日本食物食譜

rain_

9 ~3 T) y9 h$ s' c- T公仔箱論壇1 p6 L) K! Y, ]( F
00.燒八爪魚丸子食譜
0 l) ?/ [* s8 Y4 }公仔箱論壇6 J/ t" e) \2 }3 [+ `8 q
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
. x) S; w5 t# F: l; L/ x
. Q  W. i8 f$ \- F" U$ k! Jtvb now,tvbnow,bttvb製作用料：9 ?& D3 d% W9 k: d# i; b

) V5 l5 x. g5 U& A' d; e" ~( U5 \雞蛋 2隻
- q7 p0 m% L+ u  [$ M( A1 o  u. v) b公仔箱論壇麵粉 4 安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i7 S2 J+ n( C+ G+ l( G% v
生粉 1 安士
& l% b& G0 e$ n& D% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙
0 \; [: y# @! O1 a/ h4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 4 安士
/ ~8 H2 H: X5 s8 D. X- ytvb now,tvbnow,bttvb熟八爪魚（切碎粒） 適量
+ r" F4 [( H2 _2 e5.39.217.76熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量5.39.217.762 @0 I' ]) j( L! O7 _
公仔箱論壇$ C' O1 x+ H6 F& e0 }, {" z( m
5 U1 ~- S1 F$ T- A8 W9 @
做法
( ?+ p5 K8 e" N5.39.217.761. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
: g# O" {4 p( z' N! ~1 ?. A# f; X5.39.217.762. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之5.39.217.763 H' G( H% i( I- A
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
/ Q4 L4 j% Z" D2 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
/ z5 L9 z# ~7 i# {4 D  e8 mtvb now,tvbnow,bttvb- R- V7 j. ~( \0 S' e; @
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i  C% o7 m4 E
部份材料也可在那裡找到
1 n7 W/ u' i8 a: z0 {5.39.217.76
7 A9 v% C0 l' V% N  H, A; ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
  O- n! E' u( n# a% d+ o5.39.217.76平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
+ p/ C1 {5 M, e+ y/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G- l& W/ J2 e* K9 s9 Q公仔箱論壇材料
/ Z* @8 U: X$ i4 a8 ?  q蛋 6隻 5.39.217.76+ Z' N- n- x& Y
砂糖 300g - |( ^6 {( x( S& c
蜂蜜 30g
1 d- o, ]1 G, F0 [! Q/ b0 ?. x麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb% e) s) s3 K7 g% b( T
煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb6 ?5 U% P$ ?: }2 l; d7 U3 Z" x
發粉 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( {9 ?& t4 X1 e
蘇打粉 2g
0 y& N7 W. t8 z9 }2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 300g 公仔箱論壇' x& H6 {5 [. y! D1 y& A1 F

) E/ S: s! h/ s7 p0 B( z* f5 ?8 G5.39.217.76*預熱烤盤170度 公仔箱論壇& W1 W" z2 |$ h4 F/ k9 f0 p' S

5 U' K: U6 h& _+ T! v方法 , \- o8 O# g1 t8 x
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 5.39.217.76* d5 G9 W2 J; x! y6 Y
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C$ X3 a8 K4 h  O& r
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
8 m% g- K$ H/ H% Q: G$ ?9 I+ j! otvb now,tvbnow,bttvb[3]然後倒一舀在烤盤上,
) p5 u: x: v, \9 g' V0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一面煎,一面翻.
5 n9 O6 l% y- H7 G) A9 i5.39.217.76% L# s9 ~3 I" \
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
% q" h9 \/ l. \tvb now,tvbnow,bttvb製作時間: 15分鐘 5.39.217.76  _+ v  D2 P( Q4 J' Z
鹽份: 1.4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G! u. y# _+ [$ o+ Y0 {
熱量: 351 kcal" h/ r8 {; ?: b/ `3 v1 N) ^) |
*鹽份及熱量為 1 人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l, }# g8 z% w% z' E. W* J) ^

  t( H7 H- t6 W5 N: H+ O0 `( ]公仔箱論壇材料 ( 2 人份量 ) :5.39.217.76; u6 E, w$ d7 v
免治肉 175 克
0 |  n- a- O4 L. d( ?+ \; n5.39.217.76日本木綿豆腐 半塊
1 c' E- m. t8 x: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束
! O6 j3 \& f6 o) |2 q3 Ztvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R8 `5 p- y( x9 t0 h0 S
粟米油 1 湯匙
/ J9 ^1 _* O. U9 p; q+ y4 C( x3 R
' s# [9 A: h3 P! Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料: 5.39.217.76! R, c& p/ S5 ~' T* x% P9 g
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻  A5 _# L$ Z2 y* A4 p1 b
酒 4 湯匙
& p9 k" F+ t, j" C海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t% _6 ~# n, s- O; y$ K
味鹽 1/4 茶匙
$ g6 m# g3 ]; M- Y公仔箱論壇味椒鹽 少許
4 [: r+ \  y3 j公仔箱論壇
' M4 p0 t% a1 x! O! S* T8 ^) g# F5.39.217.76醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb; w+ l# C. E7 n
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
/ ~' l- e3 z0 {4 e0 X  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓油 1/2 茶匙1 ?* J: t3 L2 L! _- l; @
酒 1/2 湯匙5.39.217.76  y: I- z8 c4 t( ]# X5 n/ F, N/ ?3 b
味醂 1/2 湯匙5.39.217.76% m* R( A. x  F4 Q7 R
水 1/8 柸tvb now,tvbnow,bttvb9 P% ]( e$ z5 Y# T0 @$ B0 y0 z
5.39.217.762 p! s+ B9 `& |0 T& b
做法:
$ w( f: G9 o( p( m2 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。$ K2 U" p0 {1 y4 d8 J- K8 |

4 Z$ K6 A* d7 `7 J1 N公仔箱論壇2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb' ]% v3 i  O" o2 W

: ~' Y( G& ^; \# Z/ ]3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
3 N3 K# a% }- j# u7 f2 l  btvb now,tvbnow,bttvb
5 u, @/ @+ F9 h6 c, |9 J8 t4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
9 @5 y% |# z1 Q; J2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n: t& i( y# m: D# Y1 h7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V5 w) _! H& W; L0 j/ @: o5 M
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 1 d: m7 ?  W' d5 R  w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, E5 W+ R, k& p, Q9 w0 w
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
# N) t, ^2 m$ R3 Q" ztvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= $ L) c/ S5 |# u8 b4 u" I$ }/ J

% }+ b' H. R# W7 X- K主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 8 p4 B; J- F& q' {8 f: y
公仔箱論壇9 d9 ^) ?  r# k/ a$ J
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
2 O3 N+ P$ W% h  L: q# y* R- ]1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
( K3 i  P4 p) H$ T: x8 p" \( S制法： ! _# u7 }. p, N: u3 r8 M
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 5 X# J" q1 |1 d. }4 ?7 r
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
9 _3 ~( i! K1 }公仔箱論壇3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 % g8 z- N% J! s4 t( Y& g3 `
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 f* C: y& e; B# O
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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7 v7 k/ ?7 X# E2 {2 h( K# _3 D9 _祕訣： - t" N0 F3 o+ R4 o* O
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb+ c" e# d4 ~! [
來。 + T8 R  F: `9 P) X
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you