MagicAndy

【材　料】
3 I% d. @3 B7 A) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃  75公克
, d0 t: }9 m( n* r/ P* e* J" Atvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  135公克 公仔箱論壇6 O0 z( R/ s2 ~. h) w3 @9 T" E
　玉米粉  15公克 . D) H5 F; G  M9 J
2.抹茶粉  20公克 $ h, m4 C) K  L, B' B
　熱水  40公克
3 Y, o) {1 ^  U1 r3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb& U7 O+ o( A# S% w
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 H- r1 `$ j9 O) G# T
5.蜜紅豆  165公克
0 h5 Q+ t( i( h8 b【做　法】
; @; C# M9 k. n8 D' z公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
6 x4 f% g( }% L) Ztvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ C2 V( |6 t0 W- R# N
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb8 `3 v$ B' B% {" s! h* ]! w
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
9 ]$ n% |  Q  n4 E9 V4 I【備　註】
5 Q* q$ [0 x" g8 [& g& m3 K牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇- b6 B2 e/ g3 m0 L) h
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76- m* q' U0 |2 b+ A+ Z5 }
香蕉蛋糕  2個 5.39.217.765 Q1 A3 v3 W/ n1 P
麵粉  1杯 0 s" k0 p( c) ~2 U8 y2 d
雞蛋  1個 ) n# V6 I4 G9 }: `" M2 r& g/ B
水  1/2杯
' \0 x# e! n1 @3 p7 z' J5 R5.39.217.76砂糖  2大匙
  F* T" q8 G7 h) l/ N! K/ V) P$ {tvb now,tvbnow,bttvb冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇: U1 h7 G. s. |* {! w8 i: o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U- B; E- Q* S" j, z. a& v
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
5 w. ^6 A5 R# H% y' r. P2 J5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 6 p8 U" F$ n# ?) I
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
" A9 h2 z0 J, n(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
; n  m1 d" q; |2 e- Y墨西哥玉米醬  適量
- _. @5 t# _, n& }公仔箱論壇醬料1： 5.39.217.762 v/ F$ M0 Y( \1 T) e, q# t
蕃茄 1顆 5.39.217.76  l* O" T$ E& C7 |3 t
果糖  1/3大匙
) C/ v' B( C0 g. }4 }1 f6 d% O公仔箱論壇洋蔥末  1/2大匙
: z: S# {6 y" B% h6 E( Q+ u" B! Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙
) Q5 _% [3 c- \. k2 v( atvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
; g8 @) H) P  \3 x' z公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙
: T1 O3 W. L+ t& |2 {) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.76& @  e: k1 w& |, E
鹽  少許
7 i$ f: p2 x$ d' G; u. X) I3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
2 F# `$ K3 R) ?) n' T! Xtvb now,tvbnow,bttvb醬料2：
7 S- t6 D# k* }; n: D& F* o6 t玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. v+ U' b  c2 f. h
醬料3： 0 r8 v. L0 \. _9 ?2 X
細冰 2杯
' ]" Q% u6 p  U. O; F# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% f9 E6 m+ n, m  M) ?& |' h公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# G- Q# ]* y- i6 d
(2)玉米片壓成碎片備用。
" h: f" p& y8 J9 T7 otvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 : B$ @3 P" }: p) L& |# S$ z
【備　註】 5.39.217.76# u, T( J3 J$ s! W* T. U
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.769 c7 T: P7 C! K
聖女蕃茄  20個
% ?6 S2 ~( A! U5.39.217.76蕃茄汁  150公克
( A8 Y8 t, A$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 - ~) d" B. v* {7 M/ j
冰  1碗
/ L: E4 h) c- o* {. @2 J蛋黃  1個
6 D* O4 `7 R1 T9 T5 ?- J! ~【做　法】 . e3 Z9 Y5 S, {
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
7 A% K1 |& J( l* t: e(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
( x' R. x# c7 ?) C" Xtvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 . b& b$ c5 c' R
【備　註】 / I6 ]7 S" B" b+ ]8 K( U# f
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
# E8 Y# I' I$ ~5 z2 ~5 v公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 0 V2 y5 p# x1 N' K1 }
巧克力派  1～2片 8 Q9 ]+ p! Y' R8 h
香草冰淇淋  2～3球
8 ?- M0 i, S' f( O3 o巧克力米  少許 / j2 d: R! h. Z9 u, S
櫻桃  1顆 5.39.217.768 m4 q- B9 @" W& q9 {. l. E
【做　法】
7 F- B3 K/ _: s* [(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
7 A" F. T! r; C4 z6 p/ A5 T# K(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
8 E6 c7 L' G3 K! W4 d( S0 ](3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
% Y# {& ~% \7 X/ u( c) }/ f7 d5.39.217.76切逢乳酪  100公克 8 Q& S: w1 Z+ v8 @' V8 V4 z9 Y9 I; e
情人果丁  1/3杯 0 h6 j3 P# T9 T3 `* Z
椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇' f4 {$ {5 P, o. q8 a/ `
細冰  1碗
6 A/ m4 J% U3 M, etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " V0 f" P- m4 h' L9 L
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
) Y! y5 a2 L; L6 a$ x(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......" V! ~6 A5 S. ]/ l- w9 W1 p; H( p

# U  c+ {3 J, P) m$ ~9 jtvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 v- @6 H5 }( s1 @
1.細砂糖  80公克
+ {! j0 f$ p5 A- [. f3 R6 v2 R4 z6 Y　水  50公克
7 v  C+ E' N- w7 ]: x, B5 i0 t2.細砂糖  40公克 2 h6 K" Z+ v0 i1 A
　蛋白  2個 ! w. W. y, A$ B
3.蛋黃  2個
' M, Y/ z, f3 l9 T　糖漿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) p* P& W; V* l1 I* c2 R; w: I
4.無糖花生醬  150公克 / Q" P! L. }) K$ O3 `' N- A' K
　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇# I3 K9 t7 _2 I( T
【做　法】 公仔箱論壇) X8 f9 \6 U# b/ J0 }! u0 t! O
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇. I  Q5 p6 _, D8 z+ F0 m
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q! \0 R: l2 Z2 O( {3 N9 a
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 ; K$ g. z4 x2 O/ x, w" j
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
9 f" h; O" w/ n! u' p5.39.217.76【備　註】
0 }* J1 R+ }. U9 D* J法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 6 j4 W# g# @8 b) s/ z; W
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou