MagicAndy

【材　料】 ( n  S# O6 P! K9 g- |9 W
1.蛋黃  75公克
4 e1 ^% l! y, {2 I　細砂糖  135公克
" w$ }. g- h8 r5 R9 V1 |- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克
1 Q6 @0 k6 e/ k4 W8 ]( J" H6 K- g5.39.217.762.抹茶粉  20公克 0 e9 ?, h$ p; N3 r, R
　熱水  40公克 公仔箱論壇* O6 C" `3 i1 q& I7 v  k/ Q: i
3.牛奶  275公克 5.39.217.761 a9 `* |& k& j& C+ j3 G+ x
4.鮮奶油  275公克
% d0 V  N2 o( W0 C& I( E3 i/ P5.蜜紅豆  165公克 3 e  k3 r  W% \5 r& N) L2 K& ]
【做　法】
7 ?9 L9 G4 }3 e. N7 Q- N& C$ l7 e公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 5.39.217.76, C* U8 C: J' i2 {! _. ~* U
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G% W$ q" O  H' R
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇, c. D0 o1 y) Y) t) q/ a% P
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
& `0 f/ q4 l6 ^& }公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- m$ a% z0 x
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
! c  G2 f7 C2 Q* Z! I! |) }  Z! Utvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 e* C+ U' m! m1 Z8 o
香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 T9 L5 O# J% f  `& m
麵粉  1杯
7 f+ z# d: J2 o% Q' m& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
, V; J" E8 R+ j) V- y" N' O/ q水  1/2杯
& V" m* d# f. R# a/ T( \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- f0 g# t7 S- k: u4 q8 L
冰淇淋  3大匙 + N! D. G% [" a
【做　法】
) y. y$ r3 {( K' z0 r' k* M% F(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
4 R6 d9 ]3 Q& v4 F(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v; v% R2 N# n
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
3 w8 v# u# f5 m7 g7 z5.39.217.76(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E* G* z( m$ W: _
墨西哥玉米醬  適量 5.39.217.76' d, [$ y* S+ f1 r. n2 i1 E/ c( `  o
醬料1： 5.39.217.760 [' X0 V) {3 V8 g) Z
蕃茄 1顆
) |) ?. n$ d: k1 R; F8 R& J. z5.39.217.76果糖  1/3大匙
" m4 D" }) ^" H2 k. q8 @5 Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙
* w3 M0 i* z) [* f- t- _. K) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇, d, h- E( S( P# J/ J
香菜末  1/2大匙
& o; Q& n9 H2 _/ N5.39.217.76檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇8 J+ P' [6 B6 \: N
墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z8 b/ Z% [- ?. B% |% j$ P
鹽  少許 5.39.217.763 J0 p0 w4 R1 i. p* e9 v
胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% B# {0 M5 i' K4 A' I9 D! X
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb0 Z, |. d6 g. v6 ~, {6 y8 ~6 n
玉米片 少許
3 G3 B8 Y' ]8 S# T5.39.217.76醬料3：
' W  J  x% u5 \$ y5 }4 u: }- B+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯 6 U9 v8 Z- C. M6 W  e: T
【做　法】 $ f/ S; {3 x% j
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
/ {( l* X$ W( w' _2 |, c. |& w# R( |5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)玉米片壓成碎片備用。
5 E5 H5 F( p  C0 otvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
% u. a8 J8 Z1 itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 \! ~' J2 g! Q& @, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
8 N, T1 j' U1 w- j; i聖女蕃茄  20個 % Z" A/ w. J. [+ J0 T/ k8 B
蕃茄汁  150公克 * g0 t9 }2 A# J! [- A
果糖  1大匙
- W0 c7 U) s$ {* N# l冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 J1 C3 c" ]  k3 R1 q
蛋黃  1個
6 S" }' y7 X! s) X% N7 V: u3 U公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! I* i) U! ]
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 5.39.217.763 L# y" Z9 X  @* `+ M; C
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
+ I, W; R6 D* p7 d& Q) C" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ L9 j8 i2 ~0 q7 g6 X8 \
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W' r+ S2 m& k8 T' q
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
* r" q* Z4 A. u0 [- j- q) m公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.765 R! ^8 z/ M9 T: V. x6 ~/ W
巧克力派  1～2片
; |: X) o% _8 C' A5.39.217.76香草冰淇淋  2～3球
! g- Q% Q* x* g# f& i, ]tvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
% v) `+ B& Q7 B5.39.217.76櫻桃  1顆
+ j9 a' H. b7 S- M# n) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 $ Y; j. K1 p$ l1 A1 x  T
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
3 c$ H* [( y; O% @4 G8 `' y- c5.39.217.76(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
# y" y; ^0 q7 e% l, K! r) O5.39.217.76(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: u: H5 U9 L+ D$ S
切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o' y% L) l9 w. v/ W
情人果丁  1/3杯 & P8 G5 s: L8 `/ `: x
椰奶糖汁  1/3杯
6 G! P5 d6 f5 n5.39.217.76細冰  1碗
+ [0 e% U9 }0 J. \1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) w4 T  m( [& C8 c7 n. w+ D(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
( v3 d2 m8 A5 v/ \" [% v  R0 f(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb! I% i. c! M4 Y- M9 Y9 m9 c0 J$ z

% d# p9 b6 H/ a5 l1 E$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ Z8 W" E! y3 w% {$ g: w
1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇* j2 _) I% G2 V" l6 `, X1 R5 n
　水  50公克
, O7 B9 N6 e! I6 D8 p% T# y' w  |2.細砂糖  40公克
5 v0 k0 ~5 r& H5 c公仔箱論壇　蛋白  2個
$ Z  G# l1 g; O5 m- H+ D% s1 @% R$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f  U  \* l6 z  C" e. b* O
　糖漿  50公克 公仔箱論壇5 |% L1 s" R- A% a- w0 l
4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 M4 }; }7 j  i; E( d* V
　動物性鮮奶油  300公克 7 T1 o* F0 a& v% A
【做　法】
: W3 F. I& z$ w; m4 `: |8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 0 ~3 F7 O( P7 ?7 J
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇: X4 H+ s* |4 B
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
8 b+ a" A( r' P- o; o- Z公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5.39.217.76; J7 J  W$ o' `) @' |( N- z+ ?
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! K* [0 ~4 n6 b8 v8 l" K
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
7 ^! E7 w( c, f+ ?& o' K5.39.217.76材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou