* a8 I8 N- {$ r7 M五目炒飯蛋包堡公仔箱論壇. U) s9 U3 R: i5 K. Q
【材 料】公仔箱論壇& K/ A8 H+ {' M2 R
A.蒟蒻 30公克
6 p0 A7 A9 f8 ]: i' U6 G5.39.217.76紅蘿蔔 15公克
' z D D: p0 u1 c5.39.217.76牛蒡 20公克
: E7 b# [5 e. R Y4 @0 mtvb now,tvbnow,bttvb水發香菇 2朵
0 q' ~* J5 [# `' @0 e4 v1 f* ^5.39.217.76蘆筍 1隻, B7 d# f/ O+ Q9 V) h$ {
B.蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ h$ C% H j/ }; r$ a! O* O, j2 m
鹽 少許7 A/ i; I' _0 O# O
胡椒 少許
) e" o& \' T8 u$ M5 ~( Vtvb now,tvbnow,bttvbC.蒜 1顆5.39.217.76/ ]" H, Q1 W4 \
D.熟米飯 100公克
* _# e# u6 J0 b5.39.217.76F.大亨堡 1個& V# @$ U; F4 A8 t
【調 味 料】
: [, o. }3 d% V+ [! k* n% {水 50公克
6 U8 x2 u/ } r( j8 Q& l* t6 e: utvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
1 d8 e& ^! Q7 T: gtvb now,tvbnow,bttvb醬油 10公克
- P4 E, B+ ~/ C0 [5.39.217.76酒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 M+ Z F2 L! o0 {) g* ?
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【做 法】
. {% P" t, _: |3 A1.將所有調味料混合均勻備用。" c4 `7 O2 H2 d& L1 c; D2 ]) ?/ X
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
3 K, Y- a6 V7 J( k3 ztvb now,tvbnow,bttvb3.B材料攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 q; f$ B0 x: ?; [$ {1 C4 ]" u/ W$ Z
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇* Y! a3 m# A! b r [! u9 _( _
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y! o0 l& c' b+ d; l
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。 |
發表於 2012-11-9 12:16 AM
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