! G" G0 ]* T! Y: y& \
tvb now,tvbnow,bttvb2 C; U1 L5 X0 c: C+ N. J, ]; p
人們一般認為吃動物油易引發冠心病和肥胖症,因而選用植物油,實際上並不正確。
7 e7 T( o7 ~5 B) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A+ O6 k# e, h. M動物油(魚油除外)富含飽和脂肪酸,易導致動脈硬化,但它又含有對心血管有益的多烯酸、脂蛋白等,可起到改善顱內動脈營養與結構、抗高血壓和預防腦中風的作用。7 r9 G+ `6 X; G! v0 \
# K0 t3 }2 x. Z q, U光吃植物油會促使人體內過氧化增加,與人體蛋白質結合形成脂褐素,脂褐素在器官中沉積,會促使人衰老。此外,過氧化物增加還會影響人體對維生素的吸收,增加乳腺癌、結腸癌發病率。過氧化物還會在血管壁、肝臟、腦細胞上形成,引起動脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。
# Q: l, e" \2 @- b$ V
- C9 X9 z) ?' n: c& z1 ]! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確的吃法是將植物油和動物油搭配或交替食用,其比例是10:7。動植物油混吃還有利于防止心血管疾病。植物油含不飽和脂肪酸,對防止動脈硬化有利。所以用動物油1份、植物油2份制成混合油食用,可以取長補短。
n9 j% x6 v7 _0 e! U0 D/ M公仔箱論壇+ ?8 K2 s$ ~( B( R& e2 ?
植物油中的不飽和脂肪酸雖不是致癌物質,但它將助長癌細胞的發生和發展。很多人為了防心臟病只吃植物油,但願這不會成為癌症患者增加的原因。tvb now,tvbnow,bttvb" v8 L2 D r& N" {
公仔箱論壇3 p; ?& \! v7 e- [, y
|