日本食物食譜

rain_

- L' N( l. {3 n4 Y* U5 L; k# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {0 I5 w' Z- \0 J4 e! M# @' |00.燒八爪魚丸子食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; F' ]- _: k7 g" q( N1 u

: v0 z; z# }5 w9 ^5 Mtvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
% M/ x0 m! S( E# otvb now,tvbnow,bttvb
- g+ u0 @- o2 E5 m/ z5 R4 Utvb now,tvbnow,bttvb製作用料：
& e( G( C7 ?0 E0 {5.39.217.76
) F  P; L* T0 P0 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻公仔箱論壇8 H) [, R# C1 N  Y5 Z# d, ?
麵粉 4 安士5.39.217.762 p- t$ p+ A& j' w: Z  W
生粉 1 安士 : d3 L" s" x2 A8 K" W2 D
發粉 1 茶匙公仔箱論壇; v5 t/ M5 ?8 K. b
清水 4 安士
4 @6 y9 U, J* i) I5.39.217.76熟八爪魚（切碎粒） 適量5.39.217.76, m* u1 l; l. a" L) U9 V
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量7 @, L% y. W0 r/ `+ Y5 j. a6 Z+ Q
% ]! G* S2 k7 k/ M% x" V3 p3 N+ v

4 U5 S  ^0 a" {% W3 b0 [公仔箱論壇做法
! F- T' ]" s( Z0 @# a5 T1 l$ |1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
- m& N& z) ]+ `2 S9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
: K- |* g% f7 j# W# T5.39.217.763.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 i8 j( _/ H
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb2 v" A0 n2 R: I1 X; |3 ]) \3 f

9 d4 z2 q( F! k- }' i- ttvb now,tvbnow,bttvb模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
* v8 W9 H$ \' }部份材料也可在那裡找到( I- m: y) h; }5 K! D

3 A+ v5 `( L$ Y) p[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
. K' i; F, X* S+ w+ R2 F平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
! v  a: I( K6 x: m/ }0 k5 p公仔箱論壇  ^* u7 V& _% [5 o/ l" o
材料
" [  D! G/ @  w6 S  ^+ a蛋 6隻
# j" ?& c1 x; G9 Z" m公仔箱論壇砂糖 300g 5.39.217.760 z4 t0 N( L0 h- c+ D  ]' o
蜂蜜 30g
, x& A1 ?1 ]6 D! Z1 Z$ l/ F7 B" j4 ftvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 30g
  U. {$ D, ?8 j0 n3 }) b2 e公仔箱論壇煉奶 75g 5.39.217.761 I" y9 X- V5 G) i* g  W
發粉 5g
8 I$ S$ v, f" W! k& b$ A+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb% O+ Q' }# u  U7 P; s0 @) J- o% N
麵粉 300g
$ H& z& j0 y# f; C! o8 Z公仔箱論壇
' Z% ?5 u( X/ J*預熱烤盤170度 公仔箱論壇4 B7 r& O+ d1 ^$ y1 e; }
5.39.217.76; J* b1 Y0 X6 C/ V
方法 公仔箱論壇! Y3 C; b" M+ K! K0 ^  v
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 7 g6 H. d6 V/ D
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 公仔箱論壇/ B' y. B' P% s1 }7 a6 E9 D
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
$ U( \3 E0 ]" j0 b/ ^# w[3]然後倒一舀在烤盤上,
: y4 L7 Y' b- I. t5.39.217.76一面煎,一面翻.
5 P" [7 j& x* A. m& F- Ztvb now,tvbnow,bttvb
; J& y: s2 B; C5 t8 O  d! a9 _  Z[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
3 ^) W. R. a1 x製作時間: 15分鐘
$ D8 `/ y* u1 c& V& Q5.39.217.76鹽份: 1.4克
0 r, W7 G& r# X  o3 W  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量: 351 kcal公仔箱論壇7 R1 z/ g  g4 k4 b4 P2 m+ V3 q
*鹽份及熱量為 1 人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 z' Z$ G/ U7 o9 n8 L

( o) @9 R# ~( a+ P6 }材料 ( 2 人份量 ) :
- ]! v4 b7 I: R9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治肉 175 克
8 O/ i) E+ X8 s  S6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本木綿豆腐 半塊
: c" Z6 g- n% S6 C; K3 m& E8 Q) ^8 N公仔箱論壇露筍 1/2 束
0 b! F1 \" \1 c+ X3 Y  V3 m: K- k公仔箱論壇大蒜 1 條9 L! z  a& ~  x- Q$ R) T
粟米油 1 湯匙/ w6 V2 w6 S1 t; q. X4 P9 r

" V# {3 C, Y' g" ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料: , h( v- _( L/ p* }: P0 K5 r; x9 a
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻公仔箱論壇! p4 p3 b4 l8 i/ n5 O2 Z
酒 4 湯匙公仔箱論壇% @5 P# Z! i0 }* K) l1 `& {
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V0 L; ^% N" A
味鹽 1/4 茶匙
% k5 M! |! W7 p7 `味椒鹽 少許, R' P. m' T  e* w4 Y. V
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醬汁:
; |6 h  _8 x  q% C. Z& F海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
+ A* m! e, P6 @3 etvb now,tvbnow,bttvb鼓油 1/2 茶匙
6 D1 w5 Y- X) X; ?; R4 w3 E酒 1/2 湯匙
: M9 K9 @! U, x7 W& j" M公仔箱論壇味醂 1/2 湯匙
: N) e3 V$ x( ?1 k公仔箱論壇水 1/8 柸
3 Z9 ]+ {) }$ Q/ U' A5.39.217.76
$ m& D9 F: r& o做法:
. a5 L$ q+ G" J' M! f$ U5.39.217.761. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
" E' V2 f( }9 H% |, C% ^6 l
3 k: J8 x/ T5 G) C2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
: I# r  m, r. J8 h+ ~1 k
  Z7 [" c% O+ y+ ]5.39.217.763. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
- r  K, x) r- U) _/ Y, b9 S1 _; m8 d$ s; Z1 h0 E; f" @' Z: P, F
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 # x; ?. b: @7 w8 q& O! u% d) K
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
# S; W: ^6 R5 A: i+ @
0 ~* i$ V5 a+ y0 N" `& Y  ^# `公仔箱論壇7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。1 G5 R, U7 T3 g5 p8 L" c: r" [

8 G$ j; G# p/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing公仔箱論壇: c" _2 i6 L9 m, b/ L3 U7 I2 u6 [
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 7 y9 _% ?" U( S# s, X/ C; L: W
! B+ }' @7 W+ M; b
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。   x% g! H$ J4 }
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 5.39.217.76. a- B. w* w9 O: f
　
: R3 O; T; h. O( B; c8 ]) k9 ^, a制法：
0 f7 R* b& H3 h  G. L7 k" A& |, E1‧將蛋打勻，加料酒少許。 公仔箱論壇9 M/ m# l) _1 F9 ^" ^" g$ N( [
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
$ I' {- {! L* k$ ltvb now,tvbnow,bttvb3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 ( w' c' B* g+ l3 j
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 公仔箱論壇) r. Y! r+ M  r% P% x, m. n
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
0 Q; A. n# w( n6 H. j% S0 j, wtvb now,tvbnow,bttvb　
+ f7 Q6 Y" E. U2 ~tvb now,tvbnow,bttvb祕訣： % H, g1 Z1 C( N$ r2 B/ y# D
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 5.39.217.76: b  |( y# X. A. _5 m: U7 O0 S
來。 " x8 A, H5 l) }2 b; d7 i. V+ L, Y
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you