日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯, B  a3 I5 I2 W
2.南薑雞湯
/ q8 p0 q6 A) U, G  P( }公仔箱論壇3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ `2 I7 n, |
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ ?: F: m4 I% b& k: @0 V4 |- }
5.酸辣海鮮湯
; F9 i! f9 p9 R1 s$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豆芽蛤蜊湯
- w' o4 @2 d, y# e/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' Q$ ^( _6 U4 k3 ]
8.福菜肉片湯公仔箱論壇1 f8 n5 g2 J$ X+ X# ^+ D5 ^: r5 }
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇# I- @% \; H4 }( e& A
10.泰式豆腐湯
7 k1 X$ e% i: t' n* w* D! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.椰奶雞肉湯5.39.217.769 h) V  \. ]- X4 ^+ q
12.莧菜竹筍湯
; P! B  h5 k8 p$ I' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.菱角排骨湯
/ [. g9 R3 [9 ^1 |) O5.39.217.7614. 何首玉竹牛肉湯
, _. [8 z6 K- N+ T8 v% G公仔箱論壇15.南瓜濃湯
: [0 r  y% V$ f* o16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.76' H* \1 G8 F1 x/ o7 E" m0 ~3 P* Y& ]
17.干貝竹笙雞湯( K. }) H% x+ B- ^5 N+ I+ s& {
18.洋芋排骨湯
" ?$ w5 D8 q% S' y19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb+ P# {- O0 h; C6 ~7 N% `
20.酸甜大蝦濃湯
, ?+ ^6 a, ]+ U21.蘇格蘭羊肉湯
; c8 T5 e8 c' L/ v& E& x公仔箱論壇22.紅蘿蔔茸湯
. ?! k1 a* m5 S+ B6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb: u2 g) D* j' A( t- L$ t, ^" [2 k
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. b& Z% J2 ?1 `+ {  x1 I3 A3 G
25.豆茸湯" q: \" B, z$ P( y0 B
26.匈牙利牛肉湯
$ f9 X' k* b( E7 O0 @# t$ J( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
/ _+ [# C& e- q$ e+ f5 J  Y28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ |, l4 G$ p
29.藥燉烏骨雞
0 t$ r7 P$ N. A5.39.217.7630.蘋果海帶排骨湯
# |9 N+ a; R# t' v" W, y" I31.鮮蝦美顏湯/ Y( Q9 w+ h/ e$ P
32.蕃茄銀耳煲排骨
# D' x& l( T! R: O/ \8 K, d33.雞肉豆腐蔬菜湯
. ?2 p* _' C( x- n+ V+ s- mtvb now,tvbnow,bttvb34.紅豆烏骨雞湯2 B5 e5 ~) n% f# Y" S
35.黃耆川七煲棒腿
9 z$ i5 z* |& d# F6 d4 N$ ]tvb now,tvbnow,bttvb36.當歸煲虱目魚湯6 m" A( t6 R8 u
37.百合淮山鱸魚湯
; v* ^4 E7 U4 w$ i公仔箱論壇38.甘蔗荸薺煲排湯
# _& n% I- _% ~' T, e39.蘿蔔銀耳豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb4 p% X- n, t8 u2 o6 D8 R- V
40.茶油雞湯
% e% J# Y2 E) j; j: @tvb now,tvbnow,bttvb41.金玉玉米瓜丁湯0 j% d/ U! W+ S6 `% J
42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 q" h. o. [6 Q4 V
43.清燉黑豆牛腩湯
. Z1 [8 S$ U7 b+ y* U* Y44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇7 c  S3 X' o* q( L% c6 G  n: _
45.黃瓜海帶芽排骨湯0 Z- P5 D8 _; M( w0 q' H: F
46.柿餅雞湯9 T& a4 D6 ?" N2 W6 U6 O7 O
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
' L/ }8 Y" T  q, t48.長豆乾燉煮排骨湯
& ?% }2 u' K1 d& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.紅糟雞湯
7 V1 r  |( W3 O, t, l公仔箱論壇50.海鮮羹
1 v( I! C9 r- r: C" `$ S1 C公仔箱論壇51.筍乾豬腸酸菜湯
% b% }: \. Q+ p5 V$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.綠花椰乳酪湯
; v& Y; |0 ^8 Z( e5 |! r5 Otvb now,tvbnow,bttvb53.絞肉鑲黃瓜湯( b. t6 t: p( {5 P/ a1 y
54.蓮子綠豆湯
/ F! W# R8 d6 R  F! U公仔箱論壇55.海帶芽味噌湯
- O2 }. F# j2 u' P, z: Y. E3 u4 ?5.39.217.7656.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- z7 f+ v- E/ d9 \6 Y
57.黃金蔬果湯
9 M4 ]: m5 J7 ~5 n1 J: W( o  j: p) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇5 @5 T8 {/ e' u- \& t+ O
59.通草豬腳花生湯" R. q) y1 o# |, Z9 Y
60.鮮蝦菠菜濃湯* X! K5 r0 l8 L+ C4 u- r# Z
61.法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ A4 c& n+ a! u. v( N. L: [2 W# I
62.韓國年糕湯
+ F5 D% d8 T9 o公仔箱論壇63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb& L2 e8 i% A' M4 I2 X
64.越式魚酸湯
/ s; R! z. ]4 f* c; Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h- o. ^" g; E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 + v2 s# H) `* o4 e8 I
乾鯊魚骨 300公克 ) e# a7 e  k$ M9 A' b4 J, o
新鮮鯊魚骨 500公克 8 L% D8 Y5 D/ v# F# g
老母雞 500公克 5.39.217.761 ?* u  E& T1 u* f$ I4 P6 Z5 G( g
赤肉 400公克 , A, x! C+ F& v
豬腳 200公克
" V) E% _! i/ u* t- f雞腳 150公克 5.39.217.767 }4 v) Q1 R4 T) C& h
白胡椒粒 30公克
% q" j. b5 }: N4 o% p- W: ?" x5.39.217.76清水 3000公克
9 M- |6 n% L7 H: l- x" o公仔箱論壇1 z5 N  r7 Y. E  h! X
【做　法】 5.39.217.76/ b! h. L- S! @
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
/ V* o+ J) L$ e( c4 B" g( b1 h" l: ?5 J$ J5 O
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
; u" p$ D& \2 M# Z$ j. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿塊  300g 公仔箱論壇+ b* i5 `) A5 J% x* M
香茅  30g
3 W( G- C& m2 G* E& I+ ?. p5.39.217.76紅蔥頭  3粒
- ?2 s2 x. _8 Utvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb, e* l9 s3 W, A
南薑片  15g ; N- t/ J4 k$ S$ S
小番茄  3粒
# m1 J3 m6 v3 Y6 R- M) s5 H洋蔥  1/4個
0 a5 [- U4 e5 H# l" w, D公仔箱論壇高湯  650cc
: t: V% d  |0 Z8 F% ^/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x8 U' u& P2 o# F【調味料】 5.39.217.76, V% w4 J4 g) I: f7 Z& }
糖  2大匙
$ A/ ?+ Z' _4 u) K8 d7 g9 m+ L5.39.217.76魚露  1大匙 ! |$ ]- p# X" L) E( O. h' M* _
檸檬汁  2大匙
, V$ _) D; k# l/ Y. f椰漿  4大匙 - z7 v5 j$ K+ [5 q2 K9 j  q
奶水  4大匙
1 I& E0 y( l( b# _公仔箱論壇% e) T& D7 j9 A5 J* u: O6 B- J
【做　法】
" p0 T! y+ G6 m3 G( c" u( D; \1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）" Q/ F0 U( h  y" e

$ }5 V/ _/ F; P  b公仔箱論壇2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
) e. [# i. P  X: P" P9 X" T; T$ y; D5.39.217.76波菜  150g
% p* O2 o! p* H9 v: g" `: A南瓜  50g
9 d4 A! m& v( }2 W) e! ~公仔箱論壇大黃瓜  30g 4 o) [* ^1 l- y) j0 T
絲瓜  30g
) r, z3 K. y1 _3 s$ A7 Q8 _tvb now,tvbnow,bttvb鮮磨菇  10g 0 _4 k, J6 B6 S% Y& J
乾辣椒  2條 公仔箱論壇3 P  v7 k6 Z. a4 g5 f5 C) P
小辣椒  2條 公仔箱論壇& o- _: f: T* {  `+ |
紅蔥頭  10粒 4 S% L  ]5 d' n$ j+ O3 h, |) b
小魚乾  5g / Q& V  f8 S' [! q' {9 H& E9 V
高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ Z# P; s' X: ^
白胡椒粒  2g
+ y2 u# H& i% M( e) F2 Q
; U6 U0 I  C8 ?$ G1 F. {! ]; j【調味料】 公仔箱論壇! \. f: G0 G8 E
蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) C1 H' i& x. ^
醬油  1茶匙
( [: h5 I0 X* r0 A5 V7 R' u; J5.39.217.76糖  1茶匙
; h3 W, H- `% ]5 |" T8 Etvb now,tvbnow,bttvb+ j9 Q) \4 T. D+ w( x5 ^! l
【做　法】
. S- s/ K2 X# i+ k* H* W7 \公仔箱論壇1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
: J; u3 T- M" ]! _5 F' K2 n
' \" Q, J3 A3 N( d+ w. M5.39.217.762.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
% ~( ]: b& A% O 5.39.217.76' d+ ^& Y  @, T0 Z$ Z0 C
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
# l$ J  d1 l0 Ltvb now,tvbnow,bttvb冬粉  150g
' ?$ T3 q' d- K6 D4 t1 htvb now,tvbnow,bttvb芹菜段  20g
8 j) |) l' v' Y" [. N! @" o7 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 e% M" a+ I+ {3 z' E2 c
紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇/ J  S6 R5 Q  d' M5 }! @
草菇  70g
2 E5 Q5 N; O0 c$ ^  X$ y- e" \豬絞肉  100g
; ]' o" u( w; \! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  900CC 公仔箱論壇7 Z: ]7 d: Q7 ]: y
蒜酥  少許 5.39.217.76* n1 h* ?& q; z6 a3 f; j
tvb now,tvbnow,bttvb2 X# a% X: C0 p* S: w1 t4 z
【調味料】 公仔箱論壇$ j7 I9 s+ H1 i, b5 i
胡椒粉  少許 公仔箱論壇9 l3 [: g& q. T* |, n: J
鹽  1/2茶匙
1 A7 R" \1 J! E* a: @5 o/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2茶匙 公仔箱論壇6 i; f7 K: s' b- ~3 {# M+ h
香油  少許
% G/ ]  x6 k# M5 `: C5 ?. Utvb now,tvbnow,bttvb
0 T3 }$ i3 V  w3 a2 C, D" U【醃　料】 公仔箱論壇" d3 `3 M$ Q1 g9 b9 j
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [- I) A7 t2 l, S( `
鹽  少許
. t0 l7 u0 x, c4 X* V, K5.39.217.76雞粉  少許4 d) a6 S! ]$ Y( t9 s
公仔箱論壇' o; j  B9 a  k- m. A5 F
【做　法】
# c/ Z# G4 v+ P6 u2 c" m7 l; y! Jtvb now,tvbnow,bttvb1.肉末用醃料醃10分鐘% S4 ~, I: Y; Y5 j0 o

5 T, M* t' ~$ ^0 t) n( r2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.762 D" }) x. z4 K
4 c& q( Q0 t- R7 x8 U& p. u7 G
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; C8 G' w3 o+ ^9 m. ?
湯底： 5.39.217.76& l9 o  G5 W! H" I
香茅 30g
2 J; P# }' R1 o3 s/ ^/ l) e5.39.217.76紅蔥頭  3粒
( `% v1 ]1 Q& }9 ?5.39.217.76小辣椒  2支
& E: e/ t! n3 y9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g 公仔箱論壇: D1 G" s7 w( K8 o
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 E! c3 E9 b, k9 g' L5 U1 C8 G
草菇  70g
, ~6 G0 i. `6 ^. J$ D% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
6 h+ [! D$ }  N8 i  H5 z2 T( V" ~- ?公仔箱論壇高湯  600cc
/ ?1 Z0 K9 @. P5 k0 w& Y; U' ptvb now,tvbnow,bttvb海鮮：
3 P, b6 T) X, o  t公仔箱論壇花枝片 115g
! Q) w, D9 x& V2 J: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! L6 R. i/ K' P, A7 N- A
草蝦  3隻
' Z2 C+ d/ D! W1 \6 `  T7 I* h( s6 {蛤蜊  8個
) R6 C6 l: L( b9 S香菜葉  少許
3 x6 l8 z" B, u( Z
6 c- S7 A# Z, j& C# A0 U. Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 `) z* U% d" Z: o3 z' `$ n公仔箱論壇檸檬汁  3大匙 & |) B7 q% {6 c* X/ ^5 K
魚露  2大匙
6 V/ u! |7 w  ~5.39.217.76糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 n. d" C; @% v% Z, v) i
酸辣醬  1茶匙 5.39.217.76. r2 M  P, Q  d" c2 A. g5 K
辣蝦膏  1茶匙
$ Q( l) i4 H7 {  c0 d, V公仔箱論壇公仔箱論壇$ c1 M, C5 i7 E. x; `
【做　法】
- z6 g& O+ o, k" N. A+ F5 T公仔箱論壇1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( X% m5 |0 ]/ E  {

) E7 J( v. s7 ~5.39.217.762.草菇洗淨切半5.39.217.76" g' H) x3 Q) }. l2 L$ ], z* M4 l
( J7 J0 {' h1 g0 O& p/ ^
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
3 {8 _# Y0 H* `. B" g$ F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d# z) q! D7 C! z! Y6 a- _' V' ]
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 & V1 m6 q8 X, _2 k; p  U7 }
黃豆芽  100公克 3 `9 S) `7 D0 m4 x: R3 u5 @; u
蛤蜊  100公克
, l! S8 Z( G7 Z; M+ N% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  少許
% {2 H0 i, J# j2 o& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄
" a4 Y! a1 k& Q; |+ h: C1 G5.39.217.76魚露  2小匙
' U' F/ i+ e+ a6 _柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* D5 J7 |8 O! t& q  r3 e" |8 S: Q
料理米酒  1小匙 * L1 d# a, `8 N5 n$ N
蔥花  少許
1 {- ?6 ~! X5 S& F公仔箱論壇香油  少許
7 B3 r* c4 z. ~3 I# o( E& A- n4 l! s8 i* B5 P, Z- U
【做　法】 公仔箱論壇0 l4 j. a+ h7 |2 n2 L7 |
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。& o3 v7 Q* c6 B4 `( W5 N+ d
; ]/ l( H  ^9 i
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* o; o/ _) L- E$ X7 @  B
鱸魚  1條
* W+ S/ H  n( ~% ^公仔箱論壇香菜  10公克 公仔箱論壇! E/ q. u; ^) T' a/ n) e
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 `* i. F) |; ?
【調味料】
8 n8 w$ J+ Q3 J( z% T' ^  x6 C公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. Z2 B: @% E) B, z# F1 Z
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H$ c0 @( D% ^. G
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 I' Q3 ^8 k1 z" ~% g3 g- m
水  5杯
: Z- h( h/ V6 r7 g/ |$ F% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O" @$ Y3 }  R2 v0 [6 U4 T【做　法】
# d' K3 b- Z, Y; N9 \7 C; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。- W& ~3 o8 y  `' M9 U! d8 }' E
公仔箱論壇% a+ E' F& X7 y9 j5 |: q( _
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。& @' c" o2 z0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 M: l6 c+ c
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb4 r. t6 B/ c& A
8 q5 L9 ~1 u; h% z6 T
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
( J% I% x# X: x( @; L6 v) E五花肉  120公克
3 A* P! h. e' A0 T' U福菜  120公克
8 x: j* I" Z! n& F% S2 G* q6 p薑  20公克 & o* g9 t2 c5 O9 ^0 I
高湯  1000㏄
2 e, e/ K7 Q! I5 ~; l+ _/ C. N' c  v5.39.217.76& Q# ~3 f/ r4 ~8 f
【調味料】
; i8 h1 `- V) G3 W  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
  `; @! r# n  ~- v0 x7 a5 D* }* D公仔箱論壇糖  1/2小匙
# `; L0 ~8 i* N- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 n, T$ A' o$ i( O/ @" ^
5.39.217.76" g& i( z5 p7 V! F; w4 T7 G1 s
【做　法】 公仔箱論壇: n- x9 y, {$ l1 D) _) {. A
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
2 n' w. S1 r9 U0 y$ d公仔箱論壇   g, u  `* d; q1 g2 M7 ^) F
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
8 S6 A5 e* x9 d- d. r5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 v  Y' N# X, y8 J
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 2 _  |3 k# u8 C
土雞腿  500公克
+ h% Y/ L: R. G/ Ftvb now,tvbnow,bttvb山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @8 Z; j+ K: y% r( w$ ~+ e6 O
清水  1500c.c.
+ l) }) C5 H- V8 F+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克
& K9 W- M7 Z+ V' G公仔箱論壇薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: L4 d1 c) u1 @3 |7 Z
5.39.217.76( X# i( B4 ~8 b, T. }
【調味料】
3 Y1 O6 N* S/ O* g9 `, P+ n5.39.217.76鹽  1小匙
6 P8 Q; A' b7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1小匙
5 e8 K9 i4 Y, l+ t, Y5.39.217.76料理米酒  2大匙 ; N; G; S. |5 ]* o

2 [9 @7 ?2 h! J  [  \' E【做　法】
+ i# O. q: L* }! _2 ^# i1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。5 T4 ^6 o: C2 A2 ?5 W
0 H# U+ d, \  q1 z; {; I/ J" c
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。: x- `, }/ D; I5 B! n; z  H

1 s# I0 c: x: Q) k: z% Stvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- J% A% B- b3 ^; U  q: x* f, V0 W( ctvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  115公克
+ b7 k) Z. P5 ?) [# X  T$ b' h; p大白菜  115公克 5.39.217.76# a% ~7 L- M' j7 k6 s( V' U
豆腐  115公克
# Y. U. U" D. R9 |9 C9 r# }; Gtvb now,tvbnow,bttvb粉絲  28公克
; R' L) Q3 ]2 o* C' j草菇  10朵
+ p- O3 ^% J! Z, [tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1/2大匙
2 g+ d$ d; y4 \& M; N& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量
6 j+ G% }1 v# }/ ~  ?高湯  2杯 ' ?2 D' B2 W2 [- L/ e
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- A' G0 S- X" U8 L
魚露  1大匙 . {6 I; c, e! t
椰奶  適量 + h- X" r3 ]& Z1 r
糖  1/2大匙 3 u- i  x$ z0 L0 M0 }8 I( I- c
胡椒粉  適量
8 I1 \9 k. H: ~3 Y, Y
, h3 J; u; B4 c/ q【做　法】
/ @" h0 m5 |3 ?/ h) o3 r5.39.217.761.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.76/ n  F( e5 F& [) f) p9 E* L

- Q4 K. H& \4 E1 Y* l8 V" V2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
6 R2 W& _. S& d/ u6 q1 q, z公仔箱論壇 * e" k2 o: O) s' j3 F# n, j
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m; n- j8 l- ~+ F
雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ^- a" o7 H! T# O! h
草菇  20個 tvb now,tvbnow,bttvb) k9 h9 H6 e, g" o
香茅  1/2根 公仔箱論壇5 l2 ]: @) m' U% z
檸檬葉  4片
4 A! `# f7 g1 i南薑  4片
* I9 ?5 s* z! E2 _公仔箱論壇辣椒  3根
" n0 K# j/ l! j' r( D5 h公仔箱論壇蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d/ b5 m4 E; E% G/ t; b0 H
香菜  適量
% N4 D: s4 ]; x4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _) o$ R3 S$ O0 _) {" H" s公仔箱論壇【調味料】
# ~- b5 a- z+ |8 nA.椰奶  1又1/2杯 ) j( A% C& Q8 f& P
　水  1/2杯 8 K5 y! W. a! M
B.檸檬汁  適量 公仔箱論壇- v& l6 w1 ]- ]) S
　魚露  適量 9 U+ n, c: A: |7 q; {5 }8 S

+ H$ \- n: G5 H, _( a; x, d3 P5.39.217.76【做　法】
1 u# P( _+ ]: m( S0 O" B9 t7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇) f" d# B- t- J5 M5 n+ z

5 V; V+ ?( i# ~6 Z" [4 Y! a9 ?# e6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇& B' I8 y1 \8 J: t
- h8 [1 R, s$ p# \
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
+ p" l( J& h2 u  Q7 x% _5.39.217.76
3 C. l" i% \, O& wtvb now,tvbnow,bttvb4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 5.39.217.769 u9 ^2 b, X6 H, V7 r
莧菜  200公克 5.39.217.761 G4 Q& j4 D# l
竹筍  適量
2 n! a, Y+ w0 a公仔箱論壇肉絲  適量
) @  X7 b: j- r- Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 ~* t; L  ]1 ^# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 P& d* `7 e: y  h' ~! V  A鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" Q  L6 i* Q+ g1 ]
雞粉  適量
6 y$ l: @/ }; O$ b- H6 m! N胡椒  適量
3 O8 s. l& `  Ftvb now,tvbnow,bttvb : O- ^& q# a- ^' @7 d9 y( R
【醃　料】
. O1 T8 _+ t: I9 e* R& N公仔箱論壇米酒  少許
* e# z0 {' }, S" q* Utvb now,tvbnow,bttvb醬油  少許
7 w! @( D2 i+ f% M公仔箱論壇香油  少許
% _0 N2 c! K5 {; Q1 n# }  P) e太白粉  1/2小匙 5.39.217.76) r. _/ {: \" {) t( X6 S
tvb now,tvbnow,bttvb5 h) R, R/ F: W. g, [' Z
【做　法】
* h, t) p; L- c: H7 \6 j9 H1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
: Z# e0 X' k8 @" E 公仔箱論壇5 S* o8 J$ d, [7 B0 v
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.765 v! k8 T3 m& u" t: l
tvb now,tvbnow,bttvb! `! d7 L1 \6 m* Z5 e- N
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】
( l# ]: O% M8 F/ J; v公仔箱論壇生菱角仁  300公克
2 G/ E3 l4 e# r8 T5.39.217.76排骨  300公克 5.39.217.76( e" S, b& `) p5 }+ g1 I
玉米  1條 公仔箱論壇* Z$ @2 I5 V$ b4 C. z+ {+ a
香菜  少許
: {8 c: f" Q7 p- h( }9 J- k0 Atvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G) o. n6 [$ L
tvb now,tvbnow,bttvb  |* |4 Q; @- \! G. V* K8 `
【調味料】
; A, l' k9 B1 q" K  O鹽  少許
5 R  S/ V; Y, Y雞粉  少許 公仔箱論壇* a* ~) y3 S0 g3 c$ w
胡椒粉  少許
1 B1 ?2 a% g/ M0 mtvb now,tvbnow,bttvb
0 F0 x! I) J  W& l【做　法】
2 b/ J6 k4 U; `' j9 S5.39.217.761.玉米洗淨切塊狀備用。
( |: f5 J  {( @; Z) u公仔箱論壇 5.39.217.763 Z4 G+ I1 ?0 y0 ^
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.76& t0 D. r3 }# G. G) E0 h0 _4 v
% M  @/ K4 h+ M* ^5 O. y) F9 D
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 1 s& }( p  [9 x3 `: O
牛肉塊  800公克
$ |( k' P$ d8 I. p( k5 M' Q薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 l4 G( H: U1 j
藥材：
0 y2 x& p3 q; p  {  Btvb now,tvbnow,bttvb何首烏 20公克
0 F" F. O( |. r3 V9 y+ j9 Y4 f- ~) K5.39.217.76枸杞  15公克
( K4 I9 u' ]& B2 Z! x5.39.217.76玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb# N! F4 Y& S7 f* m0 R
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 d* v& K$ _$ z9 @! p1 w7 D* s

3 C! _' E0 h& S4 W0 @6 [% l* m4 g【調味料】 公仔箱論壇! z9 X3 Q; Q- }1 J
鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u; [+ P! x* F
米酒  2大匙
* C$ ?; ]  Q- B) U5 R# Q: T& S公仔箱論壇
. ~* J( N/ |* h: C) o- I& i【做　法】 / F. B4 Q) x- O
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。$ u$ s+ o& `! F0 {$ R/ }. ]/ h' {& {
5.39.217.762 F% }4 w! Y4 j: C( E* ~, P& u
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
" n$ p8 Z* v# H. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L: H. `0 e! @1 ]5.39.217.763.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。