本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯 5.39.217.76( u# L4 J8 e. ^2 z
# E7 q2 \% }( B$ O: }補氣健脾湯水
; q' r8 k6 M& q7 Y7 y2 r ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補氣健脾湯水:' I0 x1 I l2 p4 O5 W
洋參瘦肉湯:
6 T% j$ _9 y, k b" o公仔箱論壇【用料】豬瘦肉半斤,西洋參八錢。
2 y7 c* y, a6 j6 B* u# Z, U8 Z$ U: e. u( S5 |【製法】西洋參洗凈,用溫水泡軟,切片。豬瘦肉洗凈,與西洋參片一齊放入放入燉盅內,加入泡洋參的水及適量沸水,加盖,以武火煮沸後改文火煲二小時(煲湯時切忌揭開盅盖),調味食用。
9 c. u2 ]) Y p6 O公仔箱論壇【功效】補氣健脾,強身開胃。5.39.217.763 J9 F2 P& z: u ^! m/ r" q4 V; u/ G
【主治】適用於熱病後期,正氣不足之神疲乏力,飲食減少;或小兒脾虛之不思飲食,形瘦虛汗;或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。) t* ^6 Z" I3 k' T
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參芪紅棗乳鴿湯:5.39.217.76: q: y! r7 A$ c
【用料】乳鴿二雙,黨參二兩,黃芪一兩半,紅棗六枚(去核)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; a. _5 S% h2 R5 C2 Z
【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨;乳鴿去毛及內臟,洗淨切塊。
1 N1 W/ m+ e0 ]tvb now,tvbnow,bttvb將全部材料放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,再改用文火煲二小時,下鹽調味即可。% n3 ^ X3 S9 [# @0 A
【功效】補氣健脾。
: X- z7 H* F. ntvb now,tvbnow,bttvb【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者,常人經常服用可延年益壽。& w& _$ M9 B' x* {9 J
" n7 ~9 v' Y, R% ?, T/ v公仔箱論壇馬蹄雪耳鵪鶉湯:
- m0 Q& q% I# I* P) W【用料】鵪鶉二隻,豬瘦肉六兩,雪耳五錢,南杏一兩,北杏十二粒,鮮馬蹄十粒。
6 c. S$ t: x& S1 q5.39.217.76【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水;雪耳洗淨浸開,鮮馬蹄去皮洗淨。
1 y1 z$ z6 d4 Q# t% i 將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,下鹽調味食用。
! x5 w4 j. Z. P! C# S# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】補中益氣,健脾固腎。tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 M+ ?! Z& _
【主治】中氣不足,精神不振,胃口不佳,夜尿等。- S& F! B- Y6 F) i8 V( g" U$ c
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北蓍田七豬肉湯:
% K9 ], I) n+ C! a2 P公仔箱論壇【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。5.39.217.766 d' E Y% k I' b& }. N, N N
【製法】瘦豬肉洗淨切块;玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。
# t! ^ ?/ w1 V, g- U8 h 將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,調味即可食用。5.39.217.763 j, u. j- `: [
【功效】養陰潤肺,養胃生津,補脾益氣,活血去瘀,益氣行血。
. V1 ~. d+ v! C: ]/ E p4 q【主治】心胸翳悶、口乾。tvb now,tvbnow,bttvb; r; L F B6 z2 e% X! N' x( c4 x
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白果杏貝鱷魚肉湯:
' C( K/ U6 [: L1 E$ r5.39.217.76【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。
: ^, o2 G0 H) b3 }5.39.217.76【製法】鱷魚肉浸泡,洗乾淨;白果去殼取肉,用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨;南、北杏分別去衣,用清水洗乾淨;瘦肉洗乾淨,飛水;陳皮浸洗乾淨;川貝母、蜜棗,用清水洗乾淨;生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。5.39.217.765 j& U6 }& h% V4 J% o( f/ d1 e
用瓦煲加入適量清水,煲至水滾,然後把各材料一齊放進煲中,武火煲十分鐘後,改用文火煲約三小時,加鹽調味,即可飲用。
- P" e5 k2 ^. u, B$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】健脾補肺,增強體力。
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劍花龍舌葉骨湯:5.39.217.762 g! w S1 {' k0 r* A m6 Z
【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩(乾品五錢)、 無花果四粒。tvb now,tvbnow,bttvb/ E2 C3 [; l" }8 S) M. D7 [
【製法】將霸王花花用清水浸洗,撕成細條;龍舌葉洗淨;豬骨出水。
; @% D5 b" T" Y4 V# q5.39.217.76【功效】潤肺止咳、化痰,消腫散結、能健脾益氣,強壯體質,收延年益壽之效。. Y/ A k/ b0 ^# C+ X5 y) X
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蘑菇豬肉湯:
/ L9 M2 P: h, {2 [5.39.217.76【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。- Y, I9 I" N: b `! \/ F
【製法】洗凈,切成块,放入锅中,加清水適量煨湯,煮熟,加盐調味食用。- ]- O% m9 W% L* C4 u' f+ e
【功效】滋陰潤燥,健胃補脾。tvb now,tvbnow,bttvb2 a% f2 l+ L/ c) `. j7 G# W* {
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合桃花生豬肉湯:
& c, U! g, w/ c0 a1 d6 A- q【用料】豬腿肉半斤,花生仁二兩,合桃肉十粒,南棗十粒。
) b7 O* n7 `9 @. [【製法】合桃去殼取肉,保留合桃衣,與花生、南棗分別洗淨;豬腿肉洗淨切大塊,汆水洗淨。公仔箱論壇; X+ B0 b: T8 e( M
將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煮滾,轉文火煲二小時,下鹽調味食用。
- O9 u. f) j; o9 e' Y" e. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】滋肝健脾,補腦益智,補腎烏鬚。tvb now,tvbnow,bttvb. i8 a* v4 o' {- a
【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。tvb now,tvbnow,bttvb; o) F$ _! v$ e8 q* j
【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。
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9 \* f" i6 D; j. J) H9 i) \( L' A淮杞巴戟圓肉鹿尾湯:5.39.217.76) B+ n% h5 {! f7 x+ \5 D v
【用料】鹿尾一條,豬瘦肉四兩,淮山 、杞子、巴戟各一兩,桂圓肉四錢,陳皮一片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X( g. D" _% R
【製法】鹿尾把用水洗淨,抹幹,切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。
% r- F, C% D$ }# i; E5.39.217.76 加清水入瓦煲,煲沸,放入全部材料,用文火煲四小時,加鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb# v; b( m1 l6 h/ j8 I
【功效】健脾益腎,增智明目,養心安神。
6 a; @7 c p( g$ o2 Y( otvb now,tvbnow,bttvb【主治】刺激食欲,增強智力,增強機體的抗病能力。如腎氣虛,身體弱,智力遲鈍,記憶力減退,無胃口,腰腳無力,頭暈,目眩,耳鳴,心跳,失眠,小便頻繁,夜尿多,未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿,女子月經不調,宮寒不孕,可用此湯佐膳作食療。
7 P) d2 i7 ?, H8 H' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【禁忌】感冒發熱未愈。
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參蓍瘦肉生魚湯:
( @( k: W. T7 x5 a) W% {tvb now,tvbnow,bttvb【用料】生魚一條,豬瘦肉六兩,高麗參三錢,北蓍五錢,紅棗十五枚,生薑二片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @, {- b' O( z$ I
【製法】高麗參、北蓍洗淨切片,瘦肉洗淨切塊,紅棗去核,生薑去皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N8 m% a: y2 O$ D- S$ f- ?
生魚去鱗、去鰓洗淨,抹乾魚身,起鑊落油下薑片,將生魚煎至微黃色,以辟腥味。再用煲湯袋袋起。
- X, @1 U2 ~6 U) l 將清水注入瓦煲內猛火煲滾,放入全部材料,待水滾,轉用中火煲三小時,下鹽調味食用。
5 }2 E5 W. D1 t【功效】補中益氣、健脾養心。' X/ h# T( j9 y P$ t. L; E
【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。
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& T% y( k5 U" _* V5.39.217.76雪耳蓮子百合鷓鴣湯:8 }/ m8 Y; }8 b
【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩(鮮品二兩)、雪耳兩朵、蓮子一兩。5.39.217.76) p9 [% Z4 J" k1 {2 g0 ^
【製法】將鷓鴣除毛內臟,洗淨切件;鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。5.39.217.760 v+ L$ p$ j6 b( a2 l
將部材料放入瓦煲內,加適量清水,煲三小時左右,下鹽調味食用。* s' C9 P* i# e+ y* J7 B
【功效】健脾益氣、養陰潤肺,補而不燥。
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土茯苓黃蓍豬骨湯:/ X: |: i1 V7 L* A( N9 e/ N
【用料】豬脊骨一斤,土茯苓二兩,黃蓍一兩。1 c C* ?3 P g5 j6 c
【製法】土茯苓、黃蓍洗凈,豬脊骨洗凈,斬件,一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲一至二小時,用盐調味食用。5.39.217.768 M& d0 B$ }0 B: |/ E
【功效】健脾益氣,利水消肿。
, q5 m, r1 }, f, T5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! [- m. V( \+ Y/ \: W1 {$ y
淮山元肉水魚湯:公仔箱論壇# _( s2 ^6 p% S: p
【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O$ [$ n2 K* I% c4 b( V [; B
【製法】將水魚內臟洗乾淨,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。
: n. O! B6 G& X& b! q# W5.39.217.76 把配料一齊放入煲中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,下鹽調味食用。5 s8 W% `& i* [* y8 ^
【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏,消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。
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1 B9 P5 Q* ]! y( {花膠高麗參瘦肉湯:$ N! n7 Z" H) P6 o- o: T" r
【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢 。
* @9 K9 }, _: H ?) C. I公仔箱論壇【製法】花膠用暖水浸十小時,取出用薑水灼,之後再浸清水十小時,待用;淮山片、白蓮子用暖水浸四小時,待用;瘦肉洗淨,用滾水灼三分鐘,待用。2 `4 H) O, `8 P4 n( u. \' N
所有用料放入锅內,加適量清水,文火煲二小時,下鹽調味便可食用。
" l- i# A; J# j- @8 Z: Itvb now,tvbnow,bttvb【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。
p1 D8 R' u$ B0 ^【主治】貧血、血小板缺少症。) Z/ S' `3 Y4 k% V x3 {; S) H4 J
" s5 v& |4 Z; l* [% d玉米蚌肉湯:tvb now,tvbnow,bttvb- e( W- e# S; e" z# p \
【用料】鮮玉米一條,蚌肉二兩。
" Y5 l5 u! T' E5 X( C8 ` a5 J4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】將玉米去衣,留須,洗凈切三段,蚌肉洗凈。
( o0 e5 H2 g5 q$ s: U* c6 ]5.39.217.76 把玉米放锅內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮二十分鐘,放入蚌肉,煮三十分鐘,調味食用。
6 s) q8 E* y- b/ l7 `& w- H5.39.217.76【功效】健脾益腎,通利水道。公仔箱論壇( C5 ?% Y* c# [( d
1 i$ @5 S1 g& B+ p# J2 \% U" {% c4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭花生湯:
1 a y* r# U) ~4 E$ R1 }- dtvb now,tvbnow,bttvb【用料】大 魚頭一個,花生二兩,生薑二片。
& N5 j, ]7 k" C+ J6 h5.39.217.76【製法】新鮮魚頭一個,去鰓後開邊、然後洗乾淨;花生用清水浸 二十分鐘然後洗乾淨。" m9 [1 x' w5 e3 p/ g
將大魚頭煎至微黃色,與生薑、花生一起放入已煲滾的水中,文火煲至花生腍熟,下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `% T7 | I/ a
【功效】健脾補腎,補腦,強健筋骨。公仔箱論壇; i' s* G& O' m% h
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山楂山藥鯉魚湯:
Z. }: \* z" ?* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】鯉魚十兩,山楂、淮山各一兩,生薑五片。5.39.217.768 _- D% G8 @ u
【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟,切塊,起油锅,用薑爆香,取出備用;山楂、淮山洗凈。
* e! f9 `+ E* J, W) wtvb now,tvbnow,bttvb 把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲一至二小時,調味食用。
7 s& l F5 H, Q9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【功效】補脾健胃,消食導滯。tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 j! {6 ?: w/ _9 v* C- R8 J
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淮杞蟲草老鴿湯:公仔箱論壇0 v4 m+ }+ s) l6 u5 A9 R
【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 p8 o' C( }" o7 a; z& X8 t
【製法】老鴿去毛除內臟,洗淨切件;冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。
! [" F% P, R& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,調味食用。
5 X# R# X9 o, C7 B9 ?6 u" w, x- g1 S【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。tvb now,tvbnow,bttvb2 h, t/ D; X- {: P4 a
2 m. [- O4 W3 F, F& A ]" Q4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子杜仲雞腳湯:公仔箱論壇 Z8 H: ^6 z% z. m# I) k/ U; Y$ J
【用料】新鮮雞腳八隻,栗子肉六兩,杜仲五錢,陳皮一角。
* k2 W& g# U! u+ X$ I D7 g f【製法】雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨;栗子肉用熱水略浸,撕去外皮;杜仲、陳皮分別洗淨。公仔箱論壇 Y, T+ T) z/ {" A
將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煲滾,轉用中火煲約三小時,下鹽調味食用。, s6 N: p0 z6 x
【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \) W: Z2 O) o
【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。
0 n0 F5 a# b3 J& J- D5 wtvb now,tvbnow,bttvb【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。
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參術大棗湯:
" Z3 `) M7 V' Y3 a- d公仔箱論壇【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。
, S- o: T( M" C, x5.39.217.76【製法】雲苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,鴨內金洗淨 。6 M' V2 Y+ P! Y
全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。
+ T! X \; f3 i' w5.39.217.76【功效】健脾益氣。: t+ G8 ^6 F4 J/ O( B* Q
【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用,可健脾開胃。
6 _4 B0 |7 b" u- d- W, \5.39.217.76
/ X6 }" z# {* I. K8 h. U5.39.217.76芡實鯽魚湯:4 f* g& Z/ Q3 ?* a! r5 ]7 l
【用料】鯽魚一條(約五兩)、芡實、淮山各五錢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e( p& j( \' c' n! H" @
【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色;芡實、淮山洗淨。" T( e% M8 d9 s5 z/ { n
全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。5.39.217.76' C3 }9 F* z! J3 _0 L6 t; G) v9 R
【功效】補氣、健脾、固腎。tvb now,tvbnow,bttvb" B% N" @/ _4 z+ H1 l8 ?8 j! k; O1 V5 b
【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用,能增強脾胃功能。
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玉竹蓮子百合豬瘦肉湯:
* H b, r4 F$ K+ I$ Z0 F公仔箱論壇【用料】豬瘦肉半斤、玉竹二兩、百合、蓮子各一兩。
" Z& j, F% R# Y8 r! U( y! `【製法】所有配料洗淨,瘦肉切片,蓮子水泡半小時。9 s G5 H9 X. L* {5 s
把配料放入锅中,加清水適量,煮沸後改用文火煲二小時,下鹽調味食用。
0 B1 {8 Z8 W0 H) k( x5.39.217.76【功效】補氣健脾,對高血壓及冠心病患者有幫助。 |