[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
' f5 a3 |/ O7 w7 j/ w& t1 K, b6 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v$ K: }6 Z  D# o" y4 g
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾* ]; {* d! U1 v7 }) i9 z

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食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb! z4 x$ _# h) d9 y# J5 R5 Y& P

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公仔箱論壇6 i- n% B  f& W7 E; b' `) `/ v6 f& ?" u

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
+ a0 h4 H) ^: k/ ]6 @  Z) ttvb now,tvbnow,bttvb冷冻冻獻上!!!
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# ]( w- k& c/ R  k# m. P  
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7 s, N' W; Z. q6 @- t0 q5.39.217.76
! V7 o, [3 h. Jtvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁5.39.217.76; a1 r4 _# P- Y3 G+ h- M  k8 _" ]
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4 F$ g, a$ v1 s+ g5.39.217.76
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巧克力布丁2 t9 k  h3 l1 T2 J& H" w8 E- D4 M
【材　料】+ m, B7 J; v( b
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p3 V' K& l( @% j6 D7 n. S  {
10公克公仔箱論壇$ f; r7 I3 w# {9 _  S2 `
苦甜巧克力         8 K5 S0 t: S! T! c: N3 n; F. `) x
200公克
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8 q, _0 u& r4 w# R/ @' a% C公仔箱論壇800公克
- r/ P9 [( f* l( n% w" `細砂糖         
: q5 }, n" O5 F' w* Y; jtvb now,tvbnow,bttvb50公克5.39.217.764 j) y3 ?# u* G- K! Z5 C5 l
可可粉         
4 W6 F$ r8 g/ r6 D, |% N8 {tvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇# o7 K2 V, Q) j3 c! b
卡魯哇酒         5.39.217.769 \. ?6 L* Q, a8 m
50公克
$ q) [& V1 E; B6 m4 ~2 S+ N  p$ z& F5.39.217.76
- m! L$ @  |3 U& q- \# ?4 @5 x8 s【做　法】公仔箱論壇8 N; M( [3 W8 {
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _/ ]5 A& m. R; V0 _
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
+ t; Y/ }: d4 H% b公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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覆盆子布丁tvb now,tvbnow,bttvb' \" w9 W) c. Y: k2 S( r( {
【材　料】
) d5 B8 U3 O) L- w吉利丁片           _9 Z7 Y& z; Y5 W
15公克
: N. w" r# u$ ~6 \. |動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. R( b# s" m# K# a0 e/ Y! W
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 N" S3 j1 E+ @% D
鮮奶         公仔箱論壇6 \  s  @- a0 W0 U
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! c0 Q/ u* G+ }( U7 \
細砂糖        
3 E! Y/ p$ D: s) D公仔箱論壇120公克
, d$ I" ?# p' x2 c# ]/ R公仔箱論壇覆盆子庫力        
9 h9 [9 M( X+ @2 J& T公仔箱論壇150公克
8 f( X$ k( L2 ^        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' g8 H% k1 o; N5 r' E. |6 e
【做　法】
: b+ L- Z! w5 `( d公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; P1 k, X! U' r6 F2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( t, T1 [7 }& G6 _! J
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
. _1 O6 f8 j0 C8 {3 W# p7 q1 B
. i3 [2 u- Q  h$ D5.39.217.76【備　註】% |/ J+ }. l4 x5 Y4 G# Y2 y3 a
覆盆子庫力的製作
8 I  |5 k" E% E: o, m. ]3 q& y公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 I' _# i" l* U% s! e/ Z
作法：公仔箱論壇9 c) v7 J8 n, i) S0 L% W
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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9 |" h5 H$ @# x# S: N咖啡布丁
" e2 y4 S1 T2 v. {* y【材　料】, D& q% ?1 |( v4 g) K
細砂糖         
$ q4 r. Y& X5 q. W+ x. T6 Y- |, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61公克5.39.217.76& c% v, w  l, S6 u, p
果凍粉         
; ~1 f' N) t' R6 t- C16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, g+ E/ i) M) V/ ^1 K+ S
溫水         9 i- l3 O$ i# j8 ]  l+ U: |
304公克
& s- Y5 y1 S' @% a8 }( S! {" \, Ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         ! {: Y, `. I( v: B/ a
10公克
) m, }6 N9 V; L2 I4 W! S/ H* [- x公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇; V* @8 C$ R8 h
40公克
$ [' U; G/ O5 s! H; X3 W公仔箱論壇動物性鮮奶油         
7 j6 Z+ z6 r- r: w202公克
. U9 r# s' L! R# F) e' _& k卡魯哇酒         
0 y- \+ i9 N8 W: a5.39.217.7616公克
" g/ X5 U3 v3 f% t公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e6 e4 R" t* K5 v  B4 U
【做　法】/ N  w9 p+ u: F  i) N; p. X5 H
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。3 N. i$ W/ b7 U0 |
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( x. @  o* [6 Z
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
; j; R2 O  d* h; H# A6 p# H$ Z4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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7 L6 i' }& v9 J2 v1 r* B
芝麻布丁
8 u& O* {. m- A3 K8 e5 i& [1 [公仔箱論壇【材　料】6 A/ I2 p6 n, S/ [
吉利丁片         5.39.217.768 P) A7 N7 J* {
21公克
$ a3 P1 O: p( L: ~# `tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
0 a0 b8 c" e) X+ `) _' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。235公克5.39.217.764 B' |% O, @& h, w
鮮奶        
7 W& s8 A3 {: ?" y" K) q: p586公克
9 U  m1 [* U' X5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒        
9 ^6 o5 b* [8 [0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1支
- T( C. E$ |4 Q3 W- ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         9 q1 e+ A' N4 W, s; i6 o: t
117公克8 V) w+ D- B) A
芝麻粉        
! R6 a: u9 _* \5.39.217.76141公克公仔箱論壇" P6 [: L( H0 H0 r4 I" i
       
+ c9 i; H( C. N6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, [4 N" D& }; {2 T: atvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
: I0 c; w: J0 h+ W/ |6 B2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
9 R# O2 }8 A0 Q' ?' n0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇& M3 U+ G  E) l% o* g
檸檬布丁5.39.217.765 K6 |  L: c1 R5 m5 H3 v( M9 i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; G9 @. o8 M1 M7 I, o
果凍粉        
/ E" [2 n6 V3 U2 t$ d15公克
/ d" A5 S5 {# o) b8 A5 h5.39.217.76鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 ]- W6 s0 P* ?- u1 {
973公克" Z+ V8 X* o0 b+ [1 D% \7 M6 F
細砂糖        
1 N6 g( e) T: P5 m87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `( {; O6 e+ |/ H$ g: ]- D
檸檬汁        
* D% P1 e1 R2 ?$ S9 n" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克" n) L, O8 A0 m
       
- o( S7 W$ N& k& m* ~公仔箱論壇【做　法】5.39.217.76) ~: V- O: `1 p# Y
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
$ I) C- x" h* G2 w5.39.217.762         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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乳酪布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?% L. [: D6 G$ {
【材　料】
, D" D0 n. [0 Q( c7 K( Y公仔箱論壇吉利丁片         公仔箱論壇: ?. x* e/ a8 N6 t
10公克: N! Y$ b! Z; g4 o1 ^+ M7 n, @
鮮奶         # Q3 G& v8 Q7 A% V  L( Y
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ J3 `8 u; t$ h" G5 U' x1 ?8 ]
乳酪        
- S! j! @& S) t, h' A: f, }" m250公克
; A8 x; R8 R1 H( O$ J9 e% H! T9 x公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" E( j0 i3 G6 A+ {& U/ j7 x
100公克
8 i( M4 g) {/ M* l! Z, {1 V; G5.39.217.76檸檬汁        
; |: H. w* ~( z/ Btvb now,tvbnow,bttvb40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 S5 |& J2 {& P" w. i( Z
       
. [+ j0 T3 ]5 k' p$ F7 M【做　法】$ f  ?8 o+ Q5 t8 y- b/ ^) |
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
, ~2 X$ H: ^. w/ I: Y, z5.39.217.762         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
  n1 U+ g! W; V. `7 F, n# d% m4 H5.39.217.763         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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1 B+ G7 w: p) W: A) f2 f, `0 ttvb now,tvbnow,bttvb抹茶布丁公仔箱論壇6 C6 F+ h6 a/ z  Q
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t2 y! ~" _$ F4 h" d
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb# ]- ~8 W) a$ z# ^0 q" ]/ Y
15公克( [% f: s8 s2 \" f  x
動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ M, @6 `( f, J# |
185公克
6 [8 G# ?; l/ I$ _( N4 M- Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         公仔箱論壇* n' L% F3 A2 s' N2 Z
637公克5.39.217.76) U  C5 K: L- f( Y& U
細砂糖        
7 E6 q, k! a% D6 \tvb now,tvbnow,bttvb55公克
* m2 t/ {4 H2 d9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         公仔箱論壇8 Q" W% K3 N" s+ b/ s: Z4 G# f+ V3 _: r
13公克  {8 n7 I2 o* ]# F/ U5 }
冷開水        
; H9 x( ~9 z, o7 ~) R; otvb now,tvbnow,bttvb89公克5.39.217.76. ?- y# a; a. c+ N% A+ r" |2 B1 I
       
4 R; j7 x/ U* E【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^( Q+ Q  `/ J: q
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ X/ t5 h9 v5 s, B: g/ ~& E2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& O0 K* R) K9 C! c
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.769 v7 E  ?, Y7 t6 P5 W
地瓜布丁
3 Z7 H6 M3 ^( B( h+ b4 O+ g【材　料】. e+ o9 H0 E7 b) ]
牛奶        
" x5 F8 v* V7 k& b" H公仔箱論壇313公克$ l$ |* e% Y8 N
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 B- @) s0 b: E9 J( [& O
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N9 G' a2 a/ x& H7 ]+ o
細砂糖         公仔箱論壇  v  a: n$ c- Y3 z6 D& i+ {- x
157公克
4 |5 Q, y, A) ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
# {& \7 c! q7 f, t& F3 g1 g' N5.39.217.763公克公仔箱論壇% _) z7 b; D. _/ s. [, z
全蛋         5.39.217.768 g1 j1 ^6 s  h. O5 d
250公克
9 n4 M; r; p4 G0 h! ?5.39.217.76蛋黃         公仔箱論壇' T2 m+ }) A' a2 ?% N( @
63公克公仔箱論壇  j, \4 z5 E4 g  [' T
地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ v( W9 ^3 ^& `- b$ `& K
188公克
9 `# r" D- Q7 X公仔箱論壇       
$ R9 G1 z. g2 u3 y. D" p【做　法】
; J. f% c. c) {/ z, @+ X4 _tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
: k. v9 X4 j- u  s" `. ~% I' e9 R公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
% x4 H9 o' i( v; m/ Q1 B) V8 ]7 y3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
- J1 V  u" ^; n" M" _; }6 r# m4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V9 o+ @  s; i3 t- m
5         步驟：
2 ]/ r  S) [$ F, y公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇. j3 `: Q: I# F/ |
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
0 |! j: y' L3 ]8 u# C* l9 c公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。5.39.217.76: r5 K6 Q' ?! {$ Q
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

5.39.217.764 {$ C% [1 L7 {
南瓜布丁
4 t9 y, z% |- @$ P公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇3 f; J1 N. F' w7 S8 M
牛奶        
; i3 b8 J6 p" Y3 A  G5.39.217.76296公克
' i1 S( f' U  T! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 K- m, C. S" I0 j# z
178公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @; i. s: n& g" X
細砂糖        
/ I. X/ I. D# R0 v4 m5.39.217.76148公克
5 }! C" _/ ^4 s7 v) V& [- Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.764 B! _& S* j! v# y4 ?+ C( H$ K# J! _
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J3 O( E0 k" q& h$ O5 K. z4 y
全蛋        
% z1 x9 f/ V' ^+ y5 M4 O/ C' {tvb now,tvbnow,bttvb237公克5.39.217.76" H) W" T% S" r  \7 k+ r" F
蛋黃         5.39.217.76/ q. ?) u) J3 m" H
59公克
+ m5 [; ?4 D) Q公仔箱論壇南瓜泥         ) }2 f) _" C5 M+ J* u: o$ f
178公克
" }8 ~5 L( y; f. n碎冰         公仔箱論壇+ @* `  k, C) Z. u3 l, x
少許
/ d" f" M% W# W; V6 @7 `5.39.217.76       
$ J5 t8 c- U5 p5.39.217.76【做　法】
/ ]) w, _0 \8 ctvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇& `+ o# D3 t2 O/ y  C% R
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
+ l8 Z  J' M" ]0 k8 y$ h6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
* @3 r0 ?, C+ L* _- Jtvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s5 B+ ]; I" n. G4 _8 ~
脆皮布丁9 N$ ~, ~: ^9 o
【材　料】
9 v4 ?. Z  |* I" A& u公仔箱論壇牛奶        
: ^0 J4 o# y) W4 V5.39.217.76532公克公仔箱論壇3 f. `8 A8 `2 K0 V9 d
動物性鮮奶油        
& f* i/ @7 y) N- N+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克0 I: Y: @5 j. @1 ]& l) d
細砂糖         公仔箱論壇8 F% l& q$ i- G' F# v1 U! _( d
166公克* D7 F, y8 u4 n8 W  h6 f% |
鹽        
9 s1 ^! Q8 }% V# [* _公仔箱論壇3公克公仔箱論壇4 R; A# A4 r+ _
全蛋           N0 V) u) B, c# {
266公克* V5 R6 x. Q# e/ P- v
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u0 Q4 d5 K1 E! J& ]
少許; _* X+ d% [7 F! z) `; V. f! n
糖粉        
  f( ?: Q9 n8 Rtvb now,tvbnow,bttvb少許公仔箱論壇. I% `' ]8 P- |- T; e0 I
       
7 ^3 T0 r- ~! s9 t9 L; R- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {' z( @+ _  A4 {1 G0 I# e- G
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb6 x* D# j% F' g8 h5 ?$ h* g
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。$ u$ K' C! V) M* X, ^
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。/ K; p  ^; b+ B" d
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

* X. ~, q: Q+ w; H+ d4 q
鮮奶布丁
9 Y& t8 w; Q( \4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, ?# @% a! z  i. m6 j' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         & a8 y" Q, e# ~+ i2 x
1350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s( y$ r: y5 E; @) y3 b: ~, @
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 b  M7 I6 l$ A- T( ~
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 T" ?, T$ O( W  Q* c
吉利丁片         . k( g' V' W5 U: X0 H( ]
15公克& h; [4 M% x3 a- I' i. P$ N
       
, v% \; O$ U- o8 {: j1 V5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 h! |2 V$ L7 V; L8 u5 L
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. m+ W$ \7 h. W8 B! s
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。5.39.217.76( [3 |4 \- r. Y* Z2 q% B( A
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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* ~  s2 _* x6 D4 B7 G5.39.217.76雞蛋牛奶布丁
9 C5 }/ i8 R0 U( @% x5.39.217.76【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; M5 Z9 O5 Q/ n# x3 f+ S" O7 v" r, @
果凍粉        
; F4 u* |! L  o' S. x公仔箱論壇35公克5.39.217.765 |0 m* z  `7 K
細砂糖         公仔箱論壇  Y% p% a, {+ B3 |5 A
53公克
6 f/ W* ^4 ]! X5 L9 r5 J8 ?, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
- B, w6 j) N6 q. Z' Q7 V# L公仔箱論壇178公克5.39.217.76) v1 ]* [0 `3 e3 A  ], C
冷開水         公仔箱論壇2 d. d8 j$ K) v3 S% P8 \
86㏄+ D8 @- p3 P4 t$ V, q7 D) E
牛奶香精粉         9 t; b1 y- q7 A
26公克, F+ B2 C4 U6 ^2 i7 s) P# g2 ]6 L
奶粉        
3 X/ ^) U5 K7 ]& G) `5 C5.39.217.7653公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k. M  h; `1 j0 N+ g7 k6 b, M
水        
2 n, I) s7 D7 A& p9 X614㏄
9 ~, R: \" V6 `, X: O% z; W5.39.217.76蛋黃        
0 r% h3 B. ]( L+ C/ K2 z- q5 |" B5.39.217.7655公克, @, S# U8 O: T5 D( s4 U
焦糖液        
6 ^( P! {4 D# f# }; }5 P) C8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量% g1 E7 @+ t4 U8 \
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E) {: ?' O$ A8 M/ A
【做　法】
! V& g$ _; q2 |& B/ ^  stvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。- Q8 w% Y* c- ?, o( V4 L1 W
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。1 W9 H6 p  u5 p
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d, C3 V5 r5 n
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。5.39.217.760 d) V5 D* d( C2 X1 {8 G  Y
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
$ \5 k, k1 A+ S3 C/ N" _4 Ptvb now,tvbnow,bttvb6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 o2 s  V% w* m# x
【材　料】
7 p4 T& b' U' m! e/ c公仔箱論壇牛奶         9 l: D  ^5 r8 N9 v
532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) w, p4 ^+ q& X' p8 u
動物性鮮奶油        
' J' N( R( @7 X% I# P8 H$ rtvb now,tvbnow,bttvb133公克4 I: j7 S# n  j% P' V2 Q' \
細砂糖         5.39.217.76# C" G& c+ {, M6 U- F6 \
166公克5 P' p! Q/ D$ P( U( S
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 g7 e) }# m* R. N6 ^
3公克  ^2 l$ }- Y7 c
雞蛋        
( \$ h" C( y, K5.39.217.76266公克
& s; h4 e: R; z0 N焦糖液        
8 D7 V8 V8 s% u9 M) n0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量( P: @' c3 X. O$ g0 D
        tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 X, D- V& b2 A. @3 M  c! U  ^
【做　法】
7 n$ C( C, Z3 ^% u& I0 ~+ V( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
- u* n! ?) |/ S# r' z( ?5 Z- c0 c4 q公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
0 b1 s% J. G% k4 x公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 o. A" z8 _) U! d
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。  x9 X+ e  j. a) {2 R8 |
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
& }& Z6 [7 W7 }6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
4 t4 g$ u1 y2 o8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁5 L3 n( D* @" a) \' a9 ?4 F0 L# y5 g
【材　料】
9 Y: `$ e  a7 U, X# f( L5.39.217.76A.牛奶         2 d, ?+ @! y* v/ v! S: c, i
300㏄  k( ~0 g5 X$ |* C4 g$ V0 p& g+ M
　細砂糖         5.39.217.765 `0 v( S( I: N0 y4 p
30公克
1 C5 u# h" J5 Q# K' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p- X. F* ?9 a0 c/ T
150㏄5 ?* b1 o! G( r( F+ |; \
B.芝麻醬        
" W+ a" f" |8 O1 ?/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 O" J( w# H6 Q4 L9 |) y, \
　吉利丁片        
7 y  v) Y3 x# |2 d5.39.217.7615公克
0 t% _  N& u# e5 K9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水         / E- E- V* P, E
35㏄tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ V# Y$ k: U8 q; x9 W- t
　麥芽糖         5.39.217.76% y9 l$ |' c) T+ |; \( A7 s
20公克tvb now,tvbnow,bttvb, }- ^5 q3 k4 V+ K4 Z5 u
　黑糖        
0 b9 r: }" s. {% K5 F+ d40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r* c1 Q9 }9 }. J
D.蜂蜜         * K/ \8 H* S4 `
10公克5.39.217.768 W. t' {7 A8 y7 [2 }5 x
       
  g% {3 P& J. {, j3 E! p* [  {5.39.217.76【做　法】
) ?0 P  K. O+ e, Z' |公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 O' C& m6 J  H3 S. P
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
" T. N; y0 e- A3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.76  [/ M( s: M% v
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
) Z  v" S: M/ v% l: a1 {tvb now,tvbnow,bttvb5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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公仔箱論壇' y' s0 o; b; W7 I
紅酒布丁
. I9 U: c% B: y( y  ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y0 j, f% {1 {1 D$ `# e
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 G4 g& a4 K, _0 i7 w
185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, v4 t2 m0 _/ G9 c& b7 l( Q6 R
冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb1 P( z3 d% a$ {3 Q, X4 R
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W5 }* I7 g- j; I5 i2 v0 ]) H( p) V
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb( `  ?& y$ l9 y3 t5 O9 `5 w" T7 C! @
637公克
: F0 K& m& C- i3 E, b) d( Z細砂糖         5.39.217.76) |0 X9 o( h+ N9 T
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ u3 H( r( ~: K* L, \8 U5 _
果凍粉         0 U5 e+ ~" F3 ]8 n* W# _9 t# {
15公克
/ X" ?  h; A" b! Y* c  V1 H4 J( utvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
$ Z2 ^5 P3 v: X: E27公克公仔箱論壇1 Z, d% V3 f: Q5 w! X7 y" o; n
蛋黃        
/ S/ C) n5 D2 O  x公仔箱論壇57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' `# [0 T" Z9 t
紅酒         5.39.217.76) x4 T7 ^5 Z  o& S$ D
13公克# O8 ^: J% p/ L& B- l# V% E: H$ W* q
玫瑰花茶        
" S* {9 i( H5 J  V公仔箱論壇適量
- c& f) ?' L  U; stvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 O7 _7 {, j3 t3 u1 K. a
【做　法】
* }' u2 f5 \% ]+ d+ G5.39.217.761         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
3 `, e5 j1 a2 K* }: {tvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i% E1 f' r& W) f7 ^
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。% e( N% O" V& D5 W2 l
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。