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發表於 2012-2-21 03:34 AM | 只看該作者

[西式食譜] 各式各样的美式早餐料理食谱馆

西式色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全5.39.217.76# c6 j1 i$ u+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k. ]% {' a: ?- q/ F# `: n
America Breakfast/Hamburger/Pizza/Sandwish

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2 B# B0 U, J3 L; [" i9 K% K4 M

Pizza 披薩

: r5 O K* D5 p8 E% i r$ D+ f" \
tvb now,tvbnow,bttvb+ W# L$ t) K' W# r$ Y5 F

5.39.217.76% ?* R% Q- v5 i4 \
百里香披薩麵皮
【材　料】公仔箱論壇% |; N  Q# O- Q/ R; b
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb& w  m3 V0 ?0 m+ C
低筋麵粉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' w5 p' L& y) i$ t
乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb- h( ^7 w  L$ R1 F8 c$ a
溫水 300cc
橄欖油 40公克
鹽 12公克
白砂糖 25公克0 |7 n8 |+ \2 Y! s. T# z
蛋黃 1個
百里香 3大匙5.39.217.76* n: Q$ j1 T1 U- v5 P) N
, [0 M1 N+ |: E& l' g9 A0 _
【做　法】7 s8 e# [, p9 v  M4 \
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。5.39.217.76. F0 Z8 P1 [& e- ]
5.將作法4桿成薄麵皮，均勻撒上百里香後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。5 ~3 |5 p: _+ p' |3 t% f' B3 d2 [+ E
tvb now,tvbnow,bttvb9 g- V* ]* W) k- G/ M2 u

tvb now,tvbnow,bttvb. O' m6 [, p* d( C8 \' Q
B.B.Q雞柳披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
雞里肌肉片 6片
青椒 15公克公仔箱論壇6 Z, G, T8 e% Q! J
洋蔥 15公克) y7 h! f) q0 L0 q9 ?6 J) I
烤肉醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A# X; `3 r" n' X
起司絲適量
白芝麻 1小匙4 H- P4 U& C! h& f
起司粉適量! ^0 o! f, y4 b" ^. S' f' n8 i' N

【做　法】8 ^$ n* q( |( g# z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將雞里肌肉片洗淨，青椒洗淨、去蒂切絲，洋蔥去皮切絲，備用。8 a( w, l# H4 ]+ N; z0 S9 [4 M7 F
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上烤肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與白芝麻，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb% Q& @" I2 Y/ N; _5 ~
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:36 AM | 只看該作者

公仔箱論壇# ?* M6 s3 Q. W- U1 b1 `+ N
總匯披薩
【材　料】5.39.217.76/ f4 U* _$ g1 `4 g
百里香披薩麵皮 1張
蕃茄丁 20公克
青椒丁 10公克
洋菇丁 8公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [4 W/ {2 e) ~
拿波里肉醬 1又1/2大匙
起司絲適量1 I/ f+ n- Z/ |5 ~) l' G2 K
熱狗香腸片 6片0 [+ L/ T7 K( x; p+ g/ x1 D
德國香腸片 6片
醃燻香腸片 6片
玉米粒 1大匙
起司粉適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. f+ R* a n# V4 [* y* @
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂，洋菇洗淨，均切丁備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。* s+ D& |" N4 o
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:36 AM | 只看該作者

重乳酪披薩
【材　料】公仔箱論壇' o1 Q( Y1 s4 R' o4 |$ O& Z3 P
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z$ G$ Z' {% k& t
青椒 15公克
蕃茄 20公克
洋菇 10公克
洋蔥 15公克
乳酪醬 1又1/2大匙
起司絲適量1 R; T+ B* {/ r$ E( \
起司粉適量
醃燻起司適量5 Q" }7 w. |1 U4 i" g
tvb now,tvbnow,bttvb" C6 G% m# B0 I7 i
【做　法】! J2 G: L# s0 u. o) s
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁，洋菇洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上乳酪醬。, a6 Z/ H% g7 g
4.作法3均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:38 AM | 只看該作者

夏威夷披薩
【材　料】
加州甜披薩麵皮 1張
火腿 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A( k9 h: F8 y( q" F3 O8 N# I9 p
鳳梨 40公克tvb now,tvbnow,bttvb' g& F" u/ n$ a# |( x- a/ }! I
洋蔥 15公克
蕃茄紅醬 1又1/2大匙5.39.217.76- D* l7 @$ ?# }" y( m
起司絲適量
起司粉適量% l1 ?  Y+ e9 R! ]6 m
tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 ~& B5 n# J. e) u9 A
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。公仔箱論壇. S2 g% ?$ v- e  w" w
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.764 ]5 k3 \5 ?; k* F' B; w
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。
* N& p- v3 L# P, _& q: S
加州甜披薩麵皮公仔箱論壇/ W8 j6 a+ J, g6 e4 l+ C  Z* k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' I' Z# j" |- ^; q  y9 H
高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B: s/ _; k* L7 i* ?9 y+ z
低筋麵粉 200公克$ X) `2 ~5 p$ n
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc9 _: q9 `. ?3 i0 c! W( }* H
橄欖油 40公克5.39.217.76/ Z9 M7 W0 k" |$ u
鹽 12公克5.39.217.760 k+ B" Q7 G8 f. C- w
白砂糖 35公克tvb now,tvbnow,bttvb' C$ n, J$ o& k2 U9 W; H
蛋黃 1個
葡萄乾 60公克
蘭姆酒 30cc$ n- q! a2 ], m/ X" T. w  ^2 U. T

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) q! h  m, N4 a4 K" s
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。. U" }7 G8 `+ T
3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
5.將葡萄乾放入小碗中，加入蘭姆酒泡軟。
6.將發酵好的作法4桿成麵皮，均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開，再桿成圓麵皮，以手指將邊緣壓厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。

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發表於 2012-2-21 03:40 AM | 只看該作者

北義脆皮披薩麵皮5.39.217.76( s0 f* F9 c+ ]* n! Y. h! U
【材　料】5 W, c( \4 Y# l a" F' W
高筋麵粉 600公克
乾酵母粉 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! M/ V9 H1 D* I( ?
溫水 300cc
橄欖油 40公克公仔箱論壇0 @& ?1 o, I. ~+ M7 y& l
鹽 10公克

【做　法】
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! B$ R6 P% ?1 M' T& U" t2 {
2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。: }* x9 W% w$ j5 w- c8 T; T
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。2 |1 ?4 M7 e) S$ |( D* U
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮，以手指將邊緣壓略厚，中央以叉子均勻叉出小洞即可。
tvb now,tvbnow,bttvb5 a5 o u. b3 ?+ \

帕瑪火腿披薩
【材　料】* [* @, |" p7 _7 }1 w7 g" i/ |
北義脆皮披薩麵皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 b" L7 ^5 w5 ~8 D3 B
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量
帕瑪火腿 5片 i1 c9 j6 _9 P7 i8 g
起司粉適量
九層塔葉適量5.39.217.76% {& F! N! \* C

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。" S4 G/ s% Y6 A! [ A' F+ }* h5 F
2.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。. ]8 o& {7 y4 i- |
3.接著在作法2上均勻撒上起司絲，移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
4.將帕瑪火腿排入作法3上，再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。

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發表於 2012-2-21 03:43 AM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A0 y) {5 z) x8 d3 A4 H
芝心披薩麵皮
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~( S: V3 }, f
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克
乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I. D0 X  `2 R, ~
溫水 300cc" j& @) b: }/ t2 v/ l& ^! O/ Z
橄欖油 35公克5.39.217.76! w1 j. B5 s& F7 y3 U+ I
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]; F1 O. j0 t0 o4 ~
白砂糖 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 {# `# u. G; p( n1 J9 s
蛋黃 1個
紅高達起司 200公克

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s+ z2 P) N% M9 x! B
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。5.39.217.768 Z" e5 i7 \9 V# Y( b  c- {
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成麵糰。
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。6 R1 [/ q0 q6 U0 E0 B( @. s
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。公仔箱論壇4 A" u# T2 M7 r' P& b4 R- K7 F4 y
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮，中央以叉子叉出洞圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B7 X8 h$ ^# \/ I9 x# e; H+ V
6.將紅高達起司切成正方長條狀，排放在作法5麵皮邊緣，將麵皮由外側包裹住起司後向內捲，並壓緊麵皮接口處即可。
公仔箱論壇. r7 s% W/ R/ o- H: Y

海陸豪華披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
香腸 1條
培根 1片公仔箱論壇- b' {! b8 i! o# r* J
蕃茄 20公克
洋菇 2個tvb now,tvbnow,bttvb. q' b2 P9 U% [0 k9 p
洋蔥 15公克
青椒 15公克
花枝 15公克, m! _& T( b0 ?# Y$ a9 p, I* W
拿波里肉醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C. n4 y/ g$ \5 R( i2 D2 P
起司絲適量
蝦仁 6隻
蟹肉絲 8公克tvb now,tvbnow,bttvb* u& o6 s2 T9 t9 U- I" F
起司粉適量
醃燻起司適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 w# k' ] f4 L% I) D9 n
公仔箱論壇1 S1 Y- h% W. U0 a8 G; k! ?
【做　法】3 C8 l2 p9 W' ^
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇# b T) u7 b( T2 l, }- m
2.將香腸、培根切片，蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，洋蔥去皮切丁，青椒洗淨、去蒂切成圈，花枝洗淨切丁，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲，最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。tvb now,tvbnow,bttvb5 q9 d' X, f1 H% \, \( ]0 N
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出，即可分切食用。

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發表於 2012-2-21 03:44 AM | 只看該作者

什錦海鮮披薩tvb now,tvbnow,bttvb; `% k' y: G* [: c5 `
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
花枝片 4片5 q8 }6 H' ^: M8 [) a- K
魷魚片 5片& `8 a- n; c! M* ^
海參片 5片5.39.217.76# j4 l. u4 r) M2 V
蝦仁 6隻5.39.217.762 s0 }+ q9 P4 [, p% `
蟹肉絲 10公克公仔箱論壇* K3 }5 v& ?' | v" q5 V8 Y
洋蔥 15公克
青椒 15公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ?6 @' n/ n3 a2 e5 Z$ R! e
起司絲適量公仔箱論壇5 U. t, W2 J, ?) l9 I! D4 a$ @8 w
起司粉適量5.39.217.765 V# G- N7 ?8 x0 g) z
紅椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ {9 h; R2 Z
黃椒 15公克

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨，洋蔥去皮切丁，青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁，備用。5.39.217.76/ a6 R2 j) p4 i2 \) b% ~7 D
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:44 AM | 只看該作者

公仔箱論壇3 s% z$ A( U( h( r5 D/ ]$ `
蕃茄蔬菜披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張7 a9 D: h D4 C
蕃茄 15公克
洋菇 8公克5 H7 c, i% {. q- n( [
四季豆 15公克# i% M; [" i* o
小黃瓜 15公克
市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
起司絲適量
玉米粒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 X" [! [4 V. o2 S; a4 D* T5 g
起司粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: v) x# V p6 Z, j$ B- l0 ]) y0 X( |

【做　法】公仔箱論壇5 v( f* i3 c5 @+ e' d0 p# p
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。5.39.217.766 Z2 d' J: X8 t4 x8 M5 A
2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁，四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 B* y0 K$ E- d- t
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。5.39.217.76- P6 K7 T; W/ X4 a
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:45 AM | 只看該作者

6 ^( H: M' d" _, L3 {) c0 J. s% B, g: f
義式燻雞披薩
【材　料】
芝心披薩麵皮 1張
蕃茄 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s% i  b0 q% S2 B
洋蔥 15公克
四季豆 10公克
拿波里肉醬 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O; ^: u% v4 O; x/ ~( T
起司絲適量公仔箱論壇) @, d! V/ B" v" A; h
燻雞肉片 8片
玉米粒 1大匙5.39.217.76# M) C1 P2 X3 G& |5 U
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R4 Y3 w2 j$ _( P9 G
tvb now,tvbnow,bttvb( F1 E5 q* r/ j$ {* Q
【做　法】5.39.217.76  [5 o8 }/ i4 n( z! N6 v+ a
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗淨、去頭尾，均切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k0 x2 U. I6 y
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上拿波里肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 W4 H! e- ^1 g0 M9 a/ M: a
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒，最後再撒上適量起司絲與起司粉。( A- O" O9 r- B$ t: t9 b7 I
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:45 AM | 只看該作者

風味咖哩豬肉披薩
【材　料】
百里香披薩麵皮 1張
豬肉片 50公克
蕃茄 20公克
四季豆 12公克
洋蔥 15公克2 I! ]) B; V3 X3 f
馬鈴薯 15公克
蘋果 20公克
雞高湯 500cc
起司粉適量
起司絲適量
- X4 Y: E# q. n& J
【調味料】
奶油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb- U ?+ |' `3 r i/ D5 B3 F) z+ a' P
咖哩粉 1大匙5.39.217.76, W7 Y6 ?' ]) y! p! Q& J$ Q
低筋麵粉 1小匙
% E/ B" K, O; O5 x
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將豬肉片洗淨，蕃茄洗淨去蒂，四季豆洗淨、去頭尾，洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，均切丁備用。公仔箱論壇) ^& O& N# Q( v" ~) J
3.鍋中放入奶油燒熱，加入所有作法2材料以小火炒出香味，續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘。
4.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。
5.作法4均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法3煮好的餡料，最後撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇1 u3 \% Z8 e/ Q
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約4分鐘，至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:47 AM | 只看該作者

南義厚皮披薩麵皮
【材　料】
高筋麵粉 400公克
低筋麵粉 200公克5.39.217.76" c' @7 X/ ]5 R8 y1 i. o
乾酵母粉 12公克
溫水 300cc; t! |" g" _2 \# }/ Q y1 F! E
橄欖油 35公克5.39.217.763 H+ K/ U; M1 R' }3 H- N
鹽 12公克
白砂糖 25公克5.39.217.76$ a2 A4 t* ]4 u" f
蛋黃 1個tvb now,tvbnow,bttvb- W+ [. i9 E& o; Z! v9 |4 o* d
5.39.217.76" p: o' o1 R; K0 I- y4 e7 a
【做　法】6 _. R# z* q; x( K( t
1.將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。& A% U: X2 }9 F0 ^0 W* Q
3.將作法2取出，摔打至麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。公仔箱論壇7 A3 a! Y- `. x& f2 q0 X' z: n
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) n/ [ ~; c6 L

地中海披薩公仔箱論壇1 w; @8 }8 h) Y& ]5 ?" o4 }1 G
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋蔥 15公克
黑橄欖 4顆
洋菇 2個
雞胸肉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 E9 T# h: h0 {0 u! Z
小黃瓜 15公克公仔箱論壇+ D5 m* l! h1 f8 ?2 u( [" Y- N6 X
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量: p b/ ]& I1 J
起司粉適量
) b% M5 d5 j* e( G
【做　法】- o. e/ {% Y( @
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。! l+ q# _2 q5 Z+ y5 r* t" r5 `1 B! X
2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁；烤盤刷上一層薄油備用。
3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。% s0 C( H: ^ H; B
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:48 AM | 只看該作者

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯

日式照燒披薩公仔箱論壇8 Z" `2 X& [! W' U7 k' u
【材　料】公仔箱論壇; w; H4 J6 t* h: v$ M0 n
南義厚皮披薩麵皮       1張公仔箱論壇+ _! U3 a1 l$ V; H
照燒醬       1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G2 q3 b3 y8 \: a: b
豬肉片       30公克6 o+ ]2 ?! }2 G4 e, h
青椒圈       5片
洋蔥圈       4片
紅甜椒丁       10公克
起司絲       適量
起司粉       適量公仔箱論壇3 l5 l8 l! A# ~( }8 v* r4 m* w

【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, ~; [3 f8 S% m+ u7 r% s
2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。公仔箱論壇; e3 M! j4 ^. c# R" E
3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬，均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 X1 G4 ~* n9 P: G8 L6 x  r
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:49 AM | 只看該作者

7 p4 r- \0 E: A6 s5 n4 f" X3 M4 p
和風章魚燒披薩公仔箱論壇' n* {- o3 M) J. I+ \- Y
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
章魚 50公克tvb now,tvbnow,bttvb! s$ |/ t: W2 p
洋蔥 20公克
洋菇 15公克公仔箱論壇% X; P4 l5 m8 }. y0 u
照燒醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. N. N. E9 t$ c4 O' k+ Q
起司絲適量5.39.217.76$ b$ l0 z8 p& Y
起司粉適量
柴魚片 2大匙
熟白芝麻 1/2小匙5.39.217.76% D' g# I$ n( P6 R' Z3 |% F
美乃滋適量
海苔絲適量2 {+ Y7 X6 ^" N. z- F k* l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- P. S1 r- s+ N3 _4 g
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。& ~2 T& N. l7 g: ~
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。

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發表於 2012-2-21 03:50 AM | 只看該作者

橄欖火腿披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
洋火腿 40公克
黑橄欖 6片公仔箱論壇/ u1 s) d/ g( d9 N( w: s% e* \
綠橄欖 6片
洋菇 20公克公仔箱論壇1 q" U9 R5 k1 M
青椒 20公克
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
起司絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 ]1 `6 G) W, L4 O1 Z- `5 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ m# D8 H- S
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片，洋菇洗淨、切片，青椒洗淨、去蒂切絲，備用。
3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄披薩醬。5.39.217.76) X) V3 R, m$ q4 C2 e+ _( A' J
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後，即可取出。

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發表於 2012-2-21 03:50 AM | 只看該作者

& v) B. s) c0 v( ?! d6 i9 r
義式蕃茄披薩
【材　料】
南義厚皮披薩麵皮 1張
蕃茄紅醬 1又1/2大匙5.39.217.76* i* j- S9 A' Q: h
火腿 20公克
義式香腸 25公克
洋蔥 20公克9 g+ E, g7 p  @8 x% L8 G% ]
培根 20公克
蕃茄 35公克
洋香菜 1/4小匙
起司絲適量% B- G- g& k  T7 s# }% t
5.39.217.768 X' ~2 X2 k6 s* W" [
【做　法】
1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁，義式香腸、火腿、培根切丁，洋蔥去皮切丁，備用。+ F5 P2 n  Z# E6 ^
3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，並抹上蕃茄紅醬。5.39.217.76! V& [% o! E# ?8 K0 k9 P$ n9 r% ^
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料與洋香菜，最後再撒上適量起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C7 [9 d; z* C; e5 U6 h
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。

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