BeiDouChef

  g9 K( a. X" W  Ktvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯, j7 \6 d( u! _
【材　 料】
$ `; U# o5 ^! u5.39.217.76叉燒肉         20公克7 Z' P% n9 q$ P1 L' a
蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S; b$ z, z/ T6 B4 j" j0 E6 E3 |
蔥花         10公克4 q9 ?" v, O" G# x1 s0 b
美生菜         10公克
5 m" ?) {( D& z2 `- u公仔箱論壇雞蛋         2顆公仔箱論壇) `9 T6 W: S/ ^1 a! @
白飯         1碗5.39.217.76% |. k6 c$ r) c/ o" z" K2 ^
沙拉油         20㏄
( ~/ ]2 R1 Q2 M5 Z& C1 F公仔箱論壇【調 味 料】
3 x( S# y# D: f. y* e; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
5 [/ n  U# Y, h* F9 U- [5.39.217.76白胡椒粉         適量
. M" N2 W; R& xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 U) o7 i# t2 a- i
【做　 法】
2 f- K5 x$ A7 H, H) c- ]3 T* m1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
) y# B" |8 x2 n( B: }% A公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
0 t& w. k7 t' e公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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# C5 R$ Y: f; ^; g& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯
6 y0 E8 Y/ E. f( ^# V% c% d6 G( V: g5.39.217.76【材　 料】
# w" m4 u/ A% R4 O7 T& k公仔箱論壇雞腿肉         20公克公仔箱論壇. U" m, _" n/ a
洋蔥         10公克
, y7 Z" T$ @: d3 z5.39.217.76青豆仁         10公克7 z$ @( C. n+ f& V
雞蛋         2顆4 ^% Z# z, Y3 }; w- \" ]5 }1 o
白飯         1碗$ S- r% |5 e) p' @
沙拉油         20㏄
$ F6 u9 e/ \  K1 f8 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& ~0 {1 k0 \' D* d4 }公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄  M! C$ K) _( c3 d- ^
鹽         適量5.39.217.76$ Z( G) B0 F) w+ R/ Q7 N
白胡椒粉         適量
0 j3 ~- @4 R! B, V& K5.39.217.76公仔箱論壇+ p4 F& b5 q4 x: d8 a& A
【做　 法】
3 w# x2 D( M" H  mtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇9 V. u5 T5 X# ~) {# O: ?& \
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
" V. K, z8 C# B4 V5 |6 p) H; |3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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; S# B. u; s* b7 t5 u
翡翠蛋炒飯
9 R! U. a2 A# Q" j【材　 料】
( _3 `2 w3 Y* ?( ^6 h0 D* j青江菜         20公克& h; W7 D8 b) ~! W( f' p
大蒜         5公克  s; A/ L. `( D! t! {5 k2 p
中芹         5公克公仔箱論壇$ p" J6 t# |: ]$ b9 F
雞蛋         2顆
! ^0 T4 p8 N; n2 m- B白飯         1碗
- T4 z% y: W; g; T% }2 g. b' htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
+ ]0 d" |( G0 G: s3 [2 e公仔箱論壇【調 味 料】
, L  r; P6 v0 r& ]/ O% j5.39.217.76鹽         適量
$ Y( ^2 h6 s3 ~0 h白胡椒粉         適量
+ N" W& t( |- |7 V5.39.217.76. k' |; ^" G# s  i0 x9 y6 v) x
【做　 法】公仔箱論壇2 T4 d/ T3 A3 [
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 q1 {9 U- R6 H; u7 }' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇: K; M' G; Y+ D. a7 V
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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0 F0 p- n& A1 I1 R2 ^, [2 L3 b/ F1 _火腿蛋炒飯
9 W' V9 h% ^1 a  ^0 X1 N% r" w# R【材　 料】公仔箱論壇" R: ^4 n6 V% {" z1 [
火腿丁         30公克# x- o& F3 }3 e
青蔥         10公克5.39.217.76( J2 z2 O) z# P9 G4 w/ M, V) D# W! O
雞蛋         2顆
. T' c- P8 ~$ s* Otvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗! t' U9 e! o4 v
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* r) f; T) W! I+ ^9 G( O1 y* O
【調 味 料】3 N7 e) V' |- y$ _+ w( t
鹽         適量
9 w% Z1 f5 |  T" a" A# E4 W白胡椒粉         適量
" L4 X8 R3 E; {9 r* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 @) g1 o6 E: m* J3 W
【做　 法】5.39.217.767 F8 p; k( h3 O# T) E- a& ]( r+ W  l
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
0 }9 h: K0 a7 |2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
( D! }" e" q. m) H* M5.39.217.763.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。5.39.217.76# n8 r9 X# S( o$ D4 o
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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7 W( U+ L. C  }6 v" m0 L- U9 |. P滑蛋蛋包咖哩飯& y2 Y5 c$ c( N2 g' N% @/ @: }
【材　 料】6 J; q3 H+ |7 }& f% B
蛋         2顆公仔箱論壇# ?" {. x( i) g; `- c4 M/ a
牛奶         15㏄公仔箱論壇8 }& B5 @+ u- a- B4 [% T* i& T
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb* W% k" ?/ f* O
胡椒粉         少許
2 s4 ]# f5 X6 j, X+ f5 y6 m奶油         15㏄8 P; n/ k# ?2 |
茄汁炒飯         1碗5.39.217.765 B. N' J9 r" ?3 P
辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V8 ?5 T- H5 _* M: p
巴西里         適量5.39.217.768 K( j# a% A; ]' l5 S

' P+ H7 f+ j+ I, L( G  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇3 K+ Z5 q8 R. H/ }# o! X
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
8 l( N' T- k* v9 `9 H2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 ]- Z6 {5 ~2 ^' {4 d
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。公仔箱論壇8 Z- E% w1 l$ Z: [
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。tvb now,tvbnow,bttvb. O, w$ _& `8 v* k3 l/ j  y
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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6 x9 Z1 B6 Y3 s' p/ B2 {. N4 rtvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯5.39.217.76; \" c' a/ E0 l1 q3 Z$ |  _
【材　 料】
, [2 }2 @8 d; K# Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆4 G  `& d+ A  E: m
鹽         少許/ P( _4 h, c& u  o( {
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) o6 L/ [3 P$ U/ A
沙拉油         少許
0 V' S8 b: P% \tvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
$ y, w1 b* n5 J& f3 C% j( v5.39.217.76辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb# s/ W9 P3 s8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ G9 R' g+ B  l
【做　 法】
' |* T! m) X! \2 V, X5.39.217.761.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。5.39.217.761 r2 F: [& b$ g; w- }
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
$ n1 ^( @  u3 y9 ]3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
# P" G' |, Q9 m4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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2 f$ y1 A7 F7 ~( C6 I茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb( R' d5 Y7 _4 j( A4 Q# T' \4 H
【材　 料】
; m$ F+ b! C5 o$ }( t/ [7 |tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ s- [7 _# E" v3 \* c& {. D: M
沙拉油         20㏄! a8 C* D" j2 t$ O* ^7 ~0 K  t
雞胸肉         60公克6 F: r% L8 R1 z2 P" F1 P4 C
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u( i( K7 @: T( _
米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: @' s! n  X) X  y* k
蒜末         5公克0 H/ h! l" P" d+ I2 Q+ r: p
洋蔥末         1/4顆
/ v% }. g$ V1 w2 t蕃茄醬         30公克
7 i3 ]: k: p' `0 d3 h4 x! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇5 l0 t6 b; G  A  V2 k

9 v/ m$ Y4 ~2 b$ e5 P5.39.217.76【做　 法】
3 C/ k5 J, t# @. ]8 e- Z0 }9 R公仔箱論壇1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
4 A8 N1 V! @! \  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。( e: j0 @2 D: u% I
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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4 |, a! P9 X$ Z( \- r& ~, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑嫩咖哩蛋包飯
( |2 w& a" ~4 a: V1 D1 X; {【材　 料】
/ q) S- ^8 k* ~" A( F; ?3 w) ]滑蛋A：
5 J" c' R7 x4 y# ^" a% X  M雞蛋         2顆
* x8 X' W& b8 M$ g9 v) ?8 S( }牛奶         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, _; a) R0 f( Y4 |. Y
鹽         少許3 m. m( s1 L- v; f& W
胡椒粉         少許
; d* ?( `& h1 F7 I$ m5 p/ ]8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋B：
( p8 Z( [$ b5 n+ C奶油         15㏄
" Z% {9 G# }6 F# D* _; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
, n6 C0 D" p, a5.39.217.76茄汁炒飯         1碗! N' k& y( o' Q
咖哩醬         適量- l! |6 s0 s! i' e' j! ]0 L2 G
! Y8 O  |& F/ l7 t3 ]
【做　 法】公仔箱論壇1 S% o* N% }8 z7 a- H4 r  g
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
* K# R: ?) e- @# M$ ftvb now,tvbnow,bttvb2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
, G0 |- K4 \7 P6 i5.39.217.763.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。* f% Y) ]2 q! @
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! d1 V% r: k
茄汁蛋包飯, t5 ?6 w, d* m2 J1 e7 ]
【材　 料】
: Z+ W! r" q+ U  l蛋皮：5.39.217.76- Q) V2 W9 \, W8 A/ d* W0 k, L
雞蛋         1顆3 n4 u8 w" F& }/ [( u
牛奶         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 X  k8 n- B( o6 I7 J. J6 }: l
鹽         少許
$ w, F( H! q. k: ]0 J胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?- R0 y: f' O( B+ B
炒飯：
" O& D  L6 |0 y' {( }6 t3 B3 Atvb now,tvbnow,bttvb白飯         150公克
. O! H4 R2 Y! R9 s4 y- ]) u* V蒜末         5公克3 ?2 I4 v- M3 W( H
洋蔥末         30公克
7 j& n# X" ~4 W& U& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根末         20公克5.39.217.76& Z& X2 w, A! s6 w+ b
蕃茄醬         2大匙
0 p1 ^- w% e5 k' i鹽         少許
# B( f0 E( J$ R' k" k胡椒粉         少許
3 T$ m$ X: @6 ^: r公仔箱論壇
- ^' t3 r5 E" |8 |公仔箱論壇【做　 法】
4 }3 j0 {: h5 ^" ^1 `公仔箱論壇1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
0 f$ }2 [, U% _+ V2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
& k4 K. X2 X0 ~& z  ^" }3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
2 M  o" q9 w  v2 X" Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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1 R/ a1 o6 G) j# i# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五目炒飯蛋包堡
* l! j5 p3 J* a# }4 r9 c公仔箱論壇【材　 料】
2 d& b. b: ?9 }# W2 cA.蒟蒻         30公克
5 `+ U" W* @% o9 Z5.39.217.76紅蘿蔔         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m/ s- o- ?2 A% S
牛蒡         20公克* q3 q5 G/ e/ q6 _
水發香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb1 m, s' G5 V! n) u
蘆筍         1隻
" c3 R& g- y* u# F5.39.217.76B.蛋         1顆
1 o- r6 L) v. l* K. O4 p0 j5.39.217.76鹽         少許5.39.217.76: C+ l$ ~' u( H9 H
胡椒         少許
7 M+ O% K. A8 M$ [2 q% G公仔箱論壇C.蒜         1顆. F# q8 M- g  |6 @  @' J* C( u
D.熟米飯         100公克
% w0 l$ T% J' U; Z1 k5.39.217.76F.大亨堡         1個
. @! P) d7 m( p, T2 c; k3 w' z【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 d, ^- l4 h# u# S9 x  B
水         50公克5.39.217.76: ]+ c+ J+ y; T* b9 V3 V2 q" H
糖         5公克
( e5 @0 l* U0 s7 b4 Y0 h7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10公克. c$ F, m5 y4 y- @7 c/ X: F
酒         5公克公仔箱論壇' j$ e& t) Y& q- ~9 [+ X
3 J' t0 m3 k3 a9 c. x& L9 i2 h' M
【做　 法】
5 n$ N, F) n* \4 [& @5 b: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻備用。# z& u; b% k( O6 X0 v) X7 A
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。公仔箱論壇4 z# E) Z+ u/ l) ?
3.B材料攪拌均勻備用。
; a, I6 k: a% g0 W+ u5.39.217.764.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
; I! D$ S. G) N公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇- ^; L* y0 j- m/ n( N; x
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~