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芝心披薩麵皮
: Z4 H8 _3 a0 A7 I9 ~# j5 ?6 h【材 料】; ]9 Z- F; y$ n: i4 o5 e2 J1 Z
高筋麵粉 400公克
% ^" b6 u6 ~- a" V5 I9 W公仔箱論壇低筋麵粉 200公克
. X z0 a8 h( r# `% J乾酵母粉 12公克5.39.217.76% j4 j( n: f' L2 p
溫水 300cc
3 [/ `2 R. T* r# u) X5.39.217.76橄欖油 35公克
+ E" \( f) @$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 12公克
! N0 C6 C# O, d2 ?* P; Ytvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 20公克公仔箱論壇4 ^, O, ^+ D: c: G6 d
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 h% t1 m) z0 f' c
紅高達起司 200公克
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【做 法】! o8 G* H$ _0 a- `; }+ G; z3 ~9 F
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。公仔箱論壇8 c$ S1 q/ ]( ?6 F3 ^
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
6 o" J- s$ `4 d( X5.39.217.763.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.76: }4 F" H6 j0 c8 z0 J
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
* F" j' R7 R' y* I' S公仔箱論壇5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y3 l6 p* v/ L( l, i
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。tvb now,tvbnow,bttvb' C! Z, O$ X6 ?1 r6 |9 N
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& }) {1 w- A2 `$ J) I/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海陸豪華披薩
5 \) T2 e6 r! W5.39.217.76【材 料】
& f9 x, V% v( [& k# l# u, K5 i TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝心披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb' D$ ^4 V/ f- P# l
香腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb) W& W. s @9 _7 g2 b; \
培根 1片
% R0 l: ?$ p" D9 `1 D" s- V* m蕃茄 20公克公仔箱論壇4 Y8 [' `4 ]; E, w5 r( ]# T5 j
洋菇 2個
( X. N2 h5 v1 d! V* W7 |0 z公仔箱論壇洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g# ^7 u% G5 x
青椒 15公克
- k5 X7 r; _% r8 P, f0 `. htvb now,tvbnow,bttvb花枝 15公克5.39.217.76& x. k; u% e6 f, |
拿波里肉醬 1又1/2大匙
7 J" q& ? e# L. {& n; G% Itvb now,tvbnow,bttvb起司絲 適量
/ P$ |1 O, V4 y8 |. Z蝦仁 6隻
# G. J9 }5 p3 qtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉絲 8公克5.39.217.766 j5 U% K0 c/ X6 F# M# q
起司粉 適量
, k& E! z% t y1 K3 s' k& A% f公仔箱論壇醃燻起司 適量公仔箱論壇( J& u8 g3 F' k7 @# G
# r& X, T8 e' K/ T# M: z8 b CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 Q/ A) t' b) C) G. N; G公仔箱論壇1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
8 Z9 u7 K+ I( o: j2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 ^6 Q1 f- [& Y/ c, F
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。8 ~) C9 y w6 d- u0 g! X9 Z. p
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。5.39.217.76& W% {& o' ~8 E1 j
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |