材料
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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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X2 k( x4 R9 K( l& u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: D/ [' `6 o
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醃料 \# n& |+ \/ n u7 A
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量 ?$ c0 I m' v' @. e" U
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- T5 Q. w- q5 r( z8 ]3 K5 J2 Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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/ L* A' `( x; l: L2 S: K' u* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙5 K8 d0 O% v5 y
' s( a9 L6 N P Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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tvb now,tvbnow,bttvb& u2 W5 Z4 w! o) z5 l4 J; b' }3 p( }
做法
* ?& `" b- J/ r0 G% ?& U公仔箱論壇1. 牛扒與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W' i) U- U$ W% O2 _
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
3 H) b" [' P: ^; ]6 a$ v6 k5.39.217.76 蝴蝶粉,放在碟上保暖。
, n# z$ L/ m( O3 A' }3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。5.39.217.76" r( u) B5 Y2 o P; O
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至公仔箱論壇/ z O- S) I+ d2 g/ R! ~
熱透,淋在牛扒上。 |