BeiDouChef

2 Q! \7 S/ V& |0 J$ Q$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯
. W/ [4 ?( c$ p9 d8 S1 z3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 U' y* g' O8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉         20公克6 S  g/ a$ [. S3 X4 P8 [
蝦仁         20公克
" _6 ~) F5 n0 I8 H( ?+ }  i+ w5.39.217.76蔥花         10公克
1 ?/ C8 F4 c+ O& k9 \8 D5.39.217.76美生菜         10公克2 D: ]% I4 q6 z, i
雞蛋         2顆
: W, Z% C( s9 H0 M: U- F/ P( G白飯         1碗
& R* M* E. N' b: E6 L5.39.217.76沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k! D3 s* x: |) O# m
【調 味 料】公仔箱論壇0 k+ t7 @3 t8 s0 k/ z' x8 N4 m$ A
鹽         適量
# Y; c8 l+ u1 ~3 K# E! h白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P2 J7 ]+ F! Z; b. j
公仔箱論壇+ U& H/ S$ I. h% j
【做　 法】
1 F( _: s7 g) E9 B6 T1 X公仔箱論壇1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
; M) t. t" s: \" k. L2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。公仔箱論壇5 I7 f4 `5 N. ?0 @( [
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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* q& M/ M+ a1 U) M- ~" _茄汁炒飯, F" {' M5 C9 d1 o6 R  ?0 l& I
【材　 料】
  |2 e0 z1 P& I雞腿肉         20公克
1 L( c# A  w0 |1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         10公克
1 J# A' j: o& L2 i5.39.217.76青豆仁         10公克0 ?8 r3 G2 x. ~) `4 \: f+ V; U
雞蛋         2顆
& a! K5 g1 g) O- D5.39.217.76白飯         1碗+ Z* k% F! L3 T4 _: v9 d
沙拉油         20㏄公仔箱論壇# a5 q2 \: x! o; z) ^# ~) r
【調 味 料】
8 [, \8 c" d- Q- M# l0 S9 d: E' |$ t蕃茄醬         50㏄
: k' g' J! G) O8 h& i  C鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& J4 Q5 E5 W
白胡椒粉         適量* y7 E" X8 c( c. ^
公仔箱論壇! q2 E+ m" T7 A% Y- q
【做　 法】
+ x! S$ e( s3 e! G2 |5 U: N/ r1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
2 p' c; w3 N5 `1 v& X2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
# C) `4 y9 J% I! Q公仔箱論壇3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 J! H! o8 b6 B) K6 M
翡翠蛋炒飯5.39.217.76- i4 Y9 o$ r( T' i
【材　 料】
  _* I8 r# M" h  G. Y; I- u青江菜         20公克
: l- n/ c3 f7 S* }$ x5 m/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         5公克
  j+ ]; a! @6 _, \. j, ?3 Rtvb now,tvbnow,bttvb中芹         5公克公仔箱論壇2 B/ N$ N4 M% E: K. b9 A
雞蛋         2顆
& c! ?# x5 T8 O" F公仔箱論壇白飯         1碗
* h2 f) d7 t* f3 C6 W9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
, F4 i/ Y, ^! x) F7 r【調 味 料】
9 W9 c3 i0 [0 b; C  G鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 z3 _- g% ?
白胡椒粉         適量5.39.217.76. ]+ S& c( t7 s* n
公仔箱論壇2 X3 S7 f% d$ i. F
【做　 法】
2 n1 B5 Z  k- Y& O$ O7 P5.39.217.761.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f3 I3 f$ r; W/ b/ b
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇1 h% Q' C, t8 ~1 Z
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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5.39.217.76; e. Y* Z( Q* N9 @) H, G. J
火腿蛋炒飯7 K  _8 _6 Z' O% j8 ]0 z, E$ @  q$ ]
【材　 料】
8 t8 C: P4 \; L" z, F火腿丁         30公克
6 F/ l; m$ y3 e& a3 x. h+ G公仔箱論壇青蔥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O9 T+ o) h1 p; e9 c3 k( F, |. _
雞蛋         2顆
4 P, x' P  [- z! q% k白飯         1碗
1 P* k: B0 ^7 A  b& \5.39.217.76沙拉油         20㏄
- u, c4 @: e; H: V; h* X5 }公仔箱論壇【調 味 料】
7 C4 G+ e, G* S1 G4 n7 P鹽         適量
4 U5 L5 [5 n  a5 z  F. n白胡椒粉         適量5.39.217.76$ n2 _7 |& }6 L% p5 K% V

( M2 K6 ?' D; i【做　 法】
2 U* k+ V) A0 U6 o( M  P! atvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
/ x3 L* x9 f" E% n* V* L9 i2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。+ P. s( l& ]7 b
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
7 p, `- ?/ }+ c4 _5.39.217.764.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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, |/ M1 k& C, o0 {* I6 n: S6 Qtvb now,tvbnow,bttvb滑蛋蛋包咖哩飯
9 x$ @, |8 d: B% j' t9 o+ z4 h4 G5.39.217.76【材　 料】
, u# w0 `* V6 b; b6 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋         2顆
: }8 P: X& x$ l% Y1 o0 C1 k公仔箱論壇牛奶         15㏄
5 G1 U$ Y, P; d: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& c% _# h  r# x
胡椒粉         少許公仔箱論壇# ~8 R! z  V- a7 j9 @% q0 j- S& C5 ?
奶油         15㏄
+ c8 J; |) ], z4 ?8 G) }) q公仔箱論壇茄汁炒飯         1碗
8 a! Q* X! D. r& |1 k- s辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇5 g/ f; f, Y: P. T, j" m& E! p! u
巴西里         適量5.39.217.76# V# Z3 I. l  g' d: \

& i! D, {6 l) n1 t; Z8 Y【做　 法】
7 l- z- c! b$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇$ k4 X: K- ]1 L! O0 d" l/ ~" ~
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 ~: K" q8 s7 W
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。9 O$ _. |) L. G  Y$ Z5 r
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
) u0 Z( W' m* n8 [公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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招牌蛋包咖哩飯
$ E9 P' x1 j' |1 t4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  f6 a/ N, ?; h4 J/ {! Q
蛋         1顆
: _% |0 T  d3 |3 }/ B公仔箱論壇鹽         少許5.39.217.76! {2 q) R4 R. {, N, h0 D3 J
胡椒粉         少許5.39.217.760 Q1 |& `& W5 x0 Y+ u2 s; G6 Y/ y
沙拉油         少許) W2 t* L* x4 o5 R6 q2 h/ K" p& V
茄汁炒飯         1碗
! K6 T/ G2 S- b& f4 gtvb now,tvbnow,bttvb辣味咖哩醬         適量4 C! ^  V6 q% \9 H
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【做　 法】
* C, ^  _( L1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇6 P" i4 L8 _# y
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
! p( x# ^- W+ Y% R6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。, W  k. Q9 @! V- O4 |! ^/ V# B/ S* B
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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) y. _- E6 `! o7 R0 Utvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯
6 A/ C4 R& z. x( h8 q, Z! ?5.39.217.76【材　 料】
1 _) ^* T8 l: v: {2 o& [tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗公仔箱論壇! T8 _/ c2 s# ?
沙拉油         20㏄
: r  f- m9 H7 J, O; T- y雞胸肉         60公克
; t; L5 H* u' i8 _  `# jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
+ V6 }( ~6 B) w* rtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
1 f; e1 }# h, m  S" ^& M1 J蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D: |) S. [3 y. \( U; M* {. H
洋蔥末         1/4顆8 r: X2 W, ]" s: k9 o
蕃茄醬         30公克+ r2 M3 {9 g) q3 P% @" |' l
鹽         少許
  M5 y, q$ s: @* D* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a/ d$ _7 i5 R" C8 K1 q8 D% N【做　 法】
& R( X3 G9 C# B+ y6 d1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 d1 w' D5 r& }: V
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。' W$ s4 }0 u& W3 Z# C
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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& n; p2 ]$ e+ R& D( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑嫩咖哩蛋包飯公仔箱論壇$ d# P, j# R! f
【材　 料】公仔箱論壇4 u3 x! I- \* @4 y( L7 T2 x
滑蛋A：
4 Z) j. [, p, C& [/ b5 atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
3 v6 ~9 R+ |1 l/ }  I. @3 T: I公仔箱論壇牛奶         1大匙9 Z$ b/ ~; X  Y9 ]( w6 \
鹽         少許公仔箱論壇, J/ m) m0 v4 g  k( s# L# C
胡椒粉         少許5.39.217.76' T  z$ @! j/ t) N& U
滑蛋B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ w5 V2 n0 s3 l7 N
奶油         15㏄公仔箱論壇1 h3 O5 \$ b+ K
其他材料：
+ d$ X! k, y; ]7 _! ?% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
( Q7 Q6 G$ N$ a公仔箱論壇咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 }; W/ Q3 s5 [; t1 i' J2 \; r3 n' i: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c' k8 Z8 H& O. X5 ?& U0 ^5 M
【做　 法】5.39.217.76/ ]/ n. u* u6 X' {/ e
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
5 f1 R, ]2 j1 P& a- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P; r5 r' `: G- e1 ]& K1 N9 o
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
& h+ b5 y# M" W9 J& z. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

1 R& j- E0 M* Q( E; n( t1 p; t$ etvb now,tvbnow,bttvb茄汁蛋包飯5.39.217.769 V* M0 s3 x5 L1 z
【材　 料】
% I$ h8 N, ?1 d- b5 }% O蛋皮：, ]! V6 l1 B- y2 n) _2 \
雞蛋         1顆
4 L/ {) A% Y  K+ A* Y2 d& g! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1小匙2 `( O; @! u/ ~8 I' H) y2 K
鹽         少許
+ n' Z- ^  V8 @: l. G" S( j0 J: Y公仔箱論壇胡椒粉         少許
: R! w; _- r1 P" \: W- i) C9 w炒飯：4 C2 i, S9 j% o- l. S* ~0 C" J$ i
白飯         150公克
! E5 E$ K7 N, T% Q6 ?9 e3 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
9 s) C! R% W6 M" ]7 o洋蔥末         30公克5.39.217.764 ^4 ]4 D1 s5 R! G, I6 x/ z
培根末         20公克
" ]( u: \$ O. S) F$ C7 H6 ]蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: f+ _- e/ y+ R3 G8 m7 q
鹽         少許
' w$ e9 h1 L$ f% c: g公仔箱論壇胡椒粉         少許
3 h! ~/ T1 g# q4 e. b! W8 S公仔箱論壇! \8 P) n! m8 R
【做　 法】
* v% W& G: b" _$ n8 {$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
; Q( {6 e) l& }$ z6 P6 G公仔箱論壇2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。& N7 @, ^1 H, H6 p, @5 Z) `
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。9 F, j0 C# q! X2 b- J; B7 O2 ^4 N; U
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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; s9 x) b6 S9 O$ J! i& ~6 A# ^5.39.217.76五目炒飯蛋包堡
! v' A/ V0 ^/ h【材　 料】
' `7 c) {+ Q3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒟蒻         30公克$ l% Q; j' T& E
紅蘿蔔         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: Q2 \) Y, r
牛蒡         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ }% S9 s7 ~, G/ b* d6 P
水發香菇         2朵
- ^2 O) u5 q. r3 E* R: e5.39.217.76蘆筍         1隻
$ c- I" F8 u, E5.39.217.76B.蛋         1顆
: d% e0 t: H( C/ y" [鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% G, j5 b' y' k* {7 d
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ ?8 u' N' Y, r' E3 |( b4 H
C.蒜         1顆
( l3 c. k+ _6 p8 h* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.熟米飯         100公克公仔箱論壇" J7 |( w; r- r/ v1 i* N
F.大亨堡         1個
) f: f$ F4 w+ C; \5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 _# P3 q+ o5 u- P. q. w% h) v水         50公克公仔箱論壇. R2 `7 c, H0 K: J4 D( [* n# p5 V
糖         5公克1 h3 u' ?9 m) x8 `' i  j# }& F
醬油         10公克
' X0 @3 c; h' V% s8 Z! Atvb now,tvbnow,bttvb酒         5公克公仔箱論壇9 }3 R& D4 A8 l1 D
& t1 e+ A8 _3 Z# U0 U/ N9 D+ a# ^
【做　 法】
9 L5 L6 f& T( O! p1 j) }3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻備用。5.39.217.76# D. {7 c, s; }7 l# F' I- u: ?
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
9 j0 r1 X; S8 r3.B材料攪拌均勻備用。
. t, ^# m) U* F2 i3 Q4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。公仔箱論壇5 N- N& e4 e- F) c6 P
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
3 b/ i: i, Z5 {2 ^: d: f! b+ `/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~