MagicAndy

【材　料】
: s& T* T: n$ r' M9 c0 E$ X1.蛋黃  75公克
$ |2 T. `: B/ T( S1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克 ! L, m# ]# s1 ~( h% N
　玉米粉  15公克
$ M, C! v! F6 W- F" I& q) Stvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克
* {- n9 L) @) q8 ?5.39.217.76　熱水  40公克
0 W2 a2 z4 O; ]% g: D5.39.217.763.牛奶  275公克
" O7 Z0 X# y9 P: @8 J7 [5 m5.39.217.764.鮮奶油  275公克 $ f" v( j: Q. o5 ]
5.蜜紅豆  165公克 7 g# |: u% K8 `3 E& q' ^
【做　法】 6 {7 i' o+ h/ ~! I$ [2 G
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 公仔箱論壇( ^! N( [9 J: I3 K3 N
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
% F0 g+ Y; u4 X7 b1 k! N2 {5 i(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 + ]+ y6 T. _) N7 X
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
) N* P/ y! P+ \) z【備　註】
0 y" z. R. a$ X* M7 @( m公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 5.39.217.76% u  O- ~$ R& L" U) K
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
* U$ u* y/ h8 V5 M. g* L5.39.217.76香蕉蛋糕  2個 5.39.217.763 J" j* T4 \0 Y: G
麵粉  1杯 公仔箱論壇0 y; o; H9 o2 L/ M6 O
雞蛋  1個 5.39.217.76/ E- a9 Z$ Z. b
水  1/2杯 9 N6 o* v1 s8 |2 K
砂糖  2大匙 + \# W  E. w1 y& N, L
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 U- P. o! n7 p9 ]3 b
【做　法】
( y9 `  V2 E5 ftvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
- Z, G' S, G% y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
  Q" d0 R8 Y8 a0 L2 M4 m7 D(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 / m$ S) [7 m4 g- N) b% a" i
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
; k  q+ T+ U" C1 ]' q* @6 b! f5 L5.39.217.76墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 @% Q9 S) a. u8 z. t4 t! v/ {
醬料1：
) H% r2 t/ n, w5 Q6 n; p- j4 Z$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆
" I  R; z1 h3 J( r/ m果糖  1/3大匙
& c8 {2 q8 W' V: r5 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙
$ z/ {2 m+ U- r5 A+ G6 O2 Y) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙
2 N+ Y7 s+ i$ S1 O% n* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K  l2 L6 {# a+ G4 L; ]
檸檬汁  1/2大匙
$ c8 [* h! o1 E4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
' M2 X: @* A' m6 k+ c* m8 [5.39.217.76鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& ^; v0 H# I( `( i: v& }& ?
胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ M) n" R, y# T7 {
醬料2： - n# L, c2 m5 D, @
玉米片 少許 9 \7 l6 r! I% H" o. ^
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) a6 R5 E6 i
細冰 2杯
3 L! n, O9 t7 y( c" j. |【做　法】
* K3 y7 T3 H2 N6 M! u公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 5.39.217.763 b# R& h8 o# F  r8 f" q4 C9 t
(2)玉米片壓成碎片備用。
1 \9 ?- T+ z& _7 ~+ U4 R1 k(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 5.39.217.762 ]+ E, s8 |4 t
【備　註】
9 y* E9 P- U, N  P! u公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 & s. _) I  U7 L" a3 n
聖女蕃茄  20個
- j- x' p0 c/ W! j! t2 E$ ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
3 x) w, ^/ [! u; t2 f& ^/ \( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 ( j+ R# V5 p+ h# f, c+ m7 n
冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb- R1 o# k) x9 l" W+ M5 ~! d
蛋黃  1個
# S& g( J& J/ b# k! {: ^6 T5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 {1 M9 k  M: @3 q3 \, x' M6 V& r(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 公仔箱論壇4 H% J% y! M: z
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.760 s( h5 G8 G4 F% T. U) |  d$ J
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
  x5 n: k, L0 c- S; e5.39.217.76【備　註】
2 v* m; b3 M5 h9 ^公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
4 M$ q$ {: ]$ f7 e: U公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
6 F9 e/ ^' H" c8 C. \) V公仔箱論壇巧克力派  1～2片
( e8 g7 g' I7 j: b$ `. p香草冰淇淋  2～3球
7 c/ }8 j$ K; ^7 B3 g8 J公仔箱論壇巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) l. e, _3 b0 G2 ~
櫻桃  1顆
; O3 f* T  B) T( P公仔箱論壇【做　法】 5 y2 B7 @) a! |7 X
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
, Y3 c& A6 E* H3 \: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
. P. X. j, f  V5 v& L! gtvb now,tvbnow,bttvb(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 6 G' z/ Z+ y8 a9 t
切逢乳酪  100公克
6 D0 k2 L0 c& X; p+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯
: w# Z1 T7 `) V  a5 ?' y' Wtvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯
6 ^3 d% F' d6 c- z  y. \  f1 N) S2 {& v5.39.217.76細冰  1碗
. J5 d! Z  q7 F) s( o5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  ]8 f/ {; R% H# D
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
- p- p# d# }6 ^% ?9 V公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
' v4 t7 C0 v% e6 O: E  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& t& [4 X: y8 d5 [/ `

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76* |/ ?! H, q' {6 n* J3 A) c
1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 J1 p, S% ]; j* a$ F& ]% T
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 X7 X& B; l5 Z+ o  D! [
2.細砂糖  40公克
4 {' x# j: R' V: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  2個
6 o. c( ^6 z8 Y. t1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
! q( n" D- H- y0 V+ W5.39.217.76　糖漿  50公克
2 M. T) l1 t0 V3 v" d6 l# ^+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 5.39.217.76) Y+ r6 P! {, M+ g
　動物性鮮奶油  300公克
# O; O1 _# u; V* e% u【做　法】 5.39.217.76# @( g4 U9 I3 I( s# Q0 ]
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
6 g% J, ?+ w  M, Y5 {(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 ) f: K3 d8 y3 f! l) N
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
, I/ t4 i2 f4 p* Z5.39.217.76(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
' t# U% a2 S6 X. n6 f公仔箱論壇【備　註】
: V' h- x4 G% h: K) ?法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
+ x+ r* {! Z* m) O% n2 `9 Y5.39.217.76材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou