[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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( D1 ^; |" w+ n公仔箱論壇

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
) V# M6 U5 d. T& d# \8 b4 a5.39.217.763 s) \# P- b' E; m; j! w& \
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾tvb now,tvbnow,bttvb: I, X) N% D, {

5.39.217.76& v5 g- H  X! n- N) U. Y

食譜大全公仔箱論壇# K! y7 V  n9 t9 a' o6 C
7 y* j' u- c& ?; c" g0 C1 {

3 C  S5 |& }% ?# ]: E9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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6 y, d* F( b' k1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i+ V8 S0 ~, k% p! `+ [Le Pudding 布丁
( }# J6 c: g6 dtvb now,tvbnow,bttvb( _( D0 U' d5 F- R+ W

3 Q- V- t" v! p7 y公仔箱論壇5.39.217.76+ R" r7 ?* r* _- C3 M5 E
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$ i3 u, T5 e* q( V8 }% N3 d0 m' ^巧克力布丁
3 Z. `$ D! [& R" r7 Z6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h' W5 r; L# Y! Q
吉利丁片         
, Z, Z' Q, P. t8 y0 w; E( s5.39.217.7610公克
9 ~5 o8 }4 i4 F$ P4 N' u. G' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力         
4 p: K, x$ l6 o: @公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 ?# @1 H1 y6 o" p
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb8 h) l& K4 ]) [( m* R9 h
800公克
' T: N" U8 y3 M  U9 t公仔箱論壇細砂糖         : i$ s# Y8 k! M2 @* Z- R" `% ^
50公克0 x/ c, t# D9 e& k, `- k' h
可可粉         
- \: Y2 |6 @6 ?3 ctvb now,tvbnow,bttvb5公克
1 I* I' `5 P, b) w5.39.217.76卡魯哇酒         
) @4 [: v6 q+ U( Jtvb now,tvbnow,bttvb50公克7 g7 A  r* h5 ^& [( S! y& ?* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R% J' s0 E5 D/ c3 o
【做　法】5.39.217.76( A( Y7 a9 Y4 X/ m. _, t! U7 k
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。公仔箱論壇: }/ o# n# m2 j' v! W/ M3 u- J1 P
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- m5 L( E) C3 p- Z. X% t
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb7 P" ^1 v5 g0 ]# r" f# ?
覆盆子布丁. v7 d% |% K; r! n( e2 g9 h  ~# i* q  |
【材　料】/ U# o& q. p5 |9 a2 d
吉利丁片         公仔箱論壇/ V, \1 h1 a5 ^" Q/ V: J
15公克5.39.217.768 T5 Y: A  t0 }/ x
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B, Z  C2 l- x1 x5 x) ]
100公克/ |( n% f: H- a6 Y
鮮奶         ' \3 p. x& Y/ n5 M
350公克tvb now,tvbnow,bttvb  t6 U1 z2 J) K% G$ c( d+ l' B/ M
細砂糖         公仔箱論壇3 [- x$ H5 y2 I3 w
120公克
2 g9 i# }6 g& i9 {- o9 y# a0 e; d2 `1 [tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力        
# Q* T3 Q5 ^$ u* d- E6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
! P/ n. |5 ?: r6 W! D; w- C- m3 {6 M        5.39.217.766 p) a; N8 o1 q. n0 C
【做　法】5.39.217.76/ U. W% M/ a% ?- f4 b6 o- [
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。. K/ x/ Z, u* P) n3 v: a/ x
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
; r5 @4 ^8 _, b0 ~3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。5.39.217.76  }& g+ S0 W2 \
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【備　註】" u: r! }: g# h) e; i9 c
覆盆子庫力的製作
. b) m4 `& [6 c2 ^. Y材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克/ u; x+ M9 b, ^; k1 S
作法：/ r5 b# s( P* I
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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! P/ c, S2 |8 E9 Z1 W9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁
: \+ {6 _4 D: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 }; y! @, p, T  S; D" H4 a& }
細砂糖         
/ @7 [! l' u/ c0 I61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v/ W" y( z6 j' a% |
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb' s5 c5 x4 d8 A1 `% ?8 k! V
16公克5.39.217.760 ^: u' o& {4 E: A2 H" Z
溫水         公仔箱論壇) s* h, d; k- D
304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v4 \1 K: I0 e5 O/ C
咖啡粉         
0 T' B* w2 |5 g5 E: D) o& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克5.39.217.76( c/ @2 ~: I' n9 C$ N& O: g% N
蛋黃         ' G# L- I) L* |0 g8 j3 r$ n, P3 Z/ Y
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) f  J5 }% l' j5 o& p
動物性鮮奶油         
9 ?9 H/ G- L4 q9 A: [; e3 }202公克
: o# t- R2 A9 v) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         
/ G2 a# G- n9 p0 w公仔箱論壇16公克
! \9 ?9 N1 P% Rtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇9 I, |. ]1 @" O: ~# l* V
【做　法】* s) N! E, m% c% `5 @. d
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
  V9 G9 b" M" k  i4 f5 l& ~2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
7 I/ I, \/ N" \+ J4 i, r0 g3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
: v1 ]3 c8 V# s. O) [0 |公仔箱論壇4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.763 v  Y7 z3 |0 {/ D# d) Q& a+ N  [+ X
芝麻布丁8 L2 F9 |$ m: I. p8 F5 T
【材　料】
. }9 h1 \" k* s9 H* C" a5.39.217.76吉利丁片         5.39.217.76! F. \( h3 X8 z( T  ~7 s
21公克
. n- J& C) ?' X9 G/ M* [公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ u: E! y7 b# d9 ~4 N
235公克
/ q( D  E! q5 _6 x5 w公仔箱論壇鮮奶         9 T1 \  e; K; m  c
586公克
  d+ K6 k3 M) q8 D" a! P' N& h香草棒           S: ^/ ?" E+ L' G  S3 w+ [
1支$ t) [: Q# v" X: N$ O- @
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 T( j  m6 i; s. D* f& }/ X
117公克公仔箱論壇7 K% s/ f( m; b, b
芝麻粉           E/ q2 o0 y) w- J1 _# v
141公克
2 v5 \# I+ u- c/ }0 S( Z  g) I' I公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb" q% X# i4 E. r: [7 \3 D. K0 K
【做　法】
+ A; d" _5 n" }5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
8 A  W# K. f( }/ G1 l' g5.39.217.762         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
" J" q6 y% e9 f- B9 y# Y, ~tvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76, ~7 _2 x" p( W" X, N
檸檬布丁tvb now,tvbnow,bttvb5 g% i; t. d9 ?; f; Y5 f( l4 [
【材　料】
4 {  B7 S% ~% h1 N% }2 Etvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
7 y' ?! ^3 W8 l- m) B5 Q15公克
$ M( `+ |. y! V* V: b4 s* F8 a7 _2 ~3 Atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb, L; u, h4 c) Y, `
973公克公仔箱論壇- r+ f) P2 i3 @' e0 d$ D
細砂糖        
- p4 E# c/ X. Q, m8 t7 x5.39.217.7687公克5.39.217.76; E: w8 q0 p; c; n
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% S/ A& g. d' {
29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ H: J# S! h7 O
       
9 ~& p/ O% Q+ Q1 r5 d公仔箱論壇【做　法】
$ Z7 r! Y. d' u4 z, W1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
' }* M! v" j, d公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.761 |, C- p; y' }5 n& a. R
乳酪布丁
! d( P; w) y4 w# W公仔箱論壇【材　料】
2 |1 m& [$ e. ]1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片        
0 E8 r' F- r5 N1 T3 U10公克5.39.217.76* v7 P' J0 ?( g
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ S! l: x3 e3 r4 l: E
500公克
- a8 h# z4 J$ x. D" V/ f乳酪         5.39.217.76/ I! L6 Z- |" u4 k
250公克
, `- K7 J7 }# m8 U: J5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% h/ d5 g/ D* `: j: @# K8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ o  B$ L: P; K8 ]
檸檬汁        
  L6 t! D& K/ E. ]6 m& t! U% U40公克
+ L- h6 k9 V; d) c% Ftvb now,tvbnow,bttvb       
7 c" V3 ]$ s4 G, [& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇1 Z, {# Y- ^6 [+ Y
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。6 R* e6 g: u- C# y; `, s
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
, V9 R3 w1 C+ z! v1 Itvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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4 h# ~9 H6 Z' e: m' Y; h" b
抹茶布丁
# Z8 u/ L! U0 y【材　料】公仔箱論壇; ]- j1 c5 c2 P0 |2 v4 z. Y, L
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb) v) e, w$ Z3 ~7 O
15公克
: u& g% a4 L2 e% O( x5 J5.39.217.76動物性鮮奶油        
0 ^' L7 z7 X8 ^, B8 M) L$ `公仔箱論壇185公克
! N  P. A' _# L2 j1 ?; D  i5.39.217.76鮮奶        
- K. Q3 F7 A& _- @. i- l  g5.39.217.76637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; ^& }( t8 O# X+ ^- C
細砂糖         5.39.217.76% S* O$ Z3 v$ Y
55公克tvb now,tvbnow,bttvb' z$ X! O) E# d
抹茶粉         公仔箱論壇" }1 u& D$ c* F* q
13公克5 ]  T- p$ A3 W5 Q8 Z# Z
冷開水        
  ^+ ?/ y/ z5 x* G- |0 b89公克
" M! f) @; v: ?7 z" n4 x3 F0 M公仔箱論壇        5.39.217.76$ s" G( q  R0 l. L: ~
【做　法】
9 o" h% F! h! E8 E公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.76  Y- v; _5 r, @( i2 |* i: Q% T
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。5.39.217.76/ z8 q9 d0 w) H
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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8 u/ \4 Y$ Q- w3 i4 n& R
地瓜布丁
4 X$ G5 F# K5 l2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* z" p$ J* s* w2 |公仔箱論壇牛奶        
* z8 ?8 J+ X/ B- g" h6 W313公克
0 ]4 W1 T) b# ^  t$ Z5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.76! a. X% J. g9 P
188公克
2 w4 U4 j' D' A" ?- j公仔箱論壇細砂糖        
! y# w- L* [/ b1 j/ w5.39.217.76157公克5.39.217.76, L+ z1 e3 S1 C" W- o- U1 z* a
鹽        
& M9 m" Q6 v0 |& D. S$ O3公克
7 w% ^/ H% n' b( Z4 l% Q! D/ Ntvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 e* y4 y$ B5 E, `; z: w
250公克
1 J; i" Z% z" k' Y+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
) l* r7 ~+ q, b) M63公克
- C4 v! C* U% {* ~  L; R地瓜泥        
$ [* Y; D# S  ^; w188公克
) ~, M2 V2 ?# r* {公仔箱論壇       
" x6 b( L3 ~* |/ M$ o公仔箱論壇【做　法】
. J$ l) W0 l" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
3 g/ v% z* F7 F7 b. u- ]: j2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
1 j+ Z' p3 s: [0 S8 [) a+ Y公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' Y6 u2 k4 x; M
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。( R% s% S4 ^$ j: j8 @
5         步驟：  C& P9 P! U, b6 T6 i  D4 l
1.將地瓜泥過篩。5.39.217.76* y& ^% Y# b- N6 q, Q! ^4 L( B0 V' ~
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
7 y. v! h- P9 d, Y6 gtvb now,tvbnow,bttvb3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
  ~4 f" f! e! d6 {. R公仔箱論壇4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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/ |; Y/ G7 y. ?( l  p9 f' \$ d1 {公仔箱論壇南瓜布丁
8 E0 N* p# w( v# d$ G【材　料】5.39.217.763 @9 J: Q: X" D+ C$ l
牛奶           ~+ o& V! `( O1 I
296公克+ V+ m2 J  Z4 A+ c( u0 u$ J
動物性鮮奶油        
+ G4 @6 W: d0 y# |; A8 ~9 ^178公克5.39.217.76, W+ S; ^3 |# D
細砂糖        
; v. \2 K" ]# x- u8 ]公仔箱論壇148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~  e3 [' Y: j/ W. @
鹽        
9 }' {/ H1 I+ d3 R8 i- q3公克tvb now,tvbnow,bttvb& n: L# q; f9 r. ]4 f
全蛋         5.39.217.76" l) C7 b2 A. Z2 O* g* E4 d
237公克
! v& ?/ q4 Z+ I/ e! q1 [5 o% ]蛋黃        
! T, V- @. l2 D9 d5 z  X& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C% h! ~2 _6 l; X- _; ]( e
南瓜泥         公仔箱論壇% Y# a% Q1 t" S& `/ a
178公克
' p1 R! a4 ]) V' S公仔箱論壇碎冰         5.39.217.760 f+ W3 |5 I( U! M+ t% y5 H! Z' u2 k
少許
% t8 w: O0 C; }3 \公仔箱論壇       
2 g. g# w9 T  u2 N/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 }: V" ~) X% J# |. D) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
. v" a3 t8 ^3 D- G' _5.39.217.762         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。( O9 [, A( p* ]
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ j' _1 |2 f( l
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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) p* x, T( [5 m8 T% btvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁公仔箱論壇& E- m$ t+ p. j+ u
【材　料】
( L& Z- q. k9 Q1 B- ^' A3 G# i牛奶         6 F: l4 C4 G( U, ?
532公克
* x% w, H7 F& _動物性鮮奶油         ! J% \: u% m8 c( v  S
133公克公仔箱論壇, v  j% a( A" v7 ?' f
細砂糖         5.39.217.768 I. x* }; T( s) Z6 T5 O$ u7 `
166公克
# x  O& V2 t! W5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         ; R. \+ i  b- r
3公克2 s) p- F/ U/ L
全蛋        
/ H2 p* V8 a9 N5.39.217.76266公克
8 a; k/ X5 p* {公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇: S7 H9 X4 Q) i8 d- {
少許5.39.217.76! {/ S' x  X9 ^+ q1 h: T# I, X8 w
糖粉        
" W# \( e+ U2 A  N1 s( }: w少許tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 ]# z& o) h
        , n8 m5 ~! D" G, l- k0 D& s' ]7 L
【做　法】: @4 W8 A0 c4 S  O4 P: f' M
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。% j9 ]7 ?$ s" ^( @( u6 M! e
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
% M8 W! r8 I, g9 q0 S* G" W' s+ [tvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
% U+ e7 X7 r9 P- a6 {4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) W% Y; h* Z" i
鮮奶布丁
  X* x$ y' \2 T2 L【材　料】1 U. t  i( m, H. A, t/ E4 W  M2 Q
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb' l0 N- Z& y& {( |# N! f$ Q
1350㏄
; O! {* @5 }0 A) Q5.39.217.76細砂糖         ' l  A  O8 z) R; M1 i, P( `+ ?
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' M4 i  X- p# Y
吉利丁片        
3 w9 z) A& t) s# P0 q15公克
: @4 f6 \( v  y. L3 ]        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ r& A; V# h7 [: D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; S( i6 M8 B# q8 u! l* T3 [; e
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。公仔箱論壇' O" J" t2 N' p4 }
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
# M$ v7 x8 G, p: Z0 s8 W: a公仔箱論壇3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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' Y( h9 {6 }0 x) I% M6 }- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋牛奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb, Y" S; [8 h; w9 b! r1 S* v. k9 Y$ [
【材　料】
1 N' `  W% z8 k5 Qtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
; t+ D& Z) {6 E/ m9 h" L& V1 p公仔箱論壇35公克, F7 e8 C! q+ J; Z) U7 w
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 |4 k& ?9 }$ e; e
53公克5.39.217.764 O) w9 U: k8 _4 f. k8 S% b, a% m, h5 f
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: M$ `0 Z: a  t( _! Q4 Y: P" Y
178公克
: u. Z$ f; L7 F4 L$ H冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ m1 n4 C; e
86㏄
3 B2 S, a- F- z+ \% \+ h3 D5.39.217.76牛奶香精粉        
" Y2 s. r  B% P' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26公克
' S7 T/ ?6 k1 Z! o' e4 \tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ c) M1 c( d8 f3 r2 z- X
53公克
7 X0 u) ^5 f9 t0 V$ \8 g% Ltvb now,tvbnow,bttvb水        
" o2 J; K' M3 C3 l$ t$ O3 A公仔箱論壇614㏄
8 V7 L, M, g' e/ g" \# S4 ~5.39.217.76蛋黃        
" Y) L) Q0 W/ G5 q! z公仔箱論壇55公克
0 G# D4 w% f8 p: H5.39.217.76焦糖液        
4 ?+ L" `  D! }$ d# d; `( p適量
& |7 k# P7 D( {* utvb now,tvbnow,bttvb        + g/ e' l2 k3 `/ s! Z) [
【做　法】
3 q  B# R% ]' M& _- f, a' Z1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
$ d8 B; H: O5 {! t/ h2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。- l7 S( O8 b6 V: H0 N  R* L
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
4 @  s9 `7 i; ~8 @( t2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
$ A% }; m  j9 v0 T5         加入蛋黃於作法4的材料中。
3 p' G$ ^& c% l' u/ X1 ~6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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5.39.217.76, K- W2 |6 r$ h7 C+ B9 [
蒸烤焦糖布丁
, Y$ M+ ^' i0 `. U9 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) W; z, f& G2 a) [+ E
牛奶        
8 X9 ~5 a9 P2 T+ h$ R  [  x3 y; Q3 z: @5.39.217.76532公克
: I9 |2 J7 q" j/ T  r4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: U$ r+ b; B/ L4 m
133公克
- g' E1 {' p* E' y+ E( s1 X% z$ a公仔箱論壇細砂糖        
( }9 G: _, [* e0 {0 G4 j- J* N( {公仔箱論壇166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I7 p! ?' G2 A' Q
鹽        
* x4 y! p# E3 M' k" U; r3 q  t5.39.217.763公克/ \9 T* |  `# ^$ i
雞蛋        
: a- G. g8 C3 Q! f5.39.217.76266公克
% t# x9 k: V' o3 E  ~tvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 P4 q5 @$ w6 P
適量公仔箱論壇& U# ?! ^1 ^& P6 a$ k
       
5 z) Q; {8 W4 Z) ^1 @( ~3 Z' B8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】$ v5 R* N6 v$ q
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。公仔箱論壇; Z2 [! ^8 f$ s6 m
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
& h9 o" I- Z* k6 `, U3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
) @2 b6 Z* k% U$ E5 h- W8 x, i4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
7 n- q1 p7 @2 G5 Q5 h6 ]) H- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
, c  A& ^& C5 D& r5.39.217.766         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
8 {: @  O: s8 t  F9 @7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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+ _+ x+ `1 y  A# ~5 s; }黑糖蜜汁淋芝麻布丁5.39.217.76$ T& r* a% X  i& _
【材　料】
! L! L6 Y* @% X8 l9 Z9 v0 utvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶        
; m, j' m$ s) _' r! N  S5.39.217.76300㏄公仔箱論壇( N& q0 F4 W$ v; A' C4 I2 D5 o
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V/ Z% {7 Z1 a5 _3 e* G! u' j; [
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b* j: @, B; Q2 X
　鮮奶油        
' o* F* F+ f' A150㏄tvb now,tvbnow,bttvb( R0 t, F2 R# m8 G2 x# ~( z. \
B.芝麻醬         5.39.217.76. V% W. q5 J. p5 W# P* s6 i8 s
60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i8 ?) X- K4 |; u$ P
　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( Y# {) o! X9 g* b  k
15公克( j' i9 E( B4 j
C.水        
3 q; x0 P* S! @: S# }  J0 Y4 ], g3 L! s35㏄
/ ?) a! z2 J% G4 u3 E9 e5 Ntvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖         ( V- Z8 ^5 t; P" a6 w: l# q2 r
20公克
" E& N: f+ i, J, n2 j( u　黑糖        
1 ^7 F+ X( m0 D7 v% @# }1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
, k% z* A; L# b3 h/ L  N公仔箱論壇D.蜂蜜         ) P) v3 m" R8 v; ?1 n
10公克9 |  j. U" S7 H+ i( E8 G
       
4 Q& O1 E+ `8 ~7 \; B【做　法】
  C; W# R% T+ ~* V6 ]7 w5.39.217.761         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
; |+ G- `# J1 F( f+ A, i/ ltvb now,tvbnow,bttvb2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
: f7 B! ~4 ^3 P4 g  gtvb now,tvbnow,bttvb3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o- k) s; n; G) z& T
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 \& F  K( u  d
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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' Y+ c5 h# F7 ^9 u6 q+ A+ R紅酒布丁5.39.217.76' m+ K2 Q' T9 O7 L2 T
【材　料】  W; E/ n. q! B3 r
動物性鮮奶油         公仔箱論壇: ?3 C* [: `+ e7 N/ W' n8 Q
185公克
8 q) J' j  P! s3 D* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         公仔箱論壇: A! x+ [; c% {: e
89公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 z2 n1 a' X# Y6 I! K
鮮奶        
# V# q& \) H' ^2 J# z1 k, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克5.39.217.765 m6 j; n  y2 V" @& \3 g
細砂糖        
- V" l% b# S, B2 `公仔箱論壇55公克" N9 y6 P4 U. Z) X+ J9 g$ I3 H$ I
果凍粉         公仔箱論壇7 B/ u, N$ H! H* L, ~; O
15公克
! s: {: u' @2 J9 L& K/ H5.39.217.76牛奶香精粉         公仔箱論壇( L9 \# a3 l! }8 E$ \0 a6 U; B
27公克
/ i7 D+ A& j# ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         $ X9 j6 e# K" s
57公克
. W0 R* {9 c$ }8 |* i, C7 m6 d紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb% @% j! X6 m9 _1 y, K
13公克
3 c+ l5 K) P% c; O# y( A" k, n5.39.217.76玫瑰花茶         5.39.217.76# s( k. \; D& O
適量公仔箱論壇$ v) V: W* l4 d. W
       
. _! I; H: G1 V. h【做　法】
& r9 y* O% j6 ^& n: {6 G" g0 q/ |" ~6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。5.39.217.76/ b- Z( R* P  a( W' h
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
9 R* f, L6 H2 d) T5.39.217.763         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
' a. x/ M- c8 T$ c% k/ J, a4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。