[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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9 a; C! V, z; w2 G' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb" r8 k+ A2 K/ z+ s' D% a6 O
+ a' `' {! E- f- x  k! D4 b6 }, O

7 @2 E" F6 `0 U3 z6 @5.39.217.76

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
; v; n+ R; C1 p6 p* D' ~! C冷冻冻獻上!!!
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7 e: `" K/ c; E; X) P
  
  E, C+ N# K5 [公仔箱論壇5.39.217.762 f  H$ `' h% S0 [7 R' H2 T* _% w

# a8 _: U6 f6 o$ O3 eLe Pudding 布丁
8 D0 n/ G! o8 K' Z+ O0 R公仔箱論壇
& v- X: D. A7 B* {3 U9 H. Q: l公仔箱論壇
3 H8 [  h! _$ |7 T1 F9 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `9 S! E: @: u" Z( b: m
5.39.217.76! z+ V' Q% y/ e

8 [9 Y) v" j2 B  t) `$ z( H5.39.217.76巧克力布丁
8 n2 n- q+ V; y$ M2 y4 v5.39.217.76【材　料】
8 H- H9 o( j; L( t: V" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         
! U4 q( ]" V$ c- Y& j10公克; a( h- _( L% d; L/ s
苦甜巧克力         . \  s; u0 _! j; w2 m9 |4 ~
200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ n8 q7 i& q* J* ^6 s
鮮奶         
' k. }- h. _$ m: l" [2 ^800公克2 o  Z1 f( U; I! B. b
細砂糖         5.39.217.760 u9 K# s3 t; `8 R7 d4 u
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y# `) b- E4 l) X8 k
可可粉         5 e. M/ L% x2 M7 H# f  K
5公克
% U- M- V$ U3 Z; d# k/ E5.39.217.76卡魯哇酒         ' @. l& s! M$ ~& F2 U' h+ p* t+ J
50公克公仔箱論壇/ M2 V+ x: F3 C

: ?) P& _  F: c6 s2 V( ?【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }% ]3 ]: b5 e; Z& ]9 a8 O
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。5.39.217.76/ A, o$ E' V/ Q; S
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
& S* B6 z3 e# r; g) t: _公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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" u0 l- Y9 s0 b6 M
覆盆子布丁5.39.217.76, f) B  j7 Z* {; F3 E3 S+ l
【材　料】
" O6 k3 M3 v" P( ~6 ?吉利丁片        
/ ^/ _$ j  e6 Y% y8 x15公克tvb now,tvbnow,bttvb; |# E) Z% w1 ]7 h# p
動物性鮮奶油         4 o. }/ u% [& a
100公克
( ]6 _) [; n0 d, a: m  v7 u5.39.217.76鮮奶         公仔箱論壇) J, C2 z' p* N  A
350公克
% A# M' _6 _. L5.39.217.76細砂糖        
0 t4 E0 Z" A" i: ~120公克
# ^  w+ K0 R1 \: E+ ~4 r* y覆盆子庫力         公仔箱論壇# Z! R% ^. V, K7 |/ ~# f# L
150公克1 G" O% j2 s# }% r9 \$ b7 }- Y
       
; b9 ?1 T- e5 a' _- e7 ^, }公仔箱論壇【做　法】3 s! D6 f7 l! }5 r: J
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
' A2 Q/ q3 N+ _% U7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
2 D4 m* r: P& L% P0 a* B公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" B& V6 t5 q+ k1 ^* U; A( ^

; L% X0 h( p; [9 ~! {4 [/ X【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ c- R4 }. u  U3 i% B
覆盆子庫力的製作公仔箱論壇2 U/ K  {& {# B6 y# E  }2 E# ]
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克$ ]" Y; _) U) K* l9 f% C) l) k
作法：5.39.217.76# U7 V/ Q6 J  n
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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' n4 o- M# Q  D) i) @5.39.217.76咖啡布丁
! X* J0 @' R* q6 b+ p5.39.217.76【材　料】
9 R5 H! ], ~  Q! O9 Q, A$ q% J細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 j7 z! M/ `9 x2 y& y  _2 G
61公克
% `( \; W. l. F! N  r9 }果凍粉         
/ e# `0 e0 U9 t16公克tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ u- h7 J7 m9 p
溫水         5.39.217.76' M, u2 o  D8 Z) G1 H
304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" T  Y* [) a" q0 _8 n
咖啡粉         公仔箱論壇/ Q+ Z5 E; `0 H8 ~  c* s
10公克1 V' D3 K" g  @
蛋黃         $ w$ s7 g2 x2 ]+ L
40公克" k* s7 N8 g) a0 R) p; B
動物性鮮奶油         
8 E' T, v0 h# z* ?) \公仔箱論壇202公克
; L! z0 _6 o/ b+ d/ @卡魯哇酒         
, l6 j; p& M) ~16公克tvb now,tvbnow,bttvb& h8 _( v; K7 g3 e9 G
        3 _- X# J: [! ~- |: K
【做　法】
5 X: M5 X, b6 j1 V3 H" E& o- k2 T7 [, Otvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
' D- `5 A* ^" _! v6 ?5.39.217.762         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' K. A6 i8 t1 T' T5 {2 B$ o
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ C9 P, a8 F
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76! S( w: s# T4 d  j
芝麻布丁公仔箱論壇8 @. ]9 o( e4 |- B
【材　料】5.39.217.76& E. }( q9 B% n2 _6 B
吉利丁片        
) h0 ^! y& \* ]. Y* S, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21公克0 C& I* L6 ^9 }8 t# ]
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 Q" ]4 Z3 {& }! ?9 s# l; G( a
235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q7 l3 G: f: T3 q
鮮奶        
$ Q; [6 d- r. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ w; I3 Z0 `1 i2 v4 A8 i
香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb5 v  L& X9 e* u- _
1支公仔箱論壇3 B+ [: r, o: B8 G+ G
細砂糖         5 y8 O7 r# x" \" L
117公克
6 h1 v# Z0 p, H1 F! z2 j5.39.217.76芝麻粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 g' r& P4 S  D9 j9 K% [" c
141公克
1 b$ h. y9 g& E' {% y! O& J6 |       
! W' V6 p' W4 x5 b5.39.217.76【做　法】
8 I4 N' a$ G: H% q* c& }8 m4 s7 jtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。/ u6 x% i' n% N* H  E
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) ]( t' U( ?1 `
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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0 t+ L9 S5 b! x6 G7 w  Y檸檬布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a  b, ]( _8 t; z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" n) ]: W) S% V' C
果凍粉        
5 x6 c9 e; H. z3 a# J2 ]! H. x8 Q15公克
( J1 M6 x" f4 o5 o5 ~8 ~' T8 k公仔箱論壇鮮奶         5.39.217.76. z% E9 Y3 P& s! a/ T
973公克
3 `; Z2 o' f" n& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
6 M$ A, A5 B+ W; j8 I1 ?6 r8 U5 ^0 J87公克
8 J8 C0 @. z( j# X+ m6 i1 o+ f檸檬汁         4 _% `6 _6 k. Z
29公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K2 K4 y# l* V- K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 Y8 G8 L, F' n5 J+ Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. K4 `/ a% P$ O3 i- P
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 c9 S' U. d$ [: U
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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乳酪布丁
4 {: g# R- x9 L& S/ y5.39.217.76【材　料】
7 b9 w, R* N1 |1 l# l5.39.217.76吉利丁片        
# b& l' K' k; I% r, K- N* K* z10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* H, r, ]( k7 _4 E& A! K
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ ]0 U. o5 S$ C9 F, K: Y# S  F
500公克公仔箱論壇8 Z* j' l6 ~& [8 ?, y
乳酪        
2 q5 `( F. y6 E2 V! q- p" d公仔箱論壇250公克
# v; A$ B1 A, r# T/ M0 E( K3 m細砂糖         5.39.217.761 M; s4 N8 b4 A: H6 ]3 o! f. {
100公克) k1 X" A, ?% a  y: k5 j$ ~
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f) t& _- h& ^; f8 g
40公克5.39.217.76+ [8 w- U7 O+ E" Q( s
        5.39.217.76& O! S0 \5 L  R/ n! M  k
【做　法】
% F7 T4 K! Q* y8 E. d( ~* A7 Q& N% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。% ^# F8 y% F8 R! V! i6 M
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。! [# X8 T0 H. G  _* B$ g
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇+ }( c+ q6 k1 B4 [7 l; H
抹茶布丁5.39.217.76/ B- _9 A9 g2 v- Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 O* `6 ~0 i! `' y' \4 W* l
吉利丁片        
( |! f) }' D$ h1 R; Y$ Q+ j, J, ptvb now,tvbnow,bttvb15公克4 x; ?+ P$ k( u8 A3 C2 b1 n
動物性鮮奶油         0 Y# q7 J" I9 K
185公克# T% i" M: z$ C; Y) ]9 T9 \: m" m
鮮奶        
3 l  g: T% K! E+ K8 G% y5.39.217.76637公克
  b8 s8 O2 o6 x' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' \5 d# s! p/ D( {55公克公仔箱論壇+ e3 J1 t" `. v3 L6 S9 c9 x$ r) K
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 H; V- V/ A! Z; I: q! c+ M
13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D" r; m% u; v  J3 B! `* N. t
冷開水        
9 E& Y% r1 o" v) D' b* etvb now,tvbnow,bttvb89公克
8 Z, ~  j4 n( G4 `, g- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 q8 U" F$ l! `7 K) X9 ?: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z. B( l, r0 o9 @/ Z: w
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
# |% N- b% x# H# C2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
7 O, z. }0 Q  T/ i' V( n& ]( vtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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, [' i3 A6 ]5 s( |5.39.217.76地瓜布丁
3 s$ r) l! s* ]1 q3 q6 P0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 a. t& v) e8 w! v, a; n( m$ ~! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
% {2 S0 A6 y/ k5 T7 y5.39.217.76313公克
) {" M% j1 A7 ]& h' v動物性鮮奶油         % o  X2 J$ y. U: T) s  h
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* A+ j+ @( P, \9 ^9 p5 w8 {
細砂糖         " d( R3 ]% b7 t$ k& J* G
157公克5.39.217.76/ T7 X  C- p3 I$ F' M" H: i
鹽         公仔箱論壇" A+ ?5 C/ [+ L2 d
3公克
, }% J1 g/ Z* ~- _1 {3 m全蛋        
" G  a/ I* [5 `8 ?250公克
2 O6 z  [- l. A% k+ P! W* q, |+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
: F/ r2 W5 w! u  Y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i; c8 S0 w0 X
地瓜泥         公仔箱論壇, q; R3 L: |& B  \. u, v4 r
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 n- D' @% U1 `# S
        tvb now,tvbnow,bttvb. W8 ?% e9 D9 V( l  S9 ~1 G  q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& u, R2 v) k( q7 F8 {% Q% h
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5 }/ A1 R' ^4 e- h
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
3 w- l$ k# G9 l3 G& w% o3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。8 [- ?3 V8 R# p7 ]8 z* E. l/ j
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。9 c& s$ b/ k' g7 M/ ~3 n5 a) K  [
5         步驟：
6 m. S7 M9 y9 v% @1.將地瓜泥過篩。
& ^- l2 @6 l% c4 u2 X- y9 `公仔箱論壇2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# g+ B, t. m1 l
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
5 H5 ~! S2 U; t6 K9 e3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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, w! }' E# T% h5 B/ L% w, k4 K% Qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜布丁公仔箱論壇. n* ?* b6 S9 |, P! ]
【材　料】
8 P8 t8 z+ j) w5 k) Q- v牛奶        
) _- V0 N  U) k/ B4 a: y296公克
3 b8 r! m! S0 S0 D% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
" a5 P+ F1 y% J: ]5 g, {9 otvb now,tvbnow,bttvb178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( t# d, w/ E3 L/ k, T) \) ^$ D
細砂糖         & z: P1 s  L2 w- F# f$ [
148公克
( g, W$ ~( u" u. z, y: `" W鹽        
3 T& Y  }& b. w. X: mtvb now,tvbnow,bttvb3公克
; O. t; F% K0 h- e$ }- P# W. R) y全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 n* L2 p% q6 H+ q6 S
237公克tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 R6 j4 X! x8 R) l) K9 f5 d
蛋黃         ( V; P2 s, @; ], R6 W/ I
59公克
3 b4 _7 ^9 B* p" H3 h( S7 |7 btvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
( B: W0 ^$ @, T8 x! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克公仔箱論壇) i6 P' Z( t: X: [' y. H, P0 l2 p) a
碎冰         - X/ W1 O: B8 {9 i
少許公仔箱論壇  `& Q. D1 V) H2 _" r" S' k
       
& Q: {6 S' ~* S【做　法】
3 O) ]# I% k% g( K. L5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.76! ^- F, G8 ]* i; r4 Y0 H5 f$ j
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
0 U- u; W7 D% z" Etvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇  |$ U6 D0 \5 x
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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5.39.217.762 v5 e3 u7 p6 V) R3 M. G' N
脆皮布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n  W, [) U3 j) v& K! v
【材　料】
: a. X3 g: g7 O$ q- H9 rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
8 [  l& R$ \6 o532公克
( t% z* d1 g; }6 x, g$ o動物性鮮奶油        
7 o" n) K# W+ D8 I, ?公仔箱論壇133公克公仔箱論壇2 K% Y# R8 P! V) u
細砂糖         公仔箱論壇8 @+ ~7 \( y2 D& I; J
166公克
7 Z$ a2 Q# }% m& u6 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" c' f$ R! m  P. k2 z0 [  t0 qtvb now,tvbnow,bttvb3公克, Q7 P5 w% _1 Z) @/ v2 O
全蛋        
% c* c# c  G: M. W2 p+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克* t' C, j9 f( V! V5 u2 ~# ^
細砂糖        
4 e! w/ j4 G4 e, ?tvb now,tvbnow,bttvb少許
  H3 ]" o# y* p7 k* D6 m( @糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?; z9 }; z4 C& m! U( w& D
少許
; i; A' e$ I: e0 O* ]  N  X5.39.217.76       
" ], d- y7 e1 P8 S# P5.39.217.76【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ C  h$ I7 p' A* Y4 ^- V. D1 g
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.768 U6 i. m" D2 \. H6 N# f+ V& \2 W8 i
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
# _& d& k- A* t; G; |/ itvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
1 t. f" E8 {# ~. g+ c3 @5.39.217.764         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

" ]3 b1 |; Y4 d3 c' T, }  H. F9 z公仔箱論壇鮮奶布丁
4 o/ x. ]) J3 _/ b0 ^7 [" Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 m, P, K  _, H0 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
' I) ]  z( G0 o2 }5 F公仔箱論壇1350㏄* T8 U& F7 G5 @: @: D
細砂糖        
( b" p  A  r% @' g+ x7 itvb now,tvbnow,bttvb120公克
+ J8 N3 y& `2 Z: v  Q4 Z5.39.217.76吉利丁片         " Y6 w6 |) ^# T) A* ]7 `0 G! B
15公克
9 z+ G0 [$ ]* p  ~# j0 {6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 I* o" a3 A9 C$ w: r8 _
【做　法】7 f4 m5 i: [6 _! b+ J4 A
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb  q$ R4 ]: S! _5 C9 _: x; S
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。' |! x  S7 Q' l) [- L
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

5.39.217.764 c9 I. e$ V8 G8 W
雞蛋牛奶布丁
. D* ]4 s4 L. f- i' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 Q! x7 n  m! M5 I+ K
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 B  Q8 c; ]) Q+ M
35公克
/ l% m) y* V+ z. C& m+ z* W% @4 Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         % v  q3 U; K8 ~3 y
53公克
" [4 R( h8 q4 l9 k動物性鮮奶油        
; ~0 B* r5 e3 X' M/ [178公克4 w! Q/ N1 [/ a& X
冷開水         % W+ H! p. o  `. g
86㏄
- J. x! @! ^5 U! o9 {, f! jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
: |9 b2 r/ j0 B9 e) [4 K! O4 e1 A26公克5.39.217.76( w2 b' d( ~5 k: `& }% C8 P. d
奶粉        
  I& j) f: {9 [8 s53公克
0 |  Z3 }0 s6 U. T) {7 i" B7 s公仔箱論壇水        
6 G, }( K# P9 w3 ~/ ]+ z614㏄
3 M4 M; D  K- G; S3 g0 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
5 ~4 D' R6 ~, c3 ]( n3 ~5.39.217.7655公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O2 G, F8 C: d. x, u/ `3 e: s
焦糖液         公仔箱論壇: b2 h' T+ H7 S8 N5 _
適量
. D2 I0 |% x, N" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ! g# L0 v) d& P; {
【做　法】
" v& W; O' r! Q5 ^' O9 G6 `/ t1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。2 F7 o2 C7 \, `6 T# z) Z
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 U  m& D' G5 @
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。" _9 A- E3 ^: r# L
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
' {+ C3 A" p3 x% i" n+ E# ]tvb now,tvbnow,bttvb5         加入蛋黃於作法4的材料中。4 E0 x3 n8 e. i0 l! j6 y6 `+ U
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 D2 ]! H1 h) j) ^% J8 R
蒸烤焦糖布丁tvb now,tvbnow,bttvb! X! J' ]9 v# n/ {6 o, U
【材　料】  w- K' z5 U+ p2 ?0 b; D
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ n5 m! ?  Z+ X& j3 {
532公克5.39.217.76/ Z) D* j  g' k6 E: {1 E( R" I
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 _  P) O0 j* I" O7 L
133公克
4 [. F1 d' L$ L' ?細砂糖         5 Y0 R0 `4 E$ G) w, H& h
166公克
- m0 z4 s5 U* r) e% ~. C# L公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" [# d- m8 s: w4 I
3公克
' Z( L' F. s0 S$ g" l公仔箱論壇雞蛋        
6 v! t" m8 X, M, R. M( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
9 I! _" i) @1 a3 m. A& }, {/ A8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         . J& V6 H0 {/ c+ r! l, E
適量tvb now,tvbnow,bttvb- M, l. G( ~& [9 q( A3 M) [! ]
        5.39.217.76/ b! B( C( Z$ F# G5 `% z% o- j4 z
【做　法】
- t3 c1 D. C" T) {4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb2 @. c. q% j9 D  ~% A4 Z
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
9 `- H# v* [, n' d! g  q& x: A6 @) m5.39.217.763         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。5.39.217.76+ f) }0 H7 a  }' {( G6 j, s
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' C. v7 Z6 v7 y
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
$ j' e& `, g( r9 ]" E+ R6 _tvb now,tvbnow,bttvb6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。5 B& H/ c3 V0 F; e; l, k6 @
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

% o% d- d7 G. \) Q$ e! J( g3 A公仔箱論壇黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇% i9 U4 m5 G& o
【材　料】( ?4 V8 T7 }+ ?" H& A# ~1 {- Y
A.牛奶        
9 D0 L7 a2 k. m$ ]9 H300㏄
/ z( k, z7 W+ G- C. A% @. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
' B  O! c+ w9 K% D! e/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N. U# h8 E: q& v
　鮮奶油        
2 ~& V: P  r+ E5 p/ A& h2 b150㏄
5 }  o; z( M9 [tvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b3 p8 z  c5 ]
60公克
( w2 ^$ {: ~6 q8 r( F　吉利丁片        
2 y  i4 o+ `* x' G! T/ I公仔箱論壇15公克
/ w& [  r% ^# I8 F7 \tvb now,tvbnow,bttvbC.水        
/ X) r! F7 i' n# M; S2 s  A5.39.217.7635㏄
7 C1 n  s( g1 Z& V& D  y% c公仔箱論壇　麥芽糖         5.39.217.76/ y; P) e+ L# H# @4 k0 u
20公克5.39.217.76, `- d+ v5 l4 X
　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l2 l* k; d3 ^! o  _( R* T+ }
40公克7 d/ s) f! o2 B4 @
D.蜂蜜        
9 r1 _8 q7 b; B: |tvb now,tvbnow,bttvb10公克
! f1 z6 {" {  J9 n4 A5 e        ' Z/ R1 z! W. ?' p2 k% J
【做　法】公仔箱論壇+ g: l$ ~1 Q# h
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
" j! N+ o2 Q1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
2 J/ h  Z! q9 E7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
7 S# ~# ^) n/ K' L! c4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
% [, L$ U$ L, h! C% O5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

- J/ ^- H, B  y# ^! f0 s5.39.217.76紅酒布丁
8 P3 x3 a5 M9 K! f: p, v4 s8 U公仔箱論壇【材　料】5.39.217.764 u, `- @, C# i: M+ B
動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 }4 d. p$ J9 s! H
185公克  |% h) C  S6 p- t' O2 }
冷開水        
5 H9 H! H/ m6 x/ Q4 `89公克
# y8 a) @$ N6 j0 G# [1 R& y" [公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb* T; s2 ?4 Z8 G3 K- n
637公克
5 T/ p% P0 P, u0 w細砂糖         公仔箱論壇/ \( ?5 h! \, H2 M* x6 t* ?
55公克5.39.217.76' J( L4 M- D8 Y8 q/ u! S) x
果凍粉         公仔箱論壇1 m. B* c6 @6 A( c+ w1 K6 _( |! g
15公克公仔箱論壇( O9 c% e/ i9 \, g
牛奶香精粉        
( g8 K' ~& y( W5.39.217.7627公克
- z1 T7 o1 U+ {蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb1 A# I. S. F* h5 g# |
57公克tvb now,tvbnow,bttvb* O" S# |, Z# c+ K* v' Z
紅酒        
% X# Z, `/ G! o6 ftvb now,tvbnow,bttvb13公克
0 d6 |, ^( F, u+ O3 z. Z; o% J3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花茶         ) h% Y+ z) E# ^0 V) G0 V* }. l# K
適量
; n: [: g4 W) ]6 b; O# u( f8 c' f; [5.39.217.76        公仔箱論壇# l* w: b$ S1 _8 D) F% o
【做　法】公仔箱論壇* \# e2 |" N* h' J4 u8 F# G
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 t' `) \& L8 `0 Q
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
$ D. ^4 l. S9 _* y5.39.217.763         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
( `2 i" T8 G+ @, ^5.39.217.764         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。