慕士蛋糕
; q" j; _# W* @$ ~4 K5 U5.39.217.761. 芒果慕士蛋糕
. m/ [7 |6 ]; U# Ctvb now,tvbnow,bttvb2.椰子紅豆慕士蛋糕
x- |6 h$ W; N- s$ C6 o5.39.217.763. 楊枝甘露凍餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 H# H1 }8 a+ C
4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 25.39.217.766 @5 C. Z2 w! g: _6 S
5. 士多啤梨慕士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?3 ~2 m3 o6 D* u% Z
6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕
6 R0 c D4 @1 L% N* J' Ktvb now,tvbnow,bttvb7. 菠蘿慕士蛋糕5.39.217.76+ V6 Z7 Y4 I; \( }
8. 荔枝慕士蛋糕
9 t; `5 k! W( q! O7 v1 P& ]! \公仔箱論壇9. 濃情朱古力凍餅
/ @' { |: s: ]8 X5.39.217.7610. 香檸慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ }* s$ Z* g( h+ p/ b F
11. Mocha慕士蛋糕
* F9 e. v# n8 J; ]- z5.39.217.7612. 奶茶慕士蛋糕
- x9 a/ H- v6 _0 t2 F- ^% x( H8 x13. 益力多西米慕士蛋糕
% s9 l% t1 G% k14. 橙香乳酪蛋糕
5 u: B6 ]8 ]3 t6 @( lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
/ M3 a3 A# N# K$ q( W* h# p. Z# ttvb now,tvbnow,bttvb
* M6 r9 x' R% y; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果慕士蛋糕
* \+ H9 ?9 I6 }* F' B5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb# T) `4 W1 D2 O$ z
材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ C6 k+ r- y( [
芒果茸 100 克
& g8 Q& p4 P3 H5 Ttvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb, B( j( e; V& m# t
糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb! C. e# `& P P. T B
蛋黃 3 隻
- {1 T2 q5 g. K, N' S* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 3 片 公仔箱論壇2 B5 ?( |! m. Q
檸檬茸 ½ 隻
- c* o4 x7 l0 d0 P5 n f0 [6 J; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: h$ h7 G: \: w. a
忌廉 200 克 5 J- |( E6 h8 v7 W* k5 C! u; W
酒 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r I* m0 k) [9 U
製作 ' L# E- p# t" {3 f. M
1. 忌廉打起備用。5.39.217.76) g9 z! e& d, a, H4 G7 Z) M6 D" [
2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。5.39.217.76' S A& M/ g# K/ L
3. 將魚膠片座熱水浸溶。+ T) P" X2 r9 W/ W* @
4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。1 [0 l' b3 e' t$ \; X I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L. p& P6 x/ f, ^! G
椰子紅豆慕士蛋糕
$ \1 O! q' c4 D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, u3 M5 k; n) N3 _, _
材料(八人份量)
+ T$ g( J, c/ ?! {公仔箱論壇椰子粉 20 克 (超市有售) 公仔箱論壇7 r4 S; y" @, f8 n: V+ W6 w5 H0 G
滾水 40 克
+ n* d9 g' {8 M# h9 S# J. X V淡忌廉 130 克
0 d% B2 x+ T0 e( ltvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜)
% L9 s2 S- x ^: ~魚膠粉 6 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T- U7 u- Y3 ~+ \; G( V
椰絲 適量 7 Q' ~' i. W0 h/ y# f
蛋糕片 1 片
% E/ M0 o( |( \" o2 i# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 45 克 (約1 1/2 隻) tvb now,tvbnow,bttvb4 _4 h3 n. C, u2 ]! \
糖 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb: k/ o- e1 m, w9 }6 A
用具 公仔箱論壇& ]. A5 y X3 H; G! z4 G0 U0 t; a
通窿圓形箍(7-8吋) 1 個 公仔箱論壇4 |# E8 w) m9 M7 w( C- }2 z: z
保鮮紙(包圓形底) 1 張 tvb now,tvbnow,bttvb6 \$ M8 l! s/ H$ o. C3 `
底盤(入焗爐) 1 個 公仔箱論壇 f& |6 }/ B$ S5 F3 R
膠刮 1 個
" ?( [. _$ o+ A! v8 @* b: _) I- Btvb now,tvbnow,bttvb打蛋機 1 部 5.39.217.768 N: N" w5 [& m6 O2 a$ I
製作過程 公仔箱論壇5 G, s1 j; ?% d. }/ P: F
1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" c- }9 E: f( w
2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。
3 w: v" Q/ t$ T# H6 |# v8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。5.39.217.763 f" ?; `+ a1 i
4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。5.39.217.76- [2 r) V% k' I, l0 t/ r- p
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。
8 S6 d4 w9 e' G5.39.217.766. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 R" v( w# d' s8 W( |
7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。
" `+ B. Q, ]- H8 c* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成
1 h3 I* {9 y* n- d) k
+ v% N' O! y/ ]+ C7 U, b( `) b9 M公仔箱論壇
: Y. P. @+ J9 T' v" d8 I5 N6 {9 A' K; w+ k1 {5 h a" D
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |