[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 9 u9 M. L5 }  [

# j, k+ A0 q/ w! I( G公仔箱論壇西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k9 z, b7 b4 M. A+ X2 w

8 R6 q' U: K: x' a; [5 V& ptvb now,tvbnow,bttvb

食譜大全
" R5 J! D9 Z6 x0 w/ B  v$ \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ W' I2 g% b! n; y! A, X  C

tvb now,tvbnow,bttvb0 D+ D& E7 X5 r+ d; m' J6 T

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... % P! ]) Q) J1 }
冷冻冻獻上!!!tvb now,tvbnow,bttvb0 k- V( o, l  F0 j( n) x: R

+ S+ r7 I; S- T4 ^0 C+ w公仔箱論壇  
% D6 U' b" y3 y2 g5 T5 U" s  d  r/ R
% Z( E& c: g. K, k) D
Le Pudding 布丁7 G; W) N1 i; B  y
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. w0 U; ]  \  M8 Z5.39.217.76
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5 m) L( S4 w- p4 A5 w5.39.217.76
" K. d) Z5 E) X" a! e5.39.217.76巧克力布丁
$ S  v. G2 i, n- h! _( e- p# l& M) dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R4 K/ C+ y; w/ ?3 P) Y$ C' p9 K  k
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& m0 C* g' [8 N& D8 N! I
10公克% J* @5 p) t/ }& G6 d3 ]* t/ M0 q
苦甜巧克力         
5 O' `, H5 s/ l) q' S公仔箱論壇200公克公仔箱論壇& M: ^' k7 Q# \4 f9 X
鮮奶         5.39.217.76; O6 P* }! B9 G* D
800公克
9 G; B8 H) b  v# k' C細砂糖         
: L7 ^+ {5 E' ^4 G) B. S# N6 g$ dtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇; e+ ]6 q4 F' r9 U. \! {' e
可可粉         % m/ m1 j# `% s  ~
5公克5.39.217.76- @% m: X, s8 q$ E2 K+ n& x  F
卡魯哇酒         , x2 D' L& v8 I
50公克
* @4 [" p5 \# Y/ ^8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f" d/ p/ v* d8 ~) g, z【做　法】
0 [! q# E! \( _7 n. Z+ `: etvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。' w: W* W5 X5 W& r( p4 E
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。5.39.217.767 w  ]" P/ N$ v/ r
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇) T, N& G) n+ v+ k
覆盆子布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t0 o- N3 R" ^7 k$ K5 B7 x! e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z  c6 z0 q: f9 i5 F
吉利丁片        
0 k* Z9 Z' J/ h# J& ?tvb now,tvbnow,bttvb15公克+ A( {0 o$ u0 ^& T. w; a
動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ v  j  C/ L& n: B, f: ]! A' Y
100公克公仔箱論壇% Q7 ^* g1 M7 L( O' W
鮮奶         % ^- i$ \/ r9 k
350公克
( K4 p1 K1 f$ {/ W/ G' \8 q: D% ?. Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 z2 h8 \1 c& P  U* d# ^9 k
120公克
) x" f! [" m, I% b6 o4 y+ G$ k# ?5.39.217.76覆盆子庫力         0 g- U& j' f  i* V. A8 o( \3 F: Y3 k
150公克
7 _6 M6 X/ g9 c/ C        5.39.217.76' F( @) ~: r0 E3 e' U3 u* n" R1 a
【做　法】0 t: Q6 u+ i. ~! @: C# w  r* |
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇, Y; r- l# m+ T5 m
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
  F. H2 f' ]$ X" j! B! E2 B7 U公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ ?, e% k; i0 j" n) N

3 ^, Z7 Z, L7 C5 m( W" A% j- I【備　註】# Z5 B+ w! c/ R3 \3 l
覆盆子庫力的製作5.39.217.76* e2 `0 j9 I4 r6 P! g
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
3 x4 m( P8 g3 J! r7 q3 s7 a/ n8 Y. itvb now,tvbnow,bttvb作法：( X1 \: E$ M7 j2 I- X7 m% S: @/ B
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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- |8 R9 d6 v9 h6 Q8 s咖啡布丁
5 f' }: Y8 k$ ~3 l4 C* x2 w【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P  q: l, \2 |' S
細砂糖         
) B, I# I5 c# \" Q5.39.217.7661公克
" b$ f- ^/ j4 ]果凍粉         公仔箱論壇  D# q0 Z7 j: D- H6 S
16公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J) d' i! U5 |3 \8 v. p9 o. ~
溫水         
; |4 z1 N7 _4 Q+ c0 K9 m公仔箱論壇304公克
  v$ W- Q5 k8 Q% w9 x6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         
6 J# t% ^& @8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
: ~9 K4 r( ?! y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
* C: ^4 ~$ i2 Z' N- |. H( D. e: V$ t! Etvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇5 K6 G  B9 c7 C' l/ S% z
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 N' M& J( `0 q
202公克
$ u: R, g7 p( Z; _- A$ p5.39.217.76卡魯哇酒         # C) B2 a( S+ t' z$ N) y6 @: K
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) a; L. \$ p4 {1 N- r% `# H8 r
        ' _; t! P5 @* n; W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; S& K& o+ _# {8 A, @( L" c6 P; \
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
# N& H+ T( P1 W8 p  U. s8 b2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
9 H3 E; ]6 L+ _4 [0 q: x3 R3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 }6 ^! O% W0 l3 F, l
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76) q' E% m# ~' I( j; Q0 R
芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K  L2 m7 z9 x) ~4 X' g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ V, c. D' M; E
吉利丁片         公仔箱論壇3 a; B( s+ J# D2 O, f: v+ M$ m4 m
21公克! A  \- h; |# ~: g2 N, e. j) C
動物性鮮奶油        
! u) E9 q" N1 P9 {5 J$ y5.39.217.76235公克
& q( K# m7 Z! P% I' F3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
. T7 p8 ]- T0 S+ A4 R; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克
6 P6 V0 x# |2 |6 Z8 b; Mtvb now,tvbnow,bttvb香草棒         5.39.217.76. A4 o- E" p1 A7 L. S, y7 f6 T
1支5.39.217.76) l" @" t" v1 E5 X, B
細砂糖         / R2 |- a6 W& s$ a" K* l9 n8 m# t6 h
117公克
% q7 x, e: Q$ k( ~7 Ttvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        
: q3 a. K) S7 H  i$ ]: n141公克3 u# _! U  W$ V8 B/ r, N+ S  F
       
# y% G2 P4 g  J6 R5.39.217.76【做　法】
. M9 L; F5 l6 R: i+ E% u# ~公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.76% l, [7 G* x/ s. l5 w6 z
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( @' q# S+ F8 p$ m) f3 @: m
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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, l5 N  M$ N  w  _# J  q9 y檸檬布丁
! s, p3 D/ i3 p# s! A' ?【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @/ i: r% n% N, n" i
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 s7 y: [8 ?9 T* \' j
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 O' b7 Z( N: S5 W
鮮奶        
) q6 p% L& ^1 S! ^5 etvb now,tvbnow,bttvb973公克+ h  f0 Z3 S& i6 G: ^* O0 V! H
細砂糖        
3 _- @5 J8 \" s2 F1 @3 i) a公仔箱論壇87公克' L- `: |; j( C; H- s% i* \; D3 d1 }
檸檬汁         : o8 M6 j8 X4 X4 v9 s
29公克公仔箱論壇! V/ E9 D/ L* |
        ) L% y8 S8 a  |) W# p/ W) ?
【做　法】; G5 Q" X; H1 M) {: ]( p
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ w  x6 \; {+ i5 ?
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 r% [8 k& l$ ^+ C( o0 G* y- N
乳酪布丁tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 \% e! x7 X& }) R& m- {
【材　料】
: S8 D' D0 U0 L公仔箱論壇吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" ]4 o: {3 K3 {9 g
10公克
! F5 t- |( y: i& v5.39.217.76鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^& r2 F/ `) I  ^# B' s5 E8 K3 P
500公克公仔箱論壇( b3 z. l1 ]; {1 i
乳酪        
7 C) U0 i! z) f' a) P  p' o6 |公仔箱論壇250公克
* P+ L6 S2 Q8 c0 z5 f  Z  n; Q細砂糖        
8 f' U! _* y# V* k7 P5.39.217.76100公克5.39.217.76% r6 |8 A" N3 [8 J  E* H
檸檬汁        
" r0 ^5 Q  n3 @0 C0 O公仔箱論壇40公克tvb now,tvbnow,bttvb  _9 n& J, z* ]  [( i' q/ I1 X
       
1 f: _" o4 a0 ~+ `( M+ K2 A8 k5 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# b( h6 U( m7 k- d% }  btvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。公仔箱論壇2 h: K+ Q1 d% W/ T
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。5.39.217.769 r$ a2 Q4 h+ p0 y3 V7 l
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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; x/ s" O& A8 K) _+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁5.39.217.764 U( I, F( I& M$ F
【材　料】1 t, y7 H" D" p6 p5 \9 C$ @
吉利丁片        
5 a7 e% ^  Q* Y: C# M9 `. a; w7 s1 a15公克0 A  G0 ~! v! w2 k: ~
動物性鮮奶油        
) L' D3 r& K& g185公克
; O- S( j' D4 q# |. O1 S鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, J2 Z. @: v; g7 _
637公克
" [4 X% ]7 r; z) P: E" e8 Y公仔箱論壇細砂糖        
3 {1 _5 ^' G! ~+ K( G55公克
1 c: h/ f3 j* y, ]6 t抹茶粉        
0 R, r9 a' k6 k& H8 {, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
" i1 k( i4 s( K0 E冷開水        
$ Q# ]# H( u4 H' vtvb now,tvbnow,bttvb89公克
, \- p- }; H' m) k1 s: @" f公仔箱論壇        , o. X9 I1 c9 c# a+ r/ ], [" j4 r
【做　法】
" W4 `6 d; K, K  q0 X* R' h公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇3 @  ?: T5 g+ s  J$ Z  ~
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。" p! V7 g6 w$ x' a7 C
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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" f& M' }; t$ d9 _9 C; ]
地瓜布丁5.39.217.763 Q5 s& [' m& r/ |
【材　料】
3 I: s0 J0 t8 U! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
# ~1 {  Z7 I2 S  G0 `6 A公仔箱論壇313公克
, _. D& m% i* C9 G: `動物性鮮奶油        
& G" I6 E) `# m4 ?5.39.217.76188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; u8 e" z* {( E; y- T
細砂糖         5 F% k2 E0 s" ~; M* x% I; @
157公克- W4 Y& G; ~: d" Z2 O2 [9 v
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb4 h% M' P5 A/ _& m/ Y9 H- {9 r
3公克
- ~) X; K: l' z. U公仔箱論壇全蛋        
0 I7 |) {: J) }- T" S8 O& c5.39.217.76250公克
2 O% ?1 t+ A$ n  E蛋黃         ' P1 ~2 H. J9 Y  q. K" m& ]
63公克5.39.217.76( Y, z( O8 J/ N9 u
地瓜泥        
) `7 Q9 u: P7 W3 q  r公仔箱論壇188公克
. d$ r6 I% u0 Y" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇$ K7 }; S7 Q7 v' r  m1 t" d5 n' b
【做　法】. K8 X- ?) k' \: k  l
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb" _8 R# J" J2 x8 c, @
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 L' I- w1 [, q/ s7 P  g
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。8 X" E7 L! |" D' q
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。公仔箱論壇0 {! \+ E+ [% s0 g4 n( ~
5         步驟：5.39.217.762 G$ D5 z: R$ @& s- g
1.將地瓜泥過篩。
. X( `# S- `8 u8 a公仔箱論壇2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 v' N& a! \4 e
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。5.39.217.76# S3 A& ?0 X6 i' a: N9 D; c& Q( @$ I
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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/ D/ \5 A8 k9 K. e* t; C# V( y( h
南瓜布丁
4 k% b$ i  q  U- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* J& c. |- x2 A* B: U5.39.217.76牛奶         5.39.217.765 k5 b6 J2 T- T
296公克
* u4 Q" O" u% N2 r7 c) Q1 U0 Itvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         8 t5 @2 K8 U9 {$ @( a* ]
178公克! J/ R* |, H, q# ^. Y- V5 j2 ]
細砂糖        
1 c2 W. F* {7 n# s. Q公仔箱論壇148公克
) _* O" s- _1 k/ M; [2 m鹽        
' ~9 M' W; S7 {& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
9 b: ?, h$ W3 M1 L) n- C6 k公仔箱論壇全蛋         3 x' b6 Y( o$ u$ ?
237公克
& f- U( P. J) c* Z! X& n蛋黃        
* a# `4 z& G  e. P公仔箱論壇59公克
# d, ^) d- v, ?5 S% ~公仔箱論壇南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& d; P# W3 i; R# g7 h# b
178公克: |0 j" |$ l: ]
碎冰        
& i4 y* N5 Q) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.76- G2 x5 J# J9 P3 @* Z, P( R( w% K2 g
       
  m7 k) v" w" ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.76/ U4 X0 f. Z% b7 E
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.762 y7 [' B+ _- Y; ?' ~
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb0 u* f9 Q4 E9 @8 B. {
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
- H+ s, k! l% T/ D5 [5.39.217.764         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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6 J; w: e6 j8 {: ~5 Z3 x( f$ l
脆皮布丁tvb now,tvbnow,bttvb) C* \3 i; l; J  Y2 {, a+ f% A6 _6 r
【材　料】/ h9 b4 N" w6 n; n
牛奶         7 l! @7 n, \1 O5 W
532公克
+ N/ \" l1 d& @7 d, m6 d& c" T動物性鮮奶油        
0 i3 k5 s5 M" U2 k133公克$ c- `; ]- f  j/ X& A
細砂糖        
: K! n1 b4 W# m" J; @5.39.217.76166公克
: _: }5 m* }; }3 ~7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇* s" N4 D. m* }; ^, [- j; b" ]' H; O2 ?% x
3公克
, P, u5 O' F9 l- w' ^4 Q6 ]公仔箱論壇全蛋         . C/ P0 h$ F8 L" P2 x# w# ~
266公克
: Y) G  t- `. t3 [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 e1 r' {( B& \$ v9 H4 u: K7 D) `. j少許
4 O) u6 b7 `! j% m! F5.39.217.76糖粉         4 Z0 b3 u: \) D; ]; _- L6 @
少許tvb now,tvbnow,bttvb* H0 f9 I6 y5 I4 j# [9 M
       
8 q. s" q+ ]% @【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ J4 q/ I7 Q' R) j0 S
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.76* ?/ B' S! w) g# {
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。5.39.217.76/ G% N6 y8 b" n
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。7 j# ?, D) o' m. b" x* _- `
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

3 _! [. t6 }7 I5 g7 L5 L) R2 O鮮奶布丁
+ f  L. D3 |. W! o7 P4 A8 Q% Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% I4 h# R# s' c) V: y: e5 V9 ]5.39.217.76鮮奶         6 m# @* |7 U% ~' k6 t7 \# v
1350㏄
( {* Z5 c' m/ b& x* }# [細砂糖        
+ X* T0 s& H$ M: w+ {" F8 p$ h120公克
# r' ^$ |$ ^% Vtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         公仔箱論壇9 w/ a$ m5 \/ W% L3 y0 k! l
15公克+ L3 X4 t2 Y' I( i' J
       
4 U$ N+ i. ~, B1 F  X: Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】; ]+ ~9 o  {$ `* z) ~
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( T5 L3 T; x; s7 b" h: U
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
5 q& s. R/ K+ g1 o% A2 l, Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

& J7 m# g2 ^" S( j, u, c公仔箱論壇雞蛋牛奶布丁5.39.217.76% k5 i8 {* |' q" X
【材　料】5.39.217.762 ]0 h9 ?7 Q. M# u- M
果凍粉         5.39.217.768 f7 R" o* ^4 J/ n1 N. J% N! e
35公克公仔箱論壇1 W% p- _  B- }7 q1 R
細砂糖        
: T! d" r! M% z9 ztvb now,tvbnow,bttvb53公克2 W6 v/ J: l/ x
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& {; [' o$ g( _1 ~
178公克
/ m: A, O) m- j- f冷開水        
5 F1 m- R5 c4 `$ e% X公仔箱論壇86㏄* l  n" `9 ]8 D0 H8 B
牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 i- X& d: S2 d' m4 k# B8 V1 q
26公克tvb now,tvbnow,bttvb% u! Y5 U4 x3 }; ]' {' f- u/ R
奶粉        
' O3 |# N; B4 b; O5.39.217.7653公克5.39.217.76. Z+ k6 r/ k/ a0 k- B! u% ~$ o  Z
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k$ A3 x* O% ~6 [
614㏄
3 k0 A9 }- w( F& @# u/ \+ ~- K& f8 R( wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
( [: D% e$ w0 k) y* B6 t  |. s  n公仔箱論壇55公克5.39.217.76! z* g- Y6 a) c/ u/ e
焦糖液        
' [0 v+ g- v" e1 T4 B! }1 P適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& i- f, I# a* w2 i" [/ L
       
% a$ C4 j  M3 s! jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( [) S+ m) `( B. b9 k; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇% f- _9 z6 ~1 S$ I
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5.39.217.76& Z3 V! |# L  D$ \1 a
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
) }6 ?4 P- E3 e% B# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。5.39.217.76; Z4 X9 B$ X2 q
5         加入蛋黃於作法4的材料中。% {$ K  B, o- E% t
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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1 o0 e1 V+ K) ^5.39.217.76蒸烤焦糖布丁5.39.217.76: H" l, f3 z  Y6 {9 z; r  k
【材　料】
) z4 ^3 G8 t4 ~" ]: @. V# n1 {- _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb, C5 }* t$ U% f! A' f. X
532公克$ M+ R1 j; H$ ?( p0 p+ R
動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ i7 {# O/ g) Q& A
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& L2 v' {1 U2 c4 H
細砂糖        
! ?8 X& j' J6 g& Q5 M/ \9 W8 W- X166公克5.39.217.760 t; o- }) J. O! n) ^8 b# E
鹽        
5 {$ I5 U1 M4 f) ?tvb now,tvbnow,bttvb3公克
$ t0 R/ |' G1 ?; h: t' n, L雞蛋         5.39.217.76  ]2 f0 v% Y: h# ^1 k2 f  B' X2 T
266公克公仔箱論壇- ~- `$ o& U4 |, {
焦糖液         . x' V+ G6 D% ^; [9 J0 S3 Y& }
適量
( \  ~; j4 z, v4 s8 p5.39.217.76       
6 W( e1 u# m& ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】, q0 ~% t) y, ~
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇( M0 c& V" @. F! K+ S3 i& q5 D- Z
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
% L: X; F9 v; c( P8 ~  i* z& Q3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。  ~6 z7 I2 m) V4 l8 r: {: D
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。" G2 y. h& F0 N* Q# u. W% [
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
) [/ x8 b5 o7 p7 W/ ?5.39.217.766         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。$ p  `+ n4 P7 i* J# M! g- N
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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公仔箱論壇! J) b- N; {3 R5 }5 q* \; @+ i+ x$ g- p
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
' J* O3 ^& K. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
# a: T2 B8 q  z% |2 ~, GA.牛奶         0 U$ c, \0 X% o
300㏄5 h5 ?( @3 a6 v! N2 D4 }6 U
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# _- B& O9 V4 U2 V5 l0 c! e3 K
30公克
$ v2 s8 i* l; W& L2 K$ Gtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油        
0 H! U1 Z) K& w% B3 Y7 e6 m4 f% b公仔箱論壇150㏄
5 x6 D# L' `" k# h  V, P5.39.217.76B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L$ J9 A( H8 V& A+ t
60公克
3 P$ o4 F7 A) U6 n' Z6 m　吉利丁片         + h& r- |% ]% R  Y* S9 ]
15公克$ z! x- M; A6 x3 L, n; A' U4 @
C.水         $ G% I) f! \- @% P' \
35㏄
& |+ p/ j6 W$ Y3 u　麥芽糖        
4 l9 t9 m$ {% c* Z, t公仔箱論壇20公克8 J6 O3 O% K, a) R4 P4 M
　黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% K8 E3 |' Z" R+ q
40公克
# p/ V" ~) Z3 Y. ?5.39.217.76D.蜂蜜         - M( L2 J4 h. z
10公克
6 r$ }# K/ t1 `# m2 J0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76; u% \+ F: z0 g+ g! z
【做　法】
- r/ m1 m. P! @: x0 w! n公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。: n9 i1 p# m0 R9 m3 X
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
9 s5 J; ]& D4 [1 p7 I3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 ~( V. T" b) S8 [, T
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
$ z. F- o9 e- U' T5 ^0 A* P9 |tvb now,tvbnow,bttvb5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

3 X0 G1 h& _$ b( q3 f' V3 k5.39.217.76紅酒布丁
; Z6 K$ W! z0 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, T$ Y; }1 A0 }4 R+ ]" x公仔箱論壇動物性鮮奶油        
$ i9 K3 f. k8 M8 q9 q& w& S185公克
8 }( ?3 N% f# A# }5.39.217.76冷開水         7 h3 s7 g8 P9 x% @; G% X
89公克
0 W0 V/ z: `1 K6 r5.39.217.76鮮奶        
' j5 O, v; |' N5 G; s/ P5.39.217.76637公克5.39.217.76& ]- i* X9 ]8 ?- p7 v6 g# m* Y
細砂糖        
3 {' B& H2 E/ A0 z, m5.39.217.7655公克
' N" ]# a" i) i7 U1 w: q5.39.217.76果凍粉         / X9 s2 M! m- L& b
15公克
7 r- B  |; u+ h! c1 o! Z牛奶香精粉        
5 v9 ?- Q1 d& y4 p+ s6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克公仔箱論壇+ Y. j; H$ M0 S8 M6 h
蛋黃         5.39.217.76% U' o; Y# m+ R+ y
57公克
2 x; `/ {/ K0 N, r5.39.217.76紅酒         & w9 R3 h) Z  f$ n, r
13公克5.39.217.768 E3 T1 U% p& Q  b' t
玫瑰花茶         / r2 z, ]6 d/ ?, q2 f! V5 U7 K
適量
* \, A" K  {6 `4 l3 D( a公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, {5 r6 e; ^0 o+ l
【做　法】
- t" W. v6 g" ]) ^1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
  {$ P  X/ D* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
5 ~8 Z3 e7 w/ J3 T) n& F; U3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5 _) z' m& G$ Y$ j* o
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。