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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
) ~% s9 Y5 s2 K% [; y# U! Gtvb now,tvbnow,bttvb2.翠綠海珍寶
  ?5 T5 w" a3 d' e' l  a0 D' q: U3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.蕃茄鮪魚沙拉
* R( j8 U( Y% j4 P  s3 Htvb now,tvbnow,bttvb4.法式紅酒水波蛋沙拉
3 \; ~0 |% v/ s+ Q4 k3 W$ ntvb now,tvbnow,bttvb5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. M6 ~: T8 N/ p4 M5 B
6.綠茶蝦凍
: w6 \2 g& H: Mtvb now,tvbnow,bttvb7.奶茶焗海鮮5.39.217.76, e, i# a+ X7 b; C
8.大薄片0 j: G3 i- K/ b8 N3 \1 I
9.墨西哥玉米餅
( u! Y7 o8 @1 A( ?tvb now,tvbnow,bttvb10.蒜苗鴨賞5.39.217.766 m6 V1 R  ?& `8 {) q8 Q
11.椒鹽龍珠5.39.217.76: ~! n2 c3 f+ [# J- e8 z/ m
12.泰北烤雞腿5.39.217.76# D% H" N, P5 ~, q( T- @0 }# |$ U: f
13.綠茶小品5.39.217.76  b5 x1 l* h+ D% [
14.酸辣生蝦
7 x4 E4 T1 F, G1 s" W& s5 E! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.泰北辣拌牛肉
2 y8 \& R7 k6 Z8 Y1 J& s& O4 \公仔箱論壇16.石鍋拌飯# s5 M, Y% K) D4 D; l: Q9 D1 J/ s% y
17.聖誕樹蛋糕
. |* A/ d. m- P+ a2 v8 v  U% o. Z) `公仔箱論壇18.關東風玉子燒
' y* c5 l$ K% z+ ^% Jtvb now,tvbnow,bttvb19.白果炒花枝捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P; I+ c. h+ r. k" R6 ?: R
20.三色煎蛋* R7 C5 n8 [# a3 W
21.雛豆煎餅
9 r9 @' I' n: h" ^22.牛五花烤肉飯tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 b& R8 V) X+ m, ^$ s( T# D
23.南瓜雞茸包5.39.217.76/ t- f  P6 i$ s, i' a, k; e& M" a: h
24.勝丼
  c- b. m9 w/ |, O5 v8 jtvb now,tvbnow,bttvb25.筑前煮
( ^  q8 O- N1 z. B8 T' u, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.牛肉八幡捲
0 K2 d9 z0 Q5 ~) j" Z/ P公仔箱論壇27.茶碗蒸
4 c; D* Z$ D' b% G+ K公仔箱論壇28.泰式白肉
" j% c# i+ ]. w" L. T9 c29.炸鮪魚
9 v. q! }# `3 `/ w+ \4 ]& d& _& J8 s公仔箱論壇31.蔬菜煎餅5.39.217.765 L$ `; C8 P: I( b
32.肉鬆飯糰
+ T* @' e8 Z/ N" S( F公仔箱論壇33.綠茶炸豆腐
  W  d: s( F( P: a+ F( R公仔箱論壇34.五彩烤干貝
" Y/ k  c* d: i7 ?2 t2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.啤酒火鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {8 o; L6 m( y9 [
36.蘋果咖哩鯛魚排
9 i4 y& S, m, h1 g$ `' _( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.蕃茄豬肉水餃
' t2 c9 H' L: z7 ?, C38.紅梅石榴球
8 B- A6 o0 ~+ i% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.白玉火鴨卷5.39.217.764 i6 C# K' q& l( ?/ d
40.茶香麻辣鍋5.39.217.76! t: |1 V, t3 p% _6 N
41.廣島燒
! z- S0 I# q; q1 Btvb now,tvbnow,bttvb42.豬肉蛋包捲
& D; U0 M3 Q. r% p% O0 Ztvb now,tvbnow,bttvb43.薑汁炒肉米堡
  p, l: `" h; d3 A% S8 g3 ^44.椒鹽鱔球
0 @) F1 `) ?; P5 N, p8 f45.鰻魚三明治
9 N, c; L: B& o0 i5.39.217.7646.百香果炸墨魚5.39.217.76# l+ N/ R8 [9 i& ^" J* N
47.辣五花籚筍卷
5 N/ H# A) E# M公仔箱論壇48.涼拌洋蔥鮮鮭0 }6 q8 }+ A% }
49.金瑤炒龍筋
; u  b5 N9 j& k4 w" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.一刀肉5.39.217.76/ o$ E- p. @8 P( }
51.山藥牛肉捲* ?0 a# S2 Y, Q
52.鯛魚籚筍捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 j6 y8 @" Z( H6 @6 f
53.鮮首芋香鍋
! D, T  Z- P: f( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.非洲雞tvb now,tvbnow,bttvb8 f* D- B6 k: X: e6 e
55.新北平炸雞捲餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~* c. ~" a" z2 W4 S5 V
56.瑤柱鏽球
. ~! L; B+ G" N. o6 ^+ {57.玫瑰雞腿& G0 H+ R" V! n0 ^, ^$ `
58.淮山枸杞燴肉丸公仔箱論壇; i7 q1 s2 R; P9 [2 m
59.蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb. _! t$ J& N3 w+ w" J
60.鮮肉中卷
5 `* A: y4 y& ~+ A( W1 q公仔箱論壇61.咖哩雞肉煎餃
* |/ j0 H4 b8 ]& f  B6 y: \tvb now,tvbnow,bttvb62.泡菜豬肉鍋貼
+ V: k5 |, b% p. G3 s9 ?: n5.39.217.7663.草莓丸子5.39.217.76$ b4 n7 G5 H3 @
64.清蒸菜肉卷# L! B1 a6 G4 y/ _- K
65.可樂燒牛腱0 Q# d$ ~4 Q# B
66.炸茄餅5.39.217.76: @1 o  l+ R& d
67.味噌茄香丼公仔箱論壇6 j3 R! N- g9 i* l8 w
68.紅酒燉牛小排" P* I2 u( {$ U# z4 ^7 }
69.雪花桃仁5.39.217.76! O7 C0 @& o, w; |- o) U
70.米醬蜆仔肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" U- N/ K8 I' z  R/ R
71.芋香九孔煲
9 a. h8 h* L+ j2 t4 G% c6 Q72.塔香珠螺; _4 P# S# l# P+ X
73.南瓜焗干貝
/ E2 x$ P" f3 W; [" \' k" \0 D74.西班牙海鮮炒飯0 T& e4 y: h- W4 R6 @- o8 ]1 r7 h
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
) N0 J+ b6 D; x4 ftvb now,tvbnow,bttvb76.滷虱目魚肚公仔箱論壇4 |, n' i2 A& e5 z
77.寮國式涼拌牛肉
' N' A  B; Y7 U& w. ~0 ~78.馬沙曼燉牛
/ ^, z+ v5 R( c5.39.217.7679.蜜汁豬排捲餅
9 C( u2 A6 R1 ^/ I; @2 M4 h% I. E80.台式香腸捲餅
7 m) `/ O. s% I/ _/ C81.酸菜鴨公仔箱論壇4 C: \7 c8 A) g; `1 _1 f
82.東坡繡球
- L  G7 D4 S8 g: M; j! d- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83.瑞士胗串
. w2 E; f$ ?1 L# `$ [tvb now,tvbnow,bttvb84.雙色糕  X9 h$ P6 q1 ?8 I1 g
85.蕃茄肉醬千層可麗餅公仔箱論壇8 f& O# V- U+ E& \3 P
86.焗烤甜椒& {' N% I0 g5 v6 F( R* d
87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?% h0 ]& c; |: }
88.日式地瓜饅頭
& i' e  x3 [! r# b5 M7 b# f. i  q89.青木瓜水餃
; V+ T9 D4 q4 r4 p3 l5.39.217.7690.三杯青蘋果
# d) n. {* r% |: v, Atvb now,tvbnow,bttvb91.冬粉沙琪瑪
9 }+ ~: y- M2 S- a3 K公仔箱論壇92.胡椒餅
1 u* k0 `' `6 m8 _0 ]8 m9 Btvb now,tvbnow,bttvb93.菊花酥餅tvb now,tvbnow,bttvb$ T, |  f9 F  f! }$ b
94.糯米糕
4 z6 E2 e" i/ e9 n5 w1 [95.紅龜粿
% X2 p1 _4 }2 P( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96.西瓜皮泡菜$ U$ D- `- O' e% P( j9 a5 x
97.青木瓜泡菜
' u' D! R# L+ m% @7 Z0 S5.39.217.7698.墨西哥Taco餅餐盒
3 ~5 f, N) j  Y; Z! E, K+ G1 ^* A3 K99.週末果子
/ h) \4 l* d7 `100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬* n, f4 H+ f/ i1 P' m. K! @
101.蟳皇玉蝶翅
2 N/ o# J  V6 b" d  w3 A) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {/ L6 d! x7 [. g7 v& N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" L% X& L8 Q2 T5 f
火龍果  1個
8 a( _) o9 I, @5 |8 P2 |公仔箱論壇鮮帶子  2粒
  d# M8 y- }3 Z6 T. @! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒丁  少許
' a8 x% U) i8 D3 u1 x7 p! V* |: C小黃瓜丁  少許 公仔箱論壇7 q. j! y9 I8 h- f! e# i' v
沙拉醬  適量 # U! o( O; \8 Y  @2 y" X
胡椒粉  適量
5 B' ]& x1 Y5 t- ]/ V5.39.217.76鹽  適量
: l/ i7 J! b" U# v1 H. x4 d味素  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# B+ W) M7 D* h
太白粉  適量 5.39.217.767 j% ?/ s6 y% f* \3 K
蛋黃  1個 5.39.217.76% N4 d( V- e! h

1 R# C9 r; W$ ~6 {1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
* }& k0 U. H; Y$ P4 Z" @0 [3 f1.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。5.39.217.764 @: W; c. G* H" ]

& C6 A9 K- C) c) S! D8 G5.39.217.762.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。公仔箱論壇' t- m0 m( S/ f; Q  r
5.39.217.766 r# d# T+ ]2 [8 [, l
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 z' ^+ p8 n/ j$ l" K$ e
6 L; `! B5 ]) K. V# t% L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】
4 F( f7 q3 V6 a. M: o" A9 t& B公仔箱論壇洋蔥  1/2粒
+ f2 _& |, z8 W) a4 O* }- j" e! Q( |tvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜  1條
1 C' p( C- }! c# q# c$ C) N- L鱈魚肝  1罐
+ _& [, w5 t" g' Y, g' ~4 P( d公仔箱論壇海苔  1片 公仔箱論壇# @# D( j" O, I
七味辣椒粉  10公克 5.39.217.76( n- V8 \% ]: ^0 l0 j) w& F1 |
和風醬  適量
1 `( @, W9 h7 r  w) o- S5 y4 r- s# ^9 f
【做 法】
4 n' r6 K7 I: }2 |5 H/ {# T) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
* L& t. c8 l$ E6 a/ E
. Y. t$ T6 a) c) q5 a. @$ B2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
, b4 Y# w- n5 @- f" ]% B! G/ h0 N5.39.217.76 5.39.217.76- u. {. R0 t4 c" }' Y0 F
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
8 f# B" l# J2 V7 i  j, h& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a( L$ L& _% d# L. U: P4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。
- ?; Z( v2 j5 M* l5 k
! R* u# c  N9 c: x; j" j公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】
  j: r  k, I3 x% v8 Q鮪魚罐頭  1罐
# H- z+ A" u) s4 G. K5.39.217.76大紅蕃茄  2個
( ~6 m7 [9 z' U2 X/ t; Z# g) H/ H公仔箱論壇洋蔥碎  50公克
% y$ k1 Z3 e0 |: S6 p4 ]) O公仔箱論壇酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j6 s0 l) q' b' _
【調味料】
: W. k" P  q; q8 F; Y6 r2 Ttvb now,tvbnow,bttvb香草美乃滋  3大匙 5.39.217.767 A) @  c3 f5 F$ g

( Q, _% W. C8 c【做 法】
0 |& B2 Z, B" Q, Q2 S1 J, w5.39.217.761.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。/ |3 `$ S, y2 ^! Y& g; A+ Q9 |+ ]

9 o3 r$ ]8 P3 Y8 g7 D2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
0 C  G3 X+ N& v7 F% c7 l! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # ]8 K' `  X; Z
3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
- v3 m' T/ T, p9 e8 E
7 V% L5 Q7 @% Q& M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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6 l- E, o0 y6 `' ^5 p- l% f' B【材 料】
. \6 T; ^5 ]* l* Z0 j$ f5 @2 Q0 w雞蛋  1顆 8 R, _! l+ F" X4 c
捲生菜  100公克
7 D4 z7 `  {* X1 v( V2 ttvb now,tvbnow,bttvb萵苣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 y7 a  ^$ k$ L+ F
苜宿芽  20公克
. }3 e+ @- ~: C& s紅酒  200㏄
( P3 ?  O) K# F) u4 `$ d0 x) [# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 K- b8 D- `, e
5.39.217.763 o. ^7 J2 `, @- @( _# X& a8 U9 ]
【做 法】
9 Q3 M' w1 h/ O. ?2 H9 D1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。 : j  z0 Y2 n! q& e
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。 * @) L" r& ^! I* \% T
3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。 公仔箱論壇4 g8 P% p2 B, C
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。5.39.217.768 M* Z5 b0 H: W7 j- a
5.39.217.762 y) g% H8 D7 {5 a& q3 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ v& ]) p9 I5 S7 Y5 s
冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 _; N9 q" v
薑  20公克 5.39.217.769 Y/ N- v3 S  I! O* @8 B
【調味料】
% s5 e* h' M& h( o5 @7 A公仔箱論壇A.雞高湯  150cc * L% D' k: G3 Y5 A
 鹽  1茶匙
4 ~. U+ G) k* `; I8 _# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精粉  1/2茶匙
9 s  U: `9 A8 b9 {6 G8 \公仔箱論壇B.紹興酒  150cc. `; c+ d5 t; g/ \
5.39.217.76; D" H. `: ]6 D$ f# l/ ?% P
【做 法】 $ w& a# p) s) b# l  c0 i. `( {
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。
" l7 v5 L5 ^+ L5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑切片,備用。
' w3 i) x  P5 O0 g1 @6 c2 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
5 e1 z: C! I8 x2 ~/ A" e: F4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
2 Z2 G8 h5 W7 i" w, m& C公仔箱論壇5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
, M# V, i4 ^8 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) [% j7 J9 _4 l# i, J
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
: P+ ?1 P" d* l! a- c( g5.39.217.76thank you
【材 料】 2 ^; }# p; L: Y6 [
蝦子  4尾
3 v6 r; _& s: [) H' V# O7 G公仔箱論壇透抽  適量
# ^; J+ U" F2 N" T  |2 s* U公仔箱論壇紅甜椒  1/2個
* _& d: k3 O2 a, i: u公仔箱論壇黃甜椒  1/2個
/ h* ?# A) A* p7 x  G' J0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜  適量 公仔箱論壇7 V- y  h; d$ g# y8 U
水  1000公克
+ c( p2 J7 S8 ?; [' C/ ]. X公仔箱論壇果凍粉  50公克
& |% X) M6 a) E7 I% k抹茶粉  1公克  f$ V' g' k# m
tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 T' n9 F& |; A# W2 [% H" A
【做 法】
9 s6 t" K! X6 ^# j1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。
; I; i. s+ d! m- q1 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
$ L) A+ B+ B6 H) Q3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
# G) ?. [1 f0 [% m公仔箱論壇4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。
) A  r6 g! J6 ^8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。   i( ?  P( a/ q" Z
6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。
* d0 I" M+ z* J! @! A1 c$ t公仔箱論壇公仔箱論壇1 g( w- L2 _+ ^7 F4 [0 Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】
1 `' p/ ~  f3 _1 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  150公克
: Q) n1 \5 t2 b5 v蝦仁  150公克
3 D) ]( D# U! a) A5 s, stvb now,tvbnow,bttvb透抽  1/2隻
( ?2 Q! v) y) ?; |馬鈴薯  1個
$ m  D3 {" Y1 y* N, ?; |" P, r' i. Y南瓜  1/8片
8 o5 L1 M1 x! j0 K3 [綠茶包  1包
' Z' l  M8 e" j" n. m* N0 i) ^公仔箱論壇水  250㏄
1 [9 t  l: B& R, X( l美奶茲  1小包 公仔箱論壇4 W, e* T% F- ?9 c9 Z5 @0 c
蛋黃  2個
$ A% Z1 b) H) t) W4 qtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量 3 d+ a% I, J, U' P) [' k- w
奶油  50公克
) y/ y2 ]4 n. V2 u' q$ \0 O9 w' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  50公克 5.39.217.76, B2 q+ x3 l: `7 a2 X7 k
雞粉  1大匙 ! ^6 n# ]* Y; p% x3 p% ]
綠茶末  少許
# x1 _( `4 S1 A公仔箱論壇
3 q0 a/ \  h$ v$ d6 @公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- R* T  X6 ~, A
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 7 [( l2 K" D( t/ h
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。
7 {1 Q3 ^8 u& P公仔箱論壇3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
$ E7 \9 k! |) x. A" K/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ S" Z! K4 ^5 \- w6 c( w
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s0 V5 T$ Q: f$ J/ P- P
6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
$ I- L% v4 w% e- H7 Qtvb now,tvbnow,bttvb7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
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【材 料】
- j& J5 ~3 }2 t# F* d* htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 公仔箱論壇) R: [& p( {' \  p3 v: h$ O  X0 b
紅椒  1/2顆
* U4 E, f) w" W6 S5.39.217.76黃椒  1/2顆
6 f7 I9 ?$ |. ^; X6 D  J公仔箱論壇西洋芹  2片 tvb now,tvbnow,bttvb' q: F) ]' o5 J' Q
水  2500公克 5.39.217.762 X( a- X: T( i- N6 n8 b- i! p: K
果凍粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 u3 y! C9 z7 }' D3 E- S2 ?# q
抹茶粉  10公克
/ e% s, j+ f0 d) k醬汁:
& H/ ?1 u: L! |& D0 S7 u/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 適量
4 w6 J% m5 P3 e, V6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米  50公克
3 X+ c: ~9 }& ^$ V& M0 P公仔箱論壇檸檬汁  1顆
4 O9 d( n4 O/ }5.39.217.76高梁醋  1大匙 公仔箱論壇" D9 ?3 ~, f- k. V2 r
紅油  1小匙
- x( y7 E2 V% g* b. `! b公仔箱論壇香油  1小匙 5.39.217.76/ J3 q, ?- s8 B* p* Y9 Y$ C8 A
白芝麻  少許
1 Z; ^. X% E3 B" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V+ A& k' l! n" ], otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
* W9 g  i6 K7 T8 _- Q  j1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。
8 V" T& U& ]5 x2 e& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* ~( a  |% V! a" ~, ^2 \
3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。 公仔箱論壇* e5 g. N7 H! o1 M
4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 公仔箱論壇. U1 f3 w1 M$ q- S( X: U
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇: i+ r" I7 Q: i: V
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
* ~9 {/ p+ f' J) U$ ]5.39.217.767.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" @% x3 s$ ~8 K& h7 n, S. N
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。! o3 ^9 I2 y- I4 z" X1 i1 {
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【材 料】   E1 u, g. d* ^8 E" Z) x- T
蕃茄丁  1顆
+ s; s) {9 z) i6 q; K4 B, W0 Z- j洋蔥碎  1/2顆
8 `. o2 K; N$ K: I牛絞肉  50g
/ y8 k# C# I+ ]% q. J8 T* _公仔箱論壇奶油  20g 5.39.217.766 d6 ?) v2 q, \! V6 U
調味蕃茄丁沙司  1罐
4 l3 `" A& i: K: ?! K紅酒  20㏄
/ L1 P/ f) D2 \* ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 $ j8 o" N. W4 ^* ^( B
糖  適量
/ }- Z1 I! g1 h; ]5 y公仔箱論壇黑胡椒粉  適量
. y2 x+ l/ k0 N3 m% K5.39.217.76生菜  適量
. D' e5 z' f" i! g3 j5.39.217.76玉米餅  2片
) `2 [+ a5 o! A- ^+ btvb now,tvbnow,bttvb起司粉  適量 3 f' m) i. q7 _5 J+ P: Y
公仔箱論壇3 |: f* M7 E0 H% l
【做 法】
7 x, ~/ o7 K) X1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
; J  b4 x* X  V. w* _7 itvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
4 b$ i* b2 }+ p; I6 S2 V. J7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。
) @; e9 l/ `7 r& {- Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c: z/ t' m, Z7 k9 |9 [4 Z
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 x' M* L. I; s1 ?: u6 J$ ?
鴨賞  300克 tvb now,tvbnow,bttvb" v) G; T" Q& M: J, t- F
蒜仁  3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {( Q9 X" ^- W; o$ U6 f) ^
蒜苗  1根 # {  c: j! |& b2 Y" G( x* ]2 q
公仔箱論壇& P8 h4 l2 B, _) n: x; B
【調味料】
0 y9 n- O4 f- Etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2茶匙 1 S* D- I$ h+ H) s4 |) n! _+ X+ r
細糖  1茶匙
/ o% ~' A3 V/ k$ s2 R7 p* E香油  1大匙
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! Y$ M3 Q- ~2 J6 A5 K5.39.217.76【做 法】
* T/ N$ d7 a5 U# [, L+ ~4 e8 X, {& Atvb now,tvbnow,bttvb1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。
: m" h% J2 Q; `" f$ W$ V公仔箱論壇2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。
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  m0 y& ]& e4 {' V2 ^  e. @* {【註】
; E9 K+ u/ D" P( S  e; ^1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨賞做法! M9 w, e, D& H. `& r
將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以公仔箱論壇& z. J9 i3 ^3 W  s3 O
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。
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$ b7 k& Z! s8 n8 V/ h2 h9 m4 G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】 公仔箱論壇- M9 h. ^( W* m
龍珠  300克 (墨魚咀)
" ^/ l) P6 [" W. Y1 o蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# r# h; P7 b- X
辣椒  1條
) s, n- `' K6 e6 c2 U蒜仁  5粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! x; v5 w2 m' P4 x- `7 d
【調味料】
& s* d" |  g/ D1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2大匙
- G6 D/ o& I8 h( ^  ?% n鹽  1/2茶匙 & y# D% g7 [) s  g, S
味精  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 \8 u# X4 ^* M: `

. ?( }2 o: P: _( T5.39.217.76【做 法】
5 Q: Z6 t. M2 D, P; j. u公仔箱論壇1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
+ Y  H# D2 S, ~  h2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.76& N7 Z9 G7 s* f; _
3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。8 S4 E0 y7 a" I5 N% `: R1 ^1 r
公仔箱論壇8 k# d( a$ f9 N3 C/ s
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