MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& @$ a5 X) d
1.蛋黃  75公克
9 P+ f' s6 `9 R0 d% D　細砂糖  135公克
- G8 ^" K0 E9 a" U, B　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 c1 [0 I# h8 j
2.抹茶粉  20公克 3 \# |. a1 ^" |# S$ L
　熱水  40公克
+ w7 s% W3 l0 y+ G: _1 C" r5.39.217.763.牛奶  275公克 公仔箱論壇/ j+ l! i5 n# c( e9 z
4.鮮奶油  275公克
; i3 |( p* t8 F5.蜜紅豆  165公克
6 E" \! r$ s$ {4 K公仔箱論壇【做　法】
! X" f) c" v$ ?' g公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇! O  X9 N, L0 [
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( }) F* V5 _  y4 Q
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 u4 H4 e3 H, U, n
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb& @) k3 p$ E- K
【備　註】
5 _$ s8 A# L& Y$ {5.39.217.76牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
% V) S, x8 J. W, b* c8 U5 ^! u每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
  g5 ?' _/ C1 w  u) \* u% b5.39.217.76香蕉蛋糕  2個 ; m2 i0 G2 w# e" Y* _/ m
麵粉  1杯
5 i  x: |0 r$ q+ b& h9 q5.39.217.76雞蛋  1個 . g% I5 y9 _, W+ ^
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb- A2 M! X5 t: Z: g& r
砂糖  2大匙
3 _1 T1 g4 w6 h, h2 J) [5.39.217.76冰淇淋  3大匙
, r( y) G! U. j" }  G【做　法】
9 u7 V* P4 }$ y' atvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' E. T9 n6 A. O+ z
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?; G4 J5 @5 y6 c3 E
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
, V# d0 Y7 V/ A5 \. `9 \& Rtvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
! q7 C2 y- o8 F) p( U% f7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 V! h' ^' O' N5 y
醬料1：
, W. O8 ~8 i6 N2 u% P公仔箱論壇蕃茄 1顆 公仔箱論壇8 P5 |" N) ?5 g/ S& C8 @
果糖  1/3大匙 ; l1 p. ~4 l4 b6 W# m' |, p
洋蔥末  1/2大匙
8 |2 L, o  y" L蔥末  1/3大匙 5 ?) x! }$ ^! {
香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, K) s4 x. H
檸檬汁  1/2大匙
8 A* e2 F. {) K$ Q8 A9 S  }墨西哥辣椒  2小匙
/ R9 J* o$ X6 f4 q, \- B+ C- |鹽  少許 公仔箱論壇2 y+ Y1 h) {! }9 @
胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇% N5 }# g. w* t
醬料2： % {' \# K7 n' \% c; Y$ T7 o
玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k& e' y, [+ m/ S, o/ }* N! A# W
醬料3：
& f  B: p2 G$ V. l' b- T細冰 2杯 ; A* o1 j9 Z1 W
【做　法】
. z% g) C' v- e, k+ \7 d(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
# @( J7 k7 J- P6 w) p(2)玉米片壓成碎片備用。 ; V. X( n6 n" U6 r# O2 T; T
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.766 h6 f1 g' j( ~2 S. L; r7 Y
【備　註】 5.39.217.763 e* I$ N/ A1 B
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k& I2 ^0 @: E
聖女蕃茄  20個
# `' w( j/ b% l蕃茄汁  150公克
$ z- v& k  U" g& @7 R6 s* n9 e+ U, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 5.39.217.765 @. T$ \9 X7 f
冰  1碗
# T$ c# S! W" Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 5.39.217.76! ]9 q* t/ a, ~( T" i6 L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" s: m0 U/ R+ ^- u( s/ t2 T
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
1 J3 q8 y& o2 Dtvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇# ]5 u% l5 _. y% ^# V2 I
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇/ k$ b1 g; P3 [! u$ Q; O% g! K
【備　註】
$ ?+ b, L- z- s; q; D# ]食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 5.39.217.76( t  g9 Z" T+ i6 L9 Q( K! ^. L; p
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- g- i; Y4 S9 b5 ?; D# c
巧克力派  1～2片
7 _, ~, c( a* h+ i5 W香草冰淇淋  2～3球
) A8 X7 R8 ]/ i* E. s7 a0 A6 h! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許 公仔箱論壇  I" J, h$ n* j6 e8 _
櫻桃  1顆
9 s; D" Q! V. }" ?【做　法】
( E' Z1 W% ^# r% A, _: E(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
" ~! r4 b$ t, m% d0 {% ](2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇9 X5 H5 ~- l- Z- ]( G
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ K  _$ |' y$ e  l' `
切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇% r0 i" L# B5 d0 ^8 M" s
情人果丁  1/3杯
  q1 W& c9 s% W( u8 K& n+ z5.39.217.76椰奶糖汁  1/3杯
4 z6 k$ R0 `- }. X& J/ f! z: U# m細冰  1碗
; U! E0 |' d" J' v6 A: j【做　法】 公仔箱論壇( g" O* |% ?6 U- `) M" u! j" E
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 * L* U6 l  R: A" I
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
, ?: E4 f5 D2 u" Y
2 ~% L9 |8 `7 V) X2 x

MagicAndy

【材　料】 8 j! d8 T  _0 L8 z, l  ?3 z
1.細砂糖  80公克
/ C+ T1 C( g9 q+ W& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
9 `) e  Y. L$ `$ E8 X0 X  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克 ) d6 k4 |6 \. r8 J$ [
　蛋白  2個
7 b& x( k* c* I* z2 q; E8 V& C7 Q8 o公仔箱論壇3.蛋黃  2個
  u- x, O: S6 C　糖漿  50公克 公仔箱論壇3 ?/ `1 R7 \, B* m0 ?+ l& ~( {
4.無糖花生醬  150公克
6 T% x5 Q  j& Y! \1 Ntvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 9 J" U9 H2 G0 r. j1 s4 G1 E
【做　法】
  t% a6 p7 J& E; r公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
$ C& p4 C" q8 @7 H: Ytvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 n) }; ~3 n, X' Z1 q* D* J1 l
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
7 X7 o# ?) u; b; i, \; Q5.39.217.76(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
, D: e, ]) Y: @【備　註】
" S: \; e# ~5 {3 Z9 Y$ K2 j8 B/ J. y/ `tvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
( q' `: g' l3 ~" M5 o材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou