日本食物食譜

rain_

9 }  |+ m/ H8 S- h公仔箱論壇
# W% A7 [1 U  B# U00.燒八爪魚丸子食譜
" ^# i4 s; J; @/ \' M5.39.217.76
; O  Q2 U& J3 K+ n8 p5.39.217.76燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
0 i8 P8 R" l. v- f4 R5.39.217.76公仔箱論壇4 l) t, b6 y( B, {
製作用料：
7 n# A2 o* F0 Z5.39.217.76
; r" [4 H8 Q7 l) g雞蛋 2隻
8 }5 m" u. G8 x" h公仔箱論壇麵粉 4 安士: B- L3 h5 n1 ?9 b, U9 D
生粉 1 安士
- z1 w  s+ W  ^. ]1 {" L3 `5.39.217.76發粉 1 茶匙
6 k5 L! z  p, E% C+ C$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 4 安士
% N0 \- i# L, d6 s* L  p5.39.217.76熟八爪魚（切碎粒） 適量
% M, v* B  Y/ z5 Q: z熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量5.39.217.76. Q2 [4 [: X: a* }( i

, z) V9 v$ ^! |; c! \公仔箱論壇
' r1 W- V2 G' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% U# |! B! D! [0 C- h
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。6 c. T0 s6 {* }4 a
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之* c4 {. K/ Z/ a( i: E4 Z) b, w
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
* X% Z0 n7 b, e/ z" I8 r9 L5.39.217.764. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb$ Y! H5 ~" D& d

6 j' q+ T5 p( H模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~5.39.217.767 f2 }9 o* V  K; t
部份材料也可在那裡找到
& q$ o2 y9 b! f! G
% P: d0 b$ `' E+ b' I2 [, s, i[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
8 [' ~( T6 s3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
) F3 b$ E+ s6 z" O$ E5.39.217.76公仔箱論壇0 U1 t! A5 S# A# c2 u7 u0 v
材料
) T( H. [2 e; j2 Z2 @蛋 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb: M  w) \% ?1 b
砂糖 300g . x  h- [, E& }( H
蜂蜜 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W4 z. U7 X* G+ L
麥芽糖 30g
* O3 o1 O0 |1 r; Y5 B# I煉奶 75g
! {5 t, ]5 V: Z. l+ W+ F& }5.39.217.76發粉 5g 0 ?, m4 U& _4 K3 M/ z
蘇打粉 2g 5.39.217.76$ R/ }4 n) G. K5 q
麵粉 300g " m' j3 s3 `+ X) n4 k

: L: z6 t5 g" }- G' e: v* Q3 V*預熱烤盤170度
5 W/ W9 H2 a$ \2 d. `# Gtvb now,tvbnow,bttvb
: y) o! F) e2 d- _# e5.39.217.76方法
. Y8 w6 Y- p+ ?9 p8 h0 ^公仔箱論壇[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
6 M+ J/ J5 ~1 D1 L$ g  L# E) vtvb now,tvbnow,bttvb[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y# u/ f, b& c# \. h5 p& ?$ z
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
, n2 K1 i7 y* U( l公仔箱論壇[3]然後倒一舀在烤盤上,
' J. l' L4 h/ G一面煎,一面翻.
  W% ~; B( ]6 T公仔箱論壇. {3 v0 I7 a  X  |4 Q6 v
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
  y* I5 [6 ?9 X) {+ ~- w2 E# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作時間: 15分鐘 公仔箱論壇6 |0 k6 b. p8 @* S! s
鹽份: 1.4克
( i! d3 ~; D; A( f! E+ W7 [熱量: 351 kcal5.39.217.76) R" x# Z- t' N( T7 d! _) j
*鹽份及熱量為 1 人份量
1 R9 ]( ?% `% G3 b( P9 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' V! X' j* C  R( r& k+ j
材料 ( 2 人份量 ) :公仔箱論壇" m5 o! l( f6 m; Y
免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 Y- r% P0 k! N
日本木綿豆腐 半塊
6 a, P: i8 k  q% S3 b& E3 k' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束
; [& A+ d* s- l8 Q, k  S; @大蒜 1 條
/ g9 T" Q/ I& j2 V& j* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米油 1 湯匙
) A3 ^2 q; I) U5.39.217.76
$ s3 o* l0 u4 ^6 [調味料:
0 [) ?$ ~6 R. L5 F5.39.217.76雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 b7 [# B' J6 T9 ~3 B* e
酒 4 湯匙
- N* K. x9 V6 S+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙& H  ~4 q( f& k3 x) `
味鹽 1/4 茶匙+ j6 u( Q' S8 e2 R- K1 f0 a0 v8 c, A
味椒鹽 少許5.39.217.767 w; c- ?0 C9 H' X- }. U2 g
5.39.217.76# G6 D6 T+ O& i+ y" [, D
醬汁:5.39.217.767 K. c  |* G' p* ]# b2 e
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
- x/ e, q; ^9 v: o7 j鼓油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. a  s' h( D! h
酒 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# A2 Z4 ?* b; m- J: b- C! F
味醂 1/2 湯匙
9 l7 ^* Q% i  `9 K3 Z- ~" s5.39.217.76水 1/8 柸tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ n  l  S& ?3 X1 F% I! N
8 o. r; X0 }4 @- S
做法:
5 \% l! S# i# M! gtvb now,tvbnow,bttvb1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。公仔箱論壇6 C: Z# @; j+ S& i. K7 _

( X* W: D8 f1 |1 a/ ?# S5.39.217.762. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 3 B; `( M# ]& F

# N+ l. ]& r& p; L8 e$ M$ P3 a3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
6 _5 i- f0 Z% w9 e! G5 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b9 y4 u, ?# Z# I8 f4 z
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5 G# u5 N6 s9 f0 z7 O1 L& Q
tvb now,tvbnow,bttvb& X0 v8 s3 ^8 q1 G1 C8 Y, }% X
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
1 `/ H7 ]$ A( g1 y6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
/ q( h1 c2 k5 V4 ]& M4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  P7 H5 f: l' t$ P6 x, S
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
' d! e' M/ z9 @; L; @. D公仔箱論壇公仔箱論壇! C4 \7 g2 D  g; C
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharingtvb now,tvbnow,bttvb7 q9 e! x4 {8 {6 A. i
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= % H4 ?( e( S- P4 g% [1 v
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 公仔箱論壇9 {" z; b5 ^, E' \5 o  Z
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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8 s, Z) J- v: s1 i- G  \* |5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法： ; j, j/ R8 {& a7 [9 q4 I
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
7 L* y7 S5 k/ s0 a4 M' |& [tvb now,tvbnow,bttvb2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 5.39.217.76$ w$ w& Z: i, O4 a
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇  ~# U- P$ ]  E$ ~
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
, k, ^  s$ y( W3 W# g5 \公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 $ I- F  V1 t4 x0 [0 t
　
! P# |7 e5 I0 {% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祕訣：
4 M! u$ Z& p# m4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
2 ~, P! v8 u. a$ `" U1 Z0 _  T( }來。
5 I: [6 N/ J0 E* B: g* T7 |0 I; rtvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you