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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。" D Q# |# Z' z
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烹制材料(三人份): c( `" f, n+ u$ Z7 k3 _
m- A# A3 o# E公仔箱論壇材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包. h% J4 {6 o4 L0 p
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调料：辣椒酱、盐
7 @# O# H; R1 ^ h2 g做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。, X- R# X0 C" W E$ V9 n6 V
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。6 n$ p4 w2 _9 r. }6 Q
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb. y" w9 S2 w- S- k8 Y
8 V, P2 B+ G! X. i9 Y. f9 {9 u5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W$ G+ d# \' ?
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 g) K# D0 y! `1 t
" @! y+ O$ d3 j3 d( g7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。9 b, P( I! o3 F( g4 h5 E1 y8 r
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用2 W4 Z8 I. L' W
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9、完成
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p/s：
+ C" z# Z* R* ?/ K7 x4 V5.39.217.761、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。$ C$ `/ g9 f% @2 E
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E6 z/ {5 T4 N% {6 a- _5 D9 \; E
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。6 a! @. A. l/ V2 p( H
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。7 V1 [- Y* S) K6 h3 o; l6 w
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中公仔箱論壇: ~0 {+ v2 a# Q+ p" P$ ]) y
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
