MagicAndy

【材　料】
  x1 f" q! q! x7 O3 a8 ctvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃  75公克
: g" w0 k) ~" ?- J2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克
; n  R: ]9 q- _公仔箱論壇　玉米粉  15公克
2 V5 R3 B5 ~) L2.抹茶粉  20公克
. K& H- ~/ M( e$ G1 B　熱水  40公克 9 {' n6 Y2 V4 W
3.牛奶  275公克 4 P$ A6 m. I2 _$ v3 Y7 w: n) b/ u
4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- ]! V; N, L
5.蜜紅豆  165公克
; y* f8 C  |8 Z! j. @+ }" g公仔箱論壇【做　法】 # u5 c0 `* k! G- r
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
/ f  H& O: O9 c: }) }- P5.39.217.76(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 h! Z3 {9 k& J8 p2 U
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
4 P, ^. ?/ _: g  E8 o0 f1 N# B5.39.217.76(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
1 M. v* T, z+ h7 j, M6 Z$ h【備　註】
" p4 H6 l# g% Y3 n% r  {+ utvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
4 x# _  X9 g3 ptvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
# ]% `& D5 t3 x( o8 N香蕉蛋糕  2個 5.39.217.76) _5 V8 _% z/ l& j. l7 v
麵粉  1杯
  h( t' k5 d8 I" O3 i* [5.39.217.76雞蛋  1個
* _2 s+ O- ?4 q9 _8 k0 B  q水  1/2杯
& P" N/ D% v9 i8 L( M+ S# Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  2大匙 2 Q2 g* J, k: A. z8 \% ~* ~
冰淇淋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. v+ ?  H6 L7 Z/ ?
【做　法】
3 w! R  x2 h8 z6 e: W5.39.217.76(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 5 K) V( A3 ^5 a: F  D
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
6 e- b  G' H3 c$ `) f(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
6 K+ R* L0 z9 Q(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
+ A  m3 l6 Z" e9 U6 ^$ G  o墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' I$ h" F2 n) z3 M# \- R  w
醬料1：
) ^( l4 Q5 O2 g! ?' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆 公仔箱論壇) ~( U2 d) a2 U+ Q
果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 D" S( c! k) [* F! I0 a% N
洋蔥末  1/2大匙
$ E# ^+ `. J6 G, y1 o蔥末  1/3大匙 1 W3 z, v" u& j7 d
香菜末  1/2大匙
% M1 Y  j; M3 _6 ]5.39.217.76檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇# p, P: R6 E0 _& [
墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.76/ z& A- _( A% A$ E8 K* ^
鹽  少許 " \: b; S% n' Y) n6 v/ N1 D
胡椒粉  1小匙
/ ?: D" s. l' @4 E/ k7 Q* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： " `. N% s; K1 n, [
玉米片 少許
! G! T" b- w- ?# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb  z* h* e  l( J& b" L
細冰 2杯
% e2 d' t( ~- g! btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. |! r+ k2 N% m8 w: z7 l. M! A(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
6 B/ c. W6 M) j; i3 H) [  S(2)玉米片壓成碎片備用。
3 I+ m9 x5 s  R9 B, \3 U1 \) Y% otvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
! \+ W3 `4 |* k7 ~) [+ S" q5.39.217.76【備　註】
3 _4 B" z/ M( O  j+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
5 t) U% Y4 Y4 p, K5.39.217.76聖女蕃茄  20個
8 p5 S5 o! b, T4 r0 o# P- ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
( ~- ^( P& i. r, F/ G! otvb now,tvbnow,bttvb果糖  1大匙
4 {7 ^7 K& J/ g9 r% `$ Y- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗
2 j- P) A/ ?, ]9 r: o蛋黃  1個 公仔箱論壇  `; Z1 }$ C# Z5 t# i5 L( R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% a  {7 w2 C. ~- E+ V# Q" F
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
8 e3 V0 x- @/ [, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s: q$ N* y, F7 D  S: P
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 , i0 |; u1 d! w7 }
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 D7 T( f1 ~* Y' i7 g5 U
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. $ ?1 V- T" S( B( M$ ^
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76! O( ]8 \3 w4 W
巧克力派  1～2片 公仔箱論壇3 C* \$ N% T9 ]6 V+ x0 e& K6 Z2 u& Z
香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.76. q" n. i$ m' s; e4 O* q4 z
巧克力米  少許 $ T' w2 h9 j+ B- o  k4 \0 i
櫻桃  1顆 4 F' u9 F( J) d0 h
【做　法】 公仔箱論壇/ r$ a- {4 ~$ |- U
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
% p& `" G/ v# [5 q2 L+ b5.39.217.76(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb  r( m  j1 B5 D) q0 v+ u; S- i
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
6 L. ?. k  o3 ^) F$ |3 ]切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {  t' {4 U. ~3 @" ]0 D
情人果丁  1/3杯
- @6 E/ y+ J! H) c5 utvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯
! D! B5 z$ L  ~7 Z8 Y& [) ?細冰  1碗 * u3 Z5 n4 G8 ~4 e! s- M
【做　法】
* y: k7 u1 U; ^6 H( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇) S: r% h2 ?7 x5 {
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
# x1 q0 p/ X0 F3 |+ B% Z公仔箱論壇
9 t/ V7 {( v3 [0 f* `' T

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ V: s* Y# D! ]8 E8 V
1.細砂糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ z8 [2 g1 X/ F- x( Z# u1 A
　水  50公克
3 i6 b- ^: E2 x# m( X2.細砂糖  40公克 + J2 B: u  Y2 C8 b
　蛋白  2個
+ w) R4 [' r2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
& ~! [+ k, O4 l) g* G　糖漿  50公克
, i) N$ Z' G0 ?, A5.39.217.764.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇5 t/ {& d0 U6 l
　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇. S5 U/ B5 R0 ]- b
【做　法】
: U! B, `( M4 ~% B( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c$ O# X% r! o, B  ~5 V3 k& R* N0 I2 L
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇$ r4 N1 i9 e# |* P5 {. z  ]3 ]1 X
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 8 ~& s7 }  W, T: B
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 5.39.217.76: k+ b7 x. |% T- H6 g/ I' {
【備　註】 5.39.217.76! |8 w) Z5 H6 c0 X+ ]4 K; k8 ~
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
/ v/ e' o* O6 d  ltvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou