BeiDouChef

5.39.217.76; ]8 U0 Q6 F% m" \/ F
傳統烤千層麵公仔箱論壇9 F) x* |. F  S
【材　 料】5.39.217.76: Q5 S# g4 @; y& f( j. f% f5 {
菠菜義大利麵皮         400g
5 b, ~4 w# K/ ~8 |3 l$ htvb now,tvbnow,bttvb罐頭肉醬         200g7 d3 w2 ^) R$ ?7 r6 ~
奶油糊         150g
& d: l' s' @( n公仔箱論壇奶油         40g
; D4 l# l& ^9 Ctvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50g
. c& g$ m* N% T5 t9 N& [俄力岡香料         10g
( p4 ?; x' e8 @9 rtvb now,tvbnow,bttvb莫札雷拉起司粉         50gtvb now,tvbnow,bttvb0 W4 ~) N2 c& X. {) o2 m% a

$ \3 P1 |) x0 V: Y: X  A! O公仔箱論壇【做　 法】
. p+ ]5 _( A4 J4 f% ^1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l6 ?3 V$ y5 I1 [% J! t
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
( X' [. _8 k5 S" S公仔箱論壇3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。tvb now,tvbnow,bttvb; w' I8 ~" a4 [3 q
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! K( g3 |- ?, }! I# }" X
蒜香牛肉扁寬麵
8 d7 q& t! L( R2 M8 ?; g9 t【材　 料】
2 X- B) n9 Z; q  g/ a& J2 E! atvb now,tvbnow,bttvb菲力牛肉         80公克5.39.217.76$ J- M6 ?/ g/ g" ~) Z
扁寬麵         80公克公仔箱論壇* R, `" U7 J6 Q9 j8 Q
洋蔥末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; h6 y. @3 F+ g% Y: G. Y
青醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D! p, w, K( ~9 n" y- G
蒜片         2粒
0 W. {# K' g( F2 K8 N: H; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
' c2 y6 U$ W: ~6 ~" u0 O紅酒         10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 o4 A6 K- ]9 q1 `7 E
橄欖油         5CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! O/ f3 z4 B5 _4 A% m" O
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇4 r8 T0 E, j! ?/ [! J
胡椒         1/4茶匙: N" j9 j  ~8 V0 E

1 |3 _' S, A$ @& S$ z【做　 法】
7 m  ]1 p7 p2 O+ Z8 _- P1 P( i( Z1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.76+ z! m  \+ p, @: m1 V' V
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
* e# Y$ G0 X4 P2 u4 U; e( C5.39.217.763.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb0 U' R" I% H' M2 a0 d' y
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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" L$ D  }) g1 _- \0 |) z6 o3 r7 Q5.39.217.76
- s; l, {8 @# i
5 o' A; x% @/ b# y! Vtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y- L6 i5 _: j4 c. p, _  X. @" O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 [9 N# c$ x. Z2 C; y
1.橄欖油         60公克
. G8 `- ~& a) L# ~+ `: D4 N1 P大蒜末         15公克
( N6 Z8 v6 e, w0 E  W% H3 w) b, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克
3 R- G2 n* c) i8 i. P公仔箱論壇2.胡蘿蔔末         90公克公仔箱論壇4 y, t7 C0 q0 v$ l! ~( [, {1 R
芹菜末         90公克
& v# h3 b3 `) e4 I! o* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片* p: G6 [  g7 k6 ]1 P
3.牛絞肉         600公克' }$ l) y5 ]# e* v* b' ]( r# y8 X2 n
俄力岡葉         5公克
7 T( e2 A; X# N' v3 M) t/ V/ X) ]公仔箱論壇胡椒粉         適量
. H0 I3 F$ F' ptvb now,tvbnow,bttvb
, \2 C7 R7 L' d4 r% `" M5.39.217.76【調 味 料】
; ~3 N, B2 t  B9 P7 e- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄糊         1/2罐
& Y' s) u& y* Z2 [' j. G5 `  s蕃茄沙司         500cc公仔箱論壇/ y1 J: c( g1 P' Q# B
牛高湯         250cc
; ]& M, b% }* ]9 t; v" c2.白醋         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* L* b/ t+ t/ [% h* s1 g
糖         2大匙
8 g7 D0 l: U$ s+ ~3 U0 m8 R, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& @7 j' p$ g9 o; B( p  e
【做　 法】
* K9 V9 Q6 E7 `* o1 Y6 V- B1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, \7 S% Q" p8 B- {5 g# i% Q* q8 }
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。3 O' I/ d) G! J0 ^3 K
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
! `* \# V# W& W0 ^* Y5.39.217.764.最後加入白醋與糖調味即完成。

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雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
2 k0 T6 P1 j$ T! q: ?1 ?4 B" w【材　 料】公仔箱論壇* V7 B: \5 |) Z: T0 a
雞胸肉         40公克
) e  m9 |1 X6 w8 o洋蔥絲         10公克
8 Z- g4 W% E! R' k. O5.39.217.76蒜片         2粒6 I, d+ n3 D* c0 F' Z7 n" ], i- ]/ ^
蘑菇蕃茄醬         1大匙
0 `+ ^# e& l* ^8 b9 K% V. e$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管面         80公克/ K: S6 W) o; i* Y

% n9 E9 x6 {) n! {* |【調 味 料】
) j4 q2 j9 L+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙5.39.217.761 v5 v. G/ p) w& }+ l0 K, r
鹽         1/4茶匙
5 d4 W8 Q3 M' O* P# a; U- V2 y公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
+ W+ R0 K" k0 H( t, Y) Z& p& i# @6 ^& F7 z# b6 k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* I# R, u7 Y7 H0 L0 z2 O5 u' X
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
# t* h- f2 m; S' s公仔箱論壇2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
4 `* q9 [" }- e. q5.39.217.763.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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公仔箱論壇* e0 y. c5 m5 A7 y3 P/ G
公仔箱論壇/ n6 I/ ^& w$ c5 M: Z' R
白酒帶子義大利麵
% V( B+ j, Z. e+ s6 s# |【材　 料】
3 r5 g, q! e, \) ]1 J9 W' Y義大利麵         200公克
1 l* \" U  Z. D, G5 a( q+ ^, Z. ~公仔箱論壇特級橄欖油         40公克& k  X& n! O" v7 R5 T8 |
高湯         100公克
. K6 D1 L, e" m$ D- ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         150公克( z6 D. F0 P8 Y5 u) h; |4 i
白酒         150公克公仔箱論壇6 o. B: |, i( s8 b% V
青蔥         3根
: t, m$ ?1 z7 j0 i+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         30公克1 o$ m; k6 p8 H0 _
鹽         少許
/ z+ i8 h1 O8 i0 A2 Q) R; t* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
# H1 d: Z' `7 N4 r6 A6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e/ w* `3 y+ _4 X* w' j0 j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* D3 n4 ?! d" {4 H
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。5.39.217.76* D. t1 ~9 q$ Q  H2 |4 o* A
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
/ {+ g: x, B# G4 K% X! h公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
0 W4 G0 q( x+ b5.39.217.764. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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5.39.217.76+ i. z9 ?2 L. K
涼拌蕃茄超司天使麵5.39.217.768 ?, u' A* A# |2 G  w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) ]. l% Q* o9 j7 g( h! y
蕃茄丁         30克
# S7 M5 |* S/ {. j$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士丁         20克
$ J, A2 u+ i# L' L9 F. qtvb now,tvbnow,bttvb天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 V0 m1 L! e( T4 O# m: o
巴西里碎         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" ~, f$ R$ ?: {" V! Q- R( F% w/ J
香菜末         1/4茶匙5.39.217.762 w, d. b9 z, c* u9 V: r

; ~' T) ~" ~! ]* W, S, Z+ Y公仔箱論壇【調 味 料】  N+ i# {+ s1 W, t  ~* T$ e
蕃茄醬         1大匙' k' @4 \+ J) P4 D/ v6 H& s& c
黑胡椒         1/4茶匙5.39.217.76; R, z; K: l9 L6 F- I5 B% u
BB醬         1/2茶匙
3 q0 E% {0 [0 m- K) Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4/茶匙* U* @7 ]( s7 q" n4 N
糖         1/4茶匙. U1 z& O7 S4 q+ }

$ e) [+ j* |; K* B2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 {4 }; j8 F+ y
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
1 K( s* N( G& T# w7 V  |2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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8 X0 n4 U; N* ~$ T  t牛肉丸子義大利麵
% D8 ^; X0 R8 z% V- @% X+ Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- j2 Y! h* T+ y3 i* Z6 N, _
A.牛絞肉         80公克公仔箱論壇7 V( q1 I: W/ ?" M  P5 I
洋蔥末         20公克# G( i+ a, i; u8 W1 C2 T
迷迭香         1支
0 {/ s/ P0 w* X+ Z7 C5 l5 T- P百里香         1支" ^5 O5 P& R: z. g6 O  a
蒜末         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. B; ]- |. y( P2 U( p
玉米粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f8 L4 Z5 n0 O2 I% ]" ^
B.扁寬麵         80公克5.39.217.76$ v3 P3 i7 Q9 {2 x
動物性鮮奶油         50CC
. ]8 r- `: w7 s' H# S7 s& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         100CC4 n  k) P$ s. S
C.巴西里末         1/4茶匙公仔箱論壇. L9 y! ]+ O3 a* _. _
tvb now,tvbnow,bttvb: K: \9 t* [# I  p& K. O
【調 味 料】
1 X9 _: ?6 {$ |! h# B! wtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/2茶匙
. J- y9 ^1 E, E! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙5.39.217.76  R5 |3 f& K: A
蛋         1顆! r, R3 F/ s! N! B3 [
B.高湯         50CC
5 \1 k& @4 z+ T" e0 g/ M5 ~鹽         1/4茶匙3 x' S% {* L* @% V; Q
胡椒         1/4茶匙
7 }/ m/ e& B% Z- E8 O  K7 _5 m公仔箱論壇
: w$ i! f3 @* Y【做　 法】
5 k" o+ G# E4 t/ w* R1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o$ P0 c' ]% @( V6 ?3 ^3 R
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
" `" J- ]' ^" m公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 y+ B; C  n% P( Y1 x2 A
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
- A8 C& M" _# Ktvb now,tvbnow,bttvb5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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% g+ j$ ~/ C, u
茄汁鯖魚義大利麵
. R& R* ~- c6 x5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* @0 W1 P7 S6 y$ n
快煮義大利麵         120公克5.39.217.766 F1 Y& `$ ^8 c: O
罐裝鯖魚         50公克
' v$ V: [1 V7 e6 P# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
- _6 d2 ]5 v% P! Z
* Q' R0 |9 X/ ?# {3 q【調 味 料】2 c. `$ L  S3 Z9 o& H
高湯         150㏄公仔箱論壇9 X5 l) ~- v! F0 @. i" \: W8 \
義大利綜合香料         1/8茶匙5.39.217.76; z7 L( e& c% G; B( ?
巴西里末         1/8茶匙
( n" m! n% F# L; a! x/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
+ v4 }9 d: n* K5 _$ p8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  i) U2 @* V3 X3 P5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ s: e, j$ k3 J1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
8 j1 E/ \% X/ h5 |, ?# x5.39.217.762.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。. U1 O) r1 Z$ c
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 _6 \" m6 J* a( N
蔬菜牛肉丸綠藻麵
* }% O* P9 r1 |, B【材　 料】
) C4 @+ E4 Y9 x5 f* Y. A5.39.217.76綠藻麵         150公克6 S" l( P7 h' E/ d. h5 O
牛絞肉         100公克
: c. d" e* d8 s& N: y/ A$ B公仔箱論壇青花菜         4小朵
. I7 {9 z. r! l! D$ Q- r$ w$ `7 V! z: k白花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb  B  ?, V" x9 ~+ N  _- `, M- Y
紅甜椒         4條5.39.217.76% ?& w9 U1 A$ u2 {* Q% X6 ?
黃甜椒         4條公仔箱論壇5 L; i. a  J9 ]8 ~& ?
紅醬         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& \0 i$ y3 ?& {# c
高湯         300cc5.39.217.76* \3 c: n4 J7 S3 i
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) i- n) N/ M; e, p/ w4 d) Y

: m- s; N$ q" Z/ b, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.761 P! H% M  H6 g9 m4 P5 e4 Q4 i
洋蔥末         40公克
+ n5 Z  ^; x/ g' s4 `1 ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 F; @: k7 C3 w' w8 t0 I
玉米粉         10公克
6 W# f! Q4 v. U' u! S; _* t& M! C0 ^鹽         1/4茶匙! P" P* N- X3 A* \3 k. j

. O' F2 I6 a0 G: ]! H* m【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ u( Q; D& t( A9 ?8 x
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。公仔箱論壇5 i6 ~7 V' n( E5 X; m' [3 E) y
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 r. m1 R7 j' t; G
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b' b' x1 m6 J" e8 o; k) r, b
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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5.39.217.764 r$ F8 [% x1 \) w1 V
鮮蝦海鮮千層麵
! g* ^0 r) p5 [【材　 料】
9 U: l0 @; _- H0 f% S5.39.217.76義大利千層麵         4片
2 ^( h% L8 Z6 z. \, \公仔箱論壇草蝦仁         100公克公仔箱論壇% Z* r! Z' w, |9 Q) k9 d
蛤蜊肉         80公克
2 G' Q- o4 `  j* Q/ y! w公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克1 e  ?0 g0 b" a) o
蒜末         2瓣5.39.217.76& [8 s* \* ]9 U' A) H
洋蔥末         40公克
8 F7 S) U, C( _6 K! H公仔箱論壇起司絲         100公克
; T* ~7 H( F# Z+ x2 W起司粉         30公克
% Q- k5 t1 s- M9 u5.39.217.76奶油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 a+ \( m9 x8 c' ~' q
高湯         200cc
3 u% V; I1 ]  Z7 n7 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 I. B* ?0 b3 z/ L& v( \1 j
【調 味 料】公仔箱論壇2 E4 y2 H" V/ u! o+ G
A.鹽         1/4茶匙
5 B; i7 g# I; {# w4 ~公仔箱論壇紅醬         150公克
/ ~7 c* N- h  g公仔箱論壇白酒         30cc, r. s/ X2 Q( ^3 R
麵粉         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 [- T3 H# Y, X
B.鹽         1/4茶匙
' F/ M) O- e8 {+ K# s& x9 Y公仔箱論壇動物性鮮奶油         150公克0 G) u8 w" h) Q$ C. m/ A
白酒         30cc公仔箱論壇+ J& ?. G& r$ L1 J
麵粉         10公克% ?: i1 p  C, L2 K9 ^" g

- R7 Q. \( E( }4 \. [公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.76: A$ D5 ]5 a5 H% i
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
9 h! y! P0 O& g' u" N2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( l$ Y- _/ b- F( e
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。3 t4 B) d/ e* A, N# Z
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
8 C  ~: f: A2 g, B' q2 X$ Otvb now,tvbnow,bttvb5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。5.39.217.76+ X  W4 f; B% k/ o, T3 }, f& Z
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

+ y$ X* D. ^8 A: S$ W+ G$ K1 O. M【材　 料】
" k  Z9 S6 h2 M( m; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚義大利麵         150g
* d9 A/ n! @4 ~tvb now,tvbnow,bttvb大草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L3 [/ b) s0 t/ i9 h
新鮮干貝         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |. t) x9 @# @/ D
蒜末         20g
# L$ |) ?6 n7 u8 f% k# Z& u, V5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         20g
" R4 ?, Z$ d" o8 f0 t6 X" H魚高湯         100㏄
2 p3 Y$ C7 `- V0 ?) I) p: N8 I( I公仔箱論壇白酒         80㏄
) w' D# h( ]" f4 Y" p新鮮蕃茄醬         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ L8 F. ^6 s- w: \1 n. `9 w1 g
鹽         少許2 l; D( W; d7 p1 }* U  ~, e" \  [# S2 `
胡椒         少許
( |% e* P9 s1 v6 k5.39.217.76橄欖油         適量
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! g0 W3 o5 F2 u# r: T$ g" U【做　 法】
" G8 [# [/ `+ j- `" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ^5 q/ O) v$ n7 C
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 k, ^, \. E" U+ e& T7 S% s
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。# i6 _  N! T% q# \& H$ v
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
7 {. K7 K* p: I0 w( K7 D公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
/ i: N" b/ n1 o, z0 h7 v. @tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

+ ~5 K; Y5 @" w8 ~' n
辣味雞柳義大利麵
4 ~; b' Y0 d: q# [2 U( i( \8 @+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  d6 A  B  {7 F4 `5.39.217.76義大利麵         200公克
/ g9 i. @& Q, [" F* Z9 L  r3 d$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1副
) l: I) u3 L  @+ I; w大蒜         2瓣
, A* L$ T, J; ], W" K公仔箱論壇洋蔥         1/4個
, N# V: `/ g7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1~2條
/ G( d, j( j( Y% W) ]5.39.217.76巴西利         10公克
; [5 ]6 t' S* L( [/ [7 `高湯         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T. M( }5 M1 V- G( D# ^5 e: E+ x" z
奶油白醬         80公克5.39.217.76$ c! i7 w- |1 _% i7 V4 G
鮮奶油         60克
% @1 ]# b" s1 o9 U$ e1 E* v% o/ P: @奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b4 R+ f( N' ?! d( w* l
鹽         少許
7 I) {+ W' }1 U; |' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb& O6 }3 v! n( l

* x5 k! `' g+ t: i【做　 法】
9 t8 O1 H3 N& f$ N& a2 v: otvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。% `) i  S- A: ^2 i8 [; H) M( w
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇" _4 z! x+ [9 G+ O7 s
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
* O8 g' G8 p2 Y' P4 z4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
0 `2 b9 Y9 T; S, I* @; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
/ @( E* }2 M; o1 |6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

, x" b6 z$ e$ h/ a2 c" \吻仔魚蕃茄義大利麵; `+ }4 w& r9 |5 y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( \' \" F) Y0 X2 a+ ]* M# R
螺旋麵         200公克公仔箱論壇# y" P+ B, K* s1 V1 D4 U6 W: W
吻仔魚         150公克
' W  U* ]! L4 a) f  q/ Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克
# L* V3 v  b$ i3 Z* S& _九層塔葉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% W: y& F( s- ]1 H6 j6 P
大蒜         3瓣tvb now,tvbnow,bttvb# x$ e  a' Z0 p4 {+ i) U
洋蔥         1/4個公仔箱論壇  s0 \8 m( j  U1 U0 t8 o5 R- k
橄欖油         40公克公仔箱論壇2 D* e, e* P+ _6 n
高湯         150公克
$ N/ }8 R8 R4 ?! e# |tvb now,tvbnow,bttvb冰糖         10公克
( t! w5 D) u- @* x* Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許! ?" w1 b8 Y) J/ Q4 x7 u) _
胡椒粉         少許$ h* S' W: S/ S2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% R+ l2 E( S* q# {; a  D
【做　 法】
2 q/ p2 @6 W% k5 J* utvb now,tvbnow,bttvb1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( i/ R' f+ b" a
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* z! F& a, F; k
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。" x; q7 k& Y4 E! T# a6 H
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
! r" g# E# m* x/ a2 W( h6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' m' g! y, ^- L1 B; F$ G% i
鮮蝦義大利涼麵
6 t7 n6 u$ y0 N% H; ^/ z0 z公仔箱論壇【材　 料】
( j+ A% u  I  B2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾tvb now,tvbnow,bttvb- M- _) b: g; U2 ^5 J4 D& f+ A
義大利天使麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) f2 D$ Q9 o0 a7 M5 i/ A
【調 味 料】5.39.217.76; p& v3 {" R" |  h
蕃茄莎莎醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 P3 ~. T/ v6 A9 ~0 c5 H

& i: V( f- K5 E  d/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ R- e5 Y5 c
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" |1 v0 z7 ?% _' f6 ]
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
& ]. ~- \3 I4 ^; N6 L" ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

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