `4 b: ?9 @2 e% ?; B. c9 wtvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ p( k- w0 G0 r, @6 W% Z
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ ]& S& s+ {; r( e
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
" f- W7 g6 H; n. Q8 Gtvb now,tvbnow,bttvb(7) 用叉在批皮上打小洞
4 y- x& ^9 B# K公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
7 S- l, z% R2 ?( l3 V1 z. [! d, I* Utvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ M& Q! a* O/ w) Q
芝士煙肉餡料：材料：6 M+ l1 }0 B1 y5 w. ?% @
煙肉碎...........................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m  Z0 T2 g' j6 h
洋蔥[切粒]................................兩隻
; w# {8 \' x# h5.39.217.76淡忌廉.................................200ml" }6 n. ?7 _( S& Y- @# z! u5 O! X
蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ m2 ~4 a% x  j
車打芝士 (刨絲).....................20 g
) S  i% H$ S# S. r公仔箱論壇5.39.217.767 B* M8 ~, m* `( k% w
做法：
0 f0 x" B" r  Q(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味tvb now,tvbnow,bttvb% b: j8 D7 ~) c
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
  p* e6 @6 b4 V0 S  w4 W0 r5.39.217.76(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.公仔箱論壇$ w( T$ l. D# J
(4) 焗30分鐘至金黃色。公仔箱論壇  `/ h9 t! L. H4 |5 {! T+ N3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb; K$ a0 G/ B1 U) G& C. Z

: M  _5 H  M2 E& q7 p: ~5.39.217.76

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5.39.217.76& D# g$ X! }4 }* ?

* P: q' g* |4 z; w: k; O) Y/ P+ g& m$ xTiramisu
8 g& U' d  o5 {* a7 v; T1 R5.39.217.76原來有好多人鍾意食Tiramisu架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g1 }) U6 j# |3 T  Q( C

1 m/ @& q1 L4 q& T+ C! R7 h) Stvb now,tvbnow,bttvb~~~~Tiramisu~~~~
7 @& Z  e" H* ]# f材料tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 B$ \: u! \' Q8 @
Mascalporne芝士      250g
. u% N9 l+ T& J6 C/ htvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉                         100ml
7 ]% J8 P6 V: @3 j4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                                  1湯匙5.39.217.76: _, C; u' N4 M% T+ ^( j, c3 e
手指餅                          10條
: ]! T; ]+ h! J- o公仔箱論壇Espresso                      1杯
/ a% Q& n' ?; A: g+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H2 F8 v6 O# g. o: f$ k4 n  P
可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 J2 h# r$ G+ c$ ^
長方形或正方形玻璃容器一個
1 ]  J" K. n6 Y# P5.39.217.76
4 g. [6 ]. g4 J' B4 z0 h5.39.217.76方法5.39.217.76  W9 Q8 b6 D& ]; [. Y# D3 E
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {" _, F/ [+ {
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
3 l& w5 v3 |" [  ]1 I' H8 u6 a5.39.217.76<小心不能過籠，否則會分離>5.39.217.76! ~' \' Z& t) y
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
; y& f! J& ?1 K- o& a4 B4.享用前灑上可可粉！
+ w1 E& Y. l: s2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M2 h7 A) y8 N2 c$ P6 [' htvb now,tvbnow,bttvb" n8 |3 i0 K! y

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
* ^$ [$ J. \4 C2 [公仔箱論壇; X, c" c" z/ \4 {& z  A
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 5.39.217.76) t. p* F- n, P" q; J3 Q" R
甜脆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f+ Q& W/ m; E+ l& J) z: P. N' m7 f
牛油 70克1 C* t" z) [0 A7 l( X( e3 ~
糖霜25克
, ^4 B! u# \* W  y* \. G( f蛋黃 半隻' p; ^7 o1 W# I
花奶 14 克; ]% G/ K1 I7 m; n* z6 J
低筋麵粉110 克
3 d4 e9 x) p# \, Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( O6 d3 U" X: C- W/ J- `
tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 o- j7 p" H1 }
蛋漿
3 {3 y* F  H( L" T5 y滾水 150 克
& G% ^0 [1 l, O* X5.39.217.76蛋 2 隻公仔箱論壇3 R  w1 b6 V* N" @
花奶 40 克tvb now,tvbnow,bttvb2 H" m* l$ x: K4 E
糖 50 克 公仔箱論壇' J% {' v- X) O: f
公仔箱論壇7 R! |4 e. E! k6 ]( c& k
甜脆皮:
( `2 T( I- H( {/ L2 [, b3 X( b( M1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑tvb now,tvbnow,bttvb) z" a# H) ^6 L! F9 {
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
2 e7 Y2 T+ o. u公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 5 ]3 g2 q/ q- v# _+ d
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮! g, {/ V# f  i% P( Z9 C6 ^: T  d

  G5 w- h/ A- E$ f7 w5.39.217.76蛋漿:
) D3 ~% g% o" l+ s, Y! b5.39.217.761. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻- r; l( L4 h) Z+ {2 e
2. 用篩過濾雜質及蛋泡5.39.217.76' B$ y3 o2 u! s) {0 i6 `
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘) A0 N7 i+ B& ~

) r- L3 Y5 K) H1 n5 y6 Q公仔箱論壇- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
& d% ^7 u, w" z+ J* utvb now,tvbnow,bttvb- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
( T% k# r$ Z4 D: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L8 h9 w/ f2 p0 ]
5.39.217.769 L0 k6 [2 {% _0 G1 p* `. B

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/ c: f4 r" z7 a! x1 ?公仔箱論壇4 N- I2 k$ i* D4 B0 x
""好味道格仔餅""12片公仔箱論壇6 V1 H- G1 t: N1 }
0 P4 b. V9 J5 O1 t6 F# W/ b- W
材料：
9 E7 P! G* Q3 [6 z, J  H0 ]  q公仔箱論壇100g    牛油<溶液>
2 {  A% m4 W3 h. r- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖
5 d' ]1 \$ `# S* g3 ~6 Z6 A- _4 \3隻        雞旦5.39.217.76% A  `: `. x2 H, T' x/ z- D
200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ M7 h2 a2 p
50g       粟米粉
9 U! j6 K2 A" p/ g4 {* btvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉4 w! q3 i9 h  D. F, s- e
250ml    鮮奶3 g8 Y6 D  J2 h
1個         蘋果<切粒>公仔箱論壇% {; T4 G. @9 V3 c  q
1個         格仔餅机
2 \5 A  ]( N5 x( j1 n  O' U5.39.217.76
) e( U; Z4 j: B公仔箱論壇方法：
% A. `# R4 J4 n6 n1 L9 L7 C% P! ctvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
- K: r" q0 ~+ \3 L: m2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ ^! c9 F5 |. u$ b9 }
3.發５分鍾。2 s+ e  O2 X% I0 r3 ]" {% z
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。/ Z7 E5 T8 p1 b' u
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tvb now,tvbnow,bttvb0 k: g' ?" T- X. h( K+ F! C

+ w9 t: s4 q" I4 l! ~/ \" i5.39.217.76
8 b2 A, d( z! j5 L5 v+ o4 _1 F* xtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 3 o& M! b  t" y, z( F( w* n! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T# S6 D# k, O+ b- j' D7 q
材料：　 ) O. M% K) X! V
粘米粉兩杯半
' T* o; N& M' ]% {3 L) q5.39.217.76白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
" k) X0 l* `6 ]5.39.217.76水2杯半~3杯- [9 J/ L  c) R( z3 e3 d  q- _/ D* e
鹽1小許
1 S; s. T# I( m) c/ x8 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小許
+ v5 O6 v3 S1 Q3 O: H
% W, N! `; D0 ]% @8 e配料：
2 g- n" O$ w$ W$ z5.39.217.76蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
9 @7 w. B# X% n% G香菇三或四朵（泡軟，切絲）
# A0 \) Z3 l0 n( @, J  i& \公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）
+ y; I! _) I$ T. M! p; J  ~5.39.217.76臘腸1或2條（切小丁）。
9 q+ e2 J" b* l% }/ i4 V7 z) Btvb now,tvbnow,bttvb/ U( ]) b% {/ s& M( V: N* j
做法：　
3 ?: @3 g6 b2 A9 [$ G$ B5.39.217.761. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
; w) |. R+ a. ~0 D5.39.217.762. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。5.39.217.76! ?) d$ V0 n9 ]3 F4 E7 L: I
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇8 V7 V- U% D! L, S0 z
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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1 d. a% K% V' Z; [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I6 \; g/ A  E+ d9 c- n+ A' u
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5.39.217.76! u3 n! }  @' M. [  t
公仔箱論壇# v! S( j/ b; A# y- L: X# }
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
+ g+ r0 L/ P( M公仔箱論壇0 o; i- a6 `* v. m' B8 s4 [+ w' J5 x
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇  k: @( e- K. D1 B- q

' P" d& x6 w1 N6 c" u  B$ }餅底：$ t9 L5 s4 Z6 j4 u% L. [
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
) y6 [* W1 c/ c; Z% e& f5 D5.39.217.76牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B. x  [: f$ r) h: k
兩樣野混合埋一切.) t4 ~/ l3 s% V) k1 b; h- p& {+ D9 ]  B
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內5.39.217.762 [. z3 x) J0 q. d8 W
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
1 S  ^, D* E' ~' u+ [將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!% e; m, Q& f3 u" @9 \5 H

4 W, v) S7 w+ D( B8 E; F慕士：
, [* R2 G0 R! r; R8 Z$ u5.39.217.76士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( K& J$ j3 k, j$ L  T  m
檸檬汁 3 湯匙
# p& ?( l: i! }: P魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 A4 h" S  H: l: Y% K5 y
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
+ ?. N9 d8 _( ?- P- p5.39.217.76幼沙糖　 150 克公仔箱論壇5 u! f! B4 o* z( I3 E, x( I
蛋 1 隻 　 ; L  {) R4 m" e+ N' k" o, |
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、: O* s1 R; {/ A( K
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
1 A4 ^1 q7 r/ C5 X$ ~tvb now,tvbnow,bttvb*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，tvb now,tvbnow,bttvb% Z, {. c! B% c. P
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。1 {- I0 @+ @, i; S$ F8 D

: v5 t1 W- j+ T" h6 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M  |- H/ {3 n: T* X

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% o( I/ u+ v9 }* B) \公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake' X2 S1 \2 [5 K2 l; }. n
tvb now,tvbnow,bttvb, y# j2 k% q7 a
桂花糖  3茶匙    a% `) t/ J  Q* k2 j' G9 t
魚膠粉 20克 公仔箱論壇& o2 g. B9 h+ g, r& p% T- W
水 200克 公仔箱論壇' K! A  r% _2 y  C$ h2 O
糖 45克 tvb now,tvbnow,bttvb: C3 a6 z2 p7 Q$ Y' N4 K( f9 j7 X

3 c7 z2 `' e* t' j# l製作  
8 e7 M: g( i2 _0 X/ L/ a公仔箱論壇1.水加桂花糖煮滾。
( u/ \# t( {) h( W- r; d, X& E6 itvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。5.39.217.761 a' w; F, p2 A/ H
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G( r$ p8 ^, b: F& ~. X0 u8 w% ]; D

+ Z. ^7 G/ {7 p* F8 w** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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/ N7 ]3 D0 z  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" o% I* z5 V. g7 W* j3 O' V1 [

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砵仔糕  Put Chai Pudding
: h; E% ]* I5 T8 Y  d6 T4 ~5 l公仔箱論壇$ l/ P0 m% E: [& N% \

* F5 z' N+ m6 N/ a# U* V* l粘米粉    100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x7 K( v9 @% Z+ I% w0 w# g
澄麵      22g5 K& E1 g% K$ D+ T! y/ X
馬蹄粉    10g公仔箱論壇. \$ m: N$ n0 Q+ a( ?6 I6 G
蔗片糖    95g
9 K& p8 z' A$ U+ p# B, dtvb now,tvbnow,bttvb水        425g
  q. B6 a3 _( i3 Q紅豆      適量
  F4 A$ j/ i5 t0 q6 F+ |, x公仔箱論壇. R+ k* r- ]0 m3 r
6 G5 V% b' p, _1 e
製法：
3 `/ m, O3 R' O8 o$ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' v# U$ R! a! \8 b  t1 g5 x
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
# H% Q% T/ C8 D- otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y5 O" `5 S4 I2 l3 L
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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# _) \( `/ n% g. {+ S300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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. Z+ ^* E) S+ M) h! D' v, E公仔箱論壇糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb& j2 G! c% t' P( U

6 P% f/ [; r+ w! [. X0 \把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。公仔箱論壇% S) }; t: C4 u& Z; ~, q, q
公仔箱論壇. R& t$ Y8 _2 i4 l( J
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。7 l7 P; A8 q: T' V- j2 V* T" K

/ Q$ [3 Y4 ?$ M' ~; ^- M) }$ \**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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0 b; F/ j; Y$ j* V4 R/ G9 d5.39.217.76 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 公仔箱論壇- t3 S& `/ M# K. v. z1 h( q# ^5 @
5.39.217.763 J: W- k' D3 \$ M# P3 U& }

9 U, A& W; X- s( A( m" P* L7 f% ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ `) P5 u" q/ M! o" J

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