[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
. V# A' v+ o3 L! x, ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 h5 p3 ~+ t) Q0 |4 S
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾8 a0 F& u( d" |" b4 ?

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食譜大全
% M3 z  @0 m2 W, j5 {. m8 A9 t5.39.217.766 \5 F, B) ?- W4 _. r. R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 J4 y8 e) d2 U5 s. U% ]* R

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
0 ~8 _$ `( B# u' a. o7 \8 H( utvb now,tvbnow,bttvb冷冻冻獻上!!!9 C$ F; L5 O) e0 x, y1 S2 U

5.39.217.76# x1 M# S& f$ z6 X: ?0 G
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Le Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb* I9 |# Q! u$ M- ]) I7 [* ~, I5 I

5 \# j, O/ c7 I' p' _% ]: btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& l8 W/ P( S2 o6 w* m2 _
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4 R- J& q1 s" q2 t3 B. X+ u) K7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力布丁
+ n' {7 |0 x  b; b3 ]. x. A【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 b% w+ D3 X3 j" |# J6 O4 Y. n
吉利丁片         
+ ~, J2 g$ U3 t. T公仔箱論壇10公克公仔箱論壇4 `( t7 k% E( E( e6 S
苦甜巧克力         
) v( U* S9 o& s5 l: [5.39.217.76200公克
( x- G/ p% M) W" p9 ~* ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         
* X7 F" B$ f% d) h* Ktvb now,tvbnow,bttvb800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! ^3 h6 ?0 j' T( E" ?+ U3 s5 A* l# `
細砂糖         ' L. l8 h/ G, L& m+ L0 K  s0 ~
50公克
2 @, R* q, X( r  Z% n+ a5.39.217.76可可粉         
, L3 U  j8 y. q/ f5公克
1 e0 ]" S" A+ H/ _# Btvb now,tvbnow,bttvb卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~/ A: ]8 N0 \7 u8 T
50公克5.39.217.760 d3 n& ^9 u2 z1 q9 ^: `( X, g' x( o
tvb now,tvbnow,bttvb1 k- ~2 Y/ V! h9 e9 n' b
【做　法】
1 {# ~# A% R2 I" O9 c& G0 s7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
2 D5 v" D! b3 l: m8 y2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
2 I" e7 T1 _7 f& J* G! |. _5.39.217.763         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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# V' d6 z3 k: Z, G6 b& m9 ?) L5.39.217.76覆盆子布丁
: ]$ {6 G* s8 T) {  k! btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H: Q5 }% {( s6 @9 R/ U
吉利丁片        
' s) E- U# u8 j3 s15公克
- f2 p* o5 u3 B5.39.217.76動物性鮮奶油         ; r+ T) _5 b* Z" k; K, X8 o
100公克
, [6 F3 x5 ?  e% K/ l9 M0 W& M+ a' t公仔箱論壇鮮奶         5.39.217.766 s. \9 `; i  q. r* U% E; M
350公克公仔箱論壇# S6 Z3 P4 d2 e5 s7 x+ t, _
細砂糖         ; ]; Z/ l: a5 X. e0 D% T4 m. y  l
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m, F" V' @4 E$ O2 R) K
覆盆子庫力        
" t% V* t: J. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克. _3 t1 Q$ V3 g/ y. J) D
        公仔箱論壇; _2 I5 h2 d7 d& x' F& N
【做　法】0 K1 d) X; W2 P# G
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
3 ^' V% q2 o0 e* C3 O2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
& X# M5 X( [" ^. t6 Q; M公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
1 H: Q4 P7 d& r: v  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" s% y3 `3 K5 V) N# ~
【備　註】; G8 ]$ |; t9 K' c* w
覆盆子庫力的製作
/ r4 _8 k) z+ u+ z5.39.217.76材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb% t9 A: d+ V& M9 s! Q4 r# x* B
作法：
" @/ p2 l' [+ }4 Ftvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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! b. U' ^: x& d6 H! f% h8 |
咖啡布丁
  T; |( v* ~' k【材　料】! b) `: M9 A1 J: d8 |3 K9 W9 W
細砂糖         
& z* l: f( ^9 v+ i; [# G: e公仔箱論壇61公克
% `5 f, G; E* u2 H3 H1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         
0 o8 p0 o2 ?/ F公仔箱論壇16公克
0 [4 E+ w6 m1 c* B溫水         公仔箱論壇. d& C! @, R* [* B" w; s/ O
304公克tvb now,tvbnow,bttvb# o0 b" ^9 d$ F% J7 U( e
咖啡粉         " F; z  Y5 D, I* q! Z
10公克
$ Q: j! X/ D* Y公仔箱論壇蛋黃         1 j* i) n' T* N$ w2 E0 a7 O
40公克
( C7 A- ^3 o1 I0 C5.39.217.76動物性鮮奶油         公仔箱論壇& g6 j# j+ o8 l; }+ b& I. O8 k
202公克& C$ j8 r( `* P) `8 G
卡魯哇酒         
/ f; l/ D: D4 n' v% ~/ Ptvb now,tvbnow,bttvb16公克0 s* p# ^" j4 \- c  }1 y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" m7 Y+ f* Y+ c7 w' M
【做　法】
2 D% y6 I2 {6 j0 i/ G6 Y3 J4 Z: d' f5.39.217.761         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
1 M' b  @' d* r: T, B4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
) b, q1 k/ j8 X1 c: {9 n7 T3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v5 Y/ [- F3 i3 p! c. h3 s
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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( r9 z/ z  M& f8 m* f1 P公仔箱論壇芝麻布丁( S3 x' R0 K8 M" w1 D; N
【材　料】
. {. X- o% a6 L9 w( L公仔箱論壇吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p4 T; ?; d  u! p3 }) o8 p, v
21公克公仔箱論壇9 G/ I3 s5 C  R) r  p& ~
動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 j: R( H$ B& L9 h' O
235公克& Z2 s! L( J& ?# v  p% N; p
鮮奶        
/ H$ \/ R, F# T5 }586公克公仔箱論壇1 w6 u0 Y7 m2 T6 h6 g( ]0 B# A
香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb% p$ A5 l0 L* X! a) Y9 C- F
1支5.39.217.76/ ^8 U6 G$ Z7 c- f
細砂糖         ! b2 F) e& W; D  J) j5 K6 h
117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K  o4 ], ]; L3 R) z* |
芝麻粉        
3 k+ y$ @' h' l' [' u1 N8 K& T% j141公克$ c) j5 f# p  T
       
/ X: ?% V' J7 {1 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  w* z& L4 Q5 z% A) r! m! x1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.76$ U! i5 l4 X$ ~# }: J
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
& F* ^# M& u6 k2 p公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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+ E* N- m0 d/ b/ F檸檬布丁tvb now,tvbnow,bttvb+ z: p- ^# _' ^
【材　料】1 v/ [% h! E- t. u& i: W: J4 t
果凍粉        
4 U+ N$ c, E8 G  k4 ~% n' v& z15公克5.39.217.762 y8 _1 s/ V' a2 w) b1 n
鮮奶         7 E$ a% E! L) f# E/ |  ?6 L
973公克5.39.217.76) l3 \1 X  f' G( E
細砂糖         : c" Y* l0 }$ d. q) A. m, w, Q
87公克
! Y6 ^7 ~: X7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
! r* R8 k% q- ?* W; H! P- }2 Z9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克
( n1 M2 \9 S3 Y4 K$ p% _5.39.217.76       
6 x) }. O% ~( U7 o* e4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- _  s9 k- a  p  u
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
; U$ j6 g# H& [8 S: y6 B& B' P( U公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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# L5 \; z: {/ k3 v2 M6 r% |- Y5.39.217.76乳酪布丁
* o0 R0 ^6 I, a  J4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】/ n' C! {) c5 V5 ~) U- X
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb% d, v$ }$ p; w2 l- j
10公克) U! b. N3 j! x, E: f6 t) x  e
鮮奶        
% |6 n! X9 M3 rtvb now,tvbnow,bttvb500公克
4 H, a2 l' Z: w5 Y+ }tvb now,tvbnow,bttvb乳酪         公仔箱論壇' ?% H" T. T, X
250公克
  M% L+ o4 N$ q7 g4 M! S* T) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 Y6 a8 f2 v4 b6 j0 K8 H7 }/ K! E3 t- M5.39.217.76100公克, o  b5 g. T$ Y2 B; J9 f, r* Q
檸檬汁        
9 W0 h! j5 P+ c* q  p3 g5.39.217.7640公克
0 b" C( [9 G( v* D5 X  Ptvb now,tvbnow,bttvb       
% G' s9 m# Y, S; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* h+ E. E; t6 O% b7 y1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
7 B& u  W( p5 O5 I% M2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: e) z; N2 ~1 M+ T
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇/ |0 v* j  x: ]: p1 u, q
抹茶布丁公仔箱論壇/ e6 L0 V( y7 p" Y% W
【材　料】
6 S' n/ C' V" q( t$ y- ]2 c吉利丁片        
: b' X5 f; P4 B6 E  A15公克
3 L. v8 U  B* d: E6 ~4 e動物性鮮奶油        
1 N/ Q7 S) M& F' i8 I  w185公克
9 H) ^5 Z( r/ m0 \( O* G9 ^6 u公仔箱論壇鮮奶         公仔箱論壇' T0 p! q, Y5 `( \+ o
637公克. H$ |; s) ~1 ^  d+ W
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# Z9 P& l$ C( |! b
55公克
* e, O& O8 T+ L) m6 p公仔箱論壇抹茶粉         5.39.217.76) `& }7 D; s( c% i% a3 M  x# r
13公克
7 v; j! q3 t& K1 z/ \+ q+ g% @tvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
: S$ s1 Z$ m0 w89公克公仔箱論壇  v' N+ _: s' J5 Y( D. r
        5.39.217.76% w4 k. f: \& i) e9 O* N
【做　法】
, W9 F8 N8 }3 _5 v8 htvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb  q" p6 h' y- F7 w- R
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ p0 f# y- i& U: W. t0 V/ p( j
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇) S8 q$ ~% k( s0 v' P7 @
地瓜布丁4 ?1 g1 i9 c' ~; J! Y" H& f! y4 \
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 M7 Q3 i& s; I! S6 j. u
牛奶         % \  M4 J6 V  ?3 A" m4 b
313公克
& F; f& [4 V9 {0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
9 v% p% P$ H' x6 i公仔箱論壇188公克$ ]0 A& h( X: x5 A: {
細砂糖        
! I' {3 U' L. I7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克tvb now,tvbnow,bttvb; \% o1 o: z" I4 E- }
鹽         5.39.217.76$ N) e' u0 Z6 V1 |$ _
3公克
) S& h( K# X0 E全蛋        
2 r+ l% A5 \) s. J2 y3 T3 C1 @公仔箱論壇250公克$ D2 y3 W+ d% z& ~% c* R1 o* b2 G
蛋黃        
$ X: r( X# ?  O& ?7 A# Z) V3 Utvb now,tvbnow,bttvb63公克& |& z0 F9 A! Z: t2 r" j% A7 n5 e
地瓜泥        
2 C) s5 [4 P0 K) B0 H! etvb now,tvbnow,bttvb188公克
3 [) }; x& R; V公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb5 L; O9 F8 M8 Y) I# S( N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, Y$ X  ~4 `, q) T
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇! C. t" c  i4 I/ M* D2 G
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 X) r& T% [% v
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。; Q6 u7 ]/ r) D& z) O5 P. N. D- O
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M4 i- R" z) H, _( N
5         步驟：tvb now,tvbnow,bttvb" Y  S# P4 E6 Q; N
1.將地瓜泥過篩。$ _2 U+ S4 S0 j7 Y! n4 b7 a
2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- H+ r* \' \6 {* e5 V  n
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
1 {% ^4 ~6 z0 F% r8 G9 Z1 |8 K4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇  S* S, F, k( B; e, K) b% k1 m
南瓜布丁; H7 g, |, k, F" k5 I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C. _; e, j% ^* I' _5 @- D
牛奶        
7 `( E6 o8 R7 D: u  p296公克4 Z8 f. a8 i/ n* K
動物性鮮奶油        
) z/ D" i1 e1 d5 h; O) q公仔箱論壇178公克
  B! F) C: t9 E8 A: U; ]' \( s細砂糖         5.39.217.76+ J& K9 S* {$ j7 G& v  }# C
148公克
' p" @1 u0 J% |" T. k; N1 j/ X) o鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |4 t% D3 S9 _! {( }' ]5 T8 j
3公克
% G7 K9 M0 E* L" B- t4 xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. n0 P" `- x, Y" H' i
237公克
+ w, n$ I8 P4 @5.39.217.76蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 J- A% t, t. `! [% c& X
59公克
! O3 d, K* I+ |) w南瓜泥        
7 D( h3 `! Q+ G" d/ D, b" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克
8 v! J# L8 O5 e" Q6 B碎冰        
7 `8 @. y; Y% x) F# Q5.39.217.76少許5.39.217.76, n% r# c* e9 A4 r' i) V
       
5 W7 G  U0 V" I- ~* e( U5 S9 Z6 E【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: x. A, A! D2 B# m7 c0 s
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb. N; c5 r- ^  c3 u0 J+ P
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U8 h' A1 q7 b& H4 x  p* {
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
+ e4 ~/ f0 T9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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, T6 o& T5 T" M9 _" x脆皮布丁
) ?8 \0 g2 H* C* Z* n/ G( ?5.39.217.76【材　料】
& E9 ]% I; H. s" n2 O5.39.217.76牛奶        
7 z) C+ g) z: _4 U$ E- a5.39.217.76532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 V( \9 \& |# o+ O  H
動物性鮮奶油        
. M$ N: J- G5 {0 P$ r5.39.217.76133公克公仔箱論壇5 }: u3 P2 s1 P3 o7 y' g. }
細砂糖         公仔箱論壇9 s( {7 o% p' U- m: B- v
166公克7 r$ N! K* f  l+ Q/ |1 `
鹽         - z' ]5 ?" e7 p2 n8 n# D8 q; ~, X
3公克! r2 v3 ~( K  i: s- a( L
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 B/ p. K5 I" b! _3 s
266公克
* i! H& F( u! I5 |; qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- O$ q) a; i+ n" C3 N- g
少許tvb now,tvbnow,bttvb4 o! _" P* C4 ?5 ^+ s
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb* R6 t9 u: [: b4 U5 i9 q3 a
少許
$ y7 x9 N4 e2 J% Q' [& h; z公仔箱論壇       
7 A8 m+ H- A4 u9 d  T& J# E# J3 j1 q5.39.217.76【做　法】$ X  n" O( ^9 m6 l# s" N
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.76' `4 u- N) n' G) e; Q, G
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X; F4 X$ G* |
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
, M/ P  R8 P  u( ~9 k% n公仔箱論壇4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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) R( x9 [0 q1 _! U$ j鮮奶布丁
$ `; n/ h# u4 z2 L) ?【材　料】5.39.217.767 K5 F/ @- R$ Q4 q5 c! N! T& j9 {
鮮奶        
; X4 i/ ^6 g$ C3 L! \1350㏄6 I) S* x9 c' C4 n& V  e' ~3 A
細砂糖        
; {: m# r$ `# O0 V9 q( a" W) C120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; S- j6 l$ E" G4 C# R
吉利丁片         ) T9 \2 w* J; |; i( w
15公克
) G/ |6 E; s* A! ~          Q, `0 ?( M  t- {8 o6 x
【做　法】
  \" U% E3 j+ {* b& J公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。4 m# ?3 x8 i: q5 ]8 n- H$ Y4 p
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
- X2 Y  Y# V1 l7 z- A# c; F* r( \8 A公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

4 X/ c* j$ T# o5 S( }4 g, z# }
雞蛋牛奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 L) i- d- O0 v3 @
【材　料】公仔箱論壇- H6 \7 @5 `1 x* ~* M: S
果凍粉           K7 f( m8 K0 P: h
35公克
; M0 t6 M6 ]3 |公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇& x, ^/ e+ T4 Q9 R* L8 L
53公克
3 ^0 D4 Q% o* v動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I% A% M& z2 @7 @! C
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 D$ \3 f' i+ o6 o
冷開水         * O1 s; n5 @1 Z4 D2 b
86㏄
3 \9 t' K4 S7 p( q7 r2 x  M7 `/ ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
7 T8 u- Y- x! B/ T0 l) o26公克公仔箱論壇. {* ~( F4 G9 i; q5 g
奶粉         % [: ~1 R# O/ O: u! v' V: k" T
53公克
3 Y8 R- ^+ @0 v# I5 B* o) @tvb now,tvbnow,bttvb水         * g2 a+ q; i( Y9 u! o( J  @  X
614㏄
9 M6 ^9 q. F1 D1 B7 E- b( Y9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         9 o1 k/ m( p; G6 N
55公克2 H' t! U% ^. r" q; M$ @) h
焦糖液         + N' s: D1 N+ J) }  y
適量公仔箱論壇8 |( s! V  G- h# P/ ^
        5.39.217.76" @8 R6 c' U6 |# r9 G( j: u" N  L) d
【做　法】
) Q2 e  Z! A" ?: S. b1 d公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
) ?& O! q" y' C/ ~5 F6 O公仔箱論壇2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。' F  X% ?$ t# Z6 {
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。公仔箱論壇8 C* \5 ?$ j$ ^2 r- O" Q$ Y
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。: T; e, k9 R9 i, q" T3 `
5         加入蛋黃於作法4的材料中。& o2 k5 x+ r! ^0 K, N
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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蒸烤焦糖布丁
5 v- w1 K& V- x% r* O7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% N7 y  l8 O* \5 b  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇; {6 T7 W3 w: i7 l
532公克$ @* Y6 W- E9 Y0 {# t# C5 x
動物性鮮奶油        
& N7 n0 f# A7 j6 ^5.39.217.76133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m) k. A0 S% d* D! k3 v
細砂糖         公仔箱論壇$ E4 G' }8 P2 }. N/ p$ F
166公克
6 Q, C& [1 }% M4 k1 R公仔箱論壇鹽         : I8 J6 n! y1 y
3公克* R0 M: ~# V# _
雞蛋        
4 H: A8 @5 T: e: `4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克公仔箱論壇8 T2 a) n  W: p# V
焦糖液         & D( W/ D# l& j
適量
$ T/ T; [7 c& `; _5.39.217.76        公仔箱論壇  b' n( S# O) H4 t: |% q3 t
【做　法】5.39.217.76% i9 v# |! r; T  i" X
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。5.39.217.769 d& O" `! H2 O
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
  n  }8 D2 z& y7 N, O3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 J, F3 J; V4 m( q
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
( f/ S- k. i3 E+ Y& {5.39.217.765         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。tvb now,tvbnow,bttvb/ }  ^$ P1 ?. N1 M2 u
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。公仔箱論壇) U9 I9 d- A1 n% l0 f
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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/ l/ ]  k1 ?6 h3 e& d黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.76) f7 ~$ k1 _& |( w, u* L6 {
【材　料】
2 J7 e: h4 h1 ^4 S6 H+ ?0 z5.39.217.76A.牛奶        
2 L: \5 R, q- r' N2 R( g2 v  d5.39.217.76300㏄
3 c( T  P5 d0 f　細砂糖        
! N+ d8 [# U5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克. N, i: `3 B- U9 M. G1 t0 h' `- q
　鮮奶油        
- z) O0 q7 l3 V' R/ G5 J- Qtvb now,tvbnow,bttvb150㏄
6 [" T- [1 m4 d' u3 t7 ZB.芝麻醬        
& z0 d# P8 ]6 b/ I% U2 X60公克
) Q) P+ ~! B0 J4 K　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y$ y/ E3 ?8 S  I, n
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! A( t+ b- t' [3 j0 X4 l2 e
C.水        
+ l& S! [' ~( \! S3 i公仔箱論壇35㏄
: }3 W$ s/ b- dtvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖         5.39.217.76( L0 G* ~# A# t8 o0 B
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# Z" e7 d; E. E+ w
　黑糖         8 W7 }* }! h% `3 A
40公克
2 d: w) O: J% g, t+ \$ ^& u2 Ltvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜         : n. I' {+ J% T4 F- ^4 H) L
10公克
; J% G+ Q! T& i9 S3 W        & ]' W; z) H$ [9 Z$ `- C
【做　法】5.39.217.765 V; x1 L. N# l) Q% s% v$ z" F
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
: C& `% N4 Q6 ]) E5.39.217.762         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5.39.217.76. d' H* {) O) Z
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
+ f) Q) z0 ?1 L4 ]' x5.39.217.764         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。; [, `  q+ J" q! ^3 I  l8 ^0 R
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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9 z( K9 E$ q) F3 \
紅酒布丁
# y  C% Q  [9 j; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ [( W6 K% Q0 u  `
動物性鮮奶油        
9 E7 _+ e7 B% N4 P9 ttvb now,tvbnow,bttvb185公克
8 ]$ N# o* ^# [/ ^0 q9 c5 g3 Ktvb now,tvbnow,bttvb冷開水        
+ h& C& Q* j) L- X( e5.39.217.7689公克tvb now,tvbnow,bttvb( E: a& x6 q8 J0 N$ g4 U  L  w
鮮奶        
. D# D6 W% k! Etvb now,tvbnow,bttvb637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 A! z, o; G. }
細砂糖         公仔箱論壇  t5 U5 U0 e7 o0 M. r) p6 X
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z7 D4 {5 V# R( M- N6 Z
果凍粉         & Y. Y* d: R* g! ~* O
15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 h( Z: T6 T; t" o: T. K
牛奶香精粉         5.39.217.76! s3 O4 s, Q! @; |. Y
27公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {% d# s/ q# P7 l3 }
蛋黃         5.39.217.76! C4 {5 \$ Q) C4 Q( k* T. p9 d
57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 ^. b0 t+ ?* R; c
紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb; S( m* w7 v& t0 e5 H
13公克
+ v; t# j, {  j( E公仔箱論壇玫瑰花茶         3 X4 W+ K" R7 G1 h/ r' d6 T
適量/ w" T+ ~/ z) m: S  n6 x
       
4 u0 o& Y5 U; G5.39.217.76【做　法】
4 W0 L9 @8 n% f% @: N0 ctvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
" l& {- J' @& A- z# S, i2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
/ c3 E* y6 v* ]tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
( |% l5 h& b: k9 j1 U5.39.217.764         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。