本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯
8 A! G" R' v' W2 b$ I
. ^3 e; T, ?: c' P. P- K公仔箱論壇带你品尝广东的“蒸全猪”
3 h- Q' P$ Z6 i0 i$ w8 E% v5.39.217.76 均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先
0 p, y$ s8 t3 {- }# _公仔箱論壇$ h9 Q m( h' u" q' x& {
1 e0 ]: x# ^# M1 g% C. T1 k5.39.217.76
b2 h7 V- z. d& y+ F公仔箱論壇 大厅，果然是农家特色3 ]3 Q E5 A1 T+ }& b" x6 D8 o
5.39.217.76" O# V+ p: V8 t9 Y) ]$ t: A* R
 " K& f; W+ `- l0 X3 _5 n6 \+ i `
0 Z# c% y$ c. N7 L$ x4 vtvb now,tvbnow,bttvb 听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T% [" X4 B {9 a
9 y" Q/ t- ?' q/ U# b  tvb now,tvbnow,bttvb, m# y$ V; ~/ o
还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到公仔箱論壇: V% R. K" G4 V# A: `+ F8 K
2 T) q; ?. g! k* j# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？
5 V$ P# d; I0 J S% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 师傅正在为猪猪洗油身tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ s! B$ ^/ W% A. M( `
! |. @$ P) \- e `% h  公仔箱論壇# Q) q4 ?$ [5 v* T) T& E
. A3 I9 [) q9 a公仔箱論壇 撒上炒香的白芝麻完成这个工序
# ?; h' {6 } l Z+ }, l; U* ?5 X# t1 g4 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( F' I. P- H5 K1 C2 m, O0 t9 l/ o
# f- o0 \) k* W l5.39.217.762 r6 T, t+ ^/ E5 O! ?& W
盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗
/ {5 k: _4 y* H) A$ b+ y公仔箱論壇6 h% [% g7 K( C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: P% j: L& m4 ]* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F a' ^, t0 |3 d
趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴
h' o6 o. K% I: z! f公仔箱論壇
# J* b: j4 F% @% o  tvb now,tvbnow,bttvb/ J: h% o$ c* B C6 c7 b) S" }: g
tvb now,tvbnow,bttvb3 B& { K K) Z0 G# P/ j
再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。
; k9 w6 I/ l( X; @: t
# J1 ~8 A. y& g% R& V4 l3 J 
& o3 b; i4 O* Q" w5.39.217.76, h9 H! i8 X$ c
板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了
) R v b5 u% ~0 M' Z5 p/ m: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 e" V% z) |$ Y0 h
 公仔箱論壇7 U- X L3 M0 |
5 @' k0 ]( `- Q3 w1 Y$ E, z; G公仔箱論壇 废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈 Q2 L( c z1 b/ j* N
中猪肉适中公仔箱論壇8 {. ]. @# @4 b# \9 B; g: I
公仔箱論壇, a$ g4 G% h) b7 n3 t) f" X
 公仔箱論壇, O& D* X5 z3 @ n2 y
6 h [5 @# W" N% l2 i1 htvb now,tvbnow,bttvb 立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热 太热 了，呵呵，我全过程追拍
. z8 |, q b8 v0 ]# H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; r& ~8 \1 `# ^; v3 L4 W
; c0 f' E' b0 C- m9 B' ^# B' Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j- U* w: ^/ G9 a8 p: L2 U
38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了 太热 了，呵呵，我全过程追拍0 V: N( ^ p2 o0 W$ _ l. b
. _# m: c3 O& ?# ]
 3 L0 }: Q. u3 N! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 J- w8 h# x) E+ X, L8 t7 ]' q- G
 5.39.217.767 k: K4 h( R, {+ O. J7 {3 m8 M; P
0 T% |& T2 W# k$ r4 ?- p
俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
7 ?/ v6 E1 O6 R8 a" U2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L9 t% M' ~- H7 b( @: q9 U  6 y8 h* K3 w( S, B) i# d
. C# L8 ?$ z2 S- S
; c: T! F2 W# o公仔箱論壇  + u- @$ {( H* p2 K1 o# Y
2 V( \6 q- u C) Q# Q5.39.217.76 师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉
5 ?7 C4 w8 U0 A- x5 r- L! [6 l! I y9 E( Z) v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \4 W+ z; F* h) D. I. L' A
! o; |' Q. w+ s% | f1 _ 
/ P- z$ U/ [- o3 Btvb now,tvbnow,bttvb. e0 _% A6 }* q# l Y1 i7 ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ` k* \+ j; [# U
1 q2 _* Q1 |4 p公仔箱論壇 
- h$ Y: M. U6 `- i5.39.217.76
( i& Y8 m$ O' [6 j" i* r2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇5 E. s- C4 V8 p6 U( c- r5 C( t
tvb now,tvbnow,bttvb3 R, V8 m$ o9 q( R' Q
: u4 U& ~; }2 c# U2 j( g$ s5.39.217.76
2 R+ T8 }( v8 K7 E公仔箱論壇  公仔箱論壇5 G Q) A! Q% g) V5 O; E- y9 Q
7 Z& X/ o( s' }7 T+ N, [8 k5.39.217.76 
" A2 E* L( r8 K; qtvb now,tvbnow,bttvb2 {" C# X$ p0 W* q& E- T
 公仔箱論壇2 W' L) w. ^8 M4 D
2 b' [; ^* C4 z4 A$ ^" r 趁热吃上新鲜出炉的猪肉
1 g, X: e& R: h8 O5 c* v1 L5 \' @5.39.217.76- ]/ Q! h z1 [5 }& b; g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) ~ o6 Z N% D+ n# i
5.39.217.76 d2 y7 p# O- b, u! E, i' ~
( J7 e7 |& @0 @: O% ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 \( G: `# j% E- Z& u( n" i
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L( X1 \$ N$ I, A# X b
) y+ w1 ~4 }7 ]4 G$ U% T% u- Q公仔箱論壇 其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻5.39.217.76( Y& M2 W6 |# v0 m: @
+ `7 D+ `2 W/ X1 p0 l* Q }tvb now,tvbnow,bttvb  . ]0 H4 T& m9 a7 G& t+ a0 G4 w
$ `0 O# h! F' P* V
' B: l& G. p6 T0 [; q! |, e3 t5.39.217.764 n9 L+ `9 K( I9 ^
有人迫不及待地抢鲜
- _0 Y) ~* g1 W! e7 Z( M; E& P) u
0 W5 X: Y, g1 z2 |% E. {5 A 
( W6 M+ h7 c6 t0 t. T/ M" e1 O
" g4 `7 J9 t) K, a0 y5.39.217.76 俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦
6 W# c& o% E4 o P5 Z! Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ j2 } g3 l+ j9 [
; Z: T) H" F0 n9 s/ \
# M6 {1 R% W2 g- e* l/ K) E3 j: _tvb now,tvbnow,bttvb 同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉公仔箱論壇8 o- \/ ^' Y! U* \1 l4 C2 u
4 z* I$ D7 V2 J1 } 
& o/ i" E h! | v5 D; N公仔箱論壇公仔箱論壇/ ?, ]& [3 P5 [! }7 m% }) I4 R
这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴
V# ~, M* c/ e! h5.39.217.76
# z9 z) Z* C4 X% Y2 E' [8 H公仔箱論壇 
# x% K. O) ~" A$ c g, v) utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" _ o Q7 a. e t2 w
看看，材料够多吧？好鲜美的哦5.39.217.76 Y# W X# q5 V8 k3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \8 s3 ]& P3 F
' t0 B# j1 @/ o公仔箱論壇
& g2 b. S$ [8 N: M. J5 r5 L5.39.217.76 再来一砵，砵仔骨，酸甜的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w3 r( T7 S9 o
5 M4 |. g( ^) P" ]; ~ 
& B+ q' J O1 I+ X. U1 T, e5.39.217.76公仔箱論壇( L% O+ I/ p' x2 M3 ~2 S( C7 ]
 tvb now,tvbnow,bttvb3 I! Y" R1 q& c" ~" ?2 z \
- I) m, q. x& m" _) p0 W
均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一tvb now,tvbnow,bttvb' P7 t1 R# a' A5 @5 u% l
; X- }5 ]1 f4 i 
, W+ d/ d3 x" m- }; I) m1 A) c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 m# y: O# Y" ~. r1 z% [9 E7 ]$ Q
 公仔箱論壇8 ~0 C! K0 d2 m* H5 I! C
+ X; X! w4 _1 U+ l1 u1 O5.39.217.76 蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤5 _! o. c8 z$ m/ D; D( D6 ~
3 @1 R4 t4 I9 ~8 g 
3 p# k- X! f2 Y9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* m; n. C+ k4 C \  ) ~) O3 m1 @9 P4 ~) r% j6 B* |
8 |3 M5 x/ u% c
 公仔箱論壇( o" E4 b) F& P- x' Q5 M3 z
0 } n% f/ ~7 {2 w' L( O 
4 [# k# U$ [1 ] Q& [. E公仔箱論壇
$ g. J+ I# l2 ?1 R! y2 ] 此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛tvb now,tvbnow,bttvb; V( Z! ~: `/ w
& ?2 V4 v$ e, E" ]; p) n& b P( ~1 ?  tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 b' i$ `2 n9 Q1 ^
公仔箱論壇) m, U; S. Q; O- p' J4 A+ g
: E3 }5 Y' `! M公仔箱論壇
( H3 O7 j; `) Q( dtvb now,tvbnow,bttvb 这里的盐焗乳鸽
" i, ]0 P( y5 y( o1 w. c9 d
9 c) _' Y& O8 o1 B4 } 
2 g5 }1 ^- a4 A2 g) t! U3 D# ~公仔箱論壇5.39.217.76) D& s7 Y: |8 m# y$ N
香，但俺们已经没心思吃介个了5.39.217.76+ u" d1 c9 w; F5 E0 J- M
公仔箱論壇8 l7 n4 j3 K9 D: }9 t
 tvb now,tvbnow,bttvb: D1 P, S$ T+ w ^; V* y# ?: V
$ q6 \; W9 m+ L2 w+ \ 哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W7 r7 K8 @5 Y. j& z, T, K. T6 K8 j$ Y
% J f5 H4 c7 r' N e
 tvb now,tvbnow,bttvb+ J' Q! m, H! M5 l
5.39.217.765 g w1 K+ Q9 W1 V2 T
好多材料，鲜味十足5.39.217.76/ z' W+ i7 [5 Q D4 l1 O
公仔箱論壇2 e5 `) x3 J) Q, h' K( [4 p* A8 i
 5.39.217.761 W, |0 b) H' h% @
! D4 s! \0 d+ A& I4 [% k
盐焗猪肚，爽、香!tvb now,tvbnow,bttvb8 J; {$ x& c6 d
5.39.217.766 x; N$ p P7 m2 D
 # [3 Y! m$ c- |" s) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 n/ a3 ~5 s* ^. u* S( J
8 w0 k9 n8 n; k9 w- n5.39.217.76
& m0 K5 `2 P: |# W: _$ m! A3 h! z5.39.217.76  公仔箱論壇& Y8 a# c1 _- `( }4 k4 Q, a: A0 d
, x; a/ ]. y M
肉肉太多了，来个盐水菜芯
/ ]5 ]0 A6 F# k5 Q" r1 ]+ ptvb now,tvbnow,bttvb- ~4 D; d3 {( D7 P* P& f9 k+ \' Z
- |) F) ? ^4 u% H. G# W! e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% _1 o8 v- v- g' H3 W' @
6 V7 Z: p1 ~+ W* k5.39.217.76
( S# E0 ^+ a3 e0 m; e# B7 u8 u7 btvb now,tvbnow,bttvb 最后的主食是雪纱包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 }9 y! b. ?1 r% ]1 M" z
5 S! n7 x2 u8 h. I1 V2 A/ @  / d \2 x, {, B w% t% O& n
tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 f9 Q$ K! p$ C: a3 j
# m: |) V2 {+ w& ]- w% ?; V6 u- E5 ]3 }
最后，奉送顺德辣椒饼一张，各位慢用 |
發表於 2009-12-27 06:25 PM
| 
