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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯5.39.217.765 e# S" u% G" w7 E! x3 a& K
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯' ?% x- d0 H! `; t! s+ L3 q
11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb. T% A" y; Z0 E8 x8 y9 b; o( P
12.莧菜竹筍湯5.39.217.767 V( k4 e3 }" U" C# m4 Y
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y0 D: a6 g! c" \
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯5.39.217.766 M! n8 R* ~  F! O% S4 M- |
18.洋芋排骨湯5.39.217.76. m0 @* I. A, ]) S9 A
19.青木瓜燉雞公仔箱論壇" k( g0 k7 U( g- [6 D* T% j5 H
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇% T( E( f1 X( ~' \0 w! K
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb+ H/ P- S+ x5 [$ V$ V
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?0 o/ v/ S1 o5 w- f0 I: I
29.藥燉烏骨雞5.39.217.769 w+ t1 A: b+ w" w! f5 d
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯! u& L& E, G) O9 z/ h9 i
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇0 i( C5 X3 G4 V0 m: r1 O  Y3 A% _
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇' [# M% r2 @; e8 z% }* F8 X
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯tvb now,tvbnow,bttvb  `( B) l6 Z5 l
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb# G9 q- a% x3 [- F+ T
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p) C3 Q: D4 m& o
43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.765 |& |7 k, f9 e& {
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m9 ^3 q) u6 e2 g- z3 V( `+ Z
49.紅糟雞湯5 j) [+ z6 {) l6 g
50.海鮮羹( O. Q. g0 E7 Y
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb% e0 h8 A+ ?$ t) k; S/ M9 T! M
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb# u4 ?7 o- [" E4 M6 l7 v3 M
55.海帶芽味噌湯* P; _  r. A4 y' D% u% V& @
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯- v; z, L; K4 Q9 Q# R2 {$ _# z
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇0 E  X) j/ B- Z1 l* F5 ^
60.鮮蝦菠菜濃湯% R  y' T; N6 u) t6 B
61.法式洋蔥湯5.39.217.76; J; c! ^. q  O$ j* y
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 r' a  O8 T% o
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 " i8 M2 V) n: D' U; @( `1 H+ g
老母雞 500公克 ; a# N$ `" J1 h
赤肉 400公克
豬腳 200公克 4 k, `7 Q0 D& U" B' J- R; h9 S
雞腳 150公克 8 l" {3 o' i( K9 G f8 J# s; v
白胡椒粒 30公克 + T, [( h, \* w# @4 w/ ]" }' i( ]
清水 3000公克

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。8 R* X, K; _8 ?' R2 q

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 . t. l* x' K* F. |1 \( H' V
雞腿塊  300g
香茅  30g   H+ x4 ?0 D5 N' \4 ~. a9 ?4 Y* r
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 5 Q# z( l. u- k4 N; n3 B0 z; I0 `& M
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc . S7 c/ a8 n! @: R8 G. b" m) v
& x* {" N$ S+ I3 P) r
【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙公仔箱論壇% y; ~7 l2 l; ~+ N
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙公仔箱論壇, Z/ D7 Q3 _; D$ w' n  _
公仔箱論壇6 `, Y2 T. r& m! \: G+ F
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.769 [% Q6 K( Q6 f7 W. j8 T0 m

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 ]# i1 j  y  @6 z4 K% i$ N
南瓜  50g - T; K# l- i- y. |% c
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 8 a* v+ S- Q9 H. A# u; \
小辣椒  2條 5.39.217.76) L. V+ ^1 ]1 E, r5 i
紅蔥頭  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {" \' N% F2 }9 F
小魚乾  5g ( J  G' a. T) @; |4 S, c
高湯  550cc
白胡椒粒  2g
# E" ^4 Z5 W4 W& u
【調味料】
蝦醬  2茶匙 * ~+ s& C3 l. [# \" j& `
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
公仔箱論壇$ F8 t5 ^% ?: V3 H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! F2 X% B  j  G+ o+ [! }' R
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.76+ V7 J5 U) ]* W2 Q

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇; D1 T3 F1 C3 G3 g. i; K

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r2 o& m, u3 H' s
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ O0 D  v& Z; }/ i$ y
豬絞肉  100g
高湯  900CC tvb now,tvbnow,bttvb  y' y! b9 J6 r7 L, ]' F
蒜酥  少許

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% o& q- J/ _+ x" ?2 X" O
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 S* H8 P) R) F0 c8 d
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- z+ y& J0 y" |9 W. Z+ n
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
5.39.217.76$ j# |" e. i6 J' Q
【醃　料】 . \5 u) j+ o8 H3 o2 b  e
胡椒粉  少許
鹽  少許 5.39.217.76: M# j# K0 W" N$ L$ V8 v) {
雞粉  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R( U5 L) G9 H# F: ^  ^
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘0 n# H) {* |4 M( l8 Y: ~/ D5 v
5.39.217.76$ b( K" n" q( q# E
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：公仔箱論壇2 c  y% t- [  Y
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. F  M+ V: z* a
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 M0 Z$ O, N
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. K1 @1 S! \& P* N
洋蔥  1/4個
高湯  600cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( b. g$ C' @7 L8 t( A, H
海鮮：
花枝片 115g & A4 g! r* v. R$ l" n
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& h  O' `6 ]0 `: |7 _/ c! X5 `

【調味料】
檸檬汁  3大匙公仔箱論壇& k2 E( W8 z* `" S# I: M# }) ]
魚露  2大匙
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* P6 D  c, V! }6 N. X) x
酸辣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" N4 l1 F) B4 v; N4 `1 U8 W
辣蝦膏  1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 @! b) ^" T0 r6 q+ r
【做　法】公仔箱論壇" B( E3 K6 E6 S
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸公仔箱論壇4 @. H7 ^5 u6 @

2.草菇洗淨切半5.39.217.764 l# g$ z) [( [& C7 c

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb& z5 h. m/ L3 j& J2 v5 H

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許
tvb now,tvbnow,bttvb$ I! d" B$ O9 w& B
【做　法】 # A+ L1 C# o; _
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。- o7 P. w- U! ~

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h' c/ d% f5 F$ T; R+ r& I
香菜  10公克公仔箱論壇4 d) o8 N% T' Y. C7 l
薑  20公克公仔箱論壇1 \  i6 o, z2 e/ ^, V# P' @' d
【調味料】
鹽  1/2茶匙 5.39.217.76* W- o  C% W, b0 i1 ^
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o: i0 K: l% b
3 j1 g5 b9 s6 {8 J. L) h
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 K8 Y% E5 E  z
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
公仔箱論壇" B7 |1 A0 j' ~, o0 Y" {* ?
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 - B* M# U  o4 K/ W# A- }
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄

【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 ' Y" o7 C* x/ e" Y, _* R
米酒  1大匙
5.39.217.76* g3 n% z( S' z2 B! i
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
5.39.217.76* e+ P; Q5 `- @6 V/ J
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克 5.39.217.76/ C0 H0 C' Y9 Z! c8 ^4 w, Q
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P8 C- q* l/ K! ~! x. b
【調味料】 5.39.217.764 E7 f$ S5 w( t6 s& l2 g
鹽  1小匙公仔箱論壇/ ?, z5 F0 B! {
雞粉  1小匙 7 E5 q# J) ^8 M2 p% Q
料理米酒  2大匙

【做　法】 1 H4 _5 I( \0 P/ R' V! l" a3 Q! f! I
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。+ b- F' Y2 Z: b6 d$ E/ }

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.76! @/ G$ i2 N7 G$ L# ]- s0 H
0 @6 i  z6 B: b! Y8 H+ v
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇  z& [% U9 f& |3 ~3 C6 ]% k
豬絞肉  115公克 5.39.217.76- ?/ N) h" B) C7 i7 Y' F( X$ `) ^
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A6 V% q% ]. B$ G9 I
草菇  10朵公仔箱論壇7 w# {: g9 Z9 O0 f
蔥花  1/2大匙 5.39.217.766 g+ Z. f5 J2 R- u2 o
香菜  適量 1 k; q# }% i( A  l% ]2 S/ C: J
高湯  2杯 5.39.217.76  {) ?  y: ]: Q; O
【調味料】公仔箱論壇8 K9 i* j/ R( P; O
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g: I/ V; X2 d. j$ K! e% z  R1 _
椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 I) x7 n. C; a% t
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量

【做　法】 5.39.217.763 L, @* t2 Z9 g: g- L
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇* H/ y) Y* e) A  @/ v2 s2 q
公仔箱論壇( C; Y9 M- `! g! \: c
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克 5.39.217.76" m9 Y3 a1 k: T* p" a
草菇  20個
香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P5 {+ g1 z1 S1 G( b
檸檬葉  4片
南薑  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 F  \; {5 K" e1 {
辣椒  3根
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 I: I& i4 I" @7 u& I) n: b
香菜  適量
5.39.217.76$ v, A. g; D( l, i6 b0 U
【調味料】 - g3 f% R* L# }" |6 b- J7 N
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z; W5 g* u# X; U
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]( Q7 P0 a# `# l9 l
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。2 U7 }# ]8 d5 l5 ^' R' q) I3 K

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
+ b7 d& {7 o$ e& @$ c& R; {/ Y
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 % m$ g6 \$ [4 I2 N. t0 [2 ?# @
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量
tvb now,tvbnow,bttvb. V4 x- f! I. t/ H
【調味料】公仔箱論壇- J4 K+ \+ l8 O/ w
鹽  適量
雞粉  適量 * T3 M, j9 [$ w/ H6 U. \5 l
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 c4 j4 [- m, V' n& m) j) W

【醃　料】 . q8 ~9 e) x* M' `6 e. f, w
米酒  少許公仔箱論壇! x  D4 D- m6 @' F/ _( U
醬油  少許
香油  少許 ( p7 h, L" d1 Y7 F5 r# c
太白粉  1/2小匙 5.39.217.76! Y/ t. i; b  ^% B4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g  P/ q2 D% }0 l$ m3 h
【做　法】 5.39.217.769 G7 R( i- Q: j9 c2 q6 T
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. S/ C1 E& Z7 |$ H: A3 r5 D
5.39.217.76- B6 j: J9 |+ t: M5 H$ ?! v# }
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ J2 s% t0 k7 |/ h5 G0 z
tvb now,tvbnow,bttvb/ h. I, s5 s! \
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) S: @( `8 }5 [9 [0 q3 x% ]
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 r4 A& E3 l# o( v3 m2 A" _" X6 M. _
玉米  1條
香菜  少許 4 s9 E2 a( ~, u% t5 b
水  1500cc 1 T$ m% b+ Y0 t* Q- q

【調味料】
鹽  少許 ; ?+ u; {& J" J, {6 z
雞粉  少許 , I9 s, O) |, v3 u$ ~( c
胡椒粉  少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. o, e8 ?5 U. C' c9 O1 g6 h$ T0 O2 f
牛肉塊  800公克 5 Z8 G! g$ s+ z( w8 X2 a* _2 U
薑片  20公克
藥材： ; ~7 X+ A, O" y" Q# s! W/ h
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i# I& E0 `" x0 l  R7 r3 z
枸杞  15公克
玉竹  8公克公仔箱論壇3 f0 X* Z0 {) @% s( P( @
黃耆  10公克

【調味料】
鹽  2茶匙 ) ~: T: ?: V+ d& `1 W# o$ K0 g
米酒  2大匙   W2 m0 O& T0 c. ]3 E
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【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% A# ]7 _$ s, ^  H
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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