MagicAndy

【材　料】
* t4 T) T2 n; B4 ?; b% L* I1.蛋黃  75公克
) |! [0 p- }+ `' O: {1 w; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克
6 A3 |) Q' T+ t2 W3 b7 m( U3 ]　玉米粉  15公克
$ ~, J4 M1 B0 W+ G- @" h2.抹茶粉  20公克 $ [% K! w  V& C8 _6 S, Y1 f( z
　熱水  40公克 公仔箱論壇9 V+ A( A' \+ ]8 F( r8 i: b5 q
3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb) w! H+ D. V) }
4.鮮奶油  275公克 & e6 {5 X  R" y$ }  e
5.蜜紅豆  165公克 * q+ y! H2 q3 `9 J" D# @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" i" z, i2 n( w! ^- n2 z3 j/ H# |
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; @. p2 w( t3 i8 r- u/ l
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇+ C; z1 f; Y; y6 R+ W# b; Q5 P/ }
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 , k: t  E" N! o3 h5 s+ ^
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 5.39.217.76! s* h) ]% X3 A/ |$ |
【備　註】
4 ~/ z( A3 N% U0 A7 U5.39.217.76牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
( [4 M7 c; f% i: G4 L4 N公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
! ?9 y$ }1 z& qtvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個 5.39.217.76# x9 d) n1 L2 w& x
麵粉  1杯 4 x8 x8 [0 S; U) K: f; \. F
雞蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v& O; u, H2 [3 V- a6 }
水  1/2杯 公仔箱論壇; z* E& |9 x8 D* F5 n9 ~' o- R
砂糖  2大匙
$ H; l. }8 i% u3 Q& w6 q冰淇淋  3大匙
! P9 q9 k  x  a* L7 M* j# n8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 I8 I+ E- B6 Y. }" N6 x5.39.217.76(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
9 C, Z: b3 b# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
; s3 m* W  Z' o. m7 e- h* e% ^: d5.39.217.76(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇7 c* W4 A; H4 B  y
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
, k& w, m* k& i) n& o5 e5.39.217.76墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& S% \! g  m+ W0 k$ {+ n  k& v
醬料1：
, ?$ L; E& r' @8 l4 p6 W' X; q3 G5.39.217.76蕃茄 1顆
# ~: Z/ Y% Z5 C  O; Htvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: c0 P6 N/ \5 M
洋蔥末  1/2大匙
: W% n2 ]' N" Y- S6 J" Q蔥末  1/3大匙
# l- b" j1 Z$ n3 c$ {tvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇4 b# S0 K* [7 k7 {3 G' K
檸檬汁  1/2大匙
3 a- Y# h# O" s墨西哥辣椒  2小匙
; C+ g! ~% g( _' N) Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
' B5 o. u3 i8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
/ z, J! ~4 ^3 s, m" M% c醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb1 {+ c, U$ D" Y7 \
玉米片 少許
+ b' b5 E4 x, R% A/ j- u5.39.217.76醬料3： 9 S/ Y" u$ P# I8 e9 X% s
細冰 2杯 5.39.217.76' g) a) b  I, p1 }$ v8 ]% k8 p
【做　法】
4 T1 Y+ A7 o& P, Q" |6 x7 o. x/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
! m5 @% f1 i0 v$ ^1 Q, j) W2 Z(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇  }+ q* j0 l- e7 P6 f9 h( K
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。   r, x7 X1 j, D- q) [
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" a% n* g3 Y' u# @/ Y
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ F: S5 Q0 z& z, ]- S# H9 {
聖女蕃茄  20個 " ]: q- U8 H+ `0 D; F
蕃茄汁  150公克 - {& ~9 |. [# Y3 [2 G
果糖  1大匙
% c+ T, y1 o" A7 `% p. _公仔箱論壇冰  1碗 ! [: ~$ u+ _8 c( K
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `  g3 t' S4 S
【做　法】
$ }" @: ?7 f/ C; W0 A5 Q(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
( I* u- n0 h1 j4 k; C- t  F* Ktvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇6 k/ ~' e6 ?3 ~- t" Q2 R
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# Q% f1 m7 Y6 D( J1 D
【備　註】
1 t! I0 o, X% q) s食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
8 L6 |; s  u6 e( o, Y" t5.39.217.76thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
- J0 u8 R% }$ r- m' m巧克力派  1～2片
7 K' H. Q3 ^$ V; s* h6 m+ m/ G香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.76& U! h5 n% ^5 l2 l
巧克力米  少許
/ g5 N2 I. P! p. L! V櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 i4 m3 ^" W) c1 `1 v
【做　法】 5.39.217.768 H2 F2 |% b( Z4 x7 F2 P5 ]
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 2 \5 h5 S! M) C2 P' t( M
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
- B4 d+ J2 V2 R  s5 `公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  g. x# ]  G7 l6 _5 s
切逢乳酪  100公克
/ N. w: p) v+ P# k( F5.39.217.76情人果丁  1/3杯
; W9 h3 _- K7 k; H  J3 m' ~' V公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
6 ^: Q! _% p" D8 u& P9 e0 N公仔箱論壇細冰  1碗
0 b' _1 F- a3 D, @8 y0 O5 u6 z* m) vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: Z- ^# C/ z; c; W( v9 U, \3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
: v1 j2 G* z+ [- p2 I# Y- W( p' htvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvb now,tvbnow,bttvb0 }1 n% A  m% c3 w" @; `

! o; A) C# b4 i/ l5.39.217.76

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.761 e6 q2 O& q. D( q
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb, `% P3 t6 s5 U: ]4 E6 u6 ~4 }
　水  50公克
; n, t6 ^3 \% h# }3 U# u公仔箱論壇2.細砂糖  40公克 5.39.217.76* f4 `! }8 D6 @7 c5 f$ A
　蛋白  2個
4 q5 S+ ~1 N7 Y/ i, o0 V公仔箱論壇3.蛋黃  2個 ; C" Y5 J# W; {* Y( t! Z
　糖漿  50公克
3 A- ^2 _" e' T5.39.217.764.無糖花生醬  150公克 5.39.217.766 C# `6 N! e6 G
　動物性鮮奶油  300公克
1 X  }: |# r$ L% L$ f【做　法】 5.39.217.76' _) P/ B% N! u
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 & Y" `# b7 @. N
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
$ x6 C( _" i2 R$ {# etvb now,tvbnow,bttvb(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
) B4 S) t2 r( F(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
% t* m; j8 g' \. w# M) T0 Z% [3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' `8 ?/ Q% Z- ~2 x7 Q/ X
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
, e  I4 L" M) r, a* {公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou