不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。tvb now,tvbnow,bttvb/ p- Q6 ^8 x q8 c6 {6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* b8 b$ G; S# i& {
檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。tvb now,tvbnow,bttvb p* d* t! C- a4 M/ g
% _6 B+ A; G8 L& H/ F I
今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。5.39.217.76# @4 W0 R0 ]/ k4 H6 c
) n( r' _- R v- G5.39.217.76山上榴槤園
( i- I; B" F3 x6 r0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。" p/ `( }( q3 p& P' E% @1 K! I) ~3 J
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。
8 v& g( D$ F: X( [2 @" [' ~
3 o5 ?6 a" P# }2 D2 b8 ?tvb now,tvbnow,bttvb現今天氣真的和從前不同了
7 X* M0 h& Z1 P7 S9 N5.39.217.76忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。公仔箱論壇- q" ]2 V+ T5 u- P; D
公仔箱論壇6 |0 ~% R+ e2 u( n1 L
“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
! s1 h# x+ H/ z( H2 t- H8 _& g% | e
問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。
; l+ G0 N# Q5 U0 Z6 H4 `9 V5.39.217.76" u* H4 k& [9 L* ~ O9 Q) _2 }( u
就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。
9 A: q# I' T( z& v4 `7 n% B
* `6 o' ~. [# h9 D# ]tvb now,tvbnow,bttvb跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
# {* \2 Q) H2 z Q/ k
) {6 r# D) }* b, d+ @# N5.39.217.76這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃
& V& t% D$ `9 g3 Y* ]5 \- }) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。
1 b6 E. _- n9 u, [6 B- r$ \
j3 G7 D6 y8 L8 D公仔箱論壇羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
# i8 w$ N+ t& h( C7 }3 d) x# P5 b
! P2 X6 y( E- G: C o0 }tvb now,tvbnow,bttvb“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”
& A5 E5 V; D/ B8 C* d
5 h: u- v5 Z3 P( U3 H5.39.217.76從青皮開始吃tvb now,tvbnow,bttvb+ Z- @4 _5 o# \. C0 b6 p) B* L. {4 m
再進入帶一點苦的紅蝦
- f: V" `0 i* g) J) W! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @9 ^9 t& A& Otvb now,tvbnow,bttvb我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
8 I% q @ c, f2 U# a) I( Itvb now,tvbnow,bttvb
" a1 x) I0 u/ c+ |1 H9 v公仔箱論壇依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。公仔箱論壇- i7 A- a6 f4 U
tvb now,tvbnow,bttvb. m3 _8 \' q- K+ B6 z/ @
哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
# B. y- d2 P( k
5 C9 R4 c3 g+ j
9 F1 t& g4 n% ?4 J# z% Y$ ~, _本洛烏卑榴槤園：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. V' z# G9 k0 R+ O, e
羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）公仔箱論壇. [+ e9 q; i# ?9 ~5 u& ~& i8 L
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
1 F3 o3 C: v4 ?: n( j' I: W8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 R1 A' y$ P7 E, s5 ~, Z
榴槤檔口5.39.217.765 M& R8 I9 `) z
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
4 e6 k& M: R: Z& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C Z8 B* ^" {* a
都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。3 J! L& U3 D$ f4 p, c
5.39.217.76 b; J$ S2 D$ ~7 ] J# m
120年前已出了一個林冠英
3 n9 Y- W! U+ v" H今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。5.39.217.761 Z) ]" t" D" I: k% |/ _
4 S4 @" J8 J% _ x0 m5.39.217.76“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
6 |, D5 O9 \7 c. n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- n& |* H* D8 B* b& O2 W: U
不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”
# S! X7 g0 z$ A7 B+ O' Etvb now,tvbnow,bttvb
7 {: k7 T/ ]3 h: p% ~! p! h% z這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。
6 w3 C* l' `, G; d5.39.217.76
! u8 |' b# f" F; ^) f4 N4 m# m1 t“林冠英”售處
! `* p2 r7 U% j6 n# D3 D5.39.217.7618號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.: T0 B2 q' y+ c$ C, N* D
邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）公仔箱論壇. C1 x- i% t/ o* u2 i+ R" e
; u5 M( }- l# N- ?) T# I( G5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤地標+ S3 ~" j5 P; E( g2 @
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S( L- u& g8 @- s- _1 o
" [6 _9 [3 n. b
中南馬人最愛貓山王
4 f2 D' N! ?* h7 {$ g# ?tvb now,tvbnow,bttvb安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
6 A" |/ C& o# a* E0 j7 z/ w8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c v5 ^: @7 i' Q W& G5.39.217.76在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！5.39.217.76' a; A) G( z* O; R1 v6 y6 ~
tvb now,tvbnow,bttvb* V, V& N+ h5 |/ A4 g) b3 u
安順路阿龍榴槤：
5 {# A# Z1 }9 ?9 c3 i8 ^5.39.217.76蔡福龍（019-4121616/016-4311616）
, l+ r2 `( g, J/ @- a: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* o+ u0 B: M
香港食客每年必準時報到公仔箱論壇5 ^. u# |/ L0 ~
另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
2 y% r! c5 @5 U. F4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
i6 y. y! Z2 o' P9 c) F, W% U香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。公仔箱論壇9 g. `" D$ G/ N3 w, O4 r: A5 O
公仔箱論壇+ X' j G% n* e _2 s* H8 j
問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”
, e E2 _2 c1 [7 p
) |! l n- q4 z* V |
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
