西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全" U6 m6 q( r, A# K$ s) R, ]1 l
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, U) t. o8 y$ u Pizza 披薩
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百里香披薩麵皮
6 u' }* x( @( G! S6 W【材 料】, o( `/ g: P! ?3 m
高筋麵粉 400公克
$ z$ D* |) d' B5.39.217.76低筋麵粉 200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. I- n' x9 i/ v
乾酵母粉 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 r, \5 ^/ u/ v1 E8 p
溫水 300cc
% u: G s) w+ p# |' btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 40公克5.39.217.768 ^; _( N, ~7 R
鹽 12公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G+ V2 ]( Q6 D: M4 M7 w% M
白砂糖 25公克5.39.217.76& U0 c$ p3 {8 q) F9 r Q+ O
蛋黃 1個5.39.217.76 Y6 V, z2 d4 ~; x. f
百里香 3大匙
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【做 法】公仔箱論壇, N% w* p7 m3 P
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
- Y& i# _; K, a" g$ J0 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。5.39.217.76' k3 S3 y0 ` S" P
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
. G5 u; V& h# b' o7 b公仔箱論壇4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, t4 J# ]5 g3 P$ R% Y" B: q% ?
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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B.B.Q雞柳披薩 v3 f# ~( K% v+ e
【材 料】
1 Z( S9 d: b+ h6 X1 ^百里香披薩麵皮 1張
5 P( s5 o6 C" |6 G# d, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞里肌肉片 6片公仔箱論壇( o* p- o7 t3 F+ F1 y
青椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j4 r; k8 S8 ]7 u0 W2 B
洋蔥 15公克' M. u+ K) l3 D+ ~- u; {1 _
烤肉醬 1又1/2大匙
2 O3 x6 m; M# n! F; ]* P1 }, Q起司絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ o3 @7 j* \) y5 c8 u/ s
白芝麻 1小匙
1 I) K L: U: P8 h3 j公仔箱論壇起司粉 適量公仔箱論壇3 M. k1 u: v0 w& u
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 }: }( b8 w3 ~
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
; b" l9 F: `* b r2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。) \3 v; h6 b4 P" b" g
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。5 p7 O! ~5 I2 S, j3 T5 _
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。% q; t8 _4 k9 w& P
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |