香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X; ?3 n3 r3 n8 n
3 o0 _% C! D5 E+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呷醋
7 M2 c f% T6 T, y8 ftvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 " y' A, Q* ?# V, b, c
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 公仔箱論壇& _; @: H% E8 c; r. F# U9 j' G/ r
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切勿飲酒 tvb now,tvbnow,bttvb: Z( m( Q0 A0 c& Q/ S! F) Z9 J
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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3 q! v( @( @) N1 C2 atvb now,tvbnow,bttvb以甜制辣
2 L7 f9 G' l: f' M) Z+ |tvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。公仔箱論壇7 | D4 u8 J( n/ H7 b h" A1 f, G
- O0 v+ R- F; L2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仲有....青瓜
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4 D {6 D) m6 l5.39.217.76有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
/ H2 ^9 u% a- D- g6 ]/ {青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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