以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，, d( U5 ^' D7 W0 O, S; }" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, G0 a6 J8 C
: ]+ {7 w+ k [, s( o: M
第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]
! ?9 J4 ^0 V1 g4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H7 m' G% I# a1 A- Y* i# Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ ^3 k0 ~8 [, N$ Q9 @5.39.217.76又分享下大家對佢地既回憶=]+ S2 O+ J5 x/ r- z# m
tvb now,tvbnow,bttvb! f1 Q6 y5 ]% [$ }3 ^( q
- |" i7 u; U& F4 C& q1 Y. X
第一位： 經典中經典- 辣魚蛋
4 p! `, `& K) s" A, d公仔箱論壇
1 j* s% ~9 N) [8 U8 f I 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛
H* ~! v5 p/ `3 d. s; u5.39.217.76零食的第一位，足見魚蛋的地位。
) j# F; ?6 _% k5.39.217.762 x7 y* X4 ^5 ]
街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做
. U: s6 L+ S, [不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。公仔箱論壇; f! ^1 \. z' I0 b' T- i
( r; f; a/ X+ { ~) \) ltvb now,tvbnow,bttvb基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這 : S# V7 r* H) b; P+ V
人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
j9 v, F6 ]6 j( q7 O公仔箱論壇公仔箱論壇" r7 l9 G( I# h6 B+ A
5.39.217.76/ v2 k& v: ~+ y( R0 k3 d
4 m- [1 i- V1 J3 C, d8 Z第二位：絕版瓦砵-砵仔糕
( j1 J1 k1 ^, v# x& W4 L. }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' |" ]' ~1 s, W, A4 m& g" a
; L2 R6 t# |$ s4 q9 P5 ]公仔箱論壇
" a/ _$ I1 {' P; W4 T/ A: ~. A砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。
, f2 O% M5 _, d d公仔箱論壇
5 W- o( M2 u7 X/ L8 D7 y7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三位：日賣500底-雞蛋仔
& N o& H/ K: F4 H- ^# K: ztvb now,tvbnow,bttvb
. ]3 {; L4 l; x5.39.217.76 公仔箱論壇0 V0 F- P3 ~$ \/ R7 i& Y8 u) N6 _
公仔箱論壇9 e: I; P* j2 u7 [8 ?
五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。
! F: ?7 X8 X+ n& C) ?+ \tvb now,tvbnow,bttvb# s7 C f: ? D
第四位：明星至愛-魚肉燒賣王
7 G( H0 j4 X% g9 s0 q3 m+ E% | V9 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 E0 U" w6 ]: m: U) S# d
 公仔箱論壇* [) O3 W. _3 v9 a5 |1 A
: C) n& _( X. ]' u8 ~& O5.39.217.76絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。
0 j1 a( E3 [6 ^, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% K3 t' a1 g: Y公仔箱論壇第五位：臭名遠播-臭豆腐5.39.217.76+ Z) Q& A6 \' ` [. H+ o2 F. ?* V
tvb now,tvbnow,bttvb& J; O: @" F1 g9 L! N$ k P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" j; w7 b: {
) s" [* x3 S J6 e1 r1 S
本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。tvb now,tvbnow,bttvb; U/ C7 k1 ~9 d8 _9 O
tvb now,tvbnow,bttvb% s% B; ?1 `3 x/ Y b( ]' S
街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。8 i% m6 p% d8 P9 V+ m x2 W
, \& H1 s7 Q$ k8 @$ ^9 x
第六位：廉價富豪-碗仔翅
3 p2 N) Y& B2 G/ P0 Z
% M4 X2 B5 }. V. z" R0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i7 g9 l/ i9 q- Htvb now,tvbnow,bttvb
" ^8 A! q1 X; U, T* B5.39.217.76碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。公仔箱論壇( |) v5 y% p+ y: I: t9 S
; `! K2 q6 ^, P! m
很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。& k3 f! }7 G* B" Z c" y
& ~! k" Z: [/ ^! ]: B# m公仔箱論壇第七位：三點三-菠蘿包
2 N8 q/ u8 n4 G$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \. g& ~8 |0 e+ c4 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 H u- ^4 b7 q% P
5.39.217.76% p; c4 N! I3 h1 R7 Q. @, D
菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。5.39.217.760 X- t" a8 a0 M) n
正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。
) }% J: Q% j; {; K! ~' S* `5.39.217.76
3 T9 n7 J8 S' a, g1 S% p' W% W% h公仔箱論壇 5.39.217.762 |' ] a9 p0 S
5.39.217.76) c7 M& n: k8 S2 u
仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！' ^. n+ F. k4 R
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~ z! Y: v# n/ S; p7 |
第八位：爽甜-豬皮蘿蔔5.39.217.766 L( C; j' y' ]2 |9 i: D0 A- o
公仔箱論壇+ K4 o" C" A0 T# g6 T& W; o; A% |% }
# R7 z+ F+ @* B3 P! u, ?/ L) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X- G& ]6 M: G t# o0 w' S公仔箱論壇豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。3 z, O7 [3 n2 ~5 k2 H7 {
tvb now,tvbnow,bttvb! f. N4 y5 T: ?4 g f& Z
正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。: m* e8 Q: R$ w! C" L
. @) k: x+ H0 L
第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅
8 O( I1 w1 \- K9 w# c6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' x( p/ a- N: `7 ]3 c7 E
 公仔箱論壇2 g3 q) D; o. Z7 q" X) h
6 E' p' A/ A- T) Z# k公仔箱論壇在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
% K) z }) K# W' v4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 Y) i4 t& e. Y! i$ C2 t0 W
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。
( j2 c, J$ I( c) {( K5.39.217.76
, c- o0 I6 @" }5.39.217.76第十位：鬆化香甜-蛋撻+ [* A- Q+ I- ^
公仔箱論壇% D, X8 @; c% D- F
 tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 e% u- O8 O$ S# n# }. N# o
' q1 e8 r3 e0 B2 V! ^ I" I蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。5.39.217.76* C7 T+ {' ?7 h$ l$ u t7 U
& O( F' E( i$ i' V7 `: t檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。tvb now,tvbnow,bttvb# T! I- Y, q( j! a
公仔箱論壇% N- g M$ a( o2 k: T
4 ? P3 I5 @9 O; b( v2 z5 K公仔箱論壇香港經典小食 (第十一至二十位)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q+ L- c3 O: L& I& Y2 ]) G/ S
& M E& u ~3 A- ~. [! W& x第十一位
5 d( j# m. g& i+ Z3 O$ T( a公仔箱論壇
: b$ O9 W( u9 I9 f5.39.217.76 5 ?% k7 `3 p* c" q9 X
. D8 Q0 y( D- J5 L. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。失傳手製-芝麻卷. e; b/ c I, |) b1 P+ W5 Z( a; }
公仔箱論壇# ]4 i- w% W7 P
又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。
0 v8 j! m' P: T5 ~% g
, C/ C" q) p3 g% R ]* x" w3 C& F真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。
4 N- O# |" L5 R& _- _/ g+ x公仔箱論壇
) S# q _& ?$ \; X, ~- P公仔箱論壇第十二位" q6 L+ g) V- f' a
: d' T4 B7 o& l a0 h( W9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H' C9 ]: e. L) o& Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P; M& C4 o$ d* `3 `4 x
G* r, S3 ]/ p, ~香甜暖胃-煨番薯
' f0 U+ \. \- I" W7 u5 P' y5.39.217.76$ Y8 {9 f5 M" L+ S7 d- s# |/ n
從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。公仔箱論壇3 u* @: S% v$ m1 B9 Q2 I
5 R' N( d2 a1 b# j
揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。tvb now,tvbnow,bttvb, {7 Q S p+ X: `9 a: Z7 Y
/ M o/ A/ M+ ^2 v( E G# F5.39.217.76第十三位tvb now,tvbnow,bttvb, G. g; A% L) @4 C: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q. S0 N! G* d: b# k
 3 `" W: \1 T6 A9 f, z
6 D' V& x7 i0 s+ |
貧窮產物-豬油渣麵5.39.217.76/ I. l5 }# Q7 ^* Z" c# ?
5.39.217.760 I" Y! V8 I0 n) z8 z* H
豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。; r# h$ U4 \: h5 \
英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間公仔箱論壇) L f6 J' u' T% s! k
泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。
( v# z, D! G3 S; W. v" O; G8 R# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q# D& m4 M6 o" A9 o) z8 e2 t
第十四位 5.39.217.76+ D) k; u. |: ~
9 M! C4 Z) X0 y2 ?( C o9 \) m6 i6 D
 1 F6 \7 R0 J( v
$ v- X2 |5 P' y名人捧場-沙翁公仔箱論壇* Z f S! f, h5 l9 e6 f
J; x4 I9 c$ B# _) ~1 @tvb now,tvbnow,bttvb沙翁是很多人小時候的早餐之一。5.39.217.767 d2 H1 [/ C2 ?3 C8 R9 `
5.39.217.76" r( v8 a7 }4 H- g$ f4 |
第十五位公仔箱論壇8 o, [ [ C6 p1 N7 |' Y
: I8 p% f* C4 \0 atvb now,tvbnow,bttvb ; @7 G7 S m- p4 m& K( o, u
6 l8 x. q( @5 A; r" g6 R$ z% C
極濃-熱蔗汁
1 v) F8 d; J; o- c* k2 I! Q4 u8 x/ T- ]! i6 w
三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。
T4 y4 v* ^/ X' i. ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ S; g. G% B6 p# U
公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。公仔箱論壇/ q9 y0 e/ Z6 P
tvb now,tvbnow,bttvb6 B f% }# Z! J" q
第十六位. L0 \2 I: N0 i, z
3 r$ k: x0 ~' c0 N) \
3 w8 U: V5 D$ |0 A) v+ mtvb now,tvbnow,bttvb
: D; q/ }" ^* g8 a公仔箱論壇冬天必食-炒栗子tvb now,tvbnow,bttvb1 v6 `( Z0 G9 d {
4 J& k- A3 n+ K8 Q; v& w' _1 \炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。
2 v1 m" L4 U7 {1 Q2 e2 q5.39.217.76
0 R/ J% b' {; c9 S- n2 y0 itvb now,tvbnow,bttvb今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。
* ?# ^% L% M- W' j% {tvb now,tvbnow,bttvb, h7 m; W" a" I; {6 _
手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
1 C2 M' }1 A* n0 c! R; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 q6 Q: t* F
第十七位) y" B. x, J, n
( R. v" `+ y7 ]# w W( w a 2 ?# t& \5 d$ Z. v1 s" H
1 r% _" Z5 C4 f& ?2 X# ]- g暖笠笠-熱粟米8 {3 {8 v1 }" r
+ x8 r8 i7 a5 T2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。tvb now,tvbnow,bttvb B r/ X( l, s2 N, ~5 |
5 n5 I+ U3 ?9 O5.39.217.76第十八位
8 g5 {! s4 ~ f2 q4 {: Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 |) c2 Q7 d/ W; l! [& X9 q5 Y3 ]/ A5.39.217.76
, ]% o4 @/ a! b) g$ s; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T/ R, Z& i3 s2 ~
賭仔至愛-馬仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V) o, D+ M, m2 h
公仔箱論壇+ l" p8 O, T) _5 k% i% J: w
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~2 [, D1 e& v5 m( W3 n
. ?' `+ q4 k0 w0 @tvb now,tvbnow,bttvb第十九位tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 R" Q7 m2 | m- e" Z6 J4 O
8 v( j1 O& d) v
 ; J Y+ F+ C+ M, x4 O5 \# E- L, `
2 I8 ~# z% D- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f P9 V0 B& v8 O4 o% d8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用靚土魷-咖喱魷魚
9 K6 v* c8 Y8 B/ c8 f5.39.217.76公仔箱論壇9 D$ u6 U$ M2 c. D9 Y
童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。tvb now,tvbnow,bttvb. D( {$ E9 Z- B) ]( M
公仔箱論壇# P! p- L: m, m* T- R
多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。
% j& r" m/ g8 _0 u: ]& f( t" jtvb now,tvbnow,bttvb
% a+ p6 s0 M7 F. s& Etvb now,tvbnow,bttvb第二十位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E5 E1 c' u* ^5 t2 f
公仔箱論壇* r3 F3 q9 n! S F
% G# P' T# x- }: q5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z4 t L: w. F9 Z& `" D `7 t公仔箱論壇清香軟滑-香縑砥?
3 M1 [* v: M+ e" n- c' a8 u公仔箱論壇小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]tvb now,tvbnow,bttvb: y2 ]% f& L2 v' {
tvb now,tvbnow,bttvb4 w) T8 h8 s, G. R0 E
－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－ 5.39.217.760 `: Y$ W7 }! `" [/ g8 V8 |
第二十一位
# { I4 Y; i9 W7 k! s# ltvb now,tvbnow,bttvb% f! n# [: n0 R& m' c
 + `, Q; E. F. g+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 ]* [' I- I) v- O
鹹甜有致-麥芽糖夾餅
! s9 S: {: z' a/ P
! q3 U* z# e: t, N. X* ?4 Y& H五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。
/ j2 H$ ~$ w8 K1 r0 F5.39.217.765.39.217.76# M3 R: E6 `. v7 A& {
第二十二位
4 q0 F# w; g- q* O5.39.217.76公仔箱論壇; t1 s# V$ c3 {9 o
" E3 r1 ?4 ~2 r+ X& N公仔箱論壇
$ r! v7 l& \/ o9 f8 U6 m睇戲前必掃-鹵味
5 }) r0 G9 y7 t7 n0 V! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h5 _# [3 F& \童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。
* F/ ^" K: P% m; C7 v" c" R# c) x# L: w2 ~
@7 |7 a5 Q' m2 U' ?# D& O5.39.217.76第二十三位
$ D! \1 n3 Z; Xtvb now,tvbnow,bttvb1 N1 {/ y8 Y6 V
 1 ?9 P- _- y7 I/ p9 N w; F
. v/ K) G" s4 w& N- C, P7 J1 F, c
永不過時老餅-老婆餅5 t7 H# h( X+ s0 N) Q/ ]
$ r. L# L Q4 Y5 u
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。
A* K6 j. x2 _' G; `8 m* {" w5 N; q# s- U0 i% D6 j$ J! r
據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r" M) D1 P4 j# c& D6 _
現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。5.39.217.76( h* j' B: J9 {% O2 [) T% e. q
公仔箱論壇 A& m" c( L9 A, E- W5 F
第二十四位
( _( S: d. [0 c7 H6 J9 v3 N' u5 K Y1 _tvb now,tvbnow,bttvb
- E/ B }7 \" W
' y0 i& `. e: G, o7 X+ S! V公仔箱論壇4 B K1 l% ?2 \+ n( _. g6 y. o4 j4 L8 X
白粥最佳配搭-油炸鬼
( t" V6 b, x* X2 e8 J4 \6 `公仔箱論壇
5 r4 P% i" U& d% C7 z油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。9 C. G" T7 `. J; T- n
: Q) F9 ?# w/ k ~( |" c
第二十五位公仔箱論壇 {. t. X! r t
: a7 X+ a) y6 @3 }7 k0 A, N; |$ R2 @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ `( R0 F: x& H C) D
' n. r$ m% m" g' g, vtvb now,tvbnow,bttvb煙韌軟熟-糖不甩5.39.217.764 F9 t# V: v( {: V- s: w
5 u/ z8 u2 I7 M9 Q: k
糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q( L3 K. {9 A) P4 w
- N3 d) \: M4 e
第二十六位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 i5 B0 E$ k) y, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S9 y# h% T) K# z2 V
# d0 O/ f" b; \5.39.217.76
6 N2 ~' M5 ]1 e: P4 B8 a8 N奶味香濃-富豪軟雪糕tvb now,tvbnow,bttvb% |$ N# ?2 M. i7 i5 g8 K, w* _4 Z) }
公仔箱論壇3 o" b4 ^' h8 H; a" Y! s% d
孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。tvb now,tvbnow,bttvb7 g% v, D" X2 H5 Z: E! N% r% ]
4 R* o M9 i3 B+ _
雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' B/ k! m6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 K$ `* b% b+ x1 `$ L1 q
第二十七位
0 S6 t3 ^$ D. n# e' r3 ltvb now,tvbnow,bttvb
Q2 J9 R! p; u# S( Q, j9 {tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.764 v- ]7 O, j: y$ }
tvb now,tvbnow,bttvb( s" w/ _* @; h5 ~2 ^' O7 J% X2 _
改良版-狗仔粉
) Q/ w4 } _1 u8 X# F公仔箱論壇; X0 ?* W' ?: K+ `
狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。3 i4 |. O* Z) d; l
3 L( T- T7 ^$ q% r6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。
0 @3 S9 d$ b7 }; O( b# ^/ }/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 i4 V; y n: }) J0 N
第二十八位
7 R7 C8 W2 Q3 |5 ~* F2 M& e
% {/ b! A4 r; w1 C9 P+ gtvb now,tvbnow,bttvb ; @- l& n5 o- c# t- C1 T& L8 X4 U- q
V- K3 j x8 l* `0 C0 X6 _
日日新鮮即製-花生糖
4 _& F: ~1 V: a# M) B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 O" [- a# v' |( g$ a
花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
