公仔箱論壇 q! o7 S: ?6 D( r' J; S: w5 L/ e
北義脆皮披薩麵皮
I% N R, W1 t9 Utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】: P$ B! w1 k& e& X, {+ D$ O6 D- ~
高筋麵粉 600公克
2 B( w' q( L4 ?( e& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母粉 5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H- ^) [( Z: g
溫水 300cc
4 C! H& ^ R7 v8 t4 a( _/ htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 40公克
+ M- E9 T( U, ^+ e. b- T鹽 10公克, k# z9 e( t1 R+ R/ S
) i( i0 L3 ~3 g. z5.39.217.76【做 法】
" y) K" Y& U2 R* D1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
* [) x/ u( _/ C. B8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。5.39.217.768 _8 K. Y6 z2 L1 k# ~
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 G! m; B |3 `( L+ c
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。5 t& A t4 W) N) o# P
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮,以手指將邊緣壓略厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。
" |! n% e. s7 f# vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' f9 U- y/ [3 O i v" E

# k3 C, ^0 @* o% x, f, d9 Btvb now,tvbnow,bttvb帕瑪火腿披薩 F7 W/ |% W9 ^! i- l+ \0 H
【材 料】1 y0 k( H Y/ L+ P% A! @! a
北義脆皮披薩麵皮 1張5.39.217.76! G! e& e6 H* e1 K2 W' G
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
N7 l" I! X7 `, R, ctvb now,tvbnow,bttvb起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 \6 @3 ~1 A! p4 \( k( [
帕瑪火腿 5片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 b) m) h; B+ t5 e+ c. J" N
起司粉 適量
1 v1 S$ ]4 @1 {5.39.217.76九層塔葉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- N4 p ^- Y6 F6 l
3 i: ?# H! u% V7 u
【做 法】
3 ?& t n( q) a0 @# \6 L9 g公仔箱論壇1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb& G- Z( \. d7 u; m
2.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄披薩醬。公仔箱論壇8 C7 T; N; Z& P6 C4 Z" f7 C* W
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲,移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約4分鐘,至起司表面呈金黃色後取出。
5 h/ ~# V- l0 O/ D4 V: d# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將帕瑪火腿排入作法3上,再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。 |