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【材 料】9 K, A" |: n# ]' H
叉燒肉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb: W& F- ^5 W" R4 C% _$ P
蝦仁 20公克
8 P) D; H0 K# J$ b+ x蔥花 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# x7 F3 @* @9 j
美生菜 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! f: U# l% B! ~
雞蛋 2顆
* b, H+ A; s0 `8 ]tvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗公仔箱論壇' ]2 r, Y* B9 ^2 l) k5 _
沙拉油 20㏄
. Q/ p l6 a1 a; L【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# e. \% R' E+ L! g
鹽 適量
( L& ~& G, ~9 i5 k2 L/ z. d, W, Q5.39.217.76白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb' v+ x2 n$ r1 {# j$ ~; y" {# q! r
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【做 法】3 K( _5 A- x# Q Y5 V
1.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 y/ p8 i- t1 U& |9 R2 y5.39.217.762.將作法1鍋子開大火,待油溫至約80℃時,加入蛋液快炒至略收乾,再放入叉燒絲與蝦仁炒熟,接著加入白飯一起拌炒。
# M% d; |$ c h2 f$ c1 ?9 q+ o1 atvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散後,續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻,最後加入調味料炒勻即可。 |