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ricotta cheese 125克
6 L8 m- j) C' D, h$ V5.39.217.76淡忌廉(鮮奶油whipping cream) 200克
4 B- z) n1 Y0 ?6 Z( ~4 Rmonin玫瑰果露 2 1/2湯匙 / K- n' N4 X8 g) U
石榴糖漿 1茶匙 (optional, 調色用)
2 S' B. Y; H! p: v2 r |% qtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1湯匙
9 R1 {+ i2 l" c公仔箱論壇砂糖 15克
" i5 E* e7 J1 ^8 y: v& f# O5.39.217.76魚膠片 9克 公仔箱論壇- S% b0 m. ]1 } Y T3 a3 t1 v
海綿蛋糕 1片
5 T, h* u2 p( p- ?& @: Z+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面果凍裝飾材料
0 k" h* p' F6 X4 N( g9 T玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Q1 ^. N0 `- ]/ J* U! l
水 120ml (半飯碗) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j9 N4 F% j+ c0 O% k7 F6 }
魚膠粉 2小匙 9 i9 h) g' X1 Q
糖 15克 - v2 h" x/ e/ Z6 o- P+ F
製作
; `6 i q9 x8 \) @+ etvb now,tvbnow,bttvb1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
4 I5 \2 t# W, H' A0 _+ v& @* b公仔箱論壇2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
2 ^. n1 L1 d% J公仔箱論壇3.蜜糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
- ~; p4 R! C! b4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
( Q( ?! T& o# x" e+ c5.39.217.76餅面果凍裝飾製作公仔箱論壇" @8 @2 K2 I5 I1 B$ j/ }
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
9 R ?1 D6 C, C& x0 s' V" g Y4 n4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
$ Y% J7 {, z8 {( j" }公仔箱論壇
7 [& Y* Q& I1 l! x+ l5.39.217.76芝麻芝士蛋糕
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材料︰ (15cm圓形模份量) 3 F3 I. A2 W/ J* F
15cm圓形蛋糕 1片 9 ^( D1 C3 Z8 e4 n& q
純芝麻粉 15克 " o! y$ Z7 `5 ?7 G
忌廉芝士 125克 0 o) o, y# b0 h4 V
糖 50 克 5.39.217.76; E8 o- G, e; ^5 W* M/ M8 p
鮮奶 100克
, A G1 ?& j% b, Atvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 2.5片
- [$ @. @! M7 q+ I2 }8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 250g 250克 tvb now,tvbnow,bttvb; l: W" ^" z8 q# g2 ?
製作:
7 o* v+ Z" O# C H- S+ H6 _5.39.217.761.忌廉打起,放入雪櫃備用。
+ t) x8 E$ V9 ~5.39.217.762.魚膠片用凍開水浸軟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s G! N% b- o1 f, T
3.忌廉芝士加糖,奶坐暖水打軟。tvb now,tvbnow,bttvb' O8 `0 v/ i! N7 q# a
4.加入魚膠片拌至完全溶解,離水。
4 Y( `8 z) P" c5. 再加入芝麻粉拌勻。
# y; {0 g6 T& J5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將芝士溶液和忌廉混合拌勻。.
, U/ P$ Z, r' {( o3 _+ N r' \tvb now,tvbnow,bttvb7. 倒入己放蛋糕片之模中,放入雪櫃雪凍。6 m" a# d* }# S4 Q' t2 t
4 @" |* X( z- U' V7 F+ ytvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 01:24 AM 編輯 ] |