[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇: ?: V9 ]7 M, F! ~% k/ M9 {

" k2 b0 Z, v3 \, @& _西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
; c' x6 d% b4 P8 a& g. ]

5.39.217.76( E" c) H# ~7 U% @& y- h9 ^

食譜大全
$ Z; L; b/ \4 ~  D. ]
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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tvb now,tvbnow,bttvb! n0 r2 ~7 m# j$ w
  
+ G1 D7 h& v, i/ Z' h/ {+ M0 ztvb now,tvbnow,bttvb
" O  {8 }& U0 o* e/ Q0 Z2 W$ p  N7 `% _4 a2 U; Z8 d7 T2 n8 x- M% c. M
Le Pudding 布丁
  v7 k0 C8 o- a* p, ^' R/ ]5 S$ B公仔箱論壇
  l9 f9 V! p# w% Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ d. a  T: l$ x8 a: Itvb now,tvbnow,bttvb
7 N* u, V; v# i" x& v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 H% W: W& e; `6 H

; l0 }, S7 `# h4 Z  d/ a  m; a巧克力布丁
# |  y# Z" E3 V: s1 O3 H# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ v. q' J/ l9 N- I  Z( P; \7 _# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         
! q1 T. Q6 f( ~* |" G5 A3 ^5.39.217.7610公克
) g3 p, T$ H: U6 t( Y5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         5.39.217.76$ q$ ^# r* j! a1 h. T5 Y7 W5 l  r
200公克
; U# d( Q- y3 C5.39.217.76鮮奶         9 S5 q/ c, o( z/ e+ ~- O3 ]1 z% b: T0 O
800公克tvb now,tvbnow,bttvb& O8 w7 k6 k/ I( ^/ G( ]) }
細砂糖         
9 w+ k# e: ~0 F6 w' ?3 V公仔箱論壇50公克5.39.217.763 z' a4 i$ }& X- A0 Y
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ a2 L$ ~& k, V1 ]
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u* Q/ \- l' O0 M, \
卡魯哇酒         
/ c+ a7 _2 i2 f% @8 Ztvb now,tvbnow,bttvb50公克
% f& `6 I7 v5 R: m5.39.217.766 I- c4 W8 G7 s4 `$ [% _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V9 ?5 E/ |+ t$ M1 R
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
' C8 O5 H$ _. Q9 E9 |0 P6 n$ p$ N4 Utvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
, R: _; M3 ~6 f! o$ q2 H. ctvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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) U7 p+ |, F/ N8 P+ H7 K# \公仔箱論壇覆盆子布丁2 S9 ?* s  O/ W' \
【材　料】公仔箱論壇- w1 C2 j, z2 ?. e: x5 t
吉利丁片        
; o5 o' i; d4 k0 M7 P/ N0 Ctvb now,tvbnow,bttvb15公克. k$ R  S; d- R- Q: P5 Z
動物性鮮奶油        
$ y+ W% d3 G5 B100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q  a, D  A- R6 w# ]8 }: D- u
鮮奶        
& z5 g  Y4 ^' w: K# Jtvb now,tvbnow,bttvb350公克/ d1 ~# n; B1 F" ?7 U
細砂糖        
1 O( f+ ^; J+ G- n4 x. ~7 wtvb now,tvbnow,bttvb120公克
5 j/ S5 [, z7 n# N! B- ~: a3 l! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力        
, g4 e7 t$ B; Z+ ]5.39.217.76150公克
5 m) ]2 ^" p& R$ T3 `8 Z/ i" m公仔箱論壇       
9 K. S, Z& q9 e8 O7 a" W5 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# H2 d9 {$ V" z2 L  i( r, F
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2 i/ F4 K* U( l; y; q2 P  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
  ]0 }- U' D  n3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
* t0 P& u) a( Y, V" \7 b公仔箱論壇0 f; m7 o# a  q. v5 s
【備　註】( v+ H; C3 n( W# o
覆盆子庫力的製作7 y4 O  u; V. L" D" |: D
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
( |; ?0 _8 j( [- O作法：公仔箱論壇6 Y6 j: L0 w& u& {' V) Z! H
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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0 B  n" o4 u5 ^8 O$ Z, u5.39.217.76咖啡布丁3 e( @' o% |4 o& D: w6 n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. c2 c% H5 E4 y0 G
細砂糖         公仔箱論壇6 ]) N. e1 a: _) O) S0 R1 v
61公克tvb now,tvbnow,bttvb. ]) \. G& f! r& r4 U1 s- z1 j
果凍粉         公仔箱論壇& B5 w, A& z2 }7 R" h- q
16公克
) L8 R) ^5 z; \2 N0 m- J溫水         
5 C0 k  i; X( S, C* Z304公克
* H. Y! B4 [9 Y' b, s5.39.217.76咖啡粉         5.39.217.764 {8 u. E7 B0 E/ M( B; ]
10公克
, e" y# G5 J3 K0 s7 i' I蛋黃         
9 ?5 n8 {$ f& R. D+ J0 N! M5.39.217.7640公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v1 w( Q3 H, a' j: K, ~
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& A! l" T% f! b
202公克公仔箱論壇4 @6 I* u1 L6 a
卡魯哇酒         5.39.217.76% x, q+ E% K) O- H/ f. c
16公克
* Y. X" }$ J: z/ v- c7 f. |, w) D        ( m' B: Z- q" J
【做　法】
; }( p- s* |1 a+ q0 Q/ L1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。5.39.217.765 D+ O% f0 i/ \- \& j9 W$ f
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
! N/ F4 z7 n8 c- t9 ptvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
$ ?& y5 i) I7 Z) _: f% A公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76$ S/ e' z9 U. @
芝麻布丁
3 T. P. V9 y  \( t* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇; i& D0 g: ^: Z# @3 R7 _
吉利丁片        
9 N. z' w+ N; E' @! i1 _1 C公仔箱論壇21公克
- W3 K$ J  t" D) H* }tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.76/ q4 Q& P# S1 A7 }7 h; \
235公克/ l$ L# q4 b& P: {6 [6 }1 ?- p
鮮奶        
8 Z* I- U. L/ Y& Z+ K: D9 Ctvb now,tvbnow,bttvb586公克
5 t+ u0 j: P. K2 R! C香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P; k% k( E3 i/ i. r
1支公仔箱論壇* s7 C* e+ ?5 |. Z6 e9 z6 Q: P
細砂糖         5.39.217.76: i, l6 N* _! q" |
117公克
3 l8 D) v) `. F0 S0 D' |& I芝麻粉        
% l9 d) s- n/ h, d" Itvb now,tvbnow,bttvb141公克
8 N2 f& P% o% a) i: P& E( p9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 K* {- n2 o7 B5 q! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, A5 B) k& n/ {
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y! Y/ e# P4 Z; L; \' {
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。5.39.217.764 o) O9 `* ?: W) l1 \
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇, P- l4 x) w; ~( f3 G, F
檸檬布丁
) S$ ^7 k9 Y/ I) @* Y【材　料】
3 k) J9 O: b# ptvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
& T. ?% J" X! j/ u' r公仔箱論壇15公克
- s  e* q- u* F7 A) J2 l$ [" Y& s鮮奶         5.39.217.763 V* t! I& E) S4 n% z5 U' q1 Z
973公克
5 _5 Z$ T) E' a公仔箱論壇細砂糖         0 g2 p( d8 F9 @: C+ P
87公克
$ u; S) M; g5 S% A7 ~0 e檸檬汁        
/ X  ~- o  y- q0 @tvb now,tvbnow,bttvb29公克
( y  J! v& ^' j. O+ ~4 I       
" z& {1 e3 _3 L( B* s4 g公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ T( g$ h- R3 w" w1 q
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
& P; W4 I% K: A0 R1 P5.39.217.762         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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- L# u! \4 r; T
乳酪布丁# o# N# x6 N1 H5 T0 W3 x) d
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S4 g  C$ Z) V# z  h6 R* K- i7 Z
吉利丁片         # P/ \4 N: J# R& I  i+ n7 L# X
10公克% v# Q5 v+ }* Y+ T- m. Q
鮮奶        
7 J/ k: \% G9 H% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
% n+ X3 q8 Z1 J. y, W0 {乳酪        
1 O/ e; Q- b  }5.39.217.76250公克( v0 }6 H+ ^5 n% v& E% U2 s
細砂糖        
! x7 {+ ^% p  f) S, g5 N100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 t% _) M/ S7 X
檸檬汁        
# K9 h! k9 K4 n公仔箱論壇40公克
; j  I5 Z8 d9 ~8 G5 |) e* @- [8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 K! Z6 @& L7 X3 p" p/ L2 `) Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇$ X5 r& D! A1 Q, r, Q" r
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) s/ e9 v- f3 o1 v
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
" H: W! B3 m1 d  N6 l3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" D; r2 e5 |) e1 \
抹茶布丁tvb now,tvbnow,bttvb3 S4 b* x9 F; s1 s- b! g% j
【材　料】
# t4 V  A. n# y& f' b+ V' z& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         公仔箱論壇4 N0 @  o7 ?$ t  C7 C4 N
15公克5 ]& T5 r2 r$ h9 S1 K
動物性鮮奶油        
, j3 l$ Z1 _# z7 ]! Y  B8 o5 h5.39.217.76185公克( ~" U0 a) L9 a* t# t" w9 |
鮮奶        
4 y" H* W0 C) c# j* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
. E& y) U* q& _0 `- ]) F: wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ' T! J& }+ ]& U
55公克
* f/ m% s- [) itvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉        
  V1 W0 V3 Z  Z5 I& ?# ]/ l; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克5.39.217.764 M, H/ H) H6 n# }' [) Q
冷開水        
  N3 `* Y, h  s& q* y5 K6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
  D( Z% ]9 i9 P" c1 n; _5.39.217.76        5.39.217.76- X; ^% p9 F, y
【做　法】
! m) Y) e5 X* k! ?1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ p5 T0 G  E  Y+ L2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
* S; A) u* _/ W( I# w$ Atvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇' t& m3 A# n: u, W# R
地瓜布丁$ W9 T) ~3 z3 n! S) ?2 S* `
【材　料】5.39.217.761 `/ p4 U2 }& S3 s' n% @, o
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G9 u* W6 l8 n
313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q* a# d3 F, A0 t: T; e! R3 h
動物性鮮奶油        
" l6 B- b! E" j7 a188公克
0 `7 l( f8 j2 ]. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
& L  n% H# V6 R5 M) S157公克公仔箱論壇! s0 J# O6 ]. `
鹽        
( K$ x" [+ }4 W5 B- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
* u  v- X. ]: k$ V/ a3 a7 l全蛋        
' W- c; ^/ W. o3 b$ w. d8 o# o250公克
9 x% y  l  e& S8 M4 J5 Q5.39.217.76蛋黃        
! F3 ~2 {- `- ^% F1 t63公克
9 {0 @: \1 Z  Y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜泥         5.39.217.763 N; q; s+ X0 k1 W( [) D& F/ ^4 U
188公克
3 T! P- U' l0 ~: `, [2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        0 K1 l! r1 I5 z+ C8 h
【做　法】公仔箱論壇3 `( V1 M6 ?8 X" f: _& x# t  a0 Q
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
" R( p9 g$ ~/ R" n( Y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
& }( v5 ~3 y5 y  A8 t! K+ z5.39.217.763         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
6 L( C+ m5 U5 U9 v  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
6 t5 u- B1 L4 e$ f. i5         步驟：5.39.217.765 R% e& \9 T. S* ~: r5 l. _! x
1.將地瓜泥過篩。5.39.217.762 v, c$ }  g7 P1 G' u* S, B. _
2.加入牛奶一起攪拌均勻。6 V2 N" m; K+ G9 D3 {
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
& g# p- \" [" _1 {) r# b2 @2 T! h2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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  R- o0 u4 ]) B/ `公仔箱論壇南瓜布丁
) M3 t) y  [  h$ E6 G$ s% s【材　料】5.39.217.76: b) t; z4 O) u8 g5 F7 l
牛奶         公仔箱論壇! R* |7 k0 [+ N  \. U
296公克
/ i' n. f- y6 N; M動物性鮮奶油        
( K4 j6 K! J& _9 I178公克
5 r, D; l/ d3 H3 [' R1 J0 ^) m) I細砂糖         5.39.217.76/ d6 g6 Q% H. `8 V& R9 ]5 h* [5 Q
148公克$ H: Y- T) i- G% h& b/ T
鹽        
! _- b/ o* I6 k* D; \' Gtvb now,tvbnow,bttvb3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- j% e/ s+ U* Y9 \
全蛋        
9 g4 V4 M8 d. J5 E237公克- R, ~1 T7 |1 [& ^8 m
蛋黃        
7 S" V7 c" Y) v1 |8 U4 v' y5.39.217.7659公克
2 g$ O! Y( n1 }, t* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         8 e) t- Z& d( f4 O" d- q
178公克
2 m2 B$ p" M7 @& t  ~$ B3 Y4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎冰        
# |! n7 ]* G5 Y0 j: P5 d公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb1 t: s1 j8 u5 s# W# b8 i, _* m
       
) O% M# n4 j- }( _( V【做　法】公仔箱論壇+ B7 v0 ?8 @6 z& |6 L
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
1 y9 ^5 s) k0 r0 ztvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
" J5 a# l5 f/ S# p# F) d  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.76% R& c, \* @- c, `( z8 i
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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2 q" ^8 F1 c3 `& }* o
脆皮布丁
# w  C! b  j& p% `* a  i* e8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! J' W$ Z# p6 S" R7 z1 w- n公仔箱論壇牛奶        
! {7 S2 ]6 t6 V公仔箱論壇532公克
( P2 x  c! _: h, l( |% X  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.76/ Q  _0 p* c% i3 {
133公克9 ?: i! Q: j6 {% u
細砂糖        
2 R5 Q) ]) r5 L( X166公克( U; y5 D5 _6 b$ G
鹽         * `' I+ q- q$ H" y, ~  ?
3公克
% f8 D: M$ l8 H+ B& n/ z公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 b3 t* o7 `  G9 k
266公克公仔箱論壇' A3 k* x2 c# B* u- l) G$ |, H0 [: m
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b, j  B6 p% i. v2 U: j
少許
2 s+ d2 i8 ^: N1 J  |. ~6 W糖粉         + Q+ z, g! W! g) r. W
少許
  Z) i, |' ~, i, A' L8 r5.39.217.76        / F8 \4 E/ h- m3 s# l
【做　法】  [- n5 c9 k0 @( |
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
; b7 ]! ]+ `2 S% @8 F5 y公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
- w0 m7 o7 r; {( D8 i3 q3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。# W/ O) h  C2 x
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

4 X8 k* b  J; V/ x3 M3 X3 z' R. M' k公仔箱論壇鮮奶布丁
( j- Q6 M$ R+ M2 B【材　料】公仔箱論壇1 \9 B$ o; j( F
鮮奶        
0 |. L/ L1 ]" n) p3 W7 H% v1350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J) d0 B8 @/ T9 e& z
細砂糖        
9 y5 O4 W5 }' R3 I* _' f公仔箱論壇120公克
/ b2 m( F5 H; D5.39.217.76吉利丁片        
& J! Q/ Y& Z! ~5 J7 @- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
7 |2 N& W0 W: r7 R, L4 n: c# H; H9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; b4 D, g; l7 N/ i, r- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】, ?# U' k- F( R% \& H
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。5.39.217.76: y$ \5 }, P, p5 }4 a( d; P
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
3 O* K6 D, L# ~# H3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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* g" G4 J. y, r0 [雞蛋牛奶布丁5.39.217.765 o. r, s2 N. D
【材　料】
7 c: E+ |8 A& r# x公仔箱論壇果凍粉        
: d  y% C9 _+ K/ m35公克5.39.217.76; X3 s7 H$ ^9 k
細砂糖        
+ H  |) ]0 P7 w  M; J" S53公克公仔箱論壇! D/ V' g+ p) n- ~! i  H0 h
動物性鮮奶油        
: s' L2 q! u0 t0 K! }  j' M, j5.39.217.76178公克/ v# @. ]) R" Z. @- \  r: a
冷開水        
: }) z% \$ U3 k4 R, A# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄0 y- T( f8 Y8 Y/ T
牛奶香精粉        
) B; K2 w* ^% p2 b/ N' Btvb now,tvbnow,bttvb26公克
' |' s" H; F6 B" b" Q: y$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         5.39.217.76( ~& H  a% ]2 _8 n  I+ T- z
53公克0 @/ R. `/ u! T% b+ K  P
水        
8 F8 U6 N& z6 p) k" y5.39.217.76614㏄6 {" U( e( a5 ^$ z
蛋黃         3 e& k/ y+ g! y- P& ?' g2 H; ^
55公克
( Z% D& {. O# f3 ptvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 h. t; J% b* t! H( k7 \
適量2 z" D: t8 G5 k8 S3 B1 b% W3 I& |/ X
        * U  b/ S' s) Z. K- w2 l' S- m
【做　法】5.39.217.76. Y3 O$ S# {& m  P+ b3 ?  B( j
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。2 H! A" C) z* C* K2 s/ h( ]
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
. z% R4 w6 c) z" f. o! S公仔箱論壇3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
0 ~( C: G& a) f3 P. a公仔箱論壇4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb# k. |" O" F% _  ]
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
5 R- V) b7 X* Z- `2 U8 S) J! X6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇0 i  }: i2 S7 `4 v8 @6 o, \. [. X$ i
蒸烤焦糖布丁. O: @) Q8 K3 x
【材　料】
) N# |& d, a! w& c6 X: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 _/ d. J) x$ a% H" G8 r
532公克
# k2 _8 B% @$ J3 o% n" @$ C" r3 f, ]5.39.217.76動物性鮮奶油         $ z3 w) k# b4 G4 c: E/ b2 g( U
133公克
, H1 |9 Q7 |0 s1 g" A4 J公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) t  L2 h" |1 z. m7 d
166公克5.39.217.76  w# y: o; F& I0 |
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb* f: r) s% ?* ^7 u
3公克
- x% _, O  R# v# z& ?( D雞蛋        
% |6 c7 B: G% M4 l- _6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
. P8 f2 P) x  m3 n& S焦糖液         % g* a! X0 ]% k" z1 }: J9 w( `
適量
9 M6 ]* G% S+ m; M5 m       
) ]* r* c! |: \3 A( L' g* _公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ A% a0 J& z) L6 I+ M+ e
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb. V( }' x2 d+ _6 o2 L; ~
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
: S" h4 K6 F5 ?+ g8 g+ j3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t6 y( `. A# |/ Y. T
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
6 H% W# ^% d: e% d2 L6 e; n  U1 X公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
+ x* Z8 W* Q7 ~( V7 ltvb now,tvbnow,bttvb6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
$ Z+ D' L  c+ q" L8 G5 z+ z, U  z7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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. V8 B1 Q, |4 j
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
8 E( l0 H1 o0 e  z7 J) etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' M% R- ~8 w! t* @2 m, C% ?
A.牛奶        
0 S) S- i7 H- ~$ y300㏄
) B$ Y6 x4 m4 m. Q/ g5 u: P/ v' \tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
% ^3 E& I& {; J* Otvb now,tvbnow,bttvb30公克
/ `$ o; h6 S  U7 y6 _) L7 L　鮮奶油         9 k- {$ V! E, v( n5 b/ @* ~
150㏄
: t+ i6 d$ }/ e$ I, S* ?B.芝麻醬        
! |9 t1 U' j; U60公克
+ Y* U' X; P+ f. Y$ u5.39.217.76　吉利丁片        
; {( w7 a6 T6 u- r0 S- r/ I' I15公克5.39.217.76& |) [! L! {5 h- [5 u, h* Z7 V
C.水        
: @6 h/ p1 q3 t/ r4 t" a' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35㏄) S6 ^  S( m, b) B- r, l0 u
　麥芽糖        
# z2 }/ G2 N# R5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n; z, t* ]5 y1 ^7 K4 F* c
　黑糖        
; |. y& |- [& m40公克
$ \! H" t0 o7 b6 I0 ]2 U  w5.39.217.76D.蜂蜜        
1 ^; I, r) ~: {4 B& I8 ltvb now,tvbnow,bttvb10公克
" e1 }0 C! o! B5.39.217.76       
; L$ j2 f$ j7 X# B9 _公仔箱論壇【做　法】
' l: E0 s. G5 l# }5.39.217.761         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。公仔箱論壇5 B; Q& Q& \. g) h
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- b9 B1 H, W; H7 t; r8 t) _6 `
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
4 c5 O8 [! E% I1 S) c4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb* L7 b0 v2 V7 w4 h; c
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

8 X5 B9 N$ B8 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb- o0 H& S; f6 ]2 J, @' ?
【材　料】- j! G4 s, |: Q6 P* I/ B5 p0 o0 l2 p
動物性鮮奶油        
) o$ Z! X1 p, C# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
2 {( V: Z8 X7 |7 B冷開水         , S  X8 [: `& p
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h2 Y# R8 @8 s# t
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 @1 U. Z& z) \3 K
637公克
. `3 o9 }1 A. m' ^7 Z% H' }: |細砂糖        
* E- n# |) G9 h& X# @" f: G7 D5.39.217.7655公克
5 L9 T* K* X' V- m/ y- u3 Stvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         公仔箱論壇$ ?. r, y7 M% u, a2 _
15公克公仔箱論壇' P& Z, k/ H7 D2 p/ i
牛奶香精粉         公仔箱論壇* y- Z& S/ A" T- g+ _
27公克
  E0 U( y; i, Btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
; U+ f2 M- ~* O* e公仔箱論壇57公克
, d7 @0 l+ s7 P, j* }5 M6 }tvb now,tvbnow,bttvb紅酒        
% a5 M2 @* \, O7 q) f9 g13公克公仔箱論壇0 Y  D) e- @5 m* V: W7 R6 E
玫瑰花茶         7 c1 d" u+ N0 b
適量
# v3 T; d& d5 ?" r+ j公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb# d  [# J/ }+ D( i% B: a) A+ k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" o3 i6 Y* W8 ^/ c
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
5 J2 k% e0 z: V9 P" |5 c8 B* j  a+ Z2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
0 }. ?- \+ M( W2 a! k" Ktvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.76: j- C- D6 P+ Z6 u
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。