香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 Z3 n: D, w6 i4 U( E0 s
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呷醋
; |: r1 z' ~! f2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶
4 V) w! m! T6 S4 i, F7 l) r5 ?公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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3 W9 f" f0 n& m2 \' r公仔箱論壇切勿飲酒 tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ A. B }5 M3 W$ s3 n
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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0 H5 W/ z: p' F1 E# b公仔箱論壇以甜制辣
3 @0 Q& F$ w& R0 P如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。公仔箱論壇( m* W) Z0 t: Y" X: c
9 r* | X) l% p: U. h公仔箱論壇仲有....青瓜
# g/ W L5 J l公仔箱論壇5.39.217.76/ V) ]6 _3 N8 R: N
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 + a) W' w7 ^2 B8 |* r+ z$ C
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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