慕士蛋糕
* N% i( O) t3 ~/ V& _ n7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果慕士蛋糕) g( O2 G2 Q: e$ E* e: n* H7 Y9 Q
2.椰子紅豆慕士蛋糕
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- D5 ?2 T4 _/ n# E公仔箱論壇13. 益力多西米慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% N# M" R4 S, r( v' C
14. 橙香乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t- h" r! f' e& e' \. f2 ]
15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕+ v1 N2 F0 X4 b4 Q6 y/ _, T
公仔箱論壇# Q8 f$ E' _( s$ x% ~2 m$ g' ^. d: b
芒果慕士蛋糕
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材料
' t( V3 c, n: w+ r5.39.217.76芒果茸 100 克 公仔箱論壇1 d( n1 a& G2 u9 t. v( U E
忌廉芝士 100 克 公仔箱論壇% R0 U( w0 e" D! j5 }
糖 50 克 ?. m, D+ @, u6 B. B ^
蛋黃 3 隻
/ f7 k- f: z5 t' X Q/ q魚膠片 3 片
. C2 v' ^& _% ^8 t+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬茸 ½ 隻
6 T1 ^: F' J9 R+ @! W# M6 _, F9 \5.39.217.76檸檬汁 1茶匙
* B6 K: @* @) v5 t' utvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 克 5.39.217.76' X9 D8 N& L7 Y
酒 2 茶匙
* ?6 A. u/ N7 m! }3 v製作
3 P( B$ g' D. _# i, f5.39.217.761. 忌廉打起備用。
; h4 q! u- a* u$ P7 G$ _& P公仔箱論壇2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb4 N' f$ y4 ?2 E* ?/ }* f
3. 將魚膠片座熱水浸溶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 n/ \, }* @
4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 q3 c9 [" T1 q
u/ @- u* [5 l- v0 l# [公仔箱論壇椰子紅豆慕士蛋糕
0 [/ d6 m; W) _2 A! b5.39.217.76
3 }0 }* Q# ^; L* f9 `tvb now,tvbnow,bttvb材料(八人份量) # F! ~" u( ?, q, c( T/ d
椰子粉 20 克 (超市有售)
! U+ M" ?5 U' ~. G滾水 40 克 5.39.217.76* P, J& }) A; D9 \0 t' i% V C3 t
淡忌廉 130 克
1 G' H( j# b3 H) i6 J3 a& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜)
5 u5 K1 E. k9 S- F t0 F, ]tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 6 克 公仔箱論壇3 ^. I R! }' }0 V! U8 n- A
椰絲 適量 ( O7 R$ p. \! G3 R1 H$ G
蛋糕片 1 片 5.39.217.76: R) a# r7 z5 g4 [5 |0 o1 j1 X
蛋白 45 克 (約1 1/2 隻) tvb now,tvbnow,bttvb( [+ W3 F# a3 R$ z/ j. u" r. r9 @ n
糖 20 克
/ e# }5 `* `4 @2 h1 k1 l$ G5.39.217.76用具 tvb now,tvbnow,bttvb! C$ S: d2 F" [( @! ?1 ^2 X0 b
通窿圓形箍(7-8吋) 1 個
, J, I# L# l$ V( g) a8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮紙(包圓形底) 1 張
/ @6 x k6 W& U$ b底盤(入焗爐) 1 個 . s, B6 t+ V- d% D3 ~
膠刮 1 個 5.39.217.76( W9 I" A2 k3 {/ e7 r# r: g
打蛋機 1 部 公仔箱論壇: B f; ~( `: w8 u- }3 P
製作過程 + p% Q% K9 A: b3 r9 B8 z9 {
1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。
: ^3 M. m C5 _7 q' V1 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。
* b- j7 I) k: T) {& s* M k$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。
4 l4 g! {" X% Z& n5.39.217.764. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。公仔箱論壇# B# R5 v x1 z1 u+ m
5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。
3 v* |6 c% _5 D% e公仔箱論壇6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。
( L* z' f; f% p+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- Y8 n. n. C9 o
8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成 5.39.217.76: R) s/ t7 p3 j4 A! p8 s X8 K, q
& a! K9 o% U) V! w/ etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: e4 W* b8 G+ c4 {: J
a! F9 U. o# e btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |