MagicAndy

【材　料】
) U' S1 |  H' A5 X1.蛋黃  75公克
' ?0 @$ E6 E  m% G' i公仔箱論壇　細砂糖  135公克 5.39.217.769 h: |2 l5 Q& W  F9 a' E1 x9 B7 n
　玉米粉  15公克 . ~) k$ N+ z2 W/ Z* a
2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ q0 y' g% A' j4 y. U
　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 S, Z* s" }
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇% L. B  K7 i6 \$ ~8 E" J" }9 J
4.鮮奶油  275公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ B9 a7 ?6 |, m5 @  N6 f1 U* ^
5.蜜紅豆  165公克 1 A% N$ O8 k" @4 {! _
【做　法】 1 s& u: Y/ o: |7 B* Q8 w) a
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m; S6 e* O( o  f7 ~8 S
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
- L& i3 B* B' h4 H' X9 [公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
8 `$ i4 _) }& J! b( T: O! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
* S: P; H3 M& Ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.76$ F  f4 n3 i* i) M, H) c5 v
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
7 p& ?/ [( {6 G& z" \: l# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 ^0 U1 Z+ R- P
香蕉蛋糕  2個
) T. n( ~% |/ V公仔箱論壇麵粉  1杯 公仔箱論壇8 E- g: A! m( c
雞蛋  1個
5 n' W# N% C3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 w* O2 R/ b0 P5 @6 w
砂糖  2大匙 公仔箱論壇- [) `- `! ~' a- P
冰淇淋  3大匙
' z) r3 D+ a2 P# R公仔箱論壇【做　法】
5 X" [% k. S7 d5.39.217.76(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( U- U# S: l
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
" ?" |4 O9 `) a. `2 y(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
  S% K- l2 O% Y, R6 O) J7 Ztvb now,tvbnow,bttvb(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
4 Y5 a- W7 |" I" P1 @) S0 N5.39.217.76墨西哥玉米醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) f- S4 c0 q
醬料1：
- F! o5 O$ S1 h7 w: v5.39.217.76蕃茄 1顆
8 h9 D/ E! P( ]- z+ R* ptvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙
; Z/ S& d  a8 F; R  h洋蔥末  1/2大匙 - Y. ~0 J; V9 d
蔥末  1/3大匙
# a3 \& W7 h" F0 s香菜末  1/2大匙
  Y+ |. E3 g2 d3 u' o" ?檸檬汁  1/2大匙
) N/ T9 \" C! t9 `' l8 ktvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 ! B" G' x' _" g: p* }" m; d
鹽  少許
: m. u  J8 L' E胡椒粉  1小匙
  v  a( |8 v- H: |公仔箱論壇醬料2：
( k. Z6 ^' ~. z. f, k  K玉米片 少許
4 A0 ]( O9 d* j6 E公仔箱論壇醬料3： 公仔箱論壇$ h% X! x0 H2 B
細冰 2杯
8 s9 i9 U! t% D【做　法】
8 R7 O! A- G' L& ttvb now,tvbnow,bttvb(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
& L4 }4 u1 G( W6 X$ u/ c) T$ a(2)玉米片壓成碎片備用。
8 l5 s7 C$ o6 `$ J" j8 o5.39.217.76(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m/ [# s( T+ y
【備　註】 1 j: h) G, ], c1 |. g) P
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 1 Y7 a0 U8 r% n
聖女蕃茄  20個
, r: z! ~3 i3 M1 j蕃茄汁  150公克
! m) L. h3 C4 [0 f1 ^: l$ }2 Q3 x+ ?果糖  1大匙
: N& ?; K& s) l5 n) u5.39.217.76冰  1碗
0 x' \/ e: [) K9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
8 J# S# A, t; d* a  J5 T: G* etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ q, K3 a6 Y% e& Y6 l8 H
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ u2 R0 {2 Z0 W
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
3 y" S8 i& a$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇- t% x/ D4 U+ b9 ]# w& j
【備　註】
+ }* ]7 ^' ]; [/ i食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
, q, I2 B5 }  @" E' dthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" S% z5 x, ~# i3 L4 m3 O
巧克力派  1～2片 公仔箱論壇( J% A. P" J) N9 b
香草冰淇淋  2～3球
$ ^8 v( ^6 w4 H5 s; F: B+ \: p2 ]- Qtvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 5.39.217.76( m) S7 p& X& D0 L
櫻桃  1顆
9 G. F/ Y+ t% I【做　法】 5.39.217.76! K2 r. E7 k2 n& w# u' n0 |
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
$ F  w4 m. S7 K2 M+ f: r! ~& R5.39.217.76(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇- r/ o6 v  o; S- P) k
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
; W( F* m( B; I' o5.39.217.76切逢乳酪  100公克
# g: `0 _8 [& T' @" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯 9 z9 M$ }% ^( e) t/ H0 L
椰奶糖汁  1/3杯
2 x& N" H/ h, B# r1 a5.39.217.76細冰  1碗
% e7 q1 k, _9 P- K0 y+ `4 b; b5.39.217.76【做　法】 4 M( f) t% C4 D. H! t  Y! p# i' b
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
0 I- a0 J# ?/ F; V0 m1 t; c(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
! c3 H* s. _$ e* x- M% H' ~9 S2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' w1 x; Q- W3 s/ ]& |4 U& @

MagicAndy

【材　料】
8 X& a- Z9 P( e/ x& i# ktvb now,tvbnow,bttvb1.細砂糖  80公克
0 u/ y3 ]- _. n9 o+ x& _- x" Y/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克 $ {, Q+ Z* F% \
2.細砂糖  40公克
, {+ y8 j. A7 d" E: J/ F: Ltvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb9 A: D5 ?* `9 P0 }& i
3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb2 y% @1 M9 _7 [1 ?
　糖漿  50公克
) T# u+ }' e' S. q4 D. o公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克 9 [# g5 D( B  P+ [* o- i
　動物性鮮奶油  300公克
, t' b6 A5 j+ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V: O1 w- w( t9 I+ }% |
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 7 n* w9 m5 F3 w  k8 o8 `
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
# f* ~6 {) J- m, i6 s(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: ?% {  r6 y  ~& c" G5 ]
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
* e5 I; B* K1 _+ a  U& E0 K【備　註】
0 P; s" o1 J9 Z1 Z2 f公仔箱論壇法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 * A& L0 F" Q1 j! J7 @8 N, s
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou