MagicAndy

【材　料】
8 F2 \1 C3 n# E- P, ?, v" y5.39.217.761.蛋黃  75公克
" j5 _! `8 n- |; B5.39.217.76　細砂糖  135公克
. w8 u  h1 W1 I2 }' H& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克
! f3 O- P( D! i* ?0 s) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [3 p' ?" o* {% h- A
　熱水  40公克 " p1 a0 E4 z' D' J1 n, q  ^
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇% O: u$ ~! m) |; i
4.鮮奶油  275公克
1 d2 K& a, |' d; Z9 K2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克
$ }8 f7 f+ Q+ z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t8 ?9 M" e" F2 W
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
) B% f' i, O) Q2 ]) ?(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
& N) E; k4 A7 F. G公仔箱論壇(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]: q. ]: E* a+ Y9 \+ C
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 $ U, R# \' m) O% [$ Y! T
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb& K; s) z1 T' b3 ~6 A% m
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
; L1 B7 i! s* `2 a: A9 |5.39.217.76每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
; w3 R3 y1 l( S% y9 w7 Z' n香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i) a, M7 T# T# g. Q
麵粉  1杯
* r- ]" j$ _  D: V2 ~) r' p" E) {雞蛋  1個
2 U2 b+ d6 o- {; }/ C5.39.217.76水  1/2杯 公仔箱論壇) F1 \1 Z2 a' {
砂糖  2大匙
% t6 d4 S! u" \! W) i冰淇淋  3大匙
7 L5 e5 E' ^6 g' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 g- q" ?$ b" T& L& U9 S8 g- m8 otvb now,tvbnow,bttvb(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
& g1 A4 \) s' M4 ~/ k5.39.217.76(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
7 U% w! X4 J% Z! l, \(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
4 o4 O  l6 h( N1 k$ \公仔箱論壇(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
9 E$ E& D! H3 W* ?" G7 X8 M0 P公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 7 l& I& Y) K+ f2 o7 g( }+ g) B
醬料1：
5 R- _! s' i( T( q蕃茄 1顆 , t/ J+ c" `  h4 z* a& t: u
果糖  1/3大匙 2 q  d6 n# U0 _. Q6 H
洋蔥末  1/2大匙
. t6 N4 k: s6 u% P8 b" Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1/3大匙 5.39.217.76% t! w8 f3 X9 Q4 b
香菜末  1/2大匙 5.39.217.76. x1 a+ @1 b. u5 P
檸檬汁  1/2大匙
, y" H  {9 H2 btvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙
7 K! n5 M+ p( V/ {6 ?9 L9 p公仔箱論壇鹽  少許 6 t$ E1 p& c. v6 A
胡椒粉  1小匙
9 s$ H* l, ?( l. Z  i) G8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： 7 C" t  `& F  g
玉米片 少許
7 c# n& [4 |" Q4 V1 O. p9 z公仔箱論壇醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y" a3 V! B! n* i: ]6 V
細冰 2杯
1 ]9 T8 W" h  T, b4 _5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 i. G4 d3 P8 g& P* g
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
) h- C' h1 D$ w' M4 r7 d(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇7 }- q& `4 V  F% Z4 c. {
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
  M4 M/ ?$ h7 h# ^' y, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' P6 P* F" R& y; c) j. H墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】   A: A9 @" Y# U# K
聖女蕃茄  20個
+ U+ |! v" v/ t; G  a+ ~5.39.217.76蕃茄汁  150公克
2 i! n! ~4 K! F0 t, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙
, a& a# J% t1 {& D- y/ y冰  1碗 公仔箱論壇" l" F# O0 i! a1 a9 {' G
蛋黃  1個 5.39.217.76* R- b& @6 Y: q* [1 L* Y
【做　法】
& [3 L9 ], n3 u3 ]* G, rtvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
6 z- I+ `5 `3 e$ s" Q公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 / U. I1 ^" h5 u" B! f+ T# E0 M" i
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
) t6 v& h# U7 P/ D2 O7 ]! O【備　註】
: i9 o+ \( X& Dtvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 公仔箱論壇  T! ~' A" d" J8 C" {- Z3 @; A& ]
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
7 c; T( j/ r* l% b' }# i5.39.217.76巧克力派  1～2片 公仔箱論壇9 t5 Z' u+ g5 o" s5 Y
香草冰淇淋  2～3球
7 y& @' g! S; I. f) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米  少許 " ^/ F( N/ y0 j" c, n: @
櫻桃  1顆 公仔箱論壇: I9 c3 S9 I$ n4 d; A! S! ]7 P
【做　法】 0 s- p, F$ l5 R! a, Y
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
; y3 }  [6 F  Z& m5 ?, F9 I(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
* X1 E3 |& Z1 `& N8 r5.39.217.76(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 8 a) k, a2 H8 o2 e
切逢乳酪  100公克
! ?6 B: W% U, g/ ]4 E1 H! h2 @0 R5.39.217.76情人果丁  1/3杯
" {: r; t+ `2 L5 X; T6 e椰奶糖汁  1/3杯
: V3 k7 t9 H' ^' r) A8 p細冰  1碗
$ y7 T" ~+ `2 r5 L【做　法】
- B; \' c' B- Vtvb now,tvbnow,bttvb(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e, X' j& r! b! K
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......5.39.217.76* E  K) b# H: N/ t/ k2 W/ h: W
tvb now,tvbnow,bttvb4 L3 K6 L- H9 ~- \

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76* t8 V1 T2 Z' D
1.細砂糖  80公克
) |& {2 e' t* W: J- Q" j5.39.217.76　水  50公克 , [1 D9 `5 o; {
2.細砂糖  40公克 5.39.217.767 I2 g0 \1 }+ {" p" N: x0 N8 E; ?
　蛋白  2個
9 Q$ b" x0 ?6 l9 e. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃  2個
% ?  k; ]) e5 V6 i% R/ W　糖漿  50公克 % \' e6 N% s* B0 l
4.無糖花生醬  150公克
4 q) \( v$ z" g5.39.217.76　動物性鮮奶油  300公克
* B) b0 H# `$ Y5.39.217.76【做　法】
9 y9 [# K+ o% @& H  F" A公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 ; H8 y& L7 C6 }( c- D
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
) ^4 K  X6 m4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 2 s/ M9 H! w& y
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
1 i, X/ `( A+ P7 N; ~4 I( `& j$ Q5.39.217.76【備　註】
* Y- [2 K9 G- K9 M, Q6 B% X; k/ u法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
7 b- q( M7 ?# y' Z" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou