BeiDouChef

L'entree 前菜& ]6 r$ w3 Z- S' ~( T
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜3 t) v0 s& }' L$ ~  m3 E
tvb now,tvbnow,bttvb; G. ^% i' s8 s4 O) h) C
7 k: Y4 h) ~( ^, Y

' t4 ~6 p. N! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
/ u0 H2 {! @4 C# p. ]) K3 {( [【材　 料】
& x1 a( e) }9 F! j6 E進口田螺         8個& R& M0 @& W4 b' z2 U
紅酒         適量
% C, F: X- t; D鵝肝醬         少許公仔箱論壇/ _6 V) v: a+ c( W+ `
馬自拉起司         適量
: i; H5 U. x: _4 h" \tvb now,tvbnow,bttvb
  b2 k6 I, b5 P$ D【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ e+ R% \7 u
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
- }; h3 i: Z" d$ V+ y6 c* y; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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5.39.217.76* K* z- ?# {3 C9 w" b5 D9 v
焗烤田螺        
2 a7 F: `0 `% e4 w% I* a5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇5 [- F# Y! L9 \6 L1 r$ O& F: A
罐頭田螺         18顆
1 Q4 i1 N' K7 R3 E* T5 r+ ]. g公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# Y9 Z- L3 Y& J2 `+ K
起司         100公克5.39.217.76& ?$ H4 y& Z" S6 \9 H- s  m
tvb now,tvbnow,bttvb" b, x, B; E- W7 w6 F7 m% S; i
【做　 法】
' S4 b  b0 o, k) ]) t8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。9 m, t& U2 e0 d9 [; C4 J3 Z6 H
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) O$ J6 K4 L/ r  D
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5 y$ Y$ X! m, u/ M4 X
焗烤干貝         公仔箱論壇0 M, p4 p, l5 q4 E$ O( t; U
【材　 料】5.39.217.76  A: J' r+ T! l5 y7 z
鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% T3 }: ~# X; @1 S
奶油         1大匙) R* ?( q1 e- z# N2 T- ?+ ]% Q# l
白酒         1大匙( i3 e# k& \& u1 x. V* H- {
蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇: F# q) |6 L" h, P/ @
起司         100公克5.39.217.76+ z# g. N# K6 `/ k
公仔箱論壇) D( n' U( K  y/ E+ f# b% U7 P
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 k  d1 J1 M2 C+ F
1.鮮干貝洗淨備用。
  a& k* F0 U! G2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
1 Z2 H9 x! s# k  _! ?5.39.217.763.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
0 S3 c3 r  O9 itvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.767 ~/ ?% h& Z5 ^
起士烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, ^$ h$ S1 s5 L0 L" p' P
【材　 料】+ j+ e5 q7 W: G
A.田螺肉         8顆, p; b2 c1 _) n
B.奶油         15g5.39.217.76/ c$ N! K/ U7 r4 e. g  f  z" e+ a
大蒜碎         8g
# e, j+ j$ j* L; ?: @( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8g# Y9 p/ R) \# }" M- a
洋蔥碎         15g
! Y  y0 G1 o9 |$ ^紅酒         20㏄
6 e; f6 _/ b5 `, `% x5 a$ }$ L1 ^高湯         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J3 w1 Q5 v" O/ f* H/ ^: h
C.義大利香料         適量
2 w, O3 B% [8 K* U* A4 Q6 J. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g5.39.217.76- T- f; c4 [  F! l! x( G( o; E
焗烤用起士絲         20g5.39.217.76" A" R2 q0 g& d
帕瑪森起士         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P# p) r2 S. M8 n/ U

9 Y" g( v* P0 y0 {$ {' U7 J公仔箱論壇【做　 法】
5 k0 \$ F1 ~- _) }5.39.217.761.田螺肉洗淨備用。
7 b# c) d  A, ~- n- Z( a公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。tvb now,tvbnow,bttvb! G5 Q. Z4 `% v
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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5.39.217.76, J/ t6 [! r) K4 n& i
烤生蠔         9 F2 a1 R% i9 @5 ^  |4 R0 D
【材　 料】
( y. c/ I' Y$ u" [生蠔         600公克tvb now,tvbnow,bttvb; s2 x# a! V) L2 u5 j+ Q
檸檬         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 G3 W* |. r, v% O, N
5.39.217.76. r" Z3 y0 P) R
【做　 法】4 Z/ }6 C* ?) ~/ n3 h
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
- X' N9 Z7 u) `' q: [2 O) [2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。5.39.217.76! g1 r% Z* l$ W" ]5 O% D+ i$ ?) V
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
" K/ D, l- \) {# E: a) |, a4 g【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" E& E8 K- |% J/ J, D3 c
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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5.39.217.76* M" h/ g& H6 x3 ~, v* T; @
焗烤生蠔         5.39.217.76) W1 Y) C5 K0 }2 [. b- W
【材　 料】
1 C  _2 d2 N+ y3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         8個5.39.217.76) v2 m8 a: {4 ?; d; c2 f
洋蔥末         50公克
' G3 }) e# T6 f# `tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克5.39.217.76; d! d4 X- T% G1 o
奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F( B6 e) t9 x
乳酪絲         100公克公仔箱論壇% `+ [3 i) j% W2 N4 g' q4 S
公仔箱論壇9 d! p- F" S% H7 w* i$ s
【調 味 料】
3 o# x" ?8 e1 A" F" ^5.39.217.76胡椒粉         少許
- S  J3 F1 q5 L; [# `鹽         少許2 J% O' f$ d$ f" x- L: J) o

% g" {7 O& {" f$ ?+ N* h6 z+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 V1 ?- u  v, w+ Z7 }# i7 I' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。5.39.217.76, f. V3 B* q- h. @* U6 D' o5 l
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% e+ O+ z+ }# o, t9 G
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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# Y9 h: ~! N6 P' j
奶油扇貝        
2 {) s% c# J' a0 M3 ?5 s; Q% k( s公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.767 _8 ]9 g7 O/ l0 T7 \4 w
材料A：
7 ?% V: G% ^0 j8 ?2 j3 G0 Q2 utvb now,tvbnow,bttvb扇貝         4個& B& @$ y3 s( p9 `
材料B：
) j) \+ `. o1 l+ o2 B0 c2 P# v蒜頭碎         1茶匙4 K1 _% r2 e* ^* ?2 ~
起士粉         30公克
7 ?2 t3 |( I$ n% H麵包粉         60公克
" C( C; c$ |6 E5 C+ @/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克公仔箱論壇$ F% \' D6 ^+ ?  s
橄欖油         20公克
1 |) k0 Z; E, o" b. h) `  stvb now,tvbnow,bttvb白酒         1茶匙公仔箱論壇+ N  f/ [0 \# Z' Y
5.39.217.76: _% {- ]% |9 v
【調 味 料】5.39.217.76, \- F& d1 B9 `' b: Q4 z
百里香         1/4茶匙
, n3 @4 ?% g5 Z: l' A( ^; a0 ?鹽         少許公仔箱論壇2 S# _/ c' H- o; p5 M7 @' v8 e
黑胡椒粗粉         少許
/ r* ^& [: r1 _2 M6 Q巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ }; c4 \) h1 ?+ ^# X: V

7 [! m9 w; ^( s9 o1 d/ J' vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】6 ]8 {/ Y% f0 E1 l  a
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。/ _9 `  E% l( G' z+ c. H) p
2.扇貝洗淨，備用。+ Z. H. A, q! V
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
* U5 ~( V' D: Q& p4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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+ P/ R7 k) u& F3 L0 [9 d/ v
鮮蚵蕃茄盅         1 z+ B7 ?6 B9 P( l. i; N
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" V8 v, t0 {7 P+ Z, ^
鮮蚵         150公克
% L+ F' y# Z5 m公仔箱論壇蒜末         10公克& T/ ?  p% U! M% w0 N4 R/ F
洋蔥末         30公克
8 E. u6 {7 Y& ?- ?2 C# h. W奶油         20公克$ ~) N7 u, U- f: D- P
奶酪粉         適量
% f7 r* w( `0 |3 E$ e2 P* N牛蕃茄         3個公仔箱論壇, M' U, B6 F; b7 C: ?! s

8 L7 H& q9 z9 N$ M8 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, E% q0 ~1 }( H; \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
6 |8 l7 N. Z  B8 S; h5.39.217.76酒         1小匙
% {3 M' O+ r$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb. X" o" i; _6 ^: F6 T1 c

" a4 \3 B. {2 j3 V' l& Q/ D, [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& m4 X, w% [: v; d' b1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( b0 w) w4 u4 H  `! M! A! W
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
7 f3 p" b% r7 \6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j  F( H# q4 x3 b9 L# U
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
0 _. M( u- u2 e! X5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: d1 ?0 `. n6 [* Y# `  i
檸檬雞柳盒          公仔箱論壇2 x2 r) Y4 Z* Q9 F2 i
【材　 料】
& z' P3 u( G2 x2 t- M) o) @tvb now,tvbnow,bttvb原味蛋餅皮         2片
. g& i/ l. v0 o; b! l) p  Mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克
8 C2 e  n( u3 a# Q6 Y2 K8 H美生菜         2片5.39.217.760 |7 c3 e2 n: k( l0 u" j& Z
起司條         20公克5.39.217.768 e3 P. N; J3 U. k! P
& a% O( C( i! c& M) m
【調 味 料】
' p3 t- i$ h& A7 |/ B4 Q+ s+ q檸檬汁         1茶匙
/ _8 g# T5 ^9 k' o2 z$ G& n醬油         1/2茶匙
% m) @6 T5 p& D/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         2大匙# C7 z4 y+ z6 x  _+ h/ n
+ t, A4 H8 V; u3 Z) H0 d
【做　 法】9 g- K. E% i* R* Y+ W
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
! |5 L5 n1 _* ]tvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
* E1 J& G+ {; K4 q7 y5.39.217.763.美生菜洗淨切絲。
1 h+ D  T8 n8 v+ Y0 c: S( W! [5.39.217.764.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
5 ?6 j! W1 ^. F. U' ntvb now,tvbnow,bttvb5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。3 C/ @1 ^. m" z. W+ f
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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, p2 [! m6 ~8 l2 U( u! p( @墨西哥烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb& \$ r, B' ?# A: G
【材　 料】
% m2 C! L& x& P) a3 u- t5.39.217.76雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y& T" b8 M# Q6 ?' B3 C4 m
熟白芝麻         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 |3 h1 s" Z8 a
墨西哥烤雞醃醬：
  {# s$ V$ M% J* o" c: A# G$ S鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _0 l7 x( g2 A6 D, V2 [
墨西哥辣椒粉         1大匙
- ?* d2 p3 w$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙8 c/ L; A0 y  X; Q; |1 G
白酒         2大匙
6 O; L( W9 H3 d) f公仔箱論壇7 S) L0 W( F- Q( U: V( p  Y6 c
【做　 法】
9 y* U* c( Y% R+ P3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x$ c. u# W% j
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。. @; \6 g; ?! Y2 _0 X6 I
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
; H1 H  G, {* |1 f9 a# }7 W4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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: u, n+ T6 e; [, j
烤三節翅         & v6 i3 v2 W% i: ]5 f3 |6 O
【材　 料】5.39.217.761 i$ J1 X' s- ^' W3 o
三節翅         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" K$ ]; A/ R& T# N  ~
生菜         適量
8 w1 q" E; I+ m茄味燒烤醃醬：
6 ~3 E+ J$ @8 P- J3 R  M* Itvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
- G2 _8 |& b- u  n9 Y- |0 u公仔箱論壇蔥末         1小匙
( \! c+ r( v, t3 H! l: o0 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ R8 Z3 q& Z( s" E( V
蕃茄醬         1大匙5.39.217.76+ v  X- _$ d# B0 S
薑末         1/4小匙
1 j; @; t) ]1 x+ d9 V9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1大匙/ t7 V( [. R5 f  W
醬油膏         1小匙
& |0 a! E  ^9 t# W5.39.217.76* J* U5 \) k+ x6 M3 ]/ v8 Y
【做　 法】
# y, x3 {# N) }5 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。& x$ V% }  S4 x) L" X/ u) h  [
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# n# r& y4 p. ^$ C
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; W/ p9 H1 E9 K5 B. G1 D/ A0 u; ^' J
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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0 }' y+ h/ X* m/ A( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣烤雞翅         tvb now,tvbnow,bttvb! |. ?# C  V6 A8 y& D' L1 n
【材　 料】
) ~' U4 Y* L% p8 A& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞三節翅         6支
% u& ?; ]. b' b5.39.217.76【醃　 料】5.39.217.76! G" Q  a& m( K: f3 o+ J
辣椒粉         1小匙5.39.217.764 S% n. `0 s# u: ?  S4 s5 R( K
醬油         1小匙! C! q& n# _& @- L6 O. R: v* K
糖         1/2小匙
- Z" V* h4 \8 t! U& n  c% P白胡椒粉         1/4小匙
' I$ P7 k) ^; L+ d, g; U# E/ ZBB辣椒醬         1小匙, ]3 ?0 H4 u( p, r. d# e5 [* O
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l2 B# E4 V& ~, @. J

2 Q5 s+ {) K3 c$ X: N公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.765 n5 J2 s! {2 `% ?3 c8 N
1.所有醃料拌勻，備用。
  ^( d" I. @) K& Z! P4 K- f+ E' u; a公仔箱論壇2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 j! j) p7 o4 }6 v
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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/ Z* X5 H' A7 i; v香蒜炸雞        
; h& }  R9 u2 @8 F4 M- l2 g$ U& s公仔箱論壇【材　 料】
2 Q4 H1 h! T5 k公仔箱論壇雞小腿         8隻
- ^8 R  I/ O0 Q$ e0 p香蒜汁         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 a- e$ X2 x' k1 `% o- w8 Q% S3 i
太白粉         1大匙
) y$ k( T& ?- T. L
% N# c- R2 C/ e. p! `6 X【做　 法】公仔箱論壇& f# Z4 Z7 f/ D2 q. ^; f3 f
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。5.39.217.76) g  E  n; e, b$ L2 L) {/ k0 r8 Z
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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公仔箱論壇. Z8 `# u+ b, w$ \5 J3 r# F- z
芒果優酪莎莎雞        
. j2 E) o# k# u* c+ ~# h: C5.39.217.76【材　 料】
9 a/ F9 Q' Q, y公仔箱論壇雞胸肉         160公克! p2 ^* ], G$ m) _5 z  A
美生菜葉         1片
$ E: H/ P6 Q# Z: c  ltvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜絲         少許5.39.217.76& r( V' _! {- u0 t- ~5 z
莎莎醬：
8 k6 C3 G) ~) @3 f9 h& X公仔箱論壇芒果         30公克4 Q  K9 @+ ^  {: G) m- |8 R" F3 C
辣椒         3公克公仔箱論壇) P$ Q: l' r2 I
洋蔥         5公克tvb now,tvbnow,bttvb) e% P* t8 k) n# c
香菜末         3公克公仔箱論壇  G4 m; _# ^1 o7 L
統一無糖優酪乳         20㏄
% g6 P( S: L: ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量5.39.217.76& ~' W. ~. G9 e$ w! s
胡椒         適量公仔箱論壇: D! h& Y% I% E! ^
橄欖油         20㏄
& h0 N/ w4 x; u& {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* k) u# J' t; u! w
【做　 法】
$ c' y* ~; z% W( c9 }% F5.39.217.761.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
3 w9 ?7 U( ~& j0 p7 Y2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。5.39.217.764 E$ Y7 A! m* g. i1 K$ i. _
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
4 V* K0 j/ N* J- |4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

' @7 u4 P* j3 V  E0 Y蕃茄沙沙炸雞        
) m' g# F. C! E' R2 M' Q# p5 ?: ]5.39.217.76【材　 料】5.39.217.769 w; e! E# q- W# x, S$ [, z' m% H4 H
棒棒腿         2支. T9 N$ I) L5 }/ Y" @
3 U2 {' f6 b$ ?
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B5 Y% P9 K1 z% Y: c- U* a
A.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  }9 L1 P3 G+ p5 ^3 C/ Z
蕃茄莎莎醬         1大匙公仔箱論壇! K: m- \% |- ^5 z' v* G. T" U) u
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙/ G  h% k  R! y& B. D9 [* T

# W" R8 x2 O: X0 K2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& v8 u- _# o2 ?% V: Q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
1 T, H& i. v, }! g: b1 _tvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k- |" X4 L6 M" \4 z" ~$ L" a
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。