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傳統烤千層麵
5 z4 x' g( C6 B) wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 h: j& I& o$ s1 S: \tvb now,tvbnow,bttvb菠菜義大利麵皮         400g5.39.217.76: Z/ I; K, A# C+ a
罐頭肉醬         200g
3 u4 h- K6 l. Y5.39.217.76奶油糊         150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E; {3 @6 V' ]9 z
奶油         40g2 x$ y% g! w' L) d, W8 q" C; F; A
帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb8 n: M! B8 m! s+ c
俄力岡香料         10g
5 u) R4 s: W/ z+ o' r) Q9 j' Q0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇( X6 {3 L0 g3 |0 l$ K' }( J

9 f4 b' K# ], X1 i7 ^8 q" ]. Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.763 M  K4 ~' L2 B' s6 I; x1 _
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。" I. g- ]! `% Q2 ~
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
! e4 y+ g8 _% Y5 z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。5.39.217.76( ^" D/ B# f2 [; q1 A
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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9 y/ ^8 c* _- l2 e1 F& k7 Y8 x2 P蒜香牛肉扁寬麵公仔箱論壇, M% O; y& P0 z# R. J
【材　 料】5.39.217.76- |/ Z( E9 k4 A* G8 v
菲力牛肉         80公克
0 h( t' s; r8 I, H: z扁寬麵         80公克7 K! E% q& d4 M/ z2 m0 N2 D4 i
洋蔥末         10公克5.39.217.76# K( s* A% w) w1 E
青醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M$ ^( _3 e* K' o4 W
蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb' m9 N% ?. E7 i* P0 |: R3 ^% |8 X
【調 味 料】公仔箱論壇' G4 |* K: }5 q' i
紅酒         10CC
' k+ c  v, O6 e5 V9 }* o# _tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CC
6 Z  X+ ?( h$ V$ k  N鹽         1/4茶匙公仔箱論壇3 p, n/ Q8 F6 V
胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ F9 _) T0 D- W& ]

( U- n9 i% M" r" j3 [1 ^5 q  m【做　 法】公仔箱論壇$ \0 Z, F. h0 d& I( f& F& O4 W
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) j: b$ U( X. r3 u( p6 E4 Atvb now,tvbnow,bttvb2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
1 K- x, f2 b. A+ b& c3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb- I. C* B6 b( ]$ r0 [  y6 n2 S4 R! U1 q
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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7 W6 A5 w- ^* x; u) X2 c: `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, v! W7 q; C1 \. d3 I5 e& l6 X
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義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" v3 A5 P8 c8 ^, }% ~
【材　 料】
; [8 w6 k  _* j, ctvb now,tvbnow,bttvb1.橄欖油         60公克9 `' R6 c, W' S
大蒜末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 b8 [, Y3 b. ?/ L( N
洋蔥末         15公克
4 }3 t# v2 j' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔末         90公克
/ o5 \, C2 B8 W$ I# u5 a2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末         90公克* R7 i$ W2 h  L) K3 Q( {
月桂葉         2片
1 s, ^  G5 Z# g# q, `  J3.牛絞肉         600公克# Q0 u  a2 X  `/ \$ p" i$ g
俄力岡葉         5公克
6 r$ u( h- N" U3 X; s( l, U  s& itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量5 T, @, ]3 s' k7 ]7 |4 c9 [

% f6 d5 |. g2 P; G' ]0 w! l5 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 D# b; T( H4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄糊         1/2罐
/ G  G7 D) V3 O, _' E8 Z蕃茄沙司         500cc
) X+ u2 `% a" F8 \& v' w  b1 `tvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         250cc+ I: K- N( c! c" y- o; f; l. u# f
2.白醋         3大匙
/ ^# c3 a! u4 A+ q糖         2大匙( z' W8 l; C: g1 {. g

" N0 p# m# j, \$ d. _' ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: i( A/ m  G) @1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
" _3 u( y% d& ?' y9 i0 p2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
' X5 @/ K4 i: j1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
  i+ ?6 Z& t! D: H  vtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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, |' |* [1 l# g8 Y5 o公仔箱論壇雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
* Y+ f" s4 x/ H6 S) {! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- c# e! e) [$ c, V" t雞胸肉         40公克
2 a( K6 ?& c% b& V4 ~8 t+ H洋蔥絲         10公克
2 I  Z+ y# X% I6 O) e6 g! u蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 W. R& O5 ?1 u, Y" V4 [
蘑菇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! K; }. C6 }3 @5 K; @0 G) P1 h; u
斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |4 I, z! t1 }( T$ A- }  K  b7 k6 f

' g( e0 N; S: Y+ W# ^【調 味 料】* b: [. D2 _8 i" @
白酒         1大匙
9 w& w: `3 f$ m0 Q* S. X$ [2 O6 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙/ F! Y3 z, w0 `
胡椒粉         1/4茶匙
2 E+ r. Z1 g6 O. w: I7 V1 {& |# P) q( A* l$ G4 {1 _; ~4 o
【做　 法】7 `/ U" d# @: j4 \% N' a3 G% R: A
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。4 e* t% L' g: R4 L& p' w* G+ A& i
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
% ~) X; G8 }' r4 k$ b2 n  ~3 Y3 _3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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4 R* q7 z" D6 ]: Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 Y: G& w5 Y7 _
5.39.217.76; q9 ]7 I5 f3 A( }$ J! C
白酒帶子義大利麵6 i5 b; ~' d9 c
【材　 料】公仔箱論壇, ]7 S( q, j" A7 T# a8 r
義大利麵         200公克9 [) K, F* |# N" `# \
特級橄欖油         40公克( A5 ^) [% w: s4 H$ i
高湯         100公克5 a" v4 d$ n2 r4 [7 L0 x( @& b
新鮮干貝         150公克
! O) R4 `5 b( E公仔箱論壇白酒         150公克+ k4 ~. [* ]+ G
青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m7 X0 M  T8 h3 [2 I# W
巴西利         30公克
: k6 b- t2 X( M鹽         少許
/ S) [, a' \8 g1 A* f$ x& E' j胡椒粉         少許
) A* E. _5 T- r8 Q& h
) \2 L4 x$ e; Y7 T6 Z( X4 _3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.762 }6 P7 @; M# g+ v' E: s2 Y
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& H5 Q* y0 q
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
( {# F  S+ a# z5 ^; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。5.39.217.76" `( T( d& T6 ^  j) v
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 O. u* c0 {+ L( b3 O7 Q. z
涼拌蕃茄超司天使麵
0 e! R- H7 ]7 E) R/ ~& n% @" ]6 Q6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! v& y/ H) g) R1 L: y! n5.39.217.76蕃茄丁         30克
) P5 c, _: E; F' O" j  f% O% }5 X起士丁         20克
/ [0 s- Q) C) Y9 q7 Z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麵         80克
0 |, j4 P$ u# k6 R+ s; `! g! k) q巴西里碎         1/4茶匙
+ M9 F) O4 J7 ]* g& o8 L香菜末         1/4茶匙7 s- k/ q* c* |/ g

% d  e5 t3 c8 p4 r4 R4 ^0 T【調 味 料】公仔箱論壇. S" }7 s# k3 _+ I( U
蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S, z. l/ o* s  x; z
黑胡椒         1/4茶匙
* P5 A/ I: I- K. Y2 ]公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙
# G; O! q5 z& @/ c( G鹽         1/4/茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x) o' ?7 ~3 S% @9 y3 |5 l4 z
糖         1/4茶匙
+ U8 \! [+ m3 t( @1 D
% @. k$ Y$ Z8 g6 m8 y* i公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 f  g( `% C5 C; F6 h
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
+ k4 N. w  u9 R* |6 R" P公仔箱論壇2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇; O1 o: o. i, [* @; b7 i
牛肉丸子義大利麵
: e6 |) L+ z1 ~& L【材　 料】公仔箱論壇' R8 f+ R) m; u9 `
A.牛絞肉         80公克
% j8 q1 }2 \; Y" g! ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% l; z7 `3 {
迷迭香         1支
$ }' ^6 P; e. C2 v百里香         1支公仔箱論壇/ i; H: }% u$ o" X+ K
蒜末         2粒
% S# e3 d- {' j2 G. r+ ^玉米粉         5公克5.39.217.76* t/ B; [' _% G! f4 S! b
B.扁寬麵         80公克
( _  U0 M. {& f7 C, `公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ W' H+ {, Z* [, \
紅酒         100CC& c0 V9 g6 p+ X# \+ D. s
C.巴西里末         1/4茶匙
5 {% u1 r5 `. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J. d) v' _! b, U( ^$ E: G9 F公仔箱論壇【調 味 料】
, D. b  o* ?. `6 B3 `: x" sA.鹽         1/2茶匙
6 w" h4 a% X/ R9 F' Z. l糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% z# R$ g" b) i" z
蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 a9 s8 b  d; d& n
B.高湯         50CCtvb now,tvbnow,bttvb: b# @+ @; V2 O
鹽         1/4茶匙5.39.217.76, K4 ]! o# w1 C
胡椒         1/4茶匙. W3 n9 H- X* U$ F

) r5 L; L+ S, Z7 u% n  F/ m" [1 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇6 s( b  A$ F" P; d' `9 v! H
1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P% f9 y- l" W6 o
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
4 `3 s6 S2 E' |; T/ @" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
  F7 F9 w5 g% j3 b0 A/ K4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。公仔箱論壇! D! g3 j7 R3 p. j" H$ [. U# |: o
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: e# u$ b% h6 W, ~4 Y$ Q
茄汁鯖魚義大利麵
7 F( N$ H9 R+ w. h6 S4 k/ w" k6 D# o公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.76/ W3 L( u5 F( s
快煮義大利麵         120公克! X5 I" C7 p7 S( {3 [" G, i( Q( ~
罐裝鯖魚         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s5 ?0 K0 C) T7 D
青豆仁         20公克
3 u: P/ }3 I' l( Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 @2 E- f4 W% B& c  B- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇7 @" J8 r* \, {3 f0 a% a
高湯         150㏄  V* b- t+ G. [* {, T% _# r6 y. |
義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.76, g. V9 v% k! |
巴西里末         1/8茶匙
2 L5 S! W8 `  l& f) q9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇' O8 F* ^, j! p2 z7 b

/ a; x( b6 Y# X- Y0 Z$ B【做　 法】
4 |$ D: w2 j0 t+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇9 |' D$ d3 U5 F/ K6 |
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。5.39.217.762 q+ i( D2 \+ h- h8 |
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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$ R( l; u. t. k: T" Q蔬菜牛肉丸綠藻麵
1 m9 l4 {, M4 G; H% K5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76% L" U7 e5 F0 J, v) [
綠藻麵         150公克
2 m8 N0 _& y4 B2 y) L$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         100公克
* ~; g5 P- O# f6 j; C青花菜         4小朵
9 B  p; F0 Q: W7 Q5.39.217.76白花菜         4小朵公仔箱論壇' j8 |0 L  g8 @
紅甜椒         4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ A! J7 j6 i2 W- J' T
黃甜椒         4條
8 J5 j& `4 q. k1 c# Etvb now,tvbnow,bttvb紅醬         200公克
4 u- H; {! [$ g1 t& B公仔箱論壇高湯         300cc0 a+ K5 r( ^3 W! S6 g1 O2 Z
橄欖油         適量5.39.217.76- K! I% y* U& h

* O3 {7 O# n* e2 Y2 S# q) }% n【調 味 料】
* [* J3 w3 v9 y/ [5 {! B洋蔥末         40公克
* U, u2 Q' h" F% l# o公仔箱論壇全蛋         1顆% @' D# K9 o0 [; k
玉米粉         10公克
( M6 i- W8 t# ?0 M' o3 Q4 j5.39.217.76鹽         1/4茶匙% Y+ r; i) [1 q
tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 k7 l% }$ }) O
【做　 法】. O+ @( s' f  b# y
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。5.39.217.76( k4 g8 g$ `2 `
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
+ T4 p2 s/ k8 V1 j' i3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。公仔箱論壇* e( z, R( L' \
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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+ i. o  {0 r- u+ {6 c6 X; p5.39.217.76鮮蝦海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb3 f( y. z) z' D. B' O' b
【材　 料】5.39.217.76) d8 O4 b" {2 V
義大利千層麵         4片
( `$ z8 W1 S% e+ @# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦仁         100公克
0 E+ _  K" o8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊肉         80公克
9 W8 c' Q1 f+ R% B% l鯛魚肉丁         40公克
4 @: D% x8 q( F% `tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2瓣
" f/ j+ V8 }+ C3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         40公克
2 b$ ?; l: N0 q4 Q6 J* L5 G7 H* N公仔箱論壇起司絲         100公克4 j& q: X. p+ Z1 G
起司粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l" F+ \4 _% x5 @$ y0 y  P& s3 z" c
奶油         40公克5 R  H! E$ h' ^9 b9 ~
高湯         200cc
9 M! U, @+ e, W" }8 u5 J  ]
4 u6 b: _6 u# s' x3 x9 i【調 味 料】5.39.217.76( I' T# z% _( E/ K
A.鹽         1/4茶匙, p+ }) |, l3 s, ]1 y1 a
紅醬         150公克
$ v* O2 C8 O9 T7 X5.39.217.76白酒         30cc5.39.217.76$ {# o1 p1 {' W; D/ R
麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @1 q% S5 [$ C9 J- ^3 \
B.鹽         1/4茶匙
; N: e$ p+ l$ B# T' K( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* i  O* J; G% v2 J
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( w/ |, ]$ Y  D& m
麵粉         10公克
! n5 x7 g* O" X4 K0 v& i' H  y* y% Y& U* u( F
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( d& k: H( ~- K* w
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。公仔箱論壇/ q2 |% C4 W+ {9 X9 k
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
; _& ~$ M5 i# f" O3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
& I" l+ v: o7 {$ r) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
9 T& T+ q! A6 D3 |4 Q公仔箱論壇5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
6 k2 i* y* H2 I2 X1 S% Z4 n6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】公仔箱論壇" b' R% {& D, `
墨魚義大利麵         150g
& n3 }% _: W6 s  L; Q% B公仔箱論壇大草蝦         3隻5.39.217.76) r8 \3 {7 @* o
新鮮干貝         3粒
+ m9 y1 h- W0 i, k" d& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20g
* H4 R# D4 h% S) i0 D5.39.217.76洋蔥碎         20g
: \: O( A% I7 }$ O) b5.39.217.76魚高湯         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb; p( `) {- {& A" q
白酒         80㏄
3 A* M1 t# B' A) F7 V. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蕃茄醬         100㏄
0 s3 L" Z) t4 o  W0 E) h/ J* y( q/ ]鹽         少許公仔箱論壇3 k! m; z8 U* _- M
胡椒         少許公仔箱論壇, Q7 F7 B7 C0 k3 Q% j! G
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 F& Z2 f% T2 L2 ]2 l

  I* ]% Q" K- P! ^$ q6 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇! R( h6 k) x, M' M
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
3 o% a+ H$ W4 X2 T2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
5 ~( ]; W2 v4 x3 i# [8 N2 F公仔箱論壇3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v9 V* r1 G3 D- m3 j
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。5.39.217.76& N. W* q* V5 |$ @) `
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。公仔箱論壇# M6 U0 u6 ~1 n, Z# a2 P. r
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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8 j9 L& f& }& ~7 Jtvb now,tvbnow,bttvb辣味雞柳義大利麵
- x/ W1 k3 `4 f: \; R/ ?8 c7 k【材　 料】
  ^7 P3 b' T5 |% ]6 M' A5.39.217.76義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 d# T' J8 \5 l! G9 C. B  C, z
雞胸肉         1副5.39.217.769 {0 b8 {2 Y5 G1 A% P
大蒜         2瓣5.39.217.76( B6 @5 j8 ]: H- P
洋蔥         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 t& Y" S9 P6 r7 [$ G( a
紅辣椒         1~2條
9 V- Z1 }5 O/ y) z5 [) m2 G  L巴西利         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; S# W7 Z8 R8 x8 |( {' ?
高湯         200公克
3 I) T9 N' @7 M  b( o4 ^6 E) d奶油白醬         80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 u, P5 T; U# C; B6 g
鮮奶油         60克
9 B' n& ^/ \/ }2 o  R: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克公仔箱論壇1 u3 C9 f3 J. E0 n" W8 `) ]" V
鹽         少許
4 m* q/ t: P6 R1 ^" E+ xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許6 r  C+ g: L3 w  H

5 q$ f7 H& C& Q" o5 y. g6 p5 ^: G【做　 法】8 M0 K2 ^$ X' t; z, a
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。5.39.217.76) ^$ S& T% g, R/ S) ?3 n9 T+ _
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
6 I5 n6 ?5 |* _) g1 d9 g. b1 j公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇7 ?% h8 i6 K. f# ~
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# ?: c+ e! H9 r* x! u/ W
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
3 ?* F; N. }9 k3 U' n6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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  H5 G% p4 G- G# }& m5 ptvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 X/ D' s- z
【材　 料】5.39.217.765 k/ K5 H8 U5 K) J& R/ W4 E' @
螺旋麵         200公克5.39.217.762 `" z9 M( n$ f# K
吻仔魚         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S( s: l' P/ F1 A# x
新鮮蕃茄         100公克
6 f6 ]3 n) _. T. k! ~' P5.39.217.76九層塔葉         20公克
/ W. X' k' k! B' g大蒜         3瓣
" L% @9 F: d) \3 P  ~5.39.217.76洋蔥         1/4個
' F  \  K% P% T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ D. R2 M2 `8 Y/ l
高湯         150公克
$ o/ J" ?' C$ r) n" q# s冰糖         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: q) ?/ c, `. @% y
鹽         少許! a+ f7 T# b$ O# {
胡椒粉         少許5.39.217.76( U; a" A7 `. t

$ K4 O& p% b# Q" e9 F4 F( ~" N! Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ ^2 v3 b+ U& @# x$ X2 C$ p1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
) F9 P) B3 ~7 Z6 Z4 _  Z  D! J5.39.217.762. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
, r4 A6 W0 q$ E7 n3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& u  E0 d. i7 }  l, D2 Y+ p" l4 ~
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。; p5 T8 w6 j6 x" Q: }- f
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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) D+ I  \3 L3 W5 t( M' I" T
鮮蝦義大利涼麵( ]; `/ ]9 h# d9 _
【材　 料】
  Z9 O+ x1 t) q! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾, c1 ^! Y! c8 u3 x
義大利天使麵         100公克
' z# i8 R/ u# Y; w8 a: o0 T" p; L" `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  S, t1 M! [$ c3 F5.39.217.76蕃茄莎莎醬         適量
" a# e, z/ {: R/ p3 h
5 R8 R! C* H; j" p3 \+ K, {  T' B5 s【做　 法】1 A" w& X' A& V1 Z4 y" {
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
4 e8 E/ d9 k- A* O2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。5.39.217.76; h* q; o- Z4 Q" `1 r, v7 z9 X
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...