[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

3 d; l; R$ e7 j5.39.217.76' ~0 t% ~! I. ]. t/ z. f

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇7 C) _4 `$ [9 b2 s1 ^
5 G$ ^1 n) b" A* K$ m
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
& |* B( w+ r8 \. E8 E

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食譜大全; _) L$ O$ Z: ]3 ~! S

! M8 K+ D: u! Y' t' T/ f$ g& W

; [' m% o& q( ^, f) o

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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8 a8 d  d+ ?' H5 q4 ?tvb now,tvbnow,bttvb  
8 J, q6 T/ }6 u  f, F' T. Q公仔箱論壇, T# k0 \4 v7 r  r
公仔箱論壇" m) H/ G/ K( j( ^! ?  K8 y
Le Pudding 布丁5.39.217.763 ]- P7 W$ z4 C1 x3 d; e% @( t1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e' J" I( O( p" Y

( ^: {; A1 _2 ^9 t' y公仔箱論壇
3 m- Y( K" m) v- |6 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" {1 M& m4 K" r% {+ b3 S4 [9 c3 s
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巧克力布丁
' o; h+ }5 n, c1 r+ H* }( G' v8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ a1 R* \8 P; S# H6 }! i7 Q+ h" T1 l, w7 s
吉利丁片         
& t; M+ t  B9 b& W7 k; l1 I10公克
7 p, [9 ]  l8 T" T7 o2 v/ btvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         
% o/ U" o1 E* p; \0 C$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克* J8 |3 Q: I: h4 p- s' V6 v
鮮奶         公仔箱論壇% w; W' |/ s& H
800公克
# Y" K# b5 p2 t* D4 j1 A' j$ y7 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖           b3 H) ?# T* E% G' L
50公克公仔箱論壇0 m! x: c9 v1 `4 \: [# o5 \1 T
可可粉         - H- B" H' u3 R6 v
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 p$ i: A/ H/ C7 W9 J. d
卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 P+ w) c8 ?  X' a8 y% {& M
50公克
  @. z1 [3 u" T( N! A5.39.217.768 w! p4 E# V9 K1 z+ u
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" D  b2 g, T1 g9 X+ k' M, P
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇( r! t; L& V: P7 ], o, A
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。$ e& |, k$ ~2 ~+ g& ^* L* ^
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5.39.217.76+ F% K9 T$ H0 h
覆盆子布丁
- I4 D8 W8 \3 c' x% Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 j: N5 x6 h5 A  l+ r% A5.39.217.76吉利丁片        
( B, Z1 X; {6 I) @0 P5.39.217.7615公克* D  S/ y" R* @0 k  b! t
動物性鮮奶油         公仔箱論壇% k0 h! C1 N$ P( U4 T
100公克
9 E8 C7 E( A% ]鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I, N! V$ K  r1 c2 ?5 U& w
350公克
& z- d: g1 t% u, [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
$ J* x" U1 V. o! ctvb now,tvbnow,bttvb120公克9 |: y+ s4 U, c( O
覆盆子庫力        
5 V* L" l6 E% {+ U$ \6 I# Y6 a. a150公克( X6 Z$ t- q* r: O! E- H: \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! r( q( Z+ r3 T
【做　法】( L* p6 j7 E* P/ ~5 q7 x5 s) H/ Y' e
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
" o. i/ k' R! u& }: A9 |" f5.39.217.762         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
9 F3 t, B5 z: r5 O* a# O" f. }公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。( j6 ?) Z6 m1 n) J. f2 j" N/ F6 ~( \' p

2 l7 M( ^( ~+ q0 I; N2 q+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.761 I$ g5 ]5 v; Y0 D4 I' S2 p1 s
覆盆子庫力的製作公仔箱論壇' ]! [: c9 i1 G2 ~: o
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb' {1 \* N( L' j# D. T4 v" x
作法：
% s% }' F6 \9 j- z將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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/ w0 F! X; U  {+ a" T  W. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁
1 D$ T" d, |' a: W9 m1 k7 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 `) g% [) g! ?+ y! T* `
細砂糖         
, F4 ~) R  V# H  \9 S6 D61公克; c/ |! O' x! T9 o% w* Y
果凍粉         
# a" \3 H9 L0 W- H( I, o公仔箱論壇16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O0 {2 @1 d9 c% s' E( J5 f2 X) y7 E
溫水         8 |2 |6 b$ w2 [5 D3 M, n
304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 L% U. a: \) g* h
咖啡粉         
/ j3 M$ l7 `& c/ G3 y8 I10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h* @+ W' `( I
蛋黃         公仔箱論壇! t0 P, K+ V/ u1 b; ^. B/ d( J
40公克
( k; K# @# x* i$ Q公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.764 u6 K) Z& S! d, A3 u0 ~- i
202公克公仔箱論壇, J" x, o0 s: W% p* N4 a
卡魯哇酒         
2 F& x; C& _, b+ N/ L16公克
; W3 ~" l% J% {0 k8 L  o公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 H8 L, l7 [6 ]& }
【做　法】5.39.217.76/ x. q; A. j& t, M
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。5.39.217.76" b! B/ t# q% }( C5 D
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。公仔箱論壇. {, Q* ?* J. K5 h" Q( Y, h$ G
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" @/ H- P( c/ z& U# o- D* f  |
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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/ S% Y8 h5 U2 x" E8 Q2 ^4 z公仔箱論壇芝麻布丁
. D9 s# ^/ p- s0 r/ b3 q( w公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* l$ j3 z2 U7 V) U) Y8 y
吉利丁片         ! Q6 G/ w/ K! w7 {0 W, t! q
21公克公仔箱論壇! Q5 S" }/ f. p0 a! X
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& M5 h: D: W) R; p& K
235公克
9 C; I( c" ]: I: X3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb. q+ m9 B8 g0 @$ z4 ?5 r
586公克
9 O! g* i# V2 b6 J; `$ P香草棒         ' z0 h2 L8 V3 Z( \& C: n+ |
1支5 V0 G: e# a6 B: `
細砂糖         3 F+ C9 l6 `* w8 I# {
117公克* M6 x1 A2 H3 @
芝麻粉         公仔箱論壇4 J1 S/ z, D3 q! u5 c
141公克5.39.217.76( ~! Q  D" w2 E/ E( q- A
       
( k- X9 A4 k1 L9 w( A【做　法】0 J* f3 O! q8 a% ^6 b. D/ L/ `, \
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
) U% L1 L' b% b$ q8 S8 A+ o$ L2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
6 M# l( ~3 H& D( P: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \2 d0 u2 m/ n, M8 A3 o
檸檬布丁
) |0 j# \# d: g6 R6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】; }/ Y6 s7 S0 p! I
果凍粉        
3 a4 H; B) Q8 ?tvb now,tvbnow,bttvb15公克; l1 }1 v: _. Z
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- d2 O4 y8 h9 B7 S
973公克5.39.217.76) Q, b7 v4 u2 H# J# |- S
細砂糖        
# v7 W. o# p2 \, d5.39.217.7687公克
# W! R+ r# E8 a9 W& w, n檸檬汁         9 n3 ~$ e0 [. R  a' M  M
29公克
$ O* E6 G: Q& f, m0 I! ]; x( ]5.39.217.76       
; r4 K  n, {5 V1 g2 ^* g: g: p5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, q( w. y: M! z3 j% b
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。5.39.217.76* b5 q8 |% \7 ^4 |! b2 R0 z7 U
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S& x, C  c" u3 p' k1 E" O: S: r$ l
乳酪布丁
5 E; V% c8 Z  Z3 otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
9 M2 b5 }7 I+ N/ G) Stvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         - l! Q# \; n* b% c) q
10公克
( X1 N) |( X1 p# J2 h7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
! V; P! T9 e+ T+ a' O) b( \5.39.217.76500公克tvb now,tvbnow,bttvb3 q9 w! _7 V) s4 T/ e; Y0 {
乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& d' N5 h. s
250公克5.39.217.76* C: g5 }. p+ ?
細砂糖         5.39.217.762 X1 t1 i9 y' |  N, K
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S, \) S! A  ]0 V) L
檸檬汁        
% {; i( v$ h2 y( ?& F' T% R) p6 e5 U; _3 X公仔箱論壇40公克
& U) {# |0 ?1 B) ?" g9 ?) btvb now,tvbnow,bttvb       
+ b/ X' `) K5 A' i( P公仔箱論壇【做　法】
4 H' ^3 N5 J1 G0 l& Btvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。公仔箱論壇1 j  k, I3 Q! V
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
; o! J+ I/ \7 y公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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( M# y! @6 V0 f3 T; t8 c! {
抹茶布丁
; M. Y9 l4 W# O5 s: dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】2 p% n/ e. b# b% M$ `
吉利丁片        
) j( q1 z8 S9 w& b" C1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 E% {" n( b* L! y
動物性鮮奶油         2 O) B8 h" f6 U4 T
185公克公仔箱論壇! s) J" A. T; E  _. {
鮮奶           O+ W$ b3 G9 Q, n9 V0 G
637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 b+ A9 F' I6 M9 f8 G( D5 S
細砂糖        
4 {1 Q' ^* `# ~8 D. w, b+ F8 q! V5.39.217.7655公克5.39.217.76- u0 `: f7 F7 y  f
抹茶粉        
: |% Y) ^% u% v. C4 a/ i13公克
1 l$ [0 l# e( `  l公仔箱論壇冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 W7 d, a- {- c0 J
89公克5.39.217.763 `& ?9 e2 ]1 ^. Q& Z
       
( c  p' t/ y% Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' r5 K! f) M' i/ G% m
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。9 W2 W- A* c; b* F
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
8 D/ y3 }& q- e( Gtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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" p8 Q# q0 {* f4 _+ _' A- J. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb5 f8 L8 s+ c- h% g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- F6 m4 ~% p) v) j' N! S8 ?5 R
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?$ \4 ^. s9 M/ q! i. n- C. P4 U
313公克5.39.217.762 m0 D& E4 E6 b, Z6 \/ v# k
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* _9 D' p5 x  Q6 a" F* G9 s9 _
188公克5.39.217.76# _6 u2 Z" _& h4 u  {
細砂糖         * u+ X9 g4 ]1 U
157公克
) w3 _; u, y, N1 h鹽         : k2 t. _. m/ E1 r. ^
3公克
& z: h. B# _2 W4 u7 B全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 d: @! j/ t8 B# f6 F( V# t  [
250公克7 F  f% M1 o) B" h+ [, O
蛋黃        
* o# N3 Z9 R: e8 e4 F" L6 @公仔箱論壇63公克
0 V: p8 V/ y! F, j地瓜泥        
/ g; K" K2 Y3 |8 m! U188公克
8 f  U  u, I9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 d7 J( q  j- n" d
【做　法】5.39.217.761 A1 X, R8 e, r/ Q* k, m/ }
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。) U5 J' y( e) }$ K$ Y7 G; D
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。" B0 g6 q: a; P- b% b
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
) |( ]  e" o( J0 m2 p; E5.39.217.764         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
# D2 F2 f3 u1 d  P4 }5 s$ Y5.39.217.765         步驟：, D" F7 J  F% y3 S3 P1 G% U
1.將地瓜泥過篩。
; i8 j  U# s# }* S/ N5 o! J2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。
* |" f) z" C6 x8 T* |) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
3 ^8 d: r  E! Itvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 J  B& y- ], ]' a+ I
南瓜布丁5.39.217.768 O) c  r8 w% g8 W5 t& p9 R
【材　料】& I( n' G1 z; x' N" t( Y1 E; I( T: x
牛奶        
* `' u1 p# C* |" G& h3 t296公克
2 D* t7 k' v  E$ @. e0 ?) m0 f' T: ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         2 Z3 P4 O2 T# T
178公克
' @' |/ X" |* C7 w: Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         3 H# W* m0 O4 P" U
148公克5.39.217.76* k0 ]2 m3 f; o& a
鹽           M4 W/ P" V% k, e
3公克5 U5 X; E* M7 v+ U" t: j
全蛋         公仔箱論壇$ \7 F/ \* V% f7 [% @
237公克5.39.217.76/ b5 p  s. G5 U
蛋黃         / S* H9 k% c' a$ C) ]
59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) o) ]% o% C
南瓜泥        
$ D; M  J- [+ q0 g" B/ K' htvb now,tvbnow,bttvb178公克1 Z$ L5 p. `$ C6 \
碎冰        
7 h( g- w2 d* n" u8 ~公仔箱論壇少許, L3 P9 C7 T7 T* k3 B8 G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! V4 C3 [! s) G
【做　法】: {/ {) X. G# j. T) Y7 ~4 V
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇. N$ c) n# |) i4 {) G( x7 t8 K9 s' u+ z
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.76' |; j3 x5 C' b! N5 q
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
3 R9 Q8 o6 g  d0 j1 v4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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" Z7 |9 Z$ M7 I0 W  G* j9 G( |# @
脆皮布丁
, t! ]0 T/ S: T# H$ r  }【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- w1 ?9 a; W- C- k% R( w6 ~
牛奶         , U8 E) W2 X7 y) n5 ]
532公克
0 U. M* C  z6 K& n; F" t2 x9 R! t; g5.39.217.76動物性鮮奶油        
, R3 u/ ~# k+ z/ B# m# _133公克
5 ~6 u7 z* K. _" A8 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.764 B9 ~4 ?: g/ x4 n. k) H
166公克
! w0 |( e9 |. t+ i0 H5.39.217.76鹽        
! s$ N8 x1 M+ G% I. N0 r公仔箱論壇3公克公仔箱論壇$ H" i4 b. H- E0 y$ I$ X  U; V
全蛋        
' Z/ l0 \/ A# l$ B: j: Y266公克5.39.217.76) c) o8 }4 r& B
細砂糖         5.39.217.76: T# ~! a4 @4 j- ^' ~9 C
少許
) S1 }6 n+ O5 {% V0 }7 w+ W糖粉         公仔箱論壇& ~* ?3 V: L% N( ^% X- y; q
少許: T* a/ U/ j$ C: _4 W1 Z% l
       
9 C/ \  x3 |7 l3 W: D- C5.39.217.76【做　法】
( s8 \4 }+ W6 j+ X5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
% M. }* E7 ~1 }0 d4 _/ }5.39.217.762         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。) E) e# t3 G5 L0 |6 c. E( z" h
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
- ?" Y  r2 }. S4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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7 U+ j! a  A- N9 D; utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶布丁
& r0 ~* G; q, K1 ]: Q% j【材　料】5 |5 d& y; A) Z+ Z
鮮奶        
0 Z- E) m& y, ^1350㏄
! k& ^& [3 \7 u) k3 d* ?0 R4 q7 M  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         : t9 m$ B' B6 F4 e2 ?( k
120公克
# a) `5 ]; E0 G3 ]8 T$ F4 N" z# O5.39.217.76吉利丁片        
* W! r' s% |8 ?& i' m0 w) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
. |! V/ ]* A: U7 [# C; Htvb now,tvbnow,bttvb        8 J7 o7 z! M- p3 f
【做　法】
5 r2 c% z& @: Y$ H1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
7 v2 X7 y  ?+ rtvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb! u- t- Y+ C; T: |) {
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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& s6 o) d8 C% y9 w$ a+ F6 Z
雞蛋牛奶布丁
$ X+ V3 j! P3 v1 R! o  h5.39.217.76【材　料】6 T  s. n+ R6 B/ c
果凍粉         公仔箱論壇' X+ p/ b! T' K* q! r
35公克
& M! v0 A% R* i! J* v5.39.217.76細砂糖        
' M) @, R/ ~# |% o1 ntvb now,tvbnow,bttvb53公克公仔箱論壇4 ?  f6 r/ Q3 V+ U
動物性鮮奶油         - r, h% u9 Q8 H1 p% H. [) B
178公克公仔箱論壇6 V1 W3 f8 I! I6 k, E5 G& p
冷開水         5.39.217.76, T4 T) v! ^  ~9 S3 T
86㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 H4 ^. m- a$ D
牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% A$ y- O' C- ^' F
26公克
! ?9 v( ^8 g! u  J) r2 @! ^' Ftvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
. p. I7 Y7 n% J* I! K/ y53公克5.39.217.76: {! q5 j: `$ y& ^
水        
' S- D! R0 S6 f614㏄5.39.217.76- g, r. W$ G( Q8 p' v0 G
蛋黃         5 A5 a; t5 l5 s5 ^7 y( f
55公克
, F$ u* Y/ q9 ]5 t公仔箱論壇焦糖液        
. n& v5 d. ~$ t  z( Otvb now,tvbnow,bttvb適量' Y' r% I: j% A6 B
       
# M) o& ^& y" E【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" F0 O/ D9 E7 Y' b' f- l" ^
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。  P  y0 d( B! H
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。; J' J9 {7 P0 K* u" O* A, t, ~8 l9 r
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。( u* F' T9 m: a- w
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
1 v' m% J! e- N* b5.39.217.765         加入蛋黃於作法4的材料中。
* a/ F9 Q' T& b4 z2 ^/ r公仔箱論壇6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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3 i/ W3 i4 U% M+ j$ V2 B* ftvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S9 K+ i/ T$ j9 Y  O! n
【材　料】
6 U5 D* N" J' M9 b7 @& j牛奶        
1 p# A% x7 L6 P( D# F! n$ J5.39.217.76532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% @) s* j8 [6 j. {
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 X& s* T% n2 ?
133公克" y1 [, e! d8 }# E, T# x" ~% V
細砂糖         & T1 D" t; Z- s+ m) Z. \7 I
166公克
7 k, o8 Q- @9 C& U3 w. u( i$ y; Z鹽         + x( f% _+ S4 Q/ U: s( X
3公克+ j7 K$ F7 D8 Y) |6 S. K
雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i: X( D: n  p; \+ j$ L
266公克tvb now,tvbnow,bttvb" _8 ?, B* F0 e1 t" r4 x7 l
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb) y7 f+ ]1 I3 ^+ |& j9 R1 |# A
適量5.39.217.76( z% c5 |& R' D+ G+ _, H
        公仔箱論壇- d" y1 a6 G: E7 H2 _& U: b+ _
【做　法】! V8 j. e5 D3 k
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.761 W6 ~: G  M. k+ E1 D
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
4 X; y# }' t9 q4 G2 g* b3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇& t( W7 [4 i' @$ T- g4 ?
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
! X7 {5 a& x, ?3 H公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
: {7 P- s  ~) f) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
" }  G2 K- j! c+ f7 z3 g5.39.217.767         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% E- n6 `) `1 i1 I0 P; X
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
% j) F# x5 l* N, \# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ a% c: b' Q9 _4 d9 ~8 O. qA.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) L7 A4 V) ~1 k9 J$ \; y
300㏄5.39.217.76# D4 u, i$ X' t: R
　細砂糖        
0 {2 G7 D; y) r4 @" J9 b; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
7 w% d: ?. H" {6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         5.39.217.76* e* s" J  p6 ]# w2 w
150㏄
6 s! [( T/ u. n* P; N0 ~% v5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬        
; _6 g7 x" _) d$ ]$ d7 n4 k60公克: _" w, f/ E. [) n1 N0 z) e. c' k
　吉利丁片         - d' D8 s% {5 |1 y7 H6 u5 A. U
15公克! A! q7 Y) [* A
C.水         # @: k! B- ^( S3 ~  L9 t3 {
35㏄
6 |' G' h, M; T! ltvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖        
6 ~- Z+ p; i( \1 Z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
# D% x: s8 z$ P" Z( K9 ?. gtvb now,tvbnow,bttvb　黑糖        
0 }/ R: w9 O8 E/ H2 u+ I& I40公克公仔箱論壇3 B' I1 U9 L% F  x
D.蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 M  F8 H9 Q9 Z5 Q
10公克tvb now,tvbnow,bttvb  G) s3 d4 ?+ M" n' H8 b; z# {  R
       
8 d/ X# U5 W- n9 |5.39.217.76【做　法】5.39.217.76$ J; ^. B, |0 d1 X  o
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。' r  s# `( d( S3 H8 g$ m1 g- [
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
. \6 d+ d6 ]% ~4 T% k3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。+ s( A4 e/ s8 x4 G8 }. O
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
5 ?, G; e  h& n1 e; r9 @5 t6 ^5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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$ C1 M# ^" }' m% S: Q( m% H
紅酒布丁
8 I% P$ _; S( K; h: J9 M- v2 D4 C公仔箱論壇【材　料】
2 c1 [. y9 i, T公仔箱論壇動物性鮮奶油        
5 ]0 c( [1 }; @1 {( I0 O. p, qtvb now,tvbnow,bttvb185公克8 N$ U& f. h% ?3 X" {6 Y
冷開水         0 I; a. }9 [8 T3 O) S3 S
89公克5.39.217.765 d$ z6 a. P; j
鮮奶         5.39.217.76* o6 t% E) h1 b( ~# z/ Z3 A
637公克
1 v  P% M! ~. {公仔箱論壇細砂糖         9 V. b+ o4 ]2 L# b& F
55公克4 U7 l. d$ S4 J
果凍粉        
$ t- f4 X: {; B* f5 P15公克" |6 V. ]. A; [& r
牛奶香精粉         公仔箱論壇' G% y! x7 E, H3 k) T. S
27公克5.39.217.76: i; y) ]$ a# W! C- l
蛋黃        
' V! p4 o1 K, R( W1 _, a公仔箱論壇57公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n9 d, Z1 |& \9 `' R& J" F$ \/ c
紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb. }1 I& C+ m, n! H% [5 v8 z
13公克
9 m6 x+ P& M" k4 A5.39.217.76玫瑰花茶         5.39.217.76# @; a; ]) Q# o. r+ b4 ~- z
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K. |3 q) ~; [7 E6 \
       
: i8 U& v/ [6 q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( d  g! z* l: A, o" O2 g2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
' _; L) Z4 P$ c3 F公仔箱論壇2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。; J9 s2 O, H3 I' M1 q
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
9 z1 n( Z: X6 M% R5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。