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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
: E6 }- H/ F- x! J& w0 W% D7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.翠綠海珍寶
! p% @- r9 c9 ^) \4 f" j2 m3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb: Y* f9 i( i1 ]! n' f
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb7 Y# f5 |$ E1 l1 Z2 Q
5.酒香涼冬瓜
! {* O; Z& \( E/ p: O6.綠茶蝦凍
' t9 r+ s; t& H0 q/ a7.奶茶焗海鮮' ^0 Z. E. m( g) r1 I- ]0 G
8.大薄片5.39.217.76/ n- V& X' w3 w; ~! A8 |) K
9.墨西哥玉米餅7 f& z1 P' m, c- |/ i8 ]9 R
10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇9 I! _' J# t5 E# }/ v# g! N! u
11.椒鹽龍珠' V5 i! g3 [" X
12.泰北烤雞腿
% ~, X; z- a) Z& E; H( R+ ]* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.綠茶小品
' q2 g" g/ ]+ O" [$ a3 P14.酸辣生蝦
; L7 o( i2 E/ r' C: Q( G5.39.217.7615.泰北辣拌牛肉
3 a, v9 y* x7 K. F% c" ?5.39.217.7616.石鍋拌飯
+ J) p" @% j$ |( Ktvb now,tvbnow,bttvb17.聖誕樹蛋糕
# c5 p; i3 O# {" l8 n! _18.關東風玉子燒( W# |3 S/ ~- H6 U; F
19.白果炒花枝捲
5 j' y4 x, ~0 u0 [; o( E* Etvb now,tvbnow,bttvb20.三色煎蛋
- D: Q, \) c  X5 n5 ]2 N7 r% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.雛豆煎餅5.39.217.763 X  ?; f0 c5 L
22.牛五花烤肉飯' R  W  P( y" M$ m: S/ a$ c2 `  Y
23.南瓜雞茸包
1 o6 e7 S5 d2 X& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.勝丼* X; H6 B& `  c& [
25.筑前煮9 x( ^$ a. Y0 R: _
26.牛肉八幡捲- U9 ]4 ^/ }* Q
27.茶碗蒸/ g: b" |  i! L% P0 O
28.泰式白肉
5 {1 G* b6 k! G3 ~7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.炸鮪魚
4 F; ~2 H' q- u! I$ r31.蔬菜煎餅5.39.217.768 H  J% N; U" L
32.肉鬆飯糰tvb now,tvbnow,bttvb+ u! H5 l: n! V/ X" V* |( k
33.綠茶炸豆腐
9 }/ E' z( i9 b/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.五彩烤干貝公仔箱論壇" t/ ^8 n3 S& r
35.啤酒火鍋7 L. d3 p0 o$ X1 \8 ^. Z
36.蘋果咖哩鯛魚排
+ }# d  k9 `& z, c3 h3 m公仔箱論壇37.蕃茄豬肉水餃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 |& r+ v" A
38.紅梅石榴球
8 }/ U  f5 d  y% L3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.白玉火鴨卷
6 F" H4 V3 e% Q2 z& Z公仔箱論壇40.茶香麻辣鍋
2 Y: h2 d3 [4 x  V) V  ~4 J  A5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.廣島燒公仔箱論壇3 [/ ~& s9 N1 i5 H0 Z
42.豬肉蛋包捲tvb now,tvbnow,bttvb- w% ^  d( t( m* A; P0 V( _
43.薑汁炒肉米堡
" ~* p, ?! A3 S4 U4 dtvb now,tvbnow,bttvb44.椒鹽鱔球5.39.217.761 J8 e2 J  B7 Q; q! y
45.鰻魚三明治3 y  D- O& i1 L# w! G
46.百香果炸墨魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 y- N) X8 F3 Y* y
47.辣五花籚筍卷
* e& e( `( ?/ `4 f# z- y! a8 \4 w- I48.涼拌洋蔥鮮鮭" s% z  J; Z6 W  {2 J
49.金瑤炒龍筋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u+ M% N8 O" U' i* ~
50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb2 R, F# ~9 ^9 d0 S' ?
51.山藥牛肉捲
' m5 G7 L# x2 N% l" D52.鯛魚籚筍捲
8 F- b; L6 H* C* h6 R0 t1 a53.鮮首芋香鍋5.39.217.761 U7 ^5 p3 t1 ?7 y% f9 X" e; M( @' k
54.非洲雞5.39.217.76* a/ X1 N: L8 h3 ?# S  g
55.新北平炸雞捲餅tvb now,tvbnow,bttvb: [6 G& K5 j; C/ E
56.瑤柱鏽球
# H! o, ?, M% h/ e! l: G57.玫瑰雞腿
. [7 i" ?* n2 F+ Mtvb now,tvbnow,bttvb58.淮山枸杞燴肉丸5.39.217.76* H& f$ `% ?! J* r3 r# D- Z
59.蛋包飯
! w: x* d% M* v8 D" J8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.鮮肉中卷
, T; |! \8 K5 L: h: J5.39.217.7661.咖哩雞肉煎餃
( g2 B1 U" r, V& r: S9 S* q6 f% Q0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.泡菜豬肉鍋貼
- S- n3 I6 x6 ^- V公仔箱論壇63.草莓丸子' n, j! w5 B/ b. J
64.清蒸菜肉卷. j4 A" Q, t5 s3 ~6 I: b
65.可樂燒牛腱+ v- f. M6 @+ k
66.炸茄餅
7 Y$ S0 _0 J4 \6 z; X5.39.217.7667.味噌茄香丼公仔箱論壇% _+ x( }9 [4 ?! }, x
68.紅酒燉牛小排
. r. Z/ D0 N" _- k! [6 O- `" d69.雪花桃仁
/ E# o7 |! ]$ K. \3 q1 a2 r公仔箱論壇70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb" i  U% e* j# |
71.芋香九孔煲
. T  _8 k0 k* ?8 O! w72.塔香珠螺
! v; x/ [& @; D$ A3 g% Z公仔箱論壇73.南瓜焗干貝
+ ~' E- m! v4 A' c5 Q5.39.217.7674.西班牙海鮮炒飯
# K: I; W- D; s% B: d公仔箱論壇75.白酒海瓜子佐黃檸檬
( o. ^% U+ \, L4 D6 [, t76.滷虱目魚肚( v$ @% h4 h- u: q; Y
77.寮國式涼拌牛肉公仔箱論壇9 d  Q+ c3 m0 H2 W/ |
78.馬沙曼燉牛
5 w( q8 K5 E! b. W1 }+ Q, n/ w* R公仔箱論壇79.蜜汁豬排捲餅" e* X& A! \! n2 Y" H5 \, y
80.台式香腸捲餅$ E$ O( H* n+ Z2 d6 d: F; _
81.酸菜鴨
. N6 z& f. d" t$ d82.東坡繡球公仔箱論壇7 Q, V: a+ l% e" k* C0 @0 K  `% P; t
83.瑞士胗串tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ e* ^; A7 C) p! V
84.雙色糕
( F5 E, b5 F/ _# m: K' d85.蕃茄肉醬千層可麗餅
( J5 d& t# g6 Z* k& Q+ s  d+ i; P5.39.217.7686.焗烤甜椒
& H0 V9 t8 x. y, ?! K$ I( K& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87.發糕水果串
/ d/ d7 G9 V) I5 @* k1 A9 @/ p公仔箱論壇88.日式地瓜饅頭
) b, {* S. p; \7 |$ s, \89.青木瓜水餃
1 Q+ d  a3 D8 h$ }  C. a+ J& h公仔箱論壇90.三杯青蘋果
' P- y* {# r" h4 n4 f9 x( J& f" S9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91.冬粉沙琪瑪
) Z( n/ J3 L1 \9 G4 K& h% c5.39.217.7692.胡椒餅
, B' ^4 E! p& x3 y" _+ {5 p- N7 n% O0 M93.菊花酥餅公仔箱論壇, B# z6 F2 R% w6 ]% g5 }- K
94.糯米糕
1 {5 Z5 s4 n0 v5.39.217.7695.紅龜粿
+ ?) F- g# O9 t: W' }4 ?3 ?+ Ttvb now,tvbnow,bttvb96.西瓜皮泡菜
1 ]8 C3 o" p' A0 t9 ltvb now,tvbnow,bttvb97.青木瓜泡菜
7 ]/ A- z3 R; v0 q4 C8 i  C1 Ptvb now,tvbnow,bttvb98.墨西哥Taco餅餐盒- j* ^! y# [9 ]: f2 |
99.週末果子
3 o  c- J' n# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬6 @# ?' q4 W0 k
101.蟳皇玉蝶翅7 L7 a1 j. @% d+ D, P0 y0 t) S

& q0 S" Q$ w1 ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】
* y  H# L9 O5 `. ?: W/ n! S公仔箱論壇火龍果  1個 公仔箱論壇, H' h8 }( Z* y: l1 d
鮮帶子  2粒 6 M/ {; M6 {* G) O- p
甜椒丁  少許
( g( x7 r* Z/ C9 O1 ]6 _+ ?5.39.217.76小黃瓜丁  少許
; S/ P& `, K) s8 W6 X7 R3 I沙拉醬  適量
, }, o% a* L% o& _3 }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量   b# E! i* E6 W
鹽  適量
( i5 a) z1 F0 q- j0 [4 Q公仔箱論壇味素  適量
5 g: X' i; i+ [. I太白粉  適量
$ u! z  F- R# m3 A7 p; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
( m7 d: p  N$ y6 `0 {tvb now,tvbnow,bttvb
& D0 G7 M. w4 }' Y7 o1 h3 m【做 法】 " _2 |2 Y( a' _9 ?& R
1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。5.39.217.76' j% J. J$ A. L; d5 Q
5.39.217.76  Y. Q) O; F" F% E' x) [  a
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。, S! B" x1 s2 Y- T

8 v6 U) D- m; [. h/ T6 T* h3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。9 e3 r2 k7 A2 G1 t# K, A/ C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ l) y, P7 L# q: c( [4 |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】
2 O! o2 P8 U+ B6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇# o6 J# B3 K$ \4 y
大黃瓜  1條
4 E1 t- E# @6 j% b4 s$ W' O# B; y鱈魚肝  1罐
& `  |- |0 J1 W' X公仔箱論壇海苔  1片 5.39.217.760 g2 Q4 {/ F, ~2 ]" }. k, C* S
七味辣椒粉  10公克
4 O3 p. G; E: \+ |. W; ?! q' k和風醬  適量 9 y( t8 V* l5 _9 {( r
, U, P- _: ]" D' ^* Y! ]* N5 {
【做 法】
& k/ B) O! y( w- O9 t8 S. H8 F* l' }1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。4 E" C& {) y! {1 i! X1 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @: Q+ W& d4 q; }/ C1 X
2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
8 h) w* ^2 [4 Z8 d* X
8 C: d2 v" |& U) b3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。5 d  J% J! `" W) l

" o8 c0 K/ I1 ?. c. u: |5.39.217.764.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。
; J% s  q# {: p+ \2 I0 K5.39.217.76公仔箱論壇$ U) q' B: `7 j. e: [/ z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】 公仔箱論壇+ D9 |; J9 e9 I. W5 A
鮪魚罐頭  1罐
7 h4 G; S/ j5 G3 n6 k# w: s( X/ S4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅蕃茄  2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 Y( l' f8 i; q5 K& N' F) J! V
洋蔥碎  50公克 $ I) V  D( q; g2 X
酸豆  20公克 ) @( L5 M6 b) B' _9 x: w3 E
【調味料】
3 A* W% S$ S1 ~! V1 k' o; m( g香草美乃滋  3大匙
. ^* ]" ~; t4 s! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J- K' p$ ~; X  M
【做 法】 5.39.217.760 ]8 F! V. W8 z. J; c" E! u
1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。
% Y1 @( j+ n3 M. y' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! ?6 |1 {# L5 m0 l4 |
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
: m) C; O  p2 y6 u/ E6 ~tvb now,tvbnow,bttvb : l2 R8 L1 i/ o
3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
2 X- c# Y7 k" m% l( h+ c6 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: s) A  \' W5 u- g1 e) n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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+ m0 `, V  R1 w5 atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇1 S1 ]9 i* J1 s& w( b1 r8 ~
雞蛋  1顆
- C% b; e3 Z) M5 T% r; w捲生菜  100公克
% [1 U  e3 N1 g  [( P# P萵苣  150公克
# q8 G0 W' h$ b7 [公仔箱論壇苜宿芽  20公克
- [2 Q. i8 Q' R% i公仔箱論壇紅酒  200㏄ 6 |8 z% h& Q6 n) b+ \* {, W
小蕃茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 h# [! I) c, \) O. r$ M; n
( D& m9 s' m, G
【做 法】 $ P* V5 J% u0 f/ ]* b
1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。
# {$ O8 Q! \+ b- V- ^. U2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。
! {; d! j8 J5 e2 @# Z' F* b5.39.217.763.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。
% d& H$ w3 u' Z9 E: d4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。
& W8 H; n6 S9 y+ G$ H0 t- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 p: c6 r5 y, Y9 Q: `+ _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】 5.39.217.76" B( e9 W+ h3 A% Y2 @4 T
冬瓜  300公克 5.39.217.76  A4 b+ p, E$ Q" v
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 J; P( g: }9 p2 p; q! p
【調味料】
2 x; W2 B6 h1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞高湯  150cc 公仔箱論壇0 C" v2 {5 r1 H0 S& s! [- y; T" f5 X
 鹽  1茶匙
& E+ `5 |. b3 v3 D! s$ @6 n# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精粉  1/2茶匙
4 ~+ f) m% }: Q, @% ]2 y公仔箱論壇B.紹興酒  150cc
! X2 P- W( P5 U( x5 p
: S8 y5 Y8 n" ]+ `【做 法】 公仔箱論壇+ G0 a3 v  |, X% Q6 X9 F3 p; t
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。
4 `) t! P/ m& e公仔箱論壇2.薑切片,備用。
# Y$ m& v8 b: g  ^3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v5 Z# p' G9 x$ t& u# ~4 g8 O
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.76! G: v8 [% n- L+ H( ~9 B9 u; {( g
5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。公仔箱論壇* C2 t! [$ @4 H8 G& k  q  t* a: p

. b; e/ n1 O& Q% N* l公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
+ |' V% ^3 K3 y( Y6 K- ethank you
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: n6 K6 C8 b$ [5 J; ?3 c
蝦子  4尾 5.39.217.761 y* z! `5 ^3 i5 B  a& X
透抽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 _) l- a# Y/ l/ A- E/ R
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb) H$ ~- ?3 r' w/ e! {- H9 r
黃甜椒  1/2個
/ g' e% p  T  f. B! y綠花椰菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 @6 z) r9 M: \9 n. U
水  1000公克
9 p1 d' r! v" |/ u  I; g公仔箱論壇果凍粉  50公克
2 }7 d4 M: ^, w$ [( ]- G公仔箱論壇抹茶粉  1公克
+ O" F; w* y5 z. Z" T( O5.39.217.76
- v0 |7 q( i" x4 ]7 C8 s公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb  U' |2 O$ ]& y$ [! R. o& p% _- K
1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" g8 u7 L  b" P/ ^" `& _! G0 D0 ?5 V
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。 公仔箱論壇- |* t5 c, I0 F6 r  n
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
3 T% ~. n% E6 }" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。 5.39.217.76# j1 O! X* I  w" q  D
5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
+ F7 x- j: k( n# d/ Y3 j1 O公仔箱論壇6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。, t( m6 v8 d0 ]& h

  _( g; c! ^, O" v, r7 ~3 u+ w公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】
# D+ j* a6 Z: {/ Q, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣  150公克 1 ?' u4 x, B0 U: e
蝦仁  150公克 , A. u8 B2 H2 t2 ]
透抽  1/2隻
/ H1 K/ A' _! n0 L/ z- W( Z馬鈴薯  1個
* J" l8 X, H  U南瓜  1/8片 + R/ g) _( M; Z7 k/ [2 Y' q; n
綠茶包  1包 ) f+ N1 E# c" Z- l' ]9 J
水  250㏄
; \% F% K& }4 t; i公仔箱論壇美奶茲  1小包 5.39.217.76' Q# f% Z# w0 x, j& @, v" B
蛋黃  2個
' T8 ~1 S, d& g& s' t2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* E& S! }4 I
奶油  50公克
, |) q, r: A8 D3 e/ ^3 Y$ i% o公仔箱論壇麵粉  50公克
4 w( J4 u) O1 m0 S8 w7 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1大匙 公仔箱論壇6 I1 N: N: R* U
綠茶末  少許
* ?! J8 N1 h$ a' z# l" \- E  h8 ltvb now,tvbnow,bttvb+ T; B( V% R3 b4 P0 R' Q( z
【做 法】
, _( g' Y  v! {  ^$ d1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
/ u7 B3 D9 O' W: s3 Y# O; t5 W2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
' D6 j6 ^/ O, s: A7 J7 w6 T  L3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
; p/ B3 D% Z8 o$ M9 S( p; P9 \6 Stvb now,tvbnow,bttvb4.綠茶包用熱水泡開後備用。 5.39.217.766 S0 [. t$ x$ D! i2 w1 U: t; P9 m
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
9 u* \( u2 D/ C* _8 B0 K+ e5 V+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
% b7 p9 |& J8 G8 T; N# w7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
1 L! W: I% I) H& C! e
$ M, S; c/ l6 b  A' b# O4 q# atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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3 ~: N5 M' f9 g* ?3 _2 T1 Z【材 料】
; ]* D7 c- c+ c9 b$ U2 ?公仔箱論壇洋蔥  1/4顆 5.39.217.76" l. A/ V4 c; M- F
紅椒  1/2顆 / Z5 i+ v8 U& i
黃椒  1/2顆
- n6 u6 e# E: Y- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  2片
; T- j7 |0 |/ m! n7 V1 h5 O. i5.39.217.76水  2500公克
5 D2 `# @  K: d: C果凍粉  200公克 5.39.217.760 m; Q+ }, E' X! O( l+ Z# p9 S
抹茶粉  10公克
$ f7 G- W# z# L7 n# I& f醬汁:
+ s* n$ E$ z3 w7 B: Y; W% _公仔箱論壇香菜 適量
- f5 Y" l5 `. Q& U$ t- E, j! v5.39.217.76花生米  50公克 5.39.217.76; V* o* @# q; P: h8 k& n
檸檬汁  1顆 * k4 B, d0 e: G* r# E4 Z
高梁醋  1大匙 5.39.217.76' r! B' ~3 {) q6 ]+ C1 E  g8 b, \) z
紅油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B4 P) `8 c# g' _% D3 {* H0 C
香油  1小匙
( k& {' `: F( F% k  x白芝麻  少許
; s! X, p' Z1 G$ S( ]5 `( P% C- y公仔箱論壇 5.39.217.768 g  f' Z4 E: e  I" i
【做 法】 公仔箱論壇% H7 J; e! ?1 b2 O5 E% C- I
1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。
, c7 z# l' ?5 ?# u' R! u6 w2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
' U: P0 ^; O8 J' c3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。
* d9 l5 T! t; P& m/ Z5.39.217.764.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 7 w# k2 c  w  l+ O0 b- j4 @( M% m
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇! U0 e$ i$ D4 e" E
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
/ `/ e* g) H# ~2 }' ~6 `3 ]8 k% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
. S4 J  c- [! j! H6 a) x5 _5.39.217.768.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。
. k# U! C3 o3 D0 x" ~" Y! Ptvb now,tvbnow,bttvb& Z4 W7 F* ?7 Y# K% [
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# f7 k( i* p# B/ d6 [+ i3 W+ g
蕃茄丁  1顆
, k; ?+ X! \6 k: ^6 o9 ~公仔箱論壇洋蔥碎  1/2顆
; r0 O. b! |0 X公仔箱論壇牛絞肉  50g 5.39.217.76/ }3 c: `4 g& o9 \
奶油  20g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' N+ \- Q+ G( b& E3 M
調味蕃茄丁沙司  1罐 , V8 i) h$ `; }  T2 x! E3 t. o; {
紅酒  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* z) \% {( O3 {$ V7 P" ~  l& r& q! J
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r# w8 ]8 S0 F) ~3 ~# R
糖  適量
0 q6 Y% S( n8 M. n- itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  適量
, h' H5 \2 N, g0 C: j, `tvb now,tvbnow,bttvb生菜  適量 公仔箱論壇0 O3 V$ [1 h: |8 J
玉米餅  2片
' n; S7 m( r* d1 G# L起司粉  適量 5.39.217.76& J: T8 ?& J& Q/ P: R! f- V

2 G& n4 ^" h7 W7 l# F3 F9 J  h& w【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 y; O! b. I
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
/ @, l: V' u3 C& ?, F7 f9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
5 X/ n8 G" @. z5 x4 q公仔箱論壇3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。
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【材 料】
; R2 T. Z2 a) U5 l公仔箱論壇鴨賞  300克
7 Y' m8 M4 E" p" N8 _蒜仁  3粒
: F' E# Y" T. W! [& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  1根 公仔箱論壇' l! {) S/ d2 @2 o1 q
+ B! K, X$ X8 Z" l* d
【調味料】
3 {  U! c* Y: k  V, I% t& a醬油膏  2茶匙 5.39.217.76; i0 J% T# a4 p+ z. Q
細糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 U. _8 s) ]' W
香油  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% p8 E, W" h( X8 Y" Q

! d( [! ~0 j/ L* L# f; a2 m3 [2 [5.39.217.76【做 法】 公仔箱論壇6 g/ ~$ P+ X- ]5 s
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. |' M$ H- o9 i) o
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。
: `& L, b1 {9 z* ?/ X公仔箱論壇
. v3 T! e4 z5 }" Z% u) |9 o; o, O. k【註】
3 j9 q& C: k/ b* f: dtvb now,tvbnow,bttvb鴨賞做法+ E! [# f& j0 m
將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以3 ~* z! a4 K9 N
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。
% b. U( B8 t9 |, h5.39.217.765.39.217.768 v: O; g8 `" V- c/ T0 A2 Q
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】
/ c1 R9 b: K) B5 B! H8 C* @& p- Htvb now,tvbnow,bttvb龍珠  300克 (墨魚咀)
+ h' V5 j$ K  K  T& j! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2根
+ k1 e' s% `8 xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
2 i8 u" r- q/ E/ P+ j9 l: j. V" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  5粒
% [# w0 V: k* j& J; t% N【調味料】 $ _4 ^: \( y( A5 `7 i. H
太白粉  2大匙
, b5 J1 m0 H9 m( u, n3 ?  Y公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
6 b& V  L/ `, y' g2 |味精  1/2茶匙
/ J" g0 {3 {. W1 d0 @; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]# g  y0 [$ v$ r& b5.39.217.76【做 法】
- _, M, g8 N% Ztvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 5 |9 E: z( X8 ^/ k7 @" K
2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
# B$ H1 @( p4 t3 L8 ^# ]# x' l3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇9 I. O2 g7 O, ~  \4 F. W8 l: |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ @; M6 k( B, e0 y! w0 }8 p
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