BeiDouChef

* J, W" Z0 o+ k4 U, @1 y公仔箱論壇揚州炒飯5.39.217.76" F- o4 b0 B3 W8 R2 ?
【材　 料】5.39.217.76  k8 c6 t7 @0 P  H: _
叉燒肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( Y9 K; D1 E: L% @
蝦仁         20公克
& `# B8 J. M, [公仔箱論壇蔥花         10公克
. \5 D0 ?9 A) ?2 I  H+ P/ M3 F公仔箱論壇美生菜         10公克% {8 H2 K7 \2 F, A& i6 c
雞蛋         2顆
6 A3 ]0 F% q# Z白飯         1碗
7 F; `4 z; z4 d! `8 k4 t# V5 ~沙拉油         20㏄5.39.217.767 x  I3 [, ]( A  r1 T9 f9 p! F- s
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 R/ t# ?5 Z- o6 Q
鹽         適量
) a3 m" v" k. F" H& P$ ?4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; L, ?' z7 j
5.39.217.766 _0 l9 O3 ?- ^- ^5 [
【做　 法】
+ c. z. i- z( ^4 `5 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 ]& [# m) f: J/ z- ^, vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
+ i  p" N6 ]  `9 W0 W公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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6 A$ K% F) E) P0 J" @% E茄汁炒飯
4 L$ v. X2 _9 ~; w1 y* P) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.76/ ?; \4 l, M1 u+ J
雞腿肉         20公克公仔箱論壇. L$ y( Y, ?4 K' W+ ?
洋蔥         10公克" [8 ^9 V# |1 Y" H2 z4 F
青豆仁         10公克5.39.217.76- r7 G3 ?' p6 E* r6 V
雞蛋         2顆
  W" P( r% [% J/ T5.39.217.76白飯         1碗
4 c) v6 G) J" e$ t公仔箱論壇沙拉油         20㏄
) }9 j" A2 B8 |+ T* I; n6 a# W【調 味 料】5.39.217.76! C, i) ~: i1 V" r9 X% X
蕃茄醬         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb. y" T; ^8 ^, K4 V! N5 c
鹽         適量! E4 |* t7 \7 N2 L
白胡椒粉         適量
  C! o# t* Q$ v3 A; ^
) f& T- N/ H! a2 e0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 X4 m: n6 d! N. C" Z" k8 t公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
% k" d( x7 C: i$ d2 y7 `8 _0 }+ b2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇- _9 v4 G; @: X
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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8 o# Q) O# G- b- w. X+ ?* t( L( s翡翠蛋炒飯
8 c# ]* }, ^8 W9 X3 r$ O7 X【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ Z2 w* d* c9 J. l- M" t6 p' c
青江菜         20公克
; J( ?1 O0 e( |, h0 D4 x: C- _0 itvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克% q9 e+ X4 W! G! K
中芹         5公克5.39.217.769 ?. L; r4 A% o" L$ D
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 k( g/ g! j# }7 R. }' a
白飯         1碗5.39.217.76% P9 S2 l2 z9 N1 |% x
沙拉油         20㏄5.39.217.76; ~/ a+ @7 [& K
【調 味 料】
3 L- b( g2 x" y3 y$ [" l公仔箱論壇鹽         適量
- [( n; m& n9 C- F: y# [* v5.39.217.76白胡椒粉         適量
! [" Z6 n8 a+ A6 T3 g7 Y0 I公仔箱論壇( D% T+ j/ i! [+ @% u/ u
【做　 法】5.39.217.766 S0 l' _" t7 j
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
7 R" {4 Q1 h: z* |0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
  l5 ^! k% r& T3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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, \. j+ ]: i  L/ y& ^tvb now,tvbnow,bttvb火腿蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 G! s; V, p9 w2 x5 L
【材　 料】公仔箱論壇* f9 y7 \7 K; I- r' I0 X4 Z
火腿丁         30公克公仔箱論壇9 V  B0 p" A7 }: k
青蔥         10公克
4 V+ V+ L8 q2 r) N: F: V5 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ Q1 j+ y0 u. |  Y$ r) p
白飯         1碗
  C0 b, ~0 r! c" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 d# \) U9 O6 I( f3 [
【調 味 料】
' u' p' |; {6 U* c# R公仔箱論壇鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^! l! n- ^; i9 ~* K, k
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {  v; e) \3 c, E- y# j* N) l% J
* c! |8 x7 H8 g8 N) \3 I
【做　 法】
! G; E3 `# a& `+ I3 O! L/ t# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
* I% n# A% ^) p  U( A' d2 [/ Y. Z7 }) V5.39.217.762.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。5.39.217.76  ~. y3 G; s/ a& W- o+ m& m
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
" \: T3 P6 I, e) t/ t. j+ {0 v4 R+ c2 o4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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" e1 @; _0 p* u  |/ ]tvb now,tvbnow,bttvb滑蛋蛋包咖哩飯
. i9 i. e: s8 g9 N6 H【材　 料】
( o0 Y) T/ w* T* z& z  ?$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 z0 p: F' k" b5 o7 f
牛奶         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h9 t& f* C# M+ l% f! c9 o# Z, _
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 \) \/ O6 u: ?: H/ P
胡椒粉         少許
' p* P. p: B9 ^' H1 Y1 N2 Z奶油         15㏄* s' H. N2 M. H$ f( B
茄汁炒飯         1碗
* m7 g4 @9 E0 R) L: u5.39.217.76辣味咖哩醬         適量
- @! @3 @( \3 h) U. S+ C公仔箱論壇巴西里         適量
4 c9 P: V% i/ ~- M9 Q9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 P! g* f- h/ q% ]5 @
【做　 法】
2 }$ U1 n& Z4 W+ o4 ^- G" w9 t" c5.39.217.761.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
" k8 i+ ]& A$ F0 x1 Z2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
& E3 n. w9 o2 T! l9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& Z4 p) w7 K3 d5 C. N
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。5.39.217.76, ]; }6 J/ o3 Q: s
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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$ z) `6 k, V; K( {
招牌蛋包咖哩飯
4 K0 l1 b  _" a/ L! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
8 d1 S& S, Z1 _2 \  F公仔箱論壇蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 q- ]/ x* N" U3 B) `
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 o+ [0 |  O6 R
胡椒粉         少許
. K! O- n0 f) I* `5.39.217.76沙拉油         少許5.39.217.766 R1 G! I5 Z$ e% n" z& D
茄汁炒飯         1碗
# ^+ t6 }, I; X( B* }5.39.217.76辣味咖哩醬         適量
, j: Y9 k( M! K4 z, I* ?% Z5.39.217.766 }6 M0 ]& {7 }( o
【做　 法】
* B. I" }9 }: W( s' _+ _5.39.217.761.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
4 R9 L8 q; w2 Q2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
& B; w5 F; X3 i/ [tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
# D% w2 V$ C2 S  X# Q3 I% o公仔箱論壇4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

# V9 y8 _* f, r; C5 k8 S: w5.39.217.76茄汁炒飯
! \8 \* X9 ]6 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.762 Y$ H3 ], H" p" M. y1 D
白飯         1碗
0 a! D/ X% A% `) j' V0 X3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄公仔箱論壇& c5 S* R' k9 o+ F' ?
雞胸肉         60公克
6 j, W8 c- V: o醬油         少許
2 @$ [- q" G6 }5 q公仔箱論壇米酒         少許
9 q% e4 i  x* R0 r, \; o+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克
  C+ f" m+ E# ^8 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆
" U2 Y% m/ R1 \' ~4 Z$ Y( j( u8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         30公克
/ ?7 q2 L& h) N4 k8 H1 k$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許$ B# D4 N3 K" D5 i2 B* l6 q1 _
7 z/ L) x# K# l3 a' Q# V
【做　 法】
* {! m+ Q2 [% p/ _- a- I5.39.217.761.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
" T* N1 P! `# V8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。- ?) z: M' ~; D) e2 y9 b
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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3 ~% d) T5 r+ M- X& X2 v5.39.217.76滑嫩咖哩蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb" X0 l( u4 W& G% r- H4 S, q
【材　 料】
7 |( i2 w5 i% f+ `& O, |/ _0 x滑蛋A：
  F+ S( x# ~+ d雞蛋         2顆5 }' j) ]) F9 t& s% E( j, g
牛奶         1大匙1 O" U% ]. H: e" S3 a" Q& q
鹽         少許
7 n0 i1 A7 A5 [公仔箱論壇胡椒粉         少許
# U( L3 g( g2 p7 ]* _5 x0 A5.39.217.76滑蛋B：
8 m4 h1 u7 H8 a2 d奶油         15㏄5.39.217.76) \" _2 ]: e. w# y1 _
其他材料：
, K+ [- A2 w+ S$ `6 W. B; s0 F5.39.217.76茄汁炒飯         1碗" G- ?6 ^4 h# B( ~
咖哩醬         適量
0 j) `4 \4 ?8 C3 S, ]
4 S% x" h0 x. E, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) O, i4 ~+ T' s; g1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- D- }9 n( ^- l( r" x# O3 h' O
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J# l) S/ T& d7 C$ O& d0 c
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
4 j7 @5 |7 W$ O; U$ a$ u$ d7 c公仔箱論壇4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

9 p  f9 Y5 f% a+ n. E! i: [. mtvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯
: U. G. K% b7 X7 a/ [# y" y【材　 料】公仔箱論壇: U1 V7 ?* k, e+ H
蛋皮：' e8 v4 t6 a9 X5 X5 ~1 y: D9 o
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ K7 N; g. v( s' P3 x
牛奶         1小匙5.39.217.764 E) ]5 l  ^( }2 |  I5 @
鹽         少許
7 b1 ], ]. g7 V+ r0 K6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許5.39.217.76/ t' u' X" [, e' q% g) ?) P5 i) a: q
炒飯：
8 q/ Z2 U/ {; j8 N白飯         150公克5.39.217.76$ ?( e5 U. x+ x' [
蒜末         5公克
* W% x7 t8 ]. W: v1 {5.39.217.76洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 [) ^+ T9 z& `4 I
培根末         20公克
5 W2 S9 b) J) p9 ^2 s7 O4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
$ _, z1 p; ?# }6 t# `& S9 A公仔箱論壇鹽         少許
$ P6 g, [, h4 L( ?+ N9 n6 T" _" dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許) y, s7 Q! l: d/ H0 |

" n/ I" v( P* G& ~9 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
5 _7 a) R# z  E  W/ Y& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
0 T8 O* V, U3 A# a& {& T$ qtvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
- K& C3 c* Z' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
, x6 Y4 `8 w! T- ~, g) [6 c4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

5.39.217.76( Y7 V* H& M' X+ A
五目炒飯蛋包堡公仔箱論壇. o. b1 N# T5 t7 M2 m1 e, o% X* z
【材　 料】( V4 N' N* y8 M+ b- ^/ w' D
A.蒟蒻         30公克/ a, s' @; K5 V  _& A
紅蘿蔔         15公克( Y& c% f* _  v2 ~, ?) ]
牛蒡         20公克公仔箱論壇) }  e, W) t0 m/ Q
水發香菇         2朵8 J' |7 L9 c5 V" {4 |: O4 z9 i
蘆筍         1隻
: ^8 N) e9 }5 P7 R' ltvb now,tvbnow,bttvbB.蛋         1顆5 z. {6 E; p% H( u
鹽         少許
6 r4 ]5 j/ `7 I! `3 V$ f3 s胡椒         少許- k2 _/ ?9 D9 h0 _- z7 ~1 b7 t
C.蒜         1顆
- }* Q3 [' ~6 T3 [4 B3 Y4 T5.39.217.76D.熟米飯         100公克
- }0 s  k! b7 @4 X! Y% U3 H+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F.大亨堡         1個5.39.217.76" b: N6 @' Y. p, L, a+ {
【調 味 料】
2 y! H) E) o8 ?2 I9 `! r4 |8 etvb now,tvbnow,bttvb水         50公克
& P' l3 E  e0 I4 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克2 D) g1 u4 e9 ~/ |7 D
醬油         10公克
% c$ y9 D- d5 V# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克( n% b( S, g) c1 c! G4 `
, K4 c2 M" c( N+ X: E7 S- ~
【做　 法】公仔箱論壇+ k2 c1 P9 k, S9 n7 b
1.將所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇8 I% o& u! a* U  t' H
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
! X  V, `9 Z& n% E5.39.217.763.B材料攪拌均勻備用。' `: L0 F9 R  x8 F- M; k7 e& `
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
* J, A# O9 x4 E- D  Q. d' j5.39.217.765.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。' C7 E% b1 y' N% E7 b  i( I
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~