[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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食譜大全4 B: e. v* M5 p6 i

; B2 T% F4 N/ U2 w' D- I1 D* S( |tvb now,tvbnow,bttvb

5.39.217.76, B* N) n2 N+ K9 V/ R/ A

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 5.39.217.76% ?% p4 i. r" ?" q- p, \
冷冻冻獻上!!!& Q4 F: U5 g0 p, @! r1 o# i5 i

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( ~: Z8 P, V4 s- J9 d# |1 ]& f5.39.217.765.39.217.764 i+ U3 m+ |9 w9 p9 S' r
Le Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb+ o( j6 d; l% R2 V; U

% N5 [' T4 \$ F6 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# i1 B$ v7 V0 m  w- h2 v( q+ @
* E# c2 X! @4 }
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& |" a) C) ?# L公仔箱論壇巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 a+ h- |+ `. F, D
【材　料】1 m/ V) F% S1 e: Z  B( U. v
吉利丁片         
5 d1 O$ J! N8 F" P( @0 r10公克
. n) n8 p' b) A4 r) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         
5 y$ }  v; f/ W! c( j) Q200公克
7 l/ Q# N3 W9 [, @鮮奶         
, w) L2 b% \1 U3 |- o- k) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克tvb now,tvbnow,bttvb. l; o& t7 G: T2 J$ J9 K' |6 P
細砂糖         
" K8 ^# V) Q, S& W, j公仔箱論壇50公克
7 m  i% R* d( Q# K0 Q# r! ~公仔箱論壇可可粉         
5 L% \% E5 d! g0 E) g5公克
% p! T+ w! k0 Y" f( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         ! c- F& n3 @5 S$ u$ S) c2 i
50公克
: o0 A; @! d  a( n0 c公仔箱論壇
" G: u4 ^( l2 |1 k5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ j: ?1 O2 m" Y7 A6 d. G) Q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
! A1 U+ K+ U( }; O4 q1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇* x7 D" K; D& _6 x
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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2 l) d. w3 ~. V  P
覆盆子布丁5.39.217.768 [) M9 B( K. @) K7 w5 @  l
【材　料】5.39.217.76& X0 X3 Z8 E. m' y) q4 z$ B( ?' `: O
吉利丁片        
+ B7 C/ `% v, e1 {' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
0 Z3 J1 ~0 r( j) o6 l8 G5 g0 a公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 x. n& Z% N4 h; r8 D( k
100公克9 D$ r1 S% n7 l" g/ J" p* B
鮮奶        
1 Q1 J  S6 m) t  Y( i4 @2 v公仔箱論壇350公克- h7 h  V* C8 }  l
細砂糖         5.39.217.76; M0 J9 Y. w1 m" p+ i
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# K. X0 o+ a) h/ F1 O1 h
覆盆子庫力        
, l7 v: C- w6 A: ftvb now,tvbnow,bttvb150公克5.39.217.76* N% t  i7 A+ Y, {) h
       
4 n6 k" k) P- q1 c/ I/ Y【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: t2 H5 z! _9 I# ?, ?
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
3 h0 b0 p: R# D' ^9 C9 h2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇& Q& H4 i. j9 r( `. `! _- d: R
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。5.39.217.76  s' n3 y& [4 w6 [) u

4 H) b5 }  w# G. Z# A% \0 G5.39.217.76【備　註】
! u, I8 ]1 M9 e. g5.39.217.76覆盆子庫力的製作3 o6 R6 y4 }  l7 l8 i
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克& L! t# S2 d7 R5 F) ]! _5 J: z
作法：
: I# \+ K/ d0 @, R9 ~1 R0 s5 y: r5.39.217.76將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁
5 h3 \" `, ?$ a: X9 x0 j【材　料】
3 ~3 L7 P3 d( ^細砂糖         
# L9 f+ s2 h- c& W: u1 J8 J2 g" v2 I& J5.39.217.7661公克公仔箱論壇% t8 S: A& E, {- R0 h7 \/ z
果凍粉         公仔箱論壇' y1 f" o* k  u( O# e
16公克公仔箱論壇7 n; j5 A2 E# r7 B2 I
溫水         
' E( Z1 G% [( o: T6 W( o2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克
: P- E( ~! O5 ]+ X: D& D5.39.217.76咖啡粉         公仔箱論壇( v0 H6 u7 W! t: Z
10公克
# t% x) [  n/ D' x1 N. b5.39.217.76蛋黃         $ R; r9 R, r: k% s& j, H0 b
40公克公仔箱論壇! b2 ?# g8 U0 Q: B. N& u2 B# ^
動物性鮮奶油         
* J$ a, m/ Q8 h6 @  I: @0 rtvb now,tvbnow,bttvb202公克
+ r# ~- K( p8 _% ?/ z卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb- j+ l! G" F: I+ c. s  m
16公克
0 F9 N. L# E7 h; H$ Y  Y3 s公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb8 D! a3 w* M; e7 G2 M; w5 s0 u1 r1 J
【做　法】
* k& m# [9 t% i- k4 ^" htvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* F) `7 S6 I! O  h& D# G
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。4 O+ E$ `. l; Q- e
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇9 H$ w" F3 x" m
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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  b1 I% l6 Q! R7 a2 N7 ]- O) S- [tvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 Z5 n, ]( `; C1 I
【材　料】
2 n  q- f9 i% a& }+ Z3 c吉利丁片         3 D  w! Y% Q, S3 _& o. a; F
21公克
7 e# D& l$ b) E6 x; a; N動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* g0 r/ `) d1 W, t# C2 d' Y! U
235公克
& n: m+ k# m9 D" ?' ]( v鮮奶        
3 M6 J0 w; Y& L2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克
% G5 `5 H6 A; ~8 }6 ^; _; {* V$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒        
; y: A6 J. O" `- ~* W. f# u1 v1支
8 Z+ @3 B6 y6 n! j公仔箱論壇細砂糖         & L  e% v% g. X- E, t! s$ ?  r) M6 T9 y
117公克
4 K4 i3 y. Y: G) E4 d; Q8 V芝麻粉         5.39.217.761 c% d; p+ O. E: ^5 R
141公克tvb now,tvbnow,bttvb( r+ v" Z! G& \/ n6 S' ^
        5.39.217.76) y# P  M- J! h% m! ]% d/ ~+ }$ O
【做　法】
  L: H; F* N+ |' ^2 \5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 O7 r& a6 h5 g9 G2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% `' M6 m6 k$ j6 R
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 e6 m, P  I5 Q4 g
檸檬布丁
+ _. U! k. |4 @; A5.39.217.76【材　料】
$ V) u$ D& I: [, C2 A5.39.217.76果凍粉         3 f; x7 N* S' F3 |/ C% O
15公克# B3 ]# p  G, ~8 p  h% q. w1 s0 v3 v
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb  H$ z; t! `3 q
973公克& J. q. r4 M6 R% P7 b+ C
細砂糖         公仔箱論壇3 H. [  T2 Y9 X4 R0 |6 Z" t7 s
87公克
7 o" @% G8 D+ z8 j! K+ Z$ L檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb9 B  a+ s! P# B7 t5 L% _1 D7 e5 V
29公克
0 b& i) X8 c6 t8 A1 q) s( \       
$ z$ p0 {# N8 t! }' X+ |5 G5.39.217.76【做　法】
$ B  k& u1 o* u+ t$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
& o! v, T. K! w: p1 ~9 Q; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇, D. B* d' z& }7 i# Y$ M
乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 i1 r" o! E4 F7 E" E
【材　料】
) I. [1 H- H/ `# S9 Q5 H2 G0 Ftvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
% |. O3 ~' }6 t9 A; \7 {2 c- Ytvb now,tvbnow,bttvb10公克1 u( q+ _$ _: g
鮮奶         公仔箱論壇" @; j5 }, n. F8 ?$ t
500公克& a  w  D/ a/ W; P' j. ^4 v
乳酪        
4 H- P  i$ l8 j6 e  D" l" G250公克
9 l( h3 S* v$ B) @* `1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* A" S. V- @7 ~% X1 J7 \5.39.217.76100公克
) h, G6 N2 Z1 G% j9 e) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         & w+ i+ \# F8 |1 {* q7 D% Q/ \
40公克
- D2 S9 S" i9 I7 b0 G4 C5.39.217.76        5.39.217.76# e5 Z! X% K% [4 o9 A$ Z  ]
【做　法】+ g) X4 ~- u. Q; Y- V
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
6 |1 V6 B; e3 {" S& S& i5.39.217.762         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
7 ]; S  R( r: B2 J' N3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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  h- }- L9 K$ x% h抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( s# k8 E, i) a3 o8 U& m3 o8 {+ U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w2 o; }! N+ g
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb' d1 R  {* O  m( I* f3 ?- ^4 |
15公克  A+ n3 k% ]  n- F5 H
動物性鮮奶油        
) r- y6 B, \+ |% M8 Y5.39.217.76185公克
5 h- b* {3 r! H* g) K. k5.39.217.76鮮奶        
8 P+ C% Y( H! U! Y9 J6 f' k. q637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( F# ~* f0 e0 V5 ?
細砂糖         & H& r4 N' R* p* l
55公克
+ U+ F6 c5 H0 x( u9 d# e抹茶粉         ( x. C9 V8 V4 r! X2 }' ^$ @
13公克  ^5 B6 n+ |' s1 f! V2 a# m
冷開水         0 E8 r% B6 {. F& r
89公克
/ W7 o: n+ z; |& W. T- h. ]       
- J5 R( |  c/ k" p" e) c【做　法】
3 ?& A' O  D+ S  x5 G. @% w9 T公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
! j9 s9 H. x( C+ y* `1 ]  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。9 z) K' f: m0 g6 n- P, E
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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7 V, M% `- |8 l2 j( ~4 @  |$ W地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 u) C) r2 p7 ^  `" K
【材　料】( [  A7 ?" v) g) }& y" U
牛奶        
* L- ?" O' s2 Y& \- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) n: c% Q! w/ c9 x4 R! m9 |4 H
動物性鮮奶油         5.39.217.76; j2 Z; Y8 k- s
188公克
0 e8 v! {! y3 Y, k/ }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 i" s% i' S, P& f& q
157公克公仔箱論壇3 g6 b( A4 ^8 ?9 _. O
鹽        
, Y: S4 d: {9 `$ j- w- C# a3公克
- n) e4 _8 w! w* A. B9 _# _* p1 ~4 t5.39.217.76全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' w" d( U* r1 x0 [2 c8 J
250公克
# L! T% |# y: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃           f: e5 C0 F0 c% ^. V1 C
63公克
- d, f- B* a8 s: g4 g地瓜泥         公仔箱論壇) q/ I' i" D4 O- l( T2 [3 |9 m
188公克
) F: T  a6 |$ E% f% g! E; L2 ?9 ~5.39.217.76       
% z& m* H0 P. W8 |# J! u公仔箱論壇【做　法】- e1 U' a7 s$ q
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇8 C9 [3 j/ }0 g2 P7 `9 d5 p
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。; c1 ~5 Q* S4 w1 f4 Z( ^
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
% N& L/ r' `3 h( i3 ^& z6 Ftvb now,tvbnow,bttvb4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb- X( z; [: {) h6 N
5         步驟：公仔箱論壇6 Z0 _! z5 j3 K+ l* c
1.將地瓜泥過篩。
  M8 R: q# R6 B+ ?  t- F' j) T2 ^( |2.加入牛奶一起攪拌均勻。
  M; v5 t0 k3 }+ V; [7 v3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
: L  X6 E2 D+ G, n公仔箱論壇4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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7 w1 r: L6 ~  s. L8 o
南瓜布丁公仔箱論壇; M* t7 W1 B" U. @' f: C
【材　料】
( `; u' m/ h; ]3 m牛奶         5.39.217.764 X# |% T4 e6 k) ~5 o( T) D
296公克
; j+ s: |( E: M6 l; c& T公仔箱論壇動物性鮮奶油        
. V  s- h$ e: j, |; i公仔箱論壇178公克5.39.217.76' L7 o+ u8 v9 U- n& `
細砂糖        
6 d0 _: L# L" `5 ?tvb now,tvbnow,bttvb148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ e7 _: S, _' Q+ D
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb, b! K* l7 \+ @2 b, C  U
3公克
1 A9 b8 m- `; d# ?# r: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         3 \  M8 |6 p: ^# c
237公克; H6 C3 F2 s$ a" }5 V
蛋黃         * m- G" l: B& p3 s1 \2 Y
59公克tvb now,tvbnow,bttvb. L' s4 t) [4 h  `2 s
南瓜泥        
# S' p  b& h4 F3 d- A; {7 i$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
+ P3 T* z3 G3 ?5.39.217.76碎冰        
: ]0 z! y9 l/ a( J+ W  |公仔箱論壇少許
* n1 Z# {3 r' P1 Y5 T; i公仔箱論壇          k' E% B" z$ [4 E& b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 U6 A1 `( `' n: f( P
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。& L. ?# @: @, C, y
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J) ?4 D3 N8 \8 L
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
; W0 e9 K! K/ K9 K6 \: T2 k- p! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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5.39.217.76+ ]0 V7 j8 k5 a% a; ^( J$ I5 S6 ?
脆皮布丁
3 S5 G* v5 P4 p1 A( t) P$ N; v- Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) E8 `8 p0 m2 A, A牛奶        
1 F) k; y5 r$ B) u/ t  m/ l. W' D5.39.217.76532公克公仔箱論壇: q! O* S% K& |" N9 c, m: M5 z: ?2 n
動物性鮮奶油        
3 K9 J4 `; R/ t8 B# j3 ]* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
6 N/ S- X2 o% P) |) {" b$ l3 W細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ |0 L& }* f" @" Z. E
166公克
# A- T$ t) \7 f3 f% H/ \5.39.217.76鹽        
7 A# l0 ~2 \! Z9 g3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 y. L# V! _4 g$ r+ A
全蛋        
$ o8 N6 k. ^* }* n5 V266公克
- k$ [$ f. h* Z7 C6 |( E' ~5.39.217.76細砂糖        
) C& n9 n- P! }5 m% p5.39.217.76少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 I/ I8 @1 E5 Y
糖粉        
6 M  ?: T+ @+ A* h* J- e公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb( d3 t4 i- ?, j% L
       
9 j" R, |( E- W7 C  d( otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  E9 C9 E+ B. k0 I5 s5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。  G# b9 k% }! S2 A  }. [+ j
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
4 A$ N; T. d$ w9 @3 D5.39.217.763         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
1 T  l" E! x, T( o1 U1 a$ }tvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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/ U1 j( `. w2 Q8 r) z& c6 P" {鮮奶布丁5.39.217.765 ^0 u+ H8 [( U4 l. ?1 X; p
【材　料】
; @- M6 h* f9 G. Z# i( g! V3 i公仔箱論壇鮮奶         公仔箱論壇  `. n: i: Y2 P% v$ v( n
1350㏄
: m$ I# _3 e* [' q2 _6 itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) g) Y" l4 u0 R/ `/ f6 }% N3 p4 S* R0 i120公克
% ]7 `  r+ I. i( E5 `公仔箱論壇吉利丁片        
1 n+ A7 }2 g. d# C( [15公克
& H/ l# r7 e3 K+ R! Y1 n5 xtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.760 D. g/ j! W/ J  M* @* g% S  v1 N
【做　法】
& x( P' m. S5 a1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
3 }* H% z6 ]4 D8 F7 m- b7 v6 f2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
* o) K' N+ b4 M1 ?, {; @3 ~/ h1 a5.39.217.763         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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$ @1 [* E* O7 A/ |( j雞蛋牛奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; r7 I% L4 q1 i. W; N
【材　料】
/ X+ ^( Y& S9 {6 J3 g& D2 _$ y' O0 Ztvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         6 p& D" {$ t+ D( j1 K) T: A2 M& Z
35公克公仔箱論壇% W8 ?+ O' v5 j% W, @7 ]* K
細砂糖        
/ W/ m9 x; d3 J6 d53公克5.39.217.76. i- g' k4 m. |2 Q0 s8 H4 E
動物性鮮奶油         5.39.217.76' C! U3 a5 D* _. F, ~4 f$ k' i2 o/ R
178公克  q9 \  h, K# _- U1 _/ k7 P+ l, _
冷開水        
. C8 ]  |; O7 L; D0 e$ ]tvb now,tvbnow,bttvb86㏄公仔箱論壇, y& a4 o7 F, e: |& [. T  e
牛奶香精粉        
4 |7 j* E% ~7 v7 C' F8 {) T9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26公克
/ ?4 {$ ]2 F  Q+ p* h) P$ o奶粉        
6 d4 S# Y! e( S' C0 R7 }+ d) Utvb now,tvbnow,bttvb53公克公仔箱論壇6 T4 }( P" [6 k* N* G
水        
. H. b; `% u$ J  A' Z( K, V公仔箱論壇614㏄tvb now,tvbnow,bttvb: \. q2 c* H% r. r+ S; R; ^
蛋黃         公仔箱論壇# v. Q- |0 y3 n0 f( c( ^
55公克公仔箱論壇( [% v. `" T$ L9 G# s& b6 S% o
焦糖液         公仔箱論壇) w1 ]* J# o/ v: ?- ]  W6 u. l& O
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ q2 c4 B& g0 l
       
2 g( ?9 G6 h3 |& ]" \! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; |; f! F: y3 l2 O1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
7 Q0 F  m2 l$ |" R+ stvb now,tvbnow,bttvb2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。# }; S% x5 g! {9 Z
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
% ~9 g$ L! i+ K* K4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
9 A/ o; H) ~+ y( v& C5.39.217.765         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇) d" G/ n% e- p( D, t2 L
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 B& ?5 w" h# M% ?! Y& T
蒸烤焦糖布丁tvb now,tvbnow,bttvb( @) U! |) r- b1 ?, r9 g% o9 `, l
【材　料】& S. N- L6 _6 @1 R
牛奶        
6 m- T+ S5 w# V/ o# X0 J& ^- ftvb now,tvbnow,bttvb532公克
9 N6 i4 p: a4 h& P! G公仔箱論壇動物性鮮奶油         1 S+ V$ y8 S8 D% B( O2 u
133公克
! g; q5 [, s& o# \7 g; a' [細砂糖        
2 O4 a  [1 f% z* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克  o! i& E$ ]8 F; N2 m3 _1 S. E
鹽        
+ t/ ?. U* h* {; }- Rtvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇- t6 w  T0 O; S/ e2 m6 `
雞蛋        
9 g8 \- G0 G0 s" F1 @& |: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
0 Z2 m& R7 ?$ ?- M- {: q' T3 ]3 Ctvb now,tvbnow,bttvb焦糖液        
8 t) ]7 C4 o( w  O適量
) L4 c) R8 z7 q公仔箱論壇        0 r3 |! Y4 E, g: G
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 i- T, I: ~1 P+ ^( r
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇0 h! T; Z4 S% z
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇& z2 p8 c( P3 z: S0 r2 L
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
' s& y& H/ f0 g: @. K公仔箱論壇4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
0 w! _, P+ b" p5.39.217.765         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
8 F* P  d6 d2 t( d( f公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5.39.217.76. J1 c( q, s. u9 Y3 E& T2 F1 l
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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7 _7 @2 F$ `6 c( r% I5.39.217.76黑糖蜜汁淋芝麻布丁( b5 d8 J/ Q& e
【材　料】! p. \5 d3 Q8 o$ U: n$ d% }
A.牛奶         % ~7 T" N2 j0 H0 |
300㏄
" q: n/ i" b2 _2 t公仔箱論壇　細砂糖        
' J, Y! N- Z& M0 @& }公仔箱論壇30公克5.39.217.761 c1 L3 M) j7 x* w/ z8 y
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. F$ s7 Q5 F5 h3 m) e2 o
150㏄
7 E( i4 s) j. \8 a" |B.芝麻醬         5.39.217.764 J( T5 W+ z6 p& A8 G
60公克
6 |3 ]5 V4 M5 x3 E3 Z, ^  d公仔箱論壇　吉利丁片         ! N7 Y& f% S' z5 Z  b0 {/ ^
15公克
6 z( L8 T, E2 n" @, @( }, {公仔箱論壇C.水        
% f! w( f6 v  X* x4 P5.39.217.7635㏄$ k0 @0 M0 G& I! H# \6 S
　麥芽糖        
% S" k9 s# T( D" G; B5.39.217.7620公克
1 d$ _1 a/ l9 a" M& D9 gtvb now,tvbnow,bttvb　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `0 n6 S1 z8 Q5 P5 R
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! \* p0 m1 ]" @8 s
D.蜂蜜        
7 h2 E7 E  T) b, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) B7 q. K0 r4 b5 a
       
. C, p3 X: u( M3 b- t【做　法】  c# m3 M! o) d6 ]# b1 S% i
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。5 ~1 z; E1 G0 ?7 e6 i
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
( ]# y/ k$ k2 ~* f3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.76& A. K" E  [* S$ Y2 ^) s
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。5.39.217.760 \# }$ _8 A  j9 s3 `7 Y" c
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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7 q+ `6 B) S! \5 e3 V$ C
紅酒布丁
+ S$ f& p8 D3 y3 D( Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 P3 k2 h9 m% f0 E" C! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
, y2 }+ V& \/ V$ r2 d9 ]公仔箱論壇185公克
; Y3 A* z$ m6 `, C  P: j# @冷開水        
9 }$ @% {( @  m( A& Stvb now,tvbnow,bttvb89公克
. o" E" }7 J% v! C1 B+ t公仔箱論壇鮮奶        
+ @6 [6 Y3 i( ]; X1 ^$ ?# |. n, m637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* v& i8 q: Z$ M3 T
細砂糖        
8 L# N$ @( o* |8 K& N' @' z: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克5.39.217.769 G! \1 l1 l5 q" \# [2 `9 R' A2 p
果凍粉        
* p; d; ?: N: p( q7 O5.39.217.7615公克公仔箱論壇2 W; F7 s% @$ a! q# n5 f
牛奶香精粉        
0 V! _7 d; ?& ^* M4 ctvb now,tvbnow,bttvb27公克) d  e" I4 ~- X
蛋黃         公仔箱論壇; d8 E) c% _9 h* i; _5 L: H1 k$ b. U
57公克
# W8 q  L1 i, _& Z/ D, d1 ]- c4 h( s5.39.217.76紅酒        
2 b2 p2 u6 n4 p0 S) f) x2 O' ntvb now,tvbnow,bttvb13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v' f" c* m6 z
玫瑰花茶        
, k2 M4 r# o2 H7 Q6 [) i" g9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 c- j3 T& G/ J  O7 a* t5.39.217.76       
) ]  w6 q8 B. |: _! v. n【做　法】公仔箱論壇0 |6 m- l/ [6 T, C
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
1 ]$ }1 T1 U" E7 s: T; H1 L* z公仔箱論壇2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
& d& F/ z& [& Y: C& N& |8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 l+ T5 g- T6 K4 p& M6 c2 e8 @
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。