[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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5.39.217.76- f; h; _( i$ B

+ H- ?# @; [# N4 ]呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
( Y: H! ], y+ x! c5 ltvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.3 g2 c6 A. x& O. a+ B
""朱古力雪芳蛋糕""
; V7 b# L- K7 ~& J公仔箱論壇/ g- Z$ q0 D) p5 i; }9 O% b. M
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb* e/ F; C) z# {  }) ?; x! G4 m
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
2 A9 E. }7 E  A: G; F- w3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇# Z3 f6 R% M4 p4 Q. Y" K
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次5.39.217.76- V: Q2 s3 q' G6 y0 v
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
* p& D' g. Z& |- `: V2 d0 ptvb now,tvbnow,bttvb       用機打至起泡至呈現尖角狀態.. p2 e% `4 Q' ?8 `6 X0 j. Z
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
  s: z8 X9 h( x6 o! s/ i0 y  H& w& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       然後分三次加入拌勻.
% e6 [% e- i3 q# }- _tvb now,tvbnow,bttvb7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
! _9 [" \+ ]& Y- m- J* Ztvb now,tvbnow,bttvb8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.76; |  g8 W, v' _  _9 Y. R6 j, l# |
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出: x" Q0 u& b, ?7 F9 L1 g/ d
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
! r2 w% c# o0 h5 ^9 p7 V10]  出爐後要立即倒扣待涼.
6 P. Y5 t' n0 V4 ]2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s" K* W9 H# `# L- J3 F

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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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5.39.217.76" d$ F, j% n; ]+ P9 ]

' X3 r( ]( c+ ztvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕5.39.217.76' l3 f& T% b, s/ c

4 r4 C! ?& j' C+ ?3 ^( V# M6 S+ u5.39.217.769隻muffin 杯份量
1 h0 b0 |3 D7 }& H, t) L$ x材料低筋麵粉 60g
, ?8 F% x! Y/ ~6 @5 Z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 15g- w0 m3 R; \  e9 v$ h7 A. j) ]7 Q
砂糖 90g
" `, r) \* g, E3 t" S9 a雞旦 5 隻
9 b, k/ p! c7 Y0 N! d公仔箱論壇牛油 60g
" k* E2 ]* i2 B( M5 y5 ?云呢拿香油 1 茶匙
8 s  X* v) W* j4 n3 C2 Z0 g  Q5.39.217.76正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個  [2 k7 I" y) J0 T5 t% n: r, a
做法: 公仔箱論壇0 |2 A8 x3 h" V# v3 F7 H
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘- Q/ A- j+ c3 ^7 n+ }. J
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
0 G4 y" U  k! L. W公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起
) j8 r. U/ \& v0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入旦黃拌勻, m: ?4 J+ L% a$ }) I  ~
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
6 `, n! {% h- b( d  _) \7 ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
0 y8 k. w: l; C( t0 b8 O9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿tvb now,tvbnow,bttvb! ]; U7 E$ M2 J) B
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕
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4 E; l: ]' D0 F4 Y) ?4 D+ F公仔箱論壇材料:. L+ r! F; X3 D; d7 H7 x
公仔箱論壇4 o3 \/ l2 T& \/ X: a5 Q
紅豆        50g　   鮮奶        80g
- R/ v. A5 i' M  P' M. btvb now,tvbnow,bttvb砂糖        130g 　 椰汁        200cc5.39.217.76& o8 v7 `8 ]5 T- P2 i
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
6 m2 ^- c, F( ^: K$ h公仔箱論壇
, G& i( \; C0 Q$ ~) j公仔箱論壇做法:公仔箱論壇% ~- a2 J1 P( I6 J) j
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要! L. P: y; ]7 l* p2 R4 f6 g
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 K8 c/ D+ R/ l7 p/ J
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食tvb now,tvbnow,bttvb9 d  a: Z- o3 i, t5 k$ ?6 v( z
3 d; S/ G/ p' G; _
溫馨提示：
, j. x, `- Y) m' L8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
0 {& C1 u( I$ x" f" h2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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8 S, G& X6 v$ B7 o; r# jtvb now,tvbnow,bttvb朱古力雲石蛋糕 公仔箱論壇& C$ J! P  A6 {- F3 ?5 D
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
5 @: k$ W4 e# A2 J& c公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
' o3 ^7 |, k- E1 ?做法：
) F+ m6 _( Y4 Z% s! V6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻公仔箱論壇% c7 a! Q! q2 r9 R& e. ?! ^
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 B2 Z1 T/ \0 W7 G6 {) y
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉tvb now,tvbnow,bttvb6 @# S6 D7 `& H' s! r
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
% F; J2 P" E- q公仔箱論壇公仔箱論壇5 x3 m# q& M4 {+ M
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""士多啤梨布甸""
5 {" s, N; m4 ^- B- z3 gtvb now,tvbnow,bttvb; K* `7 [! K& U( `* s7 u# E
一盒士多啤梨啫喱粉 公仔箱論壇" p# E0 w# o* m6 c
熱水 280ml5.39.217.76; ?; s2 k4 t. q9 F+ n& n
花奶 170ml
3 g- O6 e0 O# `# N; ntvb now,tvbnow,bttvb 幾粒士多啤梨切粒
) g/ _/ Y+ G6 q5 ?+ u: k, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. m0 [( Y! `# l  o! g6 o2 q
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
% {) z' w( w. q  v" e8 f; {tvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻
# C$ z% ]! S2 ^/ a3 f, s再加入士多啤梨粒。公仔箱論壇' p# o) p9 `) Y( z9 o
放入雪櫃雪約1小時
0 Z+ P, z$ n1 |4 wtvb now,tvbnow,bttvb就食得拿！haha 公仔箱論壇$ d, s+ t3 t$ o) r) {/ F7 b

; N) t1 c; c4 L0 B# O! htvb now,tvbnow,bttvb
, q3 I# m( G; A# P2 z4 n$ K( ctvb now,tvbnow,bttvb

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' Y9 _# V/ V& X) h8 Z5.39.217.76椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb& l. x& c0 e* o+ a7 H
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb, O2 }( T4 V. i$ q
   5.39.217.760 F& l' j: @$ c5 C* H7 B' i
1. 糯 米 粉　　 140 g
  P# f3 B: b, B- b# ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
9 S9 |* }9 C$ X' ]0 T3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
4 E- j6 \3 M+ H7 ^3 e5.39.217.764. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇9 G7 H8 b8 q: v# I: D
5. 油 　         1 湯匙   % e6 w* i8 A5 O$ U" R! H4 F- Z) D
6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇, L8 P" p& I+ [' o$ r
7. 水　　　　 200 g
4 C& z8 ?7 \. \9 g* b8. 椰 絲　       40 g5.39.217.76% Y& }, @: _7 S# }
9. 芒 果          1 個[切粒]
$ o3 t' J+ I. a" X) ~5.39.217.761 _6 [5 D7 V) \7 i; i$ P' e
製 法 :  
) j& t) M! A! |  b# b4 V公仔箱論壇    公仔箱論壇& i8 S) R* m3 W; g# g: A) C
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   & C5 Y' G- m" ]+ {
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
  u$ V8 B0 y  O) ]7 H) ]  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   5.39.217.76( W7 w1 z9 t0 i( X
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
  n- u" @2 U3 [0 |公仔箱論壇   轆滿椰絲為止。  
3 j7 w' s0 B* a1 s& n9 E2 z' ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# i; Y7 L. q5 j5 [8 r* k
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. tvb now,tvbnow,bttvb. h' L; f. [. ?4 U9 ^2 S8 c
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
5 b" {4 P) E' U* a$ D6 r- x. \! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 a( }( T4 ~4 w3 N( ]
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 9 D, y/ Z" X: \6 {6 j/ t5 Z
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朱古力旦卷
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我用日本棉花蛋糕　
: c8 |* Q) Y6 ^公仔箱論壇材料:公仔箱論壇% q4 `* m; l  Y, D& r2 G- Y
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇2 i! r' Y3 J) e2 k0 C) B  T3 N
做法:
5 e2 Z. e2 _: K' j+ y3 i0 C+ M1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) q+ q" Y: j# d4 D6 q
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)5 D$ V. G6 b7 n- z& u
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)tvb now,tvbnow,bttvb  @  b: U5 c+ n+ {, z
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
0 T# r) N/ h1 X# m6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，& M0 Q( {9 W) j; M. s) g( E
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，5.39.217.76& D1 `3 s+ s# _) ?& t
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。0 F  Q- l0 s. h5 f
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; a: U. N$ F% v公仔箱論壇* E/ {  V( v$ O" z
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M# g: s* M! p1 J- a
公仔箱論壇; `. `3 j7 ~  A$ O' q. p* d
批皮：材料：(6吋批)tvb now,tvbnow,bttvb5 D7 k8 a' M0 n$ N  o( A
牛油....................................50 g
, X5 m/ X: j$ s) c9 L! s  f麵粉...................................100 g
0 o' C! s) j4 r5 j* {& W( c5.39.217.76鹽....................................1/8茶匙5.39.217.76; B4 }# v8 p/ g. w& f) y4 {6 U) t
蛋黃....................................1個
" A. H, ?  t9 b3 p5 t! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水....................................20 g
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做法：公仔箱論壇! C. c4 W, \0 \8 |! L8 t
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，tvb now,tvbnow,bttvb2 z. y: N1 f0 H) c0 B: \' e2 g
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
. H' S6 V! j' s- ?+ @tvb now,tvbnow,bttvb(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。公仔箱論壇! i; k( }9 b/ u: h
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
& ~: x+ f1 n# Wtvb now,tvbnow,bttvb(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。) }( ^7 Z9 ?; u
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 \, z- ?/ a2 @+ A
(7) 用叉在批皮上打小洞9 f/ z8 w# r# M6 c
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇) t- T- h5 f7 s( q8 i
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芝士煙肉餡料：材料：
2 a$ C' Q2 Q8 t- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉碎...........................100 g( o* J5 V/ t* v9 F+ c, J
洋蔥[切粒]................................兩隻
7 ~$ B5 ?* s+ M  h! T* }' H公仔箱論壇淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb' o( c6 V5 M1 t: \
蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb& C8 \3 U/ f" s4 K& l+ X
車打芝士 (刨絲).....................20 g
' [3 z" V/ O7 ~/ p- T! H  g5 M
6 R5 I. `4 l: d+ B做法：
% }  Z4 ^7 d/ |5 q* l% E(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味, @0 L- X5 M' C+ `. l  z: X' n
(2) 將蛋與淡忌廉打均.) B- H' [% z, f8 n9 r9 |. R
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.tvb now,tvbnow,bttvb! y) X0 J9 B- y, U
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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: g+ I6 Y/ w& s, i% s4 X公仔箱論壇
* O4 ]8 M1 H0 t4 P8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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8 d1 U: h( z# N+ J5.39.217.76+ j; N/ N6 [5 T6 n
Tiramisu
7 a. f+ \; D/ X0 i原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
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1 R2 ^; c8 R4 M) R. z5.39.217.76~~~~Tiramisu~~~~
6 ^' O6 ^& l. N" X- T材料$ [/ o( \- ?/ z& |9 Q- |9 y: \
Mascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb% w4 o, c4 y# g6 [9 k$ ?
淡忌廉                         100ml
2 W6 F5 _, X- G0 p4 K; a) a* i4 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙/ I7 j1 W- ~5 K$ q8 o2 L8 T( M( I
手指餅                          10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 y: Y2 B0 B* `9 J
Espresso                      1杯9 N) @3 F& h# S, A* Z
白蘭地                           1湯匙- D) }# u/ y) X8 P
可可粉                           適量
, p+ Z/ ?7 M, ?; etvb now,tvbnow,bttvb長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇3 m+ O+ W# f5 j% j1 j

- F, ^- h! g. K% `, F; i公仔箱論壇方法
; h* q/ J  t# V! B公仔箱論壇1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
7 X& `7 s! \5 o1 n+ F/ T; y  |公仔箱論壇2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
% p/ M5 D; E: a( Y/ D9 I( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb8 Q1 P) a0 Q6 q6 t5 l- D5 A
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
+ i3 X+ E6 h3 p% ]5 |8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前灑上可可粉！
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8 X( U5 Y3 c7 m; |tvb now,tvbnow,bttvb( \! g2 C8 ~) X( @& Q0 B1 i

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~公仔箱論壇4 Q# s' g7 F9 N4 g9 f' c* `
tvb now,tvbnow,bttvb! C- v2 _- B4 N9 _% X4 g& v
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
- _# Z9 q- B3 r$ J9 gtvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮
; F0 P9 n5 W; q" k5.39.217.76牛油 70克
. q1 n- i/ y+ q4 D& B8 d( ctvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克0 U7 A& c/ X$ ?9 d* q+ {$ q* ]
蛋黃 半隻
; j/ L6 f$ T) z6 V6 Y公仔箱論壇花奶 14 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* d, R; v! ?/ _3 _1 v3 r  g1 z- S" L
低筋麵粉110 克
6 E# f; i: s' t' b5.39.217.768 n# J& t7 D2 ?" v4 \
5.39.217.76: ?1 m- V- m4 w5 I
蛋漿
2 m( v/ ^6 O$ utvb now,tvbnow,bttvb滾水 150 克; j& M; B: R9 P- W8 p3 l, n4 Z
蛋 2 隻
0 S" l7 B( G) J8 M8 X花奶 40 克
% ^, ^" |6 ?+ {+ Z糖 50 克 5.39.217.76/ y! j/ i* r7 a! S! e/ @1 l

5 h* w) b& ^, W/ t公仔箱論壇甜脆皮:
. `; K/ W) ?5 n* m7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
) X& c* v5 a% o/ f4 |2 \% D$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
5 H; i$ h2 I4 a" u6 d3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
3 g$ Z4 n; l; |. F* ztvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮9 e: Z4 t, S, k
公仔箱論壇7 O& |+ R5 X$ v2 f( E% p6 P4 {
蛋漿:
3 g7 ~" m  ]# ?7 N4 X1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻5.39.217.76: N. X2 ^; ]3 f/ s( ^3 G
2. 用篩過濾雜質及蛋泡+ L" e- h; m& [/ B
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
9 o& B8 {* s5 Z. @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( i3 t# v- M& \$ l" M1 M$ v' |
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘, g8 g  t2 {1 f" K) H! ^& [; g/ y
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
8 f% d5 E: ]( v4 s% q5.39.217.76, W, W+ Z- L- o+ @
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, |, Y1 y+ E$ s""好味道格仔餅""12片公仔箱論壇$ e. A" X4 p2 {8 x
5.39.217.76" i) _" E" p* L) i. r7 K( j
材料：2 L6 f( p9 |+ V, O. a
100g    牛油<溶液>
. t' \2 m0 n& t5.39.217.7650g       糖
0 [- i. [* M# m" `' ^5.39.217.763隻        雞旦公仔箱論壇# i% }1 ^, U! D
200g     面粉5.39.217.76( Z5 F" I5 T* Q" u5 J) V4 k
50g       粟米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]2 c$ A, n  P: e7 ^  G) O9 o: U
2荼匙    發粉5.39.217.76! p; |$ h" S- k: N4 W
250ml    鮮奶  ^8 N3 i* C% D8 c8 ?5 c# h: P
1個         蘋果<切粒>
; n( B( ?% J% |! z. Y& R0 k1個         格仔餅机$ D1 R$ C3 m% U" g( j" p) V

+ {1 e! r/ H+ t: Q6 x公仔箱論壇方法：公仔箱論壇/ [- `# N) O* c3 c
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻' J. P1 n' p: h# l+ y
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.76% M! ]0 V8 v" d' Y6 u
3.發５分鍾。
, G5 r6 s! Z! }' F& htvb now,tvbnow,bttvb4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。公仔箱論壇' e! o( [' z0 w

- {' ?; {# P7 `
) B: V- Z3 k3 {) htvb now,tvbnow,bttvb

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: v" W7 y! ?3 ]
5.39.217.76) Q' }4 ~. c! ?
7 F2 w" h# U% Q/ n1 V
公仔箱論壇( ^& g$ |8 o8 p" }: h+ j
蘿蔔糕 5.39.217.76# e4 T+ V7 D( {  @) S4 l- c8 |: Q" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i& Q0 ]0 ^: `/ G% L
材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b3 P5 ~; G1 |% q9 F
粘米粉兩杯半- r$ ^# w/ n( c( u" S
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀5.39.217.76# m$ ~5 b) h! W& J' ^& ~
水2杯半~3杯
* u" d' l1 ?' h# H1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小許
! T' S0 V6 M2 A) ^5 T4 ~* }5.39.217.76胡椒粉小許
/ o3 U9 D: m4 `8 a6 Q9 D公仔箱論壇
9 P0 v7 j% G6 Q5 }/ [! m' b/ {公仔箱論壇配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |% K$ W9 f0 X# J. [. G
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb3 k$ e( p0 {/ d! [
香菇三或四朵（泡軟，切絲）$ w, W. T/ _* E1 q& y  C3 X$ k
大蔥2大匙（切碎）公仔箱論壇# Z2 Q6 F/ \) o/ U: J( K% R9 R
臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇5 b3 M6 c: \) Y( Z9 S/ E% l+ o* Q) r

+ [7 p' o3 P" `0 X. ^7 V做法：　* M& ~1 ^% _6 |
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。8 L) m# B" v& |$ S+ F/ m' ]
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 k# A. h; ~5 o" j
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
6 b+ @* ^6 m1 B公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。- w' q6 ?' [) C

6 H/ L" K) c" x, X& b" V' i5.39.217.76% _! C* I3 m6 a- X9 R

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! a* S) g6 a) m5.39.217.765.39.217.761 Z! p3 W1 m8 n* q) N$ a+ c1 s

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4 x4 a, q( x" v, i5.39.217.76""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# T3 g" d# r' }

  E. P3 s9 S2 u/ L& D0 f/ n  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇5 l- v4 f. ^5 n: l

. p( t  K) r9 e餅底：tvb now,tvbnow,bttvb3 N! r. Z9 v+ Y1 M$ A
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
, ?9 L" x/ W+ A牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 ): e7 r4 n# B2 X0 T- Q/ _- G$ k% I
兩樣野混合埋一切.4 \! y: h6 ~3 K, S3 r) e
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
) ~# }' i, T% a' ?tvb now,tvbnow,bttvb將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
4 `9 C, `" c6 ]0 L3 Y% R6 w9 F; n5 {5.39.217.76將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!0 w, w) i. T' L! M1 `

6 t0 [% E( W9 \! ^5 A3 W* y公仔箱論壇慕士：
+ m$ D2 L4 {+ `% j5.39.217.76士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
2 i5 d: ]6 R) y( G  {5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 3 湯匙
% |1 e2 L7 B3 g8 S6 q7 u+ R; T魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。): h- [; @  c4 r2 {
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5.39.217.76: K8 T0 \( v* N0 `. l
幼沙糖　 150 克
2 q/ _" ?0 |  A( w% I蛋 1 隻 　 tvb now,tvbnow,bttvb. q: @, p' b$ N4 [$ }
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、7 {2 @6 E: B; {( b& Q  B
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。tvb now,tvbnow,bttvb  D; W4 L9 _1 L
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，5.39.217.76: n% i7 C! \& {6 @  O$ s/ E
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇, ~. {2 Y: |& J8 i9 j$ |: E7 Y

2 z, Z( u$ G  D/ a' w% w& _. G  g* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 M! B  {& `7 _3 G( E% }& [* d桂花糕 sweet osmanthus cake
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, Q) t* a2 V) P6 Y5.39.217.76桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ M6 {9 c9 c: G- \% z
魚膠粉 20克 5.39.217.76$ e' B( p. e1 x& D  T
水 200克 5.39.217.76  g+ u( x* b: }; h, Z) K
糖 45克
* R* a9 f, L5 \: W- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l( ^- |! C3 [) N$ c# {4 F# D
製作  5.39.217.76- y" Y' ]- U7 u+ X0 ?
1.水加桂花糖煮滾。3 J8 |" X% R6 W3 W) i9 x. r( [, l
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
, F" @# c$ D0 w! C& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb/ E3 r- F/ C# A: n, i, G; f& Q  G
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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- H7 R! W( B: q/ N) c5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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砵仔糕  Put Chai Pudding
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$ H) k/ [  K/ @: w5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ ^2 \$ C" Z  X+ I7 d4 g) Y8 D
粘米粉    100g
7 |$ T/ |  F, n5 v' l% y4 g% J( \, ptvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb1 e' {! r: s# J: D1 `" ^
馬蹄粉    10g
8 r: ^+ g. n. `9 I& k* p6 E% q蔗片糖    95g
' W7 e! ]/ g+ U* Y0 D* k* s3 @公仔箱論壇水        425g
, T6 `$ e" R/ I, ]' @& Q紅豆      適量
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3 P8 Q( l  i3 q! N( F) u6 t
, L# p3 k% P1 ]! d製法：
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/ o7 V' {7 a  K* Y7 \公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
- h1 O$ w0 y8 X; M  Qtvb now,tvbnow,bttvb
) {, t  M! @5 c2 y6 jtvb now,tvbnow,bttvb用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
- \. y6 P6 H. [4 S. [8 r( E* K; w5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! R$ b& y$ ^' X8 g( \0 Y; x
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。5.39.217.76( e4 n* h* F! \1 t9 u' d! |0 j4 S6 _

0 T  g: F/ M0 F, \, O# f+ Xtvb now,tvbnow,bttvb糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {/ q$ d( y* X

$ V. Y! R" R$ J% R. m/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
8 ?, }2 n2 h) m) F) N+ u4 [# K$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^6 p, y6 p4 [8 B公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。$ s2 r( H( M% I+ F7 m2 e

- C7 Q5 c) ~9 Wtvb now,tvbnow,bttvb**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。公仔箱論壇8 @4 ]" @" }) i! }* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r# d2 j5 E1 [' q; y, V2 k
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.76! I6 V+ u  S6 D! E1 O

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