[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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/ d" C& Y# W9 j: L- [" j5.39.217.76

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇, N0 @9 ~; P3 b1 ^* E4 x% @
tvb now,tvbnow,bttvb2 O& F0 u1 Q9 d) K
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
' c3 |4 q5 ~5 `3 @4 j& Ltvb now,tvbnow,bttvb

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食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb% \1 ^7 y4 }5 [: P: i9 R
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... ' d) i3 ~7 z+ O  {, D
冷冻冻獻上!!!; p; s' [4 N* S8 }+ ]$ Q! q- j

8 k( a! p( O& l/ S$ N- h  
  u) v' A1 x" d/ l: G0 Htvb now,tvbnow,bttvb
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( c. {$ u) @9 _% n+ o5.39.217.76Le Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb+ s% w' u( v, u& H1 h
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% l" d4 R2 p4 x; ?5.39.217.76* ^7 r" E9 D" }- v  F- e% K$ B

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巧克力布丁
  Q2 C% Z/ i3 S8 [% B, d) g公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! `1 w, J7 V: `7 L) J' E, Z
吉利丁片         
6 @5 c- l, l/ G& f  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- [% t+ \! V4 U2 Q% y1 jtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         
1 T/ B) `( |3 ~9 ]1 }- L5.39.217.76200公克, U$ `' Q; L9 Q/ O
鮮奶         
' A) o; Z, ]* D* m! q7 d4 T6 d800公克
; u% R- F4 P# G' Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
! w9 r  p- [; c' I50公克
8 n; w0 N' G  x+ h( l& p. `5.39.217.76可可粉         公仔箱論壇, z* O4 a5 k2 S! w+ v1 K# {3 X
5公克tvb now,tvbnow,bttvb& j* N/ q" o% H
卡魯哇酒         公仔箱論壇% w( p6 g1 ^: v3 m; Z+ U# J, O
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ u( f' |6 e( C% `$ S6 k

% N/ E; u6 v. W  Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& b8 X; e1 }7 _tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。/ N  q% y: t- a, B* O
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# |: ?2 ~4 Y9 Q; }
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. H2 L2 Y$ T. b0 q( O5 O+ }  J3 W( K
覆盆子布丁9 c2 i2 `8 l8 M6 G& ?$ {2 Y' J: k
【材　料】
. ]1 B% m+ B5 ?  |: d# K公仔箱論壇吉利丁片        
( ~; y6 Q. W7 M) w( y+ F- R公仔箱論壇15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ o( m+ a0 F9 o+ m. O
動物性鮮奶油        
7 X6 {- s3 o0 z& W1 R9 d3 m  otvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb' _6 H( d' @/ X1 O
鮮奶         ( a* `* t4 ?. ?* w% J
350公克公仔箱論壇7 ?" T; T8 y& ]% v# V
細砂糖         5.39.217.761 H6 X. M/ |& t; o/ |5 M. `, {
120公克
. d4 _  ^4 v, Q9 L" }4 _覆盆子庫力        
! ~4 P& R  L  i6 Q, B150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 D/ Q% H" Y7 D3 X9 x! d! I
       
+ q9 B% q& p" {. f+ y公仔箱論壇【做　法】0 m6 J3 Z8 r5 S0 k0 l. g
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb" x4 b) m2 ?, q, ]
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
( `5 P8 c) f: N/ I& f& b# P3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇# L% v) y) o! S2 a
5.39.217.763 G/ w% T% h. x% L6 f/ @6 l* s
【備　註】
! d5 z- {/ m" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力的製作( S' @8 _4 o2 w, E: q' P: i- e; N
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克5.39.217.76$ A$ I4 u9 _" S! u( t' E/ r7 ^
作法：公仔箱論壇, D2 g  C( l/ }0 w4 E4 \' ~- y) @
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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3 ~. o/ A! _) ]公仔箱論壇咖啡布丁公仔箱論壇1 W) b7 q% \: j
【材　料】
# W/ F7 _7 k& U0 m細砂糖         
1 K( T1 C' P% h+ Y! T! W; Vtvb now,tvbnow,bttvb61公克
% L2 N9 F' V& b; p7 Y1 [# {果凍粉         
! r4 s6 L7 J, B6 J6 B: U" B+ w% N: E公仔箱論壇16公克tvb now,tvbnow,bttvb* v$ V1 [* H% G5 q, F
溫水         5.39.217.76) }* Y1 h: ]4 v
304公克公仔箱論壇( d$ H, f" v2 H, U# L
咖啡粉         
: k8 l5 `$ N5 \/ e$ V3 V公仔箱論壇10公克
" g' w- s5 [* i& I, W) P- Q  z( F公仔箱論壇蛋黃         
) [1 f8 v- S) k公仔箱論壇40公克
" r5 |& `* g( w. c0 A  X! Y公仔箱論壇動物性鮮奶油         
* x9 T6 o0 \( ?- W: ?tvb now,tvbnow,bttvb202公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ I- Q1 w$ n/ B1 v. O/ m
卡魯哇酒         
$ U$ C# _7 i! U) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
# V8 K& {0 y3 t6 e2 q( y7 o        ' T6 L+ q" n, D1 \/ K7 X2 Z
【做　法】
# b* ?0 d" k. X1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。公仔箱論壇6 q9 x. b# ^8 p# ]+ Z
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
6 `1 j/ A2 h0 R3 c5 E+ y" s  a3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.76$ Z2 x  B7 k6 K, e
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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7 b$ F) Y+ F1 m2 D4 X芝麻布丁公仔箱論壇7 I2 C! z+ Z0 ?, H0 Y
【材　料】
5 z3 A% Q8 L, r2 ^公仔箱論壇吉利丁片        
8 q0 N& m5 v5 b7 d& t6 |7 p( l8 G21公克
& L, k' B" O# ^5 Y, x; ?% Gtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B, G: |( R! `1 ?5 @. M3 ^0 W+ R
235公克
+ \& H' q! M5 _/ }% l鮮奶        
# `# H9 Y% L/ V& H$ T) H7 `$ Z公仔箱論壇586公克
7 g% v2 P) c  U0 M& n- m$ ?; K0 o公仔箱論壇香草棒        
* G4 F- {1 A# z1 N5.39.217.761支
. G* x7 a) w3 ~! y6 X2 d' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76( n- b9 L+ y8 z/ ?8 h" X; L9 k& ?
117公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y* R. P7 E6 t
芝麻粉         6 _1 c5 i. U. S1 {% f  g5 _2 [
141公克% y# s" e1 S, d' D2 x) C# q
       
1 m# R+ \7 R, Z公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?  g& o# M+ q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
4 }, Z; [/ k4 a. |2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。8 F; Q& x; @5 e9 K3 Y
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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/ u7 z# i) j& \2 g" [檸檬布丁& o$ R) q* m8 z9 b( h5 ^2 F. {
【材　料】
7 |# M+ ^$ t2 I! f+ Q; p, ^2 Ktvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
+ _# U" j3 ^7 m( B7 b15公克
# I' }+ t2 f" z公仔箱論壇鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F. m  |/ Z- ?6 O/ R
973公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [* X( N/ X) A
細砂糖        
( S+ u7 f. {- S0 ~; Q  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87公克5.39.217.76  f: M/ D, [% S4 r
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S) d' r3 [; X2 ?4 q" D
29公克+ k! m. m7 k" H0 L$ @* Q% l9 O
        5.39.217.765 L! x2 P: q2 a, @, U+ a
【做　法】5 r+ Z/ Y" t2 w" X; z
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T( X$ u* R' b) i) }/ h
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5 F4 u! ~/ t6 o2 S乳酪布丁
4 j4 u7 |4 U6 m* a5.39.217.76【材　料】
; G( B$ `- y, q2 b$ H9 z5.39.217.76吉利丁片         公仔箱論壇1 s4 K. L  r5 T& q- U/ x! g
10公克
1 a. a; b' V& }7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
. {& c" m% \5 ^  ~% l公仔箱論壇500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; B/ x$ v' R  p9 i$ p, N4 o
乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z$ s- _2 N) n2 u
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 T- }2 Y1 _2 r+ t) l7 y
細砂糖         ' ^0 p. p6 V/ x. V& p2 Y8 E
100公克9 W6 h( `$ Y) v* [3 a8 i. e+ J
檸檬汁         ) D+ y8 R# r6 }% s/ r
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E  U$ h; H, F$ |: w
       
: H; ~) R) b) G% l' d! K% P1 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】- p5 \; y9 K! V
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。2 k' P7 }8 m: Q! }& p" u* q+ v
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
1 ~9 d+ Z* {' |& V9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" q% p, U$ Z& ]8 n
抹茶布丁
1 \, i& ~3 `( _! @3 q, y5.39.217.76【材　料】
, c$ L2 n5 P6 x& Z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb9 H4 f) U2 D8 J
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u4 j3 d, M" |' M$ M" V/ ~4 J6 Y
動物性鮮奶油         2 A. [! i" `& l, s2 L
185公克公仔箱論壇$ N# R# L" a# g0 Q+ d# `* A; ?
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 {+ n5 x) E  P! l9 W
637公克
+ Q; h# J0 f4 l2 C3 c  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         2 f' x9 f. }! o5 _! l$ p
55公克
1 R( j' H6 G0 c1 J: j抹茶粉           h  [  ~' {( p0 h! ]
13公克
" B: m; Y, c4 b& ~+ h. S冷開水        
+ b7 r8 J* W9 ~$ w7 h公仔箱論壇89公克  G. P8 h: d5 p3 ?" W
       
4 N# i# Y0 d5 A# ~) `公仔箱論壇【做　法】
% n( {1 K6 P4 }tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇' ?* |$ O5 S; E; P! T+ F* `: Y
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。5.39.217.766 ], b- M5 e  b  t
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76+ Z) M9 n  r9 v) e/ A
地瓜布丁
& [9 @  O8 L$ D- `$ }& W公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇  \/ h6 J5 S) f, V
牛奶         公仔箱論壇9 p# A' m3 }! p7 C& X1 ~$ \
313公克
+ w2 R* G$ V; [  d( w% j9 ]動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 l1 N! L% v) h2 i' s
188公克5.39.217.76: i- R% j$ Q' \; {) L  I: V
細砂糖        
* N# K, c& i( W, F: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克公仔箱論壇8 X. e. e; Z/ l# _( Q# w
鹽        
& I" G' l4 w: I3 q* Y) m7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
* \% e6 r9 A2 J3 @( ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇5 {' X3 E9 E& }) e: X8 ]
250公克
9 {2 I" D6 V, H% T/ t4 H) @; S0 y- Y& X蛋黃         $ `! v& M0 D# l
63公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ J4 S0 G5 x/ J. p2 Q
地瓜泥        
0 E' j" S) I! ^; F. }( G% Z公仔箱論壇188公克
1 w+ W  U4 l- g* I4 e& u; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇2 M# Q, T, X0 l: F4 ^& d- a
【做　法】
  |7 k+ Z6 U: p1 O1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
3 g* C4 V3 G7 V- ?2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
  [9 u# o0 L1 z3 S3 K/ ^/ N& Y# t公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
9 o/ X, P, V7 i& V+ `* S/ \) `& a/ t公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 X( G0 \8 _. t
5         步驟：
7 p! ?) K; x  \) w1 O1.將地瓜泥過篩。
, I3 A: \" F5 n) t# j4 x  j2.加入牛奶一起攪拌均勻。公仔箱論壇/ c( W+ w! m5 c* |
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇! a( c; {4 |$ r: {, n7 c
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇. n- f& @+ e2 g0 C) _7 L3 q4 G
南瓜布丁5.39.217.765 x: }5 M( M0 ~5 j3 |* f
【材　料】
" J; l  t9 E$ ], Q8 @  i公仔箱論壇牛奶        
0 R* K5 }0 W* t" ntvb now,tvbnow,bttvb296公克5.39.217.76) w6 K/ z+ u$ ^! C: R4 K
動物性鮮奶油        
) z3 [/ y; f2 g1 L/ }2 ]1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克: Y& m% g' M, ?& F0 ]+ S2 \
細砂糖        
4 `" A# d+ }2 v. e# F1 i148公克
8 i: Y, Z0 r; g. v7 q. G3 v鹽        
, @3 Z; l7 Q8 V% G3公克
% N- T) m  U- t# @9 J公仔箱論壇全蛋         7 W, F; y0 T5 G% x. @! L  O! _& Y
237公克
1 Z, @: `  U$ j; ~, ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
* v. g+ ?4 Y2 {2 F( O7 C$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
2 M  j, C# P4 d& l% K5 z: O南瓜泥         5.39.217.76; S; u! L4 R$ u- n3 B1 q
178公克
* h0 y1 M  ]0 }5.39.217.76碎冰        
# {7 T  R- Q0 p" Ptvb now,tvbnow,bttvb少許5.39.217.76! \) V; h, L( v: z9 D& ~
        ) f. s  R! `1 k  Z
【做　法】
5 x- l1 ^& O; Q6 j8 Z1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
) ]' Z* O: x5 v+ L2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
5 ?4 N5 i  ?6 |* s7 ~. Dtvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
* i0 k+ f# l- h* k2 A6 I5.39.217.764         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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- B( T. O, W. n* H0 f, |" O9 u
脆皮布丁公仔箱論壇, w. B4 U! I' H  J0 t$ X  [4 v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 g/ o0 J2 p- f; C( [' s3 s
牛奶         5.39.217.76" S+ M2 D! }5 R( m2 X
532公克7 A  y2 w2 f3 p' L: J
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 l; r5 N9 @2 e) d' f8 q" F
133公克
' L4 ?; J3 ~9 j  j* l1 W5.39.217.76細砂糖         1 c5 X9 B" j7 X
166公克5.39.217.76$ g( v3 }- F% n* ?3 D+ M; U1 D
鹽         ) a% k3 Z. ]5 ?# m
3公克
) ~' ~% K; j* O  J2 c& n; Otvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
! P  A3 J' U: z! S4 ?! U3 ~3 W5.39.217.76266公克
5 O3 M6 C% Z4 E$ S: j  \6 \% K細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 {$ M  P4 T6 n( o
少許
+ x; I: \3 C6 R- H5 S4 G糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l$ X9 ^1 }1 H, ^
少許公仔箱論壇; ?  w3 Z6 g; s, V
       
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1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb! m. X) f% ~" y% B4 _, s
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
# h$ z0 ~3 `  z公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
( g1 J" ~7 j+ O/ O3 B$ P4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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& ^: r3 Y7 {; W0 h* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶布丁" M2 C! ~( c  [0 _$ \
【材　料】. B8 \( Q, J% {( I6 u
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 u, ~0 V4 `
1350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 U- ~5 X) ?8 M/ @; h( Q9 G
細砂糖         公仔箱論壇- j# e- ^  {( B% B
120公克tvb now,tvbnow,bttvb: a$ |. y/ U. T
吉利丁片         5.39.217.76* P' I* c/ C5 \& f/ b" [
15公克
, P$ S0 u6 O$ o3 z7 o/ c4 l5.39.217.76       
* }3 \2 t+ N% C+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 q% D, y4 O" s6 L  J8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb/ v( ?8 q# u+ F  J  k, I; B
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y- C5 u  ^  c, u  Q
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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雞蛋牛奶布丁
) c  B% r6 i( Y. E  g4 c& x- H【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 c' c& Q8 I2 ?* G0 V* G3 D
果凍粉         5.39.217.76! l9 E0 A  k9 s( r
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B& ?% Y7 r8 ~# F
細砂糖        
! K. W% o& x) A' h5 L5.39.217.7653公克5.39.217.76' l/ y) l9 j: s2 f7 s' f# L7 h2 n0 k
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  P/ E+ I9 {6 l! Q3 j% @( M, m
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 s  g4 e/ z1 [# l- f
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I  D' C- j4 e' t; A$ w& I3 S
86㏄
1 a% A1 u+ `, p! r公仔箱論壇牛奶香精粉        
* {8 w: B1 f$ F! y6 n" M5.39.217.7626公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" @( x2 Z4 _6 v" ^
奶粉        
9 s/ ^( ^: D9 M' C4 K- A( @9 G5.39.217.7653公克
$ G% l$ k, k" U* X- U0 N5.39.217.76水        
2 [, S/ y' t& B1 r8 }& dtvb now,tvbnow,bttvb614㏄
3 |/ f/ T+ Y$ {+ U蛋黃        
' t; b5 \9 b, }/ r! e, H4 s% m55公克
, i- y% w9 f0 z$ o& C" P$ O! d& {tvb now,tvbnow,bttvb焦糖液        
* i7 d+ O5 q1 s' T- ?" a) ltvb now,tvbnow,bttvb適量
  W6 S" z; ~- n7 W- d5.39.217.76       
. o; d/ K) b# l: G3 C* W【做　法】
; p7 n5 `2 y. y3 v% ^$ l: l1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb- w; r! P; L- P" H" U' ?( d
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& Q6 n. i, K: O
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
' K) F- X: s+ i. n/ }+ |* d$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 M! M/ {  O! n+ n9 S/ g
5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 ]" K5 g: @$ z& K+ a5 A3 \; u
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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' E( d" Y9 H' L% f5 R0 i  j蒸烤焦糖布丁4 D5 |1 t0 }' ~* V2 K( H, x1 L
【材　料】5.39.217.766 |5 P3 x  Z8 }9 Z
牛奶         % x9 q) L3 B$ ^
532公克
2 O* ]8 o8 f& ^$ P( N9 ~* h' O5.39.217.76動物性鮮奶油        
! I; S" K( \; U: Ytvb now,tvbnow,bttvb133公克5.39.217.76" s# ]/ J) o# l/ D4 P6 G
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; o- l% m) ~- F
166公克tvb now,tvbnow,bttvb. l" G, b1 _1 t3 g( i7 v0 ]; j; C
鹽        
) }+ l' q* x  ]8 ?1 R" Z, ~' D) S公仔箱論壇3公克
5 A3 d& T  M% A9 X" s; l公仔箱論壇雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 J5 j6 K2 f. e- M
266公克
# w6 b) O  R7 C- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液        
$ @2 b: y, @& u2 _! y1 O公仔箱論壇適量5.39.217.76* t0 H! G# q8 E+ V
       
, }8 c9 ?1 V" J0 N2 n& J- Z【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ M3 Y% `+ ^3 H  O
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
" O: E; K- X9 \2 X8 H5.39.217.762         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。8 G7 O0 n" s8 }3 V4 u2 h
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。, ], q* L* M; k0 x
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
; `, E: D' ~$ P; y- J' J" ~5.39.217.765         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
4 h3 ]  U& b' [! ~. e3 |4 j/ R7 e5.39.217.766         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
4 {6 H3 h8 M5 d7 N& _7 Q: }5.39.217.767         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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公仔箱論壇* y, B% Z* A; S0 ~* Y1 E
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
3 y' N* d2 ]7 `5 E5.39.217.76【材　料】
  U$ o# E1 L0 V3 CA.牛奶        
, d- n& K) N. O+ _6 H( R2 X5.39.217.76300㏄5.39.217.762 `  e; p9 }" d6 B+ H. i, G
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u( o, f: h& n# A5 S- c
30公克
7 n: t4 o0 J! ]5.39.217.76　鮮奶油         4 H3 W5 ^$ F0 [2 n# K
150㏄
# k( D( q+ T- a* ^, o1 A7 _; ~公仔箱論壇B.芝麻醬        
$ S& w4 B# o4 w  Xtvb now,tvbnow,bttvb60公克
1 K8 ^% W1 V) T3 btvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片         / {% j! i" o: n( H5 `- z1 H
15公克
+ @4 Z" X6 E+ Y" j" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水        
; U' W) k3 R+ @) K+ W' e4 B35㏄
" L4 Z+ Y/ }$ H5.39.217.76　麥芽糖         5.39.217.76' G% s0 \: y" `, i; C; s, Q/ W
20公克  V2 T, L" V, x, r; p9 R6 _, k
　黑糖        
; Y8 ~( j% g: g. ^) {1 z5.39.217.7640公克
2 X8 u5 `! q5 P4 H6 `5 T; t/ z! S4 O公仔箱論壇D.蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb9 j: F1 R. e0 b& K1 ~
10公克5.39.217.76( b$ D) s2 [) O- h) u
       
9 h$ Q, ?4 h9 b1 [8 Q2 o【做　法】
0 ^- J6 _; X0 t( c) w1 m5.39.217.761         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。5.39.217.76* D% M% [9 ~. ~: v
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
% q' y& R5 m& T$ {  T2 _公仔箱論壇3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
3 g+ c3 E3 e  R# n( C" P$ c5.39.217.764         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。5.39.217.760 O7 k9 ^8 C4 ~4 N
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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% K* E1 J+ s& a' e, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁
5 b9 Y% W& |7 f( Q& M# P* M& d【材　料】2 Y* k7 @) M  E  T  g4 }. j  m
動物性鮮奶油        
/ B, r$ q  z) F5 |- t; |公仔箱論壇185公克( |& `- K; a0 a4 l& d% P- _5 {2 z# o* u# H
冷開水         " l; Y: }. Q" n# y
89公克
' ^6 W( e( p; a' t, H) G5 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
# x3 m' d  D9 y5 X8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
# r' W, w/ N+ v+ U. H& {公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& d( u; D  w/ J
55公克
( _$ U6 `" R& C4 n9 ?: o1 P公仔箱論壇果凍粉         + f) U( ^' [8 H- Q" B
15公克
- E0 I) `9 d6 g6 n0 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 S% }; h2 x
27公克
7 m3 G5 v2 a% a) {公仔箱論壇蛋黃        
) U7 R2 }; r0 y& x( D1 f公仔箱論壇57公克9 V$ M- f7 b4 v; l4 E( e1 \
紅酒        
3 @* u  m1 K. z公仔箱論壇13公克
2 G5 ?! T' E; S  D) @" E玫瑰花茶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t( S, |3 O6 N  u! o. v" J
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B; z- ]2 O+ c" a
        公仔箱論壇- |7 M  x6 V1 Y8 J- t* |9 e5 H
【做　法】公仔箱論壇4 X( o$ T# e! g" z: \
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
4 R( M4 k. x+ i! z0 `5.39.217.762         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。  G% r8 r$ V4 M7 y7 ^* ]) c' }
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
# v/ I6 D6 l$ @* E; B7 M# ]# E4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。