BeiDouChef

L'entree 前菜
: W* p$ I% k- Y( }, L' `公仔箱論壇Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
, r- r1 x2 I+ N* p5.39.217.76) N0 S& ~) q2 _6 J# u* y

7 V7 e/ M- e5 `6 f& L* U$ _4 `0 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e% E/ \- W& r6 c' d2 u: I6 d
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
# f% z7 Q, R9 [* W& Y! y公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇$ |2 k+ I1 q4 ~0 ?
進口田螺         8個
8 [8 W9 n  }6 H* i  z1 a; a紅酒         適量1 ^% j# I; j7 K6 X& v
鵝肝醬         少許: J' Y! l5 X$ ~5 o0 B- A$ [
馬自拉起司         適量
7 Y/ X9 M2 |  R' B5 S' q公仔箱論壇
+ w2 n* P9 ?) y4 B9 M# ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.766 c4 K: [7 t$ }) \/ K  R- k
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
- y9 x; v0 e3 D1 g+ I: H, q2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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5.39.217.76$ y5 m* M; J# k7 {2 o/ E/ f
焗烤田螺         9 G1 h, }1 d' |2 J
【材　 料】
8 G( u8 j* X* O4 ^' }9 C1 E5.39.217.76罐頭田螺         18顆tvb now,tvbnow,bttvb$ O$ k1 L8 u8 K1 i: k+ e( j
蒜香黑糊椒醬         適量
0 U) g- C  V! |* v起司         100公克公仔箱論壇* K, A6 b2 P* U+ s8 K& Q

. `8 n  G/ f* z$ ^5 d5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ S0 f& p" p; W" B
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
! ^6 S* w4 V; w$ j2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。tvb now,tvbnow,bttvb4 H( i! e9 C3 k2 E* N* X
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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% z# _. P) S! ^/ l. L# c5.39.217.76焗烤干貝           P9 U" q! I$ b2 R* H8 `+ b/ v( V
【材　 料】
) z" A: ^( a5 x+ {  ?5 H2 atvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克
! g" r3 Z/ n& |' M2 K奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ E6 H: W( i. V* P  K: H
白酒         1大匙5.39.217.76* M; |6 P3 ^+ P3 O
蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ p$ {0 B; h, T0 K
起司         100公克
% `" m6 |  ?( k( P0 H1 m1 F, m/ o& x2 G  e/ W( R% S$ a
【做　 法】8 Y% X2 _* g" M
1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 V( C+ O4 E, t+ c
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。, N) ~9 f2 R+ f& x8 M6 f
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。  S4 b6 J0 N1 b! ^9 I' @
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: l* K5 e) Y5 d! C0 E$ \tvb now,tvbnow,bttvb起士烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ @. ~5 O* H0 Q- S
【材　 料】
. t0 d  Z( M+ C5.39.217.76A.田螺肉         8顆
- `& k( l3 N: \5.39.217.76B.奶油         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u* l) k; y( b& @3 F; O
大蒜碎         8g
2 m  e# a* P2 M0 J% w7 t+ `, G: o5.39.217.76紅蔥頭碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' I% |4 C  e6 J6 Q* }. Z
洋蔥碎         15g
1 l  F5 U6 ~  [1 G3 J" T) \; [+ u紅酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb* P2 c% b5 c  `4 b4 a( {- l
高湯         50㏄
" k; L% N& e/ \3 m% O9 W* |tvb now,tvbnow,bttvbC.義大利香料         適量4 k7 R4 f' A" B$ g( F
麵包粉         15g
8 `  \# V. S7 k8 X5 g5 Y+ r. [- O# ~焗烤用起士絲         20g
/ ?/ O: a$ G6 Y( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士         10g
5 m0 [8 L) t# }$ s: W
% p8 ^. a! k( V1 }# N: C公仔箱論壇【做　 法】
$ E$ c2 o! Y! f1 e9 h: |  j公仔箱論壇1.田螺肉洗淨備用。( o7 b8 ]; q/ E5 f3 q- H
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
: N" ?: O* L+ W" |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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3 B! u6 D$ W( V% Q/ c烤生蠔        
3 P0 [% V9 E9 Q' utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
! [5 B: z! \2 Q8 c( z6 O% N1 v) vtvb now,tvbnow,bttvb生蠔         600公克
1 n+ c& U' o3 X公仔箱論壇檸檬         1個
7 |$ G9 Z5 C) G0 }, i0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X) N2 S4 I& T: r$ J' n0 Y* W/ t公仔箱論壇【做　 法】+ h' I( g) }7 ?+ o( _# G. ?$ K1 k5 k% L, M
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。公仔箱論壇5 I6 ^8 _# @! c' P8 r5 F, T9 C
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。公仔箱論壇' O4 I5 @$ w7 n+ |# `4 H4 v/ [6 H
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
" Z. N9 u: X; h* g* `( c! h! q公仔箱論壇【備　註】) B6 J8 i% t/ ]# p
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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公仔箱論壇6 x; F8 L7 _, r; m4 o/ E
焗烤生蠔        
: `, ~5 {* J( z/ v【材　 料】5.39.217.76$ u) p+ S1 F' b  _, n/ e* |8 e
生蠔         8個
0 W0 A% I% V$ N2 U4 i公仔箱論壇洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m& K2 j  W& o+ Y( Z; S3 f2 P% I
蒜末         10公克
: c/ _' G* J3 @4 L( J+ |0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: q' l' u  o( M6 M$ \3 s% T
乳酪絲         100公克3 N1 w" S4 g- C* k  a' q' }

# C9 g$ W2 u6 _公仔箱論壇【調 味 料】
  W: Y5 a3 {1 t4 s9 W1 _5.39.217.76胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( n5 A  Z1 I/ G6 F/ X/ N
鹽         少許7 z+ S, ]' n1 x& l3 R' z( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t, S0 D( M+ p) k* T# A/ X
【做　 法】
2 B0 ]/ D  {4 d8 U% X' ?公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。公仔箱論壇( y' m& B; v( b+ V# \: ?5 w
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。2 R* a+ U, U$ j" ]1 g  {/ a
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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0 q/ r+ g/ `3 w" M& H& A5.39.217.76奶油扇貝        
# K7 f" I$ `$ U3 H, B" L: j% ^【材　 料】5.39.217.76/ w; c; x! z: k& J
材料A：
8 H; F) o8 N& o/ }+ i扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 ]3 d) W8 Y& P7 p( z
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb) C1 k$ `% R7 W. @7 S3 `6 g9 [: F
蒜頭碎         1茶匙5.39.217.76" w5 e& z0 U9 o1 J1 [; |
起士粉         30公克
' N; S! O( U5 j5 l) ]' ftvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         60公克
$ p  \' D1 v+ g% i- d( l: ]公仔箱論壇奶油         20公克
: e$ n5 n+ s. d+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20公克公仔箱論壇6 [1 U' ^' T' A4 c
白酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u7 j, ~) Z8 \; c( I8 v# r

: a& F. K) T5 ]+ @公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 B7 u# s, W1 J, j
百里香         1/4茶匙" z: N8 X2 ~' @6 `5 D. L
鹽         少許公仔箱論壇( B. ~& u: X& q% v0 ^  S4 }7 l, x
黑胡椒粗粉         少許
. m  `; j- q* v0 }( Q2 v: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* s4 Q& k1 M6 _& z
- v; s+ Q; T" o/ ^9 u  R7 G1 ~! y
【做　 法】
' C" G1 K! u, i) `" M1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。& V, b; A7 N; o* p6 v" y9 ]( ~& z8 d6 O
2.扇貝洗淨，備用。
! X/ N7 _# c/ P! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
1 i- `, @9 F. {: o! {+ B) F# t4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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: ~% i1 f8 V) w. h' g2 U) p5.39.217.76鮮蚵蕃茄盅         1 n' ~% w; z' ^- P
【材　 料】
" o4 |9 o' ~* Y# g: [6 F鮮蚵         150公克
  W0 Q% A) X. o# p公仔箱論壇蒜末         10公克% G) V' m% \( p' u$ ~/ w
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 S4 m5 s4 s- \
奶油         20公克
8 C, k6 c+ C9 a9 Y/ G- s( a; Y奶酪粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a6 A% m6 N7 v, y
牛蕃茄         3個
7 }2 l0 J. O1 B5.39.217.76公仔箱論壇3 x6 u  ~) P) R+ J
【調 味 料】
* k" ^+ |- [. I8 \9 X公仔箱論壇鹽         少許
0 C# K: y, k3 r4 v4 p酒         1小匙公仔箱論壇; p: r' _4 ?, Z: ?# f$ a& q; M3 I
胡椒粉         少許5.39.217.76; a& O$ t) Z. G  U! e& G4 d7 g8 Q

' O- T8 Y1 n4 U0 J% Q2 O+ ?5.39.217.76【做　 法】
4 o+ Y/ E1 ~, c# C5 n$ L* u  m8 a公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。. X/ o  ?9 ^/ _! b6 {# X# o
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。tvb now,tvbnow,bttvb" b8 i1 o- k$ {) q& `! A
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb! {! ^  S8 j8 C# c. j: q# P4 h
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。( E0 j& b( a$ H# t0 C
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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檸檬雞柳盒          
8 y$ D3 v9 O$ b' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 Y0 ]* x& p9 P3 M' i5.39.217.76原味蛋餅皮         2片8 Y2 W& w8 Q  z  J7 f& a
雞胸肉         100公克5.39.217.760 W7 ]& m5 `  A* w) `' D
美生菜         2片
: }$ E; e: s. k, b4 C. H7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a$ L; [1 R/ S  X& B7 c  K- c7 `
公仔箱論壇  U1 H' m& d+ J$ d; y" m- p
【調 味 料】5.39.217.764 F0 Z) u# w4 E1 S
檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }: ~4 U: V& s" f2 t; Z2 M" H
醬油         1/2茶匙5.39.217.76) J- v' I- M0 r2 P
沙拉醬         2大匙
' ^3 Q0 O- k% M  O! y* i& L6 Q6 _$ |5 Z. ?+ o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X! ?- M- c5 z" W) J5 F+ D- S
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
; k" Q2 m5 T  w5 N! c/ itvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
7 i# E" z2 k  }1 \# _9 s$ @$ K* r3.美生菜洗淨切絲。
" O0 @6 E2 b! w8 e/ M) I4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
  C, t% l' _/ s8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ @5 \, u* f+ R
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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6 o. f6 y& x2 P) O! l; Y" d公仔箱論壇墨西哥烤雞翅         公仔箱論壇3 |) j7 \# ~' V1 y
【材　 料】
. B) I# f. f. ]' i4 k雞翅         150公克
6 L) F5 Y% }( E# V. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻         適量5.39.217.76% S3 d" Q4 N- A& O7 ?1 K
墨西哥烤雞醃醬：
4 T2 `, @5 A, `+ G" `5 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙公仔箱論壇$ L. Q8 I5 q1 R+ I. {/ t4 g+ [
墨西哥辣椒粉         1大匙( W$ I+ X# j+ d0 C
橄欖油         1小匙( Y* d9 D3 Q0 z$ p$ b0 b/ d+ G
白酒         2大匙
- ^" X; Y) U5 y: e
( r; p7 O$ l* Y$ u) r【做　 法】5.39.217.76$ F" h/ K6 B7 n( v4 [: b
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
8 V& |3 M, e! _! f" y3 s2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
+ B4 L2 D2 s( \% L* ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。公仔箱論壇9 D2 Y; e) e  _1 B
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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1 H+ P+ P& ~9 q烤三節翅         公仔箱論壇9 d- T. |, O3 O4 Y; O' p" D4 }& [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D1 x. p" `- ^3 C
三節翅         200公克+ s9 ~* e" w  |" E6 O
生菜         適量
8 j0 T, C% k3 H  y* I( A. b5 k茄味燒烤醃醬：
9 W& q, M3 q0 Z( U8 C  N4 U, M糖         1/2小匙
# N: }9 |0 E! q' k0 X公仔箱論壇蔥末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' q& A  v4 v2 T+ w
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇7 X( O& }  c" ]% g
蕃茄醬         1大匙
( u% @$ z6 Z2 k( x+ U: O! j5 ?tvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4小匙
6 B$ b" y/ @' E" `1 }酒         1大匙
0 f# ~  L1 a# z! a. O5.39.217.76醬油膏         1小匙
1 D- k. O4 w1 t! T
5 _7 o# Z# y3 Q8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ E; m% j, O2 w- e7 Q6 F
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。$ L9 z8 D+ t- ]- Y7 q  V8 v
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
9 m. |" P2 ^% ~* U) n( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
3 c: K# x9 ~! m9 J: \& t+ k5.39.217.764.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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2 U' b- f1 l6 U8 o: ^5.39.217.76辣烤雞翅        
1 E! Q$ V  ~; S, J2 |【材　 料】
7 f+ W6 M( h) i( A" A雞三節翅         6支tvb now,tvbnow,bttvb! H0 a% Q+ [6 S( S: }1 G
【醃　 料】
1 I/ ?( @& k9 h9 Z. o, b辣椒粉         1小匙公仔箱論壇1 }6 m; S0 M  B: |8 Y
醬油         1小匙8 |+ S* p) U" H% x3 Y- T, p
糖         1/2小匙
6 a5 {; H# n$ i% Stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙+ [& I8 v+ m. O8 t( t
BB辣椒醬         1小匙
9 G7 V# z" {0 y酒         1小匙( E0 `5 i" c% |& H5 E
5.39.217.76" _" y; l2 g0 x7 S
【做　 法】
1 z4 X- V( a* e. H5 x公仔箱論壇1.所有醃料拌勻，備用。
9 M4 X; G) d$ f4 I/ E2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。- X4 u4 t; g0 J# `" V, V
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& n# I) Q' c, S
香蒜炸雞         * y, W: q0 l6 k% Y
【材　 料】
$ O  P  L! L9 l公仔箱論壇雞小腿         8隻
; X' Q/ z% s; w3 E' ^: s5.39.217.76香蒜汁         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& p4 X5 d0 R/ P% A: C1 F# V
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U+ Q+ k# _$ u9 ]/ [
1 e; J' _" B# f4 W
【做　 法】2 T' t. n8 b& p; f
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
! m7 A5 T  _0 c5 z( i2 }* N2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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! {  ^* R7 l$ R% w0 ~; e芒果優酪莎莎雞         5.39.217.765 J3 \1 h+ \, ^7 @! P- T
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ?& [3 ^( b0 U5 J9 ^4 f. Y
雞胸肉         160公克
8 ]. E& w/ s0 K+ m. N5.39.217.76美生菜葉         1片公仔箱論壇" O! h: |# Z- k) o
紫高麗菜絲         少許
( j: Z! c  N+ u$ I) _9 [. g公仔箱論壇莎莎醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 z- F- i3 ~2 r+ M* t: P. Z
芒果         30公克
, ]8 r$ \% n5 s. S4 B& e公仔箱論壇辣椒         3公克公仔箱論壇6 L, |' f9 v5 y6 A$ W% D$ [
洋蔥         5公克
* `- t3 [' L0 |tvb now,tvbnow,bttvb香菜末         3公克公仔箱論壇' q& n+ @) Y# q+ Z* F
統一無糖優酪乳         20㏄5.39.217.76, [" B% v2 d( a4 n, _
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 k% j1 ~9 l, k
胡椒         適量
) F1 L2 I' ]- E0 h公仔箱論壇橄欖油         20㏄
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【做　 法】: y  j* q. b8 Z$ w& |) n
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 H7 M+ U! I: S
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。公仔箱論壇4 ]. }' v, L" c- I2 e: J: r
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。6 A+ n3 v4 o! U( j( \9 V- x
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

8 j7 ^. f8 n9 |蕃茄沙沙炸雞         公仔箱論壇/ [4 {9 Y6 D2 p" P
【材　 料】
# |& {- E! `8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒腿         2支
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【調 味 料】0 z) Y7 Q# _+ y
A.蒜粉         1/4茶匙
" a, S8 `+ z! \8 z: G, s+ @) [蕃茄莎莎醬         1大匙
/ _) v) ^8 h0 h0 Z! n# S5.39.217.76B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
6 X& b1 }% k( B" O/ _6 R: P# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s6 @) e: W+ K7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @" O3 y0 q# U5 \# A; J. H5 Y3 a8 h
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。# y+ X4 l5 b+ r  ?! h
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
# o! D- d3 k9 g, Q  Y. K' |公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。