[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit " \  M! S; z- F1 Q1 Z
5.39.217.765 l3 g# N# v  Q6 p7 j4 \8 q
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾2 J/ f. Z# W# `7 N6 D' {: n+ ^! @0 R

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食譜大全- V' z" a1 s+ F: U5 G
tvb now,tvbnow,bttvb( |$ ^4 }2 ^" w7 ?

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
, C% ^. b8 v& ^冷冻冻獻上!!!
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% }1 G& S$ r8 d& b  G9 ~; P: |
  
$ r/ y+ w$ j+ e0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ m( l- [, w- g" x3 ~Le Pudding 布丁5.39.217.76" {  x+ c; U) }

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j; D/ i; _# ]8 t7 G' i# n, ^- N7 ^
" A$ _: H1 Y, f+ Z& Y
5.39.217.76$ A( D" A. F( h9 k
巧克力布丁5.39.217.76/ K2 F! R$ Z( Y8 m/ s
【材　料】
2 i9 b+ B; ?3 F7 U% R/ g/ k公仔箱論壇吉利丁片         
+ b& q5 `8 W% `10公克5.39.217.763 s0 I) u( E: ]: V' J
苦甜巧克力         0 A3 |; T4 {/ P6 _% G  ]3 Y1 S
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 u! l* z3 _' \  R# s( s5 q
鮮奶         
" G; u' D$ R$ P800公克
# S% `4 @$ \8 |! d1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.76$ ]- h2 m& `4 s- {9 r
50公克5.39.217.766 N4 p  D4 Z- B; d4 f  C
可可粉         
" M6 F" t+ V! F5公克5.39.217.76, u3 v2 _+ f0 _9 _
卡魯哇酒         
' Y; W/ E2 n- L0 x$ w公仔箱論壇50公克
) d- z0 ?8 ~" K" v+ E' P2 [tvb now,tvbnow,bttvb
: N# F7 I+ h  n6 k8 m8 }# @$ a8 J5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?1 n2 p  M7 T/ O' i
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
  J$ U6 t2 y2 e! X5 @5.39.217.762         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 j' Z; m5 x# i; A
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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2 a6 A6 `7 x) ], L覆盆子布丁
9 J$ s/ N) Z$ q  |% y6 p6 {# i【材　料】( C8 |% ~7 k' {7 |: r
吉利丁片        
% G; k+ s+ [" q/ ~6 W15公克
5 w6 V8 i0 l4 {( B; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
+ a  z' f( i4 n) J, W4 Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
( Q. O5 X6 U% i4 X0 R, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
3 q5 S/ W, Z; A5 g% L, m7 J; ^6 t* itvb now,tvbnow,bttvb350公克
5 W: D4 k2 I) ?: G細砂糖        
; Z! J8 D0 ]7 s# ?2 l4 e120公克
9 Y  e3 X8 S3 o% y覆盆子庫力         公仔箱論壇" R* V' a) G" M; ?
150公克
" [4 K5 Z4 q3 X. N7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' D" C, ^" ^. O# q3 |【做　法】
2 \6 f1 n0 [0 E" x" [tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
$ F& \  a- a! I6 A* |: m& N( R公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S( t" r1 {6 v; ~0 h
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。" l3 Q( j5 C- v' [, u

4 D5 I( u# s8 [; [9 m% }0 ]# ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# o: X* @! W' I0 N4 r
覆盆子庫力的製作
. p7 Q# h8 w& Z7 r* @" x. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
! t7 K; k+ w$ c/ J5.39.217.76作法：5.39.217.760 s! x/ i1 o+ S" b) C. a! `
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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1 A' \! u2 x. F& t+ {. {0 J
咖啡布丁5.39.217.76+ _3 r8 i0 ~' k  a+ J
【材　料】公仔箱論壇) Y7 \6 W1 H% k1 L; V/ ?# Y8 D
細砂糖         
0 e* ]( Y# T7 b5 X- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61公克
4 H2 b1 ?) D8 \6 Z+ T! e! n" {& A果凍粉         公仔箱論壇2 B9 @# M( ^7 P
16公克tvb now,tvbnow,bttvb, s+ H. a6 E6 W  {# D0 D
溫水         
* ?$ A# u1 Z3 m$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克5.39.217.769 j" ~1 r" Q" R' E6 d
咖啡粉         ) J0 p; U, D' _+ `+ Q; z
10公克
8 A- E; c& L$ }2 O& Q6 ~公仔箱論壇蛋黃         % k1 \) \& F3 v* }
40公克公仔箱論壇" N# c2 i- G  Y  a  I5 l( K, w5 ]8 A
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ V  n- \7 C+ ]7 x4 \
202公克
( }: o6 d7 G" A$ e" o5.39.217.76卡魯哇酒           _2 `- }4 @& M& V# W. }
16公克tvb now,tvbnow,bttvb  i" @4 F% C7 G: y. M3 f
        tvb now,tvbnow,bttvb* X, l+ t2 v. F; M: Q% u
【做　法】
- E- R( C; ^* w3 {7 `1 \! ttvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。. t* \4 G1 _1 G1 w$ N$ Y
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
! y' F* @; D# O5.39.217.763         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
2 d: f$ t* m: I7 e/ t* p8 \# S$ b4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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* Y* ^1 V1 t, U0 A8 D芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k( s; K  k$ K4 g+ S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 f  V) W& ?% e4 B
吉利丁片        
. P" s" q9 B  o- e( J% s7 |. l21公克
" N' U1 X4 J+ J# D+ m4 C  D0 c' Z動物性鮮奶油        
3 Y1 o$ v9 \) E6 V4 a- i235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ t* o+ J% x: F4 e& H
鮮奶        
/ Y! k0 c8 I3 d; Z# \4 O/ B586公克& e7 @; w/ j) r! R/ q
香草棒        
) [( s0 t: ?0 d( ~6 E公仔箱論壇1支公仔箱論壇9 x3 Q) f! _# S" x5 J9 e( D
細砂糖         8 D9 R! o( D1 Y" i1 g( O0 y0 [, s
117公克tvb now,tvbnow,bttvb3 M" \9 u! q8 F; l* r2 C1 S9 W
芝麻粉        
3 A4 c! x: y, t6 [- t公仔箱論壇141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. M, {! G; c6 f3 F; f
       
: e. L1 N2 Q! u: c5 C3 t【做　法】5.39.217.76( `" Z+ v  t9 h! u
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.764 R- F: f$ a$ L% c6 R
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。7 j" k6 A4 V* P: O
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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6 o: s5 @7 G5 W6 l檸檬布丁
; j: L1 M. n, H! `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) r& D7 M8 ~! u: m  K- ~' I
果凍粉        
8 L0 E4 ]( [  l. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
! D& S, H# ?; K3 d鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ a# I& K% Z# v3 I8 _- Q
973公克
6 x9 M* s( u% j5 x! Q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
! p' _4 G. g+ r$ Itvb now,tvbnow,bttvb87公克
8 R; f2 ~& X# e  i! i) y5 Y檸檬汁        
$ ~- w8 T* q1 @0 S7 t- w$ ~. k29公克
% b! q( G' b5 G; m, _! Z       
' r/ l& D; B+ d4 J$ y. N# m公仔箱論壇【做　法】
7 t/ Z( g' U' K' D' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。, c5 q  D1 r% b
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76% h; i, Z0 F& u4 V7 {
乳酪布丁1 m- l9 A: f, Q# ~, D* ?
【材　料】
7 R% m+ g/ \8 O- O# [8 r5.39.217.76吉利丁片        
) C& r2 }. g. ?0 Q3 H5.39.217.7610公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 v: @# M& x. I- w. n
鮮奶        
* g- z, O9 v/ D5 U1 G- A: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克tvb now,tvbnow,bttvb( S0 y* j3 c8 U* |5 [8 i
乳酪        
6 O( G4 r0 p+ u' {5 z" A4 ^: M5.39.217.76250公克
8 t/ a& r' I. z4 h  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^: d  u, N# Q) h" {, S5 h
100公克
' @) J! J' C2 l! D% G" t0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb# ?* r  d: C4 s4 R
40公克& T3 i9 z: G# a$ x0 ?4 x; G) z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w+ q/ S) q5 H" C7 H
【做　法】
0 D8 ~$ Y/ `" G9 J2 B0 o4 y1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。5.39.217.76. ~0 E" M$ }. J
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇! e" ]& g& e: X* {8 ]2 A6 O- |
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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( p# {1 d$ h+ K) A+ {& R) o+ H5 `抹茶布丁
6 K$ i  {0 [/ v! V9 s8 k2 l【材　料】
4 t7 _- D: ?4 Q( N吉利丁片        
9 L7 W4 y' d+ C5 N5.39.217.7615公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! y2 I" k8 j7 R& {
動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ b+ T% H) ~$ I
185公克- E6 t& |4 B8 |; z" F
鮮奶         公仔箱論壇- J7 q" q9 ^% P7 r4 B
637公克5.39.217.76" {/ @! Z3 \# T: [; e0 O8 L
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W  k( t3 k8 k/ e- i* i/ c
55公克* Q$ I1 T' U5 x9 A
抹茶粉        
, v: E4 B: t- ^0 H" R公仔箱論壇13公克: u7 b" Y5 \, v6 A3 Z1 F# B+ Q
冷開水        
/ N$ Z( K: B0 J89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, ?* `5 [0 r- F  i6 D
        5.39.217.76* @! `0 t5 X% \6 [; V" ?$ ?
【做　法】
# N% A1 H, w( G6 `- Z; v; L5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
) n7 ^3 u3 k2 r& c9 A: n' X, f8 q' O$ ktvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
) j! X! J* K6 a7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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4 ]: z: c7 d5 B5 itvb now,tvbnow,bttvb地瓜布丁
: U& H& z3 e; W# `7 U【材　料】
$ P# z7 W. D6 s6 y2 g8 Y1 B牛奶         " s. _  p4 l1 R3 N/ A5 s+ ^
313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 z5 m& T! Z9 Q$ T! @) c7 X5 v
動物性鮮奶油        
; w' c0 w0 n- ]% n# v: n, i5.39.217.76188公克5.39.217.766 b- j# A; ?+ u% }5 l7 s
細砂糖         8 f0 x2 `& \6 |9 R& A
157公克5 l; |; z8 J& S5 d  |; K( a9 Z
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb: d# Y: K+ f4 g+ r; D: V/ }  |* ?
3公克
0 u% Y* d# [5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
) U  x# ~' c2 U5 ^- w& P& a0 Z) f公仔箱論壇250公克
% r: y' e1 w9 |" I  W1 y5.39.217.76蛋黃        
1 ]" \+ a$ \/ O1 L0 p4 P5.39.217.7663公克
7 g# ?( h& |4 ?# N% c' m' ]# `  g% ftvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥        
& \. y0 I) L9 h$ j4 Etvb now,tvbnow,bttvb188公克5.39.217.76- P) f  K3 f  e7 S2 u- M
        $ N/ f/ H8 h  |3 H
【做　法】+ S5 u& l/ N/ F- S+ k
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb: p" k& W, s. a4 j5 }( R
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
- s2 t2 x" w# F* k3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。3 z  u4 P% }# C" R& r9 j
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& R( O1 q8 f2 K, N! J5.39.217.765         步驟：. W  [  j: B+ R" k2 h! p
1.將地瓜泥過篩。
/ ]0 `- ?8 l6 m8 ?5.39.217.762.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V  q+ ?# x/ V) I
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
. c% E2 g8 N  x- ]* A* g* ^4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

7 A5 K; b5 ~+ G/ _- x: o
南瓜布丁
% i6 R, h$ l: d4 N/ U3 q【材　料】
0 e! L8 a; U# [公仔箱論壇牛奶        
- l- T' D9 ?1 T5.39.217.76296公克公仔箱論壇9 O0 G$ b0 j& U" w3 M% ^6 M5 |
動物性鮮奶油        
* I0 b/ I& a* e" L' ~5 X) @/ j0 V2 u178公克  o; S  H) R2 W- h2 J( G9 W
細砂糖        
: B- {7 Z# {8 a0 [148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% ^3 Q/ s2 k( \5 T5 R
鹽         ! F* s9 F& E  X* y+ [. g. O- w
3公克5.39.217.765 R: D( ?3 y; s5 P3 ?
全蛋         公仔箱論壇  D7 e4 b( O5 G$ V. j
237公克公仔箱論壇0 Q1 G! Q; z' g  E+ y
蛋黃        
5 {* M& v1 b" _/ ^: w9 F59公克
& `- ~" Y3 A2 h7 |- }2 x' g3 `南瓜泥        
0 `' i# A' z0 _  s. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
2 a+ Q( q7 w. g4 i; ?碎冰        
7 P7 T9 e4 Y: _  p3 o& U0 p. S$ t少許5.39.217.761 D8 T- ^$ o0 B- F1 p7 z
       
, s$ _, |* I! `: [& W5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]! Q2 R7 O5 P( C9 V
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。2 b( Y5 B6 Z8 @& X' z( g
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
5 n* W3 W5 r4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
% ?6 i* w. C7 Y  U7 F4 P1 wtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

BeiDouChef

7 ]( F# e/ }4 X6 r' M
脆皮布丁
. I1 J4 C( H/ I, a% [5.39.217.76【材　料】- ~# h4 W0 l: A& H9 l, R
牛奶         6 g. Q" H6 p7 ~% V+ \" i
532公克
! s, l* V2 f/ ^$ N5.39.217.76動物性鮮奶油        
6 O/ D  H0 O6 R+ t% M- L' ~5.39.217.76133公克
. S) \( c4 ]5 A公仔箱論壇細砂糖        
' P. p; g# b4 |% y( i2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克
/ j9 i$ \6 \9 t5 {. h公仔箱論壇鹽        
( F4 H1 i5 r* a5 E, [8 C6 q3 M, mtvb now,tvbnow,bttvb3公克
7 c/ H& i- O6 htvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
; [; j$ Q  N, A$ K  v+ C: L266公克公仔箱論壇% O& m) ^: }! \7 {7 _4 g9 N2 X
細砂糖        
, J/ Z3 V6 P& N7 U, X5.39.217.76少許
4 _# v2 t9 x. l8 }: B) g3 u/ w  }3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. a1 f7 c% `8 q7 t
少許
4 g: q4 H9 F7 a8 C9 @% atvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.76, _9 f0 M) q, \: a! U4 W
【做　法】
' n$ Z) U% k  {( f公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; z" b- h, i& |3 [- b
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。公仔箱論壇1 \. m# p, }4 D2 v8 P4 N9 l
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
9 u& p5 [' @' N1 Y- R# K公仔箱論壇4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  j% @, e. @  H* {0 a  V9 {! c
鮮奶布丁
2 ~  }3 c* m5 C* R3 n8 g* Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 M! Y5 _8 t& m鮮奶         $ x# z$ C& O) l% W
1350㏄
/ U) a7 m) Y5 {3 o! q0 @細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 A& S& l6 w; Y% [. }" J; l
120公克
& U- o, q* y% r. L% U公仔箱論壇吉利丁片         5.39.217.76& h0 s6 a  e! S, v
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. v' G: a' `8 Y2 D0 ]" z# L
       
6 O5 u/ x2 ]$ x$ z( G* s' \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76! J: d- v2 g. r9 I5 S' Q
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
' E1 F& V0 {; R5 t# s& ~  b( z2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
0 m% F9 j9 `, Z+ T; K& P5 _3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

4 H$ U( D' g* `( B1 @  ~' q! k8 t! |
雞蛋牛奶布丁
% g3 \6 d  O( i; V【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 W# m$ e" {2 i. m/ [. G
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U4 J5 d* d- e" [3 F
35公克' b% m+ w8 G* V6 Y3 U. j; f, F( g
細砂糖         5.39.217.766 i' {# O1 o6 H' S3 k0 A, n' Q
53公克/ j3 q: h/ o1 \* x8 `
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n) r' u+ U4 @$ X
178公克5.39.217.76' H' H8 Z! G: P$ z- f6 a  }
冷開水         " u& E. F5 a# R& M- z: S
86㏄
; K) l! b) }+ N  [+ F' v3 l& j/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         : p* H) G$ Z3 n, A  C
26公克
) n' I. S3 v  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
6 E1 ^6 @/ X* I8 |53公克
) Y- Q( u- Q+ |1 @2 L7 c水         " T0 I/ O1 q* K6 C" y$ E4 c# }
614㏄. l: \& w: M2 y8 F3 Q$ v2 y( {: A
蛋黃        
) _4 L" H8 F: B" V- o2 {tvb now,tvbnow,bttvb55公克
3 Z: w" V* h% X, o8 Q$ e- h6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         5.39.217.76; M; C+ S) P; F6 `+ g+ ~
適量
5 t, k( G. S' R' y# \公仔箱論壇       
. {5 |/ x: |) s# G5.39.217.76【做　法】
5 K+ u5 C8 K( s5.39.217.761         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
- q& C. Y- I! V( x$ f: M! v# l- H5.39.217.762         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. I# T# f0 V: u
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5.39.217.766 W6 g- \9 r" A- Z7 F$ D  Y3 _
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb( U5 @# g! V+ m! c; ]( l  b
5         加入蛋黃於作法4的材料中。4 }+ d3 c/ G9 f1 X
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" _' t; F9 v( b4 ^4 ^
蒸烤焦糖布丁tvb now,tvbnow,bttvb& v1 q; R/ @8 m
【材　料】公仔箱論壇* Q( q: h  k! M) m8 Z- V# K& j
牛奶        
& c, H  `* ^) R5.39.217.76532公克
8 `9 W; V; l8 ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
$ O6 L. E. V. |& q# D' otvb now,tvbnow,bttvb133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _! d  M/ D1 ~
細砂糖        
2 j' m# ?% X. Z7 _tvb now,tvbnow,bttvb166公克
( k) \$ a/ z3 j0 U5 B& G鹽        
. _! z8 z8 A- ^+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
; T" o* O8 q! ^8 M$ C雞蛋        
2 U6 o7 h. a0 d1 \. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
/ b4 J4 @5 a+ m5 `  U- g5.39.217.76焦糖液         6 l! a) ~& J- M
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b* s1 t: ]) a: e, E& C5 d
        ! l3 U- V" [4 ^3 `6 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% g; B3 [( V" x7 M' K
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
0 Z6 L- l, n+ ?3 T4 l2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
9 {5 h9 G. q0 m* `( B公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
2 @1 e9 e0 S6 ~6 ~5.39.217.764         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。5.39.217.763 m$ e* V& G6 o) B! W" m
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
, V$ g' ^8 c8 t" ^% u; B) n公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。3 Q% B6 Y* i7 r6 L( R
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

  M* v5 `" D5 ~
黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y( z  d* }5 w! l
【材　料】
$ j+ |7 Y  W# e  e5.39.217.76A.牛奶        
+ H9 [3 F  ]9 A6 t% ]. K& V300㏄
' [/ Y1 T- M9 s7 a5.39.217.76　細砂糖         公仔箱論壇/ w/ c* v( W; j6 c; ~) [
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K( V3 W! o4 L* S% _8 F. |, m
　鮮奶油         5.39.217.76  U* F( c  O( c, j9 O
150㏄
9 F& R+ p) H% s/ Z6 h8 {/ w; KB.芝麻醬        
, _% K4 D8 h3 q# ]8 i6 b5.39.217.7660公克
2 w# d: F1 O; M! I% l5 P. ]; k　吉利丁片        
4 x: R6 h9 E5 H+ [- ^- E" b* m5.39.217.7615公克5 N2 N2 K3 G" X& R
C.水         " q; p7 J# b9 ?/ v2 T$ I
35㏄6 @) h) f! ]" ~4 A) O5 n3 g
　麥芽糖        
# Z. \( |+ A% z/ T" K/ |6 c20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T5 G# y7 p  ^! B( I
　黑糖        
$ k9 A4 \! Z/ v8 m; J# W. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇- A4 \5 d, P) q9 C& [& ]* _
D.蜂蜜        
" Y$ S& B9 D: v0 M8 V9 q# N10公克公仔箱論壇, w+ Q" d/ i$ a
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M$ y' Z7 w. ]% F
【做　法】
6 w3 l; ^7 M- k& w4 E1 W公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
4 Y9 a8 D1 q, w$ w. F5.39.217.762         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ U) F0 m4 |
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.767 v% g5 V$ V( W
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @- R- l/ h% G3 @- n! C9 O
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

- N: a) _+ c0 c$ C# F: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁! Z; C! X* B" }& Q
【材　料】
3 C2 e! s. I. @: @7 O/ \/ R& vtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.760 e: S) H8 I& n: X% @3 M
185公克5.39.217.769 ^+ m; z7 H, _# R2 a
冷開水         ) `& b1 J" S; W9 V
89公克tvb now,tvbnow,bttvb( y! q# V; A  q$ h6 [6 e
鮮奶        
1 f8 t& i+ b0 Z$ l6 H5 w' h637公克
9 J' i! C# J/ u& }9 H5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇# T# l' C0 ?2 F3 Q. s, p
55公克  V9 I+ I+ v( x+ C# i
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e2 ]8 D, Y5 ^) f, J
15公克2 h4 r5 A9 S5 I% B9 V
牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 H1 J$ ]3 y/ \! G! `, {
27公克
) @! A5 w* o9 q; w2 V* s+ |( gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇9 e" ], t& p. g1 _- m' v1 Z& h
57公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^) Q  p' f/ g- C7 z- D
紅酒        
- \8 T- w& g$ A) l' t) X3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克5.39.217.76" }+ ^5 {4 z! q( u" d0 r* b
玫瑰花茶         5.39.217.76" B% i4 r( E% y" G6 r$ w- Z
適量tvb now,tvbnow,bttvb, s6 J" ^- a& [( [
       
- X) J6 S" p- f  R0 a# Y. d【做　法】公仔箱論壇4 |* B* T, _' J& N4 _
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。( Q6 x/ m2 V' d; o3 Z  ?; Z
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 u/ B/ B( W! r1 R
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
+ v9 t) ^: Y6 o! N公仔箱論壇4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。