12 3 下一頁

初級武將

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-12-27 06:25 PM | 只看該作者

带你品尝广东的“蒸全猪”

本帖最後由華南虎於 2009-12-30 02:38 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb& G! c9 d$ w+ q% O' l% k: Z
带你品尝广东的“蒸全猪”
　均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先
5 _% z" a |7 W+ s: x
　　

　　大厅，果然是农家特色
tvb now,tvbnow,bttvb* D' V4 A/ [" D/ h7 @" x1 N: R3 k
　　

% Y: c C0 x) Y
( ?/ }+ ]1 l# W0 w1 j3 y/ C1 m
　　听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火2 ?, \+ T" l+ v/ o+ ]

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# O. d ]6 J3 ?; D7 `0 _" I5 j
还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到公仔箱論壇6 y/ D1 M. x8 p0 v' @2 E' W7 O
tvb now,tvbnow,bttvb) g3 n3 A5 _# N+ d, F
　　揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？
　师傅正在为猪猪洗油身5.39.217.76) A- p+ r* Q7 ?- c1 L: J$ m: Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ D0 O! P6 i6 l$ t8 {( |& C0 j0 X
　　

公仔箱論壇& q+ F, V" W% h9 X" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: S& ]7 z) @8 W# V
　　撒上炒香的白芝麻完成这个工序! N; g0 u6 ^4 F( I, A
公仔箱論壇" X4 O' c" [" q$ Y1 w" i
　　

tvb now,tvbnow,bttvb7 W# L+ x4 l! A8 d
　　盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗公仔箱論壇/ t; B+ I, v' N6 g) n: K1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P( ?' D# h( ~3 f* C+ J
　　

　　趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴6 ] U x6 z/ Y* ?% L- ^3 C
8 s2 ]! g- x6 G7 N: `4 N s% I' v) W
　　

公仔箱論壇/ n! q+ [" n! V5 X) m

　　再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f- I" F' r. i. D
tvb now,tvbnow,bttvb: @; H! o2 ]7 ]* C. ?9 |# y5 y0 V
　　

5.39.217.765 s: ~& Y: W. w! X. e

　　板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了5.39.217.76/ p% b! o8 f0 a) G# C' W

　　

　　废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈
中猪肉适中
) ~ m3 i; P, s/ q9 M, j
　　

5.39.217.767 g- A- q. p) Y; j f
　　立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热太热了，呵呵，我全过程追拍; r# s6 W% ~$ H) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e/ R5 } F: b/ {6 D! t8 }& ?% q
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& j+ }, C( m- C9 U& {; y# }. P
　　38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了太热了，呵呵，我全过程追拍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R9 G4 y7 j& d

　　

5.39.217.76* W3 U/ L$ G: h5 {# _

　　

公仔箱論壇0 Z; f& B$ `7 K$ j9 i" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `: a1 p% I( M. q
　　俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉5.39.217.761 F0 A8 F; a B! x8 H4 i6 `. k

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ [, W6 O; F6 ^. m1 U/ @
　　

5.39.217.767 k0 O2 T& a4 [3 A' ?; z
! r/ L, _1 s! S$ i( h/ E
　　师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉

　　

tvb now,tvbnow,bttvb7 C/ ]; U% f' `- ~

　　

5.39.217.76* I; ?- L. f3 s9 K2 m8 T
! w5 K3 ~% Q3 Y# y$ L+ w$ V
　　

! Q7 `/ C( z C* W$ Z/ S

　　

5.39.217.76$ m: H6 q, T' Z x( F

　　

& V5 {8 V% B5 w6 T5 V& F% j) T8 m
tvb now,tvbnow,bttvb7 W9 ]$ P" _) C4 f }- p7 t- G
　　

5.39.217.76- R1 q3 z1 g6 y1 B9 x- C% V
　　

tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ u0 G/ c; Q u* t
公仔箱論壇6 v+ }/ j. w$ r
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 d; ^/ r2 h, R- z6 j# B4 S; W! P
　　趁热吃上新鲜出炉的猪肉
5.39.217.76: U. c3 A) B7 l
　　

公仔箱論壇5 d+ [" n3 d& b6 X4 y; I
　　

: E- j4 t+ z' \) Z2 |
　　其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻公仔箱論壇6 W6 M& C* S4 t9 i; n4 |( u: ]
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 z2 {( P Z' L7 l
　　

5.39.217.76" X# g' v5 c5 f# V' X# A: f
　　有人迫不及待地抢鲜公仔箱論壇- z3 s9 j8 l* G$ y* _
tvb now,tvbnow,bttvb1 }. v- J N0 ^0 J
　　

公仔箱論壇6 t8 i W$ U& \. T9 s

　　俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦
公仔箱論壇4 i. ^, V: B) Q. d
　　

, v2 o6 |6 y( Q& ^0 O0 H8 p: N+ @( V

　　同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉
公仔箱論壇9 L0 ~* u" A7 _5 \" K
　　

7 F, H- D: ~) j" G f2 Q; a
5.39.217.768 r, q7 ?2 H) d @+ I9 y5 a
　　这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴

　　

　　看看，材料够多吧？好鲜美的哦
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `0 b$ f9 B( z2 e
　　

　　再来一砵，砵仔骨，酸甜的2 w/ g2 E& g# Q: c6 W

　　

* `$ j7 i" ~5 m
5.39.217.765 n0 P. ], L/ g& k
　　均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一
/ E: C/ L! [6 m1 |& W& J X1 v$ \
　　

　　蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤, ^1 h. B( C/ r9 m* _
公仔箱論壇6 L' [9 l! ^8 B: n0 N) `
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: S7 G1 M }: g

　　

) r* F, n: Y }# O/ m5 P) N
　　此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛公仔箱論壇' d1 B& \0 i7 \- Q
5.39.217.76# D2 Z( n3 q* ~
　　

公仔箱論壇* t3 |# Y5 |* }9 G8 B: z6 W# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D: r$ x7 j$ x" t
　　

5.39.217.76, X' Z$ e7 I0 ]

　　这里的盐焗乳鸽

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L" n @0 l* N# e5 O! a

　　香，但俺们已经没心思吃介个了tvb now,tvbnow,bttvb, m! m; T+ p c

　　

tvb now,tvbnow,bttvb0 b: t" [; f. g( |' H4 W

　　哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @/ j- k/ t& }9 ^8 v$ {
5.39.217.76 |3 w; d0 E* u' p2 c {. k' ^/ F
　　