MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ s5 \; e9 @- e8 I9 [0 ^
1.蛋黃  75公克
7 Z1 J  i1 ]- }, Y公仔箱論壇　細砂糖  135公克 ' ~% U+ M$ E, J8 {7 h& n5 Z# q
　玉米粉  15公克
/ k: J  v3 s2 A" T" O+ w: a2.抹茶粉  20公克 . u+ N) F* o0 O: }% H: }3 ]
　熱水  40公克 - U- o  b# V5 Q! H8 P$ s7 {
3.牛奶  275公克 5.39.217.76$ f. p$ F; U3 c. j' n7 S& c4 W5 o; L: u
4.鮮奶油  275公克 $ s+ D% c* l* R
5.蜜紅豆  165公克
0 ]' K0 c* [0 b. ?【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 K) f- Q* C$ \2 l3 |
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
. ^% C+ i2 |+ g( X) f- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
/ B4 L3 t% h6 N* g公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
4 i; X% b3 V5 |  Q公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
  ^+ n6 d. q4 y5.39.217.76【備　註】
+ z7 y9 m. W9 F  V5.39.217.76牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 5.39.217.761 M" a- p( {# a" H* P
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.762 X% l$ t  z7 {; _
香蕉蛋糕  2個
$ P; L8 \7 J! k$ {3 \8 i6 C% F2 b5.39.217.76麵粉  1杯 5.39.217.761 \/ U9 E, Z/ `
雞蛋  1個
, j1 I, U4 t5 ~$ \; U: X公仔箱論壇水  1/2杯
/ }( |) F$ D  V5 l3 j7 a0 T2 Ktvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙
+ k& z2 B# f2 ]7 [( U! [4 c公仔箱論壇冰淇淋  3大匙 3 R# `3 w/ v) X0 z3 Y7 t! M1 O" W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, Z  |: d* W1 |1 T2 h, [' s
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 公仔箱論壇  V0 g  A1 \* t: i) Z
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 ' b$ F& ]$ q5 w. S" y  A/ {
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
% N, c/ K, e- J$ O(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
; s8 T8 z( o# W% p. w$ l5 w- I墨西哥玉米醬  適量
! v6 Z! {. q# p5.39.217.76醬料1： 5.39.217.76! ]8 c& C9 d0 u) {
蕃茄 1顆
  B, \. J  ]6 mtvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙
" e; {% M3 N" Z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
, i, U9 Y$ u7 [% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙
$ t4 M2 Y3 {% {1 a. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙 0 k& W$ D$ d+ P0 B5 y! D
檸檬汁  1/2大匙
, T) Q% W$ X+ Z/ ]  P公仔箱論壇墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇" k# \) d3 M; P* U( `
鹽  少許 公仔箱論壇" {) ~% F$ {% u8 x
胡椒粉  1小匙
0 E1 N" c+ f2 k- f醬料2：
4 ~2 J% S& @$ r# a( B公仔箱論壇玉米片 少許 5.39.217.76/ j6 q. M! ^3 ~( S' Y" ?
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c( {4 r/ _1 c' ?
細冰 2杯 5.39.217.76/ I8 B% x5 F: v
【做　法】 5.39.217.76) M8 h& ^5 i2 Q8 |2 y( W. }
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 ! @+ h0 _" V: G+ [+ V! y
(2)玉米片壓成碎片備用。
* ?' ~' v9 S+ D7 ^, v(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 7 k+ }( i# F* [; J: e% T+ b
【備　註】 $ i  l$ b; C3 T
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
9 \& P$ h$ E, }tvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個
) @/ P7 o3 m: Z/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克
/ x4 n1 R8 c3 f  u; s& Q  F( @5.39.217.76果糖  1大匙 5.39.217.76# B3 D  e, |2 Q9 a$ r, }1 \
冰  1碗
: Y7 ]/ Y: k$ F( m, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 O0 p2 [0 [- |- T* E, Q; E
【做　法】
: h& h4 U2 d; B0 ?0 l) Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
$ o! `* E* k" N( }1 w& n公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5 f  u. P! P- D5 _
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇! L$ \# S2 F' Z* k6 W
【備　註】 * o2 g& B) }8 R8 @- A1 _5 n
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. ! y& w1 Y% [' k7 M0 Z0 T& c
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 j' V; }! J# \
巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. V6 o- v" g( N2 H! b/ w) s
香草冰淇淋  2～3球
8 b" r& v0 y& w3 ]5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許 3 G# \/ L) d+ n% o1 V# T3 X# q2 p0 i
櫻桃  1顆
* K  I! h6 a  Z- w  v1 u! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 C. ^8 }4 u9 w3 H# N# W( P8 h5.39.217.76(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
9 l- }* H) F" r& G5 }+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
# M, D3 U- F7 w# ^! a7 L公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 / U9 m6 F& e0 e: O: k
切逢乳酪  100公克   b+ i+ |; Q* ~! r  o
情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb* s+ O# ^: d! o- L
椰奶糖汁  1/3杯
4 i& O; |8 m' z# I! v1 o5.39.217.76細冰  1碗
" t3 m" N) I" j4 c! u公仔箱論壇【做　法】
; i. s  i( \; C+ v2 C+ jtvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
. q7 |2 ~% k/ @, K(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
1 @$ t9 t  @1 t6 p7 T9 O9 J5.39.217.765.39.217.768 e2 o7 R" U& A

MagicAndy

【材　料】
1 k& Y2 m$ c3 i% s0 a5.39.217.761.細砂糖  80公克
0 S8 a+ h6 p, k+ B* {* N　水  50公克
  b+ J, w7 g4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克
' V( Y3 }5 b/ {& D公仔箱論壇　蛋白  2個
/ z  V% \; S( C* W4 Itvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個 5.39.217.768 n- x! @& J1 C) I1 d0 i: T
　糖漿  50公克
) H& F( M7 `  l" {$ l4.無糖花生醬  150公克
6 T# G5 y' R' l" E- R7 m, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c( O0 j  Q; x$ ^% B( [
【做　法】
! }: E5 v  Y0 L2 `公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
# O2 m; M2 G9 y, V公仔箱論壇(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: r  m! T8 `5 P
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
& V* x" j1 X% `- C1 J& W5 z6 }公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
# D/ u8 X6 ?/ d" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) e! h( j8 ~1 W, xtvb now,tvbnow,bttvb法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 , s) w4 X6 y! c% P9 ^3 b" O+ s
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou