BeiDouChef

L'entree 前菜- n3 @* I# e% B! U2 s
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜公仔箱論壇5 j2 p2 e, C. p# m/ n9 M- g, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \+ ?1 C6 r) j6 l3 x0 ^, Z  X
公仔箱論壇, I. o  n* B! L
公仔箱論壇# ^4 N6 H: ]6 b* o# T% o; D) d
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
2 }6 R3 z- W( b  G7 r' M" k' w( Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.768 a; E) i% O0 l9 n- v* ^
進口田螺         8個tvb now,tvbnow,bttvb! L% M9 N, x9 A( P) }/ s
紅酒         適量
7 ~1 H! n7 y0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬         少許
/ f  ]. K8 F  }3 [9 W! z5.39.217.76馬自拉起司         適量tvb now,tvbnow,bttvb' Z  i+ Q( t/ }( \$ v" y
tvb now,tvbnow,bttvb* U! l7 N  [. ^1 a5 L( V! }
【做　 法】
1 c( U& [' t1 X2 J6 d% U1 ?1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
/ V8 o* \2 B$ J/ [' ?5 t4 R2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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公仔箱論壇2 e* G: F7 ?0 S. U3 M4 l
焗烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 e, X0 T: E* g: A
【材　 料】
* L1 T3 B" u: L罐頭田螺         18顆tvb now,tvbnow,bttvb( D- f- G. W; j* l! K$ Z
蒜香黑糊椒醬         適量
2 I" P# u0 ^  [起司         100公克+ a* P0 i' u' V" y- c' \+ ]8 j
公仔箱論壇# I( a( E. w' s8 p
【做　 法】
+ r) P; o. \- c) k1 Z2 d+ i1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
1 q2 H- v* q( d+ f4 h2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。公仔箱論壇5 ^8 v; p5 o  w7 x
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! _7 C  C7 f. Q  n/ A& Q1 @* e焗烤干貝        
) S6 s" J# h+ w: ~3 l1 t7 T+ n公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- m! ]/ E4 A3 q' i* B" T% z7 F% j* {
鮮干貝         300公克  j/ K  e# s  P) r- `
奶油         1大匙
, x9 I$ p3 ?: r1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
- l9 G0 e: Q+ p+ i5.39.217.76蒜香黑糊椒醬         2大匙
5 T  w2 Z. Y% N$ D- u5.39.217.76起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" n0 O' n* M: l. {
; q  a5 E  J( o
【做　 法】
4 \' v/ a; v/ ^: I5.39.217.761.鮮干貝洗淨備用。
3 \# Z0 N- B7 {1 t/ u5.39.217.762.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
5 P* }& _1 d; F5 P1 j/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k$ A# ]; P. ~$ L  ~% x
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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+ r" ?  n( v# `4 O# o. F0 J公仔箱論壇起士烤田螺        
( z. K7 m( Y4 Z; Y! I公仔箱論壇【材　 料】
. i( z+ F# V# v5 p. IA.田螺肉         8顆tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 k$ ?5 T% C/ N0 P) ]3 j# S2 n+ _
B.奶油         15g5.39.217.76( Y3 B; f/ J+ a+ G! s7 \8 ^9 \% G
大蒜碎         8g- W" S  }$ B' A  h* _* q
紅蔥頭碎         8g
4 ^- ^" t" L8 I5 [  f$ q) B" }  g公仔箱論壇洋蔥碎         15g
- N- |! {7 {% {+ a" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         20㏄5.39.217.765 T. b9 _' Y2 O4 p0 E3 e' q) Q3 J
高湯         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 S) c7 z! Y; `2 K
C.義大利香料         適量
$ ^: T  b6 _4 ]1 S2 R; \/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g5.39.217.760 G; [& I# Y0 q$ ^/ s) ]) e" T+ u
焗烤用起士絲         20g公仔箱論壇$ s9 A' [. H( t4 T9 f
帕瑪森起士         10g5.39.217.76; _: ]) R7 N' q. f5 Q, r2 Q0 @

" x  [" q+ d( T" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 q5 F+ Z8 ~# G6 J5.39.217.761.田螺肉洗淨備用。. C# s" e4 h' n8 u" N$ d
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
- p: h8 ]7 o" G/ P) ]3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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tvb now,tvbnow,bttvb+ T. z( s/ [' c; @
烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' D7 t1 [8 |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D  X3 c6 d3 ~+ b
生蠔         600公克
2 T! w% M2 t. ]$ ytvb now,tvbnow,bttvb檸檬         1個
% L" ]( e/ ]9 l* y# G公仔箱論壇
% v) v& F' @+ P6 ~* W4 m【做　 法】
2 r0 V' C0 Z1 y8 |0 Q公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, |5 l  J4 |' k( @5 u2 K
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。5.39.217.76, \' B& X- x% j( G" ?
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。公仔箱論壇5 J: n( l& O% `& k
【備　註】公仔箱論壇6 z$ i# l8 `- j" H- r  W
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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: [+ W" V. {$ s3 ^3 j/ A5.39.217.76焗烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. I3 z' z, L. B, d4 Q1 m) o
【材　 料】) k: \$ S( A* u3 \: j; x
生蠔         8個: r, w% Z: h7 E- z
洋蔥末         50公克3 O0 y, z) R$ R/ A; u4 k  B
蒜末         10公克
& i( i1 e# e: e2 |3 k- G公仔箱論壇奶油         20公克
0 G. {' u0 K4 q) C( u9 P+ ?乳酪絲         100公克5.39.217.769 @- z: j1 E/ E/ I) F4 F; E* l

* r( l9 x) Q/ d0 u公仔箱論壇【調 味 料】
6 x- z  {' R7 c2 m* d9 s% E公仔箱論壇胡椒粉         少許! M5 _6 j; j4 ~  v+ G
鹽         少許0 g% @# L  v0 v

% C; u% D' l- J" T$ Z. q; \: \: ^, ^【做　 法】
3 Y, v! G. ~& d) X3 L1 [tvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
& s2 W9 p& o$ d5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。: S# o6 d4 b" e  M$ ~
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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/ o1 _% j$ p9 v7 }+ T奶油扇貝        
* p; ]8 Y+ p# l! P; M) \5.39.217.76【材　 料】
5 c1 s# ?/ Y3 J) t  mtvb now,tvbnow,bttvb材料A：公仔箱論壇3 s9 a, C9 C9 G/ r9 ~; o$ G' [
扇貝         4個
# b, g7 `9 T0 C& I. o材料B：5.39.217.76. s# w9 R* e$ A2 M2 c6 N; Y! f
蒜頭碎         1茶匙
5 u; ]% ]6 X' x( Y( v5.39.217.76起士粉         30公克
7 B5 F- f( ]% b6 F) I公仔箱論壇麵包粉         60公克
# `, m' h+ j2 I  N4 H$ e' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }' D/ R  M" h6 f- y
橄欖油         20公克5.39.217.76% b2 s: o' F, W$ ?$ w) f$ n
白酒         1茶匙
" W2 K$ f0 A+ U) J! r( L+ C* T公仔箱論壇
! b+ O  e% H3 q, E( t公仔箱論壇【調 味 料】
7 M7 s" {. r9 z% y1 k$ X  q) k百里香         1/4茶匙7 G9 M4 y" e+ {& T5 `7 b
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z: S5 H9 w3 }" h
黑胡椒粗粉         少許
% Y$ T" y1 l- \. ]* T& d. C) X9 {5.39.217.76巴西里碎         1茶匙
( n+ ~3 g) c% X+ x) @
. r) g6 i1 m6 E/ |8 E$ T' d5.39.217.76【做　 法】
+ w' I) X% |/ v5.39.217.761.將調味料與材料B混合拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M% d( I- a$ v8 ~9 P% ^
2.扇貝洗淨，備用。
. ?$ z6 x: K! C- W2 ]" M0 O7 h+ S5.39.217.763.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb, }! o' x" A; [& D& R, J
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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1 r+ P  O9 S' x4 M3 T. r; l鮮蚵蕃茄盅         公仔箱論壇6 q/ ?! w: G  x2 p+ ]; |
【材　 料】
5 r  a% ^! _* P: S! ^1 a5 H- |& f公仔箱論壇鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t4 {% ^0 l# v, Q3 F* ?/ m1 |
蒜末         10公克5.39.217.760 l% P- C7 a+ R6 [" i; w' E
洋蔥末         30公克' F! l8 P- R+ a0 W" V
奶油         20公克
8 M" [6 Z( A  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪粉         適量公仔箱論壇- E5 t: ^4 I9 V1 ?2 y+ L  K5 v
牛蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb4 r  F8 [& V1 o  Q% \' k& |  o$ l

: X3 ]. ^* K1 K7 \. O0 v公仔箱論壇【調 味 料】
2 }, R. @- e9 q9 m$ F9 a$ h鹽         少許
* r6 Q4 `- q8 N6 m% _0 A- {酒         1小匙" _; z9 I" X2 U1 G; Y$ t
胡椒粉         少許
: c4 a0 x# o/ R; `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* c0 o! J0 q$ m
【做　 法】公仔箱論壇/ x" i" h+ t+ W9 Y; `
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。' \6 [4 R, Q5 |% b2 e$ Z/ d9 `% [9 |, Y
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。; s, X( k' ?$ d2 I! z
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
" R: [4 O# l  x, |公仔箱論壇4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 H, F( T% b
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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+ _- E: n3 s  q7 D0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬雞柳盒          
2 @, `' z3 q& d  l4 U3 I8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】! _  _- W) f' P! y$ m( z3 g
原味蛋餅皮         2片
$ Y8 |' \5 E+ m5 [公仔箱論壇雞胸肉         100公克
- t' @& d( h& i7 f/ h# F美生菜         2片tvb now,tvbnow,bttvb) a- [. w. t: e
起司條         20公克+ Z. T9 c: Q4 F% X% Q
公仔箱論壇; n$ p7 j4 B% h8 E0 R2 C
【調 味 料】
7 u0 o+ {8 k4 m9 J2 R4 C  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1茶匙
, j- S* e  q* J: a, C! x5.39.217.76醬油         1/2茶匙
( u3 r/ p8 }! k" e; j公仔箱論壇沙拉醬         2大匙
, n9 m' s8 d9 c! Z" o4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& Z* W9 I) O2 {5 ]; `
【做　 法】
, n' A! h5 L3 [' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
, f# {. {2 _# Y" G0 q5 h5.39.217.762.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  {" p9 T6 t: ]7 g: P6 `
3.美生菜洗淨切絲。tvb now,tvbnow,bttvb' I. P- X* }/ j6 i2 X0 R! e
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 p7 S3 V/ V, @$ t. V0 Z8 y
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 r4 N5 a: q6 O$ {$ B2 N
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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: N. A' j8 X; y* \( a, s墨西哥烤雞翅         1 E. b0 ~8 p  w
【材　 料】
6 a# A9 j' G: q3 ^7 q! @) n5.39.217.76雞翅         150公克
' O. a' N8 Z7 I5.39.217.76熟白芝麻         適量* P) G3 V! f* r- E" O) x! o
墨西哥烤雞醃醬：
" W" A5 C; R1 G* _  A公仔箱論壇鹽         1/4小匙
2 b, i; i4 U/ Y1 x+ s! T0 W( K9 v墨西哥辣椒粉         1大匙
$ Q" S# e3 ~. D. V: x9 U橄欖油         1小匙5.39.217.76+ d, `9 @1 ^" [) p
白酒         2大匙
$ [7 r+ V* F4 W( U" A7 H& \$ V5.39.217.765 I3 b5 [+ }& U* b" a
【做　 法】
3 p5 V5 h2 M2 `* h5 ?1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。7 R7 U1 ^7 ?% {3 s  b6 U& m$ O
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。5.39.217.76/ l% K, F# F. V+ T) `- d
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
$ L% l8 `$ h, v) l6 T; t* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. N. }5 l# q6 K; U
烤三節翅        
  \$ C5 y2 I$ I. L2 ~公仔箱論壇【材　 料】
* h/ E- D% P2 K5 E) [) }5 j# o) W三節翅         200公克
' P( R4 W& C: {- G公仔箱論壇生菜         適量
+ K" U8 J! u; R/ m: Htvb now,tvbnow,bttvb茄味燒烤醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" r+ H2 D% p1 u7 V8 a
糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' t1 x$ ~- e9 @3 o
蔥末         1小匙
' Y3 M0 U- x3 |7 U* N- q$ W蒜末         1/4小匙
  K, G5 r- ]+ r( F& z# W蕃茄醬         1大匙6 C/ A6 F& X2 S/ ?5 |
薑末         1/4小匙
9 |" t: F; B5 Htvb now,tvbnow,bttvb酒         1大匙
! h7 Y4 t0 x. P( f醬油膏         1小匙
: c( B. t3 I% H7 U* ~4 Ytvb now,tvbnow,bttvb( V! o* B4 E1 ]% c
【做　 法】
  s8 J8 x$ v  U# v2 I公仔箱論壇1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。3 o8 e+ k" c: k9 Y* A3 z! J+ ]: P8 Z
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# z; l6 z$ n* f/ o, x
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
1 _/ o% ?; ]  o! ?公仔箱論壇4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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辣烤雞翅         公仔箱論壇* s8 O- Z8 h# N, o. v$ i* H5 G
【材　 料】公仔箱論壇6 ?4 \% k2 m0 a/ O+ m1 ~
雞三節翅         6支
* N, l+ s, j: z/ ?% Z# Z【醃　 料】
* H( C* _. z: u: b& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         1小匙公仔箱論壇# m/ F6 x% x. H. I, H: E
醬油         1小匙- E* _; J- f  ~' @
糖         1/2小匙
' L- M; {. B( G+ M- Z. a7 A/ ^tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙
: g6 Z, r2 s5 R9 Itvb now,tvbnow,bttvbBB辣椒醬         1小匙
! H5 k: W4 ]6 l3 z5.39.217.76酒         1小匙公仔箱論壇' }7 P3 g# X5 v. ^1 e5 ]
公仔箱論壇& N2 z& l0 W( y( [7 E0 F" T
【做　 法】
# k# j( w9 r. d4 X1.所有醃料拌勻，備用。. I) ~, z4 d& y0 ?  S3 F
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W& z/ R4 w8 }2 b1 {  b  C
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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$ q" O; Z* v# I' W香蒜炸雞        
' T% p* Z+ d' k0 i  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 q  w+ B" ~3 j- ~) r- K
雞小腿         8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b( n+ t9 D5 `* t
香蒜汁         300㏄
9 ]: c0 n1 y7 [$ Y公仔箱論壇太白粉         1大匙: Y) [0 |" x$ g( M1 k

8 Z( _# B' a+ c. L+ `. V4 a. ^" |【做　 法】
2 h1 Q: e( ~# r2 e9 U2 O1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。公仔箱論壇1 R9 Y! H' p$ g8 c( E' n
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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/ o) d8 z7 Z# |( u芒果優酪莎莎雞         tvb now,tvbnow,bttvb2 e" S* d5 S) v9 r# U
【材　 料】! j7 O* C: ?. K
雞胸肉         160公克% m. V- K, W% `3 a0 x
美生菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 Y" a& @5 f; S/ \
紫高麗菜絲         少許5.39.217.76  R( j" q; H8 }; \& y4 i+ W8 Z/ l
莎莎醬：
. j; n% S7 n' b5 b/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果         30公克公仔箱論壇2 \+ M# S  X0 E: E: z2 T' \/ G9 N
辣椒         3公克
5 n; C1 [( ~' X9 \- e& _2 T洋蔥         5公克
! i% y7 K  k- e公仔箱論壇香菜末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb, M% C1 E* t9 Z) z
統一無糖優酪乳         20㏄
. a# R. O. c" {" H) {  o2 ~5 r鹽         適量5.39.217.76. g- x# B8 k% {" f/ Y* p. B& p9 c
胡椒         適量
. h7 G' Z' Q- d+ U. f, f" d% m橄欖油         20㏄
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( f1 J/ ]7 J4 ?4 j  M5 Q【做　 法】
( f+ m7 X& }' B: C9 g; r' C) j5.39.217.761.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
7 o4 N4 i! D5 @7 U2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
  r  v4 {( T5 i) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。( K+ L0 X0 ]: K, D2 ~2 j8 C
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" S% H; c0 h9 K
【材　 料】
( u- L7 U/ j% o+ S) E棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb) @* [/ u- {, E6 @3 l; u4 z

& _. M' C! M# Y: F8 T  T【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 e3 l* H: a2 _2 W* w6 x/ u
A.蒜粉         1/4茶匙! c' E" _! [! g  W2 _7 I; i' M7 t: {
蕃茄莎莎醬         1大匙
/ C6 q$ `( @; O- h' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
7 Q. t/ }3 m. t/ c6 M5 i: L/ {tvb now,tvbnow,bttvb
% O" {4 Z* @- p/ E6 ?2 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) b, N. ^! d9 ]3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 B3 t7 F4 l& H# L
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。5.39.217.763 z1 H9 t0 P& H- d/ M, o$ g
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。