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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
+ g  H; O# E* t) F8 {' i9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.翠綠海珍寶公仔箱論壇$ n/ L. g: k& _' D2 o/ v6 Z; J& J
3.蕃茄鮪魚沙拉* b* Y; p, R( L$ f( a
4.法式紅酒水波蛋沙拉公仔箱論壇' v( D% o) u( t0 G" N3 I( O
5.酒香涼冬瓜
: ]! U8 H: R- E, Q+ k  h公仔箱論壇6.綠茶蝦凍
8 U! e# Z8 {: J( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L. R6 a* W; ^! k6 N
8.大薄片tvb now,tvbnow,bttvb+ W) A4 r" f2 F, ^) p
9.墨西哥玉米餅
8 w4 k; w% `( ]/ a) K- T, f6 k4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蒜苗鴨賞
# h0 \/ H8 c& P/ H; k# W+ u( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.椒鹽龍珠
) z- K) z, a* ]+ Ztvb now,tvbnow,bttvb12.泰北烤雞腿
+ {) y* `- n( J" o13.綠茶小品5 H' N. {5 c5 f. X6 v5 q
14.酸辣生蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l6 F- F2 ~  i. ]* r( V; h2 n, t
15.泰北辣拌牛肉
. R" r7 w0 Q( jtvb now,tvbnow,bttvb16.石鍋拌飯
& E3 H$ A& Q7 A( _; z; Q6 U17.聖誕樹蛋糕5 q, y$ P; V; ]3 C1 |
18.關東風玉子燒公仔箱論壇( x* L2 o8 C3 v* ^# C/ z
19.白果炒花枝捲
- H0 F, N: x* s# J5 E20.三色煎蛋
" ~5 F' ]5 `2 ]/ H, A* L公仔箱論壇21.雛豆煎餅公仔箱論壇( J7 [- k, \- ^! j& r) Q+ z' v  x
22.牛五花烤肉飯公仔箱論壇% z' N; D1 `; Q* a. e* L
23.南瓜雞茸包
& D5 m% Q$ j; Q8 y# n7 F3 v  Q7 I公仔箱論壇24.勝丼
( D3 l2 {" @4 Z2 w& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.筑前煮
# A. G: S5 G5 F- K$ h5.39.217.7626.牛肉八幡捲
5 L2 x5 b4 Z( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.茶碗蒸4 i' J$ |( n! p1 V
28.泰式白肉
% u' T, l5 i2 btvb now,tvbnow,bttvb29.炸鮪魚
- F0 u! P1 W7 i& E1 m31.蔬菜煎餅
5 J4 V* Z. c  m6 s/ g3 H  a32.肉鬆飯糰
3 I: }; e, n3 ?2 x' N  w( i公仔箱論壇33.綠茶炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb  \5 j  t/ V. x, n
34.五彩烤干貝
/ o5 s* r% Q2 }5 B1 R9 ]( \  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.啤酒火鍋
9 r+ |. p  K1 W$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.蘋果咖哩鯛魚排
7 j8 Z* d& F5 @( h9 X5.39.217.7637.蕃茄豬肉水餃tvb now,tvbnow,bttvb1 t' y0 o- P% Z+ U$ q
38.紅梅石榴球
: L% e4 e  C3 a- utvb now,tvbnow,bttvb39.白玉火鴨卷公仔箱論壇* A5 j3 \+ W4 i
40.茶香麻辣鍋
! p( Y) h8 g3 o: G2 B8 p公仔箱論壇41.廣島燒
; [, A( m4 Z4 e2 S# WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.豬肉蛋包捲
: Q# P- y$ Z3 @0 b7 D# Htvb now,tvbnow,bttvb43.薑汁炒肉米堡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s4 w+ N, D/ i1 ^. A
44.椒鹽鱔球
+ `8 X5 ?/ w- ?$ F3 B9 B5.39.217.7645.鰻魚三明治
6 ^9 L4 t4 v9 r$ E2 [$ z公仔箱論壇46.百香果炸墨魚公仔箱論壇9 w+ Q9 b4 p3 H. ]
47.辣五花籚筍卷5.39.217.76+ s- v3 Z. x4 s: \1 E0 @# u/ W
48.涼拌洋蔥鮮鮭
; Y8 E, g) j  d! L$ `tvb now,tvbnow,bttvb49.金瑤炒龍筋
4 S' \, [+ P" z, \3 R# w公仔箱論壇50.一刀肉公仔箱論壇- i4 y  M& X) Z
51.山藥牛肉捲
( F, z5 l* c& r! B$ D0 m% ]公仔箱論壇52.鯛魚籚筍捲
( s' w" \3 R2 u2 N+ u- q  j6 i53.鮮首芋香鍋$ N% x( C" K, z
54.非洲雞5.39.217.76% T. v. u# ~3 |, ]( M
55.新北平炸雞捲餅
3 i. ~2 T" ]  c. j1 [56.瑤柱鏽球
/ }1 K, }3 h* d0 F9 {57.玫瑰雞腿5.39.217.765 ~0 ]4 I- {1 [% B9 p
58.淮山枸杞燴肉丸
) b4 j6 N! t, e2 u. p" Ltvb now,tvbnow,bttvb59.蛋包飯
* o1 I+ V( b  }% `4 {/ d. w; E% g0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.鮮肉中卷
1 X7 \4 c' p* g, J* D2 i6 h! P61.咖哩雞肉煎餃
8 O  q3 M6 M6 |9 |6 G* M5.39.217.7662.泡菜豬肉鍋貼
5 \5 W' y4 y: `: i5.39.217.7663.草莓丸子6 u4 D& {" T/ i7 r
64.清蒸菜肉卷5.39.217.764 i' f: {3 s- T0 Y5 ~. ^
65.可樂燒牛腱
/ D; |6 x  B- a+ ]1 P! z" e$ }66.炸茄餅0 a/ r9 ]+ S) B. J
67.味噌茄香丼
* u* \: V4 t4 p- v7 Z$ K) M/ n! k68.紅酒燉牛小排, S+ ]" F( Z  C4 y
69.雪花桃仁
& d+ _) j- z2 f, g# _, _5 W8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70.米醬蜆仔肉
) o/ F; [1 q" ~6 W" Y: }tvb now,tvbnow,bttvb71.芋香九孔煲
( Y5 G# o! I. d8 k4 j/ t72.塔香珠螺5.39.217.769 q& B* S0 K2 h$ h7 d5 d3 e
73.南瓜焗干貝5.39.217.76$ e5 w  ^2 p5 k' t
74.西班牙海鮮炒飯
4 \7 n% ?/ \4 x. E8 c4 @5 S公仔箱論壇75.白酒海瓜子佐黃檸檬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y* c5 C) p4 F# b4 @" w/ F0 W; r
76.滷虱目魚肚
7 w9 `8 G/ X& F4 }! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77.寮國式涼拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 q1 ~/ `( {+ `3 P. _  z
78.馬沙曼燉牛tvb now,tvbnow,bttvb- V% l& `/ d, O# b  {0 v
79.蜜汁豬排捲餅
  l% M" J+ R+ ^3 v# z80.台式香腸捲餅tvb now,tvbnow,bttvb5 z% j/ C* @5 X3 B/ a7 S4 f7 N, ~: I- }
81.酸菜鴨& p( \3 S1 z. {. g% k; o
82.東坡繡球
( x1 e+ C, Z6 _$ y5 t# _tvb now,tvbnow,bttvb83.瑞士胗串$ h; j$ Q# x4 |+ M" ?7 h# G+ Q7 y% [
84.雙色糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z/ c6 E  j+ c1 x+ t5 h0 ~, R4 W
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇) G3 p$ O3 r6 Q3 u' F
86.焗烤甜椒公仔箱論壇" R* e. w% h1 Y( E
87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" C5 _/ H7 ^/ h
88.日式地瓜饅頭
, ^+ M/ E+ Q+ S$ f89.青木瓜水餃$ ^) x4 q1 l$ `  A
90.三杯青蘋果
& a% D+ C5 F4 A91.冬粉沙琪瑪
' W; S& f: |4 a6 |' ^3 a+ J  K/ Ztvb now,tvbnow,bttvb92.胡椒餅
: H) v9 f+ B/ ]* e0 j' I8 Gtvb now,tvbnow,bttvb93.菊花酥餅" ^$ B4 d0 }; D" B( Z, k
94.糯米糕
4 Z! h- _: l) a' u* J7 `  @# u95.紅龜粿5.39.217.761 ^0 m* M; V) y
96.西瓜皮泡菜
3 ~0 }! [0 C  J( Otvb now,tvbnow,bttvb97.青木瓜泡菜
. @& V4 J5 P5 R1 e/ B公仔箱論壇98.墨西哥Taco餅餐盒
& P) R7 h% Y; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99.週末果子
+ }8 n' n# l8 q9 U4 ]; O) g100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬5.39.217.76% e1 K: C5 {* Y8 o
101.蟳皇玉蝶翅
, a0 C$ J5 y# X; s" l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 Q5 D, W+ N" G9 f1 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?! }/ S% l& R2 R( W3 {
火龍果  1個 5.39.217.76/ \/ h, l. y* t" p
鮮帶子  2粒 公仔箱論壇6 }. `  V5 I0 u) i0 D* C
甜椒丁  少許 5.39.217.764 v/ q( n1 v0 c% u& W& u4 K  t
小黃瓜丁  少許
% v; e, L. f- B7 e( X4 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬  適量
. D% a9 H9 J" H0 c0 B; i' R1 `胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F. [" `' m" o+ J, F" ^$ q
鹽  適量 5 P' o+ M0 o' L: j6 e$ P% B3 b
味素  適量
* {" }- h+ ]+ r& a公仔箱論壇太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j  T; a1 @" f
蛋黃  1個
# h7 G9 t6 C( j: F: ?9 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 _" V/ O; B) O  O$ C
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" }; y5 i; E& f7 E* G) s
1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。1 v9 |9 N6 Z2 M9 g) t& i: \  U

& H  D) Y0 f9 c1 j% m9 a2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
7 n- p: `6 s: }  ^. u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" a; b( K( B: y/ Z4 D+ h/ |
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.76  _& m* M, S3 ]5 I0 {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, J: a5 R4 D  ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 E/ N+ X% H! \& ^. M, s) s
洋蔥  1/2粒 % `' S8 a: [0 G0 X9 K# W7 ~
大黃瓜  1條 , L. B* B  \5 I; e0 @
鱈魚肝  1罐
# @* p( `5 ]; h1 V8 [( xtvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 - n% U- L* x- t# G$ {8 P
七味辣椒粉  10公克 6 y# w3 R1 m. I. k; v0 @
和風醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ E7 k! v/ H" E0 D3 ?
公仔箱論壇. a! `$ x; r% z; v" K8 A) N5 w
【做 法】
8 a: A. k( i1 x* K5.39.217.761.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
2 `$ @( M7 Y! _2 i4 ^" d 公仔箱論壇( i; A0 b0 n2 f5 ^, a
2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。公仔箱論壇& `% [4 |" I, r% B

8 V& c1 R0 v- t6 k, V7 \, T- |  d公仔箱論壇3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
# q( p# A; a3 ]0 }1 D% wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) B  @9 N) {- u  h
4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。5.39.217.764 l+ e$ q& [) J) A( V& \- Y$ o. N6 l
tvb now,tvbnow,bttvb3 c& _: |8 {9 Z5 J+ q9 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】
# I% _: |3 F1 a# V2 m, l2 g公仔箱論壇鮪魚罐頭  1罐 * S5 d& R. Y" y3 I
大紅蕃茄  2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 `+ M5 a. B+ C. p
洋蔥碎  50公克 5.39.217.76) V0 w/ h' {" b
酸豆  20公克
! U8 E4 a8 O' b【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* a; k0 p0 x7 e" k0 T! g% L. @# a6 a
香草美乃滋  3大匙
* n5 @8 h0 ?& j  w( q公仔箱論壇
: H2 V: S( g2 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, U9 W1 a0 @7 E: c' F1 _5.39.217.761.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb, x" g" b' f& d( J8 ~3 B

: M8 p1 ]  c: y6 o, E  _5.39.217.762.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
. M  A& w  ~0 U3 |+ s 公仔箱論壇* k5 w$ M3 f% K1 ?9 s$ T
3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J% K- l( g; I( k3 p! b2 H

( ^3 c  U) m- Y! X$ N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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: v- L' J3 B: J; Ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇6 ^  k6 h! r2 R; q$ l
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 Q1 b. v, G. p0 P6 q+ a
捲生菜  100公克
6 V& L5 w: H) t7 O6 Z' `萵苣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ D; ~' @: ~* v, U4 p! s% U* O
苜宿芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]% b. O' s# p' `/ b
紅酒  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& z* [# Q$ F0 Z' E$ v
小蕃茄  2顆
- \( j0 h' }$ R7 `; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: |  w% K4 h9 {& B
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* r) y+ A# @8 H* Q' V
1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。 # n1 h1 U$ v. ]6 @) w1 k) Q  I
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。 5.39.217.76. c+ M8 J7 q5 X8 f* B* `
3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。
; R' W  g6 f5 }' `. }, H5.39.217.764.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。# t! a7 x2 X: W5 [7 l& K6 R( g; e

  x$ A# s8 F8 L  Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
' z! J1 T. L8 l$ s; y0 Otvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克
* S, F' Y: u: s# D7 \薑  20公克
( u( H* _" S: l" ~1 ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, g0 s" L& P( @/ aA.雞高湯  150cc
$ @' h! N( C' C& j5 W/ \  C+ ^tvb now,tvbnow,bttvb 鹽  1茶匙
1 [: p3 R, `5 y- @ 雞精粉  1/2茶匙
3 ]6 J8 ?; D+ V0 x& c6 J, n( jB.紹興酒  150cc
9 M, f. q* A& u# ?, ]5 ^3 o5.39.217.76 : A5 j% z5 A8 U: a) K  h
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T4 ]9 C0 [! e9 Q
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。
6 i/ V1 k* H& z& ^8 Y/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片,備用。
6 b: Q7 p' \7 c/ A, V4 F6 I3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 . r+ e1 s* O8 P" n+ {# z4 G
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
: {# p! D* H  U- w  R5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
  W: @/ U8 J2 btvb now,tvbnow,bttvb
# ^5 }9 H; i* L! V+ i( B9 Vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
) [& k  M$ t! z- D! D/ ?: [thank you
【材 料】
8 z# B7 x& w4 Q! N( W6 R& A公仔箱論壇蝦子  4尾 - F. [! P7 H, L2 d
透抽  適量
) A" i2 q0 x5 l$ Q7 f) Q. x3 j公仔箱論壇紅甜椒  1/2個
6 c  ?& K. D/ Q( F1 G6 B黃甜椒  1/2個
( w2 r( i+ s* S! N( [tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  適量 5.39.217.762 o( Z' @: T$ D( ~9 C" {
水  1000公克 8 O! h$ s- Q2 h) _! H. W/ B
果凍粉  50公克
5 n, L& y. }4 h3 z抹茶粉  1公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F- s2 C! [- c1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ t' B7 U, Q; k
【做 法】
6 E/ S2 ]7 c5 d3 l. i6 {; B公仔箱論壇1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c" D# S3 m# V, P% Z
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
% e: s1 c' b6 W# q7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
) n; L1 o( A6 r- C$ I& X9 C/ V4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。
& v) z7 A  ~. G. s0 E# T. e5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
% b; m: r) q2 F5 k% J6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。
# t# r9 S+ m& m5 p# \, c, r; q公仔箱論壇9 z; K0 U* K# H0 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】
3 k- {' z- T' _( S1 U  R4 C公仔箱論壇蛤蠣  150公克
; o* x( O% h  {% [/ E公仔箱論壇蝦仁  150公克 公仔箱論壇+ g7 n9 b( ^. k
透抽  1/2隻
6 P) @7 N5 i( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1個
* B( ]8 N! \* O4 Ctvb now,tvbnow,bttvb南瓜  1/8片
9 M) w7 R5 U; ftvb now,tvbnow,bttvb綠茶包  1包
# d+ S. L. @+ w$ {( Y, f% V: f( L' w$ e) v水  250㏄
0 p2 E% |. D  Q7 f" q$ }' X美奶茲  1小包 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]/ S( T$ @4 s& x' B
蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb( G$ x; L2 V4 K* v- d( w
抹茶粉  適量 , L) k! e. M9 U9 E' R6 y  U3 h
奶油  50公克
- P" y" j1 M5 Z4 Q% G, f: x公仔箱論壇麵粉  50公克
! e, w5 Q" j! |% g! Ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! S' x- p0 W9 v7 q+ O) X
綠茶末  少許
7 w7 C% y/ I; |) u* N; f5.39.217.76公仔箱論壇3 x# q2 G+ w$ t) d2 k6 Q. i
【做 法】
5 G0 v# l6 C# d* R3 O5 i: Z7 }# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
5 O) q. _- O  T9 t) @2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
# a& J8 }. U3 Y- Mtvb now,tvbnow,bttvb3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
% z# S; V; t! f; t3 M4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I  Y* R7 w1 H' Z
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.767 C4 b" L# L- P6 w; X% @2 L! b
6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
3 X9 C" L* r4 L% _" k$ T7 n7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ o# J- D% G

- |2 V% L  D- P, z. Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ e" y, y. @/ X5 H, K2 ]
洋蔥  1/4顆
2 Q( T! Z3 w7 \: H. l4 l紅椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 h! U; C) E& g2 j
黃椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W4 `( |% l( W# N% G- p. y% {! F
西洋芹  2片 9 ?2 q9 z: ^1 S0 J/ P0 V4 J! L" ~. W
水  2500公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 n8 C& T3 D% P  O9 S
果凍粉  200公克 5.39.217.76: M/ l! P7 M2 A8 B" H5 P
抹茶粉  10公克 5.39.217.760 l, ~& w1 x4 ?8 |9 K5 y
醬汁:
* m+ Q* y; J) D! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 適量
+ |. X$ d) j& G* o. j花生米  50公克
0 ^1 L4 [4 e, Y檸檬汁  1顆 ! K3 C5 {$ Z) D8 r6 g2 X! v& A
高梁醋  1大匙 5.39.217.76/ |0 H4 C6 ~( k1 l  T
紅油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 n7 g- V7 J, S- a4 ]2 y2 g
香油  1小匙
# z" C0 v$ n& W  g5 `tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許公仔箱論壇6 P* H4 C, f( t: S5 C9 W8 k" I

2 M) Q" B* \3 A+ m1 l. u; I1 C* t公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.767 O0 @( H' X, m' C! d2 D
1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R7 b; G: A' G7 P- q! z
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
0 D( ?9 B% H1 q: {1 F3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 T+ K6 ~; ?1 e
4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb& [3 @, I/ a4 W6 V9 {- v
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
4 ?0 S8 _- m) S4 f6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( ?* ~) s4 H5 t" m2 U
7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 : g! {8 l% t  U% Z6 a; h
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。' ~; _" B" |  }1 G  n

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【材 料】
4 }7 R% m5 I- f% y蕃茄丁  1顆 5.39.217.76! U3 _; n: g! B$ z9 _1 ^
洋蔥碎  1/2顆
" z  q. @. T& j+ @牛絞肉  50g
  q1 r% b$ b1 [% U' h奶油  20g
% a! S- I6 e7 Z0 ]調味蕃茄丁沙司  1罐 公仔箱論壇8 m! R& r$ z1 f* L% b/ `( q2 ]
紅酒  20㏄
3 a" ]1 |9 o$ u2 a! e# {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
' {. f8 q0 D* H( V0 |公仔箱論壇糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {7 w( _0 O& B2 \, y/ R
黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* O( d  T! z8 T# G
生菜  適量
  T; T% q$ m% E玉米餅  2片 * n# J; ^& V+ i  G- Y. y
起司粉  適量 公仔箱論壇8 Q- I! Z: A8 c( F
5.39.217.76! r3 M3 P) r0 u. J0 d3 H  h$ e& Y
【做 法】   G3 ]4 q1 n' {4 u
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S0 o0 T( y: F) ]
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 - w( ~5 S! {+ C9 S0 u+ K1 |
3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。
% r- w6 c# ?. C. r6 r. o3 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# k& `2 x# u2 q* `7 s- P
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【材 料】
; v. e' F9 m3 Q3 a7 W; p) A公仔箱論壇鴨賞  300克 5.39.217.762 F* Z9 t* i" b; T" s" I
蒜仁  3粒
- G( X! Z  L! E3 I# R8 Y# T公仔箱論壇蒜苗  1根
3 L5 f* R. d, @  z* b3 n$ o$ ~公仔箱論壇8 O  @' Y' L2 a. D) Y
【調味料】
% @7 M9 r* J: C( ^4 A5.39.217.76醬油膏  2茶匙
' s, K6 ^0 e) T  S細糖  1茶匙 % R0 C6 f7 `. O1 [' D
香油  1大匙
6 ^9 R3 Q, A8 T8 e) C3 K* ^8 i; z5.39.217.76 公仔箱論壇$ ^7 y3 b9 g. H7 i+ D% u/ H$ [( E. [
【做 法】 7 r/ o% j7 s$ N
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。 公仔箱論壇; t1 \% ?! n2 b+ ]( T3 u3 D
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。
/ v! V+ ^6 U( ]4 j# ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* R, e9 t) d8 y
【註】
) H: r9 r4 l1 M3 t: N) ltvb now,tvbnow,bttvb鴨賞做法
3 G& I: Q  d. G. {" X4 }tvb now,tvbnow,bttvb將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以5.39.217.76/ x& w  j. o* g8 ?6 Z) P& a
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。
6 a. u: D( O& u0 w
6 ]. r0 q* y; F9 Y' G3 g7 R6 t[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】 # m. r# @* F5 D4 w
龍珠  300克 (墨魚咀)
( Q. t/ E8 n. H蔥  2根 5.39.217.764 V2 i3 `4 \. E- }1 ^( e5 J8 r
辣椒  1條 5.39.217.76& A) h/ m" d4 l9 X& s* y
蒜仁  5粒
% r4 b' }- v: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇5 O8 D: o$ [) K4 ]8 u3 q/ Y
太白粉  2大匙
+ d5 ^) k/ T5 V0 v0 P: K! S6 c公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 5.39.217.768 u. m6 E6 O* Y& x* K
味精  1/2茶匙
& m5 s, M9 q# J, s, V& p6 f4 x
0 H8 ~6 c0 B, f4 E- s1 G7 q【做 法】 公仔箱論壇: n/ G3 j1 [4 l- W0 ]# H
1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r8 |5 h9 n6 y& ]4 n( ]$ R$ {
2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.76' g1 {7 |6 ^) s. R
3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
5 q) I  ]+ A9 s2 ?5.39.217.766 b) d' }4 C$ {
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