BeiDouChef

L'entree 前菜
- V2 U  L9 @3 OHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜5.39.217.765 s  @$ L; }  h& P

/ I* q/ n, O$ x4 k$ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' w$ O) P7 R0 {- F9 }
公仔箱論壇8 {* _/ ?* e1 p# n5 s" Q, r
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
+ ]) f1 q! d6 d& @" M% m  u% ]+ _【材　 料】
, C2 l5 a: o$ V4 V% A  i! F1 d% `進口田螺         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* d/ H, v+ S$ [6 d
紅酒         適量
% U# G9 K" R9 L& j. `鵝肝醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb* l6 R7 w- H2 ~/ i
馬自拉起司         適量$ y9 c6 ^" `% {3 G- Q, f
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【做　 法】. O! r5 E( L9 j7 O
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。5.39.217.76& D& W" n- Z5 h: [4 F
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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( [8 J% F' ]1 o* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤田螺        
  k# `0 Q$ `: h; e6 W7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 V' \7 [) T2 I# |) v  `; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭田螺         18顆
" X- D* t! A2 n1 T; g4 ~, Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         適量
& R/ E9 l6 `5 a/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克2 r! x4 h+ y6 I# L5 I  U
5.39.217.768 {$ B% d4 D! K$ \; R5 a1 W
【做　 法】
9 y% |; F' J) G5 ]8 }tvb now,tvbnow,bttvb1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
$ T- v/ d! @. `# i2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。0 ^8 k! ]/ W% s: e2 W, X6 |
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤干貝        
& }, r4 \$ A3 t2 i3 I【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; D, O# c/ N& T
鮮干貝         300公克
3 q3 }3 U" [9 K/ e$ b' U奶油         1大匙
9 ^% r# R1 j% G3 j2 q公仔箱論壇白酒         1大匙
; w, [+ a( E/ O* y# x7 p4 t蒜香黑糊椒醬         2大匙
: \$ s5 E8 y, u5 y5.39.217.76起司         100公克
, A+ `$ t4 d$ E& B5 k) N# N* [公仔箱論壇  U% x1 r8 `/ f( y7 x3 d
【做　 法】5.39.217.76$ o# k* \' Q' [
1.鮮干貝洗淨備用。
& @) ~# u& t3 y! |6 e, Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
* q" e; d) b8 B. J4 ^* U( y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
& [" G: P0 V% k: T% g5.39.217.764.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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/ g, J$ R( l3 o! v% |! r; p
起士烤田螺        
, x! I% _- ^6 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# I- `& L! M! H- I# ]公仔箱論壇A.田螺肉         8顆
7 V0 {# z1 i6 d公仔箱論壇B.奶油         15g
3 P! v7 c- k$ s4 y  c, m' ?大蒜碎         8g! `8 X) |0 \6 e) O4 l$ v
紅蔥頭碎         8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s5 ?: W" ]7 P8 F# f
洋蔥碎         15gtvb now,tvbnow,bttvb% |" d$ ]9 s& S, Z! Y" [6 c) Q: I
紅酒         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: x' Y- R) E/ G
高湯         50㏄
$ r0 H8 a8 l5 C5.39.217.76C.義大利香料         適量
0 [; g; |; Y# Z+ N. Z9 [+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g
% L( n7 c' i; B) v2 c5 {5.39.217.76焗烤用起士絲         20g% s9 H. c: ^6 R3 y2 R6 M8 v4 w& t
帕瑪森起士         10g
% j# y/ v; Q# Q3 A5 ]" }公仔箱論壇- _2 `4 x: U: j7 S3 @$ m* A" `
【做　 法】公仔箱論壇4 w$ W- c/ S1 R" j6 [7 u
1.田螺肉洗淨備用。
+ P. L& X  b3 ^+ M2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
% H" F. ]  T$ |! z) K6 D& h5.39.217.763.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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! y3 B. j: f$ x
烤生蠔         ( {$ }& r0 C" ^9 ~5 X9 G7 o* k1 q
【材　 料】公仔箱論壇0 i9 e; F0 L( B5 Y6 A; \
生蠔         600公克
- r1 v) w) F4 L6 ~$ G公仔箱論壇檸檬         1個
9 z1 |# h) ^# x5 v公仔箱論壇
% R& D+ @, i& V; E5 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- C  U$ \; a) F6 `6 V+ @1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。公仔箱論壇. }5 n3 L( }4 N, C4 L2 T
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
% z0 z) H! w! ?/ w8 I3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。0 d4 |/ T* t* b% f  B
【備　註】公仔箱論壇1 ]3 u2 W3 _) _% S  d8 _% v
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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; f2 ]+ z' m5 X3 [8 s! D. w焗烤生蠔        
2 N- z) b0 P  P+ C/ G8 ~8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 l6 n, U1 E9 ]2 ]$ E  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         8個tvb now,tvbnow,bttvb% W6 m6 j* o4 I3 ?
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* c0 w3 v0 Q/ D  G- h2 f  x8 @
蒜末         10公克! [, ]7 [7 C0 H# E! \
奶油         20公克
% n: Z# Q8 U7 M+ @: P# N3 etvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲         100公克
: I2 A* T" n# X7 T) Z  ~: U* L  Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 r$ N; W  h; U0 b4 W8 @( G: |5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 H8 [( s! K, B) j2 h
胡椒粉         少許
+ ~( V4 C$ I) }+ h* j8 Y鹽         少許5 I8 G) g$ ?" J7 E( Z

: o7 R  n4 H+ p1 F. Y【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n# m9 L1 X& I9 ~* U: v
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
! q! n- Q9 _* _2 E2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 i% W5 f/ y5 J
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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5.39.217.76$ h  K' C% t/ p; e7 j% ^
奶油扇貝         1 q- q# S2 q+ a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u- T9 `7 w' P" m
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I$ m1 S- b7 f& @7 L. I
扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: i* L1 E( M0 Z! z
材料B：
' r# n% }. _, n9 K' [3 N公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d$ n0 A- Y2 l6 j: \+ X) n
起士粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F* x1 }* I' j3 e  q/ u
麵包粉         60公克公仔箱論壇3 t; Y1 p( P& _. K8 B7 S
奶油         20公克
; U6 v7 T6 N4 U( x/ F: [; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20公克
, m8 X8 n7 E% @! J% H1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1茶匙
" q+ X1 O1 T! \( I$ v5.39.217.76
) w  b" P, B; s; r$ t6 k9 A【調 味 料】% W: j, m/ I: I: M8 u
百里香         1/4茶匙公仔箱論壇3 l$ R( \7 n$ ^1 C, F! F
鹽         少許
$ c7 A. N( _- ^! A  z* u* e* z# x" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         少許' [2 C0 C6 X: z3 m
巴西里碎         1茶匙
& R0 |5 r5 l$ p2 s; X- i8 b# l5.39.217.765.39.217.769 U8 _' e& L6 f9 J+ V7 l' t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; i, r3 o8 y6 c. t9 i; y
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。公仔箱論壇8 W/ y: m. E( w8 n) p9 v5 e
2.扇貝洗淨，備用。; D3 ]* T3 [& i% u
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
3 H9 `9 y. N0 B9 D6 rtvb now,tvbnow,bttvb4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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, T6 f) w( j6 {: Y5.39.217.76鮮蚵蕃茄盅        
5 @) w: x+ S: i) C9 \( i! h公仔箱論壇【材　 料】
8 K/ ~5 k: c( Z& C3 E4 z. B鮮蚵         150公克
) x) z, b% y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克5.39.217.76& o1 w, }/ x# A/ u& [( K  ^
洋蔥末         30公克
5 ^, K5 A8 Q! t7 q/ f& ~奶油         20公克4 T& \( A" b! Z7 e( j" S
奶酪粉         適量
! d  A- T$ v# D' mtvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄         3個
# W& J5 B6 c, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# h! J3 U3 ^: e+ f% F
【調 味 料】
2 X! r: V& r: c: U8 [7 a5 Q鹽         少許5.39.217.762 j: }3 I1 S0 G7 A$ Y
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t# x9 h: `' y% l2 _# b& H
胡椒粉         少許公仔箱論壇) T2 c% z/ M% g/ k9 {9 B' r
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【做　 法】
8 V$ I0 A) ]4 ?& [$ U5.39.217.761.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。: J- |, \  V9 ~# c- p5 V  {& T  o
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。; O; T# {* K  \2 s$ S
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 ~0 u0 f9 F1 x. ^4 h
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
  m2 o6 ^5 P, c1 N% \. m公仔箱論壇5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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; e1 E, s( p8 x9 @7 ?# k
檸檬雞柳盒          * a* R5 g5 ?5 {# C: l
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, N# c& T: G! Q: E
原味蛋餅皮         2片
* M- D* `9 O. F+ w- Z0 M7 N7 C' H+ ^tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~+ G" R# {) G4 E1 i% w
美生菜         2片
; }3 t  F1 r# k: S7 T3 J5 K6 t公仔箱論壇起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O7 f3 F/ y4 q6 \

4 Q( v* D9 r) X. i9 w8 K【調 味 料】
8 k% @* P# E' K1 t. V$ C公仔箱論壇檸檬汁         1茶匙
5 g( D1 I9 q2 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙5.39.217.76! @  T$ F( L. X. b$ x
沙拉醬         2大匙
3 }3 [2 d2 B) L, ]  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% t& a, L" A5 T+ h. a
【做　 法】
' a  D. @/ }9 H9 t4 U, U. ~1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
. ~9 \+ K+ f5 A! e6 G公仔箱論壇2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
3 e, p1 o' B( V5 Otvb now,tvbnow,bttvb3.美生菜洗淨切絲。
3 p+ ?. ^7 K9 n5 }$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
1 A& e1 {( {3 P0 _7 H8 l. f5.39.217.765.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。公仔箱論壇; Y" O! J+ J2 H* K
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ N8 b+ A, I  J) K: g% \6 f& q
墨西哥烤雞翅         / L2 n# {2 D" A; b1 |! ?8 `4 n  O
【材　 料】
) R- _0 {7 `" P# o& k' E雞翅         150公克
' r3 Q$ R! o2 x( g/ X' S' r熟白芝麻         適量
7 j7 z2 M0 |2 C+ F! A/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* w  ]/ X( k( b; ?0 f0 @
鹽         1/4小匙5.39.217.76. o( M: e7 u( ]* D# U
墨西哥辣椒粉         1大匙
" z2 A% \, D4 f1 m3 k$ T: _tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙
  C0 `7 j, L9 T2 E9 b) x: S2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙5.39.217.76; G/ p- n8 a$ H8 v  W
( i) `& ~: r/ i& Y
【做　 法】
7 q# M* J, ?* Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。
/ g9 e( z- l1 j  h# V! B5.39.217.762.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
0 q" r7 O+ U  _! t. w, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。公仔箱論壇) l% X7 g4 T7 P0 T4 F
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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! ?) i: ]4 I( f+ j
烤三節翅         tvb now,tvbnow,bttvb- I0 m. J$ a& t$ ]2 J" d! W) d$ S
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& Y, s: \9 b1 k, L) C# w- [( I
三節翅         200公克/ n$ ~) U  J; a# d
生菜         適量
7 l8 a3 }% [# \& {3 w" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄味燒烤醃醬：1 i! w/ e* N. s" N& U7 K8 a
糖         1/2小匙
" F  f/ [" Z, W- w+ N, S* U/ A5.39.217.76蔥末         1小匙9 t8 R8 z, T2 p& e# d5 |- ~+ X4 ^
蒜末         1/4小匙
& [$ ^$ Q; [! y: G( o/ ~1 dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
4 l* V+ q/ Y* g  y/ n5.39.217.76薑末         1/4小匙8 U. m1 I+ h5 o2 S$ t
酒         1大匙
2 }, z2 i8 F; l6 h7 p4 n( U5.39.217.76醬油膏         1小匙
3 M0 Q1 t/ v1 M: d; R9 C2 x
! d9 f$ P- f' D0 q  k【做　 法】2 q- {. y9 o( W
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
5 h" h3 X3 N  L2 z, x( e2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
/ [: j+ B1 {4 D6 J4 _8 m6 j0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
- ^2 `" @. x$ s( g8 x3 s$ ^6 l4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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公仔箱論壇( g; R0 D! T: H6 g$ L
辣烤雞翅        
6 Q, k3 D3 U- v. ?+ Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】% U4 \8 b2 M0 ?5 @2 g
雞三節翅         6支, U; M* s6 X+ q2 \- n/ t# |0 W* `
【醃　 料】
& {; u) R  U: E# U1 N) S辣椒粉         1小匙
" w9 Q8 c$ O7 [+ j醬油         1小匙5.39.217.76& t+ O2 i# m. E. [2 s/ y2 }
糖         1/2小匙
+ C2 T) W1 L% H, X& Q  Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/4小匙
# w6 l2 r, u7 D: P* z5.39.217.76BB辣椒醬         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d8 e. I$ L. ^* c
酒         1小匙
& W3 P. V$ _" o6 m- a2 A# y公仔箱論壇) r3 `7 C/ v& R/ U1 J/ x
【做　 法】
+ f. {7 u2 ^* k  \1.所有醃料拌勻，備用。$ X; _5 H& t, O: i
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
3 M# I# C% c& u2 _tvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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) z# ^8 e, w; g+ i! o5.39.217.76香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r+ ]/ s: B% H4 h9 G
【材　 料】
+ Y/ N) }( q3 W+ B7 t雞小腿         8隻
( C/ v* i5 m  O' M: F% M* z香蒜汁         300㏄; m9 o. I/ m* a4 v# O  o
太白粉         1大匙
& l  i  m( b, D' J" G/ S
6 L1 s! r1 k, O6 H【做　 法】2 ~5 T& A9 |2 H/ `* A" l2 ^# |
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
0 l% C3 M1 D/ a, Q2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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4 N& H; r" F. A' u5.39.217.76芒果優酪莎莎雞        
: b. n& C7 i6 g( K: C8 y, l0 j3 I【材　 料】
; M* b9 C: C5 ]' [& G4 U1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 u. W3 L% j  [5 y* v& S
美生菜葉         1片# y1 B2 J+ i& M. m
紫高麗菜絲         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V9 Y1 L1 e, ^8 }4 y5 y, }) }
莎莎醬：
8 b; ?, a$ G- \  T! p+ R  V4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果         30公克
9 B8 R( E$ Z$ @0 M% m, A  |5.39.217.76辣椒         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 o( J( m8 b6 W  T7 \
洋蔥         5公克' x4 v& O. r4 y" v
香菜末         3公克
# J1 I' e6 n/ F3 P& E) S公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄4 h8 O" d! s$ x4 b0 E7 W7 ?
鹽         適量7 z5 ^; Z" Q9 Q% a8 [" O
胡椒         適量
* w( c# n& _: N7 {* xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄# C8 z; w" c; ]. p/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 B2 h% q0 t
【做　 法】
, g+ T) I' o6 t( L6 ]% r5.39.217.761.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
( P* o8 d( k4 a% w+ c- A4 _, F2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。$ \& {4 b6 l3 s3 N) R
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
+ e& @# K1 B1 u4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞        
  B; o% u& p& B3 Q, m# z4 Y9 W公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 h  X+ x% v6 j1 l0 t
棒棒腿         2支
) s# s* S$ o* d. @/ z5 {8 _6 o) n. d2 S5.39.217.76
$ O$ n; ?- S( {+ a% x5 _( a5.39.217.76【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# a2 ]" d# m5 s. ?' P, ]
A.蒜粉         1/4茶匙
2 [( `+ V1 E5 a' Q! a6 B, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄莎莎醬         1大匙
8 b$ M  g3 x  c" K1 g9 C0 H" Stvb now,tvbnow,bttvbB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
; E: m; S9 `5 L$ T: F, E. mtvb now,tvbnow,bttvb+ @9 h2 g& P% H, A$ ?5 |, G
【做　 法】4 e# t3 D1 a  ?8 }7 F2 o
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。" `* c8 J( Z, T# m4 U" e/ A
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
. I; }2 ]# C/ v. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。