MagicAndy

【材　料】
( i% D- s- c6 G9 D9 m. |* m; @tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  75公克 7 |0 N8 f) o. E4 B& A% z
　細砂糖  135公克
+ y) V- k  M/ i4 Htvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ P2 p% q$ Z6 d% C  W
2.抹茶粉  20公克
! Z3 e( f' y; T7 b6 ?% |公仔箱論壇　熱水  40公克
5 y7 g3 P4 \! ^3.牛奶  275公克
9 \: i% a* E8 X7 _& w# J4.鮮奶油  275公克 $ A- m: S# c0 P
5.蜜紅豆  165公克
" u, M3 [: ]4 O' z1 S# I& B5.39.217.76【做　法】
( W: H+ L0 O0 S8 {" M- f  W(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 - \% r" Z! }& R! U; a% z$ z
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
- l# ?" e' i* ]7 l6 Y/ L/ n公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
& Y0 v  l; c; U" ^" b  ?(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
2 y3 j0 {- M7 M  w% x8 r: a9 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 / c* z% I/ f1 ^+ N( P
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇$ ?2 K5 f- A; j: t5 F
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* q6 M- v3 m* U; G9 R
香蕉蛋糕  2個
$ S* \% C/ y1 P: F/ P9 u/ d0 ^- ~* P9 b麵粉  1杯
+ N- \2 g; ^" l% ?9 J: c雞蛋  1個
& ~# ?' y! J/ F' W5.39.217.76水  1/2杯
+ g1 j- w3 P, l4 U, N" x" U砂糖  2大匙 公仔箱論壇+ V9 ], L% ?1 S3 l7 V4 w  ]$ a
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; w% n. j# S# l- p
【做　法】 . R/ t7 Y. |9 w1 q* Y! b
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 7 O. {( W, a4 {' c# b' O
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb  a9 w2 o8 d0 W6 g
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
! Y& k; d7 @* m% u' x) T5.39.217.76(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! D* a8 E$ N1 T+ l6 y% E  L+ G
墨西哥玉米醬  適量 , q) g& R+ R2 w9 m$ X3 ^; C% h
醬料1：
0 z6 K4 U/ E9 i* A* h1 I% ~公仔箱論壇蕃茄 1顆 5.39.217.763 w3 c4 l, q2 w, R9 M. g8 Z
果糖  1/3大匙 5 j6 z. E0 K* J8 C6 ?
洋蔥末  1/2大匙
+ P' {; k2 `& v5.39.217.76蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Y& N0 A% ~' \4 D
香菜末  1/2大匙
3 [% S' n! K  C- l* \) o2 Z) d5.39.217.76檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇. c# ?! J7 f9 w  \* m! L
墨西哥辣椒  2小匙
, `( U, w" m1 _, ^) t5.39.217.76鹽  少許 ' u$ m$ m1 H- u' e, k( @- r$ Q& S* O
胡椒粉  1小匙
' B/ x; G8 f6 p" ^* g# J5 `+ O5.39.217.76醬料2：
  H' B0 k% u' g6 z, y: S$ K* }% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許
+ s( s$ Z2 Y- h+ v" F" G" c5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： 0 e7 b: D6 _1 Q* z
細冰 2杯
) x% O" F: ]$ |  ~! V【做　法】
5 a! N  R  k5 b; [* rtvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
* z# E  z5 R9 q9 A* i5 e$ U(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 T/ U5 k' R  M' r
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
, E' ?: a8 c/ [! K/ k1 U4 E! e% G3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 \' e5 L/ W  T8 \$ z! R( `墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
7 Y8 T! H2 Z; _0 ]3 L聖女蕃茄  20個 5.39.217.761 L' y' s4 e  s$ t, _0 f# M& T9 a
蕃茄汁  150公克
) b7 f' @/ N( q4 i+ _1 j公仔箱論壇果糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P2 j! Q9 K5 a$ X/ G
冰  1碗 5.39.217.763 U- D$ n. Y7 y  W
蛋黃  1個
& x7 x0 Y& R8 C. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% u5 v$ H. I2 i" N5 o& N4 q  a
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.760 m+ U0 h& n- i6 ~% F
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
5 ]  c" D; L3 M+ ktvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
8 t& T- \6 |: w: Z9 j; l9 h5.39.217.76【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 a6 e; T* i0 J% J& ?
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r/ I2 `$ m$ {& `
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76% F7 H  g8 q4 k" ~9 C& ]
巧克力派  1～2片
# m" P0 [( H  ~! j$ u! |tvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
7 j+ o4 @% c  N: K+ [5.39.217.76巧克力米  少許
- d/ r1 F8 T, z0 q. C6 ^- W1 S: T5.39.217.76櫻桃  1顆
& i) l& R/ s1 O& v$ H* N6 ^公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.764 [& e# f- E$ L5 ~: u+ x5 B
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 5.39.217.761 w& W( K% X; S3 H  m- y' N6 \
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇9 A" b; }: d* @* G$ C
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" S, k' W0 z+ N7 @2 @- H$ I
切逢乳酪  100公克 8 w, K6 N) Y* L# R) O  u3 f
情人果丁  1/3杯
4 W2 Q# m+ P- z$ I1 Q公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
7 q$ e" w8 {1 W' O' _) j+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗 5 x: C1 ]% N+ t$ t7 D2 @& |* \
【做　法】 0 i+ S9 M4 `0 _) X
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
& {) C. y# F( r3 N  y$ v3 h(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F& n8 D/ C  f" i0 T1 j( `  L( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I; {/ A5 C& \% _2 l

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76( O8 Q: u% X  K& P  |0 x
1.細砂糖  80公克
" ^; [( a# O, _& O* L5 D! \4 f8 j　水  50公克 " [- I: o; S  t! @! c7 X
2.細砂糖  40公克
6 Y% V1 F7 L; [6 B& o  i5.39.217.76　蛋白  2個
/ s# T0 j4 j/ M! V/ q! ytvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
" t! C  ]/ h, j  D4 o( V　糖漿  50公克
* j" p$ u/ ]' G- c2 c% @, N+ f公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克
( g# E1 a/ @# D" o3 t　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O. Y4 x8 e! }5 `- R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ h4 n. \. d
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
& Q' R3 C3 u( Ktvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 ! y' R7 _# u8 b
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
& i* j! z) C! ]: d(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. A. u% n3 F5 B6 Z7 o1 q" D6 n
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: j# x' t. v- ~, H/ A7 h) Y: r( u
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
  `6 x& B4 [3 _. `* ?$ V. l公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou