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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  ! g( v9 W: w( z& Z3 U/ S
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  ; N3 W& D( z( x) f! B3 \
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋公仔箱論壇, _# F" L. y2 s1 E0 ^  M- }
11.泡菜年糕鍋5.39.217.76( Y$ l, p' D6 F) c3 z5 T4 ^$ u- }
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯( M. m0 U  r  g+ G
19.韓式海鮮豆腐鍋; N/ W" L3 X  U/ K. f* f& P, L  j
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹
' h! P2 Y! \2 u: X; _% @
5.39.217.76+ y9 [3 L' u2 M' C: u' K# X; G0 f# w
【材　料】公仔箱論壇4 `  _5 Q8 S+ D* @& W* b1 d. d
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b4 n8 C$ }! ^8 h
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 y% w7 D  \6 A# Z, h
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】公仔箱論壇: z7 V9 w; G5 n  L% M
韓國味噌  100克 5.39.217.76$ o2 O4 H  Y% g9 X" R. b1 p4 q
細砂糖  1大匙 - Y1 B( @( x8 n& A* |
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙公仔箱論壇& H5 v! S) V) X7 A* [
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。2 {$ k$ @: w/ }3 j3 }2 `% Z( I
公仔箱論壇. W' f& E' \* F% S% J" D
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。公仔箱論壇! a1 D* n0 q6 p3 u, P

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克 6 r! [# v& J" ?0 E' z1 b! b
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \: `5 J0 B9 V3 N4 p
韓國泡菜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 V9 A* n( ]5 k& \# _5 I! h' M
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc 公仔箱論壇& u5 ?# `3 T: G$ j" W
蛤蜊  2個
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ?  k% k3 ?% y, h/ L. b/ k: C3 z
麻油  1/2大匙 : _! R1 C5 e+ F* b2 w
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! {7 H0 G  y1 w
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 & u/ X6 a" G7 `; c1 a
韓國細辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇7 I7 B4 p1 E' c. q! g5 N6 C; G
醬油  1/2茶匙 5.39.217.76$ \( g: Y) C+ t  A5 @! u9 j
細砂糖  1/4茶匙 5.39.217.76. `- [& I+ G3 ?% B% o% L' |6 [
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 5.39.217.76' e( `3 w/ J4 c& u3 _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B+ p2 r( P6 G
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w# W. B- |) P1 [; [- [& X
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。- _# f9 v  q: V2 Z; Q) {

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】 0 w# N+ u/ t' y
牛肉片  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ @9 l' m: E: c5 U9 E( D  g0 @
金針菇  少許 5.39.217.763 K! O* l3 z2 |' r
麻油  1大匙 8 T, c& t' m8 W: v; P; t6 @2 V
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# a9 H  z: A
蝦  3隻 5.39.217.76% @  e$ k+ Y, y/ d
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克公仔箱論壇$ _/ Z* [8 M3 l* E1 U% {; D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 F& d9 B) S& c+ W- h
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙公仔箱論壇1 R' i8 a* J7 k, b' u0 x
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 R) n) N0 H7 k, W/ @2 P
【醃　料】 5.39.217.76( P6 n) u8 a8 a" F; V; j
薑汁  1大匙 5.39.217.763 y  g7 C8 M  i3 w1 D
米酒  1茶匙
醬油  1大匙公仔箱論壇2 o# }" l6 p* ^2 e  }
味醂  1大匙公仔箱論壇1 E1 ^1 O- d% H% W3 i
太白粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 W/ J5 D, H4 x
全蛋  1/2顆 5.39.217.76' h- }; D" U. q- O+ P3 R
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。' B) l5 \& X; R8 `

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ l" {, ]/ d! ~
洋菇  20公克 . \+ X8 O& j  F
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! i: }& s" |( {0 M) o7 |
【調味料】
泡菜汁  2大匙 1 ?4 p: O" E' x3 F& h# {4 e
醬油  1大匙 7 O( p$ V; {8 T+ A# B" D9 C
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 g+ ]7 U, {1 v# F1 u
【做　法】公仔箱論壇$ e0 O) H  ]: v% L2 B, K$ _& N
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& R4 l" j* F2 s, W' F

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 D/ a6 \) L2 w2 J- B; Z
豬五花肉片  150公克 0 w! E3 C! B# t+ r
韓式泡菜  150公克公仔箱論壇5 N* o7 B8 N2 Z6 r3 v
豆腐  1/2塊
韭菜  2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. f: T! H9 f; V5 @
香菇  2朵 ; p4 ~$ ?4 o: D0 _
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ H1 y( f) |" O: T% n
泡菜汁  100㏄
水  適量
【調味料】   _" D/ d) L2 e) R* |8 F
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄
　糖  6公克 5.39.217.762 R8 n' c/ b; a3 h$ E
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# a$ c1 a' {( I
　薑泥  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: N( w+ `4 s, }% G
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 W% m, V7 b9 I
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
5.39.217.76; K8 i$ U. V5 `/ j% r
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ b7 ]! s6 i; A$ V& e+ O

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。8 L# Q$ b  p3 ^
5.39.217.763 P- f6 p$ W1 Y& U7 x$ Z: ^
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克 ' F; v! H; q9 U. R+ v  I
洋蔥  1/2個 ( G9 Z9 H& \( G6 k
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根
麻油  2大匙公仔箱論壇" Y; k' {5 ]! `  U- |' P
牛骨高湯  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb- h# D' }9 m$ ]' j  j1 p' e
白芝麻  少許 ; ~+ J6 P' }, u3 C
【調味料】 5.39.217.76- h( }; w+ z$ M3 j5 r5 q
辣椒醬  1大匙 7 ^2 M/ x3 y7 a, x% y
米酒  1大匙 5.39.217.764 T+ S5 E6 L$ }. J% s- p% [& r
味醂  2大匙   H. D9 r# A% i& T' S) K
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Q# J# b# h; g3 i/ m0 I5 _0 B
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。4 o( S% b" s" A, N7 k
公仔箱論壇/ Q5 ^2 |) ]' L5 a* B: g. N
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 }3 x7 X! v4 ^% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U3 U+ [+ N% w' J, z: ^! W
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。) c; K! G0 M" N; Y1 y# Q

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.39.217.761 @/ `$ \3 A( g3 A' w8 {% R
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76% S; v4 W) V. A& g+ t: T% ]" f
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克 9 K9 L7 T, h+ k( S8 ^% C/ C
蔥  1根
黃豆芽  10公克 7 Q2 U) c  q  l
蛤蜊  3個 0 l* u' t! W& I0 ^7 F, k
烏龍麵  150公克 " q4 [7 \4 K6 k
鮮香菇  1朵
魚板  3片 # e6 O% P4 Y6 Q- s. }' j) O) [
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙 5.39.217.76( X, n0 n! X3 ^0 h+ {% h
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( w- U$ o2 i% ]+ \
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 p: e5 a7 R6 q
米酒  1茶匙 & M1 a6 V( V: I/ Q) Y
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇# Z! \. p5 C# f/ b5 t) B) M
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 6 w- K+ Z' Q$ ]; Y+ W! ~
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
公仔箱論壇7 K1 C4 U0 V8 Z# y
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 l6 x. P8 [9 w
tvb now,tvbnow,bttvb( l. Q) a- x/ S2 ]4 n4 M
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 ( E9 ~9 m' a8 ~+ Y$ ~
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# R; j- O; O& Q& a" y
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊 5.39.217.76' V3 Q) i6 ~' y8 l: E
韓國泡菜  100公克   T* a% `4 T* N
鮮魚肉片  300公克 5.39.217.765 S7 D+ M. s/ u$ G6 @$ O9 @
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Z) }6 D: O6 z7 _; }2 Q' ^
薑泥  1茶匙 5.39.217.769 z5 E( a4 r4 o& J- t
辣椒粉  1/4茶匙公仔箱論壇: S* ?- ]; c6 {5 Y) x
麻油  1茶匙 + j$ o$ M3 B: y4 s6 e4 @
醬油  1大匙
【做　法】 ; u& R4 w9 |0 x8 \5 O$ W* J- T- B! W
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 b6 G9 w+ G$ o* D, J( }6 C8 K
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。& o0 w7 ]( ~( O4 E

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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10^#

發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* e" M, _, e, @9 P/ O6 v
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb' e' _5 _, ~) P
韓國泡菜  100公克 5.39.217.76$ \& {/ I" Y/ v/ G" ]
牛骨高湯  2000㏄   N% i+ U; X$ _0 A% e
【調味料】公仔箱論壇9 L) [. _8 o3 g2 Y/ ^+ s, j7 t
辣椒醬  1大匙 5.39.217.762 K  R: r# j! X8 g
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙
米酒  2大匙公仔箱論壇+ o9 [2 k% l+ e: W. C- t4 V  f( V& v
洋蔥泥  2大匙 5.39.217.76. L- }7 _7 r! N: A4 l
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
6 X" {4 v+ T3 K$ h/ ~
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v: n# T+ s- m( e5 i" Z
+ y5 o# N1 n& `5 R2 E
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】   l& ?: n: f- g6 O# P! Z
茼蒿  50公克
大白菜  80公克
南瓜  50公克 $ Q+ i/ ?& y8 q7 M2 M! E0 Z! l' C
板豆腐  1塊 - T* R# @: d% h) M
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 5.39.217.76, g5 U, G0 T& L& h3 ~8 V) Z1 j" L0 ?
丁香魚高湯  1000㏄ 5.39.217.76, r1 _3 v0 r: B  ?+ M
【調味料】
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙
【做　法】 5.39.217.76( ?% @1 ^- o* }7 T9 Y& w7 ~6 A
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。; _8 k5 P, }2 f+ L0 x

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
8 }1 F+ r6 |- ~6 Q0 `0 f
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- a+ Y$ T" b+ @8 J; p
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克 6 X! A) m% T. w1 g$ B- y
韓國泡菜  150公克 + J* K# z1 Y& E' z! Z( ]% Y* G
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 K* C( Z8 j3 H1 r5 n
薑泥  1茶匙公仔箱論壇/ e( A7 j" A  N0 o9 j
【做　法】 4 [$ N4 q6 n' C- u
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j! n1 Z( q" s( g! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& s" j, y* q( y. h/ h
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb( K  h: ]8 o0 v; `7 M
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。2 a7 d, E9 x" N- J; D2 M' F7 Q
0 Z$ L7 U+ j" T" b5 X
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ ?8 Z5 z) @! `7 d, s* }

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇5 l: g2 Z9 ?3 c# Q! J5 l/ `
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克 6 f8 m8 E" d7 l8 d9 ?
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 W+ b: k! ]* ]! Z
黃豆芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ v. r. S5 i% i$ A
南瓜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A7 Z& ?  p- O7 \
青蔥  1根
麻油  1大匙公仔箱論壇% v* C8 D  E& V7 u- j
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙 5.39.217.76) s3 R* T) j0 x% J! o
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙公仔箱論壇5 C6 L) k) w2 I" f
味醂  2大匙 4 d6 f8 }, s( N
辣椒醬  1大匙 ( s( ^- w: a5 {$ g- [/ l' J
鹽  1/4茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 Q$ F& H1 c! R8 \" H7 E8 R' B
5.39.217.76- w) Q/ l1 z* `1 H: l  N) a/ [& H
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 g5 k! C8 g4 r" Q; c6 L& b' F' }
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。5 V: {, N, v7 ^4 l2 v. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o! e3 \; F1 x+ p4 l; m
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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