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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶3 Q% s" R+ p- c2 v) d: l4 B
3.蕃茄鮪魚沙拉! }8 N% `7 o& l; C- D8 P2 n
4.法式紅酒水波蛋沙拉5.39.217.76$ `' U9 t$ z% e: H# X9 n( v5 y
5.酒香涼冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb, @2 i+ n$ L) n7 D
6.綠茶蝦凍+ o: T8 p& ~( b5 e* [% T5 c& i
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦+ M" B4 @0 ?( w4 u
15.泰北辣拌牛肉/ x! j+ V% W. l
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕5.39.217.76% X! P( R, b5 M+ _# R
18.關東風玉子燒tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ i; T$ s/ Y0 o6 N
19.白果炒花枝捲7 X7 Q5 _+ X6 Y; B
20.三色煎蛋5.39.217.76! k/ m/ Q" i# [. S. ?* \% C2 o7 w! Q
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }+ M6 \( D8 j$ p
24.勝丼公仔箱論壇' I6 V; A+ Y: G; f
25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N: w& g; K2 [, V8 O; z+ I& }8 c
26.牛肉八幡捲5.39.217.76) a4 c; @% {; x, L4 D
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚, Y# w# ^3 _- a% G8 H2 Z
31.蔬菜煎餅( x" o4 n& N/ t0 `& W: ~8 u
32.肉鬆飯糰/ [% M2 @7 v3 N! J
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋公仔箱論壇3 E3 X: I& Q3 G% [) f) x  d7 _
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球* j, ]" w8 J: ^" S5 F8 N
39.白玉火鴨卷公仔箱論壇: A: _) g1 X$ S; u1 W+ b6 g! i! r
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb9 _1 Q+ O! o. a1 C! q6 u# C
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. b6 M/ x9 S4 @
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z# _6 N, D. l4 Q( M, R: }7 |
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 z5 m6 P' p# U
53.鮮首芋香鍋5.39.217.76* y9 k3 ?. a! \) r. J* X
54.非洲雞; j, k! F7 v2 ?0 s& Z! `. [. \. k
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿公仔箱論壇' T0 }% q/ Q" ~
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q+ T3 C+ F7 e" M! S/ x8 A
61.咖哩雞肉煎餃5.39.217.76# T! [9 E3 P1 l5 @; ~
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子tvb now,tvbnow,bttvb, ^2 u; k) ~0 x" e$ w- [
64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& L# E8 l) J  G, ?) |& v* e
65.可樂燒牛腱  J( O' y8 J. [  X# h2 L2 O* S$ m
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排tvb now,tvbnow,bttvb( W' }  _2 A/ S- J, e! i4 x0 N3 Z$ V
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉0 l6 D* h2 w4 N6 X& j) h7 `
71.芋香九孔煲tvb now,tvbnow,bttvb$ J  ?) b4 ~2 c3 R
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯4 w. u4 s6 W% T' P- U, s# u3 u
75.白酒海瓜子佐黃檸檬tvb now,tvbnow,bttvb1 B8 N2 U6 R- [2 R; _6 O$ P7 T
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛/ r  o: Y" d( J. N9 n! h  q: H
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 K9 B' @5 ]
81.酸菜鴨tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 |5 r/ j% [7 p
82.東坡繡球- G; _5 T9 G) Q' L' B
83.瑞士胗串5 B5 M' q" Z& y6 D1 M/ S
84.雙色糕公仔箱論壇) X0 \9 ~1 e: p4 i
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇5 e6 X  u9 W% H1 s- H: p
86.焗烤甜椒: ~. d) r4 }( G9 k/ l( H# j1 ~& H% }8 k' d
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb' w. i% @8 n: e/ g7 u6 v9 I# q
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅公仔箱論壇% e7 p1 }* ]; q* n. _1 G3 c  Y( a
93.菊花酥餅
94.糯米糕公仔箱論壇0 @, S/ C1 e1 t4 j* P" ?& W
95.紅龜粿+ ^* a4 N) U& T; p: O* h4 J& b8 h
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜4 ]- }, i. H5 D  Z
98.墨西哥Taco餅餐盒- v5 D  G' A1 F$ l( O) h+ D9 K
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 5.39.217.76; p1 |9 k. T2 I6 ^: B& _6 A+ Y! k3 n
鮮帶子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb. v9 W6 v9 o, o
甜椒丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; V1 M# l0 O% `9 S% }9 [
小黃瓜丁  少許公仔箱論壇9 e  H: N6 P0 L$ F, N
沙拉醬  適量 ) e5 o+ P( E8 p# p
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量公仔箱論壇7 U# p" u0 z, U* p% @$ \+ O& E
太白粉  適量
蛋黃  1個

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 J4 V  ~) ~) R8 x
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
5.39.217.765 K1 Z5 h: _* o. \
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條公仔箱論壇; P2 m! L; X6 k. s
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W" S$ V9 u" y: T6 @4 n
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量

【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
9 I0 E5 @6 I0 [  v$ j
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。- G- V8 }5 C) {1 Z! @6 o

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^3 \3 C0 J) ]# {. k3 C" B
大紅蕃茄  2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 U' I2 Y' j( c  E
洋蔥碎  50公克 5.39.217.76) E& A5 h- J( G4 W) R: X
酸豆  20公克   D3 {' l3 M7 ]5 h. `; \; q
【調味料】公仔箱論壇; A* \  o. Q( L) l! w
香草美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" F' r* \' z5 C( I+ H. I
  [; p, {  G6 H0 a
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* @: B7 |4 N+ U
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。tvb now,tvbnow,bttvb: a3 o) _5 j" d+ p' [/ ~7 [# H- L

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

5.39.217.76/ W; U6 [# a4 A  l; h0 J8 z
【材　料】 5.39.217.768 o  w8 b- z/ j/ X/ M9 r7 G
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( m5 I( G8 _$ G2 X; o
小蕃茄  2顆

【做　法】 : ?! z1 D6 C; s. G
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。   O, O2 s5 U& u
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 5.39.217.76/ X6 {2 t1 ^8 P; ?. j: u
薑  20公克 5.39.217.769 W# f' u3 l- r1 a7 D5 h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I3 ?3 [6 w0 C3 l- C
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" j5 P& L( u( X- ~! z6 W# p% _3 H3 a
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 d. y6 R: ~( k
【做　法】 / b/ A) K3 d. J$ @4 M% ]" T: O3 N
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 - n  q9 [( v% K8 m2 w1 x' H' N% {
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。公仔箱論壇! j2 Y5 Y  z, g- k, g
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 ^& [( O5 W/ P9 O
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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 v9 a& U- b; A. i7 R4 n1 I# u
蝦子  4尾 tvb now,tvbnow,bttvb4 A8 S3 N5 h, t. j9 b- D
透抽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 _# Y& b7 q
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ], [& h" n, ], K/ W0 s7 f( o
水  1000公克 2 f) B2 W; ~1 U& E  Q" s9 |
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克
4 {) V1 y* P+ u" m8 q. u+ C3 @
【做　法】 5 @6 M6 j- L' f5 I
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 7 S& u* m. n0 q: b2 q# _) M$ a
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 5.39.217.760 x; a: o$ {( r4 q" L' o
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 0 _, e( S9 l+ I' w
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 5.39.217.76. R$ Q$ b# `. E6 D8 O8 X
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克公仔箱論壇  G8 m3 d3 e: U" ], d1 _
蝦仁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O2 d( V+ t2 P! D/ Q8 U2 R
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個公仔箱論壇& |$ i5 D- L, e' c0 T
南瓜  1/8片 5.39.217.761 p2 E: s0 t$ a; f2 R6 ^8 s
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包 , y( i, S9 \. c( g- d% u% y
蛋黃  2個 5.39.217.760 f1 c6 ~" Q5 w% ]* t3 x/ e
抹茶粉  適量 * T, Y2 l/ \6 y! }! q1 Z3 K" z
奶油  50公克
麵粉  50公克
雞粉  1大匙公仔箱論壇# u/ j3 B9 s0 q8 T
綠茶末  少許

【做　法】 5.39.217.76: r8 M7 X. ~$ ~; T  v) v  j+ E
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 * y5 y5 ^2 I% x9 M' G) ?
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 ( O' q" O5 L1 g, C; P& ~8 V
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。公仔箱論壇5 \( f$ i- T$ U3 k, F
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇+ V/ b2 Y2 a0 `7 w
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 5 d/ }5 o( q+ L+ M) ^# l! t) d7 N
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。5.39.217.762 B0 R" S2 `7 Y( ]
5.39.217.76& [0 j0 F8 ]3 v, V
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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S6 L1 i- q) m- P2 A1 c
【材　料】
洋蔥  1/4顆 5.39.217.76. ^; C+ f# v% N- Y4 Q  h' h
紅椒  1/2顆 6 e$ z& z. }9 g
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 E- W( c4 N( |. V( _
水  2500公克
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克
醬汁：
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 5.39.217.76" J; v8 K, @/ ?9 [, }2 W5 ]# X
高梁醋  1大匙公仔箱論壇1 M$ q' k# m: y4 @/ H5 m3 f% @
紅油  1小匙
香油  1小匙 5.39.217.76' |- f. ?3 ?3 N( o7 ^3 t, B3 B/ i
白芝麻  少許

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r" D  |3 k6 k) @5 C8 t
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 5.39.217.768 ~$ N6 c9 R3 Q% H6 b6 h
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。公仔箱論壇* ?9 v- U' ]# u5 Q/ _
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
( P6 V* V& P0 }* M8 A9 g$ I% U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76. ^9 @3 _8 j4 S8 X: r
蕃茄丁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 i% {: @( N/ i" a! i
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g " N+ N* g) a: J0 a: I% }6 l
調味蕃茄丁沙司  1罐 / a3 f7 H6 {8 L
紅酒  20㏄公仔箱論壇4 U. E  `* T9 f: r
鹽  適量 ; g+ ~! Z  L# |  O1 z
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量 6 T9 v6 s9 d* j+ b, _% X
玉米餅  2片 5.39.217.76+ R: N+ ^- H( U% b# f
起司粉  適量

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 5.39.217.763 t4 `7 M9 g! t8 i5 H; V0 g
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# ]6 [/ b. \0 B; G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 0 `2 X  g4 d2 t4 [- k* u
鴨賞  300克 $ t6 m$ k1 k# @+ @. S+ O6 m! S
蒜仁  3粒
蒜苗  1根
tvb now,tvbnow,bttvb  ]5 }) o$ ]2 S! N
【調味料】
醬油膏  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 v& D0 H( i  }/ V5 {1 d8 g
細糖  1茶匙 $ b, S! E# D$ @2 [! n8 a4 U. f
香油  1大匙公仔箱論壇" J! k. u; U* C% Z7 E, J

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' O- B  t. J0 C
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。" _+ l3 t, E, G/ M9 ~

【註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d' ~8 c& E8 g
鴨賞做法公仔箱論壇& Y% J1 m$ U0 r9 v) Z
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以) w3 i0 M4 ~& M( {8 l: R
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。1 V" P  @% a- A

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條公仔箱論壇0 ?  w( `* G+ H5 ~: U1 C8 e
蒜仁  5粒
【調味料】
太白粉  2大匙公仔箱論壇! W; O  b6 v8 s# C" s: \
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]! s5 o0 J9 d5 [, B% R( Q
味精  1/2茶匙

【做　法】 6 Y4 m, t1 A6 r- G: C. q
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 1 Y; e- v5 d. X: P
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。0 q$ c1 r5 `; F4 [1 e$ r
tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 I% Q9 M" y* V+ j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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