原 料
* Y+ K2 B3 T; n+ p' s {9 J5.39.217.76帶皮青魚肉350克
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咸面包屑75克5.39.217.76# @, q3 D; l; }
葡萄汁100克
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制 法
" G0 \' F7 [ f6 x# L: V2 W5.39.217.76魚肉治淨修成梯形﹐剞花刀至皮﹐放調料腌20分鐘﹐粘一層蛋糊﹐在粘一層面包屑﹐下7成油鍋中炸至金黃色﹐呈葡萄粒狀時撈出裝盤﹔
) y5 T8 Q! K7 W公仔箱論壇菜葉焯水修成葡萄葉狀﹐貼在魚肉旁﹐用白糖﹑白醋﹑鹽﹑葡萄汁勾芡淋上即成﹒7 J2 S. k& T) G. s- U0 }' u0 d
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帶皮青魚肉350克
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雞蛋一個
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菜葉焯水修成葡萄葉狀﹐貼在魚肉旁﹐用白糖﹑白醋﹑鹽﹑葡萄汁勾芡淋上即成﹒ |