本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯
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10公克公仔箱論壇; f: u4 l- ~% q5 z
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鮮奶 tvb now,tvbnow,bttvb4 P; L9 M. f3 G2 ?5 b @& m. f
800公克公仔箱論壇; |; N, F6 z+ k. [7 ^4 J
細砂糖
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8 R3 C& h5 V, X. }$ {1 w可可粉
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卡魯哇酒 2 b0 C0 J9 q4 h5 b8 {
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1 將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。
" T1 i* I6 f2 X公仔箱論壇2 把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇1 o4 P; V8 k$ ?2 C: i/ K2 Q
3 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。 |