[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

2 c' K" o' U% [" g" }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _  D: c" {0 B6 w3 c$ F

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit + O: P: U7 T  z  _
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
# b* g7 W/ m  w/ O2 X" S5 F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 G3 B: C6 N6 P) t

7 q" m, U. D" l5 [6 M1 a: R

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇" t+ R9 d1 P  |2 l% B3 l7 _, K
冷冻冻獻上!!!
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- I6 |- H6 b4 l) d6 k, @. eLe Pudding 布丁( N' }- @5 ?2 c! m

( i; k4 L; O$ U5.39.217.76
* y; }2 x5 |( q5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! h4 I6 A. N3 P& Q- J# v- ~

5 e" ]  K/ }5 M6 C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& d; O8 a- H0 _( Q* t
巧克力布丁
# K) C0 {9 c) z& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- i4 U4 M* B+ }0 S6 A& C3 d! \' O1 Q吉利丁片         公仔箱論壇% |& u- J- ]; |3 `7 e/ s& q, _
10公克
- [& h( x1 q. |- F0 o5 [2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         & p$ ~' H) g3 w7 a% D
200公克1 q8 F3 v1 R1 u; C! z
鮮奶         5.39.217.765 `# d7 J9 k/ L$ F
800公克5.39.217.766 V& a  n5 ?% M+ ?0 ^
細砂糖         4 i  c* t# R% K3 R2 X7 W0 c
50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 i3 `0 F; {! B
可可粉         
4 |" S2 b% S8 }& d8 `2 A7 l5.39.217.765公克2 p$ @! x  `) U' f( b; Q, l
卡魯哇酒         
  m: |  l3 H& Z: y+ H% otvb now,tvbnow,bttvb50公克
* r! D; c. D; ?3 w) L" k  T5.39.217.76
  }/ Y( |+ `5 e【做　法】公仔箱論壇' ?% _7 Y% x2 Q# S1 \
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇  C* P+ r/ k; g" i. [0 r
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇* `& X# l- o& n
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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# G0 L& \: _# T) l5 A
覆盆子布丁5.39.217.765 G9 {. R4 w& q! Q) I' w
【材　料】, Y$ D, |- ~+ J
吉利丁片        
" n9 ^1 A. U) b( f+ ~9 x0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! j: I' ^1 r; {公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 w( J% t3 }0 t0 ]/ e
100公克. C+ j0 ~9 z; G5 b
鮮奶        
$ |1 ]2 ^% B* \0 S8 Q350公克
, {* J$ g& D7 X. F  M$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇  I3 Q3 k( Y* w7 d) O: R
120公克
  @6 T- w, p. y* b( L/ ?tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力        
4 g' a  ^& }9 k6 c! n7 J8 E5.39.217.76150公克
% `) \9 R; ~) `. Htvb now,tvbnow,bttvb       
' d& a7 P- M1 f% G4 I/ M5.39.217.76【做　法】
+ ?: I, b; v. q: T/ F, r; M3 A5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb- n0 [) O2 \3 I& \) R  S+ s
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
% e/ k9 h# N5 G* R公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `0 @3 }$ |  y

3 J3 i+ Y, G# a  y3 L3 ^! @【備　註】  s, [' H4 [# n8 z& Y5 k
覆盆子庫力的製作
" h8 v- q2 R7 s2 F! h4 N2 x1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇' w$ J0 e) v; X0 s  i5 |4 E
作法：
: D- E8 f2 U* C' Q! q( A將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.76) Y8 s, K3 J- Z& ^4 H
咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% @. p+ C. ^
【材　料】
, C( W5 E" T; U/ f2 c公仔箱論壇細砂糖         $ m9 s' P+ Q, ^: b
61公克
/ W5 h7 g! R3 q$ {* m( P2 @果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb: M, G; ]$ [, J8 j
16公克
) z" A. R) }! N* }7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         9 _$ `+ w8 P4 T6 j* N
304公克" B' }3 S( U9 S" y! `; L
咖啡粉         " G# z& s  ?- G' @* w
10公克
, U( C  I9 C! T5 Z3 [3 v: K/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         公仔箱論壇. }2 h6 I+ @1 Y: Z
40公克
( P! }8 b& Z: j7 ?5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇  N8 Q8 D' `6 W" m5 U  _
202公克9 x' `. L+ E8 G
卡魯哇酒         
% ]1 G7 a  S. Z3 s8 W+ C& c" i16公克$ L) S# s  O5 G; ~) H9 K, o9 E
        
, D( S% E% p2 h" F' v【做　法】
: |5 Z5 A  d& u9 s( v公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
. k. c7 f5 L9 ?& h( wtvb now,tvbnow,bttvb2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。# A9 S( b9 K" Q- i! l6 M& G
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 x  D: p# L. w& o
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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8 H4 {4 g, O4 D$ R! i( x$ l公仔箱論壇芝麻布丁9 [, m9 y1 f0 D
【材　料】' c5 `1 d4 G: _5 j
吉利丁片         5.39.217.76" k' [# |; Q% R9 `" L3 b, Z
21公克5.39.217.769 d6 u5 e; J- n, C( c2 ~
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 v1 X& V- e$ O  E
235公克公仔箱論壇. Q! f$ M! y) Y# k$ V/ X% n  K
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* M$ `" C; B1 H9 _7 ]5 C
586公克
# e7 A& ], T. k1 ^& P* e0 x( H公仔箱論壇香草棒        
( I, c: S$ i1 L! t5.39.217.761支
! F- |! }' @& z' ~6 [' D公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z$ }: U' i( w; M3 Z4 @3 ~; t" O+ y
117公克
! H. O) D8 G; }. }0 @1 ]tvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        
% o. G% y  N+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克
* Z2 O9 p8 b9 C& _1 v1 ^" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 v9 [  ]0 D$ |
【做　法】
/ j) v* ]% y6 e" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& t6 V) y! ~' k! e2 V9 C2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
* |5 U; r: g9 a, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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檸檬布丁5.39.217.761 E; `( a6 P9 [7 ]; k' E) J
【材　料】$ n1 {- M+ B' J) r: M2 u( b) M# J
果凍粉        
( r! G* _( z9 c7 d" k4 b6 n15公克公仔箱論壇) I/ c" d" T- R( ~" D2 v& t: a
鮮奶        
' Q; ~* U( f8 `+ H) D2 F' q) E6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。973公克tvb now,tvbnow,bttvb- z5 F1 F: ?+ U$ K" ]+ ^
細砂糖         + n4 y  I1 |! R7 b
87公克
& \0 k; e8 Q) N' f- j! C5.39.217.76檸檬汁        
1 [+ P: W! G0 i+ \. c6 B& u9 Q& T" ^+ Z5.39.217.7629公克
1 a( J1 i3 o; z6 z' x0 E公仔箱論壇        5.39.217.76, c9 c9 a! a% g7 `5 f7 V
【做　法】5.39.217.76) o; ~" R6 `" d* N% _
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" e1 W) Q* e; B- u' a6 O1 D
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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" G! ^0 Z$ X$ @: r- [3 ~
乳酪布丁公仔箱論壇2 P: ^4 L& G# p. k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& R. d8 Y- B3 Z1 o4 H& Y% p
吉利丁片        
0 j! _7 m8 X% j# s# u公仔箱論壇10公克公仔箱論壇- R1 O6 _  g; G& b
鮮奶         5.39.217.76) @9 Q( s6 F0 Q8 v- C! }, n
500公克5.39.217.76* A* K, {$ o0 Z! r! o
乳酪         . _; _1 @  |9 y
250公克% a" L& _. s, Y: d4 `( K4 k: ?
細砂糖         ( U5 [: F. ^' i1 n- L
100公克
- v5 P) q  `7 x) F8 U1 P% Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 }: w% Y4 c4 `
40公克, U; X) ]; _9 d6 L0 D7 @0 ?
        ; F4 u; s, l! A) o: W2 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 O& i7 q" L, U1 C
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。4 p, A1 T/ b. m
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇! {$ f. y) b6 G1 R3 K7 Q
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁tvb now,tvbnow,bttvb  H7 a- Q3 \( N$ E; t) R( X
【材　料】公仔箱論壇9 o/ B. T8 c) ?
吉利丁片         2 d: N" c0 T; Y3 L3 t; I
15公克5 q# _* `& f8 Z% p: y  n( J
動物性鮮奶油         9 M* v9 I- f4 \: {8 Y2 L" W6 r
185公克
3 |% t' \5 y( P2 {  T* y# |公仔箱論壇鮮奶         3 j4 w; n# s& K3 W2 H$ B
637公克
: n4 ?) C( h2 P3 D細砂糖        
2 `) ]5 D# t; B% D7 J6 l0 Q3 w5.39.217.7655公克公仔箱論壇7 `( @% q# ]' K% G. z( E" p
抹茶粉        
0 o7 ^+ B  M0 j公仔箱論壇13公克6 p. m( v! ^6 B, {. [0 `
冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb) C1 e& t# A' M1 f# ~" [5 M
89公克
$ _: e. O, Z/ q1 c9 A) v7 O公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) ?9 H. `- n3 T" l9 ^
【做　法】
7 C( N6 s8 i* }5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
9 m7 `! G+ F( C( F) ], ~2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
* P/ P# _) r5 {3 Y! T, [; A' I4 S% E3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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% D6 E2 ]' ?2 K* l5 S# q" etvb now,tvbnow,bttvb地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb5 d# ^. E. E0 o
【材　料】. r* c5 A- g7 C6 L* _
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 L7 l6 Z+ I, v
313公克tvb now,tvbnow,bttvb# m5 d6 h) w4 a8 J5 s' @  V
動物性鮮奶油        
. S6 ~! X6 x9 M: Y188公克
) T, \; _3 _- h  n7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 d+ V- Y6 C, z6 a- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克
* ~& P- I- y8 u/ Z, u# Y: Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.76  ]1 D% b" Z9 A
3公克: g4 E- X. N$ `
全蛋        
  y* R* P  x' J250公克
7 r' I2 d% k. ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         0 ^$ m8 q0 ]. K
63公克
7 u) c: a% {: u7 r地瓜泥         5.39.217.76" x. v/ y' v9 S, Q; ?, d
188公克
# b1 `( b! o. W& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 I' B1 x% L* X$ x2 C% W【做　法】
% Y) }6 M: @4 O, a' ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 Q, s& n, L6 {- W* c' q# m
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
( L. S* I6 P1 J: a% Q# S# L公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
& k: [) K3 L( ^0 d( `4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。9 f1 F* W4 j$ @& n; J& h; U
5         步驟：公仔箱論壇/ F2 t) k1 q$ B1 D
1.將地瓜泥過篩。& N$ U; ?* z; `4 {  {3 P; [/ i
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
) p4 E" ?2 |* F$ ?& R3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
6 i, |1 A3 r. I2 ^  w% Y9 V4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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) Q, {2 l- F/ w" Y9 P- mtvb now,tvbnow,bttvb南瓜布丁
+ a% ^- l2 ^/ `& g* Y【材　料】
. w, ^/ E4 l* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         0 A' {+ ]* N/ v) }/ G" x4 T6 h5 K
296公克/ K1 s% O& p2 B2 T
動物性鮮奶油        
3 _3 P3 A  |  Q+ Y" H+ W公仔箱論壇178公克! @8 N, e  n" [
細砂糖        
/ E8 |, V: V' D/ ]6 M公仔箱論壇148公克5.39.217.76* f' `. Z" x2 R) m9 U: Z) i
鹽        
6 F5 p* S. a/ a) i0 B  d  j# M3 v! e3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o& `7 t5 Y% \7 i3 G8 I" {2 g2 i% Q
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ `' L( A4 j9 j; r5 [
237公克
, @, U- R4 f1 E6 P2 u7 a5.39.217.76蛋黃        
5 ^# Y& i+ ~+ r. A; H) ?& o& O1 Ptvb now,tvbnow,bttvb59公克
: |! n, W4 U7 D9 ?南瓜泥        
  R' G* Y- u/ b* m& g8 ~0 p# U  ]5 r公仔箱論壇178公克
/ |5 z$ i% J& u6 \% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰         公仔箱論壇2 D* G: j0 `  T
少許公仔箱論壇5 G% ?3 H$ N. t# f& h0 v  Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b; F: B- t# `% n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 d$ M9 o  {5 Y
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n8 H0 Z' U8 Y4 ?( T# j
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
" r2 @" y" w1 s9 m# q* M8 J" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。( g; l9 m+ Q: z7 B9 w  ~3 ~6 L
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 E" {7 W& ?4 y2 m
脆皮布丁0 f$ i! B3 M0 Z( e7 ^
【材　料】公仔箱論壇" t1 ~8 O& l8 S; {2 |9 s$ `8 t
牛奶        
4 [( }  Z& x$ i5 m: T( t% i532公克
" d6 U3 G* o3 P0 g; R6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         , P3 u% e# O% z1 r9 L
133公克: J3 M# e2 z, I/ G
細砂糖        
8 J1 {9 {. `+ k2 I5.39.217.76166公克
& V, ]! i0 M  R$ E7 J4 f! J2 Q公仔箱論壇鹽        
5 E; S' [1 C# }% J7 r5 p5.39.217.763公克5.39.217.76. A3 j! ]; u8 i, O
全蛋        
$ F8 t" J' o  [! q5.39.217.76266公克5.39.217.76( l8 u8 e- R+ y
細砂糖        
& n  j8 o3 @6 x/ u1 xtvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 Q# u7 s- b( w
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v, _0 d$ F$ E
少許5.39.217.76) |" x& e! P& I9 X7 x2 j
       
: S- |- J& I" Y- B$ q+ c5.39.217.76【做　法】
( x+ V, l: l# q( m; Y5 S& ztvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。/ F- N' A1 B( Y  [
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
- d1 B# e9 B9 X2 k* n4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
" e* e+ l% R" p+ L9 v# Ltvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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公仔箱論壇7 L; X; ^- v9 i9 A& r
鮮奶布丁
1 F' f9 t" a+ utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
& y# U' q- t4 J& Y9 u) c鮮奶        
! P8 \" ?/ H3 c1350㏄
) b; a, ^* {) k+ P* z% ?) h細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ H/ f& o6 Y, O9 J- q  H
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. ~6 ?* O9 H# t6 G
吉利丁片        
8 d$ i( T5 q$ P$ \& ]- A) J) G15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {& q# r1 }5 K' l
       
9 T! h( Q: H. N5 O7 \【做　法】
! ^" E3 y# d6 B! R5 B9 y4 X8 vtvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: R, @  N: ~. q- W6 D
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
5 V" H/ G* M  @# b3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C  L# Z- J6 w4 M, B3 R7 V
雞蛋牛奶布丁: X5 F7 |. W8 M/ u" P* a
【材　料】' c) L" |+ l$ f& q; e. z
果凍粉         : ?" W, ~# a# F& }0 S+ G1 n9 Q+ j! Y
35公克
$ f3 f/ H. L& y8 c0 D% `: X公仔箱論壇細砂糖        
, D6 t* A/ L5 g, ?公仔箱論壇53公克
8 N( {3 j4 S& A& W9 x- l公仔箱論壇動物性鮮奶油        
3 |- A/ X; ]6 j' A5.39.217.76178公克
% z3 I1 [/ e. p3 l1 c) }# H& [公仔箱論壇冷開水        
1 {% P$ C3 d0 `5.39.217.7686㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p+ F- U* m2 u' Z% u
牛奶香精粉         ; B; t: ], w7 b/ U$ c
26公克
/ A" ~, u/ z8 F) ]6 z) Z! l5 g5.39.217.76奶粉         ' l- G4 `" O, E1 _2 h9 f
53公克
: s$ p2 n9 `2 S$ S水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! X3 @( K& N+ B& C0 b1 l
614㏄
$ O! }1 I! E. n4 E蛋黃        
$ S) I5 H" s! ^  C  g9 j5 N55公克' ~2 V) E1 e/ W! T- x4 A
焦糖液        
; J; d: F" N8 Q$ d) g( l3 [4 R4 O6 I適量
) }1 ~6 t0 {- t' n7 G       
! d- X, u% N1 j; C& v6 w# N$ htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 K  B7 ^9 a+ m; C; u2 P, U: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
( K7 F1 y, B7 S  c# |2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. y1 H7 U1 c9 l& R. O  [$ m
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
) L5 y/ J  s* A, E. @: V4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
0 }, Y+ j5 G" L) h4 i& M5         加入蛋黃於作法4的材料中。5.39.217.76/ W3 W+ \5 }" b- X( ?0 c7 k/ T5 b
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇6 `2 H% i; @+ Y+ a' E- M: B) F
蒸烤焦糖布丁
4 v* ^. F: V8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 @7 w4 a# N0 e' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.76* }; a, N; S) ~9 _! W: g$ o
532公克
7 B. _2 G. y4 ]1 m9 X5 V2 o5.39.217.76動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 ?. S! @8 D6 m4 n* B& a
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& W) o( w; L
細砂糖        
; J+ m. m" v! A# g% ~$ [1 \( V3 n1 \5.39.217.76166公克5.39.217.761 a" E% T) i4 |( z& @
鹽         5.39.217.76% w1 p0 e+ e- Z
3公克
: H. L) o! V# b- ~5 N% Q' l雞蛋         公仔箱論壇8 N' ~; X1 ]  l7 H, i# L) K" @$ q
266公克
2 z3 V7 `3 m" p: T3 P焦糖液         公仔箱論壇& ?1 x6 w  G' U! ^" S
適量
  T. N0 q3 c. |: ktvb now,tvbnow,bttvb       
) M7 D! w9 l# i7 D公仔箱論壇【做　法】9 g/ ?; O; Q$ ^8 B" ^$ }% Y4 l
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇" f" l4 J3 z8 K' i
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇1 O  [+ Z/ J6 y
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 q: G! {8 \# ~
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
* q. J7 K6 E" P% a1 F公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb2 r( m' U% d5 ]! E3 d. z
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
7 R# z; r) B( J* {( L9 I" ]0 h7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁# {  `! O) @; u5 z2 Z3 W
【材　料】
$ L$ ^) }0 W+ b- ?8 ftvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶        
1 \3 n- u2 l* f* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄# E. E( w- l: j4 L8 }1 C- ]  l
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; s, P& H4 Y, O. ^
30公克
' G' n- c$ ^0 c公仔箱論壇　鮮奶油        
& y: ^' L: l0 z150㏄0 z2 R' P# [. G6 T/ F% S
B.芝麻醬        
9 h, G+ c* b8 A2 H. t/ \1 i* h8 a5.39.217.7660公克
$ l0 L" s8 J/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片         公仔箱論壇. z6 Q0 b* S( i5 T% r6 u' D
15公克5.39.217.763 W4 Z3 g" o7 W( V3 B0 X# H/ ?
C.水         tvb now,tvbnow,bttvb; \- }9 _# ^8 v( M
35㏄
: R4 l$ t3 F# B( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麥芽糖         $ ?& X% b. u' f+ r' N2 n
20公克tvb now,tvbnow,bttvb& b) e4 o0 {' X/ `
　黑糖         公仔箱論壇6 f1 g; w/ q. k; w
40公克tvb now,tvbnow,bttvb! E9 b* o+ _+ W6 B9 I' O+ l- l
D.蜂蜜        
" A; P2 A: Q8 B7 {) I公仔箱論壇10公克5 X: U- i1 z* a
       
2 p8 H! B3 K$ I& q' A9 O公仔箱論壇【做　法】& H' c$ b3 H8 {: g
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 G7 P$ K- _4 b! c6 }5 d
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。% \9 D' J* l6 W4 a
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.76. `: _6 @, P. \+ \9 J! R* m
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。  u* p! v2 i, g! Y$ d' X5 Y
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* t* F$ `. y" ^, e! T& P
紅酒布丁
, L$ A% ?. k+ K0 q' Y! V& H$ m【材　料】
) [: L- r, L# c; K, B  K5.39.217.76動物性鮮奶油        
8 O$ S5 b& o% @( ?, ^. u  ~5 ]: a185公克
/ j, }1 r/ p- J5 G8 Mtvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
3 r2 o. M5 b- f' X8 r  V89公克" e. ~, f' ?% H" m
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 `7 A* b6 z- l* F6 ^
637公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x0 a- l" d  W3 S* [, g
細砂糖        
. [* a% z; {2 E9 b7 ^2 W2 t. y4 D55公克& }6 l7 v# {# n/ k# }% ~# v' ^2 d
果凍粉        
( L; j  `& Q* x$ [" f& t& `tvb now,tvbnow,bttvb15公克
2 r! j3 d3 r6 A  w  w' t+ q# G' P( {. _牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 ]0 a) X& E3 O$ u. w0 W
27公克
$ J( k: V; E5 _  k2 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
* e! ^0 w8 i5 atvb now,tvbnow,bttvb57公克
  g. j0 A  e, O( P* \* _公仔箱論壇紅酒        
% A9 H, h6 q# x6 S6 i' W) N公仔箱論壇13公克5.39.217.76" H5 {* n5 ?7 a5 S. b2 z$ }
玫瑰花茶         公仔箱論壇; X- e4 \4 N2 e
適量5.39.217.76; z9 r$ f$ c( d1 O7 f  Q# N* j
       
  c) t! _: J- ]( f( h1 Y0 v3 B【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: Q2 `8 Y& c% H+ d% x* O
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
9 Y" D6 a: h% D5 v8 |' \# Itvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
, x- V# I- B* ^tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
1 ~3 X  O/ Q4 R' _! J- Y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。