特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {$ t' J2 L& u
2.翠綠海珍寶
4 K0 w: M" M" t# K0 ^. e+ G3 w1 i公仔箱論壇3.蕃茄鮪魚沙拉! _- n/ j% G4 A& D4 q
4.法式紅酒水波蛋沙拉
" v; X$ I. t3 T7 D. Z- ?, p5.39.217.765.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ r& d" W' k' p: K$ i
6.綠茶蝦凍公仔箱論壇  W; F' U5 ?1 v( u6 ?
7.奶茶焗海鮮5.39.217.76! O6 w9 I# \7 ?* |" \  n3 W& q
8.大薄片
9 D1 S+ T3 E- E# c公仔箱論壇9.墨西哥玉米餅
* y+ Z/ c: i+ O# z' @tvb now,tvbnow,bttvb10.蒜苗鴨賞
0 R) o0 b3 d1 H" P/ y$ u: ptvb now,tvbnow,bttvb11.椒鹽龍珠5.39.217.764 |! }7 O2 }6 @& z" H0 B
12.泰北烤雞腿公仔箱論壇- ^8 T5 `% N: r% b
13.綠茶小品
9 j* h' m! r2 c, i: }4 w4 q, X) }14.酸辣生蝦
. s3 _$ w* O  ]  A. V5.39.217.7615.泰北辣拌牛肉# u$ Y. y% W( c. z$ o
16.石鍋拌飯
* L" c0 `8 B) Q* o2 {5 F3 x: |- K公仔箱論壇17.聖誕樹蛋糕公仔箱論壇& y2 I4 f8 D* S* N, j% n
18.關東風玉子燒, X: W8 N8 ~: o; ~+ q# P; P
19.白果炒花枝捲4 x) H+ D+ {; H) J) b' c/ z
20.三色煎蛋
2 c7 r# |6 q$ \/ K$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.雛豆煎餅
6 D  w7 N  t3 d0 S- f5.39.217.7622.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g& }: `+ G! x6 @
23.南瓜雞茸包tvb now,tvbnow,bttvb+ V' |3 H( w% f% k4 N4 ^
24.勝丼tvb now,tvbnow,bttvb, z2 Y8 o$ H0 H, `* D! v
25.筑前煮
, ]8 s! q9 v7 D& D; ^* r5.39.217.7626.牛肉八幡捲9 Z& E9 C  p/ s6 Y2 K
27.茶碗蒸公仔箱論壇# z; q" y+ Z) s' P
28.泰式白肉
( q8 S7 A) X) y+ Ztvb now,tvbnow,bttvb29.炸鮪魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f* H+ a. ^: K6 O. n2 o+ F
31.蔬菜煎餅
$ ], a  O* ?( D; y# Y3 }5.39.217.7632.肉鬆飯糰
3 N/ Q" W& {8 V+ Z8 l( H33.綠茶炸豆腐
; k. \5 s" n1 \/ B5 n5 U6 k34.五彩烤干貝6 }" o8 P1 F8 P* r: X$ H
35.啤酒火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A+ B; u6 t& O' l
36.蘋果咖哩鯛魚排tvb now,tvbnow,bttvb0 x. O0 ]- j# ^' _
37.蕃茄豬肉水餃
- N- @" V6 j" p: G1 }3 P  m3 D38.紅梅石榴球
% K! }' u6 F5 c- d7 etvb now,tvbnow,bttvb39.白玉火鴨卷5.39.217.769 p4 ]9 h& {  \0 i# o/ U
40.茶香麻辣鍋公仔箱論壇) M' h  o, E1 a) K0 d* o% y
41.廣島燒
3 v2 Q! N! q* o6 v- U) b42.豬肉蛋包捲
; u" C5 D8 |; v) K; B1 }( V0 z: Ytvb now,tvbnow,bttvb43.薑汁炒肉米堡公仔箱論壇) W, n8 U) B1 E9 d1 ~) i, I. b. Y
44.椒鹽鱔球
3 W: P$ e0 g/ q' d  ttvb now,tvbnow,bttvb45.鰻魚三明治
3 U! V) m/ i8 Q4 m7 i1 A7 h/ z* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.百香果炸墨魚5.39.217.763 E( }' ?; \$ o' q
47.辣五花籚筍卷
2 v- u5 A+ d' l+ {3 Ltvb now,tvbnow,bttvb48.涼拌洋蔥鮮鮭
; I/ i% C9 j7 n; n$ B7 p- }49.金瑤炒龍筋公仔箱論壇1 l0 k' {, ]/ Z
50.一刀肉% v4 Y2 ?, P5 V+ F
51.山藥牛肉捲
$ j% [; ]; A6 n0 Z4 ]: u% M' A& F0 M5.39.217.7652.鯛魚籚筍捲
; ~! @, l% k- ]2 x" z1 e53.鮮首芋香鍋tvb now,tvbnow,bttvb% u3 T0 C+ w. B* T0 x2 R
54.非洲雞
( k! e3 z2 @1 i! m6 y7 r' Ntvb now,tvbnow,bttvb55.新北平炸雞捲餅
( p$ c" U+ [# W) n6 P& L& [, Qtvb now,tvbnow,bttvb56.瑤柱鏽球  h, Q  v$ b  V, s% a
57.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb5 O/ E2 p- u% o' J2 o5 s$ \
58.淮山枸杞燴肉丸
! f# c2 V/ w* S# p  v3 m# k$ O公仔箱論壇59.蛋包飯5.39.217.76- X6 v5 A1 Q; Z7 f- o& r& u
60.鮮肉中卷5.39.217.76: l- ^) {$ @$ D- K9 b
61.咖哩雞肉煎餃tvb now,tvbnow,bttvb2 ]- [. a5 E: T; w
62.泡菜豬肉鍋貼
- ]3 W5 B3 Y- q) m% s5.39.217.7663.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- |8 }. k' V8 i0 n1 r& e
64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb% R* B3 E& V4 c6 O* L) }
65.可樂燒牛腱
8 e! P3 p, c& w% x# q& T5.39.217.7666.炸茄餅
0 h  w, n" E* @9 V9 ]0 etvb now,tvbnow,bttvb67.味噌茄香丼
- s- S2 `" C) n68.紅酒燉牛小排
# p( m, H5 y4 W, ^$ F7 D+ b6 U69.雪花桃仁
$ A' R5 [( i6 Y2 V$ i8 Q; y5.39.217.7670.米醬蜆仔肉2 w" ~7 {# M/ @$ `( Q: r
71.芋香九孔煲
, m0 ?& k! @# z+ s# t公仔箱論壇72.塔香珠螺
4 J# a* O8 G" ~6 R- Dtvb now,tvbnow,bttvb73.南瓜焗干貝  l+ }# l& o0 C  V! B) Z9 `
74.西班牙海鮮炒飯5.39.217.76% @) s. h6 W; @3 e: G$ G) M& p3 C
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
$ @0 @! w7 a! k0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76.滷虱目魚肚
3 O! f, |6 Z+ htvb now,tvbnow,bttvb77.寮國式涼拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c3 V) B. z7 d5 C
78.馬沙曼燉牛
3 V. T* I+ U3 j+ \公仔箱論壇79.蜜汁豬排捲餅
: G. k: L& ~3 u/ O公仔箱論壇80.台式香腸捲餅公仔箱論壇" v" S9 |; H* u9 L* _# E; D
81.酸菜鴨
' M) e/ p; Q* |. X; b82.東坡繡球
! u# C3 P4 a. h83.瑞士胗串+ t. @+ ]) w8 ?. p4 o; d+ G
84.雙色糕
% \& y5 `7 c7 ^/ B9 ntvb now,tvbnow,bttvb85.蕃茄肉醬千層可麗餅
) R  `* |* t; M5 o- V86.焗烤甜椒
+ `- }8 O; H) y, K87.發糕水果串+ g7 O, a: n3 e. e* Z
88.日式地瓜饅頭
( U- p% ~, p2 x  p1 `+ K) _: a! ^+ s公仔箱論壇89.青木瓜水餃
7 s, X2 k) `+ o$ a; j* E, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90.三杯青蘋果
% x( e# U$ h, H8 \$ a5.39.217.7691.冬粉沙琪瑪5.39.217.766 m/ c+ }# f" s5 z) ~: I1 y3 m" T8 T
92.胡椒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v' Y% b8 N) W* P; ~- `
93.菊花酥餅
4 T& G/ h6 h9 d; g4 G4 t2 _& I5.39.217.7694.糯米糕公仔箱論壇" y. A3 q3 h3 v- j* K
95.紅龜粿
* f+ e3 H8 N- n; ?, |4 a9 M) ?5 ttvb now,tvbnow,bttvb96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 f8 c, d1 B
97.青木瓜泡菜
3 e3 t7 K0 u$ m  G+ Y* b5 s5.39.217.7698.墨西哥Taco餅餐盒1 t# c1 Q5 n( Y
99.週末果子
- f8 T- S, X5 d# }* N& M100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb; t' ?3 d& k, u, k5 w
101.蟳皇玉蝶翅tvb now,tvbnow,bttvb* ^9 k2 Q- ]: k" _+ K3 ]

) b, F4 S; g! Q& V[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; n( f1 s, j* S% v
火龍果  1個
2 ?, n7 ~9 x5 N+ f* d5 V3 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子  2粒 5.39.217.76- `+ C& v! s- S( l$ L: x3 I6 J7 @
甜椒丁  少許 * B  l: C5 D" _2 d9 e
小黃瓜丁  少許
, M& J0 o0 [6 i- C5.39.217.76沙拉醬  適量 5.39.217.76# H, v* U8 R6 O3 G: Z: J
胡椒粉  適量 ) ]. v. C& s2 U2 D
鹽  適量
% m, h( P0 W+ i0 ]+ l7 ?2 U! ttvb now,tvbnow,bttvb味素  適量 8 S% h% T# R0 j2 B
太白粉  適量 公仔箱論壇+ {, t9 K: C9 W- u- D7 E3 L! T* @
蛋黃  1個
6 \8 V8 v# N; q3 H) M公仔箱論壇( b* |7 X$ w& I0 d' }
【做　法】
* t1 E- f% x9 T7 @# q7 z1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
% r0 X. C8 u# v2 X公仔箱論壇
2 r' l0 {8 K- H公仔箱論壇2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( F5 C4 D" `: J* Q
% ^* N* g! h" \! L
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。公仔箱論壇5 v5 D1 }; U& }2 B  |
  n; V6 _( f. v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】
' E1 o6 X. Q8 q4 u* q% b8 btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒
: Z; H5 w% f; n2 }9 G6 Y大黃瓜  1條
( n% r9 P6 O7 N! X& g鱈魚肝  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. H8 V( `# ^! p
海苔  1片 公仔箱論壇1 g/ \6 u6 m& U9 Z( q
七味辣椒粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) S, D  U! p# l& E
和風醬  適量
( o, x, e+ y2 o, Y$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z" x, ^7 u8 P+ ^8 s: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 \+ _& s; C: e9 w3 \
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T. A1 Y' o1 e9 v2 `

  c; Q2 S0 `$ M7 N2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }( {! s& I7 e
tvb now,tvbnow,bttvb( m0 @. n" N% A* T
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
1 j' d3 T( E) a) Z* J$ f0 ^; N; [; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! y! U8 r0 ]! v, n5 `
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W$ {  ?: _- z9 ]) f6 e; N- L

% G, x" r% l" M  j% y" r) ~! n3 d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76) b5 v( C: c: @
鮪魚罐頭  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 V+ c9 F$ \0 r
大紅蕃茄  2個 公仔箱論壇! J  t  S; o7 q" p
洋蔥碎  50公克
' [' n9 h; \  \$ h  H- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 a2 [% C  o1 n4 K, v
【調味料】
% S, q  [3 l; z: E7 i香草美乃滋  3大匙
! C4 o3 K3 P% n) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R1 F, N% x0 ]+ h& _; w3 a* m0 \7 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# Y8 L8 H7 `# h# G' s5 ftvb now,tvbnow,bttvb1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb; n1 x8 V9 a1 M9 E' e; q7 l
) w0 f) A5 b* x8 [0 f3 e+ m
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
" g: q5 J( Z' V, a+ q9 K' ?  T5.39.217.76
9 X3 I- E% w# R  J3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, M6 `' |! q* J; N# H

* y! H9 A2 t9 R8 P8 S: V9 c公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

. r7 j1 O% S) r# Q4 x  E
【材　料】
5 A! s2 |, ^$ Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1顆 公仔箱論壇4 \/ f# R; A* `$ |
捲生菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 d' Q4 ~& v( f0 N9 o
萵苣  150公克 5.39.217.760 Z! t4 x3 D# B1 A" K; J8 D
苜宿芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d" Z+ Y3 V7 w/ ?0 t
紅酒  200㏄ % I# r+ S6 c3 N2 p% y0 t
小蕃茄  2顆
1 m" r- f6 P1 [; |) G; \tvb now,tvbnow,bttvb$ L) q7 [# [; z3 ]3 R- d; S
【做　法】 5.39.217.76% Q8 R4 A# k5 X  P$ n
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
( l5 @8 R- J5 a* r4 I1 f6 T2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
/ U- P& \  `8 \, i3 K3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
5 }' t; R5 i6 s- S4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
! t& ^; L: S! V0 `公仔箱論壇0 r5 Y6 [4 ]( T4 j( f) F& }. z( |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: n/ Y0 J# A2 w
冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# e. f. S8 S2 L# l  B/ _
薑  20公克
1 \* M( l- N- N7 N- x" z! Q4 Z( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇5 _$ _$ l4 M# \5 B
A.雞高湯  150cc
: w1 H( I' V3 [7 [tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1茶匙 4 ?( f, G" e3 P( D' R* T7 i$ l* o
　雞精粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l: k, {, z8 D8 `2 T& d  P& Z8 _
B.紹興酒  150cc, H/ t( k9 S8 _5 F. G

/ n* b$ r$ T) k1 Q, p3 e/ _( dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇( L. L4 C. f% Z
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 & |' ?" U5 H# r+ `9 x4 I  [
2.薑切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^* s  [8 a; B
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 公仔箱論壇9 O1 L1 h3 e) K, z4 z5 y' Y' W
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
8 ]; K) |( G" Q1 Q( O/ N公仔箱論壇5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
9 k# m  _9 W3 [/ M
0 J! c. J/ z& L. }! ^( S公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wortvb now,tvbnow,bttvb9 ?' ^" r7 [1 J% _1 M* p' ^! V" X
thank you

MagicAndy

【材　料】 " z! Y+ R+ [- F6 z# P) d: ]/ o
蝦子  4尾 公仔箱論壇6 q8 Z+ A7 u7 ~5 A8 \% w$ ^5 X# p
透抽  適量
& F: p% Q+ u. M% b公仔箱論壇紅甜椒  1/2個
' H. o: k: Z* r1 o4 w! u) h公仔箱論壇黃甜椒  1/2個 ! C4 h: A* H8 \. H% ?' Z
綠花椰菜  適量
) N, ]1 r$ R2 |7 S& ktvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb# x% `" \! y0 o# I! \' W% c
果凍粉  50公克
0 B+ {7 x( f3 W' D+ P& x" g5.39.217.76抹茶粉  1公克
" }5 i* k1 }( g* Y; X( e9 A! Btvb now,tvbnow,bttvb
3 S& T* @  B0 q) I. X- ]8 ]公仔箱論壇【做　法】 - R( T. ?% e3 a9 W9 _1 E: @! Z5 p
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 公仔箱論壇& z" _, R0 x) O# e) N$ }
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
# x& q4 ?) V8 p7 @: y3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 7 C; p0 A9 n; O; v; f1 e
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 5.39.217.76( j. e) }: n& K; W
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
# {% k: T2 P& o; w3 ?6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ I) B% W% N* x$ b/ A) @

. L3 l) @/ f/ s5 q! {  T2 S( Ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% i$ \6 O" `" P4 }' ^tvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  150公克 4 l9 b- n- _- k; W/ h1 H
蝦仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 r, u6 s7 E3 P6 ^; c. h. [; P
透抽  1/2隻
% A2 J' B( ]+ Z' }; F+ F2 b! K8 V馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb2 H( Z  l4 m9 Q- C- U* c4 ]! P
南瓜  1/8片
; a- [$ W/ L1 X% q& r7 W+ G' n綠茶包  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d  M' x0 I/ @/ |8 E/ A
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: u4 Q: N. R8 S; u! T
美奶茲  1小包
$ {" ^0 e  d' k' _1 I公仔箱論壇蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 c0 V" H- t: i7 `% I! C
抹茶粉  適量
3 d' d. p4 d+ l: U$ n5 n# i5 j奶油  50公克
/ @4 y8 Q% u' o  B  r# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  50公克 1 N1 C% |7 R; [3 q$ J
雞粉  1大匙 9 d% }& P4 v6 s9 a
綠茶末  少許 . B. t3 F/ G' C( x" @4 o2 g
6 m" K6 F7 J1 r% `
【做　法】
8 I/ h! y4 n" J4 B; A7 m5.39.217.761.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [/ G6 k4 o9 g+ N. M9 y
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: a: }% |" A! u8 J5 q3 K& j4 g. b
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
+ \  u- B  X0 V0 ~5 v/ d  I1 X4.綠茶包用熱水泡開後備用。 5.39.217.766 p" q/ t2 m* z
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
" U% u' L+ r0 ^1 M8 p公仔箱論壇6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
9 ?, h: O/ ?- k' s7 a! _: M7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。tvb now,tvbnow,bttvb; @* U6 n5 [# P' J
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

5.39.217.763 b& k+ f: i' q: c& H$ ]' [
【材　料】 3 X/ r1 ~* o, z6 H# V
洋蔥  1/4顆   K( S/ T$ H. x
紅椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 f# T9 H$ n
黃椒  1/2顆 % Y3 d. R7 i' G# o) R; D6 f: a
西洋芹  2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 L" x& l2 c4 k$ R
水  2500公克 5.39.217.76/ F4 n- i. A. G, Z0 W3 U3 ^# i
果凍粉  200公克 # i: W$ B7 X5 W  o$ K
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; V( I1 K- |! j# A4 c
醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb% F4 d2 B6 [( p
香菜 適量 5.39.217.763 w) }# ]# m! t8 g
花生米  50公克
2 m# \/ M8 Z7 }4 j5 s檸檬汁  1顆 ' ?( v0 W- K# w
高梁醋  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ v( e/ u9 u4 I/ k
紅油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 ^# E6 \2 M4 y' D$ n
香油  1小匙
# Q. I5 i; C3 z9 s: ^1 }5.39.217.76白芝麻  少許' ~9 H; i' u! N- ?( s4 o, ]" ^
tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 b- h: l5 ~- }
【做　法】
7 i0 ^3 K$ ~$ q1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
3 t/ Q  c$ w$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
( ~+ n9 ]% |  k5 \3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
2 n+ K" Q7 D6 R0 Y* m3 ]4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
- a0 E; g: S; W. d' J  S1 \7 v5.39.217.765.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H$ p. }! f3 ~8 @1 h. i
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
5 J. F) t5 J; L3 j. {  R- {7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
9 L1 o+ d$ y& o9 j5 \$ o) Z6 S公仔箱論壇8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
3 r+ n* u8 p6 O5.39.217.76
$ }$ l* j+ S3 w. ~3 T: o5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* i' H, O6 ?0 \0 z7 w; d蕃茄丁  1顆
; N& ?1 K2 V( x* @& `; i. O9 V公仔箱論壇洋蔥碎  1/2顆
/ i4 F& b) D% R, btvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  50g
7 V) A. z( [" }7 a$ X) }) o( B/ h. n% ~5.39.217.76奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb% E/ c% a* v0 R4 ?, c& B
調味蕃茄丁沙司  1罐
; e0 }& |+ ?0 f% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒  20㏄ 2 }' d) D# k0 k9 ~! w
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E4 }- z5 _; Q
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 D  Y$ u9 z' u0 j# A
黑胡椒粉  適量
5 _- O+ A1 F8 {7 G5.39.217.76生菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 X; G5 H; x+ P+ k" v! h$ E
玉米餅  2片 ( d4 z8 ?* a! k# P1 x4 `4 S9 n
起司粉  適量
* e1 ?0 @8 A( [: B& btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* H& z0 m" S( F+ A) |7 y, D2 j
【做　法】
% \' c" t4 t3 G( c6 V2 Q- p, Q0 ?+ c1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 D/ W8 a5 z. ~' r
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
1 O8 q* D, l4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。" l- l  t" K7 s# m0 _, x4 y  Y
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: F5 p& J  T+ Y/ @. G4 y/ c7 `6 t6 gtvb now,tvbnow,bttvb鴨賞  300克
7 Z  x8 R( E3 k公仔箱論壇蒜仁  3粒
9 J6 p+ g& m" G4 x! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  1根 公仔箱論壇' U% g2 i3 z- G
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【調味料】
% h, g( E# B  u" D" w6 q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2茶匙 8 U5 J5 f* R! L
細糖  1茶匙 5.39.217.76! Q* w7 J/ S" _
香油  1大匙% t2 a6 V6 X5 d& ?/ X
8 B0 M. c5 `# Y% y2 u2 S  {* W! j
【做　法】 . j# E8 F6 Y  K& v9 q7 b
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
8 b, M9 m! a! D% D: ]1 o2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。* [8 \! {+ _/ z1 y% L  V6 @
tvb now,tvbnow,bttvb* E. s8 [; ^9 z' X' w; }# H+ j
【註】
/ d8 _0 W* w# i. a) g1 P. ~- y5.39.217.76鴨賞做法
* P- p9 L1 q: [+ s: r6 ptvb now,tvbnow,bttvb將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以" i0 ~3 b! z% q+ w. m! _
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
% j+ e3 u) Z+ g, z" E$ k3 y0 m* z
$ X5 f# j1 L2 I8 P# x公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

cfml

多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】
3 W6 P- G8 ?0 @) t/ h7 ^# p+ x龍珠  300克 (墨魚咀)
" w4 N8 @# g) w: S3 r蔥  2根
% |/ _5 m- q! O& m" G; C8 j  k辣椒  1條
; d. c4 g- L0 i4 u1 H1 f蒜仁  5粒
" R5 {! B5 M* R2 m$ q- b$ m( _5.39.217.76【調味料】
+ Q, h6 E' a7 Y0 _+ m5.39.217.76太白粉  2大匙
3 L/ ~+ P7 z! y- [5 y鹽  1/2茶匙 5.39.217.766 v/ P. w0 i9 x3 u& k
味精  1/2茶匙5.39.217.76" w2 m2 g/ v( i5 d

( z. _* Z# X; Q. i9 Q) Z# N  Z% A5.39.217.76【做　法】 公仔箱論壇9 W/ I, K! T  t
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
5 H/ Y! O( B& F) i公仔箱論壇2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
3 B" f/ S; A* F, N公仔箱論壇3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
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  w1 o, H' p, y' \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]