公仔箱論壇4 T( S# f3 d/ ^2 t
ricotta cheese 125克
2 [4 x5 X$ M6 o! m. d \淡忌廉(鮮奶油whipping cream) 200克
0 A9 H6 U7 u5 f& n& f! s& @monin玫瑰果露 2 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 z0 Z% t) ]# S
石榴糖漿 1茶匙 (optional, 調色用) 5.39.217.76 S+ S7 h+ g t% y
蜜糖 1湯匙
& U* \" t1 P. y# Z- y; ~砂糖 15克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ v& r6 \5 M ?/ w* {
魚膠片 9克 公仔箱論壇* G# C G" E+ X! k. z1 w1 x. k: w( X
海綿蛋糕 1片 5.39.217.76% n# z8 s6 B5 r2 e8 P o
餅面果凍裝飾材料
4 \" C o) T! v# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
/ P3 ^5 _! ]( G. `. W' y a! Dtvb now,tvbnow,bttvb水 120ml (半飯碗)
. u6 Q' L0 Y' }0 D1 R9 H/ {' s$ R3 stvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2小匙 1 W. o% C! c. I' W( }: \' F
糖 15克
* P7 a/ u3 L9 b, @tvb now,tvbnow,bttvb製作
9 F* }+ I# c1 J+ M. l+ ^% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 tvb now,tvbnow,bttvb H9 R2 [" [# t# c: U
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
& D5 s4 z9 B4 g! R: ~4 f% p5.39.217.763.蜜糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
! i/ {9 [5 ~0 f, _ t9 u2 h+ i, C公仔箱論壇4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
. z' r( C5 X. d2 k1 ]# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面果凍裝飾製作9 u3 n4 @. z4 T/ Y
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
% z/ D, b' o* T* ?# w6 Y+ r# |2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
5 }3 K/ n) v& |6 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M8 u& e9 \- `* ?( C
芝麻芝士蛋糕: v4 V( m/ K/ v2 i& I1 a- A
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材料︰ (15cm圓形模份量)
) z' m+ i* G: `) G W" H; L15cm圓形蛋糕 1片 tvb now,tvbnow,bttvb- K3 G' S9 L- Z: Q
純芝麻粉 15克 5.39.217.76: W X9 y, ` h8 t
忌廉芝士 125克
; R) `$ }" U" E- F1 i2 V糖 50 克 5.39.217.76" j" h& V2 I; q) `
鮮奶 100克
# o" u6 H$ H _5 @) @tvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 2.5片
, o0 ]) c3 D2 g( |& O, u' Q忌廉 250g 250克
5 R+ p! c' O" u+ {公仔箱論壇製作: tvb now,tvbnow,bttvb6 s& d8 `5 ~0 ]. u2 a9 b/ a
1.忌廉打起,放入雪櫃備用。
, ]7 r; W- L2 I4 W- h ptvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠片用凍開水浸軟,備用。
! j, v( o% z* k公仔箱論壇3.忌廉芝士加糖,奶坐暖水打軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% @* r( d9 z, F
4.加入魚膠片拌至完全溶解,離水。1 C1 k- C6 I. u5 T6 ]
5. 再加入芝麻粉拌勻。
% ]4 ?, v) ?& d: V5.39.217.766. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。.
; v9 r( b0 y7 a5 x! k& `8 z: ~7. 倒入己放蛋糕片之模中,放入雪櫃雪凍。5.39.217.76/ h4 G ^1 a+ i% h
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 01:24 AM 編輯 ] |