【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ L, d W# j) e* v5 G( B! W8 |
青木瓜 1斤 7 H9 K6 e2 S* c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 t3 @2 a' ^/ i5 u9 d% z
1.鹽 1/2大匙 ' N( [7 B) b4 C/ @3 y
2.粗味噌 2大匙
" y7 E- o) |6 p0 n5 X2 _4 D, ^( ?tvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/3杯
" U$ s, [5 f/ m: q/ Etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) @. _, t1 s0 D. [ \
(1)將青木瓜洗淨後去皮,對切開來將籽刮除後再洗淨一次,瀝乾水份後切成0.2公分薄片備用。
! M# y! C! b0 j' W, O(2)將調味料(1)均勻撒在木瓜片上攪拌均勻,並翻動多次使其軟化,醃漬約2小時後即可將鹽水倒掉,再用冷開水略微沖洗後瀝乾水份備用。
+ p% }' D2 w, o5 J, g& T(3)將調味料(2)混合拌勻,加入木瓜片中攪拌均勻醃漬,需翻動多次木瓜片能入味均勻,再放入容器中加蓋,置於陰涼處或冷藏醃漬,約1天後即可食用,置於室溫約可保存2天,冷藏則可保存10天左右。 |