日本食物食譜

rain_

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+ q- y3 T- q' g* K5.39.217.7600.燒八爪魚丸子食譜
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r$ x/ o8 g; |% d- A# H' U
5.39.217.76, W" {* H  r- f6 ?' Z- p/ h
製作用料：
% J' X0 g& ]( v0 C5.39.217.76$ ~0 ~- N. G+ _/ ~/ @
雞蛋 2隻1 C' D) J1 U  Q2 V6 Y
麵粉 4 安士
7 d& Z' Z' A% D' Etvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 安士
2 |4 P, b1 t: t公仔箱論壇發粉 1 茶匙
8 }; S) g3 G* o  G% i! F$ x清水 4 安士
7 _' ^* @8 ]: e' L) n& Z( H* Z" A5.39.217.76熟八爪魚（切碎粒） 適量$ N4 i) x2 ]- o+ H
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
) e. P; s8 Y2 ]9 O1 ~; ~( s* Q! I5.39.217.76公仔箱論壇, W' G" C$ _. U" u
5.39.217.76+ H( j+ W8 {4 z0 @/ r; G, ]
做法
, R$ U- Q3 U1 {( ?1 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇4 b8 A7 ~' n9 G: z+ B( }
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
) R2 E3 j, ^5 a. Z8 K; y! y" e3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ N) W8 _+ W' ^- s1 h, J" P
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
8 `+ P, x5 Y6 b! a0 v公仔箱論壇
# H3 [& E/ X$ }! y1 m( ?tvb now,tvbnow,bttvb模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~1 h# [" X" _9 g0 Q, N7 m7 c
部份材料也可在那裡找到2 A2 m1 {9 _+ |3 ~
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

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christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
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rain_

01.日式燒餅+ X0 p% e) M3 m7 N* a$ m# P- s

. N( V1 b  P" I) w6 N公仔箱論壇材料 8 o" `' I: v7 P. F& L: n
蛋 6隻 ' B. X0 Z# l0 K# K
砂糖 300g
# z  q/ M) U) t7 p+ K0 i( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 30g tvb now,tvbnow,bttvb# D( U. x, X$ o
麥芽糖 30g 公仔箱論壇9 ?0 |% w( a- T( X0 j3 h
煉奶 75g # k5 e0 p8 Q) J6 {; I
發粉 5g
* L; @# ?! Q9 ~7 I8 H公仔箱論壇蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb% e$ ?8 M3 M- ~! Q# f( q
麵粉 300g 5.39.217.76( a/ M- A* A" J& x7 S; ^; F1 ^! G

- s$ G: `0 t# k4 h: }# t4 ?5.39.217.76*預熱烤盤170度
4 t5 ^- e" ?" M! H' K# H% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 U  r# h( G
方法
6 ~% W8 |/ Y: H[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 5.39.217.76$ i* h' z, f/ W* s3 z, d6 j! z! }4 b
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 5.39.217.76) d- D: m) F6 U; M% j# _
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P* X+ M: @% T7 ^
[3]然後倒一舀在烤盤上, 公仔箱論壇% r: N" Z- d( |4 u' F$ C( T
一面煎,一面翻.
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  e5 e* }0 E- H6 L( u. o4 v5.39.217.76[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排5.39.217.76$ w% g+ v% L! B3 q! [/ @, k
製作時間: 15分鐘
2 p9 D% m" ^) x+ ~8 t; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽份: 1.4克
/ W& i! D  r9 R1 A公仔箱論壇熱量: 351 kcal1 M) U  K% `; @/ N6 M
*鹽份及熱量為 1 人份量+ i, a# w, j9 N/ K" a2 D, a. b
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材料 ( 2 人份量 ) :
- i& ^2 B7 [8 ~5 M3 ]# E) U) L2 R: z免治肉 175 克
  Z7 P4 T2 _' O) Z, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊  V+ }- `  _& R; O2 j
露筍 1/2 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g: M5 y' u% f4 w; c0 P
大蒜 1 條
! m5 F& U& X- g4 g! [$ R/ H公仔箱論壇粟米油 1 湯匙
9 V+ ?  Q9 y: F7 y" ^# f
7 K, P' w$ G9 [' V; k+ W4 R+ u公仔箱論壇調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I( j  }0 [4 C3 {
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
4 |# N& k  I: V" E/ P/ b, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙
7 T( {- c: w# I4 r$ wtvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙2 q' e" m8 Z: v
味鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 q# J: ^5 _9 ^1 h
味椒鹽 少許公仔箱論壇9 G9 F" j5 [4 _/ J
; R+ b6 p. K) f
醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb2 W. _7 S, ]2 a+ ]9 [
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙7 z/ P; b* Y3 p8 m" D
鼓油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z, y; t; D. \9 P! n  e
酒 1/2 湯匙
9 Q2 j9 i7 y% B3 f1 z味醂 1/2 湯匙
- ?" X' N: _' v* W2 V: D( L' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸
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做法:
$ M6 ^% |& j! ^$ c5 u公仔箱論壇1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。- X" f, O- H. ?

# Z* E. ]" q& C0 W( N0 E2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 5.39.217.76, ~. ]1 E# l  Y5 {, s

6 O/ [7 J4 H% b" F9 n  i$ q* @5.39.217.763. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f0 N6 i# T1 i

; L# c$ I: c5 Y% g6 b, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
( t6 b, a) E, P2 Z% Itvb now,tvbnow,bttvb6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
. h9 C, [/ Y  H5 B% t. O) Z( o: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, ]7 ]$ l" M/ f- A6 y; ?8 a
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇0 @' \) `% Y; S, F1 |$ P

& A" L5 r  J% ^$ z2 V" h* jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
# Z9 m$ g$ X; ~) J:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
+ A% q2 a/ |6 E/ J公仔箱論壇
( a! C' I2 f9 \8 K/ o% Y主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t/ H: ~. v6 Z& F: Z
　 * l  r! |: K3 _1 \
制法：
6 v5 j, l7 ~7 r! B$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^0 G; T6 v$ ^3 t& L5 l
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
' r/ E) }- x$ v' o5.39.217.763‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
2 k1 ~- T1 O& O: m, @# c4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
3 `( t1 v! q: c( H4 Xtvb now,tvbnow,bttvb5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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祕訣： 0 {8 d' _) P  D5 h
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
8 l4 ]; q/ r1 N來。 公仔箱論壇) N* M& F0 ~% t' b- R) t$ r$ Y8 |
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you