【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 _9 ` e: @4 D
黃豆 100公克
4 i+ C9 r) Q% A0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 150公克
& P* @7 j; a/ F3 `6 L1 r! D" _5.39.217.76冷開水 400cc - X6 T0 q* L! o2 N6 \0 m9 c
鮮奶油 200cc
& f7 ]+ W* o3 T q. ?+ L$ ], e5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& t( y( P7 J+ u# ] S/ f# ~
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P8 [; `- o3 S/ f
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2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。
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8 ^# M" ?8 L0 g" {0 \! r; Ttvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。
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4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。
% p: O% ]" I# m3 k. o' c【備 註】 公仔箱論壇8 W1 p" c) [5 V1 d& m$ i: z$ j
1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。0 w f( j- j3 s! p) ?
$ g( V% Z, y, g, [3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |