慕士蛋糕
( T7 |0 ?5 {# S+ C+ A. V7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果慕士蛋糕
* L. n$ O. x" ? ~2 f9 e5 }2.椰子紅豆慕士蛋糕
" s3 j7 l e% {5 y8 z6 T3. 楊枝甘露凍餅
" f' P; N3 Y7 M$ E/ E. D- H* w公仔箱論壇4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2
6 n- Q% A8 N/ ?. b# H, Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 士多啤梨慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 S F% K' n4 `5 g/ |
6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕 o0 u# I2 @5 [1 Z
7. 菠蘿慕士蛋糕
5 _- j5 W- {& ?( P5.39.217.768. 荔枝慕士蛋糕
* e' ?5 |) X: _+ g9. 濃情朱古力凍餅
+ \1 G. D' c1 F! w10. 香檸慕士蛋糕( Q0 K7 [% a( { V0 H
11. Mocha慕士蛋糕; ?* S0 l, O5 _2 g
12. 奶茶慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( f1 W: K1 B& C. w1 \
13. 益力多西米慕士蛋糕5.39.217.768 c7 Z, \/ E1 H9 u& y$ I9 I g1 \0 u
14. 橙香乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 ~3 {) T# ]/ X% p
15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
, D3 L- B9 f! I( B- w
8 r3 j& `) z: K芒果慕士蛋糕5.39.217.76( s8 E8 m( W5 W4 e% y

, Y3 G1 J: w }材料 5.39.217.76( ^$ f2 J, N+ p4 T5 o, L
芒果茸 100 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' Z% \2 I3 j. Q6 C; ^% y
忌廉芝士 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ {5 t4 i# A4 v5 ]
糖 50 克 公仔箱論壇3 V @% s- v$ m) }4 p
蛋黃 3 隻
2 z% T# k1 R E9 c4 a, s! k公仔箱論壇魚膠片 3 片
% Z/ P, Q7 ]$ j) E2 ~ Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬茸 ½ 隻 5.39.217.768 u# B8 \/ s: m! T& I% Z7 V3 F
檸檬汁 1茶匙 公仔箱論壇" J+ n. m2 r; j6 u1 i
忌廉 200 克
6 O! i$ z0 j! b5.39.217.76酒 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" k2 ?4 r7 x9 i, y- i
製作
# {, D. u9 D& O7 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 忌廉打起備用。
% [; W% l, u( C% d5.39.217.762. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。
( F/ s, Z$ m" s' K" `9 R# v. btvb now,tvbnow,bttvb3. 將魚膠片座熱水浸溶。公仔箱論壇+ J( j! Y5 x/ X% w3 o
4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。
_& ^ Y1 M) }+ L5 k+ y& ? P
& q h( q% `% L1 f" e5.39.217.76椰子紅豆慕士蛋糕( e( T1 L" A, C! v1 `- f7 M& h, T

! ?5 ?$ b& x- k u. K% w3 e5.39.217.76材料(八人份量)
( N; u8 `! Q) [6 V* V J8 I5.39.217.76椰子粉 20 克 (超市有售)
; t* w! R' ]) A' H' H: x/ e滾水 40 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 g# F# P4 z0 X8 {4 h
淡忌廉 130 克
$ f% z0 f- u: g% k) p紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜) 5.39.217.76% d D# D# @) h
魚膠粉 6 克
! Z2 }4 _% W/ Z椰絲 適量
& ]/ F, q4 [7 N% }- p r1 Z蛋糕片 1 片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k' m; B* X# t: u9 b" m
蛋白 45 克 (約1 1/2 隻) ( O1 t1 J/ p+ D
糖 20 克
7 |& j/ A* c7 F6 d" b' a公仔箱論壇用具
! I3 K! y; ~) n u2 `. k, ~% Dtvb now,tvbnow,bttvb通窿圓形箍(7-8吋) 1 個 公仔箱論壇5 }; c& o1 f+ K7 J0 K% x9 q
保鮮紙(包圓形底) 1 張
. h" a# \8 h) H, P底盤(入焗爐) 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb9 F* b$ _* O# `, y$ \) y
膠刮 1 個
2 c4 {3 s" m- i. [7 E1 w3 B公仔箱論壇打蛋機 1 部
" {- ]3 D# P3 y" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `: K' B+ j1 |3 J1 a g
1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。. L* c" r6 K! |2 o8 n0 y$ ?' z
2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。公仔箱論壇# y& Z5 D# Z6 l8 a3 N. t5 q
3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。
' W# k$ _& c: S' k' G公仔箱論壇4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。" ^/ F5 F" e, I
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。
H$ ?+ a7 Q H# p6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t: ?. J0 y9 [( Q3 R" p
7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。5.39.217.76% d8 K& ^1 w$ F9 f' K9 O
8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成 tvb now,tvbnow,bttvb1 h2 @9 h, F9 J0 x
5.39.217.766 ], K4 R) I. `" Q- ~* x' z
tvb now,tvbnow,bttvb$ N# @; y4 \ j
% o, M3 k9 x3 L* k. U- x[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |