
/ Q$ ? [: T" ]1 Y. J芝心披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A( I* Z$ V T- b/ D* \6 J- E4 O% R
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 F4 ]; I5 y# x- o% @. B/ j
高筋麵粉 400公克* |! M, }. g, x/ D) h4 }
低筋麵粉 200公克
. o7 k2 e& z* Y* I: F# G, M0 ^4 Dtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母粉 12公克( |8 u; n6 }7 k2 C+ t9 c; ^
溫水 300cc5 H+ D0 b$ y; u+ [
橄欖油 35公克
1 @* i- w) ^# K! i: P* g: F1 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 12公克5.39.217.76( C5 i5 k- D5 v' b) g# T% d
白砂糖 20公克+ u5 Y T: E9 l+ p7 h
蛋黃 1個公仔箱論壇; W4 |8 ?& S* M0 F2 o
紅高達起司 200公克
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 K4 K3 V7 ^7 q7 a
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。公仔箱論壇7 J' m- K+ A; {+ x
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c$ Y ?; R+ j/ D; c2 d9 N2 h
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( A9 ^" S7 }3 l6 t% ~; V
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 l8 C7 B, O& ?6 E0 w3 f
5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。. R0 k& Y& ^8 _; r7 n+ [$ x. n/ [
6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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芝心披薩麵皮 1張
" a ~; U# n+ H; h/ A4 I香腸 1條
3 S: W1 M# F5 v1 H培根 1片6 x A! n$ j9 R9 T+ L2 v: P
蕃茄 20公克
9 d! o8 ~5 O. X$ [洋菇 2個
6 b9 q$ q7 r, o9 z( r6 ^洋蔥 15公克tvb now,tvbnow,bttvb i2 G6 Q: o2 D$ f- Q& `/ c
青椒 15公克5.39.217.76- F" `$ c1 A5 A1 n" Y1 B O' W
花枝 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M% s6 m1 f" t' z( V2 R: L% L5 h
拿波里肉醬 1又1/2大匙公仔箱論壇/ H( Y4 Q! @, u- U" \, Q
起司絲 適量
- P& `: A( i1 Q1 P2 O6 }, z5 x蝦仁 6隻0 H$ ^' @* d5 ?7 m) \
蟹肉絲 8公克公仔箱論壇1 b! D& `$ j6 p0 E5 H1 K- i
起司粉 適量, l- @: v8 `) u5 S5 `$ d
醃燻起司 適量
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【做 法】
$ \* j) Q' G* M& H) J/ ~' [tvb now,tvbnow,bttvb1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
/ t( P& d3 d0 o! H8 L' z2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- V o7 w1 e2 }+ Q5 V. f9 K
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
' @ d2 g' _" F& I! K+ |' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。5.39.217.767 N7 h- v9 D9 J+ G7 h
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。 |