BeiDouChef

. b1 f+ o4 @( p8 E0 x  [" p9 u5.39.217.76傳統烤千層麵
' C& W' [/ d0 `$ j  K2 Z7 ^' ?5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 B+ h$ f# S$ {" @2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜義大利麵皮         400g5.39.217.766 a8 P* l' z# k
罐頭肉醬         200g
6 S; N- P0 W$ G公仔箱論壇奶油糊         150g7 E0 K: x6 u- u4 B  G! i8 S
奶油         40g公仔箱論壇3 M* _, J# _  ~0 B/ [
帕馬善乳酪         50g- m' ?2 o. f6 `) G- j( q
俄力岡香料         10g公仔箱論壇! x) L1 R8 m& w% Y% y. _
莫札雷拉起司粉         50g5.39.217.765 H6 h9 W# M# G6 \! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ [) i9 L! y+ ?& l4 S0 r
【做　 法】
5 b5 w. C, ]5 `4 H1 r" d6 Q$ K5 F1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
2 M, f  z+ Z1 M2 n: c% _3 h7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。5.39.217.76: h+ {  I7 {) g/ Y' Q
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。5.39.217.76. j6 A, t5 P8 ~
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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公仔箱論壇9 c3 L/ T% l0 a, M) Q
蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb  X2 K) |# P2 u. E- u: p
【材　 料】
) @8 k1 i) X! C" V4 S+ b- }' C+ Q菲力牛肉         80公克
1 {5 B7 f% Z, H" n* B: U- X公仔箱論壇扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c* Y  R1 d0 B) W  C; w
洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" J) K9 e  L% _" g/ t3 Y
青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* N8 N0 d# u' D8 Q  p; T# `2 @3 Z) D
蒜片         2粒
# H1 Q' C6 u" t% F4 D/ l: {【調 味 料】公仔箱論壇, t) n, a3 q5 l6 k7 c
紅酒         10CCtvb now,tvbnow,bttvb/ K0 e8 S7 I! `
橄欖油         5CCtvb now,tvbnow,bttvb. U9 B6 Z$ z! E0 L, e6 v8 F" b
鹽         1/4茶匙
& g4 H$ q8 H4 e! m胡椒         1/4茶匙
$ O# t, g% f+ G# _4 O7 c* _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 g! Q. u9 n+ O' L4 P) l- E0 v! ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 t7 K3 [1 v+ k( u& n: {
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: V; R2 w% H4 O' ]; x# q6 e+ K公仔箱論壇2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
+ r' C; @7 D7 u7 V$ w0 ?3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
$ h: c; {& \' O4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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' |& ^( n2 r% [2 x; b% D2 P( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ r' L" J* e0 _5 _, f' M" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^& c& P7 D- \. {$ K& m
義大利肉醬
# E2 d/ g! N( q' X3 |6 ~& O! F, w【材　 料】
; {9 w* E+ Z. L% N# I; `$ o1.橄欖油         60公克
  p: D& k+ }$ d8 t7 G2 P大蒜末         15公克公仔箱論壇2 ]2 d0 b3 G- m+ X5 Y3 T
洋蔥末         15公克
" ]! f! {4 l- ^' s& A( _6 k% |  I5.39.217.762.胡蘿蔔末         90公克公仔箱論壇: Q, X0 P) y, P* g- t- S, N
芹菜末         90公克公仔箱論壇; X7 T' X; J% D* @# J+ H
月桂葉         2片
- N. |7 N' p& b; T2 Q" \7 ^0 R* y0 I2 s3.牛絞肉         600公克
: Z5 R+ ^6 j; X6 T( {tvb now,tvbnow,bttvb俄力岡葉         5公克
3 j) |9 S* `( B% E( R% {- \' N胡椒粉         適量3 T. L' g) d9 }

! M- ^# |& S& L2 _( J6 ~5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.766 W9 z: z3 H2 [1 f/ b
1.蕃茄糊         1/2罐0 w% y- @) c% e$ h% S4 h. Y, b
蕃茄沙司         500cc+ |1 T6 Q$ N1 a3 j
牛高湯         250cc: J) m# m* f, a) ^
2.白醋         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a' l; Y  g  o
糖         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 s! n, _/ K% t

( N# D. R' E  @+ L8 H公仔箱論壇【做　 法】
$ B8 C& U1 F3 p8 n7 j+ j0 F6 Q公仔箱論壇1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }: V0 V$ ~3 v$ d) v+ _, i
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。) J0 U( X, ]. C- l
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
! @% s# B' @5 Q' |9 C  [5.39.217.764.最後加入白醋與糖調味即完成。

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) b; Y7 d0 M9 K& M' r2 k1 n
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
7 D4 \' K! M5 d9 q5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇  o, v8 a* a& u+ K4 M, m
雞胸肉         40公克4 j7 w- G0 p' t+ T6 N" x
洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& U( t! c# O+ r% H5 g1 p
蒜片         2粒
  K" ]6 b8 Y& T7 M- X9 H  Xtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙
$ W  s4 o* w1 F/ u: {$ O; x斜管面         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 `& i3 \9 B2 P& Y2 E: t

$ I$ f( B4 ~2 Y3 K5.39.217.76【調 味 料】
- H3 b! z  |0 I0 E% S) s0 l公仔箱論壇白酒         1大匙" }! S6 e7 _/ @6 r
鹽         1/4茶匙
3 p. t; |, n7 L胡椒粉         1/4茶匙3 J6 O# B5 |$ E& L5 N

2 F9 q9 j( ]7 k3 c% H/ h9 f, g  D5.39.217.76【做　 法】5.39.217.76. M; y* }4 \0 L' P6 R+ I
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
* q/ c( z. g+ m5.39.217.762.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
0 {2 ?" }9 \9 Z& l' ~9 T公仔箱論壇3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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+ R  O, J3 V* i0 M# v& m' L/ g5 X0 ^. S
9 Z( S1 n9 ?" ~. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ `2 N! l6 ^/ ~
白酒帶子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb/ }. V1 x% K. f) e' L  k
【材　 料】
1 ?' I: {4 V) l1 Q3 g義大利麵         200公克
5 `' B% @8 B! l0 C+ w6 I特級橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 o( ?" c+ c+ E
高湯         100公克
. C$ E* N* |, R2 ?0 T- [0 D; @# j% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 n! k/ b# t0 C! A  H+ \3 f
白酒         150公克公仔箱論壇: X  x3 {/ b: [8 {5 K( p( Q
青蔥         3根
: V) W6 q) E- [+ {tvb now,tvbnow,bttvb巴西利         30公克
1 R5 H4 P8 ]. d6 [1 P+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇+ G8 B2 F, Z9 ^- T
胡椒粉         少許
; n  i  H# u  C5 x- C+ L公仔箱論壇" @0 f( I6 J* b; E; d& R/ y4 V
【做　 法】
0 Z; @$ L$ B. C$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
+ B3 O. z* J! v2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G8 U# S! [  X8 g, k$ B$ V2 l4 _
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
+ P* V  {  B" e/ atvb now,tvbnow,bttvb4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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* x9 I, q( o) @; ]$ [4 Y7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵
% K# x7 J6 g( p: b5.39.217.76【材　 料】
; b; O) ?  {: ]4 o/ Z4 J5.39.217.76蕃茄丁         30克5.39.217.76( E; B1 }' w/ c: e  @4 k& {) M
起士丁         20克5.39.217.769 v- }9 j7 \, y5 V) g
天使麵         80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) _3 i0 S9 T6 p+ R7 f' g3 }; _
巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- f" g$ ~4 U
香菜末         1/4茶匙
; |( W2 e+ d# W+ {& n& p5.39.217.76
* k0 }/ C- v9 s0 x公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 _. D% D' t( j+ z9 J
蕃茄醬         1大匙
- B5 S) y; x* g* T3 o9 Z. h" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/4茶匙
  l3 d/ o3 b! Y' kBB醬         1/2茶匙( L$ B0 ^1 g0 n" U. o
鹽         1/4/茶匙
2 e& D  G, m# I. y- c' J1 q/ H5.39.217.76糖         1/4茶匙5.39.217.767 ]- p2 y7 }( U; z0 ]* a" R$ v
公仔箱論壇$ R0 g( S) y4 B+ p) t
【做　 法】) w" v% v- Q. ~5 M6 q  r/ _
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
1 N  K! @, e; y6 x" [' C1 W! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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  T2 a/ \5 h/ X牛肉丸子義大利麵
5 n$ c. k* x' P' \6 {, K【材　 料】公仔箱論壇8 e/ M2 V& O6 r3 ]1 ]
A.牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb# |$ E+ |: S1 L+ M' I' R$ w, y
洋蔥末         20公克
, ?/ ~& r8 M7 D$ R( @3 K' y迷迭香         1支公仔箱論壇. Z) m/ x1 R  W! ]# f
百里香         1支  H% @5 y" l$ Q, j& Y& C1 Y$ F; m
蒜末         2粒
3 u. q8 K1 K0 P  \! H  S# D公仔箱論壇玉米粉         5公克
; I% Y7 r9 J7 ~0 Z( MB.扁寬麵         80公克
4 R, O+ M0 ~; h" [" y/ Q公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC
  i- h2 n) [3 Z! L; a8 {紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb! w; |& d3 j' w3 Y7 |
C.巴西里末         1/4茶匙5.39.217.762 H( Q2 q3 h$ y  H

/ }1 z& {* P& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# F) b2 ^5 g) c2 Z% m公仔箱論壇A.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ], Y% V& d6 q
糖         1/4茶匙
1 [' U0 |$ E! X蛋         1顆5.39.217.765 p& f3 q: W, H: `  Y. O! ]
B.高湯         50CC公仔箱論壇4 l& U; i: E, N: |
鹽         1/4茶匙
, Z1 ]+ v/ x  r' z胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% \+ i0 G0 E3 F5 h4 r2 c! v

0 g' w0 E& [- K; n# {9 c; B【做　 法】5.39.217.76. F% {$ g) l. }& w
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
+ v3 h( O6 d* T( }* T3 f9 q( D公仔箱論壇2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。; n' a% m0 z- G7 ]1 p; @8 B
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
% Q9 z" X7 ]1 o! ~" J- W9 B公仔箱論壇4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
& p% \; _3 U, A+ X# [5.39.217.765.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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! \; Z, [# d4 ~5 e; |0 F: Y1 t
茄汁鯖魚義大利麵6 e- E) D' ]! a# n% o1 F
【材　 料】/ g# y/ e/ G5 x1 {2 r
快煮義大利麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb- H7 _) J5 C: y) [
罐裝鯖魚         50公克公仔箱論壇% `& L% Q4 W- }4 A* |8 h7 X
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I+ z  z- \' g4 O; [  k% C' w
tvb now,tvbnow,bttvb' ~  C+ w6 `% v* Z( ~
【調 味 料】  k0 V% X6 z. ]1 _! F( f* S! n
高湯         150㏄
  Y1 z# ~5 R) V6 Q- ^) Y5 n公仔箱論壇義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.76, s; X' Y9 _) _7 s2 ]
巴西里末         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A+ y( x- @& \% J1 }& c
蕃茄醬         2大匙6 P4 S8 I1 R! R: W2 g0 l
tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 a/ o7 E" a! F: \0 k$ }9 R
【做　 法】
7 B7 m( P/ [. u9 Q* W) m6 W5.39.217.761.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
  K- \( i; Y- W; V. _+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。5.39.217.763 _& i; l+ A- |8 R2 v
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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2 {% B) j/ z6 W- C% D( }5 O
蔬菜牛肉丸綠藻麵tvb now,tvbnow,bttvb2 K& @4 O, \1 \
【材　 料】
# I# W8 f; M' O/ {綠藻麵         150公克
1 @; Z/ e. ]/ j3 J+ R牛絞肉         100公克公仔箱論壇( i* a+ F( ^0 F; v: ~5 f/ {
青花菜         4小朵
) h  y5 M* |/ c6 Y1 }3 k+ ?' X白花菜         4小朵
; [1 m: s5 Q- w7 x/ c公仔箱論壇紅甜椒         4條
( {' O( i8 ?; j9 O. s. [3 X) v! c( \黃甜椒         4條" C$ \+ ~2 D, z) o7 v2 J
紅醬         200公克5.39.217.767 \7 W" J- l. W, T0 Z# F
高湯         300cctvb now,tvbnow,bttvb1 \8 R; O, t# e( d+ u0 E- k* j% j! `
橄欖油         適量$ D& q$ C. |# x' G! `( X

: f0 ?5 p( v: |% x, c1 e. Y公仔箱論壇【調 味 料】
8 e$ S' C; Y# e4 r+ F4 ^洋蔥末         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T' F/ K2 t; B$ M# V' a" _
全蛋         1顆& g2 L" L- J$ N1 H+ N
玉米粉         10公克
5 b4 @1 t# k1 q- o6 i5.39.217.76鹽         1/4茶匙公仔箱論壇2 I& A9 ?. {" G( M

2 S+ P" i$ R+ g1 O. [  S5.39.217.76【做　 法】- V4 y& X! h6 T4 `( y% f7 o# D8 g
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
8 v3 n" _/ j8 m+ i' w3 `! x2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
* e: v' M7 B4 u5 |0 ^! I8 |3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; d( [5 ?, ^" N) o9 T: b
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ A  ?# J) J! l  {
鮮蝦海鮮千層麵
; b9 k+ Q" e# {6 M2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
0 _6 ~5 Q6 v3 J/ D% E. c: Ytvb now,tvbnow,bttvb義大利千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb: O/ y" ?- z7 J% w3 C
草蝦仁         100公克
3 G9 _9 j0 J7 V6 S* btvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊肉         80公克
, ]6 n8 F% \6 g# S# D5 @! i5 O公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克1 C2 p& z: n9 F: Y& D; h: m1 m
蒜末         2瓣
) I; C0 J; b  P6 M! X& K洋蔥末         40公克4 [; x, `# T) s* Q+ Y/ M
起司絲         100公克
4 S" ]0 i/ G  p6 c: M8 X) Ptvb now,tvbnow,bttvb起司粉         30公克
: n# |0 z5 l, htvb now,tvbnow,bttvb奶油         40公克6 {5 \+ U! u7 g. w! K$ w
高湯         200cc
$ i2 [- d  J, B5 ~8 B5 l5.39.217.76
' z, w" H  ^5 _2 a% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 q4 Q; l& ^; j! S/ PA.鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& H7 E4 C9 f9 {# c1 V  r
紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, |: S9 A% Z. O# |0 q
白酒         30cc2 H6 Q' Y- E* g
麵粉         10公克
% i( U7 d0 a6 a8 c8 M5.39.217.76B.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 I& _0 W; g# z
動物性鮮奶油         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 ^7 f* V; E4 ]3 G- C4 ^6 J
白酒         30cc5.39.217.76( w6 q5 Q$ L  n% X" k$ N5 L
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 m+ f$ X, b9 e7 `
) n7 L7 ~& l7 D/ R
【做　 法】
: n9 O, @9 W1 X3 u公仔箱論壇1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。# I2 c  I$ \. \
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
. h+ \0 t0 X9 V4 {) J# _3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
' I% \% ^' w3 Q1 l7 A- Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- x# W+ [& [
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
. j4 Q7 R- j: ~5 w" B8 c2 e% `公仔箱論壇6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.76& {# `. [' y* ?1 F3 _
【材　 料】
0 X9 c, m8 K# y  J) wtvb now,tvbnow,bttvb墨魚義大利麵         150g
; g" ]% ?( ~! A7 O$ e6 T% c* H公仔箱論壇大草蝦         3隻
, v% @0 L5 L3 e# e# \+ N+ ~3 }新鮮干貝         3粒) U3 {# O! W; E1 H% Z
蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb+ I5 u/ c. L, @
洋蔥碎         20g% p$ b$ b+ h' R! }5 R0 v6 W
魚高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?' O) l9 M+ P  x5 c+ s
白酒         80㏄
% J* N, w( q' J6 @! b. T公仔箱論壇新鮮蕃茄醬         100㏄
& n4 W- ?! I7 C/ G6 z鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 U! P# w' f5 o
胡椒         少許4 ]2 r) t) W* _: U/ z1 N# s0 }
橄欖油         適量
6 m: E8 M; N1 ~# U% Z' H7 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% ^2 _# K5 `' d8 U* F; r
【做　 法】
" J, e+ F6 k( K0 O1 }) H5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.761 \7 w; b+ @$ Q  R' d5 n& }
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。公仔箱論壇5 Z% M' ^( t$ }% {4 {
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。5.39.217.76' P9 U. j3 c8 \$ ]7 V$ ]& I
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。- i: h8 c$ ^: g5 S- L: w
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
, Y& Q7 v' N4 C' _3 f" Q' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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辣味雞柳義大利麵
; O* @4 H# J. y/ i9 Q% R) G; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z" \: m7 [  O
義大利麵         200公克
* R' u" S# z3 g" F" [, T! Y雞胸肉         1副TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C3 T: D% Z) `! N7 W% g5 E# p
大蒜         2瓣/ |! j& ]" P# d2 r
洋蔥         1/4個
0 r- `2 p  M9 r- ?$ B5.39.217.76紅辣椒         1~2條
3 R( E  V+ |$ _公仔箱論壇巴西利         10公克
  j7 ]  n1 e  t: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200公克" j4 R' J2 W: U& r8 S% d
奶油白醬         80公克8 k( {6 K' A7 W3 I- F+ ?
鮮奶油         60克
! Z/ f+ w8 l! R3 }8 o% g3 H1 w, Z8 j5.39.217.76奶油         50公克( p5 d2 u7 m2 |+ }- n
鹽         少許
# m9 k+ A+ t. e+ `- D: j4 z2 m& o胡椒粉         少許
- T* n8 R; y( _1 c2 ]- {/ M3 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w% [4 \6 R# U+ h3 J6 j# Z0 H
【做　 法】
0 H- T( a  F9 J( _# p1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
# C6 Y$ X/ K" w% V! W& k9 m公仔箱論壇2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
5 ~/ }1 `+ @/ W5.39.217.763. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
+ f/ M- @( R# I2 C# c2 ~7 h4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。公仔箱論壇  P; y. z- z1 {2 ^5 z8 s
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
0 M7 H' |  r2 r; a3 Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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3 |( J2 i( W- I: u5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚蕃茄義大利麵8 l5 W1 \7 Z, C3 q3 `2 T
【材　 料】
, |/ O: P: q) t3 D+ qtvb now,tvbnow,bttvb螺旋麵         200公克
* y- n) z* B! L+ Y7 [/ }公仔箱論壇吻仔魚         150公克# o: [+ k5 R: h& X6 a6 G
新鮮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w1 r8 D$ d$ O' P! a' Z
九層塔葉         20公克
  d% w$ n% Y. ~- K* f2 C2 i5.39.217.76大蒜         3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" g) V' ?! _2 o! k
洋蔥         1/4個tvb now,tvbnow,bttvb  e! c+ L% @6 N1 U; p
橄欖油         40公克
/ A" j8 v; @) A* C, b* D, O) J& ?/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150公克
$ x4 g' j# x3 d+ D, etvb now,tvbnow,bttvb冰糖         10公克公仔箱論壇$ h6 M/ l# l7 [8 h
鹽         少許  q5 F! B7 O7 X7 ~
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g4 ^9 c. T/ d( `% v; z0 f1 `

+ d! y, a1 q1 I3 J) y, E0 l5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 _& Z' a& S0 a9 x; ~% H
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
. _9 j& w: h. b% U- D1 t2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。1 Q8 d# D. a2 s5 J- ]
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb% z8 O5 ]+ H: |" z, U7 W8 O
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 c4 [. T1 I7 m+ O7 f. J, |
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵% ]& r4 X9 A5 ?2 j/ g; `
【材　 料】
% b9 J4 T2 `$ h1 e" dtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         12尾
4 e( b& |! u, h$ i3 wtvb now,tvbnow,bttvb義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b( d2 m. T8 T) U+ g$ N8 X  _
【調 味 料】公仔箱論壇- I( y7 h4 P% w* z+ K# y
蕃茄莎莎醬         適量5.39.217.767 F: q- d' L' s3 {& ]" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L' D1 g  M' |7 M8 u# v
【做　 法】公仔箱論壇$ k" P+ m: N; V0 Z+ X2 p
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
2 v# E0 e+ ~3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。. R9 B+ Q0 Y1 J. V3 B
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...