BeiDouChef

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傳統烤千層麵公仔箱論壇# R/ |+ C" T0 ~
【材　 料】公仔箱論壇2 G+ N- `6 |; b6 \& K) F$ ^
菠菜義大利麵皮         400g
( x) Z* Q) F; B5 J7 \5.39.217.76罐頭肉醬         200g
1 ?1 t  o' k* w: o. ?% c# t公仔箱論壇奶油糊         150g* Z, V4 J4 q9 b% F4 h
奶油         40g5.39.217.761 z! ^! h/ u' `# [3 p1 e: |& o! t- o
帕馬善乳酪         50g
9 H5 `9 L' J6 U0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄力岡香料         10g
: W) a5 p2 u1 y  s' C- V莫札雷拉起司粉         50g5.39.217.761 _" h# E4 J0 \& K' B& r

; v- f  x: Z: r/ w0 a$ K5.39.217.76【做　 法】
( }5 [& s9 @. n' |, |+ `! [1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, d% v/ B; X% R' h  d
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
( R3 F  Q- W  N7 ?3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
  V5 ?; e- U9 E' C# utvb now,tvbnow,bttvb4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵
* B; ^; `6 K" N6 f5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _7 \) y* x6 I
菲力牛肉         80公克( m$ }% @7 d9 _5 q+ `* f! r) I5 k
扁寬麵         80公克公仔箱論壇1 e8 |) ]4 i- X( J# g9 a: z
洋蔥末         10公克
; }; u' E! {$ Z/ i* `1 R/ A% F公仔箱論壇青醬         1大匙: x8 q6 n& j/ x0 l% T$ X
蒜片         2粒
2 [  N6 U3 ?  c2 E, F【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ C8 C* }1 q
紅酒         10CC
1 \4 k! P  k, s! {9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L- S, E/ w) h5 ?
鹽         1/4茶匙2 B+ q! ~7 a- F- M
胡椒         1/4茶匙
1 M* Z8 _9 K' w. otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- m* h; [; w2 d. s" U7 x$ Z
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& L6 m1 Z; c; k+ o! Y7 Y
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j/ U& q8 |' f- U' d- g
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C! M3 D6 M, I
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。" L% i- S' t; ]; f
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- M5 @; V  Q% C# Z+ ^: t
* \! G, X! Z, R1 F. d( S6 f
tvb now,tvbnow,bttvb, x0 |9 s% h( f: H) e. ~. H* D1 d0 ]
義大利肉醬公仔箱論壇$ Y9 ?1 }/ u8 k( U
【材　 料】5.39.217.762 E2 _$ [7 S+ c9 D1 \, w% j0 Z
1.橄欖油         60公克, N" Z# {5 ?9 Z& z$ \
大蒜末         15公克5.39.217.76  E( L9 G- n5 U8 M$ l3 s% x5 v7 Y, \
洋蔥末         15公克
% ]+ T" Q' [; j# y2.胡蘿蔔末         90公克2 u( D5 {+ M$ h
芹菜末         90公克  M/ n" d0 q6 s
月桂葉         2片
; f3 n: n% }. M. e! T4 d3.牛絞肉         600公克5.39.217.763 Q5 [& u) o% g0 p# u4 @# h
俄力岡葉         5公克
( [* x' W) O/ P: m* E6 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         適量5.39.217.76% y( y9 |" d5 n* p  w' [

! P; z- N. S1 `2 l9 L. s8 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】$ {( Y5 ~; ^) ^+ @2 J( Y# ]
1.蕃茄糊         1/2罐6 t# j$ X1 J- _
蕃茄沙司         500cc- v- Z) P+ R" P1 C
牛高湯         250cc
( F8 b( j( q7 Y  L公仔箱論壇2.白醋         3大匙
* v, a$ m, N9 c& V- z; y公仔箱論壇糖         2大匙) ?# C! U: F0 ^: q, Q+ t0 `( j

( D# ~! F9 ~) x4 H5.39.217.76【做　 法】/ S- |0 J$ S; L9 F* q7 @
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。$ a& Y6 U! s& e2 c7 X: }
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: ]6 x7 z$ d' {
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
. k9 b4 J2 u  s  |. c9 L/ F4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb* S: u! }( f, ^4 N
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ ~! }7 O/ E
【材　 料】
7 a1 p% r7 Z8 Q( `/ r2 n雞胸肉         40公克5.39.217.76; z8 F. @( n2 K1 _7 A
洋蔥絲         10公克5.39.217.765 m) f! r8 d8 J- u5 Q4 X$ Y
蒜片         2粒- S0 b1 I$ U0 t
蘑菇蕃茄醬         1大匙
# I# J$ `; q* u斜管面         80公克
6 L/ Z. H% ~$ V, h+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _; \1 ]. z3 ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ t# q! y" D( \2 ~* k0 M$ K
白酒         1大匙
6 f  [5 r1 N; O鹽         1/4茶匙
% ]4 ^- |2 _) R/ l9 e5.39.217.76胡椒粉         1/4茶匙
) B. M* D5 }3 N( S$ O# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 C1 U$ g$ k: u+ ^
【做　 法】
( k, k# h+ Q( X+ R% k1 G0 R5.39.217.761.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
& M1 A' P1 x% X2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。# x! t, x. E* E  v) y# f
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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+ |7 s, f) @" O5.39.217.76
- U! ~6 n& T# z: _* L: M公仔箱論壇
5 ]4 C2 @3 s1 F* ]5 \! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒帶子義大利麵
9 n7 ]' u0 j& N$ j0 J5.39.217.76【材　 料】5.39.217.76  r  o- u/ v. ^4 R
義大利麵         200公克
3 I, e5 E, v8 Q) h0 J# x特級橄欖油         40公克
! c, X* V/ y4 u# [3 A公仔箱論壇高湯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 s* \( r+ F: O: G
新鮮干貝         150公克
7 s* U# J3 \5 ^9 H1 O8 ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# w5 `' @, ?8 J
青蔥         3根
, \- m1 [, p- E巴西利         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S$ M5 R9 `& n) N
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 ~1 `) q3 p- t9 ^7 ~
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 F( P% t  j6 Y, i* H( J4 }8 w
公仔箱論壇, J4 |' I3 H# d: [
【做　 法】
/ a4 W" }& @$ Q4 ~( F" y8 |1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。5.39.217.76/ I) }9 W* c7 m
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
2 i. Q& F8 ]+ d1 r  d/ z: W3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F( @& h: f, S' }, D- T6 ], X
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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& G2 x3 G7 O6 utvb now,tvbnow,bttvb涼拌蕃茄超司天使麵
2 U) [$ d- s! O" ?/ B7 x【材　 料】
& b" f! Y0 F" \9 Z3 p& e& A' U蕃茄丁         30克4 H: ~# [: |1 Z/ [% y# B) v/ L
起士丁         20克
' w' h$ B- l. b( K5.39.217.76天使麵         80克% G$ I# [  e- A1 q9 ^! g% ~
巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.76$ {6 N, o# X0 |
香菜末         1/4茶匙
3 ?8 n3 h: u. D5 U$ z: H
+ w' N1 p, Q: q& `# o( F* P/ N6 N【調 味 料】
! m" U. ^. N6 x& z. C6 D7 k蕃茄醬         1大匙
5 b+ d0 E1 g3 T, G9 r$ ~: s/ f黑胡椒         1/4茶匙
) Y- F- G9 r0 f0 J: I公仔箱論壇BB醬         1/2茶匙
9 d) w9 y! F4 |$ T7 M鹽         1/4/茶匙
9 J, K% b3 _2 y- d" |2 U. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙5 |  e; h$ I% I. s; U3 c- w( ]
公仔箱論壇4 a9 C. P2 H! S$ b0 \8 j5 ~, c
【做　 法】
1 k2 Q/ v' j, L8 y% v1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。% y0 d4 O! ~% D. f4 @
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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' x1 V) a. |5 E2 V# j5 g牛肉丸子義大利麵* ^5 ^+ p! b- p6 V
【材　 料】
# w8 z  v+ `6 J5 N4 F$ I) GA.牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb: A% C+ K4 Y7 S9 b! C1 H0 f, r4 v3 Z, X
洋蔥末         20公克5.39.217.765 F5 q* ]5 T) |8 R  L
迷迭香         1支5.39.217.761 B. d) S" _- c
百里香         1支) ~/ b  c( m* a- q7 _
蒜末         2粒tvb now,tvbnow,bttvb  w- h. I6 c# [/ n  ~9 Q0 t' Q8 {0 o
玉米粉         5公克
- ?, y4 c/ V% P' b; Q" ^; |: d& M公仔箱論壇B.扁寬麵         80公克
  G% `4 s4 O* Q9 P5 `5 y5.39.217.76動物性鮮奶油         50CC3 ]0 V! D! L7 k
紅酒         100CC6 W6 S$ O5 s8 P4 |7 r3 c
C.巴西里末         1/4茶匙
  z  Z' T3 J, o7 C% h0 d
; Y1 y/ ]9 n/ M  s/ ?! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】9 @4 v3 M+ D( i) V' _8 v4 |
A.鹽         1/2茶匙% D- C1 X1 |; |5 k& v
糖         1/4茶匙公仔箱論壇- T. p, v' f1 Y% Q$ s7 [
蛋         1顆
3 H9 g0 y) S( D3 ]$ W6 @tvb now,tvbnow,bttvbB.高湯         50CC
' ?  O% C1 n7 N5.39.217.76鹽         1/4茶匙
7 b) ~0 S  p: a$ v" L胡椒         1/4茶匙
1 a& L1 ]2 z/ o2 x' l公仔箱論壇5.39.217.76  n- m/ \3 a3 |* C" [3 o4 U6 x
【做　 法】
" e% |( p) V. g6 ^. s, E8 ^2 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.迷迭香、百里香切碎末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& r7 c& A5 _
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。7 g0 M+ n* h1 @5 x/ g% W5 j8 k
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
: h6 Q3 \7 K$ t5.39.217.764.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
/ R3 @; h2 L1 w7 p2 b1 F5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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% k" ]: t$ q% z6 R1 {/ Ztvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚義大利麵
( A- a! S! n- a5 w  Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇2 B8 ~6 I. c5 ?. M+ h' E9 p, S
快煮義大利麵         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h% _- `6 y1 `2 a
罐裝鯖魚         50公克
2 `4 G5 O" x1 ]' ^) q2 o青豆仁         20公克5.39.217.767 c  p3 c+ U' p6 E6 w- q

% X1 l, W/ T" p. e" I) itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】( b* a: _2 [- G0 W
高湯         150㏄
8 ]/ z3 u) G) e! a0 ]" c0 w義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.76/ w/ W5 h' E# d. {8 l
巴西里末         1/8茶匙
6 W/ M5 D) u0 [* H蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( [5 d: \: F  s+ H6 G  x
tvb now,tvbnow,bttvb, B+ @% Q, h8 |3 L
【做　 法】
# K4 T9 P; u9 b* k1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 x. {* q( O1 J) W) S
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
5 W/ ]+ W: p3 b+ y3 p  v/ U2 r( s1 a5.39.217.763.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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+ Z: U9 t, N/ ?9 e5 q
蔬菜牛肉丸綠藻麵
4 d3 p- s4 a( g5 P2 h' gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76! [/ O# N# Z; x- ^) |# a* E
綠藻麵         150公克5.39.217.76# z/ Z+ Y7 R0 X4 ]$ }
牛絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb  |. y. }$ U- g% H6 r( ~0 J
青花菜         4小朵
7 J. f+ ?6 T) h, _公仔箱論壇白花菜         4小朵
6 ?2 w; X9 t1 u- ~& a* E8 I2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         4條
' }9 ]4 @1 U8 M2 e$ Z5 S5 Z( h7 P! _黃甜椒         4條公仔箱論壇3 _& e$ Y) C9 y3 f2 k7 h
紅醬         200公克
% y1 {) }; ?9 u: s: r, y: [5.39.217.76高湯         300cctvb now,tvbnow,bttvb) o$ }6 ^" D0 a9 a8 c2 }9 a
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ `* `2 Z5 q5 P9 E: |2 W
7 d; R' M' T0 ~6 x, J" i
【調 味 料】
3 \  T3 ~9 R. l* [. n& Z; o洋蔥末         40公克, B9 \  g: x1 E, \/ e5 K& N
全蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ E7 f- B' z  t- j
玉米粉         10公克公仔箱論壇% V, f1 Z4 e+ i2 x# ~+ E  L/ Q# b
鹽         1/4茶匙
# a# \5 u$ Y1 s8 X1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
* ~# ?# {* t  n0 p【做　 法】
# f1 a& [0 V) i( }/ r( T, H6 S8 Y" Gtvb now,tvbnow,bttvb1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。3 i5 Q+ m+ m: W" g% O& @
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。5.39.217.76$ ~; s2 Q  t: O/ i" c
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ e# ?  n- F! S) ^
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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5.39.217.761 B; C9 e1 u1 u3 B' P: X# q4 m
鮮蝦海鮮千層麵
$ E) f0 H9 J6 j【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# i2 [* |, f3 J# E
義大利千層麵         4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 u/ L: U$ z* @; Z9 t2 m0 M
草蝦仁         100公克, q3 ]0 G+ T: ?. k* \# Z
蛤蜊肉         80公克公仔箱論壇+ B4 p& j  d1 p# R) k" K. ]
鯛魚肉丁         40公克公仔箱論壇0 O1 C. T, S, m+ F5 G4 p& T$ F) P/ N
蒜末         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb3 M* K4 X7 J5 J6 k
洋蔥末         40公克1 O! B) {! u- n6 J. J3 p$ J) W
起司絲         100公克
6 f  U5 ]! u" R, y, |tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         30公克
. {- G& V. D( P( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克
3 e' L; K, l5 q+ S! T高湯         200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S9 a5 }# Z' J$ Y( a9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 _% `6 J/ n  W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' D8 t1 G9 e( f+ f6 w
A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇( a  ?: e; ~% x! T
紅醬         150公克
$ `* G  o. \) i. t) }, v白酒         30cc
  H0 v2 `1 M9 D0 ^" A" q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
- w8 q$ x- O( ^4 O7 y3 r5 h4 z7 U公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙3 q( S6 _' c7 j; O. {
動物性鮮奶油         150公克
# y! x" A; t# B# l; P- _白酒         30cc% a0 N: `- q5 L. [4 l
麵粉         10公克
5 C% k$ C; Q; \6 r
3 R$ z$ f. x5 A" a! }9 g! Q【做　 法】
# k* y1 j1 z9 x# }$ ktvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q" G8 s: o, ?' ~8 C3 O5 G+ S
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P* A, N) m3 M9 c) P
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。公仔箱論壇6 W- a! f$ |; o* }+ s0 G! Z% p0 E* R" M; {
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
# p% o6 ]2 l+ V  E. R$ R9 i) f( E公仔箱論壇5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
. ^/ F# U; o0 Q* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】
( i6 _3 J8 r1 a- T墨魚義大利麵         150g
- Y5 j; P6 i0 x* @# \$ H公仔箱論壇大草蝦         3隻5.39.217.76. t* I' x0 M- u* G
新鮮干貝         3粒
: l; K$ N5 M7 I$ S( S  H# X! Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb9 a( @5 E4 L/ J! ^" d5 ?* V
洋蔥碎         20gtvb now,tvbnow,bttvb! \- a9 [1 \) m) w8 H4 f
魚高湯         100㏄9 C# \1 @  \8 a- f( S
白酒         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 i( W1 w2 i3 s7 P7 d( q& a) I
新鮮蕃茄醬         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 g  ?% g% J" l# J7 @2 Y
鹽         少許
6 D! V& O  v+ i) w# w, m8 Q胡椒         少許
6 ^/ A+ i* \, j# m! Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         適量
5 f! C) P0 q$ M- h1 C% |" _$ ~$ V3 s2 V% F
【做　 法】
3 D+ N! c* L' v4 g- A& q( h+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
+ b) N7 k5 T5 K, |0 s4 m3 r; L2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~; I- e! j& Q1 q$ Q& q/ ~& v
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。
7 L. c) K. G1 @& _0 P9 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
4 c7 Z2 g" m4 F6 p9 j* p7 ]公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
6 w5 E+ f6 ~  _0 J5.39.217.766.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵
1 m/ U1 a2 Z3 {* f5 C5 |9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 X* |/ M. b9 {0 e
義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k0 G; A% a5 {% E
雞胸肉         1副tvb now,tvbnow,bttvb) ?& @( _4 b% h  J& W$ V1 k. v
大蒜         2瓣
, m. @. o) C8 i& ~洋蔥         1/4個! G8 i% s& i7 u$ K
紅辣椒         1~2條tvb now,tvbnow,bttvb- y6 U* T3 ~/ C% C
巴西利         10公克
" K' C- [. i+ V公仔箱論壇高湯         200公克
& {$ u# T# E3 P! t, B. v# Z' ^5.39.217.76奶油白醬         80公克
. L3 e! u& ~, t* L0 l& E# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克tvb now,tvbnow,bttvb) Q* y3 t: F; F; r
奶油         50公克
$ T# u( k( [# I" c  e1 U+ z+ Z鹽         少許
* X7 O' o; R5 M) l$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇. @9 k" }- w+ \. |; P

: J! x5 V7 M8 m1 I/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 c7 v" D  T" j' {8 l) ]+ D4 [公仔箱論壇1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
; F5 h  I' r6 h/ S; Z8 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。5.39.217.76* x& I+ o; j. u; u: u2 J) \
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
! U$ Q2 x, A# N% z+ Z; h, E/ R- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
- ?" `, ~. d7 D3 t! ]3 O& G0 v5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
# c. C9 d' z* L; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K( F% c. q  h, `. Z% M: j, [0 T2 y
【材　 料】: }: c+ H* V+ _9 t# z4 Q. r
螺旋麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' u, T' r; T
吻仔魚         150公克
) K7 T; d' d" a, j; s# l6 `tvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克
3 A! [. t# b* l0 V) G9 \; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉         20公克
! ^/ o, d$ K2 i* ~5 F1 ?- U( x5.39.217.76大蒜         3瓣
$ v% `# ]8 n$ B洋蔥         1/4個6 v1 t9 S+ V( C+ }3 A
橄欖油         40公克
, T, m# f5 ~8 W9 p3 W2 k6 p高湯         150公克
* x7 n0 T# ?) a5 n9 D冰糖         10公克
) `. P2 E; Z. M$ g% s1 ~  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D5 L( g6 _+ x1 P/ O4 E. a/ ?& Y# J
胡椒粉         少許
' b6 v: J$ E/ q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  }' z. w. X9 }6 F8 _6 Y7 C2 ^【做　 法】/ G7 I! ?' W3 ]1 b7 a! r; T
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
2 [/ X/ S: D) F$ W2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I/ D/ w% U" w8 X4 X# ?
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
. B) a1 M5 p" h4 u6 k4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
7 G3 c$ r0 u" ^+ W% @$ ^5.39.217.765. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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: y" o: h' ^: K: Z$ rtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦義大利涼麵8 l; P' Q/ v! _$ J, S( }8 _8 @# e/ h
【材　 料】
- A& y6 i2 u$ v9 R: I; ^& ~# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾
. b8 c' B5 M5 F5.39.217.76義大利天使麵         100公克
- D  r" D9 R6 r' N  g9 K5 R; \公仔箱論壇【調 味 料】1 G- y" x3 D- g7 i$ l4 H
蕃茄莎莎醬         適量8 u7 y% `! b3 J

% X1 \7 k- p' X+ otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* q, ]9 l% p5 Y1 T. N0 S  M6 ttvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
$ |* w, o" ?' h! a8 ~9 j, E' m- m公仔箱論壇2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
9 T$ K+ _* w8 g' q: Z3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...