BeiDouChef

2 G9 F( C$ Y) u' l% r+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揚州炒飯
. ^3 J: b3 b& m" E! `5.39.217.76【材　 料】
/ Y- ]! W7 x. J1 H8 N) P5.39.217.76叉燒肉         20公克2 s0 M: Z, a- I9 i
蝦仁         20公克5.39.217.76$ K8 v8 l# a1 X7 h+ o' I
蔥花         10公克
% n1 l- O  J' Q; o! o美生菜         10公克公仔箱論壇; i" ?' s2 n- z) @# v$ Z. I+ ^
雞蛋         2顆
) J9 @# I; p8 q( R8 c5.39.217.76白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w6 K* a6 t1 U2 F+ j
沙拉油         20㏄( e  _4 c3 k" U/ n
【調 味 料】/ x% `2 ?. [; ?4 x- A' v- H/ i! E
鹽         適量公仔箱論壇$ Y5 x5 ^4 }4 d0 v% Q1 z
白胡椒粉         適量. i" K5 z, V; S8 `# @3 ?

/ `' T+ N; _. A" ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ X2 z% o- ^# _, E, X9 _, _; D$ ?5.39.217.761.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。4 V+ I7 H- w- c0 L! r, O
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
) }$ z( o( u0 G; w# S% Z公仔箱論壇3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# n" _; \. ~7 D
茄汁炒飯0 y8 }/ s2 W" w
【材　 料】7 x* h+ B% |  O3 p# j9 I
雞腿肉         20公克
# P& f( n. U( U9 x& ^/ {; Y洋蔥         10公克
0 p( {+ I$ Z5 @; d1 r4 z公仔箱論壇青豆仁         10公克5.39.217.76' d  e0 U/ ~5 K+ D
雞蛋         2顆
) w1 Q  i0 |3 ]1 y2 M' I) o& J; _公仔箱論壇白飯         1碗. i0 ?1 j- ]3 M4 w& A" ?
沙拉油         20㏄
5 b3 E2 A8 W* Y$ g$ L( ]5 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76. ~; k! t0 p/ C% P# {; F: M) A1 j
蕃茄醬         50㏄2 R5 U7 A& O# v# v' w. ~0 o; [
鹽         適量
2 }, H* R* |7 E% w8 R5 c5.39.217.76白胡椒粉         適量5.39.217.762 E9 H- j7 a7 l: P* U5 S6 Z" `  D

7 C: {: h4 \/ U5.39.217.76【做　 法】
  x2 M) m# u9 Z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
+ V' g! f$ W/ H! \! [2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
; G: E5 \. T) S1 p7 M' p* k! k7 q3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* W" u+ T) }" N+ q( @+ `
翡翠蛋炒飯. U, ]6 U* Y1 w/ p
【材　 料】5.39.217.76. z1 G3 H6 J; Q
青江菜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t- k$ {' S! i( m$ l& K
大蒜         5公克
6 O% O( p& v0 ~( W% H/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中芹         5公克3 |; R1 v1 m! e- U. c3 v3 K
雞蛋         2顆$ I& R. M; H# b# p- T
白飯         1碗
! g8 w# G/ c, a+ r1 jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
2 c  V- d8 \8 a3 G6 p2 s6 e4 L& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇/ [  E" V1 I- Z  I
鹽         適量5.39.217.76( Q: w0 b. c0 Y" \( h6 H( h. G
白胡椒粉         適量
/ k+ R, ^, `8 Q( K# y
7 i9 W" ~: K& Z5 O( m( F  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.76, r6 a- V. l6 t9 f6 ], V3 ^5 x
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。) l# f' k5 M0 e, U$ v
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。公仔箱論壇( g4 A; E/ q4 f* W/ K' l1 G. M! q; q
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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7 |; ]( w! a, u: G/ B& v8 ~公仔箱論壇火腿蛋炒飯
: z( _+ r% u) X+ u% Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.76) Z  ^* S$ b5 }9 [3 W8 ^
火腿丁         30公克
* T: n7 G( `% [0 a+ |- K5.39.217.76青蔥         10公克$ M# u! x  z% f+ e( g9 A. H, [
雞蛋         2顆
  C: x( d# D" J5 h2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
9 i1 R% F9 F3 j+ Y' v* Q6 I5.39.217.76沙拉油         20㏄
/ K; b- x, q# V2 Q# Q5.39.217.76【調 味 料】
0 R" V# F4 F* m* u& R# N. C5 X5.39.217.76鹽         適量2 L. u- X2 h# v: m/ R# G& [
白胡椒粉         適量
4 L3 m  O4 F1 o6 e公仔箱論壇5.39.217.76' ^9 d% t/ }! v5 W+ c
【做　 法】7 v! k: B  E8 S! P( [9 C
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g/ C# S) M. p
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
- J& a. K/ l% i9 z+ `* s7 c公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
0 G' X& U  [% Y2 L) M% b  H4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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4 e- V- {% ^+ D
滑蛋蛋包咖哩飯
, x! x+ M0 {' _; ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇$ S) p) s6 }5 X$ h. U
蛋         2顆
, H+ c9 K6 n. F; w$ g公仔箱論壇牛奶         15㏄
# |( b  S( z3 Q- g9 S. y公仔箱論壇鹽         少許
+ {2 Y% L  S0 r7 m7 a) E5.39.217.76胡椒粉         少許+ [3 b0 [2 x( K* O2 X. S, O
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb; t7 E$ _& N: G0 l8 n+ r
茄汁炒飯         1碗
; ^2 Q! @5 r! V$ b, E" B, f1 K- ]% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb! k# h8 p- v. W9 T5 v$ Q5 o6 I
巴西里         適量  g, Z+ F2 z  ^' k% Y, S; z
2 n, ~/ j: L; s9 W
【做　 法】5.39.217.76& X, T- F4 s( g5 c& U  |
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
& D' j. G$ N+ e5.39.217.762.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。5.39.217.769 [! f( T3 u; D- k/ D! I, i
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I- H7 ?* U! P( ^7 K7 q' I
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
: C4 m, P' T- L5 Z$ P% htvb now,tvbnow,bttvb5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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0 C* Q, x4 q! [9 |/ ytvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯
) t; g/ }" i) t- o- @  I6 B( n5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
+ [* J% s3 l& C) _. c& y  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb; o/ Y5 r/ V8 X, Z! w! O2 n
鹽         少許公仔箱論壇, |) W* m+ p( |. i
胡椒粉         少許8 a+ r4 V9 g. G, \; c
沙拉油         少許
3 p; A! T" h9 x8 C7 v9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
. s+ i7 U7 s7 e- v  Z辣味咖哩醬         適量
1 J3 A. {# B' |. H9 J/ p7 P7 K4 G4 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 I3 k- z( [
【做　 法】
( E9 u& c0 s; T0 f* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 p. r7 a3 D, o/ z
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）公仔箱論壇/ x) _" o5 w4 f2 R
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。% e3 a) f) e* [  `8 {0 {) C
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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; N! B! P  o/ I) [% D
茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V$ L4 |0 H2 N  P, {5 ]
【材　 料】
9 u  W+ p0 w9 D( z% P( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗# A" E% O2 w& q* O* B; Q. f$ I
沙拉油         20㏄' }$ a6 N) _' B: Z' N6 C
雞胸肉         60公克$ P4 i. W* K4 K0 n4 x: m7 B
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X( _9 x- ]1 S
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ s; x( ~  G+ a$ ]; }
蒜末         5公克
! g, j  u. W  O4 S公仔箱論壇洋蔥末         1/4顆
6 W1 T7 R" @# U; E5 z( ]- s- C5 s蕃茄醬         30公克
) f+ x6 X4 h9 ^1 z7 K鹽         少許
0 r/ a8 q& ~7 D" V5 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b* e% x% D8 \& X; j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  A& ]+ l( S- y) K  e
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。5.39.217.76- F; C- _1 N0 W4 O( `
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \9 B6 s8 C0 x! R5 G4 h
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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6 |, [; o# [" w* P- L. H7 d) V
滑嫩咖哩蛋包飯5.39.217.76% m9 b& Q) Y3 W2 T; W
【材　 料】
4 Z7 s+ y; M$ }5 p5.39.217.76滑蛋A：- r, q7 i; g% m5 u4 O$ ?8 ]
雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ j0 L+ ~! ]7 s
牛奶         1大匙
$ a  I$ c4 H$ z" Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
5 I% J! o) p% ^% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
9 e# N. x3 i0 f: p3 w- t2 v6 i公仔箱論壇滑蛋B：
# n" `) h+ B& d6 _2 X; ^& d1 I公仔箱論壇奶油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ {' F5 v' E& B
其他材料：
* d9 l; f) H7 ^茄汁炒飯         1碗
. A( d' Y# }& U- {6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬         適量
$ E9 M$ T. x. s% b: A8 P* L$ htvb now,tvbnow,bttvb+ [) p$ s5 a6 ~* g5 x
【做　 法】
- \2 k3 @, T" k- _) d1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。4 v) z2 E; D. s
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% B5 ~/ z( |/ h; M, n
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 G- T: }, ?% ^1 X  a0 ~3 a
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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4 a5 `! C, z0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁蛋包飯
2 ~& S7 X" c0 ^5 C公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.765 w( v' f! x) k4 t& l
蛋皮：
* P* t& [/ y8 Z- d" x) G. R8 ?雞蛋         1顆5 E& w+ L+ ~6 w- ?: {% y
牛奶         1小匙5.39.217.76& b2 K0 ^9 b! R7 C8 v
鹽         少許  o4 T, G, ^3 d# A& K
胡椒粉         少許
' Y$ \4 S2 I  ], E' S* R炒飯：公仔箱論壇5 C* E$ L2 r+ M( @1 Q2 w
白飯         150公克公仔箱論壇5 n: P& w, t6 f( y7 ~
蒜末         5公克公仔箱論壇& y( ~- K+ ?6 I4 E2 U
洋蔥末         30公克
* k6 s# J  o3 a: x+ F, g: r公仔箱論壇培根末         20公克公仔箱論壇) l' H: T- \& m: V
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇8 I4 Y- c1 ~! b# s5 X9 J
鹽         少許公仔箱論壇/ t, x8 F, @- m9 E" `
胡椒粉         少許
' T# [5 ^, U2 h6 t% u# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e7 c; t" U6 O. p( E6 z【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" I+ W8 Q% x* m) X' g% R, i! m
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
3 a; Q' i* [. ~tvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
* j7 K4 r( w+ T4 H3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。: C; C- ]& W/ o* l) Q9 A; e
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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5.39.217.76' Y' V6 w. O$ E9 D4 C- ]0 h5 w7 K8 n
五目炒飯蛋包堡. N- s2 p- P5 \$ L: N! j
【材　 料】
1 v& b# k+ G$ M. p# `# h- {6 EA.蒟蒻         30公克- ?' M0 Q* L+ N  l1 C: B4 w6 ]
紅蘿蔔         15公克
9 `  L- u5 \, I5.39.217.76牛蒡         20公克公仔箱論壇' O: i8 k3 Z% }
水發香菇         2朵5.39.217.763 N# q- E$ q: H
蘆筍         1隻
3 Q7 o7 ]5 _) C3 s5.39.217.76B.蛋         1顆
! Q' F8 ]( B+ {; ^2 _7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇. ?9 }, d5 k1 T- U0 f
胡椒         少許
( }" `' W! m- L' f4 K- u  R. m! vC.蒜         1顆
5 K/ \& n: F5 [& t5.39.217.76D.熟米飯         100公克5.39.217.76; g" y+ C! F$ f3 W2 {
F.大亨堡         1個tvb now,tvbnow,bttvb3 e, Q" A8 k4 ]2 ?
【調 味 料】5.39.217.76$ h* O4 ]: Q  |1 T
水         50公克
4 W- q: P+ R$ Etvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克
& E. I, }% }" ?& l5.39.217.76醬油         10公克
4 g9 I0 h" F2 @; W酒         5公克公仔箱論壇" e! Q$ n. f& |* W
tvb now,tvbnow,bttvb( @9 |/ j- h; V% Y$ k2 L
【做　 法】
9 I0 Y, _9 S, q7 s. w公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。
4 R; G1 l9 X3 y- |; g; O2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。) U# L8 E2 B* ?7 H) h4 `6 t
3.B材料攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?% r4 ~' X& X7 Q5 x
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
5 {  L0 Y4 T5 @5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。公仔箱論壇; y6 A, L6 i% U9 k" O! N+ z
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~