日本食物食譜

rain_

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, P. l: w/ C0 F1 B7 v9 O6 e3 A公仔箱論壇00.燒八爪魚丸子食譜
, J7 r0 C& }! _' `+ d& v3 d8 Btvb now,tvbnow,bttvb4 v: I# N* ~/ A
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)5.39.217.76* V8 H& q3 p1 A" u5 g7 C8 b
; k' n* t6 l  `: ?7 d! S
製作用料：5.39.217.76* J. r( J+ t0 @2 f. k

: b7 `) Z! @$ {5 |$ d7 d公仔箱論壇雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x$ {9 u0 g4 h6 Q# Y
麵粉 4 安士
/ q% ?# m) W6 i' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 安士 公仔箱論壇4 z1 I2 p/ o1 |1 b( G
發粉 1 茶匙
7 f5 F1 r$ _9 T1 htvb now,tvbnow,bttvb清水 4 安士 5.39.217.768 L: ?8 F$ k" T( c
熟八爪魚（切碎粒） 適量
; ^$ _* R6 m0 K: K) ~: g熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
0 E9 ]: z: O3 _; J0 s8 {3 v5.39.217.76; v$ h+ w, Q( }2 ^6 F& Q+ L  R3 F
公仔箱論壇3 B2 z/ \8 x: u6 s' C7 Z; l
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 T2 s1 f/ S8 @+ s& Q
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇7 Q* L5 K2 u/ N7 ]0 Z
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之tvb now,tvbnow,bttvb8 s& x) d1 ]5 y. \$ o+ j
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
( @$ G; `9 T8 m3 u4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成5 F5 U: _& R, r4 l+ D' _1 i, c* ]9 _

9 Y7 [  p4 Z6 c' k/ {. s& L模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
, L9 w. ^: _$ Z* A部份材料也可在那裡找到
" ~! X8 S' y& |3 I" k7 ]" `1 k& Z9 M  A
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
8 v4 ^3 E* X# \- e& {2 s! w8 u) d平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅$ l& J0 ~( E9 Y4 ]+ `& `. c9 e
公仔箱論壇1 y* M% |' R" Z1 A/ l/ y# L5 w
材料 ; B8 X4 c2 u1 f+ k, Z8 }' Q8 s) R
蛋 6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& d! y$ W0 `- h8 ]$ e9 p
砂糖 300g 7 ?# F" ~/ E: H. o/ ]% T9 X5 h
蜂蜜 30g
, C* {) B# l1 Htvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 30g
! Y2 m& D- {/ K" T9 M5.39.217.76煉奶 75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 N  V7 U5 ~/ J
發粉 5g tvb now,tvbnow,bttvb( p# u6 i. b9 d3 v+ G) X8 p
蘇打粉 2g
+ c% ^9 q7 X1 P$ ~' m+ T. Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉 300g
9 r: u, _' ^7 }! I" K( S2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f; n) h6 H! E/ X公仔箱論壇*預熱烤盤170度
6 T* `. z; E" k* }# w% q公仔箱論壇/ Z) u/ t( e' d/ Y, X
方法
" Q( K6 A6 D" f  e3 |公仔箱論壇[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 公仔箱論壇* `: R4 \! [) b& F, D7 F- G
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
8 Z' ^4 N* N7 A8 J# z# O5.39.217.76先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
% `- ?! a5 ^/ w6 k0 }# v[3]然後倒一舀在烤盤上,
6 n1 n5 g2 a+ a9 ~+ S, ?一面煎,一面翻.
+ `/ {# ]- Q8 A( K  o! q* Y& I% m公仔箱論壇* g2 {# C8 f" k+ T
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
( e6 a6 D2 _& k* b製作時間: 15分鐘
; l+ D  R- f4 x8 b7 E; B鹽份: 1.4克 5.39.217.76/ O- h: P& g/ B" `- N6 q2 y
熱量: 351 kcal
7 j* g8 f& u/ ?: m5 Z7 s*鹽份及熱量為 1 人份量
: u" c) \: j; d公仔箱論壇
# V" v; U$ L4 t4 e材料 ( 2 人份量 ) :
  q: j+ L! S2 O) C4 E' n$ b免治肉 175 克8 C% R; a: H* Q6 v: J& l+ y
日本木綿豆腐 半塊公仔箱論壇7 L4 k" L0 x! C3 ]+ n3 }
露筍 1/2 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ ]; d( R! M, h. D& S# i
大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb" A3 p$ L' F) j
粟米油 1 湯匙公仔箱論壇! K! J' B& \: ~' ~) o; v7 j. C
3 n  `# B7 E: x8 Q9 }' _
調味料:
* {5 D6 ]9 v  E6 h1 I' ?/ c公仔箱論壇雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# n: T5 `6 I. X/ l% F& Q9 Q2 A
酒 4 湯匙
( r! U; W' L* w; Q4 a海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
+ j3 {9 t* h$ c2 d" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 g0 E! k" `6 c# I
味椒鹽 少許
( c6 G0 a- g! N2 n$ c. c1 K' @  G5.39.217.76
, l1 I8 o# ]/ v$ G! C' H+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:; C9 J4 j$ L& K. U0 f3 J
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
8 N3 J+ ?$ P& P1 K" [鼓油 1/2 茶匙
% E1 ^" ^7 w( g/ j* h: S) N5.39.217.76酒 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A- k8 a2 L7 i' ^8 F1 G" J
味醂 1/2 湯匙) @" E( u! v/ p$ ?6 R; f% |+ H
水 1/8 柸
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  s! Z1 r1 ~" g& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.768 ]5 S4 C7 J% w# W- X: [" h8 o
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) z) F. o+ B% J; @
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2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
9 x5 j9 u* J& a. Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. }: L3 T+ w+ b4 y* x9 W( \7 C7 b
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
5 ?% ~  S( ^3 l) G) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h0 P- E. E( Q4 E/ A4 T; B! @$ M
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
! k( m0 i9 p$ [3 v3 ?/ F7 Stvb now,tvbnow,bttvb6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 $ D: ?6 w* }% D+ h) f/ }6 l

/ I+ f0 u4 B$ m% R- T3 Z$ f. Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
3 b5 O2 p6 f/ H( K" z公仔箱論壇
7 r7 w! z4 s2 y" \* |0 b6 z4 w5.39.217.76[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing3 D1 _7 k: y/ n5 j' o( v0 D
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 5.39.217.76+ G* G' R  l" t& ]6 O: M% Q1 q* }- O

: T& j! }$ Q/ K! e: K6 L* }5 d主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 公仔箱論壇1 G; D" W( c$ n4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" x- Q: s/ K: p' R  p9 k& m
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 S. B! T: ?, K* K1 @+ H
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; |" b2 t; z) i3 E
制法：
/ d2 g& t) a6 Q4 y- K" H3 `1‧將蛋打勻，加料酒少許。
9 {$ E6 H1 X* W; A# \; Z. N( N2 i2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 % a" l4 F$ U- t
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
4 {. |  l' y; a! \/ o公仔箱論壇4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
( a0 Z; c" h& O7 t& H$ B5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
4 Q/ X) s2 b% e6 a! Z7 ^" Y# a! }. W　 5.39.217.762 l) H. K" `) `  ~
祕訣：
  e) ^) P5 p' `5 V. m: \5.39.217.761‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 公仔箱論壇0 I6 _* f& h. k# l) h
來。 公仔箱論壇/ t2 B6 M: I# c$ z8 I& I
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you