香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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. ^) _/ q( Y4 s7 p8 h公仔箱論壇呷醋 tvb now,tvbnow,bttvb! ]1 f* s( z4 S) s8 A
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶
6 b4 R& [$ g7 w1 [, W, n# R3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 tvb now,tvbnow,bttvb. F9 K0 Z1 {6 U& l6 O; V$ X: e
8 P1 b: N7 z- D0 p' \5.39.217.76切勿飲酒 tvb now,tvbnow,bttvb( k2 c' V+ N) o) m' [; Y0 E* B
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣 5.39.217.76. X7 Y' `# A3 {; ?+ d) e; u' X3 S
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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6 |2 H: h( L0 v7 E- Xtvb now,tvbnow,bttvb仲有....青瓜
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9 @( V& X- r# j9 y有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 " C1 ?3 o8 Y' z4 U' v
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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