香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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呷醋 5.39.217.76% r$ N, a! }3 G8 ?1 F: c
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
9 h# q+ ~% E3 i" |5 P' y3 i: @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) A- r$ _9 r( \$ X3 D2 P" V: z
事後奶
" m) Y2 ~! ?* w" m' @tvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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/ D- j) R- Q) ^" J; t; _% l( v5 V5.39.217.76切勿飲酒
$ H$ b6 v- s- z/ g5.39.217.76很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 , a( a3 e3 P3 c7 K9 S; b: i
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以甜制辣
8 E+ Z, o6 J6 a) M1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。公仔箱論壇5 t, T! r w2 z' D; W! R) \
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仲有....青瓜
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
1 |- {$ ^$ `0 d5 [公仔箱論壇青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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