香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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% q( f6 i# c+ f公仔箱論壇呷醋
( t) O9 S5 K( Y4 @( F公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 ) @' F4 z; r. V! |2 v3 r9 {
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事後奶 5.39.217.76; i, j, D3 b3 f6 s, h
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 # E: d; t6 W h# t! X, s
( j2 G7 q8 V; L7 s* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切勿飲酒 5.39.217.76( G: _" d9 W8 q" ]- H0 P. K
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 5.39.217.765 [5 p+ z* R8 U" Z! F0 c* d
- d5 N x- h$ f. s5.39.217.76以甜制辣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?: I& D/ z; L; \& }" f
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。tvb now,tvbnow,bttvb& B0 V! ^4 p2 h2 x2 k
9 h: G; L2 C6 t; q/ `) gtvb now,tvbnow,bttvb仲有....青瓜
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9 o4 W8 D, Q, ~/ o. `有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
7 X: ^4 l: N: ?! m( n1 Btvb now,tvbnow,bttvb青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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