慕士蛋糕公仔箱論壇2 X* s: P+ Q5 V
1. 芒果慕士蛋糕5.39.217.76) d% u, J5 X W) B
2.椰子紅豆慕士蛋糕
: F' r9 x& A4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 楊枝甘露凍餅
: L y* W6 j! H' q4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2
% M6 }- @$ [, Q& s5 L8 Q5. 士多啤梨慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; {$ T4 j' W3 d& N. j2 q
6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. F0 }2 f4 C/ q R3 U
7. 菠蘿慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( @. ]$ E7 L1 O0 [( P
8. 荔枝慕士蛋糕+ y r; C. Y0 I
9. 濃情朱古力凍餅
7 m- Z5 ~0 g- otvb now,tvbnow,bttvb10. 香檸慕士蛋糕
6 _) B. B/ A8 b x0 O c公仔箱論壇11. Mocha慕士蛋糕
1 _; `3 g0 r! S: J+ m. o' u12. 奶茶慕士蛋糕
1 g% a$ X& t6 M n1 O7 Utvb now,tvbnow,bttvb13. 益力多西米慕士蛋糕公仔箱論壇/ d8 X- [) k: v
14. 橙香乳酪蛋糕
- S2 G& d. W1 K* L1 V15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
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h7 E2 D2 J/ W8 t6 W芒果慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 p9 |% z) {( ~# e' v, u* Q% v
tvb now,tvbnow,bttvb0 d& F5 N3 k$ F/ H" n1 u$ e
材料 5 R+ r( @# K8 ?) {; S
芒果茸 100 克 % d+ h8 R1 |1 e( r b/ X
忌廉芝士 100 克
& L8 J# \, p0 H( L0 G糖 50 克
, ^, B4 Z( w4 i4 o; Z蛋黃 3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 s" }6 l9 V5 g6 `# b T- d
魚膠片 3 片
3 t- v7 i/ H0 T7 y+ ~' `" Q' { J; {公仔箱論壇檸檬茸 ½ 隻 tvb now,tvbnow,bttvb Y" t# Q' ^* `' {! L8 o
檸檬汁 1茶匙 5.39.217.76" N3 j/ [/ R/ s
忌廉 200 克
) ^9 l( i8 M, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 2 茶匙
' o+ l' Q1 i0 U B' {, F2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( N9 t! t: ~ z. ~+ o
1. 忌廉打起備用。5.39.217.76) E! G T+ L% B& k O4 C
2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。5.39.217.76) e c8 \" B& t3 C0 p
3. 將魚膠片座熱水浸溶。
/ n+ L. \2 ?( f+ }5.39.217.764. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。
2 p) l! R2 @+ d" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \: g/ C$ q( f* K+ Q4 C椰子紅豆慕士蛋糕
8 I- N- y7 l* ]" X9 R8 d5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; h( F; S0 @ g8 [/ P" _( h: r
材料(八人份量)
5 \& x+ E K% Q# Z: z. Q+ W3 ?tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉 20 克 (超市有售) 5.39.217.76# ]4 W1 o( q. N1 f+ A1 q: f
滾水 40 克 8 a* Z3 p4 a$ K; [ X9 z
淡忌廉 130 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; [7 s7 d$ K2 e5 A1 V, ]
紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜)
8 b6 m8 {' i8 M) {% l5.39.217.76魚膠粉 6 克 公仔箱論壇: x6 s4 m" a7 G; F/ N. A, I
椰絲 適量 * `7 Y% G, V9 ~7 W4 c
蛋糕片 1 片 公仔箱論壇4 r# Q9 u; w" P
蛋白 45 克 (約1 1/2 隻)
4 [$ H5 d8 W9 q0 H5 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 20 克 ; S5 n; a. x+ |1 v/ x+ a
用具
8 j# C) ?( |7 X$ E9 |, R公仔箱論壇通窿圓形箍(7-8吋) 1 個
, P* q, t* R @/ d# K' P2 r" \* B9 C保鮮紙(包圓形底) 1 張 5.39.217.763 W% ~$ S" b" k* T* }
底盤(入焗爐) 1 個
' F+ o! T. [; ?膠刮 1 個 公仔箱論壇1 K, O+ g* R3 W$ U Z' t/ |' p
打蛋機 1 部
: Y6 V' I3 I+ |" c8 ~& m製作過程
4 `" h; }1 Z- K/ }5.39.217.761. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。
, V9 h3 I; |/ d. K$ S2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 F; k& A* \9 X! Q b
3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。
) e Z$ V% X q; d& [tvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。+ [1 x* T$ {* f9 D+ _4 F
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。
8 Q% z: X) d; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。
# _/ \9 O8 A2 `) p( @" S0 u公仔箱論壇7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K2 {8 d& f& E4 c% l
8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成
; o% q: E9 U+ G$ e9 r8 h7 R& Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 N. p: x: C1 D$ R. X
3 P4 D: B* R# B* h: T( Rtvb now,tvbnow,bttvb1 j9 D3 o, J! I. Y
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |