[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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7 H. ]* w0 q" Y7 M

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇8 G3 l; ^3 m  [) Z0 D6 t
5.39.217.76, n' p3 l' s: J) k) c+ Q
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 X6 j' F! f5 p

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食譜大全
6 K8 |$ }( k3 _公仔箱論壇
+ R8 N# i; H% k% @6 s/ ]% Q! P3 \

( |& N1 E& r" d- Q公仔箱論壇

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
0 u, K6 x2 \$ f+ x$ A% {  i2 u9 w. z公仔箱論壇冷冻冻獻上!!!$ g  B" d7 a! Z: y) q

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4 e- j  v) J0 C: ^" ~& Q0 PLe Pudding 布丁) O7 r% u0 K2 D" h- [7 w+ \7 ~

7 e! I1 h5 v3 @# _& Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 U# H* |0 q* j; [9 F. u$ t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: H3 b9 Y! T* E  s+ D! }8 w
公仔箱論壇4 j  ^& Q1 @3 c8 Z* q/ U

( E- y  ]1 D( j) Y# |4 j( [0 Ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁
" d; [- b/ Y  c5 f& d! e4 I  ?公仔箱論壇【材　料】
- ]# \  ]+ J: d3 M4 m4 R( R' h+ v公仔箱論壇吉利丁片         0 [0 B, x- w2 f6 U9 R, b
10公克
$ m5 \& ~- ~: F5 {8 M7 L6 @苦甜巧克力         
! O" b) Y  j5 j! qtvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, D4 v3 ^2 o; ~# @
鮮奶         
& }$ U% V1 {4 |$ b" ?800公克tvb now,tvbnow,bttvb( r6 `# U$ j% \5 H2 y" q, t+ V- Z
細砂糖         4 W4 W. r9 f: c! W3 g) A
50公克
+ r. O$ z8 I2 Q' U4 f9 P! n5.39.217.76可可粉         
0 c" r& p2 x8 Z  E6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
& Q2 @8 W! R# B2 h$ j; d# w0 `. G5.39.217.76卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \7 }4 Y: p+ }/ F9 z/ _! m6 d
50公克
# F& V+ J' D" ~" z0 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D4 E, m$ b+ U, |7 x" u* _
【做　法】
0 s& v: z0 H/ s7 Q( otvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
7 z8 z( A7 y* F6 \* V5.39.217.762         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
$ C5 V4 T' W: j  J$ A8 t' |5 E% X公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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. E6 n" L, k( J# X& {6 g3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子布丁
2 i1 Z$ C, U+ U/ rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇$ Z, t) s4 E" \4 d
吉利丁片        
$ }2 X* |4 T+ V# L15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C) F  S) i5 V4 K" ?
動物性鮮奶油        
* {7 O  m+ [, M: ?8 i# E- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 t9 S/ V. Z- N, K2 ^  a/ Q  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
+ y5 j* Q( }. i; f350公克
! E4 h( d, c* M+ |& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         0 u/ Q1 H9 ^: D2 b
120公克
  ^9 K9 X4 t6 h- a: z1 V- `8 e5.39.217.76覆盆子庫力        
6 U4 a3 G0 D0 @# G3 [1 Z# f150公克
, a( z* |/ l" D* J        tvb now,tvbnow,bttvb: G: j# l) i! a9 i. N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 N' Y, t% A& s) l3 F' l$ t
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
! Q- Q7 P8 |" m0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
2 N1 I( n5 I- \4 W" M( v公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
( W; Q1 ~/ W2 Y9 @; c* stvb now,tvbnow,bttvb
* k9 z, _; L( x( w: x  M% h" [3 `5.39.217.76【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! I5 L# I" W, z% J* f5 L
覆盆子庫力的製作
/ p, l' o: M4 a8 Z材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
- N) u& G3 \' Y  v* \/ v5.39.217.76作法：' C  y& z3 R6 s& B, T
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁5.39.217.76- @4 N3 O, ?; e1 ^) S1 H& h/ O; K
【材　料】公仔箱論壇% l8 P3 b/ r, V4 ?
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, d4 ]( k/ p8 X4 p
61公克4 E; m3 e/ O% T+ O
果凍粉         公仔箱論壇0 M& E+ K$ H7 {" z, x
16公克2 O4 e2 K  t; p. i/ [. L5 R: U# k
溫水         
; k3 T, o* C: q' xtvb now,tvbnow,bttvb304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n  J& u! p2 D, d" s2 [
咖啡粉         
& I8 [% o( R  i, n6 A: u4 ]2 C公仔箱論壇10公克
( v# s9 G/ f4 Z8 `. E& |蛋黃         
: d! q+ ?+ W& ]4 m! m40公克0 Y# S, s$ Q: r: U  Q
動物性鮮奶油         
8 Z3 D4 _7 s; ~202公克
6 F7 H1 b" S5 V! s4 \( E卡魯哇酒         5.39.217.76/ h5 g+ m5 Q: y/ _7 w# Z
16公克5.39.217.76: `) S  ]: I$ ]: h5 k! T
        
, b4 j) z% a/ O  e. W( i【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( r4 }4 b- p# ], h! Q
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
6 E9 K: Y3 K7 J0 s/ {2 w& W5.39.217.762         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 I* G8 R5 M7 v& ]- C0 n1 T4 M1 L
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇: C+ I& m; Q  V% L
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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: j/ ~; H1 r) r- Q" h' R+ k* X! f# @芝麻布丁
. }$ I& E; Z% Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( J, }: n( y8 U4 y- Z# U* Q0 l
吉利丁片        
& ~  p; W1 E: {, u8 ]) S! n) H5 Ftvb now,tvbnow,bttvb21公克
* }' u- ~% ?2 F公仔箱論壇動物性鮮奶油        
; R! K4 m! E( c2 L235公克公仔箱論壇# A) |5 q4 P( \! ]2 x/ s8 A
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* Y6 L( x$ _" h3 b
586公克
' g  q3 e- V: j4 p' ]7 c公仔箱論壇香草棒        
" g% I$ H' R: a$ ~* C" z, c/ g' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1支tvb now,tvbnow,bttvb. q1 ~% ?. u- z% y6 V
細砂糖        
  h2 n# M6 L5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克tvb now,tvbnow,bttvb  a& L/ \4 F1 h. R3 U( Z( O* ?
芝麻粉         5.39.217.765 p- E) t* w& A. E# _* F( \. W2 f% w/ q
141公克
1 B& V4 h- K, a. V1 H, b        ; [& T+ I& {) {7 O
【做　法】
+ f! A' {0 G) M/ z7 U: U0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; V" h$ A, I6 {6 j1 o- u9 ]$ ~$ R: ~2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。% m5 ^7 d# O# _, H' L+ J; r" V$ Q
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# p! [- w1 s0 w
檸檬布丁- x+ p1 r8 E* }4 S: S5 G" l
【材　料】公仔箱論壇, x4 h! [1 D! B$ E  p: j
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb, x1 C0 l* ^! S4 Y2 f0 E1 G
15公克公仔箱論壇+ n2 ~6 V6 a, U+ d4 k
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb* N) F$ n1 q! n$ N. \8 u2 W
973公克5.39.217.76: I$ e+ k; Z5 E+ l: q, ^3 W1 m
細砂糖         公仔箱論壇. i: x, i! b9 g, B$ q& c( B! h9 h
87公克/ q/ H) C5 O4 g. ^/ l5 t. `
檸檬汁        
2 v2 Z0 b; [+ Z- |, j0 y" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克
0 C4 i. B. k  A) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76! ]) o+ {9 J6 R/ D3 C9 T; X: q! Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N. x. V. ]+ z4 }. }/ Z* b
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
5 w: f5 n+ ?1 `* `tvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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' z, k% \: F9 y' [公仔箱論壇乳酪布丁公仔箱論壇* S, ~; M3 S% D1 t6 g! ]
【材　料】- b4 m; A& E* k! }5 |
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, K0 X% S! {; U9 {
10公克
% J; m% R& X& B鮮奶        
1 W, i! m; n1 L, q, M- o500公克
3 }" g: t3 M7 F7 ^7 S/ G- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪         5.39.217.762 ?+ Q: E9 }, m. ]) ?
250公克5.39.217.76  b5 O. u$ k  ?& |' \
細砂糖         / O+ Z. ^: r4 Y& y4 Q5 Y6 @& o. P
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H0 Z. N: A0 c0 O
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb. G+ P, e8 m9 o; ~
40公克
7 i/ |1 o% V# o9 ?, k- G* }# z       
( b9 Z+ Q8 W& ]2 ~) C% k, V) h) N9 V【做　法】
9 c+ n/ ?% @3 }* S/ R& D7 C1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
! W4 e, R+ G0 l1 G" h$ D- c2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
; M0 ^3 k1 `0 b, G- t1 k% v. x, P& m* I3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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0 w# j" M# L3 v- P: L
抹茶布丁
6 s7 z1 {; ^" [公仔箱論壇【材　料】
  G) U0 Q4 C' ~2 v8 X公仔箱論壇吉利丁片        
1 S8 G; j4 ~! N/ j( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克; H: l# s6 V6 [% a6 x( S( k- I5 [
動物性鮮奶油         5.39.217.763 p/ i$ j7 S0 b& r. A: w# r7 k0 i
185公克1 x* z6 k# E, J& k# s' s
鮮奶        
: L& F$ V6 U& ^637公克% a+ r+ I& \7 {% D6 U  M2 d* v
細砂糖         5.39.217.767 p* G: h! ?; k/ o
55公克公仔箱論壇' a9 e+ w0 f7 ^
抹茶粉        
4 I9 ^5 {; g3 O/ A' X13公克
/ W5 o4 A0 ?/ z) _4 ttvb now,tvbnow,bttvb冷開水         5.39.217.76. {- f8 w/ u& m, \  _6 z
89公克
* |1 a% \5 s, J8 V5 Q2 H        5.39.217.76* E2 s7 ^% o1 [/ |
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g3 G; _  q8 Y0 z( Y4 g
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。% x/ t! \# c- O- |% Y8 W
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇- s5 }2 |- V6 U
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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6 l8 n* p) z5 E. i5.39.217.76地瓜布丁5.39.217.767 \4 I6 T5 ~: W/ }) O2 w
【材　料】
  `: t1 M  U3 w牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 H  K1 T6 k5 ?( @' O& M
313公克
/ p) s: ^6 e$ B" @" d* X# z動物性鮮奶油        
( K# u- u0 D0 U0 }! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
9 z2 J* A1 F1 ~% ~: a+ H8 M4 ]細砂糖        
+ ^+ {* v; A" M8 b# L157公克5.39.217.76$ @5 d1 e! M2 E
鹽         + ~0 W/ \; Y: a6 ^
3公克
& q. S3 M; v% x! C# t- K. `公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C: K5 T) a) j4 f! a/ v2 h
250公克公仔箱論壇& M! Z$ S# f/ t2 i8 G! N
蛋黃        
  F) R! N4 P" ^& Y% {: N/ Q5.39.217.7663公克
5 k* A" `- e9 a4 Y/ s: T+ k公仔箱論壇地瓜泥        
, \0 a9 A4 r" b. E5.39.217.76188公克
7 W* B8 q2 \9 s: O, f, A" ~       
+ Q  O9 W( s: u3 A4 x# otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇" T+ Y4 v! I5 _: O- r
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
9 `5 q' U8 c, G' g. \# X公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.763 ]0 k8 n! F# H* T9 g
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
1 [% o9 ?0 `8 p- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇' N, N8 \) b2 a! t
5         步驟：
/ k: h. P7 V# J/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。
6 v$ I- g0 E. |% C公仔箱論壇2.加入牛奶一起攪拌均勻。
( O- x" R1 w$ t: w, G1 o公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。  d! e& S+ e/ g( l2 u
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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! x% Q) M5 F" ^- i% B
南瓜布丁
* |- A& z7 q6 @/ Q5 U! p【材　料】
. g/ m9 Q- {  }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
) W  s) N( j0 F: C3 d; }  i296公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 I7 G4 Z: d( {7 H& q$ i, e
動物性鮮奶油        
6 x' t$ N# m- F& s' x8 ?4 l* i# {178公克
8 ^! S: P1 ]  k0 n" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. d+ ^0 M5 P7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克
% Z4 t5 l. j& Q$ K. M3 ?5 l$ T鹽         5.39.217.76: V* U* n0 f# \$ g( K3 {6 Q
3公克5.39.217.765 H, `5 f# l# a* j4 c1 u: {
全蛋         公仔箱論壇5 u# N  `0 [6 \
237公克/ a1 N4 a: z0 B+ |2 g+ O. i! M
蛋黃        
% U1 j! a0 \; I- B+ s5.39.217.7659公克公仔箱論壇. m4 J) z4 E9 ?4 P+ R
南瓜泥         公仔箱論壇# v, X1 F2 @; x/ o$ I  n$ a& C2 s. A' L
178公克
3 J  O  R% t9 p7 M4 @5 a碎冰        
# b# I2 W! q; g5.39.217.76少許tvb now,tvbnow,bttvb$ `3 g8 T# d: s0 l
       
$ m9 x2 c3 o- G- @# y6 A  A+ I: F& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  s5 S; o  d5 Q" X1 Otvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
; S2 V4 ]8 i1 ~# V7 g2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
. _7 y" {8 u# P3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
2 o1 \" n! F% S& Q* M' c5 g8 q; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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$ F: V, R& U3 |7 H; s- @; d# Ptvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁tvb now,tvbnow,bttvb/ q( ^) }6 L( s! o; c$ J* |- j+ d
【材　料】5.39.217.76. s( j' j. F6 P- \4 A- R. s/ y2 a% @
牛奶        
( k7 `9 u% p4 t  L( \3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克
& _/ m1 T! f# v, Utvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
  ^3 A" `4 F) k+ L- {' Z$ ]$ U( h公仔箱論壇133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T. ~1 i5 h, u8 `
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ }! K- b7 M. N9 {
166公克
) X" C" V7 b* z% x6 {: ?6 W4 [. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A2 p4 k  P! x3 H5 \; B
3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 k* G4 K1 q; j
全蛋         $ B( \5 i+ S* X, q9 B( E1 [
266公克5.39.217.769 \3 q: W3 v& O: @) b
細砂糖        
0 p0 N  T4 k1 p' W5.39.217.76少許
) Q; H9 r1 o. _, J$ V糖粉        
* ^$ q$ j1 _2 s5 z2 @- _. n( K6 C' ?tvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 n1 z* n2 q
        5.39.217.760 z( i- G& n, Y
【做　法】
/ m, A& S( L% g3 e6 c. i! W5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
8 g4 L' K9 h" C' |/ i1 D2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k* y8 Y- D( e
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。$ Q, V9 o( U& O4 y/ D
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

0 G  U# a+ y( A7 }9 i
鮮奶布丁
, X& H" A( C# N% m4 ~5.39.217.76【材　料】0 {4 R9 t5 o& H: M5 t
鮮奶        
8 t5 m$ X0 n+ u8 L# L6 i$ d1350㏄4 F0 {, b( o* c' |' S5 v
細砂糖        
1 p' ?1 p8 t+ v0 O7 d120公克
+ a$ k! m- V: u' E2 F% C公仔箱論壇吉利丁片         公仔箱論壇) `9 q3 y3 j# p$ i3 `6 Y  k
15公克
2 c! k, L5 t# |* r# g, q& ~$ {       
$ I4 R' D+ _  T: P" ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  ^7 i  e( R1 r+ S公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
, S0 ]; E; G7 A& l' |公仔箱論壇2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb4 }% B( ]( r4 P0 \( c  X
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

/ y. o1 G" [* I5 p雞蛋牛奶布丁" a8 e- L6 ^. ^- x$ G
【材　料】5.39.217.768 V" P! Z& }2 j1 _6 _/ B
果凍粉         * k% N! [1 ^4 R# F+ d. Q! [
35公克
0 H. ^( V, ~% k% Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: J$ Z) w5 C; Y
53公克
5 b6 O  C/ q8 K8 e8 p3 z* D5.39.217.76動物性鮮奶油         % t2 m7 A2 U' B2 [
178公克8 R% c& \  b- y$ z: }
冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) P- T- M/ U2 E# R
86㏄公仔箱論壇! Q: M3 ?/ g; ^) p3 k3 z9 d" S  K0 V! a
牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ D& _2 ], l
26公克tvb now,tvbnow,bttvb( |/ h! ~0 l1 M' V: h7 S
奶粉        
4 Z, m  W  J9 d& U/ g4 R53公克公仔箱論壇- r* C( y: O( U. z6 q
水        
) d0 @; H$ ~, k2 s: Y; xtvb now,tvbnow,bttvb614㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c. U+ v+ W" S; e9 t* t# x; R
蛋黃         公仔箱論壇* v8 k+ |' P2 }
55公克
. w$ k  P- D1 b) g1 \+ f) {3 ?. \焦糖液        
/ o, u2 I1 K  ?1 }5 _適量
# u# C0 p1 o& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ m0 D  T) O! y: W5 r  \
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# W& y: k. R! F8 y8 r+ B
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.76. l/ K6 V! N3 h) b8 u9 J  l
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。0 f" m6 n+ b( w  }' W
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
+ H$ F- G% u% V1 L  H8 T9 n7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
1 ?$ W7 m" J- V9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇1 [/ Q, t) m3 d/ `* n
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

- m. |+ L: V& ?. V* f5 [7 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁tvb now,tvbnow,bttvb- D% Q9 j. v! a% p2 f6 k9 ^. M( V1 l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( p' l% L" w0 q! P% t! W
牛奶        
8 X1 f; h8 ~4 r6 ]1 t9 J" a% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克! k$ }5 ^$ P. h) e+ l
動物性鮮奶油         5.39.217.76% \' b' P# l$ r* P+ [, W8 m
133公克. t" A6 E9 y) y1 V1 w4 @( e8 h
細砂糖         $ N. m6 b% d! J6 P, \. M# l& T. L
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 x4 I) I# g4 ^  P, w! m
鹽         # k8 j& w6 f' f' X7 b0 G
3公克
# Y8 L  }* q2 ]2 q( T7 q! w) H5.39.217.76雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 |8 L0 j8 w  ^! K$ q. H
266公克5.39.217.765 j  R, q) v  J- k
焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb, ]1 K4 r$ K' \7 w. O" C
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h, |8 x) b5 o
       
5 G' `/ D3 \; K+ S2 b  ~4 c5.39.217.76【做　法】
/ u' X* s8 e& p' H0 d2 m; ]公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。6 w& J+ R4 M+ m" l) p
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。; X7 ?( s; j. l% k! e; n
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
# {: o) N, s: \公仔箱論壇4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
) L1 O: h  p$ M公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇3 Z' f5 U5 X; m+ e* H. ?6 p
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。- [/ G" A& H6 u: i+ o6 t. k: C
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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; S' f9 h# G$ e黑糖蜜汁淋芝麻布丁
" ?5 F" F, Z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.76% f; G5 |0 t. c, U1 I, K% Y' M4 [* \
A.牛奶         5.39.217.761 @9 B" G; @* R
300㏄公仔箱論壇4 q0 @, X, \  Q0 A* ?* A
　細砂糖        
# L& A8 J) Q3 T, \tvb now,tvbnow,bttvb30公克, J. }3 d& J0 p3 T
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( c$ O5 \1 R1 n  c$ V
150㏄
  [' ?9 Z$ z0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬        
$ m3 Q6 ^: F& }* w% [. t5.39.217.7660公克
" |  H1 I6 p  U0 k& o$ n5.39.217.76　吉利丁片        
9 ?; D2 C- h: I' X9 w5 z15公克公仔箱論壇+ E3 E9 \8 M+ n  ^# ?
C.水         tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 p) E. L! R4 \
35㏄5.39.217.76- x& A, o4 H# o+ ]* R! c
　麥芽糖        
' v6 X) i  e/ t5.39.217.7620公克: |) c. U% D  b' i9 A
　黑糖        
: J/ I2 V5 s5 _# Y. Z: n- ntvb now,tvbnow,bttvb40公克
1 e- E. w; m. _8 S* a$ a* {  Btvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜        
+ \- j7 b  B- P/ y" p公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 N8 o2 X4 q$ ~* M( s
       
! R% N2 g8 \& Z% b6 d公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r) u1 i8 v& U0 I; o# p
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
! h" R! G! @/ P+ t! |公仔箱論壇2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; R, R: L% G6 {' |; C* t
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
7 @. l( @- V, w' X+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
" S9 Q8 m& _( q5 B6 e公仔箱論壇5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

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紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 k. R- i' ]! W0 H
【材　料】5.39.217.76- U1 h$ C9 G* c
動物性鮮奶油         5.39.217.762 ?" s) d6 v3 M& m9 }. N
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* q1 n; q# S. v/ t9 k
冷開水        
( y. u3 M4 F) b4 b( O! g1 C8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克公仔箱論壇9 J% q/ E9 k- K. y3 E. Z1 S
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O8 Q( r& ~2 C3 m" O) Q- n
637公克
. s! J  D6 i6 m! Q0 J2 W2 C' L5.39.217.76細砂糖         , ^7 ]6 h$ C0 I+ `# d  s' ]7 G
55公克
7 ~/ F' C0 S( q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
' Q" X3 z( y! ~' `7 Q% @公仔箱論壇15公克
* a7 T7 G' i9 H" V6 m) Y3 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l  {' Q4 |6 w2 v& i- h& i& {, r! k
27公克1 A& o7 Q) c* A& A) q5 g8 O: q, z- f0 D
蛋黃        
5 F' X# g! X; C. k57公克公仔箱論壇, ?% A" o/ {* S6 n
紅酒        
! n3 w$ b9 P5 _& i' x. B9 s4 ~公仔箱論壇13公克
2 R7 |  G+ R5 i# @, n) B0 s8 Q玫瑰花茶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! p" A; z: e
適量
: q0 A6 A1 a0 M/ f4 X5.39.217.76        1 z9 G0 y6 J6 ^9 r
【做　法】
$ j; ?2 X8 A( h8 O) Q1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
  J. [2 C7 k) D" d2 c! L& _2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& S" @$ s5 i, B$ l
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。6 s5 @/ i2 v+ r4 A" ^) Z1 V
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。