特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
8 F% k  f8 {& U. M: k/ J( K! D0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.翠綠海珍寶5.39.217.76) @0 I1 |8 ~7 K- d2 r) b
3.蕃茄鮪魚沙拉5.39.217.76; v* t) Y- i/ X; w
4.法式紅酒水波蛋沙拉4 V5 ]1 P( b" P1 M) c& D; N& }
5.酒香涼冬瓜
; U" W! B' |; Q5 ~" h6.綠茶蝦凍公仔箱論壇+ ?* @( Q( |8 K0 I& X6 n6 a4 V
7.奶茶焗海鮮/ V# Q: k$ g, ]2 M$ c4 @
8.大薄片/ r" O) W8 j3 t5 r
9.墨西哥玉米餅
4 x( U! s) N: u10.蒜苗鴨賞tvb now,tvbnow,bttvb# v: l7 V4 M, ?8 c: j
11.椒鹽龍珠
9 h, Z2 V% L2 M' t0 p/ ttvb now,tvbnow,bttvb12.泰北烤雞腿4 C5 l; t0 ]' J3 h6 J
13.綠茶小品公仔箱論壇' |* d  c6 E, i/ o
14.酸辣生蝦tvb now,tvbnow,bttvb: A5 [  }  f1 y2 I
15.泰北辣拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb; x2 J3 {' h& I
16.石鍋拌飯
# }0 @/ r+ F( P- [: v; y% ]17.聖誕樹蛋糕
9 ^! E9 |% y- ?: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.關東風玉子燒
6 ^* x$ L! i: V9 g% ]9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.白果炒花枝捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \' q! v/ h" _6 w  J7 p, i
20.三色煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ i# \; y/ j  s
21.雛豆煎餅
0 M& X& I4 u( Z& X% u$ j22.牛五花烤肉飯
! x9 M3 ]( l9 N: R* X公仔箱論壇23.南瓜雞茸包6 H( C$ B/ }4 q& N5 Q1 C& O& R
24.勝丼tvb now,tvbnow,bttvb: n8 Z" K4 q3 w3 `: G" Z
25.筑前煮4 u( s0 ]* L0 B3 p+ C  {4 v
26.牛肉八幡捲6 V) E. j' P9 L. W0 P
27.茶碗蒸
+ P+ L) A+ d: x" d公仔箱論壇28.泰式白肉公仔箱論壇& F, C9 p+ u7 p' B+ X2 i+ _, v5 ^
29.炸鮪魚
4 x/ \4 L: z! Q9 s; Y3 f5.39.217.7631.蔬菜煎餅
% F, Y+ U) g8 _9 f5 V+ p公仔箱論壇32.肉鬆飯糰
3 V* J, U& _# ^' Q5.39.217.7633.綠茶炸豆腐
- E  M; p! j1 O  ~' l! [公仔箱論壇34.五彩烤干貝$ s5 W3 C) R# H7 Y" x! d) v
35.啤酒火鍋0 n  d) T' V' |: F/ o
36.蘋果咖哩鯛魚排
: A0 J' y+ ]% L# K: N' Ftvb now,tvbnow,bttvb37.蕃茄豬肉水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I8 B" }1 _  g
38.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb% u: ^9 K1 z) f2 y0 }
39.白玉火鴨卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ d2 t0 m1 d
40.茶香麻辣鍋tvb now,tvbnow,bttvb( g, q1 N6 k5 N, l% s1 L
41.廣島燒9 Y9 L3 j4 V4 g+ ]
42.豬肉蛋包捲
% J6 G" q# ~* _4 h43.薑汁炒肉米堡
& C% p) C$ B6 @8 ~5 P3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.椒鹽鱔球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ @: b# s& i5 ]# {6 Y1 H0 v
45.鰻魚三明治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, {  S0 F0 Q' ^7 t3 s9 D! V
46.百香果炸墨魚
8 |. P1 ~2 K5 d5 m. }1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.辣五花籚筍卷5.39.217.76- D3 [& w. k" R8 y4 V4 I
48.涼拌洋蔥鮮鮭
* q3 l) X3 a% K3 p4 C# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.金瑤炒龍筋5.39.217.76* p# {7 o1 ]3 F0 n, z3 T
50.一刀肉! E% G2 h+ O. H
51.山藥牛肉捲公仔箱論壇8 }' n; M3 W8 ]
52.鯛魚籚筍捲
* Q: _1 w& `8 u$ T  q- s& xtvb now,tvbnow,bttvb53.鮮首芋香鍋1 G  r- n9 m  |! Z8 O7 _
54.非洲雞公仔箱論壇. m- N7 b# G4 s
55.新北平炸雞捲餅4 F# q: M3 J( O9 h$ G  p
56.瑤柱鏽球
" r1 o6 K; |* W57.玫瑰雞腿
0 j6 F3 |7 A9 Y8 E+ V* M# _tvb now,tvbnow,bttvb58.淮山枸杞燴肉丸
. b  U: c* I1 ?8 B5 F& `公仔箱論壇59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k, c$ V4 T" Z
60.鮮肉中卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T; X0 u8 s" {# }
61.咖哩雞肉煎餃! _  h) O% {* f; _
62.泡菜豬肉鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h7 D3 |4 R" m) p: ^4 G* [
63.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _6 A. ?- E& ^; W( ]8 \
64.清蒸菜肉卷
8 f; ?7 D4 @7 n# ?$ D4 M65.可樂燒牛腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B/ c4 C2 d5 C# q: Z- ?: p% W
66.炸茄餅
+ c& }" a5 s8 \, R9 i5.39.217.7667.味噌茄香丼
  T5 Y% s: ^3 }. g, n& b& R公仔箱論壇68.紅酒燉牛小排
) N: B( Y; M7 r; `2 i; e5.39.217.7669.雪花桃仁
3 [) O. V3 M8 {4 }* N: l, B" `! l公仔箱論壇70.米醬蜆仔肉
- A5 X) ~6 Z2 |& |$ @" T71.芋香九孔煲
! ~- ?" i+ \8 G9 h4 e1 u0 [5.39.217.7672.塔香珠螺
0 a0 L4 H6 I3 M5 x! w  |) Y) ?tvb now,tvbnow,bttvb73.南瓜焗干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h& g$ O5 C% i" r* `
74.西班牙海鮮炒飯公仔箱論壇% Y0 w  v# t3 ]8 p1 G+ W
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
9 ~4 ?; Y" K, J( |: B- _76.滷虱目魚肚' C# Q3 p0 O( M$ [) I* w
77.寮國式涼拌牛肉
5 o$ Y. L7 w  X$ q3 q' |$ a" i8 y) f78.馬沙曼燉牛! I1 p) H: D2 @% j2 n
79.蜜汁豬排捲餅
) K  h/ c- C: H0 Z5 g5.39.217.7680.台式香腸捲餅
1 ~" n" H! }, O% x' f81.酸菜鴨" W8 }) R9 T1 F* h. R
82.東坡繡球
( v0 z: b0 \# ~3 g6 b, B1 itvb now,tvbnow,bttvb83.瑞士胗串9 }4 R$ d" \2 Y' }5 G0 v
84.雙色糕
3 P" B% @+ z$ i; c0 x0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85.蕃茄肉醬千層可麗餅
0 c" p' j0 h% F, _, v+ v. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86.焗烤甜椒5.39.217.762 ]# y) `* E* ~( P
87.發糕水果串
2 c3 s- x9 n0 Q* R, _' x' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88.日式地瓜饅頭
5 o# y! b& q7 k8 ]公仔箱論壇89.青木瓜水餃5.39.217.76. `  y5 e& v/ m% e/ q% Q
90.三杯青蘋果2 _8 b$ d$ d6 {# w0 ~* I$ K, v4 a
91.冬粉沙琪瑪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* E2 ~/ z" L3 e* e6 s
92.胡椒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r. W% o& K' s+ I" M
93.菊花酥餅; ]6 `& o& }+ Z# I6 H: J5 ^2 _
94.糯米糕
7 S. ]0 _2 r! e5 ?& h5 R  M公仔箱論壇95.紅龜粿0 h" t2 b# y. q: K/ ~2 s
96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% W2 X( ?8 v( A2 o9 U+ b2 L
97.青木瓜泡菜
$ Z$ @. ]) ?# O( Z2 U公仔箱論壇98.墨西哥Taco餅餐盒: U) R5 s! K2 V, W# j. C7 s, y
99.週末果子' [4 ~5 H' K5 y2 H5 k/ X9 d
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬! d+ u5 T! E; r; W% z, \
101.蟳皇玉蝶翅
3 y( @) f1 R0 v! X8 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% c2 n- u0 A. ^/ P, H% \. U2 ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, E7 ^; }: I+ B火龍果  1個 5.39.217.765 o; `$ Q$ L3 }$ A+ p
鮮帶子  2粒
+ W1 e, l- y7 y' T公仔箱論壇甜椒丁  少許 : N$ A+ C8 {1 l( w" H- ?( A' T5 p% G
小黃瓜丁  少許
- [: A$ ~; ~& Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬  適量 + o7 A& c* f( i. y; y" Y
胡椒粉  適量
( }) l$ E4 x1 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
& s2 s0 m( Q6 Q# X  {公仔箱論壇味素  適量 5.39.217.76# I9 v6 Z0 z8 ?$ ?2 n
太白粉  適量 公仔箱論壇* q! g5 A3 f' K' L, f
蛋黃  1個 公仔箱論壇; U: M  w! I7 b9 C( N
5 m: `. Z' V3 y0 K+ r7 d' F
【做　法】 5.39.217.76' R# e8 H' W  A0 L8 ^. @: ~  G* s
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
6 |1 j( z& w, _; j
% f' z! ~8 c  _$ t6 z2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
( ?* F5 V; v! d- ~$ m! S
6 U% A& t; C* t+ T: y/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
0 ]0 o- k  Z% p0 d* }# [5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?% e% d& Q% a( ^4 T: k5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" q  J. a8 e0 l: ^* T' W
洋蔥  1/2粒
$ ~: ^- r6 I! i) S! C. I大黃瓜  1條
2 a% s2 }; P4 k  p4 }" F' htvb now,tvbnow,bttvb鱈魚肝  1罐
: M4 f5 M& @( M2 ]海苔  1片
8 v2 u# W; }. K; S0 Q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  10公克
/ O6 Y4 X  k- E; g. W9 wtvb now,tvbnow,bttvb和風醬  適量 公仔箱論壇4 p$ N/ A  Y/ ]% ^& L

8 |* p" s4 r1 \! b5.39.217.76【做　法】 6 e/ A9 z( e- }7 H" p' M, W
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
2 C0 Z* ^& w; W7 k5 E' W7 L
7 D5 o8 |+ X8 i& [$ k2 D0 O2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
  i0 Y$ C$ h# `* C- U5.39.217.76 ! X! g# H; n6 @+ R
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
) H' s& |! P0 R. W0 V  m5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 O% `; j0 j+ Q
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。2 y- e0 E2 Z# Q7 f

" q! j2 r- V3 `6 c5 t3 C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 u3 D! T4 M7 h5 l
鮪魚罐頭  1罐 2 F) R( |# b: d
大紅蕃茄  2個 2 M! y  }9 p2 L( ]; B8 E+ ~% {
洋蔥碎  50公克
9 I( B6 p9 u5 _. Y/ w1 u酸豆  20公克
6 [' s! ^/ h/ s: Z: u9 Q5.39.217.76【調味料】
  V# v6 m1 h( L5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草美乃滋  3大匙 7 [! f2 X% R( O. E' R0 \; b' K/ S
$ m2 u4 L/ v! d% t8 R; `2 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 C) [3 Z" M8 u0 z
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb7 z, |! a7 h6 y9 e
: e; [* s0 s4 i' S) L: ?) J5 @. x
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。- `$ w6 {0 ]4 \3 z

' s1 F; V6 P& L3 P+ N0 X0 D3 qtvb now,tvbnow,bttvb3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
% N6 Q8 H/ x# J3 R, r) |" M5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X, x2 {8 w# y, c8 etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

7 U, k2 Q  m  W+ W【材　料】 公仔箱論壇9 {$ m9 d5 C; B9 h) |) X
雞蛋  1顆 5.39.217.76% i9 U# N7 I0 f8 E1 q
捲生菜  100公克
0 p6 ?8 |- G5 r- i/ \* S. vtvb now,tvbnow,bttvb萵苣  150公克 5.39.217.76+ ~8 Q  g' b9 e  g( P
苜宿芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* J" x$ R: H3 ]
紅酒  200㏄ 公仔箱論壇2 a: V7 c' e) P; t3 q) D# \2 |' I
小蕃茄  2顆 - A+ w& j& x0 u4 t& f( }- F
5.39.217.76  ]8 @0 H% f  ]; b! B
【做　法】 公仔箱論壇$ j6 W/ O) u7 z# j( l
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
$ A' O3 K# S! `3 a5 f公仔箱論壇2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 6 x5 U6 k0 W" y' m+ S% U# `9 A9 W
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 # ]. {% ]8 ?. O. L' X3 d
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
# `/ h. T( G  W* l  W: I公仔箱論壇7 @0 Y: w$ e' w0 j! O3 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% o9 r( S+ Q  x5.39.217.76冬瓜  300公克
1 }5 v* Y5 i! {8 T6 L! W- f; j薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" M' V& R0 c. Q$ R/ A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V$ V$ G* }, v/ C
A.雞高湯  150cc 5.39.217.76# k4 x% A& h5 l& u' }. {; D5 t
　鹽  1茶匙
8 D; ?' x7 G2 Y5.39.217.76　雞精粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- Z! M: H9 y2 d+ w
B.紹興酒  150cctvb now,tvbnow,bttvb( a! |. S, ^4 n9 U! p

% o# d3 F6 k( U; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' F/ }$ a4 `8 s, D$ v" ?1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
7 g) X' Z4 e1 a/ E4 r) j( \# c公仔箱論壇2.薑切片，備用。 5.39.217.767 o: N) {4 I& L  U" P* Z, s
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
* y% E# r, p- v- @% k1 L- [tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5 t# @; A. M0 T5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
. l9 C! g& Y' t% U
' h% b2 K+ k( i" ?+ o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘worTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) J! v7 C' l: K7 j) H
thank you

MagicAndy

【材　料】
6 B! a. J- a5 Q3 _; n. btvb now,tvbnow,bttvb蝦子  4尾
& |  l* r2 N3 B9 [) r透抽  適量
3 Q0 \% }2 _, g公仔箱論壇紅甜椒  1/2個
8 b. a( X/ I0 e; g: {# X黃甜椒  1/2個 1 V" [3 n# o$ Y# u# g$ \
綠花椰菜  適量
! H& b) m+ I# D4 \水  1000公克
+ b  K2 f2 B" j) {. I' ~果凍粉  50公克 5 ]# t! P( @' h
抹茶粉  1公克5.39.217.763 e; I) o8 `( j3 S

; o. @/ U2 v( n! _  U7 E6 ?; vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ T6 z; p* M: {% m! D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
, H, w. y  ^% O5.39.217.762.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
* D1 {% J0 b$ j4 b" \9 }4 ?3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
/ G- r3 q6 V6 ^; @9 m/ t4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 公仔箱論壇* J0 ^! z+ r+ V, K1 A8 Q9 N
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^( s: @  L! A0 F" N; V
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {' L4 j8 f$ b9 k6 d# \

2 _8 A' _; h2 V: L5 j5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 `: `" J- \* w- l, w( y! j/ B3 x$ A公仔箱論壇蛤蠣  150公克 6 }' m* U) _* @; r; A
蝦仁  150公克 % Z) k8 V' @' C$ U$ @- v& f
透抽  1/2隻
9 i( f( k: G+ Y: h公仔箱論壇馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb; ~4 E* f! ^& T) O& o- d
南瓜  1/8片
& q6 {: e3 ]: L! m6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶包  1包
0 M2 X1 I; y  g1 T公仔箱論壇水  250㏄
( Z7 z/ G$ w: f0 i5.39.217.76美奶茲  1小包
; F  b: k& o1 n( ~1 [' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  2個
7 M( D. v& I+ j/ E  L0 S! A, E公仔箱論壇抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- q# G/ C( b8 ]& P% w% k5 L5 j5 l$ R, l
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O  E7 s# i/ o; w
麵粉  50公克
, r( C, ~) p( }2 ]3 a- N6 {3 s8 otvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1大匙
( c+ `. H1 }0 Q0 G$ R! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶末  少許
2 d# _4 F! A/ K2 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ G  n9 m% ?; B
【做　法】 公仔箱論壇6 o' s/ _  }2 a) b* S4 n! u
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
. ~4 G4 O' m- p* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
' I7 C+ D( H! g& d6 Z公仔箱論壇3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
/ P) k6 q- _$ Y$ p' _% j, u4.綠茶包用熱水泡開後備用。
# L( J7 \9 K' Y5.39.217.765.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
" q. G% X( l1 l' P4 @8 h* etvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.768 W- H5 b0 X: D: N# x, [
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
9 J% Y. N: V. r; V! D; f9 p  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# F/ r( J* w. G) P3 d7 P+ \. s
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MagicAndy

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: m7 D5 G7 w# U  {
洋蔥  1/4顆 : B1 f% [2 }) F( }! X$ h1 G
紅椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `2 y! f$ [) A) O9 Y) A* H
黃椒  1/2顆
: n8 H9 E7 C( N公仔箱論壇西洋芹  2片
& m% F5 l: k1 N4 atvb now,tvbnow,bttvb水  2500公克 : V6 A, x6 N2 D) q
果凍粉  200公克 5.39.217.76, |- i" g6 q+ I7 W
抹茶粉  10公克
) a0 e$ f4 B0 d. M$ ~& s5.39.217.76醬汁：
2 \5 J9 S3 l& `5.39.217.76香菜 適量
# R" m$ T0 t4 B- \& E* ]. D* Atvb now,tvbnow,bttvb花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p% ^2 Y6 H* ?+ ?# M2 v: A
檸檬汁  1顆
* m4 r% q+ n; @, Y2 g# {8 X+ X5.39.217.76高梁醋  1大匙 9 L/ C' m* m% p& [  @
紅油  1小匙 ; u0 f8 y3 w8 v! y
香油  1小匙
3 \+ C9 K$ m# Z" C; S2 L' G8 itvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
* A% e3 _! X, p3 l4 \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* N/ ^8 F/ X9 `# _# i# F
【做　法】
7 Z( J( W. V9 N# W( X5.39.217.761.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
0 H$ ?4 Q: @7 S3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
$ d% z$ l5 L" L6 q, P9 J0 d2 R. `5.39.217.763.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
3 b* y6 i% j* n7 t% p: \6 x1 utvb now,tvbnow,bttvb4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
3 r' x+ l& j  y. x+ y( v  p6 h5.39.217.765.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 5.39.217.768 X6 Z  M7 X5 F5 r1 `1 H
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d! b# A/ R6 {. w! u
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
0 x" C  H( H, G6 n/ }% h" y8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。5.39.217.76% m. _; @7 Z. t, l) T
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MagicAndy

【材　料】
" ^1 j# b2 V% x& ^9 `蕃茄丁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 J3 o; [2 A1 a7 m+ R/ x
洋蔥碎  1/2顆 ) R9 g0 z0 q% Q4 O  X* w
牛絞肉  50g
9 w% ?9 {3 x1 [/ h3 g. P" P* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20g
. l6 O: B) d" M' n* t! d: O0 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味蕃茄丁沙司  1罐
% u% P7 @/ ^$ ctvb now,tvbnow,bttvb紅酒  20㏄
  D4 c4 U& @9 @3 }  H) [3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 公仔箱論壇5 T5 P! K+ p7 b, v) O2 |! S+ d
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  F6 W! i0 v9 g/ ^
黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇5 H$ Q7 B9 k" h3 h5 `5 w; \  c
生菜  適量
+ J7 w1 S* T( J- D1 h8 h) l5 S玉米餅  2片
- S4 ?( y: G; K公仔箱論壇起司粉  適量 2 W5 B0 J& e# R! s1 v# ]  V
/ k  Q5 C& l3 Z9 ]( S
【做　法】
5 f/ Y; O! O4 C# i1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
# o2 Q" b, p( d; {公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
: g5 P$ T! w# J, W8 t公仔箱論壇3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 d: q! U: U' z; ~

) @$ C3 j8 [0 i! j0 a9 r! h4 xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
4 s% J( |0 ?9 y0 M" T5 t. t% @" gtvb now,tvbnow,bttvb鴨賞  300克
" @: ~' \9 {+ o# Y0 i蒜仁  3粒 5 Z! W) X: Q  b
蒜苗  1根 . N* j5 S; i* v# v

" W0 p% n+ [: s& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 j$ l' y/ Y% u7 G4 @5 F
醬油膏  2茶匙
% w& `; E+ B: r" [tvb now,tvbnow,bttvb細糖  1茶匙
. n. S. N/ `  a7 `- q5.39.217.76香油  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 Y- L# V5 k9 |0 b$ \# Q8 J+ x
" _' @% [$ t! T3 n/ h% Q0 S
【做　法】 % o, K  t7 }7 k" l
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 5.39.217.76& U1 `1 n: n8 X1 @2 [$ V- Q
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。公仔箱論壇: w) ~6 k) c/ q$ z/ [

5 ?, `5 U% V' etvb now,tvbnow,bttvb【註】4 X2 q" A6 O1 `: E$ Q5 S' W
鴨賞做法
- J: Z6 b. s! p: L5.39.217.76將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
6 }9 [; |# m7 ~- l5.39.217.76甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
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cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】
  ^& ?6 r$ j/ `3 i) U* b公仔箱論壇龍珠  300克 (墨魚咀)tvb now,tvbnow,bttvb1 y+ w# a- W: N% F# d
蔥  2根 3 t7 r! W. J# w2 b& @. {3 o; Z
辣椒  1條
' E& s9 k, u9 G公仔箱論壇蒜仁  5粒 # _: D7 s5 N9 c3 k$ E
【調味料】
; H- @# A4 {8 F! D) t; c, _5.39.217.76太白粉  2大匙 . E4 {# \1 Y& c  O5 d7 F) T: n
鹽  1/2茶匙
$ R" L1 C- ]! O2 U0 ?' t9 \5.39.217.76味精  1/2茶匙
; J$ T+ t3 ]8 `# Z+ {5.39.217.76) a& A2 w7 i& j/ J
【做　法】
& R% G- W( U/ i3 q) F" u* Z1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 % [/ {) Z( ?3 ?2 r* O6 q
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
/ A/ J( e8 O6 A% l% V/ s2 C3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。5.39.217.76$ x; X9 f3 J' @6 j. B* Q1 q

  U* L3 q6 q( p, n* a% s5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]