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發表於 2012-9-19 07:56 PM | 只看該作者

[西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全4 U5 N1 @0 Q5 u- R! i
" w' ]" [/ s+ G
各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

9 e* `& z6 Y6 t( x1 |

Le riz 米飯

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】9 ^' Z# q( T1 `- p; `
去骨雞腿肉塊       300公克5.39.217.76+ `% ^% X# K6 X. T/ O
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克
冷凍三色豆       20公克公仔箱論壇! S" S; q! b  k& i
起司絲       30公克5.39.217.76' I* D" }# {8 a. R& \

【調味料】
咖哩醬       3大匙8 M. W2 T3 ~+ B* i8 ?

【做　法】
1.白飯盛入碗中備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。% b6 r" A; u' I& i  B
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 07:57 PM | 只看該作者

5.39.217.76, J3 F [# q4 E$ S8 ]. T/ c
青醬海鮮焗飯tvb now,tvbnow,bttvb8 F$ F, ?% |% W: u$ e
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克
紅甜椒末 1小匙
黃甜椒末 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g+ }8 d: i! N8 V5 a
起司絲 30公克5.39.217.763 ?5 b. d0 u; v. l3 S0 u S7 d
【調味料】5.39.217.76% H9 g% T4 z2 ~7 }, z
青醬 2大匙

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。9 a- T4 a# `! Z
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:58 PM | 只看該作者

+ d) W3 C7 v% H0 Q
洋蔥豚肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 [" w! B9 F: [) ^; r
【材　料】
豬肉片 50公克# a! r7 n% L" I7 p% e1 u
洋蔥絲 20公克
白飯 120公克5 @6 n5 t5 p. c! G; g: p
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F- \) X. @2 `: ^% Y
青花椰菜 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 L: m1 U+ ^6 a( S3 M

【調味料】
蕃茄紅醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( T3 M0 @0 z4 ?- C/ @( y; J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: p' s7 c9 ]6 I) w; {
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: U) T6 y ]
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。: V$ |+ K+ K: d- `' A
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:59 PM | 只看該作者

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 A" G+ f2 M& Q* @) V! M
白酒 50㏄5.39.217.769 |5 `3 g" T4 c1 y
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克公仔箱論壇6 ]. l3 b1 ?/ r7 ^. p; T
起司絲 100公克
蒜片 2顆
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克公仔箱論壇1 a3 |$ k' b- i$ h1 x* W0 C/ ~

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙
! C' `3 L* c2 N; T# a1 D
【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。5.39.217.768 C$ e$ Q) ?9 W
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇4 {8 ]8 w( F$ ~, Q! I4 h& l$ H
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。5.39.217.76' K7 y, b/ y2 a1 n& y- ?+ c
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

青豆鮪魚焗飯
【材　料】公仔箱論壇2 P+ }/ u: m3 g# Y
罐裝鮪魚 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 V7 h, N2 C( M
白飯 120公克: R$ I' d# c8 o3 A' k1 Y0 {
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克/ J. O" s; b% d: u; C- w3 U! n
起司絲 30公克
蘆筍 10公克
5.39.217.76. J0 V3 p) R* V" k
【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙

【做　法】
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。; `0 [/ a$ y5 C( A$ X V
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

5.39.217.76% o4 ^' Z0 L& z
奶油野菇焗飯tvb now,tvbnow,bttvb/ u, `3 v7 W, x
【材　料】
綜合野菇 100公克5.39.217.76" X4 d4 y+ X+ d3 D9 r
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" o  ~: P  g$ o4 Q' }4 s, A
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 L3 j  H" }: C! ?
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克5.39.217.76, o9 a& x4 v" ]! Q
0 b  d7 l5 ^/ `4 i/ ~
【調味料】
奶油白醬 2大匙

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。" [  M* h& ?1 _5 h3 U
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:01 PM | 只看該作者

5.39.217.76# X8 @4 `8 n+ S! [% H0 l2 M
奶油雞肉焗飯) K# _3 B7 [  }
【材　料】公仔箱論壇8 s' Z- R: A' @) ~4 a
雞肉丁 50公克
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克3 t1 b5 {  k1 r
起司絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L' P( T9 w  S0 R2 u" @
生香菇塊 20公克
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s* `# ^3 `: \* D5 S$ m' N
5.39.217.76# D' _0 O; w6 a5 U, {3 w
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 j. J8 s8 R/ I5 m/ B
奶油白醬 3大匙
5.39.217.76  ^  e$ D" A) z( B  a$ n1 g7 R1 @
【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。# K/ Z& E3 ]$ d4 u6 a8 C9 G
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 08:02 PM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb" v. A1 j3 ]) z8 s
南瓜雞肉焗飯5.39.217.765 l0 }: j b/ N' Z* ~9 ?
【材　料】
雞腿肉塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. T; L- w, v2 ^3 _
熟南瓜塊 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 E& g# a% d" f
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克
白飯 120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e: T1 K7 f; S3 z: n7 t3 R1 M# {! e; X. p( R
起司絲 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^5 Y3 R+ T; t a) U
【調味料】
奶油白醬 100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' J$ J! B9 X$ A7 m
鹽 1/8茶匙
0 Z) C/ s6 h/ f4 R; x, U5 h
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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。5.39.217.76% F2 x2 F/ X5 Z8 L" ?
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:03 PM | 只看該作者

咖哩牛肉焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 S6 O6 K- \1 M' ~
【材　料】公仔箱論壇) |) y1 l3 e: u9 u0 f
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克tvb now,tvbnow,bttvb( c( }7 J9 S. z6 y7 X
白飯 120公克$ F5 C+ x$ O/ V: m
起司絲 30公克公仔箱論壇" d. g2 u8 D' k Z7 k2 S5 K) F

【調味料】
咖哩粉 1大塊5.39.217.76" N9 b8 n! \" d$ n8 Q4 g8 n* D" q
鹽 1/8茶匙5.39.217.76. h; i' q+ j7 A: U8 t) l
水 200㏄
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【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# v" L: Z3 m) J: {
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:04 PM | 只看該作者

紅甜椒豚肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 O6 f* @& W  V# W( [" j" O
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克9 z6 i6 U. c7 B6 E" @0 z% J6 O5 q
白飯    120公克
起司絲    30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c3 K1 `" T5 I: [+ i1 a
【調味料】
鹽    1/4小匙! K5 u/ ~2 U* T  `( h4 A
高湯    100公克
5.39.217.764 l* O# `& l/ ]2 l
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:05 PM | 只看該作者

蛤蜊墨魚焗飯公仔箱論壇4 A' Y) C6 ?0 D( C0 S0 w. z% F: X
【材　料】
小章魚 80公克: M. S2 R8 B4 }( A4 e
蛤蜊 8顆7 n. e( S. @+ s( W
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 K4 w+ W. h, m3 u% S
洋蔥丁 10公克公仔箱論壇7 m$ d) B6 _+ ]0 X
白飯 120公克公仔箱論壇* v+ S9 L+ Y" i$ @, k) C# V% Z
起司絲 30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# h( g ^6 T7 ]) R5 X+ u3 v/ ]. k9 a
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 ~: M5 }5 H8 ]
墨魚醬 10㏄5.39.217.76, k/ R$ A6 D) G$ Y9 E
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I3 y/ A% R3 j6 o
tvb now,tvbnow,bttvb) U8 ~, h, i! a
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% p4 i* E4 G6 T5 Y8 V
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。5.39.217.76' Z# O; f5 n' u/ U) _2 Z
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B V' k3 R1 S- R' \& h
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:06 PM | 只看該作者

青醬蘑菇臘腸焗飯
【材　料】
蘑菇塊 100公克公仔箱論壇& F7 r# Z/ z0 H( K/ u
義式臘腸片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb* m' v/ b6 Q# b0 ^
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇" S, d, ^/ i5 y8 s( A
tvb now,tvbnow,bttvb) d G7 Y3 r/ \9 B+ E
【調味料】
義式青醬 100公克

【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇) c$ K0 z1 D) y
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:07 PM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb& b9 t( S8 ~( M5 _: ^1 o% \
咖哩牛肉焗烤飯5.39.217.76! G4 N9 z0 V% @* ]5 P- V; C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g2 n1 ?9 w1 r8 C* w" Z$ B
牛肉片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 F1 s2 N- h* L+ ]# Q& S/ u/ o
洋蔥末 10公克
起司絲 20公克
白飯 80公克

【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄

【做　法】+ \) `* _" D! T: ~
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

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發表於 2012-9-19 08:08 PM | 只看該作者

海鮮五榖焗飯
【材　料】公仔箱論壇. l8 q9 z+ ^; j# U/ b8 K8 {2 t9 \, r
五榖飯 250公克
中卷 40公克
蝦仁 40公克1 `, P# L4 S4 B; h
蟹腳肉 40公克公仔箱論壇' S/ ]5 Y; V' P% C- t# p
鮮香菇 1朵" ]) z" ~0 ~! {' @5 F
蒜末 5公克
洋蔥末 10公克
奶油 10公克
起司絲適量7 T1 w$ w* h& k2 T4 t7 ?* V
& k$ e1 {- Z- j" e% [! B' M# E
【調味料】
A.鮮奶油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許公仔箱論壇6 @& d$ H' J3 c' d; H) u
B.巴西利末少許
起司粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' v# s& s1 ^! j
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

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發表於 2012-9-19 08:10 PM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb1 E' i& t: O4 F# X
焗烤咖哩海鮮飯5.39.217.764 y6 h! L& B4 z! ~1 C5 e
【材　料】: N& w- |- \. _' N7 T" ~
白飯 3/2碗tvb now,tvbnow,bttvb" P# q& N9 Q, I, L( l3 N
淡菜 10個
小章魚 100公克
鮮蝦 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F/ Q- E% _5 t. |
橄欖油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f9 U/ P4 C! t6 M7 B' b' t
蒜頭碎 1瓣
洋蔥碎 50公克! a F+ l* H: w$ X0 n
高湯 100cc
白酒 1大匙
咖哩醬 2大匙
起司絲 100公克3 U4 S h! F& ^% M$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 f& I$ r1 o( |
【做　法】
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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