[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
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西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [9 ]8 T! Z5 C2 r

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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
& m& R/ g& F$ S9 t$ L# w5 M0 G) j5.39.217.76冷冻冻獻上!!!tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 x8 \( W* A/ R4 d4 n, S

0 q! }5 g& n. Y: x  }5.39.217.76  
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. r3 ~. I) X& C0 ~  n; l/ T公仔箱論壇Le Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @0 X0 A. i. b5 [

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- I4 ~$ k, y, }4 s5.39.217.76公仔箱論壇" _+ |& x; T* G, N8 ?* g
( S, x0 A# ^2 H# z7 f
巧克力布丁$ T4 w1 V7 ^" ^7 O8 o9 X1 P" o
【材　料】公仔箱論壇) U, T+ E! Z0 {1 U, w
吉利丁片         公仔箱論壇: X) x" N& X3 s" C3 ]* J* ~' z
10公克
5 y; {+ o8 f+ F4 \8 l, ptvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         
/ w6 H* ^( {" [  T) H$ L& y  n$ j公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb( K% n% d/ V9 C' G: N" k. }5 p
鮮奶         
) `+ a; H4 ?( ]7 M) I& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。800公克
% P6 f/ Q2 O% c公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇: y$ e, ^. d- G8 a6 G& R
50公克
+ g6 M% X# f8 G0 [tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
$ w$ M0 z: u/ H- \3 U5公克公仔箱論壇+ e7 c4 S% Y( _" ?) A
卡魯哇酒         $ \: k2 }; ~4 Z
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. {, }- P0 X0 y3 i1 W

) ~2 x8 y7 m3 Q# c( S8 E+ `5 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: \: y1 O6 E; s
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
7 k+ x, W% h8 t; xtvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。9 Z  b# Z* s! D9 E# ~" Z0 ]; L
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇/ p$ l( o0 H. k% r) }7 e% e
覆盆子布丁
: g. U  M: ]: C. O' @2 q+ D  Z【材　料】
! y" P& W2 K8 H9 `6 a% A吉利丁片        
# S  h" C! @/ e2 ]" _8 X2 xtvb now,tvbnow,bttvb15公克  ^5 f# {% S. n- \% c: u
動物性鮮奶油        
  E, g# w; n) q0 z  Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W: Q$ |- ]* K% |* p% {% w! q# ~
鮮奶        
) x: y1 h7 E1 _9 @350公克
: D! ^; }- l* S8 d: u6 a5.39.217.76細砂糖        
3 D% F) q4 B4 X& K% _8 ]公仔箱論壇120公克. H/ {# _+ T3 e& v2 i
覆盆子庫力         ) T. l9 D: G6 s3 N" W
150公克5.39.217.76+ J! ?3 e, K; s* k# n4 X' V: F
        ; Q, P; [4 x3 E5 ^1 K
【做　法】
- P' p8 B5 x0 z5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇0 }" |7 Y# e/ [9 A( d; e
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
' `: j) F, n$ ^, t) }" [3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。: f) p4 F% D' y

, J. S6 T& O0 C# b. i5 \【備　註】& f- x& Z& W0 U8 S8 |& J9 O' [0 [
覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb( B  g" ]! Z7 o, w5 d3 }- J
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
; t6 H% e1 X: y, n' r作法：
- F7 U! A' I1 U, q& A! p) E0 l) |將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁
2 w9 e3 j. ]0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 d! u4 U  j0 Q$ l! D* G
細砂糖         & T$ b* m! r, f
61公克
, Q. e% d9 i3 K果凍粉         
- F- K( `4 P1 R2 _# ptvb now,tvbnow,bttvb16公克
& Z2 Z. `2 h0 D/ _  `3 L  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水         
  Y% ]) x, m- Q' D' F  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克
6 k* Y5 _- C* i. n4 w0 ^咖啡粉         
- f2 Y$ {& Z( L! Q( A4 ~7 C5.39.217.7610公克' U- r" }4 r2 o9 f7 e8 C4 g
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 p& {- M' M' W4 Q' ]
40公克
! p1 W! X0 K, p: ~/ \: c" K5.39.217.76動物性鮮奶油         
% _$ ~5 W  I5 g2 E# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。202公克5.39.217.76* F) s% Q5 v  L6 s
卡魯哇酒         公仔箱論壇5 j4 F$ _5 Y9 y3 i- b
16公克公仔箱論壇5 H- V3 G& R+ @* l# v2 ^
        
" V9 c! S5 j* K. {4 X5.39.217.76【做　法】  x! W- o" ^  k) W; c1 z
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
; W. W# B5 w' a" n) B7 e3 C- N) `! ]2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
( }0 u! y! K+ p5 ^5.39.217.763         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。0 @4 A% m: Z/ A
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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$ L" Q) H4 Q8 ]/ J, htvb now,tvbnow,bttvb芝麻布丁2 J& m1 i+ N- p3 u; _+ G
【材　料】
" {9 Z: U( r; j1 T' ~5.39.217.76吉利丁片        
/ ]& M5 C' E' x7 ]9 p! `21公克
) X& v, {- _' K/ [% H動物性鮮奶油         % p: o( ?, n& |) B6 r
235公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N) t, j" U- j- J
鮮奶        
* ~% Z" B1 s! y  |586公克
4 {) m' @& W$ K$ X. r; N3 ~* |公仔箱論壇香草棒         % g1 N( x) d  Y& W6 ^
1支
5 l2 J3 p- y: t9 |0 M% [5 X公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.76. b: S6 @" B% M3 i; r% ?
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. U- L1 r4 ]' P0 f' c6 Z: Y/ E8 t
芝麻粉        
& h/ l. c9 _7 K3 d6 l# x8 C& J3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克
: U, f8 @5 C  ?! Z, ^! _tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb4 S+ U0 o% F( D* l$ S
【做　法】
1 b' f7 d6 r: }5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
( c* ^2 A. j$ V  G. f; h2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
$ ]; f; z" G) _2 s! _  {9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇4 N9 w4 v  Y' O9 Y! _3 d
檸檬布丁
3 @3 q& ~; G' T$ m5 |. J【材　料】
, {4 T9 g# R7 U  u7 w7 A% v公仔箱論壇果凍粉         $ f2 O6 ?, g" F) W$ @/ s5 E
15公克' E/ t- y$ t5 S* Z
鮮奶        
8 p! F: Y- r# p. H# r/ P- z& l973公克& q" ?6 t; o- [5 ?' ]* Q. d2 x
細砂糖         公仔箱論壇, }8 L) {8 {6 U5 r" A4 n) |5 u
87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: E4 v! X6 N  e/ m
檸檬汁        
0 ^% N) e! g( O5.39.217.7629公克公仔箱論壇5 {1 F. E' Q8 F) ^2 [+ r' D
        tvb now,tvbnow,bttvb3 H: E% Y. l/ }; @0 q; {
【做　法】
/ m4 x3 z) J- K% Z0 @$ ]7 n1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
0 `8 ]+ T+ y: M" F$ E% y* V2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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3 K! V5 V  c' `  ~% Z& @# J# A" \$ g5.39.217.76乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb* p" x( [' x5 B- a9 {! S
【材　料】
3 i& }7 E: r. T% ~/ u5.39.217.76吉利丁片         5.39.217.764 ?' m9 L7 I1 j
10公克tvb now,tvbnow,bttvb* s# ?# ?8 z, d
鮮奶         3 W4 B" S8 T9 a; v% J1 e
500公克公仔箱論壇1 v; ]8 J. M# I$ E# N
乳酪        
7 H1 H6 g3 j; g0 I! C) y5 g* i( A% Etvb now,tvbnow,bttvb250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O. W% E- i6 [
細砂糖        
. }" n0 Q+ D' p: L* Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克( N5 Y9 }' l. G# K, |) S) X: m
檸檬汁        
3 e) w* ~' S* F  A7 Y8 Stvb now,tvbnow,bttvb40公克' w3 F* {) n' i: t
        5.39.217.76/ S. q# j& ?6 ~- F/ t
【做　法】
6 [; @3 g( G5 y# L4 B6 M3 V- ^1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
$ p( F2 o) G5 z0 D2 A+ o2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g- r6 m! ]  U" I) A9 r: X* J
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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6 H' S% F0 Z+ i3 I5 Q+ U
抹茶布丁
, L! ]  b/ Q& p) k3 o【材　料】
% t0 r+ F: I0 Y# z6 ?& C9 {吉利丁片        
* y- v7 C; o4 \8 E! j! r15公克
. _% `. d- k- g2 Y動物性鮮奶油        
, f0 Y' {5 ]6 ^! b$ Utvb now,tvbnow,bttvb185公克
; I( |  `' V0 ~; }& ~& x- T6 m7 Z5.39.217.76鮮奶        
2 B8 s6 d5 Z& h2 htvb now,tvbnow,bttvb637公克- A, s( f0 s, V# S
細砂糖         5.39.217.76; p5 I# A) a7 q- T$ i+ L1 v# x+ C
55公克tvb now,tvbnow,bttvb& y1 h7 l$ t: p& w4 F, N
抹茶粉        
+ u8 d0 s4 N8 n# w/ s# c5.39.217.7613公克
1 L/ A+ v2 \) e5 _冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& f. {- @! m% U
89公克5.39.217.761 t6 W, C/ t3 `- Y: ]+ W- f
        tvb now,tvbnow,bttvb* H+ k$ ~9 a( r" w5 X% V1 S
【做　法】
$ V% m  y* S. ?" K& V公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.76/ m! }4 k: c8 _, e" b
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% I/ K  X8 e4 ], q
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 m6 y" Q6 u& ]: d( G
地瓜布丁
- [4 x$ `0 ?5 U: L- C/ I【材　料】公仔箱論壇  Y9 S& _6 ~; ^7 a) @6 s6 y
牛奶        
2 x! Q7 K9 M" Z5 N5 R5.39.217.76313公克
4 _/ b( g9 d" A2 h; r, O2 ]; \動物性鮮奶油        
+ G6 ]+ ^- M/ F- T4 B* D' e# x公仔箱論壇188公克
) n3 [1 A8 R/ Z) Z7 Y1 Q5 Y  j, }公仔箱論壇細砂糖        
) I" D, N1 X. M7 `2 w157公克
! ~+ t; C3 J$ h- t4 t公仔箱論壇鹽        
0 Q* Y3 W  _3 S3 P- V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克3 }9 K* Z5 L# U2 R* i2 i' a+ D; r. H9 v
全蛋         5.39.217.768 A, D8 }  T) N. Q2 r& [
250公克
% }! J6 v; }3 [* I公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇" ~  b$ k. i1 Q
63公克
: K( X7 t  z; }5.39.217.76地瓜泥         公仔箱論壇, p) Z/ |7 ?4 x- |3 r; q2 }
188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 F2 R% l0 N$ {7 w
        $ w4 z/ j$ w0 q7 l9 b
【做　法】# I, ~' Y( y+ q- o0 L
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ I5 l) H/ S/ s3 W  \/ [4 v
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 f/ J# [$ V/ h
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
: \% {# n2 @- F5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
- L4 x! C, F% `公仔箱論壇5         步驟：公仔箱論壇! ^( i2 Q9 k! _6 g$ k: M- \
1.將地瓜泥過篩。/ e) w3 k: F! K5 ~" `. |& r7 z
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
% r) {4 i0 |8 ~: T; T! H! R3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
- j! r$ @  m7 x3 Y& b3 x2 m/ h3 K5.39.217.764.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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: r# \6 W6 u4 [
南瓜布丁
. k* J4 J" o0 x& t  \% A5.39.217.76【材　料】
! X- a0 B# i% G8 i9 Q% J1 y7 O; M5 I) @9 M5.39.217.76牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb0 x, e* R5 S% {+ g- K9 `% I
296公克
4 ~, h. }9 r. [% Q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         ' H7 W' `9 i! K
178公克
/ t9 ~( s; |2 v- n0 q% `5.39.217.76細砂糖         公仔箱論壇0 E% P$ E* Q$ l& S( l, V" F
148公克
* W  G6 J# ~1 G* ?0 c8 x  Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
9 Z' X8 Q2 A. D$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
$ T2 X1 I: W" @+ @公仔箱論壇全蛋        
) Y" i# |& w8 N+ h9 ]1 w6 d2 t237公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 u8 b2 A/ L6 s% |
蛋黃        
1 V5 \: o* ^' U% w6 N公仔箱論壇59公克tvb now,tvbnow,bttvb* K* A0 p; d/ l/ m
南瓜泥        
8 f  n4 a1 M, p; u. \, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
& S; s6 J& n$ m5 f7 v. c碎冰         5.39.217.76. L, o( [0 [$ ~+ Y
少許公仔箱論壇) O4 T# i, p5 L; @7 {% ]
        tvb now,tvbnow,bttvb. i* A& x- C" ?
【做　法】
* l! ]! J7 v& `$ l# |' y1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
' K* f- Z  f" z* ^8 \* D2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
" l8 A$ g0 P: @$ |7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
: w4 R, j- U4 Q! B! Z  ?) }7 ^, O# A5.39.217.764         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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: F1 u4 L$ E! l/ Z, {
脆皮布丁
2 j) m* l6 D  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】9 T$ k1 \) S( P  J
牛奶        
  P' V3 V5 \1 m3 W9 `532公克5.39.217.76# K0 `6 A. n& @- ?
動物性鮮奶油        
. N$ v' f4 ~7 V/ f4 G133公克
% p* X6 J- s; w* B2 ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, L! p; K( P9 I9 K/ I* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。166公克
! K- B4 l* A7 o# y7 y' |; v; B5.39.217.76鹽        
8 I) u! R6 y- n6 C' {0 O! Y( x3公克5.39.217.76! A; B7 p; S9 S  N2 l
全蛋         ; i5 A( L4 S  W- Z
266公克3 m' h  `: O: {/ X$ e
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ o) i! Z' a" N  `3 a& S
少許
: r9 [: _/ s& u2 E9 V, u7 @! ]糖粉         9 l  ?' Y, x1 d
少許tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 s/ t. e5 q0 c& O8 k5 ?
       
" \# ~) n# C7 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! C  x$ g0 C- @1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
. @0 p' [. G" s1 p6 M% g2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
. |4 ^# Y! H3 `tvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。5.39.217.76: K0 W9 o, ?7 b; c
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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+ L% _7 o" R+ j; L/ c; M公仔箱論壇鮮奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb) j# \9 o" \3 i5 U! k" j: y
【材　料】
$ K7 H# _/ C( {  Q4 p. I' |4 d) [4 _5.39.217.76鮮奶         7 w! _  ]+ Y, R- f! B
1350㏄
( Q. d( `2 z( }5.39.217.76細砂糖           Z1 T% l! A! z# w
120公克2 s# D7 j- P: k2 H7 x
吉利丁片        
! }  f& z  }9 [8 s6 `7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w0 Z8 F) I9 Z) Z; S7 T( n
        1 V* `; B% _6 l. U7 P+ Q# S2 m
【做　法】
5 U. ?5 j3 `" {% M! q8 L' m5.39.217.761         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
9 ?( {! `0 B1 n6 Q3 W( e5.39.217.762         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
& F* l6 B7 T9 F. b& }' f( w( |. R3 C公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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) z4 Q3 d! W- D7 [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb, n% P% A4 s* y  j: Q
【材　料】# M/ S, q+ c% c  i1 T
果凍粉        
2 E7 I/ n' b. ]5 F6 W# J4 L8 |5.39.217.7635公克
/ e! N5 A& L' @5 _5 `! Y公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 q: I0 h7 T/ m
53公克6 I+ S1 p7 ]( n, D+ {. J
動物性鮮奶油         5.39.217.761 H* t: F8 X$ V2 b$ J' w5 X
178公克
$ I8 x% ^2 M* Z7 a# f5.39.217.76冷開水        
! I& i% n% |3 Otvb now,tvbnow,bttvb86㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 e7 a4 [- [
牛奶香精粉        
: {! R* V0 g: _, o% q; Rtvb now,tvbnow,bttvb26公克公仔箱論壇. R9 e  v6 p" F5 J- A- Q- m
奶粉         , a+ Q( Y. B( ]! v" x3 C+ l$ F/ P
53公克
3 k2 k0 t' S! `; r公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O% c( H0 `, |5 E3 K* `3 ~9 a6 V$ T
614㏄
7 t" W6 r. k: \$ m! p1 A7 J蛋黃         公仔箱論壇  k3 e0 t! O/ v& J0 q
55公克, f. Y8 `) i! K
焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j0 r/ V( s- O8 R. J! k
適量
0 K3 [0 O4 p$ v& D3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * t, Y4 v7 @7 ?! x' m5 I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; F- |6 B( U* k, A8 ~4 G0 w% y: D* `7 r
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
( S5 W. r% i1 Y6 ?2 f. J% ltvb now,tvbnow,bttvb2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。) w9 Y/ S$ @$ b0 L
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A5 v/ M. j5 f% Z, x$ t/ A
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
$ u+ j: F. ~7 u, X& K3 {公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。
% t9 h  j+ A. r5.39.217.766         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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6 c, D" M" ^2 d& R: R
蒸烤焦糖布丁
( l8 r- F+ n& J; B. Z5 _【材　料】: n# R/ _' g/ j* z- s
牛奶        
" Q4 Q$ C  f/ ]( D7 Q' etvb now,tvbnow,bttvb532公克5.39.217.76. s' O, y! o0 V3 r7 t7 M, _$ d
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 m- J+ p3 S2 |( B7 w
133公克
4 m+ Q2 C9 x9 N細砂糖         , w: ~( c# L% N
166公克" F8 |) j6 u" l4 |9 R8 a
鹽        
- j; m3 z2 D2 B6 C1 z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
9 T5 K4 }* C; `& i- ^: z5.39.217.76雞蛋         ! w4 g" x5 U7 H4 i. X! H2 q1 I
266公克5.39.217.76. s" ?0 P( ~8 y- }0 _& }; J  L: I' f7 o
焦糖液         ( n& O/ [4 ], N- c6 Q* v1 P( x
適量
3 I3 Q, s4 o, F9 Y  _: ]. N4 h; S5.39.217.76       
, u. o7 f. p$ s4 g% K; I4 P* a$ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】# j3 c7 m# `' S- l
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
  K. i& C/ V$ m/ {9 h! s2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。5.39.217.769 Y& `& [0 Z& `$ G$ `
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
5 A8 O/ [! \0 t2 W- {4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
8 r1 k. L) K. f5.39.217.765         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。公仔箱論壇4 T( R3 n) {$ a" V/ n2 U. B
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
2 k6 ~1 {3 R0 e1 ]  itvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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9 G. d/ Z, @# H; }$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜汁淋芝麻布丁
( W- |8 r' X7 m! U公仔箱論壇【材　料】$ i, b5 {) o6 y* U- N
A.牛奶         4 z+ Q$ H% z+ G$ F; A0 J
300㏄
7 a- u! |6 |/ p5 Q8 ]8 k/ s公仔箱論壇　細砂糖         5.39.217.76' P& s. \+ p; ^' t
30公克
  c3 g! _6 j9 I7 ~" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         5.39.217.76' w6 H  x: e' E5 n2 T/ w
150㏄
3 D$ n+ p$ J2 l) S( @% U" E8 J7 MB.芝麻醬         % J/ g5 F. N3 I$ E# C1 \9 D1 v
60公克
7 R4 ]2 s0 }- |( r  h$ R" \5.39.217.76　吉利丁片        
, W  ]$ v  `" S* B7 O9 P15公克
. B. U& V8 ]5 x9 u, j8 ZC.水         & H$ j% K) n  C5 {; l
35㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 T; r$ Z* a, |0 J: Z1 f
　麥芽糖        
+ w. m7 f$ _3 Q" e/ jtvb now,tvbnow,bttvb20公克! \  m- E8 D. C/ y8 g* N: Y  g. O
　黑糖        
& Y7 D, x' D! B! q6 T- E0 R公仔箱論壇40公克
3 a. f; J1 E# l! @! P# F. b. X. Vtvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜         5.39.217.768 I; K$ z; [* F% E4 B
10公克
2 a8 _. S9 O( z4 Q6 ^# x) v# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇  l* ]  |# k- X- J% Y
【做　法】# \# I  o# W1 G  p
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
& x+ S+ g" N7 |. s1 T3 [2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h. Z+ I" a5 J
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
  w1 H: P  a& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
2 f6 j/ D; n( m! a5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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8 b1 Q$ T& S0 |( q; N2 u% z紅酒布丁公仔箱論壇9 Z; p  f( o) v0 V6 ]
【材　料】
0 _( p8 q* e5 c3 K) P. b; e動物性鮮奶油        
1 v# j- ~! ?. P. R  @% K- x公仔箱論壇185公克
8 C, G  X" R# d9 b公仔箱論壇冷開水        
  A( @8 S' r# e& J: H6 D89公克
: D/ W8 @! n$ Y8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
3 W1 J$ S# d$ u& ^5 t5 G6 h* K9 M公仔箱論壇637公克5.39.217.761 C& v' L9 F$ C' W% p
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 E2 T; D7 H. x8 e
55公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e& g+ n( o5 `1 r
果凍粉        
: e0 v- L" p, z7 i- ]' K  a* Z15公克; w& b/ ~7 s& N# o7 o; m0 C6 [
牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ z  w8 W3 u4 f7 T$ k8 E
27公克
5 P: Y5 D% D+ V, F5 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
3 W% ]# v* ]) R; S57公克6 f) k+ b: s' s: w# R
紅酒        
5 L# \& V- D+ }2 X' ?13公克) J8 C2 _" d0 U" h. S  S
玫瑰花茶        
; S& P) P; B: F, {* y) q& ^公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W/ C+ N5 g1 s; w
       
8 i0 b( t7 j; R( i/ T8 p/ Z- o- B5.39.217.76【做　法】
+ [# U7 l1 O5 L0 S( w5.39.217.761         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
# v. m% g3 ?+ A' g8 n" O( I$ i公仔箱論壇2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
- j3 j: H/ t7 `0 Y公仔箱論壇3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
1 R) O0 M- ~' O! y, @/ ?2 o% I) B4 A4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。