[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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5.39.217.763 E. g# b7 O( N

2 R5 f2 \6 j, m2 y9 utvb now,tvbnow,bttvb呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) R' ?9 ?# k0 ?: H
您地都玩下啦.第一次比個易d既.5.39.217.762 w1 P% d1 O9 W  `. _
""朱古力雪芳蛋糕""
$ T8 I; n. P8 F0 R: e2 w9 [! A; b/ p
5 l! l. |, p8 c* v8 G5 T; X5.39.217.761]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
0 U( D! w' J! Y& |! [6 w5.39.217.762]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　tvb now,tvbnow,bttvb+ O5 A- Q7 {6 `
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
; {+ V- H7 F! etvb now,tvbnow,bttvb4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次公仔箱論壇9 r: H, G5 K8 X2 M' k, J: b& {2 b
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
6 V: X, h; }8 E6 x- a; X) v8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
+ y% `  c- @; o- {8 C公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
6 b% O2 L/ j) L. W5 j       然後分三次加入拌勻.
  d& t. ^0 p0 V7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i. Z9 a4 P: R$ s# @0 g! t2 E
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..公仔箱論壇, Q9 h" _- A5 d- _  O' U7 d, S
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出5.39.217.76, Z4 }' f* \$ }5 \) B0 S9 U- a2 q
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.公仔箱論壇( F0 B0 e6 I$ l
10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇& H, v; W* `: v. R' v# p
7 ^" z4 ^- @4 O
tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 |* e. `1 i7 H" O

: L( Y: a6 O4 ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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公仔箱論壇  D5 R. o, [% [& A' J# Q# c; Z2 p

/ C0 Y4 a' M8 h* T, j紙包旦糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S- I! C  \; m5 d' n$ F2 F
! G! W/ T9 c8 y9 d
9隻muffin 杯份量
" d% B. @4 i" C! w+ M$ ^0 ^5.39.217.76材料低筋麵粉 60g
; F' P, Q5 F3 R* ?  Jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ D; M8 W6 o: U& ~7 y; y; L% ^
砂糖 90g
8 P4 s( v" C7 |- h9 G+ Y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞旦 5 隻
' S- j. u/ l: g$ y8 x8 y5.39.217.76牛油 60g
6 _: e! {7 `& f0 c6 ctvb now,tvbnow,bttvb云呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  v# n8 M) o$ h$ f+ n7 R
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P! G# E) _8 C5 V$ }5 s9 o% u
做法:
+ B- d2 j+ J% C8 K% h1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
- a" ]9 r3 A! L. w2. 將牛油紙鋪在muffin杯內5.39.217.763 k5 ~+ {7 {9 _! W5 t! t9 \. Z- }9 @
3. 旦白分3次加入砂糖打起( K1 h* ]9 S9 s0 D+ p* o
4. 加入旦黃拌勻9 b0 ?2 P! }. G2 w. F
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
1 z3 o) b" I3 F/ ?9 o# ?8 J: T+ ~, C5.39.217.766. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻5.39.217.76; a& P& v" [& j5 q2 f
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
2 U2 z, U$ n7 a$ o; y5.39.217.768. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
2 E7 u! V" H  ^  |% a$ N公仔箱論壇
3 W; U4 M: [) j: I' D公仔箱論壇

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椰汁紅豆糕0 Y& K9 ]2 H" z! L% {* O

( k4 q7 G; ~3 X2 h5.39.217.76材料:
: D# q* N9 ^; @& D  Y5 p公仔箱論壇
* h, n$ j. N1 r, B# r9 y2 x6 c紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- Y3 g! d* M
砂糖        130g 　 椰汁        200cc0 D: h6 M  `5 L; X0 c
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
# H8 w: m1 E! p& H  n  V3 D7 v$ s- `) g9 ?
做法:7 ?1 d3 V3 q6 I
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
* R9 b5 a, B/ M& E5.39.217.762) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
: R8 o: c4 [. U/ l( ?$ q3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇% Y/ H9 ]/ ~  q" y' t; O( l; A

" c( ^9 r$ Q  @& c, s溫馨提示：
$ H/ x( Y" z- Q9 \5 g' r( F& d, etvb now,tvbnow,bttvb1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
: z; |% S6 R+ |( `公仔箱論壇2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]4 Q2 R* T9 D( u; F) P/ F

( k3 q% ^/ k- J9 M5.39.217.76
2 w' x2 E8 X9 \1 k% I" v4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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4 d6 p( o$ ?' J; J
, D% `0 B5 }; G# @: X1 g% w公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕 1 l/ }4 i5 x8 F& r8 t, B( j
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　4 h9 H' `4 ~! {
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y$ M- N( Z5 a  {0 M) T6 I6 U
做法：公仔箱論壇/ x' K$ _! @/ R* D3 I9 r
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s$ A: T4 R" \7 J
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻- e) }0 o7 `( j: f
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.76  P1 b+ G3 k* H  X; i8 D
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成! \3 k; {- @# N& [
tvb now,tvbnow,bttvb; t: r0 M4 i+ t6 u( y7 k/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 U# C  Z) Y" {# R3 U' A

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# S' G& W' J* i' l, t4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?  p/ k) G7 F0 q5.39.217.76""士多啤梨布甸""
2 W5 c: E7 B# T: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H5 N$ R4 B" G# ]2 C) k6 x5.39.217.76一盒士多啤梨啫喱粉 5.39.217.766 R  ]2 m. I7 p
熱水 280ml
& k! y  D% x+ {9 i$ K; {4 U3 W4 Itvb now,tvbnow,bttvb花奶 170ml
  Z3 w6 l; w& w) j' ?" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e; @6 z' H% |' d. }( v# @$ j/ a

" B3 f6 p' s, w' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇& j3 q2 s' u: f$ Z
加花奶再拌勻公仔箱論壇1 T! m9 m. e2 T$ E  V8 ^
再加入士多啤梨粒。
* \- i3 g8 y! Z0 n+ Y) w5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃雪約1小時' y6 X9 T# L6 T- l( R' J
就食得拿！haha
2 u9 L1 f0 m# n2 n' M6 W- p- q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, V( k. E; J' p' o# F1 U+ l
5.39.217.76) y+ l1 b# W$ w; Y

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tvb now,tvbnow,bttvb9 i. G. n0 J$ ]* J( ]9 L- S
公仔箱論壇" x; B/ Y) R7 t3 r
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb5 C# h. l5 [, h4 ?) P
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb4 }! @  M  B6 z! D
   " g& l3 ]3 N( v3 Z
1. 糯 米 粉　　 140 g
8 N+ i3 V) D# N& I8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
! v2 _# k# n% x: Z4 K. l; Otvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb( w% L' M- c( T$ j! ?
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)tvb now,tvbnow,bttvb2 t% b" g9 K& b/ ?/ U; i' w
5. 油 　         1 湯匙   3 ^" }% a% a5 l0 I
6. 椰 漿　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D7 x( |/ r5 j  l! g" e5 w
7. 水　　　　 200 g
) n3 k$ d" J6 g7 {# \$ V8 {# R5.39.217.768. 椰 絲　       40 g/ G4 n' K5 A5 ]* W" W% G5 W# t
9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇7 q: O6 B( O' i( Z% B

7 k6 Q& J; F, r9 P公仔箱論壇製 法 :  5.39.217.76- ~! Y% k+ z* a  S, g% b
   
. Z. F9 T' c0 U2 R  R2 {1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y+ ~1 ?. n* _) P% h
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇# W5 \" X/ E: k3 o4 ]
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
. \6 u; C) y0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, % `) U* F7 }3 A4 f  y$ m
   轆滿椰絲為止。  公仔箱論壇; K; N* n" x- b6 t8 `6 T  X* |$ r5 P7 H
公仔箱論壇) F" W* [0 T+ E2 h% ^4 r+ @
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
: |" E  Y+ M" L( j  L  Y8 r- U' A* k   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
0 R$ W4 _: }5 o$ U5.39.217.76
+ H1 i. K2 _/ `9 p7 \  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb# J+ }4 S' E" C0 [; ~! R
tvb now,tvbnow,bttvb- [: L1 }# F8 K/ I% n5 w
5.39.217.76/ [7 ?* ~8 M# Q+ U

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9 \' X7 h9 b4 c: g  h2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q9 s& N/ r, Q( I5.39.217.76朱古力旦卷
! a9 p# a0 {3 B( U, n2 b
# E1 H  h# x9 z& C2 M5.39.217.76我用日本棉花蛋糕　  r% [5 A6 k8 }) M; f
材料:
4 s- N4 N9 {# q- T9 |9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
1 X& t- p0 r( S$ ~/ c9 }3 L5.39.217.76做法:5.39.217.76/ W- K8 j+ R$ A9 d# Q
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
9 ^2 d/ y, {5 W/ e# a公仔箱論壇2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
0 d' M/ n; j; P. L0 ?3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
# f1 u" J; P, c! k3 R5 R* p$ ]+ H) N: rtvb now,tvbnow,bttvb4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
4 d5 |2 Q! I+ Q9 }公仔箱論壇5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb7 r4 O0 G6 T1 {: V' b
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; _/ a3 G5 m- n
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvb now,tvbnow,bttvb' |3 ~" g& s. e
5.39.217.760 b- {5 V, F) B: s

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0 \& |% c5 t; T" Otvb now,tvbnow,bttvb$ r. A" o6 \) H  d! u
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
0 [  D/ S! h  e6 Q3 c- x1 ^$ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 C# z& c8 e. \. g  E
批皮：材料：(6吋批)
( m/ a; H( w+ ~( X& I牛油....................................50 g5.39.217.766 L$ s' c7 X: ~* ^. a0 u
麵粉...................................100 g
- p! H9 K% [/ v( m7 ^鹽....................................1/8茶匙
5 l" [& @5 u9 N/ Q0 C8 x5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....................................1個
+ \% A) v3 O( k* x公仔箱論壇冰水....................................20 g
2 q! G7 L  m/ ]0 V, a" O公仔箱論壇
5 ?  k% s2 {! N$ P2 S/ ?5.39.217.76做法：: j0 F5 x+ {4 x2 W/ f) |: i
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
* G* r  Z$ x) Y1 R* w  t% h! J+ U- X7 O6 ]5.39.217.76(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
, G& z! G" ^9 `* H- a(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
: s% J1 D: q' W9 D2 r" z: Qtvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。公仔箱論壇: L8 @$ M' Q2 c4 `& z- |
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
- g7 n, w3 u$ [8 Z& c(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。" k) N9 {6 K5 A' n2 u8 x8 r
(7) 用叉在批皮上打小洞
0 F( G+ a3 ?6 }  {0 g' p4 f# O公仔箱論壇*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
4 A* R% u9 j- ^& J' w3 P- g! A9 `0 R# K6 m+ v( z& ~' u& d
芝士煙肉餡料：材料：
* h" K2 D  s$ N2 Z; F4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉碎...........................100 g  ]6 n  _# v  y9 A( G& N
洋蔥[切粒]................................兩隻9 t$ ^! E3 W( n; T0 Y
淡忌廉.................................200ml
9 r- |4 W* @8 c# u! Q5.39.217.76蛋........................................2隻' I2 u6 m/ K! G9 Q
車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb. B" X9 D; _/ C  V* S
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 `5 K) f& M1 f: l
做法：9 j; K& I& i' a& _# q
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味+ f4 X5 ~* k; W2 g
(2) 將蛋與淡忌廉打均.公仔箱論壇# Z/ X2 m7 ?. I
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ z! P; ?3 \' |
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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. s$ S3 K: [& N' A6 q" I3 f7 m$ B/ Ltvb now,tvbnow,bttvb

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tvb now,tvbnow,bttvb  d0 k* _& i: n! r
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Tiramisu' U1 K0 H# `( P* x' i- ]
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
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+ c/ x3 l4 e) `9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& U+ G( Q, ?$ ?
材料5.39.217.76- I( p! p; r8 l: Y& g6 a
Mascalporne芝士      250g
/ p7 L2 ~1 I; Z* W" Stvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉                         100mltvb now,tvbnow,bttvb. W/ Q% s; {+ }3 p9 G
糖                                  1湯匙
" E. x+ V7 F9 H6 z3 gtvb now,tvbnow,bttvb手指餅                          10條公仔箱論壇; }( R, q  i% q5 N' G. n- j
Espresso                      1杯
, h8 o, D: I% E1 r5.39.217.76白蘭地                           1湯匙
  i9 b$ M& W0 r+ {- a/ Z可可粉                           適量公仔箱論壇  G' p! R6 |* y5 s( k
長方形或正方形玻璃容器一個
, \1 r6 ^6 V+ _& V6 t% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c, _" H0 v4 E3 ftvb now,tvbnow,bttvb方法
, Y* L- h; J2 E$ s1 W  f% }. s5.39.217.761.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>( K9 h# E0 t" c# l/ C; U
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。8 n5 ?, F! {! m' _  N- c( D# \% |
<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb. v7 m- {6 `8 s0 {8 j
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。公仔箱論壇: J$ H% L3 X- c7 d% T4 K& r7 o& E
4.享用前灑上可可粉！
! z8 F1 k/ ~) @: c6 j& L/ c公仔箱論壇% [9 f6 U8 T6 ^  R
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
, k$ s/ O' A* n  ^. J2 S/ |; q2 V0 s6 n* p- S% z; A# h6 u
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
' p) Y1 V" a- _公仔箱論壇甜脆皮5.39.217.76$ W; g* ^, H; k$ H  e
牛油 70克
0 s5 o  W  X! I. R糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 z1 F; l' h9 e( F; j! K+ R
蛋黃 半隻
# V$ Y: b3 \4 Z! W2 c$ W: o花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb4 P; X* O: a8 Z5 Z3 L' Y0 }
低筋麵粉110 克
) L. ^7 d1 Q8 i% q8 z- e& P
9 y) _# z( D8 r1 F/ O0 K
6 q& A. {1 ]0 i6 G- N+ E& g公仔箱論壇蛋漿
1 H. k7 O9 M& A3 y, |- X1 x* F" B5 k) b) E滾水 150 克
. g; u0 d3 B0 `. L* e# A) p公仔箱論壇蛋 2 隻# l, Q# d4 H9 l. e
花奶 40 克5.39.217.761 v- d' w+ R) x! S, }
糖 50 克 5.39.217.764 j8 o8 s. X  l' H9 x0 _" J
公仔箱論壇' r9 r' R. U% q: O  c( W" D
甜脆皮:
4 e' P! }( r  F1 u$ f& P: x. U1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
3 B) h7 x* _8 k8 W& W6 O! l0 Y2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘公仔箱論壇0 y3 J  B1 X* v: Z
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 5.39.217.763 T4 Q0 ^6 I  }6 ^: `" w
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
3 e" o9 g& p$ U5 ?2 v, Y4 q, W, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o. G( p  ^% I: P2 g) b
蛋漿: 5.39.217.763 j7 w- Q1 a  d9 M5 h& g% U* T8 {4 n
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻# ^- K! A* B- I
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
& k& B+ a5 E# X- b5 Z( b6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
5 Z3 W" f" _5 b8 `& X6 y( }  C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q8 e3 M. h, A
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.76  }. S6 ]: u7 S3 Y4 E
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
% [- ~. q; m  ^
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) p, S. J# o) I! u9 }8 B: _tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ |/ L5 Q6 B) G; k
""好味道格仔餅""12片
  l( {, A, G% e, _公仔箱論壇
/ f; k6 V4 Y1 e2 r7 f. Q6 M5.39.217.76材料：
8 K2 u( n* h% g: E6 M* s( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>
; R9 v2 z3 J) N3 i7 ztvb now,tvbnow,bttvb50g       糖
" V+ Z% q" [4 b! l" Xtvb now,tvbnow,bttvb3隻        雞旦8 I; F5 K, p8 d! C6 |3 b# L
200g     面粉
0 a0 ~8 p" m8 f2 ]0 H0 w公仔箱論壇50g       粟米粉) }& H: R: M' p( J; t2 @; y' h
2荼匙    發粉
) g1 i0 \& ?' V% _; {公仔箱論壇250ml    鮮奶
" ^0 P) ^  i3 S% s, {0 t$ q% X9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>
7 t% S7 ^: w; o% H* [+ n1個         格仔餅机
" F' `5 V# d- g# G& w0 u/ [tvb now,tvbnow,bttvb
6 p2 u$ l2 N. r) n: H方法：
. g* t' v- a2 ?+ P/ \# K1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻* F' o, l0 {$ ^3 l6 b* ^1 C# t6 m
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
# z( w. [: Q( o3 m5.39.217.763.發５分鍾。公仔箱論壇  s* n0 l  E: \6 e& O
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。5.39.217.768 }- Y% g& ~5 X* z6 b
# E; q& a/ _; f. B$ K

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4 x) B) k7 B  l% j4 n/ Z8 N! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  E, g8 D$ k% q* U, z% x& p9 X$ O

7 S5 G. h" v' D% @7 ]$ d5.39.217.76蘿蔔糕 5.39.217.763 F  K1 t& [! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ X* P6 R& D5 c$ [4 [! [
材料：　 tvb now,tvbnow,bttvb! ~$ g& Q, D4 o7 @* t, N# Z% S
粘米粉兩杯半+ J1 N! S8 z. j4 _& _2 Y
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
5 f  L- g/ z0 r; C5 m8 i公仔箱論壇水2杯半~3杯
- E* `& w% j! Z% @鹽1小許tvb now,tvbnow,bttvb5 m) K$ `9 {/ ~. f/ _# I( _
胡椒粉小許
' j! `5 q# {% v! c7 A. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b+ ^+ t! c5 h, @& l" m+ Z
配料：
0 i* P5 e' e, p) X% Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
; |" T3 q1 Q5 q1 J( Q. y5.39.217.76香菇三或四朵（泡軟，切絲）
2 m1 ?( J* ~2 c5.39.217.76大蔥2大匙（切碎）
( x: j" o0 e; J: V4 @臘腸1或2條（切小丁）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" [9 z: ~# f5 A* n+ A9 t4 F6 q( m

/ ]* N, I# W; u3 E* N% o5.39.217.76做法：　
1 w! J& P% H2 A) C8 o0 f1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb# i( M! r8 Z) A7 t- o0 g9 h
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
# J( {- m7 T3 L  I公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇! Q1 }) u/ i" n. a* ]+ [
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~# ]# M$ d8 N2 j" q5 Q
; Z, c+ `+ i$ i2 _! A) k

! D/ g, B4 b; p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L7 U$ K" G5 G& z! }  `5 M; P" {

5 D% b  u9 M: e2 C公仔箱論壇5.39.217.761 H1 c* _0 }1 ]+ K) u8 G2 N/ w

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5.39.217.768 F/ P, Y3 x" Q  b3 ^
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"* m' W/ ~) o% f$ `  k0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# Q, Y' n' q) b3 Q+ O
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
7 f. j0 @% S* i0 g6 a. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P1 J% d' x9 e$ ~/ G/ B( h4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：" M5 f5 w% o5 i
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )' ]5 f. L3 k' n( i
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
3 W  X* ~" Y- Z' o9 v/ H1 P; K1 D公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.
( G3 x) f4 g# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
/ s0 W# \3 D0 _% z8 K公仔箱論壇將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度5.39.217.76& z3 j6 T" W6 u( G, `. Z
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p. ^5 m- h5 p. _! p1 s& b; b

  D" \! U* Z" f% x5.39.217.76慕士：
3 K/ |- j9 Q& r5.39.217.76士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)' Q; `5 Z" V% q' n$ P6 Q# ~/ q
檸檬汁 3 湯匙 # ?* F/ \( A7 e" Z  ~# n# i
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
% j5 X/ \1 T: H9 q1 R. b5.39.217.76忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5.39.217.76" t$ d& l, n1 b, w% `: C8 A6 a6 f
幼沙糖　 150 克公仔箱論壇6 D, q6 z8 Q( z7 E
蛋 1 隻 　
7 K  L1 W+ X: \6 u**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇& ?9 F" ^. y# J/ X3 i8 E  |/ I
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
  x3 x! s1 n/ b1 H: d3 }; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
& \2 L% Z  U4 U3 N/ A% W3 I5.39.217.76放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c* L* N) s$ |% g( K
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5.39.217.76; P% }* u1 C" D1 h4 c

) Y) L6 |- {9 h, _7 I7 t桂花糕 sweet osmanthus cake3 B8 E& H0 p4 M4 s$ b& O. d

; D+ p+ f. `9 G公仔箱論壇桂花糖  3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d% x: {3 Z$ o& }: z2 B
魚膠粉 20克 5.39.217.766 W4 L* V/ T. d8 j" j4 L6 D$ G" ?
水 200克
: I% r! T$ V$ t/ X9 ~  E; o7 P糖 45克
) J  w9 ]/ I) O7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j' `6 i1 D2 k( P公仔箱論壇製作  
) f; x, l$ X* `5 p2 j1.水加桂花糖煮滾。5.39.217.760 Y2 M; y" J  o1 g
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
. K+ O* K& s- k( a! _公仔箱論壇3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。9 y! }3 ?/ ]# n0 K& A2 p% u7 S
) D9 O( H) x: o+ Y. g6 }
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb8 \+ j$ t& U  N2 V) @

4 K. K& b6 f) G2 ztvb now,tvbnow,bttvb! P# O+ E) ^) F

5 f+ Y( Q' p2 o0 M
  Y- a$ M' |7 E. T, N6 u8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J% a$ l6 K1 w, w) @6 X
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4 @2 l( X* X- r' K) `/ U公仔箱論壇7 L; `) u1 E0 y7 U: V
砵仔糕  Put Chai PuddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 x+ J6 A2 ^4 U9 u
公仔箱論壇( X: H# a2 j* H4 b% f
" z# G0 s1 F# E* H1 P, L
粘米粉    100g
; l1 F6 i/ b7 ]3 ~3 W- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵      22g
+ e3 p6 y% w& @0 U% _0 }2 S/ H馬蹄粉    10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 e6 y& K. \7 @
蔗片糖    95g公仔箱論壇9 t4 P( q1 ~+ y: m3 ~# g9 d8 t
水        425g公仔箱論壇! B& F* p3 \+ S$ P  |4 }
紅豆      適量5.39.217.76% Q! c5 ~0 r7 x$ _  N9 U
3 U: ]( B( q! Y7 p; B8 |6 M

8 H3 u  s& e1 l* z" X製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 T+ \7 Q/ U, ?/ y& Q3 T
* o. q2 K- {9 q7 Z5 C# L: G, l6 L
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，- J+ a8 B: }! g

; J" l) d; y4 o4 }! X. b# H公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。$ t( n. A% R4 e: \& i" z9 E/ S

* z2 s% f1 b, u, q+ E) K5 k5 [% e  ztvb now,tvbnow,bttvb300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。2 g. H. |" t  Q$ d0 ~7 [8 V. o
5.39.217.76- A/ S5 ]& I& D6 [( j: J* S0 I
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
, s% Z! ]  j' b9 [4 Q3 o  W% O5 ~# c/ l" E. Z5 [; S) C
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
8 Q; d, h) }5 A$ Y5.39.217.765.39.217.76. j6 q0 Y2 t+ ?8 S, r
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
7 A0 K/ A( P% p7 j  X7 e2 a  m4 h2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }8 I8 K- ~' Q' R+ l* V2 ?* V, i; E公仔箱論壇**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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8 |$ O/ l% f) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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2 Z- c" g2 {/ Z+ b: Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 f9 v) V/ e( h

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