[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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. g' `$ _. T. F+ o  ^6 c) z

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
) D+ D. Q% \  Y8 V/ f5 s
, C) {7 @% Q+ F# D  i- k8 w0 p; e西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb7 v% [. C+ o/ ]4 `) ]. z8 Y

0 s. s* T& ]. B0 U, p1 j# ]5.39.217.76

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( S6 F0 k3 h0 [: w8 E2 h

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v: K$ d* H/ r  V: W4 r
冷冻冻獻上!!!5.39.217.76* I8 H. T$ _1 {9 H

4 \& n( h/ V; u1 ]6 P( i
  
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) ?& {, y, D7 ?( k- ^( B公仔箱論壇
7 h4 ?& L3 A6 n. L! m! i) X  R5.39.217.76Le Pudding 布丁: h4 ?& ^" _9 r0 U* S
5.39.217.760 |2 M- y# {( R1 e" g
tvb now,tvbnow,bttvb9 b5 `( e: w$ r; g

% A+ _6 Z/ O' R  ^1 n& Dtvb now,tvbnow,bttvb
. i5 d# a2 K3 j8 Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 o. r& p6 j) y1 X$ ]7 x4 g% V! t
巧克力布丁& o3 u# E' M, f& V
【材　料】
& K0 f& e' d; a吉利丁片         公仔箱論壇9 N; w7 L0 S* j3 `
10公克: v( e4 F4 J& g: p* `
苦甜巧克力         
8 b- W3 M# Q9 Y5 j3 T4 G( U200公克5.39.217.766 h2 L% ?0 m0 @
鮮奶         . W8 y9 @. h( @0 \2 y/ V* Y
800公克
$ ~5 p9 w! m: n4 h6 g細砂糖         
5 r- x8 P* P0 k) @" i, M50公克
0 p0 l7 D9 J) z. y# ~, z+ @tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         5.39.217.767 W, \: D2 j/ s7 `- }; ~5 i
5公克! l" v/ C. H1 k- K" w" z- {
卡魯哇酒         
5 U# T  c+ b5 h) I# v" ^( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇3 g1 ~. _( ?' y- Z  ^5 ]0 |: x
5.39.217.76# ~8 S6 a& N) ?0 b: G1 p- h
【做　法】
! g" R9 t2 n- o0 k) l1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇! d- ]3 K9 f8 S/ n' J! A
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
5 r8 E7 z+ R6 K% e1 B$ H: y: w- s9 m5.39.217.763         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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' R/ `; l" n" v" O) c公仔箱論壇覆盆子布丁
. Q3 }5 \( P: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( X; {; n& ~& C1 o3 y公仔箱論壇吉利丁片         公仔箱論壇8 k' J7 O2 @4 a6 @7 i
15公克) W9 o" T( d- l; V
動物性鮮奶油        
1 ?1 }  R% B9 C+ G9 T- z8 B公仔箱論壇100公克
8 K' V8 |! e$ @$ v) W7 s) C( d5.39.217.76鮮奶        
) d/ K0 \* M: }5.39.217.76350公克
" p3 x& I% F4 h- w5 T9 y細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ ?! u7 X+ l0 J7 e/ N; h
120公克# E( c- z0 ]# s3 t0 Z8 g" d( E! E
覆盆子庫力        
  w9 q  p$ E2 |7 o# Q  ltvb now,tvbnow,bttvb150公克
# ^) d8 \! @9 {3 J% T  ^$ I: B公仔箱論壇       
8 d- N3 p  S$ M# g* [5 r5.39.217.76【做　法】5.39.217.76  r' Q) }4 I3 _$ g; `
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; I4 K! {) J, D3 ^$ S" _* z3 l2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。5.39.217.769 F" k- F2 Z8 i! I
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇2 h- p' Z* z1 G  P+ x

: u. o& H# g3 G7 F0 itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; z4 q: S' d% O+ ?4 o( x* g公仔箱論壇覆盆子庫力的製作- f  ?5 j5 u# e1 f' ]
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇3 C+ Q/ I! @# H& V
作法：
  N; B4 I$ z" m; ]* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb9 q3 A, V4 m& L9 ~: F5 V! {, Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: s  K+ O8 O" R& y
細砂糖         
4 I( z/ u) T6 t公仔箱論壇61公克
1 [. B( y9 q  p2 k: J/ jtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         
5 R6 _% W1 f% h1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克. q7 M% Y4 a# w1 b
溫水         1 j" l/ l. m' D
304公克
1 d3 [9 I' t, r: }/ btvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         
# ]3 q" F; H0 f  }8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
) E3 `& b1 x& i' Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         & x0 U* `2 {4 c, ]1 t8 d
40公克. Y7 Z- L$ n5 P! G5 i
動物性鮮奶油         
7 L. I. R2 d7 N: a) O& @, M3 E" R202公克
) ~* W/ i% I! R7 [公仔箱論壇卡魯哇酒         
# P7 N5 S3 }, _6 V4 g. I- Atvb now,tvbnow,bttvb16公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d  L5 E* o* Y/ n
        5.39.217.767 G+ r' m# P/ N/ E! z8 }; Z4 t( t
【做　法】
% Q) J0 `% \. b0 k. p公仔箱論壇1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 j2 J7 J0 V1 D
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。5.39.217.765 o1 Y+ k8 e' k$ Z1 p, e6 q, R5 W1 i
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。, p' v4 L9 r1 F* y( r1 f$ v
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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: ?  \2 _* F; ]# m/ ?, o% L, ^芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 H, v; u' L! Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ w1 h0 Y: q2 p
吉利丁片         " E8 Z# B3 x1 U
21公克7 X* Q$ d( A9 w% H& i0 [/ `- ~
動物性鮮奶油        
  W0 g/ S6 V: Y) p235公克5.39.217.76$ C4 a2 N- k  U' n% R5 I
鮮奶           L7 e/ X% k6 P$ L. E  {
586公克
# F, S2 j- }! [2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒        
1 m. |5 `2 e) H) I公仔箱論壇1支
2 x' h8 z& ]/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
8 T6 u# @0 s, u" X8 k# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克
& E. m8 X, O9 q  {8 v芝麻粉        
) Y- y& _3 m  |0 q141公克5.39.217.768 H/ F3 J8 V* F9 [, B# X
        0 V7 B1 U& V5 b3 I+ R/ t5 u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 {* p' O( {% h; z4 ~
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。( t! l  A/ L/ a5 h7 A& B/ N* a
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇0 l$ @/ j9 g8 c' W- H2 ~5 [, m
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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  |8 g/ o9 J: H& T! e檸檬布丁
, w) {* I- @7 w# v$ i公仔箱論壇【材　料】1 {/ y; t$ \/ L4 Y" [
果凍粉        
/ D9 _/ P( @- ~8 I# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克5.39.217.76& A: Q+ v6 g' Z$ y/ Z9 u2 C
鮮奶         公仔箱論壇& p) S- {8 v0 B1 {: `! E
973公克
. D. \. H& F' C" h. x' W公仔箱論壇細砂糖         2 H2 _/ `1 B: L
87公克公仔箱論壇6 m+ F% Z: n$ u% u) ~& M, w2 `
檸檬汁        
1 n* g( j/ ]! Z) W8 S0 @' ^  _公仔箱論壇29公克
9 X- N- z5 c* d* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 x; |9 Y3 q- H1 B: r4 ^
【做　法】公仔箱論壇- M% L: n. _5 T, s- I  ^5 W8 s" t
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
5 {" O2 J! v0 T7 ~- i( Y% X2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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! A# ~4 F. c+ ]) D  V5.39.217.76乳酪布丁" m. Y0 K3 h1 Y, L9 s4 _% ~( B& I) Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ r2 v! O* ?. h9 H* L% {
吉利丁片        
5 x' A' J% f- F& e5.39.217.7610公克
) |$ L; r7 a/ o/ r2 |( S! |: s公仔箱論壇鮮奶         , G6 f8 z) Y* }! C- N1 \# D
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) ^: \& f- k2 l
乳酪         8 u: Q" S" s( M
250公克+ z! x) O- {" y
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( [  m, F% I# P. x
100公克5.39.217.76: x6 s! a3 U6 \6 F, \) `
檸檬汁         : Y9 }  [- g" f# O
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?0 O8 y( d+ b  t& V
        tvb now,tvbnow,bttvb/ p3 ]5 z; ?& a+ ]. M, T+ l4 u
【做　法】) j* f5 g: O1 g. P
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。公仔箱論壇2 w' g4 S1 T5 T+ ^2 a7 Y9 j
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, o5 S, ?- ]  h& V
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# r! `- g$ E, n! q9 O, ]/ H, G2 M/ b
抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w# m* f% D2 U, U
【材　料】
! s: P; @# ^$ t( w6 f$ y" r% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
. P7 e* `: i; p8 _5.39.217.7615公克
% I: W2 C0 `7 S0 t: _8 c動物性鮮奶油        
1 N3 a; V2 M5 _. i& N' ^' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克9 x( Z, U& z) K3 \
鮮奶         1 W& p( W+ W1 T) X
637公克5.39.217.76) E% ~4 N9 {* t" H/ @$ Q9 G) g% a
細砂糖         6 p0 I. r, ~' r- W4 v6 n; V
55公克
  o- O# N& o" q, X: D# e4 f0 H. O5.39.217.76抹茶粉        
$ }  T  ^& Y2 o8 ]* l7 t8 b1 P, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13公克
! c  |3 `* J2 o- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         # s* s" H8 [5 {
89公克
* k( m$ o% }/ g' d* F0 i9 B公仔箱論壇       
0 h! Y# C0 N2 D4 M- m9 |5.39.217.76【做　法】
1 f/ u7 L- Q' t" E, u5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
- f; b( J" }% U* \0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
2 g4 v; r( O6 c* A3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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/ L6 n" g; m9 H$ @1 e2 R0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁
. x) Y2 y/ O9 n, p% o【材　料】5.39.217.767 Q2 m. {7 Y$ h* q& f; g
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ I) J- \/ j/ M$ R- \1 ?( w( S
313公克
( }1 X+ j$ Z& V4 D2 g* n7 _1 K動物性鮮奶油        
, T/ O  R+ T' j188公克公仔箱論壇% ]0 T2 ?  }  m# z# [
細砂糖        
' T- Z7 X( a0 n9 H# O  ^$ i157公克3 x; f* n* t7 a, G4 I$ d: v7 ^0 Z, w2 E
鹽         8 w" G+ ]! f( e6 c5 u- ]- _7 @
3公克
. F. w4 W# q2 S7 d3 C5 H全蛋         1 K. _5 L! y2 p; P  U! [) _
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" N) C7 Y0 H6 v
蛋黃        
: l. d* c# i) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克7 g, r5 ~' ^- b9 \  _# W! W* J
地瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb* T  e8 a! o: D1 X9 `) T
188公克7 _1 v) a" o% I: N
        ) N  l. \6 U% U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; y0 _* c; v7 ?2 o
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
3 [6 H' ]- z  i! b% p+ |/ E: mtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Y) N8 ]) l+ Z( |
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
( x3 B3 P8 ~2 J4 W( s. a$ `公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
' S$ W3 ?* z1 [* _8 j7 m$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：5.39.217.766 G) U  W+ O; ?: R# M6 ^( H
1.將地瓜泥過篩。
+ }" {* x( ]) s- P* C/ h( l! J. w5.39.217.762.加入牛奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ E, {9 n4 }, @* s  ~- ]; d  r
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb6 I. D7 E4 z; N. x- V' k8 \
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇- K4 e4 t  A- D% e
南瓜布丁
. i6 C. ?5 P( @: a5.39.217.76【材　料】4 c. w  ]* J2 a$ B% S
牛奶         ; i6 U: A& U5 }3 J
296公克公仔箱論壇1 S4 t+ t, M# ~  w; r( W% ?
動物性鮮奶油        
% F7 r( U1 C5 A5 o) A178公克
) ]; l) k7 y, ]& ?) atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇$ S% Q$ z* J1 A1 x! Q
148公克' |+ a. z- z  k( F6 r
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O5 B/ D% Z( h' E% K" K: a
3公克
  S0 ^) I  Z& H+ @1 I- _, E; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.76; d9 p( F* m) S- w
237公克公仔箱論壇; Y+ z4 ?. P- j  l  q) i. q$ X+ S
蛋黃        
, `- k+ J$ L2 I5 H* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克
+ z- v3 f, N0 M1 q$ h8 o# L2 itvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
# h7 ?; L! k# P- ~/ f8 f  S/ S178公克5.39.217.76, q% D4 Q# @( ~! v. m
碎冰        
7 I& M& f# J# M6 Z# e% R! ctvb now,tvbnow,bttvb少許
; O, P" D. c; o& B       
, G+ [0 L) b" K$ Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: I5 B3 S9 Z& x$ M$ ?6 j  s: a% S8 G1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
# u4 o! w+ {2 r! t9 Z2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
  \7 o$ j& Q$ m  a" Z# J6 c8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
. \# _& \5 @' {5 @4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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8 d; n( ]$ E. ]# J# Y% Ytvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁
) U& t7 W6 G* t* f' b' O. w4 btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; ]  z" `5 j) y  b" v. O1 U* v公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb; d0 r0 K$ _4 ]& H0 M
532公克
+ F) K, J6 z6 Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a0 w1 N! d: f2 p( R) H- J+ t& E
133公克
1 q4 m' K: u- Z& c/ x; C. _5.39.217.76細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E0 L% Y+ D( v* q' X, i
166公克
: O. V1 x* X8 J. [" t5.39.217.76鹽         ; @" D1 O/ @4 a' J# ^# |, S8 m6 J# j$ Q2 W
3公克
6 B/ `" ~0 J' l: Z$ |6 @) _. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         / A6 _. s4 [# ]$ k0 q
266公克5.39.217.76' i/ X& @. \5 ~+ ^* Y
細砂糖         9 |$ L  w, [/ |0 X; P
少許
! t/ j  T, O6 u8 v9 _5.39.217.76糖粉         $ D8 d9 K! S( o, g
少許
0 G% L/ K  g& A. ]$ p: G  a! ^公仔箱論壇        - }$ g+ O/ Z* S$ K1 D2 H8 W
【做　法】公仔箱論壇9 _% P! B6 i% {. o
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。- }- C7 `* }9 A9 D5 W
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
# a" o1 C8 F3 b$ c' q. K0 N& M# btvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。% h& R5 a% l5 h
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁
8 P. M6 N2 ?9 F' |) x9 ?公仔箱論壇【材　料】5.39.217.765 U: V& U+ E# k- `' u
鮮奶         5.39.217.76; f4 \; ~$ Q; D( s7 h! I" H( s
1350㏄0 c7 m9 m- m# x+ B$ m
細砂糖         公仔箱論壇9 _8 w/ z0 ]1 z6 L7 B7 y
120公克
2 d$ A9 ~5 y* R  N( w  @- X2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
+ x# E0 C0 C$ e; }! d0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P2 ~4 w' g  o8 @# r
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D. G, P& E( o* }2 _2 R
【做　法】
* Z! a; \6 z; x" m! U3 n* q; O* }5.39.217.761         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb; \1 @: h$ [$ X
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
2 W8 O6 t- e  j$ F# s; h& p6 H3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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公仔箱論壇; V9 a' j# p- K1 t
雞蛋牛奶布丁
% n- a6 S" z. F8 S' K0 }5.39.217.76【材　料】
, R% Y( p2 @2 l9 w" G  G5 V公仔箱論壇果凍粉        
# O& F( d  P$ w3 ~5 h; Vtvb now,tvbnow,bttvb35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q. k+ u$ G; F, V. O
細砂糖         . V. M4 a9 p+ N" j. b
53公克
; P' }( K2 ~! Q* I; i7 ~) ~- Htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
! e# l% b; s. \3 N) p" O5 c5 B公仔箱論壇178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 l8 H. M. w0 v( ~& D7 E
冷開水         3 `6 G# V9 s1 M% T
86㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 ^& Y/ C2 S) g( G2 n# a2 \/ l
牛奶香精粉         5.39.217.76+ N6 a) M  C, x* p2 `
26公克公仔箱論壇3 o! U! D' x, e) u! F; h5 S8 u
奶粉        
2 _  _/ R3 L0 ]' R# v6 C% ]53公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o! h( \4 Y; H0 S. q/ S3 \
水         - A& v! h: ?$ y& O: C9 |& r
614㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ g2 T, _* ?' M9 X* m; m0 m9 ]
蛋黃        
8 _+ q. g" m3 q4 K) K0 a+ }55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @% D" `- W& q2 G: {1 h. }
焦糖液        
5 z; j1 @- U# ^4 Y1 J1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: D& z$ R* i( ^, Q! X8 L公仔箱論壇       
/ `+ @/ Y. O. n% Q2 X  ~5.39.217.76【做　法】
* {! _: W4 Q6 t8 h  ]1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇% w: U/ \0 M& y
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 m: j& J: L: Z* I; r
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
0 V. O: t; k2 B% ~$ e+ i4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
8 m' y) l) S0 W7 ]" K8 ]) ?5         加入蛋黃於作法4的材料中。
; N8 _. T1 A8 e0 Y/ F- \, y* rtvb now,tvbnow,bttvb6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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6 g) q' C; v& ]2 J. v8 M公仔箱論壇蒸烤焦糖布丁
4 P: R5 u* N, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, t; ]+ ?8 T7 Z, T) ~$ T7 {; h5.39.217.76牛奶        
! N. i4 Z7 p/ G# c+ Ztvb now,tvbnow,bttvb532公克公仔箱論壇' y' r  B# `/ H
動物性鮮奶油         6 \4 U  z, o' O2 _
133公克$ E1 _# M" ]- j) Z7 \
細砂糖        
/ @0 I4 ^; M! W7 K/ b0 stvb now,tvbnow,bttvb166公克5.39.217.76$ @! T9 I& h% X% H+ j" o0 v
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u( Z5 K1 K/ B* n/ A
3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ G' q4 d: s5 u# L- D5 _9 S
雞蛋        
# W7 R9 N/ r6 V. O; M% W  htvb now,tvbnow,bttvb266公克/ J2 e% f/ O; p( X( k$ H
焦糖液        
; n2 f" i) u; k  x4 E% M4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量: h; g: H2 n5 q9 N, w: W
       
2 @/ r$ U/ _) X) ?. R2 `# s3 ~5.39.217.76【做　法】
- V9 X( f) R$ |! A8 P6 }! `; k+ f* ?tvb now,tvbnow,bttvb1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。% p& L: H# d! G
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
7 ]8 A8 t! o9 E. y( V, M/ j+ _3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
1 a8 n0 `$ s6 }0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。( X/ M/ b' O4 M6 H9 A; _
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。5.39.217.761 a4 k. L( ]! |+ w& U
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
# s1 `: `1 r. y( M# z% ?$ r5 H1 \公仔箱論壇7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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" v' V' I" z+ @; F+ ^+ y% b5.39.217.76黑糖蜜汁淋芝麻布丁. i# C; T$ d; V3 {, F
【材　料】: ^6 A; `* w) D9 N: n( [8 H
A.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ ?  o/ l7 R' L. ?- l7 H
300㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 i% ^" t. d4 B' }. ]4 l
　細砂糖        
: P5 y5 m5 q4 a* ~6 G5.39.217.7630公克公仔箱論壇2 u( a' ]7 `: ~' T1 H! n/ {+ o
　鮮奶油        
: U, Z6 K* x9 ~! E' \9 L4 H150㏄
  ~% B6 Y4 {. G5 S' TB.芝麻醬        
8 f2 D4 m# Z3 ?8 g8 X; f& @公仔箱論壇60公克
, u" O6 n( _6 a! G! b5 L公仔箱論壇　吉利丁片        
$ `1 M' V( }& S2 D0 c# s" b8 z% Ctvb now,tvbnow,bttvb15公克
+ q0 w% k8 E: X# l$ fC.水        
: w* q6 {; V$ _0 Z0 E; n5.39.217.7635㏄
6 m/ K) d% z* r$ Q- T/ L公仔箱論壇　麥芽糖        
2 g# m8 n6 V. p# H4 t3 qtvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb* f" c$ h" D$ [4 c( e. l/ _. v
　黑糖        
) b  r  a4 f3 O- z$ D5.39.217.7640公克
" \$ e* b$ r$ h+ |% D公仔箱論壇D.蜂蜜        
  p* N+ K, x) Y5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
# ?" Y" z/ p% T8 L+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \: u; b% S: N
【做　法】
- ^( R" o8 e) z3 ]( m" E% S公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
4 [. j$ s) U3 Q, y. D3 A/ j2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
1 |3 F' m( H) M3 T6 l) f. V* r" K公仔箱論壇3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
7 O" z. l$ _; l! G  E1 @) ^) Ltvb now,tvbnow,bttvb4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
! Y3 {4 B- i& Q: ], uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 P8 |4 |! A/ Q4 d
紅酒布丁5.39.217.767 @' Q) V/ s8 W# b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F- n8 ~" s) l9 x1 e
動物性鮮奶油         5.39.217.76+ B+ N# [/ p+ Y7 B
185公克tvb now,tvbnow,bttvb) w+ I% K, d$ |/ w+ r0 N. A9 ]2 P4 j2 V1 K
冷開水        
) P3 q4 y. X& }. B7 A( j5.39.217.7689公克tvb now,tvbnow,bttvb7 X1 Y+ R$ l- g6 a! I
鮮奶         - y, }; U# J1 j2 H; L- t# Q
637公克6 ], g- v: i$ F: G: W7 Z! B
細砂糖         5.39.217.763 D2 L1 S7 w+ ~
55公克5.39.217.76# }: F% Z  [  Q
果凍粉        
/ [; z7 Z7 a% K: Z) \9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 p, v3 _! ^3 m, i
牛奶香精粉        
5 v; Z. u0 E! _: [2 H; O5 U5.39.217.7627公克: M! t- P, _* G' M* n/ o6 |
蛋黃        
% O/ z% C" X2 W7 P9 j. }公仔箱論壇57公克
+ z! S: _9 w" u. t0 R5 _; J5.39.217.76紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb, p* \/ a: ?. n4 U
13公克
: c. r' h6 b: g7 _+ j4 A玫瑰花茶        
% s& w# O8 Y/ G$ Z5.39.217.76適量公仔箱論壇' e" Q4 a9 B1 p9 A9 m  G3 c
       
1 t& }2 O8 E7 ]4 `% X( A- X: I5.39.217.76【做　法】
5 O) n2 r/ v; a9 P! y3 }1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。5.39.217.76+ R& d# {6 p1 m0 V1 m
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
3 e! h) l5 q0 O% s& y* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。* q, \' Z/ o% l
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。