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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. M6 ~: T8 N/ p4 M5 B
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮5.39.217.76, e, i# a+ X7 b; C
8.大薄片0 j: G3 i- K/ b8 N3 \1 I
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞5.39.217.766 m6 V1 R  ?& `8 {) q8 Q
11.椒鹽龍珠5.39.217.76: ~! n2 c3 f+ [# J- e8 z/ m
12.泰北烤雞腿5.39.217.76# D% H" N, P5 ~, q( T- @0 }# |$ U: f
13.綠茶小品5.39.217.76  b5 x1 l* h+ D% [
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯# s5 M, Y% K) D4 D; l: Q9 D1 J/ s% y
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P; I+ c. h+ r. k" R6 ?: R
20.三色煎蛋* R7 C5 n8 [# a3 W
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 b& R8 V) X+ m, ^$ s( T# D
23.南瓜雞茸包5.39.217.76/ t- f  P6 i$ s, i' a, k; e& M" a: h
24.勝丼
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅5.39.217.765 L$ `; C8 P: I( b
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {8 o; L6 m( y9 [
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷5.39.217.764 i6 C# K' q& l( ?/ d
40.茶香麻辣鍋5.39.217.76! t: |1 V, t3 p% _6 N
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚5.39.217.76# l+ N/ R8 [9 i& ^" J* N
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭0 }6 q8 }+ A% }
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉5.39.217.76/ o$ E- p. @8 P( }
51.山藥牛肉捲* ?0 a# S2 Y, Q
52.鯛魚籚筍捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 j6 y8 @" Z( H6 @6 f
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞tvb now,tvbnow,bttvb8 f* D- B6 k: X: e6 e
55.新北平炸雞捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~* c. ~" a" z2 W4 S5 V
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿& G0 H+ R" V! n0 ^, ^$ `
58.淮山枸杞燴肉丸公仔箱論壇; i7 q1 s2 R; P9 [2 m
59.蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb. _! t$ J& N3 w+ w" J
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子5.39.217.76$ b4 n7 G5 H3 @
64.清蒸菜肉卷# L! B1 a6 G4 y/ _- K
65.可樂燒牛腱0 Q# d$ ~4 Q# B
66.炸茄餅5.39.217.76: @1 o  l+ R& d
67.味噌茄香丼公仔箱論壇6 j3 R! N- g9 i* l8 w
68.紅酒燉牛小排" P* I2 u( {$ U# z4 ^7 }
69.雪花桃仁5.39.217.76! O7 C0 @& o, w; |- o) U
70.米醬蜆仔肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" U- N/ K8 I' z  R/ R
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺; _4 P# S# l# P+ X
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯0 T& e4 y: h- W4 R6 @- o8 ]1 r7 h
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚公仔箱論壇4 |, n' i2 A& e5 z
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨公仔箱論壇4 C: \7 c8 A) g; `1 _1 f
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕  X9 h$ P6 q1 ?8 I1 g
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇8 f& O# V- U+ E& \3 P
86.焗烤甜椒& {' N% I0 g5 v6 F( R* d
87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?% h0 ]& c; |: }
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅tvb now,tvbnow,bttvb$ T, |  f9 F  f! }$ b
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜$ U$ D- `- O' e% P( j9 a5 x
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬* n, f4 H+ f/ i1 P' m. K! @
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" L% X& L8 Q2 T5 f
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許公仔箱論壇7 q. j! y9 I8 h- f! e# i' v
沙拉醬  適量 # U! o( O; \8 Y  @2 y" X
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# B+ W) M7 D* h
太白粉  適量 5.39.217.767 j% ?/ s6 y% f* \3 K
蛋黃  1個 5.39.217.76% N4 d( V- e! h

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。5.39.217.764 @: W; c. G* H" ]

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。公仔箱論壇' t- m0 m( S/ f; Q  r
5.39.217.766 r# d# T+ ]2 [8 [, l
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 z' ^+ p8 n/ j$ l" K$ e
6 L; `! B5 ]) K. V# t% L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片公仔箱論壇# @# D( j" O, I
七味辣椒粉  10公克 5.39.217.76( n- V8 \% ]: ^0 l0 j) w& F1 |
和風醬  適量
- S5 y4 r- s# ^9 f
【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
5.39.217.76- u. {. R0 t4 c" }' Y0 F
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j6 s0 l) q' b' _
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 5.39.217.767 A) @  c3 f5 F$ g

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。/ |3 `$ S, y2 ^! Y& g; A+ Q9 |+ ]

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
# ]8 K' `  X; Z
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】
雞蛋  1顆 8 R, _! l+ F" X4 c
捲生菜  100公克
萵苣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 y7 a  ^$ k$ L+ F
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 K- b8 D- `, e
5.39.217.763 o. ^7 J2 `, @- @( _# X& a8 U9 ]
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 : j  z0 Y2 n! q& e
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 * @) L" r& ^! I* \% T
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。公仔箱論壇4 g8 P% p2 B, C
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。5.39.217.768 M* Z5 b0 H: W7 j- a
5.39.217.762 y) g% H8 D7 {5 a& q3 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ v& ]) p9 I5 S7 Y5 s
冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 _; N9 q" v
薑  20公克 5.39.217.769 Y/ N- v3 S  I! O* @8 B
【調味料】
A.雞高湯  150cc * L% D' k: G3 Y5 A
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc. `; c+ d5 t; g/ \
5.39.217.76; D" H. `: ]6 D$ f# l/ ?% P
【做　法】 $ w& a# p) s) b# l  c0 i. `( {
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
5.39.217.76) [% j7 J9 _4 l# i, J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 2 ^; }# p; L: Y6 [
蝦子  4尾
透抽  適量
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量公仔箱論壇7 V- y  h; d$ g# y8 U
水  1000公克
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克  f$ V' g' k# m
tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 T' n9 F& |; A# W2 [% H" A
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。   i( ?  P( a/ q" Z
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
公仔箱論壇1 g( w- L2 _+ ^7 F4 [0 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包公仔箱論壇4 W, e* T% F- ?9 c9 Z5 @0 c
蛋黃  2個
抹茶粉  適量 3 d+ a% I, J, U' P) [' k- w
奶油  50公克
麵粉  50公克 5.39.217.76, B2 q+ x3 l: `7 a2 X7 k
雞粉  1大匙 ! ^6 n# ]* Y; p% x3 p% ]
綠茶末  少許

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- R* T  X6 ~, A
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 7 [( l2 K" D( t/ h
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ S" Z! K4 ^5 \- w6 c( w
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s0 V5 T$ Q: f$ J/ P- P
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
公仔箱論壇% t: p1 d: R% w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb" ~1 y. Z8 C5 x9 A
【材　料】
洋蔥  1/4顆公仔箱論壇) R: [& p( {' \  p3 v: h$ O  X0 b
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片 tvb now,tvbnow,bttvb' q: F) ]' o5 J' Q
水  2500公克 5.39.217.762 X( a- X: T( i- N6 n8 b- i! p: K
果凍粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 u3 y! C9 z7 }' D3 E- S2 ?# q
抹茶粉  10公克
醬汁：
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙公仔箱論壇" D9 ?3 ~, f- k. V2 r
紅油  1小匙
香油  1小匙 5.39.217.76/ J3 q, ?- s8 B* p* Y9 Y$ C8 A
白芝麻  少許

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* ~( a  |% V! a" ~, ^2 \
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。公仔箱論壇* e5 g. N7 H! o1 M
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。公仔箱論壇. U1 f3 w1 M$ q- S( X: U
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。公仔箱論壇: i+ r" I7 Q: i: V
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" @% x3 s$ ~8 K& h7 n, S. N
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。! o3 ^9 I2 y- I4 z" X1 i1 {
9 X( \6 ], G" z1 R4 A: h' c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】   E1 u, g. d* ^8 E" Z) x- T
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g 5.39.217.766 d6 ?) v2 q, \! V6 U
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量 $ j8 o" N. W4 ^* ^( B
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量 3 f' m) i. q7 _5 J+ P: Y
公仔箱論壇3 |: f* M7 E0 H% l
【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c: z/ t' m, Z7 k9 |9 [4 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 x' M* L. I; s1 ?: u6 J$ ?
鴨賞  300克 tvb now,tvbnow,bttvb" v) G; T" Q& M: J, t- F
蒜仁  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {( Q9 X" ^- W; o$ U6 f) ^
蒜苗  1根 # {  c: j! |& b2 Y" G( x* ]2 q
公仔箱論壇& P8 h4 l2 B, _) n: x; B
【調味料】
醬油膏  2茶匙 1 S* D- I$ h+ H) s4 |) n! _+ X+ r
細糖  1茶匙
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】
鴨賞做法! M9 w, e, D& H. `& r
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以公仔箱論壇& z. J9 i3 ^3 W  s3 O
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

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15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇- M9 h. ^( W* m
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# r# h; P7 b- X
辣椒  1條
蒜仁  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! x; v5 w2 m' P4 x- `7 d
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 & y# D% g7 [) s  g, S
味精  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 \8 u# X4 ^* M: `

【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.76& N7 Z9 G7 s* f; _
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。8 S4 E0 y7 a" I5 N% `: R1 ^1 r
公仔箱論壇8 k# d( a$ f9 N3 C/ s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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