BeiDouChef

L'entree 前菜
9 P, X! ]! |0 E8 VHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! m4 E! u5 e

) z0 F* |: U2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w" D/ u$ G' H& L公仔箱論壇
1 d% @$ j& ]0 e. }  f% k3 O& D8 V巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 公仔箱論壇; p) C1 F# J6 s- a# L% W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 F' ~6 f2 i' L1 i
進口田螺         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {" T4 Z( u5 ?
紅酒         適量1 O1 N! `1 o) p' `; K
鵝肝醬         少許) h+ B6 S% Y9 a3 p& h* \
馬自拉起司         適量
: o% `3 e& a) p# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% Q  E8 y' k% _
【做　 法】
' f3 E* S& N9 T1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
4 K2 b7 A4 K' m+ h' a* H2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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( o" \2 W7 Y" i4 n* ^8 N: m% X焗烤田螺         . d. J0 D. B7 t: F' s
【材　 料】公仔箱論壇. Z& N" E" b( U  I: `
罐頭田螺         18顆5.39.217.762 \# H" U4 [. M
蒜香黑糊椒醬         適量
: c. G) C7 v( E$ D* _; ^公仔箱論壇起司         100公克0 \9 n8 M4 l5 U7 V, j, K5 g

1 Q" U: X" I7 t- [* }8 k5 w% @# Q) M2 r【做　 法】9 i& H  U9 Z# O4 J/ \8 h$ u; t! s
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。5.39.217.761 B9 Q* }" D( [, K! n- d
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。! K, k( ]+ J+ i* R8 [
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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( p6 E7 n5 h0 |5 C$ t9 n' g5.39.217.76焗烤干貝         * R+ E  v1 C6 |5 A; f2 ^
【材　 料】
7 J; @( l  J& j2 L7 g公仔箱論壇鮮干貝         300公克. l+ L$ q  c4 K: q: e( |& [) C7 p2 r4 N% {
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 S6 X* u3 n3 `% v# V; V
白酒         1大匙
' a2 g& N/ }# o4 |蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.76% O$ v# d+ P0 D  k; s  d
起司         100公克
6 K7 C; L) D! r, b( h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ p3 l  v# Y
【做　 法】
9 s/ u2 j" K/ E5 A- _% S% R2 t/ B5 J2 b8 k公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。
$ o& G1 Q" A0 E$ E公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
1 b9 Y7 `  w0 [5.39.217.763.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。公仔箱論壇. P0 |8 O8 x  G2 s1 s& w( G5 X/ i
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.765 u6 g" k: {& U2 M# X
起士烤田螺         公仔箱論壇7 B3 Z7 {/ G- [
【材　 料】
. w' Z& V" `  k9 i; D: ]$ Z公仔箱論壇A.田螺肉         8顆
/ j" `9 ^% U7 g4 S7 [4 S1 I* k% QB.奶油         15g' |6 v9 H! f5 d$ E7 c. u
大蒜碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb+ I3 Q9 V* C: l9 j: F! h- N
紅蔥頭碎         8g, ^( d0 J+ N% x! E
洋蔥碎         15g
' ~( ~! i/ B0 L" }( @, X1 s; ^' B- n公仔箱論壇紅酒         20㏄
4 W) p0 [0 A1 G. i公仔箱論壇高湯         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 _" ]" w$ t6 X" V3 ~$ A/ c
C.義大利香料         適量
2 U; ]0 ^, R, F8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g
: ^: Z5 B. K* a$ u+ n  a7 P2 N3 z焗烤用起士絲         20g  E9 ?) _# \  l) G  p
帕瑪森起士         10g
' e3 j3 J+ M0 D/ l6 \3 A/ `公仔箱論壇6 }3 Z; m) r2 ?1 G- k: R* W
【做　 法】
/ R0 B; X# L; A6 \* W" `  L; O- q$ [5.39.217.761.田螺肉洗淨備用。
  c6 a9 {# g0 G: D! _" g: R2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 s( i1 G3 f1 b) m& t9 R
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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tvb now,tvbnow,bttvb- X( ?/ n3 \2 W7 F+ t
烤生蠔        
9 B5 l+ Z1 [8 n6 A% F, W  a- ~5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- j( [1 Y( R
生蠔         600公克
; `: y  ?$ O+ f# o  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬         1個7 o, Z" d3 `9 v
# Q8 w- n/ {6 n, ^9 @$ S
【做　 法】
: K9 R- O! h4 h9 y; X公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
9 O% e$ w7 D) O$ S( W/ Y. C2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' F. \: G  _3 X' _8 B
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 {& Z1 V  o) S( r
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. i4 D' {' T. b0 x
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# j8 M, M1 _* [' D* A6 H* F2 a
焗烤生蠔        
$ v4 U8 K7 v3 C. h! C3 V【材　 料】
6 j: f0 n/ M8 d' B+ L生蠔         8個
+ X" P# [7 r9 e' V0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克公仔箱論壇4 a' a  b+ r" n" j% D& P
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 H& v) u+ R' k) K' Z1 Z1 X8 ?
奶油         20公克
+ Z; |9 f$ f' t- d; h% @公仔箱論壇乳酪絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" W% N" q% ^& M' T4 h

: ]% p. \5 F/ g* L/ {5 _8 u* Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇% B+ z: ]9 s( ~- s% a1 @7 J
胡椒粉         少許
! h+ K4 V1 v+ R. E  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.769 S( u( e7 e9 M

/ C+ {' l. p2 a) ?5.39.217.76【做　 法】
6 x1 L( _( ^! W1 N3 D  ]1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
, w6 |* {" {+ ]# R3 Z, g2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
5 @: }& [' j9 Z% A$ \2 v/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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公仔箱論壇* w$ V2 |) G  g$ N" J/ I& n3 T% }3 a% d; S
奶油扇貝        
* t2 e" L4 H2 u. h# U) Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 r! r$ ~6 c' |5 ^- F; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
5 i# g6 {/ g* R( w! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         4個
: x5 |" M! I- o2 i- ntvb now,tvbnow,bttvb材料B：tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 I) g6 Z. r0 O; r7 V" N
蒜頭碎         1茶匙
' {5 i, j) X5 Y& D* j) ?公仔箱論壇起士粉         30公克6 a- L% X& T2 o4 M
麵包粉         60公克
6 u  @+ R8 o2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! z( R( W) L4 g+ j9 }7 @4 q
橄欖油         20公克
- `  i) a. L# }7 f% z6 ^白酒         1茶匙
; |; n. {% n9 F1 z
4 I, o" I- p7 s5 h! c【調 味 料】公仔箱論壇6 I  k+ t; P9 c' V
百里香         1/4茶匙
/ O$ b* i( n( d  ~9 |5 g- U$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
' a5 x- v) K6 i% }/ m. p' j黑胡椒粗粉         少許公仔箱論壇: y- i5 f; g# Z9 k2 V1 G
巴西里碎         1茶匙( a1 z" z' `' p4 }( i9 w

4 C, C+ W* N1 N3 t: G% ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇3 R5 l  u( C; H" V
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]* s+ n; L6 [% d1 H2 i" ^. M7 M6 C
2.扇貝洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c) c3 y3 o# U3 j0 F! d
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
+ J3 b7 c; w2 z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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) n/ T4 T+ V* ]" B; U7 }, V鮮蚵蕃茄盅         , W0 W/ f) e( u% c
【材　 料】5 e( h$ K! A! I0 N3 l
鮮蚵         150公克5.39.217.76- O* U& `# b1 e& O$ \7 c; j0 k1 f! ?
蒜末         10公克) W+ t( S- Z5 K/ i/ V7 x
洋蔥末         30公克
9 O0 C/ J* i4 H  L( X$ B- b" Y奶油         20公克
2 V2 c* ]4 X* X1 {9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪粉         適量
1 T5 K" O0 X: t! J; w. \4 U牛蕃茄         3個
8 {2 Z9 ]* y' ]9 t
7 H( Q9 m& p. q! \8 E5.39.217.76【調 味 料】
/ Q2 Y6 X) v9 R/ t; rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 O8 M  X8 G' M( _! S$ V% S. \
酒         1小匙* F, j3 S9 ]5 J) X! A, [; Q
胡椒粉         少許
; c! p9 z2 g, J. r( j& Btvb now,tvbnow,bttvb& ~: M6 [+ f6 w, a7 ^) R( }/ v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& H" F+ c6 @/ @
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
" C: n4 u; o% l( \9 O5.39.217.762.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 h' p0 e3 w: R
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。5.39.217.76# A5 l4 k- W" ^% n8 V
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇/ P$ @) \* v) [: ?( b& A1 i3 \
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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  j  j" e0 |$ z* x公仔箱論壇檸檬雞柳盒          ! E& k4 h0 }# P. |3 j+ a3 i/ o
【材　 料】
" o6 B2 b$ }5 ?' t+ E/ Z  V5.39.217.76原味蛋餅皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb/ G, z* r. \* e; u
雞胸肉         100公克
! C# A: X1 p5 E& ]6 x! X% L; p; H美生菜         2片
* p& s( I  g. M4 V4 Ctvb now,tvbnow,bttvb起司條         20公克公仔箱論壇. X9 v" G  C# o; Z8 K

. U2 p  b6 y8 t/ h【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z  a. v) g' n* @% r
檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 G& b/ {! D/ _" ]
醬油         1/2茶匙
# T. ^/ z2 e" n( `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬         2大匙
/ G0 ~! b4 q* E, R0 x  Q' K% E% J: H
; l. t, I4 R0 E公仔箱論壇【做　 法】
& ^5 T3 t2 {- Q! @3 Q! V; C# V0 v8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
1 E- {" q" J$ T6 s" t- H" T& B  G9 D2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。公仔箱論壇4 n/ S  w5 A3 Z; ^1 P( g
3.美生菜洗淨切絲。6 a5 |5 Q: ^5 k: @/ C! Z( }; X
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。* l) j. [; J  U( @% y) ~
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
+ H& z3 F9 Y- q$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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  o7 R: ?* Y% ]' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞翅         1 W! l+ X- F4 B1 s" }$ T0 R) G: w
【材　 料】7 ?8 N+ |* v+ D, w* d
雞翅         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e9 ]' V. Q! T# U- c8 b1 D8 L
熟白芝麻         適量
8 F, J$ C# H, I$ P8 P5 }' z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞醃醬：
4 S) y. ?+ \* n公仔箱論壇鹽         1/4小匙
. W3 U' v# z# z3 r) l. D公仔箱論壇墨西哥辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. m$ ]3 [" u% D' j  G! p( x' e
橄欖油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E/ I% g6 `9 z
白酒         2大匙
! {0 T( c/ f4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K2 w& o; k5 v+ \/ F) S( A% c+ V# {" W公仔箱論壇【做　 法】
$ I4 ~' `. q( q" @. F1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。5.39.217.76" @% J" ~- N! @. G1 Q$ N1 j4 n
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
7 D- R  Z4 r- w& h/ m3 U公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, r1 f, C9 p0 z" S* j; T" X* b
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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' Q( D5 @  V5 |/ ]) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤三節翅         公仔箱論壇6 c' l1 _- X+ \6 G0 U. W: i* a$ b
【材　 料】
/ m5 W& {& k& }9 ?公仔箱論壇三節翅         200公克
" G. m' y( }0 g# ~, M1 ?& _7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         適量
5 H6 F( x/ w* v8 u) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄味燒烤醃醬：
& C! g; S. D& |) _糖         1/2小匙
0 `: m# n: K; A( Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1小匙
$ `! u' B0 s; R4 otvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 B& K" {) ~! o4 s9 v* e
蕃茄醬         1大匙
9 d( m$ c0 Y5 G, `) P4 |公仔箱論壇薑末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! S$ U# Z- Z9 l
酒         1大匙# q2 K" ?6 p% F. R
醬油膏         1小匙5.39.217.76) f3 x- u4 I4 P

2 E/ f7 a1 r5 m/ f& o5.39.217.76【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 y; D9 C; Z9 `5 S
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。$ W& H$ x8 }+ V: Y! [& w
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
4 S5 }: n( V! c/ E% v8 ~) G3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
# M8 V2 i/ C+ ]8 {/ f5.39.217.764.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 x/ ~( T* `" L
辣烤雞翅        
3 o; t4 _8 ~0 P( i2 w' Q8 T( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! k. U  c- o) {9 y' X( P  Q5.39.217.76雞三節翅         6支公仔箱論壇" \( y& T  Q' [! A. G! ?
【醃　 料】
) {- v+ q2 D$ W* y) l' c辣椒粉         1小匙
6 w6 _3 k, o: L% f+ @& k5.39.217.76醬油         1小匙
. B7 ]$ E7 a, d5 r- M0 u5 @% L糖         1/2小匙
) F3 D% Y8 _, @$ A公仔箱論壇白胡椒粉         1/4小匙4 z' @! z5 _7 _3 D3 L5 a6 j
BB辣椒醬         1小匙
$ Z3 [6 D6 _1 |: Ftvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 y0 s8 v& C' n% W
5.39.217.766 |; S) C- l; I( ]) K% ~9 g
【做　 法】5.39.217.767 E% w7 D+ j% U, l, O; t9 U
1.所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ R. g( p- w  Y
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。" U1 [/ g, c' @( J7 O
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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5.39.217.76: m6 B/ C; J+ P3 w* [
香蒜炸雞         ' q. M" Y8 s4 K
【材　 料】
8 s  n8 m* |$ `/ M! ]2 {$ t雞小腿         8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s: ?. g3 M$ E: R' a" p
香蒜汁         300㏄
& o# H0 T$ n& k, i: `6 T. e5.39.217.76太白粉         1大匙
* R& t9 K8 T" n" _0 @, |  q/ ptvb now,tvbnow,bttvb" w& E# ]9 B/ `$ Q" i) d" [3 ^4 i6 l
【做　 法】* [6 E* J+ t& @& i
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
6 T) q' U% |* d6 d2 h5 {0 htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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2 q. Z+ b, y3 d2 B1 {( Z0 ^' c+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果優酪莎莎雞         tvb now,tvbnow,bttvb* g* R* A& S3 ~( u. R  ~
【材　 料】5.39.217.768 _) h" G4 L4 |7 n
雞胸肉         160公克
: O; p" j/ m) W( V. Q1 R美生菜葉         1片
" I; D5 d+ j; T0 \5.39.217.76紫高麗菜絲         少許tvb now,tvbnow,bttvb" t5 C0 w# e* x
莎莎醬：' s8 h# N8 k- _  b$ o6 r) L
芒果         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }  ?. T: |3 X& i$ r" y- _" ^
辣椒         3公克0 C" g6 P" V3 j  T8 `2 U; d
洋蔥         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 A" J) v2 Y! p; n
香菜末         3公克
- I$ H0 H4 {% q# V. `3 {: |( t& j公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄
$ K  U4 N# v$ F" P! G! ]5 d9 }4 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
8 L! |- w) F8 a, j3 P5.39.217.76胡椒         適量
" ^+ ~! c- i8 s) h4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ ~4 w- S8 t, Y/ v. F1 n' u  u
4 z8 }$ I8 p+ q% K3 b4 v( k
【做　 法】5.39.217.76  d# S$ i% `! T$ Y0 x1 T& K
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
7 j1 @/ o2 }3 a: J0 b2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。( C3 d; v" {" X+ n  T' G
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
- S4 a6 a- M& |% S5.39.217.764.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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5.39.217.76. y. k! f- y) w& G% N/ U2 h, Z
蕃茄沙沙炸雞        
# p8 N8 |" a* u, z3 N( e) ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】3 L3 j8 r5 y4 Z
棒棒腿         2支
" r# B& T$ g. z: Q' b
) _2 o, u8 B8 _% H2 \  n- c; i【調 味 料】5.39.217.76( s' O5 y' q6 v# E0 n! r
A.蒜粉         1/4茶匙
4 b0 S  _$ K& G0 Z3 E8 t+ X, ?2 H公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         1大匙
1 h" A. b6 G2 K5 N4 l+ h4 |5.39.217.76B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
) {  f( t- `0 r: v( G& b5.39.217.76
3 K5 l: A2 J: i6 E& q: \% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' D4 |0 p4 s) ?' k: _公仔箱論壇1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
; ?1 |) |: @+ E' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
1 l6 E- V9 o: P0 ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。