[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m6 t* w0 K8 b# \* k! K% T

& z3 I. l4 m" C# b' }5.39.217.76

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit ! n/ i2 z3 J7 @, x: z+ g- ~2 D& v

, l0 f6 q- T# k4 o  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全1 v' G# ^2 ^% O( z- r1 M  J; H

2 }3 D" J+ U$ y# ?0 }9 P" E7 _5.39.217.76

公仔箱論壇( C1 X# x1 l* j' t

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! e/ U% z; b
冷冻冻獻上!!!$ J7 k& i6 ~) U) h% m+ E% `

5.39.217.766 K: h3 B9 ]( C8 a
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' Z& n, {5 s) [- m# Rtvb now,tvbnow,bttvbLe Pudding 布丁
# c$ d" k, V4 |, L4 V% H; {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 x6 Q# x  w, z5 Q" b
5.39.217.76! O3 e5 z# d& X/ v3 Y( O  Y) }
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# l8 {3 B5 z  P3 o4 S% ?- G! c
tvb now,tvbnow,bttvb- s2 V2 \" z. i7 ^7 Q& V3 S
巧克力布丁tvb now,tvbnow,bttvb& n# z4 \- _  s5 L' e" B8 o" D
【材　料】, w+ o/ a  _2 I6 M$ H" V
吉利丁片         
/ [  g( U- H6 `- @' i$ ?( U10公克5.39.217.76, _# Z6 `+ r/ e" F  V
苦甜巧克力         
: v( G5 R# }/ R/ N) `- f3 f& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
, o* ]" [& s* c9 X: P6 q8 I鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ g* f, W3 [, u4 u. u3 o
800公克6 ]( F, Q, L) h+ Q- M) U
細砂糖         ! y, x$ x% Q4 L3 E! \, S; k
50公克9 X. `% A" k/ F; }8 Y
可可粉         
" Y4 H4 U- x# H) l) w# _# v9 C5.39.217.765公克
1 O8 A& A8 H# U9 C8 G公仔箱論壇卡魯哇酒         
5 k9 T% Y6 U  g# L4 `8 A) E% ~3 m) k1 _5.39.217.7650公克
1 I! ^9 s- _' K- A# \1 N) U5 Z, N# s2 J7 l
【做　法】
& a* b0 h2 X4 w% P1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇# x7 {1 t) z7 D; S, |* O/ L
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。  U0 y9 ?, a7 a( O
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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. z/ M, z8 _5 v! \+ V. R1 V5.39.217.76覆盆子布丁
' S3 t3 V" t: H7 [. x4 w4 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】/ r: q/ I# }: d! X# G* k
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: @1 d7 Q& H  s. t, J* B+ n2 p5 e
15公克5.39.217.76- a- N, p  j6 s% e/ w
動物性鮮奶油        
3 p: n/ l1 s+ j. C; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ c) B' G& o4 s0 j鮮奶         5.39.217.76, S  |) O1 v' n# b! x' d' o& P( W
350公克
* w7 h% S/ N+ ~( F" u細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^  g, [& t0 E7 T7 J, g2 o) @9 y
120公克
. x4 e% Z2 p+ J/ i8 O8 k& k) {# M- M% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力        
8 n; s+ J2 u* n) O2 D. d% T! s公仔箱論壇150公克
; J& K5 Y6 Z# Y& etvb now,tvbnow,bttvb       
* h0 d2 s& K5 `5 L  Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇$ z- d- L2 ~# I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。7 N3 C6 F) a, K8 S0 i0 d6 {
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇: f& o; w9 y+ x8 \& t) p5 ?0 P) ~4 B
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇3 k# u- p8 g9 w3 L

5 ?5 @% r/ e- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' L( Z4 q8 w; o7 x2 k7 Q; M1 M( B公仔箱論壇覆盆子庫力的製作) W6 {  z* V0 p& C/ X
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
0 R) A. J+ y0 q/ k$ H( D2 H作法：
  U' \+ x/ ~5 D5 d$ [9 @$ |tvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 x0 g! ]( d5 ]! d' V
【材　料】公仔箱論壇6 A7 V* H& S. Y" x
細砂糖         
% y3 d! Y2 b7 @) E  N( t61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z; z$ c8 k& s5 j/ F" \* ^
果凍粉         
" M5 b3 k% ]0 I6 q* [% R$ c' x, c' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
- ^3 q7 ^  W9 S( K7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         
6 \% H( P. ]6 Y* ~304公克5.39.217.76$ F5 P0 d6 s+ r! G7 g/ k' i
咖啡粉         
- ^( [3 [/ B9 `6 y10公克公仔箱論壇# `; A1 q$ F& q/ r; ^% u
蛋黃         公仔箱論壇" ~: x5 G( P( }9 q7 V8 }6 t
40公克1 w1 ^; s9 r" _7 F2 V* g6 _) d
動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 ~) L1 x) c6 C
202公克' c0 c: S/ W% i% o" v! N
卡魯哇酒         公仔箱論壇) {3 L/ Y+ V; u0 V1 S, ~% p' q+ d1 s
16公克
# M) s5 ]/ S0 Y/ h公仔箱論壇        
4 d6 U+ i( V3 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# o, }, D1 {7 h3 k) C9 W3 ~, P- t  p# M1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
$ w6 F3 r: m* I; H" c/ V8 h& W2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。1 o5 ?, N3 h# O" B4 c% ?
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
0 y7 q" s' U8 f  g+ L. e* a: V# B4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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+ v; Q3 V; _$ E  ~# f芝麻布丁
2 n8 t2 _) {# ~' e7 f3 M5 _" n/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 b% C. D7 l) h7 }$ P! s5.39.217.76吉利丁片        
" i" W$ r+ l0 a% `0 [, g6 n6 E21公克
: a$ i; T6 p0 e2 M* L+ {' d公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, P- |' A  e; b$ b- {/ b
235公克
% ?1 k. H0 t: G鮮奶        
% K, n: G: M% K9 a. A0 t586公克公仔箱論壇: h# ~0 T4 ?+ g8 K5 q& W- w
香草棒         / V: V3 }/ n) T& Z0 O, o5 D# w- ]
1支公仔箱論壇- d* g1 ]) \& K, R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 {  i, p, ?) t
117公克公仔箱論壇6 a4 A4 w8 [; ]
芝麻粉         tvb now,tvbnow,bttvb" l9 _, ^) @0 b" ~$ C
141公克tvb now,tvbnow,bttvb& n9 i) P' K1 D( |* b/ S  S
       
: S, `" ^9 `3 {/ k# t. p+ [; y【做　法】公仔箱論壇1 M) f3 m! p  y/ W! F* j
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
8 ~' A* o1 ^7 ?, ~+ I( N9 U/ y* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。3 `4 u8 Q% W( A: J, w
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5 h! J8 t6 J! U' U  B, @  W& k* I公仔箱論壇檸檬布丁公仔箱論壇. v9 ~' N& o5 u7 I" ]' b+ R
【材　料】
: O. G3 k8 k9 [+ \tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 y3 J7 P8 q) c# ~
15公克5.39.217.765 ?/ ?9 t, X; P3 W. \# u3 c- h" e
鮮奶        
6 T7 {! ]- @( L9 p973公克tvb now,tvbnow,bttvb) h- w5 e) e9 h: s: v& C$ a
細砂糖         7 p3 U- |+ s$ k( e. z7 G
87公克5.39.217.76/ [( n% A( O5 C" h7 C
檸檬汁         9 x1 U7 \/ T) }! }
29公克
* m1 q# M& ]0 P% k! C+ D公仔箱論壇       
+ O# F% n* G1 i0 y2 q7 i$ t" k【做　法】
. K% W' [6 P1 }& T2 C( w# p' l0 C公仔箱論壇1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
/ F- W" w* f; r) v5 ^5.39.217.762         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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7 N% p4 A0 ~6 J$ J& Y; a乳酪布丁
" z& ^# b3 Z& l( O) ~【材　料】
' m4 S8 J" a) N8 \3 i- D) x8 o吉利丁片         5.39.217.764 \( u' O$ W7 U) y! E; @
10公克
2 D, t' O  H  z7 F5 j3 r- I鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l4 w7 k. \+ q! B, U, l3 O
500公克
4 Q8 q& F8 o6 r7 g公仔箱論壇乳酪        
9 O9 J: j5 C% ?2 d! n6 O: ]公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 B' v2 w8 A0 D5 d
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( O( b9 Z" V0 I8 F/ @/ r
100公克tvb now,tvbnow,bttvb" j; p' ~9 y9 w1 {
檸檬汁        
; O! M: o. P* ]% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇0 \& j+ s# b' r6 `
        5.39.217.76% L  {" ]( j! ?( B8 T. g
【做　法】5.39.217.765 ~1 O' c5 X2 O" A
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
( f' p0 i2 ]( w8 s9 o. K7 d5 `8 z; y5.39.217.762         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。5.39.217.76$ g' V0 z' D7 z
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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6 j+ U- p3 H* I6 A* K5.39.217.76抹茶布丁
) X' n6 p/ D# D9 B5.39.217.76【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: Z/ L: E8 |5 W4 y6 ?: u" x! b6 p4 ?
吉利丁片         5.39.217.760 j9 [% f$ N( H. t5 Y% c
15公克
: z( I; H# r* J# P8 K4 e5 h* D5.39.217.76動物性鮮奶油        
& s: v. Q7 b" |# _% \5.39.217.76185公克
4 S* |: B. Z7 f. U& y2 a/ X鮮奶        
5 C& n/ ]' R" a5 d: \公仔箱論壇637公克
! ?# S! u8 M' `! {; a細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r* ]: [2 A4 B. w0 S" ^; i
55公克
+ `6 t9 |1 @  l  a5 B/ B! B! h5.39.217.76抹茶粉        
- @1 z' z; t: L+ utvb now,tvbnow,bttvb13公克5.39.217.76  g3 h* ~8 Z4 _' D
冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 q7 x( ^9 C9 |/ H. Y# B5 ]
89公克
! Y/ ?: B0 N& y: v       
& s' z. o# d9 g- l3 z' \) Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ p2 V; K( T9 o2 z) o8 dtvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f% s, M- z, a/ ~" B& [% o
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
7 ?' y% c& T8 W' o5 _3 v2 N9 k公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇0 e: m8 B  D' z0 r  Q/ ^
地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb/ ]5 v) P: N. p: Z; A0 C7 m
【材　料】
$ X( g% Q* ]# ?" ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶         ! u# _/ U! n% X3 E( V
313公克
  q; J# F  r# k" w" q動物性鮮奶油         8 U' x9 r6 r, [1 D% U4 R
188公克5.39.217.76; u2 D8 ~1 H( b- t
細砂糖         5.39.217.763 ]: H# w$ ]$ i" x. I
157公克5.39.217.761 R! a" Y3 j2 I+ z! }
鹽         6 [1 ^+ O# C% \5 k
3公克公仔箱論壇4 J, n. [+ h3 n# l/ R
全蛋        
2 }& J8 u: s# E  B% D* I0 _) @250公克
. o! X7 D" U) F' F- ?+ ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.76. `1 x" y% a, G2 Y! {! E
63公克
3 |: Q0 ]6 P5 q( M0 y7 J6 k3 x地瓜泥        
1 k0 _4 F9 q6 q9 L188公克
0 p+ @+ G9 Y, S( T       
) D% k' `' i0 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】/ D) A% f3 R% A4 a! \
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
( {! N7 }. K7 a2 i4 g8 u! Mtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
2 b: }" W/ x( P( u0 J6 {: r3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。* I  U0 U. H; W" S; a7 h
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.763 E, C% W/ h. T) P1 ?
5         步驟：5.39.217.76) I8 V, q3 G! j) L8 C( h* V
1.將地瓜泥過篩。
& W; R1 m% w  E4 ?2.加入牛奶一起攪拌均勻。
3 Q; U0 v! ]0 w3 O- Q' f) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
+ w" O1 ]& N& B; ^公仔箱論壇4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇5 d8 I  D5 d# v' g% K* E
南瓜布丁
/ A0 h. U: ]1 Z7 K0 j公仔箱論壇【材　料】
* |2 V$ o. _1 S8 V1 Q% q) b4 k) r( g5.39.217.76牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h, e; c  S) T
296公克
' o7 `$ c) a. `9 U6 \  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.76* g0 [5 K5 I; w, C/ @/ M7 n
178公克
% I' b( w, L# _. H: v6 G( t細砂糖        
1 u7 O" o  ]# j! A# T( C9 v: a5 ktvb now,tvbnow,bttvb148公克
5 d- g' @$ @8 N' I# @9 q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S% Q2 o4 B, n( s
3公克
' c3 T% p; J: E1 ^公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ [8 l! }$ [& q; T
237公克
/ n( T4 |2 I+ R' w# d$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
" {0 x$ h! J2 V59公克5.39.217.767 B$ J6 r- q, F$ E9 D: N
南瓜泥        
& C) t# G1 _" K; `3 k( i公仔箱論壇178公克: d+ s& M! \. V0 [$ }% _
碎冰         + t* q5 j& z# ^+ L
少許5.39.217.76) g. [* h' E) Q, y1 w0 ]1 r5 ~) M
       
: A  E- \! {; z% x" j【做　法】
$ d! q, X9 t; W8 C# z6 I9 [4 O公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R5 @8 J- J7 L* `6 a
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5.39.217.76# K8 E$ _! `% Z: I% m
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
" c8 x8 s5 }% f* U公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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9 Z0 j& I" b) W8 N3 n  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮布丁
% z' F/ D+ D! z5.39.217.76【材　料】
/ |' k( t5 t7 _9 vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
) `3 I) q) b& |6 A" f' E! Ntvb now,tvbnow,bttvb532公克
, g- ]+ L* f  Ttvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 o$ W; t/ n/ d/ S
133公克
6 Z$ \( V. |0 n. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  H% [& z0 \/ s, z" P% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克公仔箱論壇  C" f% r9 ^. [- L# @  X
鹽        
0 }0 G0 j0 o1 P7 ^! F5.39.217.763公克5.39.217.765 p: {' V% }  f$ `, {
全蛋        
9 X+ j. u9 }: f, C7 y3 ]! E3 n* H, `# O266公克公仔箱論壇6 E! \  x0 q% T; b# r8 L! R
細砂糖         5.39.217.769 R' j4 c6 u2 ?" @- J
少許
* o3 l& W2 y6 q' [/ H公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 v  A& c" t2 A  ^* A6 O
少許
) m% M! {- p8 v8 w1 u0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        + G5 P1 }* Y. Z' {
【做　法】
6 s/ d: ~6 L0 B. E. g公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.760 U5 M5 |; t. w* U! T8 x6 Y7 `& u$ i
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。/ a8 y# N$ ]7 R  {1 M
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。+ j- e) \! Z. C  s& z
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

2 ~" f+ i/ C* Q% A  P鮮奶布丁. z/ k1 o- O- D
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 U( P' @# H0 S1 m, g$ C
鮮奶        
& W/ e# h3 ~; _; L6 a- l5.39.217.761350㏄
" m: ]8 d8 n  u  V; a4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# D- [& P4 \5 w$ |" Q
120公克
, l! T& U! O# z' |( @5.39.217.76吉利丁片         % u. A: f! @& j* ~* p% j  ^
15公克2 R& q" s1 ?2 R. h7 b" c
       
* ?7 l+ A: N* u/ F. X【做　法】
4 Z& _  v& i& |1 l( T公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
# e" C! X: G/ u0 }tvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( G9 q  L9 Q" Z
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

! P5 Y: T: _( V4 m+ s8 x' c: C雞蛋牛奶布丁
# Y. U3 g. Y$ C: R7 V7 ^3 j+ ^【材　料】
) C6 U, }( P# P# j  Q  `tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
6 g$ f  Y, n6 t6 ttvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O/ |- _. l& q  ]$ L8 I
細砂糖        
& D9 @# r2 g8 ~) W& m' ?tvb now,tvbnow,bttvb53公克
7 B' l, _, ~5 \+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* l" y& A( h" g9 \& R4 y( |
178公克
: O. O6 Q) }7 r& O# p公仔箱論壇冷開水         $ F. ?: q7 [$ ?
86㏄
5 x5 X* I, T; R( n% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         $ `# W% [  }) z) v) Z
26公克
- Y) t5 R2 k4 W7 x. {( L2 dtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         2 v; u# C5 f+ D
53公克tvb now,tvbnow,bttvb! y# T# h% I, Q, r
水        
) G" [* S; K  K# j# T# R公仔箱論壇614㏄公仔箱論壇9 a: ?# h$ {7 Q3 g# h
蛋黃        
+ _) w: }5 O. V" j% j! L5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
) `& I9 n: R; `+ d公仔箱論壇焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& v. N3 i' ^+ x# i+ [- ~9 Z
適量
- j( e! U* O. c. Q9 t  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        , Y" x! h% G1 j0 z
【做　法】
, a/ m* `4 [# ~* Q# ~公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.76/ F0 a4 o1 T3 c9 j
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇1 `# F! M( P; ^* f% v
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& \, ]6 U: A- U
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
+ @! {7 x1 n1 M# b. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。. Z5 C! U# s* s& B
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇; m' ?' y. q: F2 I
蒸烤焦糖布丁
# D* Y! _" P0 i/ L3 D【材　料】
  @7 d. Z/ g* P% k* y0 I3 V  c公仔箱論壇牛奶        
- v. K* C8 _* S: }: `, F; V  @532公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T, A( o0 p  k5 v* B4 L! _8 f' W
動物性鮮奶油        
5 J7 u1 R8 ]: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克
3 u/ j2 T, o; l- T: ^. c/ }公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.764 |# J0 t" i9 `+ D/ L' q6 g
166公克公仔箱論壇8 r7 ]( H: E6 t. ~6 @0 c; X
鹽         8 Q/ Z. E3 x1 J& \7 Z5 Y3 G
3公克
" q! L& c- d  l5 m- \) Rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        
# @, Q7 `, ~) N  E& I: E5.39.217.76266公克
. C' P$ l, _& Y% d) j- I( r- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         公仔箱論壇& m3 `* k% `! o; j
適量
4 i5 l/ L0 h% `# L. M: l2 P        tvb now,tvbnow,bttvb5 `# v, Q- m  e% ]; e( Z5 z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 s: c6 ?4 @8 H" X  k& \' s; L3 \
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。8 e8 F3 r4 t. n$ I
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
" Q+ w# p) H! U3 R. z- h6 d3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
. a: r% m6 O, A5 p6 F8 G" r, n4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
  ?- j, K* m/ V5 ctvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。' G7 q6 a6 U. H8 y$ Z
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
8 {4 m8 D4 f2 c. k  Wtvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.76; O1 Q2 n2 ]+ ]4 x6 r( I& g
黑糖蜜汁淋芝麻布丁5 a& l: ~/ B5 K( W& l% e
【材　料】
8 w/ x3 P0 n2 T3 A# cA.牛奶        
7 {( j/ ]+ @  W1 n5 x- S* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& `' P2 b7 d% I# R
　細砂糖         公仔箱論壇& m2 @9 O8 y/ U4 j: D7 _  v9 Z  P
30公克
7 J6 A7 }  V. h* V. D3 }　鮮奶油         公仔箱論壇: r3 {) U, a3 \+ H
150㏄1 T# x9 g2 x9 o5 j% Z
B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H5 P4 T" Z8 b5 B7 V: P* w, I% ~
60公克公仔箱論壇7 e  V9 z8 \& ~, f0 J
　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I  X, P2 s3 A; [. K0 d; R- u; I
15公克3 s- S5 M9 ]: h& Z& z& B' h
C.水         ' G0 T6 f1 P4 }. h
35㏄5.39.217.761 @4 }- s% o, b- ~% p9 T
　麥芽糖        
' [/ O3 g8 f7 b3 ~公仔箱論壇20公克公仔箱論壇  o6 f, P/ x- w- B
　黑糖        
, @. z# u( b" e; V- N# L- P+ i" }40公克5.39.217.766 S5 q; t& C! l/ k" D. K1 y5 v
D.蜂蜜         公仔箱論壇( y' w: L4 f4 F# f9 H
10公克
: M6 a5 z1 U2 ^; ]4 r0 G$ [公仔箱論壇          s. U1 \2 W8 a% m
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! U  C4 b( K
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
1 @) L3 Q- z9 l9 |- n2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
* E- c* a9 |8 Y5.39.217.763         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇# v4 K1 |3 w" h
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
* Q$ _/ z- C6 a5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g+ N8 k) a! k, ?: M$ f, Z1 t, S# ?
紅酒布丁公仔箱論壇3 Z% y2 k4 y. a0 Z5 m$ |4 [
【材　料】公仔箱論壇8 E+ s: K1 L$ A3 g# O% D* s' q8 m
動物性鮮奶油         公仔箱論壇/ h' O3 R9 S4 S$ d6 L
185公克
1 V+ {1 @; V: T1 ?2 `8 t: o; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         公仔箱論壇$ |, K5 i1 F& j: ~
89公克tvb now,tvbnow,bttvb! k/ U. G: I. k0 M: D. d
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 ^+ W4 S. n; Q+ ]/ U2 }3 g; F
637公克tvb now,tvbnow,bttvb! C! |/ y4 g8 L* t# b
細砂糖        
+ F; v5 a2 e$ v2 ~! S/ ]# Y55公克1 ]0 L$ N( a0 {# i. K0 k3 _- c
果凍粉        
) X: O  G  T+ ~* p' R$ `15公克
! a4 u! z3 V6 e( X1 ^; O+ \( Z  {牛奶香精粉        
3 J3 w4 A: z( w/ C$ I" }5.39.217.7627公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( h. q  F/ R, T" p9 g
蛋黃         公仔箱論壇$ E6 X9 w+ v3 ~/ k
57公克
+ v' k3 E5 S3 c: v6 L1 i公仔箱論壇紅酒        
& g  {; c: f/ K5.39.217.7613公克
' d/ q2 H0 O/ s* B1 e玫瑰花茶         tvb now,tvbnow,bttvb; L+ ~: q2 X2 Q3 w+ |
適量5.39.217.767 {: I( m9 p; V, {
       
+ i& d* U* K$ N7 a【做　法】
  }, W  s1 h$ y9 k- p1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
3 t% L! Y# c6 I/ o* T  E2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
& P. u! h8 D# o1 ~# T* }4 L# s) H公仔箱論壇3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
% f, a' N  O" x4 \; N& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。