MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 z4 z4 e/ W1 a7 L
1.蛋黃  75公克 5.39.217.76* }; P# H) v: Q0 x
　細砂糖  135公克
5 _* b6 x4 [' M$ [4 R% G公仔箱論壇　玉米粉  15公克
( J1 L3 `1 z' h$ C- p8 G! Q$ q' ^  b2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l* l" x8 D8 ~  o" W
　熱水  40公克
# w" U, }+ @/ p. u( o% M( G公仔箱論壇3.牛奶  275公克
3 u& M; h) D" c, _, itvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克 8 O. }) u9 N" O* \
5.蜜紅豆  165公克
+ q3 U2 o+ m5 T" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ ?" g$ K. a  S# T& v公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 s$ Z% ~$ L+ w
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
2 m, N1 O; j& j1 {2 A! V公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 % j5 D, o2 F0 S$ o" ^
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
) X% B: u, `" Y- Q5 G4 q公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇' h/ x2 t7 ]# h8 G
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 ! q. g( h5 P7 z2 T; R
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
5 U& l) f3 K$ h# f1 a! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ L' {1 E* c, w! t2 J* I
麵粉  1杯
7 x; w& a% E5 A: T( {5.39.217.76雞蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb4 D- ?" P# d4 i. f
水  1/2杯
0 Z5 }( t- V  A/ E$ ~) z; J' x5.39.217.76砂糖  2大匙 公仔箱論壇# h' U3 T  @& B6 ^" x/ m
冰淇淋  3大匙
  f. [" E5 U- e" q2 H【做　法】
4 E9 W4 k1 L& D" D7 C& O+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
: V; b: U) C4 [: a/ g. y8 Y+ `/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 . M; R8 z3 r: S1 J
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
- w& v9 {, H) X% V' z) X5.39.217.76(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 + Z% V0 o2 z6 m, o, Y
墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇! O" k$ a' B* @0 Q+ c
醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i: G- j: D* s) T7 z
蕃茄 1顆 1 v, X9 z* A" o+ q1 f
果糖  1/3大匙 9 \5 F- Q- D, J/ M/ ]9 J
洋蔥末  1/2大匙 5.39.217.764 `# G1 i) P5 d
蔥末  1/3大匙
1 m8 U* a4 F& U0 L' X" Dtvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
" n- L# L: i# `6 J- d( Q( q7 T: s公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙 6 W, X! J9 I$ ^+ ]' A" m) f* h
墨西哥辣椒  2小匙
( o) g. r3 n4 c# w7 i# D9 ]公仔箱論壇鹽  少許
0 w( y2 `6 v  ]1 k7 x# T$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
3 n  D! s% b) H3 t" T" {4 Y5.39.217.76醬料2：
5 b% K' p4 L2 O" V& H公仔箱論壇玉米片 少許 / @5 a; c) n2 w
醬料3：
9 f/ R5 h7 @; |% C3 C公仔箱論壇細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 `8 \1 C! k+ a  g: W
【做　法】
% X! E9 u8 a& K" l6 i+ o公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5.39.217.766 u. @7 L& y1 d6 U/ r
(2)玉米片壓成碎片備用。
. {$ K5 ?- q; |" b+ A公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
9 u4 |2 c& M& ^( X- W& z! [【備　註】
1 k7 r) L0 G& S墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
' e4 \0 E0 R9 _' W& |$ Utvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個
# @7 u* g% p4 d( m/ H$ b公仔箱論壇蕃茄汁  150公克
8 I5 ]& y4 N6 _果糖  1大匙
' r9 S3 x8 W9 O' t8 }3 Y) u: p冰  1碗
1 c- J& R# Z  f+ `" D3 I5 X2 t- A5.39.217.76蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb# ]9 P# t. u" k4 I9 c
【做　法】
0 N4 w1 y/ t! z9 K1 O( N公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 % h4 q8 f( h( g! i
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
, D- p  ~+ V! S% j! W7 S公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇+ d( I) V" L( g9 W+ t# B/ d0 X
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 a5 {) T# S; F3 G
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. ' k2 S* e2 X/ ^0 L* C+ J2 r
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 ( N9 x0 ?, Y. K9 z$ q, `3 Y
巧克力派  1～2片
* Q2 Q* t6 j  Z: o香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 V0 `6 j" D0 S7 L
巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ O/ S; o/ D7 P
櫻桃  1顆
& M+ N6 s4 q+ A0 K) {% }7 V% i& _【做　法】 # w" d2 }9 H/ J% S
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 # S3 F) V3 |3 F- i5 U/ F
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 # f6 A$ E0 ^; p& W: d/ Q: _; `
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 + k$ ^0 i; G/ K( Z
切逢乳酪  100公克
7 ?$ m+ G) l. n* k& F" M. h5.39.217.76情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb; H$ Z6 I$ ~0 H4 y4 N
椰奶糖汁  1/3杯 5.39.217.76# a; Z9 S6 x3 p
細冰  1碗 5.39.217.76" U+ c; ~! h0 I$ V; O
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t, [: X& a7 m0 i+ E. v  X
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 V. m  u0 c0 |4 ]9 G9 m
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
, K) G- e! C9 P* Q, P, E
1 E/ j/ p; k' p

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  l: c, |" q9 G/ g3 y/ @
1.細砂糖  80公克 5.39.217.761 e9 V8 Y/ |: T3 l/ ?( I+ T
　水  50公克
( w. W4 k+ c2 I) s) Ztvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 y2 u8 j$ a' \' ?9 g
　蛋白  2個
  _4 I( ?- h$ l: G+ q9 a7 M- o- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
% D& r9 t1 H9 @2 d8 A; A公仔箱論壇　糖漿  50公克 公仔箱論壇# h- Q% I% e% u6 ?7 O
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇8 i* k( t4 @, |) [# j
　動物性鮮奶油  300公克
# E: G8 p. i& {% u" w8 x! v【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* d/ E  U! S. x1 L% C3 i$ j
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
: e- O7 b; c8 n& U7 S% N6 }, e(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
$ B6 i+ y. j) S* R/ g% K5.39.217.76(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 Y4 B2 S) Y% `
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
3 s. K$ y9 S5 v) C& y: a公仔箱論壇【備　註】
+ O& {) i$ m- m# Y$ ]+ i! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.76  U/ v; d, K$ L  z0 t4 `" Q
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou