【材 料】
* }" m( M; a! l5.39.217.76昆布 1/2條 * r3 l* B F$ U0 }5 \ A0 c3 \
醬油 1/3杯 . |: ~9 ]7 ^1 O% o2 _0 h( Z: n6 h
水 3杯 5.39.217.76% F% \9 W% ?* A" F, k8 j5 s% h
糖 2大匙
2 Z0 d! j! [) B! n' s公仔箱論壇白胡椒粉 少許
0 F; U; V5 Q9 v6 b, S4 T ~ _) ^5.39.217.76鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^ q1 A, W' \8 \- X( D8 q' G# J
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(1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
/ y; X, i% U7 L( k/ w8 _# C. y e5.39.217.76(2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽,改小火煮至收乾約成1杯量,即可熄火過濾掉昆布,即成昆布醬。
6 o/ W2 K, a8 e' t: g; B2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
4 F. q/ F8 a7 M! M5.39.217.76沾油炸食物、青菜,或作湯底。 |