[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

公仔箱論壇( b- v+ T, E4 _! L1 S0 l) Q1 @

, i8 G, I$ o  m

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
  M* N+ m* V' A1 L9 J5 N. a# U! I' c- |5.39.217.76
' A* s0 {5 I* t; m  T8 W4 H& _tvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
# x0 q3 Z  ~8 h2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.39.217.768 s! G& r3 g: v( X. H

食譜大全
/ W/ W7 U1 C7 u% l; d  w  \; Ltvb now,tvbnow,bttvb5 c6 Q9 y$ L/ O

" S0 @' Y3 A' V5 C' d4 N1 ?tvb now,tvbnow,bttvb

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvb now,tvbnow,bttvb# g( \4 e! B& }! P7 ?7 ]3 ~5 {
冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇& R6 c1 r& j. r+ B/ ^7 h

. b5 x4 V1 U5 U1 P- n$ ]& E5.39.217.76  / l3 j% p7 f6 J% `5 c! v6 s9 U

6 W% V8 `5 q* l9 ?; q8 _) P
: j" c, @1 ^7 t" T5 O公仔箱論壇Le Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, t# ?* g( m* _

; E$ A) c+ a5 t0 q$ t- O$ s0 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( J) H5 i8 l* X* L/ b# l6 U

: U# b% N5 D! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  J& U5 ~1 ]7 x- q5 }0 O- g

$ g7 L9 ]; l. p( R5 `tvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁
$ ^! V! u  U) B. @( g【材　料】
! G' E: Q( R) ]2 ~, \吉利丁片         
0 f( X7 g; D9 M0 Y7 t# u$ G' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
/ P3 \8 f6 k+ E! K( X公仔箱論壇苦甜巧克力         公仔箱論壇! C3 N/ F5 N5 t5 q! y+ b
200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _, e" t5 Z- e" s" T
鮮奶         
) m+ O" `9 \6 j& Y5.39.217.76800公克
7 k( ]$ |/ Y; L' b" g細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 f; g/ }# p/ M
50公克
7 H# A' ~& q/ D; mtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         
% V& s- ?) g. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
3 X! o, w- o5 L5 o& e4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         , s, s' |7 F! U
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ i( }- D5 F

; K- V. ]4 j! d3 c! z4 `+ H: d! m" D, B【做　法】
- L+ E- M" t9 A2 T# h1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
+ ~3 L  ?# r4 M8 c9 V9 k0 Atvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! @8 y$ I: B$ h% f, `
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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公仔箱論壇9 @- x8 j! |2 M: `  E
覆盆子布丁2 ?+ D. \2 e) ?* ^; `
【材　料】
( H* F/ l  I; j- l1 E- i5.39.217.76吉利丁片        
3 ?* B3 l2 d" c, a( U& H* `" v" I" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
& N3 k& a' |; J* K( r6 ]# q4 H5.39.217.76動物性鮮奶油         9 L8 l* F5 w* s0 N$ W
100公克
  Z: O# D# C! d5 s( z) f5 }鮮奶        
! C. k1 p% U- S5 z" k+ C350公克
3 B- A3 \" d$ m9 ~( {: d# z8 X細砂糖        
" F: M0 K6 z9 h+ Y0 {# a! h( R5.39.217.76120公克
" N% q" K, `/ {1 J2 r覆盆子庫力        
8 u, k% E/ G6 G. d1 E150公克公仔箱論壇' Z4 A' X* F) m7 B6 T& s+ O
       
, C$ M  s' F: ]1 ?+ ~- d$ x5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ j& m2 ^6 A' S" ^* d; I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.76- M) v7 k. l. L
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
3 k/ o( C+ _# d$ _( g3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
) H& V% e9 s5 O! |9 r5.39.217.76
- ?  P1 ]0 M0 E: a0 V$ r  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" ~: A& F" E: c7 Z公仔箱論壇覆盆子庫力的製作
2 a+ v& e0 c# {材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克5.39.217.76% \8 L* B( G/ Q6 x, y7 ~
作法：
8 q# O! e' I  F& E/ w將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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8 A5 K  |" H% Q' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 C8 C) Q/ `1 A: U
【材　料】
* `2 D8 [  {5 W# q) D) atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
4 ~- f% M2 ^+ s8 m61公克
; X2 h% J# h- d! \' n) k8 V4 ~0 J果凍粉         公仔箱論壇- y" r5 g6 k1 r) v3 {
16公克公仔箱論壇3 Q7 f1 n4 k- I
溫水         
6 G& ~2 i# {, {& j) x$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克
% t. x% R/ H( c% E7 Q" _tvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         
! c# Q7 [& C0 f  J+ F10公克3 T7 G3 l' K; z# s0 I( x. w; v
蛋黃         
* w& _4 ~3 H+ F( e5 {40公克
- I3 ~9 R& R2 N, y( w2 N! @1 \; d- P動物性鮮奶油         ' j5 t; k6 q& u! i: {- X3 R9 ]; S0 d
202公克4 ~, j) j& B, q) x# f
卡魯哇酒         5.39.217.769 A6 g: L* W6 J3 m$ S5 A
16公克
) p+ @1 u, `7 j8 I1 w公仔箱論壇        公仔箱論壇9 \) X5 X; O) W# j% o, X
【做　法】
2 Q* N) R; w: v7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 U' I4 z9 g2 _, w, W5 Q
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
0 [! L9 F" I# g/ Y# {; T- |, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。; L  p0 a' O' W' {0 A5 U- b
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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) H4 X; h& D" p" w. O5.39.217.76芝麻布丁3 ^: \/ _' O7 H1 N5 }. j; r$ G6 M
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  R/ J* `( |' ]. Z; C2 W) W, ]
吉利丁片         公仔箱論壇. A  H2 |& m- D1 H2 Q+ t
21公克
0 C/ u1 e7 e  ?3 {; X動物性鮮奶油        
$ R8 B5 m- X, A; o5 c9 Y235公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j' l- T$ e8 N  |$ f. N
鮮奶        
( @0 f: z. G* o; }5.39.217.76586公克
# E1 G% b! q0 j, J$ I香草棒        
0 P7 j/ b* F6 {$ L5.39.217.761支
. @% L) p. _) |$ E0 Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 A  G  R* b1 c! I. I( s117公克$ n4 ?1 U2 f" }5 ?4 W5 n# ]
芝麻粉        
- l" i- x3 ^# A) m( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克; o+ T8 v8 m' O8 @5 f  F1 U( I
        ! M  E# ^( R8 J& V* F
【做　法】
$ E5 ]/ k% ~7 ~" m5.39.217.761         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
) s) l# I+ J" A. I9 i; k6 C2 {2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) W1 I9 N  x9 ]+ w4 h8 y* D
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5 z5 _) M  ]) Q1 \% a
檸檬布丁, @+ B" A' E/ A# ?+ ^: g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d1 h& y  q& V3 e( D
果凍粉        
, y/ \0 }4 A6 }! V3 V# C15公克公仔箱論壇5 t  ^1 r2 q4 N5 D
鮮奶         ) P! ^. V( s: d  Q, [3 F
973公克9 T1 w1 Y0 t, [  b  X) t
細砂糖        
/ U  [+ j6 _$ @0 v, }4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87公克
3 j$ b: v7 I0 m. _3 \$ {5 ~3 Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb4 w; R* K( w, S9 T0 V6 e1 n" m
29公克( t# E5 G: W5 }8 R3 h
       
* I4 B; w3 N7 f1 `. S5 g) M$ j" v【做　法】5.39.217.76) e& Q7 w, O  O5 B$ W( L
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。5.39.217.76% A0 S$ c! Z1 J5 L5 C
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76! n" h4 N6 f# I, i
乳酪布丁
' t- U- W/ K9 S  s, I: ?公仔箱論壇【材　料】
8 w6 [1 ?* [3 C- E6 d; i$ htvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
. y0 }% T$ ^* C公仔箱論壇10公克
$ F; |2 @; R5 i# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
) m9 w3 d" B/ _0 H; g/ I0 }" B500公克公仔箱論壇3 b3 F! H1 o; Z) V: D: C; X1 V
乳酪         7 ]0 C/ @; A5 ~3 ]+ |) W* _
250公克
  r% s/ K/ l& @7 `4 Y% e. t& Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ Y0 G' X; y8 ]. m: B! |: d3 `tvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y# \/ a+ x% v
檸檬汁         6 X& T( D4 f% [* x2 S
40公克
  r8 M3 S7 i9 R9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.76$ |/ X7 G; n# v- t8 a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ p: s: I# s. y  f
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
' U+ @+ ~4 L3 N& \5.39.217.762         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ~" ~5 {0 v: E8 }) `. m5 {- l
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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; K" o+ U5 `: ^% G1 i. f公仔箱論壇抹茶布丁
: v* H7 K0 C% V0 M, D& G( s. b) Q# Q公仔箱論壇【材　料】
+ m; o0 Y7 ?+ T* |7 l" b吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb" G2 J' @# S" {' z2 ]+ W
15公克
: y* y9 m% Q1 Y+ Y+ B, D! p/ d動物性鮮奶油         5.39.217.76" R  `2 q9 z! F. o  k& K3 P
185公克公仔箱論壇! Q. O2 r% K  Z( i3 D! x% i, Y
鮮奶         公仔箱論壇3 |- y4 w8 k- S: \
637公克
: y9 j' v8 E! f, P7 l細砂糖         5.39.217.76% ~5 A; s, C7 b6 D; U
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* [7 ]& Q& J- x; q; }9 n
抹茶粉        
9 B6 t' S' Z: K6 |! r) N  B13公克. N( F$ T3 _4 m/ ~: z# a  ~
冷開水         5.39.217.76! T$ _* M4 K$ ]6 O# R( j' K
89公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n, w/ I' I8 g' C5 F
        " v/ F- ?( \' x, S9 d9 K  V
【做　法】
1 J" L" l3 `3 J" }6 _, c) b1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇3 G$ p5 Z/ R' K' U
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
6 Z( P: r/ t: `; e9 Y1 t3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.76  T) `) d7 I6 B" R* D. B$ c- @
地瓜布丁5.39.217.76( t. _* s5 w/ m) H3 u4 L2 @+ D
【材　料】5.39.217.76! }! Q4 W6 B- z* v! q; S: `$ Q6 u9 \
牛奶         公仔箱論壇9 ~4 Q2 q1 N6 o+ R
313公克
2 [0 a  E" |: }7 e$ E) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
( d' h1 w7 d5 i/ H' _188公克
4 F9 P% D; p7 Q( R! T; r, T* W) F5.39.217.76細砂糖        
! K) C% |% D" s5 {公仔箱論壇157公克
. \* F" k  e6 c; M! o/ ^公仔箱論壇鹽         5.39.217.764 |- J  K% H# ?4 ^5 o7 X( w5 O
3公克公仔箱論壇3 b  y/ m$ ?3 t2 {  J5 i
全蛋        
/ `- C  y$ I2 \+ A250公克5.39.217.762 {9 ^5 I- s! W  n+ H
蛋黃        
; z' t. s0 x/ ], V4 \8 Atvb now,tvbnow,bttvb63公克+ C6 E$ J* |: Z: i# i4 u- V+ W
地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 Q( {, r( T. Y7 J
188公克
0 {" |( X& F$ H公仔箱論壇       
3 K6 \" F6 h1 C3 F' V5.39.217.76【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q2 Z1 {$ Y8 w7 c# U
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
/ a6 d- r( T% j6 b' a0 c0 \2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。4 h5 i9 n/ Q$ ~" ^. u4 Y5 W5 P; Q  q
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。: |4 q9 n& d# C2 x% N7 h3 R, m
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。  d& K* S  Z$ D8 t8 y- ]
5         步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _0 ~6 K0 j: C7 z, c/ M
1.將地瓜泥過篩。
  X: G3 G, W- k4 g4 U- Gtvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。
& J) I5 Z: ^+ r1 z4 A& o% L! o3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。tvb now,tvbnow,bttvb4 p! q& @2 m& Y$ |  a' h$ Y
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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: R6 k$ V7 L  {$ ?7 n
南瓜布丁5.39.217.76+ {# c' Z3 k. Z5 m3 v. o
【材　料】
4 Y+ c. k( _, J$ {. P& y* F牛奶        
" i: r! E2 n* g/ x: ~/ o' @5.39.217.76296公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. [7 H1 a/ b% `. O  }
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' H1 J' g7 T: d+ P
178公克
8 u# x; [0 I4 C4 K, Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ' G5 ^9 L& H3 k( b9 F
148公克
" L  m$ h* A- L1 w/ X8 O鹽         5.39.217.763 d3 p9 L( z) {. O; ^
3公克
, [2 ]4 }  f1 l! H全蛋         公仔箱論壇- a" L. j# q( \+ o1 i
237公克
4 n1 Z0 s. e2 {) N. u1 V. `1 m公仔箱論壇蛋黃         : x# A1 S+ i9 G( f$ H: E
59公克
/ `0 b, ~* f. A( a" ^- B1 r5.39.217.76南瓜泥        
( O8 W- u; Q. A5 M: ~tvb now,tvbnow,bttvb178公克
6 }' e# ?' G3 ^2 U6 i; t碎冰         公仔箱論壇, i2 F) x- i* a- x, P% k% W
少許
. Y) p8 e: C+ `/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- S1 T' B' M( f) ]+ g% Q  t6 O7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# ?# K2 V) c, j4 f! J' Otvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
" X0 g0 q# ^/ J# A+ \2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。9 z" V6 d  ~* P9 p  p( Z
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
! Y* B/ \0 c% _2 J公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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. z$ N# P. C4 _6 S/ |" r% w2 P1 M脆皮布丁
. {( n9 ~& g: c- O5.39.217.76【材　料】公仔箱論壇8 j+ P3 K* Z5 ^" |
牛奶        
: I- i" F7 D0 T* I9 v532公克
7 e' C: }) \# q( U, N: w5.39.217.76動物性鮮奶油         # {" t4 M& j: q2 I* d( `9 R
133公克
7 q7 F0 ]5 L  ^- m細砂糖        
: N, Y# b- R8 c  s+ k公仔箱論壇166公克
. ?# A. Q1 }! v) H, Y, l( s公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇2 r3 e$ l- N- ^+ Q4 y, x) z
3公克
6 G2 R9 ]! t( p; Mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
; S9 q$ X% |" C5 v266公克: o" ~) J& h! }9 i0 F) W% ?9 G/ Q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A  W, _0 l3 n6 I9 v5 y
少許
( m) {; I9 h: M糖粉        
# g# A; g  F1 J! c8 j$ {, c7 u公仔箱論壇少許
  u: g8 b% P" I( j! Htvb now,tvbnow,bttvb       
  H+ U+ K+ H- x. i9 ^" U" z  w公仔箱論壇【做　法】
5 @  @0 w1 |# \9 ~$ j5.39.217.761         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。5.39.217.76$ L0 x) H5 R. d, W
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D  e, b! S# o. }
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x& c  M0 m4 q
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# H3 q2 a/ x1 @3 ]7 V% I  g
鮮奶布丁tvb now,tvbnow,bttvb# b4 j. S" G+ \+ @
【材　料】, a, ^9 y1 ^' g1 G3 ^& K
鮮奶        
- ?: p* T7 a7 D5 o- D3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1350㏄公仔箱論壇; q! S% Q8 a' X$ @+ R' ]  h
細砂糖        
/ B+ {# B, P% C$ `( r' R' G120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e& N8 J3 V8 j& ?! r
吉利丁片        
, L3 \- T6 U1 Q) S' `tvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @6 F3 m) S. |$ s/ x! A: n) f  @
       
4 I6 R  h4 [: B3 f) ~' G2 S5.39.217.76【做　法】
$ M! Q" I0 T/ j3 O9 |* B9 wtvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
) ^& a  q, L# i; g3 ^* z4 ?tvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
' ~9 ]7 ]5 x5 U& C3 r4 {tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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0 A& M. ~& w) Q" f) J$ B5.39.217.76雞蛋牛奶布丁5.39.217.76; I: x# l6 M3 |" s9 s; y5 I3 n& ~
【材　料】1 e6 m) Q- q3 X: v+ M9 F- S, E
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ ?, O+ w% A0 [! B) s
35公克
# Y2 }2 p( E" L7 r6 j% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ ?! {/ T3 V5 i公仔箱論壇53公克
; k" p# @: U) F8 e6 i: m2 }* Z動物性鮮奶油        
" \: E1 Y4 b- n! M5 l: u  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X; Y& ?* ]# B+ G" A
冷開水        
2 D) Y/ P% q8 d公仔箱論壇86㏄- E+ {: Q" f1 N
牛奶香精粉        
; ~% q# J. ~( W, `- v' r" Y26公克
% A9 p( a4 W, ]& a/ ]/ B5.39.217.76奶粉        
, s$ [5 n; U0 B1 |* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
7 o& s+ ~+ O( o: O- {" G+ ~; Atvb now,tvbnow,bttvb水        
& r: [6 W+ [( x7 b3 I公仔箱論壇614㏄; g; @) L& I' _  d& r5 |: J, t9 M
蛋黃        
& S/ ^! R  x% }. a5.39.217.7655公克
: t2 b. M& v' n! |* Z3 g5.39.217.76焦糖液        
0 c/ }- @1 p# ~' _/ g公仔箱論壇適量
4 T& a! K/ y1 t# ]+ X       
& [8 J6 M* b2 _【做　法】5.39.217.769 g8 X/ Z0 ]9 h$ i% h8 X, e& ^
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
- l# i* E# Z4 I5 f+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。. C* J/ s- h* K& n( B( Z
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。' G/ {5 H- |% j3 F6 g
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( k* q2 K5 q( w/ t4 h: q7 G
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
0 v1 k% q8 ]1 Z! ~6 W. K. A- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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, }( V' N- p% Y0 K4 @蒸烤焦糖布丁5.39.217.76( w3 U0 H  u! _$ N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* O& b! u( n: Q7 h5 p
牛奶        
* n0 W- x6 x7 O( e7 g$ p- P8 u! |* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克
6 ?  G' o5 [1 n+ l$ A; \. n2 U! d! X動物性鮮奶油        
. _4 g' k) x5 Ztvb now,tvbnow,bttvb133公克
# y0 w6 a7 z) N9 N9 t5.39.217.76細砂糖        
+ U- U* q* M7 g  Q9 z7 B166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 r! X3 E- V( |6 W
鹽         ) {* r# ]6 e/ a3 t1 b' a
3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ X$ |7 l. R! k8 P+ }) ~9 Q' [
雞蛋        
# x9 q) _/ z4 f/ U& e266公克1 |  I) ^* p6 ?4 F( ?3 a
焦糖液        
7 Z, ]3 l6 I* J# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 p6 Q* Y2 d6 b$ X# Y. v; b        5.39.217.764 T' h5 H% y( r+ ?& Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! `! Q, m/ s$ ]6 S  s0 T
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb& n$ g% i9 J3 K9 r- W! ]
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
+ @4 \0 R/ n' y& Wtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇( n' ?5 t8 Z1 u3 p2 i7 W  @& A4 h4 P
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
1 R4 I& u( O+ K$ r0 X4 z. Q5.39.217.765         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
3 t$ g- z& e; z% Z: p5 I2 B4 `6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
* z8 r. u. P& @5 O% D: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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9 V1 |7 p9 A0 H5 t' `! M. F5.39.217.76黑糖蜜汁淋芝麻布丁
' \9 p3 k, U" [1 A- ]. Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' c! K5 `% T3 Q1 T  S2 n' E- C公仔箱論壇A.牛奶        
" s; p% W" X8 L9 w300㏄
- Y8 C! o9 `! }0 {# ntvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
" X0 S0 r: }! b$ _6 W30公克
* X1 Q: O# Y3 W: V. C; O. E　鮮奶油         公仔箱論壇6 F# o6 `3 `$ W" o6 I9 ]
150㏄
; L$ e% }7 f, c0 v" ?1 V9 y公仔箱論壇B.芝麻醬         公仔箱論壇/ e/ q0 w0 e2 m5 X" I
60公克
# R) P( ~4 v9 y. y" x1 s  S# q　吉利丁片        
8 @6 y  m' R3 V4 _( T3 E7 M15公克7 s& V/ A( n; g/ H7 J7 Z$ K, {
C.水        
  V2 T7 k# q, u, Y6 l3 J: z公仔箱論壇35㏄
* |# l" z$ a8 m( g, w$ e: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　麥芽糖         5.39.217.76: j; ?% l  x4 s
20公克( m1 J8 v0 q0 ]& U9 D, G* n
　黑糖         0 w! C/ d6 V  ]& w1 Q
40公克# J. ?  P$ r: r5 s
D.蜂蜜        
+ H9 I" T5 {2 f; O& @10公克
3 F# _/ {% e/ A, [       
5 ]7 h& d& a' u& @( Y: K【做　法】
& {3 J% `1 |+ a) \' M公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d# _( i2 ^' C. R
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
) E9 E/ }5 x/ T5 |# Z2 j: |4 N3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
9 R# k( L( w# ~4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G' ^* s  K5 x4 X
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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# j* Y+ T% t) h' \: C. Q# G; T- }5.39.217.76紅酒布丁
8 p4 g4 F: T/ Y3 w8 d【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^! U; K7 [& v3 O2 x3 G
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 }3 n/ C* z$ j; s7 ~& {
185公克; ^3 M7 ]& ?: n. c+ x' o0 p" y
冷開水         5.39.217.761 S$ n; Y; Y* e* @9 e
89公克
- W5 Y" g" c9 K. U) u# b0 d公仔箱論壇鮮奶         ( {0 w- m7 I+ i# v$ Z
637公克+ j4 q6 E6 P% s, q" Q% h8 @! X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i9 N* |$ z0 k; c
55公克
- E* e) _; m& m9 p6 o1 ?果凍粉        
/ j# B! N& A& L5 s& ^- @' f公仔箱論壇15公克
* i8 ^9 R0 R7 ]" I牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ @% K4 r: z" [4 L; ~2 a+ M  ?; D
27公克
  r; S# a; K: o蛋黃         5.39.217.76& O/ M6 [. S: F  n* D+ c! r" b
57公克
) a( ?( k, \1 b8 n& l$ Y* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         tvb now,tvbnow,bttvb0 c7 m0 C: Z2 F7 }
13公克
0 E; q4 z" s( P' G# t8 S8 o" G7 n公仔箱論壇玫瑰花茶         , m* }! z0 `. F+ x
適量0 j  x6 S% Q3 Q
        公仔箱論壇: {7 e3 T, J, n4 f( s
【做　法】公仔箱論壇% ?# `' T# g- t' v6 {+ F
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。5.39.217.761 C0 e: Q5 E9 e( K: ?
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
' W& V2 \* O0 G9 a# j8 ~3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]% M  l  U5 u+ ?+ m, o
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。