西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全3 ]+ b+ S2 y5 J0 O/ M
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/ v) I' y+ E+ M百里香披薩麵皮
! Y3 j+ ] u5 L- Dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
$ h. b7 a: ]) ?. V公仔箱論壇高筋麵粉 400公克
. E6 t2 [& y. F5.39.217.76低筋麵粉 200公克
5 [6 `6 t" p, Y" b" `0 L" l乾酵母粉 12公克
7 V; F1 y& Z4 V公仔箱論壇溫水 300cc
% A7 Z; ~0 E6 {' ^0 e" N: e7 W! L. r5.39.217.76橄欖油 40公克
6 E+ A2 E( E' \- T( J6 p) v5 p鹽 12公克公仔箱論壇# X& K0 ?. _! i, v' _2 Q p0 p
白砂糖 25公克5.39.217.76- }$ E3 Q; k) {0 H( D! z
蛋黃 1個/ }/ t9 K2 w8 s+ X3 ~, q8 H
百里香 3大匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- H, \: j7 T% S0 }1 g, g
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 X+ _: x; l! ^/ k! X
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
0 T( W7 w9 c' L3 ?8 S7 W3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
0 @$ U+ y6 e! ~" vtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。公仔箱論壇3 N# X8 n- a$ Y8 Z: `/ r6 f
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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$ X% d- |" `: ?$ R: \( iB.B.Q雞柳披薩
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雞里肌肉片 6片
3 r8 A8 A3 P' V: \ u! Z青椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~9 i+ l: u: D/ Z; Q
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @1 b1 }( J1 d
烤肉醬 1又1/2大匙
$ n9 F4 a* O' d+ L7 ^! {公仔箱論壇起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb) n% x; I3 |* }& D; D" m1 ~" W+ Y* Q
白芝麻 1小匙
8 ~9 d+ `+ V# g- a, Htvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量公仔箱論壇* p0 e. e8 T3 v! w& N( V
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【做 法】
3 P0 x$ k* s0 t' I/ F8 ^: q1 N. }5.39.217.761.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* e; H$ L/ ]0 x
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
: L2 K c' A- Z% x公仔箱論壇3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 P8 l/ Z- q" E
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
% q$ ?' {% J+ E5 I( r9 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |