材料 j1 R* }# u5 s0 Y9 e/ A4 F2 G
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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$ {" ]" A% Z& n醃料 6 Z( o4 q5 i" [8 @4 z. o1 e
' q0 V% P' W( }5 k* N' M4 F特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量 U0 d9 {6 ?; w* [7 R
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9 N5 Y4 {, H8 ]4 D7 J+ ]" u芡汁 公仔箱論壇" p/ F \: X! E) \
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙) C8 _9 @2 M) W
5 y/ x9 k) z/ a+ [: S4 O, B" g蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙公仔箱論壇9 r* c% O/ o+ N K
. [6 M1 E5 D. Q/ [5 ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]( L6 a* p4 u, f3 G# ~( V
tvb now,tvbnow,bttvb1 H, t' M( w% i# v/ S* D
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做法
3 L. J+ h% T& n4 }5 x公仔箱論壇1. 牛扒與醃料拌勻。
* }# @" ^5 d4 ~& w! U8 `% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香tvb now,tvbnow,bttvb) \* [% v3 L3 t" h4 |7 }" z
蝴蝶粉,放在碟上保暖。
5 c$ `7 W/ s3 ]$ L公仔箱論壇3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
& F* e0 s% J# z# {2 D2 J: C+ Z4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至tvb now,tvbnow,bttvb$ r# B: C+ a" B$ r1 @% b5 Q
熱透,淋在牛扒上。 |