[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 公仔箱論壇& l  l4 z6 c1 I4 c5 ?5 @; D

2 P' p6 Y7 X% A9 g6 r& K公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾0 L0 ^: d  K( z  h4 g$ Z

3 O, a3 q1 v8 B- t+ N

食譜大全
3 k6 ^: c1 q; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e2 X$ Y* j( ]& r4 Z0 }5 U" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3 I' e8 X; Z0 I/ l

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... & J6 q; l7 X1 Z) g9 e5 e
冷冻冻獻上!!!
3 ]0 n! \- `+ a4 D6 a公仔箱論壇

: s2 V3 X. P5 d- r公仔箱論壇  % u& ^5 K5 J  h2 b; w' y7 r* M4 B
8 R9 d  m- `* z) _

4 f9 V9 B" Y: e% z5 [- O9 D5.39.217.76Le Pudding 布丁
- M4 e% v% X' H; e+ J: |  d9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* ^0 k; @/ R  S( X* }1 V. k* k

1 ^1 \$ X. Z* R, N3 q  G0 }5.39.217.76
  [8 j# f: q$ r5 \; R) S) ~tvb now,tvbnow,bttvb6 S: U6 Z3 U, H* T

: V2 E" S: ^$ y2 x' y9 I巧克力布丁5.39.217.76) a0 Y; N6 O$ I* Z, ~& Z9 t& l
【材　料】) g4 X2 {; F- p
吉利丁片         5.39.217.76/ |, A4 \2 G0 V3 @, ~5 V! z% J* ], r
10公克公仔箱論壇, U$ M3 n0 }6 G# Z% K
苦甜巧克力         公仔箱論壇6 w' |% \. q; h# q, ~# r
200公克+ v  n7 G8 v4 H& `
鮮奶         
+ q3 i: D) \( G4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克tvb now,tvbnow,bttvb. D. e, C8 h, z2 |2 g- }0 U
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; j2 |$ V) `4 }) J
50公克5 N' j, N: ]6 S8 v+ T/ Q
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ A( a! j7 D4 ?
5公克公仔箱論壇/ Y" l! U$ K/ ?3 s
卡魯哇酒         
& s' U, ]" B2 {9 H50公克
/ G# V" f9 w, ^' p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, n* f* U, q  w0 {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 p5 _' o9 B2 I+ m& z3 T. H
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇8 p# k! e6 z- N0 K" c
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。公仔箱論壇: h* v' U5 O$ p* j7 }
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  P% @5 S: W! f; m; a: o, |
覆盆子布丁5.39.217.769 j0 S0 P. L8 W7 l% e; T) h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 z# F% Z$ N, R$ S
吉利丁片        
& l* o$ j# T. u" J* ~  x+ @5.39.217.7615公克
+ G1 l2 ?, r: x# m1 N" @  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a: r) L6 n( m$ o8 @, \  c3 B/ W
100公克
% K* g8 H9 {  }7 W7 V鮮奶        
& p0 [1 p8 E6 Y( ^2 S0 N! k* i公仔箱論壇350公克5.39.217.76) C- ]: ?% U+ N& m6 A- g- ]
細砂糖         ' ~7 |$ F4 c$ u* X
120公克
/ c( z2 O  z  e' W0 v: V2 Z" j2 O& W5.39.217.76覆盆子庫力        
0 F6 @9 o5 R/ R" }6 n150公克公仔箱論壇$ Z# c5 g! b2 Q6 O6 ]
       
6 L% d0 q& ~" d& n$ s% h【做　法】
7 R# x2 k8 C' x/ p4 D3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
) ~% K" p8 h  T) ?; y' Y' o公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇) x" k" y% X5 e, r5 W* n8 }  Z
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb; y3 l! a7 k& S' d8 B

- [0 f" R9 ~3 J4 e$ o' P0 {% _7 O公仔箱論壇【備　註】
( W. |& H4 w/ `( ~覆盆子庫力的製作
7 U( }% i5 h  c材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克9 O/ K+ d! g! L) i( M5 v+ }& ~7 I
作法：5.39.217.76* r+ ]3 y5 g  r4 l3 j1 R
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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公仔箱論壇" z& y9 h2 I7 ?' j5 F
咖啡布丁
9 S) \: _0 Y: `9 l6 h" I" Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 _' J) W. x5 h: q  @2 Q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         + R7 V" ^4 [- m9 T" _' Q+ P
61公克
5 F1 \" X1 Y. ]/ |$ F果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t2 N6 S; q* V
16公克! _9 Y+ `4 B* h1 d
溫水         
, Q5 x  K* Q+ E: B2 _% y+ h: N% a, ]5.39.217.76304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X  C% F) \; g2 b7 ]
咖啡粉         
- r6 _$ R5 m/ I3 j, i0 H( i$ Y5.39.217.7610公克5.39.217.76% ?. \4 [, N  k( k/ V, A) R
蛋黃         
2 }( ^: |5 u1 `4 u% A! ^; A公仔箱論壇40公克5.39.217.76/ z0 K0 y# ]! E6 M0 S! C7 U
動物性鮮奶油         公仔箱論壇, a9 ?, ?" z# a, h2 T' m0 Z
202公克5.39.217.76# [! R" X6 t0 }, @+ _
卡魯哇酒         
% D7 d9 H" ~; s: u! mtvb now,tvbnow,bttvb16公克
9 B6 |6 q" y  R9 Q/ S公仔箱論壇        
0 ^9 K% W2 O7 L( Q1 a/ Z% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 ^; s/ V& e$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
; O; O: O5 y/ ~+ \6 P+ a2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。& }! y" f$ z7 q( _& b2 m  q
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇5 {3 ^1 J$ t" z9 P, X  U& {
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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. a, o; {# Q3 X9 q0 F1 h, ~4 d5.39.217.76芝麻布丁
6 A) s' y6 E, w6 A# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】$ ~1 P0 E& d& C
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o& l8 T( Z# Z: L4 E3 F4 O. D
21公克公仔箱論壇- A  a9 a0 O  S; E# T6 Z0 X
動物性鮮奶油        
0 x, f( U- o0 Z2 _6 utvb now,tvbnow,bttvb235公克8 t  J) @0 k, w' `1 b
鮮奶        
" c- p3 E, D5 ?/ P3 F# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克% A+ O' o% y) o% w, ^/ d
香草棒        
7 Y$ ?& Q4 L7 f+ R. _$ F- C5.39.217.761支公仔箱論壇& s/ z9 R  [& R5 G
細砂糖        
  n5 X7 |- ?- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: z0 E8 _& _( r- E
芝麻粉        
8 V$ |+ v; Q' [9 r" P公仔箱論壇141公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F; c  p& n( ^4 p$ \
        公仔箱論壇7 X3 [& l1 H, R3 H* F* b/ \
【做　法】
" [  C6 p: G. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
- |* t" ?$ X' L) o/ x) T# ^2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
4 u% k) ?4 B* g3 _6 f  a; d3 h3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇, [; w. y! [! a+ K( A
檸檬布丁3 V9 ]+ K/ E, j9 x, z( y6 X8 r' q
【材　料】- ^' |) B( [5 Z
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e) s, \( b' U; Z) k: f
15公克5.39.217.76- X! H; E' H3 @' e, b
鮮奶        
: I7 Q, t$ H1 L- K, H( _/ x+ }; gtvb now,tvbnow,bttvb973公克5.39.217.76* u: `8 o+ K) ^# z& Y- w
細砂糖        
$ V' ~+ X, G7 _8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87公克
/ ?" S6 g" t2 g) l4 q6 K1 [檸檬汁         " ]* |0 N2 y2 G* i* ]/ C1 P( p* G
29公克6 R( u5 `% {4 x
       
+ Q; f2 J2 ~4 g  P0 H! @/ {5.39.217.76【做　法】
5 {( `) b9 y( A7 ?3 j2 {# ]5.39.217.761         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
& m9 k( A4 W( C" ~: P公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# e2 _  S0 ^  T' J7 t7 e& E
乳酪布丁1 x  V6 e; n* S
【材　料】
, d+ f' L5 H4 Q% v5 @$ a5 E4 ^tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         ! R+ t2 L* J% p  o
10公克
& d) s( Y1 F4 V0 N. @5.39.217.76鮮奶         5.39.217.765 T% z" G% S$ b$ y$ u. C
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 s/ M& g+ {, f
乳酪         + k: i, T1 ?( A, V+ A
250公克公仔箱論壇; x' q+ k2 u( e' i4 L8 j* N1 w
細砂糖         % j- u* U% J+ g* r8 F+ _/ C! |
100公克
' ]) G$ S# y- u% C! j檸檬汁         5.39.217.768 B; J* U* b# A7 C* J; C
40公克
! h) |8 y4 b+ U8 ?$ n8 I# n, a公仔箱論壇        1 x6 T$ ], @3 [+ r, x  D7 ]: v; K
【做　法】
4 V$ q8 L* M7 P. Q- U, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ N! x2 b1 P  g% h, m' k: n8 ]7 }
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 @% L- S0 j  y5 z7 U
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇7 C( @( |) t. ~- |
抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |0 q( W" v& N" i) g: N, p( F
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s5 C; D+ @* K* ^9 z1 f
吉利丁片        
5 \8 \# X0 F! o3 j# N8 O" f15公克
: b3 z' Y' s; M3 J- S' w3 A動物性鮮奶油         5.39.217.763 P7 M; W/ C4 V3 f( D! ]* \
185公克
' W" ~! o1 w6 H/ w公仔箱論壇鮮奶         5 B4 I# y, w3 o4 x7 V
637公克8 r' {/ K5 P* \3 C; g: z0 O7 h
細砂糖        
0 ^) _) D8 G' c3 H. c) K& a55公克
3 _+ j. b0 t- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb. ?/ \: R: L2 k& V
13公克
# K# s) i! c0 @; n* |( F) B5.39.217.76冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb: Z5 \: B' g, k. J3 i, z
89公克
1 M! M/ }8 S- e4 I公仔箱論壇       
" C1 ]6 H, Y4 J1 w* W& g【做　法】
' D3 h/ I" N& Q' D) l$ `  I9 `tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; M2 ?4 b, B0 G5 h) ~; V) y/ ytvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。公仔箱論壇) A' x( n$ Y. P" G" O3 Q$ `
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I  H# Y2 K' D2 |4 T
地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb. E5 P5 T8 \, ^/ F7 U% u- |/ [* B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z1 C+ |3 I5 {1 f: l1 y4 ?: u
牛奶         ( ^3 h; y8 x$ K' V# P! Z
313公克
) ~: o3 a4 q$ y" D+ J7 R3 t5.39.217.76動物性鮮奶油        
& P1 {* T2 l8 V9 K# D5.39.217.76188公克; U" `* d4 d1 F; R) s
細砂糖        
* Y1 [& w8 [1 t+ r+ u; v/ A5.39.217.76157公克tvb now,tvbnow,bttvb* B* A' j* B, W8 k6 w2 W; R/ t
鹽         $ P. [. w. l2 p. M
3公克; D9 G0 x% j) R: p& F$ {8 U0 U5 U) u
全蛋        
; j. m) q# {! t- t4 m- l250公克/ O( B+ C5 v; {& r3 ~3 K
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a& C. p$ K1 ?! N( m# R7 w
63公克
) k. T& [% k4 g: Y0 {0 |! k地瓜泥         公仔箱論壇: d, f2 r+ a& x- O4 ~, b
188公克5.39.217.76( b0 V# `" E. E$ S( k  |0 p- u/ m
       
* @. g/ R% j% \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 g6 b8 t9 C/ ?! s$ z3 M1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
$ f/ U! ~2 Z% e* L' P6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]2 R# F0 G2 @- j$ q
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。5 i) s( ]. ]& t3 I$ Y, ?- g# ?' X
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇- P8 E! T4 U6 _5 E4 q$ M  O
5         步驟：
! |  f" _6 E1 Z; j2 l5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將地瓜泥過篩。
+ x+ b6 A' j* }2 @公仔箱論壇2.加入牛奶一起攪拌均勻。
  L) E& O8 \- p5.39.217.763.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。5 C! n3 q4 C) n. l% i
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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$ H/ q* j& i6 I7 ^; f" C( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜布丁
& \$ Q' l$ i( @* g8 A# b【材　料】
3 g$ }( Y. Q6 f" j- ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
& l2 f$ A# e0 j" o2 \5.39.217.76296公克. f5 f( S# b# }- x/ {
動物性鮮奶油        
& \( _$ \6 m# g1 e* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~8 `6 p7 B$ T. K6 l8 K3 L+ [
細砂糖         5.39.217.76/ Z% v8 J# N0 `9 [* ]( x$ \
148公克
3 U: a2 F) J- {; l; {5.39.217.76鹽        
. J" r% O0 E% J6 `1 W5 _3公克7 u* g9 R% @- ^3 V7 \
全蛋        
! \9 R) J9 ~4 |7 |: O6 }9 a* Z3 e) a公仔箱論壇237公克
6 {6 O) ~  d" q; e2 D蛋黃        
. N. n' P! H! W( ~59公克" Y. b9 V! V# ?9 f( s' b* ~- l
南瓜泥         公仔箱論壇2 f: e' b3 s- v3 S
178公克5.39.217.76, a' ?: ?% [) D/ A0 E2 O5 W
碎冰         1 I5 b, d" S, L% r% d
少許/ w, ~$ ~8 h9 h* w& q
       
  N/ }  e. L7 C2 C7 G7 o. {5.39.217.76【做　法】
; b$ b/ y0 `/ }5 |1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.76  H5 |. C( ^" N0 F' u7 f! {
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
, G0 |1 t1 ?; B& [/ t$ e3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
  P5 F% G& Z# W9 otvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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/ C: X* l( ~+ e; \9 i8 F脆皮布丁
2 H- E. a* q4 x0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇( l; `9 C4 i" q' n+ K
牛奶         $ W$ b7 `2 T3 d8 U- |1 X. Z) f
532公克
# p* F! D) w* B# M5.39.217.76動物性鮮奶油        
; Y- @0 a4 G4 A- Y2 Q# y5.39.217.76133公克
$ F$ W8 i$ o, t6 ?5 |7 o/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ d7 r; w, f1 r, r* H0 _9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克
7 O% @! Z/ _! a5 U公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a! E  h7 S4 v* Y8 o. z. x* o
3公克# D. @5 b' Y4 _9 b& g+ J  n! U- E
全蛋        
( W' Q! Q& e2 m" s5 L266公克
0 o' O* f& M2 y% L, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 ^' V/ g) ~' u- G6 q2 q- D公仔箱論壇少許
+ t0 t7 D7 m5 Z% G/ P1 D5.39.217.76糖粉        
1 c4 `1 \5 P; B7 ^" {5.39.217.76少許
. a5 s% ^: L  B  |8 \        tvb now,tvbnow,bttvb6 i: j: F: ?# C: V9 M; k8 B
【做　法】5.39.217.761 C9 q5 M; ?8 A, o
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
% I4 c9 l0 B3 d公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。" S* K1 T" `, p: \8 g" t
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。; H: w  B+ n3 P: j6 q& ^1 [' L, N
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( V+ Z2 E  s1 D% D5 O8 g
鮮奶布丁) a3 S9 N% |: a6 L, k& O
【材　料】
1 ]! R0 i1 }4 M0 r; @* o4 I" L鮮奶        
5 U: a5 A4 {  I1 G( s8 [公仔箱論壇1350㏄
. p, f2 V% t- E3 T( |# ^5 Q; Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q4 o6 ]5 ~) H: `9 K8 t0 ]
120公克tvb now,tvbnow,bttvb, r0 \; X/ {1 E7 W
吉利丁片        
+ x& I& P5 _0 e% f7 v15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i! {& j/ {  x/ c
        5.39.217.767 a9 d; {2 q9 F$ Y" `0 [% l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 ^4 z& B' s1 P* x7 `1 g( T; k
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
1 u, X$ d+ w9 O, j2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。公仔箱論壇8 [. R; O% U4 R! n# a
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

$ d; O' o( u5 ]$ d9 T: D* _+ K雞蛋牛奶布丁" J9 }' L! `9 L& x3 j, n- f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |% E) D& t; a1 x/ f7 i: S5 l0 t
果凍粉        
+ y( h% c, U  y; T$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克
; Y6 q7 e; h0 F, ^! a4 ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
2 _5 n) u) S4 D6 _53公克1 B. J" r9 h! Y6 p
動物性鮮奶油        
" Y: [. w, G( `5.39.217.76178公克
, {4 E1 D/ k. p9 h6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         + V$ u9 m  c  G. |
86㏄
, h% p# Y+ O9 @! q% a& p* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
% T; A& ?' }( Itvb now,tvbnow,bttvb26公克
% u" w- E4 L, f, i: F奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* r. I6 u2 }7 E! g. A
53公克
" \8 W) @- s6 Z6 o- n( Z水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S& {6 y& M% F8 v' u* U/ X
614㏄
$ E& \- j, G9 Q& w5 h4 y9 itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
/ n5 A9 P+ h- C; ~0 t* e+ `5.39.217.7655公克
! F4 I& J, ~+ _焦糖液         5.39.217.76) e* T0 Y6 x1 ^* G( h% a# H2 R
適量
: b/ h' s$ \# A, s        tvb now,tvbnow,bttvb2 g# _/ `9 g  R: s
【做　法】
9 a* R0 a. ^' L公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
6 }9 W" ]3 A: u$ I2 D2 K. K& }/ ~) z2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
8 I: ^- O- P) l4 U- v5.39.217.763         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w: v2 ?& y( u4 C. L9 }
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
% p& r. `4 r0 w+ w/ Q4 L" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。
) ~9 g% @$ J; Q5 S$ W; g; x6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

! t# I: a% v1 W7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, k: _6 z1 l$ @
【材　料】5.39.217.768 o% P4 x& ~2 L7 {" b, x2 I
牛奶        
, z5 c' V( T" B, d- U7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克公仔箱論壇4 o" Q: X' U) v
動物性鮮奶油         公仔箱論壇% P. L& `7 Q0 M# \4 f: A5 Z; b+ l; E
133公克% n  c# n1 u  i5 D4 T! @
細砂糖        
( ~, o8 j4 n8 S. h+ l3 ?; \公仔箱論壇166公克
# Z; w* W9 x! `: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
- t- ]6 `2 p* {6 s公仔箱論壇3公克
" O7 l0 W( M. |( T; rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( _2 u% C4 O+ p* Y4 `; B
266公克5.39.217.763 f- [$ o8 P2 U# \
焦糖液        
# p# c1 s0 Z; B% |) O2 D, G5 n公仔箱論壇適量
3 |: b! D6 v# {* I, c  f$ q       
+ D1 }- W1 y) ]$ v% R* U! j- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) ?% S5 Q# i& \3 j  R公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
" j% l, k% z3 p9 ]' K) e) d! w9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。公仔箱論壇# m9 F0 f: v! [* Y+ w
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。- A& [. a! Y" W: {2 X5 |
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。; }0 [& G4 |' j% a$ E2 P- j
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。3 {% f* q7 H3 m! X9 ]0 t7 K* b6 b
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
- ?# Q- U! h8 \  j7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

: b( f( ?/ t2 y- V8 i0 e2 J* `5.39.217.76黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.76& p8 u( i  E' h3 R
【材　料】5.39.217.762 f2 T  u3 n, U5 c! K' o1 n
A.牛奶        
/ }4 ]) O$ @5 ]! ^- C% }- X" p300㏄tvb now,tvbnow,bttvb* f; ]: w0 L& L& ?, H
　細砂糖        
9 Q- u8 |5 |; G% x$ X30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `( g5 h4 R5 l: z( M% I/ s; w' Y8 K
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  a$ [8 \' P2 M5 O
150㏄
) `3 t% P  h3 l* U: m* I  y, X1 n: JB.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p+ ^5 b+ W( h# O. s1 h
60公克tvb now,tvbnow,bttvb" o# N' t) |' q9 S# e
　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# q: t' m& s
15公克
: i9 y0 U: X6 |. v% x  I% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水         0 E- [* q% D3 j: P
35㏄
9 s: K. P' J0 r+ R2 f1 i6 \' _　麥芽糖        
% ?: H. N) H. W0 M5 ~, _) q) Itvb now,tvbnow,bttvb20公克
1 A/ c- e, h$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖         5.39.217.76( J! ~; \1 v# \: }2 D' a: u+ p3 Z
40公克
7 G. k& C, }, L( N: \D.蜂蜜        
  G( c0 L. a" Q10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J6 g7 F1 V' w+ j- p7 v
        * d. \) ^  q4 J: S0 e6 I- G0 {- Q
【做　法】! Z. P  i1 r4 G8 j0 m: R
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。公仔箱論壇9 s, e* z6 F# f" }* U* k8 R# t1 e
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
" ?1 p4 q9 O1 e+ Q0 f5 `2 N3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: M/ T, ^, c, q8 x
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。5.39.217.766 y4 q: T# j2 p9 ^2 O. L* m
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

6 z  g+ u- G- h5.39.217.76紅酒布丁
) W3 O2 b. N5 K* X! A1 z+ e7 [" S【材　料】
4 T' Y$ @1 c3 m' e2 l7 z6 r動物性鮮奶油         5.39.217.76" b* G$ I. c- K1 o  J2 y( h
185公克
) D/ G0 c+ S0 [+ f  N$ A5 N8 p# [9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         ' s7 \! w) g: ]( S8 {; W! O
89公克公仔箱論壇  e/ K* o. D3 Z7 u  ~; Y
鮮奶         5.39.217.76  }# I" }( n# l1 i( H! q  S
637公克
8 A+ s' i" [' {% v" M: w* L7 D+ }細砂糖         3 H4 s: o7 l& L( q8 F. r: r$ n
55公克
9 Y; f1 H! k  T. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
0 v5 E" z$ n2 y, }; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
# y6 T+ m' t1 R8 p9 V1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# V8 j2 V! f9 D% Y
27公克
6 z. ?9 W- P# c5.39.217.76蛋黃        
# k  l7 ]' e! j; p0 ^, r5 \8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57公克5.39.217.76+ H! o, _' H# m
紅酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }( i1 t' S! k6 P# B
13公克
8 O9 d# i0 \0 H3 N$ j玫瑰花茶         5.39.217.76) L9 x/ }0 X* M  e. _% s/ m- |
適量
* S! `! N9 |1 t# v3 f# ^  ?5.39.217.76        # e2 m* f# c  ?1 }( V3 v2 g3 I7 _0 I  f
【做　法】5.39.217.76% \  R0 ~" ]- F
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。1 K9 ?3 F+ K# T6 x( I
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
8 x+ S; t2 A  s7 wtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
' Y1 A2 h- ?8 F; P) |+ @- I( j/ T! v4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。