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ricotta cheese 125克
9 b2 W( M6 H5 j* a5 d1 ~! O淡忌廉(鮮奶油whipping cream) 200克 " o3 e7 O8 Y% E0 v; j1 ]
monin玫瑰果露 2 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: E, \6 |/ ?+ a, G
石榴糖漿 1茶匙 (optional, 調色用) Q) o1 m9 a a# }- H# I5 _
蜜糖 1湯匙 公仔箱論壇6 b: l7 D. A8 ^2 m" M4 W: J9 k
砂糖 15克
. @5 x! v4 A( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 9克 公仔箱論壇# h$ G# Z1 h3 C; o
海綿蛋糕 1片
) C+ _3 W' [' a+ V; i" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面果凍裝飾材料
8 ^3 u$ p* C' R; s5.39.217.76玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
/ T2 q8 t, [0 y" O3 I |' ~水 120ml (半飯碗)
8 G8 c4 ^9 p* B3 s5.39.217.76魚膠粉 2小匙
; D! t! k$ `$ }" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 15克 tvb now,tvbnow,bttvb" w) d2 F9 |+ ~1 h
製作5.39.217.76$ l( K+ J2 F) o" V; h, K9 J* ]
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s4 ?1 n: @# x. s! p9 G
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
7 a( G# S" M( J9 z) z$ \* h( Htvb now,tvbnow,bttvb3.蜜糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
5 I* y2 ^3 F7 z: j3 L1 N4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 / ~* n4 v4 K- Z+ [
餅面果凍裝飾製作
; f; b& N. h8 X% F1 Z: H+ F1 C9 K3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙水先溶解魚膠粉 tvb now,tvbnow,bttvb7 I9 X! j! D5 a! R) j6 a7 X
2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
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芝麻芝士蛋糕
$ F0 z/ Q$ N; t: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / h% S: ^2 L+ m; x0 N2 c
材料︰ (15cm圓形模份量) 公仔箱論壇+ v5 Z& s5 m$ H) _3 p
15cm圓形蛋糕 1片
* W8 O2 s! H% t4 l( n. d2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純芝麻粉 15克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' Z5 n& }9 T8 {% f6 @) d# ~& w
忌廉芝士 125克 tvb now,tvbnow,bttvb$ V( W) D; O+ u$ A7 n9 T; d7 X/ V' _
糖 50 克 5.39.217.76% V% A7 Z! j% i- q# F3 S
鮮奶 100克 0 Z- }1 e( P4 C; n! |
魚膠片 2.5片
+ M4 ?+ b C K$ a6 U! D+ Q5.39.217.76忌廉 250g 250克 - {- `, {9 G, Z6 J6 S
製作: 公仔箱論壇% u# w( V6 Z: y1 ^0 v! Q
1.忌廉打起,放入雪櫃備用。
" O2 |! B- k" N. s; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠片用凍開水浸軟,備用。
6 x2 P3 x9 r c8 _. [公仔箱論壇3.忌廉芝士加糖,奶坐暖水打軟。, `, B) r! P: T; [
4.加入魚膠片拌至完全溶解,離水。# m' _ C7 p: B7 l8 y; c! D
5. 再加入芝麻粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* U9 ]" d. M# a$ \* E9 F" n4 O
6. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。.
) u" l/ y9 L5 {3 ^1 |, F3 \- A2 m7. 倒入己放蛋糕片之模中,放入雪櫃雪凍。
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: b6 ]/ q' ^5 ?1 f' e0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 01:24 AM 編輯 ] |