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芝心披薩麵皮公仔箱論壇; _% T6 o" \2 ]/ O
【材 料】
" t: N7 r) p8 j; A高筋麵粉 400公克
; p$ s+ i5 k, D, t4 j$ W+ m$ Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克
. W b2 w9 n, C6 B乾酵母粉 12公克
9 N1 D; b* D. V% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水 300cc) d; ]0 M+ K7 d1 W4 I" _3 M
橄欖油 35公克
; e; }* ^# @$ m; O+ a鹽 12公克: k% _" v9 Q: r% j
白砂糖 20公克
0 e0 O0 i; D) ]0 k4 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
& O4 h8 X+ F, _- J+ z0 I4 O3 t+ \公仔箱論壇紅高達起司 200公克
" S/ _+ c; X+ k( R6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ` ^. \- r$ @
【做 法】
& A) g- r' q% b8 ~1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
- x8 N4 L/ V- ~$ ?2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。5.39.217.76- S" Z/ @$ y! s; D5 Q# M+ [
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。5.39.217.764 J9 X: a0 d+ @5 N5 v* T
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 j( D1 @" l' Q1 X! s6 U: E
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。$ E: t8 p7 ^0 G! x: m) v
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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6 F+ A0 J: t& [7 R) M5.39.217.76 5.39.217.76: m, p* u9 H6 I' P8 T
海陸豪華披薩公仔箱論壇+ ^( v& f L6 ?6 Z0 U0 ], I$ j* B
【材 料】
. ^0 s1 p. `2 u芝心披薩麵皮 1張1 z* }, |, H. o W7 ~4 D* O. q
香腸 1條公仔箱論壇9 K% J. O$ d4 O( f
培根 1片
: N P8 s: D. H/ T+ h蕃茄 20公克
1 R* \$ q* I6 h6 z `2 b: |$ P' mtvb now,tvbnow,bttvb洋菇 2個5.39.217.76: V# q0 }: o3 v/ r% Y2 W0 T
洋蔥 15公克$ y9 n+ b9 G; d3 r+ N' K
青椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {% z8 X1 }: z5 [# b
花枝 15公克
! l3 H$ }+ y- w2 ~7 p6 o" L拿波里肉醬 1又1/2大匙3 @% Q5 [- p% i I# a
起司絲 適量
$ x4 e5 b* v4 v5 d8 }! B6 x5.39.217.76蝦仁 6隻
* w1 o7 s {7 ~/ a" ]tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉絲 8公克
' D+ G U' b: M; z8 }& wtvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量
! Z: Z# W1 ]: q+ I! A) Btvb now,tvbnow,bttvb醃燻起司 適量
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, `' X/ V5 Q1 s【做 法】
8 `" v% v4 j; C0 H5 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇/ [5 e% p P8 L0 W# I. e: ]
2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。
9 x1 K Z8 x/ q! x( n9 A公仔箱論壇3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
- x4 K8 ^+ h9 P3 _* ftvb now,tvbnow,bttvb4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
4 Z, B$ p6 X( a+ Utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |