BeiDouChef

. j. Q# }5 {1 B" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, j" H: Q) p7 s
【材　 料】9 K, A" |: n# ]' H
叉燒肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: W& F- ^5 W" R4 C% _$ P
蝦仁         20公克
8 P) D; H0 K# J$ b+ x蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }# x7 F3 @* @9 j
美生菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! f: U# l% B! ~
雞蛋         2顆
* b, H+ A; s0 `8 ]tvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗公仔箱論壇' ]2 r, Y* B9 ^2 l) k5 _
沙拉油         20㏄
. Q/ p  l6 a1 a; L【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# e. \% R' E+ L! g
鹽         適量
( L& ~& G, ~9 i5 k2 L/ z. d, W, Q5.39.217.76白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb' v+ x2 n$ r1 {# j$ ~; y" {# q! r
tvb now,tvbnow,bttvb" s% O1 T3 `2 C; R# O  p* e! I& M
【做　 法】3 K( _5 A- x# Q  Y5 V
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
1 y/ p8 i- t1 U& |9 R2 y5.39.217.762.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
# M% d; |$ c  h2 f$ c1 ?9 q+ o1 atvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

& Y! P; @7 ^; E; D' _公仔箱論壇茄汁炒飯
  j' F7 c5 [; Y& P: r# ^  @【材　 料】+ T+ \. E  t% j' x7 U
雞腿肉         20公克2 D3 E0 [3 m: \6 w2 K( ~9 o, C" [$ @0 X
洋蔥         10公克
, o: t6 d4 G+ q; m, g) s' [& }; X青豆仁         10公克
$ D. p" \# e# F/ r# k公仔箱論壇雞蛋         2顆
1 H+ B0 R# c- R公仔箱論壇白飯         1碗公仔箱論壇2 w1 ?( s, @. ^  ~
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 r+ m' J# Q8 \* c9 m
【調 味 料】
! p' V: `  l9 I, D蕃茄醬         50㏄. S* A+ z' {% p, ~  s9 [" Z
鹽         適量
- p8 Y2 d$ O; y8 j# m( R5 o. U7 _# q8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ J8 B  \3 ]1 E, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C; x( \5 C8 U$ d0 K
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. H6 X8 Y* ]% r) }
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
3 x  ~" }; o5 |; M$ X5 J" F# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。; P  b1 @" W7 p* J# h
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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公仔箱論壇% @. d+ A7 Q# ?$ i& `6 N) M
翡翠蛋炒飯
! @% n; h. o0 n9 ^; z【材　 料】
& q) O# o0 |4 k) H8 |& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克
, I! ~- z9 t4 C+ P2 i& \& t5.39.217.76大蒜         5公克
9 w+ x( e! i; I公仔箱論壇中芹         5公克
9 a9 A7 a3 c6 K: b6 R) K5 W雞蛋         2顆
/ h2 r3 f& c- @* S* r. c) U6 R白飯         1碗
# e6 f; e, G7 f! A& u. K' u' e公仔箱論壇沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" I  [0 v5 v+ d
【調 味 料】
) }0 u! {% n/ t  m; x# t) K9 C6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量- K3 n: E0 J/ I
白胡椒粉         適量
& f' R6 d  L( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?: F0 E' b: B& i6 z% ]+ B【做　 法】
( w# J7 p, C: z8 k9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。; [+ D& k/ B% T4 O. V' y0 k, T; ?  l0 W  `
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇) v6 Y; y& ^& G, I: Q
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; Y# N, h/ f4 Y+ j8 \  E
火腿蛋炒飯
# s7 ~; q' p  M3 O" w5.39.217.76【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; ^6 J* K. V0 B
火腿丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& V2 c+ R# I3 |: z. @! b! d
青蔥         10公克
7 K% f* W. Z$ S$ r# I雞蛋         2顆
/ j, u5 X! \+ A. _, D, l- ~0 w2 v; atvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗公仔箱論壇% W0 ]$ b* R6 Y3 R
沙拉油         20㏄5.39.217.761 f6 I3 k( L/ O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M' |/ h+ q/ [& Z- b6 c+ p! l+ P
鹽         適量5.39.217.76# J. I9 t/ h8 @
白胡椒粉         適量
7 [6 N  d5 k, S5 C- S8 Utvb now,tvbnow,bttvb
- {, e# i- T6 d- k【做　 法】
- W4 k  J7 m# qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
" P' C' s& ]8 y) u( m2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
% v7 P' `% V0 H4 w; Otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
' ~7 X5 h# p) D' a4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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1 Y* `' ^7 X( q5.39.217.76滑蛋蛋包咖哩飯
5 a6 H- D3 d3 }4 Q; P5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U  P. j! d, v6 _6 ]
蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 x) I% l% t) C3 A- f
牛奶         15㏄5.39.217.76: u: z4 p- q6 k4 l/ b: U1 W
鹽         少許- W8 B3 M* a9 o1 K' e+ y* r9 D
胡椒粉         少許
+ x- z! z0 x* M9 t7 H5 y% v5.39.217.76奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 Z0 T7 w% J# G! X( H- g/ J
茄汁炒飯         1碗2 `, u6 w' a8 ]% p  D
辣味咖哩醬         適量
* ^# M7 p: q" \' u! j8 K9 ]1 g公仔箱論壇巴西里         適量公仔箱論壇- U. u: p7 C2 @5 F/ E3 h

0 H* |* X9 d* F- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇* R* v/ ~( l4 Q8 U
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
+ P% G: i+ u- n5 |2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。  t3 D: R- ?: D
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
. _/ k6 Y# a1 b  R5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
1 h4 u* p# @: X& B) i5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb; `1 \5 n# E, @+ l* N
招牌蛋包咖哩飯
/ Z3 ~' J, B% N2 btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ }5 c* ]$ R. k0 n/ Z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 s4 R1 q- j. s, \; P3 b
鹽         少許& d# A( ~8 v/ \3 `' v8 }9 i8 E! k
胡椒粉         少許- b9 Q; S3 Z3 d' ^0 Z
沙拉油         少許
4 i& {4 v- r- r+ K  U) z# B. k! R* U茄汁炒飯         1碗
: G# u5 _; U& L- R6 v1 P公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
. _. c& d3 L2 M5 J5 N5.39.217.76; O, J8 T& q  o6 ]  c4 K/ X
【做　 法】
- d8 L/ L# @  l8 p) Q: A3 \" W6 t5.39.217.761.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
) S! K, q3 V' {2 _: D2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）tvb now,tvbnow,bttvb& C3 k# t# n# ~3 v
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。tvb now,tvbnow,bttvb4 @3 M8 t7 A  m" K
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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* N" C: _' _" ^% ^/ F9 w7 }5 @6 ?* d茄汁炒飯tvb now,tvbnow,bttvb2 I" j4 Z1 `2 C2 S
【材　 料】5 T7 N* p' G' T, j% l
白飯         1碗6 |$ e% k9 o) s, r
沙拉油         20㏄
1 B; m! J! H; C: ~! b% k: R! ~tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
8 H( z" N4 b. s0 s. c6 X公仔箱論壇醬油         少許公仔箱論壇6 f4 t- o" Z) `
米酒         少許
* H* G# b# A6 ^, J蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 d( {3 A' h2 n: v  o
洋蔥末         1/4顆4 ]; X) o( t. R
蕃茄醬         30公克
, Y) t) i( q5 T5 T5.39.217.76鹽         少許5.39.217.764 P/ s2 X# p- Q- L

- c, u, x' g7 H9 k9 M* ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) V' D, m+ H/ J5 wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
% X$ B9 _' n9 Y2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。公仔箱論壇9 K. a/ q6 d# N5 r4 w$ f  v
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

: |5 {' q8 B/ F$ t, f5 etvb now,tvbnow,bttvb滑嫩咖哩蛋包飯* i0 a' r" c/ S0 z, c6 I, t) a
【材　 料】3 Z8 j) Z- h/ X& X, u7 W$ W
滑蛋A：5.39.217.768 p( d4 W0 f/ A2 P+ c2 v
雞蛋         2顆7 x/ N6 p' E2 I5 L: q
牛奶         1大匙5.39.217.767 M/ t9 U3 ~) _& \2 k& q
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb. }2 w  {; W& D) s% x2 e
胡椒粉         少許公仔箱論壇: n# f+ g$ X3 a: D6 i
滑蛋B：tvb now,tvbnow,bttvb3 r6 _0 x3 y$ ^2 G
奶油         15㏄
* u" B. Q8 f) |+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
  ?; A1 Q5 O! b2 ]9 p; r$ @: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
) c6 Q5 b1 C! W/ A6 D3 q& o: \咖哩醬         適量
  G( x6 s! a8 _. _# T/ g' K$ Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 C8 |9 G* e( h7 c, W* n. i
【做　 法】
5 q3 [" L/ V6 u" [( B公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
* u: C1 U) @, ]4 p, d1 ~% J% b3 _2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。; S" f8 ?" Z0 d* d( `( d4 b
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
8 K8 C6 ]; E3 H! j5 ]4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 q' g; u" t/ Y( Z% X
茄汁蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 R/ D, Y- K5 B
【材　 料】
1 y3 _2 \6 y! Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮：
% j' w) `5 i2 a+ jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆
3 x. v$ c# J0 h2 K$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         1小匙公仔箱論壇$ }( j9 f4 w  M( f: u
鹽         少許
# {: L9 A" w; v) M& p8 _$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
/ U0 l- }: ], V/ _炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 N! V" a) _, G& x
白飯         150公克公仔箱論壇, Q3 i6 ^+ C3 U/ M1 G& S/ ^
蒜末         5公克
: Q4 ^& \) _, I" C洋蔥末         30公克5 o* \1 o: X1 C9 _8 u' t' N8 R
培根末         20公克公仔箱論壇) ?5 ]2 C2 I& S4 c0 F7 n/ l
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇6 ]% u. v) Q9 g* C6 J3 Z; t
鹽         少許5.39.217.76; r1 n' x! ~; [' x
胡椒粉         少許
5 [" \) L( T+ }. O! Q4 P2 p/ s
! {: S' C* R/ E; @5 S) z+ _) s公仔箱論壇【做　 法】
* i% Q: h& l" ?+ T9 O5.39.217.761.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。5.39.217.769 ^  N4 |, G- X1 E$ }! f9 v
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。公仔箱論壇0 \8 @% C4 N6 J+ X8 B! D
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
: E$ A5 ]( Q$ X: M- G4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

" @5 }+ f& ?8 A0 j+ L7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五目炒飯蛋包堡
5 Q( f& l* G. j" D  t4 C【材　 料】公仔箱論壇. h9 _6 Z; S9 L/ @
A.蒟蒻         30公克
. V2 ?, h4 |/ X* {0 ?4 T+ q# D& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         15公克# }+ B" P1 N- \7 R+ y
牛蒡         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 O$ p/ N+ P  `* n* l
水發香菇         2朵公仔箱論壇( }8 S8 `' w+ d
蘆筍         1隻
. c8 N+ s6 Q0 j" t  ^" r# G8 r公仔箱論壇B.蛋         1顆
: i& ^4 [6 x$ }, U5 U; Q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: B8 Z  a2 J' P* e
胡椒         少許6 x2 j7 t& Q5 |6 _
C.蒜         1顆9 O, g$ f# Y# D3 g( W4 j
D.熟米飯         100公克- u+ U2 l+ B- t7 v! v
F.大亨堡         1個
3 y- }& ~4 J$ c公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76! @: s' Q) h. `7 w9 H4 K/ {
水         50公克
; m5 q# O4 j+ \. X& z, }tvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克. r9 C& E) e  O3 k
醬油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: h. K4 }% ~3 g- \5 T% v
酒         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, k5 m  v. H/ X

! H4 z2 S8 M& g0 Y( D5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 w" h/ _2 n' k: P2 `5 \8 k
1.將所有調味料混合均勻備用。* l6 t; i- [, E4 I8 A* Z
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
& }/ A& k  \2 L8 h3 F) y3.B材料攪拌均勻備用。
4 F# Y5 p6 \+ k; `  l4 c( U4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。6 V1 o4 n- d0 K3 P
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。! ^% b9 v% v1 C2 U2 Z
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~