特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
- G7 ]- y5 s( c0 E3 D; l, y# E# O2.翠綠海珍寶5.39.217.767 L8 q! N1 n; Y. b1 Q
3.蕃茄鮪魚沙拉
; h  [* @; }. c' h: ?; L4 f4.法式紅酒水波蛋沙拉
: v: z- E: b5 v9 X1 F. X5.酒香涼冬瓜
9 D4 o9 O; \0 R% o% x7 f, Rtvb now,tvbnow,bttvb6.綠茶蝦凍
3 R- u0 u  i8 U: {# k! |: q6 `1 _5.39.217.767.奶茶焗海鮮5.39.217.76, c: q7 Z: u+ t4 m
8.大薄片
+ }2 D. f9 F! R& i! ^& ltvb now,tvbnow,bttvb9.墨西哥玉米餅
# I! t7 U2 X- f  ~0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蒜苗鴨賞+ {# O/ L, K' n3 V% v) K0 U
11.椒鹽龍珠2 s$ v& k( N' V; m! p6 S0 ]7 K7 \
12.泰北烤雞腿
" |- {) f) t4 D8 r% |13.綠茶小品
' |7 d4 b, R5 z. \" b& Itvb now,tvbnow,bttvb14.酸辣生蝦0 P  h/ E+ n( h* v2 e
15.泰北辣拌牛肉
! G" }3 A! ]. d9 p$ _1 d# a16.石鍋拌飯公仔箱論壇" p, ~4 H2 W3 D  z3 n
17.聖誕樹蛋糕
' }  |4 d) W% Z18.關東風玉子燒
  m0 R; i- M. c# u' T% U3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.白果炒花枝捲
9 s' g3 s7 I/ ?  S公仔箱論壇20.三色煎蛋& o5 v. ^( G! @
21.雛豆煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: \7 w& o& v7 q1 h) ~
22.牛五花烤肉飯& P  a8 d! ~& T* e- M3 U
23.南瓜雞茸包
% J. b" ^* ]$ K  X# R& O4 i9 Atvb now,tvbnow,bttvb24.勝丼3 N* _* z: }- B" I7 i* h1 h2 M
25.筑前煮
9 ~" z! }/ t+ T* F: r, j1 {  D1 \5.39.217.7626.牛肉八幡捲. |' H9 N  g# L6 z/ p
27.茶碗蒸
9 q3 [- ]9 l1 U2 n0 M# v28.泰式白肉" a  \1 N& H0 {2 i# c7 {1 ^
29.炸鮪魚
; c6 Q; v$ n/ r" ytvb now,tvbnow,bttvb31.蔬菜煎餅公仔箱論壇  R7 t- I. l4 I
32.肉鬆飯糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |! W7 Y/ H4 l" I9 l/ i
33.綠茶炸豆腐5.39.217.76( G4 y$ w9 F) N& Q  o& a' N5 |  J
34.五彩烤干貝
( V0 k0 K) m, E  d5.39.217.7635.啤酒火鍋公仔箱論壇( `7 K' K7 X/ I% f' ]- \) T
36.蘋果咖哩鯛魚排  I( k# X/ m9 |8 ?
37.蕃茄豬肉水餃公仔箱論壇  J9 b9 o# A  y% u1 O* \- G/ T
38.紅梅石榴球
: {, S- L4 n  Btvb now,tvbnow,bttvb39.白玉火鴨卷
2 T% K* s) w4 o  |7 L/ T7 }' S! D  O40.茶香麻辣鍋公仔箱論壇% n& i8 A; b. p, O2 r4 Z1 p
41.廣島燒
# o* u3 q$ g! Y3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.豬肉蛋包捲
9 X5 C  O- ?/ P  j公仔箱論壇43.薑汁炒肉米堡
+ |( T  ^- f& d  Z* ^% q5.39.217.7644.椒鹽鱔球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" ^! }5 f. J5 [1 q' a1 K% a5 F
45.鰻魚三明治
3 V% E+ A/ K: J) r46.百香果炸墨魚
1 J, c, Z! L6 T2 ^47.辣五花籚筍卷
6 J. {6 `/ N6 ]8 Stvb now,tvbnow,bttvb48.涼拌洋蔥鮮鮭
9 }$ t" O5 u; ]) K0 X$ o5 I公仔箱論壇49.金瑤炒龍筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 D, a8 C$ {8 t0 e" s
50.一刀肉5.39.217.76! S! ^# Y% k9 P& C$ T/ S
51.山藥牛肉捲5.39.217.76( ]$ O( P. ]) B$ V. u
52.鯛魚籚筍捲公仔箱論壇+ c# E! a' |3 s4 ]
53.鮮首芋香鍋tvb now,tvbnow,bttvb$ U$ \% ]9 ~2 A3 o* ]
54.非洲雞5.39.217.76, E) {# _2 d% y( j# a# L
55.新北平炸雞捲餅
; ?9 R, ]: l' g6 h" w2 E" Ntvb now,tvbnow,bttvb56.瑤柱鏽球tvb now,tvbnow,bttvb* E8 h& ~4 }  [- d# @% x
57.玫瑰雞腿
0 _; a0 \+ X# M$ o' p; t; v58.淮山枸杞燴肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# p2 J1 K: x9 u, u  c/ \! D
59.蛋包飯
0 I; S( W& R. T/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.鮮肉中卷3 e$ K9 n0 @7 Y6 f
61.咖哩雞肉煎餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, B8 V- U" d. M. q9 Y7 F
62.泡菜豬肉鍋貼8 Q/ }  o& D* T( b: W
63.草莓丸子
* U5 R8 a$ a( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.清蒸菜肉卷
+ U9 }% c/ i  F% y5.39.217.7665.可樂燒牛腱1 D4 j) E+ u( f0 R
66.炸茄餅
' F9 \0 a2 O5 K2 b( e+ m, [67.味噌茄香丼5 V, Y* m5 Q3 n
68.紅酒燉牛小排
2 F9 a. F( y$ j% W- `: C1 C- |; dtvb now,tvbnow,bttvb69.雪花桃仁公仔箱論壇- W: y9 j- U2 V$ P* [/ a3 b
70.米醬蜆仔肉
; W/ t  P0 p: I2 F$ `5 t71.芋香九孔煲5.39.217.766 V0 g8 n4 M1 F! k7 a* j' A
72.塔香珠螺
/ [6 E2 D5 M8 `$ y5 R7 Q  V5.39.217.7673.南瓜焗干貝
2 ?/ z/ I, E1 p6 D3 X1 C. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74.西班牙海鮮炒飯
# s1 X, V: Y) |0 F" u5.39.217.7675.白酒海瓜子佐黃檸檬. @7 k6 r; Z  _1 j# ?2 L
76.滷虱目魚肚
/ O9 u; ?7 `9 }$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77.寮國式涼拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb" l! v2 K% ~1 ~) g$ v2 X* [6 i
78.馬沙曼燉牛
9 M3 p1 [1 k# q9 h, |- E+ |, i2 R公仔箱論壇79.蜜汁豬排捲餅
  ^4 O' }; ~# `$ q# f' Htvb now,tvbnow,bttvb80.台式香腸捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 s% I; n, j/ @7 P
81.酸菜鴨公仔箱論壇8 f; l+ w' o- d  A% v! P( i, L
82.東坡繡球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x  F+ A  i" v; c9 ]
83.瑞士胗串' I% c9 @- W# C: S% |8 D) F
84.雙色糕
) T% T, a: w3 c( g# t, o$ @+ R85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇* D) N7 r$ H# M/ k
86.焗烤甜椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 t+ [$ A1 C  Q5 P; d2 q* s
87.發糕水果串5.39.217.76! j: Y& l( n# V* d
88.日式地瓜饅頭
2 Q0 v( ^) f4 W5.39.217.7689.青木瓜水餃
, F4 \$ u# f- L. M2 f9 i' A, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90.三杯青蘋果
7 L3 h6 o5 M/ o; n2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91.冬粉沙琪瑪
: Y* C- G) i4 u& u- n0 @4 ^5.39.217.7692.胡椒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- M) m) A1 o9 s3 K9 j
93.菊花酥餅
0 w% B" q3 a. @1 g8 S1 H: @& F5.39.217.7694.糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j) `, Z) z9 I. Y' Y( z
95.紅龜粿
0 W2 E5 I) m- W6 m4 M7 x, v公仔箱論壇96.西瓜皮泡菜
1 h% p4 c, P" }7 u5.39.217.7697.青木瓜泡菜
& q/ x9 @9 z5 R" }/ t! u98.墨西哥Taco餅餐盒
3 v# c9 r4 r, ]) U+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99.週末果子5.39.217.76  w/ I9 A8 a2 `" e* X1 J: f* A
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
0 C) _9 p% V3 d4 ~1 @$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。101.蟳皇玉蝶翅
) I8 f, Q. G* i( Z; h2 G! V公仔箱論壇
: K: @0 X: x2 \0 u# ^* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b% N+ k' V* {! ?& R# }$ B4 Y
火龍果  1個
+ _) q1 I+ K3 `. r5 O鮮帶子  2粒
1 V4 c6 d* `) l5.39.217.76甜椒丁  少許
3 s1 I9 h; e/ v: T9 _, G公仔箱論壇小黃瓜丁  少許
" x* Q) q* Z0 o2 \# T- \7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬  適量
) R3 M! ^, ]+ Q! D5 u' x胡椒粉  適量
9 P+ I. O7 z! ^2 C鹽  適量 ) L" ~* \! }/ }5 W
味素  適量
; U  w) A  u8 H4 T3 X; X- W& |5.39.217.76太白粉  適量
; E+ S0 k( b; K4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 5.39.217.76/ p0 B" I- X+ k) v: L! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% Q( d6 V* W
【做　法】
" m+ b2 ?  \% h! M9 S5.39.217.761.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
; O7 P$ c+ S  Z; b2 E: ~0 s% ]2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: j8 x+ L$ c# K+ ~; \# s" D& g" w
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) [; {- x% |# N

; B$ K; p4 \1 e# D- K5.39.217.763.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。- V  f2 _+ L3 s0 D' i
公仔箱論壇! i* F+ Q: }5 [& r* L8 A# E6 m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】
; Q0 m8 ^; L0 H. t; t* G4 @( r洋蔥  1/2粒 " j+ g% R/ H: b8 l) w  r, N& a3 }0 a
大黃瓜  1條 " E( a5 O) E% C! i
鱈魚肝  1罐 0 L% K8 s" o1 F; ?+ r
海苔  1片
$ A9 l( w$ e& P5 U( E  r8 [6 @" B: ]8 c: r七味辣椒粉  10公克
  d) b. e& j0 W和風醬  適量 * P3 a- H/ v# B, H  h
tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ o8 a4 P! ]: I2 r1 i+ G
【做　法】 5.39.217.76! @2 c( B3 f& `
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
* ~4 `$ R8 ?) m) P* y5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M& Z) p) ?+ s" @2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
( Z/ I; a; r% I: |9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p* U+ o/ s+ }: a5 L6 I
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }1 E- W0 g1 R( X1 R

: o& @* G7 a' F2 Q( z. D4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。& N  ]. ?) w# w

2 v' i1 C5 W6 H: k( [[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ H# p# q4 C5 a$ m# y鮪魚罐頭  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb4 M  B! M1 u% |) W4 |; `: H- _
大紅蕃茄  2個
, ~% M6 y8 d# Z9 a8 k: |9 H" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `1 Q% F$ i2 B( c3 P
酸豆  20公克 1 D, Z" t* ?, c1 y( I4 V
【調味料】 5.39.217.76( S! C: J7 l% U, v2 F2 r& Q8 D
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ v* a7 N9 g- ~1 S2 N7 I

! G" r/ g0 L1 X0 _2 _公仔箱論壇【做　法】 1 P4 O/ X9 x# H4 V8 B$ R) A3 q
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。公仔箱論壇  @2 _7 s  X9 q$ ^
6 r2 V, Y# ]; Z" ?# m
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
% }: Y, o3 |) I3 J公仔箱論壇
0 m# {" s! E& N2 ^9 ?! A0 j  B5.39.217.763.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
) T! I6 O, t1 J8 O, w2 ], JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 s5 Z# a! y  A. O8 _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

8 w; \; J& [1 H3 k- z5 S" I7 F4 x
【材　料】 公仔箱論壇# u  r/ c7 k% A
雞蛋  1顆
7 k+ P" t; L  D; F) _* Dtvb now,tvbnow,bttvb捲生菜  100公克 公仔箱論壇6 a4 g+ V0 G6 {( m
萵苣  150公克
7 |. g$ c. T8 B* k& k苜宿芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 E6 l6 j1 z1 R1 L9 B% h& h$ m2 |
紅酒  200㏄
( A; o8 q  r: p2 f7 f. V小蕃茄  2顆
0 A, o* X9 Q: G公仔箱論壇7 N" v! I, o2 k1 T6 ^0 y8 J
【做　法】
8 R0 ]  A' F6 g! G' v9 w# rtvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
& m+ Q2 g# i) b: y6 e; o5.39.217.762.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
. Z8 |  O$ u7 ?- Y9 @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
/ w; Z$ n! {9 {: o- D1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。公仔箱論壇: r8 O8 h2 b" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 y8 G. P+ e3 {& a7 ~) q$ d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76" D7 M3 ~, A; ]5 {# ~$ s6 N
冬瓜  300公克
2 V# d) \/ e. o) _4 ?% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克
: R( U0 x% \  y) X公仔箱論壇【調味料】
- z. s. s# n* }  }) FA.雞高湯  150cc 公仔箱論壇+ i3 r" x5 z2 C0 y/ V. w: ~
　鹽  1茶匙
8 t+ d' x, ^+ ?tvb now,tvbnow,bttvb　雞精粉  1/2茶匙
% u" O% I8 X  Y( h5.39.217.76B.紹興酒  150cc
( B  m+ ]8 f7 o2 l% g" X2 k0 p0 U公仔箱論壇
: ]  ]+ U/ _; H( i1 W+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% I0 q) S( j! |. Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 ! X5 Y4 Y3 p; i: L3 Q' ^4 z
2.薑切片，備用。
5 o; F% M( b. ~5.39.217.763.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
: o2 m$ d9 M+ ^: p# i5 o' V4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 tvb now,tvbnow,bttvb) y" R, f/ F) b) U$ ?
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
7 K# O' G0 z% B' w- d4 T8 I- u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  z* Q; m0 f+ O/ v6 I7 U) ], A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor* k, o  i0 I1 c6 F! N0 V. [. ^
thank you

MagicAndy

【材　料】
. k$ T7 |+ o1 A# H/ T6 T: A# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  4尾 tvb now,tvbnow,bttvb/ b9 d0 u' j$ U' l/ }/ s% x& s
透抽  適量
3 F2 H8 s& T2 i! n公仔箱論壇紅甜椒  1/2個
$ c  x" X  _. f$ otvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^% M- @  X3 h8 |( w
綠花椰菜  適量
8 J$ z2 {7 `. G0 z4 x+ g( `$ h1 ^5 z水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 s: _! p1 b! x6 D2 @8 G4 P# Y
果凍粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* a$ A% H7 o' N1 b8 ]7 C
抹茶粉  1公克8 Q+ j; [) T) h1 }; K/ Z9 C
1 f4 O6 G* N* D7 {( {& ]* W- N
【做　法】 3 Y) B6 x6 j7 h- Y3 Q+ N
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 5.39.217.76- D: ]) v& U7 s$ m: J9 h& Z
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 Z6 }9 q6 g7 @9 x' B
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 y! i" ~. q/ l" u' r8 ~
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
0 R9 t' `$ ]% D1 \0 N( `' v5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
+ S7 \; ~3 w* s" _2 N8 J  Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
0 N+ i- M! b3 ~9 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l& r/ Y6 m2 w; p$ C, j; Z! w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ s! L  j- |  p2 b5 `
蛤蠣  150公克   d( A$ M7 T0 Y- E/ b' X0 V
蝦仁  150公克 9 y' W1 l# C% H% n6 u! v
透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb; m( `+ j7 O; M& Y8 S7 C
馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb$ J% L2 i0 s5 E
南瓜  1/8片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N  O) s- R  g( F% s7 _# q
綠茶包  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ d6 u1 t; W4 V6 Z' Z5 l6 i4 |
水  250㏄ 公仔箱論壇+ v- A" I* }1 w3 o! ?
美奶茲  1小包
5 l4 @$ T# k) {7 z6 j0 ?9 `公仔箱論壇蛋黃  2個 8 n$ b- q9 q) {7 q. Q) H& {
抹茶粉  適量
$ C$ R. d  ?2 D0 i+ I7 k- N奶油  50公克
. I0 r  c; t! A6 S. x" P+ Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉  50公克 7 P* J  [' u. t; M
雞粉  1大匙
0 H0 Z2 L8 d7 J, m% i( L公仔箱論壇綠茶末  少許 ; }- R. `' T% g- q3 `/ |$ z: O* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U3 q) n/ b3 l
【做　法】
3 ^1 k2 L1 v' z7 D5 ^" H2 {1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
" m# d/ T2 e! f公仔箱論壇2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 公仔箱論壇# n1 J( X% d( w# R/ p
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
, h; u; c; R" N" s# _' {+ S4.綠茶包用熱水泡開後備用。
+ B# n- E' f( @4 K( R( j5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.76# S4 O2 Q6 z* T1 Q# C! B) t2 D
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7 O1 d. u: v7 S! d' `8 M/ a1 k7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
: z, B; `. h# R1 b6 q- S7 v
8 q# ~2 x8 Y! V, p6 u1 E. `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

5.39.217.76+ R1 A3 @  `9 ]9 T- r) ]6 ?
【材　料】
4 \+ y7 x! g' P# @$ ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T# k' e  g! K& a. w  }
紅椒  1/2顆
7 Q" n7 ?" B3 ]& u/ t. s, Ltvb now,tvbnow,bttvb黃椒  1/2顆
1 J5 |$ c% w+ l# f4 Xtvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  2片
- A) v9 K3 X2 a: x$ k$ M  Z$ ^0 {. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2500公克
! f; P3 f- c) i  [5 V4 Mtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉  200公克 公仔箱論壇/ C* x- N0 Y9 ]+ a$ D5 a4 \
抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ {; O' L8 {# [4 i: J
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" m: q/ a0 E* [, Y
香菜 適量
' k, e* ?% h, atvb now,tvbnow,bttvb花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {+ @2 V: }, \; w3 t6 A
檸檬汁  1顆 5.39.217.76- K  m; W8 M" ?/ h
高梁醋  1大匙 5.39.217.76% C4 l5 A/ w$ V( o
紅油  1小匙
- X, j* `5 ^5 H% x香油  1小匙
& O; M: p& X2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
3 |7 E- K( K( s tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ z1 E: O2 E% J4 n8 M2 R  M
【做　法】 5.39.217.766 m# g4 h3 p1 L
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 5.39.217.760 s3 g/ @* x2 v- g" S
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3 a7 g6 q1 I, h. r/ `3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
/ G% c- H6 l9 J' ]5 j4 c, S: `5.39.217.764.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 公仔箱論壇5 n. A/ q$ S2 ?9 H. C/ s6 u+ \
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
& K. r0 t# z: V" I) s7 ?; ~1 m6 l6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇- G( B8 Y& t' [7 S+ P: H& A3 F
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
+ G7 ?5 H4 P, t: _: B- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
& K/ M' i! n' Z) Z. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F5 O* }) \9 d" I公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 d2 F2 F6 P% _3 c: R! h
蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb' h# I3 w3 W9 P0 @- P
洋蔥碎  1/2顆
* z1 w6 i. q' W/ A5 [# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  50g
6 l8 X7 Q4 H# U0 p. @- {$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20g
4 `% D( u: u1 f, F+ A( gtvb now,tvbnow,bttvb調味蕃茄丁沙司  1罐 公仔箱論壇5 Z9 U9 d+ |! A! ]( C5 L
紅酒  20㏄
: m- F0 S7 u2 U; ^8 i/ V& ~7 [, Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
( d+ ^2 H1 u: {0 G3 L3 r5.39.217.76糖  適量
7 C/ Z4 f0 l8 k. J% Z# W$ u黑胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H( r/ d' n( r& L/ n1 X3 W' ~0 r
生菜  適量 4 h- U4 a! Q: j+ M: L# t4 G. q
玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 ^+ [9 d5 D
起司粉  適量
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【做　法】
2 K' t- `5 F  |" x2 |% @tvb now,tvbnow,bttvb1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
4 n$ r$ L& E6 d, y' f3 b2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
) y6 b2 @  \' a! R! h6 F8 E3 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; f6 q8 J( X
  k; _4 ^4 j% ^8 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ J" h4 g0 e! H) s6 b鴨賞  300克 公仔箱論壇% \& b+ Z8 c4 L& o4 K; ^0 `
蒜仁  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" S4 d/ U1 }# j2 d
蒜苗  1根
$ I" g) w  y0 w' t- [3 h; ^公仔箱論壇5.39.217.76% q4 S9 V- {+ a, m( a3 m6 d
【調味料】
/ r. o- D' I, ?公仔箱論壇醬油膏  2茶匙 # T; H% [# b# A- K: T
細糖  1茶匙 / k. ?' Z8 r3 H( E2 I# [+ A
香油  1大匙! Z, w9 g- X% X

, s+ v9 a' A, ?3 w) ?+ U【做　法】
3 C' Q; ]. x7 e$ H$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 公仔箱論壇7 e* h! _$ R" S$ n, m; K2 t) ~, m. j" @
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
; A: V# f1 h* R5 W4 M1 a6 U9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H1 t% a* |3 u$ }& x% c4 Z7 ]! S" u公仔箱論壇【註】3 y/ \' H/ S* M" O) H
鴨賞做法公仔箱論壇& a" W6 b; K: D( N- {" _2 O6 y! y
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
, b$ J" f& w9 e3 i$ R% |& ^- y1 F3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
8 c" a4 s8 V& x+ O& Gtvb now,tvbnow,bttvb
% ?! h7 v' w, w; t2 R[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 3 z6 U+ E% m. I4 M: ~6 I+ N
龍珠  300克 (墨魚咀)
& A2 L9 Y+ ]* A9 r* y4 H5 V" U# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2根
) u) A7 {6 X( i) t辣椒  1條 5.39.217.767 g% D1 j( I  x. n
蒜仁  5粒
, `$ p6 M  H" `* U4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G2 b7 F) G) w! J
太白粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 X, d$ A: T4 v: @( h, L
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇4 f6 w8 O* I  W: r
味精  1/2茶匙! ~* F1 A; {2 s

# E( i. f+ o6 D8 {. xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* Y) u6 r5 {. G  f" rtvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 公仔箱論壇1 S& p0 Y0 o2 R4 O5 y* y6 o
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
, i% {7 f2 w- v2 d6 ]5 J7 A: l3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 i- C: P3 o# @- p. c3 t

* J6 F" ]. [! f: D- K; S1 U5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]