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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋  5.39.217.76  N; t% x2 ^: P
3.泡菜麵疙瘩  公仔箱論壇4 E: |3 z3 r6 }; X4 Y8 P
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋  tvb now,tvbnow,bttvb/ r5 U; g/ H7 _2 m# J$ q
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵  # t3 O- v3 b/ F2 B
8.泡菜鮮魚鍋 5.39.217.76" U0 D) Z$ m3 b& P0 [; [
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋* G( ?5 e$ j" D0 E* {
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋5.39.217.76- p* q5 q! D# S8 B$ L
15.韓式部隊鍋. I5 L, n. Y( ]; Q3 [+ m
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) n: Q1 O$ }4 A! w
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! K) Q! w& P
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕5.39.217.768 O- D+ N& Q( Q
22.韓國魷魚羹
公仔箱論壇* G! I8 ~# H8 j9 m/ H, U
5.39.217.76. f, `( q7 ?0 S: P+ [6 j: i
【材　料】 & o* g' |4 {* j; n$ x
豬肉片  200公克公仔箱論壇% ]( C" s& J8 I  k/ I; V! S. ^
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根 5.39.217.76) n4 s2 F: J9 T* {3 E
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
韓國味噌  100克 tvb now,tvbnow,bttvb) M( i1 S3 C, a1 }) ]
細砂糖  1大匙
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ _) K2 |/ m! q( L6 a
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( |- S) q/ f* k% b% A5 N5 [
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 h- e/ O; j4 e

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
公仔箱論壇' l: j1 E" o6 |" t% p
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。' X) \' v$ V2 Q" |; L

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

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carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 V% Z! B/ D7 _/ }7 q
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @; T/ [2 F* p2 e  j$ T
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克 5.39.217.764 t  R& k; J" ]1 N8 z& |4 }
麻油  少許 5 U' J2 E! O& G& P1 I# }- G
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc 7 W. P; B2 `+ m4 N; K9 h
蛤蜊  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ i4 d) e" s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% V. d6 N0 H4 s3 M6 q9 N: p3 e/ H% Q
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- m) l4 e2 ]1 {9 G5 k
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙 & s# u. Y$ e! m+ J) u+ B
【醃　料】 . R4 u9 L0 T! _! `0 q& P: ^" ?
薑泥  1茶匙 ! e: l8 h, m6 n
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇" G1 c/ B4 J- K6 {4 D
醬油  1/2茶匙 8 W3 O  i3 c) ~0 I2 G2 F3 o
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: @" K3 t; t# z4 q' @" C3 j
全蛋  1/2顆
【做　法】公仔箱論壇0 y9 j: W, ^7 X, c, q0 ?5 x' s
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
" C; G' ^. z9 T; Q
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。5.39.217.76/ r- c) ?2 g- _# ^/ l2 u/ P6 B

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。公仔箱論壇" T6 E% Y  ~( z; y: {

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& E3 C2 L) l5 r9 ~
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 L' A. |" U3 @8 ~0 Q/ O
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克公仔箱論壇8 z+ j' W) y, f( j2 c( H
【調味料】
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙 5.39.217.76' O( I# m  H% O# O2 Y1 U- J6 |, Y
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ c& P4 b- W* ^
【醃　料】 " K+ E' S( P3 m  V2 p2 s
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 J, f+ b8 v! P
太白粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \. C( l2 u9 V9 K
全蛋  1/2顆
【做　法】公仔箱論壇' y  W+ F1 E9 `3 t6 I) C* r" w0 X% P
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
公仔箱論壇) y0 M( n( K1 U2 Z' @5 g
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& j+ D" Z% J( V

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】 1 R# n6 _1 _( _
鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ Y) q8 e! o
草菇  20公克 6 s/ E+ c/ ~% m! ]) B; L7 F5 k
洋菇  20公克
金針菇  20公克 * i  k0 i2 x( w; X
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K( P2 r" v. O" y4 I' t
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- R4 r- Z; h! {- ^
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 X2 D6 u/ E3 ^- y' K
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G* L5 o6 W* R5 F( p
5.39.217.767 k5 m- r  ?' {9 n0 C$ x. v
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 5.39.217.76/ Y0 K( q: [. R# K
豆腐  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i" O. |/ O4 ?6 i6 r9 p+ y3 A
韭菜  2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a% l8 y* v3 c
香菇  2朵 ) v0 l; k0 B) h8 I- h  q7 y# f9 T& N
蔥  2支 5.39.217.768 q) _: M7 [- m
泡菜汁  100㏄ % b5 f; E' t& u
水  適量 5.39.217.768 y. [( ~' M8 {) A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: Y* q4 h8 T) |5 `0 S: d
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄
　糖  6公克 8 a2 y5 K( c$ M4 D8 r4 S2 t8 Z: B2 F( [
　韓式辣椒醬  15公克公仔箱論壇/ b* ^  O4 c8 j
B.蒜泥  1/2小匙公仔箱論壇( E+ ]! @: S! T+ o" e
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙 7 p: [/ S* n4 Y3 K7 |2 A
　白芝麻  1小匙 9 A- ?: i. P) K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: v3 H9 P# B' M& g$ G: W# r
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 C; s8 y: q
: s0 }6 n. a4 ?, K  ^$ w/ f
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, f4 P0 h, C  m9 d  r. [- s

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。公仔箱論壇8 E$ u+ Q! t; b1 l, h0 |
公仔箱論壇( L0 ^7 |' [! L
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 ( [& H$ z, e6 x! |' D# e
五花肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb( H' t3 d  [' k' j* r
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ w! [# C  ^4 G9 L5 B7 a
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a' J4 _# S# j& \
米酒  1大匙
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% R1 y' m) e  F: H, }+ }
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
【做　法】公仔箱論壇% `& w3 w0 k# F' v- @0 e* ]7 `
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [% X  A7 L2 d3 Y

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。3 p- ~% I. E* N! r" b& p
5.39.217.76, g1 I) o; y0 J) n1 [; O
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
5.39.217.765 B6 a  }$ P0 f  ?
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D8 D) j5 E, r- D

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 " \, p7 Z8 q9 i3 u4 B. N1 `# m( m
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克
蔥  1根
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克 ' }$ Q" q+ M' P3 t) x
鮮香菇  1朵 2 N5 P% ?2 P# M8 j6 M; _
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙 5.39.217.76) s8 u" P9 P  i3 H% [8 d- K- K
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v* R5 s6 ~9 W$ f' J8 s2 W
薑泥  1茶匙公仔箱論壇" H6 L$ \) N- D/ j# S
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J: y  s9 D( [1 \2 ?
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R" E$ Y5 g9 Y7 f3 Y
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇" t2 p8 i6 t& U4 _9 h% U
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。7 t2 y! W. P2 a# U: o; S1 f: z7 T

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
+ v5 S$ A6 t. W8 A9 U1 f
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76* c( p' J4 ?0 Q$ G9 `9 L$ ]1 E
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H( F0 [4 V- h3 R4 |1 X5 B
芹菜  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 _( Z3 X( Y% d- ~
嫩豆腐  1塊公仔箱論壇3 K' k% K0 N, r, \8 Z, u  @, i
韓國泡菜  100公克 9 |8 M# Y" U' n/ q( o1 }! B' Q
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 p6 }& F- B5 a6 N6 n' S* {: x
【調味料】 # _/ d( p7 s- N3 t& G
薑泥  1茶匙 - i4 U# _) c$ T
辣椒粉  1/4茶匙 2 c8 b" J) U( {( A: _' J+ {$ J
麻油  1茶匙 " V6 t0 ^3 d& t6 [+ C
醬油  1大匙 5.39.217.76+ w( A- \& E6 I, R' p1 f$ y+ C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 i' K; Y  H$ ]+ m# f+ l
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。5.39.217.765 g  W5 l4 }' [5 b

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇4 ~4 ^' |$ G! Y- d
【調味料】
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 g& z7 A, t' ~$ k5 C1 m5 g0 |
洋蔥泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* |! \) t/ F) E" D" ?; G* b7 G3 n# `
【做　法】公仔箱論壇  j" @" f) }4 Y
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。公仔箱論壇) m* l2 o2 P, F3 J  k( Y  q
公仔箱論壇3 o/ \, F( `& ?* K5 G
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.76# x3 B( h8 |1 e0 |) Q4 r
茼蒿  50公克
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊公仔箱論壇2 a5 A; c% v6 e. \4 Q% o3 ^, \& z+ C! ~
韓國泡菜  50公克 5.39.217.768 P5 S4 S1 R" v2 P
魚板  3片 tvb now,tvbnow,bttvb! b' N# D* Z' F3 x
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙 7 @/ W4 \- X. @( L: W) w( C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M0 j3 O+ D1 h: W9 `5 L
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。5.39.217.76' A9 r$ x( W! ^0 g
tvb now,tvbnow,bttvb1 t; O( k: H! w& I/ [& u; |% B
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇5 P/ H  n2 w& p! [
) O9 L! }4 ~# N/ A1 G% o
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 $ x, T0 Y* I% L3 B5 Z4 g& k
豬肉片  50公克 ( U+ O8 _8 \8 v! ?
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克 $ a, H. j: e" g+ m  b
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙 * B2 }" G+ {! u6 v
【調味料】 5.39.217.76( W, u' i+ s& Z+ U8 w
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T$ {' M- o# G  u4 H3 g9 Q- ^
細砂糖  1茶匙 5.39.217.760 v& P  w- H' |9 P2 [
薑泥  1茶匙
【做　法】公仔箱論壇% p0 J# u( _3 f1 R! ~
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。1 }- u; a4 O& f
tvb now,tvbnow,bttvb3 g: l( v4 a5 x) e% _5 {6 ^, C
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X, [  G& D4 R* c$ q+ b: ~

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克
青蔥  1根   j3 v  x$ T  K" N+ U
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 s7 X0 B1 N# M, Y9 ]7 R
【調味料】
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r$ A" }. X7 O& D% G8 g+ ^! w
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙 5.39.217.76' V3 K; m( Y! j
辣椒醬  1大匙 ! l" O  v5 C$ E6 R- X
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% `( F" N3 K8 b5 J
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.76% m& a3 T) t$ [  x! S# ?( g" o. z  f
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o, r0 s! f+ `& l
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w! R5 x8 H) Q. ~: `
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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